ラーメンネタ＠石川県１4杯目

14杯目を立ててみました。

● マターリ進行　必須　●

味覚は人それぞれだから、自分の味覚を他人に押し付けたり、
大人気なく煽ったり、ラーメンに関係のないネタでアラシたり、
コテハンを叩いたりするのはやめて楽しくいきましょ〜。
あなたのお気に入りのラーメン屋・ラーメンについてなんでもどうぞ！

(批判カキコは、ただ単にまずいと言うだけではなく、その内容もよろしく)

過去スレ一覧

(１杯目と２杯目は焼失したものと思われ)
ラーメンネタ＠金沢市近郊３杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0156.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊４杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0157.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊５杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0361.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊６杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0128.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊７杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0296.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊８杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0359.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊９杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0423.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊10杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0602.htm
ラーメンネタ＠金沢市近郊11杯目
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0713.htm

12杯目と13杯目のURLよろしこ(w

生まれながらにして2ゲッターとしての素質を持っていた親父にとって
愚息な俺はたんなるお荷物だったのかもしれない。
とうとう親父が生きているうちに2をゲットすることができなかった。
病院でいつ事切れるかも解らない親父のそばで
必死に「Alt+U」を連打していたあの日から5年。
今ではAltキーもUキーも2キー磨り減ってしまっている。
親父が天に召された後、偶然書斎で日記を見つける。
そこで俺は親父と血が繋がっていない事を知った。
しかし俺はこうしてまた2をゲットしようとしている。
血が繋がってなくとも、俺の親父はあの人しかいない
明日は親父の命日だ。
墓には一人前の俺の姿と花を供えよう。
今、天国にいる親父と一緒に宣言する

「２」

　　　↑
　　はぁ・・・？
でも、わろた！！

美味しけりゃどこのラーメンでもええわ。
８番でも満足できる舌を持った俺はわりと幸せ。

スレ立て乙です。
前スレが過去ログ倉庫へ行きましたのでお知らせします。
リンクへの追加＆変更をお願い致します。
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1042.htm

>>5 中央自動車道御中
12杯目もおながいします。

一世風靡、オープンは何日ですか？

捜してきました。
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0855.htm

>>8 中央自動車さん
御苦労様です。助かります。
この過去ログ倉庫はどこにあるのでしょうか？　お教えいただければ幸いです。


先週の土曜日、羽咋の【香華園】に行ってきました。
透明感のあるスープは、鶏や野菜などの食材をバランス良くまとめてあり、
あっさり醤油タレと共に独特の上品なコクを楽しませてくれます。
麺は中くらいの太さですが、平麺です。
独特のつるつるした食感は稲庭うどんを連想させるもので、
しこしこした弾力感は噛むと快感でしゅ♪(^･^)
ちょっと軟らかめだったのが不満ですが、硬めでオーダーすればよりベターでしょ。
いやぁ、こんなに旨いとは、正直言って期待していませんでした。m(_ _)mｽﾏｿ

これで、羽咋では、【Bigパパ＆Hotママ】と【七福神】、そして【香華園】と、
選択肢が増えて喜ばしい限りです。

最近「達」妙に油っぽくないですか？
去年の後半辺りから妙にギットリし始めたような気が・・・。
前は大盛でもぺロリとたいらげれたけど、今は中盛でも
オェ〜ップってなる。

>7

一世風靡､今日がリニューアルオープンでした。
早速逝ってきましたよ。
相変わらず､こってり感と、マスターの照れくさそうな表情が良かった。
駐車場も大きくなったし､平日昼も営業する見たいだし､レッツラゴー！！

８番はなんやかんや言ってもそこそこいけるんじゃない？
８番よりも劣るラーメン屋もたくさんあることだし。

>>9
トップページの「北陸甲信越板ノ思ヒ出倉庫」と書いてあるバナーをクリックしてください。
http://kousinetu.machibbs.net/

>11
平日昼も営業ってのがありがたいです。
何とも言えぬおいしさ、今度行ってこー♪

8番もそこそこ好きです。但し、俺は塩バターしかダメだな

>>10
健診受けてる？
肝機能が低下すると油モノがきつくなる傾向があるみたいよ。

>>9さん
御指摘どうも。
一応、私の「メモ帳」に過去ログ倉庫入りの御案内等の雛型が作ってあるのですが、
そこに過去ログ倉庫へのリンクも加えておきました。
このスレが倉庫に入った時には、すんなり行ける様になると思います。

>>13
ご教授、ありがとうございます。

真打に新メニュー♪

キャベチャー＝キャベツに刻みチャーシューをまぶしたもの。


誰も食べていませんでした。どなたか試された方います？

一世風靡行きました　移転前とメニューは変わってない　こってり７５０円食べた人いない？　どんな感じですか？

こってりは、ひき肉が沢山入ってたような記憶が･･･。

酔ってたんで覚えてないっす。しかし、一世風靡､んまいよね！！

一世風靡に土曜日に行ったら麺が終わっちゃって早々に店じまい…
クスン…

一世風靡の移転先詳細情報はげしくキボンヌ！
サティ横の御経塚交差点を起点とすると、どうなの？

>泥氏
念願の「どんば」行ったよ♪
確かにおいしかった！
でも、チャーシュー麺のチャーシューちょっと脂っぽ過ぎない？
途中で飽きたヨ。。。おでんは・・・・？？

そして！私は見てしまった！！

俺の頼む前に注文したアベックのラーメンの麺が3・4本がステンレスの
調理台に落ち、それを手で拾い上げてどんぶり内に・・・
アベック見えてなかったのかな〜？
で！俺の作るの怖くて見れなかった。
『物事には知らないほうがいい事もある』と言う事を体験により改めて
感じた！！

で！結論！
次もまた行こう♪作るところは決して見ないようにして・・・！
「鶴の恩返し」か（―＿―メ）

>>23 さんたさん

どんば、旨いよね♪(^-^)
オイラは、どんばのチャーシュー、好きだな。脂っぽいと感じたことはない。
どっちかと云えば、あっさり味だと思うけどなぁ、、、

おしッ、久しぶりに行ってみるかぁ、、、

前スレのネタで悪いが
ラーメンが好きなやつが健康志向って笑っちゃうよな
ラーメン屋で旨そうにラーメン食ってるやつ見ると
ライス片手に、顔に脂浮かせながら、必死に食ってるよな
その姿はどこから見ても健康志向に見えない。
まぁ、オレも人のことは言えんが…ｗ

話は多少ズレるが、オレが初めて神楽で食ったときの話・・・
オレは大体どの店でもチャーシュー麺を頼むわけだが、
その日もいつもと同じくチャーシュー麺を注文したんだ。
カウンターに座ってるオレはラーメンが出てくるまでの間
店内をキョロキョロしながらいろんな能書きを読んでいたんだ。
能書きも一通り読んでラーメンが早く出てこないかなぁっと考えた矢先、
「はいお待ち、チャ−シューです！」
・・・ん？チャ−シュー？
出された皿には寂しくチャーシューだけが乗ってるんだ。
チャ−シューだ・・け？？・・・？
注文聞き間違えた・・・か？
と、皿を見つめながら思考が停止しそうになってるオレに、
今度は「はい、ラーメンです♪」って
・・・？・・・・・・・！!
初めてだよ、チャーシュー麺頼んだら、
チャーシューとラーメンに分かれて出てきたのは・・・ｗ

まーた「神楽」批判ですか。
色んな投稿ネタがあってもいいとは思いますが、ちょっとうんざり。
分かったって、しつこい！

>26

批判されるってことは､それだけ注目度が高くて､足を運んでるﾔｼが多いってことですよ。
でも、漏れはもう二度と逝かないけどね＞神楽。

一部のﾔｼが騒ぎすぎて注目されてしまっただけ。
冷静に食べてみれば決してうまくなんかない。
むしろ不味い。俺も二度と行かないね。

神楽批判スレじゃないんだけどさ・・・あんなもん、ラーメンじゃねえよ。
意趣替えして、手打ちそば屋にでもすればよかったのに。
絶対逝かない､二度と逝かない､ラーメンと呼ぶことすら､差し控えたい･･･。

モマイラは、そんな健康志向だったのか？
味の素地獄で､ジャンキーになるのが､ラー・ヲタだ！！！！！

味の素がはいってないとラーヲタじゃないという意見も
極端だな。
ま、８番マンセーなんだろうが。

８番は、ダメだす。あれが、金沢のラーメン文化の進歩を遅らせたのだから。
いまだにラーメンは８番がサイコーと思ってるﾔｼは、味オンチもいいとこだす。
しかし、流行っている罠･･･不思議だ。

神楽が不味いからと言って、８番まで引き合いに出して煽ってるのか？
結局神楽の比較相手は８番止まりか？

現代人の天然素材不足からの味覚障害とカルシウム不足が関係あるとは知っていたけど
カルシウム不足からのヒステリックまでこうも一続きとは・・・
おいしいものはおいしい
それでいいんじゃないの？

>33

そ。まずいものは、まずいと。
神楽はまずい、それだけ。

神楽はうまいものだして当たり前の値段。騒ぐほどのことか？あれで４００円とかいうなら騒いでもよいが。

神仙へ行った。
スープを飲んでどこかで飲んだ味？
そうだ！すき焼きの味だ！

しかし服にとんこつのにおいが付いて帰ってからファブリーズしました（ｗ

神楽の正しい評価はまずいじゃなくて高いだろうね
そう考えると日の出のつけ麺３玉６５０円はうまいじゃなくてお買い得かな？

今さらですが、

【 げ ん こ つ や が 旨 い ッッッ！！！】

いやぁ、やっぱクィーンのジュエルズはエエわッ！
と、、、そんなことはどーでもいいんですが、大聖寺駅前のげんこつやは旨いですッ♪
ここのマスター、なんか、このサイト見てるらしいっ！
オイラが、げんこつやの唯一のウィークポイントと挙げた麺のカンスイ臭さが改善されてるっ！
最強ぉぉぉ！！！
旨しッッッ！！！
ま、ちょっと大げさだけどさ(w
兎に角、旨いってことだけで云えばさぁ、間違いないわけさぁ。
豚骨と鶏からとった旨味がスープに、ギュゥゥゥゥゥと濃縮されてるワケさぁ♪
麺は細身でプリプリと腰があって食感良しッ！快感でしッ♪
まぁ、兎に角、大聖寺に行ったら喰わなあかんでしょ、げんこつや♪
以上！

げんこつやの白湯ラーメンは、味が濃厚なので要注意ィ！
白湯つぅネーミングに騙されるなかれッ！
豚骨と鶏を煮出したスープの濃厚さは半端ではない！
さらにッ！　胡麻ペーストが隠し味として効いているぞ！

兎に角、大聖寺に行ったら、げんこつやだッッッッッ！！！

しつこすぎ↑

明日は､若大将でも、逝ってくるよ。

>>37
で神楽のラーメンっていくらすんの？

>>40
ﾜﾛﾀw

>42

１０００円位だろ。どこ逝っても､今そんなもんじゃねえの？
もきちだって、尾道だってチャーシューメンは９００円だし。
翔龍は、チャーシューメン１０００円したよな､確か。
まあいいじゃん。うまけりゃ。

不味いから困るんだよ。

西泉スケート場隣の風龍へいって青を食べたら懐かしい味がした。スープが澄んで上品な感じだった。
反対側の隣のラーメン屋の「漢」と書いて「おとこ」と読むという感じのラーメンと両極にあるような感じがした。

>46

風龍は、すでに終わっている。

神楽を不味いと言い切るヤシらは、ある意味スゴイと思う。(ほとんどが食べたことがないアラシだと思うけど?）
化学調味料やインスタント食品の添加剤とかで味覚が麻痺して、神楽の精妙な美味が理解できないということを言い切っているのだからスゴイね(w
ところで、神楽が不味いと言ってるヤシらは、さらにアッサリ薄味の翔龍をどう評価する?

>泥氏
一昨日「七福神」行ったが、場所がわからんかった？！
駅の前？どこさ！！細部を明解に頼む！！

（除雪）

>>49 さんたさん

【七福神の場所】

金沢方面から国道249号線を北上。
羽咋市役所横の交差点（中央町南）を右折し、飯山方面(=氷見市方面)へ直進。
羽咋高校を過ぎて橋を渡ると数十m先に交差点あり。
その手前、道路左側にあります。auショップ隣り。
交差点の向う側にはブック･マーケット有松。

亀ちゃんラーメンを食べると
ラーメンの基本の味がした。
あまりコッテリとした装飾よりも
こういうあっさりとした味の方がうまい。

>>48
２回行ったけど、やっぱり不味かったよ、神楽。
友達もみんなうまいというやつは皆無。

みんなの意見が両極端で、近いのになかなか行く勇気が出ない『神楽』。

『第7餃子』があれだけ支持されているのに、不味いと言う人が居るのと同じ？
ちなみに私の場合、『第7』は不味かったんですよね。
あの時は「世間の定評なんて信じられない」と強く思いました。

んで、今回はどっちを信じれば良いのやら…。

スレとは関係ないが、丸に十のマークのタクシー会社ってどこ？
半分乗車拒否されたんだが・・・・

第七餃子支持されてるんですか（ｗ
正直論外。
あんなもん餃子という方がどうかしてるわ（ｗｗｗｗ
第六餃子か、佐助の餃子食ってみ。あれが餃子だよｗ

>55
十二タクシーですね、野々市の。あすこの運ちゃんは、雑なヤシが多いぞ。

神楽はまずい！！絶対に旨くない！！
翔龍は◎！！あすこのは、かなりポイント高し！！

結局､なんやかんや逝ってても､しょせん、ラーメン。
ま、皆でコレステロール値を上げに､せいぜい探索してくれやあ。

昨日､知人に連れられて「日の出」逝ってきた。
おいらはもう飽きちゃったんだけど､知人がハマっているので､仕方なく。
二日酔いの胃袋に､豚骨ラーメンがとても辛かった････。

>58

で？

>>59
二日酔いの時は豚骨ラーメンはやめとけって事だよ

>>60
その前に「日の出」はやめとけ

ということで神楽

とんとんのタンタン麺。
これに尽きるな、おれの場合。
いつも10度オーダーする。

味覚って進化するよね。
辛いもんてんでダメだったおれにとってそれはまさに天啓だった。

あの・・・余り辛いもの注文すると､下痢したときに辛いですよ････。

>63
たまに食べる、とんとんのタンタンは素直に美味しいですね♪
ラーのうんちくを云々と考えるより、8番を食べる感覚です。
先日久しぶりに食べに行ったら、どんぶりが低いヤツに変わってました。

>>61
その前に会社からの書き込みはやめとけ。

ということで神楽はマズイ。

神楽ともきちは好みではありません。
真打や六七屋が好きです。

御経塚の○海ラーメンは最悪だった。あれで商売してるのが信じられん。

石川県は麺類のレベル低い。これは間違いない。

先日、移転したばかりの「一世風靡」へ行ってきました。
とんこつしょう油ラーメンとチャーシュー丼をいただいてきました。
こってり好きには涙の出るような美味さ！　
こりゃたまらん！！

>>67-68-69

読んでいる者にとって参考になりますので、どのようにお気に召さなかったのか、具体的に書いていただければ幸いです。

>>63
辛いのが駄目だったものが食べられるようになったというのは
味覚の進化だなんて笑ってしまう。
刺激の強いものに味を感じる細胞が鈍化してしまったのでは？？
僕にはむしろ進化という表現より退化したと考えたいのだが？？
そう言う人は大体微妙な味加減がどんどん麻痺してくるんだけどなぁ・・・。

とんとんはおいしいね！僕は福井からよく食べに行きます。
福井にできることをｷﾎﾞﾝﾇ

翔龍、閉店するんだってよ････。
今夜、逝くつもりだったのに､マックなんか食ってる場合じゃなかった・・・・。
明日､食べてこようっと！！

>>71
一世風靡は現在どこにあるのですか。

>>72
以前ヤフー掲示板で、神楽ともきちが好きという書き込みが
多かったですが、自分にはあっさり系は合わないみたいです。

>>75
翔龍は、旧鳴和家のあたりの店でしたっけ。

○麺ｳﾏｰ

一世風靡
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.33.9.904&el=136.36.35.785&la=1&sc=3&CE.x=243&CE.y=235

>76
翔龍は今､玉鉾の、スバルの中古車センターの向かいのビルにありますよ。

一世風靡は､しなそば屋の一ブロック手前､カマトンバの向かい。

>>75
ほんとに？先週北国新聞に出てたじゃん。
ネタ（笑）の出所は？

>>75
東京に進出するらしい。通用するかなぁ。
勘違いしてんじゃないか？

>80
ホントでした。３／３０で、営業終了らしい。
最後になるであろう､チャーシューメン、食べてきました。

>>81
マジですか？
金沢でちまちまやってりゃいいのにさ・・・・。

>>78,79
レスありがとうございます。
しなそば屋の近くなのですね。

一喜がうまい

一喜、呑んだ後に食うと､肥満のもとだじょ･･･。

え？

一世風靡､自家製麺だったのね・・・・。
すっかりマスターと顔見知りになっちまったい。
こりゃあ、定期的に通わなきゃならない罠。
体調いかんでは、ちょっと胃に来るときがあるんですが･･･大好きな店です。

ラーメン世界　高尾台周辺に出店決定　らしい

ラーメン世界は個人的にイマイチ…

>88

らしいね。何でも大額店という名前らしいが････。
ＱＪに、求人広告が出てました。

>>87
一世風靡旨いけど量少なくないですか？個人的にもうちょっと
増やして欲しいなぁ。
あと胡麻は達みたいに客席にも置いて欲しい。

>>89
イマイチ、、、てゆーか、激マズ！
ナゼあんなに客が入るのか不思議？？？

>92
漏れ的には、ケッコー好きなんだがな。あのチャーシューは､かなりいけてると思うが。

ホントに､ラーメンって好みが分かれるよな。

このサイト批判の垂れ流しばっかりで幼稚になったもんだ・・・
ショウリュウ閉店はショックだ。
最近、新メニューのおかゆにはまってしまっただけに寂しさも一塩
あれだけの干し貝柱の味は中華屋じゃなければなかなか出会えないんだろうと思うけど
今後スープの質と濃厚さとして、おかゆを期待したいのは神楽・・・
・・・まあ・・・たぶんやらないだろうなー・・・っていうか塩ラーメンやってくれないかなー

小立野一丁目って、ココスしか食い物屋ない…

世界は私の好み。

世界の社長は、ベンツのＳクラスとテスタロッサ持ってる品。

さぞや、も〜かるんだろうな。

天一、食いたい。

>98
天一屋ってまだラーメンやってるの？

＞＞81
翔龍の東京進出は厳しいんじゃないかなー
もし翔龍の人が見ていたら、一ファンの激励だと思って怒らないで欲しいんだけど
まあ麺はいいとして、スープが問題な気がする
透明なスープの割に油が強いんだよね
さらにチャーシューも油っぽいんだよ
基本的に塩ラーメン好きだけど、
インパクトと完成度に疑問を感じるんだよ・・・
東京の事情はよく知らないけど、
ワンタンメン専門店としてなら成功するかも・・・６００円台に値下げできれば（６８０円とか？）・・・

>>97
いい車乗ってるからって社会的ステータスは無いしね。
しょせんラーメン屋のオヤジ。

>101さん　マジレスですｗ
社会的ステータスってなに？ Yシャツにネクタイの会社で出世するって事ですか？
仮に中卒であったとしても成功者がフェラーリに乗る、別にいいんじゃないですか。僕なら買いますがｗ
ラーメン世界の社長は全然知らない人ですが、
苦労しながら修行して、独立して、従業員を雇って、支店を出して・・・
普通はここまでトントン拍子には進みませんよ。
西泉の本店の前を通る度に思うのですが、味云々以前に、
店の外観から客を呼び込もうとする社長の手腕と経営努力が伺えます。
お客が入りやすい店作りとでも言いますか、この辺も成功のカギなのかなーと。
勿論、味の好みはありましょうが、万人受けする味なんでしょうね。
今では誰もが知っているラーメン世界。
しかもここの社長となれば、社会的ステータスは十分に満たされてると思いますが。

>102
昔はよく店に出てて、自分で厨房にも立ってたよ。
若いけど､ハンサムで､明るい兄ちゃんです。とても好印象。
だから、フェラーリにのろうがなんだろうが､憎めないよ。
それに、店員への教育も行き届いてるし､支店までだすには死角十分ありだと思うなあ。
味は、好みの問題だけど､あれだけの流行店にするには、なみなみならぬ苦労と努力があったのだと思う。
だから、それでいいんじゃん。ステータス、ばっちりだよ。かっこいいよ、世界の社長は。

ラーメン屋の社長でフェラーリ海苔。それだけ。
たぶん社長もステータスなんてあると思ってないし意識もしてない。

勝ち組ですね。

>>102
Yシャツにネクタイときたか？
ステータスの意味を理解してないねキミ
まぁキミの目標であこがれの人だもんね。

>104
何だかそんな気がしてきましたｗ
酒飲みながら、くだらん事に熱くなってしまった自分に反省。

そんなことより、もっとラーメン情報を語り合おうよ。
最近､新しい店､出来てないの？
「時計台」と「九一麺」に関する､詳細をキボンヌ！！

金沢の翔龍って高岡の翔龍と関係ないよね？

一世風靡にはじめて行きましたが、美味しかったです。
（円光寺と泉丘高校前の間にあった時も行ったことなかったです）
現在の店の近くにある喜多八（２・３年前に一度行った）は、現在も
あるのですか？

フェラーリのお店もしかり、化調どっさりのお店ばかりですね・・・。

化調こそが、ラーメンの命･･･ってことはないけど、
どくどくしいラーメンのほうが好きだなあ････。

>>109
関係は全くありません！！味のベクトルが､１８０度違いまんがな・・・・。
って、土曜日に高岡の翔龍まで、わざわざ逝ってきたけどな。
カナーリくどかった。昔はペロリと平らげてたのに････。

>110
まだ、潰れそうで客の居たのを見た事が無いが、「喜多八」営業してます。

「翔龍」俺もいったよ。３１日にも最後行こうかと思ったが、３０日までだって・・・・

>泥氏
「佐助」やっと昨日行ったよ！
　　が！！
『当分の間休みます。』だって・・・・ショック
で、気持ち入換えて、金石の元「じんずし」の後の「えん」（前、誰かがカキコしてた）
に、行って来ました。味は「一鶴ラーメン」に、誠に似てる、でも旨かった！！
煮卵は、今ひとつ・・・だったな。。。
若い夫婦でやってるみたい。いろいろ研究してるみたいで、
『２５日にスープを替えたので味が薄くなりますのでレンゲは、置かなくしました。』
と書いてあった。今後に期待したいな、どんなスープになっていくのかな？！！
※　「味が薄くなる」は違うだろう？！「味が薄く感じる」だろ〜！！
でも、その意見には賛成だな！！

西インターにあった、小さい小屋みたいなラーメン屋はいつのまにやめていたんですか？

今日は､「どーぞ」で、昼飯だった。ｳﾏｰ｡

「石川ラーメンストリート」が、もうじき閉鎖になっちゃうね。
いいＨＰだったのに、残念な限りだ････。
かなり参考にさせてもらって､コメントを読んで訪問した店も数知れず。
管理人さんは､転勤先でも､同じようなＨＰを作るのだろうか？

翔龍は業者泣かせだって、聞いたことがある。
材料にうるさいんじゃなくて、金払いが・・・。
大体、何かに突出している人って、何かが抜けてること多いもんなぁ。
でもホントだとしたら、納入業者、東京行き聞いて必死だろうね。

>>113 「えん」に行ってきたけど、少しスープ辛くない？
俺的には「一鶴」のほうが上。
それより気になったのは、店主の腕と指にあるＴＡＴＯＯ？
若気のいたりってゆうか・・・。

>117
確かに「えん」の方が味が濃いね！
俺も「一鶴」のほうが、好きだ。

TATOOあったの？俺テーブル席で、マンが読んでたんでじっくり見てない・・・

工大裏の「　　」も閉店したんだって？ホント？？

＞１１９
どうやらホントだそうです＜閉店

しかしラーメン食うヤシってどーしてこー迷惑駐車が多いんだろうね
ひとんちのスペースに勝手にとめるなってーの

「えん」に、また行きますた。。
この前食べた時よりタレの味が強かった、俺は前のように魚系が強いの方が好きだなぁ〜。
前食べた時は、「一鶴ラーメン」に、すんごく似てたけど、今回は違う物だった・・・。

『前の味に戻してくれ〜〜〜!!』

でも、同じ味が出来ないラーメン屋だったりして・・・

　
【真打の角煮】喰ってきました。

以前幾らだったっけ？
「半額にしますた」って、但書き付きで\250。
真打の角煮喰うの２年ぶりなんで記憶があやふやなんだけどさ、こんなに濃かったぁ？
オイラの記憶に残ってる真打の角煮は、沖縄のラフティに似ていて、長時間似こぼして、
肉の旨味は充分あるんだけど、脂っ気が無くアッサリした味わいだったんだよな、、、
で、今日出てきた角煮は、ラー屋がトッピングのチャーシュー用に作る煮豚なんだよね。
つまり、豚肉の塊を甘辛く煮詰めたもの。味がメチャ濃いッ！　これじゃぁ全部喰えない。
ラーメンん中に突っ込んで喰ったらスープがスゲェ濃くなってしまぜっての！

＞真打のマスター
ここ読んでるよね。以前のアッサリ角煮に戻してよ。　頼むッ！m(_ _)m

「どーぞ」いってきた。
うん、なかなか美味しい。これならまた行っても良いかも。
でも駐車場狭すぎ。せめて10台くらい止められれば
もっと客を呼べる味だと思うのだが。

>124
どーぞ、ウマーでしょ？裏にも駐車場はありますよ。

そろそろ、既出店のラーメンにも飽きてきた。
ビックリするような新店が出てこないかなあ。
今のトコ､４月下旬にオープンするらしい「味の時計台」と「九一麺」に期待しているのだが･･･。
ここは、ＦＣなんでしょ？食べたこと有る方のインプレッション､キボンヌ。

>126
「味の時計台」本場で食べたが、甘すぎ！
北海道では見向きもされてない！！
ゼッタイ失敗するぞ！！また、３ヶ月ぐらいは行列で・・・
ガラガラになるんじゃない！？
「支那そば」みたいに・・・。

…味の時計台、通勤途中の道にあるから
期待してたんだけど…まあ開いたら行ってみるベ。

どーぞは今は亡き醤油ラーメンが食べてみたかったなあ。
俺が行くようになったのは胡麻味噌専用になってからだし。

>128

醤油ラーメンは、死ぬほどまずかったらしいと､ラー通の知人より聞きました。
あすこは、ホタテ風味の胡麻味噌オンリーで、いいですよ、ｳﾏｰだし。
もともと、板前さんだったらしいね､店主。

>129
醤油の方が美味しかったよ！ゴマ味噌途中で飽きて食べれない。
醤油が無くなってから、どーぞは行ってません。

>130

ラーメンって、ホント好みが分かれますね。
人によってはウマーだったり、激マズだったり・・・やはり実際に食べてみないと分からんな。
ま、胡麻味噌は途中でダレてくるのは間違いないか。
ウマーだとは思うんだけど､最近食傷気味かな？

>131
同感！
俺も130と一緒で醤油の方が好きだった。

昨日「もきち」に行って来た。
あの麺のモチモチ感たまりません！！
手打ち平打ち麺いいねぇ〜♪
でも、チャーシュはちょっと臭い、いつも感じるけど頼んじゃう・・・
普通は塩の方が好きなんだけど、「もきち」は、塩よりヤッパ醤油だね！
なんとも不思議な味♪

>132
もきち、漏れも大好きです。かれこれ１００食は食ってんじゃないかなあ。
どーしても、チャーシューメン、頼んじゃいますね。
明日でも､また逝ってこようっと。

有松方面にﾗｰ屋が出来るそうだ。詳しい情報ｷﾎﾞﾝﾇ。

さっき、「○麺」に行って来ました。
「本格炭火焼チャーシュー味玉ラーメン大盛り」だったか喰ったが、まあまあかな・・・
１２００円どうだろう？俺はまた行ってみる！！
「千円以上のラーメンはラーメンじゃない!」って言ってた方には、高すぎるのかな？
自分の好みに合った味で「これだけ払ってもいいかな！？」って思えるならそれで良いのでは？
それで気に入らない方は、行かないだけで良いのでは？
文句タラタラは、読んでいても気分いいものでは決してない！！

で！「○麺」の読み方聞いたら　　「オーメン？」「レーメン？」
でなく、「マルメン」だそうです。

あっしも○麺喰ってきました。
富山こってりラーメン\600
腰がある細麺は食感が大吉♪(^-^)
富山風こってりスープは、かなり濃い目で辛いですが、旨味が凝縮されている感じで
これも大吉ですた。
トッピングの煮玉子(半分)は黄身がゼリー状で、吉。
あと、カウンター上には天カスとニンニクのすりおろしのビンが置いてあり、入れ放題♪

>>132-133

あっしも『もきち』大好きです。(^-^)
醤油もたしかに旨いですが、あっしがもきちの旨さを再確認したのは塩だったのです。
チャーシューも旨いですよねぇ♪　
噛み応えが良くって、しかも旨味が充分。それに、あの大きさ！　大吉大吉♪

細麺も旨いですが、縮れが強過ぎて、麺が上手くほぐれず、ちょっと塊になる傾向があるのが、
ちょっと難点といえば難点かも？

神楽に行ってみた。
そこそこ美味いけど、やっぱああいう自然云々系のラーメンはなんか物足りないな。
毎日食えるけど、毎日食える値段じゃないし。
ああいうスープが普通の中華料理屋にあってチャーハンと一緒に食えるのならいいんだけど。

136のコメントは、「○麺」のじゃなくて、
「マルちゃんラーメン」＠根上町か、
「ラーメン　マル」＠内灘町じゃないの？

○麺はコッテリ系京都ラーメンを金沢アレンジしたらしい・・・。自分は旨いと思うし、気に入ってる！

○麺の場所を教えてちょ！！
ちょっと逝ってみたいでつ。

オーメンって富山で潰れたやつか？

一鶴逝って来た。以前は好きじゃなかったんだけど､あの魚介系スープ､嵌るといいもんだな。

>>139

え"ｯｯｯ！！！　ち､ち､違う店なのかァァァ？？？？？(ﾟ0ﾟ;大汗
あっしが喰ったのは、内灘の清湖大橋たもとにあるパチンコ屋敷地内のラー屋でし。
たしかに『ラーメン○（マル）』って看板に書いてあった。

そういえば、さんたさんが喰ったという『本格炭火焼チャーシュー味玉ラーメン』なんてのが
メニューにあったかなァ？って不審に思ってたんだけど、、、
違う店だったのかぁ♪　(^-^;ｱﾊ､ｱﾊ､ｱﾊ…

オレって、、、ばか？

>>141.144
○麺は大豆田大橋から中橋の交差点方面へ進みコリアンハウスを過ぎてすぐ左手です。
左手にガソリンスタンドやパチンコタイガーまで来たら通り過ぎております。

挽き肉が入ってるの「こってり」だけですか？

>143
やっと一鶴が再開したんですね（しばらく休業してました。）
あそこのスープ、魚ブシが強烈に多いから好み分かれると思うけど、
やっぱりまじめに作られたものはうまい！
自分は最初「うまい？？」って感じで、
冷やしつけ麺食べた辺りから好きになったかな。

さて、皆さんの感想聞いたら無性に食べたくなって、
もきちの塩中華食べてきました。
以前、しょうゆは食べたことはあったのですが、
泥ん子さんの言うとおり、塩かなりイイですね。
それほど特徴のある味だとは思わないけど、
他店との完成度の違いがくっきり。

情報ありがと！！

一鶴の「インド味噌ラーメン」、食べた人の感想が聞きたい。
ちょっと、興味がありますが､自分で注文するのは､ちょっと怖いなあ･･･。

久々に､尾道逝ってきた。
オヤジの手の震え、一層ヒドクなってないか？
味は､落ちたような気がするなあ。
新店ラッシュの中で､頑張って欲しい老舗なんだけど。

山頭火、気が付いたらなくなってるし〜！

山頭火自体､そんなに好きじゃなかったからなあ･･･。
でも、隠れファンは多かったよな。

それにしても、閉店が相次いでいる。
心のラーメン屋よ､消えないでおくれ！！

>149.150
えぇ〜！「山頭火」終わったの？
半年に１度ぐらい塩食べに行くのに良かったのに・・・
そうか！こんな客（半年に１度）が多いからか・・・
ヤッパあの土地は、何をやってもダメなんだ　た・た・り　かぁ〜？

>泥氏
そうなのだ！145の言っているやつなのだ！！
なんか、話し噛みあわない感じがしたんだ。。

>はなおさん
そうなの！？また、研究のため休んでたのかな？
俺も「冷やしつけ麺」から、ファンになっちゃいました。

そういえば「尾道」の片町の方もやめた？言った事ないが・・・

本当にこのサイトいろんな情報貰えて、いいわぁ〜♪

山頭火の近所に住んでいます。

１軒目の洋食屋さんには、一度も行きませんでした。
２軒目のパン屋さんの時は、２回行きました。
３軒目の山頭火には、３回行きました。

今度はどんな店が来て、やめて行くんでしょうか？

張り紙に地図があったように見えたが移転じゃないの？
車からだったのでよく見えなかった・・・
張り紙　読んだ？

山頭火、富山に出店するんだろ？

山頭火は味噌ラーメン頼んで力いっぱい後悔したんだけど他はどうだったの？

ttp://www.santouka.co.jp/menu.html

山頭火のサイトに出てましたね。

いつになったら彩食美館開くんじゃー！

しかし金沢店は移転ではなくて、閉店で、
今度は富山でやってみるべ！という感じなんでしょ？

フェラーリの御方は本店近くに○億円御殿が建つらしい。一体いくら稼いでいるのだろう？

>159
へ〜、そうなんだ。今までは賃貸に住んでたって聞いていたけど､
いよいよ、御殿ですか。儲かるんだなあ・・･･･。

>155
確かに　味噌　醤油　は、いけませんでしたが、塩は甘いけど、
まあまあじゃないかなぁ〜？
と、思って行くときはいつも、塩だった。。。

>155
醤油も塩も×

>>159-160
あのラー屋、松任店の開店初日には1600杯売ったって評判だったよな。
1600杯分のスープ作る寸胴って、どれくらいの大きさ？
でも、あの店の寸胴は普通の大きさ。？？？

ってゆーことは、あの店のスープのネタは？？？
これ以上考えると恐くて食えなくなるので、もうやめよう。
インスタントラーメンを高い値段で売れば、
フェラーリに乗れるし、豪邸が建つんだね。
わかりやすい経済学だな(w

もきち
ちゃあしゅうめん９５０円は高すぎ。便乗値上げしてるし。
８００円が妥当な価格かな。

松任の世界
美味しい８番ラーメン。

>163
インスタントラーメンだろうと、
お金払って食べる客がいなければ儲けは無い。

私は最近、世界に行かず、他の店に行っていたけど、
やっぱり世界が合ってる。
この間行ったら、本店の横、駐車場になっててびっくりした。
やっぱり、おいしかった。

一世風靡の味噌味､初めて食べた。ありゃあ、ハマるな。

>>145
（ﾟДﾟ)！長田大将軍の近くにあったんだ。〇麺て。
逝ってみまつ。

>>163
だから8○ンラーメンがオープン当時、２５席の店で一日１３００杯を売りつくす
毎日だったそうだ。
だからラーメン業界で日本一にまでなり上場企業になりました。
フェラーリーなんてちょろい。
詳しくは
http://www.hachiban.co.jp/

8○はなあ・・・・ちょっとな。
いくら人気があっても､ラヲタとしては認められない存在だな。

＞ラーメン業界で日本一
…知らなかった…

８番ラーメンは味も８番あたりか
上手くもなくまずくもなく、高くもなく安くもなく
中途半端やな〜

なんでやろ？って、逝ってんじゃねえぞ＞モマイラ！！
８番不買運動じゃ！！チャイナパンも八兆屋も、旨くねえぞ､ｺﾞﾙｧ!!

っつ〜ことで、先週土曜日以来､５連荘で､ラーメン食べ歩きしてます。
明日は､何処へ行こうかなあ・･･･。

>>172
おかしなことゆーね。
旨くなきゃつぶれていくわけだが、いまだにハチバ○で
閉店したこと聞いたことないがね。
まぁいい意味で期待を裏切らないってことじゃないのかな。
期待してハチバ○に行かないでしょ。

「北陸の国道８号線沿いに展開する８番ラーメンは、国内で初のフランチャイズチェーン制度を取り入れた企業である」
と、マーケッティング論の教授が言ってたのを思い出す。
当時は、まさか株を公開するまでにのし上がるとは思いもしなかった。
昔オイラが世話になっていたベンチャー企業のアドヴァイザー氏は、８番の後藤社長が、
「会社を公開企業にしたいのだがアドヴァイスを頼む」と請われて、
「ラーメン屋が株を公開するとは、、、それはいったいどういうこっちゃ、あぁ？」と笑ったという。
その後、あれは18年前だったか(19年前かも？)、セントラルキッチン制が仇となり、
チャーシューが原因の食中毒が頻発し、株式公開どころか、８番は倒産すると誰しもが思った。
実際、後藤社長が精神的ストレスが原因で心因性顔面神経痛に陥ったくらい危機に瀕したらしい。
しかし、食中毒騒ぎも覚めやらぬ数ヵ月後には早くも新規出店を実施。
そして、その数年後後藤氏は店頭公開を果たし、嘲笑ったアドヴァイザー氏は腰を抜かした。

但し、オイラの８番の評価は、『中華系ファミレス』。これ以上でも、以下でもない。
商売人としての後藤氏は一顧に価する。以上ぉ。

>>174
どの世界でもアドヴァイザーや評論家、コンサルタントなどは結局
責任のない言葉をならべてるだけのヴァカだってことだね。
もちラーメン評論家も。
ということはココの板の方が信用あるってことか。

今から３０年以上も前、８番のラーメンは衝撃的だったと思う
ラーメンという食べ物が劇的に進化したんで並以下だと思うだけ

おひさです
一鶴のインド味噌が食べたくてここ何日か店の前に行ってんのに・・・
縁無いなー・・・明日は空いてるかなー・・・
しかし、必ずしも当たりばっかりじゃないけど次から次へと新しい商品多いなー・・・
でも、一鶴の開発に対する情熱が好きだから応援してます！
がんばってください！！天玉復活して！
さんたさんも好きになった「冷やしつけ麺」も！！

＞１５５
だいぶ古いネタかもしれないけど山頭火あんまり行ってないけど残念だなー
醤油・味噌・塩一通り食べたけど、スープはどれもおいしかったですよ
バランスが一番よかったのは塩かな
ただ、塩と有名なトロ肉の相性は油臭さが引き立って駄目でした。

八番への一通りのレス見てるとひどいなー
１７５さんは何に突っかかってるのかなー
泥ん子さんがせっかくまとめてるのに・・・
泥ん子さんが言っているのは、八番の社長は人並みはずれた超人だってこと。
そういう前例の無い超人達をまともに評価できる人間なんているわけない。
相手の仕事に関する知識も無く、人の仕事を無責任に中傷しているあなたの方が馬鹿っぽいよ

と、中傷されたコンサルの端くれでした・・・

既出店には、食傷気味。
今のところのイベントは、４月２０日過ぎにオープンする九一麺と味の時計台だな。
金沢で受け入れられる味なのか､楽しみだね。

ハチバ○の後藤会長とは、近所の居酒屋で何度かご一緒したことがある。
ハチバ○は好きじゃないけど､後藤会長は、もうヨレヨレの爺さんだけど、いい人です。

>>166
同感〜
一世風靡は味噌が断トツ旨いよね。
醤油と塩は普通やけど、味噌はマジで旨かった。
あれはハマる。

佐助復活！！

佐助復活しても､嬉しくねえよ。激マズなんだもん。

一世風靡の味噌、ナイス！！

>>157
彩食美館は現在やってないのですか？

「ベンチャー企業のアドヴァイザー氏は、８番の後藤社長が、
『会社を公開企業にしたいのだがアドヴァイスを頼む』と請われて、」ってあるじゃない？

普通、アドバイスって書くけど、アドヴァイスってあまり書かないじゃない？
でもあえてアドヴァイスって書くのなら、ベンチャーはヴェンチャーじゃないの？

なんかさぁ、○下部さんみたいに言葉にこだわるならこだわるで、
「以上ぉ」とか書くのってどうなの？その中途半端さがいいのかなぁ？

インド味噌もうメニューから削除されてました・・・

あれ？そうなの？？インド味噌、食べたかったのにい･･･。

一鶴→尾道→どーぞ→一世風靡→もきち→がつんこ・・・ここ一週間の昼飯だす。
おまけに、どこの店でもチャーシューメン・･･･。
腹が出るはずだわ脳・・・・。

今日は、「えん」へ逝ってきたＹＯ！！
割りと旨かった。頑張って欲しい店だな。

＞１８５
ほんとに残念だー
たぶんはずれだったんでしょうね
ちなみにチーズ味噌も消えていました（笑）
麺とのバランス悪いけど、
新味ラーメンは消えないで欲しいなー

今日、神楽行ってきました。
相変わらずウマイです。感動！！
ただ、煮卵１５０円高すぎですよ。
神楽ファンだけどあれだけはおいしいかどうか微妙だと思います・・・
周知の通り、チャーシューやメンマはすごいけどね

>188
一鶴新味食べてきました。でも、普通の一鶴ラーメンのほうが､すっきりしてて好きだな。

>>157
>>182
もうちょっと待って下さい。

どーぞのねえちゃんカワイかった。ラーメンは
ピーナッツバターみたいな味だった。

神楽なんかをうまいというヤツの気が知れん。
普段何食っとるんだ？

>>192
もうその話題はいいよ。過去ログぐらい読んだら？

ただの感想なのに過去ログ読めとは豪傑野郎だなｗ

豪傑野郎ワラタ
確かに神楽にはガッカリしたな。

>>193
確かにウンザリするね。
マズイって言うのもＯＫだけど、カキコした本人の
美味いっていう店も紹介してくれよ。
ちなみに俺は開店してすぐの時の山頭火の塩か、真打です。
ただ最近は年のせいか、真打とかの濃ゆいラーメンを食べると
胸焼けしますｗ

私はコッテリじゃないとダメですね。中年真っ只中ですがｗ
真打、六七家、一世風靡、全日本・・・食べながら涙がこぼれそうです。
でも神楽や亀次郎辺りも意外と好きですよ。
しかし松任のらーめん世界って、従業員が沢山いますね。
赤いTシャツを着てテキパキと働いてるスタッフが、
とあるF1チームのピットクルーに見えたのは私だけでしょうかｗ

全日本か､御経塚店が閉店してから､ご無沙汰してるなあ。

久々に､あの毒々しいヤツを食べたいな･･･湊店でも逝って見るか・･･･。

世界のラーメンは、味は濃いがコクが薄い。
ま、インスタントスープだからしゃーないか(w

>味は濃いがコクが薄い
なるほど・・・食べながら、なにか物足りなさを感じました。
でもビジネスは成功してますね。
若き社長は高校教員免許も持ってるそうです。出来る人は違うわい。
ttp://www.ra-mensekai.co.jp

>>199-200
ラー屋でちょっと小金を稼いだからといって、店を会社組織にして利潤追求に走れば
当然食材の質は落ちるし、厨房の仕事は雑になる。
結果、味が落ちる。
世界がウマイと言う人はインスタント食品で育ったからです。自分の舌を信じないほうがいい(w

人気ラー屋→勘違いして企業化(w→仕事がいいかげんになる→堕落→味が落ちる→評判下落
最近では全日本がその道を突っ走っている(w

全日本小松店
そろそろ開店？

そういえば、世界の求人広告には､「全国展開を目指す企業」ってなこと書いてあったな。
石川発､第二のハチバンか？？

第二の8番になれるなら素直に凄いと思うけどね。
でもやはりどこか物足りない＞世界

私も真打・六七家・一世風靡は好きで、亀次郎も
よいと思いますが、神楽は好みでないです。

>201
>世界がウマイと言う人はインスタント食品で育ったからです。
>自分の舌を信じないほうがいい(w

たとえ正しい味覚を判断できない舌であっても、
その舌が美味しいと思うから行く。ただそれだけ。

あなたの言ってることが正しいとして、
世界が流行っているなら、それだけインスタント食品で育った人間が
多いってことだよね。

多数の人間に味覚に合わせるのは賢明だよ。

>206

意見にさんせ〜い！！私らはインスタント世代・ジャンクフード世代かもしれないけど､
それが世の中の風潮なら､そのニーズにあった味を提供するのは､商売の正道でしょう。

ま、何やかんや逝っても､世界は商業ベースとしては､巧くやっていける味付けだと思う！！

湊の「ラーメン博物館」行った方、感想を！！

>>206-207
たしかにビジネスとしてのラー屋という点では、彼らは小さな成功を収めつつある。
でもハチバンには到底かなわんと思う。規模が違いすぎる。
食材の質もハチバン未満。
ハチバンもあまりウマイとは思わないが、少なくとも世界や全日本よりは安心して食える。
世界は課長臭さを香辛料で隠しているし、全日本は大寸胴サイズの課長をストックしている。

ああ、閉店した『山頭火』の植え込みに、今「ハナミズキ」が咲き誇っている…。

最初『花水木』という洋食屋だったのです。

>209
>彼らは小さな成功を収めつつある。

あなた、どんだけ大成功した金持ちなのか知らないけど、
私、貧乏人だから、世界が小さな成功には見えないわ。w

>食材の質もハチバン未満。

私、世界のチャーシューが大好き。
たまに持ち帰るくらい。
ハチバンのチャーシュー嫌い。
結局、人による。

>ハチバンもあまりウマイとは思わないが、
>少なくとも世界や全日本よりは安心して食える。

それも人による。

＞208
湊じゃなかったような？？
１８日和歌山ラーメン食べてきたけど、まあまあってといこか？
本場の味しらないから・・・(^^ゞ
確かにとんこつ醤油の味はしていたぞ！

>211

私も､たまに世界のチャーシューをテイクアウトして、晩酌の友にしてますＹＯ！！
ハチバンのチャーシューは、持ち帰る気にはならない罠。

んで、味の時計台は明日開店だっけか？
誰かいけたら報告ヨロ。

>>206
バカにあわせる今の義務教育と同じってことか〜

>215
>バカにあわせる今の義務教育と同じってことか〜

あなたがそう解釈したなら、それでいいと思うんだけど、
世界は馬鹿に合わせようが、それで利益を上げています。
そして私は馬鹿で結構です。おいしいと思うから仕方ない。

世界の話で盛り上がってる所質問なんだけど、
ラーメン食べると豚骨の味がスープからするのに、
味噌食べると豚骨の味がしないのはなぜ？？

でも、スープは同じ所から注がれている訳で、
ということはどこから豚骨の味がするんだろうか？
スープではないと言うことはやはり…。

）212
どこ？

神仙のことじゃねーの？＞和歌山ラーメン。
旨いけど､量が少ない。しかし、大盛り（二玉）食べるほど､元気じゃない。

>212

218と同じ質問「どこ？」
他に何ラーメンがあるの？（何県）
おせ〜て？！

213と216は、インスタント食品で自分の味覚が狂っていることを認めているのだから、これ以上責めるのはかわいそうです。そっとしておきましょうね(w

>>217
あとで「豚骨風味」の添加剤をスープに入れるのです(w
ハチバンも同じ。

212です。
桂町だったような
このあたりかな？
http://www.its-mo.com/emmctl.htm?ENC=t%2FbaqRt4BXUr%2BGFfROOuru%2FiAMmWay5lhwCN1jM6%2BdlrlZRefk5nUrPBM3Y%2BaV22UaH6glE8MIy3MH4rNo7HgCmZLj9mjlhqq%2FcIq0RXf%2Fp5%2FN6TC1hiAw%3D%3D&x=245&y=299
北海道旭川・札幌、九州・福岡、などなど。
とにかく行ってみたら？

>221
>インスタント食品で自分の味覚が狂っていることを認めているのだから、
>これ以上責めるのはかわいそうです。そっとしておきましょうね(w

責める？w

あなたも私も自分がおいしいと思うからおいしいと思うものを食べる。
正しい味覚を持ってようが、持っていなかろうが。
私が言いたいのはそれだけで、責めるとか責めないとか意味がわからない。w

いいかげんヤメレ。
んなことより味の時計台の報告きぼんぬ。

>>224
そーだね。
本物のオンナとヤル時萎えて立たないで、ネットのエロ画像でズリってるヤシに
なに言ってもダメかね？

>226

レス番、間違ってない？

>>224
せっかくレスくれても、もうこれ以上責めないから(w

>228は責めるレスじゃないんだね。w

>225
夕方通り掛かった時は駐車場いっぱいで入れずに断念。無念。

これ以上責めようにも、世界は底が浅いから、もうネタ切れ(w
秋田よ、もうやめるわ。

>>226
それおもいっきりオレじゃねーか！

味の時計台、行列ついてまで喰ったけど、醤油は本中華を自宅で野菜入れて作ったような味がした。
また、醤油豚骨は、ほんだしのようなダシくさくって・・・。
つーかなんで行列できてんの？ＦＣみたいだけど、金沢では厳しいような気がする・・・。

味の時計台、昼に行列並んで食った。味はまあまあかな。
でもわざわざ並んでまで食うほどの味ではないな。
同じ北海道からのサンパチよりはうまいと思うが。
>>233
帰りに開店祝いのおみやげということで、インスタント2食分もらった。
まだ食っていないが、うちでつくって店の味とまったく同じだったら
笑えるな。

で、時計台、逝く価値ありかなしか､どうよ、そこらへん｡
やっぱ、味噌が旨いんでしょ？？

>235
前にもカキコしたが、食べるなら味噌だが、甘いぞ！覚悟して行け！
北海道では、客いないョ・・・
ま、俺の好みじゃないが、こっちでどんな味が出されてるか
チョット行ってみようかなァ〜♪
何時までやってるの？

２５日に福井から石川に行きます。お勧めのラーメン屋さんを
教えていただけませんでしょうか。よろしくおねがいします。

>237
個人的意見で良ければ、真打、どーぞ、一世風靡。
神楽にいってみるのもありかも。

>>237

ここ３〜４年、金沢のラーメン業界は異常とも思える新店ラッシュで、次々と旨い
店が誕生していてフォローし切れてないんだけど、、、
まぁ、オイラ自身が旨いなと思い、人に推奨するとしたらこれかな↓

ト ン コ ツ 系：真打、六七家、麺屋 達、げんこつや(大聖寺)、七福神(羽咋)
醤油アッサリ系：神楽、どんば、もきち(塩も旨い。極細麺有松)、
醤油コッテリ系：一鶴(魚系濃厚)、マル

内灘の藤とか奥とかってどうなん？

菜美いつリニューアルなんだよ!!
4月1日からじゃなかったのか？
オーナー車屋ばっかりやってんじゃねーよ
ラーメン食わせろ。

>>237
こんにちは
好みによるけど
神楽はぜったいに衝撃的だと思うよ

>>224
そのとおりだね

このあいだたまたま仕事の関係で御殿場にあるシナソバヤ（佐野さんの店）の本店行ってきました。
見た目が金沢のと変わらないだけに、びっくりしました。
色々ラーメンテーマパーク回って有名店のラーメン食べてきたけど、
桁違いにうまかったです。今更・・・って感じですが、食べたことの無い方は是非・・・
なんで全国のラーメンランキングに出てこないんだろ？

>>237
俺的には、侍、○麺、一喜かな？主体性無くてスマソ

とりあえず産業展示館のフリマ行ってから、
帰りにラーメン食べて帰ろうと思います。
たくさんのアドバイス本当にありがとうございました。

もう一度､翔龍のラーメンが食べたい･････｡

ワシ、ケン・藤・平和軒が好き

最近は､一鶴の魚介系のスープに嵌っている｡
どーぞ、もきち、がつんこ、真打、六七家、平和軒、若大将、侍、藤・・・・。
あ〜、なんでもいいから、旨いラーで、ビール呑ませろ！！

>>240
藤も大好きです。
奥は一度だけ行ったことがありますが、好きでも嫌いでもないです。

>>246-248

藤に行ったら特製しか食べたことないけど、他のはどうなんでしょ？
……とか書いてたら、行きたくなった〜

家から近いのは亀次郎、神仙、一代元だけど〜

こってりに挑戦

九一麺、２時廻ってたけど､行列できてたぞ？！
そんなに旨いのか？話題性だけなのか？
ちょっとあの列を見たら､ヒクなあ・・・・。

今日久々に西泉の世界に行ってきた。
お昼１時近くでお店はほぼ満席。隣に新設された駐車場がとっても便利。
チャーシューメンを頼んで、食べてみる。

正直言って、少し味が落ちた。
昔の一店舗のみの時で、社長がチャーハン作っていた時が一番旨かった。
飲食店って当たれば、凡人でも２店舗までは作れる。
３店舗、４店舗になると凡人じゃ倒れる事が多い。
社長業やって、味が落ちて、潰れた店で金沢の飲食店でも一杯あるし。
高尾台周辺に出す３店舗目が本当の勝負って所か。

僕も今日行って来ますた。１時過ぎに真打に行きましたが、
おびただしい行列を見て六七家へ。なんとか２時半ぎりぎりに
飛び込んで注文したラーメンは最高でした！
今度は平日に真打、味の時計台に行こうと思います。
みなさんありがとうございました！！

ちなみにフリマはいまいちでした。

今日はヒマだったんで､小松まで足を伸ばしたよ｡
「さんぱち」で、味噌ラー食った｡
相変わらず､ボリュームあるねえ。

味の時計台いってきました。

甘い！！
スープの質はいいけど、うちのみそぶた鍋に味そっくりでした。

>>246,247
平和軒好きだったなー
行動圏内からはずれてご無沙汰だけど
純粋な冷やし中華だったら、平和軒が県内で一番おいしいんじゃないかなー。

冷やしはやっぱり麺が勝負ですね。
平和軒の麺はぴったり。

ついでにつけ麺なら今年やるかは分からないけど、
神楽の冷やしつけ麺かな。

今週こそは逝ってみたい､味の時計台＆九一麺。
でも、まだ混むんだろうなあ｡
九一麺は、期間限定のドサ周りだから､不味くてもいいから､とりあえず食べておきたい｡

昨日、ほくしんに行ってきたよ。
「がんこチャーシュー」おいしかったな〜。
とろとろチャーシュー　また食べたい。

>>258
そんなにうまいチャーシューじゃなかった。

時計台の前と裏を通って日の出でつけ麺

>260

つけ麺とか、冷やし中華って、やっぱりラーメンのカテゴリーに入れていいのだろうか？
旨い不味いはヌキにして､ラーメンと言う位置付けでホントにいいのだろうか・・・。

>はなおさん
やっぱ甘いでしょ！俺も日曜日に行ったけど、やっぱ変にあまい。
口に残る感覚は・・・化調だなきっと、それも　たぁ〜くさん　入ってる?
それとも、あんな口に残る変な味噌が有るのか・・・？？
ま、これで次は行かないな。きっと半年で・・・・・・

>街子108歳
スルーして良かったんじゃない！
きっと日の出のつけ麺の方がうまいと思うんじゃない！？

つけ麺と言えば６月から、一鶴の冷やしつけ麺！！待てない！！！！！
喰いてぇ〜〜！！

北海道系のラーメンって甘いのが多いような気がする。
山頭火も甘かったな。
北陸人の味覚には合わないよ。

>>さんたさん、263
甘いねー
甘さ自体は年季が入った白味噌なら説明つくんだけど、
さんたさんが言うように化調も入ってるだろうね
まあ化調自体を否定するつもり無いけど、
ちょっとあの甘くどさは北陸人にはきついんじゃないかなー

一鶴のつけ麺６月からなんですか！！
去年、冷やしで味噌も考えてるとか聞いたんだけど、やるのかなー？
去年のままでもなんでもいいから、めちゃくちゃ楽しみです。

暑い季節でも､ラーメンは熱々の方がいいけどなあ､漏れ的には・・・。

九一麺は　富山市内の新庄というところで　一昨年たべちゃいましたよ。
去年は　魚系のラーメンのドサ周りでしたが　最悪でした。
接客や店はそこそこなんで　あとは味での勝負なんですが　食べてみる価値は
あります。

九一麺､逝ってきた｡１０分待ちの行列だった｡
何なんだ､あのアジアの屋台みたいな客席は･･･｡
で、味も､なんでんのできそこないみたいで､あの量でチャーシューメン９７０円って、
一体、どゆことよ！！

九一麺行ってきました。

九一ラーメン食べましたが、正直苦手です。
替え玉どころか一杯食べきれませんでした。
なんでんかんでんほど臭くなかったけど、
なんでんかんでんの方が食べれます。
もちろん私個人の好みの話です。

豚骨がものすごく好きな人にはいいのかなー？
神楽いってこよーっと

よし、今日は久々の一世風靡だ！！

御経塚の屋台ラーメンみたい所をさっき通ったが
２０〜３０人ぐらい順番ついてたぞ。
たかがラーメンされどラーメンですか。

久しぶりにどーぞいってきた。
そしたら店員さんに、胡麻味噌ラーメンの具が
チャーシューからソボロに変更されましたｺﾞﾒﾝﾅｻｲと謝られてしまった。
まあアソコのお店はスープと煮卵目当てに行ってるから構わんけど。
相変わらず他は美味かったし。


…色々と厳しいのかしらん。

一世風靡逝ってきた｡マスターとは顔見知りになったので､
色々話し掛けられて､話したいんだけど､ラーメンの延びちゃうのが心配で････｡
ＧＷは、店が終わったら､寺井の茶碗祭りに逝くって言ってたなあ｡
本日は､味噌｡相変わらずこってりしてて､旨かった｡

>271
どーぞ、旨いよね｡
チャーシューの替わりにソボロか、それも旨そう｡
でも、胡麻味噌チャーシューはあるんでしょ？
久々に､逝ってみるかあ｡

どーぞ、大丈夫なのか(;´Д`)
あそこは旨いけど、毎日行きたいってタイプの
ラーメンじゃないからなあ。

内灘の「らーめん　マル」に逝ってきた｡
かなり本格的に作りこまれた「富山ブラック」だったので、ちょっと感心｡
根上の店の時は､さほど感動しなかったのだけど｡
ある意味､「全日本」よりも富山っぽいな。
高岡サティ横の「まるたや」に似ていると思う｡
天かすまで置いてあるところが､ニクイね。

富山ブラックってあんまりうまいと思わないな。

富山ブラックは、富山で食ってこそ富山ブラックでしょう。
内灘の○も全日本も俺としては、富山ブラック風でしかないね！

>277
そしたら、真打や六七家も、家系風ってことですね。
でも、最近の金沢は、○○風で全国制覇できるので､いいんじゃない！！

東京から帰省ついでにラーメン店いくつか回ってみたけど、全国レベルは神楽だけだったよ・・・

>279

ウソ？！神楽なら､東京でも通用するのか？？

>279 >280

東京ってそんなに美味しいの？
全国レベルってどういう事したら全国レベルが分かるの？

>>281
279の全国は自分の目で見える範囲。

やっぱラーメン世界のあの味にはハマるな。
毎日はキツいけど。

いくらなんでも、化学調味料をあれだけたくさん摂ったら、毎日は身体がもたないでしょ。

化調といえば､やっぱ全日本でしょ。
ありゃ、体に悪いわ､好きだけどさ｡

ぷらら、多いなw

味の時計台逝ってきました。
まず　おねーちゃん達が威勢がいいのが気持ち好いですね。

羽田空港のANA側の売店で食べれるんで知ってたんだけど。
「しょうゆトンコツ」を食べて 羽田空港のも同じ店だと確認出来ましたが、
旨さは、　金沢入江＞＞＞羽田空港　でしたね。
やっぱ羽田の売店はいいかげんかも。
羽田は「XXとんこつ」しか置いてないけど、入江では「XXとんこつ」は下の方になって
目立たないのはなぜ？

一世風靡ってどこにあるん？
こないだ食おうと思ったら店なくなっとったぞいや。

>>288
一世風靡の場所は、>>78,79を参照。

本日も、一鶴チャーシュー＋煮玉子｡
最初はあの魚介スープが受け付けなかった漏れだが、
最近は週に一度は逝っている｡
正直､旨いと思う｡

金沢で魚介はあまり聞かないわな。
羅ーは好きなほうだが正直一番行くのはとんとんかタンタンの
タンタン麺。と小ライス。余計なものは頼まない。
まず麺だけ食べてから、蓮華にライスのせて農耕なスープに浸して
バクッといく。これが何年経っても飽きない。

>>290
うまいですよね！！

>>287
へー
醤油豚骨ってあったんですね？
素で気づかなかった
あそこのスープの質自身は好きだから
今度行って食べてみたいと思います。

横川の花月閉店したの？

あれ、そうなの？良く逝ってたのにな､昔｡
ま、客の入りも悪かったし､周りがラー激戦区だしね、
いつかはそうなると思ってたけどさ･･･｡

味の時計台の定番は、全国的に言うと
「しょうゆトンコツ」「みそトンコツ」「しおトンコツ」です。
（金沢入江には「しおトンコツ」なし）
金沢で前面に押し出してないのは、金沢人の好みにあってないと考えてるせいかも？

>295
一世風靡の塩とんこつはウマーだし売れてるみたいだが

昨日２ヶ月限定の九一面逝ったら行列でやめた　その後味の時計台も同じく行列でラーメン喰うのあきらめました

もう、気軽に８番にもいけねぇよ

めん八より美味しいお店があったら教えてください。

松任のジョイモール内にあるラーメンスタンドの牛乳ラーメンはうまい！