福井でおいしいそば屋どこだァー?

福井でおいしいそば屋はどこやと思いますか？おしえてんでのぉ

小浜の米太のにしんそば

もとＮＨＫの大久保アナがやってるところ

知らない間に前スレなくなちゃったんだね・・・

風俗系は除雪された模様

風俗系???

http://www14.u-page.so-net.ne.jp/bk9/akk/
凄いぜ名古屋はリニアが実用化されるとは・・

ソバのうまいまずいわかんの？
君がうまい！！まずい！！
と思った店　あげてからでないと
教える気にならない｡

越前蕎麦は美味しいですか？

昔食った蕎麦は死ぬほどまずかったで

（除雪）

『おしえてんでのー』 っう言葉づかいがやだ！福井の人には蕎麦のうまさはわかんないとお・ま・う！

＞＞12
言葉は漏れも嫌い
ｂｕｔ越前ソバは腰があっておいしいと思う
更科ソバなんか上品だけど何か田舎ソバって
素朴な感じでおいしい。
勝山で食べた冷たいおろしソバ美味しかった
店はきたなかったけど

>>8だからいい店知ってるかなと思ってきいいてるんやが！じゃあんたはわかるの？ちなみに
きょうや、だいこんやってとこのそばが好きです。

>>12>>13
地方板なんで愛敬ということで許してやってください。
（２ＣＨの鯖江の殺人事件のレスで福井弁たたかれたのは仕方がないと思うけど）
福井の蕎麦は更科蕎麦より自分もおいしいと思うけど、これはいつも食べている味が基本的には一番好きのなるのかなと思う。
自分てきには鯖江の次男坊ａｇｅ

＞＞15
分かりましたよ！なんせまだ２CH初心者なんで。次男坊行ったことあります！天ぷらがなかなかおいしかったのを覚えてます。

>>16
天ぷらも、おいしかったよ。
あと、鯖江ではだいこん舎がおいしいらしい。（ひとの話ですんまん。）

８号沿いのゲンアンはあまり好きでない

蕎麦の信州へいらっさいませ。
善光寺付近にあるよ。

この手のスレよ〜立ちますな。片桐

>>3
最近、TVCMに出てますね｡

この手のスレよ〜たちますな。福そば

この手のスレよ〜たちますな。つるつる

ほんとっすね。ケンゾー

亀屋。

鯖江の武蔵そばにいってみ〜や〜
美味しいよ。蕎麦出てくるのちょっと遅いけど・・・

あ！行った事ある、確かに遅かった！

北鯖江ＰＡ上りのおろしそばも、なかなかおいしかった。

前スレどっかに無かったかな？

絶対あった。
三国町の小さな店　みの吉
大根おろしが頭痛くなるほどからいが、通にはたまらない味

私は通じゃないからわからないけど。
でもよく食べるよ。忘れられなくなる。

三国の新保屋　盛安　鯖江のだいこんや　武生の御清水庵　たかせや　かめや　ふるさと　
今庄の。。。。　福井市内はニ八と　もうひとつ一軒ある。
越前蕎麦は　そば殻ごと臼にかける　更科のそば殻むいて　ひくそばとちがって田舎くすささが
おれ　好きだな。。みのきち　どのあたり？？

そばなんて更科みたいに気取って食べるもんじゃない。
殻ごと挽いた田舎蕎麦だからウマイ。白いそばなんてそばじゃない。

今庄、ふるさと、おいしいよ

しゃくだに蕎麦。
福井で蕎麦食ったら、東京で蕎麦はくえん。

＞＞34
同感。東京のは出汁がちかっぺくどい！やっぱぁ、福井がいちばんにゃざぁ〜っ!!

さのや　は？洩れ好きなんだけど。。。

勝山食堂　これ最高

佐佳枝亭はだれも行かないの？

>>38
逝きますた。順化と鯖江。

（除雪）

そばは福井駅構内の立ち食いが一番だと思いますが何か？

勝山食堂、丼物もおいしい。

店のレベルよりうまいと言うヤツのレベルが証明されるスレ。

池田町のそばや、名前忘れたけどかなり辛かった。
いっぱい500円は高いと思うけど。

一福?

アルメニア美人萌え
アルメニア美人萌え
アルメニア美人萌え

　私が種をまいて刈り取って石臼でひいてつくった蕎麦。
　手間がかかりすぎー。
　でもうまい！
　蕎麦湯なんてコクがあってサイコー。
　でもつくるまで疲れるんだなあー。

片町で飲んだ後の駅そばに限る！

駅そばサイコ→☆北高時代、テスト期間中によく食べたぁ〜♪あの時の部活の仲間
とはもう２年集まってねぇな・・・（悲）

５０

競輪場近くのあらきそばウマイ。蕎麦湯を出してくれる店はハズレが少ない気が
する。

駅裏
○八はどうだ！？

足羽山の上においしい蕎麦屋があるって聞いた事がある。
１度いってみたいです。

春江付近だとおもうが、でかい鬼の像前の
「いちまるいちいち」っていう蕎麦屋、おいしかったよ。
でも場所覚えてなくてわからん。だれか教えて。

>>52
及第点

>>53
名前は木の芽屋だったと思う

>>44
石川県在住なんだが、そこに食いに行った事があるよ。
店の名前は忘れたけど、塩そばとか言うやつじゃなかったっけ？
麺はきし麺(平麺？)みたいなやつ。
塩味と醤油味の2つしかなくて、両方ともワサビがかなりきつかった。
あれが美味いと呼べるのかは疑問だが、個性的なそばって印象。

越前蕎麦？んなもんクソまずくて喰えない！人間の喰いもんじゃねぇ！

ぺヤングでも食ってそ。

武生の『むさし』。
接客が全然ダメですね。蕎麦を喰わす以前の問題です。
かなりムカつきますよ。
以前、天ザルを注文したら天丼が出てきたので文句を言ったら
「お客さん天丼って言ったじゃない」
って言い怒って奥に引っ込んでしまいました。
こっちも半キレ気味で何度も呼ばりましたが、ずっと無視！
けど腹減ってたのでそのまま天丼食べましたけどね（笑）

しかしお会計の時に、先ほどのムカつくババアが愛想良く出てきた時には
殺意すら感じましたね。
『お前さっきと態度違うやん
　金受け取る時だけニコニコしやがって
　殿様商売もいい加減にしろ〜〜〜』

確かに蕎麦は美味いかも知れないけど、もう二度と行かないです。
けど鯖江のむさしと親戚らしいけど、鯖江の方には週１で行ってますよ。

ずっと昔のことだが、山奥の方に醤油でなく塩ツユのそばやに連れていってもらったことがあります。
父の車でかなり走ったんですが、おいしかった！
あれってどこやろ？勝山？大野？知ってる方情報求ム。

日本で唯一、そば屋がない市町村があるのは福井県だけらしい。
みんな自分で作っちゃうからねぇ

>>61
>>44、45、57にでている池田町の「一福」じゃないの。

昔そば八(今はもう無い）で食ったとき、ミクロのゴキブリ浮いてタ

松岡町役場近くの「けんぞうそば」はまじでうまい。
おすすめ！

福井駅内の駅そば。「てんたまそば」。メニューにないけどあり。
暑くなってきたし、そろそろ冷やしも始まるかな？すぐ売り切れるけどね。

武生駅の駅そばも結構美味。腹７文目というのがつい２杯目を頼んでしまう。
うどんの方がもっといけるけど

10年ほど前に確かここら辺のそば屋でおろしそばを食べてすげぇ感動したんですが、
どこの店かわかんないでしょうか？
また無性に食いたくなってきました。
http://www.do-map.net/emmctl.htm?ENC=hck3OU5%2FMubkOMMuN93N2BldizcPZgNjjy1S8%2FTtTf0auDEn3M%2BFd77uFtGneYrL5eFVXEQda4LfqdlFhEPkWX%2BXS%2FLp%2Be6z7GUH92Dk7XE1aJja5J9EbwFQrPo27U8Ct893dfdNxaTvUQ9%2F4fUKQSIMXiZnGIt40RAdrXWnBnK2TTgrOMN%2Bao9PlcBk9dZEmdIWnHJTA6s2Ja7njKmYNYBRN%2FgnYFuXpuSv74LbSdkdxWlQnEZNI%2FvpHmfTVqtge6GSDQjHjXQ%3D

>>68
宿布屋。福井方面から行くと、トンネル手前の道を右に入り、
50m程行ったところの左側。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~wonoko/etsumi-drive.htm

越前そばというと、ぶっとい麺におろしがかかってるイメージだけど
もっと細くてざるがうまい店ってないですか？

おおくぼ

昔（と言っても１０年以上前）あった福井駅近くの、立ち食いの「そば八」の行方を御存知の方。

今もあるのでしょうか？

小学生の頃は、かけそば１杯￥５０だったんだよな〜．．．よー喰った。

>>69
あ〜おそらくここです。
どうも有難うございます。

>>71
ありがとー。
こないだ関西から、うるしやに行ってあまりのレベル低下になきました。
一度おおくぼ行ってみます。

↑うるしやは美味しくなんかないよ！　なんで行ったの？

だいこん舎ずっと探してるんだけど、場所がイマイチわからなくて未だ発見できず…
誰か場所教えて下さい!!

>>75
ttp://www.ne.jp/asahi/zoo/affe/sobanohana/soba/daikonnsya/daikonnsya.htm
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~tadaganb/daikonnya.htm

>>61
池田町の蕎麦屋さんだと思われ…
名前は忘れてしまった。
10年程前、福井に住んでいたが、宿布屋、新保屋は旨かった…
また行きたい！

>>75
母親が40年ほど前に行ったという話を聞いてたもので。
かなり厳しい味でした。
そうそう、おおくぼとふる里いって参りました。

鯖江にあります。
饗陽会館？の近くです。
ただし、噂ほど美味しいとはおもえませんでした。
私がおすのは、
武生商工会館裏にある蕎麦屋です。
丸金そばと親子です。
あと、南条サービスエリアのそばは、めちゃうまいですよ

煽りじゃないんだけど、やっぱ関西の蕎麦は美味しいです。
洗練されててなおかつ香りも秀逸。
すごいのが老舗だけじゃなく30前半の若手がどんどん出てきてるってトコ。
その上美味しいアテで飲めるしね。

たまには素朴な蕎麦もいいのですが･･･。

>>72
新幹線の線路通すために立ち退きになったよ。
そのちょっと前にぼやがあったような気がするんだけどなー。
あそこは安くてよかったのにねー。

高速そばはどうよ？北陸自動車道上り線、杉津（すいず）パーキングのそばが好き

きょうやってどうよ？あそこの出汁がすきやな。

きょうやはいいねぇ｡冬場の鴨南蛮はなくなったの？
一昨年の冬はあったのに、この前の冬はなくてがっかり｡
美味しかったのになー｡

>>84
去年は疫病がはやって鴨肉が出回らなかったそうです。

>>85
おぉ、そうだったのか｡ありがとう｡今度の冬には食べたいな｡

>>82
下り線もなかなかだよ。それから北鯖江ＰＡの下り線は高速の外からでも
入れるよ。
昼飯時は外からよく来るらしい。

ふうりん亭寿司なくなってさみしい

>>87
北鯖江PAの下りはカレーうどん食べたいときに寄るようにしてます。(^^ゞ
おすすめです。

ヤスタケってどう？

しかし、みごとにfctvが並んだ。知らない人が見たらジサクジエンだねｗ

>>87
北鯖江ＰＡは、上りも下りも一般道から入れます。
おろし蕎麦は上り、ラーメンは下りがおいしいと評判
ひるめし時間じゃないときも結構車がとまってるよ。

>>９１
はい！fctv追加!(W

>>91
確かにな

あはははは
なんか、味のわからない田舎モノが多いですねぇ〜。
特に80
関西なんかのそばが美味しいわけないじゃないですか〜。たこ焼きでも食べてれば？

教えてもらわないと、判らんのかい！。
カップラーメンで十分！。

このまえ大野の蕎麦屋行ったけど不味かったですよぉ。
裏日本の人たちは味覚も変ですねぇ〜。

こんなの見つけ。

http://www.fuku-e.com/db/category/map.asp?class=3&category=1

でも、これってどういう基準で掲載してるんだろう？

>>98
登録は
http://www.fuku-e.com/db/bosyuutyuu/index.html
基準は
http://www.fuku-e.com/db/mensekijikou/index.html

大野の朝市やってる七間道りのそばがうまい。福そばぢゃないよ。

95＝97、
じゃあ、とりあえず京都の蕎麦どっか食べたことあるのか？

あ、ちなみに京都人は変にプライドが高いので他所者にはかなり厳しいです。
それにしても諏訪の田舎もんに言われるとは･･･。
お前らは信州そば百選でも読んどけよってこった。

>>101
そうですよね、まあ確かに口に合う合わないはあるかもしれませんけど、
関西の蕎麦は否定しませんよ！京都はもちろん大阪にだって探せば
たくさんありますよ！

>100
もしかして「七間本陣」？

森六商店は？

うーん、昔に比べて味は落ちたね。
でもまぁ頑張ってるんじゃない？

おろしそばってなんですか？教えてください。

>>106
蕎麦+大根おろし+薄口つゆ+花かつお+葱=(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生暖かいとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

大阪は、うどんがメインなんであんまり蕎麦屋は…
通天閣近くの『総本家　更科』ってところは美味しかった。

木の芽屋は冬季は閉鎖されてしまうﾜﾅ。
きょうや、二八などの花堂近辺の蕎麦屋はおいしいと思う。

昼一にいってちゃんとした蕎麦湯がでてくる所は蕎麦粉+お湯=蕎麦湯　で作っている。
出てこないところは蕎麦を茹でたお湯=蕎麦湯　で蕎麦湯を出す。
妙に蕎麦がでてくるのが早いところは、予め茹でてある蕎麦を湯掻いて出している。

今日，仕事から帰ったら作ってみよっと！

>>107
あ、あのー。凡愚とか瓢亭とかは？
せめて翁も大阪にはあるので行ってほしいですね。
むこうの翁には負けるだろうが･･･。
更科は、MLBでいう新庄クラスです。

>>109
すまん。一応福井のスレッドなんで。
ここで京都や大阪の蕎麦屋の話をしてもついてこられない人の方が多いと思われ。
個人的には大阪では饂飩ばっかり食べてたもので…
はがくれ、今井、あそこ、ふる里、ＪＲ京橋…

作ってみました，・・・・これが？おろしそばかな？
味は，うーん・・・何ともいえません。
私の料理の腕のせいかな

>>111
ここを参考にしる！
ttp://www.echizensoba.co.jp/sobanotasekata.htm

>>110
ごめん！でも、はがくれ美味しいよね。
>>111
おろしそばはこんな感じ。今庄：ふる里　のなめこおろし。
http://photo.goo.ne.jp/user/b880100
２枚目みて。ちなみに大根は先っぽの辛いところがいいね。

北陸道南条インター上りサービスエリアの「おろしそば」がなにげにいい。

おろしそばって、もう全国区になったの？
えーと、石川行った時、ローソンで売ってたんで。
知ってる人、教えてｸﾘ！

全国でみると、知名度はまだまだ低いです。
県外で知っている人は多分一部の人です。

>>116
レスサンクス。
ふーん、やっぱりそうなのか。
福井県て、全国区のもの、少ないから、なんかメジャーなもの、欲しいからさ。
と、県の広報みたいなこと言ってるな、私 (w

あ、この間、西新町(朝倉氏遺跡を通り越したところ)にある、利○庵、て
おそば屋さんに行って来たよ。結構最近出来たとこみたい。途中に看板も出てる。
民家を改造した、店構えなんだけど、すっごくいい雰囲気！
騙されたと思って、一度行ってみて。畳に座って、部屋を吹き抜ける風を
感じながら食べるおろしそばは、格別だったよ！

>>117
行ったことあります、なかなか良かったですよ！個人的な意見ですが
市内のそば店は（一部を除いて）あまり魅力を感じないです。
地域性、立地的な条件、店にもよると思いますが、そば屋というより
食堂といった感じがします。名の有る某そば店の主人と話しても
そばだけでは経営が苦しいそうです。いつも思うんですが、
越前おろしそばってブランドを掲げてるわりには、認知度は低く、
値段もらしくないですね。（私たち消費者から言えばそんなこと
ないと思うでしょうが）でもそば粉の原価聞いたらびっくりしますよ！(藁

>115-118
あははははははは！！

>115‐118
あははははははは　PART2
なくていいものがたくさんある、ごちゃごちゃしすぎの店でした。
おろし蕎麦は洗練された蕎麦のかたちだと思っている私は
ただの田舎趣味の蕎麦屋にあきれてしまったのでした。
味は５８点という感じ。

日本人は、うどん

>>120
別にあきれなくてもいいじゃん。
静かでいいとこだと思ったけど、いけない？

でも、味については、まあ・・ 十分標準には達しているけど、
もう一押し欲しいと思ったのは事実。

庭とか、黒光りしてる床とか、良かったけどなぁ・・・

>>121 越前人は、そば（w

美味い蕎麦かー

仕事の関係で南越地域に来たけど、今庄、今立、武生の蕎麦は
おいしいね。

でも、本当に素人が看板だしている店もあるね。
昔から蕎麦作りが盛んなのは分かるけど、今ひとつな店も多い（笑）

『ふるさと』はおいしかったね。
若い女の子の店員は姉妹かな？

５年経ってもまだ店に立っていたら常連になってしまうかも。

＞＞１１３さんありがとうございます。
おいしそう！また作ってみます。，車，カッコイイ！！

いえいえ

父と話をしていたら昔，宇野重吉？（寺尾あきら？字がわからない）のお父さん
が，おろしそばを美味しそうに食べているTVを見た事があると言っていました。
夏休みに福井へ行ったら食べます。

>>126
寺尾聡のお父さんが宇野重吉｡福井出身｡

>>１２６
みついやです

上の方に書いてあったけど、おろし蕎麦って県外だと食えないの？
例えば関東とか関西とか。
以前入った金沢の蕎麦屋にはあったけど。

関西では、伊吹山のふもとの店が南限のような気が･･･。
大阪の某店で、ご主人が福井出身だったので
裏メニューで出してもらってます。

＞＞１２９さん
私は石神井から新宿へ通勤していて，お昼はお蕎麦が多いのですが
福井で言うおろし蕎麦のようなものは無いと思います。
そばつゆ自体が違うのじゃないのかな？あと＜＜１１３さんの辛い大根
自体，あまり食べた事が無いのです。福井の蕎麦は関西風なんでしょう？

http://js-web.cside.com/index.html

>1
敦賀の松原の近くのにしきが良いと思います。

sweet homeっていうお店で、そば粉入りのケーキがあったよ。
おいしい、お茶はケロルチャペック。

鯖江にある「聴琴亭」に１票。
店構えも赴きあるよ！！　ただ、値段と接客態度は減点。

>>112
わたし，最近パソコン始めたばかりなので
貼り付けとかコピーとか分からなかったのです。
でも，ようやく見れました，ありがとうございました。

>>136
石神井はさすがに知らないけど、自分は仕事の都合で新橋とか出没してますが
結構、おろしそば出してくれる店はありますよ。
半分ぐらいは「だいこんおろしぶっかけそば」な訳ですが･･･。
本当の辛味大根を使ったのもありますよ。
新宿もあったと思いますよ。がんばってyahooで探しましょう。

>>137
新橋はまだ行った事がありません。それに，女一人ではなかなか初めての蕎麦屋さん
には入りづらいのです，友達はおしゃれな店にばかり行きたがるし・・・
どうしても近所や職場の近くになってしまいます。
でも，頑張って探します！！

>>138
東京で「福井の」おろしそば（他、福井の食材を使った料理）を
食べさせてくれるお店があります。
ttp://www.arisotei.com/top_aoyama.html

旧ふくい青山荘跡地に「グラッセリア青山」という
福井県のアンテナショップみたいなものが出来まして、
ここにテナントとして入店しているお店が
三国の温泉旅館「有磯亭（ありそてい）」の支店です。
一度行かれてみては如何でしょう？

×「有磯亭（ありそてい）」
〇「荒磯亭（ありそてい）」でした…

富山だけど、総曲輪つるや本店はおいしいよ〜〜〜

>>141
つゆは関東系なのかな？ちょっと辛い感じの。

移転した亀屋・・・・

天ぷら全然だめになってるね

好みとしては今立もりろくの蕎麦に
亀屋の出汁かけて食べたい
天ぷらは自分で揚げるから・・・

最近うちの社長に連れてってもらった所なんだけど、すごく美味しかった。
福井北インター近くの住宅地のわかりにくい所です。
平日の昼の11時ちょい過ぎ頃に行ったけど既に一杯だった。
店の名前なんだっけな・・・？

>>107さんありがとうございます。
おしゃれなお店のようです，今度の土曜日に友達をさそって行って見ます。
でも，値段も高そう・・・きのう練馬のお蕎麦屋さんへ買い物の帰りに
行ったのです，おろしそばがあったので早速注文しました。
大根おろしが少しとねぎとかつおぶし？の粉が乗ったお蕎麦が浅めの丼に
入って来てお出汁は別に徳利に入って出て来ました。
お出汁はざるそばのお出汁と同じみたいで辛めで母も私もお店の人には悪い
と思ったのですが残してしまいました。

>101
「つるき」って、京都の老舗？

食えたモンじゃない

>>102
店名、住所　教えてくらさい

>>109
その２店は有名すぎ両方すきよん♪

http://www.geocities.co.jp/Milano-Killer/6421/nagoya.swf
これ、面白かった(ワラタヨ
http://www.expo2005.or.jp/

>>146
鶴喜？
滋賀のとこね、あんなとこ地元民はだーれもいかないよー。
だって観光バス専用みたいな感じだし、まぁオオバコな店。

京都でいうなら、店の押し付けがましい姿勢がキライだが
なかじんとか。客とご飯食べにも使ってる味禅、
普段使いなら塩釜なんかどうでしょ？

そんなことより　おおくぼ　どう？

>148
すまぬまだ食していないのよ（ｸﾞｽﾝ
でもチョット期待してる


>>147　時期的にこんなのもあるよ〜ん

http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Labo/6907/korea.swf

すまぬ、土曜日、福井に行くことになったのだが
てんぷらもおいしい蕎麦屋を教えてはいただけぬか？

>150
福井市内？
鯖江？
武生？
今立？
何処でしょうか？

>>144
多分けんぞう

>>145
ざるそばの出汁をそのまま使ってる？そりゃくどいですね。
関東風の出汁では、おろし蕎麦には合わないかも。

>>148 >>150
おおくぼは２年ほど前に行ったきりです。
いわゆる更科蕎麦で、福井市のほかのお店とは一線を画してます。

天麩羅なら、花堂の『きょうや』はどうでしょう？
天麩羅にこだわらなければ、宿布屋とか、武生の谷川とかも美味しいと思います。

>>152　剥げしく同意

>>147、>>149
スレと関係ないけど、笑わせてもらいました(ｗ

>151
今回は福井市内に行く予定です。初めに言っておけばよかったっすね。すまぬ。
>>153
ありがと。きょうや、探しました。福井市内だし行けそうです。
宿布屋も捨てがたいですね。谷川は未経験ですが生粉打ちは好きですねー。

>155
花堂きょうやいいとおもふ

谷川は旨いですよ
でも体調が思わしくない時は
やめた方がいいかも
確か十割だから、蕎麦に負けますね

一度経験あり・・・

蕎麦にまける･･･
伸びてしまったのでしょうか？

>157
うんにゃ
そば粉の成分にやられると言うこと

そばアレルギーで無くても・・・・
そばアレルギーの人は運が悪いと逝ってしまう事もあるでしょ。

>158
なーる！ほど。そういうことですか。

ちなみにこないだカキコした京都の塩釜も生粉打ちです。
十割りですがボソボソしてないのがいい。

>159
ん〜美味しそうだぁ〜（ｗ

塩釜、ここみておくれー。
お高くとまってないし、夜は居酒屋使いができて最後は蕎麦でしめる。
http://www.osakagas.co.jp/bar/pages/1174.html

なんとか土曜日　きょうや　いってきたいと思いまふ。

>161
ｻﾝｸｽｺ！

ご主人お若そうだ
おなかすかして逝きたいですな

101氏は今頃福井に向かっているのだろうか･･･

たった今、かえって来ました。
金曜日の夜に出発して、今日は早朝から鷹巣沖で鯛釣りしてました。
関西は雨だったけど、降らなくて助かりました。

で、蕎麦。金曜日夜にきょうや、いったんだけどタッチの差で閉店。
今日のお昼は、釣りで負けた罰ゲームで、けんぞう　行ってまいりました。
いやー、結構うまかったです、うん。ちょっと香りは少なかったけど
食感がよかったですよ。8人で五合盛を4つ頼んで1万円負担だった。
自分的には森六より好きですね。

そうそう　さのや　も行ってきた。

次回は、ぜひぜひ　きょうや、宿布屋、谷川を
一気に制覇してきたいと思ってます。

>164
満足できた様子、良かったね

しかしきょうや、宿布屋、谷川と三店舗
制覇はかなりハードだぁ〜
福井、大野、武生の３市を
走りまくり！

うまかったよ。
でも1万円を払ったのはちょい痛かった。
今日は福井の土産で、なめこおろしそばを食べてます。

３店制覇はがんばらないとねー。
讃岐うどんだと６店回ったことがあるけど最後はツラかった。

宿布屋は福井市…といってみるテスト。
宿布屋に行くんでしたら、美山町まで足をのばして
天狗そばへもいってみるのもいいかと。

>>166
2年前に讃岐うどんをたべにわざわざ香川県まで逝っちゃいました。
そのときは６〜７軒ほど廻りました。山越うどんにショックをうけました…

おー、山越をご存知とは！私も好きです。
釜玉うまいっすよね！

あと天狗そば、ありがとうございます。
さっくり探してみます。
本当は今週末行こうかと思ったのですが
「吟醸酒友の会」の予定が入ってしまい
飛露喜、大治郎、なんかを飲み倒してきます。
ちなみに関西でも三方のお酒、早瀬浦が人気です。
コスパよすぎ！蕎麦屋で飲む酒はおいしいですよね。

未出と思われるお店なんかを…

・つるつる、つるき（支店じゃないほう）
サラリーマンのお昼御用達、ファミレスそば屋。つるつるのほうが価格がちょっと高め。

・笏谷そば
高い、がやはり美味しい。量がけっこう多め。社用で使える。

・さのや
福井のスタンダードそば屋。持ち帰りもあるがかなり長めに茹でないと硬いワナ。

・二八
そば茶湯やおろしそばは美味しい。が、天ぷらがちょっと…

・大もりそば
そば屋というより大衆食堂。

・ふくい健康の杜の中にあるそば屋（さえずり？）
味はいいが、接客がなってない。

・福井駅（中央出口右手）豊岡商店
立ち食いのわりには美味しい。女子供やおばちゃんまでそばを啜っている。
２杯食べる人も…

マニアックというか、誰もあまり知らないとか、教えたくない店ありますか？

>1

どうしてもここだけは・・・・・・（ｗ

>>169
さのやいいか？なんかあそこのごつすぎて、漏れの口には合わない。
笏谷そば確かに高いけどいいね！
健康の杜って清水町やったっけ？
その近辺にももう一軒なかったかな、名前は忘れたけど。
やっこってとこもなかなかよかった、なんか細麺と太麺が好みで選べるらしい

今庄駅前にある蕎麦やいいよ。
宇野重吉も以前きたとこ。
まじ正真正銘の蕎麦でした。
メニューもおろしとかけ、だけだった。
蕎麦湯もうまいよ。

>>170
じゃ、一つ教えよう。ほんとは教えたくないが（w
金津町の八号線、中川交差点を東へ。刈安山山頂を目指す。麓より約10�`。
山頂の売店で、手打ちの蕎麦を食べさせている。おろし蕎麦500円。
蕎麦の持ち帰り一人前350円。ただし営業は、土日のみ。
鶯の鳴き声を聞きながら食べるお蕎麦は、この上なく美味！
マニアックと言えぱ、これほどマニアックな店もないかと。
だって、、、




屋号すらない。。（w（w

「千合そば」はどうなんでしょ？行ったことのある人レポきぼん。

勝山の越前大仏付近バイパス沿いの「モリグチ」という喫茶店の蕎麦はそこらのエセそば屋よりうまい。
店主が凝り性で、うまいコーヒーを出すだけでは飽きたらず、蕎麦にもこだわっている。
やたら時間がかかるので、オーダーが入ってから打っている蕎麦と思われる。
福井に住んでいたら、毎週でも行きたいくらいです。

107さんが書いてはるのですが、
福井の蕎麦は「生暖かい」のが美味しいの？
当方、関西なんですが、蕎麦は温いか、冷たいか
どっちかだと思い込んでました。
大阪で、一度「ひきたて、打ちたて、後ひとつは忘れましたが」
そういう「3たて」にこだわるお店があり、テレビでも
こだわりの店として出てました。
そこの冷し蕎麦が妙に生ぬるく・・・不思議でした・・・
まずいと思いました。
もしかして、その生暖かさもこだわりだったのかな？？？
・・・そのみせ、今は辞めて、うどん屋が入ってます。

>>177

私も、冷やし蕎麦は、程よく冷えたのが美味しいと思います。また、福井の普通に
美味いお蕎麦を食べさせる店も、冷たいのを出してきます。

もしそれがその店のこだわりだったとしても、多くの人にそれが受け入れられな
ければ、ただの一人よがりに過ぎませんね。なくなったのは、そのへんに原因が
あったのかも。

しかし、黒ビールは、本場のイギリスでは、みんなぬるいのを飲んでるという話しを
聞いたことがある、などとまた混乱させるようなことを書いてみるテスト(ｗ

宇野さん御用達の三井やだったか、水で〆ずに湯掻いたまま出してくるね。
ヌル燗の感覚ですかね。そばの香りはこちらがよくたちますね。
湯掻く時間と食べるタイミング非常にむずかしいそばです。
しかし普通は〆るよね。とくに夏シーズンは　冷たいそば。
そばの角の食感をしっかり感じられるほうが好きです。
夏大根のおろしの辛さともよく合っていると思います。

でも、実は
今立の森六、冬シーズンはあったかいので大盛りとか注文しています。
常連は知っている裏メニューです。吉牛のつゆだくみたいでしょ。

107っす。
温おろしそばについては、>>178 >>179さんも書かれているように、
個人差や季節によっておいしいと思われる時期がありますね。言葉足らずでした。
ちなみに勝山の中村屋とかでも温おろしそばは出してくれます。

今日は大阪に行ったついでに大正区の「凡愚」へ寄ってきました。
太切りそばと鴨汁そばを戴いてきました。
とても良かったです。はい。
車で行ってなけりゃ酒も飲めたんですが…

>>178
黒ビールですか！アサヒよりもキリンの一番搾りの黒ビールが好きです。
しかし！しかしですね、ギネスの黒ビールは別格です！!！イギリス産ではなく、
アイルランド産のやつ。スレと関係なくてスマソ。

>>181
途中から、ムネオ節入ってる･･･。
サッポロのエーデルピルスもおいしいですよ、黒じゃないが。
蕎麦やのアテといえばやっぱ出し巻き卵？

>>182
ムネオ節入ってたかな？でもまあ黒ビールは好きやから、熱が入ったかも(ｗ
出し巻きいいですネエ〜、あと天ぷらはありきたりですけど、ま、ネタにもよりますがね…。
鳥肉や鴨肉の焼いたやつなんかもいいね！

今の季節なら｢揚げそば｣でしょうか。
ポリポリかじりながら冷えたビールをきゅーっと…

>>184
でも、関東とかと比べると福井の人ってあまりそば屋で飲む感覚ないんでは!?
そういうつまみだすとこも少ないんだろか…。
最近安分が出したそば焼酎個人的にあれはいいね、あれで焼酎飲めるようになった。
酒の飲めるそば屋情報求む!!!

大野の梅林（ばいりん）超おいしい。あーーーおいしかった。おかわりしちゃった。


それに比べて大野のいろは栄（ざか）、激マズ！！金返せ！！！

ぜんぜん関係ないけど高志高校って頭いいの？

梅林うまいっすね。あそこのおでんもうまそうです。

高志高校は、一応北陸最大の生徒数を誇る県立高校です。
進学実績は、まあ、福井県内では１、２を争います。

>>107
こないだNHKで(多分再放送）梅林出てた、かなり映像古かったけど(ｗ
漏れはまだ逝ったことないんやけど、店はなんか味があるね、そばはちょっと
クドそうやったけど…。後そば打つとこもやってた、しかしちょっと疑問が
漏れの聞き間違い出なければ、そばとつなぎの割合は二八、さらにそこへ
山芋とか自然薯いれるらしい、どんな味なんだろう…。
暇があったらいっぺん食べに逝きたい。
107さんは結構あちこち行かれてるんですか？お勧めのお店があればまた教えて
下さい！

永平寺のうまい店はどこだろう？永平寺方面はまだ逝ったことがない。

「りゅうぜん」だったか「りょうぜん」だったか。
場所は永平寺３分前です。

池田町の役場近くの”一福”のおろしそば（店主は愛想無しです）
春江町のパチンコZOO前の”骨董屋”のおろしそば

店よりも趣味で自宅で作っている”そば”の方が数段おいしいです。
たくさんそんな人がいるのが福井です。

近々、芦原温泉、芝政プール、その他の予定は未定で
家族旅行の予定です。（JR利用）
うまい店、教えてください。
いくら旨くても、偉そうな店は嫌だなぁ・・・
駅から近いと、なお有難い
福井の蕎麦って、なんか、奥深そうですねぇ・・・

１０年以上昔のことなので店名は思い出せないのだが
福井駅前の商店街（放送会館の向かえあたり）の地下にあった
店の天ぷらおろしそばが私の中では未だにＮＯ１です。
まだ店はあるのでしょうか。
教えて頂けるとうれしいです。

この前、石川に遠征（てほどでもないが）して大聖寺の山英という店で喰ってきた。
なんでも今庄で修行をし、丸岡のそば粉を使ってるらしい。
うまいという話を聞いて行ったんだが、確かに悪くはない。
でも福井からわざわざ行くほどではなかった。

福井の「きょうや」と「おおくぼ」、松岡の「けんぞう」、
武生の「谷川」。ここらの店があれば俺は充分だなぁ。

>>193
んー、ＪＲ利用すか。じゃ、一件。御幸(みゆき)のつるつる。
ここ、チェーン店だけど、すごく接客もいいし、味もいいよ。平日は勤め人、
夜と休日は家族連れでそれぞれ賑わってる。
家族連れで行くなら、あまり凝ったとこよりも、こういうとこがいいのでは？
駅前からタクシーで、15分くらい。あ、駅裏から乗ったほうが、もっと安くて
早いや。私のお勧めはそこかな。

>>194
放送会館前で地下の蕎麦屋さん・・・うーん、残念ながら、私の記憶にはないなぁ。
駅前で、地下の蕎麦屋っていうと、私には、放送会館地下の吉ちょうと、
旧生活倉庫地下のつるきと、繊協ビル地下の佐佳枝亭、くらいしか思い浮かばない。
この中の、どれかかな？

>>196
情報ありがとうございます。
１０年以上前のことなので、もう店は無くなったのかもしれませんね。
福井駅周辺も随分変わったのでしょうね。

おひさでございます。
今度195氏のもお勧めの店も、行って来ようと思います。
蕎麦！と思いつつ先週もうどん逝っちゃいました･･･

いいなぁうどん…
福井でおいしいうどんを食べさせてくれるお店が少ない…
（大分譲歩して「新富」）

>>193
つるつる御幸店もいいですが、「まる八」もまあまあかな？
改装してから後、味が落ちたといわれてますが。
福井駅から歩いて行けるのもまたよいかと。

未出のお店など…

・元庵
ちょっとつゆが甘いかな？そばはうまいです。
・そば蔵谷川
普通の家で蕎麦屋。器もよい。蕎麦がきや蕎麦ぜんざいも楽しめる。
透明度のあるそばなのは生粉打ちだから？
・一休庵やえがき亭
普通の家で蕎麦屋の２。谷川と違って御飯ものも頼める。
割引券の種類が多く、現金で払うとなんか勿体無い。
・西村屋（R8沿い）
つゆちょっと薄め。
そば定食とかは安いけど他の料理は高いなぁ。
・新月亭（朝日町
真夏の今時分にいったら、エアコンが切れた…アンペア上げてくれ

油坂道路を超えて永平寺に行こうと思っていますが、沿線においしいおろしそばのお店があったらおしえてくだささい。

「おおくぼ」って何処に有るんですか？
通向けの店ですか？ファミリーでは入りにくいですか？

>>201
大野市〜美山町ルート(永平寺有料道路ルート)でしたら
・梅林　・福そば（大野市）　・天狗そば（美山町）
大野市〜勝山市〜吉田郡ルート(R158-R416)でしたら
・まつや　・中村屋　・勝山食堂(勝山市)　でしょうか？

もう少し福井市寄りまで足をのばされるのでしたら、
・けんぞう（松岡町）　・宿布屋（福井市）もよいです。

>>202
このへんかな？
ttp://www2.mapfan.com/map.cgi?ZM=9&SbmtPB=MAP&MAP=E136.12.35.0N36.02.19.8&Func=INDEX&
たしかメニューは3種類のみ。騒ぐ子供さんがおられるなら、あまりお勧めできかねます。

>>203
Thank you!

今立町の和紙の里にある「あみだそば」がうまかったぞ！

>>203
ありがとう。・・・・・って俺の家からそんなに遠くないな。
こんなとこに有ったなんて・・・知らなかった。

>>206
意外に近所のそば屋さんは知らないものです。
で、昨日から武生製麺にて「越前そばの里祭」なるものが開かれているようです。
今日15日は「大食いの女王・赤阪尊子」を迎えて大食い大会があります。

剥げしく逝ってみたい…

＞今日15日は「大食いの女王・赤阪尊子」を迎えて大食い大会があります。

大食い＝味わってるヒマなし・・・。
なんか間違ってるです・・・。

チェーン店のつるつる等にしろ駅の立ち食いそばや、小さい店でも
自前で粉から打ってるところがほとんどだからおいしいな。
でもほとんどシナ産のそば粉だけど

>>205
「あみだそば」は行った事あるぞ。昔は「和楽庵」という名前だったと思ったけど。
味は非常に上品。

福そばへ行ってきました。
相席だったので落ち着けませんでした。
でも味は上々。機会があったらまた行って見たいですね。

福井市のこはく庵もなかなかいいよ。

鯖江のだいこんや？とかいう店はどんなもん？
うまいって聞いたんだけど。

久々に覗きに来ますた
なにげにｽﾚ伸びてる。

>>212
だいこん舎は旨いけど
厳密に言うと越前蕎麦とはいわないかも・・・

とか言っておいて今食べたいのは
武生の駅そば！
たまに、無性に食いたくなる。

「おばちゃん、かけひとつぅ、ねぎいらんでのぉ」（ｗ

だいこん舎行った。うまかった。

店名からして思いっきりおろし蕎麦を看板にしてる店だから、
俺は正真正銘の越前蕎麦の店だと思うけどな。
福井以外でもおろし蕎麦が代表的な地域があったらまた別だけど。

みなすあん、聞いてくれるぅ？
ちっと遠いんやけどな・・・
和泉村にあんでぇ
蕎麦が好きな人やったら、知ってると思うんやけどなぁ
ほんま旨いねんって！！
あぁ言う店って、なかなかええぞぉ

駅蕎麦age

>>215
もったいぶらんと
店の名前　おしえてぇ〜な

PCの久しぶり、スレが結構伸びてて嬉しいです！
仕事でなかなか見れないですが、みなさんじゃんじゃんカキコしてください！

>>214
だいこん舎うまいですよね〜、私はあそこの鬼おろしが大好きです！
>>215
どこですか!?教えてください！

・風りん亭
一時期よりは客足が少ないかな。
それでもまずまずおいしいそばが楽しめます。
・とらい
客席に対して厨房が狭すぎ。ときどきとんでもなく待たされる可能性あり。
昼は素直に定食物を頼んどきましょ。
・やす竹
そば屋というより和風居酒屋かな。
ﾌｧﾐﾘｰ・町内の宴会向け。
・ふる里（武生市式部公園近くのほう）
けっこういけますね。食後に公園を散歩するのもよし。
・亀屋
そば硬すぎ…　あれがいいという人もいるのかなぁ。
・信州庵
店の創りはｱﾚですが（どーみても喫茶店）
福井市内屈指のお店です。10割もりそば食べたけりゃ早く行かなきゃ。

川西方面の毛焼庵
そば硬すぎ、後、ちゃんとした包丁で切ってほしい。
切るというより、引きちぎったって感じだった。

>亀屋
そば硬すぎ…　あれがいいという人もいるのかなぁ。

漏れは好きだよ亀屋は
移転前の店も趣があってよかったな
個人的には昔の店のほうが良かった、
店も蕎麦も。

今月号のURALA見た？
今立界隈が抜けてるね、来月に廻すのかな？

今月号のウララに載ってた店、はたしていい店ばっかりかな!?と疑問に思う…
（一部を除いて）おろしそばばかり誌面に載るのもどうかと…。
本屋で飲食業界誌見てると思うけど、福井って平和だね

>>220
あれは堅いのではなくコシがあるというのだ。
あれ以上ゆでたらまずいです。

>>222
雑誌で紹介されてるから良い店とは限らんよ。
グラビア特集ページなんて、店が金払って掲載して貰う広告だと思えば良い。
信頼おける筆者の記事なら、少しは信用しても良いかも知れんが、
それでも、やらせってことが有るから・・・・

>>220
鯖江の旧８沿いのむさしや（だったかな？）って知ってる？
あそこは硬いと思うよ、胃もたれした。

一滴庵。。
あんなにうまいのは初めてだ、感動したよ

玄庵は営業してるのか？夜何回かいったんだけど、いつ行ってもやってない

>226
一滴庵ってどこですか？
行ってみたいです

>>228
一滴庵は北湾湖畔荘のすぐ近くにあるから湖畔荘で聞くとええよ。
１１時半から営業してるけど、なくなり次第終了だから早く行かんとあかんよ。休みの日だと１時すぎで終了てのもよくあるし
それと定休日は水曜で夜は営業してない。とりあえず味わってみねの

湾→潟。つまり芦原の北潟湖畔荘ね。スマソ

おおっ！ひさびさに見たが微妙にスレがのびてる！（ｗ
嬉しいですね！一滴庵の話題がでてますね、まだ自分も逝った事無いですが
知り合いに聞いた話ですが、あそこのわさびを使ったそばは、静岡産の一級品
のものを使ってるそうです！（一本2万円らしい）一度逝ってみたいものです。

新蕎麦の季節だ。食べに行かなきゃ。

誰か　信州庵どこいったか知らんけの　教えて頂戴よ　待ってるでの

誰か　信州庵どこいったか知らんけの　教えて頂戴よ　待ってるでの

久しぶりに見たけど福井県のスレあんましあがってないね、ちとさびしい…。
今までのまとめ
既出
・米太（？）、大久保（福井西谷）、きょうや(福井ベル付近）
　だいこん舎(鯖江シティホテル付近）、次男坊(鯖江）みの吉（？）
　片桐（福井片町）福そば（福井北ノ庄、大野）めん房つるつる
　荒木そば（福井競輪場付近）、まる八(駅裏）、木の芽屋（足羽山）
　いちまるいちいち(春江)、一福(池田)、むさしや（鯖江、武生）
　玄庵（福井コパ隣）盛安（三国）御清水庵（武生）たかせや（？）
　亀屋(武生)、ふるさと（今庄）、二八(福井ベル付近）、けんぞう（松岡）
　駅そば、うるしや（武生)、南条Ｓ.A、杉津P.A、ふうりん亭（福井新田塚）
　森六(今立）やす竹（福井）、凡愚・瓢亭（大阪？）

　荒磯亭(東京青山）、しゃく谷(福井足羽山ふもと）、総本家更科(大阪）
　利休庵？（朝倉氏遺跡あたり）、みついや（福井）、宿布屋、谷川(武生）
　聴琴亭(鯖江）、つるきそば、天狗そば(美山）、さえずり（清水町）
　塩釜(京都）、さのや（開発、片町）、大森(福井）、モリグチ(勝山）
　梅林(大野）、いろは栄(大野）、りゅうぜん(永平寺）、とらい(福井文京）
　西村屋、けやき庵(川西）、新月亭(朝日町）、一滴庵（芦原）

情報求む！
・信州庵、やっこ、千合そば、金津の名も無きそば屋
　後最近地元の小さな情報誌でよく見かける、たからや、大宮亭など

やっぱ森六

>>237
やっこ・・・高志高校の近く。
たからや・・新田塚スポーツセンターの近くのかな？

千合そばは行ったことがある。水蕎麦は感動した。蕎麦の味がそのまんま
感じられて。おろしもうまかったけど、その上を行ったなあ。

ただ味にはムラがあるらしいけど。

２月ごろに紫電というそばの実で新そばを打つらしいんだけど、
２月にあの場所に辿り付けるかどうかは不明。

場所はネットで充分にわかるかと。

しかしながら、自分でうった蕎麦は一番まずいｗ

うつだけで十分な気分やわ

最近狂ったように鴨南蛮（鴨汁蕎麦）食べてます。

年越し蕎麦はどーされますん？
うちはめんどくさいので武生製麺でさっさと作っちゃいます。

松岡にある「けんぞう」は行ったことあります。
蕎麦打ち日本一がいるそうな。ここいらでは結構有名らしい。
今まで３回ほど食べに行ったけど、おいしかったよ。
ただ、混んでる事が多いかな？あと２種類くらいしか蕎麦がないので、
天ぷら蕎麦好き（ｗの私にはちょっと物足りなかった。
まあ、純粋に蕎麦だけを味わいたい人にはお勧めです。

向山洞『千合そば』の紫電は地元千合町辺りで収穫されたそば粉だけを使用したそばの事で
ご主人が戦時中　海軍？に属していた事もありその戦闘機の名前『紫電改』に因んで名付けた
事を２〜３年前に聞いた事があります　その当時は予約時にお願いすればいつでも食べる事が
出来たように思います

『けんぞう』の高柳謙造さんは　平成８年第１回全国素人そば打ち大会　優秀賞　平成９年第２回
優秀賞と２年連増入賞して　開業されました

大野市の蕎麦屋情報（個人的ですが）
福そば　　言う程おいしくないが無難。清水にある支店のほうがいい
梅林　　　同上
あじさい　喫茶店と食堂の中間。一人でキリモリしているが旨い！ちと硬いかも
ゑびすや　なんでここの名前が出てこないんだろう。一押しだが、出るのが遅い
いろは栄　前にマズイと出ていたが、マズイ。カツ丼は一押し
？？？　　七間通りでやってる。旨いらしい。丸岡の有名店へ卸しているとのこと

＞２４４　
く…詳しい！それは知りませんでした。
しかし優秀賞がなんで優勝になってたのかと小一時間（略。

＞２５５
「えびすや」一度行ってみたいと思います。
大野だとちと遠いですが、最近休日に行くところも
なくなりつつあるので、足をのばしてみよう。

蕎麦についてですが、県内はどこで食べてもあまりハズレがありませんね。
関東では・・・ですた（ｗ。
ソースカツ丼は、１度春江のヨーロッパ軒で食しましたが、
あまり好みではありませんでした。カツ多すぎた（ｗ。そして甘かった…。

>>246
＞ソースカツ丼は、１度春江のヨーロッパ軒で食しましたが、
あまり好みではありませんでした。カツ多すぎた（ｗ。そして甘かった…。

それがヨーロッパ軒のソースカツ丼のいいところで、カツの大きさ、衣のきめ細かさと
ソースの味がうまくマッチしているから飽きないんだと思います。
他の店のように厚く切った、ワラジのようなカツでは興冷めです。
卵閉じのカツ丼ならそれでも良いでしょうがね。

一滴庵はうまい。
北潟湖畔にあって風情もある（ちと寂しいが）。
あそこで蕎麦を食って帰りに芦原のセントピアで一風呂。
福井に住んで良かった〜、の休日ですな。

そういえば一滴庵で止まってる車のナンバー見たら、
石川方面から来てる椰子もけっこういたな。

テスト

つるきは舌に合わなかった。
彼女と二人して、口直しの店を探した。
二年前の正月。

前に誰かが言っていたと思うけど、
つるきとかつるつるは、そば屋というより「そばのあるファミレス」。
ファミレスはファミレスでいいけど、ほんとに蕎麦が食いたいときは別の店やね。