●●　　奈良県下のラーメン屋 Part11　　●●

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【前スレッド】
●●　　奈良県下のラーメン屋 Part10　　●●
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奈々さん、横田に移転してたんだ。

しりとりが天理に二号店出すとのこと

>>3
しりとりさん　美味しいですか？
天理店　どのへんに？

力皇行ったら臨時休業とかでやってなかった
片道1時間かけて行ったのに

昔、横田に　ダイコンラーメンって
ありましたよね？　未訪問でしたが。

高田のモスバーガーあったとこに喜多方ラーメンくるよ

桜井のいち庵ってとこ行ったけど
ラーメンもチャーハンも餃子もみんな旨かった
並ぶだけはあるわ

ラーメン軍団歴史を刻め 結構　人入ってた。

>>7
高田のどのへんだ？

初めて行く店ならラーメンだけ頼んでみる
どんな量なのか判らんもの

だらだら追加注文して長居するご時世じゃないよ
ましてや並ぶような店は行きたくない
桜井の幼児4人陽性でてるよ

営業時間は11時30分〜14時15分, 18時00分〜2時00分だろう
日曜だけ24時閉店。火曜日休業
9時間半で生活してる（風呂入ったり食事摂ったり睡眠）だな
疲れたら良い仕事できるはずないよ
と想像させられた

以前は天理スタミナラーメンナカイだった
厨房と客席カウンターは壁で仕切られてた
たまにチラッと見えた。やつれた汚そうな親父だった
その容姿を見たら食いづらかったわ

昨今、ラーメンでもスッキリした元気な兄ちゃんが作ってほしい
ちょっと疲れてないか？ツライだろうけど宣伝も頭使って頑張ってよ

>>11>>12
独りで何の話してるんだよ

>>10
高田警察からちょい北の交差点

>>14

確かこの付近に　塩ラーメンが有名なお店あったような。

>>12
9時間半で生活してる？
頭悪すぎだろｗ
仕込みや買い出しや雑務してたらほとんど休みなんかあるわけねーだろ
表面しか見えてないバカってホントにいるんだな

ほなもっとだな
それをあの兄ちゃんが十年ほどやってるわ
疲れて良いラーメン出てくるかな

ポイントをかつらのようにずらすねえ
kyotoからでは判らないだろう、表面しか見ないのは誰だろう

粟殿のさくら咲くの北側なんだ
こんなローカルネタ判らんでしょう

いつ行ったら並んでるのでしょう。ランチタイムなら待たせるのか
市役所くらいしかないし人がいないよ
トラットリアも橿原市役所前に移っただろう

宣伝レスでもいいよ
でも作文したらダメ。ありのまま事実を書くの
ラーメン店の経営でヘトヘトに疲れてるはずだわ

自信のメニューとかコロナ禍の営業時間の変更とかあるのなら記してごらんよ

実は天一こってりが一番好き

実はサイカが一番好き

サイカは病院の南の袋小路で屋台トラックでやってたころ
若い客が数十人集まってた
「何番さん」なんて注文時に配られる番号で呼ばれラーメンが来るんだ
ベンチがいくつか置いてあってそれをテーブル代わりにして食ってた

闇鍋のような雰囲気が良かった
閉じられた店舗だと店に入る前からニンニク臭が襲ってきて旨そうに思えないんだ

天下一品は店によってバラバラのラーメンだった
昼と夜で職人が交代する同一直営店でも全然異なるものが出てきた
職人にアレンジを任せるんだ。店舗内でスープを仕込み直してた
こだわりがあったよ。熱々のラーメンだった。いつも上あごの皮が?けたよ
麺を湯掻くのも湯を頻繁に交換していた。そのため30分待ちなんて当然だった
「佃煮のようなラーメン」と呼ぶホステス客が居たのを憶えてる
向かいに寿司屋があるのにラーメン屋に連れてこられるホステスだから安物だわな

今出川店の夜の職人のラーメンをもう一度食いたい
もちろんあの時代はあっさりなんてなかった
並（麺一玉）と大（麺一玉半）ラーメン。チャーシュー麺大と並。ライス。餃子。手羽元の唐揚げ
餃子も唐揚げも不味かった。特にライス。あんなに不味く炊こうと思っても炊けないわ
でも、あの人のラーメンは社長のより旨かった
40年以上前だからもう亡くなってるだろうね

奈良県下の天下一品は温いの。温過ぎるの
ラーメン鉢を温めてるか？
スープが蒸発するのを怖れて火が緩いのじゃないか？
そして麺が臭いの
ミストルームになってる厨房を見たことがない

ラーメン職人って年中蒸し暑くて大変辛い仕事だと思うよ

R24沿い、二階堂に昔　どさん子がありました。
餃子の味噌だれが好きでした。
もう奈良にどさん子　無いですね。

>>22
＞病院の南の袋小路
これが何処の事か全く分からん

天スタやけど天理教の本部も同じような雰囲気やったな

しゃないやん、判らん者は判らんで判る人は判るよ
俺は話を作ってない。事実を伝えてるだけ、思い出せる人は共感できる
30〜32年前のことだから、お父さんかお母さんに聴いてごらん

天理のサイカの屋台行きたかったが場所が分からず結局行けなかった。ネットもない時代。

昔々、特大は700円やった？
肉入りは、当たりやったし。

天理屋台は天理プール裏やったかな。

>>29
特大ってそんなサイズがあるなんて、それほど昔ではないよなw
40年前は大すらなくて、ワンサイズのみで一杯250円やった

>>31
32〜33年前くらいと記憶してます。
麺3玉、大きな中華鉢に入ってました。
けど、その時代にはぺろっと食べれました。
今は無理ですけど。

喜多方ラーメンどうなんでしょ？

梅光軒はトッピングで別口頼まないとチャーシューが入っていない

かむくら、チャーシューをもう少し美味しく
してくれたら、もっと食べたいと思います。

王寺と橿原に新大宮の台湾まぜそば麺屋やまひでがオープン
手広くやってんな

葛城市のジョイフル跡にまこと屋がオープンするみたいやね！

どさんこラーメン

八木駅前あかぼし鮮魚店のまぜそば結構良かった
夜もやってほしいね

もう今って彩華ラーメンはテントの店はないんだっけ？

プライスカット駐車場内店舗は屋台（テント店）だね
天スタなら郵便局前

田原本の走麺屋って旨い？

味以前に連んでるクレープ屋とかその他の取り巻きが気持ち悪いから食べる気にならない。

環境が良くないみたいですね、最近よくTV等に取り上げられてる
から気になったんです。

晩飯を天一、天スタ、サイカ、無鉄砲、旭川で1週間回してたなー、懐かし

5日しかないぞ！

いやいや、流石に土日は家メシだろー
まあ土日でもたまに同じ店に週2回行くこともあるが・・・草

>>45
夢街道は行ってなかったんですか？
私は偶に夢街道の唐揚げが食べたくなりますｗ

どさんこラーメン　吉野にまだあるぞ。

吉野のどこらへんにありますか？

>>50
吉野ではないけどすぐ近所の大淀町にドライブイン169って店の味噌ラーメンが
どさんこラーメンらしい。
>>49氏が言ってるのもひょっとしてそこのことかな？

>>51
道の駅にあるお店なんですね、機会あれば訪問してみます

>>52
>ドライブイン169
大淀道の駅のすぐ近くではあるが、道の駅の店の事ではない
（もっとも、道の駅のレストランも169と同じ会社の運営なんだけどね）

駅前ラーメン屋火事！
https://is.gd/o6mYog

>>53
道の駅に行けば大丈夫ですね

大淀の道の駅の筋向いにですよ。
まだ、どさんこのロゴ残していると
思います。

どさんこラーメンに行かれたブログ

http://small-life.com/archives/21/04/0520.php

40年ぐらい前と思うけどR24バイパス奈良市から橿原までの間で
ラーメン大学ありませんでしたか
南向き車線脇だったと思うけど
どこだったのか思い出せない

藤っ子ラーメン食べたい。
跡継いで失敗した人誰ももうやってないかな

>>56
>>57
ありがとうございます、食べたくなりましたｗ

焼豚盛合せあるラーメン店でお勧めの店ありますか？出来たら持ち帰りしたいです。

出来た第一旭の焼豚盛合せが好きなんだけど

>>61
第一旭でええやん

〉58
豚菜館の筋向い違うかな？

豚菜館の筋向いはどさん子でしたよ、確か

あ、どさん子だったかもしれないです
40年ぐらい前年に何度かトラックにのせてもらいR24南下で桜井へ向かう道中に見ていた記憶です
電照菊だったか、夜に光って綺麗だったビニールハウスも記憶に残ってる

電照菊って最近見てないなぁ・・・

ラーメン大学ってうろ覚えですが、田原本辺りではなかったですか？

ラーメン大学は天理にもあった。

久しぶりに　ＢＩＢＩＲＩに行ってきた、肉丼美味しいかった

ステンドグラスぽい看板のデザインはどさん子でしたっけ
ラーメン大学はメガネのトリスのおじさんみたいな
デザインだったか

久しぶりに金龍ラーメン行ったら800円になってた。

久しぶりにしゃばとんいったんだけど、二郎系苦手なんでいつも野菜抜きにしてたんだけど久しぶり野菜ありで食べたら美味しかった。
自分の下が変わったのか店の味が変わったのかどっちだろう。

ちなみに食べログ上位の店以外で、こってり系の隠れた名店とかご存じの方教えていただけませんか。

>>70
奈良に金龍ラーメンあります？

ない

>>72
京終

家系ラーメン、郡山ＩＣ近くにできたんやね、今度食べに行こ

奈良ってラーメン激戦区だと思ってるし実際テレビや雑誌でも結構賑わせてるのに
このスレが全然伸びない不思議
かと言って大阪のラーメンスレもそんなに賑わってないけどねｗ

店の数だけが多くてもな

麺屋えぐちのオープンが楽しみ

奈良テレビのフライデー９でも、ちょこちょこ
ラーメン特集をやってるな

>>78
４月上旬オープン？

なかの3号点はいつオープンですかね？

えぐちって無鉄砲の創業地に店を出すのか

この前初めてなかのに行ったけどめっちゃ旨かったわ
チャーシュー丼も旨かったし店の雰囲気も良かった

76
ラーメンはマニアの食べ物だからだよ
あれこれ語る域まで行けば立派なマニア

麺庄はなみちが潰れて、居抜きで田原本塩元帥が移転して入るとのこと

和歌山の武者麺2号店が五條にできるとのこと
京奈和に沿ってさらに北上するかな

力皇　最近　臨時休業が多いけど何かあった？

えぐち、10時半ごろ前を通ったら既に順番待ちの人が数人いてた

我道家、うす味にして貰ってがそれでもまだ濃い
チャーシューは薄くて硬い部分がある
私的にはリピは無し

家系は濃いのがデフォ
そこそこ良かったけど特別に行きたいとは思わんな

新大宮24号線TOYOTAのあたりにらーめん屋があった記憶
昔は数台路駐してたね、今じゃ考えられない
あ、一条高校横のタコ焼き屋さんの路駐できなく赤ポールできてた

>>91
ラーメン屋の名前は？

天一
6月の値上げで並1杯870円也
もう高級料理

バリバリジョニーなみの臭いラーメン好きか？

>>92さん
記憶では、どさんこ

西大寺駅のらーめん屋混みすぎ活況

>>95さん
あの辺にどさんこ　あったんだ、西大寺駅のNOROMA3号店混み混みですか

30年以上前かな、村さ来があった場所って今なに？

ならフライデー９に　えぐち　出てた、更に混むのか？

ラーメン春友流が大和郡山市に移転

>>99
旨いの？

これ、安倍晋三特需だよな
事件現場から、まあまあ近い某ラーメン屋が混みすぎて
店主が嬉しい悲鳴をあげてる
マスコミやYouTuberかな

店主は犯人の山上のてっちゃんには足を向けて寝れないな

イオン大和郡山のラーメン京、筒井に移転だって
イオンでの営業は8月いっぱいみたい

>>101
てっちゃんて実際のラーメン屋でありそうやな

橿原の鯛だしラーメンさくらが移転してたな
中和幹線の向かい側の業務スーパー敷地内

>>104
中和幹線を挟んで向かい側に移転ですね

169号線道路沿いの岡寺駅近くに「ありが豚」というラーメン屋が8月上旬にオープン

とんこつ、太麺、あつ盛りとのこと

どうやら二郎インスパイア系ラーメンぽいので少し期待してる

ラーメン春友流　に行ってみた
味噌と醤油の全部乗せを食べましたが、再訪は無しかな
どちらも味がぼやけてる感じがしたので(あくまで私見です)

俺たちのヤマ　がみ　てつヤ容疑者のお気に入りだった王寺ラーメン

瓶ビールとチャーシューだけ注文とか渋すぎる

ありが豚結構並んでるな

たかばしラーメン　イオン奈良登美ヶ丘のフードコートに出来るみたいね

富雄にスタイル林が来るのは楽しみ
えぐちは正直期待ハズレだった

>>111
えぐち　あきまへんか？

>>112
オープンして１週間後くらいに行ったけど、江坂のときほど美味しいとは思わなかったわ
あくまで個人的な感想ね

>>113
了解です、一回ドライします

この前、丸源大好き夫婦がＴＶ出演してたけど、初デートが奈良県の丸源
にって言ってた。橿原か奈良かどっちのお店へ行ったのかが気になる

奈良には2軒しかないの？

なんで気になるの？他人のデート

わからん…

つけ麺　武者麺　って旨い？

なんで”旨い”、”不味い”の判断基準を他人に求めるの？
自分で確かめて自分で旨いと思えばそれでいいじゃん
他人がうまいといえば旨いの？他人がまずいといえば不味いの？

他人が旨いと言えば旨い
不味いと言えば不味い
ママの教えだろ

この掲示板で美味しいですかと質問するのは
普通の事、そんなことも理解出来ない可哀想な
人もいるとはビックリ

美味しいの基準はなに？

>>120
お前情報交換サイトの存在意義を根底から否定してるよな
食べ物だけじゃなく家電や映画や音楽やイベントありとあらゆる事物の感想を人に尋ねられへんやんけ

家電製品などと違ってラーメンぐらい気軽に自分で試せるでしょ？って話じゃない？
その上で自分はこう思ったけど皆はどうよ？っていうのが情報交換

浅はかな思考の持ち主に何を言っても無駄、自分の考えが正しいとしか
思ってないからｗ

>>126
あんたが言う？

>>125
それ言いだしたらお店の口コミなんか全く意味無くなるやん
別に「他人は他人、自分は自分」って思う人と他人の口コミも参考にしたい人と2分するんだから
前者の人は後者のやりとりに口をはさむべきじゃないよ。どこまで行っても平行線だから

結局だれも評価してない
行く価値無し
という事は
武者麺は激マズからスタート

>ラーメンぐらい気軽に自分で試せる

県北からは京奈和使っても五條市迄は1時間はかかる
この距離を気軽にとは普通言わないけどね、貴方には普通なんだ

それでも食わねえとわかんねえだろつまんねー人生してんな

大和八木駅高架下に出来た三羽烏
って言うラーメン屋は未だ余り話題になってないね

元は大和高田にあったみたいだが
美味いのか不味いのか

岡寺駅のありが豚は奈良の二郎インスパイアの中では美味しいそうだと思う
チャーシューが美味い

ただ、大盛りだと割り増し料金つくのと
無化調だからスープに少しパンチ少ないかな

チャーシューはありが豚が美味いけど
スープはジャンク屋哲の方が美味いと思う

二郎系は毎日食べる種類のラーメンやないから
平日の昼は割と空いてるよ

インスパイア系だったら高田のジャンク屋剣が一番好きだな

大和八木の三羽烏、単純に言うと店が狭いから行列ができているように見えているだけです

それでも並ぶだけ人気やな。

そういや前に香芝インター近くに何とか烏みたいな名前の店なかったっけ

昨日のお昼、えぐちの前通ったら割と空いてた。けど　中野で食べたｗ

スガキヤので充分おいしい

それを言っちゃうと身もふたもない

奈良県下で　二郎系と言われるラーメン屋は？

うまいとこないなあ…

>>140
高田にある「ジャンク屋剣」かな

>>142
北和にはなかったっけ？

>>143
富雄にジャンク屋哲があります。

>>140
天理の「歴史を刻め」

>>143
じゃあ最初から北和でって言えよ

濃い系ラーメン好きには総スカン喰らいそうだけど、奈良にはあっさり系ラーメンない？

>>147
いごっそ系の塩ラーメンは？

皆さん　二郎系情報ありがとう、天理の歴史が行きやすいから行ってみます

>>147
おしたに。一徳

>>147
暁製麺

>>148,150,151さん、情報ありがとう！今度行ってみます。好みのがあれば嬉しい。

>>134
客が多すぎて夜営業無くなったし、普通にキャパオーバーだろ

天理スタミナ美味しいね

いくら旨くても10分以上並んでまでいらんわ

登美ヶ丘のつじ家って居酒屋、昼間にラーメン屋やってるみたいやけど知ってる人おる？

>>156
知らん

宣伝はSNSで素直にやる方が良いと思う。
流行るといいね。

気になったから聞いただけやけど
まぁここはそんなもんか

>>158
上のレスみたいに言われても仕方のない話の持って行き方だからね。
ここはそんなもんとかじゃなく

橿原市、ユニクロ・オフハウスの横に新しく丸源出来るとか
橿原ではイオンの横の丸源に続いて二軒目

おいしいからな。

筒井に新店舗、次は橿原に２軒目ですか
丸源ラーメン　人気やね

イオン橿原につけ麺TETSUが入るとか
梅田の店はちょくちょく行ってた

結崎の麺食堂88だったところ、新しいラーメン屋さんできてるな。

いごっそのおっちゃん、元気にしてはるんやろか、、

新庄の天一閉店だって
こないだ行った時は結構客居たのにな

>>166
客入りどうこうでなく契約関係で閉めるから

天一自体がフランチャイズの縛り増やしてるっぽいしついてけない店はどんどん脱落するだろうな
本部開発の新メニューや電子オーダーシステムを導入しろとか言われてそう

昨日で閉店やったんか…

>>165
8月に高知に行った際食べてきました。
おっちゃん元気でしたよ。
いごっその柚子胡椒食べたら、他のは食べられないです。

>>170
2020年に高知遠征行ったときに寄ったら、残念ながらエアコン故障の臨時休業で会えず食えずで。
お元気なら良かった

この前、ジャンク屋剣行ったら女性店員さん2人で切り盛りしてた。
ラーメン店ではなかなか見られない光景（？）やった

奈良柏木町近くの泥そばの店が定着して久しいが､その前の一年で撤退した徳島ラーメンの更にその前の
一年で撤退したラーメン屋がオール女性スタッフが売りの店だった｡

別に女性であっても男性であっても味に違いは無いですよね。
県内でも有名な麺 leadsさんも女性がメインで営業されてますし、少し前にオープンされた麺100%さんも店長は女性ですしね

>>166
次はうどん屋さんになるみたい〜　万空うどんの看板あがってた

万空うどん、店主は天一と同じなんだな
契約でラーメン屋は出来ないけどうどんはOKなのかな

高田の麺 leads なかのが10月末で休業、奈良店のために閉店

奈良市の方に移転するのか

奈良店もそんなに混んでないけどなー
単に人員不足なのかな？

近鉄西大寺駅下車徒歩数分の所にある外観から内装まで超メルヘンチックなラーメン屋に行って来ましたよ

メルヘンチックなラーメン…

>>180
しばらく行ってないけど、いまもラーメンの器と木のレンゲ？は大きかった？

>>182
器についての印象はないね〜｡
特徴的なレンゲの事は覚えてる。
先週末は単身で乗り込んだからスッとカウンターに着席できたけど次回姪ら若い子供ら四人で行こう
と考えたんだが四人がけテーブルも無かったっぽいし数人で行くにはちょっとキツいかな｡

いつの間にか西大寺のメルヘンチックなラーメン屋への週末仕事終わりの御褒美来訪がルーティーン化
してしまった｡
店は狭いはメルヘンチックな椅子(しっかり椅子までメルヘンチックであるw)も不安定かつクソ重くて
動かしにくいは大変ではあるが､あえて泡系に走っていない鶏パイタンラーメンも美味いし何より
店構えのせいもあって客層が女子や小さい娘連れママが多く内装を見てテンションの上がる子供を
見てるとコッチまで微笑ましくなってホッコリするのである｡

ホッコリするね。

開店当初は何回か行ってみたけど、駐車場がないから行かなくなって久しいな
龍の系列店だから味は可もなく不可もなくって感じだし
で、あのばかでかい丼はやめたのか？

最近引っ越してきました。
美味しい奈良県内の
ラーメン屋を教えてください。

初めまして。彩華ラーメンや天理スタミナラーメンは有名ですめ。
　トンコツ、醤油、味噌、塩・・・味は何系がお好みでしょうか？

なかのって天理店のみになってから評判も良くないけどどうなってるんだろ
ていうか何年も前に高田店だけだった時に行ったときは店長が男の人だったと思うんだけどな
今の天理店のレビュー見てたら女性のみで切り盛りって出てるけど店長はどこ行ったん？

え？
店主は鶏NEXTだろ

>>190
ありがとう
鶏NEXT知らんかったわ。店長中野って書いてあるね。今度行ってみよう

じゃあ今の天理のなかのって一体何なんだ…

高田警察の近くの塩ラーメン屋おいしかったわ
あんまり塩ラーメン好きじゃないんだけど

>>132
移転したんか
高田にあるときたまに行ってたけどまぁまぁ旨かったな

>>193
移転じゃなくて二号店
でも人手不足で昼しかやれないみたい

>>192
ひだるか屋ですね
すっきり塩らーめんにバターをトッピングしてもらって、
途中から柚子胡椒で味変するのも美味しい

歴史を刻め天理街道で火事とのこと

なかの高田店40〜50代のお姉さん1人で
カウンター7席だけで開店準備から調理していたから大変だったわけだ

ラーメン趣味してない者だけど、
>>189と>>191とか読んで思ったんだが
結局は店舗単位ってより調理者基準なの？

自分もラーメン以外ではグルメだった頃あり、
やはり調理者が「その人」でなければ
その味にならない、ってのは体感で経験してる
ラーメン趣味はその極地って感じなん？

セントラルキッチンのチェーン店でも店によって味が違うし、個人経営の二号店なら別物だよ

そうやね。吉野家とか別物だもんな
ライスの焚き方、盛り付け者のセンス