★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★8杯目

あらゆるチェーン店のなかで一番マズいと思う・・・
うどんやそばのつゆ、なんであそこまでマズくできるのだろう・・・？
その辺のスーパーで売ってるめんつゆを水で割ったものよりも全然マズいし

批判はいらん！行きたきゃ行け！嫌なら行くな！
そんなに美味くもない、不味くもない・・

が、たまーに食いたくなる。それが山田ｸｵﾘﾃｨ

パンチセットそば大盛りご飯大盛り＋コロッケ

水が不味い

水をおいしくしてくれ

見た目ファミレスみたいな店舗増えてきたな
昔のようなドライブインみたいなのは少なくなってきた
近所のも閉店しちゃったし

水が不味ければ、コーヒーでも頼んで飲めば解決！

しかし丸亀製麺とかはなまるうどんとかがのしてる今時に
さしたるこだわりも特色もなく
武蔵野うどん的に土着色を取り入れるでもなく
ひたすら邪道をつっぱしる山田うどんの魅力とはいったい
なんなのか、気になって時々入ってはみるのだが
なぞはさらに深まる一方であるな。

>>261
その「なぞ」ってのが曲者なんじゃ？
それを解明すべく貴殿もまんまと入店するワケだ。

あの丸亀とか花丸とかの釜揚げうどんが大嫌いな俺
なんかゆでたてのうどんがそのゆで汁と一緒に入っているのがキモい
あのゆで汁の臭いがだめだ　そもそもうどん嫌いなんだけど
だからいつもソバ

ソバなのかよ（笑）。

いや、ソバ好きの型が山田うどんに行ってあえてソバを食べる。
なんて奇特なお方であるのかと、たいそう感銘を受けた次第。
これぞ邪道の極み。

いや、山田うどんをDISるつもりは全くないんですが、
「あのまずいそばが好きで」的なユーザーがいて
その人気を保っているというのはおもろいな。
別段安いといえる店でもないわけだし、なかなか興味深いです。

山田信者が多いんでしょうね、そこそこ歴史もあるし
給食のソフト麺に繋がる哀愁もある。

自分も洗脳されてるのかな？ｗ

俺が山田に行ってしまう理由
高校時代、ツーリング好きな俺がツーリング途中雨に降られ身体も芯まで冷えて休もうと雨宿りで入った店が山田
その時食べたパンチセット、冷えた身体も温まりかなり腹も減ってたので美味しく感じた（あくまでも感じた）
それ以来なぜか東京郊外（その時は東京住まい）にツーリングに行って山田のあのかかし看板を見かけるとなぜか引き込まれるように入るようになってしまった

山田がソフト麺を出してると知ったのはそれから数年後のことであった・・・

なーんてね

個人的に、毎日、山田に通う理由は、下記に該当しない事かなぁ〜

食券(食前清算)、何かしらがセルフサービス、店内禁煙(時間帯or分煙なら可)、駐車場のない、
毎日ガッツリと食うと胃がもたれる(ついでに飽きる)メニューばかり。

食券精算は俺も苦手。
優柔不断の小心者だから、後ろに並ばれると焦ってしまう。
だから牛丼屋も松屋にはあまり行かず、すき家・吉野家に行く。
メニュー見ながらじっくり吟味したい。
たとえ山田クォリティーであろうと・・・。（むしろって意見も？）

スカイツリーに 讃岐饂飩やまだ屋 ってのが


やめた

自分は山田に行ったら、
天玉そば頼むんだけど…
論外だったかな？

なんで？
食いたいものを食う自由
うどん嫌いな俺もソバメインで食う
広い駐車場、気取らなくていい店内、臭い便所に不味い水

うーん、もしかしてマゾなのかな

最近、「ラーメソもはじめました」とかほんとなんでもありになってきたからな・・・
たぬきそばうどんも数年前まで250円だったのに、小麦粉騒動に便乗して値上げしてから
結局そのままだし・・・
250円のものを一気に50円値上げって値上げ率どんだけだよ・・・
相変わらずつゆは真っ黒でしょうゆと鰹節の味しかしないし・・・

>>268
すごい分かる。昔原チャリで富士山行った帰りかな、
山田の看板を見ると、「帰ってきた〜」って気持ちになって。。。
なんかほっとするんだよな、まさに青春の思い出だよ。

>>275
確かにそうなんだが
結構神奈川県西部とかにもあるんだよね

学生時代はちょっとしたツーリングでもそういう気分になるのさ

274 私は最近パスタ始めました。の看板を見ました。
どんなパスタなのかな？

>>278
うどん粉配合パスタw

うどん粉って小麦粉だろ

パスタも小麦粉だよね・・・

基本的には
パスタはデュラム粉
うどんは中力粉

カントリーラーメンはもう無いよね？

>>283
下富にあるよ。
小手指は潰れた。

>基本的には
>パスタはデュラム粉
>うどんは中力粉

両方小麦粉です。

いじめ過ぎだろｗ

BBAはｵ○ｺ

うちの近所（埼玉西部　車で30分圏内、なにせ田舎なもので）には4件山田
きれいな店もあるがなぜかいつも行くのはこ汚い山田
なんか落ち着く

パスタ売る位だから焼き蕎麦もメニュー候補で検討したのかもね
調理時間が掛かり過ぎて駄目かな。

焼きそばは外で食う気がおきんな
自分で作ってもそこそこ美味く作れるし
次は何をメニューに加えるんだろ

もしかして春雨とかビーフンとか出すとか

>>284
あれをカントリーラーメンではないわな

俺は自炊めんどいからしないので焼きそばを外でも食いたい
珍来とかみたいなの好きだけどあそこも山田と客層がｶﾌﾞるから行きたくない
店内がﾀﾊﾞｺの煙で霞むようなとこでとてもじゃないが

焼きそばはインスタントでも十分だな

>>293
焼き蕎麦は麺とソース用意すれば今在る食材で済むよね、問題は調理時間かな

某実話系雑誌で一番マズイうどんチェーンに認定されてたな

それは山田にとっては光栄なことだ

>>296
某実話系雑誌って？

暇なんだなおまいらｗ
嫌なら来なきゃいいのに
そいや俺も実店舗には3年くらい行ってないｗｗ

焼きそは売れないから無いかな…
原価、コスト面から見てラーメンや定食類とさほど変わらないのに満足感で劣るから
牛丼や見たいにサット食べて300〜400円以内で済ませられる所なら需要は有るだろうし回転率で品質を上げる事も可能
けどその価格で山田うどん見たいな所で出そうと思ったら残念なものにしかならないでしょ

それとソースの味って言うのは個性が強すぎるのも飲食店が使わない理由の一個
味噌なんかもそうだけど、ソースも同じで調味料で完成されてる料理は家でも近いものを作れる

そこにしか無いものを食べに行きたい、そんな客の購買意欲を求めるならば
ソース焼きそば（揚げ玉入り）何て小さい発想なんかせず
地元物産を掘り起こしてソースに頼らない焼きそばを開発して見やがれ、って感じ

あと焼きそばがＮＧ名理由
・メインが麺なので満足度を上げるために麺増量や他の麺で増すので高カロリー
・炭水化物メインは食事時間が短くなるので余った時間の手持ち無沙汰への不満が料理へと帰って来る
・スープや小鉢が有ると良いのだが、山田うどんのソバ汁スープは料理に合わない

山田の焼きそばは、通販で買えるからお試しあれ。
個人的には、嫌いではない味でした。

300肥えてるぞ

あれ？300は俺様がいただき
俺も月に1回くらいしか行かないがな