川越の「いも膳」っておいしいか？

川越にある「いも膳」っておいしいですか？
確かに日本で唯一の芋専門料理屋のせいか、
又、川越の名物何でしょうけど、ツアー等に
も組み込まれていたり有名なのかも知れませ
んが、私には良くわからない味です。
確かにお腹は膨れますし、お芋料理はおいし
いですが、なんだか
「日本で唯一の芋料理専門店」
というブランドを守るため無理やり、芋を混
ぜているような料理があるような気がします。
たとえば「芋そば？」なんだかおいしい、純
粋なそばと、美味しい芋料理とを食べたほう
がよほど、芋の美味しさが味わえる気がする
のは私だけなのだろうか？とりあえず、創作
料理の世界とは、こんな物と思うべきだろう
か？でもそれではせっかくのほかの美味しい
芋料理も無駄なような気がして・・・。
結局「名物にうまいものなし。」というとこ
ろかな？

>>1

禿同。

川越は観光地化することで最近元気がいいけど、川越近隣在住の私には前の、肩の力
が抜けてて鄙びた街の方がよかった。
料理もそうで、某店みたいにすごく美味しいのに「ただ焼いてるだけ」的な感じが
少なくなり、「先回りし過ぎた『小江戸演出』」があちこちに目に付いて、それは
ちょっとさみしい。

食材を限定して料理する事でその料理の新しい可能性（なんだそれ）が生まれるの
かもしれないけど、川越で一番美味くて川越的なのは、大きな瓶にＳ字の針金で
『紅赤』を引っかけて、中の炭火でじっくり焼く「つぼ焼き」だ、と強く言いたい。
「小さいのちょうだい」って言えば130円位だし。
（夏のイモアイスくらいは、かわいいから許す）

下手に大名に憧れる「貧乏くさい贅沢」より、思い切りのいい「下世話」がいいよ
ね？！。

陽気遊山のハー さん同感ですね。
結局あの店ってすべてを芋にすれば芋料理店だと、思っておられるのでしょうが、
本当に美味しい芋って、あんなのではなく、案外友達と各家庭からそれぞれくす
ねてきて、大人に見つからないようにこっそりと焼いて、本当はたいして美味い
はずじゃないけど、みんなで分け合ったりしてた、あれじゃないかと思います。
だから私は本当の芋料理専門店って本当はあれを思いださしてくれるところであ
ってほしい。別に芋でなくてもいいものを芋にしたり、芋じゃないほうが美味し
いだろうに芋にしたり、そんな努力には関心するが、あきれた努力のような気が
する。どうしても芋で蕎麦を作る必要があるなら、最高級の純粋な蕎麦と並べら
れたら、どちらを食べ様か客が迷うくらいでなければ、芋にする意味はないと思
う。芋でこんなものが出来るのか？芋にしては美味いでは客に失礼だと思う。本
当の芋料理って実はたった１個の芋をどうやって、何と食べ合わせることで芋の
味が引き出せるかを、追求したものではないかと思います。

あなたの言うとうり町並みにもそれがいえますね。確かにその保存等に費やして
いる努力は敬服に値しますがその目的が、観光オンリーの為ではちよっと限界が
近いような気がします。住んで、生活している人が本当にそれを望み、そのほう
が自分たちにはいいんだと思えるようなやり方でないと。いつか川越は「日光江
戸村」区別がつかなくなるような気がします。大事なのは町並みつまりハードで
はなくソフト、その町が持つ個性、つまりコンテェンツだと思うけど・・・・。
町も料理もそうだけど、それが理解しきれない人って結構多いようです。だから
今でもテレビで芋の話になるとあそこが出てきて、とりあえずあそこを、映しと
けばいい的に・・・。

ｐｓ　確かに「芋アイス」あれは美味い。

>>3

禿同２。

イモアイスは
�@そんなにまで「濃くなくていいだろ」な小江戸横丁のヤツは空腹時には、
ご飯代わりになるくらい濃い。
�A右門の紫イモソフトはもう少し逆に濃くしろ。
�B菓子屋横丁の先の店（名前忘れた）はコーンが小さいから、アイスも少ない。

と思いますが、何か？

私は、芋アイス結構好きだけど・・・。
でももともとアイス自体余り食べないけどね。

私は川越では「つぼ焼」と本当に美味しい、何とかやがそろっていればいいと思っています。
うなぎでも、カツどんでも天丼でも、美味しくそしてちよっとの大学芋がつまめればそれでい
い。

>>5

禿同３。

そして、休日でも平日でも歩いてそこに行きたいよね。
観光バスがとまって、旗持った人が大勢引き連れ来る場所じゃないよ。
高齢の人が、歩いて、単独でとか数人で来る街になるといいよね。

街が有名になるのは正直嬉しいけど、ある意味少し「排他的」にならざるを得ない
のかも。
具体的にどうするのかと聞かれれば、「わからん」って言うけど。
すまん。

つぼ焼きのいも、先日テレビでやってた。
いもは茨城産だと。
川越の芋使わんかいゴルァ！と思ったよ。

川越近辺の焼き芋やは「本場鹿児島のお芋ですよ〜」
なんて言ってるし。

でも私のような考え方って、多分少数派なんでしょう。
だから、あの店はあれだけ大きくなったし、
川越ツアーの定番だし、テレビでの取材も多いのでしょう。
又、川越市からは表彰されたりもしている。（蔵の町を演
出する店舗を建てたからだそうです。けして美味しい芋料
理だからではありません。）

本当の川越を護っているのって、実は名もないおばあちゃんが、何気なく
口にする「川越弁」だったりすると思うのですが、もちろんそんな物、お
金にならないので、ツアーも来ませんし、テレビも来ませんし、表彰模さ
れません。

そういえば私は、山奥の温泉旅館では、美味しい山菜料理でも、栗ご飯や、
ほかではなかなか食べられない、山ならではのなべ（牡丹鍋やきじ鍋とか）
期待するのに、なんだか知らないが、温泉旅館の夕食って半で押したよう
に刺身の盛り合わせや、さざえのつぼ焼だとかが、偉そうに並んでくる。
「これを食べたい時は、海に近いところに行くよ。」とつっこみたくなる。
結局温泉旅館の食事って案外、朝食のほんとに美味しいご飯に新鮮な卵を
かけて、海苔で食べてたら余りの美味さに３杯も食べたって事のほうが、
強烈な印象があったりする。だから私は最近温泉旅館に行くと、けばけば
しい夕食より、シンプルで素朴な朝食を楽しみにしている。
　でも、これを妻に言うと、私は偏屈だと言われる。これと同じ事が、あ
の店を含め、今の川越に起きているのでは？

　ところで川越でここのこれは本物だといえるのは何かな？
もちろん、食べ物に限らず。川越らしい物って何かな？

いも膳の私の気づかない魅力も含め教えてください

>>8
山奥の旅館で刺身とかを出すのは
「あなたのためにわざわざ遠い海から新鮮な魚を取り寄せました」
という歓迎の意思表現だそうです。
山菜料理なんかは「いつも食べてる普段のものでお客様には出せ
ない」という感覚だそうです。

まあ、物流網が整備されている現代では山奥で山菜料理出したほう
が喜ばれるだろうけど。

＞＞１０
なるほど？でも貴方も認めているように、普段食べているものって、いまや、全国
共通では？
　ところで、私は以前仕事で九州にいましたが、そんな中でもすごいのは、小倉。
あそこの街の屋台ってすごいよ。なんと、畳一畳分位のケース一面に、おにぎりが
びっしり。「おおかか」・「高菜」・「海苔」・「稲荷」さまざまな種類のおにぎ
りがびっしり、その他の「から揚げ」・「おでん」が隅の方に追いやられて状態で
す。それが全部の屋台でそうなんです。あの状態で、酒を飲む小倉人の心意気には、
まさに脱帽。

＞＞１１
われながら脱線がどがすぎてる。

これってスレをたてるほどの話じゃないと思うが・・・。
川越スレでやればいいじゃん。

と、いいつつも参加してみる。
川越の隠れた名物「うなぎ」についてはどうなのよ？
「いちのや」はおいしいのか？

＞＞１３

貴方の言うとうりだけど、川越のスレのように、今はやりの店とか、になりそうで。
あえて、別にしたんだけど・・・。

なんかこう川越って、なんか不自然な町の様な気がしたので、一番不自然さを感じた
いも膳について書いてみたんだよ。あれが川越なんかな？と思ってしまった。

でも「うなぎ」については、「うなっこ」で確か浅月を薦められるままかけたがこれ
が美味かった。店ほどではないにせよ、家でもちょっとやってみたら、そのムードを
味わえるちょっとした、さりげない提案がとてもいいと思った。
余談ですが、「うなっこ」って「いも膳」の姉妹店だって事私、知りませんでした。

喜田院そばの鎌倉ってそばや知ってる？
笠幡にあるころはよく行ったけど。

＞＞１５
その蕎麦屋、美味しいですか？今度行ってみたいです。
お勧めは・・・＞？

ところで今度また知り合いと「いも膳」に行くことになりそうです。
「いも膳」こないだは、いまいちだったけど、何か、お勧めはありますか？
出来れば「いも膳」リピーターの方、おられたら教えてください。

いい！この板！
祖母の代から川越にいる私にとって、こういう話題いいです！
いも膳だけじゃなく、川越のノスタルジックに浸る（日本語変）スレにしたいですが、
いかがでしょう？いもさん？？

>>17
なかなか深いですね。この板。
私の川越に住む同僚は、いも膳はすごく美味しいと言っていましたけど？又、別の人はあれは観光客が、話の種で行くだけで、あそこに行かないと、川越に行ったことにならないと思う人が行くだけの店という。でもそう言う人もだいたい付け加えることは、昔は違った。昔は家族で純粋に、ちょっと贅沢な美味しい食事を、楽しめる店だったという。人それぞれだとも思うけど・・・・・？

だいたい日本中こういう現象って何処も同じでは？私も、多くの部分で賛成だが、いも膳の味については、まだ食べたことの無い私としては保留さしてもらうが、一度は行きたいとも思う。
ところでみなさんは、いも膳・川越の今は、どう思っているの？

オフ会を「いも膳」でやるってのはいかが？
私も１５年から２０年くらい行ってないし。

>>18
私は、川越生まれ川越育ちですが今の川越は昔からの住人には住みにくい場所に
なってしまったように思います。
中途半端な観光地なので、危険なことも多いし、観光客の収入を見込んで歴史ある
「氷川神社のまつり」である「川越まつり」を土日にしたのもどうかと…。
川越に憧れる人も多く、マンションが乱立し、それに下水が追い付かず大雨では
汚水がマンホールから出てきたり。
マンションが増えて、地元でない人が入ってくると「自治会」のような
助け合いがなくなってしまったり。けっこう他から来た人って「プライバシー」とか
「個人の尊重」とか厳しいんですよね。
観光地になって、電線が地中にいったり、便利になったこともあるのですが、
私は昔の田舎臭い川越が好きだったなー。

>>18/19
のんのんさんなるほど、いろいろですね。
オフ会いも膳でと言う話、面白いですね。でも１５・６年も行かなくなったなんて何故？

ところで、この板立をたてた「いもさん」は、会議室で削除依頼を出されてるようです。何でも、特定の店名を、しかも否定的な看板を立てたから、店に迷惑をかけそうだからだそうです。管理人さんも見とめてますが、そんなに内容的にはそんな酷くないとおもうけど？

>>21
そうなんですよー。スレ名を変更できれば、いいのですが。
内容はかなりいいものだと私もおもいます。
店の人が見たとしても、心証を悪くするような内容ではないし、管理人さんが
ひどくないって言ってるから、削除はしないと思いますが。
もし、削除されたら別名でスレ立てましょうよ。

>>22
根がまじめなのかな？結構気にしてるようです。
書いてる事も、結構シリアス一辺倒だし。ここへの書きこみも無いし・・・。
仮に「いも」さんの書きこみがなくとも、この手の書き込みって結構貴重だから発展してほしいね。

>>22
ところで、のんのんさん貴方が、「いも膳」に１５〜２０年も行かなくなった訳を教えて？

芋善は美味いよ。

>>15
>>16
知ってるよ。
一回しか行ったことないけど、不味いという印象はなかった。
でも言わないとそば湯が出てこなかった記憶がある。
蕎麦屋なら、鎌倉の他には市役所近くの看板建築の「百丈」、鎌倉の道を挟んだ向
かいの「はなまき」があるよ。

両方とも「十割そば」があるけど、両方ともまずまずだと思った。
「百丈」の温かい天ぷらそばは、確か８百えんくらいで、天ぷらも結構あって
美味かったよ。
夏は「おろしそば」が最高。
…なんて言ってたら、こんな夜中に食べたくなってきちゃったよ。

>>24
あははは。ただ単に、子どものころ行って、その後親が「味が落ちた」「観光客相手っぽい」
と連れていってくれなくなったからです。
自分でも、親にそこまで言われていく気にならなくて。
他にも同じようなこと聞くので。

>>２５
いいですね、貴方の様なスレまってました。川越の板でも似た会話があり、観光地化する前なら・・・。との方がいました。こおいう板って、賛否両論あってこそだと思う。

>>26
>>27

陽気遊山のハー さんの言うように、観光地化してからも地元ピーおも唸らせる名店あり。ただし、のんのんさんのご両親が「味が落ちた」との言葉も重みを感じますね。それはつまり、「味が変わった」と言う意味では？川越の味ではなくなっただけで、十分美味しいは、美味しいのでしょう？

>>26
陽気遊山のハーさん。「むぎなわ」って知ってます？おいしいらしいのですが、
行ったことがないのです。

>>29
そうかも知れません。自分の舌で確かめないといけないですよね。（反省）
やっぱりオフ会をいも膳で！！
少人数だと高くつきそうで…

>>31
えっ？いも膳ってそんなに高いの？

>>32
いやっ！！！ごめんなさい。イメージですイメージ。

>>31
何も反省なんかすることないと思うけど？そんなつもりじゃないんだけど。

観光地化で味が落ちる・変わるって実は微妙な問題でしょう？たとえば「いもさん」は小倉での体験を書いているけど、私は博多で本場の長浜ラーメンの虜になりました、そんな私があの味を求めて、環七の超有名な某とんこつラーメンの店に行ったけど、全然違うのに驚いた。すごく長い行列までして美味しいと思えなかった。あれは「東京ラーメン長浜風」であって、決して「長浜ラーメン」ではなかった。お客もそれをわかって来ているんだと思うし、これと似ているようなことでは？（違うかな？）

ぜんぜんおいしくなかった。。。。。。。。。わざわざ川越まで行ったのにぃ

うーん。
おいしい、おいしくないって期待度にもよるのかしら。
想像を色々して、期待と同じかそれ以上ならおいしい。
期待はずれならおいしくない。でも、期待はずれだけどそれはそれで良い！
ってときもあるし…。
私の想像する「おいしくない」は、いもを強調しすぎて味が調和していないとか
修学旅行の食事のようにワンパターンで、ぱそぱそした食感がイメージですが。
（いも膳に関していえば）

>>31
くどいですがつまり、
川越の観光化
＝観光客受する美味しい料理
＝味が変わり、地元ピーがわざわざ高い金払って食べるまでもない味。

これが
長浜ラーメンの東京進出
＝東京人に受ける、美味しいとんこつラーメン
＝東京ラーメン長浜風であり長浜ラーメンではない

これらのうちどこかの「＝」が「＝」でないのでしょう。でも美味しいので、結果的にお店は流行るこんな図式では？

何が言いたいのか余計、こんがらがって来ました。忘れてください。

>>36
なるほど　
>>37
の「観光客受けする美味しい料理」ではなくて、「観光客受けする料理」と美味しいをはずせばすっきり解り易いのかな？

もしそうだとすると、「一度は食べてはみたらいいけど、２回・３回とは食べよう」とは思わないって事か？ここは「いもさん」呼びかけていたけど、この意見を覆すリピーターがなんと言うかかかっているのでは？リピーター（特に地元の方）のスレが欲しいとこですね。
>>25 の人ひょっとしてリピーターさんでは？

>>30
のんのんさん。
最近全然行ってないんだけど、新富町の「弘文堂」っていう武道具店（？）のそばのお
店なら知ってます。まだあるのかな？。
でも、確かあれは「うどん屋」さんだと思ったけど。
それも讃岐うどん屋さんで、のんのんさんのおばあちゃんも恐らく慣れ親しんだ
「武蔵野うどん」じゃないのが残念ですね。
妻の実家の東村山に美味しい武蔵野うどん屋さんがあるみたいだけど、川越や所沢
の「本場」であまり当地の人が大事にしていない感じがするのはちょっと寂しいで
すね。

蘊蓄を押しつけたり、客にあれこれ五月蠅く注文することなく、「単なるうどん」
を淡々と打って出している感じはあったと思います。
偉そうな店大嫌いなんで、それだけでも私は嬉しい。

ちなみに味は、私の周囲では人により評価は大きく別れます。
もう行きたくないって言うヤツもいました。
私の採点ではコストパフォーマンスがいいのこともあり、70点。
私は、もりうどん好きなんだけだけど、確か450円だか550円だかでしたから。
行ってみそ。

>>20
いまさらながら川越祭りを土日にしたのは、余りに軽薄では？
私の記憶では、私が高校生のとき、秩父から通っている生徒で、秩父夜祭りに協力等する人は、公欠とされた記憶があります。（今は知らない。ひょっとして秩父夜祭も土日にやってたりして？）私達秩父以外から来てる生徒は「ずるい」・「うらやましい」等いろんな事を思ったものです。今思うと、秩父の同級生達が、学校と言う公にもその参加の重要性を、認められた大きな祭りに、参加できることへのやっかみだった気がします。「学校を公欠して祭りに参加する」この事は、参加できない私達にさえ、あれだけのインパクトを与えたのですから、ましてや参加した生徒たちの参加することの誇り、そんな祭りがある街への愛着の高まりは、大変なものだったのでは？結局祭りをやる側のものとして捉えるか、見る側のものとして捉えるかでしょうか？川越祭りは、見る側の祭りとして行われるようになった結果、私のようにあれが何の祭りかも知らず、ただ「誰でも参加できる大きなイベントがあるので行こう」と言う人間は集まるでしょうが、果たしてそのことで得たもの、失ったものの収支は果たしていかがなものだろうか？

>>40
川越まつりについては、以下のスレで意見しました。
言い出しっぺですが、まつりについてはこちらで意見しようと思います。
おお!川越（小江戸川越）どうなの!!＃５
http://www.machibbs.com/kanto/bbs/read.cgi?BBS=kanto&KEY=1014720895
>>39
陽気遊山のハーさんありがとうございます。安そうなので、今度行ってみます。

いも膳リピーターいないんですかねぇ？

>>41
まさかそんなことないでしょう？
「いも膳」と言えば川越を代表する店でしょう？

>>42
いやいや、そういう意味でなく（＾＾ゞ
いも膳が美味しい、リピーターです。
という書き込みがないので、ここにはいないのかなぁという意味です。
いたら、最近のいも膳の話を聞きたいな。と思っているので。

>>43
それも寂しいですね。

この際贅沢は言いません。観光でリピートされている方でも・・・。

最新「いも膳」情報求む！！

あぼーん

>>47

すごい、ですネこれ？今度作り方教えてね。

ところで「いも膳」のリピーターおられないの？では１度でも行かれたことがある方で、特に美味しいと言う方いません？

>>47
あれ？猫ちゃん消えてる？まっいっか。

ところで、だれも書きこみがないようですネ。知り合いに聞いたら、あの店は流行っているといっていましたが？（近くに住んでるそうです。行ったことないけど。）まっ書いてくれ書いてくれでは、無責任でしょうから、今度私が行って見ます。という訳で、最近行った方。何がお勧め？
ちなみに真に勝手ながら、諸般の事情に付き、「いも会席」以外で・・・。

おお！川越（小江戸川越）どうなの！！＃５にもコピペしましたが、ここにも。
いも膳HP
http://www.kawagoe.com/imozen/
食べたら感想書いてくださいねー。

いも膳行きました。
美味しかったです。どんな風に美味しかったといえば、私はそば膳（２５００円）を食べましたが、値段相応です。
もう一度、私個人で又は家族で、友人とで行くかといえば微妙ですね。例えば、遠い田舎から親戚でも来たら、川越観光のついでに、親戚の為行く事は在るでしょう。そんなタイプのお店かな？と言うかもともといも膳自体も、必ずしも地元の人は相手にしてなさそう。特にいも膳に隣接するいも膳の姉妹店の「スィートピア」なるビアホール、閉店９時だそうですし、とても仕事帰りのデートにでもと言う閉店時間じゃないし、第一、近くに住む先輩に聞くと、定休の火曜日以外でもいきなり６時ごろには閉まっていることもあるそうですし・・・？

>>51
ご報告ありがとうございます。
なんだ…いも膳自身が観光客相手のスタンスなのか…。

あぼーん

>>51
あくまでも私が受けた印象ですけどね・・・。
でも夜９時に閉まるビヤホールなんて、とても地元の人のたまり場や、デートスポットにと思ってるとは思えません。
でも商売としては、上手だと思います。例えば日本人は何故か、普段は興味もないくせに、観光に来て「何とか博物館・資料館」とやらに入りたがるようで、どの観光地もだいたい「・・・博物館」と言うのがありますよね。（なんか旅にアカデミックな匂いを、させないと、気が引けるのかな？私なんか、旅館でごろ寝が最高の贅沢としか思えないのだが？）ここでは、その役目は「サツマイモ資料館」がその役です。もっともらしくアカデミックした後に、隣に今勉強したばかりの芋のビールがあれば、試しに１杯・・・？「さて本命の、有名ないも膳にでもよっていこうか・・・。」
こんな感じ？

すみません
５０のスレ
>>51
とあるのを
>>52
と訂正です。

>>27
行って見て感じたのは、貴方の両親の言葉の重みを感じますね。
本当の川越を知る人にとっては、あれはとても川越ではなく感じられたのでしょうか？

今度は、「壷焼」に挑戦しようとおもいます。

>>56
「つぼやき」ならホームラン劇場の前のつぼ焼きがおすすめ！
おばあちゃんは母が子どもの時から「つぼやき」ひとすじなんだって。

>>57
よいことを教えてもらいました!!ありがとう!!!
これは期待できそうですネ。

近日中に本当の川越はどちらか？自分の「舌」で比べて見ます。

「いも膳」ってＣＭやってるって本当？

今日仕事で川越に行った。
帰りにいも膳の前を、とおったが、結構車が止まっていて、結構繁盛してますね。

明日の午後６時に川越駅で面白いことが起こる可能性が高い
ことが分かりました。おヒマな人はゼヒ行ってみましょう。

>>61
何？何が起こるの？

>>61
今日何があったの？すごく気になる。

それにしても最近皆さん「いも膳」行ってないの？

１人しかいないの？最近行った人

>>65
そんなことないでしょう。
この間、行った時も、お客さんいたし、この間、仕事帰りに前を通ったときも、１０台は止まっていたよ・・・。

>>66
何で書き込みが少ないのか…。
まさか、観光客ばかりってわけでもないだろうし。
いも膳に行く人は、まちBBSは見ないとか…？！

>>67
いも膳に行く人は、まちBBSは見ないとか…？！
ある面そうかも？
年配の方が多いし・・・。

今日は日曜日。この週末多くの人が川越を訪れ、いも膳にいかれたでしょう？
和風割烹だけでなく、一乃蔵・スィートピア・資料館にいかれた方どうだった？
感想聞かして。

発狂くん、食べた？？

料亭「山屋」、旅館「佐久間」で食事したことある人いたら、教えて。

スレ違いなのかも知れませんが…。
ずっと前に冗談半分で提案した「いも膳でオフ会」
実現するたいのですが、どうしたらいいのでしょう？？
ここだとメルアドとか公表するのは危険な気がするし…。
あと、皆さんはオフ会の件いかがでしょうか？

>70
両面塗りなんぞ食べた日には、何飲んでもヒリヒリする。
ネタのために、結構お土産として買いました。

>>71
「山屋」は行ったことあります。
どちらかと言うと、庭と「街中なのに静か」なのを味わい方に重点がある
かと。
もちろん、料理も十分食べられるものを出してくれますが。

>>73
情報ありがとうございます。
前にアド街ック天国で「100ｍの廊下」とか「どこの部屋からも見られないで
窓を全開で庭を眺められる『離れの一番』」とかいう部屋を放送してて、興味があ
ったので、そのことをご存じならまた教えて下さい。

＞庭と「街中なのに静か」なのを味わい方に重点があるかと。

そういう事にお金を惜しまず使える余裕のある方が、地元の店を育ててきているん
でしょうね。
私も早くそんな身になりたいものです。