元祖牛肉１００％（自称）ハングリータイガーについて語ろう

僕はバルブの頃、あそこでバイトしたけど
結構繁盛してたよなぁ。当時、どんな安いものでも＠１８００円
以上したけどな。やすいファミレスに押されて苦戦してるのかな？
いまどうなっているんだろう
教えてください

この前、逝きました。大混雑でした海外赴任の友人がどうしてもというので、
１時間４０分待たされました。待合室になってる地下エリアを開放してくれ！
それと、待ち時間のドリンクくらいサービスしてくれ！！
でも、馬糞みたいなハンバーグはうまかった。

食中毒萎え〜〜〜

＞３
マジ！？胃腸強くしなきゃ〜〜〜・・・。
腸炎ビブリオ菌マンセー！！

>３
冷凍のハンバーグを解凍して出してるとは、思わなかった。
値段が高すぎる。

美味いから許す。

ハングリータイガーを知っているかどうかで神奈川人かどうかわかるぞ。

店によって差があるな。
うまいと思うのは、国道１号線狩場のへんの店。

O−157出してから、なんか硬くなったしレアっぽい感じも
なくなったよね。

そうそう・・。この間行ったとき、もうちょっとレアっぽく
出来ませんか？（硬くなりすぎるから）って聞いてみたら
あっさり却下されました。
せめて鉄板にギュウギュウ押し付けるのはやめれ！美味しい
肉汁が出ちゃうでしょ。

フォルカスは不味かったけど、ここはそこそこかな。

食中毒出した後、しばらくの間サーロインを
ハンバーグの代金で出してたね。
あれはよかったなぁ。

でも、自分の前でバンバーグを切るのはやめてくれ〜。
酷いのになると、潰されてただの挽肉になる・・
あと、紙を持ってる間が恥ずかしい・・

食中毒後にハンバーグが硬くなったって話だけど、「とらちゃん」とかいう
新型調理マシーンのおかげで、これでもけっこう昔の美味しさに近いものを
出せていると思うよ。
販売再開直後のハンバーグは、ウェル・ウェルダンで、ハングリータイガーの
ものとはとても思えない不味さだった。

目の前の鉄板で切ってくれるのは、昔の中心がレアのハンバーグでは
意味があったかもしれないけど、今では食べやすくする以上の意味がないな。

川崎の店はレアレア〜血が滴るほどらしいよ

プライムサーロインステーキしか食ったこと無いが、結構いけるよね。

O−１５７って食品業界じゃ致命的だよね
ハンバーグは一番気をつけなきゃいけないんだけど
レアっぽいのが好きって人いるからなぁ

お店の内部に近い人に聞いたんだけど、子供の客がハングリーで食った後に
腹こわしてヒステリックな母親が保健所かなんかに駆け込んで
話が大きくなったらしいよ。Ｏ−１５７ではないよ。
そーいうことを根拠もなく書いてはいけないと思う。

あのな、マッ○とかもそうなんだけど、牛肉１００％表示は
純粋に肉で１００％じゃないんだよ。
素材は確かに牛なんだけど（食用ミミズじゃなく）
牛肉１００％のうちX０％は睾丸とか臓物なんだよ。
ハングリーは知らないが少なくとも○ックはそうだよ。

ハングリータイガー旨いと思う。
骨付き６００ｇもいいが、本格的Ｔボーンステーキも出して欲しい。

それから日替わりスープのグリーンピース最高に好きだよ。

スペアリブとビールのセットが幸せ。
スペアリブ頼むと、ビニールの手術用手袋みたいなのが貰えて。
骨付き肉を手掴みで、ガブリといけます。

ギャートルズの『アノ肉』に憧れた方に推薦します。

ぎゃはははは！
ギャートルズの『アノ肉』！！食いてぇ！（トシバレるね。）

やっぱハングリータイガー恍惚の瞬間（とき）といえば、
目の前でウェイトレスさんがボールのような肉塊のハンバーグを、
ぎゅ〜〜〜っって潰して、肉汁がどばぁーーって出るとき。

たまらん。

>16
店の回し者??（謎）
でも営業停止になったのは確かだよね。

しかし・・・美味しい・・・
ソースが好き！！＆マスタードをちょっと付けると
これまた美味しい・・・

何年か前の話。
国府津店にいったら、タッチの差でつぶれていて喰えず。
もうどこもつぶれねーだろーなゴルァ！

何年か前に八王子もつぶれたぜ。結構逝ってたのに。
ハングリタイガーカードも持ってる俺様になんの断りも無くつぶれた。

そうかバルブの頃か....確かに繁盛してたな、バルブの頃は。

7>
>うまいと思うのは、国道１号線狩場のへんの店。

あそこは確か本店じゃなかったっけ？

ハングリータイガーでの儀式？を知らない初心者を
騙すのが結構楽しい(ｗ

保土ヶ谷バイパスを通っているとき見上げるとあるのが本店。
狩場店とは別だよ。

バルブの頃は浦安とかにもあった。
拡大路線がバルブ崩壊とともに破綻したのだと思われ

本店じゃなくて、狩場店がうまいと思うよ。

バルブ崩壊か....拡大路線も大洪水に流されたってわけか。
まあ、仕方ないな、バルブ崩壊じゃな。

バルブ萌え〜

店によって美味い不味いの違いってあるのか？
店員の接客態度とかは違うかもしれないが・・・。
大和桜ヶ丘店はけっこうよかった。

味落ちたよね。食中毒で食材の仕入れや調理法なんかが変わった
のかも知れないけど、昔の方がうまかった....ような気がする。

ちなみに昔は若葉台店、今は本牧店によく逝ってます。

ハンバーグの味は少々落ちた。
中心レアで出さなくなったから仕方ないが。
それでもよくこの程度の「落ち」で踏みとどまっていると思う。

それよりも何か最近メニューが多角化しているのが気になる。
ハングリータイガーに逝ったら肉しか喰わんだろ普通。
売れてるのか？＞新メニュー

>30
狩場店うまい。
鶴川店まずい。緑園まずかったけど、つぶれた。

本店は新道から一気に逝けなくなったから嫌だ
それでも､混むからもっと嫌だ・・・

>>34
前は行けたんだ？
知らなかった・・・

ソースだけ売ってくれ！
家でレアの食う！

＞35
昔は星川の出口から繋がっていました

>>26
×　保土ヶ谷バイパス
○　横浜新道

洋光台店の駐車場へあがる坂が勾配きつすぎ

＞３８
横浜新道にある店、どうやって入るのかわからんぞ。

ジョイナス店ってまだあるの？

狩場店に入るんだったら、インター出口近くのパチンコ屋に入ってるラーメン
食べたほうがいいと思う。あそこはうまい！！！

６００ｇぐらいあるチキンのグリルが好き。
うちの細君の父君は１号店から３、４店舗は建設に携わったらしいよ。
綾瀬店復活希望。

>>33
え〜緑園都市店つぶれたの？
いつ？
食中毒騒ぎのときに逝こうとして逝けず、そのままになってた。

>44
１月頃？突然お逝きになりました。合掌。

逝こうとしていた店が逝く前になくなる・・・悲しい。
ＴＲホームもなくなったらしいし。
経営ヤバイのか？

http://www.hungrytiger.co.jp/Ht/Shops/shops.htm

ここにお店一覧があったよ。

連番のはずが、２、１３、１７が欠番している。
少なくとも３店は閉鎖されたってことじゃないか？

↑に出ている地図をみるに：

２番が「フランス料理ＴＲホーム」（１番の保土ヶ谷本店に併設）、
１３番が国府津店、１７番が緑園都市店だな。

そうか・・・緑園都市逝ってしまったか・・・。
っていうか、まだこんな古い地図載せてるのか？
国府津店が逝ったのってもう３年以上前だぞ？

今度こそハンバーグ以外のものを頼もうと思っても、
いざ店内に入るとハンバーグを頼んでしまう…
（しゃぶせんでも、今日こそはすき焼きにしようと思っても
　結局しゃぶしゃぶにしてしまうの）
あそこのステーキって、美味しいですか？お肉、柔らかい？
次こそ、挑戦してみたいと思います。

あのハンバーグは、昨年の騒動で食えなくなったが、
最近のでも充分旨い。
１ヶ月に１度は食わないと落着かない。

＞＞５０
そうそう！！はまるんだよね（藁
でも私はまだ子供が小さいのでなかなか食べに行かれないの・・・・
私の分も食べてきて〜〜♪（藁

私はここのＰｒｉｍｅカードを持ってます。
お誕生日月の初めてお店に行った時は，会計の時レジから
ハッピバースデーの音楽が流れ、デザートを無料で出してくれます。
大人でもちょっとウレシハズカシです。
月1で食事をされる方は是非カードを作ってください。
割引特典（諸費税分ぐらいだけど）もあります。
そうそう、私も２つに切る所までは許してるけど、
押さえつけるのはお断りしてます。
事故以来肉が硬いです。残念ですが。

諸費税じゃなくて消費税です。
ごめんなさい。

店によって味も違うけど，プレートが機内食みたいなので
出てくるところもあります。
ライスとサラダが一緒のお皿で。
これはよくないです。私的には。
最近引越しをして，若葉台店に行く様になりましたが、
本牧と洋光台と港北が好きです。

ハングリータイガー昔良く行きました
最近は埼玉に住んでるのでいかなくなったけど
、、、そういえば昔テレビ神奈川でハングリータイガー
の宣伝やってたな〜（ローカルっす）
「♪う〜まさ〜〜だパワ〜だハングリータイガ〜〜♪
ハングリータイガ〜〜（←はもりが入る）」
この宣伝は、神奈川の人じゃないとわかんよな〜〜〜(･o･)
もう、かれこれ15年くらい前だけど、、、。

今はやってるのかね〜〜？
＞ＴＲホーム昔行ったことが何回かあります。
そこにオカマっぽいおじさんがいたんですが、お水を
持ってきてくれると「はい、美味しいおみずよ」っていいながら
必ずくれます。

５４番の件で・・・あー知ってる。
その人「小島」さんっていう人でしょう
小柄でいつもニコニコしていましたよね

オザキさんだったような。。。(･o･)
今にも、思い出しそう、、、あの仕草、、、。

横浜の端っこの栄区､環状４号線沿い上郷にもハングリータイガーは
２０年近く健在です。今では､近所の住人のメインダイナーとして活躍中

もちろん味はブラッグス♪（爆

昨日ちょ〜〜久々に母と姉とハングリーに行ってきましたよ〜〜。
久しぶりに行った感想、お肉が硬くなりました。ハイ！

明日、洋光台店に行こうかなぁ。

そのお店一覧の番号、全然違う！
閉鎖されたのはその3店だけじゃないよ。もっと多い。
そんで、全部で23店なんかじゃないもっと多くあったはず、と思って見てみたら、
ちゃんと緑園都市店の情報残ってた。

方法。まず、どこかの店舗情報をクリック。例えば新本牧店だったら、最後の
16honmoku/honmoku.htmの部分を、21ryokuen/ryokuen.htmにしてみそ。ほら！

つまり、お店一覧の番号はすでに整理されているからアドレスと異なるんだね。
さぁ暇な人、同様に国府津店をはじめとする、閉鎖店舗のアドレス探してみよう。
現存23店のアドレスを調べて、すでに使われている数字以外と店名で、がんがん
探せば出てきそう。

「全然違う」って、いつの時代の話をしてるんだ？
バルブの頃なら八王子やら浦安にもあったって過去ログにあるぞ。

そうそう、バルブの頃ね、バルブの。

それはわかるって。ま、たぶん見つからないね。

>>57
今夜、その栄区の店に行ってきましたが、結構混んでいましたね。
確かに地元の家族連れも多かったです。

それにしてもあの場所で「南戸塚店」って名称、
何か時代を感じさせる…

いつかチャレンジしたいと思っているのだけれど６００ｇ。

あれってどうよ？

ハングリータイガー行きたいんだけど、一緒に行く人がいないから
なかなか行けない。

一人で入りづらいし、誰か一緒に行こうよ。

これ読んでて行ってみたくなった。
当方神奈川在住４年目。
とりあえずはお近くの横浜ジョイナスorシァルかな

>67
俺はこの前ひとりでいったぞ。
勇気を出せ。

今から逝ってきます。

肉が食いたいって時に行ってるが結構高いからなかなか
行けない。しかも腹ぺこでないと食べきれないよ-----

>>66
余裕。というか、要は慣れ（爆）。
「脳から満腹信号が分泌される前に喰いきらんと！」といって、
全部切り分けてから速攻で喰っていたのも今は昔。
この間はライスまで大盛りにしてしまいました。
食べ応えがあっていいですよ〜！

でも骨の多い「はずれ」がくるとちょっと萎え。
肉が真空パックになっているところもちょっと萎え。

大和桜ヶ丘店でバイトしてました。
１人で来るお客さん、ランチタイムならけっこういらっしゃいますよ。是非どうぞ。
サイドメニューの僕のオススメは海の幸マリネです。貝うめぇ！萌え。

バイトの人毎日あのハンバーグの切れ端食ってるのかな。それも大変ですね。
客として行くぶんには最高にうまいからいいけど、ハングリータイガーに行くと
服に「行ってきました」みたいなニオイが付くよね〜

>>73
「うめぇ！」のかも知れないが…やはり肉以外は
喰う気がしないな。
オリジナル・ダブルもしくは６００ｇ決めうち。

あの鉄板を客にぶつけた店員って今までにいないのかな？
俺が店員ならやりそうで怖い。

美味い・不味いは何が違うんですかね？
食中毒事件も、肉の仕入れ経路（？）で

＞11
＞あと、紙を持ってる間が恥ずかしい・・

これがなきゃハングリータイガーに逝った気がしないよ。
それに殆どの客がやってるんだから恥ずかしがる事もあるまい。

＞16http://www.hungrytiger.co.jp/Ht/Stories/torachan/torachanstory.htm
にO-157事故と書いてあるけど・・・
下手に否定すると反感食らうから？

＞67
俺もディナーの時はひとりでは入りづらいが、
昼間だったら空いてるし平気。
周りがみんな家族連れ・カップルなのに一人はさすがに辛いよね

途中で投稿しちゃったので追加

美味い・不味いは何が違うんですかね？
食中毒事件も、肉の仕入れ経路（？）がいくつかあるみたいだったから、
それの関係なら、ある程度類推できますね。

私なんて、女なのに１人でランチ食べるぞ。
主婦でもたまには豪華なご飯で、他人が
作ったご飯ほど美味しい物は無いね！

>78
今度ご一緒しませんか？

ハングリータイガーではなんでＴボーンステーキをメニューに入れないのだ？
横浜でＴボーンステーキのメニューがある店はないのかなぁ？

自分もＴボーン食いたい。

一人で行ってもOKそうな店って、
どこかな？

やっぱ、本町店だよね。隠れ家みたいでよろしい。

８年ほど前に若葉台店でハンバーグを食べたのですが、
高校生のバイトの方がせっかく出てきたハンバーグを
私の目の前でこねて挽肉に戻してしまわれました。

それがショックであれ以来行っておりませんが、
あれはどこでもやっていることなのでしょうか？

>>84
ちなみに、その手コネ挽肉(笑)は旨かったんですか？

こらこら、いくらバイトとはいえアツアツの鉄板の上で手コネはないべさ。
鉄板にのったハンバーグが運ばれてくると、客の目の前で店員がハンバーグを
縦に２つにカットして中身をジュウジュウ鉄板に押し付けてくれるわけよ。
それが、下手なバイトさんだとぐちゃぐちゃになっちゃうんだよね。
でも普通は、慣れた手つきでうまそうな肉汁を出しつつ焼いてくれるから大丈夫。
あれを待っている時にナプキンをかざしつつ、肉の焼ける音が心地良いんだ。
こんなこと県民の常識だけどさ。さて、食おうか。

>>15さん
　あれは、Ｏ−１５７でしょ！俺病院で働いてるけど
市衛生局から通知が来てたよ！ハングリータイガーで食事をした
患者には下痢止めは投与しないように！なおすぐに連絡してくれとも
書いてあったな！

あぁマジでうまいよハングリータイガー。

メンバースカード持ってるんだけど
何がとくなのかわからない（汗）

ただ、例の事件の後はお詫び状届いたけど
あ、、、あと誕生日にはワインサービスか。

>>83
〜ポンポンポンポンポ〜ン
次は、本町４丁目、本町４丁目、
レストラン・ハングリータイガー入り口でございます〜

って市バスのアナウンスあったよな（今は知らないけど）。
入り口ってどこじゃい！って子供心に思ってたよ(藁

あー、行きたくなってきた。ごっくん。

よく家の町内に迷い込んでくるよ。
「ハングリータイガーは何処ですか？」ってね。

>>83
本町店ってどこのこと？
http://www.hungrytiger.co.jp/Ht/Shops/shops.htm

>>93
１番の保土ヶ谷店

>>94
それは「本店」でしょう。（藁
本町店とは「関内店」のことを言っているのかと思われ。
本町通りに近いし。実は私のハングリータイガーデビューは
関内店だった。

食中毒はＯ−１５７で間違いないよ。アメリカの工場で菌が付着したらしい。
今は別の会社から輸入している。
その事件後オリジナルハンバーグの調理法が変わり、ただ焼くだけじゃなくて
電極を肉に刺し、電気を流すことで中だけを調理するジュール式ナンとかって機械を
使っている。それと肉は全て冷蔵であって冷凍ではないよ。
この事は詫び状に書いてある。会員なら割引券と一緒に届いていると思うけど。

>>95
ビンゴです！！
関内店です。

グリンピースのポタージュに萌え

今日初ハングリータイガーで600g食べてきました。
おいしかったです。高かったけど（税込み3000円くらい）。
あれ食べると当分肉はいらん、って感じですね。

私も会員ですが・・・・
詫び状なんて来てないです・・・・（謎）

昔、社長が本を出版したのさ…。
「牛肉を食べる」ってタイトル。
今でも売ってるのかな。

自分がはじめてＨＮでカキコした文を探そうと、
Ｖｏｌ．１から読みなおした。
が！１本目ではまだコテハン使ってなかったので、
２本目を見ようとしたら、�d�j！！
なんてこったぁ。３本目からはもう常連気取りだし。
初心忘れるべからずａｇｅ。

↑すまん。板違いでした。ｽﾏｿ。

＞１００　あれ、来てないの？　営業再開にあわせて送られてきたと思ったけど。
そりゃ分からない。スマン　会員管理ってけっこういい加減なのかも。カードを
レジに通すと良く注文する料理や肉の焼き加減、趣味とか色々出て来るんだけど、
俺が自分のカードを自分で作ったときに書いたプロフィール、なぜか登録されて
なかったし。

ところでハングリの仲間で居酒屋があると思ったけど、情報求む

私のうちにはお手紙きたよ。
割引券については忘れたけど。
それ以外にもよく利用するお店の店長が変ったりすると
ハガキが送られて来たり。
肉の焼き加減まであのカードに入っているとは・・・。

うちにも手紙が来た。
新メニューの紹介や誕生日のサービスやゴルフ大会の案内まで来た。
店舗によってサービスが違うのかも。

今年の初めまで某ハングリータイガーでバイトしてたんだけど、時給低いくせに
メッチャきつかった。上にたくさん人がいるからいつまでたっても昇進できなかったし。
皿洗いも正に命がけ。でも隣のガ○トよりは客が入ってた。

>>107
あそこの土日はホールもキッチンも地獄です。修羅場のようだった。
でもやりがいがあって楽しかったかな。

営業中にキレて辞めるの覚悟でハンバーグをブン投げた人がいました。ﾜﾗﾀ
けっこう長くやってて信頼されてる人だったので引き戻されたけど。

>>107
　＞隣のガ○ト
・・・！！茅ヶ崎かいっ！？

10年位前、緑園都市で食事中にものすごい破裂音。
びっくりしてあたりを見回したら、焼き係のにいちゃんが
ガラスにこびりついた肉を摘み取ってた。あれには笑った。
そうか、あの店はもう無いのか。

ハンバーグ生焼けで先輩が腹こわした。

＞１０９
そのことは秘密です

好きでよく行ったけど、2年前に不愉快な思いをしてから行ってないな。
グラスがちゃんと洗えてなくて水とビール2回とも
口紅付きのグラスで出された。
おまけに注文したものも私のだけ来なかったし。
それ以来行く気になりません。

＞１０５
焼き加減だけじゃなく、店員が思いついたことは何でも書いてあるよ。さすがに
悪口とかは見たことないけど。
「いつも違う女性とご来店になります」ってのもあった。あと、結婚記念日や子供の
誕生日とかも書いてあることがあって、その時もなんかサービスする。
だから何か記念日があったら、それとなく言っておくと良いかも。ただ、対応した
店員がカードに書くかは別問題だけど。

昔からまずい！牛肉だけのハンバーグなんて、ハンバーグじゃない！
それに、あの良く味のわからないソース・・・おえーーーー
素材の味を楽しむ私でも、あれはちょっと・・・。

>>101
持っています、というか買わされた。（笑）
コスモの本というところから1,400円で出版されてますね。

>>116
同じですね(笑)→買わされた。
あの時めちゃ語ってた和牛ハンバーグ、あっさりやめちゃったし…。
あれ読むと、数日、肉が食べたくなくなります？？？(笑)

>>114
そうなんだ〜。
色々話そう。
カードに書いてと頼もう。
そしたら、カードの存在を知られたって書くのかな。

柏台にもありましたね〜

>>114
うーんご愁傷様。（笑）おお、和牛ハンバーグですか、懐かしい。
スプリームハンバーグですね。
ただ、この本を見ると、亡くなった父親との思い出で残していたと
書いてあるので、あまり思い入れはなかったのかもしれませんね。

>115

嫌なら行かなきゃいいし、牛肉だけのハンバーグが嫌いなら
スーパーでレトルトの鳥・豚・馬・羊の入った安い奴食ってれば。。。
味のわからない貧乏人め。

牛肉は牛肉でもそこらの豚より安い部分使ってるんだってば・・(--;)
食べてわかるでしょーに。昔はロッテ●アより安いの使ってたんだよ。
だから、鉄板であつあつで出すの。冷めたら食べられたもんじゃないヨ
お持ち帰り、パンしかないでしょ？

つーても、ダンナが好きなんで月最低一回は行ってるけど・・
どっかおいしいハンバーグ食べさせてくれるとこあったら乗り換えたい。
つばめグリルは包み焼きだから嫌がられてしもーた

＞昔はロッテ●アより安いの使ってたんだよ。

何を根拠に言うとるねん。

>>122
ごめんな、オレ味音痴だから、食べてもそんなことわからんわ。
どう考えても美味しいとしか思えなくて、たびたび逝ってしまうけど、
やはりオレの味覚がおかしいんだろうな。鬱だ・・・。

>122

どーせ,近所の主婦仲間にいい加減な事吹き込まれて
バカだからすぐ信じてるんだろうな。

ロッテ●リアとハングリーの牛肉の仕入れ値を
知ってるんだったらここで公開してみろや。
おまえの旦那は毎回そんなこと言われてかわいそうだな。

主婦って馬鹿だね

>>122
ってゆーか普通ハンバーグ冷めたもん食う奴いるんか？
冷めてもそこそこ食えるのは冷凍のハンバーグくらいじゃ。
あと「安い」＝「肉質のグレード低い」って図式がイタイし。
安い部分でも肉質のグレード低いとは限らんのよ。

それ以前にファミレスで使う肉なんてそこいらで売ってる肉
のグレードより低いのあたりまえ。

といってもわかんないんだろうね。ま、どうでもいいけど。

ときどき、同業者がここの悪口を書いているのを見かけるんだけど，何なんだろうね。
渋谷の何とかという店の話で「ハングリータイガーはマズイ。」とか、名指しでね。
他の店がやっかむのは、まだまだ人気が有るってことでしょうか。

１２２の旦那は、自分がうまいと思っているものが奥さんはマズイと思っているの知ってるのかな？
もしかしたら、奥さんが作っているものは旦那はマズイって思ってるのかもね。
で、我慢できなくて月一でハングリータイガーに通うと。こういうものを食わせてくれと思ってるのかも。

122の旦那は奥さんを乗り換えたかったりね（藁

>>125
はあ？肉の卸の内情なんにも知らないんだね。ロッテリアは国産だったの。
今は知らないけど、バブルの時ね。ハングリーはＵＳのクズ肉（本当にこういう
名称で売買されてたよ）今はしらないけど。昔って言ってるでしょ？

>>127
あなた男性みたいだけど、料理したことあるの？手作りのハンバーグ
（もち牛１００パーセント赤身）は、冷めてもお弁当に入れて十分
美味しく食べられるよ。女性に聞いてみれば？

もともとハングリータイガーって、まだ牛肉とかが高級品の時に
格安で牛１００のハンバーグが食べられるよっていうコンセプトで
ヒットした店だと思ってたけどね。

まあ、卸値のあたりは私よりハングリータイガーの関係者に
聞いたほうが正確なのでは？見てたらよろしく御願いします、まじめに。

ダンナさんに乗り換えられたら困るからオトナしくしとこーっと。
愛してるしー（笑）




>>

ハングリータイガーのＨＰに載ってる
“カルビ屋しゅういち”ってどうなの？

昔の話といいつつ今の話みたいにしてるのはなぜ？
男性は料理はしない。女性は料理が上手いって図式もちょっとね・・・
苦し紛れの言い訳はやめようよ。
所詮、噂話が主食の主婦だろうからいいけどさ。

>>131
自分の主観でうまいまずいいわれてもねぇ。証拠がない以上叩かれて当然。
カキコから察するとどんな家庭か想像できるよ。
妻に反論できないダンナに同情するよ。まじで。

>１３１

おまえ同業者だろ。
中傷誹謗するんだったらおまえの店の実名挙げて書いてくれよ。

肉系を持ち帰らせないのは細菌の繁殖が怖いから。普通はどの肉も完全には
焼かないから、放っておくと菌が増える。家でしっかりと焼かずに食べれば
食中毒の可能性もあるでしょ。だから持ち帰らせないの。
卸値はオリジナルハンバーグ１個で３００円ぐらいだったと思う。
ロッテリヤよりは確実に高いね、赤字出しながらサービスで売っていない限り。

昔は持ち帰り用のタッパーを用意していたんですけど、最近はダメですね。
これはあらゆる飲食店での傾向だと思います。
あと、慈善事業ではないから、値段と質のぎりぎりのラインは追求するでしょう。

どっちでもいいage

ロッテリアより安い肉使ってたとしたら、客が「旨い」といって何度も足を運ぶ
ハングリータイガーはすごいじゃん。ハングリータイガーより高い肉使っても
ハングリータイガーより肉を上手に使えてないんだね、ロッテリアは。

これ読んでるとハングリータイガー行きたくなってくるよ…。
でももう半年以上行ってないなぁ。

若干荒れ気味ですな。マターリ行きましょ。

昔バイトしてました。鉄板が重くて腱鞘炎になったりしたけど、
楽しかったよ〜。日曜のラストに食べられるハンバーグが
楽しみだったな。。。

鶴川店はいつ見ても客いないな。
平日昼間はともかく、週末の夜にガラガラっていうのはやばいんでないの。

つぶれる前に食いに行くかな。

デマ飛ばしてた大馬鹿主婦の１３１はついに来なくなったね。
つべこべうるさいこと言って旦那に家出されたか？

他人から聞いた噂話をすぐ本気にして掲示板に書くアホが
多いのは嘆かわしい事だ。

就活でエントリーしたのにその後連絡なし・・・
別のとこで内定もらったから別にいいけどなんかむかつく…

もっと情報きぼ〜んage

かしわ台に有った頃は食いに行ったよ

＞１２１　ばーか！一回しか行ってねえよ！！
味のわからない貧乏人？？

あんたふぐ食った事ある？？
冬何回食う？
笑っちゃうぜ。

>>147
何故そこでふぐを持ち出す？
リアル厨房か？

>>144
それでよかったと思うよ？？→別のとこで内定
毎年、新入社員が１週間くらいで数人辞めちゃうようなとこだし。

どうでもいいが今ここで食いたくなった。コンビネーションＢ。
誰が持って来て。

昨晩食べてきちゃった♪
プライムサーロインの最後の脂身の奪い合い、、、
ん〜醍醐味♪

でも、チーズハンバーグのお肉、、、
すっげぇー不味くなってたのにショック隠せず
川崎●ヶ谷店、どうしていっつも従業員トロいのよ？（ｗ

例の事件以来、ハンバーグは不味くなったと聞いたが、
ステーキはそうでもないの？

例の事件はハンバーグの話。
ステーキ肉には関係なし。
ちゃんとレアで出してくれます。

>147　U

はっはっはっは。
河豚を冬に何回食ったかで貧乏かどうか決まるのか？
味覚だけじゃなくて知能も無いのね。

おまえは二度と食べ物の話をしないように。

>>147
はぁ〜、もっと大人になりましょうよ・・ねぇ？

147の発言，かなり笑わせてもらった
今後の彼の出方に期待！

ハングリータイガーの社長は
お肉屋さんの息子。
その関係で美味しいお肉が安く仕入れられるらしいよ♪

ってか・・・
ここってもっとマターリしてたよね？？
荒らしさんさようなら〜〜（藁

>>157
＞ハングリータイガーの社長は
　お肉屋さんの息子。
　その関係で美味しいお肉が安く仕入れられるらしいよ♪

社長は子供の頃、学校から帰るとオヤツ代わりとして
父親から肉を貰って自ら調理していたそうですね。
そんな肉漬けの毎日を過ごしたことにより、
肉の美味しい調理法を体得したとか。

ダメだ，
147の哲学的で意味深なカキコを読むと
どうしても笑ってしまう．
誰か助けてくれ

>>147
これがギャグだとしたら、かなりのハイセンスなのだが・・。
・・・ギャグではないようですね。

帰ってこないかなぁ〜147さんってば。
ほんっとにナイスセンスっっ♪

笑っちゃうぜ。

明日あたり食べに行くage

今、某店がバイト募集してて俺がバイトしてた頃より時給がちょっと高かったけど
2度とあそこでバイトする気はない。日曜の客のラッシュは半端じゃないし。なのに
洗い場の担当が一人だし。やる気なくすぜ。

147さんのおかげでこのスレにマターリ感が戻ってきたね。

今更カメレスなんだけど・・・・
ずっと気になってたので・・・

122＞＞つばめグリルは包み焼きだから嫌がられてしもーた

包み焼き以外にもハンバーグがあったと思う・・・
ってか、つばめグリル自体あまり好きではないけど・・・・

147＞＞
ん〜〜私、一冬にって言うか・・・
今までに２回しか食べた事ないです。

俺なんか一度しかないよ…

子供のとき初めてあんなにうまいもん食ったと思った｡
初めて食べた肉汁満点の味忘れません｡
目の前で切ってくれるパフォーマンスも子供にしたら興奮もんだったんだよね｡

久々に食いたいなあ〜

１４７（U）の発言のまとめ

牛肉１００％はハンバーグじゃない（そうか？）。
あのソースは味がはっきりしない（そうか？）。
おれは素材の味を楽しむ（本当か？）。

あんたフグ食ったことある（何故フグに話が移る）？
冬に何回食う（普通冬でしょ）？
笑っちゃうぜ（こちらも笑わせていただきました）。

>>167
私にしても目の前できってくれるというかフキンを持って
構えるパフォーマンスがいいのですよ。

昔港○ニュータウン店に行った時に、ライスだけが中々出てこなかった。
暫らくすると店員が外に飛び出ていってレトルトライスを買ってきていた。
待たされた上にまずいライス出されてちょっと気分悪し。

ちゃんと考えて御はん炊こうね＞ハングリーの方々。

>>171
どこでもそうだよ。
それを見られたのは間抜けだが、
あなたがそのシーンを見てなかったら気づかなかったことだと思うよ。

＞１７２
そうかな。レトルトライスと炊いたご飯の違いは解るつもりだったが。。。

冬にフグ食ってても違いに気付かなかった。。。

>>171
ソレ本当？

>174
本当だよ。
4年位前の話。

>>17
激遅レスだけど、よくマッ○とかの食肉関係の話になると
いまだに「ミミズの肉」とか「猫の肉」とか「脳みそとか臓物」
を使ってるとの都市伝説を信じてる方がいるけど、
ちょっと冷静に考えてみ。
牛肉なんか今日日、肉屋でいくらで買えると思う？
輸入牛の切り落としなんて安い肉屋で１００ｇ３０円くらいだよ。
小売の末端でそんな値段なら、直取引の大量仕入れなら、
そこそこの品質でまっとうな部位の肉が仕入れられるだろ。
あと、「ミミズ云々」のうわさは食肉業界での業界用語
ミミズ＝ミンチ肉を、素人が文字通り受け止めたことだとおもう。
脳みそ、脊髄云々も冷静に考えれば、そんなところの肉使っても
高くなりこそすれ、安く使える分けない。牛の脳みそなんて
１頭の牛で何グラムあると思う？脊髄の中身何グラムだと思う？
それに脊髄なんて、いちいち骨を割って取り出すなんて人件費で
高くなるだろ？
ちょっと本題からずれたけど、勘弁。

>171
「食べたらわかる、サトウのごはん」を体験しちゃったのね。
それこそ、レトルトのごはんを毎回出してたらまとめて炊くより値段高いうえに
美味しくないような気がするけど。

都心とかのマ○ドナルドですぐ近くに別のマ○ドナルドがあると、注文品を
別の店から持ってくることがあるという話を聞いたけど、単なるうわさなのか？

>>171
そういうときは本部に連絡して、急いで取りに行くんだけど、それまでの応急処置
としてそうする場合もあるかも。俺の時はアイスコーヒーが無くなっちゃったから、
ホットを冷やして出したことがある。その後、そっちの方が美味しいからって、
正式に変更されたけどね。

>>176
ミミズ肉の方が牛肉より高いと思うから、使わないでしょ。ミミズ肉の相場が知りたい

ハングリータイガーのHPって国際的
英語の案内まである！

ミミズの肉に相場なんかあるのかい？
でも釣りのえさとしてミミズが市販されてるよね。養殖の。
あれから計算できるのでは。
たしかねぇ結構高かった気がする。小学生のころで1箱500円くらい（多分100gも入ってないと思う）
ちなみにいま、色々調べた結果、その辺にいるミミズはシマミミズといって毒性があるそうです。
釣りの餌用はアカミミズで毒が無いそうです。
また話がそれた。

＞178　＞180
ミミズは漢方薬の原料らしい
ttp://www.d4.dion.ne.jp/~doi-jimu/sinkin.htm
ttp://www.netnetjp.com/~sukoyaka/
レッドウォーム＝アカミミズ？

食用ミミズについて
ttp://member.nifty.ne.jp/dendou/ew.html
生ゴミ処理用で１キロ8000円らしい。180さんの釣りえさの値段ともほぼ同じ
これを人間が食ってもいいように養殖するともっとコストかかるだろうな。

そう考えると牛肉よりミミズ使われてほうが客にとっては得じゃない？（笑）

ミミズじゃなくて、まっとうな肉の話をしましょうや…。

肉情報きぼ〜ん

前は月一で行ってたのだが、子供が産れてからは行ってないな。
油がはねなくなるまで待てなくて、熱い思いをして食べること多数。

Ｏー１５７が発覚してから食べてないなあ。しょっちゅう食べたのになあ。残念。

しかし荒れてますなあ〜ミミズ肉？ｋ＝￥８０００？すげえ高い！ＵＳの若いﾒｽのリブアイロールって美味しくってジューシーな日本人好みのステーキ肉がｋ＝￥５６００位だったような・・・。それでもやっぱり発注量で値段も変るよね。

ハングリータイガーの店主です.
盛り上がっている話題の中で当人がシャシャリ出る例は余り無いと思いますが、
概ね当店への好意的な投稿の中に、少々説明をいたしたく割り込ませていただきます。
私が本物の店主であるか否かは以下の文章で、当店でバイトをされた１７８さんが
証明して下さると思います。
＊O-157事故については本当に反省しています。アメリカから直輸入している
原料に付着していました。現地会社も当店も原料の抜き取り検査を随時行い、
原料の安全性を確認するのですが、O-157菌の厄介なことは、微量な菌数（他の
食中毒菌より遥かに少ない)で発症することです。従って、検査の段階で探し
出すのは、全量をチェックせねばならず不可能です。
私はあの事故以来、全ての牛肉、及びその牛肉から二次的に接触した材料全て、
他の肉類、魚、野菜、その他多くの物に危険性があると思うに至りました。
殆ど全世界的に分布され（渡り鳥によって運ばれると思います）、従って、
産地による安全性は保証されません.この菌から身を守る唯一の手段は、
加熱すること.米国農務省の指示では「68度Cで15秒維持」となっています。
今後或いは、牛サシは勿論寿司も加熱するようになるかも分かりません。
野菜サラダについては当店を含む他のファミレスでは人体に無害の消毒液で
一度殺菌して調理しています。リクエストがあれば再度投稿させて頂きます。

ハンバーグ扱ってる店で知名度あるとこって、
必ずミミズネタ流されるね・・・
って。こことマックくらいか？？？

皆おまたせ！
でも、残念だが明日から豪華客船の、長旅に出なくては行けないので
寂しいが君達とは、これでお別れしなくてはならない・・・・・。
いやーー。昨日の大間産のまぐろも美味でしたな
いつ食べても美味ですな！！
１６０殿 １６１殿 今回も、気に入って頂けると俺は幸せに去れるなあ。
１６５殿　２度ですか、良いですね。
河豚刺しも美味ですけど、カレイや平目の薄造りも美味ですよね。
１６６　一度ですか、お金貯めてもっと食べましょうよ！
１７３　ご飯は好きじゃないのね？だから解らないんでしょう？どんまい！
でも河豚食ってても、美味しいと感じなきゃお金持ちとは言えないよね？
１６９のまとめ牛肉１００％はハンバーグじゃない（そうか？）。
（違うねごめんね、ただあれだと、牛肉食べてるみたいでねー何か味に広がりが無くてねー）
あのソースは味がはっきりしない（そうか？）。
（あのソースが、はっきりしてると思うなんて！！あなたの味覚は宇宙だ！亜鉛のとり過ぎでは？藁）
あんたフグ食ったことある（何故フグに話が移る）？（解り安いでしょー？）
冬に何回食う（普通冬でしょ）？（そうです冬が良いでしょう。）
笑っちゃうぜ（こちらも笑わせていただきました）。 （右に同じく！！）

はっはっはっは。１５４ 河豚食った事無いようだね！
ほほほほう！河豚を冬に何回食ったかで貧乏かどうか決まらないのか
勉強になった！ありがとう　　では車は何台持っているかね？（　´∀｀）
まあ、平民が行くファミリーレストランなどに、平民の友人に連れられて
行ったのが間違いだったのですな！！（　´∀｀）
・・・・・しかし・・・・・こちらの世界にいると
何時の間に汚れてしまったのかも知れないね・・・・・・反省しなくてはいけないね。
では、残念ですがこれにて！！！　　グットラック！！

１８６の店主さんに質問です。０−157発生後は全店ハンバーグは６８度で１５秒加熱してらっしゃるのでしょうか？アルバイトの方にも焼かせる事もあると思うのですが、指示として加熱方法とか加熱時間などお答え出来る範囲で結構です。

〜
　　〜　　 　　　　∧＿∧＿___　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　＿＿_　　（´∀｀　,） //|　＜ [問題] この>>188の正体は？
　 　 <──<＼⊂ へ ∩）//||| 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 ＼.　　＼,>'（＿）i'''i~~,,,,/
──┐ ￣||￣（＿）￣~||~￣
　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━<　問題：　　　この>>188の正体は？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>━━
　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━<　A： 高学歴エリート社員　　　　　　　　　　　×　B：素人童貞フリーター３０歳　　　　　　　　　>━━
　 　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━<　Ｃ：中卒塗装工　　　　　　　　　　　　　　　　 ×　Ｄ：リアル厨房　　　　　　　　　　　　　　　　　>━━
　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／

笑っちゃうぜ

Ａを匂わすもなりきれないＢに１票！＞190

189様：事故発生後直ちに調理方法を変更し、炭火炉の上で焼いたパテイー
（ハンバーグ)を厨房内のオーブンで芯温が75℃にて一分間（これは現在の我が国
の保健所のハンバーグ調理の指導：後に色々なO-157の資料を研究するうち、この
指導には何ら学術的根拠が無く、米国農務省のガイドラインに安全率２０％を掛け
たものと理解しましたが・・)保持を芯温計にて計測して調理しました。
現在では、当店のHPにもあります、ジュール加熱器で電子的に『75℃一分』を
実現しています。この方法によって当店のハンバーグは現在日本一安全（！)だ
と思っています。然し、残念なことに牛肉を高熱で加熱することによって、
指摘されている『堅い』という結果が現出しました。
100％ビーフを33年前に創り出した当店としては、その堅さを100％ビーフに
こだわりを持ちつつ違った方法で解決（６月中旬全店)しましたが、
その内容については又投稿します。

193の店主さん回答ありがとうございます。これでまた安心して利用できます。が日本の保健所の指導に学術的根拠がないとは驚きでが米国農務省の安全基準とやらは高いのですか？またお暇な時にお教えください。

まず、チャコールで焼いたハンバーグを機械に入れ
鉄板に油をひきジャガイモを右上に乗せ、オニオン
５０ｇを右下に乗せ、インゲン、ミックスを乗せ
最後に機械から取り出したハンバーグを鉄板の上に
押しつけ、「ガロニお願いしや〜〜〜〜〜〜〜〜
〜〜〜〜〜〜〜〜〜す！！！！！！！！！！」
と、叫ぶが何で誰も来ないんだよ！ヴォケ！
洗い場独りでつらいんだよ！

まず、チャコールで焼いたハンバーグを機械に入れ
鉄板に油をひきジャガイモを右上に乗せ、オニオン
５０ｇを右下に乗せ、インゲン、ミックスを乗せ
最後に機械から取り出したハンバーグを鉄板の上に
押しつけ、「ガロニお願いしや〜〜〜〜〜〜〜〜
〜〜〜〜〜〜〜〜〜す！！！！！！！！！！」
と、叫ぶが何で誰も来ないんだよ！ヴォケ！
洗い場独りでつらいんだよ！

まず、チャコールで焼いたハンバーグを機械に入れ
鉄板に油をひきジャガイモを右上に乗せ、オニオン
５０ｇを右下に乗せ、インゲン、ミックスを乗せ
最後に機械から取り出したハンバーグを鉄板の上に
押しつけ、「ガロニお願いしや〜〜〜〜〜〜〜〜
〜〜〜〜〜〜〜〜〜す！！！！！！！！！！」
と、叫ぶが何で誰も来ないんだよ！ヴォケ！
洗い場独りでつらいんだよ！

>>192
ファイナルアンサー？

ん〜・・・テレホンっ！
いや、オーディエンスにしますっ！

１８８の言う事、まあ一理あるから
医者か、青年実業家じゃない？

明日ハンバーグ食べたいな

＞１７６
脳みそや脊髄は高いかもしれんが、内臓関係はゴミくず同然ですぜ。
食肉生産市場に行ってみなされ。ゴミだから。
ちなみにミミズ説は腸のことが大げさになったものですよ。
真相は知らない方がいいこともあるからね。都市伝説だと思っていなさい（藁


ハングリータイガーとは離れてスマソ。

〜
　〜　　 　∧＿∧＿__　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　（´∀｀　） / |　　　 ＜　それじゃあオーディエンスいきましょう！それっ！
　 ~　⊂ へ　 ∩）/　.| 　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　i'''（＿） i'''i￣,,,,,,/
　　　￣ （＿）||￣￣
Ａ　　０％
Ｂ　■■ 　２０％
Ｃ　■■■　 ３０％
Ｄ　■■■■■ 　５０％

194様：元祖牛肉100％ハンバーグステーキは昭和44年（今から32年前)当店の
創業と同時にこの世に生まれました。現在、各地に同種のハンバーグを販売する
お店がありますが、以下のポイントの一つでも合致すれば、当店のコピーか、コピー
からの孫コピーに間違いありません.　1)牛肉100％フットボール型　2)炭火で焼く
3)熱した鉄板でお客様の前で半分にカットする　4)レア又は中が赤いままお客様に
召し上がって頂く、です。
当店がこれほどの商品を諦め、十分に熱を通したハンバーグに切り替えたか？
其れは、現在の技術では牛肉を無菌に出来ないからです。（これは他の食材
全てに言えることですが・・).
『国産牛なら安全、輸入牛なら危険』は完全に間違いです。多くのO-157菌が
国産牛腸内から検出されています。
当店は事故以来、各温度帯と加熱時間帯で菌数の調査をしました。
その結果、米国のガイドラインが正しいことを追認しました。
然し、厄介なのは、ハンバーグは多くの空気（断熱剤)を製造過程で練りこみ
ます。　この空気が熱の伝播を妨げ、均一に当該温度に加熱するには大変困難で、
オーブンに長時間入れても温度むらを防止できません。
その事実より、我が国ではより高い温度ガイドラインを設け、そのムラを防いだ
ものと思います。
幸い当店のジュール加熱器はこのムラを最少に抑え、米国のガイドラインで無菌
になることを検証しています。
更に当店では、PHの高い部位（其れがあるんです)を配合することによって元々の
雑菌数を抑制しています。
これ以上ハンバーグからのO-157事故を防ぐ為にも、当店のコピー商品を販売
するレストランが、一日も早く改善をされるよう望んでやみません。（全ての
ファミレスが当店と同様のハンバーグをメニューから外したのはご承知の通りです)

>>204様
私は194氏ではありませんが、大変勉強になります。

まず鉄板に油をひきジャガイモを乗せる。
次にインゲン、ミックスを乗せ、イイ温度に
鉄板が温まったら「ガロニお願いしやぁぁぁ
ぁぁぁぁす！！」と、叫ぶが誰も来ない。
そんで鉄板温まりすぎて先輩に怒られる。
何でスグ来ないんじゃ！！ヴォケ！
某店の店長声小さくて何も聞こえないんじゃヴォケ！！

国府津店は店長さんはじめ店員さんがすごく良心的だった。
だんなもメンバーズカードもってたくらい・・・
閉鎖されちゃってから、行く機会がないのよねーーー

個人的にはすきだったんだけどな、わたし。

肉はともかく（ゴメンヨー）＜＝たしかにシャリシャリというか、モソモソ・・
タレが独特かな？あのタレ美味しいな。
タレだけ持ちかえれないかなー。売って！
バイトしてた人、原材料でもいいから教えてーーっ

俺はハングリータイガー好きだぞ。
ハンバーグは月に一度は食わないと、なんか落着かない。
しかし、あの騒動以降、あのハンバーグが食えないのは寂しい。

リスク覚悟の誓約書を書くから、昔のまんまのハンバーグ食わせろ！

メーテルドバターがすき。
ハンバーグステーキのオプションで絶対つける。
で、アツアツのいもに載せてバターが溶けた頃に食べるのが良し。
つーか、最初からバターつけて欲しいよ。
ぼさぼさしたいもだけ食ってもうまくないっつーの！

あんなに高くなければ、明日にでも行きたいんだけどなぁ。
貧乏ってつらいわぁ。

>>208
ソースは、レシピを公開してないのですよ。
以前は、自社で作ってたんだけど、今のは他の会社に作らせてて、もちろん、
材料は教えなかったから、まねっこ品なので味は落ちてると思います。
昔は、お客さんの残したソースかき集めて、温めなおして出してたという…
今思うと恐ろしすぎ。ほんとの話です。

一時期昼間だけソースが選べたよねぇ？マッシュルームソースとか言ったかな。

それより、5年前に関内店に存在した幻のハンバーグ丼が復活！その名も「ハマの
ウワサ丼」とか言うそうだけど、そもそもその5年前のハンバーグ丼を知らない
から旨いかまずいかもわからない。知ってる人います？なぜに関内店だけ？

＞＞２１３
復活っすか！！
お持ち帰り用らしいですね。
あの辺り、会社が多いから・・・
私も食べた事はないのですが。
一回食べとけ！！と先輩によく言われました。

>>213
マッシュルームソースは、ランチ以外のアメリカンハンバーグで選べましたよ、
確か…。（結構不評だったような記憶が。）
ハマ丼、復活なのですね。以前も一部の店舗だけでやってましたね。
果たしてお味は…？？？

今日久方ぶりに喰ってきた。
昔よりハンバーグが固くなっていた。
このスレの情報通りだった。
ｳﾄｩだった。

>>209の言いたいことがよくわかった。

私、Ｏ−１５７事件の被害者です（本当ですよ！）
昨年の３月の出来事でした。仕事帰りにハンバーグステーキ
（正確な名前は忘れました、鉄板上で切ってくれる奴）
を食べて、２、３日したら急に発熱して、食べた物はあげち
ゃうし、下痢はひどいし・・・・まさか食中毒とは思わない
ので病院に行っても「風邪」と言われてしまい、３日も会社
を休んでしまうこととなりました。
　３日目の朝、何気なく新聞を見ると「ハングリータイガー
でＯ−１５７発生」との記事！
「あーやられたー！！」と思い、一緒に食事した人に電話し
て見ると、同じハンバーグを食べた先輩が発病しており、こ
の人も会社を休んでいました。同じテーブルでステーキを食
べていた人は無事でした。

その頃にはほぼ全快していたので、敢えて保健所には行きま
せんでしたが、先輩は保健所に行って検便だのなんだのした
そうです。

くだんのＯ−１５７は子供や老人が発病すると、抵抗力が弱
いので死に至る可能性のある危険な細菌らしいですが、私は
成人男子でしたので、生命の危険はありませんでした。

しばらくの間、怖くてハングリータイガーには行けなかった
のですが、会社が関内店のそばなので、５月末に行って来ま
した、やっぱり、おいしかったです。

命を賭けても食べる価値あり、と言う事ですな。。。

味はいいんだけどね…。
値段がね…。

赤貧ﾏﾝｾｰ。

「エコノミカルステーキ」
「メダイヨンステーキ」

この単語に反応する人はオールドファン。

今日、行ってきました。
本日の肉の硬さは尋常ではありませんでした。
あんなことしてたらハングリー潰れるんじゃないか？少なくとも
昔からの客はかなり逃げてるだろ。

あの事件以来、ちょっと逝かなくなった。
事件が嫌なのではなく、固くなったからね。
俺は中毒にはならないから、昔のハンバーグを出して欲しい。

会員なのでお詫び割引券の他に、当たったとかで食事の招待券も
後日送ってきたので、つい最近逝ったが、少し昔に戻ったね。
でも・・懐かしみながら食べるのは残念。
カレーなんか始めたのはもっと残念。

ステーキは俺的には昔からうまくない。
ステーキなら瀬梨奈がいいなぁ。

若葉台店はまずいよ。
いくなら本店か、新しくなった
横須賀の海岸にある店。

みんなに質問。
じゃがいもの皮は食べていますか？
俺は食べています。美味いし肉を食べたときには、
消化も助けるらしいので。

「ブラッグス丼はブラッグス選手帰国の為終了しました」

>>220
>「メダイヨンステーキ」

ヒレ肉にベーコンを巻いたステーキですな！
ううっ、俺ってオールドファン(T_T)

>224
皮食う派です。

>227 同士ですね。皮旨いよね。

>228
皮だけでもいいです（w

>>209 >>222
激しく同意！　昔のハンバーグ喰いたいぞ！
カレー？　何じゃそりゃ？
肉で勝負しろ肉で！

>>226
メダイヨンステーキって、一時期「メダリオンステーキ」って
名乗ってましたな。

じゃがいもの食べ方ですが・・・・・
以前友人がハングリータイガーの調理してたヒトにおそわった方法。

皮の切れ目の部分から、フォークを水平に押し付けて、フォークのつめの
間から上に出てきたポテトを食べるそうです。
こうすると柔らかいポテトがきれいに食べられて皮だけ残るそうです。

試してみた時は『目からウロコ』でした（藁
でも、私は皮、わりと好きなのでそのまま食べてます、今ではまた。

アスパラ、たまねぎ、グリーンピース。
全部にソースをかけてしまうのは邪道でしょうか？

ソースって時間経ってからかけると味が違うような気がする。肉と一緒にソースも
焼けているのかもしれませんね。

最近緑園都市店を閉めたみたいだけど、あそこ住宅地だし客多かったのでは？
なんで閉めたんでしょうか。肉が固いから、じゃないだろうし。

>>232 私もかけています。あのソースが足を運ばせるからね。
でも店によってはソースが極端に少ないときがあるので、
ソースを要求しています。んで、アスパラじゃなくてインゲンですがな。

緑園はちょっと前の高級住宅地。いまじゃおそらく、ローンの払いがきつくて
外食どころじゃないんでしょう。俺的には国府津店が閉まったことは悲しい。

２１７様　当店を事故後もご利用いただきまして有難う御座いました。
ご自分も事故の被害者ではないかとお思いの上でのご利用ですので、店主と
して感謝の言葉以外御座いません。
貴殿の文で少し釈明させて頂きますと、当店の事故は二月の中旬食事されたお客様
に、潜伏期間７〜１４日を経て発症されました。
二月の末の時点で疑わしい在庫は全量封印し、その上調理方法も変更しました｡
営業自粛を二月末から三月９日まで行い、その後は度々の保健所当局の
調理済み検査で、O-157はもとより一般の生菌は検出されませんでした｡
いずれにせよ、当店をご利用後の下痢と嘔吐、当店との関連があるのかも
知れません。
今後はより一層安全に注意をいたします。

２３０様　ご意見もっともです．昭和44年に第一号店を開店する時の私の基本的な
営業方針は『肉をﾀｯﾌﾟﾘと安価に！』でした．
当時も現在もそうですが、肉類（魚類も同様ですが)を調理する時、
調理人は次のように考えます；
1)　肉を他の食材のダシにして、他の食材の味を向上させる；肉じゃが、シチュー等
2)　他の食材をもって肉の味を向上させる；合い挽き肉や卵などを混ぜ込んだ
ハンバーグ、フランス料理などで一般的に見られる肉料理、或いはカレー等
3)　肉類そのものを肉として調理する｡　　です｡

当店の目指したものは３)でした｡　
シンプルに炭火で焼く（これが肉の味を引き出す最上の方法と今でも信じています)
そして最小限のスパイスとソース。原始人の食事がモデルです！
この基本的コンセプトは現在も揺らいでいません。
事故後、調理の変更で多くの『ハンバーグが堅くなった』との苦情を頂きました。
残念ですがその通りです｡然し、何十ものハンバーグを試食して、『堅くとも牛肉
の風味は十分ある』と感じた物です｡
それ故、事故後の改良期においても当店のハンバーグを２)の範疇に置きたい
とは思った事はありません。
『柔らかさ』だけが肉の美味しさの表現では無いと信じています。
然し、最上のハンバーグは『柔らかくて風味がある』には間違いありません。
それに『安全』であれば最高です。

２３０様は私と同じ『肉そのものを味わう』方です。
肉への思いは私と同様で、実は当店の殆どのお客様がそうです。
『柔らかく風味あるハンバーグ』の実現こそ当店の究極のゴールです｡

全文で書きましたが、その悲願を実現したハンバーグが今週末から販売される
予定です。
引き続き、当店ファンの皆様方の御忠告をよろしくお願いいたします｡

これって本当なの？

がいしゅつだったらスマソ
ttp://www.hungrytiger.co.jp/index.html

なんか来ないうちに伸びているな。店主が本物がどうかは分からないけど、
キッチンの内情を良く知っていることは間違いないね。言っていることも
本部からの内部向け通達と同じだし、信用して良いんじゃない。

冷製スープを飲むなら空いている時間が良いよ。ディナータイムに頼むと
ガラス皿を冷却するのが間に合わなくて冷たくない。サラダもそうだけど。

２３５さんの

２３０様　ご意見もっともです．昭和44年に第一号店を開店する時の私の基本的な
営業方針は『肉をﾀｯﾌﾟﾘと安価に！』でした．

ここの私の基本的なの「私」が気になる・・・・
ハングリータイガーの社長さん？？
ここで明らかにはしなくて結構ですよ。
別にだからどう？？って事ではないので

ひょっとして船好きかなぁ？？と思っただけです。

ハンバーグがまた昔のやわらかさに戻るの？
それはぜひ食べに行きたい。

神奈川県民でハングリータイガーを知らない奴は「もぐり」だ！
とまでは言わないけど、やっぱり「ローカルスタンダート」ですからね。
ハングリータイガーは。
初めて横浜にきた友人には必ず食わせて、ファンにさせてます。

この間、保土ヶ谷本店でゲストカード作ってもらいました。
これで、ハングリータイガー公認ゲストです！（意味不明）
うれし！

今日食べに行きます。ので、
age

う〜ん懐かしいからちょっと書かせてもらいます。
私は１３年程前に本店の裏にあるハングリータイガーの
工場でバイトさせてもらいました。
当時にしては時給が高かったのとアルバイトにも関わらず美味い夕食を
出してくれたので感謝しております。全文を読んだわけではありませんが
当時はテンダーロインとサーロインで挽肉を作りそれをハンバーグにしていました。
ハングリータイガーはこの工場でハンバーグとタレを作成、そして冷凍し、
各店舗に配送していたので味にそれほどの差が出るとは思いません。
皆さんが各店舗で味の評価をするってことは焼き方で変わるんですかね。

焼き方で大きく変わり、
店員さんのカットの上手い下手で
大きさと美味しさが変わると思います。(^^;

21です。
一か月前より肉が堅くなった。
本当に柔らかいのが発売になったんかよ？
ステーキに転身だな。

確かにチャコールによって食感はだいぶ変わるだろうね。
ハンバーグカットもムキになってグイグイ押しつけるような店員だと硬くなる。
お客様によっては店員に切らせずにご自分で切る方もいらっしゃっります。

確かに店員用のご飯は美味い！　賞味期限が怪しくなってきたプライムサーロインを
ふんだんに使ったビーフカレーは最高だったね。あれが２００円。また食べたいな

店主　殿
スミマセン、正確な日付は覚えてないのですが、言われてみれば２
月だったのかもしれません。当時の手帳を見れば分かるのですが、
新聞に出た日から大体１週間位前に食べています。

ちなみに一緒に行った同僚は保健所で菌が検出されましたので、気
のせいとかでは無いと思いますけど・・・・・。

取りあえず、１年以上前の話なので、もう気にしてないですし、色々
改良されて、同じ事を繰り返さないように努力されているのですから
また、食べに行きますよ〜。

各店舗で味が違うのは、塩コショウの加減もあると思う。
一昨日行った某店舗。
「これは塩漬肉？！」と思うほどしょっぱかった。
かなり血圧上がったよ（ｗ
店員さん・・・お疲れなのね。

今日、若葉台のハングリーに行きました。
ここのスレを見てないはずの主人が、前回（3週間前）と変った気がしない？
と言っており、私も食べてみると以前は硬くてパサパサしていましたが、
今回は硬いだけでパサパサ感はなく、でもレトルトのちょっと高い
ハンバーグにも似てました。
前はひき肉って感じだったのが、良くこねたひき肉になってた気が･･。
それとチーズハンバーグ頼んだら、チーズが2枚くっ付いていたので
ラッキーでした。

基本的にどこの店に行っても出てくるの遅くね？腹減ってると腹が立つぐらい遅いよ。何故？？

たしかに遅いよな。しかもバイト少ないから席空いてても入れてくれない。不満。

昨日、洋光台店で食べました。
ものすごい混み具合でしたが、それにしてもひどいサービスでした。
ステーキには黒コゲの肉片がついて来たり、１００％脂身もついてくる。
ハンバーグは歪んでいるし・・・・

レベル落ちてるよ！

丼ものってどうなんですか？
試された方いらっしゃいますか？

あの事件以来、5回ほど逝ったけど一時期柔らかくなり、
また固くなりだしたのは、なぜだろう・・。
若葉台店は２回ほど逝ったけど、あまりうまくない。
良かったのは本店、秦野店、無くなったけど国府津店。

251の100%脂身はステーキなら普通ついてくると思うけど？
あえて文句言う問題じゃないのでは？

＞２５０
１テーブル（２人分）空いていても次のグループが３名以上なら入れない。
２テーブルでも５名以上なら同じ。でも、客側としては知ったこっちゃないから、
苦情が来ることもしばしば。来店順が基本です。
だから散り散りに空席が出来ないように案内するのがレジ係の腕の見せ所。
店にもよるけど、私が働いていたとこでは土日のディナータイムなら最低３０分は
覚悟しておいた方が良いでしょう

今日、久しぶりに大倉○店に行ってきました。
味うんぬんより・・・・硬いですね。
前出でも書いてありましたが。
ハンバーグって言うよりも
ミーとローフのようでしたね。
舌ざわりが・・・・・・

それにしても、金曜日の８時頃でガラガラでやっていけるのかしら？？
お店が無くなるのもちと寂しいしなぁ〜。

先日渋谷で適当に入ったハンバーグ屋が、
まんまハングリータイガーのシステムそのもの。
でも味的には今三でした。
肉自体は妙に塩っ辛く、それでいて
肉の臭みは思いっきり堪能できるという、
素晴らしい品でした。
初めての店でいきなり２５０グラムなんて
頼むモンじゃないですね。

ハングリータイガーの良さを再認識しましたよ。
でもチーズハンバーグ、
たかがスライスチーズ１，２枚で
あの差額は取りすぎでは？

昨日、本店に行ってきた。相変わらず混んでて、現在待合室となっている
地下で待つこと１時間。
噂のモーホーウエイターも鑑賞しつつ、
耳が痛くなるほどのスピーカーの呼び出しに上に上がる。
やたー、10カ月ぶりのハングリータイガーじゃーと喜びつつ
ガラス越しに自称俵型ハンバーグのタネを見ると……(-o-)
四角く白っぽい（冷凍？と思われる）肉の固まりが。
その肉は四角いままテーブルに運ばれてきた。
「ヤダー丸くなぃー」と叫ぶとウエイトレス
「もう昔のままのハンバーグ出せなくなっちゃったんですよ……」
と寂しげに。

結論。味は肉汁が少なくなっちゃったけどまだまだイケるから、
せめて半解凍してカタチを俵型に整えるくらいのことはしてくれ。

変わったって聞いたからハンバーグ食べてきた。

・・・かたい。
前のほうがよかったね。
なんかひき肉が徹底的にこねられてて、
前のいい感じの粗引き加減が消えてました。
インスタントと同じくらいこねられてます。

う〜ん、残念。
「Ｏ−１５７に感染するかもしれないけど昔のハンバーグ」
を復活させてくれないかなぁ。もちろん「免責」で構わないから・・・(^^;

茅ヶ崎店まだあるの？

ちかくにひっこしてきた関西人です
もっぱらハンバーグは「ビッグボーイ」ですが
どっちのほうがいいんですか

「ハングリー〜」って名前がもう、なんか嫌なかんじなんですけど・・・

ビ、ビックボーイ？・・・
お話になりません。まったくの別物です。
もうあんなものはハンバーグって呼ぶのも嫌なくらい。
と・・・私は思っております。

かといって、最近のハングリーのハンバーグにもブーイングだけどね。

おぉぉぉぉ〜〜〜
ビックボーイと比較されるとは・・・・

＞＞２６１
確かに今のハングリーではイーブンですかね・・・

この前、関西人連れてったら店に到着する前に
「ハンバーグ屋？　びっくりドンキーみたいなやつ？」
って聞かれて唖然。
神奈川の地場産業を豚馬ハンバーグと一緒にするなっ！

ハングリータイガーさいこー

もっとマシな店あるんだから探せよ。ヴォケ。

良い意味で、ハングリータイガーは神奈川の地場産業みたいな感じで
地域密着なんだから、こういうところで言った意見が反映されることも
あるんじゃないかなぁ、と期待してみたり。もちろん無理を承知ですが。

何度か訪れた常連さんには、柔らかいハンバーグを食わせてあげてもいいかと。
自分の責任でいいって言ってるわけだし(^^;
そういうのにうるさいクレーマーには固い安全ハンバーグ出せばいいでしょう。
といってもここ1年くらい行ってないからわからないんだけど、ここの話を
見ている感じでは、最近肉が大幅にレベルダウンしたってことなのかな？

　本牧店（旨い）、平日のランチ１人客多し、マニアだと思われ。

昔のハンバーグ喰わせろよ！ｺﾞﾙｱｧ！
訴えないという、誓約書書いてもいいからさぁ。
お願いだよ。悲しすぎる。
今店に通うのは、こんどこそ柔らかいハンバーグだと、
期待して逝っているんだよ。おねがいだーーーーーーーーーー。

サークル作って、年会費だのは寄付するから、
メンバーは準社員扱いって事で、新しいメニュー作りのモニターをさせてもらって、
実費は支払うから、各種柔らかさ、各種料理法の試食を、
料理法を選んでモニターさせてもらえるようにならんかな。

O−157

労災とか言わないからさ〜〜
それで、「店に出す」ためのモニターだから、実地ということで、ちゃんとお店でね。

新しいメニューの中に、リバイバルも調査対象として入れてもらってね。

>>269->>272
それいい案だね。
俺的にはカレーや丼物を始めたことは
興醒めなので、それ以上落胆させないでくれ。

かしわ台のハングリータイガーは瞬く間に消えたね（藁

家は洋光台とか本牧によく行ったな〜
ママが必ず会計の時にパン買ってくるの。

昨日、三時前に南戸塚店行った。誰も居なかった。
オリジナル頼んだら何と良い感じでレアー！。
　焼いてくれたのは店長さんだった。嬉しかった。
南戸塚店マンセー！。

硬くなってないのが食べられるなら、モニターになりたいぞ。

みんな結局好きなの？嫌いなの？
オイラは好き。

もう肉はいいよ。
あきらめた。
タレだけ売れ。
うちでレアレアの肉にかけて食う。

;:

昨日、ジョイナスのＢ１Ｆで食べたけど、
レア度は残念ながら他店と一緒だったけど
肉が「こねすぎて団子状」にはなってなかった。
なかなか良かった。

土曜日にたべてきた・・・
一時期より味がよくなってたよ・・・

あれだったら今後もいきたいと思うな（＾＾）

@

うまさだ
パワーだ
ハングリータイガー
ハングリータイガー

少し良くなってきたのかな?
だったら、行きたい。

元住吉店行った

数年振りに食ったハンバーグの感想はパサパサでカチカチ。

店員が切るときにソースをかけるが、
ジューシーさが全く無いため、ソースの跳ね返りが少ない。

昔は「ジュワ〜！！」と、まわりの席にいるお客が振り向くくらいの
音がしたのに。

もし、全店がこんな感じだったら、
ハングリータイガーは店名変えるべき。

多分もう行きません

みんな、本当にハングリーには熱い思いを持ってますね！

応援したいと思ってます！あのジューシーハンバーグのために！

お店もがんばってるみたいですね。

まだ、行ったこと無いけど
一度行きたいと常々思っている。
で、初めて行く場合に、お勧めメニューは
タイガー入門のすすめをキボン

神奈川限定とはしらなんだ。
うまいよね。
アメリカンハンバーグはいつ無くなったの？

え〜、アメリカンハンバーグなくなっちゃったの？薄型2枚のやつ。
結局普通のタイプ選ぶんだけどね。

はじめてハングリータイガーに行って何を注文するか、かつてなら迷わず
オリジナルハンバーグと回答したと思う。今のオリジナルハンバーグが昔より
不味いならちょっと心配だけど、やっぱり最初はこれが基本でない？

ハングリータイガーのホームページ
○○○○://www.hungrytiger.co.jp/
なのですかね。
ここって、開かないんですよ。

O-157

お前の環境に問題があるんだよ>>291

お前の環境に問題があるんだよ>>291

あっ、ひらいた。
ＭＴＵがらみか・・・。ルーター変えたから。

アメリカンハンバーグについてた
じゃがいもはうまかったんだけどなあ。

ハングリータイガースレで300になろうとは。

いちおう次スレたててみました。

http://www.machibbs.com/kanto/bbs/read.cgi?BBS=kana&KEY=997429307

元ハングリータイガーのチーフとＫトレが独立して店やってるとこの
　ハンバーグはとてもうまかったよ。柔らかいし…、レアだし…。（*＾＾*）
　でも、今、折れの知ってる社員さんほとんどいないし…。
　あまり、行かなくなること必死ですね。ハングリー…。

　　∧⊂ヽ　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 (ﾟДﾟ)ﾉ　＜　　300get !!
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　　⊂ノ〜
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