神奈川県全地域ラーメン情報パート Part22軒目

1 ：シャチ：2014/06/21(土) 23:12:49 ID:zj5XSU3Q

神奈川の美味しいラーメン店について情報交換しましょう！
荒らし目的の書き込みはスルーしましょう。
950踏んだ方はスレ作成依頼お願いします。

【前スレ】神奈川県全地域ラーメン情報パート Part21軒目
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1389013366/

2 ：神奈さん：2014/06/22(日) 01:31:22 ID:wHyfRwbg

2ゲット
塩ラーメン美味しい所教えて下さい。

3 ：神奈さん：2014/06/22(日) 12:55:29 ID:wP/ufD1A

品の一

4 ：神奈さん：2014/06/22(日) 14:27:11 ID:RLhF4qkw

相模原には上品なラーメンは似合わない。だから塩ラーメンの名店が少ないんじゃないか？

5 ：神奈さん：2014/06/22(日) 14:28:17 ID:RLhF4qkw

ごめん、神奈川全域だた。

6 ：神奈さん：2014/06/22(日) 20:58:51 ID:xQQajO1A

ずぞぞぞぞぞぞ

ちゅるっ

7 ：神奈さん：2014/06/22(日) 21:57:41 ID:5ZwKoR6g

>>2
ドラゴンラビッツ

8 ：神奈さん：2014/06/22(日) 22:38:55 ID:J6udMyEg

>>2
濱塩らぁめん
清湯も白湯もウマーだよ

9 ：神奈さん：2014/06/22(日) 22:48:19 ID:5ZwKoR6g

>>8知らないから食べログで見てみたけど　うん！美味そうだね。しかも盛り付けも綺麗だしリーズナブル。今度行ってみる

10 ：神奈さん：2014/06/23(月) 21:14:05 ID:g9pQXIjA

濱塩らぁめんに久しぶりに行ったら美人店長がいなくなり以前の男店長でした。
美人店長は辞めたのでしょうか？

11 ：神奈さん：2014/06/23(月) 21:38:15 ID:DNKVUGZQ

日曜行ったけど、健在だったよ
てか、こもん時代のつけ麺好きだったんだが、やってないなぁ
夏になれば復活するって話だったんだが、まだ復活してねぇ

12 ：神奈さん：2014/06/23(月) 22:23:56 ID:RlGGP5gg

美人店主かぁ・・・
他のらーめん店にも女性店主いるか知らんけど
女性が厨房にたつと髪って縛っただけでそのままなの？
タオルとか巻かないのかね

男性の場合、ある種の気合入れもそうだけど
少しは衛生上の意味でタオル頭に巻いてるのかと思ってた
（汗とか髪の毛とか・・・）

13 ：神奈さん：2014/06/23(月) 22:51:26 ID:409s3SwA

ラーメン屋で美人（男好きのする人やかわいい人含む）嫁がいる店は
大抵の場合は店内も綺麗で繁盛している法則

14 ：神奈さん：2014/06/24(火) 00:36:43 ID:vldz4Bsg

人生経験の無さが透けて見える

15 ：神奈さん：2014/06/24(火) 13:58:02 ID:ws6cNdpg

ずぞぞぞぞぞぞ

ちゅるっ

16 ：神奈さん：2014/06/24(火) 14:00:13 ID:ws6cNdpg

ぷはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

17 ：神奈さん：2014/06/26(木) 06:13:26 ID:YfPmdjiQ

黒一番どうしたの
19時にやってなかった

18 ：神奈さん：2014/06/26(木) 16:20:58 ID:zQeNiOkQ

>>17
水曜は定休日

19 ：神奈さん：2014/06/27(金) 02:05:30 ID:uEotN0hQ

家系最強

20 ：神奈さん：2014/06/28(土) 00:16:48 ID:zuuMoeTQ

家系だって良いのも悪いのもあるぜ？

21 ：神奈さん：2014/06/28(土) 00:33:48 ID:H6Co1BmA

大和家(本店、支店)系は良い家系

22 ：神奈さん：2014/06/28(土) 03:52:40 ID:F4gxJQJA

黒一番はオープン時から前途多難な店らしい

23 ：神奈さん：2014/06/28(土) 09:21:11 ID:R8xJZP3A

ラーメン豚太郎というコロコロ味も麺も変わりまくる店舗がございまして・・・

24 ：神奈さん：2014/06/28(土) 10:48:09 ID:mFdkzppg

値段と味と量
コスパの良い店あったら教えてください

某店は家系でデフォルトが700円近いとか
たいした味でもないのに高すぎ
家系程度の味や量なら基本600円程度でいいと思う

25 ：神奈さん：2014/06/28(土) 12:11:08 ID:FP/YQvIA

久々に横濱家の平台本店いってきた
いつもの味玉にニラもやしトッピングでBセット野菜餃子麺カタで
ずんだ杏仁豆腐も夏期限定であったので発注
これが一番美味かったかもwレギュラーメニューにしてもらいたい

26 ：神奈さん：2014/06/29(日) 00:32:05 ID:qFTndyzA

>>24
スシローのラーメンお勧め
値段も税抜きで280円だしな

27 ：神奈さん：2014/06/29(日) 03:38:32 ID:7e3ynPhw

>>24
「幸楽苑で中華そば大盛」＋胡椒やや多目

28 ：神奈さん：2014/06/29(日) 06:35:54 ID:XscUlA4w

>>26
どうもです
確かに美味しかったですね
回転寿司のサイドメニューもなにげに侮れませんよね

>>27
どうもです
今度行ったら食べてみます
胡椒やや多目がポイントなんですね

29 ：神奈さん：2014/07/01(火) 22:06:13 ID:8sGLl8Dw

セブンの冷凍担々麺が旨いらしいが、近所のセブンには醤油、味噌、つけ麺しかなかった…

30 ：神奈さん：2014/07/02(水) 00:35:23 ID:QolD4C2w

くらのラーメン旨いか？味と量、コスパになるとチェーンにはかなわないのか？
湘南台の湘南家と、まるともラーメンも良い線行っていると思う。

31 ：神奈さん：2014/07/02(水) 00:38:26 ID:QolD4C2w

スシローだった
m(__)m

32 ：神奈さん：2014/07/02(水) 03:04:18 ID:7ReazjZA

冷やし中華の美味いラーメン屋はどこだんべ？

33 ：神奈さん：2014/07/02(水) 10:10:33 ID:7kpAf7/w

冷やし中華自体あまり美味しいものではない。
酢の味におかされて皆似たり寄ったり。
そういうお決まりの冷やし中華の殻から剥けていれば、食べてみたい。

34 ：神奈さん：2014/07/02(水) 19:00:40 ID:q2ho60zA

浜風うまい

35 ：神奈さん：2014/07/02(水) 20:27:42 ID:K6FM32GA

冷やしラーメンならG麺かハマトラじゃね

36 ：神奈さん：2014/07/02(水) 21:12:30 ID:WfK6Nf4g

今年のスタンプラリーの情報ない？
一昨年は面白かったけど去年は景品がつまらなかった

37 ：神奈さん：2014/07/02(水) 23:37:41 ID:j2LwL+Wg

源泉　今夜9時半にも関わらず8人並んでた。
ゴル麺よりまつり家のが好き。

38 ：神奈さん：2014/07/03(木) 00:11:35 ID:Pi6QbOdQ

まつり好きなのはわかったが、なぜ源泉とゴルの事を書いているのか不明。

39 ：神奈さん：2014/07/03(木) 12:18:56 ID:KG/YSa3g

今イチオシは本郷家だろ

40 ：神奈さん：2014/07/04(金) 14:46:08 ID:Nb2LLEZw

>>38
そやね。意味不明やね。

41 ：神奈さん：2014/07/04(金) 16:18:03 ID:Yz0FyXBg

いやいや、今イチ押しなのは栄家（笑）

42 ：神奈さん：2014/07/04(金) 16:26:21 ID:vihsJT3A

文句ばかり言ってて雰囲気悪い

43 ：神奈さん：2014/07/04(金) 22:26:21 ID:v6R4UqEw

塩ラーメンなら海老名の「ささやん」

44 ：神奈さん：2014/07/05(土) 01:12:09 ID:WtZACWKg

品の一の塩ラーメンもなかなか

45 ：神奈さん：2014/07/05(土) 01:50:51 ID:1OR00bPw

天下一品のコッテリって何であんなにセメントみたいなスープなの？
不味すぎて残したよ、あんなのラーメンじゃねー
ゲロをセメントでとろみつけて麺入れただけやんけ、もはや食べ物ですらない

46 ：神奈さん：2014/07/05(土) 02:17:47 ID:lUrN679g

味がこってりというより、片栗粉で泥状にしたようなスープだな。
スープが液体じゃないのは、ラーメンとして失格だと思う。

47 ：神奈さん：2014/07/05(土) 02:25:49 ID:oH3EQ8Ow

あれは骨まで砕いてるのと違うの？
下にざらつく感じはそれっぽいけど。

48 ：神奈さん：2014/07/05(土) 02:44:51 ID:UXsBvgEQ

スープ大にしてライスを投入して最後まで残さずに食べています。

49 ：神奈さん：2014/07/05(土) 03:11:51 ID:xoeOKrDQ

はい今死んだ！今君の肝臓死んだよ！

50 ：神奈さん：2014/07/05(土) 03:45:48 ID:UXsBvgEQ

>>49
なんで？

51 ：神奈さん：2014/07/05(土) 06:14:28 ID:Xqlhb3Mg

どちらかというと腎臓のような気がするな（笑）

52 ：神奈さん：2014/07/05(土) 08:44:11 ID:Dzt3e3Tw

天一はドロドロスープを体験するために一回行けば事足りる『イロ物』的な店だなぁ。
ノーマルのラーメンも、特に力入れて無さそうだし。

店員もおしゃべりばかりしてるバイトがウザイし。

53 ：神奈さん：2014/07/05(土) 09:02:04 ID:Yu1un2AA

家系最強

54 ：神奈さん：2014/07/05(土) 11:41:47 ID:u1SgwGGQ

大船のつけ麺Kokoroって店、とっても良かった。
麺は自家製の極太で、スープは魚介豚骨。
チャーシューが角切りでとろとろ、煮卵も見事な半熟。
ここ最近食べたつけ麺の中だとだんとつ

55 ：ﾂ神ﾂ禿楪つｳﾂづｱ：2014/07/05(ﾂ土) 11:57:58 ID:P9zbfMYA

ﾂ?ﾂ?ﾂ?ﾂ?48
ﾂ姪ｻﾂ堕ｽﾂづ淞鳴｡ﾂ濃ﾂつ｢ﾂづ淞づ?ﾂ陳債閉ｶﾂつｷﾂづｪﾂづ篠づ�ﾂづ?ﾂづ?ﾂ催?ﾂ仰ｭﾂつｾﾂづｦ七

56 ：神奈さん：2014/07/05(土) 13:37:17 ID:Q9QKFgxA

化けるのは何使って書き込んでんだろね？

57 ：神奈さん：2014/07/05(土) 15:43:39 ID:n/+G1dsw

>>51
タンパク質の取り過ぎって事？
でも鶏骨も豚骨も同じじゃない？

58 ：神奈さん：2014/07/05(土) 15:46:23 ID:A37jReww

たぶんハングルで書いたんだろう

59 ：神奈さん：2014/07/05(土) 16:18:41 ID:aqQeRSkQ

文字化け解読機とかないのかな？

60 ：神奈さん：2014/07/05(土) 21:29:12 ID:P6ATMo8A

>>48
油多め味濃い目で行けばもっと健康になるよ

61 ：神奈さん：2014/07/05(土) 22:08:47 ID:tm7SDwxg

杉田家はしょっちゅう行列してるけどどんな感じ？食べた人教えて！

62 ：神奈さん：2014/07/05(土) 22:49:25 ID:WtZACWKg

>>61
コシの強いチャーシューと
箸でほぐれるほどのトロトロっとした柔らかい麺が特徴

63 ：神奈さん：2014/07/05(土) 23:02:45 ID:xoeOKrDQ

だったら箸で掴めないだろ

64 ：神奈さん：2014/07/05(土) 23:23:12 ID:gzDFVkNg

>>60
それは家系ラーメン。
天下一品には超こってりという裏オプションのある店もあるらしい。

65 ：神奈さん：2014/07/05(土) 23:54:09 ID:tm7SDwxg

>>62
優しさが垣間みえる冗談だなw
うまそーだな杉田家

66 ：神奈さん：2014/07/05(土) 23:57:45 ID:Yn4MuhZA

>>61
しょっぱいし、濃厚でもない。

横横家のデフォルトもしょっぱいけど、味薄めにすると
出汁の濃さそのままでちゃんと美味しくなる。

杉田家で味薄めにすると、出汁の薄さがあらわになって、
しょっぱさでなりたってたことがまるわかりになる。

そんな感想。

67 ：神奈さん：2014/07/06(日) 00:20:33 ID:JGzivQ7A

>>66
なるほどなぁ、すげーわかるわw
ご意見ありがとうございます！

68 ：神奈さん：2014/07/06(日) 01:04:41 ID:Ud2fuvow

超こってりとかレンゲ沈まないんじゃね？
こってりすぎてw

69 ：神奈さん：2014/07/06(日) 08:44:06 ID:JE9rHJ1g

>>68
なにそれ、怖いｗｗｗ

70 ：神奈さん：2014/07/06(日) 16:59:38 ID:1wLdvXCg

一度だけで良いから食ってみたい
超こってり
販売店が分かったら教えて

71 ：神奈さん：2014/07/06(日) 17:26:20 ID:+vPgpn+A

>>70
こってりと言って良いのかわからんけど、天一みたいな感じにしたいなら
煮込みまくった骨をミキサーにかけてスープに使えば良い。
まあ、レンゲが沈まないって、物理的にあり得ないんだけど。
そんなスープがあったら麺も浮いちゃう。
死海みたいなもんだ。

72 ：神奈さん：2014/07/06(日) 17:27:35 ID:+vPgpn+A

>>71
あ、自分は趣味でスープ作ったりしてるんです。

73 ：神奈さん：2014/07/06(日) 17:51:35 ID:FvpRP1tQ

>>71
町田の真空の企画ものにそういうのがあった。

74 ：神奈さん：2014/07/07(月) 04:34:45 ID:9PcLE5YQ

>>71
天一のドロドロは骨砕いてないけど？バカき？

75 ：神奈さん：2014/07/07(月) 07:57:14 ID:i3D6RQxA

>>74
文盲ですか？

76 ：神奈さん：2014/07/07(月) 08:51:54 ID:JpuPH9dQ

>>75
バーカ

77 ：神奈さん：2014/07/07(月) 09:35:21 ID:Y7hoV+AA

>>74
中の人？

78 ：神奈さん：2014/07/07(月) 10:03:07 ID:ub3iwP6w

>>74
>>71は、「天一みたいな感じにしたいなら」といってるだけで、
別に天一と同じ組成のスープをつくろうというわけではないから勘違いしないように。

79 ：教授：2014/07/07(月) 12:28:31 ID:KKoWeUbg

私は菜良とこじろう、吉村屋と大黒屋しか行ったことはないです。

80 ：神奈さん：2014/07/07(月) 12:29:51 ID:M/wgKKCQ

吉村家じゃなくて吉村屋？

81 ：神奈さん：2014/07/07(月) 12:32:09 ID:C0GH5gXw

厚木パーキングに入ってるＢ－１グルメのマグロラーメン食ったが甘い。マグロはパサパサだし二度目は無いな。

82 ：テスト：2014/07/07(月) 15:47:29 ID:cf33j4QA

?????

83 ：神奈さん：2014/07/07(月) 15:49:29 ID:cf33j4QA

>>58
ハングルで書き込むとこうなる↑

84 ：神奈さん：2014/07/10(木) 14:25:38 ID:TzSr8jmg

湯河原のニコリ美味かった。飯田商店より店内広くて席がゆったりしてるのが良い。

85 ：神奈さん：2014/07/10(木) 15:51:09 ID:OQnjMeCw

テストはテストスレでやれっちゅーの。

86 ：神奈さん：2014/07/11(金) 09:52:44 ID:rDGGQUQA

>>84
飯田商店はどうだった？雑誌で見て気になってたんだが。

87 ：神奈さん：2014/07/11(金) 14:56:42 ID:L/uiMs6A

>>86
まあまあ美味いんだが感動は無い。

88 ：神奈さん：2014/07/11(金) 20:46:22 ID:rDGGQUQA

>>87
そっか、ありが㌧

89 ：神奈さん：2014/07/11(金) 22:35:56 ID:wY7Wn5lg

>>86
飯田商店は絶賛されすぎ。
あれだけ絶賛されると事前期待が膨らみすぎる。
膨らみすぎた期待の前にはどんなにおいしくても感動はしない。

90 ：神奈さん：2014/07/11(金) 22:49:19 ID:t/1VuwYA

初めてなんつっ亭を食べた時は感動したなぁ
暫くはちょくちょく食べに行ってた
食べ慣れてくるとそういう感動も薄れてきたが…
慣れとは恐ろしい

91 ：神奈さん：2014/07/12(土) 01:14:45 ID:moqyCfAQ

>>89
すごい期待して行って、
まあ期待通りのおいしさだったんだが
店内にラーメンブログの記事を貼ってあったり
暖簾にブロガーの名前が入ってたりして
ちょっと興ざめした
あんなことしなくても十分客が入るだろうに

92 ：神奈さん：2014/07/12(土) 01:33:26 ID:q5np16xA

若い人が創意工夫して頑張っているのはわかったけど
特別美味しいとは思わなかった。
今どきのラオタは馬鹿みたいに塩っぱくて
馬鹿みたいに麺を硬くすると喜ぶようだけど、
あそこみたいなちょっと太めのそうめんみたいな麺
よく評価されるなと思った。

93 ：神奈さん：2014/07/12(土) 06:48:22 ID:gc6aEnfw

で、佐野さんの魂が食える店はどこさ？

94 ：神奈さん：2014/07/12(土) 08:55:43 ID:z/TAvLXQ

>>92
同意だなぁ。

95 ：神奈さん：2014/07/12(土) 10:04:03 ID:WABP6s7A

>>93
戸塚で食えるんじゃない

96 ：神奈さん：2014/07/12(土) 10:20:23 ID:SI3jPLPQ

>>92
むしろ近年は脂じゃね？　清湯でさっぱりとか淡麗とか言ってるけど
唇がキトキトになるくらい脂浮かせてる。ラオタも表面が脂で黄金色だ、とか言って喜ぶし。
で、油が多いと味がボケるから塩っ気も強くするわけで。

97 ：神奈さん：2014/07/12(土) 12:20:33 ID:WABP6s7A

隣県の家系にはすげー行列出来てたよ。
個人的な感想だと県内の家系に比べると大したことないレベルなのに…

98 ：神奈さん：2014/07/12(土) 12:39:23 ID:cmVHbACQ

静岡か山梨だな。

99 ：神奈さん：2014/07/14(月) 00:39:58 ID:qvWiTVVw

ほどが屋って旨い？
食った人いる？

100 ：神奈さん：2014/07/14(月) 00:45:11 ID:kX6thgRg

あるブロガーさんは高評価＠ほどが家

101 ：神奈さん：2014/07/14(月) 10:40:38 ID:iDBWZcBA

>>96
そのキトキトの用法は間違い。
キトキトは新鮮なこと。

102 ：神奈さん：2014/07/14(月) 11:34:29 ID:hm2IkdSw

>>101
正しくはギトギトだよね。

103 ：神奈さん：2014/07/14(月) 13:24:11 ID:9FkLZjbg

きときとは有名な富山弁だ。

104 ：神奈さん：2014/07/14(月) 15:30:38 ID:tW3LOd4w

ドッロドロスープのラーメンが食べたい

天一は飽きた

105 ：神奈さん：2014/07/14(月) 17:15:12 ID:0umM6Y4w

>>104
横浜の中区で良いならあるけど。
ポークチャウダーヌードルみたいな味わいで、オレはなかなか好き。

106 ：神奈さん：2014/07/14(月) 22:32:06 ID:sQUuTsAQ

総本山吉村家行ってきたよ

107 ：神奈さん：2014/07/15(火) 00:09:32 ID:F+ibyCiw

>>103
北陸中心の回転寿司チェーンだ。

108 ：神奈さん：2014/07/15(火) 02:23:26 ID:gstR8L5g

>>104
ドロドロ好きなら平塚にある炎天夏の濃厚豚骨醤油がおすすめかな。

あれは、マジでライスに合うよ。おかわり自由で、大将も陽気で優しいし。

お冷やもボトル入りミネラルウォーター以外に烏龍茶とかサイダーとか選べて面白い。

109 ：神奈さん：2014/07/15(火) 02:27:18 ID:asrYvEug

250ミリ缶を1日2本飲むくらいのサイダー好きだから行ってみたいなぁ
三ツ矢サイダーなら更に嬉しい

110 ：神奈さん：2014/07/15(火) 03:37:32 ID:xd8KRSHA

お前らってさ、やっぱ太ってんの？

111 ：神奈さん：2014/07/15(火) 05:09:13 ID:kCEI0fow

>>110
162cm63kg、小デブです☆

112 ：ﾂ神ﾂ禿楪つｳﾂづｱ：2014/07/15(ﾂ嘉?) 05:41:27 ID:KneQaKQw

>>110
ﾂ１ﾂ７ﾂ３ﾂ㎝ﾂ９ﾂ０ﾂ㎏ﾂづ崢づ?ﾂつｿﾂづ｡ﾂづｨﾂづ?ﾂつｷ笙｡

113 ：神奈さん：2014/07/15(火) 06:11:41 ID:jvTiR81A

>>109
大船の三ツ矢堂製麺でつけめん食べなさい。

114 ：神奈さん：2014/07/15(火) 23:41:54 ID:S89yv+mA

こっちはスープがドンブリつるつるまで無いから下に皿が無いんだろうな

115 ：神奈さん：2014/07/16(水) 00:10:50 ID:R3XXEPEg

>>114
つるつるっているのは、なみなみって意味ですか？お客さんどこ出身？

116 ：神奈さん：2014/07/16(水) 01:51:32 ID:YnQFeWJg

>>114
お客さん、福井県民だねぇ！(ｷﾗﾘ!
石川県民かもしれないけど…

117 ：神奈さん：2014/07/16(水) 02:17:35 ID:lX/00ZYQ

スープがなみなみと入ってたら食いにくいだけだと思う。

118 ：神奈さん：2014/07/16(水) 02:21:56 ID:Yb3AAldQ

>>115そう。当たり
つるつる＝なみなみ
縁いっぱいのって意味

>>116出身は都内。4歳からずーと横浜市民です

富山のきときとの話が出てたから北陸バージョンの知ってる言葉書いてみた。
確かにあっち(西側)のラーメンてドンブリの下に皿がもう一枚敷いてあって汁がなみなみ入ってくるよね。

119 ：神奈さん：2014/07/16(水) 05:11:59 ID:nLuYtQBw

>>118
日高屋の390円のラーメンでも下に皿が敷いてありますよ。

120 ：神奈さん：2014/07/16(水) 05:46:40 ID:yhVxxR+g

二郎インスパイアは下に皿が引いてあるのが多いね。

121 ：神奈さん：2014/07/16(水) 14:38:01 ID:I2nDFung

>>112
１７３㎝で９０㎏ならまごうかたなきどデブだな。
つか、あんたは俺か？

122 ：神奈さん：2014/07/16(水) 14:39:17 ID:I2nDFung

>>119
え、日高屋のタンメンは下に皿敷いてないぞ？

123 ：神奈さん：2014/07/16(水) 15:02:59 ID:nDqIFFJg

スープがつるつるいっぱいって二郎系だけじゃない？

124 ：神奈さん：2014/07/16(水) 15:49:13 ID:9l8kQo5w

港南区のとかとんとんも敷皿タイプだな。
俺は170㎝70Kg
ラーメン食い過ぎで高血圧になりました。

125 ：神奈さん：2014/07/16(水) 16:05:33 ID:+Aqe+BNw

>>118
俺は転勤で数年間富山県東部にいたけどつるつる(=なみなみ)は聞いたことなかったな。
横浜からきたということで地元民に魚津市にあるはじめ家(家系)に連れていってもらったが家系とはかなり違う味でびっくりした。家系を食べたことない人が想像だけで作り大失敗したような変な味。富山は日本酒寿司刺身は安くて旨かったがラーメン中華料理洋食等は笑っちゃうほどまずかった。やはり場所によっていろいろうまいまずいがあるんだね。
富山ブラックは理解不能。あのスープって醤油味じゃなくてただの醤油じゃん。富山の友達もまずい、富山の恥って怒ってた。

126 ：神奈さん：2014/07/16(水) 16:20:21 ID:yhVxxR+g

北陸のラーメンといえば８番ラーメンですよ。
かつては野菜がいっぱいだったけど二郎ほどではないしスープもつるつるでないし皿も敷いてなかった。

127 ：神奈さん：2014/07/16(水) 16:53:43 ID:QRF1jJLg

はじめ家って横浜で修行した人の店じゃないのか？
食べた事はないけど、北陸の家系といえば「はじめ家」みたいに思ってたな

128 ：神奈さん：2014/07/16(水) 21:46:32 ID:s5zq/cSQ

>>122
タンメンで思い出したけど、オレは担々麺頼んだらタンメン出てきたことあるよ。前後のどっちかのタンが小さくて聞こえなかっタンだろけど、気弱なオレは何も言えずタンメンすすったぜ！

129 ：神奈さん：2014/07/17(木) 00:02:56 ID:r4lkcW2A

御愁傷様。

130 ：神奈さん：2014/07/17(木) 05:50:14 ID:4ERGtd7g

坦々麺頼んでワンタン麺の可能性も否定できない。逆パターンで辛いもの苦手だったら更に最悪。

131 ：神奈さん：2014/07/17(木) 05:56:55 ID:0bfg2wwg

タンメンたのんでチャーシュー麺ならあったな

132 ：神奈さん：2014/07/17(木) 06:18:12 ID:LVfJzGwA

何？このスレチの山。
荒らしか。

133 ：神奈さん：2014/07/17(木) 06:38:33 ID:tFIUKL9w

みな神奈川県内のラーメン屋での出来事だからな。

134 ：神奈さん：2014/07/17(木) 18:39:22 ID:jQ+WvjeA

タンメン頼んだらエンコがトッピングされるのがアウトレイジ

135 ：神奈さん：2014/07/17(木) 22:22:40 ID:U98e8Ziw

ラーメンつけ麺

136 ：神奈さん：2014/07/17(木) 22:30:16 ID:ybDum/7g

ヌルポ

137 ：神奈さん：2014/07/17(木) 22:49:36 ID:GbVsVRzg

モツ！

138 ：神奈さん：2014/07/17(木) 23:32:56 ID:CWAVdIgw

○高屋のモツ煮込みラーメンだけは思い出したくない

139 ：神奈さん：2014/07/17(木) 23:40:54 ID:lR78F9Lg

>>138
札幌に行ったら是非「あび」の塩ホルモンラーメンを食べて欲しい。

140 ：神奈さん：2014/07/18(金) 01:05:00 ID:4DhHbiEQ

>>138
ごめん、俺あれ大好きだったわ。

141 ：神奈さん：2014/07/18(金) 03:19:37 ID:GoPfssfA

θ高屋

142 ：神奈さん：2014/07/19(土) 16:04:26 ID:7oYz4EZg

横浜の吉村屋ってすげえ行列出来てたけど旨いの？
並ぶ気が起きないし、二郎系みたいな感じに見えたから食わなかったけど・・・

143 ：神奈さん：2014/07/19(土) 16:08:57 ID:J8rw2nsg

特別旨くはない。人によっては普通でしょっぱいと思う人もおるかも
不味くもないので、ラオタ以外にはとりあえず有名なお店ということでウケてる
家系総本山というのもあり、半ば観光地化してる
二郎系と間違えてる辺り家系そのものを知らんっぽいけど

144 ：神奈さん：2014/07/19(土) 16:14:20 ID:7oYz4EZg

情報ありがとう。
無理して食べに行く必要はなさそうね

145 ：神奈さん：2014/07/19(土) 16:17:58 ID:YP6fU4Bg

家系は、骨髄を煮込んで乳化させ、スープが一見、味噌ラーメンか
と思うような完全茶濁スープが特徴だと思う。

146 ：神奈さん：2014/07/19(土) 16:33:04 ID:RQfCbd7g

ラーメン好きなら話しの種に一度は食っとけ。

147 ：神奈さん：2014/07/19(土) 17:02:54 ID:bvjZJ8nw

>>134
エンコって何？

148 ：神奈さん：2014/07/19(土) 17:23:48 ID:D9tBR35g

援交

149 ：神奈さん：2014/07/19(土) 17:55:40 ID:lta0t4Rw

1番○○くーん
2番○○くーん

150 ：神奈さん：2014/07/19(土) 20:58:40 ID:RQfCbd7g

小指

151 ：神奈さん：2014/07/19(土) 21:08:42 ID:gbA7+yGg

>>149
それテンコ

152 ：神奈さん：2014/07/19(土) 22:21:06 ID:Z8IKdGiw

>>150
親指の出汁

153 ：神奈さん：2014/07/19(土) 22:41:18 ID:M3LUT8GA

>>146
まさにこれだな。

154 ：神奈さん：2014/07/19(土) 23:32:32 ID:2OKuSfIg

吉村家、店内座席の半分くらい（20席くらい？）が空いてから一気に客を入れるから
並びの見た目ほど待ち時間無い気がする。

155 ：神奈さん：2014/07/19(土) 23:44:35 ID:i07GRQNg

そりゃ先頭に並んでればな

156 ：神奈さん：2014/07/19(土) 23:46:31 ID:i07GRQNg

逆だ最後尾だった失礼

157 ：神奈さん：2014/07/19(土) 23:57:14 ID:G5idYmPg

日吉のらすた、ラスタファリアンとは無関係だとか。
なのになぜかBGMがボブ・マーリー。

158 ：神奈さん：2014/07/20(日) 19:51:35 ID:h59NrQHQ

空いてたら食ってみようかと思って横浜の吉村屋の前を通りかかったんだが
日曜の15時過ぎでも行列が出来てた・・・結局今回も食わずに終わったわ・・・

159 ：神奈さん：2014/07/20(日) 20:48:15 ID:uG3X6cbg

ポルタの一風堂は好きじゃないけど、吉村屋の近くの一風堂は美味いと思う。

160 ：神奈さん：2014/07/20(日) 20:51:26 ID:+zI5GKCg

吉村ラーメンと二郎ラーメンてどっちが並びますか？

161 ：神奈さん：2014/07/20(日) 23:27:54 ID:UN6iZkyA

そりゃ二郎

162 ：神奈さん：2014/07/20(日) 23:56:15 ID:3cOVLskA

二郎は並んでるね。俺には理解不能だが。

163 ：神奈さん：2014/07/21(月) 00:57:16 ID:zDha/HXw

ブタの餌を金払って食べるとか世の中狂ってる

164 ：神奈さん：2014/07/21(月) 12:30:26 ID:q8DUhpGQ

最近スープの温い店増えた気がする。

165 ：神奈さん：2014/07/21(月) 13:24:47 ID:A1IeoZpw

>>164
暑いから、夏は温い方がいいわw

166 ：神奈さん：2014/07/21(月) 13:33:13 ID:qPEuyQhg

温い冷やし中華・・・

167 ：神奈さん：2014/07/21(月) 16:14:49 ID:knyS7ZfQ

ラーメンのスープはあたたかいだろ？
冷たいラーメンが好みなのか？

168 ：神奈さん：2014/07/21(月) 16:53:26 ID:l66bfIjA

>>166
想像したら鳥肌が立ったｗｗｗ

169 ：神奈さん：2014/07/21(月) 17:40:13 ID:rxd8klqA

>>167
「温い」は「ぬるい」
「あたたかい」は「温かい」

170 ：神奈さん：2014/07/21(月) 22:28:40 ID:Z/nR7xiw

>>169【温い＝ぬくい】もある。

171 ：神奈さん：2014/07/21(月) 22:34:23 ID:qPEuyQhg

「ぬくい」「ぬくめる」は神奈川じゃ使わないだろう。
「ぬく」語群で使うのは、「ぬくぬく」だけかな。

172 ：神奈さん：2014/07/21(月) 22:46:43 ID:l66bfIjA

>>171
そうでもないよ。
東北から流入してきた人が江戸時代から居るからそれなりに使うわ。

173 ：神奈さん：2014/07/22(火) 00:22:14 ID:TiIyU4ZQ

「熱いよ！」ってドンブリを運んできた店主の親指はしっかりとドンブリのスープに浸かっていた。
当然店主が「熱いよ！」と言っていたスープは熱くもなく・・・

174 ：神奈さん：2014/07/22(火) 01:32:17 ID:3FQ32u8g

神奈川県民になって半世紀弱。ぬくいは使わないなー。何となく意味はわかるが。冷たいはちゃっけー。

175 ：神奈さん：2014/07/22(火) 03:37:43 ID:78eeZKFQ

>>173
店主にとって熱かった。

176 ：神奈さん：2014/07/22(火) 08:41:36 ID:UvcgHqTA

「ぬくい」は普通に使ってるし全国でも通じるんじゃね？
考えたこともなかったわ

あとラーメン屋で丼に指入ってたなんて無いなぁ・・
皆結構、経験あるんだな
ネタだとおもってたわｗ

177 ：神奈さん：2014/07/22(火) 11:35:46 ID:9Opypgug

麺を指でつまんでチェックしたり、
具を手で入るのと同じことなんだけど
なんか嫌だよね

178 ：神奈さん：2014/07/22(火) 11:46:35 ID:PJKnHwqw

指の味がスープに溶け出しそう出な

179 ：神奈さん：2014/07/22(火) 15:15:47 ID:3FQ32u8g

手首ラーメン

180 ：神奈さん：2014/07/22(火) 15:58:24 ID:E/cPnhTg

でも実際親指が入るくらいの温度ならスープがそれだけぬるいって
ことじゃないの？

181 ：神奈さん：2014/07/22(火) 16:13:13 ID:CJgRXHXQ

>>180
親指、鍛えてるもんで。

182 ：神奈さん：2014/07/22(火) 16:51:29 ID:ji7i2Fmg

油膜の下から熱くなるんだよ

183 ：神奈さん：2014/07/22(火) 17:56:39 ID:Kn1mwM9w

それを言うなら
.
熊ちゃんラーメンｗ

184 ：神奈さん：2014/07/23(水) 12:30:54 ID:Wepqxi0w

素手でトンカツを揚げる店もあるよね
だとしたらラーメンのほうが温度は低いわけだから、親指を入れても平気な人がいたって不思議じゃないよね

185 ：神奈さん：2014/07/23(水) 15:28:57 ID:CHQqk8ew

>>184
それは最初にとんかつを油の中に投入するときだけでしょ。
いくら何でも揚げてる途中のとんかつを素手でさわるとは思えないが、本当？

186 ：神奈さん：2014/07/23(水) 15:32:42 ID:Z9nKj+YA

>>185
素手でトンカツを油の中から取り出す

187 ：神奈さん：2014/07/23(水) 15:33:26 ID:CHQqk8ew

>>186
そんなことしたら、手が唐揚げになっちまうがな。

188 ：神奈さん：2014/07/23(水) 15:43:22 ID:aIJuuWCA

>>187
TVでとんかつじゃなくて唐揚げを取り出していた爺さんは目撃した。
マジにビックラしたわ

189 ：神奈さん：2014/07/23(水) 20:43:41 ID:fHUqpMkw

>188

それは爺さんが惚けてて暑さを感じてないから

190 ：神奈さん：2014/07/23(水) 20:58:05 ID:OlO8bIzA

いくら感じてなくても皮膚は火傷するよな。
無痛症みたいなもんかよ。

191 ：神奈さん：2014/07/23(水) 21:16:02 ID:aIJuuWCA

>>189
ワロタｗ

なんかマジで手を入れる角度とか耐熱時間があるみたいだったよ。
コロコロ取り出すのを唖然として見てたけど。

192 ：神奈さん：2014/07/23(水) 21:43:24 ID:hKttodfQ

ミッキー安川さん経営のラーメン店って、まだありますか？ミッキーさんのラジオ聴いてて、横浜に行ったら食べてみたいなと思っていたんですが、ミッキー安川さんがお亡くなりになってしまったのと、なかなか横浜のほうに行く機会がなくて…

193 ：神奈さん：2014/07/24(木) 01:31:26 ID:L44B5Ybw

>>192
少なくとも、21世紀にはなくなっていたと思います
現在、同所はマット安川さんのアメリカ料理店になっています

194 ：神奈さん：2014/07/24(木) 11:15:55 ID:oWLHYBvA

>>193
何処にある店でしょうか？
東戸塚駅の交差点のとこにある昔ミッキー亭があったとこですかね？
マット安川さんて息子さん？

質問ばかりでサーセンｗ
昔ミッキーさんのご自宅近隣に住んでたもので懐かしくてついつい・・

195 ：神奈さん：2014/07/24(木) 12:01:02 ID:3lF73lYQ

記憶が正しければ、自分が横浜から引っ越してからなので
20年前くらいに綱島ガード下（西口よりかな？）に出来た記憶。
亡くなる前には既に廃業していなかったかなぁ？

196 ：神奈さん：2014/07/24(木) 12:10:38 ID:oWLHYBvA

綱島に店出してたなんて知らんかった
東戸塚の店は30年くらい前だったかな？
しかも数年で撤退してたような・・ｗ

197 ：神奈さん：2014/07/24(木) 12:17:39 ID:3lF73lYQ

>>196
東戸塚の駅って駅自体が30年位前に出来たんじゃなかったか？
駅前に何もない頃、開業当初に有ったんだ・・・

調べたら綱島の方が色々残っているみたいね。時代が今一確定できないけど

198 ：神奈さん：2014/07/24(木) 13:12:43 ID:LV9SJy/A

>>194
http://goo.gl/maps/L985G
マット安川は息子で、ラジオ日本の番組を引き継いでいる

199 ：神奈さん：2014/07/24(木) 18:17:02 ID:oWLHYBvA

>>197
そうそう。
自分が幼少の頃は駅も駅前のマンション群も無くて山でしたからｗ
東戸塚ではミッキー亭って分かり易い屋号で店やってました

>>198
息子殿も一応芸能活動してるんですね
情報　ｔｈｘ

200 ：神奈さん：2014/07/24(木) 19:51:15 ID:tSAZTWGg

東戸塚駅開業は1980年。

201 ：神奈さん：2014/07/24(木) 22:33:31 ID:1BeWALEw

牛もまだ居る？

202 ：神奈さん：2014/07/25(金) 00:44:23 ID:sZJFO6Qw

>>201
元気におります。ジェラート屋さんもありますよ！

203 ：神奈さん：2014/07/25(金) 08:28:35 ID:6j9skoJA

ミッキー安川の息子マット安川って横浜中学だったな

204 ：神奈さん：2014/07/25(金) 16:09:34 ID:G5pPGL2A

こんなに暑い日は辛味噌ざる中華がたまらんね
きゅうり、紫蘇が辛味噌つゆに合うんだよなぁ

205 ：神奈さん：2014/07/25(金) 19:41:37 ID:n9ER3CHA

逆に汗だくになるようなラーメンが食いたい

206 ：神奈さん：2014/07/25(金) 20:19:41 ID:YyF33/rQ

上大岡タンタン（笑）

207 ：神奈さん：2014/07/26(土) 08:27:52 ID:fETAMv3A

担々麺でもスープにボディってかコクがないラーメン出すとこあるんだよなぁ。

正油ベースで、ただ辛けりゃいいんだろ？って店主が喧嘩売ってるようなやつ。

208 ：神奈さん：2014/07/26(土) 10:40:21 ID:zR3i5bhA

>>207
タンタン麺と坦々麺は区別して語ろうな。

209 ：神奈さん：2014/07/26(土) 11:20:40 ID:VBLkks2g

フワフワ溶き卵のスーラータンタンメン食いてぇ

210 ：神奈さん：2014/07/26(土) 12:00:55 ID:HxU8vmNw

勝浦式のことか

211 ：神奈さん：2014/07/26(土) 17:22:14 ID:0kfCJkTw

>>208
どう違うの？

212 ：神奈さん：2014/07/26(土) 17:29:18 ID:IbHbGmSw

坦々麺と担々麺の違いも

213 ：神奈さん：2014/07/26(土) 18:28:56 ID:rjHq20yA

勝浦はラー油　ドバって掛けてるだけ

214 ：神奈さん：2014/07/26(土) 18:51:18 ID:TeJW/BzQ

>>208 教えてくれ

215 ：神奈さん：2014/07/27(日) 02:43:34 ID:H5Xynv5A

川崎式溶き卵のニュータンタンメンの元祖が付く店と付かない店はどう違うの？

>>208
ご説明をお待ちしております。

216 ：神奈さん：2014/07/27(日) 04:17:17 ID:F8EihLJQ

年取ると感覚が鈍くなるみたいだよ。
うちのおじいさんも右腕を２０ヵ所くらい蚊に刺されていても気づかなかった。

217 ：神奈さん：2014/07/27(日) 04:31:43 ID:Wf1WC+6Q

暑さに対しても鈍感になるらしいな

218 ：神奈さん：2014/07/27(日) 09:31:20 ID:iPbgXpNg

老人の熱中症は甘え
昔はエアコンなんかなかった

219 ：神奈さん：2014/07/27(日) 10:53:18 ID:x/fDknPw

昔と今じゃ気温違うっしょ

と、ラーメン話しないとな。
土産にまぐろラーメン貰って食べたんだが、以外とうまかった

220 ：神奈さん：2014/07/27(日) 10:54:56 ID:CfPCDBaw

クーラーならむかしからある。

221 ：神奈さん：2014/07/27(日) 10:56:22 ID:knGm2uoQ

>>220
ねぇよｗ

222 ：神奈さん：2014/07/27(日) 13:27:05 ID:CfPCDBaw

今の形のクーラーだけがクーラーじゃねえよｗ

223 ：神奈さん：2014/07/27(日) 13:29:20 ID:CfPCDBaw

寿司屋の軍艦巻きを見て、
「なんでこれが軍艦に似てるなどと言うのかなぁ、戦艦大和に似てないのに」って言ってるような奴ｗ

224 ：神奈さん：2014/07/27(日) 14:28:08 ID:WgszNTPA

で>>208は逃げたの？

225 ：神奈さん：2014/07/27(日) 14:30:11 ID:Cf6dCpUg

どうでもいいよ、スレチも甚だしい
失せろ

226 ：神奈さん：2014/07/27(日) 14:31:18 ID:jsHeHk0Q

>>223
能登の軍艦島に似ているから軍艦巻きだと思った。

227 ：神奈さん：2014/07/27(日) 14:49:36 ID:jLQpBFRQ

能登に軍艦島あるの？

228 ：神奈さん：2014/07/27(日) 14:57:56 ID:6vjvr15A

能登の観光スポットだよ

229 ：神奈さん：2014/07/27(日) 15:02:23 ID:rPyhFiZg

四川式の汁無し担担麺
少し汁ありの香港式担担麺
陳建民の作った日本式担々麺
ラー油の多い勝浦式タンタン麺
溶き卵の川崎式ニュータンタメン

>>208
こんな感じですか？

230 ：神奈さん：2014/07/27(日) 17:11:00 ID:dtu8WKIw

書き捨てて逃げた馬鹿に親切に答えてあげなくても…

231 ：神奈さん：2014/07/27(日) 17:12:48 ID:CfPCDBaw

失礼しました。

232 ：なんか：2014/07/27(日) 17:43:21 ID:mHv3yJDA

やくざとかいってる人がいますがなんでしょう
http://park.geocities.jp/mental_0bbs/

233 ：神奈さん：2014/07/27(日) 22:15:09 ID:jLQpBFRQ

軍艦島って長崎だと思ってたら能登にもあるんだね。知らなかった。ありがとう。

234 ：神奈さん：2014/07/27(日) 22:22:46 ID:WgszNTPA

>>225 お前ごときハゲに言われる筋合いではない

235 ：神奈さん：2014/07/27(日) 22:49:49 ID:pvJfo1Kg

小田原四川式タンタン麺ェ・・・

236 ：神奈さん：2014/07/27(日) 23:48:56 ID:TXSfD9+A

久々にちゃぶとん食いたいな

237 ：神奈さん：2014/07/28(月) 07:39:40 ID:aDAe7Gwg

>>229
で、これのどれが「正油ベース」の「坦々麺」なの？

238 ：神奈さん：2014/07/28(月) 09:38:11 ID:mUmED+ww

相模原市役所の交差点を、アイワールド方向に向かって、最初の信号を過ぎて少し行った左側にある麺工房楓ってラーメン屋さんは、安くて旨いよ！
味噌タンメン、不思議な感じでイケテます！

239 ：神奈さん：2014/07/28(月) 10:41:50 ID:yWAWZwGA

>>238同意。特に味噌タン麺ね。
ら～めん花楽が美味いと思う人は楓で食べてみるべし。
花楽よりお得感ある

240 ：神奈さん：2014/07/28(月) 11:34:54 ID:unfUtT/Q

>>237
いや、みんながあなたに聞いているんだよ。

241 ：神奈さん：2014/07/28(月) 11:43:07 ID:6YGC6HsQ

>>237

ドヤ顔でタンタン麺と坦々麺は区別しろと突っ込むならその違いくらい説明しような、貧乏Yahoo!

242 ：神奈さん：2014/07/28(月) 12:54:06 ID:DAxeBjpg

花楽って何処？

243 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:20:28 ID:PHYwj+nQ

>>241
おまえだって、Yahoo!mobile ワイモバイル (旧 EMOBILE イー・モバイル)だろｗ

244 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:24:25 ID:9KmteHyA

gglks (AAry

245 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:34:52 ID:6YGC6HsQ

>>243
会社支給のもの。
そんなことよりスレタイに沿ったツッコミしろ馬鹿スマホ

246 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:50:07 ID:ncOwfjbg

社用携帯で遊んでいる>>245

247 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:54:31 ID:IUcidA6w

オラはtachikawaだけど…

248 ：神奈さん：2014/07/28(月) 13:57:56 ID:6YGC6HsQ

>>246
僻むより偉くなれ
つかこの時間にソフバンスマホとかｗ
働けニート

249 ：神奈さん：2014/07/28(月) 14:07:53 ID:K3AI2SUw

まともな会社なら、会社から掲示板への書き込みは禁止のはず
少なくとも、俺が常駐したいくつかの会社はどこもそうだった

250 ：神奈さん：2014/07/28(月) 14:21:45 ID:yWAWZwGA

もう喧嘩はやめなよ～　ラーメンが伸びちゃうぞｗｗ

251 ：神奈さん：2014/07/28(月) 15:01:19 ID:iLZ8kNrQ

>>249
おまえ等全員、普通の会社員が出勤して仕事してる月曜の午前中から
一体何をつっこみあってるんだｗ

252 ：神奈さん：2014/07/28(月) 17:20:33 ID:7GDKOV3Q

担担麺←中国語簡体字表記
担々麺←日本的表記。陳建民の立ち上げた赤坂四川飯店はこれ
坦々麺←当て字。>>208の回答待ち
タンタン麺←同じく>>208の回答待ち
タンタンメン←？
ニュータンタンメン←川崎式溶き卵

253 ：神奈さん：2014/07/28(月) 17:41:07 ID:fKyMmIig

まとめおつ
つーか、使い分ける必要あるんか？これ

254 ：神奈さん：2014/07/28(月) 17:46:56 ID:0c6JmuLg

坦タン麺
タン坦麺
タン々麺

・・・これはなさそうだな。

255 ：神奈さん：2014/07/28(月) 18:48:24 ID:yWAWZwGA

中国人の気紛れ漢字なんかに付き合わずにタンタンメンはもうＴＡＮＴＡＮメンで良くね？ｗ

256 ：神奈さん：2014/07/28(月) 19:43:58 ID:Tai1jrqw

炒め野菜たっぷりのタンタンタンメンもイケるよ

257 ：神奈さん：2014/07/28(月) 21:02:05 ID:A2PT3SSg

>>256
どこの店？

258 ：神奈さん：2014/07/28(月) 21:11:06 ID:kGI6mOwg

知らん

259 ：神奈さん：2014/07/28(月) 21:30:11 ID:prf1JqSQ

>>252
簡体字なら担担面アルよ
成都にくるアル

260 ：神奈さん：2014/07/29(火) 00:07:51 ID:RBHEFazg

新横周辺のバカ舌御用達のタンメン屋も
下火になってきたな。
バカ舌にも飽きられたか。

261 ：神奈さん：2014/07/29(火) 01:37:19 ID:dGVV5ibg

臭いと思ったら夏休みか。

262 ：神奈さん：2014/07/29(火) 01:47:15 ID:1kmJ8BJg

だね、docomo wifi なつちう、乱舞

263 ：神奈さん：2014/07/29(火) 08:11:41 ID:Jk4OQ/Ag

>> softbank219035166013.bbtec.net
>>208が一番臭いｗ
長浜ラーメンの周辺くらい

264 ：神奈さん：2014/07/29(火) 09:28:03 ID:mM5RK5kw

昨日の飲み屋で隣に座ったおやじの口臭が長浜ラーメンの周辺の
においがしたお

265 ：神奈さん：2014/07/29(火) 10:49:44 ID:Pw/852qA

伝統ある2ちゃん語を踏まえて作成するとだなぁ

ブックオフ　　→　ブコフ
うんてんしゅ　→　ウテシ

タンタンメン　 →　タタメ

266 ：神奈さん：2014/07/29(火) 15:39:04 ID:pa1+HW0Q

>>208
>>237
逃げたままですか？

267 ：神奈さん：2014/07/29(火) 16:34:45 ID:oPHy5mig

うんこみたいな匂いの店内で、その臭い匂いを我慢して初めて食べた九州一番

きっともう食べる事はないだろう（遠い目

268 ：神奈さん：2014/07/30(水) 13:51:16 ID:j+sw5TEA

獣臭いなら豚骨臭かな？
少しなら我慢できるけど、それでラーメンがマズかったら目も当てられんね。

お店側も何とか消す努力ってしてんのかな？

269 ：神奈さん：2014/07/30(水) 20:24:17 ID:Kqy0Tqug

>>267
中村橋のとこか？
自分もオススメされて一度連れて行かれたことあるわ
もう十年近く前の事だから味は覚えてないけど明太子が乗ってた様な・・
「九州」とあるがあれはどういう括りなんだろうな？
博多ラーメンとは違うんかね？

まだ営業してるとこみると
一定の客には支持されてるんだろうとは思う

270 ：神奈さん：2014/07/31(木) 11:37:22 ID:SNu/KLaQ

夏こそゴッテゴテのドロドロラーメン・つけ麺が食いたい

271 ：神奈さん：2014/07/31(木) 14:28:49 ID:VHnahiNA

町田になるけど真空の山

272 ：神奈さん：2014/08/03(日) 11:10:28 ID:gV3MCtxg

クーラーガンガンの中で、
めちゃくちゃ旨いラーメンが食べたい。
茅ヶ崎駅徒歩圏で、どこがお勧めでしょうか？

273 ：神奈さん：2014/08/03(日) 11:27:06 ID:SLvI84AQ

>>272
自宅でサッポロ一番でも食ってろや、ボケ！

274 ：神奈さん：2014/08/03(日) 14:45:38 ID:3R0OEf0g

>>272
日高屋

275 ：神奈さん：2014/08/03(日) 15:49:37 ID:kLtFH1mQ

スシロー

276 ：神奈さん：2014/08/03(日) 19:01:14 ID:XsPk/6xg

ミニストップ

277 ：神奈さん：2014/08/03(日) 19:34:03 ID:UxLq1nBw

菜良か鐙
後者は歩くのつらいか……

278 ：神奈さん：2014/08/04(月) 01:46:13 ID:PqtB6xlQ

吉佐

279 ：神奈さん：2014/08/05(火) 23:23:53 ID:hmh0+cUA

テレビドラマの信長のシェフに出てきたタンメン不味そうだったなｗ

昔の人なら今のモン何でも美味い美味い食うんだろうか

280 ：神奈さん：2014/08/06(水) 00:29:28 ID:uyVbmIQw

お前に食わせるタンメンはねぇ

281 ：神奈さん：2014/08/06(水) 00:47:04 ID:LteTcbaw

タンタン麺なら区別するが

282 ：神奈さん：2014/08/06(水) 01:13:25 ID:FkiCsdmQ

ラゾーナ川崎の陳麻婆豆腐でセットで頼むのがお得

283 ：神奈さん：2014/08/06(水) 01:51:58 ID:LteTcbaw

>>282
それは担々麺ですね。

284 ：神奈さん：2014/08/06(水) 02:22:53 ID:9gAbgauQ

タンメンならとりあえず三幸苑

285 ：神奈さん：2014/08/06(水) 08:55:32 ID:6c7rDj7Q

三幸苑か、懐かしいな
昔の鎌倉街道沿いに店があった頃はよく行ったわ
あの如何にも中華屋って感じの店構えが良かったのに

自分はサンマーメン派

286 ：神奈さん：2014/08/06(水) 09:25:26 ID:Gu+rHnXA

三幸苑のパイコー麺が好きだったな

287 ：神奈さん：2014/08/06(水) 11:15:55 ID:gEmI1COA

懐いと言えば　花菱

288 ：神奈さん：2014/08/06(水) 23:53:21 ID:FpyzVW1A

烈火

289 ：神奈さん：2014/08/07(木) 01:54:12 ID:B4lfDg/A

藤沢にあった華昌楼の肉そばが懐かしい…
どこかにあの味はないかな!?

290 ：272：2014/08/08(金) 02:14:41 ID:nHJU1lCQ

クーラーガンガン効かせて、
マルちゃん正麺食っときました。
まあまあ旨かったです。

291 ：神奈さん：2014/08/08(金) 22:07:37 ID:zJqogBQQ

>>290
役所広司おつ

292 ：神奈さん：2014/08/09(土) 11:18:37 ID:90xVKCNw

なんだタチウオラーメンて？

879 名前：M7.74(神奈川県)[sage] 投稿日：2014/08/09(土) 11:08:53.06 ID:qh2zAX0v0
http://i.imgur.com/Bg6GV5a.jpg
タチウオラーメン旨い

293 ：神奈さん：2014/08/09(土) 11:29:25 ID:+pWSLGfg

>>292
タチウオで出汁取ったもの。
本場のタチウオラーメンは鶏出汁の方が多いけど。
それは、ラーメン好きの釣り人が作ったタチウオラーメンだから
タチウオ入れまくって豚骨スープ並に粘度を高くしてる。

294 ：神奈さん：2014/08/09(土) 11:40:07 ID:9Oee3yyQ

六角家でたちうおラーメンやってるの？
うまそう。

295 ：神奈さん：2014/08/09(土) 11:51:44 ID:Ary7UIIQ

ほう、六角家か

296 ：神奈さん：2014/08/09(土) 11:56:46 ID:+pWSLGfg

いや、いやいや、六角家の丼使ってるだけだよ。

297 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:19:56 ID:S+/QpAQQ

どこよタチンボ…もといタチウオ

298 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:24:26 ID:+pWSLGfg

>>297
タチンボもタチウオラーメンも俺んち来れば食えるよ。

299 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:39:16 ID:RawW7cfQ

>>298
ｍｊｄ！？
両方食いたいから今すぐイクから家どこか教えろくだしあ

300 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:46:25 ID:jmW/mH1g

夏だなぁ

301 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:47:36 ID:+pWSLGfg

>>299
若葉町に住んでるよ

302 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:47:37 ID:VhHiWU+Q

六角家だってよｗこれから昼飯行ってくる

303 ：神奈さん：2014/08/09(土) 12:48:36 ID:+pWSLGfg

>>302
何店に行くの？

304 ：神奈さん：2014/08/09(土) 14:11:07 ID:yZbYSlhA

よーし路駐取り締まり強化するぞー

305 ：神奈さん：2014/08/09(土) 21:39:37 ID:yKn9YoNg

お前が言うな

306 ：神奈さん：2014/08/11(月) 12:19:50 ID:BMq4pqZQ

ｗ

307 ：神奈さん：2014/08/12(火) 00:45:11 ID:3xMmi/Sg

戸塚にできたふくろう、なかなかおいしいですね。
夜は酒場も兼ねてて喫煙者が多いのは気になるが、昔中田にあったカミカゼに少し似てる。

308 ：神奈さん：2014/08/15(金) 08:18:34 ID:YHjEq2vQ

シマダヤの流水麺美味いな、いまいち水で流すだけとかどうなのの？と二の足踏んでいたが
いやいやどうして、｢おいし～麺は～シマダヤ～♪｣はマジだったわ

309 ：神奈さん：2014/08/15(金) 12:19:57 ID:OWKzRvgQ

>>308
お家～麺はシマダヤ～
だろ？

310 ：神奈さん：2014/08/17(日) 21:54:16 ID:f9IBQCJQ

相模大野のでびっと行ってきました
芸能人の店って思ってたけど、でふぉの醤油豚骨は普通にうまかった、わざわざいく店じゃないけど。

ただ、店員がくそ過ぎ

ありがとうございますも、いらっしゃいませもなかったよ
馬鹿そうな若い男と女がいちゃこら、みたいな……

311 ：神奈さん：2014/08/17(日) 23:05:06 ID:t4hhe2KA

>>310 俺のときは丁寧だった。
まあアルバイトの質にはあたりはずれある。
味については同意で中々うまいがわざわざ行く店ではない。

312 ：神奈さん：2014/08/18(月) 05:28:24 ID:ssXWF3ug

元々は、タレントがＴＶ番組の企画でやりはじめたラーメンだ
味に期待すんな

313 ：神奈さん：2014/08/21(木) 17:40:45 ID:KSH54YBQ

でびっと普通に不味かったが

314 ：神奈さん：2014/08/22(金) 07:03:12 ID:OJWF7HTg

ミスターちん乙

315 ：神奈さん：2014/08/22(金) 07:57:05 ID:nBsRHkeQ

うづまきのスープとチャーシューが好きだ

316 ：神奈さん：2014/08/22(金) 22:10:25 ID:sLVaA5BA

珍も糞も
不味いよあれ

317 ：神奈さん：2014/08/22(金) 22:49:04 ID:Bv8pbKoQ

>>104
大分だけど今までにないドロドロスープを体験した！一骨家って所あれは強烈だった
片栗粉入れてもあんなにはならない

318 ：神奈さん：2014/08/22(金) 22:56:53 ID:nBsRHkeQ

>>317面白そうですね。出来れば地区だけでも教えて下さい。

319 ：神奈さん：2014/08/22(金) 22:58:14 ID:LXtqfm2g

↓STM

320 ：神奈さん：2014/08/22(金) 23:26:27 ID:Bv8pbKoQ

>>318
大分一骨家でググれば直ぐ出てきます
場所は大分県大分市畑中8 ビクトリーハイツ１F
駐車場は5.6台止めれました。

321 ：神奈さん：2014/08/22(金) 23:30:58 ID:9jKVRa9A

そろそろくるまやのスタミナが恋しくなる季節

322 ：神奈さん：2014/08/22(金) 23:37:14 ID:nBsRHkeQ

あ、大分県の話だったんだね。

>>317の
大分ですけど今までに・・の滑り出しを読んで大分を【だいぶ】と読んでしまって、本当は【大分前だけど今までに・・】と書いたつもりだろうと勝手に読解してたよｗ　スマソ..

323 ：神奈さん：2014/08/23(土) 10:24:19 ID:1kfnsjGg

ちょっと遅くね？

324 ：神奈さん：2014/08/23(土) 10:45:56 ID:epFV4vhw

　先日カレータンタン麺大河屋に行って来ました。
　食券を店員さんに出して、その後ゴチャゴチャ
書いてあるポップを読むと辛さの段階が選べて、
半ライスも付けられると。
　今からでも間に合うか聞くとダメだと。
　アルバイトっぽい店員さんだから仕方ないけど、
ぜひ店員さんの方からそれ位は聞いてほしいですね。
　そういう接客が客を集めると思うのですが。
タンタン麺にカレー、以外に合っていて面白美味し
かったので。

325 ：神奈さん：2014/08/23(土) 10:49:03 ID:valJOnrA

>>324
確かにそういうことできるなら聞いて欲しいね。
辛さの変更は途中ではダメと言われたんですよね？一杯ぶんずつ辛さを変えるから。

半ライスが途中でダメというなら論外。クソ対応。

326 ：神奈さん：2014/08/23(土) 12:18:29 ID:dV5I+vnQ

>>325
後者でしょ？

327 ：神奈さん：2014/08/24(日) 05:57:21 ID:qxOD76zg

だから食券の店は嫌いなんだ。
ゆっくり考えてオーダーしたい。

328 ：神奈さん：2014/08/24(日) 06:18:56 ID:eX1VgOeg

ゆっくり考えてもらってもいいんだけどさ、お前の麺は既に釜に投入されてるんだよねーw

329 ：神奈さん：2014/08/24(日) 09:02:16 ID:QcvSIYsQ

　和田町のラーメン直に行って来ました。
　さっぱりラーメンで美味しく、接客も明るく気持ちの良い感じでした。
　しかし立地条件が悪く、前のラーメン吾朗も長続きしませんでした。
　今回は長続きする様、頑張ってもらいたいです。
　今日も食べに行かせていただきます。

330 ：神奈さん：2014/08/24(日) 20:55:54 ID:CCWJpuiw

京浜東北線、京急線沿線で、マーボー焼きそばの美味しいお店あったら教えて。

331 ：神奈さん：2014/08/24(日) 21:33:03 ID:vyWuEUYg

↓STM

332 ：神奈さん：2014/08/24(日) 21:47:36 ID:4ZJJnHFw

今日セブンイレブンの冷凍つけ麺食べてみた。
美味いは美味い。だけど自分は魚介系スープとつけて食べる麺があんまり好きじゃなかったみたいw

333 ：神奈さん：2014/08/24(日) 22:06:58 ID:fdGfap4g

>>330
そもそもマーボー焼きそばって食べ物をよく知らないので教えて下さいです。
肩焼きそば的な麺にあんかけ的なエッセンスでマーボーがかかってる感じなんですかね？

334 ：神奈さん：2014/08/25(月) 00:13:36 ID:WRx4C/+g

東戸塚のラーメン豚太郎
行くたびにトッピングが増えてくなｗｗｗ
ワカメが追加されてたわｗｗｗｗ

335 ：神奈さん：2014/08/25(月) 00:21:54 ID:7BoeVPIQ

>>330,332
なんかちょっとﾜﾛﾀｗ
というのも、麻婆焼きそば食べたいならセブンで買えばいいじゃん、と思ったから
（豆腐じゃなくて茄子だし、焼きそばと言うよりはジャージャー麺っぽいけど）。

そうじゃなくて仙台のっぽいのを食べたいなら、中華街行くしかないんじゃないかな。

336 ：神奈さん：2014/08/25(月) 09:44:35 ID:SJDHqLoQ

なんで

ス
テ
マ
はNGなの？

337 ：神奈さん：2014/08/25(月) 10:11:33 ID:qiP9Pd2w

ステルスマーケティングなら書けるのかな？

338 ：神奈さん：2014/08/25(月) 22:13:49 ID:0xAbKKQA

規制解除されたかな

339 ：神奈さん：2014/08/25(月) 22:14:49 ID:0xAbKKQA

>>333
冷やし中華につづく仙台発祥の中華料理？？？
http://dateuma.jp/images/201309/du_web_event06_flyer.pdf#search='%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E7%84%BC%E3%81%9D%E3%81%B0%E6%8E%A8%E9%80%B2%E5%A7%94%E5%93%A1%E4%BC%9A'

340 ：神奈さん：2014/08/25(月) 22:16:26 ID:0xAbKKQA

この方がいいかな。
マーボー焼きそば
http://urx.nu/bk5u

341 ：ＮＧワードにならずかけたかな?：2014/08/25(月) 23:15:47 ID:0xAbKKQA

ローソンで宮城県内3週間限定と言わずに、これ全国発売してくれないかな。
http://www.lawson.co.jp/company/news/090525/
横浜の中華街でマーボー焼きそば出しているお店あるの？

342 ：神奈さん：2014/08/25(月) 23:16:57 ID:1xa83vEA

STMうぜえぞ
また規制されるな

343 ：神奈さん：2014/08/26(火) 00:29:41 ID:j1jDpW3A

>>340
美味しいそう！

344 ：神奈さん：2014/08/27(水) 20:30:35 ID:Dxafy9gQ

追浜のどさん子大将ってラーメン屋行ってみたが、会計で100円増しで取られたんだけど席料や水代でもあんのか？
会計でレジも電卓も使ってなかったからバカのミスの可能性もあるが…まぁ二度と行かねーだろうから勉強代として割りきるか

345 ：神奈さん：2014/08/27(水) 20:39:09 ID:D8KqKAtg

美味しいそうw

歳くったババアやジジイがよくやるな。
それいうなら「美味しそう」だろ？

346 ：神奈さん：2014/08/27(水) 22:00:43 ID:DUhhpAbg

追浜にヤリマンいるでｗ

347 ：神奈さん：2014/08/27(水) 22:01:46 ID:DUhhpAbg

二十歳の保育士で生ハメさせてくれるらしいｗ（本人談）

348 ：神奈さん：2014/08/27(水) 22:17:30 ID:M5wwVzcA

腹減った・・
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org5280962.jpg

349 ：神奈さん：2014/08/27(水) 22:21:55 ID:n5mPQs3g

くるまやの三陸わかめラーメンはまじうまい。
まだ売ってるかな？

350 ：神奈さん：2014/08/28(木) 00:22:52 ID:L1MXAzQQ

>>344
なんでその場で確認しなかったの？

351 ：神奈さん：2014/08/28(木) 01:08:49 ID:KQC4GbXw

大磯の大西今日はやってた。相変わらずチャーシューわんたん最高！
高いのがちとな

352 ：神奈さん：2014/08/28(木) 01:38:55 ID:FE0n3ecA

茅ヶ崎近辺に深夜1時過ぎまでやってるラーメンってありますか？

353 ：神奈さん：2014/08/28(木) 02:27:14 ID:+8/Et38A

はらしまの生ラーメン

354 ：神奈さん：2014/08/28(木) 11:22:47 ID:tGAJ8y7A

近くのコンビニのカップラーメンコーナーならだいたい24時間。
有名店のラーメンも選べるからググろうともしないおまえに超おすすめ。

355 ：神奈さん：2014/08/28(木) 12:58:27 ID:dUE4vC+g

>>352
サッポロ一番くそラーメンでも食ってろ丘サーファー！

356 ：神奈さん：2014/08/28(木) 14:21:59 ID:bHGbvX7g

>>353
そう言えば、最近はらしまの生ラーメン見ないな。
確か茅ヶ崎辺りで作っているのに俺の住む横須賀じゃ売っていなくて
横浜や埼玉で買っていた記憶がある

357 ：神奈さん：2014/08/30(土) 11:52:48 ID:wF4UJ+5g

>>342
「マーボー焼きそば」って書くと
捨手魔
扱いになぜなるの？

単純に横浜で食いたいだけなんだが。

358 ：神奈さん：2014/08/30(土) 12:16:22 ID:EHafnkPQ

>>357
だからコンビニで探せって

359 ：神奈さん：2014/08/30(土) 19:33:35 ID:mpVt2m7A

　先日関内のジローに行ったら食事時でもないのに行列だったので、その裏に
あるハングリーピッグに行って来ました。時間的にお客さんゼロ。食券を渡し
「野菜増しで」と言うと「それはこちらから聞きますんで」と強く言われ
ヘコんでいたら10秒位後に「で、好みのトッピングは?」　お客さんが多くて
間違えない様後で聞くのなら分かるけど、自分以外お客はいないし、そこまで
お客にイヤな思いさせてでもマニュアル通りなのかな?　店員さん二名で
アルバイトっぽくは見えなかったんだけど。

360 ：神奈さん：2014/08/30(土) 22:15:53 ID:eRJvNyRg

二行で済む話だな

361 ：神奈さん：2014/08/30(土) 22:21:58 ID:ulhQ5R9A

ハングリーピッグは
図が高い

本当に二行で済むな。

362 ：神奈さん：2014/08/30(土) 22:25:05 ID:iWHD4/SA

>>359
それはこちらからは聞いてませんので

363 ：神奈さん：2014/08/30(土) 23:16:03 ID:fACOKdUA

硬め多め濃いめで

364 ：神奈さん：2014/08/30(土) 23:50:01 ID:1cM3+l+g

>>361
頭が高いと図に乗ってるを混ぜたんですね、わかります

しかしこういう時に頭が高いとは言わん罠
ゆとりなのか夏休み最後のガキなのかそれとも日本人じゃないのか

365 ：神奈さん：2014/08/31(日) 00:42:52 ID:Ff4utccg

言わないとサービスのご飯をくれない店or店員もある。

366 ：神奈さん：2014/08/31(日) 01:15:14 ID:r5wpDakg

>>365
頼みもしないのにラーメンに飯出して来る店は嫌だ。

367 ：神奈さん：2014/08/31(日) 02:03:25 ID:p9UEV9/A

>>366
それがお通し

368 ：神奈さん：2014/08/31(日) 03:42:18 ID:4Ixa+3bw

頼みもしないのに、ラーメンをどんぶりに入れて出してくる店が多いな。

369 ：神奈さん：2014/08/31(日) 03:56:05 ID:EQu9VmwA

>>359そこは業務の仕方に忠実というか融通が利かない感じだね。
他にもそういうとこあるよね。だから最近は、
まぁたかがラーメン屋。最終的に美味いと思えるのさえ食えれば良いや！
って思うようになったら腹が立たなくなったよ。
そう思うようになったらラーメンの内容と店の付加価値が値段に見合うか見合わないかの俺基準が出来てきてまた行く行かないかをチェックするのがマイブームになってるよ。

370 ：神奈さん：2014/08/31(日) 07:48:45 ID:8AQEI+RQ

>>369さん、まったくその通りですね。たまに接客の気持ちいい店があると
嬉しくなってしまいます。　飲食店だけではなく、スーパー等もレジ係に
いい人がいるとまたその店に行っちゃうんですよね。チェックするのが
マイブーム、私も見習います。

371 ：神奈さん：2014/08/31(日) 13:37:57 ID:tHYJmWAg

二郎や家系にサービスを求めるのが間違い

372 ：神奈さん：2014/08/31(日) 14:01:47 ID:pc1zeDYQ

豚のえさだからな

373 ：神奈さん：2014/08/31(日) 14:42:29 ID:jV4RleVg

>>372
それは豚に失礼

374 ：神奈さん：2014/09/01(月) 09:41:21 ID:NwVEDueA

　家系でも保土ヶ谷のすずき家はとってもいい接客で嬉しくなっちゃいます。
同じ保土ヶ谷のせんだいは評判いいんだけど店員さんによっては帰ったお客さん
や店の前の信号に止まった車やバイクをばかにしたりでちょっと残念。

375 ：神奈さん：2014/09/01(月) 10:20:30 ID:MldFysTw

ブタのえさ系は総じてクソ

376 ：神奈さん：2014/09/01(月) 11:56:38 ID:fovt8MdA

ラーメン好きはブタばっかりだろw

377 ：神奈さん：2014/09/02(火) 04:47:01 ID:tq6Mig4g

まあな

378 ：神奈さん：2014/09/02(火) 07:10:54 ID:5cz+az2g

チャーシュー見て共食いの観点ならそりゃ気が引けるだろうな。数珠持ってラーメン食う客が居るわけだ。

379 ：神奈さん：2014/09/02(火) 07:33:17 ID:r8orTPcw

そうかそうか

380 ：神奈さん：2014/09/03(水) 20:08:20 ID:Kt5E3nbQ

今日一時頃鶏喰20人待ち、二郎関内30人待ちでサスケに行きましたが、やはり平日ランチサービスの
中盛り、またはライスは聞いてくれまんでした。待ちなし、店内一人、私の後は若いアルバイトさんの
友達が来ておしゃべり。せっかく美味しいラーメンの店が出来たのに今までのパターンは
閉店になってしまう・・・・。オーナーさん、もっとちゃんとしましょうよ。

381 ：神奈さん：2014/09/03(水) 20:26:13 ID:lLXtCuJw

本牧錦町のやらかし亭が美味い

382 ：神奈さん：2014/09/03(水) 20:29:58 ID:Kt5E3nbQ

やらかし亭、美味しいですか!　実は今日やらかし亭かあおぞらに行こうと思っていたのですが、
トリックと関内二郎の行列を見てあそこらへんでと思いました。まだ行ったことありませんので、
次回行こうかと思います。

383 ：神奈さん：2014/09/03(水) 20:35:04 ID:c4BUgj7g

やらかし亭店主は元二郎鶴見店助手らしい

384 ：神奈さん：2014/09/03(水) 22:01:25 ID:Mc1pb+DA

やらかし亭のほうが関内二郎よりよっぽど美味いよ
普通に食べた後に野菜お代わりして余ったスープで食べると激ウマ
スープしょっぱいって言う人が結構いるけど多分野菜が少ないんだと思う

385 ：神奈さん：2014/09/05(金) 01:05:54 ID:Zv3CvSuw

入りやすく
旨いチャ－ハンも食べれる
ラ－メン店教えてください。

386 ：神奈さん：2014/09/05(金) 01:26:16 ID:4fTvq4DQ

戸塚太華
チャーハンうめえ。懐かしいチャーハン。

387 ：神奈さん：2014/09/05(金) 01:28:59 ID:8ccCE/PQ

たまプラーザ、八戒
ラーメンは美味しくないけどチャーハンは旨いｗ

388 ：神奈さん：2014/09/05(金) 08:07:41 ID:yEBf+htA

一品香のチャーハン好きよ

389 ：神奈さん：2014/09/05(金) 08:27:41 ID:qSH3ZwkQ

茅ヶ崎　そばじんの『伝説のチャーハン』　一択。

390 ：神奈さん：2014/09/05(金) 08:44:57 ID:aVtA4T9w

413号沿いにある盛興苑のフカヒレあんかけチャーハンまじ美味いよ。

391 ：神奈さん：2014/09/05(金) 08:47:51 ID:VLCfTcLQ

スレチ他でやれ

392 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:04:11 ID:oOWRibmg

チャーハンの該当スレってあるの？

393 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:10:29 ID:aVtA4T9w

スレチじゃないだろう。
ラーメン店の意味考えような。

394 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:17:23 ID:XD5ZgvRg

横濱家のシソチャーハンもなかなか

395 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:23:33 ID:9LdWdtxQ

俺の母ちゃんのチャーハンもなかなか

396 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:26:08 ID:flT1kRsw

>>395
お前はスレチ。
調子に乗り過ぎだな。

397 ：神奈さん：2014/09/05(金) 10:52:03 ID:Zk+M3vJg

>>396
母ちゃんがラーメン屋の可能性もある

398 ：神奈さん：2014/09/05(金) 11:49:19 ID:aVtA4T9w

なんか面白い会話になってるな(笑)

席数が少ない飯田商店で待つよりニコリのがいろんな意味で好きだからこっちにした。

399 ：神奈さん：2014/09/05(金) 12:00:29 ID:flT1kRsw

>>395
お前のかーちゃんのチャーハンくっそ不味いじゃん！

400 ：神奈さん：2014/09/05(金) 12:22:23 ID:9LdWdtxQ

>>399
お前が食ったら宮川大輔ばりに吠えちゃうだろうな！

401 ：神奈さん：2014/09/05(金) 12:37:22 ID:4pFqv5mg

>>395の母ちゃんは、中国在住で冷凍食品工場勤務。

402 ：神奈さん：2014/09/05(金) 12:45:07 ID:dU8Bz3qQ

子供のケンカかい！
でも大概のラーメン屋のチャーハンより自分で作った方が旨いな。
手作りチャーシューとチャーシュー作る過程で出たラード、タレを使用。
他に発酵系の何かを少量でコクを出す。
臭豆腐とか、豆腐ようとか、酒盗とか塩辛とかで。
野菜は自炊だと栄養考えて沢山入れちゃう。
玉ねぎ、ピーマン、人参、ネギ、卵。
ご飯は炊いてから冷蔵庫で何日か経って水分飛んだもの。
他に酒、塩、胡椒、旨味調味料、醤油辺りか。
家庭用のコンロで作る量は必ず1人前のみ。
鍋はあまり浮かさない。
これでラーメン屋より旨いチャーハン直ぐ作れるよ。
ラーメン作るのは家でやるの大変だけどチャーハンならなんとかなる。

403 ：神奈さん：2014/09/05(金) 15:49:22 ID:5LLGTsqQ

>>400
うまい！
ってか？
ゴメン、青空レストラン観てないからわかんないや。

404 ：神奈さん：2014/09/06(土) 00:30:58 ID:I+4Y05Ag

ホモが集う立ち飲み屋教えて下さい

405 ：神奈さん：2014/09/06(土) 02:08:25 ID:JG8BAbKA

>>404
死ねばいいのに

406 ：神奈さん：2014/09/06(土) 03:14:49 ID:VuBgNbgw

>>404
男街マップで調べてください。

407 ：神奈さん：2014/09/06(土) 07:35:30 ID:KCEiUdhQ

どんな料理でもピーマン入れた時点で人間の食い物じゃない>402

408 ：神奈さん：2014/09/06(土) 07:49:49 ID:rOiwkhZA

>>407
ピーマンのはいらない青椒肉絲なんてあり得んぞ

409 ：神奈さん：2014/09/06(土) 08:12:40 ID:/1F9ZsFQ

>>407
ピーマンの肉詰めからピーマン抜いたら肉になってしまう！

スレチ厨がわくだろうな

410 ：神奈さん：2014/09/06(土) 08:28:24 ID:v3qKvJvQ

ラーメン屋って野菜炒めとか定食メニュー少ないよね？
どさんことか花楽はラーメン屋？中華料理店？

411 ：神奈さん：2014/09/06(土) 08:32:14 ID:oeVkBPiA

ラーメンに対する力の入れ具合の違い。
はい次。

412 ：神奈さん：2014/09/06(土) 08:34:56 ID:v3qKvJvQ

なるほどねぇ

はい次

413 ：神奈さん：2014/09/06(土) 10:06:24 ID:/1F9ZsFQ

くるまやの三陸わかめラーメンはうまいっ！
はいっ、次！

414 ：神奈さん：2014/09/06(土) 10:42:21 ID:JG8BAbKA

ここまで読みました。

415 ：神奈さん：2014/09/06(土) 11:03:59 ID:0NTDzeqA

>>408
好き嫌いの激しい奴が食べ物語るなよ。

416 ：神奈さん：2014/09/06(土) 11:11:21 ID:I4jdINcg

基本らーめん価格いくらまでならゆるす？

417 ：神奈さん：2014/09/06(土) 11:12:36 ID:ib/qFxKA

ここまで読みました。

418 ：神奈さん：2014/09/06(土) 11:29:22 ID:oxhZoMRw

まるともラーメンの味噌タンメンうまい！

はいっ、次！

419 ：神奈さん：2014/09/06(土) 13:04:24 ID:/1F9ZsFQ

>>418
まるとも行ってみたいんだが入りづらいんだよなぁ。

420 ：神奈さん：2014/09/06(土) 15:12:30 ID:LHb+RrYQ

>>416
800円だったことに気づいた。
本丸亭が850にあがってから、たまには行こうって気が失せた。
といっても、他の店で限定ラーメンとか言って、もっと高いの食ったりもするから
値段でデジタルに決められるほど、冴えた頭してないことも自分でわかった。

421 ：神奈さん：2014/09/06(土) 16:14:02 ID:I4jdINcg

実は昨日らーめん食って帰ろうと某人気店に行ったら長蛇の列
しかたなく吉牛で並とたまご食ってふと思った360円やすって
らーめん評論家も次々若いのに亡くなっていくし、
並んで850円払って死ぬなんて馬鹿くさいってね

422 ：神奈さん：2014/09/06(土) 16:45:42 ID:HaL+XIfw

>>410『らーめん花楽』
屋号からしてラーメン屋かと。

423 ：神奈さん：2014/09/06(土) 17:01:17 ID:83RSxUMA

逗子の味平うまい

424 ：神奈さん：2014/09/06(土) 17:07:28 ID:52oW1TgQ

味平すきですがトッピングのメンマ多すぎだろも含め好き

425 ：神奈さん：2014/09/06(土) 17:45:10 ID:HaL+XIfw

日の出製麺のメンマも美味いよ。全て50円上がってるね。駐車場の改善もしてほしい。

426 ：神奈さん：2014/09/06(土) 18:16:14 ID:zJ3dS4mQ

>>409
スレチ厨とか、お前自分のレス見直してみろ
あほう

427 ：神奈さん：2014/09/06(土) 18:24:08 ID:+pccd32w

うん、確かに俺のレスが一番スレ違い。ごめんよ。

428 ：神奈さん：2014/09/06(土) 19:01:15 ID:7pYTaDOw

俺の母ちゃんのチャーハンは旨い

はいっ、次！

429 ：神奈さん：2014/09/06(土) 19:06:41 ID:zJ3dS4mQ

>>427
誰だよおまえｗｗｗ

430 ：神奈さん：2014/09/07(日) 00:01:07 ID:YreqfT7w

オレの息子（９）に作らせたチャーハンのほうがうまい

431 ：神奈さん：2014/09/07(日) 00:05:18 ID:faftOAug

>>419
そうか？カウンターとテーブルでわかれてるから家族連れからピンまで対応（笑）
店主は怖い系だけど、パートやバイトがカバーしてるから接客も問題ないよ。名物の野菜だって押し売りされる訳じゃないし。

432 ：神奈さん：2014/09/07(日) 02:03:09 ID:JiPpx5LA

チャーハンスレはここですか

433 ：神奈さん：2014/09/07(日) 02:18:02 ID:INakvv9Q

ラーメン屋のチャーハン限定

434 ：神奈さん：2014/09/07(日) 02:46:10 ID:4lgd4x/A

ラーメンの麺の代わりにチャーハン
ラーハン

435 ：神奈さん：2014/09/07(日) 05:19:11 ID:XOBzA2UA

チャンラーメン、チャーハンがハーフサイズなら半チャンラーメンと言う。

436 ：神奈さん：2014/09/07(日) 05:20:36 ID:Vdd1uWmw

綱島キングチャイナがここまで出てきてないことに軽く失望
意外とこのスレ、ラーメン以外の情報はレベル低い？

本当に美味しい店をこんなとこに書きたくないってのは分かるけど
（実際、ダントツに美味い店は自分も一度も書いてないし）、
キンチャイはそこまでの店でもないしな…。

437 ：神奈さん：2014/09/07(日) 06:47:40 ID:hAb1WdFQ

>>436
ここはお前のような真のグルメが来るとこじゃないからお引き取りください。

438 ：神奈さん：2014/09/07(日) 07:20:39 ID:XOBzA2UA

神奈川のスレなのに急に京都の話をしだして
「一度、新福菜館のスープで顔を洗って出直して来いｗ」といった基地外がいたｗ

439 ：神奈さん：2014/09/07(日) 09:13:56 ID:l6kmr+ew

>>434
チャーメンはスレ違いですか？

440 ：神奈さん：2014/09/07(日) 09:58:00 ID:kfYP8cjg

ラーメン＆チャーハンはラーチャかチャーラだと思っていた(笑)

441 ：神奈さん：2014/09/07(日) 10:28:57 ID:hAb1WdFQ

チャーメンは炒麺のことですよー

442 ：神奈さん：2014/09/07(日) 11:26:56 ID:ywiZPYuA

柔らかい焼きそばがチャーメンで、固い焼きそばがザーメンです。

443 ：神奈さん：2014/09/07(日) 11:32:10 ID:ywiZPYuA

>>440
店員が内部でラーチャとか言うのは勝手だがバイト店員が「ラーチャですね？」とか聞いてくるのはムカつく。

444 ：神奈さん：2014/09/08(月) 02:24:22 ID:50gsxZig

チャーザー村ってあったな

445 ：神奈さん：2014/09/08(月) 05:18:01 ID:Mwuax2Jw

千代沢村(ちやざわむら)
現在は新潟県長岡市

446 ：神奈さん：2014/09/08(月) 10:28:26 ID:uz9e/8AQ

千谷沢じゃなかった？

447 ：神奈さん：2014/09/08(月) 13:13:58 ID:Mwuax2Jw

ゴメン。字間違えた。

448 ：神奈さん：2014/09/08(月) 14:03:12 ID:TwplKMkw

以前「そばめし」っていうのが流行したことがあるが、ラーメンの麺を使ったのはなかったと思う。

449 ：神奈さん：2014/09/08(月) 14:27:15 ID:pdMOB8Dg

>>448
焼きそばの麺だとおもう。

450 ：神奈さん：2014/09/09(火) 00:04:51 ID:toa8vAng

ラーメン夢中もなかなか美味かったわ。

451 ：神奈さん：2014/09/09(火) 00:15:13 ID:bt/V95ng

某週刊誌によるとラーメンの原価は一杯￥150くらいらしい
牛丼とほぼ同じ原価率という事だから適正価格は￥300ぐらいだろうね
今の価格付けは適正かな？

452 ：神奈さん：2014/09/09(火) 00:30:12 ID:toa8vAng

>>451よくラーメンご馳走してくれていた目黒のある中華屋のオヤジは1杯の原価80円だなんて言ってたぞ(笑)もう15年も前だけど

453 ：神奈さん：2014/09/09(火) 00:38:15 ID:tdXO9BRw

>>451
それ、どんな考え方で適正価格を算出したのか。
原価には材料原価、光熱費（営業時間などで変化）、賃貸費などの固定経費も含んでいるの？
最近のラーメンは高いと思うけど、某○山ラーメンの麺だけの原価は135円だぞ。

逆に日清の冷凍ラーメン使っているようなカインズなんとかでも280円なんだからｗ

454 ：神奈さん：2014/09/09(火) 00:39:05 ID:xMmFmlKg

>>451
牛丼と作る時間や回転率とか諸々同じですか？条件がだいぶ違うので、同じ値段ではラーメンは大赤字です。
あと、ラーメンは店によるけど、個人店はもう少し原価高いです。

455 ：神奈さん：2014/09/09(火) 01:09:42 ID:pouNcIqw

原価率30％って業界通の誰だったかが言っていたように思う

456 ：神奈さん：2014/09/09(火) 01:26:42 ID:tdXO9BRw

>>455
つか、単価1000円以内の食い物系は店を出してやる以上
材料原価が30%超えたら経営危機になると思うわ。
客単価が3000円とかで一日20食くらい出るなら未だしも・・・

普通のラーメン屋が一人あたり多くて50食くらいじゃね？
2人でやれば100食が繁盛の目安、客単価800円だと一日の売上8万、
材料の原価が1/3だとしてが材料で2.4万/日
お店の光熱費や賃貸料金などの諸経費1/3で2.4万/日x24日＝57.6万
給料が2.4万/日x24日＝57.6万/2人≒30万弱
若干給料が安いけど諸経費はもう少し詰められると思うが、外れては居ないかと。

457 ：神奈さん：2014/09/09(火) 01:30:02 ID:toa8vAng

そうか。あの目黒のオヤジんとこは当時400円で売ってたから20%か。やるな

458 ：神奈さん：2014/09/09(火) 03:59:22 ID:SJ4+5nXg

＞業界通の誰だったかが
ラーメン屋の経営者じゃないんだｗ

459 ：神奈さん：2014/09/09(火) 06:14:54 ID:zzLzEZMw

>>451
大手の牛丼チェーンを基準に適正価格ってのも凄い理屈だな。

460 ：神奈さん：2014/09/09(火) 08:31:30 ID:SJ4+5nXg

ラーメンは仕込みに時間（コスト）がかかる

461 ：神奈さん：2014/09/09(火) 09:21:28 ID:uUN1fxdw

自分でスープとってたら結構金かかる事が良くわかる。
濃度増やそうとすると結構かかる。

462 ：神奈さん：2014/09/09(火) 12:33:29 ID:M5gc6XAw

中華屋のラーメンは業務用のスープそのままだろう。
他の中華料理もその場で作っているし。

463 ：神奈さん：2014/09/09(火) 12:44:51 ID:bODH8rCw

店の前にスープの缶おいてある店は味が予想できるだけありがたい。

たまに凝りすぎて味が迷子になってる店には結局なんの味にしたいんだ？ってがっかりすることある。

464 ：神奈さん：2014/09/09(火) 15:00:13 ID:tdXO9BRw

>>462
そうでもない。昔からのは普通にスープ取ってるよ。
寸胴に野菜ぶち込んで、煮豚が煮えるまで入れておくくらいだけど。
ラーメン専門店と違って他の料理にも使うので煮詰めない。
エバラスープの素は丼に入れるか醤油種に入れるかは好き好きだけど。

465 ：神奈さん：2014/09/09(火) 15:47:29 ID:r4x2CTAA

茅ヶ崎の菜良の豚がぺらぺらになってた…
いつもここで勧めてたけど、もうだめぽ

味変わってなかったのが救い

466 ：神奈さん：2014/09/09(火) 15:49:50 ID:toa8vAng

リンガーハットもキャベツが激減してる

467 ：神奈さん：2014/09/09(火) 16:51:03 ID:nfVL7+qw

中国産を使わない為ならば我慢します！

468 ：神奈さん：2014/09/09(火) 17:05:56 ID:bt/V95ng

某店の裏にはウェイパーの空きカンが山済みしてあった。

469 ：神奈さん：2014/09/09(火) 23:18:15 ID:QlQKsJ2w

リンガーハットの餃子で使ってる油は
国産じゃないと思う
あの油は気持ち悪くなる

470 ：神奈さん：2014/09/09(火) 23:23:08 ID:vSSfFKaQ

喰いに来る底辺が悪い
文句ばかり言わずまともな所に行け

471 ：神奈さん：2014/09/09(火) 23:58:24 ID:bt/V95ng

美味しんぼでも書いてあったけど最近の店は、
化学調味料使いすぎで舌先がピリピリする。
化調なし天然だしだけでスープとれなかな？

472 ：神奈さん：2014/09/10(水) 00:10:35 ID:OS1SPNdA

節子それ化調やない放射能や

473 ：神奈さん：2014/09/10(水) 00:11:26 ID:N5IHNalQ

>>471
無化調の店とか有るじゃん。すぐ潰れちゃくけどｗ
今のラーメンは刺激が欲しいと言う味だから
半端な無化調だと商売にならんでしょ。
素材の扱いが格段に厳しくなるし、価格も相当上げないとペイしないと思う。

474 ：神奈さん：2014/09/10(水) 00:50:51 ID:+07c6xgQ

>>471
課長がピリピリするってのがそもそも間違い。
自分でスープ作って、そこにどれだけ課長入れたらどうなるか、
一回試してみた方が良いよ。

475 ：神奈さん：2014/09/10(水) 01:05:46 ID:roAT3pxQ

下水油って輸入されてるのかな？

476 ：神奈さん：2014/09/10(水) 01:37:15 ID:txs9mVxg

>>475
そう考えた方が自然じゃないかな。

477 ：神奈さん：2014/09/10(水) 05:45:47 ID:UJEdSgZA

平社員の恨み節乙としか言いようがないな
課長だって人間なんだからたまにはピリピリするときだってあるだろ

478 ：神奈さん：2014/09/10(水) 08:29:11 ID:hno2Oq2Q

スープに課長入れたら逆上せるわ火傷するわスーツが汚れただのとピリピリするに決まってる。

479 ：神奈さん：2014/09/10(水) 16:16:00 ID:3u7Zkk6g

>>478
面白いと思って書いてるのかなぁ

480 ：神奈さん：2014/09/10(水) 21:30:53 ID:eL1bhFKg

>>471
美味しんぼにはこうも書いてあった。
昆布や鰹節などから出汁を採ってきた日本人には
グルタミン酸＝化調は懐かしい味で、なくてはならないと。

481 ：神奈さん：2014/09/10(水) 21:32:50 ID:s9nljaDg

ハイミー～～～、パ、パッ、パァ♪

482 ：神奈さん：2014/09/11(木) 00:13:21 ID:Bci5ReiQ

ラーメン第一旭出来てくれんかな

483 ：神奈さん：2014/09/11(木) 01:10:45 ID:/OyyoYGw

北久里浜のせぶんラーメン食いたいなー
横須賀住んでた頃よく通ってた。
黒沢年男みたいなおやっさんが作るラーメン美味かったなぁ、替え玉してさ、
横浜に引っ越してから足が遠のいちゃったな、また食いに行きたい

484 ：神奈さん：2014/09/11(木) 01:18:36 ID:IWfofHLw

青葉区美しが丘にある豚義とかいう次郎の真似した店のオーダー聞くキタネーデブのおっさんは強烈やぞ。騙されたと思って一度行ってみなはれや！絶対アタマくっから

485 ：神奈さん：2014/09/11(木) 01:25:30 ID:oIiBGaDA

>>483
北久里浜でなく久里浜だろｗ
横須賀の九州系とんこつでは一番現地に近い感じかなぁ

486 ：神奈さん：2014/09/11(木) 01:37:42 ID:/OyyoYGw

>>485
あー久里浜か失礼
美味いよねー近いうち時間作って食いにいこう

487 ：神奈さん：2014/09/11(木) 02:13:04 ID:KhitjaRA

>>482
安定してるように見えた明大前も閉まっちゃったくらいだからなぁ
（たまに夜中にラーメン食べたくなってた時に重宝してただけに残念）、
もう関東には新しくはできないでしょ。

って、そもそも神戸じゃなくて京都だったりする？ｗ

488 ：神奈さん：2014/09/11(木) 08:37:22 ID:JdzaUamA

ラーメン評価サイトなんかで『二郎インスパイア系』とか
カッコつけた言い方で持ち上げてるけど、要はパクリだろ？と思う。

489 ：神奈さん：2014/09/11(木) 08:43:22 ID:oIiBGaDA

>>488
パクリなんて失礼だろ。

あの方達は糞高いレシピ飼って開業されていらっしゃるから
一般客より重要なお客様だよｗ

490 ：神奈さん：2014/09/11(木) 09:56:53 ID:VeBqwKTA

>>482
新福だって店閉めちゃう土地柄だしな・・・。

491 ：神奈さん：2014/09/11(木) 10:22:47 ID:W5M4B72A

ここは神奈川全域ラーメン情報というスレです。

492 ：神奈さん：2014/09/11(木) 16:20:44 ID:8TWIhSqA

麺やbar 渦が二号店を出すらしい…

493 ：神奈さん：2014/09/11(木) 16:51:05 ID:+PQyZnJQ

初めてカキコします。
鎌倉、逗子エリアで旨いソーキそばを食べれるトコを探してるんですが…、沖縄そばってスレチですかね？。

494 ：神奈さん：2014/09/11(木) 17:21:17 ID:oLOTQrZA

カップ麺の沖縄そばって、カップうどんとそっくりだよなぁ

495 ：神奈さん：2014/09/11(木) 17:40:50 ID:n3mUByWA

麺やBar？ずんどBar？
渦？うづまき？
違ったらごめん。

496 ：神奈さん：2014/09/11(木) 18:24:18 ID:KhitjaRA

ググれば一瞬で判ることを何言ってるのだろうか
それとも一所懸命考えたボケなのだろうか

なんにしてもZUND-BARとか懐かしいな、まだやってたんだ
流行った頃に行って以来だ

497 ：神奈さん：2014/09/11(木) 19:12:39 ID:n3mUByWA

やっぱり違ったか。

ずんどBar、先週通った時はまだ健在だったぞ

最近は伊勢原のドレファラシドか湯河原のニコリか文庫の坂内食堂小法師にハマってるよ。

498 ：神奈さん：2014/09/11(木) 20:19:01 ID:JdzaUamA

>>492
しかし辻堂新町のシャッター通りの奥とは…。

ただでさえ車のすれ違いが苦しい通りに、テラモついでの客で週末とか絶対カオスだな…。

499 ：神奈さん：2014/09/11(木) 21:43:55 ID:2jfCTibw

あんま便利なところだと混雑しそうだからいいんでない＞渦辻堂
っというか俺的にチャリ10分位なので大歓迎だ

500 ：神奈さん：2014/09/11(木) 22:07:39 ID:/CP8hj2w

>>493
ソーキソバ自体が旨くねーからソーキソバが旨い所何か無ぇ！

501 ：神奈さん：2014/09/11(木) 22:24:16 ID:jrTuVg6g

『二郎インスパイア系』をカッコつけてると思うセンスの人が存在するのか...

502 ：神奈さん：2014/09/11(木) 23:59:22 ID:HjlJIjWw

下水油だけじゃないぞ
人間の髪の毛から作った人造醤油なんていうのも存在してるぞ。

503 ：神奈さん：2014/09/12(金) 00:33:57 ID:BicMJF7Q

>>502は誤報でした謝罪します

504 ：神奈さん：2014/09/12(金) 00:40:29 ID:yZxfoCpA

じゃあ、豚の餌酷似系ってことで。

505 ：神奈さん：2014/09/12(金) 01:29:35 ID:wV5TSJsA

>>493
大船には沖縄料理屋が何軒もある。大船ソーキそばでググると大船・鎌倉・逗子(ガラケーだとずの字が違うな)でソーキそばを出す店が出てくるよ。俺はソーキそばを食ってないからどこが美味いかはわからない。
髪の毛醤油って戦時中に日本で考案された話しを聞いたことがあるんだが本当かな？

506 ：神奈さん：2014/09/12(金) 03:11:19 ID:cbyFDEmQ

>>505
大学の実験で、髪の毛から醤油をつくったことがあったな、そういえば。
本来は髪の毛に含まれる水銀の濃度を測るのがメインなのだけど。

507 ：神奈さん：2014/09/12(金) 04:56:12 ID:wV5TSJsA

髪の毛醤油でググると出てきた。日本で昭和初期に研究されたけどコストが高かったからポシャったんだと。しかし恐ろしいことが書いてあった。中国で製造された人毛醤油は秘密裏に日本に輸出されるだって。安くてまずい醤油ラーメンには入ってるかもしれないな。

508 ：神奈さん：2014/09/12(金) 05:02:22 ID:2HhxXmNg

このガラケーいつもいい加減な事ばかりぬかしやがって
ネットの情報なんて怪しげなもので他人様の不安をあおるなよ

509 ：神奈さん：2014/09/12(金) 06:54:46 ID:OSm85/Gg

風説の流布というか、IP丸晒しでごくろうさんだなｗ
県内のラーメンの話しようぜ。

510 ：神奈さん：2014/09/12(金) 08:49:01 ID:wV5TSJsA

どうしたんだい？
ググったら出てきたのを書いただけだよ。いいかげんなこと、風説の流布（笑）何妙な反応してんの？

511 ：神奈さん：2014/09/12(金) 09:21:50 ID:O+xdGuQw

キモチ悪いが髪の毛の醤油が人体に無害か？と味？が気になる
ま、両方良くても知ってたら俺は避けるけどｗ

512 ：神奈さん：2014/09/12(金) 10:51:45 ID:OSm85/Gg

>出てきたのを書いただけ
言い訳になりません、同罪です、つうか
神奈川のラーメンの話しようぜ。

513 ：神奈さん：2014/09/12(金) 10:59:53 ID:wV5TSJsA

>>511
ググると味とか害について書いてある。興味あるなら見てみるといいよ。
>>512
別にいいわけなんかしてないんだけどな（笑）なんでそんなに必死なの？

514 ：神奈さん：2014/09/12(金) 11:57:38 ID:sZQfcz+Q

必死とか覚えたての日本語使うなよw

515 ：神奈さん：2014/09/12(金) 12:20:05 ID:OSm85/Gg

市場にあるラーメン屋さんて、大当たりするときと完全にはずれるときがあるよなｗ

516 ：神奈さん：2014/09/12(金) 12:30:29 ID:aIQcL60g

>>515
市場の中で食ったことないから、よくわかんないがお勧めを教えてけれ。

517 ：神奈さん：2014/09/12(金) 12:39:50 ID:O+xdGuQw

厚木PAのマグロラーメンもう食ってる人ほとんど居ないな。

518 ：神奈さん：2014/09/12(金) 12:55:16 ID:EGBwz/nQ

>>515
十日市場？

519 ：神奈さん：2014/09/12(金) 13:09:39 ID:sZQfcz+Q

>>518
中国人？

520 ：神奈さん：2014/09/12(金) 13:48:43 ID:UQ+ThJJg

>>515
鶴見市場?

521 ：神奈さん：2014/09/12(金) 14:05:18 ID:VVyhjYcA

市場六三郎

522 ：神奈さん：2014/09/12(金) 14:35:22 ID:aIQcL60g

古市場？

523 ：神奈さん：2014/09/12(金) 18:23:50 ID:7+0b64hw

妖怪千葉？

524 ：神奈さん：2014/09/12(金) 18:53:58 ID:Fby6EWnw

市場～ん！

525 ：神奈さん：2014/09/12(金) 19:59:45 ID:CUKSgfHg

魚竹水産溝の口市場

526 ：神奈さん：2014/09/12(金) 21:59:12 ID:SX+KjcEw

>>515
鶴見市場の店名不詳の怪しいラーメン屋？

527 ：神奈さん：2014/09/12(金) 22:31:32 ID:HWz9iZKg

中華街の市場通り

528 ：神奈さん：2014/09/12(金) 22:39:32 ID:h6cIDVJQ

相模湖ピクニックランドのそばに自称、日本一まずいラーメン屋ってのがある

529 ：神奈さん：2014/09/12(金) 22:49:40 ID:HWz9iZKg

>>528
閉店ガラガラで燃えちゃいました。

530 ：神奈さん：2014/09/12(金) 23:26:38 ID:7+0b64hw

いつもあのカーブを曲がるときに、日本一まずいって看板を確認してたんだけど、なくなっちゃたんだね。

531 ：神奈さん：2014/09/13(土) 04:46:10 ID:pLtfYyvw

関所か

532 ：神奈さん：2014/09/13(土) 05:59:48 ID:WP5Aq59Q

相模湖ピクニックランドw

いつの時代だよw

533 ：神奈さん：2014/09/13(土) 10:17:57 ID:HImByJlQ

>>532
くっそワロタw

534 ：神奈さん：2014/09/13(土) 10:52:34 ID:K8v4UaEA

え～俺も相模湖ピクニックランドかと思ってた・・今違うんだ～ｗ
その辺とか普段あんまり用無いし行く機会も無いモンな、他に何かあったっけその辺て？
小学校の時遠足で行った思い出だけはおぼろげだけどある＠横浜中区民

535 ：神奈さん：2014/09/13(土) 11:36:17 ID:mDVDBTow

そもそも、相模原市○区というのがわからん。
村田屋とかがあるのは南区？中央区？
相模湖のへんは緑区だよね。

536 ：神奈さん：2014/09/13(土) 12:36:42 ID:/CIIy/Uw

>>535
村田屋って相模原の市役所の裏道沿いのだよね？
だとしたら当然中央区じゃない？
と思ったらやっぱりそうだった、
しかも中央区の中央一丁目というまさに中央ｗ

537 ：神奈さん：2014/09/13(土) 13:12:19 ID:73V/dVQA

南区は小田急線沿線区。
中央区は市役所本庁エリア区
緑区は津久井区

ちなみに１６号線の中央1丁目交差点には、パチンコ屋だの工務店だの、
相模原市の文化水準にふさわしい店舗しかない。

538 ：神奈さん：2014/09/13(土) 18:58:01 ID:tl7i/xRg

中国産食品まだまだヤバイのがあるぞ
チャシューの輸人品があって密かに流通してるらしい
マクドのナゲットみたいに日切れ肉やカビ生えてても平気で使う国だかからな

539 ：神奈さん：2014/09/13(土) 19:10:58 ID:WP5Aq59Q

らしい
みたい
だそうだ

信憑性がまるでない聞いた話。

540 ：神奈さん：2014/09/13(土) 19:11:26 ID:oxSyIdZQ

らしい
みたい
だそうだ

信憑性がまるでない聞いた話。

541 ：神奈さん：2014/09/13(土) 19:31:04 ID:7U5nkmag

誤字にもほどがあるな…
輸人って、だれかにこうかけって命令されてかいてるの？ｗｗｗ

542 ：神奈さん：2014/09/13(土) 19:32:25 ID:mDVDBTow

マクドと書くくらいだから関西からの刺客か！！

543 ：神奈さん：2014/09/13(土) 19:42:17 ID:01h57nlQ

ネットに書いてあることでショック受けて、あたかも真実と思い込んでふれて回る…中二病の典型じゃないか。

しかし輸入を輸人と書く奴を始めてみたよｗ

544 ：神奈さん：2014/09/13(土) 23:18:51 ID:6o35a0Vw

>>529
誤字つか【ゆにゅう】とすら読んでないことになるからなー
わざとでしょ。

545 ：神奈さん：2014/09/13(土) 23:29:24 ID:4BPqPhkQ

辻堂の渦の開店はいつなんです？

546 ：神奈さん：2014/09/14(日) 00:51:25 ID:Jo2sgx6g

言葉あそびだよ
それくらいわからないくらい悔しい

547 ：神奈さん：2014/09/14(日) 01:03:01 ID:gc6A/p9w

まったく言葉遊びになってないこともわからないのか…

548 ：神奈さん：2014/09/14(日) 01:12:27 ID:PjYo6uTw

だ…大人気無い…

549 ：神奈さん：2014/09/14(日) 05:41:24 ID:QLe815tg

言葉あそびｗ

550 ：神奈さん：2014/09/14(日) 08:05:04 ID:o7aHpBWA

茅ヶ崎付近に何店かある、寅なんとかってとこはうまい？

551 ：神奈さん：2014/09/14(日) 08:30:58 ID:qftq0tgA

寅そばなら普通。
寅次郎なら車。
寅ウガンダならカレー

552 ：神奈さん：2014/09/14(日) 08:38:10 ID:ohABn1CA

中国産の玉ねぎは残留農薬がやばい。

553 ：神奈さん：2014/09/14(日) 10:49:02 ID:y1ZLySFw

　昨日の土曜日昼食時、伊勢佐木回りや大通り公園あたりのラーメン屋を見て来た
けれど、ジロー以外ガラガラ。ラーメンじゃないけれど、カレーのアルペンジロー
も並んでいました。ラーメンもカレーもジローの時代?　ちなみにいつも並んで
いるのでジローは入った事がありません。

554 ：神奈さん：2014/09/14(日) 11:31:40 ID:fBl8loRQ

いまさらジロー

555 ：神奈さん：2014/09/14(日) 12:48:46 ID:qtpYm42g

患者さん、肛門科へどうぞ

556 ：神奈さん：2014/09/14(日) 13:27:24 ID:6k+vy6mA

アルペンジローのカレーも美味いはうまいんだけど
飯ごうが物珍しいだけと言えばそんだけの気がしないでもない
店内の雰囲気がいいからデートにはいいけどね
最近食いに行ってないからわからないけど

ぶっちゃけ一人でカレー食うならあの辺ならバーグで十分だなw

557 ：神奈さん：2014/09/14(日) 14:08:04 ID:y1ZLySFw

　バーグ、いいですね。盛りが少なくなって値段も高くなってたけれど、あの大衆的なカレー、
いいですね。

558 ：神奈さん：2014/09/14(日) 21:42:36 ID:d18z7SpQ

つうかアルペンジローやバーグの界隈をデート場所になんか選ばないわ

559 ：神奈さん：2014/09/14(日) 22:13:50 ID:pU+2mLyQ

デートも二人の年数や経験の親密度によってはそういうのも有りだし逆にそういう事が楽しめる彼女は大事にしたい。

560 ：神奈さん：2014/09/14(日) 23:21:30 ID:zeg0QAIA

一々そういう自己主張とかいらねえから

561 ：神奈さん：2014/09/14(日) 23:43:44 ID:pU+2mLyQ

>>560僻みの方で反応出させちゃってわりぃな(笑)

562 ：神奈さん：2014/09/14(日) 23:53:58 ID:zeg0QAIA

>>561
これは恥ずかしいｗｗｗｗ

つかあそこらでデートするしかない底辺てアピールすんのが痛々しいって話も分からない馬鹿ってことなｗｗ
>>478見てもオヤジギャグが痛いもしもしの馬鹿ｼﾞｼﾞｲって分かるけどな

563 ：神奈さん：2014/09/15(月) 00:11:26 ID:c8WMyAFw

>>562そのオーバーな反応見ると僻みは図星そうだな(笑)

564 ：神奈さん：2014/09/15(月) 00:15:12 ID:bm7TFYkQ

>>563
戸塚の底辺馬鹿ｼﾞｼﾞｲ図星突かれて顔真っ赤ｗｗ

565 ：神奈さん：2014/09/15(月) 00:43:44 ID:c8WMyAFw

>>564お前頭大丈夫？
俺は559で『そういうのも有り』と書いたんだが？何で562の『あそこらでデートするしかない』との読解力の低さなんだが、自分に無い経験が書かれてそれが僻んで『自己主張』に見えて頭に来ちゃったんだろ？

だから違う話を掘り起こして必死で隠したいように見えるよ(笑)

566 ：神奈さん：2014/09/15(月) 01:03:15 ID:bm7TFYkQ

>>565
もしもし馬鹿ｼﾞｼﾞｲ頭大丈夫？ｗｗ

>俺は559で『そういうのも有り』と書いたんだが？

だから？スレ違いの妄想カキコの言い訳？

>何で562の『あそこらでデートするしかない』との読解力の低さなんだが、　

日本語で書けないの？ｗｗ

>自分に無い経験が書かれてそれが僻んで

底辺馬鹿ｼﾞｼﾞｲが馬鹿ﾊﾞﾊﾞｱとどうのなんか誰も興味ないだろｗｗｗｗ
しかも妬み？ｗｗその発想が既に底辺だろｗｗｗｗ

>だから違う話を掘り起こして必死で隠したいように見えるよ(笑)

それはお前のこれだろ馬鹿もしもし↓

561 神奈さん 2014/09/14(日) 23:43:44 [pU+2mLyQ] ID:2is3MES.proxyag025.docomo.ne.jp
>>560僻みの方で反応出させちゃってわりぃな(笑)
　

もう日本語不自由過ぎてｗｗ
まずガラケーから卒業しないと
自慢にもならないぞ底辺馬鹿ｼﾞｼﾞｲｗｗｗｗｗｗ

567 ：神奈さん：2014/09/15(月) 01:07:45 ID:c8WMyAFw

>>566　なら聞くが、僻みじゃないなら>>559のどこが自己主張に見えたんだ？(笑)

568 ：神奈さん：2014/09/15(月) 01:22:43 ID:bm7TFYkQ

>>567
ビンボーもしもしｼﾞｼﾞｲ妬み乙ｗｗｗｗ

569 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:11:21 ID:uvnc2T9A

ったく…
まぁまぁ、ラ王の坦々麺でも作って食べて、頭を冷やせや！

570 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:32:58 ID:c8WMyAFw

>>568大丈夫か？
俺がお前なんぞのどこに僻んでるって？？

お前は俺の>559に対し、自己主張として批判したくなった理由すら言えないくせにただ暴言だけ書いてるのはガキの僻みにしか見えないっつうの

それから、お前ｗ
ガラケー卒業しないと自慢にもならないとか(笑)

俺にはこのガラケーで十分だからな。逆に言えばこんな端末機ごときで自慢の発想が出るお前こそ底辺だろう(笑)違うかい？

さて本題に戻るが、
デートに使う店の選定として二人の長さや経験次第ではアルペンジローやバーグも有りだと言ったのが気に食わなかったのか？

それから
そういうとこでも一緒に楽しめる彼女は大事にしたいと書いたが、確かに俺にも似た経験があるから書けた事ではあるが、そこを主張してるわけではなく、

『二人の熟成度によってはデートでそういう店も選択肢にある』

というのが話の焦点なんだよね、大抵の人はこんな説明は不要で解るはずなんだがな。

だが、お前には自己主張が先に見えてそっちで反論してきたろ。

だから僻みが先に出たと思って>561を書いてみたら案の定>>562でオーバーな反応になってたし

これはもうお前の僻みは図星だよな

571 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:35:41 ID:orGLF3Yg

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

>ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp

572 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:37:09 ID:c8WMyAFw

なんだい>>571

573 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:38:12 ID:orGLF3Yg

>>572

574 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:38:41 ID:c8WMyAFw

>>573

575 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:41:53 ID:m45HOniw

>>570
図星にもしもし底辺ｼﾞｼﾞｲ発狂ワロリングｗｗｗｗ

頭の悪そうな長文の字数の数だけ悔しさと妬みがあるとはよく言ったもんだｗｗｗｗｗｗ

くやしいのうもしもし底辺ｼﾞｼﾞｲ

576 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:42:13 ID:orGLF3Yg

>>574

577 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:42:13 ID:nolMnAFA

削除依頼出しましょうかね･･･

578 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:51:40 ID:t+wtZuWQ

荒らしの相手をすれば自分も荒らし。

579 ：神奈さん：2014/09/15(月) 02:54:41 ID:2NWe9I8A

>>577
お願いします。

580 ：神奈さん：2014/09/15(月) 03:03:40 ID:5vXsLhFQ

バカらしい、底辺だろーが成金だろーがどうでもいいから、スレチは消えろ

581 ：神奈さん：2014/09/15(月) 03:06:39 ID:c8WMyAFw

>>575お前は『僻み』が図星でワーワー騒いだくせに(笑)
で、悔しくてただ『僻み』を言い返すしか出来ない阿鼻叫喚のお前に同情するわ。

要はアルペンジローやバーグもデートの選択肢になるって事だ。

これを自己主張だと批判するお前には一生理解出来ない話だろうけど(笑)

582 ：神奈さん：2014/09/15(月) 03:17:10 ID:c8WMyAFw

>>571 >>573 >>576

ID:s1430206.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp

なんか用か？

583 ：神奈さん：2014/09/15(月) 03:54:43 ID:qdSxyqAQ

藤沢のら塾って潰れたの？土曜行ったらしまってて、通りかかった客と思しきオッちゃんが、この数日開けてないと言ってた。

584 ：神奈さん：2014/09/15(月) 05:33:16 ID:6Hu75lAw

>>581

585 ：神奈さん：2014/09/15(月) 05:34:18 ID:6Hu75lAw

>>582

586 ：神奈さん：2014/09/15(月) 05:36:40 ID:6Hu75lAw

ID:2is3MES.proxyag054.docomo.ne.jp#

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587 ：神奈さん：2014/09/15(月) 05:48:15 ID:V0JLjSyw

人間、図星な事を言われると怒るからな(笑)

的外れな事を言われても気にならないだろ？
例えば痩せてるヤツに「この豚野郎！」と言っても何の揉め事にもならない。

つまり怒ってるって事は当たってる、図星って事だよ(爆笑)

588 ：神奈さん：2014/09/15(月) 05:57:56 ID:nfvTg6fA

このスレはこんなゴミクズみたいな人間達の
集まりですよってアピールしてるの？

589 ：神奈さん：2014/09/15(月) 06:12:31 ID:JBi7gdoA

なんでイチイチめんどくさい話になるのか。
皆頭悪いのけ？

590 ：神奈さん：2014/09/15(月) 06:45:48 ID:VYWeqXVQ

ラーメンの話しようぜ！

591 ：神奈さん：2014/09/15(月) 07:06:57 ID:onMN6rPg

アルペンジローはむしろ落ち着いた大人になってからのデートコースとして定番人気なお店なんだけどな。
それを底辺とか言ってるのはちょっとみっともないというか、言葉遣い通りガキなんだろうなーと思う。
個人の感想だから言い返す必要なし。

592 ：神奈さん：2014/09/15(月) 07:56:59 ID:VYWeqXVQ

>>591
ラーメンの話しろよガキ

593 ：神奈さん：2014/09/15(月) 08:27:15 ID:onMN6rPg

>>592
あーゴメンゴメンｗ

でも、したいんだったら自分から話題を提供すれば？
>>590みたいに書き捨てるだけじゃ誰も呼応しようがないよ？
俺をガキ呼ばわりするならジジイなんだろうから、そのくらい解るでしょ？

594 ：神奈さん：2014/09/15(月) 09:56:34 ID:VYWeqXVQ

>>593
お前頭大丈夫か？
マジで心配なるわ。社会でやっていけないだろ。そんなんじゃ。

595 ：神奈さん：2014/09/15(月) 14:14:16 ID:iwwk/q7g

自分で話題を振らないおまえらが悪いと言い訳すればスレ違いをいくら書いてもいいのか…
止めない奴が悪いとか言ってリアルで犯罪やらかす人間らしいね

596 ：神奈さん：2014/09/15(月) 21:59:58 ID:GYllrVTA

餓鬼と精神年齢低いまま大人になっちゃった人はネットにつないじゃダメな法案が必要だな

ほいでニュー担担麺を二連続で食ったらケツが凄いことになった
控えようと思った今日この頃

597 ：神奈さん：2014/09/15(月) 22:12:16 ID:VYWeqXVQ

川崎に住んでた頃は週3くらいでニュータンタン食ってたなぁ。
今は戸塚に住んでるけど、瀬谷のニュータンタンはあまりおいしくないし、もっと食いたい。

598 ：神奈さん：2014/09/15(月) 22:24:04 ID:unOZvskw

黄金町のカレー担々麺の大河家、
ジャンクで旨かったよ。
カレー系みたいな、カレー味しかしないジャンクなものは
潔くあんなジャンクさを追求した方が良い。

599 ：神奈さん：2014/09/15(月) 22:55:54 ID:zC0MQ6cg

どんだけジャンク連呼したいんだよ

600 ：神奈さん：2014/09/15(月) 22:57:08 ID:rwWSvjkQ

そのうちに手が板になってしまいそうだな

601 ：神奈さん：2014/09/16(火) 02:40:09 ID:Az+aXPnA

ラ王の担々麺にしとくが無難

602 ：SABERTIGERφ@神奈川：2014/09/16(火) 05:32:06 ID:XG7t+Ydw

ここで煽り合いしてる方、情報交換の妨げになるので他でやって下さい。
他のスレ違いの話題なら雑談スレ、ヒートアップし過ぎるなら護美箱といった具合に移動して下さい。
　マターリ雑談スレッド10
　http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1377095152/l50
　【お前は知らない】神奈川護美箱23箱目【それ罰ゲーム】
　http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1407662466/l50

ここでこのまま続けるなら厳格に対処します。

603 ：神奈さん：2014/09/16(火) 16:58:41 ID:sk55kBvg

うちは先祖代々ホモなんですが西区、南区、中区でホモだと割引してくれるラーメン屋ないですか？

604 ：神奈さん：2014/09/16(火) 17:16:07 ID:5Vd3LJpw

さっさと規正しる、ここはラーメンの話するとこだ。

605 ：神奈さん：2014/09/16(火) 19:22:35 ID:+C+dnk2g

横濱家の味は嫌い？

606 ：神奈さん：2014/09/16(火) 20:02:38 ID:QUjwF2jQ

>>603
死んで

607 ：神奈さん：2014/09/16(火) 20:06:12 ID:SF9xhDaA

>>603
先祖代々ホモなら子孫が残らないだろ、って突っ込みを期待したのか？
それはともかく、ホモに割引するラーメン屋は神奈川県には無い。
新宿なら知ってるが、スレ違いだからここには書けない。

608 ：神奈さん：2014/09/16(火) 20:46:30 ID:hGrKUBJg

あるあのさいあ

609 ：神奈さん：2014/09/17(水) 02:30:15 ID:6/aAc1UQ

横濱家はニンニクがすりおろしからきざみに変更されたので行くのやめた。(ずいぶん昔だ)
すりおろし→最初から最後まで適度なニンニク味がきいてウマー
きざみ→麺を食っている間はニンニク味弱い。最後に残ったスープを飲むと強いニンニク味がしてバランス悪い。
ラーメンには適量ニンニクを入れる派だがきざみニンニクは好みに合わない。
っていうか最近の横濱家はどうなんだ？

610 ：神奈さん：2014/09/17(水) 06:48:59 ID:zSqaGD2Q

ザーサイはまだあるの？

611 ：神奈さん：2014/09/17(水) 12:29:18 ID:UvEXlefw

家系初心者です
固め、濃いめ、多めの反対は何て言うんですか？

612 ：神奈さん：2014/09/17(水) 12:34:22 ID:Y/BSDpCw

ヘタレ、ヘタレ、ヘタレ

613 ：神奈さん：2014/09/17(水) 12:41:18 ID:hmzcDF0w

やらかいめうすめすくないめ

いつもフツーでとしか言ったことねえや
初回フツーで気に入らなきゃもう行かないし

614 ：神奈さん：2014/09/17(水) 12:54:27 ID:+rHl21qg

のすけって中央林間と南林間で味違う？
どっちがおすすめ？

615 ：神奈さん：2014/09/17(水) 12:59:23 ID:0pJlgL8g

男がセーラー服で来店すれば無料のラーメン屋は鶴見市場にあったな～

616 ：神奈さん：2014/09/17(水) 13:20:17 ID:UyMmLeSg

>>615
海上自衛隊のセーラー服でいいなら。

617 ：神奈さん：2014/09/17(水) 13:21:32 ID:mgSkYWxA

ラーメンは背脂チャッチャがたまらんね

618 ：神奈さん：2014/09/17(水) 14:26:38 ID:EIo7QKww

替え玉10タマ

619 ：神奈さん：2014/09/17(水) 17:44:28 ID:SbmtFlJA

>>611
やわめ、薄め、すくなめ

620 ：神奈さん：2014/09/17(水) 18:35:34 ID:a6N6qENw

>>611
糖尿老人殺し用

621 ：神奈さん：2014/09/17(水) 19:36:27 ID:MQPrPM1A

>>620
？
質問の答えになってないし、ボケだとしてもつまらない。
お前の人生そのものだな。

622 ：神奈さん：2014/09/17(水) 19:53:16 ID:TUgo3nxg

大阪からわざわざ……

623 ：神奈さん：2014/09/17(水) 19:59:16 ID:mABBtRzQ

621です。
家に帰ってきた。

OCN SIMで書き込んだんですが、ホスト名に大阪がでるんですね。

624 ：神奈さん：2014/09/17(水) 20:09:35 ID:UtSOnlaw

>>622
623がきちんと釈明してるけど、IPと内容は関係なくない？
620の書き込みは普通に気持ち悪いと思った

625 ：神奈さん：2014/09/17(水) 20:50:18 ID:z4UQkpVQ

ハゲが隣で食ってたら　やわめ、薄め、少なめ　と注文しずらいかもな

626 ：神奈さん：2014/09/17(水) 21:39:58 ID:NiyPMX6w

横浜西口の大勝軒　なんか店員が見たことない人ばっかりになってて、ゴムみたいな麺
とただ甘いつけ汁・・・もう行くことはないだろう、一番好きだったカレー付け麺も出す気
ないようで、なんであんなに変わってしまったんだろ？

627 ：神奈さん：2014/09/18(木) 07:08:55 ID:EczLq95w

チェーン化された店は定期的に本店が抜き打ちでチェックすべきだよね。
その店舗で食べて「大勝軒ってこんなものか」って思ったら
他の大勝軒も行かなくなる。

628 ：神奈さん：2014/09/18(木) 07:23:03 ID:xUIzHG8A

知り合いの料理長が味の維持は結構難しいって言ってた。

629 ：神奈さん：2014/09/18(木) 08:09:39 ID:rlR9lU/g

大勝軒はチェーンじゃないし、殆ど働いた事も無いのに勝手に名乗ってる奴もいるし。

630 ：神奈さん：2014/09/18(木) 09:47:13 ID:cvw9VO0g

以前、かまくら家があったあたりに｢横浜ラーメン田上家｣って看板ができて内装工事に環二家の店長らしき人がいた様に見えたけどどんな店かな？

631 ：神奈さん：2014/09/18(木) 10:18:36 ID:H9P82Iqw

横浜ラーメンの屋号と環２が出ている時点でどんな店もこんな店も無いと思うけど？>>630（笑）

632 ：神奈さん：2014/09/18(木) 11:28:29 ID:51Vyk2Rw

この業界はチェーン店とのれん分けが共存してるからややこしい。
さらにはパクりってのもあるし。

633 ：神奈さん：2014/09/18(木) 11:40:37 ID:HvUtrHVA

ちなみに、そば屋だけど増田屋なんかものれん分けの部類だから店舗で味にバラ付きがあるよね。

634 ：神奈さん：2014/09/18(木) 12:38:21 ID:SkJY3usw

吉田家の牛丼はよ？

635 ：神奈さん：2014/09/18(木) 13:03:07 ID:JagVWCcA

>>629
でも横浜の大勝軒は暖簾分け…どころか本店直営店だよ？
http://blog.tai-sho-ken.com/archives/118.html

まぁ、東池袋系自体が一歩間違えればあっと言う間にマズくなる作りだからしょうがないよね。

636 ：神奈さん：2014/09/18(木) 17:07:54 ID:I6NQV1KQ

>>627
「チェーン店」ではないだろ。
「のれん分け店」だ。

637 ：神奈さん：2014/09/18(木) 17:12:06 ID:I6NQV1KQ

うわ…>>635気付かんかった。

それにしてものれん会で「直伝」がまだ載ってるな。閉店して相当経つのに。

638 ：神奈さん：2014/09/18(木) 17:29:46 ID:sGX5ahag

そこでセントラルキッチンですよ

639 ：神奈さん：2014/09/18(木) 17:32:33 ID:RyEKjaKg

>>635
そのサイトののれん会の方に書いてある横浜大勝軒横浜西口店ってまだあるの？たまがったと同じ会社の経営らしいけど。

640 ：神奈さん：2014/09/18(木) 18:08:12 ID:JagVWCcA

>>639
へ？それが今話題になってる「横浜西口の大勝軒」じゃないの？(^_^;)
たまがったと同じ会社かどうかは知らないけど、
直営店って言ってるのにそんなこと有り得るの？？

641 ：神奈さん：2014/09/18(木) 18:58:41 ID:+CL9yLRw

大勝軒のＨＰで見ると
直営店は現在の店舗
のれん会の店舗は住所で見るとたまがったの場所ですね。
電話番号もたまがったの番号です。
あそこ昔は大勝軒だった？？

642 ：神奈さん：2014/09/18(木) 21:56:23 ID:AXYJrWvA

そりゃ、たまがった！

643 ：神奈さん：2014/09/18(木) 22:36:23 ID:YQtKba/A

さぶい

644 ：神奈さん：2014/09/18(木) 22:38:43 ID:rDi89D9A

秋だからな

645 ：神奈さん：2014/09/20(土) 12:46:17 ID:Knccq5xQ

菊名に最強ラーメンがあるんだけど。

646 ：神奈さん：2014/09/20(土) 13:17:40 ID:HHm2fv9A

菊名って埼玉だろうが

647 ：神奈さん：2014/09/20(土) 13:33:58 ID:/Z4SSN0Q

大口菊名

648 ：神奈さん：2014/09/20(土) 17:29:34 ID:b4MlhaGg

最強は田代ラーメン。

649 ：神奈さん：2014/09/20(土) 17:43:51 ID:oknkxuiw

ミニにタコ

650 ：神奈さん：2014/09/20(土) 18:15:46 ID:3ZuOy+qg

田代ラーメン美味しかったよ。
復活しないかなぁ

651 ：神奈さん：2014/09/20(土) 20:09:07 ID:2/5Py0QQ

横浜市泉区から、藤沢市善行に移った「カミカゼ」復活しないかな。
あっさりだけど、しっかりした味が忘れられない。

652 ：神奈さん：2014/09/20(土) 20:25:13 ID:Chp5jSBA

カミカゼの店主は泉区の店を畳んだ後は配送のお仕事してたなぁ。今なにしてんだろ。
俺もカミカゼが今まで食べた中で一番すきだ。

653 ：神奈さん：2014/09/20(土) 21:13:07 ID:ptzb1C5w

>>648
ラーメン馬鹿発見

654 ：神奈さん：2014/09/21(日) 02:47:30 ID:bvWhYNCg

久しぶりに幸楽苑行ったけど味が落ちてて残念だった。
カップ麺も食ってみたけどうまくない。麺がぼそぼそ。

655 ：神奈さん：2014/09/21(日) 10:20:13 ID:W8sRfIfw

>>652
カミカゼの塩味が今まで食べた中で一、二番を争う旨さだったな。
近場でお気に入りの店だったから残念。
突然の移転で善行の店探して宛てて行ったら、既に閉店廃業してた。

何処かの店で、カミカゼで修行してた人が、開業しているラーメン屋有るって聞いた事有るけど知ってる人いますか？

656 ：神奈さん：2014/09/21(日) 10:33:57 ID:vUhYXEjg

>>655
＞何処かの店で、カミカゼで修行してた人が、開業しているラーメン屋有るって聞いた事有るけど知ってる人いますか？

具体的な店名も場所も忘れたんだけど、数年前食いに行きました。
カミカゼとは似ても似つかぬラーメンで記憶の彼方に。。。期待しないほうがよいです。

657 ：神奈さん：2014/09/21(日) 11:04:11 ID:W8sRfIfw

>>656
ありがとうございます。
残念です。
こうなったら自分で、昔のラーメン特集載った本探して、味の再現してみますか。
出汁に何使った位は分かるかも知れないし。
記憶では、鮪節使ってた記憶有るけど他は、資料と舌の記憶とで探し当てないと。
あの味消滅させるのは惜しい。

658 ：神奈さん：2014/09/21(日) 11:37:29 ID:bvWhYNCg

そしてまさかの開業！

659 ：神奈さん：2014/09/21(日) 11:38:14 ID:e8JJy00A

魚の出汁は難しいよなぁ
元々塩分濃度高めの味に仕上げるのに魚系の出汁を濃くするのは至難の業。
なにしろ生臭さとの戦いだから。動物系の出汁だと持ちはいいんだけどなぁ。

660 ：神奈さん：2014/09/21(日) 12:41:28 ID:u/N7xyhQ

なんか好感が持てる展開で自作ラーメン氏、応援したくなった。

がんばれ！

661 ：神奈さん：2014/09/21(日) 13:48:18 ID:3ldexjCA

かん水使った中華麺はどうしても味が個性的で、強い味の獣系出汁じゃないと、
スープが麺に負けてしまいがちなのは、659の指摘どおりだと思う。
それを強烈に濃厚な魚系出汁にして乗り越えるのは、相当に厳しいぞ。

662 ：神奈さん：2014/09/21(日) 15:09:55 ID:ytCMGs/w

そう考えるとバリ煮干し系ってよくできてるな

663 ：神奈さん：2014/09/21(日) 15:49:24 ID:8iAn4z1g

既に完全なスレチでは？

664 ：神奈さん：2014/09/21(日) 17:24:28 ID:f66eHmnw

>>655
善行時代に一度食ったきりだけど、湘南台の麺の月が近いんじゃないかと思った。
全然違ったらm(__)m

665 ：神奈さん：2014/09/21(日) 18:01:36 ID:8Eeu3xoQ

>>659
釣った魚でしょっちゅうスープ作ってるけど、
釣った魚だと、まず生臭くならないよ。
多分、血抜き活〆とかしてるし、新鮮だからだと思う。
赤身の魚でも大丈夫。
素干ししてから出汁をとるか、
生でやるときはお湯かけてから、冷水で洗ってから出汁を取る。
干す過程はいくらでも魚使える状況なら、無くても良いって結論かな。

いくらでも魚使えるから、豚骨スープ並に濃くすることも可能。
基本3時間程強火で煮立てて作る。
唇に魚の脂がねっとりつく位の粘度に出来る。

つい最近は、釣ったキハダマグロが食いきれないので、
頭半分、中骨、その他切り落としとか、合計3キロ位のマグロからスープをとって、
3リットル位のスープを作った。
他にも色々入れるけど。
このスープは脂が濃すぎて、飲んだら直ぐ下痢するわ。
家系食べたら下痢するようなもん。
下痢するけど、旨いよ。
もうちょっと薄めても充分美味しいかも。

666 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:31:36 ID:u5GQQrCg

舌の味蕾にある感覚細胞にグルタミン酸受容体がうまみ成分を認識するのであって
生の魚などグルタミンをあまりないものを煮込んでうまいと言っているのは
舌の味蕾が腐ってるとしか思えない

667 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:40:49 ID:nx1rzoaw

>>666
？
魚の旨味成分はイノシン酸主体だけど・・・。
なんか色々ずれてるし。

グルタミン酸も必要だから当然昆布も入れる。
大抵は旨味調味料も極少量足した方がまろやかになって旨くなる。
入れすぎは、不自然な甘味が増長する。

668 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:41:55 ID:5dkL6/uA

じゃあ味の素入れれば解決するかよ。

669 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:45:28 ID:e8JJy00A

>>665
それは生臭さに慣れているの鴨知れないし、最悪は鈍感なのかもしれないよ。

自分も釣りもするし料理もするけど、生臭いものは生臭い。
新鮮なだけじゃ生臭さと関係無い部分だと思うわ、一番は魚体でかなり個体差があるし。

それに生魚からスープ作ると3時間くらいしか持たない。以降は火を入れっぱでも生臭さが際立ってくる。
よく出来た乾物の血合い取った方が維持する時間は長いと思う、半日くらいは逝けるから。
理由は素人なので判らないけど経験的にはそんな感じ。

仕事で客相手に安定したスープを提供するなら
動物系と化調を混ぜないと話しにならないと思うわ。

670 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:51:10 ID:u5GQQrCg

無化調なんて嘘だって誰か言ってやれよ
料亭じゃないんだから、らーめんで採算とれるわけね

671 ：神奈さん：2014/09/21(日) 19:57:12 ID:nx1rzoaw

>>669
どうなんだろ？誰に食わせても生臭さは感じないみたい。
一度食べさせてみたい。
タチウオ出汁がお気に入り。

乳化に限った話であれば、今回のマグロ出汁については
動物系を足さなくても簡単に乳化した。多分脂自体多いってのも要因にあると思う。
勿論動物系足すけどね。業務用の鶏エキスね。
あとは、サワラ出汁も鶏足す前に乳化したな。
この乳化するしないは脂の濃度が結構関わってくると感じてる。

他に入れるのは昆布、煮干し、生姜、ニンニク、葱の青い部分、玉ねぎ、ニンジン、酒
こんな感じ。
まあ食ってみて貰わんとなんとも言えないんだけど。
似たような、家系並みの粘度の魚介スープを出してる店は知らない。

タチウオは出汁であれば、一杯300mlのスープを作るのに、
4指本サイズのタチウオが一本丸々入ってる位使ってる。

672 ：神奈さん：2014/09/21(日) 20:03:09 ID:3ldexjCA

原価率を30％に抑えると、１杯千円を越しそうだな。

673 ：神奈さん：2014/09/21(日) 20:38:07 ID:BcssIHDA

あーと、なんのはなし？

674 ：神奈さん：2014/09/21(日) 21:48:05 ID:e8JJy00A

>>670
あ、自分も無化調否定派だからｗ

>>671
乳化させるんだ・・・じゃあ、ほぼ生臭いと思うぞ。

脂が出たら掬わないと一時間もすれば生臭くなる。
タバコ吸いの俺が感じるくらいだから相当なものだよ。
基本魚の生臭さって血液、タンパク質成分と脂の酸化だと思う。
出汁採るのに濁らせるのはなぁ

誰が食しても感じないってのは・・・そういう鈍感な人だと思うわ

675 ：神奈さん：2014/09/21(日) 23:29:46 ID:s+BY80Ig

で、そんなラーメン食べれる店は神奈川県にあるの？

676 ：神奈さん：2014/09/22(月) 00:51:59 ID:Vtwwcp1A

無い

677 ：神奈さん：2014/09/22(月) 04:04:19 ID:cR57+BqQ

>>664
もしかして食った事なくて言ってる？

678 ：神奈さん：2014/09/22(月) 10:22:51 ID:jdFafkKw

>>677
善行時代がうろ覚えなもんでm(__)m

679 ：神奈さん：2014/09/22(月) 11:17:54 ID:4MZ38Ncw

>>655
蒔田にバーなら在る。
ラーメンは提供していない。

680 ：神奈さん：2014/09/22(月) 16:37:27 ID:7H1CrBDw

らーめんに魚介系のスープのあっさりさを求めるなら蕎麦かうどんを食えよ
油ギトギトにんにくたっぷりの家系とかがらーめんの魅力だよな

681 ：神奈さん：2014/09/22(月) 16:46:07 ID:4OKqZ+uw

蒔田あたりの(宮元町？)ちゃんぽん雲仙の向かいのラーメン屋けっこううまい。

682 ：神奈さん：2014/09/22(月) 17:32:01 ID:R4L8ZLkQ

>>680
誰に言ってるんだ？

683 ：神奈さん：2014/09/22(月) 18:53:59 ID:/q9YePEg

あっさりを求めるなら蕎麦かうどん
ラーメンは二郎
まで読んだ。

684 ：神奈さん：2014/09/22(月) 21:41:04 ID:VxMXo/Tg

未だに菜良を超えるラーメン屋を見たことはない　ちなみに茅ヶ崎駅近くのラーメン屋さん
量も二郎よりは少なく、普通のラーメン屋よりは多くてちょうど良い
そして驚くのは味と値段
凄い美味しくて量も多いのにも関わらず値段が安い（６５０円）
ここを超えるラーメン屋があるならぜひとも教えてほしいぐらいだよ

685 ：神奈さん：2014/09/22(月) 23:26:51 ID:/q9YePEg

>>684
二郎インスパイアの店だったっけ
安いけど量が少なく感じるんだよな。
太麺だから一口が自然と多くなるし、もう少し多く盛って欲しかった感。
味は確かに悪くないと思う。

686 ：神奈さん：2014/09/23(火) 00:04:26 ID:hvatuh0w

>>685
行ったことある！？
嬉しいな　本家二郎を食べきれる人には少ないのかもしれないけど、私みたいに本家二郎は食べきれないけど、普通のラーメン屋は少なすぎだと思うからちょうど良い　それに多くのラーメン屋は少ないのに高いし・・・
正直味は二郎よりはるかに上だしね　欲を言えばチャーシューは本家みたくでっかいのを入れてほしかったな　菜良のチャーシューはおいしいけど薄いんだよね

687 ：神奈さん：2014/09/23(火) 00:12:59 ID:dTDBkNoA

薄くなったの、ここ最近でしょ
数年前まではぶたって感じだたよ

688 ：神奈さん：2014/09/24(水) 02:22:47 ID:/4I/TH3w

菜良は麺がきらい。

689 ：神奈さん：2014/09/25(木) 00:23:30 ID:0yaTsw3g

>>687
本当？
通うようになったのは1年ぐらい前だから気づかなかった・・・

690 ：神奈さん：2014/09/25(木) 10:06:37 ID:yt4QYnew

オープンの頃食ったがともかく麺が食いづらかった思い出しかない。

691 ：鳩無双 ◆sAEsqgy2Kg：2014/09/25(木) 10:41:42 ID:vEMvcOpg

高血圧や塩分過多の心配のない、ヘルシーで美味なラーメン屋を
マジで藤沢･横浜市内で探してます　どこかないですか？
ラーメン評論家は皆、早く逝くんで怖くてラーメン喰えないんです＾＾

692 ：神奈さん：2014/09/25(木) 11:07:51 ID:si2V9GpA

その方がいいだろ

693 ：神奈さん：2014/09/25(木) 11:11:30 ID:weYltnSA

>>691
普通のラーメンでも、スープは飲まない、具沢山のラーメンにして麺大盛りにしない、
頻繁には食べない、などの自衛策で大丈夫。
逆にいえば、どんなにおいしいラーメンだろうと、汁を全部飲むようではヘルシー足り得ません。
塩分過多でないラーメンはおいしいはずがありません。

694 ：神奈さん：2014/09/25(木) 11:41:46 ID:bZnyO/Cg

釣りか

695 ：鳩無双 ◆sAEsqgy2Kg：2014/09/25(木) 12:08:58 ID:vEMvcOpg

>>693
ご指摘ありがとう　おっしゃるとうり

一点、昔六角橋の葉隠ラーメンでツユのこしたら、店主に怒られましたｗ

696 ：神奈さん：2014/09/25(木) 13:42:31 ID:DZk+1Nng

昔、東神奈川の何分以内で食べたら無料に応援付きの学生がチャレンジ
もう少しだがんばれの後に食してる本人が言い放った言葉
だって、まずいんだもん　店主ぶちぎれを思い出した

697 ：神奈さん：2014/09/25(木) 14:22:43 ID:QxAJ/l5g

>>696
それ見たい

698 ：鳩無双 ◆sAEsqgy2Kg：2014/09/25(木) 16:50:30 ID:vEMvcOpg

あの～個人店のラーメン屋店主は頑固で怖そうな外見の人多いような・・・・
まあ、だから美味いラーメン作れるんだろうけどねｗ
そんな怖そうな人とカウンター挟んで対面になってて、ツユ残せないよｗ

>>696
大盛り完食チャレンジとかよくありました。。。今は少なくなったのかな？

699 ：神奈さん：2014/09/25(木) 21:51:24 ID:bZnyO/Cg

>613
>>619
遅くなりましたがありがとうございます。

700 ：神奈さん：2014/09/25(木) 21:59:31 ID:8GZ3J0Vw

いえいえ

701 ：神奈さん：2014/09/26(金) 20:49:36 ID:hzrr+2gQ

藤沢ラーメン號 -Go-（ごう）閉店？

702 ：神奈さん：2014/09/27(土) 12:36:21 ID:lM8YileA

いまからゴーしてももう遅い。

703 ：神奈さん：2014/09/27(土) 19:11:16 ID:rWckhRuQ

鷺沼??溝の口周辺で醤油が美味しいラーメン屋さんを知ってますか？

704 ：神奈さん：2014/09/28(日) 01:41:00 ID:xlYJJ9mw

>>702
レリゴー

705 ：神奈さん：2014/09/28(日) 11:23:33 ID:G+gCXRvA

>>703
知ってます！

706 ：神奈さん：2014/09/28(日) 12:07:30 ID:Hi2+wX2w

間の３駅は無しってことで。しかしカウンターやテーブル席においてある醤油がうまいかどうかなんて超マニアック。

707 ：神奈さん：2014/09/28(日) 12:46:50 ID:Wxc527qQ

醤油、飲むんか？
昔、ライス頼んで醤油ぶっかけてる奴なら見たことあるが

708 ：神奈さん：2014/09/28(日) 12:53:39 ID:mgPC/OsA

>>707
あれ、関西だとウスターソースぶっ掛けるんだよなぁ

背筋がゾクッとするｗｗｗ

709 ：神奈さん：2014/09/28(日) 13:51:16 ID:2qKSsYFQ

醤油はキッコーマン◯大豆醤油！
醤油はベーシックなもの程、素材の味を引き立てる！

710 ：神奈さん：2014/09/28(日) 14:43:37 ID:BNuhvA9Q

昔は「うちは醤油しか使わない」というラーメン屋もあった。

711 ：神奈さん：2014/09/28(日) 15:25:19 ID:Hi2+wX2w

それテレビでみたことある。日本一まずいラーメン屋かなんか。醤油ラーメンのスープがただの醤油原液。んで文句言うと醤油ラーメンだから醤油なんだ、文句あるか？って店主が切れる。

712 ：神奈さん：2014/09/28(日) 15:36:36 ID:yjHWDBNA

>>711
スープにしないで、釜揚げうどんのように
麺に醤油かけた方がまだマシだよな。

713 ：神奈さん：2014/09/28(日) 15:39:10 ID:Wxc527qQ

つけ麺もラーメンの仲間に入れてもらえるのか？

714 ：神奈さん：2014/09/28(日) 21:25:47 ID:jKHODunw

↑　つけ麺はつけ麺だと思うぞ

715 ：神奈さん：2014/09/29(月) 08:16:55 ID:4gZqtl5g

ラーメン↑

つけ麺→

ぼく↓

716 ：神奈さん：2014/09/29(月) 08:20:32 ID:qhohafpw

ブサ面

717 ：神奈さん：2014/09/29(月) 13:59:54 ID:jsfVC02w

そばならかけでももりでもそばは蕎麦なのに
うどんもか
つけ麺は差別されている

718 ：神奈さん：2014/09/29(月) 14:17:54 ID:tAkgplZA

つけ麺じゃなくて、つけラーメンなら差別されなかったかもなぁ

719 ：神奈さん：2014/09/29(月) 14:29:29 ID:7NmQBTbQ

こんど、行きつけのラーメン屋のオヤジに聞いてみ

つけ麺はラーメンのお友だち？って。

720 ：神奈さん：2014/09/29(月) 16:51:27 ID:oegdzucg

茅ヶ崎に幾つかある、小林らーめんってどう？

721 ：神奈さん：2014/09/29(月) 17:30:53 ID:FelYq1PQ

味噌味だよ

722 ：神奈さん：2014/09/29(月) 19:22:23 ID:7+s4JYJg

まぜそば、油そば、冷やし中華、汁無し○○麺、冷たいラーメンはラーメンに含まれるんだろだろうか？

723 ：神奈さん：2014/09/29(月) 21:02:25 ID:4GUfkz9Q

冷やし中華は微妙な気がするｗ
あとは当然ラーメンの一種でしょ。

724 ：神奈さん：2014/09/29(月) 21:46:52 ID:9NTh0IpA

冷麺は

725 ：神奈さん：2014/09/29(月) 22:00:48 ID:4D8Qf59Q

ラーメンをヌードルの内と捉えるかラーメン単体で捉えるかじゃないかな。
俺的には付け麺や冷やし中華も冷麺も有りで良いと思う。流れに任すけど

726 ：神奈さん：2014/09/29(月) 22:12:57 ID:kr/jUoxA

>>724
小麦じゃないからラーメンじゃない。

パスタの定義にすれば、スパゲッティ、うどん、ラーメン、ひやむぎ、そーめんはパスタの一種かな。

727 ：神奈さん：2014/09/29(月) 22:40:53 ID:9EHncucg

ベビースターラーメンはどうかな？

728 ：神奈さん：2014/09/29(月) 22:55:57 ID:pAo/ktEA

あれ元々日本初の即席麺だったけどさっぱり売れんくて、砕いてお菓子にしたらヒットしたシロモノやで
ちなみにお湯かけベビースターという商品もあるが、くっそ不味い

729 ：神奈さん：2014/09/30(火) 03:39:30 ID:0DRFRM4g

ラーメンの鬼、佐野実に聞いてくれないかな
恐山で

冷麺はラーメンの親戚ですか？って

彼、藤商出身なんだな

730 ：神奈さん：2014/09/30(火) 03:50:17 ID:+0ME+MTw

>>729
北のある国(NG WORDで書けない)由来の冷麺ならば由来が違う、原材料が違う、カンスイを使っていないなど完全に別物です。
関西人のいうレーメンならば冷やし中華そのものです。

731 ：神奈さん：2014/09/30(火) 06:57:06 ID:BXL9acXA

>>729
おお、冷麺にいろいろあるなんて知らなかったよ！
関西のはラーメンのお友達という感じだな

俺の好きなのは、盛岡冷麺な
ずっと米粉かと思ってたんだが、wiki見てビックリ
ジャガイモデンプンとはオドロキ

あの刑務所チックな容器に、スイカが浮いているという究極なミスマッチがたまらない
盛岡で有名なお店がぴょんぴょん舎
銀座に支店があるみたいだが、まだ行ったことない

732 ：神奈さん：2014/09/30(火) 08:13:04 ID:HXETa6WA

>>731
ぴょんぴょん舎なら、銀座まで行かなくてもラゾーナ川崎プラザにあるよ

733 ：神奈さん：2014/09/30(火) 08:51:33 ID:tyyA+o4g

盛岡はじゃじゃ麺やね

734 ：神奈さん：2014/09/30(火) 11:48:26 ID:FUcV0n9A

なにこのスレタイ読めない馬鹿大量発生

735 ：神奈さん：2014/09/30(火) 13:01:02 ID:+0ME+MTw

>>733
じゃじゃ麺もラーメンのお友達だね。

先週のガッテンで重曹を入れたお湯で茹でるとうどんやパスタもラーメンになると言っていた。

736 ：神奈さん：2014/09/30(火) 13:03:44 ID:FUcV0n9A

>>735
なにこのスレタイ読めない馬鹿

737 ：神奈さん：2014/09/30(火) 13:29:26 ID:+0ME+MTw

>>736
その前にタンタン麺と担々麺の区別を答えてください。

738 ：神奈さん：2014/09/30(火) 14:33:23 ID:FUcV0n9A

>>737
なにこのスレタイ読めない馬鹿

739 ：神奈さん：2014/09/30(火) 18:21:30 ID:1wmxvQYQ

>>738
(>>208：softbank219035166013.bbtec.net)
タンタン麺と坦々麺の区別を教えてください。

740 ：神奈さん：2014/09/30(火) 18:31:32 ID:NYH9e+vw

カタカナと漢字で区別しる。

741 ：神奈さん：2014/09/30(火) 21:28:02 ID:sOWwu77w

120kgのデブに踏み殺されるとかラーメン食いに行くのも命がけだな
自分で捌いたフグとか野生のキノコとかと変わらんわ

742 ：神奈さん：2014/09/30(火) 21:37:06 ID:2lcXHVJw

ラーメンと支那蕎麦の区別を教えてください。

743 ：神奈さん：2014/10/01(水) 00:17:43 ID:b1Hf8I/Q

>>329
自分も3回ほど行きました。
さっぱりでよかったです。

先月末からは辛味系が出ると聞いていますが、まだ行っていません。

744 ：神奈さん：2014/10/01(水) 00:56:14 ID:ciqHiw4g

>>742
ラーメン：スープの色が濁ったやつ
支那そば：麺を上げると器の底が見える透いたスープ

745 ：神奈さん：2014/10/01(水) 01:18:44 ID:yhMkKJHQ

>>744
なるほど、そういうわけか
たまには、あっさりしたのを食べたくなるからなぁ

というわけは、淡々麺はそばというわけで・・・
坦々麺はラーメンだね

746 ：神奈さん：2014/10/01(水) 06:24:46 ID:9Pqb5BEQ

>>744
そりゃ違うと思う。
支那そばという言い方がラーメンにだんだん取って代わられただけだよ。
その後、こだわりの人が敢えて支那そばという言い方をするようになった。

747 ：神奈さん：2014/10/01(水) 07:04:41 ID:SXYMV5ew

支那そばってのはさ、日本そばじゃないって事でしょ

748 ：神奈さん：2014/10/01(水) 07:06:14 ID:oduI1BmQ

>>746
由来や語源からするとおっしゃるとおりだと思うけど、744さんのはかなり納得できた。

749 ：神奈さん：2014/10/01(水) 08:23:04 ID:R4VMgk1A

>>748
支那そばと名乗る店に澄んだスープ出すところが多いってのは、確かにあるね。
だけど、ラーメンだから濁ったスープが多いかというと、そうでもないように思う。
昔ながらの屋台のラーメン屋とかは、大抵澄んだスープではないかと。
あと、中華そば、ってのもあるな。

750 ：神奈さん：2014/10/01(水) 08:38:08 ID:ciqHiw4g

なんだ、誰ウマを期待していたのにｗ
正確に言えば支那そばは醤油ベースの澄んだスープなんだけどね。

昔はラーメンも澄んでいるのが基本だったが、
昭和40年代の味噌ラーメンブームからラーメンの汁が汚くなってきた。
とんこつに至ってはもはや別世界の食べ物、それはそれで有りだと思うが。

>>749
底が見えるようなスープの店って今時有るか？
昔は濁らないようにスープを煮立てないのが鉄則だったが
今じゃスープの透明度なんて問題外でグツグツ煮立てる店ばかりだと。

751 ：神奈さん：2014/10/01(水) 08:41:38 ID:Bri3DGOw

じゃあ「中華そば」は？

752 ：神奈さん：2014/10/01(水) 08:42:44 ID:ciqHiw4g

>>751
今は中華そば≒ラーメン

753 ：神奈さん：2014/10/01(水) 09:07:15 ID:R4VMgk1A

>>752
そりゃ違うよ。
中華そばはむしろ支那そばに近い。
味噌ラーメンなんかを中華そばとは言わない。

754 ：神奈さん：2014/10/01(水) 09:31:04 ID:AZ+L09DQ

支那そばと中華そばは同じ（意味の）名前なんだから当然同じ物でしょ。
元々の中国から来た柳麺とか老麺とか言われてたものに、
醤油を入れて日本人が食べやすい味にした物。
その頃は濁るほどのスープを作る店なんてなかっただけ。
もちろんラーメンって言うのは
上記の老麺（ろうめん）がなまってらぅめんになった。

今の店がわざわざ支那そばって名前にしてるのは、その他のラーメンとは違う
（東京）醤油らぅめんですよってアピールしてるだけの商売上の理由。
本当に昔の支那そばと同じ作り方かと言ったら疑問な店もいっぱいある。
逆に、>>749が書いた屋台のラーメンみたいに、
本当は支那そばと言える作り方なのに言ってない店もたくさんある。

755 ：神奈さん：2014/10/01(水) 09:39:06 ID:AZ+L09DQ

あぁ、老麺（麺の字も本当は違う）はもちろん「ろうめん」じゃなくて
中国読みで「ラオミェン」って読み方もあったし、
そっちから変化したって考える方が自然ではある。
細かい人に突っ込まれる前に自己修正ｗ

756 ：神奈さん：2014/10/01(水) 09:52:16 ID:ciqHiw4g

>>754
それ中国から来た云々でダウトｗ
ラーメン（当時支那そば）は日本の食い物だよ、横浜発祥。

横浜の華橋屋台のオッサンが麺は横浜に入ってた小麦粉のカスを
かんすいを入れて日本のそば風ににしたのよ。
魚介ダシだと捨てるような鶏ガラでスープを造り醤油をベースとしたタレを作った。
横浜の中華街架橋は基本台湾出身者ばかり、最近は支那も多いけどね。

基本、支那では麺をスープに入れるって文化が凄く少ない。

757 ：神奈さん：2014/10/01(水) 10:07:37 ID:AZ+L09DQ

>>755
うん、そう思いたければそう思ってればいいんじゃない？
実際に日本の現代ラーメンの発祥の地は浅草なのか札幌なのか
横浜や神戸なんかの中華街がある所なのかハッキリしてないし。
こっちはルーツとして一番メジャーな説レベルのことを書いただけで、
逆になんでダウトって言い切れるのか不思議だけど。

758 ：神奈さん：2014/10/01(水) 10:08:53 ID:AZ+L09DQ

間違えた、もちろん>>756宛な

759 ：神奈さん：2014/10/01(水) 10:17:12 ID:VA0V/LSg

シナそばのシナは中国を意味してるんじゃないの？
東シナ海とかシナは中国を指してるわけだし。
支那は当て字でしょ。

つまり中華そば＝支那そばだろ？

760 ：神奈さん：2014/10/01(水) 10:18:26 ID:VA0V/LSg

台湾は中国なんだし。

761 ：神奈さん：2014/10/01(水) 10:55:28 ID:AZ+L09DQ

>>759
逆。元々が、今の中国あたりのことを支那って言ってた。英語のChinaとかと同じ語源。
そのあと中国ができて支那って言葉が自粛になったから
（支那そばを）中華（そば）って言葉に代えた。
その時の中国は今の中華人民共和国じゃなく中華民国の方だけど。
（だから>>756の台湾出身者も当然同じ国民）
（逆に
　＞台湾は中国なんだし。
　は国家論としては間違ってる。台湾は今でも中華民国）

ということで、当て字でもなんでもなく、支那の方が（ある意味）正式な呼称。
（話は変わるけど、だから石原慎太郎が「支那って言って何が悪い！」ってキレたのも間違ってはいない）

762 ：神奈さん：2014/10/01(水) 11:04:54 ID:ciqHiw4g

まあ、自分も当時立ち会っていないから好き好きなんじゃね。
確実なのは明治時代にその屋台が存在したという事実。来々軒よリ前の話。
それ以前は写真や確たる書類が存在しない。確か屋台は1枚の写真が残っているはずだよ。

>>759
うん、支那＝今の中国人民共和国、元は漢ね。
横浜の中華街は広東系が多かったらしいが日中戦争でほとんどが帰国、
その後台湾系の人が殆ど新規開拓した街。

台湾は中国って発想は無かったｗ

763 ：神奈さん：2014/10/01(水) 11:08:17 ID:NIrap8QQ

そろそろ話題を替え玉･･･じゃなくて
議論するなら他に行ってくれないかなぁ？

764 ：神奈さん：2014/10/01(水) 11:30:18 ID:ZieAnyPw

“らぁめん“というのもある。
佐野ジャパン系で塩と醤油のイメージ。

765 ：神奈さん：2014/10/01(水) 11:59:35 ID:xeL8aevw

元は漢ねって、2000年もすっとばすなよ
志那ってのは清のことだろ
清=志那=China
どんな発音か知らないけど、
聞こえた音に適当な漢字をあてただけで

766 ：神奈さん：2014/10/01(水) 12:14:22 ID:gZRCCdbQ

秦=Qin=China=支那

767 ：742：2014/10/01(水) 12:39:51 ID:yhMkKJHQ

742だが、みんな熱く語ってくれてありがとう。
744　と　749　みたいな回答を期待していたんだが、語源にまで話が発展するとはなあ。
みんなのラーメンに対しての愛情を感じることができてうれしいです。

たまに、「塩ラーメンはラーメンの道から外れている」なんて言い方をする人がいるが、あれは何だ？
自分は、おいしければ何でも受け入れるが、こだわりのある人っているよね。
旭川の山頭火というお店で塩を食べたのだが、それ以来一時期、塩にはまった。
普段は和風の豚骨が好みなんだが、たまにあっさりに共通した支那蕎麦を食べたくなるんだ。

なぜだか支那蕎麦にはシナチクが合う。

>>756
横浜の華橋屋台のオッサンが発祥とは知らなかった。
横浜も屋台ラーメンの環境を整えてほしいよな。
どこか歩道が広い道はないのか？
日本大通りを屋台ストリートにしてほしいと願うのは、私だけ？

768 ：神奈さん：2014/10/01(水) 15:05:20 ID:R4VMgk1A

>>767
横浜で屋台のラーメンというと、横浜駅西口モアーズ脇に出る屋台しか喰ったこと無いなあ。

769 ：神奈さん：2014/10/01(水) 15:30:52 ID:ciqHiw4g

>>767
確証はないが、その話をしてくれた爺さんによると屋台は中村橋辺りだそうだ。
中華街から離れているからイマイチよく判らんけど。
日本大通り不便だわ　orz

>>768
昔、ニチイ（ビブレ）の前、川っ縁になかったか？

横浜でラーメンといえば亡き花菱だろｗｗｗ
聞いた話だとあの爺婆はマンション化で悠々自適だったらしいな。

770 ：神奈さん：2014/10/01(水) 15:50:09 ID:KHrce/HQ

昔JRの衣笠駅にあった便所ラーメンまだあるのかな？

771 ：神奈さん：2014/10/01(水) 15:59:14 ID:R4VMgk1A

>>769
ビブレ脇の川っぷちにはいまも固定の屋台が並んでるけど、おでん屋ばかりじゃないかな。

772 ：神奈さん：2014/10/01(水) 16:34:22 ID:ciqHiw4g

>>771
そか。
昔、西区に住んでいた時には二件くらいラーメン屋が有ったんだが・・・古き良き時代ｗ

773 ：神奈さん：2014/10/01(水) 21:45:19 ID:gOsHlNAg

>>767
屋台ラーメンが横浜発祥ならラーメン博物館前を屋台にするか。

774 ：神奈さん：2014/10/01(水) 22:29:51 ID:69eOv5nw

屋台といえば、マルタイの屋台九州味がたまらんばい

775 ：神奈さん：2014/10/01(水) 22:34:25 ID:69eOv5nw

神奈川っ子のみなさんもマルタイや五木の棒ラーメンなんて食べますかね？

776 ：神奈さん：2014/10/01(水) 22:47:09 ID:M4paD9ZQ

マルタイの棒ラーメンは自分で作ったスープのラーメンに重宝する。
乾麺の中ではかなり使える麺だと思う。

777 ：神奈さん：2014/10/01(水) 22:58:43 ID:lElTI6pg

鍋の〆で充分だろ

778 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:04:35 ID:YzaMtZdg

マルタイは赤字だから大量に買ってやれ。

779 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:05:36 ID:ciqHiw4g

>>775
マルタイの麺は素晴らしいですよ。あのC/Pは他社では有り得ないレベル。
スープも本道に近いと思いまする。自分は豚骨系は好きじゃないんですが有りです。

今は亡きはらしまの生ラーメンに通じるものがある。

780 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:11:30 ID:T8RuYwkw

>>775
おや、九州の方ですか？
元カノが九州出身でマルタイ大好きでした。
外でも博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米(熊本)ラーメンとか連れて行かれて参った思い出があります。
因みに家系も大好きでしたが、次郎は全くダメでしたね。

781 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:26:09 ID:yhMkKJHQ

近所のスーパーでマルタイの棒ラーメン、100円だからな、安すぎ。
麺をちょっと硬めにゆでて、あのシャキシャキ感がいいな。
煮込みラーメンにしてもなかなか。
好みでおろしにんにくや、ネギなんか刻んで入れる。
最初、マルタイというメーカーを知らなくて、安くて怪しい会社だと思ってた。
実は、九州では有名な企業だったのね。

782 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:32:04 ID:ZyNlxJ2A

味平のネギみそらーめんうまいなー
でも920円

783 ：神奈さん：2014/10/01(水) 23:34:35 ID:AZ+L09DQ

ラーメンって、なんでこんなに高いんだろう…って思うことが他の料理に比べて多いよね。

784 ：神奈さん：2014/10/02(木) 03:25:27 ID:eKx5hbKA

業務用スープ＋製麺所の一番安い麺、←こういう店のは安いよ。

785 ：神奈さん：2014/10/02(木) 06:06:24 ID:dYk5Rv/g

ラーメンショップ安いよ

786 ：神奈さん：2014/10/02(木) 06:32:23 ID:idfLysBw

>>783
自分でスープ作ってみたらわかるんじゃない？

787 ：神奈さん：2014/10/02(木) 09:34:21 ID:SKYVLQhA

スープが作れる幸せ

788 ：467：2014/10/02(木) 18:42:49 ID:Rmk5aGGA

今日はじめて戸塚の源泉行ったらいまいちだった
一時期異様にプッシュされてたから期待したんだけどな
スープに麺が絡んでない上にすごく胃もたれした

789 ：467：2014/10/02(木) 18:44:16 ID:Rmk5aGGA

麺にスープが絡んでないと言うほうが言葉して普通か
正しい表現はどっちだ？

790 ：神奈さん：2014/10/02(木) 18:52:46 ID:eKx5hbKA

だいたいそとで食べるラーメンって、腹もちがいいよなｗ

791 ：神奈さん：2014/10/02(木) 19:23:15 ID:kgONl9bQ

セントラル方式は癖にならないんだよな、俺。

792 ：神奈さん：2014/10/02(木) 19:24:35 ID:Y4b+nsmg

いちど、自分でスープ作ってみた。
鶏ガラベースで、隠し味で煮干しを入れた。

うどんのつゆみたいになった ...orz

793 ：神奈さん：2014/10/02(木) 20:43:02 ID:qCC/KJlw

相模原駅近くにチカラめしのとこに出来た壱角家に行ってみた。スープがドンブリの半分しか入って無くて麺が露出してきてショックだった。
タマネギのブロックが入れ放題なのはありがたかったが『置いてある調味料等は全て無料』と普通の事が恩着せがましく書いてあるもアウト
あの貸し店舗は何が来てもダメ路線

794 ：神奈さん：2014/10/02(木) 20:44:48 ID:V+GISrLw

>>792
パンチが無いんだな。
鶏ガラの濃度か塩分か油or脂か。
乳化もしてなかったんじゃない？

795 ：神奈さん：2014/10/02(木) 20:46:25 ID:CSIaysKQ

>>792
フックがたりない！

796 ：神奈さん：2014/10/02(木) 21:12:39 ID:lIqVV4kQ

>>793
チカラめしの経営をあきらめた三光フーズから経営譲渡された今のチカラめしの運営会社、
ものすごい勢いで壱角家に業態変更してるけど、やっていけるのかな。

797 ：神奈さん：2014/10/02(木) 21:30:35 ID:qCC/KJlw

>>796　あ、そうなんだ。
経営権が変わってそこがやってるんだね。あの壱角家しかまだ解らないけど、基本的にアピールは凄いけど内容を見るとなんかセコいんだよね。あんなの来客達にすぐ気付かれて見向きもされなくなりそうだよ。
基本営業の体質改善した方が良さそうに思えました。

798 ：神奈さん：2014/10/02(木) 21:53:30 ID:Y4b+nsmg

>>794、795
コックがたりないんだな
考えるおつむがさ

そうかあ、あぶらか
禁断の背あぶらか？
・・・
鶏の背あぶらは入っていたはずだが

塩分濃度はうまくいっていたはず

そういえばさ、高血圧の人用に塩分濃度計ってあるじゃん
あれ、ラーメン屋で使ったら怒られるかな？

799 ：神奈さん：2014/10/02(木) 22:18:18 ID:UjpMRxsg

田園都市線沿線ってラーメン不毛の地なイメージ。

相模原方面だとけっこういけるのだが、
溝の口～渋谷あたりで“ここは”っていうところ、ありませんかね？

800 ：神奈さん：2014/10/02(木) 22:35:53 ID:zDmJa8Uw

>>792
それでいいんだよ～　ちゃんとキャベツの芯と玉ねぎ人参入れたか？
沸騰させないで煮詰めると澄んだえぇ感じのスープが出来る。

コクが欲しいなら濁る前提で鶏皮かモミジ投入、煮干しは腹を取るだけにする。
醤油ダレは別に煮豚作って味入れた醤油でいい。

801 ：神奈さん：2014/10/02(木) 22:50:16 ID:sRJFyzRg

>>799
自由が丘「無邪気」
川崎「武蔵家」

802 ：神奈さん：2014/10/02(木) 23:25:53 ID:V+GISrLw

>>798
塩分濃度計は・・・怒る所は怒るんじゃないかな・・・？
写真を撮るよりもさらに行儀は悪く感じる。
ラーメン一杯分の塩分量は7～12グラム位かな？
まあ、スープ全部飲んだら確実に健康に悪いよね・・・。

スープは、根菜類、玉ねぎ、人参なんかを入れて、あと昆布も最初から。
自分は酒は必ず入れるな。
あとは、干し椎茸とか。

自分は普段、魚介類×業務用鶏エキスほんのちょっと、がベースなので、
>>800みたいにもみじとか使ったこと無いけど、
多分もみじ、鶏皮でかなり乳化しやすくなると思う。

アラ熱冷まして、冷蔵庫で冷やして、全体が煮こごりみたいなゼリー状になってたら
上に浮いた脂以外にも、スープ内の脂も混ざりあって安定して、乳化したってことかな。

803 ：神奈さん：2014/10/02(木) 23:41:46 ID:zDmJa8Uw

>>802
沸騰させなきゃ大抵は大丈夫なんだけど、モミジはある程度濁るねぇ。
鶏皮はどうにかなるレベル。脂は都度掬い取る。丸鶏入れるのも有り。
沸騰させた（しちゃった）時点で味もかなり変わる。
あと、スッキリ系なら昆布は入れちゃ駄目だ、全て昆布味になるし濁る。

今時は現実的にこの方法をラーメンとして売る商売では無理だよ。
道楽で自宅のんびりだから出来る事、スープだけで半日～一日は掛かるもの　orz

804 ：神奈さん：2014/10/03(金) 00:49:27 ID:fY+RF/Qg

おおっ、さすがラーメンスレだな。
みんな、ありがとう。

>>800
モミジってカエデとか紅葉の方じゃなくって、鶏の足だよな？
売ってるの見たことないなぁ、豚の足じゃダメ？
鶏皮がやっぱ楽か。
こうやって見てみると、カレーライスみたいな材料だな。
うん、煮干しの腹は取ったよ、苦くなるからな。
煮豚な、ここで迷うんだよね。
砂糖を入れちゃうとスープに使えなくなっちゃうんだよね。
店の調理を見てると、寸胴に野菜丸ごと入れてるもんな。
長ネギの青い部分を入れることにしている。

>>802
だよな、怒るよな。
テーブル席だったらできそうだが。
ラーメンって結構多めに塩分を入れないとおいしくないもんな。
自分は、おいしかったらスープは飲み干すことにしているが、食べ終わった後のど乾くからな。
健康を考えて、あまり頻繁には食べないことにしている。
昆布？　干しシイタケ？　酒って日本酒か？
お煮しめ作る材料だな。
干しシイタケは厳しくないか？
今度試してみるか。
味の素鶏がらスープの素か？　李錦記か？　ウェイパーか？
ウェイパーは結構塩味が強くて、使い慣れてないと辛くなりがちだよな。

>>803
スープは濁りをとるためにガーゼで濾すお店があるみたいだな。
沸騰した時点で、「ダメだ、失敗だ！」なんて鍋ぶちまけたりしちゃってな。
中華蕎麦、ちょっとバカにしてたところがあるが、実はあっさり系って難しいな。
どこかのレスでラーメン高いなんて書いてあったが、この手間暇を考えたら妥当だな。
好きだからできることだな。

805 ：神奈さん：2014/10/03(金) 01:06:38 ID:1EeQbLjg

>>804
鶏エキスって多分これかな？
http://www.maruzenfood.co.jp/product_b_022.html
知り合いのラーメン屋から貰って使ってる。
3リットルのスープにほんのちょっと位かな。
干椎茸は自分は使わないかな。

自分は家系みたいな濃い魚介スープだから繊細な物はわからないや。
たまには濁らせない鮮魚ラーメンでも作ってみるかのう・・・。

806 ：神奈さん：2014/10/03(金) 04:02:01 ID:RStjzZ5Q

>>799
＞溝の口～渋谷あたりで
この時点で大多数がスレ違いになるというｗ
神奈川はまだしも都内は全然不毛の地じゃないでしょ。
せたが屋と666がある駒沢大学を筆頭に、池尻・三茶・二子玉と
そこそこ良い店が集まってる駅が何個もあるんだし。

神奈川はたしかに不毛だなー、思い付くのは藤が丘の大文字くらいか？
駅から遠すぎるから、「沿い」かって言われたら微妙だけどｗ

>>801
なぜに全然違う場所を挙げるしｗ

807 ：神奈さん：2014/10/03(金) 06:29:11 ID:d2PnaGSQ

467にある旭川らーめんの店がうまい

808 ：神奈さん：2014/10/03(金) 10:34:37 ID:u41teH1Q

>>805
いい加減にしろ。
他でやれ。

809 ：神奈さん：2014/10/03(金) 12:26:24 ID:Xt5U2gWw

壱角家って町田商店とか綱島商店みたいな店と関係ある？
味もだけど内装とかも似てる気がする

810 ：神奈さん：2014/10/03(金) 12:29:18 ID:15ozJ37Q

俺の味噌ラーメンの作り方
油をひいたフライパンにみじん切りのニンニクと鷹の爪を炒める。ここで鍋に湯も沸かしておく
ニンニクの香りが舞い上がったらそこに豚挽き肉を投入！炒める（ニンニクは焦げないように注意）
挽き肉がある程度炒まったら、きゃべつもやしニラの順番で投入し炒める（炒めすぎ注意）
丼に付属の味噌と刻んだネギ化調を３～５振りでセットしておく。
沸いた鍋に麺を軽く握りながら投入。（麺はシマダヤ生味噌ラーメン３食入り）
固めの１分ちょいで笊に上げ、湯切りの燕返し炸裂。残りの茹で汁を丼の線まで注ぎ込みよくかき混ぜて茹で上がった麺をすばやく投入
あとは炒めておいた肉ニラモヤシを丼に盛れば完成。一度お試しあれ

811 ：神奈さん：2014/10/03(金) 14:07:19 ID:pSvCqnjg

>>810
いまからサッポロ一番みほラーメンでやってみる

812 ：神奈さん：2014/10/03(金) 14:46:47 ID:SQb89Zgg

みほラーメン

813 ：神奈さん：2014/10/03(金) 14:47:55 ID:9krqFJUg

>>807
零壱零だっけ？

あそこなら田ぶしの味噌のほうが好き。

814 ：神奈さん：2014/10/03(金) 15:01:08 ID:DGfEKFXA

>>799
だから横濱家が多いんだよ

815 ：神奈さん：2014/10/03(金) 15:13:35 ID:xKzxp1GA

>>809
オフィシャルには関係あるとは言ってないし、町田商店よりも劣化が激しいから
勝手に真似たのかと思ってたら、都内の壱角家の開店祝に、町田商店社長からのが飾ってあった。
おそらく町田商店に金を払ってノウハウを教えてもらったりした程度の関係かな。
資本関係はないと見てるけど、よくわからん。
少なくとも敵対はしてない。

816 ：神奈さん：2014/10/03(金) 15:14:03 ID:K6ITdoeg

俺の塩ラーメンの作り方
まず鍋に水をゆっくり注ぐ、ゆっくり水を注いだら今度は勢いよくコンロの火を強火に合わせる、グツグツグツグツふくいずみしたら麺をブチ込む、しばし瞑想しながら３分待ったら粉末スープ入れる、丼に移してゴマを振りかければ出来上がりだ。

817 ：神奈さん：2014/10/03(金) 17:14:01 ID:HYgpoHJQ

俺のトンコツラーメンの作り方盗みやがったな
ほとんど一緒じゃねーか

818 ：神奈さん：2014/10/03(金) 18:00:05 ID:Xt5U2gWw

>>815
丁寧にどうもありがとう

819 ：神奈さん：2014/10/03(金) 18:19:29 ID:fY+RF/Qg

>>805
そっか、業務用か。
よく定食屋さんが使ってるやつだな。業務用食材が手に入るとは、うらやましい環境だな。
作り方も教えてもらえるのか？

>>810
中華街なんかでは、そういった作り方なんだろうな。
中華鍋で手早く調理するよね。
シマダヤ、マルちゃん、日清などが生めんのラーメン出しているが、家庭の味という感じでお手軽だ。
自分なんか、よくタンメン作って食べるよ。
タンメンといえば、今でもあるのかな、野毛のちぇるる向かいの中華屋さん。
タンメンと餃子をよく食べたなあ。
なぜだか横浜大洋ホエールズの選手のサインがいっぱい飾ってあってね、選手の人たち行ってるのかな？

>>817
お前には、教わってないぞ！
盗まれるくらいのものを作れるのか？

820 ：神奈さん：2014/10/04(土) 03:19:36 ID:s0Og9gsA

>>814
横濱家もできてすぐの頃はうまかったんだけどな。
>>816
ふくいずみって何？

821 ：神奈さん：2014/10/04(土) 04:38:52 ID:tbXbRUwQ

調べてみなよ

822 ：神奈さん：2014/10/04(土) 08:05:35 ID:vlYLWEaQ

>>820
近藤家の店主が居た頃？

823 ：神奈さん：2014/10/04(土) 08:41:49 ID:1xLXkMJQ

横濱家まだ平台本店しかなかったころはシンシン麺とか美味かったなぁ・・・
経営者が変わったりチェーン店展開するようになって格段に味が落ちたというか別物になった

824 ：神奈さん：2014/10/04(土) 08:46:01 ID:OcvLvfpQ

好みが変わっただけだろ？

825 ：神奈さん：2014/10/04(土) 10:40:07 ID:NQlYrW8Q

横濱家、味玉がますくなった

826 ：神奈さん：2014/10/04(土) 11:22:36 ID:s0Og9gsA

>>822そうだよ。
俺は市が尾店だったか川和高校のそばのところに通った。その頃は真冬の夜中に外で一時間以上並んでも食った。それほど旨かったし行列してた。その後中川駅の北側に行くようになったけど、ニンニクがすりおろしからきざみに変更になりミーミー麺とかなんか健康やら女性やらを意識したラーメンを出すようになってから味が変わった。それ以来行ってない。
実は平台本店は数回しか行ったことがない。

中川駅前に昔無邪気の支店があってそこにはよく通ったな。

827 ：神奈さん：2014/10/04(土) 12:05:20 ID:OcvLvfpQ

実は大して味は変わっていなくて

・自分の味覚が家系に馴れた
・もっと他に美味しいラーメン屋が出来た

だけなんだよ。

だから行列を維持してる店はほとんど無い。

828 ：神奈さん：2014/10/04(土) 12:07:02 ID:OcvLvfpQ

二郎系はラーメンではなく麻薬みたいなもんだし(笑)

829 ：神奈さん：2014/10/04(土) 12:08:28 ID:9pJbD4bA

豚のエサだろ

830 ：神奈さん：2014/10/04(土) 15:20:03 ID:vlYLWEaQ

横濱家は明らかに変わったよ。麺も自家製麺にかわって駄目になったし。

831 ：神奈さん：2014/10/04(土) 16:41:08 ID:Q426Hjcw

誰かが言ってたがおまえの舌というか好みが変わっただけだろ

832 ：神奈さん：2014/10/04(土) 16:59:49 ID:tbXbRUwQ

最初からダメじゃんかあの店、近所にオープンしたとき行ったら麺のびてるのが出てきたし
これが究極かとｗ

833 ：神奈さん：2014/10/04(土) 17:32:50 ID:w3L8Djpw

あれは、糖尿病になって味が分からなくなった話だろ？

麺のびてるのがデフォルトじゃね？
店主に何も言わなかったのか？
「おいおい、麺がのびて食べれたモンじゃねえぞ､ｺﾞﾙｧ( ﾟДﾟ)！！」と
ふつう作り直してくれるんじゃね

834 ：神奈さん：2014/10/04(土) 18:12:29 ID:35yzoGVw

武蔵新城の湯や軒に行ってきた。
八豚チャーシュー麺と餃子食べてきた。
昼に行ったら満席だった。場所の割には人気点だと思う。

ベース旨いと思うんだけど、塩辛すぎてしょっぱい。
おかげで味がよくわからなかった。残念。

餃子は可もなく不可もなくだけど、
クーポン使えばかなりコスパ良しだと思う。

もう少し薄ければリピートするんだけど。
常にカラメにする濃い味好きの人にはかなりおススメの店。

835 ：神奈さん：2014/10/04(土) 18:49:14 ID:KxN9MUtA

『味薄め』で注文できるなら、それで判断だな

836 ：神奈さん：2014/10/04(土) 21:16:39 ID:ZbuZowoA

たまにすごい臭い胡椒ってない？
かけたあと後悔するからいつも臭いかぐけどくしゃみしちゃうんだよな。

837 ：神奈さん：2014/10/04(土) 22:17:57 ID:3iAe+G4Q

壱角家最初からダメだった。スープが少な過ぎる

838 ：神奈さん：2014/10/05(日) 01:14:54 ID:Xq/ml+qA

横濱家と六角家に関しては
＞おまえの舌というか好みが変わっただけだろ
って次元じゃなく多くの人間が味が変わったと思ってるよね。

>>834
次は三豚にしてみれば？

839 ：神奈さん：2014/10/05(日) 01:39:55 ID:540pPCLg

横濱家は、味が変わったに一票
はじめはうまかった

840 ：神奈さん：2014/10/05(日) 03:19:17 ID:uwZl9sMQ

>>809
http://フェイスブック.com/pages/%E5%A3%B1%E5%85%AB%E5%AE%B6%E5%A3%B1%E5%85%AD%E5%AE%B6%E7%94%BA%E7%94%B0%E5%95%86%E5%BA%97%E5%9B%9B%E4%B9%8B%E5%AE%AE%E5%95%86%E5%BA%97/1441802859384691

NGワードで書き込めないので、フェイスブックをアルファベットに変換してくれ

841 ：神奈さん：2014/10/05(日) 03:28:05 ID:OJ87XLbw

>>836臭い胡椒って沖縄料理屋にあるヒハツ(だったかな？) みたいな匂いの奴？俺は好きだけどラーメンに入れるのは普通の胡椒の方がいいよね。
>>838俺もそう思う。

842 ：神奈さん：2014/10/05(日) 05:24:26 ID:FOy31lkQ

>>839はじめから大したことなかった。

843 ：神奈さん：2014/10/05(日) 07:51:50 ID:xYyW6qfA

>>840
これ見ても何もわからないような

壱角家を筆頭として、特に最近の劣化家系はきっちりと自分たちの店の系列
を明らかにせず、もやもやした状態で店舗数ばかり拡大してきて、なんとか
ならんのかと思うことしきりです

まあ、客が自らの舌で判断できればそれにこしたことはないのですがね

844 ：神奈さん：2014/10/05(日) 08:51:43 ID:FOy31lkQ

エスパー舌

845 ：神奈さん：2014/10/05(日) 10:21:48 ID:yO+qSheQ

>>843
あれはチカラめし経営のなんちゃって家系です。

846 ：神奈さん：2014/10/05(日) 14:27:00 ID:FOy31lkQ

哲麺うまかったぜごっそさん。

847 ：神奈さん：2014/10/07(火) 02:33:44 ID:YV740Pig

ﾊﾗﾍｯﾀ
なんでこの時間になるとラーメン食いたくなるんだろうｗ

848 ：神奈さん：2014/10/07(火) 05:49:20 ID:JaNi6Bmg

夜中は絶対我慢した方が(なぜかわからんが)良い、と
言いつつ自分はビール飲んでしまうので同じだ
orz

849 ：神奈さん：2014/10/07(火) 08:36:45 ID:b6zYqU9w

ビールだけなら太らない論

850 ：神奈さん：2014/10/07(火) 08:45:06 ID:v9Y8+jBw

>>849
幻想。
エンプティーカロリーがどうのこうの言われてるけど、
太るっちゃ太る。

851 ：神奈さん：2014/10/07(火) 19:23:33 ID:290N5xJA

そりゃそうだ、古来エジプトではビールって飲むパンって言われていたらしいしｗ

ニンニクはボーナスとか。

852 ：神奈さん：2014/10/07(火) 19:41:41 ID:XLR6S2Ug

まえにカミカゼの書き込みあったけど、１国戸塚あたりで復活するらしい書き込みが戸塚スレや泉区スレに出ていましたよ。

853 ：神奈さん：2014/10/08(水) 23:30:42 ID:HszCSrDQ

最近、家系の店、チェーン店も結構増えてきましたね。
自分家系ラーメン大好きなんですが、
実際のところ、どこのチェーン店がもっともコスパ高いのか教えてください。

854 ：神奈さん：2014/10/08(水) 23:35:38 ID:cTr5x0AA

↓STM

855 ：神奈さん：2014/10/09(木) 00:09:03 ID:fFHt/4+w

>>853
コスパw

856 ：神奈さん：2014/10/09(木) 00:18:59 ID:zgvUFfdA

コスパなら幸楽苑とかじゃねーの
割りとマジで

857 ：神奈さん：2014/10/09(木) 00:50:09 ID:WY7K8nxQ

>>853
家系でコスパならば“みやこ“

858 ：神奈さん：2014/10/09(木) 00:51:15 ID:OhCt5yNQ

>>853
コスパｗ

859 ：神奈さん：2014/10/09(木) 01:55:52 ID:T/DxBQ1g

コスパ（笑）なら日高屋とか王将辺りもあるかな
豚のエサ系は知らね

860 ：神奈さん：2014/10/09(木) 02:12:30 ID:4UUxVheQ

幸楽苑でコスパがいいのは釣りメニューの中華そばと餃子だけ。あとの奴はみんな高い。トッピングなんか追加すると千円近くになるが始めからトッピングしたくなるような貧弱なラーメン。まずくはないが値段に見合ってない。ああいう戦略的価格設定とかメニューはマックと同じように反感を感じる。しかしあそこドリンクとかデザートが種類多くて意外と美味いんだよな。一応ラーメン屋なんだからラーメンで勝負しろよといいたい。

861 ：神奈さん：2014/10/09(木) 05:43:43 ID:t1W6Ftbg

幸楽苑では中華そばと餃子しかくったことがない。

862 ：神奈さん：2014/10/09(木) 07:27:35 ID:lGUSJMbw

日高屋のモツ野菜ラーメン最高。

863 ：神奈さん：2014/10/09(木) 07:46:43 ID:XF0nKsww

幸楽苑のつけ麺が旨いんよね

864 ：神奈さん：2014/10/09(木) 10:19:02 ID:GpKmzpHg

>>860
でもまた行っちゃうんだろ？

865 ：神奈さん：2014/10/09(木) 11:10:39 ID:4UUxVheQ

なんでわかるんだよ（笑）幸楽苑の中華そばはなにげに気に入ってるからな。昔喜伝ラーメンっていうメニューがあってそれにバターとニンニクをたすとすごくうまいラーメンになったんだが廃止になっちゃった。極旨醤油ラーメンが後継メニューだと言われて食ったが似ても似つかぬ別物。極旨醤油ラーメンと中華そばの味の違いがいまだによくわからん。

866 ：神奈さん：2014/10/10(金) 20:35:02 ID:H+2epc/A

極旨は数回食べたけど、違いがどうにも判らないね。

867 ：神奈さん：2014/10/11(土) 02:15:53 ID:8FaCdvDQ

三ツ境はどうにもならないのか？
おーばん屋、居抜きのスナックそのままの内装で、ラーメンなんか食えねえよ！
居心地の悪さMAXだ。
自由人、なんで朝ラーを食いに来る奴らが三ツ境にたくさんいると考えた。
しかもジャンク系に寄った、甘みの強いとんこつラーメン。

どんな判断だ　金をドブに捨てる気か。

10月の自由人の営業時間は、平日は朝ラーやめてたなやはり。

868 ：神奈さん：2014/10/11(土) 09:20:40 ID:Kcnrge2Q

でもさぁオススメの店はあるんでしょ？

869 ：神奈さん：2014/10/11(土) 09:33:48 ID:jLX9Tuww

三ツ境エリアは丸源ラーメン一択。

870 ：神奈さん：2014/10/11(土) 10:09:16 ID:UlqRS9Bw

丸源の肉そばが旨いんだよなぁ～

871 ：神奈さん：2014/10/11(土) 11:11:41 ID:fnZhNg6g

丸源は坦々麺一托

872 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:08:08 ID:8FaCdvDQ

>>868
三ツ境ではラーメンショップ二ツ橋は、ラーショとしては飛び抜けてると思ってる。
あと空華の胡麻ラーメンもいいと思うがどうなんだろ。
もう一周年だがここ2ヶ月いってないからもしかして閉店してないか心配になるレベル。立地悪いし。

873 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:15:53 ID:2dHu11Ig

丸源旨いかぁ？

874 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:21:01 ID:jLX9Tuww

>>873
俺も最初そう思ってたけど、2，3回行ったらあの独特の甘さがやみつき。

875 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:42:59 ID:wbgBV6wQ

相模原のイッパツらーめんはどう？

876 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:46:03 ID:XkI0lFwQ

とろろがのってるやつ？

877 ：神奈さん：2014/10/11(土) 12:53:22 ID:z4vsCkdA

なんかみんな横浜Walkerより詳しいな.

878 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:08:24 ID:6ycH5T8w

雑誌に載ってる情報やググれば判ること書いても無駄だろ。

言わせんな恥ずかしい。

879 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:08:54 ID:iImGVpMw

>>877
そら横浜Walkerなんてラーメン専門誌じゃないしな
ラーメン愛に満ちた者たちの方がよっぽど食いまわってるし知識があって当然

880 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:11:25 ID:z4vsCkdA

やだ、カッコイイ！

881 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:17:28 ID:WaLKBM4Q

恋人も濡れるせあぶら

882 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:23:00 ID:jLX9Tuww

>>875
ねぎとろラーメン頼んで、ねぎとまぐろが載ったラーメンかと思いきや、トロロが載ってるラーメンがきて衝撃だった。
トロロが嫌いだから死んだ。

883 ：神奈さん：2014/10/11(土) 13:24:21 ID:cAMtpoGg

おおっ、ひさびさにラーメン道を語る人が出てきた

ラーメンの道とは何ぞや？

ラーメン道とは、精神鍛錬ですか？

884 ：神奈さん：2014/10/11(土) 14:22:47 ID:2iFySH4A

ラーメン道とか、
作る側に回らない癖に、
食いまくって早死にとか
馬鹿じゃないですか？

人が敷いたレールに殺されるってあふぉとしか思えない。

ラーメンをしたり顔で語るのなら、自分で納得いくやつ作ってみろよ。

885 ：神奈さん：2014/10/11(土) 15:20:39 ID:MeS1aH+A

ラーメン自作とか、スレちなんで、消えてくれよ

886 ：神奈さん：2014/10/11(土) 15:46:52 ID:cAMtpoGg

おバカ、そんなこと言ったら誰も店に来てくれなくなるじゃないか！
お客様は神様なのだよ

ただでさえ自分の作るラーメンに納得できないんだぞ、俺は
だれか、うまいラーメンの作り方を教えてくれ

やっぱ時代はヘルシーなのか？
減塩ラーメン作ってみるかな
みんな、食べる？

887 ：神奈さん：2014/10/11(土) 16:03:56 ID:fnZhNg6g

>>875
変わりトッピングが売りなんだろうが、温くなっちまうんだよな。俺的には一回行けば良いネタ店。

888 ：神奈さん：2014/10/11(土) 19:39:15 ID:WV48i3ZA

889 ：神奈さん：2014/10/11(土) 21:14:03 ID:gu94QuXg

クロスガーデン川崎にあった仁鍛がなくなって、代わりに六厘舎系列の舎鈴が入ったね

890 ：神奈さん：2014/10/11(土) 23:49:14 ID:92dTj3mw

上溝のラーショと横山の庵庵、旭区の上川井インター近くの鬼っ子も美味いと思う。丸源の甘いのがクセになるなら厚木インター近くの今は無き富士栄の肉ラーメンのが美味かった。

891 ：神奈さん：2014/10/12(日) 03:07:29 ID:L4Jipdkw

鬼っ子ラーメン、やってます?　三回程行ったのですが、開いていませんでした。

892 ：神奈さん：2014/10/12(日) 03:37:43 ID:YUDuusmw

たまに食いたくなる揚州商人のエビワンタン麺

893 ：神奈さん：2014/10/12(日) 12:30:44 ID:ZSG7IIXA

>>889
仁鍛も六厘舎系列だ(った)よ

894 ：神奈さん：2014/10/12(日) 12:30:52 ID:WrXvL0pg

揚州商人といえば昔よく鶏そばと杏仁豆腐食いに行っていたな

895 ：神奈さん：2014/10/12(日) 17:31:43 ID:BHyychLw

鶴見中央の元カレー屋の後にできた
麺屋　海老庵
って行った人いる？

896 ：神奈さん：2014/10/12(日) 19:19:58 ID:WFTHfFsw

>>891
もう、しばらく店開けてないよ。

897 ：神奈さん：2014/10/13(月) 01:53:31 ID:MZQbNyNg

家系で味玉じゃなくてウズラのお店ってどれくらいあるんだろ？

898 ：神奈さん：2014/10/13(月) 02:42:53 ID:2hnkFUPA

お？それは新しいネタだね、
調べる人いるのかな？

899 ：神奈さん：2014/10/13(月) 02:57:21 ID:eQr90ZeQ

>>898
ラーメンスレ(札幌)によると家系の主流らしい。

NGワードでリンク貼れない(>_<)

900 ：神奈さん：2014/10/13(月) 05:23:25 ID:xdLluSCA

>京都ラーメンは、今千葉に3店舗進出している横綱に是非はやく神奈川に来て欲しい。

.
食べましたよ、まずいですねｗ

901 ：神奈さん：2014/10/13(月) 07:43:02 ID:u7UgxcWw

来来亭がいいなぁ

902 ：神奈さん：2014/10/13(月) 08:15:49 ID:fByQtxYw

>>897なんちゃって家系の壱角家がうずら

903 ：神奈さん：2014/10/13(月) 08:48:38 ID:agITaKDA

うずらの卵は缶詰めのやつだと保存料の風味が移ったのかなのか、味が薬っぽいやつある。

ほうれん草もグダグダのやつは、大抵冷凍の業務用で中国産だと思う。

904 ：神奈さん：2014/10/13(月) 09:43:57 ID:W3y99exA

しっかり水気を絞って半乾燥してるくらいのほうれん草の方がスープを吸って旨いね
家で真似して水気を絞っても、同じようにはできないんだよなぁ

905 ：神奈さん：2014/10/13(月) 10:08:13 ID:AEAuR4jw

ウズラは壱六家系が最初じゃない？

906 ：神奈さん：2014/10/13(月) 11:57:35 ID:VkbL6TuA

たまに大将の茎ワカメラーメンが異様に食いたくなるときがある
味は少将なのに何故か食いたくなるんだよなｗ

907 ：神奈さん：2014/10/13(月) 12:46:06 ID:vtIUXXCQ

壱八家はウズラじゃなかった？
最後に食べたのは数年前だから、変わってるかも知れないが。

908 ：神奈さん：2014/10/13(月) 13:22:22 ID:jPkMLybA

大将もいつのまにか650円に上がってたな、せい家できないかな
らーめん500円以上だしたくない

909 ：神奈さん：2014/10/13(月) 15:12:42 ID:kVputLjg

大将懐かしい。
初めて横浜に引っ越してきて、八景に住んでた頃、家系初体験があそこだった。
最後に食べたのが10年前位かな？
もう美味しくもなかったね。
15年前は美味しく感じてたんだけどなあ。
店が劣化したのか、舌が肥えたのか。

910 ：神奈さん：2014/10/13(月) 15:21:34 ID:Cqd+i2yA

旭区。おいしいとこすばやくおしえて！

911 ：神奈さん：2014/10/13(月) 15:28:23 ID:AEAuR4jw

しなそばや

912 ：神奈さん：2014/10/13(月) 15:30:14 ID:kVputLjg

>>910
俺はせんだいが一番好きだな。

913 ：神奈さん：2014/10/13(月) 15:34:45 ID:Cqd+i2yA

911.912
ありあと！

914 ：神奈さん：2014/10/13(月) 18:32:11 ID:YSAjCoWA

このスピード感、いいね！

915 ：神奈さん：2014/10/13(月) 18:34:17 ID:oTGJ1mmQ

二宮の塩ラーメンが食いたいが台風くるんだよな～

916 ：神奈さん：2014/10/13(月) 21:55:34 ID:6Z2tIm7A

味玉追加して、ウズラ入っていた時の絶望感と言ったら……

917 ：神奈さん：2014/10/14(火) 08:47:56 ID:zla0i4zw

普通はちゃんと「うずら追加」ってメニューに書いてるか、店員が「うずらになりますけど？」って聞くけどな。
そんな詐欺みたいな店、聞いたことない。

あるなら情報提供してくれよ。

918 ：神奈さん：2014/10/14(火) 08:52:11 ID:Yo2npdrg

昔、横浜そごうのお好み大食堂のラーメンもうずらじゃなかった？

919 ：神奈さん：2014/10/14(火) 10:38:29 ID:fnVaboug

>>917
あ、デフォでうずら入ってて、知らずに味玉追加ってことね、要らなかったと言うことです

920 ：神奈さん：2014/10/14(火) 11:02:27 ID:IBE7pjyA

>>919
どこ？

921 ：神奈さん：2014/10/14(火) 20:37:19 ID:0cfumeYg

>>920
え？
そんな店はいくらでもあるのでは？

922 ：神奈さん：2014/10/14(火) 20:55:03 ID:0hPbCDRQ

例えばどこ？

923 ：神奈さん：2014/10/14(火) 21:06:47 ID:wz8N4YQA

うずらの卵入ってるラーメンを見たことがない俺ｗ＠横浜中区
中華丼とかならあるけど

924 ：神奈さん：2014/10/14(火) 21:15:05 ID:A0uUJYLQ

http://ichirokuya.sakura.ne.jp/home_sp/

はい、どーぞ

925 ：神奈さん：2014/10/15(水) 00:09:25 ID:/M1DoA8A

川崎の徳tokuの塩とんこつ美味かった

926 ：神奈さん：2014/10/15(水) 00:15:21 ID:5k50Aeiw

中区辺りならサンマーメンとかに入ってることない？

927 ：神奈さん：2014/10/15(水) 01:01:23 ID:GBQNnfqg

東戸塚のごくう、うまかったぞ

928 ：神奈さん：2014/10/15(水) 01:05:46 ID:5k50Aeiw

戸塚の悟空と同じかな

929 ：神奈さん：2014/10/15(水) 02:52:45 ID:53H9WVKA

>>921
だからどこ？
自宅警備員？w

930 ：神奈さん：2014/10/15(水) 03:22:47 ID:FUriW4sQ

うずらと普通の玉子と両方出してる店なんてあんの？

にぎやかしのフカシなら書き込むなよ。

931 ：神奈さん：2014/10/15(水) 04:23:12 ID:SbiFXtNg

>>930
こういう見せ場かい？
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/14005108/dtlrvwlst/5010273/17696561/

932 ：神奈さん：2014/10/15(水) 04:28:25 ID:C/AKw5sA

だからさっさとラーメン屋自分で作れよ。
岸朝子でも無い限り自分で作らない限りは語る資格無いんだって。
@食べログ被害者の会

933 ：931：2014/10/15(水) 04:31:47 ID:SbiFXtNg

×見せ場
○店

こっちはうずらの卵の方がデフォみたい。
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14015053/dtlphotolst/P19329718/

934 ：神奈さん：2014/10/15(水) 06:00:01 ID:v7YcYPDw

町田商店はウズラも普通の鶏卵もあったよね

935 ：神奈さん：2014/10/15(水) 09:49:38 ID:okLbzjVw

>>923
和食いちばんの近くの精一杯はうずらだぞ。

936 ：神奈さん：2014/10/15(水) 10:20:33 ID:6T267D5g

ウズラの玉子で半熟ってある？

937 ：神奈さん：2014/10/15(水) 10:24:32 ID:JH9w0Kcg

最近は缶詰でも半熟な食感のウズラがあるようてめすよ
焼鳥屋情報ですけど

938 ：神奈さん：2014/10/15(水) 13:01:33 ID:xtg0TNAA

あるようてめすか

939 ：神奈さん：2014/10/15(水) 17:25:39 ID:zzC3jB+Q

あはー失礼

940 ：神奈さん：2014/10/16(木) 02:15:37 ID:M/EwZPhg

深夜に九州ラーメン食べられる店どこ？湘南で。

941 ：神奈さん：2014/10/16(木) 02:35:19 ID:56um9C9g

>>940
一蘭とか？

942 ：神奈さん：2014/10/16(木) 02:47:10 ID:M/EwZPhg

thx!!!

943 ：神奈さん：2014/10/16(木) 22:20:09 ID:ZKzPLVCQ

和田町の駅の近くにあるつけ麺屋に行ったんだけど、麺はなんかの資格かなんかあるかで確かにコシがあって良かったんだけど、つけ麺汁が超冷たかったんだけど、こう言うもんなのかね？

944 ：神奈さん：2014/10/16(木) 23:41:00 ID:r5z+r/rw

大昔厚木だか綾瀬だかで食べたスープが真っ黒のラーメン
店名忘れちゃったなー劇マズで一口食べて前残しした初めてのラーメンだったな
2度目の前残しは上永谷の天下一品こってりラーメンだったなw

945 ：神奈さん：2014/10/16(木) 23:44:00 ID:GW/g/3hg

前残しって何ですか？

946 ：神奈さん：2014/10/16(木) 23:58:38 ID:r5z+r/rw

全部残しの略のつもりで全残しと書いたつもりが変換間違えしてしまってすみません
全部残したってことです。

947 ：神奈さん：2014/10/17(金) 00:07:37 ID:kDn6sklQ

あー、ぜん残しか。
後払いの店でお金払う前に残して気まずく支払うって意味かと思ったよｗ

948 ：神奈さん：2014/10/17(金) 00:32:52 ID:aNmM4J/w

>>944上永谷の天一で全残しに一票。スープに挿した箸がしばらく倒れないセメント状のなんか飲みたくないしね。

真っ黒のスープのって海老名じゃない？なんつっ亭があった頃のとか。今は富山ブラックが入ってるけどそんな昔からじゃないからね。

949 ：神奈さん：2014/10/17(金) 01:29:56 ID:kDn6sklQ

天一ってほんと店によって全然違うよな
江古田以外行きたいと思わない

950 ：神奈さん：2014/10/17(金) 02:12:14 ID:P2BPe6lw

>>948
> スープに挿した箸がしばらく倒れないセメント状の

それって噂の“超コッテリ“の事か？

951 ：神奈さん：2014/10/17(金) 08:02:08 ID:EgDwtrCw

冷蔵庫に入れといたカレーみたいなもんか

952 ：神奈さん：2014/10/17(金) 17:23:23 ID:KqkYljxw

真っ黒のスープって綾瀬タウンヒルズにあった「雷音」じゃね？

953 ：神奈さん：2014/10/19(日) 08:03:42 ID:UNqpm+5Q

最近色んなとこで見かける魁力屋ってどうなの？

954 ：神奈さん：2014/10/19(日) 08:24:28 ID:dN7+X/aQ

>>653
決して不味くはないと思う。
と言っても、１度しか行ったことありませんけど。
私が行ったのは、丸子茅ヶ崎線の都岡あたりにある店舗。

955 ：神奈さん：2014/10/19(日) 08:25:30 ID:dN7+X/aQ

↑
ごめんなさい
>>953の間違いです

956 ：神奈さん：2014/10/19(日) 11:59:54 ID:rd9V+ySw

>>953いまいぞ、池！

957 ：神奈さん：2014/10/19(日) 12:11:33 ID:CVdOG6Cg

中国人かな？

958 ：神奈さん：2014/10/19(日) 14:07:02 ID:VHA8Tc8Q

昨日、地下鉄弘明寺と蒔田の間あたりにある田上家に行ってきた、なかなかでした。

959 ：神奈さん：2014/10/21(火) 00:49:16 ID:8h32tGcg

ラー博の砦って美味しい？
今日テレビで見て今度食べてみようかと

960 ：神奈さん：2014/10/21(火) 00:57:58 ID:GLIoRhTw

弘明寺といえば、マンザイという店があってだな
ネギラーメンがおいしかったのだが、どこかに移転してしまった・・・
「ヘイ、ネギ中、お待ちー！」
あのオヤジ、冬でもノースリーブだったなぁ

961 ：神奈さん：2014/10/21(火) 01:51:59 ID:Dul6/Hlg

>>959
ラー博店には行ったことないけど、
本店自体がたいしたことないからどうなんだろうね。
ラー博に他に気になる店が無いなら、
一回本店まで行ってみた方がいいんじゃない？
入場料もかからないし少しは安いから、交通費考えても損にはならないかと。

962 ：神奈さん：2014/10/21(火) 03:48:44 ID:p3zqDLAA

>>960
あのオヤジじゃないけれど、南区の市大病院の並び、千歳橋バス停のすぐそばにマンザイあるよ。
もちろんネギラーメンもある。
経営者夫婦がもういい歳なせいか、最近は5時くらいまでしかやっていないので要注意。

963 ：神奈さん：2014/10/21(火) 17:30:41 ID:RaxvjuLg

大船の花楽ひさびさ行ったけど麺が変わった？
なんか太いストレート麺になってたような・・
あんなめんだったっけな？

964 ：神奈さん：2014/10/21(火) 19:29:26 ID:64Nfmq7A

中村橋の九州一番潰れたね

965 ：神奈さん：2014/10/22(水) 09:02:36 ID:1Qyqxd2A

飯田商店系列の【にこり】って誰か行ったことある人居ないかな？
画像見るかぎりだと超うまそうなんだが。

966 ：神奈さん：2014/10/22(水) 09:41:30 ID:t14U3hpw

>>965湯河原だよね？行ったことあるよ。
俺的には美味しかったよ。
また行きたいねぇ

967 ：神奈さん：2014/10/22(水) 09:42:11 ID:67mgYZ7A

確かに旨そうだな
煮干し中華は2013年と2014年とではスープの色が違う
今の方が煮干し控えめであっさりしてそうだ

968 ：神奈さん：2014/10/22(水) 09:43:46 ID:WwnrARog

>>964
あそこは意外に好きだったんだけどなぁ。

たつ屋とはまた違った感じの博多ラーメン食えたし。

969 ：神奈さん：2014/10/22(水) 11:53:44 ID:aB8EUyrg

以前元住吉スレに書いたんだけど全く反応無かったのでこっちで再び

桜製作所って潰れたんですか？
前から書いてる営業時間は嘘というか、
夜遅めだとほぼやってないのは判ってたんですが、
ここ最近たまたま今くらいの時間に通りがかることが
数回あったんだけど毎回閉まってて、
まさかと思って食べログ見たら掲載保留になってたので…。

にしても、あんな場所であれだけ美味しくて評判だった店が
移転でもなく告知もなくいきなり閉店というのも腑に落ちないので、
どなたか確実な情報を知ってる方いらっしゃいましたら教えて下さい。

970 ：神奈さん：2014/10/23(木) 06:59:04 ID:Tx9wNaww

>>966
行ってみるよ！ありがと！

971 ：神奈さん：2014/10/23(木) 18:21:26 ID:j+Sd8EGg

>>964
先月潰れてたんだな
http://www.ramenbank.com/shop10695/

972 ：神奈さん：2014/10/23(木) 18:58:37 ID:jg66UPPQ

山岡屋はスープがしょっぱすぎてダメだった

973 ：神奈さん：2014/10/23(木) 19:34:27 ID:zIThD+qw

しょっぱくなきゃ家系じゃない！

974 ：神奈さん：2014/10/23(木) 19:44:24 ID:F3v27l7A

鬼っ子ラーメンいつの間に潰れたんだ･･･

975 ：神奈さん：2014/10/23(木) 20:04:47 ID:4f3k7udQ

>>962
おおっ、マンザイありましたか！
千歳橋バス停、うわっ、そこしょっちゅう通ってるよ、気が付かなかった
２０年前、ネギ中が６００円くらいだったと記憶している

急に懐かしくなって、食べたくなりました
情報、thanks

市大病院の駐車場、３時間３００円だから車で行きやすいな
ラーメンついでに診察を受けるというのも手か

976 ：神奈さん：2014/10/23(木) 20:52:59 ID:+n7HA6JA

中区の流星軒てとこ初めて食べたんだけどサッパリ系で凄い美味しいかった。
結構有名なお店なんですか？

977 ：神奈さん：2014/10/23(木) 21:09:48 ID:KdvO6lXQ

>>976
南区でないかい？
それなら有名です。

978 ：神奈さん：2014/10/23(木) 21:21:45 ID:45ZqH49A

山岡家は、特殊でしょ、けっして家系ではない
ただ、深夜に異常に食べたくなることがあるね

979 ：神奈さん：2014/10/23(木) 21:23:12 ID:bP2HeCRg

>>975
> ラーメンついでに診察を受けるというのも手か
冗談だとは思うけど念のために忠告しておくと
市大病院は救急以外は医者の紹介状がなきゃいきなりふらっと行っても診察なんかしてくれないよ。

>>976
中区？吉野町または南太田近くの店のことなら正確には南区だよ。
流星軒は味も評判だけど、店主のヤザワ教信仰のイタさでも有名だな。

980 ：神奈さん：2014/10/23(木) 21:28:03 ID:+n7HA6JA

>>977
あ、南区でしたかすいません
やはり有名でしたか、どうりで美味しいワケだ
また行きたいお店になりました。どもです。

981 ：神奈さん：2014/10/23(木) 21:57:30 ID:+n7HA6JA

>>979
それ何となくわかりましたw矢沢氷吉教な匂いは

982 ：神奈さん：2014/10/23(木) 22:04:44 ID:4f3k7udQ

>>979
ふだん診てもらっている先生がこちらの先生なのだが、ついでに・・・

ラーメン食べたなんて言ったら怒られる・・・orz

麺類ひかえろとか、汁飲むなとか、先生こわい

ラーメン、おいしい

こまった

・・・

983 ：神奈さん：2014/10/23(木) 22:08:43 ID:u/SfwJRQ

>>981
氷吉って誰だｗｗｗ

984 ：神奈さん：2014/10/23(木) 22:12:46 ID:4f3k7udQ

>>983
あっ、氷ちゃん馬鹿にしたな
ｵｺﾙヨ！

ヤザワ教信仰の店、行ってみたい
が、先生、こわい

985 ：神奈さん：2014/10/23(木) 22:56:01 ID:u/SfwJRQ

>>984
いやごめん、永吉しか知らないｗ

味の評判見て行ってみたいとは思いつつ場所が不便だから行ってないなー
池袋の長渕信者の店より怖かったら嫌だしｗ
あそこも評判聞いてわざわざ行ってみて、
味は良かったけど居心地が微妙すぎてなーｗ

986 ：神奈さん：2014/10/23(木) 23:01:05 ID:cZHIT19A

矢沢教とか長渕教、そして氷室教

かぶれるのも、ほどほどにな

987 ：神奈さん：2014/10/23(木) 23:01:29 ID:4f3k7udQ

えっ、こわいの？

永ちゃんTシャツ着てったら、多少は怖さ軽減されるか・・・

なんか、恐怖指数120%な店だったら、ﾔﾀﾞなぁ

988 ：神奈さん：2014/10/23(木) 23:12:09 ID:4f3k7udQ

次スレです
よろしくどうぞ

神奈川県全地域ラーメン情報パート Part23軒目

http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1414073252/

989 ：神奈さん：2014/10/24(金) 03:37:36 ID:OEgGlPQg

>>975
今はネギ中800円かな。
でも消費税増税後も値上げしてなくて嬉しい。
是非行ってやって。

990 ：神奈さん：2014/10/24(金) 16:26:22 ID:5PgYbB5g

>>988
乙です

991 ：神奈さん：2014/10/24(金) 21:57:49 ID:vLLMB3Hg

替え玉のシステムがどうもわからんのだが・・・

ラーメン、食べ終わる
で、もう少し食べたいから替え玉をお願いして
汁が残ってない場合は、頼めば汁も入れてもらえるのか？

992 ：神奈さん：2014/10/24(金) 22:10:21 ID:UgqggYGg

受験するときに本人と成り代わって試験を受ける事だと思う

993 ：神奈さん：2014/10/24(金) 22:10:39 ID:dGJI1Ogg

クールポコみたいな人がいるなｗ

994 ：神奈さん：2014/10/24(金) 22:51:38 ID:NsIl7r4A

>>974鬼っ子、最近夜やってないから昼間だけにしたのかと思ってたけど残念

たしか8月くらいに昼間食べたのが最後になっちまったか　あーぁ

995 ：神奈さん：2014/10/24(金) 23:40:44 ID:3+vfp5Nw

弘明寺も栗木もマンザイは閉店だね、千歳橋は残存してるが六浦は？

996 ：神奈さん：2014/10/24(金) 23:57:16 ID:tlM9tN9Q

>>991
大体の店は汁を入れくれるって言うか追加料金取る所もあるから一概に言えないかな、
後は替え玉だけどタイミングがあるからまだ行けそうなら普通か柔目だと汁は冷めにくいよ、

で、高菜は･･･

997 ：神奈さん：2014/10/25(土) 00:03:27 ID:Ju/Fuvlw

で、高菜は・・・？

おおっ、マンザイは六浦にもあるのか？
さすが、ラーメンスレだな
大変貴重な情報を得られる

　感動した

998 ：神奈さん：2014/10/25(土) 00:31:53 ID:RjGL2hKA

>>997
六浦のマンザイはなくなったはず。
ってか、それ以前に味の劣化が激しかった。

999 ：神奈さん：2014/10/25(土) 00:49:46 ID:Ju/Fuvlw

>>998
やっぱり、弘明寺のﾉｰｽﾘｰﾌﾞｵﾔｼﾞが最強だったのか？

ぜひとも千歳橋のは行ってみなくては！

1000 ：神奈さん：2014/10/25(土) 06:55:14 ID:AhFxqU4w

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