☆☆ 第４回 絶品チャーハンを探せ！in 神奈川 ☆☆

チャーハンについて引き続き語りましょう。
前スレ
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kana&KEY=1066428382

２

チャーハンとスープ頼むとおまけに付いてくるスープ却下されるの
損した気分になりますよね。

前スレ、チャーペットの話題には俺も乗りたかったんだが、
前スレ埋めた奴は新スレできるまでレス我慢できないのか？

スムーズな誘導できなくて、迷惑してる人もいるんだぞ。

>>4
スレ立て依頼出した者です。

結局誰も依頼出しませんでしたよね。
てっきりこのスレいらないのかと思いました。
多分このスレ消えたと思ってる人いるんでしょうね。


仕切りなおしということで・・・ね。

300なんて書くんだったら誘導しろよ！
(が正直な気持ちです。)

>>4
だったら早めに継続スレ依頼だしたら？
誘導する気配全く無しだったじゃん。

俺が居るスレ（ＪＲ・川崎スレ）の場合俺が２９０踏んだ香具師が
スレ立て依頼出すようにルールを決めますた
結局スレの住人のモラル？の問題だと思う
人任せにして後から文句言う香具師多いよね
依頼もしないで300とか書いてる香具師と同類
依頼出した人は悪くないと思うけどね
グダグダ文句言う前におまえが依頼出せよって感じ

>>7
じゃぁ前スレじゃダメだ。
コピペ野郎だった･･･

で、神奈川にスープチャーハン出してる店ってどこかありますか?
新橋の店は知ってますがここは神奈川BBSだから。

桜木町から日ノ出町へいく道を進み（駅から信号２回）右に行く細い道を
進んだ右側の店（中華料理）

海鮮チャーハンはスープチャーハンで最初、びっくりした。

3

何年か前に、川崎市民病院の入り口の前に，徳竜だったと思うが、ここのチャーハンとﾎｲｺｰﾛｰ上手かったなー、どこに移転下か知ってる？

グダグダ文句言う香具師に対してグダグダ文句言う香具師はもっと馬鹿w

>12
そういう文句に反応するおまえモナー。

とループするのでもうヤメレ！

横浜吉野町駅から徒歩5分ほどの所にある、
浜ラーメン通､と言う店が炒飯300円で
だしている。
味はいたってシンプル。
過剰な期待をせず、値段を考えれば十分
納得できる味。
ちなみに､この店ラーメン250円という、
今時信じられない値段で出してる。
ラーメンは､似非家系で味は推して知るべし。
わざわざ探していく店ではないと思うけど、
お近くの人は一度お試しあれ。
念の為に言って置きますが、味より値段での
判断、と言う事をお忘れなく。

>10
ワケワカンネ

東名横浜町田IC付近にある東名台の炒飯、おいしかったよ。
スレ違いだが、麻婆豆腐もおいしかった。
でも交通の便が激しく悪いのがつらいなあ。

中華街同發本店、まあ美味しいんだけど、スープつかないんだよなーー。。

井土ヶ谷のさくらいとなりのチャーハンのが美味しいし、スープも美味しい。

>>12
逆キレカマって君？
オマエモナー

煽りが来ると発言止まるいい例でしね。

チャーペットネタの続きしようよ。

家で作る時も、店で出されるような油たっぷりのﾁｬｰﾊｿ作ってる？
俺はいつも油けちってるが。太るし。
でも油多い方がぱらぱらになりやすいよね・・・。

チャーハンてそういうものだよ。
ていうか中華料理全般そうだろ。

油っていってもそんなに悪い油じゃなければ問題ないと思うけどね。

チャーハンではなく

炒飯（チャオハン）

です

八景堂＠金沢八景って既出？
http://hakkeido.hp.infoseek.co.jp/
味、ボリュームともに満足してます。

>24
せめて、写真があればなぁ・・・

>>24
その店旨いのか。
よく前を通るけど入ったことないです。

一回、作り置きしているんだよ（卵、野菜と最後の味付けを除く）。
その際、余計な油をざるで落とすんだ。

>>24
気になるから今度いってみますよ
チャーハン

>>28
舌に合わなくても怒らないでね＞ちょっと弱気

過去スレが見えないッス

駒岡吉兆の近くにあるタンタン麺屋のチャーハンはおいしいですよ。
ボリュームたっぷりで食い応えあります。

>>23
炒飯
chao(2声)fan(4声)となるですから
厳密に言うとチャオファンとなるアルよ〜。

日本語化してるんだからチャーハンで
かまわないのことアルよ♪

そんなのいいから美味い店!

過去スレが見えないッスｗ

美人店員のいる店でも探そうかな。

盛り上がらないな

話題もないし、冷やし中華のうまい店でも書きますか？

うまい冷麺が食いたい。関内苑はまあまあ。
ほんとにうまいっ！って冷麺を食べてみたい。

>>38
おまえのような奴ってどこの店に行っても満足できないんだろうな
何を食ってもまあまあとしか感じられないなら生ゴミとか糞尿でも食えよ。
どうせウジ虫並の味覚しかないんだから人間様と同じ物食っても意味無いだろ？

冷し中華俺苦手なんだよ。

チャーハンのサイドメニュー何頼む？
俺野菜炒め。

>>24
八景堂はもやしそば！
チャーハンもうまいんだ〜

>>40
チャイナ飯店では注文すると死が待っております(w

複数人で来たときに餃子を頼んで等分するぐらいかなあ・・・

彼女と二人でチャイ飯行きますた。
鶏肉チャーハン、酢豚、焼き餃子です。
食いきれなかった・・・。

>>42
チャイナ飯店で野菜スープ頼んだらどう見ても野菜の煮物なほどの
野菜の量なんだよね。
それはそれで感激なんだけれど･･･。

>>43
チャイナ飯店は人数ー1の注文数でないと食べきれないと思います。

だって大食いで慣らした私ら二人で行っても３品完食できなかったんだもん。

>>43
トッピング系チャーハンは、先にトッピングを片付けないと、
後からでは、どーんと腹にたまるです。

餃子は、「焼き」と言いつつ、実は「age」。。。「揚げ」
だから、さらにどどーんとクるでしょーな(^^;

チャイナの料理は、２〜３人前のコース料理と同じだから、一人で食べるのがバカだよ。

>>46
でも他のお店のチャーハンって少ないと思うよ。
いつもらーめんのサイドメニューにしか考えてないから。

で、その感覚で行くと･･･だっふんだぁ〜が待っていると言う事で。

チャイナ飯店のラーメンはどうなんですか？食べたこと無いけど。
やっぱ量は多いですか？？？

今、あるか分からないけど上大岡のバスターミナル近くにある佐野金のチャーハン結構いけます。

>>41
八景堂はもやしがナンバーワン
んなこたぁ、わかってる。
ここはチャーハンスレだぞ。

俺的には、チャーハン＋ワンタンスープがベスト

湘南台のらーめん[まるとも]は？

一時期特定地域ネタばかりだと苦情でましたので
横浜近辺以外の地域情報大歓迎です。
値段、量、味付け結果情報お待ちいたします。

超マイナーどころで
川崎　鋼管通付近
「中国大飯店」・・・って名前の割には外見普通のラーメン屋。
どのメニューもボリュームあってウマー
もちろんチャーハンも

平安のチャーハンはまずいよ。ベチョっとしてるし、ごま油が臭いし。

べちょっては聞こえが悪いからしっとりしているに言い換えると
イメージよくなりますよ。

ごま油が効いたしっとりした感じの庶民的なチャーハン。なつかしい味がする。

ベチョっていうと、45歳の女性の濡れたオマンコみたいな感じですね。

でもチャーハンは「ベチョ」とか「しっとり」とかより「パラッ」としてる方が良くない？

八王子の豚万紀は美味かったけど厚木はどう？

さて、そろそろチャイナ飯店でも行こうかな

>>59
万豚記(ワンツーチー)だろ?

南太田駅前の新しい中華料理屋「福」はおいしかったよ。

横浜市港北区鳥山町にある恩報園の炒飯は絶品の一つだ！
小机・城郷地区で唯一誇れる味だ！

南太田近い！小机近い！はしごして食い行こうかな？

おなかがすいてるときに食べた方がおいしさ倍増ですよ。↑

おいしいんだけど、新しい店で、いつもガラガラです。。。

　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ)) 　　待っててくださいね！
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･ 　　　
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡


　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

>>48
亀レスすまそ

チャイナ飯店のラーメンはあまり量多くないと思う＞あそこにしては
麺は中華料理店特有の縮れのないストレート麺
コクなしであんまりおいしくなかった気が。
他の料理がコクありすぎでｳﾏｰだからそう感じたのかも
今度は具のたくさんはいった麺たべてみようかな？

>>53
交番の裏の店？
亀レスでスマソ

宮崎台に有名な中華料理屋（狭い、古い、カウンターのみ）があります。
ジモピーなら誰でも知っています。いつもめちゃくちゃ混んでます。
ここのチャーハンは激ウマです。
しかもオーダーしてから出てくるまでが早い、早い。
別名「マッハ・チャーハン」
目の前でマッハで料理してます。しかも旨いのが泣かせます。
近所にお立ち寄りの方は是非！

>>69

うまそうだなー。ジャッ！ジャッ！て感じで手早くつくるとパラパラのチャーハンが出来そうだな。

ガイシュツなのかな？

上大岡の「盛○○」名前が思い出せない・・・
関の下交差点のオリジン弁当のそば
おいしいと思うんだけど

>>59
漏れは今日八王子の万豚記（明神にある店）に行ってきたが、油べちょべちょ、
味付けもむちゃくちゃ辛くて、はっきり言って不味かった。因みに食べたのは
豚バラチャーハン。豚肉も臭かった。わざわざ1時間掛けて行ったので、えらい
がっかりした。

スレ違いｽﾏｿ。

旨い店をただ言い合うだけで楽しいか？
レシピを少しは競いあえよ〜
中華街行ってみな。中華料理用の調味料沢山うってるから。
店で使ってる調味料（チャーハン用）も売ってるよ。
少しは中華街の味に近づけるぜ

でも俺はお店の情報は嬉しい。
このパラパラ感や味付けは家庭では無理だな〜って満足感が良い。
きっと＞73は料理好きなんだよ。
でなけりゃ人に出来て自分に出来ないのが悔しいタイプの何でも屋さんかな。

いや、俺も料理の事意外は何でも屋さんなんだけどさ。

>>74＝75

一人で何度もつぶやくなよ、寂しいやつ。。。

>72
あれ？俺、最近食ってきたけど
パラッとしていて良い塩加減で具沢山で大満足して帰ってきたけど…
作る人によるのかな？八王子店は

>>77
そうですか?　漏れの時はとても「ぱらっと」とは表現できない仕上がりでした。
外れだったのかな。もし機会があれば、もう一回だけ行って見ようかと思います。

またしてもスレ違いｽﾏｿ。

パラっとだけが旨いチャーハンと勘違いしている
味覚音痴がいるとは・・・
本場ものをもう少し勉強してから言ってくれよ

うわっ、変なﾔﾂきちゃったよ。

食い物の話になると絶対リアル世界じゃやっていけて無さそうなキモイのが出るなあ。
ｷﾓｦﾀみたいなのが。

パラパラ炒飯の作り方
［材料］残りご飯・卵・ネギ・塩
■ネギは蕎麦の薬味のように細かく切り刻んでおく。
■卵を割りよくかき混ぜ、更に電器釜の残り飯にかけて、よくかき混ぜる。
■フライパンをガンガンに熱し、パラパラになるように炒める。箸を使ってかき混ぜると、一粒一粒がパラパラになる。
■ネギ・塩を入れて味を整える。（好みによって、焼豚のサイコロ切りやシーフード等を）
【金清軒レシピより】

是非、お試しを！

>>80,81
俺は変じゃないと思うよ。正論じゃない？
それとも何か王道があるの？決まりとかあるの？
色々あるんだから聞いてあげれば。
中国出張たまに行くけど、色々州に寄っても違うしね。
パラパラじゃ無くても、旨いのが色々ありましたよ。

まあまあ、パラパラを極める人は己の道を究めて、パラパラ意外を好きな人はそれを楽しんで
でいいでしょ。
お互いに自分の意見を押し付けても意味無いですよ。
まあ、パラパラが王道なら日式ラーメンなんて邪道の最たるもんですけどネ。

十人十色！　百人が百人、美味いというものは作れないよ。

アタイは香辛料がまったくダメで、中華は外食できない。

激辛を美味い美味いと食べている御仁がアホに見える。辛いという味だけはわかるが、美味いという味なんてとてもとても・・・・・。

てゆうか>>72>>77>>78の流れで
「パラっとだけが旨いチャーハンと勘違いしている味覚音痴」
とか言い出すのは明らかにおかしい。

>72は｢油べちょべちょ」って言い方から炒め方の不備を指摘してるだけ。
>>77なんて｢パラッとだけが｣なんて一言だっていってないじゃん。そうだろ？
まったく自称｢通｣はこれだから・・・

他人がなんと言おうが、自分が美味いと思えばそれでいいの。

美味い美味いと他人に強制するバカ。それを真に受け「美味いって言わないと味音痴と言われちゃう」と思って美味い美味いと相槌打っているアホ。

>>88
他人の意見を気にしないなら、こんなとこで話す必要なし。
勝手に食ってればいいじゃない。
俺は他人の意見も聴きたいから、自分の美味い炒飯像も語るし、
時には押しつけもするよ。薬にも毒にもならない発言しても仕方ない。

だからー
＞時には押しつけもするよ。
は必要ないって言ってんだろーが。
パラでもベチャでもうまいチャーハンは誰が食べてもうまいってことだろ。

押し付けるな！

>誰が食べてもうまいってことだろ。
んなわきゃない。

おっと、肝心なとこ書く前に送信しちゃったよ。

>パラでもベチャでもうまいチャーハンは誰が食べてもうまいってことだろ。
んなわけないだろ、自分の考えを押し付ける（･Ａ･）ｲｸﾅｲ

興味があって覗いてみたが、単なるクソスレか

　そのとおり。

　自称通ほど　味音痴！

押し付けてネーだろ＞e7GV9tGM

押し付けているのは、粘着している＞e7GV9tGM
ウザいからさっさと消えろ！

>>93
普段はﾏﾀｰﾘですが、時々＞e7GV9tGMのような夏房が闖入してきます。
前スレを読んでみてください。

>お互いに自分の意見を押し付けても意味無いですよ。
私の意見は認めてくれないの〜？

>>93
ローカル版には９５みたいにさぁ〜　「俺がこのスレの主だぁ〜　文句あっかぁ〜」っていう輩がよくいるよ。
井の中の蛙、世間知らず、真性バカは自分がバカだとわからない。

すででならスマソ
伊豆白田のふるさとの肉チャーハンが激アツな上手さです。

卵チャーハンの上に肉が乗ってマジ上手すぎ

なんだ、急にスレ伸びたな。。

やっぱ荒らしがでると盛り上がるのか。。

美味いものは、美味い！　　　　不味いものは、不味い！

>>パラっとだけが旨いチャーハンと勘違いしている
>>味覚音痴がいるとは・・・
>>本場ものをもう少し勉強してから言ってくれよ

事の発端のこの発言の言い回しがそもそもキモ過ぎ。
なんでこの発言がいきなり出るのか意味不明だし。
やはりｷﾓｦﾀさんなんでしょうか？？？

炒めるというのは加熱と共に余分な水分を飛ばす意味もあるので
水分べったりのチャーハンはどうだろう？
油でべったりは気持ち悪かろう
ぱらっとだけではないがぱらっとも重要なきがします

味切れかい？

>>82

絶品

俺もパラパラまんせーな訳ではないけど、油べったりのはちょっとパス。
あんかけチャーハンもうまーだしね。

昨日は餃子の王将のチャーハン喰ってきた。400円なら上出来だと思う。

>>105
餃子の王将って、作る人によって出来が違うって感じるんですが。
ウマーなときもあれば、単なる餌って時もあるし・・・。

寒川神社の近くの｢竹福｣のチャ−ハンうまいよ。でもあそこのサンマ−メンが一番！！

逗子の味の大善ってところ最高だよ！
みんなもきてみな！

>>106
うむ。
こないだ定食で食ったチャーハンは、ぱらぱらだったけど、
作り方が旨かったんじゃなくて、単にご飯の水分が飛びすぎ
てただけで、ミョーに固かった。。。
あんかけ用のチャーハンになら、ちょーどよかったかも

報告しといた

王将のはチャーハンというより、やきめしだな

誰も手を挙げないので、ここらで紹介します。
隠れた名品、崎陽軒「チャーハン弁当」。
これ昔から好きです。冷めても旨いしね。
大昔はホタテの形のプラ容器に入ってましたよ。
今でも競争率高くて、売店にも寄るけど売り切れるのが早いんだよねぇ。

>112
あたしもすき〜
でも赤飯弁当のほうがもっとすき〜
・・・スレ違いごめん

http://mk9a-a20a.hp.infoseek.co.jp/chafan/#kiyouken
これすね、ガイシュツかもしれませんが・・・

東横線新丸子の中華秀鳳。
ちょっと味濃い目だけど、ルースーチャーハンがうまいよ。

ルーズチャーハン！　　ウゲェ〜。　一瞬見間違えた。

　 ∧,,∧
　(；｀・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 　チャーハン２つですね？
　/　　 ｏ━ヽニニフ))　　　　　　かしこまりました。
　しー-Ｊ


　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡


　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　よしバレてない
　　　　　　　　　　 ｸﾙｯ　∧,,∧　　
　　　　　　　　　　　 　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　　　　　　 　　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･　
　　　　　━ヽニニフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　　お待たせ致しました。
　　　　（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／　　チャーハンでございます。
　　　　　　　　　　　 　￣￣￣

　 ∧,,∧
　(；｀・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 　注文はチャーハン２つだから、
　/　　 ｏ━ヽニニフ))　　　　　よし、気を取り直してあと１つ作らねば。
　しー-Ｊ


　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ　　　　　　Σ (･ω･`；)
　しー-Ｊ　　 　彡



　 ∧,,∧ 　　　　　　　　
　(；´-ω-)　　　　　　 　　　　｡･ﾟ･
　/　　 o━ヽニニフ 　　　｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･。
　しｰ-J　　 　　　　　　　　 (´･ω･`)

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡

金沢区16号沿いの
「シャンプー」のチャーハンうまかった
引越しして最近行ってないけどまだあるのかな

はじめましてよろしくです。絶品！…というほどではありませんけど
普通に美味しくて量が半端なく大盛り！という店を紹介させて下さい
ええ、半端ないてす。(wチャーハン好きで中華屋さんではかならず
チャーハン大盛りを頼む私ですけどここの大盛りほどてんこ盛りなのは
みたことないです。場所は横浜市栄区笠間十字路を原宿方面へ
200〜300ｍほどいった左手にある中華屋さん「正華楼」だったと記憶
してます。ここチャーハン以外のラーメンなどもサイズがでかいでかい
自信のない方は大盛りにしない方がいいです。

121
確かにあそこのはデカッだな！
おばちゃんがいい味出してるのに
味は普通なのがワロタ

>>122

>おばちゃんがいい味出してるのに、味は普通なのがワロタ

その店はおばちゃんから「ダシ」をとっているのか？？？

相模原か町田でない?

>>124
121の事?
笠間十字路は大船だろう。
スレが荒れ荒れな大船･･･

登戸の「神洲の華」の五目チャーハンはもう出た？
８８０円で大量、たまに中身が変わったり、
基本はレタスとチャーシュー、いか、えび、たまご、ひきにくなども
入ってます。半額プラス百円でハーフもあり、ラーメン類ハーフと
セットでうまー。

登戸は初かも。

>>121
散歩途中に通る道にある店だな
ちょっと小汚いから、敬遠してたけど
行ってみます

>121
休みって何曜日ですか？

>122
おおっ知ってる方がいらしたとは…味はイマイチってわけではないけど
まぁ普通に美味しいレベルですよね。
＞124＞125
笠間ですが住所は栄区のはずです。大船方面ではなく原宿方面の道です
＞128＞129
すいません定休日まではちょっとわからないです

もう出たかな？新京！
神大（六角橋）の坂を下りた突き当りに新京という中華料理屋がある。
そこのチャーハンはうまい。
パラパラ過ぎず、べちょべちょ過ぎず、他にはない絶妙な炒め具合。
そして味は、チャーハンとしてはワンパターン、いわゆる”中華な味つけ”
ではなく、塩を基調とした味。
一度お試しあれ。

>>131
もっと場所を詳しく教えて下さい。
六角橋の大通り沿いですか？

>>130
説明不足でしたね。ごめんなさい。
神大の生協の脇の坂を下った突き当りにあります。
地図です。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.29.0.482&el=139.37.21.781&la=1&fi=1&sc=2
もし食べたら感想を聞かせて下さい。

葉山、横須賀、三浦周辺でお薦めないですか？

横須賀の火の国大将のチャーハンおいしいよ。

>>135
ただ漠然と「美味しい！」じゃなにもわからん

美味しいという事はわかった。

美味しい！で十分です。

実際に自分で味わってみるのが楽しいんです。

ここはレスが更新されないので、そろそろ閉鎖します。。。

そもそもチャーハンなんて、あんまり味の差ないもんな。

べちゃっとしてるかぱらっとしてるかくらい。

↑
流石に暴論だろ？
って言うか、物知らなさ過ぎ。

だってこのスレ見てたって、「ウマい！」とかしか書いてないぜ。ｗ

>>142
そりゃウマい店のことばかり書いてるからだろ。ウマい以外に何て表現するんだ？

>>141の意味がわからないから。ｗ

>>143
お米みたいなのがいるからレスが続かないんだよ(w
アホッ

やっぱ、ユウリンドウ裏の中華、満里はうまいよな。

店員のおねいさんが、燃えよドラゴンのブルースの妹役（自刃）にそっくり。

>>146
オヤジ、逝け。

>>146
それどこですか？
夜遅くまでやってます？

営業時間はわかりません。

場所は、ABCMARTと、ZIPPOとか売ってるHAMAYAの間の道をまっすぐ行ってすぐの角です。

ありがとうデス

>>146
あのさぁ、それを言うなら元祖は、同じ中区・野毛にある「萬里」を
教えてあげればぁ。
日本で始めて餃子を出した有名店だよ。食べればまさに感動します。
チャーハンも当たり前ですが、旨すぎます。

>>151

そこは食べたことないからさ〜。ｗ

野毛の「萬里」。ギョーザとチャーハン・・・ﾒﾓﾒﾓ

是非行ってみたいです。感動したいです。

弘明寺、蒔田、吉野町と、３件ある上海軒のチャーハンはおいしいよ。

>121
最後に食ったのはいつだよ？
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

もう店はないってことか？

ちょっと微妙に話題変えますが、家で作るとき、市販のチャーハンの素みたいなの使います？
どれが一番おいしいと思いますか？

塩コショウとかじゃなくて、永谷園とかグリコとか市販のやつで。

とりあえず、グリコのチャーハンの素の、タレを入れるやつは結構おいしいです。

>>157
吊るしのままでは、ただの「普通」なので自分なりに色々付け足して
美味しく頂いてます。鶏がらの出汁やオイスターソース、それとナルトを
使います。これだけで十分、店に出せる味になりますよぉ。

このごろチャイナ飯店の話題出てこないねぇ

体調万端でないと行く気しないので・・・＞チャイナ
ま、お持ち帰りでもいいんだけど。

やっぱ「萬里」はうまいねぇ

>>161

どっちの？

自分で作ったのが一番うめぇ〜よ！

そりゃそーだ。　
自分が作ったのを不味いと思うくらいの輩に、あそこが美味いのだの、コッチが良いだの言う資格なし！

自分のオナラはくさくないのと一緒だよ。ｗ

ウマいのは南太田駅前の「福」だな。

いまどき450円でもかなり満足なチャーハンだよ。

>>157
チャーハンの素なら網印がお薦め、昔からあるブランドで１００円ショップにもあり。
他社のを使うより美味しいですよ〜。

>>166

俺も網印。
でも、粉が湿気てるときがおおくて、固まってるときが多い。。。

で、最後ごま油入れる。

ウエイパーとかいう調味料どうやって使ったらいいんだろう。

調味料なんていらない！　塩少々で十分。

塩コショウでも十分だけど、なんかオリジナリティ入れてマイチャーハン作ってみたいじゃん。

なんかいいのない？

私は粉末(有紀の)とりがらスープの素を少々いれて炒めます。美味しいですよ!

網印って知らなかったから今度試してみる。
教えてくれた人、ありがとう。
自分は明治の中華スープを使っています。

>>170

塩コショウの代わりに、グルタミン酸豊富なオイスターソースをチョコッと。

有名店の焼飯は「コショウ」なんて使わないけどね。
当然、我が家も使いません。

自分は味の素の『中華味』と醤油で炒飯作るよ。
豆板醤を少々入れて四川風！

ふりかけとかお茶漬けの袋もけっこういける

中華味って、結局のところ化学調味料じゃんか

>>177

正解！　　有名な調理人がいってたじゃん「味の素」ガバッて入れるって。

>>178

家庭で作る場合は手っ取り早いってことだろ。

そうそう、某有名調理人がテレビの料理教室で『中華味』を使っていた。
でも、豆板醤入れて四川風はいいねぇ。
ゴーヤと豆腐、ランチョンミートを細かく刻んで炒め、卵をれてから御飯投入のゴーヤチャンプルー炒飯も美味いよ！
沖縄風。

化学調味料は普通はグルタミン酸ナトリウムのことを言うから、
中華味は化学調味料では無いんじゃない？まあ、入ってるだろうけど、混ぜ物でしょう。
色々抽出してるって点では化学調味料も中華味も出汁の元もみんな一緒かな？

グルタミン酸ナトリウムだけ見れば、普通に塩や砂糖と同列に語れる物質だよ。
なぜ邪道に考えられがちかというと、グルタミン酸ナトリウムは、
塩や砂糖と違い、本来料理の過程で抽出されてきたものであること、
化学調味料という概念自体新しいもの(100年たってるけど)であること、
グルメブームとか色々考えられるな。

>>181
人生、楽しいか？

楽しいでゴザルー

ぺこりーっ

炒飯作るとき、御飯は炊きたてではなくて、一旦冷凍した御飯を解凍して使用するとパラッとした炒飯が出来るよ！

綾瀬市のこうりゅう（広龍か幸龍）のチャーハンはウマーだよ。

>>184
そんな面倒臭いことしなくても、普通のご飯を一度電子レンジで加熱して
水分を飛ばせばいいんだよ。

楊しゅう商人のチャーハンで満足してる自分は
まだまだでしょうか？

チェーンの東秀のチャーハンがまずいのでオススメ。
何がまずいってチャーシューがまずくて、
そのまずいチャーシューが塩辛い。
塩辛い、つっーかとにかく塩辛い。
その塩辛いチャーシューのおかげで、チャーハン事態が塩辛い味付け。

おかーちゃんが自宅でハムを入れて作るチャーハンの方がまだうまい。

チャーハンをまともに作れない店が、
下手げにチャーシューとか使わないで欲しい。

ま、他のメニューも食えないのだが、かなりオススメ。

『東秀』はあの値段で頑張っているんだから、まぁいいんじゃないの。
文句ばかり言ってないでさっ、
おかーちゃんに作ってもらう貰うまえに早く自立しなさ。
自分で作りなよ、チャーハンくらいは。

>チャーハンをまともに作れない店が、
店そのものよりはその時の調理人の腕前の問題だろうよ？

それと掲示板でウダウダ文句垂れている位なら直接店に意見を言うなり
お手紙でも書くほうが効果あると思うよ、金払っているんだから遠慮は無用だし。

>>189
自立してるんですけど・・・
実家は多摩、俺は大和住まいだ。
自分で作るチャーハンの方がうまい・・・

>>190
>店そのものよりはその時の調理人の腕前の問題だろうよ？
東秀で食った事あんのか？？？？？
その発言、そうは思えない。
誰が作っても同じだからね、実際。
あれで会社側は「うまいよし！」としているから、
既にゆるぎないマニュアルはできている。

例えばまずいファーストフードの店があったとして、
店に言ったら改善するんか？
お前甘すぎ。

モスでハンバーガを頼むときに「キャベツを多目」とか言うけど？
大概の店ではやってくれるよ。
さすがにマクドナルドはダメだったけどね。

おっと、カキコ途中で送信しちゃった。
だから東秀でも「チャーシュー少な目」とか言ってみれば？ってコト。
なにも毎回毎回マズイ飯を食わされる事ないでしょ？

チャーハン注文する時、
「チャーシュー少な目」なんてそんな注文する奴っているか？(ﾊｹﾞﾜﾗ
まるでチャーシューが嫌いな人みたいだよね。
どうして客がわざわざそんな事せなあかんのよ。(？

行かないってそんな店、東秀なんてその後リピートしてないし俺も。
「チャーシュー少な目」
この異様さに会社は気が着いて欲しいね。

はぁ？
>誰が作っても同じだからね、実際。　　＝＞何回か行ったんだろう？
>東秀なんてその後リピートしてないし俺も。
どっちなんだよ？

揚げ足取るのに必死か？

何回行っても同じだからもう行ってねーよ。
味がまずかったら最後の砦として、人の問題があるのは飲食関連では周知の事実。
改善が見られなきゃその後は行かねーよ、そんなの普通だろ。

改善のためのアクションはしなかったんでしょ？
「うまい」「まずい」の表明とかしたの？
店に対して何のアクションもしないで「改善が見られなきゃ」ってのは
ずいぶん虫の良い言い草だと思うがね。

「表現」て・・・

ﾏﾝﾄﾞｸｾｰﾅｰまあいいや、んじゃあさ、
うまいとかまずいとか、表現したら味は変わるんか？（www
もういいって、俺が悪かったよ。

『東秀』が出来合いの物を炒めているだけだしね。
人に合わせたオーダーは嫌がられるよ。
ある意味無理だし^^;
チャーハンの注文はドンドン入るしね。
あっ、ちなみに『長崎ちゃんぽん』のチャーハンも出来合い。
誰が作ろうが炒めてお仕舞い〜。

>>199
なるほど、よくよく考えたらそりゃそうだわな。
「冷凍チャーハン、クック一発！」から、
細かく切られたチャーシューを指ではじかなければならんもんな、
そら無理だわ。

あそこの店のチャーハンは、人が変わっても、
忠実なまでに同じしょっぱい味というのは、
冷凍チャーハンだからか、納得。

東秀はどうやってチャーハン作るか知らないけど、チャーシューがマズイっていうのは、
冷凍庫に長時間入れすぎで、ビニールの臭いが乗り移っちゃったやつなんじゃないかな？

俺が食べたときは、十分合格点だったよ。高速道路のサービスエリアのチャーハン並の味だけど。ｗ

>>201
ビニール袋どうのじゃなくて、塩辛い。
そもそもビニール袋の匂いが移っちゃっててもアウトでしょ。

東秀は近所に無いし、東秀のチャーハンを食べたことない･･･
今度、店をどこかで見かけたら入って試食してみます。

バーミヤンや餃子の王将も近所にないのだけれど、チャーハンってメニューにありますか？

ちなみに私の住まいは横浜市港北区鳥山町。
最寄り駅はＪＲ横浜線小机駅でこれらのチェーン店は両隣の駅にもありません。
まあ、鳥山町には恩豊園という中華料理屋のチャーハンが美味いので満足してますが･･･
話題のチェーン店系のチャーハンも食してみたいのが本音です。

>>203
ファミレスのチャーハンは基本的にチャーハンじゃないね。
油を全く飛ばせていないという事と、
「普通のチャーハン」をおいしく作る為のマニュアルも、コック一人一人の技量も無いから、
そういうところがかえって「しつこさ」を生む結果となっている。

俺んちの近所のバーミヤンは、わりかしおいしい方の店で、
連日客でにぎわっているけど、チャーハンは油だらけでおいしくない。

チャーハンという物は、
コック一人一人の食に対する志やこだわり、
技術の集大成みたいな料理だから、
そういう心を持っていないコックが作るチャーハンは全般的にイマイチを脱せない。
特にファミレス等の「会社」では、食材は冷凍食品、油の量から調味料まで、
初めから決められたマニュアルがあるので、コックもその通りに作るしかない、
そんな中で作られたチャーハンなのだから、「そこまで」の味か、それ以下の味です。

>チャーハンという物は、
>コック一人一人の食に対する志やこだわり、
>技術の集大成みたいな料理だから、
俺、この時点で君の意見、青臭くて信用できない（ｗ

>>204
>チャーハンという物は、コック一人一人の食に対する志やこだわり、
>技術の集大成みたいな料理だから、そういう心を持っていないコックが
>作るチャーハンは全般的にイマイチを脱せない。

固定観念の塊で物を話しても説得力に欠けるんだよ。
自論で浸って満足していてください。
一方的な見方で参考にもならないからさっ。

>>205-206
チャーハンは簡単な料理じゃないよ。
お前らこのスレに来る資格無し。

>>207
あんたが仕切る意味も全く無しだけどな。

某刷れでも暴れて雰囲気悪くしていた､207って何様?

↑情報も無い荒らしは放置、スレの無駄使い。

今日はヱスビーの赤缶カレー粉使ってカレーチャーハンにしよっと。

ここで文句言っている人は自分の舌を疑ってみてはどうだね？
自分の舌が他の人よりも「過敏」ではない証拠はあるのかしら？

旨いマズイを言うのは自由だと思うけど、「俺がマズイからこの店
はダメ」ってのは何様？って感じですな。
本当にマズけりゃ心配しなくてもそのうち潰れるって。

さて、
横浜駅の中華バンバンとか竜王、台風だいじょうぶだったかな？
竜王なんかは鍋一杯下準備済みのをちゃちゃっと炒め直して出し
てくるのを見たことありますが、注文してから出てくるのが早い
し、そこそこ旨いとおもうが。

「どうだね？」
だと。
「さて、」
だと。

お前もな。

>>212
さて・・・・だって。プッ
自分の世界にどっぷりだな〜（ｗ
うん蓄選手権はよそでやってね、おじさん。

これが一押し

ttp://wibo.m78.com/clip/img/8845.jpg

>>215
すっげぇ怖くて見れない。

って見る必要もない。

見たところでどうしようもない。

青臭いとか言われたのが琴線触れてるんだろ？（ｗ

>>217
>青臭い

検索しろ。
誰も言ってない。

スレと関係ない会話はやめてね、おじさんっ。

＞竜王なんかは鍋一杯下準備済みのをちゃちゃっと炒め直して出し
てくるのを見たことありますが

それでちょっとこげていたのかな？
僕はチャーハン自体なら龍味の方が好みです。
付いてくるスープは竜王のほうが好きですが・・・

>>219
まったく持って激しく同意だね。
情報も提供しない単なる荒らし厨は来ないで欲しいね。

俺が神奈川で食ったチャーハンで、
今までで一番うまいと思ったのは、町田の南国酒家で食った、
レタスチャーハンだなぁ、
http://nangokusyuka.co.jp/

ま、もっとも１０年前の話だがな。
今はどうだか知らん。

神奈川の町田ね〜

>>221
神奈川と言っておきながら町田を挙げるな禿オヤジ！！
ま、近いがな。
町田の南国酒家シッテルー！！(･∀･)
改装したみたいね、行ってみようかな。

>>221
おじさんの時代には町田は神奈川だったんですよね？（ｗ
無知を承知で掲示板に堂々と載せているおじさんが素敵！

正確に言えば相模大野だから神奈川県だ。

はい、はい！

うちのかみさんが作るチャーハンが一番うまいかな。
あまり油こくないし。

>>227
愛情たっぷりですな。

>>227
愛液たっぷりですな。

↑エロガッパさん、欲求不満早く解消できるといいね。
　でも、その前に早く相手をみつけないとね（ｗ

港南区　日限山　円水のチャーハン

>>230

うん！！！！(^o^)

２３１
なるほど今度行ってみる。
近所のｾﾝﾘｭｳ、丸山飯店など、
おすすめのトコない？

今までで一番うまかったのは、フィリピンのマニラの中国料理店。
マニラのどこの中国料理店でもうまい。
フィリピン米と炊き方のせいか
日本のはべとべと的でだめ

↑233さん　
￥に余裕あればとん汁もおすすめ(o^-')b

>>235

うん！！！！(^o^)

>>234
違法残留しないようにね。
早くフィリピン帰りなさいな。ジャパユキさん！

>>237

うん！！！！(^o^)

そーいや、タイ米とかってもう売って無いのかな？
カレーやチャーハンに合うんだよなー。
普通に食ったらぱさぱさでまずいけど。

>>239
成城石井でタイ米売ってますよ。
タイカレーやチャーハンには最高の米ですよね、タイ米は。

ちなみに中華街で「タイ米」使っている店など一軒もありません。
念のため。

あみ印のチャーハンの素をget！
町田のダイソーで。

ここは神奈川スレです。
町田ネタはいい加減止めてもらえる？切りがないからさ。
それとも神奈川県町田市か　（ｗ

>>243
神奈川スレには町田スレもあるんだぞ！
大目にみてやれ！
それが出来ないなら氏ね！

>>244
小僧、ご機嫌だな。
言い訳ばかりしてるから女にもてないだよ。
早く気がつけ。
何でも言い訳君。

あ〜あ･･･
町田の話題が出て荒れるなんてｗ
もうこんなスレいらないな。
>>243〜245はドアホウだ！

>>246
心配するなって。
お前さんも利口な発言には到底思えないから。
頭悪い同士、仲良くしろってぇ。

みんな米だけじゃなくカルシウム採れよ!

>>248
そういう板じゃないんだけど、ここ。。。

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････

>>248
カルシウム入りチャーハンってどうやって作るとですか？
シラス干し入りとですか？

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです････

綱島の北京亭
馬〜

焼飯

>>250

チャーハンにカルシウム入れて食えって言ってるんじゃなくて、

チャーハンばかりじゃなくて、魚とかのカルシウムも食えって言ってるんだと思います。

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････

あみ印のチャーハンの素、情報通り、町田のダイソーで買いましたとです･･･
横浜市内のダイソーではどこで売っているんだか、とです･･･
手に入って嬉しかったとです･･･
カルシウム入りチャーハン作るとです･･･

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです･

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････

>>251
綱島のどの辺にあるとですか？
教えて下さい、とです･･･

('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです････('△`)ｺｳﾀﾞｲです････

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.32.02.821&el=139.38.04.423&skey=%b9%cb%c5%e7%c0%be3&pref=&kind=%bd%bb%bd%ea

網印、普通のフジスーパーでも売ってるよ。

梅花の五目は馬ー

将龍のエビチャーハン食いてー

紅虎餃子系のチャーハン専門店、関内にできないかなー。

横浜駅の竜王のチンジャオチャーハン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

普通のチャーハンと50円しか違わないのにチンジャオロースがのって
さらにカレーチャーハンにランクアップ。

>>256
普通じゃないフジスーパーってあるんか？

>>261
あるよ〜というか以前あったのよ　南部中央市場の入り口らへんに

東神奈川の長崎ちゃんぽんのチャーハン
ちゃんぽんも美味しいけどマジウマ！

>>262
冷凍食品のチャーハンがそんなに旨いか？
かわいそうだな、味覚障害で…。
本当のチャーハン知らなくて。

>>263
まさかとは思うけど、、、赤い屋根の店と間違えてない？

>>262
12号沿いの店ですよね
10年前住んでたときよく食べてました。
昔と何も変わってませんか?

>>265
そうです！よく考えたら西海だったかな？
第2京浜の分かれた方の道です
12号というんですね、地元なのに知らなかった、、、
知ってる人いてうれしいなあ

時はそのまま何も変わらずそっくり兄弟さん頑張ってますよ

あまり美味しくない店でチャーハン出されても、
一緒についてくる中華スープと口の中で混ぜで食べると美味く感じるのは
自分だけでしょうか？

スープであなたの口の中のばい菌が洗い流されたおかげで本来おいしいはずのチャーハンがやっとおいしく感じられるようになったのです。

中華スープ少なくない?
つい別注文でスープ頼んでしまう。
そうすると本来付いてくるスープが付いてこないから
損した気になるんですよね。

私はチャーハンとラーメンを同時に頼むのですが、少ない中華スープでも満足です。
でも、中華スープ美味いから、ついつい別注文してしまうことがあります。
だから、高血圧になってしまうのかな（ｗ

その結果、通風があなたを待っています。
おれも、チャーハンとラーメンを頼む派です。
ラーメン食べた後に、ラーメンを汁をチャーハンにいれて食べるのがｳﾏｰです。

ちなみに意外と知られていませんが
チャーハンは中華料理の中でも抜群に血糖値が上がります。
デブには要注意の食べ物です。
ちなみに「通風」じゃなくて「痛風」ね！
意味が全く違うので。

チャーハンと言えば「一番」のでしょう。
焼き豚もたくさん入ってるし...旨いの一言に尽きるね。

>>272

中華街のやむちゃなんとかって言うお店のあんかけがかかったチャーハンも
マイウ〜でした。

↑それぐらいだったら普通に「バーミヤン」にあるが。。。

↑もうないよ。

トマトエビチリあんかけチャーハンが食べたい！
中華街にないかな？
自作するしかないか？

>>278
自作自演のことですか？

自作自食では？ｗ

逗子の一心亭が神

結局、県内で「チャイナ飯店」を超えるチャーハンは未だに
出てこないんだなぁ〜。
あれを超える店はやはり無理か。。。

↑あそこのチャーハンは体調が良くないと全部食べきれないですよねー
　しかも安い！
　初めて食べる人は皆、なぜか笑ってますよね。
　「これ、一人前だよね？？？」って　(w
　ちなみに「何チャーハン」をいつも頼みますか
　迷いますよね。

>>282
なんか誤解を招く表現やね(^^; チャイナは味では勝負してないと思うけど。

ただ、チャイナの普通盛りの値段＝他店の大盛りの値段だから、大盛りを頼む
と極端に量が増えるお店とかならいい勝負になると思います。

ちなみに今年の初チャーハンは餃子の王将のキムチチャーハン。
ま、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけどサ。。。

↑王将？

ワロタ！！

>>284
誤解は招いていないと思うよ、ここのスレタイは「絶品」だからね。
自分が思う「絶品」を上げただけのことです。

ちなみに「王将」の冷凍食品チャーハンとは雲泥の差があります。

ちなみのちなみに「王将」は冷凍食品チャーハンではありません！！

＞286結構、負けず嫌いだなぁー

チャイナ飯店ってどこにあるのですか？
横浜市内？

チャイナ飯店
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/chinahanten-yokohama.htm

おいおい、「市場食堂」忘れていないか？
ホンジャマカの石ちゃんも食えなかったチャーハンの量だぞっ！
旨くてあの量は。。。

絶品と量は関係ないだろ！ 量少なくても旨いチャーハン情報求む！

>>291
だから290は旨くて...って言ってるジャン。
日本語、早く理解しましょうねー

>291の負けです。

>292
旨くて・・・だけじゃ駄目だょ
「絶品」チャーハンだょ

文章、早く理解出来る様に,しましょうねー

>>294
何か間違っているのかよ？
----------------------------------
「大辞林」より
・ぜっぴん ／【絶品】
　この上なくすぐれた品物・作品など。
----------------------------------

＞２９５
ただ単に旨いだけの店は数多くある！
＞【絶品】
　この上なくすぐれた品物・作品など・・・

「市場食堂」は入らないだろう、つうか論外だろう！
バーミヤンのチャーハンは旨い、って言っている様なものだ

むきになってくだらねー揚げ足取りするのやめろよ。ｗ

チャーハン好きっていうのは高級店の絶品（？）でも自作チャーハンでも美味しく食べられるもんだよ。

店がぼろいからとかそんな理由で食べもしないのに論外とかいうやつはチャーハン好きでもなんでもない。

ただの評論化気取りのばかだよ。

>>289
チャイナ飯店情報ありがとうございます。
今度行ってみます。

さて、そろそろ次スレ依頼しますね。

炒飯万歳！

>>296
久々に典型的な「必死」な奴の登場だな。
親の仇でもとったか？小僧。