北海道のラーメンについて語ろう

現在東京に出てきて、ラーメンくったら
まずいのなんの、、。豚骨スープやあぶらが重く胃にのしかかるわ、
モサモサしてる麺もそうです、、。
アレがラーメンなの？？

久々に実家にかえって、ラーメン食ったら
感激しました。やっぱり自分の地元のラーメンが
一番うまいのです。

東京の邪道ラーメンを貶し、
北海道のラーメンを賛美しましょう！

あっさりしたやつの方が好きです、個人的には。
くどいと胃にもたれる･･･ってまだ年齢若いんですけど、
くどいものはあまり強くないので。
あっさりした味噌味が大好きです。みなさんはどうでしょ？

東京で美味いラーメンは殆どないね。
水が悪いし。

生協の生ラーメン＠50％引き＆30円くらいのスープで作るかけラーメンに勝るもの無し！

札幌で私がうまいと思ったのは
”てつや”は塩ラーメンが絶品
穴場では狸工事のはずれにある（６丁目かな？）
”一徹”はうまいぞーー
旭川は　はちやが好きです　山頭火もうまかったなぁ
帯広は、”元龍”　ってとこがうまかった。
次はどこ行こうかなぁ・・・・

新橋、ジンゲン、の味噌　最高！！マジ最高。北海道出身ですけど
あれわ、なかなか地元でも、味わえない」っす。
ジンゲンチェーン色々食べたけど
やっぱ、新橋最高、塩も良いらしい。食べた事無いけど・・・・。

>5 『元龍』　先月帯広行ったとき食べました。
　おいしかったです。
　店の人も感じのいい人でした。

私の中での札幌でのラーメンベスト３
１ ゆすら（漢字が出てこない・・・）本店
２ 平成軒本店
３ 五丈原本店

旭川ラーメン好きです。ホロっとしたチャーシューも。
他におすすめあるでしょうか？

北海道板の過去ログ検索できないかなぁ・・・。ラーメンスレあったよね。

狸小路6丁目の支那そば屋があっさり味でおいしいです。
メジャーな店だと思うんだけどここに書かれてないので
書かせてもらいます。

いつぞや九州でとんこつラーメンを食ったけど､ストレート麺はだめだな。
やっぱり縮れ麺がいい。
あと､道東の中標津の｢丸福｣、ここのラーメンは､最近では最高の味だな。
一度食ってみてよ。しょうゆ､味噌､塩､どれもうまい。

ＬＡＷのラーメン採点

桑名　　　　☆☆☆☆☆
ゆすら　　　☆☆☆☆＊
ななし　　　☆☆☆☆
五丈原　　　☆☆☆☆
麺蔵　　　　☆☆☆＊　（ただし、店によって味かなり変わる）
あっぱれ亭　☆☆☆＊　（同上）
桜島　　　　☆☆☆＊
支那そば屋　☆☆☆
起平　　　　☆☆☆
火の鳥　　　☆☆☆
縁や　　　　☆☆☆
名水ラーメン☆☆＊
山岡屋　　　☆☆＊（狸小路４丁目店のみ）
てつや　　　☆☆
めん三郎　　☆＊
じゃんじゃん　　　　　　　　　　　　　　　....ひどい
（あと個人的にばり屋の塩明太子は☆☆☆＊）
（支那そばマルキンはスープ単独ならうまいんだけど、どうも味薄くて）

とりあえず西区中央区北区だけなんで

ちなみに☆があれば喰えます。個人的にまた行きたいな
もしくはまた行っちゃったって店を☆三つ以上にしてます
たぶん桑名はすぐ店閉まるのでなかなか食べたことある人いないのでは？
店は琴似のゆすらの近くです。だいたい迷って桑名に行きます

ななしいってみたいと思ってるんだけど、ついついそれならとゆすらに・・・。
桑名、今度試してみよう。
五丈原は月寒のほうがオススメときいていってみたけど妙に薄味味でだめだった。
平成軒もそうだけど、どこも支店ってのはだめですね。
あと、さんぱちがチェーン化するまえから知ってるのですが
あの小さくて汚かった店舗が超ギンギラになってるからは値段はあがるは
味は濃くなるわ。昔はおいしかったのに・・・。

わはは　なんか省略されてた
ゆすらも支店出したんだよねー
確か宮の沢駅と発寒南駅の間に
うーん・・・・やっぱり支店作るの好きじゃないなぁ
五丈原はカップ麺まで出る始末

らー軒行ってあげてね
あんな場所だからなかなか人もこないし並ばないからお勧め

食い慣れたラーメンがうまいということ。
暖かいところで育った俺にとっては札幌と旭川の某有名ラーメンはtoo much oilyで
食べると腹をこわすのでいただけません。あっさりのところしか行きません。
あと、北海道では他のご当地ラーメンのうまい店がほとんどないのが不満ですね。
その点は東京がうらやましい。

山頭火もうまいと思うけど。
でも、やっぱ五丈原にはかなわんか。
山岡家の太麺も好きだが。

ズバリ！ススキノの『欅（けやき）』です。
種類は味噌のみ。味噌好きは一度おためしあれ。

test

>>17
マジっすか？情報サンクス

山岡屋がうまいなんて、世も末だ。

全国的には今や飽きられてさっぱりです。

関係者

時代はスープカレーです。

>20
あれはあれで需要あるみたいよ。
わたしは嫌いだけど。

桑名うめえけど、たけーよ。
東京のラーメン屋で桑名っぽい味付けで５００円の店あるよ。
細麺だけど。

っていうか札幌のラーメンってなんで最低６５０円はするんだ？
５００円台でうまいラーメン屋はないのか？

函館に美味いラーメン屋はないのか?

函館に美味いラーメン屋はない。
とりあえず食えるのは、桔梗のさい條と大森町の春華亭のねぎ味噌ラーメンくらいだ。
ただしここ１〜２年でできた新しい店は知らない。

札幌のラーメンまずいじゃん。。
高いしね。
旭川ラーメンは旨いけど。
やっぱりラーメンは九州に限る！

確かに札幌ラーメンは高いね。６５０円出せば普通大盛りかチャーシュー麺が食べられるよ。
私的には熊本系とんこつ、尾道系がうまいね。値段的にもいいよ。

ところで純蓮って今も人気ありますか。最近行ってないので。

函館の麺次郎は旨いと思うが。
田家町にあります。

212chの飲食板もよろしく。

212chは閉鎖中ですねん。

え？212復活してるよ。行って味噌

ほんまですかいな。
逝ってみますじゃん。（どこの言葉じゃ。）

厚別区のカウボーイの近くに器が鉄鍋の
ラーメン屋があり、割と美味かったですが。

五丈原の豚塩ねぎラーメンは何処に逝ってしまったの？
とてもおいしかったのに、、、今はあまり美味しくないです。

新道にある月見軒（元石山通りにあった）の醤油かな？
おいしかったです。なんで引っ越しちゃたのかな？

やっぱりラーメンといえば喜多方or佐野ラーメン．
（喜多方；福島県　佐野；栃木県）
ちぢれ麺でしょうゆ味でしょう．

札幌ラーメンは高いし
みそだし，
妙にぎとぎとしているところが多いし，
なにより，麺がだめじゃ．

ってゆーか、
かとう製麺　＝　逝ってよし
相模屋　　　＝　逝ってよし
菊水　　　　＝　うーん。逝ってね♪
森住製麺　　＝　こんなもんか？
西山製麺　　＝　逝ってよし、っていうか逝け！
小林製麺所　＝　お、歯ごたえがいいねぇ。

番外

玄咲　　＝　基地外（なんで人気かわかりません）

函館の中央病院の並びにできた24時間やってる(ここの時点ですごいが)ラーメン屋は
あの「タケシムケン」に出てた彦龍並みの○○さです。

大阪からの旅行者に
「五丈原」を教えたら
大したことなかったと言われた。
並ぶ価値あるの？みたいな。
さすが大阪人毒舌と思ったけど
巷の評判はどうなんだろう？

ラーメン横丁って地元の人行くのかなぁ。

五丈原の評判聞かせて！！

ラーメン横町は行かないでしょ。まずいじゃん。

五丈原は、「そんなにうまいか？」って感じ。別に「通」ぶってるわけでもなく。
前評判が高すぎて、期待を持ち過ぎたってわけでも無い。
確かにおいしいが、各情報誌でNO.1を取ってるのが、不思議でならない。
まぁ、長時間並んでたらお腹も空くだろうから、何食べてもおいしいのかな（笑）

そんな私のお薦めは、「駅」「桑名」「起平」あたりかな。
最近いってないから、今の味は良く分からないけどね。
まぁ五丈原も最近いって無いから、もしかしたらおいしいかもしれない。

起平は好みのわかれる店だと思う。俺は好きだけど。

芦別の赤シャツのラーメン、うまかったよ。
マイナーなネタですみません。

ここにも北海道の飲食板あるよbr>笆痰月O平繧?鯨ゆ?

46です。間違えました

噂の五丈原、たいしてうまくない。
南平岸駅そばの「桃太郎」がうまい。味噌と塩。醤油はダメだけど。

YESの地下の３００円ラーメンは・・・・う・・

≫４５
赤シャツ知ってる人が居たのが嬉しいね。
自分は５回食べに行ったけど、
確かに極めて美味しいわけではないのかもしれないが、
札幌で食うラーメンよりは、美味い気がする。
ただね、店員が愛想悪い。

すすきのでは福来件がおいしいと思う
後、名人房もなかなか美味しい

なかむらもおいしいよ！石狩のほうね！

五丈原たいしたことないね。
わざわざあんな場所まで来ちゃったら並んででも食べざるをえないけど。

さっぽっろの白石にある今にもつぶれそうなラーメン屋
塩、味噌、しょうゆ￥５００でめちゃうまかった

てつや平岡店サイコー！！！

>>54
「まるとも」のこと？

千歳にある「一平」
最高です。

僕、福岡県にすんでいます。
2回ほど北海道へ行ったのですが
上川・札幌・函館・旭川・・・・・・
どこでも北海道はラーメンオイシイッすね
博多のとんこつラーメンもおいしいけれど
やっぱ北海道ッすね
では

北区新琴似の「駅」
ここは皆さん知っていると思いますが
「純連、すみれ」の元祖創設者の
実母が営業されています、

味は基本的に同じですが
スープにはキレがあり、めりはりがあります、
個人的には　１みそ　２しょうゆ
チャーシュもいいかな

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