札幌のラーメン屋通信簿

無難なスレッドでしょ。

さて俺は麻生の名水ラーメン。味はまあまあだと思うが（化学調味料臭さはあるが）、
カウンターとイスの高さが合ってない。
あごをどんぶりに乗っけるようにしなきゃ食えない。
ちなみに俺は座高が高いのに・・・
灼熱スープの好きな人はあごのやけどに気を付けて食されて見ては。
あと、２１時現在、客層が良くなかった。

大蓮

大連はおいしいと聞いているんですが？

横浜の友人にラーメン博物館に出店されてた旭川ラーメン最強にマズいと
文句いわれた。俺に言うなよ！

狸小路のラーメン店どこか一番うまいと思う？
つーかJRAのところにあった糸末ってどうなったの？
知らないうちに無くなってた。

通信簿ってさ、けなせってこと？誉めればいいの？
どっちに点付けんのさ？

両方でいいのかと・・・
まあ、ただ誉めるだけではなく、けなすだけでもないと言うのを目指せればと。

今回は苗穂駅近くの「わかさ」
加藤ラーメン系列なんで、そこそこの味なのですが、
時々温めのスープを出して手を抜く癖があるので、注意が必要。

糸末はおばちゃんが病気になってやめたんじゃなかったかと・・・
ウィンズの前の似たような店は、うーん、平凡すぎて記憶がない。
ただ夏だったので、暑くて汗が吹き出た記憶が・・・

純連（すみれ）の方は口に合わなかった。
次は純連（じゅんれん）にチャレンジしてみます。

ところで今、友人から電話が来たんだけど。
「『駅停』ってどこだっけ…」
ごめん。住所しらないや。
だれか場所知らない？？

すみれとじゅんれんって違うの！？同じだと思ってたんだけど・・・

>「『駅停』ってどこだっけ…」
かつては『駅亭』でしたが、『駅』に店名変更しています。
住所は北区新琴似８−３　日月祭休み　営業１１時から１５時
目印は麻生整形外科病院・北区体育館です

ふくべは？

たいしたことなし。
具が多いだけ。
月寒の賓龍の方がはるかにうまい。

北野の寶龍、味おちた？　南郷１８丁目の味源本店、旨いです。

倒産しちゃったんだよー。
おいしかったのになー。
五丈源、むかし結構行ってたけどおつりを渡した手で
そのままチャーシューおにぎりを握ってたんでもう
行けなくなりました。

倒産やむなし。
あそこのおばさん汁飲まないと不機嫌になって
丼を下げる時わざと水飲み用のコップを目の前で
汁にばしゃっと突っ込んだり意地悪かった。
味で評判良かった時だけに残念だったが・・・潰れたのか。
仕方ないね。

札幌じゃないけど帯広に「頓珍漢」てふざけた名前の店があるがすげーうまい

北20条のばり屋は？

北34条にある「やぶれかぶれ」はこってりした味噌ラーメンが良かった。
ここって､案外見つけずらいかも・・・。

東区北２６条に「六角家」があるらしいのですが・・・

＞１９　確かにある。
北光線のロイホの隣です。
麺が太くてビックリしました。
体調の良いときならおいしく食べられるかも。

やぶれかぶれは北３４条駅から新琴似２番通りへ抜ける通称斜め通り沿いにあります。
和光小学校の並びです。
場所は知っていたんですが、旨いんですか？
今度行ってみます。

他のスレで、月見軒は旨いって書いてありましたが、
道も俺には合わない。
味が濃すぎないか？
しかもこくじゃなくて、しょっぱいんだ。

あと、店の前に車がたくさん止まっている（歩道の植え込みに違法駐車）
ように見えるけど、
いつも同じ車なんだ。
しかもプレジデントとか、やばそうな車。
近くに８９３でも住んでいるのかな？

「すみれ」は毎年味落ちていきます・・・（関係者のひと、すまん）
むかし東屯田通りにあった「福来軒」ってまだありますか？
あそこは美味しかったと思うんだけど･･･（っていってももう８年前のこと)
五丈原は飲んだ後にしか行く気になれません(笑)＞１４さん

＞１９
六角家はもともと月寒のダイエーのところにありました。
全然人が入ってなくて、つい最近北２４条東１０（だったかな？ロイホのとこ）
に引っ越してきました。やっぱり人はあまりいないな。
でも、俺は結構うまいと思うぞ。山岡家よりは４８倍（当社比）美味いです。
ぬるいのを抜かせば・・・・ですが。
　本来は、ヨコハマの東白楽ってとこにあって、そっちはすごく美味いし、
新横浜のラーメン博物館にも出店しています。（私は元東京人）
ただ、薄味志向の人にはあまりお勧めできませんね。

東白楽に六角橋って橋がなかった？
それで六角屋なのかな？
確かに空いていた。
前に食ったときは体調がよくなかったので、
あの太い麺には閉口した。
ところで、吉村屋はどこに移転したんでしょうね、横浜駅の近くって聞いた気がしたが・・・

＞２４
正解です。よくご存じで。
もともと六角橋の名前が店の名前の由来になっています。
吉村屋は、最近になっていろんなところに進出しているらしいよ。
いい評判はそんなに聞かない。北海道で言う山岡家みたいなもの。
って菊名に住む友人が言ってた。

確かに体調の悪いときに食べたら胸焼け起こしますね（笑

「やぶれかぶれ」は「じゅんれん」だか「すみれ」の店員だった人が独立したとかで、期待して行ったけどたいしたことなかった。
北48東7あたりにある「味確認」が好きだな。

＞２６　そうなんですか？きょうの夕方にでも行ってみようかな。
＞２５　吉村屋はコンサドーレの前身の東芝サッカー部の練習グラウンドの近くにあって、
よく選手やコーチが行っていたそうです。俺も一回店で会った。
個人的には吉村屋のあのコシの有る麺は大好きだし、ギョウジャニンニクがおいてあるところも
評価しているのですが・・・まあ、おやじが隠れバブリーなところは
ちょっと困りものですけどね。
むかし、サクラキャンドルのエリザベス女王杯だったかな、万馬券になったレース。
あれをおやじが１万円買っていたらしくて、
しばらくの間は「海苔サービス」って張り紙があったのには笑った。

やぶれかぶれさっき行って来ました。
よくここのレス読んだら、味噌がお奨めって書いてあったのに、今、気付いたんだけど。
普段味噌は食わないので、しょう油を食いました。
うーん、俺の好きなタイプのしょう油じゃ無かったんで、いい点数は出せないなぁ。
まあ、でも好きなタイプのしょう油じゃない割には健闘している方かなと。
ただ、すみれ、純連系の熱いスープは健在だった。
気になったのは、なんか、さかな系なのかな、匂いが多少あるんですよね、最初のうち。
それとネギはもっと薄切りにして欲しいな。
そうすれば臭みも消えると思うんですけど。
今度は味噌を食います。

昨日テレビでコンサドーレ札幌のビジュが六角屋のラーメンが旨いと言っていた・・・

age

狸小路の「火の鳥」。
最近「じゃらん」に結構載ってるけど、味落ちたね。
昔は、よく食いに札幌まで出てきたけど、今の味では行く価値ないよ。

狸小路の６丁目はどこが一番うまいの？

札幌のラーメン屋　高い。
ラーメンが350円で食える福岡に乾杯！！

札幌駅そばのビズカフェに入ってるラーメン屋（名前失念）、
福岡の「一風堂」の系列ときいたけどホントかなあ？
なんでも一風堂の名前では出店できないともきいたんだけど
ヨコハマのラーメン博物館にはあったはず。どんな事情があるんだろ。

それより先に食べにいかないと。

火の鳥は結構日によって味が違うからね。
２年前くらいから通ってるけど、そんなに味落ちたとは思わないけど。
ネギラーメンが好きだ・・・。

>>33
小樽のマイカルで１杯１００円で食えるぞ！
小樽ばんざい

旭川「蜂屋」ですね。
ラーメン博物館発行の情報誌「なると通信」にも好き嫌いがハッキリ分かれると書いてありました。
個人的にはとても旨いと思います。

やっぱり純連かな・・・

俺、その六角家本店の近所に住んでて、開店１号客として一目置かれてんだけど、
来月、札幌に３泊４日で行くことになった。
その間、８食はラーメン食えると思うんだけど、
どこに逝ったらいい？
札幌によく行く友人が「めんたんぴん」がおすすめって言うんだけど・・

玄咲：みんな味が落ちたっていうけど美味しいと、思う。
てつや：美味しかったよ。

家の近くの「道」は一時期有名になったけど、くどい。

やっぱラーメンはてつやでしょう！
でもチェーン店が結構できてきてるから
味落ちそうでやだな・・
確か今四店舗のはず。

てつやの住所教えてくださーい！

時計台ラーメンと、ラーメン横丁は有名なだけ、ときいてる。
おいしいラーメンが食べたいー。

時計台はただしょっぱいだけ。
いくらネームバリューがあるにしても、どうしてじゃらんや
北海道ウォーカーのランキングで３位になれるのか分からないよ。
横町は高い。普通のラーメンが７００円くらいする。
全国ラーメン選手権何位だかの店ってのがあって入ったけど、
全然大したことなかったし。

だっれも知らないだろうけど
平岸７条フキンの末武
さいこー

札幌じゃ無いけど、室蘭に有る「味の大王」の味噌とカレー　食べてみい・・・
ホントに感動するぜ。

狸小路ってどこが一番おいしいのですか？
あと帯広のペキン亭って知ってる人います？

てつやは北３４東７に支店があります。
本店は西屯田通りだったっけ？

>>47
北京亭はここ数年で味がだいぶ落ちたような気がする
６年くらい前だったらお客が店の外まで並んでたのに…
お店を改築した時くらいから、人気が落ちてきたような気がする
あの狭いのがよかったのに。

駅の味噌はやっぱり美味い。てつやは３年前の味、味噌は最近ツバサ、塩はマルトモ
かな、高砂は麺はいいかんじ、最近感動する味あまり無いので、ソバに走ろうかな。

↑(涓☆)(畧☆)(☆)(畧☆)sﾝsﾝ。。確かに『つばめ』は美味A target=26 HREF=HTTP://www.wordsclick.com/cgi-bin/wj/click.cgi?w26;p10000312;c19996881>靴い茲諭?Y?｢鵑任覆い掘ΑΑΑν?b?C離ぅ汽爐剖気┐謄▲殴茱奪函ΑΑΑ

つばめはおいしい。ともだちのいさむと幸雄に教えてアゲヨット

あ！！隆司にも・・・・・鼻血

山岡屋のラーメン｛狸小路１丁目か４丁目｝の店に何故か行ってしまう。
あのこってりスープを思い出すと・・・。
行っている自分に不思議だ・・・・。

＞４９
北京亭味変わったんですか。自分は１０年前に行ったのですが
とてもおいしかったので、味が落ちたと聞いて残念！

みなさま、狸小路でどこが一番おいしいのでしょうか？？？？

＞５５
私の一押しは絶対、站N平繧?Ｘ?

　↑　文字化けしてしまいました。
言いたかったのは、站N平繧?Ｘ?

＞５６
站N平繧?Ｘ?

＞５６
どうしても店名が文字化けしてしまうのでひらがなで書きます。
竄?ｖや｣です。
漢字は起きるに平です。

＞５６〜５９
すみません、忘れてください。

いい板見つけた！
ラーメン大好き！
絶対食っちゃいけないのは狸小路の元「きた○ちばん」
現在は「ひ○や」隣の一国堂（だったかな？）の方が数倍マシ

＞６０
お願いです、スペース入れる、改行するなどして店名教えてください。
知りたいです。
＞６１
一国堂、前見たときすごい混んでたのを覚えてます。
一国堂がいちばん人気あるのでしょうか？

狸小路よりちょっとすすきのよりにある「深花ラーメン」！
かなりうまいと思う。自分の中では一番かも。
店も綺麗だし、おじさんも渋くてイイ感じだし。
味噌が特にオススメ！チャーシューがとろけます。かなりとろりん。
とんこつベースになっていて、キャベツが入ってて珍しい感じです。
テーブル置いてある白ゴマ入れると、またうまい！
とにかく絶対オススメだから、みんな行って見てね！感想よろしく。

「菅家」というラーメン屋を知ってますか？
そこの主人、最近「笑っていいとも！」に出てるらしい。

>60
キヘイか？？6丁目だか5丁目だかの地下にあるやつ。
結構好き。

＞６５
そうです！そのとおりです！
どうもありがとうございます。
おいしいですよね？

＞５５
是非、１度行ってみてください。
５丁目の地下ですよ。

＞６０
ありがとうございます！今度キヘ〜に逝ってきます！

あ、それで一国堂はおいしくないのでしょうか・・・・？
あと一日1００食限定だか小さいラーメン屋が６丁目にありますよね。
そこらへんも食べた事があるかた、情報ください。

>64
月曜日のドラマ（高嶋弟の）にもでてたね「管家」の人

起平は俺一番好きなんだけど、友達連れてったら死ぬほどまずいって言ってた。
赤味噌が好きなんだけど、くせがあるから好みが別れるようだ。
それでブレンド味噌というメニューが出来たんじゃない？

てつや味薄くなったよ

だるま軒結構好きだな。何か煮干しっぽいだしなんだけど。

琴似の縁屋・・・なんであれがラーメン博物館主催コンクールで２位なんだ？
海老ラーメンだか何だかシランが、ドブ水飲んでるみたいで一口でやめた。
自慢（？）のカレーも，最悪。なんだありゃ。

西区西町南のつ＊つ＊亭。定食屋みたいなもんだけど、あそこのラーメンは
すんげえぞ。ラーメンとうどんを足して5で割ったような味で、ほんっとまずい！
まずさの尺度が違う、あそこがうまいのまずいのそういうレベルじゃないね。
あまりのまずさのため、食っているうちにおかしさがこみ上げてきて、
笑って食えなかった。もう5年くらい行ってないけど(また笑いそうで)
あれはもう、金払って食う価値逆にあるぜ。

山岡や最高

>>74 札幌２位あげ

あの辺は美味しくなければ金いらぬなど際物が多いな（慵

あっぱれ亭ってのはどうなんでしょう？
評判は悪くないみたいだけど…

狸小路でどこが一番うまいんだべ

東区のてつやに良く行くんだけど、
確かにまだ美味しいけど、
オープン当時から比べると味落ちたね。
でも、まだイケテル方だと思う。

＞７６
知ってる。香〇坊だよね。
めちゃめちゃマズくて驚いた。
美味しくないから金返せ！・・・と、いえなかった。
エプロンしない男の人がＴシャツのなかに手を入れて背中掻き毟りながら
作ってた。
しかも味噌は、味噌汁の味噌のよう・・・。

横浜のラーメン博物館で「蜂屋」のラーメン食ったけど．．．．．
すんげぇ 不味いのさ！！
旭川の本店の味と全然違う！
ニシンと焦がしラードの香りが全部マイナスに働いてて最悪でしたわ。
ムカついたから旭川の本店へ食いに行ってくるわ！

「純連（じゅんれん）」と「純連（すみれ）」．．．．．

オヤジが兄弟だそーです。 知ってた？ 知ってたらスマン。

おかめ軒のみそラーメンおすすめです。
でも、どこのラーメンスレにも出てこない・・・超〜穴場！
営業時間11:30〜16:00で定休日は日曜日です。

五色ラーメンはどう？
ラーメンにすし乗ってるやつ。
昔「なるほど・ザ・ワールド」で紹介されていたぞ。

山鼻の「王香」って既出？醤油が美味しいよ。

サンクスで売ってる五丈原のインスタント麺（？）美味しかったよ。
流石！と思ったね〜。
狸小路にある虎と龍の店はイマイチだった螂蛛B
山頭火はウマイ！と思う。

>>47
ペキン亭！同級生の実家だった〜
私は濃い味ダメなのでペキンも山岡屋も苦手だが
そーか、ペキン亭まだ続いてたんだ螂蛛i失礼！

ごめん、「螂蛛B」ってなんだ螂蛛H

やっぱり、山桜桃・桑名・山頭火・つばさ、でしょう！
じゅんれん、すみれは今一味が落ちたよねー！ってゆうか油多すぎ！
「ラーメンの駅」行って来たけど、結構いけたよ！
３店の中では、[純連、純連（スミレ）、駅]　一番うまかったように思うよ。
まるとみラーメン？まるとも？あっこも行って来たけど、
昔ながらの、旭川ラーメンっぽい味なんだね。魚だしの・・うまかったよ。
蜂屋は本場で食べたけど、麺が麦粉くさかったなー・・チョイ苦手。
スープはうまいのにねー、残念。

潰れてた..すんません。
最近見てないんでわからなかったっす。

山桜桃チャーシュー美味いんでしょ？
ワシの家の近くに翠蘭できたから
最近よく逝くけど普通に美味しいよ。

ラーメン板でも書きましたがＳ６Ｗ６の蛾次郎ヤバうまだった。
８００円するけどそれでもいいかなと思ったよ。
友達に聞いたら「日によってかなり違う」そうだが。

桜島は結構美味しいと思う。
ごま油風味であっさりして、黒豚のチャーシュウが美味しいです。

それから、幕別町で人気のラーメン店が札幌に進出したのをＨＢＣテレビで
観ましたけど、行った人います。（名前忘れた。）

蛾次朗うまいかぁ？
スッポンラーメン1000円とかいう店でしょ。
前四人で一杯食べにきた客がいてさ、オヤジ激怒して追い返してやんの。
「俺のラーメンなんだとおもってんだ！」
そしたら周りのサラリーマンビビっておもいっきりお世辞言ってた。
看板ぶち壊されてる理由がわかった。
駅前通りの鈴蘭が気になってて昨日いって白味噌食ったらさんぱちに少し似てた。
大豆醤油ってのもあってそっちに期待。
トイレ男女共同で俺が入る直前に客の女子高生がはいっていって
ちょっといけないこと考えた。当然なにもしなかった。
火の鳥はまずくなったハズだ。てつやウマい。ひごやは出直せ。
あっぱれ亭はうまいハズだ。しなそばやはアレはどうだ？

北１１西４のまるたかはあっさりでもそれほどしょっぱくなくうまい。

美園の「彩未」おいしかったです。すみれののれんがかかっていました。
たしかにスミレ系の濃い味です。でもまた食べたくなるかんじでわたしは一番です。

火の鳥マンセー！

そういえば、札幌ファクトリーの近くにある「薫薫」ていう店
結構好きだな。つけラーメンが美味しかったよ。冷たいラーメンに
温かい汁。?ﾝだかマッチしてた。

五丈原のとんしお、おととい喰ったけど行列の割に味は普通だったよー
なんでここ有名なんだろ。

　純連は並ぶほどの物ではない。五丈原も同様。てつやは基本は良いと思うけど、若干甘味が
足りないと思う。寶龍チェーンは論外。ばり屋とか山桃桜とかとんこつ系で特徴なし。
　あくまでも自分が好きなのは、つばさ、栄通り２０丁目付近の大心のしょうゆ。
桜島は俺の口には合わなかったけど、好きな人はいると思う。
　加藤らーめん系はやはり単なるとんこつ系で単純な味。特徴なし。癖にはならない味。
　むかしむかし狸小路６丁目にあった富公（店主がんで死亡により閉店）はかなりうまかった。
あれはすごかった。知っている人いるかなぁ。

駅からちょっと南、そう離れていないところにある、とんこつが売りの「ろＸざん」。
隣の喫茶店でも食べられると言う店。
やる気のない親父がやっています。接客態度最悪。
麺の水切りしないし、おまけに麺がのびのび！
ゆであげてから客に出すまで１分以上かかる。アホか。
スープはまだいいとしても、これでは閑古鳥が鳴くのも当然。

私ラーメン屋で働いてるんだけど・・・
美味しくないのにランキング上のラーメン屋は、店員の家族等に無料券を出したりして投票させてます。
だからさんぱちとかの大して美味しくないような店でも、従業員の数が多いからそれだけ票を集められるのです。
じゃらんの担当の方がウチの店長に言っていたそうです。

ちなみに住所はわからないけど、札幌の『ととり』という店の醤油は激美味です。
一度お試しあれ。

＞102
確かにあの醤油は、うまいっすね〜♪基本的に味噌のコッテリ系が好きなんだけど
そんな僕でもあのあっさり醤油はお勧め！たぶん、ピーナッツオイルとか使ってる
と思った。ちなみに『トトリヌードル』っすよね？

でも結構長く好きなのは裏参道の『北龍』の激辛ラーメン（中辛も有）
焼肉店のユッケジャンスープのような辛くてこくの有るテイストで他では
なかなか食えない。
『トトリヌードル』にもユッケジャンラーメンは有るけど『北龍』の激辛が好き。

>>100
私も未だに富公よりうまい店を知りません。

>>100
よく知ってますね富公なんて。確かにあそこはすごかった。
１０４同様、私もあれを超えるラーメンに未だに出会ったことないです。
後半で従業員雇ってたけど、絶対厨房には入れなかったよね。
後継者がいれば間違いなく今札幌で一番になっていたと思うよ。
今の札幌で騒がれているラーメン屋とはレベルが違うって感じだった。

「ようげんさい（ようげんざい）」に行ってきましたが、固麺で頼んだほうがいいと思います。
２回行って２回ともヤワヤワな麺でした。腰がないだけかも知れないけど・・・
スープ（しょうゆ）、チャーシュー（量多し）はかなりいいと思いますよ。
店員さん（？）が・・・な感じでしたけど。
クズな店の多い札幌で、じゅうぶん合格でしょう！（惜しむらくは、麺！）

富公確かに旨かったけど親父がドキュンだったからな。
でも、あれが札幌で１番うまいんだったら、札幌の水準って・・・・

>>２
大蓮より近所にある「さつまラーメン」のほうがおいしい。
大蓮は塩ラーメンがしょっぱい。
しかし、さつまはその名のとおりとんこつラーメンが最高。

「縁や」はどうですか？
愛貧の達人の店になっていたので。

俺も知りたい。えにしや。誰か情報を。

＊縁や情報＊
メニューの「○○○縁」という表記がむかつく
普通盛りだと異常に量が少なく見える
新聞くらい置いて欲しい
男女問わず店員に太めが多い（多かった）
元味だの合わせ味噌だのと注文が面倒
聖教新聞の広告が気になる

まああの辺に行くなら「ななし」に行った方がいいでしょう。安いし。

みんな知らないな。琴似のダイエーの地下にある（食品売り場）飛龍が超うまいよ。
ここはスープ最後まで飽きずにのめるし、店員のおばちゃんもいい感じの人だよ。
　と、言ってもラーメンって各人の嗜好の違いだからねぇ。私はここが一番好き。

白石区北郷の「菅家」。
トリガラサッパリスープに岩海苔のトッピングが絶妙。

山頭火うまくねい

〉114
山頭火は旭川の本店で食うと激うま。
でも支店はNG、東京の支店もNGなのだ是非一度本店の味を

風連まずくはないが高かった

僕は琴似の”ななし”が一番好き。
旨い。

羊が丘通りの「ポパイ」オレすき。
但し、親父が年寄りのせいか味薄い。
「濃くして」って言わないと若者には合わないかも。
オレは、味噌と塩が好き。話し掛けるとき、ここの親父は
少々偏屈だから、要注意。

米里通りの方のラッキー（道銀の支店がある）の向かいのお店、美味かった
んだけど、１年ぶりくらいに行ってみたらいつものオッちゃんがいなくて、
若い店員さんがやってた。
店はこざっぱりと綺麗になってたんだけど、味は別物になってた。
なんか凄く悲しいぞ〜。

新聞も雑誌も無いくせに、異様に客を待たせるラーメン屋。
腹立つよねぇ。

北33西3（新道沿い）の「ますみ」っていうラーメン屋。
入ってビックリ、ススキノの「喜龍5.5」の人がやってた。
喜龍って潰れちゃったからなぁ。一国堂はあんまりウマくないし。
ますみって、味はよかったよ。

>>100
つばさって新ラーメン横丁？
もしそうなら舌大丈夫か？
俺昨日君を信じていってみたけど、あれやばかったぞ。
ちょっと残したもの。
ラーメン横丁って時点であやしいとはおもったけどさ。
もし俺の勘違いで違う店のこと言ってたんなら申し訳無いが・・・

北野にあるTAKE蔵おいしかったよ。赤味噌たのみました。
一口目はそうでもないんだけど食べてるととまらなくなる。
気づいたらスープまで全部のみ干してました。
一度は行ってみるべき。
南郷１８丁目駅から北野方面に５分くらい歩いたところかな？
紫ののれんだった

店の評価書く前に、自分の好みを書いてからにしてくれ。
濃い味好きの貧乏舌が、「すみれ」最高！って言っても
濃い味好きが言ってるってことがわからないと基準がわ
からん。また、塩ラーメンが好き、味噌は嫌いって人が
「●●の味噌ラーメン最悪！」ってのも勘弁してくれ。

ただ「＊＊は、うまい！」って言われて、その店に行っ
て、がっかりしたことは多いだろう。好き嫌いとうまい
まずいを混同してるからだ。

「スープもおいしいので全部飲んじゃいました」とかい
うのは、「私は、味音痴です。」というのに等しいから
そういう人は評価しなくていいからね。どうしてかその
理由がわからない人も同様だよ。

俺は、ラーメンはうまいまずいを論じるほどのもんじゃ
ないと思っているから、評価はしないでおく。
連れが「らーめんでも食うか」っていう場合は、食うと
いう程度。

じゃあ。

↑　え、えらそ〜。

道内のラーメン屋全部まわって一番おいしいと思ったとこ行ってね。
あ、でもここにはその店のことカキコしなくていいですから。

「やぶれかぶれ」の味噌好きです。
ススキノの某人気ミソ専門店は美味しかったんだけど、女の従業員の態度が最悪
だったからもう行かない。
味を考えたわけでもなく、ラーメンを作っているわけでもなく、ましてオーナーで
もない注文聞きの従業員に威張られると異常にムカついてしまいます。

＞124
「自分の好みを書いてからにしてくれ」と言われても、私が濃いって思ったものを
あなたが濃いと思うかどうかはわからないし．．．．。
まあ「ラーメンはうまいまずいを論じるほどのもんじゃないと思ってる」人だから
２度とここに書き込むことも無いでしょうね（笑）

＞１２４
「連れが・・」って書いてるということは一応友達もいるんですね、安心しました。

じゃあ。

>122
つばさは俺前に食べたたらおいしかったよ-。
俺はコッテリ系好きなんで気に入ったよ。チャ−シュ−も柔らかくて美味かった！
でも、そん時は360使って値段が半額だったってのもあって、美味いと感じたのかな！？

>128
俺食ったのしょうゆだしな・・・
味噌はもしかしたらいけるのかな。
しょうゆはダメだったよあきらかに

篠路の「天ば屋」。
ここの「角煮チャーシュー味噌」はかなりいけてると思う。

128=131
>>129俺も醤油食べたんだけど美味かったよ・・・
まあ人それぞれ好み違うしね・・・。

＞篠路の「天ば屋」

ここ美味いッスねー！
俺は味噌食べたけど美味かったよ！

あたりまえだけど石狩太美町にある「なかむら」
ここはどんぶりもでかくて味噌がうまい。

厚別の「へいせいどん」。商売っ気が少なくて良し。店員も好印象。
味もいい。一度行く価値アリ。平日昼間のランチがお得。

函館のまめさん行った人いる？

加藤らーめんが良いよ。うん。チャーシューもうまいし。
新発寒のね。

すすきの「名人房」のミソラーメンが美味しいと思いますよ。

手稲の「Ｘとうらーめん本店」はスープがぬるかった。
それ以外はまあまあよかっただけに、惜しい。
スープぬるい、麺がのびてるって最悪だよ。

期待してすみれに行ったが、おおよそ「接客」という言葉を理解していない店員、
ほぐさないでカタマリのままの麺、こってりというにはくどすぎるスープ。
最悪。美味しんぼで時々出る「思い上がってる有名店」というのを現実に目の当たりにした。
セブンイレブンで売ってるすみれのカップ麺の方がうまい。

期待してすみれに行ったが、おおよそ「接客」という言葉を理解していない店員、
ほぐさないでカタマリのままの麺、こってりというにはくどすぎるスープ。
最悪。美味しんぼで時々出る「思い上がってる有名店」というのを現実に目の当たりにした。
セブンイレブンで売ってるすみれのカップ麺の方がうまい。

期待してすみれに行ったが、おおよそ「接客」という言葉を理解していない店員、
ほぐさないでカタマリのままの麺、こってりというにはくどすぎるスープ。
最悪。美味しんぼで時々出る「思い上がってる有名店」というのを現実に目の当たりにした。
セブンイレブンで売ってるすみれのカップ麺の方がうまい。

期待してすみれに行ったが、おおよそ「接客」という言葉を理解していない店員、
ほぐさないでカタマリのままの麺、こってりというにはくどすぎるスープ。
最悪。美味しんぼで時々出る「思い上がってる有名店」というのを現実に目の当たりにした。
セブンイレブンで売ってるすみれのカップ麺の方がうまい。

期待してすみれに行ったが、おおよそ「接客」という言葉を理解していない店員、
ほぐさないでカタマリのままの麺、こってりというにはくどすぎるスープ。
最悪。美味しんぼで時々出る「思い上がってる有名店」というのを現実に目の当たりにした。
セブンイレブンで売ってるすみれのカップ麺の方がうまい。

おいおい（笑）、手ふるえてるのか？　連打すんなよ。

「てつや北２７条店」に行ってきた。
友人達といったのだが、間違いで余計な「大盛り」を出され
それを指摘しても「伝票ではそうなってます」とぬかしやがる。
注文を受けたときに確認もしないくせに、言い訳はお上手。
余計な大盛りの分？しっかり徴収されました。（冷笑）
だからっていうわけじゃないけど、
私が食べた「味噌」については明らかに味が落ちている。あっさりしすぎ。
でも昔がギトギトしすぎなだけだったりして。
今度もこの味だったらもう行かない。

本店の時も、店主の時とそうでないときの差が我慢できないほどひどかったけど、
商魂たくましくなると比例して色々とおろそかになるようで。

新横浜のラーメン博物館に「すみれ」が出展していた頃に逝ってきました。
スープはしょうゆ味のを頂きましたが、焦げてる臭いがきつかったです。
それを食っていた、隣の知らないやつが「スープがしっかりしている」ですと螂br>思わずそいつの顔を見てしまいました。
札幌でも同じ様な味で出しているんでしょうか？
味を知ってる人がこれを食べて札幌のラーメンはこの程度なのかと思われるのが悲
しかったです。

まあ、そんなことを言っても、札幌のラーメン屋で一番不味い店を東京に出しても
ベスト３０位にはなると思います。
東京の人は味に対する感覚がわたしたち北海道の人間とは比べ物にならないほどレ
ベルが低いと思われます。
わたしも内地に来て８年仕方が無くこちらのラーメンを食っていますが、たまに札
幌に行くとどこのラーメン屋に入っても美味しく感じられ、幸せな気分になります。

篠路9-2の、民家の中にあるラーメン屋さん、からい、やつが
うまいと思う。

私は塩ラーメンが大好きです。しょうゆラーメンは味がわかりません。
塩ラーメンの美味しいお店を教えて。

大谷地付近にある「大蓮」。辛味噌ラーメンうまい。
出来たての「熊笹餃子」もうまかった。
接客も良かった。

＞＞１４８
伏古の銭湯の敷地内にある
「ゆげや」
おいしかったよ！(最近オープンしたみたいです）
あっさりベースとこってりベースと選べるのがよかった！
こってりの塩を食べましたが、いままで食べたラーメンの中で一番うまかった！と思ったぐらい！
チャーシューがトロトロ！スープも薄くもなく濃くもなくいいかんじで、こってりなのにサラサラ飲めました。
それを麺と具と一緒にすすると・・・思い出しただけでもよだれがでてしまいます！
実は「道」がうまいということで行ったのですが、最悪なぐらいまずかったので(ただしょっぱいだけ！）ほとんど残してしまって・・・。
それで口直しのつもりで近くのラーメンやにはいっただけのつもりだったんだけど・・・！！！
店の雰囲気もよかった！
また札幌の帰ったら行きたい！と思いました！

＞＞１５０
情報ありがとう。
私も早く、「ゆげや」の塩ラーメンを食べたくなりました。
でも、「伏古の銭湯」てどこ？
名前か、場所がわかれば教えて欲しい。
「伏古の銭湯」だけでは、場所探しが難しいので。
情報よろしく！！

南平岸駅裏の「白樺山荘」の味噌はうまかったな。〜コッテリ系

＞＞１５１
「伏古湯」です！伏古４条４丁目です。
　
私、間違ってたみたいで(＾＾；
こってりの塩ではなくあっさりの塩を食べたみたいです(こってりの塩は無いようです。すみません！）
だけどおいしかったです！
　
追伸：友達は辛味噌食べてたのですが、それもおいしかった！

>>138
おいおい、何だ？ヌルイって。
俺はフーフーしながら食べるぞ？
麺が伸びてるってのも疑問。
茹でてすぐ出されて何故伸びる？

騰玄坊ってどこにあるかしってる？

麺がのびるまでちんたらゆでていたら、
いくら早く盛りつけしてものびるでしょ。
もしくは、私が「のびのびだ」と感じるところに
店がゆで具合を設定しているのか。

たぶんラーメン業界の関係者もここを見ているだろうから一言添えて置くけど、
厳しいコメントをまのあたりにして
「そんなことはない」といきりたって、否定したり頑迷に認めないのと
「改善の余地があるな」と黙って受け止めて進歩するのとでは
その後の店の盛衰に大きく差がでるでしょう。
この不景気に、まずい店には客は二度と行かない。
私自身は、１回目だけじゃなく２回目もダメだったら
その店にはもう行かないけどね。
本当に恐いのは、ここがダメなところ・・・という意見も出なくて
客はその店に二度と行かず、さらにまわりの人間に
あの店はダメだと吹聴する、といったことではないでしょうか。


あと、Ｘとうラーメン系列の店って
「スープを客に出す前に自分のレンゲで飲んで確認してから出す」
ところが（私の見ている限り）多いと思うのだけれど、
あれって店員のツバ入りまくりで不潔っぽいからヤメテクレ。
せめてレンゲですくって「小皿にそそいで」確かめてくれ。
この点は「いちまＸ」も一緒ですが。
関係者の方、見ていたら改善お願いします。

長すぎてスマソ。↑は当然
>>154
に対してのものです。

伏古の「ゆげや」食べた。
こってり味噌だったけど、本当おいしかった。
スープまで、完食。絶対おすすめだわ。

釧路の秀航園激ウマ

白樺山荘うまいよ。素朴な店だけど、無料のアレがまたいいよね。

>>156
加藤の麺はたぶん元からその硬さだと思う、
他の店の麺と全然触感とか違うから好みが別れると思うけど。
あと、汁の熱さは元からぬるめだと思う。
開店した頃から通ってるから味の細かな違いが分かるようになってしまった…。
今日は脂がちょっと濃かったよ。
―――――――――――――――――――――――――――
狸小路の起平いってきたけど、恐ろしいほど雰囲気悪い。
まず地下に潜る時点で引くのに、店自体もやばい雰囲気。
ありゃ味以前だわ…。
醤油食ったけど、味はニンニクが効いてた。
――――――――――――――――――――――――――――――――
すすきのの五丈源も行った。
とん塩、美味しかったけど少なくとも1時間以上並ぶ価値は無いなあ。
あと、オニギリ金触った手で握るって上に書いてたけど、
型に詰めて作ってたから、今はもう心配無いね。
―――――――――――――――――――――――――――――――
※おまけ
アピアの中華園、至極普通すぎて感想も無いや。
店員の汚い藁色髪のバイトが雰囲気最悪だった。

なんで「三平」の事誰も言わないの？もしかして知らないの？？？

まずいラーメン「香林坊」の社長は横山栄一って言うんだけど、
自宅のマンションが競売にかけられた。
どもならんなっ。誰か買ってやれヤ。

http://www.athome.co.jp/cgi-bin/cpcgigw.exe?AQUACE_CNFNAME=KBSAPKM&SYUMOKU=03&BUKKENNO=01193054&STYPE=K

age

月寒東５条８丁目にある「ごんくま」が美味しかったな。

こってりなラーメンが好きな人にはおすすめは、
「こってし背脂ラーメン」
さっぱりしたラーメンが好きな人は
「和風とんこつしょうゆラーメン」

大谷地の大蓮はあまり上手くなかった。
それより近所の康信病院の近くのさつまラーメンがかなり上手かった。

豊平の「平成軒」。<BR>あんなひどいラーメン屋は初めてです。<BR>私は醤油を食べたけど、スープはトムヤンクンかと思うくらい酸っぱいし、すっごくぬるい！<BR>しかも、店の前を通ったらオヤジが思いっきりカウンターで鼻毛抜いてた!<BR>あそこ、車たくさん通るのに．．．<BR>昼時でもお客さん一人とかそんな感じだし。<BR><BR>あと、五丈源のチャーシューに髪の毛が埋め込まれてた。

北日本自動車学校の隣にあった大連どこいったべ？
知ってる人いたら教えてください

平岸駅近くの騰玄房が激ウマだっちゅーねん。
夕方前に閉店しちゃうことが多いけどね。

>>161
で、起平の味はどうだったの？
あそこは赤味噌しか食ったことないので知りたいな。
まぁ、雰囲気は古いビルだということでしかたないな

>>168

大蓮は、石山に、移転しましたよ。高木内科だかの、向かいぐらい。

西野の紫雲亭、どこ行ったの？

いやぁ、ここはいいスレッドですねぇ。大変参考になります。
では、私も自分の情報（というか感想か）を少しばかり。
あんまり印象の良くない店
１）すみれ
　１４３番の意見に激しく同意。接客むかつく。
　食券販売機があるのにいちいち店員が操作するのも良くわからんし、
　一万円預けたら５分ぐらいおつりが帰ってこなかったぞ。
　味はくどすぎ。油をストレートで飲める人にはお勧め。１パイ７５０円高い。
　お土産用ストレートタイプスープのは、なぜかうまい。
２）てつや平岡？店
　味以前の問題発生。水用のコップの山にアワ付着。指摘したら不機嫌そうにとなりの
コップを渡される。店長をよぼうと思ったら、厨房で若い店員といちゃいちゃしている
のがそうらしいので、あきらめる。たぶんドンブリにもたっぷり洗剤のってるでしょ。
よい印象の店
１）彩未（さいみ）・・・美園駅から徒歩５分ほど南に。
もとすみれのスープ番をしていたという人が店主。つくる作業にホレボレ。
味は、すみれからアブラを少なくしたような感じ。私的には札幌で一番うまい。
２）バリ屋　　（サッポロファクトリー前やら厚別１２号線沿いやら）
ここで紹介されていないのが不思議。無難にうまい。深夜３時まで
やっていて助かる。

>>171　ありがとさん　サンキュウー

誰か旭川の「蔵」について
情報下さい。
いつも３時から５時くらいに店行っても開いてません！
（入り口のシャッターが半閉まり・・・何故？）
あと美味しいかどうかも情報おねがいします。

＞１７５
蔵は麺の数が限られてて、全部出ちゃったらそれでおしまい！
けっこう早い時間に閉まっちゃうから要注意ですよ。
（休みの日だったら午後イチとかでも閉まることあり）
もしどーしても食べたい！というのなら11時の開店を狙って
行きましょう。

ちなみにお味は…山頭火の味が好きならお勧め。
てか、山頭火からのれん分けしてもらったらしい（笑）。
チャーシューはトロリとやわくて絶品。

麻生の「北山龍（ほくざんりゅう）」うまいし、雰囲気よし。
１でいってた名水ラーメンより、ちょい石狩街道に進むと右手に見えます。

本州から２年半ぶりに戻ってきて、毎日のようにラーメンをあさっていたのだが、
ここのは、麺を食べ終わった後に知らず知らずスープを飲みきってしまった。
麺の後にスープを楽しむことができて、一杯で二度おいしい感じ。
しかも、店内の案内によると、そのスープにご飯と卵を入れておじやを
作ってくれるという。でも、あまりにスープがうまいから、飲みきって
しまっておじやを頼むことがまだできてないのさ。

＞１７６
感謝します！！
今度開店狙いで行きます！（パチンコみたい・・・藁）

北大通りの「スープ工房」
ラーメン食べたあとの「いつものやつ」うまいですよ〜
（多分北１３〜４条くらいかな？）

札幌市南区石山にある大連というラーメン屋はおいしいよ。
しょうががよく効いている味噌ラーメンがおすすめ。
場所は国道230号線を定山渓方面に走り、左側にモービルのスタンドが
ある交差点を左斜め後ろに曲がるとまもなく左側に黄色い看板が見えてきます。

最近西区に引っ越してきた者ですが、琴似で有名な「ゆすら」に行ってきました。
15分ほど並んで、とんこつを食べたのですが、それほど私には美味く感じませんでした。
山頭火に似た感じではありますが、味がはっきりしていなく、ぼやけた感じに思えます。
山頭火よりあっさりめだったようにも感じました。しかし、噂どおりチャーシューは
とろとろしてて、美味かったです。みなさんは、「ゆすら」どう思いますか？
私は、あそこまで長く並んで食べるほどのものではないと思いますが・・・。
その他、琴似付近でお薦めのラーメン屋あったら教えてください。

かなり好みが分かれるが，俺は旭川「蜂屋」が好きだなぁ。
ねぎラーメン油濃いめで！

まず私の舌のタイプを紹介

好きな味：味噌、しょうゆ、塩（って全部やな）。赤味噌はダメ。
好きなタイプ：こってり系。辛いのはダメ。
好きなダシ：とんこつ、魚系。野菜ダシが前面に出ているのはダメ。
好きなチャーシュー：崩れるタイプ。ごくうの果林坊のような高級なタイプはダメ

それではお気に入りを紹介
１）ごんくま(月寒東５−８)
　こってり背脂しょうゆチャーシュー煮卵入（７５０円）
　こってり感たっぷりの濁ったスープ。ちょっと味が濃い目なので、ライスと
　一緒に食べるのがよろし。チャーシューは個人的に激ウマー。
　ちなみに味噌もウマーだけど、結構クセがあるので好みがわかれるところ。
２）つばさ（新ラーメン横丁の奥から２つめの店）
　油がスープの上に５ミリほど浮いていて、ものすごくこってり。
　スープはネギと豚骨のウマミが十分でていて、麺との絡みが非常に良い。
　味噌のクセが少なくクドさが無いのに味がしっかりと出ている。
　チャーシューは１センチもの厚さだが、ほろっと崩れるほどにやわらかく
　しかもこってりしている。全部食べるとちょっとクドいかなぁと。
　ここは味噌がウマーだが、醤油は・・・・・食べるな
３）久”（南４−５ぐらい）
　時間切れなので、また後でレポート

一応定番どころ（ごじょうげん、すみれ、てつや、さんとうか、えにしや、さわ
や、ようげんさい、とうげんぼう、らーめんこうぼう、ばりや、ばりきや、かと
うらあめん、うちゅうけん、あっぱれてい等）は行ったけど、もう一度いきたい
と思うところは無かった。

家の近くにあった博多どんたく好きだったのに潰れてしまって、とんがらしという
変なクソマズイラーメン屋になっても〜た。
なんぴらフードセンタの麺倉屋もマズいね。
狸小路のラーメン屋は４丁目から西の店は制覇したが、泉福がまぁまぁで、他は
ダメ（山岡や、きらいと、起平、虎の家、龍の巣、一国堂、ひごや、天山、火の
鳥、一徹、マルキン、しなそばや）

Ｐ．Ｓ．
マニアでは、味園（ごじょうげんより１００ｍほど南）の味噌がうまいとか。
私は普通だと思ったが。。

>>179
北１７条（だと思う）のスープ工房は、よく見ていればわかるけど
化学調味料をどぱどぱ投入してくれます。お好きならどうぞ。
個人的には好きではないです。
調味料を使っているのを隠そうとしない潔さは好感が持てるけど。

>>170
起平のしょうゆラーメン、ニンニクが効き過ぎてて個人的にはイマイチだった。

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
琴似の山桜桃行って、とんこつ食ってきた。
店員があんまり良い感じしなかったけど、結論からいうと美味しかったよ。
まず、チャーシューが角煮系で、柔らかくて美味しかった。
麺は旭川っていうかちりちりしてないタイプ。
加藤ラーメンのダンボールあったから、加藤ラーメンと同じかな？
肝心の汁はちょっと薄味で食べやすい感じ。ニンニク入ってるよ。

わざわざ琴似まで行ったのに、帰り道で山桜桃発見で空しくなった。
こんど、こっちにも行ってみようと思う。

東豊線元町駅を降りてすぐのところに「たんぽぽ」が開店。
オープン価格ということで、みそラーメンが300円。

俺にはしょっぱかったよ。

「ゆすら」のラーメンについて唯一とも言える欠点は、チャーシューの味の独立性にある。
何味のラーメンを食べても、チャーシューの味がそこだけ単独で濃くでている。
もっとそれぞれのスープになじんでいればいいのに、と思うのだが。
まずいわけでもないけれど、他の人はどう思ってますか？

ゆすらは新しい店が出来てから明らかにレベルが下がったと思う。
新しい店員が増えたからしょうがないんだけど、行く度に味の濃さが
全然違ってるんだよね。
まあ技術はいたしかたないにしても、このあいだ行った時は勘定の前に
丼を片付けられてビックリしたよ。混んでた訳でもなかったのに。

>>181
上って「ななし」、下って「中村屋」あたりは充分に美味しいと思います。

むかしはゆすらおいしかったのに
あああのときのらあめんもォ食べれないのか

>184
私としては、舌にピリピリ感がなかったのであんまり化学調味料
使ってないのかな？なんて思っていたのですが〜
（ほんとにひどいところって舌にピリピリ来ませんか？食べたあと）
でも、今度行った時は気をつけてみてみますよ。

いろいろ食べてもダイエーのセルフラーメンのほうが旨いんだけど。
チャーシュー面４８０円。
ミスドのラーメンも旨い。
山桃桜は好みじゃなかったな。むつみやも同様。

札幌市南区はおいしい（癖になる）ラーメン屋がないねぇ・・・

有名なところは何件かあるんだけどおいしいのと、
有名なのは別物だしね。

なんか真駒内にあるようなことを聞いたんだけど、誰か知らない？

むむ、北25条ロイホの所にラーメン屋できたですか。
その隣のダイヤ書房本店にはかなり頻繁に行くので、
思い立ったが吉日、今から味偵察に行って来マス。(^^;

平岸の環状付近にあるトウゲンボウあそこはマジヤバイ！

とうげんぼうは、しょっぱ過ぎ。

で、結局どこが旨いんだよ？
好みの店とアジの特長を教えてくれ

今は亡き平岸の竜のタンタンメン及びにねぎしょうゆ
早く復活して送れー

新札幌ＪＲ改札口先の「龍龍」のネギラーメン（しょう油味、￥７００）はいいですよ。

新琴似のニトリの向かいの京龍って店どうなったの？
知ってる方情報希望。

>192
北の沢の「らー軒」お試しあれ。

厚別のあたりって店うまい

>>200
あそこのラーメンすっぱいしょ！

小樽の飲み屋街（花園町）にある、
一休亭（いっぷくてい）の塩ラーメンはおいしいですぞー

発寒の末っ子はうまいよ

>199
つぶれたよん。

爐ってどうなの?

小樽の丸井今井の裏通りの八珍亭の「ダールラーメン」は最高にうまいよー！！
（味噌ラーメンも結構いけると思うよ。）

>>205
宝クジ当たって店閉めたって聞いたけど・・・

琴似のエスパの地下のポッポのラーメンはうまい！！！
さっぱり系のスープに弾力のある麺。
値段も３５０円くらいとお得！！！
行くべし！！！ラーメン専門店じゃないけど・・・

＞２０９　そんな事言うならラーメン屋行く資格ないよー
もっとおいしいとこに行きなさい

札幌じゃないが、
日銀小樽支店前の中小路にある「麻ほろ」は、どれも美味いよ。
あっさり醤油、こってり味噌・・・
ここの味を否定するような人は、本当の旨さを知らない人です。
あとは・・・
南区北の沢「らー軒」まあ最初ちょっとすっぱいけどね
中央区狸小路「一徹」
西区琴似「山桃花（ゆすら）」
厚別区ホーマック横「名水ラーメン」
夕張市丁未風致公園レストハウス「風美亭」
以上どこも美味しいよん

旭川の「まつ田」と西区の「櫻島」はいい！
あとは西区にあるパーラー甲子園の向えにある「たま川」がいい！
たま川は山頭火系。でもたま川のほうがいい！

＞２１１さんへ
麻ほろですよねー！！知ってますよ。
俺も大好きなラーメン屋さんの１つです。

私はくどいラーメンが好きで札幌では山岡屋派です
でもこないだ横浜で吉村屋のラーメン食べて
全てが山岡屋より格上と思いました
もし吉村屋を食べた札幌の人いましたら
似たようなラーメン屋があれば教えてもらいたいです
ちなみに最近コンビニで売っている吉村屋のカップめんは
まったく似ても似つかない粗悪品です要注意

山岡屋は味が店によってまちまち。

>>209
笑ってしまった。
ポッポのラーメンが「うまい！！！」とは…色んな店もっとまわるといいね

ラーメンばっかし喰ってると動脈硬化起こして死ぬぞ
特に８食ラーメン喰うとか言ってる奴

そうだ寿司食え寿司！

>213小樽の人さん
小樽の、他の美味しいラーメン屋をぜひ教えてくださーい!
あっぱれ亭、蔵屋、(運河食堂の)大勝軒、初代、運河通りの寿司ラーメン
などしか食べてないのですが、どこもイマひとつで。。。
そうういえばマイカルの山頭火って撤退しましたよね。

醤油と塩が好き。しかも、あっさりながらもだしが効いているラーメンが好きなので
札幌に住んでたころは、自分に合う店がなかなか見つからなくて大変苦労しました。
「これは」という店を追い求めるあまり２軒ハシゴもしばしばでした。
やっと見つけたのが白石区北郷の「繪麗（えれ）のらーめん」、時計台近くの地下の
「千家（せんや）」、すすきの近くの「久”（ぎゅう）」、横丁の「富屋」でした。
醤油のあっさりだし風味が好きな方は、是非一度お試しあれ。

純連（すみれ）。今まで食べたラーメンの中で最も濃い口で脂濃い。腹こわしそうだった。

三平。なんだか接客態度よくなさそうだった。味噌ラーメンの考案者としての功績は認めますが、
とん汁の汁に麺が入ってるような（ある意味で元祖の味？）味としか思えなかった。

昨日、やぶれかぶれ行ってきました。
味噌食べたんだけど、ラードが１ｃｍ位あった。
生姜の匂いがきつく、味が濃すぎた為、私の口には合わなかった。
しかし、麺はシコシコして実に旨かったので、スープさえ美味しければ
いいのに非常に残念でした。
当別の中村は、美味しいですよ。

当別の中村に7年前初めて行った時は、麺が売り切れで食べられなかった。
内装が変わってからかあるいはその前からかわかりませんが
味が落ちたような気がします。
今でも十分平均以上だとは思いますけど。

１４６さん。ごもっとも！！
確かに東京とか関東圏の方々とは全然味覚が違うと思います。
先日も美味しい店を紹介してもらったのですが・・・・
まあ、普段いい食材を食べてないから仕方ないのでしょうね。
あ、それと、加藤ラーメン系と横浜系。それから山岡屋も逝ってよし！
札幌人はそれぞれ自分の好きなラーメンって決まってますよね。
私もそうですが、今まで食べた中では、まず「大連（南区）」のみそと白石区の
菅家。それから狼スープですね。
てつやは、麺は美味しいが、スープが普通でした。
特に中央区のてつやは最高にまずかった。
それと、ラーメン横丁だとか、ラーメン博物館やら、そういうところで
美味しいのを食べたことはありませんね。
なかむらは今南２３条にありますよ。あそこも美味しいです。
あと、翠蘭の角煮も激ウマ！！

＞２１８　あがあさんへ
小樽のラーメン屋さんですよね？

すし屋通りの下の方にある、「ラーメン直」って知ってますか？
うわさによると、手宮にあるあっぱれ亭のオープン時の店長が独立して
店をだしたのが「ラーメン直」と言う話を聞きました。
あっぱれ亭の味噌味が好きなのであれば、結構いけると思いますよ。

もう１件
花園町にある「焼肉の寿々えん」（館のケーキ向側）の昼のランチメニュー
に「ユッケジャン・ラーメン」（辛いラーメン）ってのがあるんですが、
これは超おすすめです。（辛いのが好きだったらですが・・・）

おまけにもう１件
朝里のインターチェンジ近く（インターチェンジを下りて左に行くとすぐ）
の「ごめん安」（隣は焼肉屋さん）の味噌と塩ラーメンをおすすめです。

※みなさん主題は札幌のラーメン屋通信簿なのに小樽の情報で誠にすいません。

こめん安は「御麺安」で、醤油もうまいよ。ミニカレー２００円ってのもいい。花園にある糸末の塩、おたる屋の焙煎ラーメン、ラーメン直・・・・小樽運河食堂なんかよりおいしいラーメンいっぱいあるよ。

櫻島のウラ話・・・。
実はあの櫻島は昔あの店舗と違う場所にありました。
そのころは大変マズく、バツゲームで食べさせられたりしました。
店舗が移ってあんなに行列ができてかなり笑ってしまいましたよ。
スープはうまくなりましたが、ちょっとクドイかな？
あのとんこつなら山桜桃の方がおいしいね。麺が太ければもっとおいしいのだが・・・
櫻島の麺は細すぎてどうも好きになれませんな。

おはつなんで…近場のレスから…

>>225
とんこつベースの九州ラーメンって言うなら、「櫻島」なんかより
「騰玄坊」（平岸：豊平整形隣り）の方がはるかに旨い。
「山桜桃」は落ちましたよ。元々、つかみどころのない味なのに
…なして支持されるのか不思議…観光客は後をたたないし
人気の一人歩きは続くでしょうね。
「てつや」なんか、特に残念ですよ…旨かったのに…

西野のタンタン好きな人いませんかー？

＞２２４さんへ
花園にある糸末ってラーメン屋さんはどこにあるんですか？
小樽にずーっと住んでいてどこかわからないのです。
よかったら教えていただけないでしょうか？
御麺安の醤油も今度食べてみます。

〜今日は「すみれ」ネタ〜

友人に無言のまま「武蔵」に連れられてった。
一口すすって、「なして、すみれと同じベースなん？」
って聞くと「ココも、のれんわけ…」だそうで…
だんだん「すみれ」化していきますな。
もはや全国区か。セブンイレブンにまであるもんな。

「すみれ」の母さんの「駅」は、たまに恐ろしく
しょっぱい事がある。そんな時は正直に言おう♪
…でも、昔ながらの本来の「すみれ」の味。

北日本自動車学校脇の頃、「純連」（現：澄川）
のオヤジが厨房に立つ日はマズかった…
これ、定説でした。今は本家と違う独自の味を
確立したようで、安心して喰えるかな。
…ただし、食後の化学調味料による口内ネロネロ
症状はどこも一緒。…というか、札幌ラーメン
はほとんどコレですな。

このｽﾚに気付かず重なってしまいました、すいません。
>>1
賛同。名水ラーメンは名水を掲げていながら『打ち消している』。
店の雰囲気は決して良いものでは無い。

麻生ならば『麺三郎』だろう。おやっさんは変わったが
味の方は特に問題無く旨いはず。
鶏ｶﾞﾗを使わずに豚骨（勿論血抜きされた透明感のあるｽｰﾌﾟ）と
野菜で創られるｽｰﾌﾟと1週間寝かせ熟成された醤油ﾀﾞﾚ。
防腐剤が少なくｶﾝ水少なめ加水率高めのﾏﾙﾅｶ製麺を使用。
これは旨いですよ。是非。（塩・正油ｵｽｽﾒ）

>229
『駅』麺の立ち上げがお粗末になってしまった。
開店当初から気になっていたのだが煮込みじゃないんだから
その辺はしっかりして欲しいと思う。
さらに客を納得させる程の進化を怠るなと云う事。

226に賛同。

苫小牧は「かんかく」「村役場」が2大横綱かな。
この2店は殆ど無添加と思われる。敢えてガイドブックに載せない姿勢もよし！

札幌ラーメンなら５０件ほど食べ歩いてます！
元祖札幌ラーメンが好きなので、旭川系や博多豚骨系の細めん、チャーシュー重視のファンではありません。
最近は意外と美味しかったのは駅前のあさひ銀行向かいの、地下にあるすずらんの白味噌、あっぱれ亭の白味噌より美味しかった。両方好き。
中島公園の狼スープ、あそこもふと麺が好きな人は気に入ると思う。
めんやさいみ、というところも美味しかった。美園の近くだったかなぁ・・。

札幌ラーメンなら５０件ほど食べ歩いてます！
元祖札幌ラーメンが好きなので、旭川系や博多豚骨系の細めん、チャーシュー重視のファンではありません。
最近は意外と美味しかったのは駅前のあさひ銀行向かいの、地下にあるすずらんの白味噌、あっぱれ亭の白味噌より美味しかった。両方好き。
中島公園の狼スープ、あそこもふと麺が好きな人は気に入ると思う。
めんやさいみ、というところも美味しかった。美園の近くだったかなぁ・・。

どうも最近の漫画等で札幌ﾗｰﾒﾝは怠惰みたいな事描いてありましたが
どこまで分かって描いているのでしょうね。（笑）
仮初めにもﾒﾃﾞｨｱとして発信される訳ですから、
もう少し考慮が足りないと感じます。
まあ漫画として売り出さなきゃ行けない部分があるからなのかは知りませんが。
向こうの考えもあると思うのでここまでにしておきます。（苦笑）
沢山の上の人と話すのも大事だけど隠れた老舗等のひた向きな心を
もっと見出すのは商品として売り出すからには当然の責任だ。

>>230
めん三郎のおやっさん変わったの？丸顔に眼鏡の
おやっさんじゃないの？起平の人なの？

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>237
ええ、麺三郎の前のおやっさんは今は起平の新店舗にいますよ。
狸小路6丁目の本店の近くに出来ましたよね。店がｷﾚｲ。（笑）
夜の0時まで働いてます。お師さんと一緒に。二人は親族だからね。

麺三郎の方は味が落ちるかなと不安になっていましたが
全く心配する必要ありませんでした。
今のおやっさんも腕は確かだし知識も豊富。

>238
（笑）

>>239
ご親切にども。めんさぶも元気か。起平も繁盛してんのね。安心しました。
赤味噌が好きだからこの店が好きだけど
やっぱ好き嫌いは分かれるところよねぇ。

基本的にグルタミン多量使いの店は×！

>241
確かに好き嫌いﾊｯｷﾘするよね。高齢者に赤味噌ﾊﾟﾝﾁはｷﾂｲ。（笑）

某ﾗｰﾒﾝ漫画でも某美味んぼでもｸﾞﾙﾀﾐﾝは出ていましたね。
まあ某ﾗｰﾒﾝ漫画は個人的に好きでは無いけどその辺の知識に対しては
結構詳しく掲載されているから初心者ﾗｰﾒﾝﾏﾆｱ（笑）になるには分かり易いよね。
一番良いのは勤める事なんだけどね。

＞100 知ってる知ってる！富公！7丁目ね。梅沢電気の斜め向かい。
頑固オヤジだったなあ。客にテーブル拭かせたり、座り順を間違ったら怒ったり。
味もさる事ながら、麺の湯切りの時のパフォーマンス
（麺を空中1.5mぐらい放り投げてザルでキャッチ）は見事だった。
あの鼻をつんざくようなとんこつ味を二度と口にできないなんて…。
私の中では、札幌ラーメンは富公が最高だと思っている。

>>242
支那そばや。美味しかった。つーか後味よすぎ。
札幌ラーメンじゃないけどラーメン食べたくなったら
最近はここに行ってる。
だって食べた後具合悪くならんもーん。

>>243
「富公」は良かった。懐かしい♪…幻の味ですな。
幻といえば、川下の「利平」…もちろん、先代のオヤジ。
生きてたら、絶対……合掌。

俗に有名店は、必ずチェックするんだけど、旨いと
思えない時は、日を改め、２〜３回は喰ってみるのが私。
好みがどうとかより、客観的にお勧めの店が少なすぎる。
万人に勧められ、安心できる店は皆無に思える今日この頃。

だから、かわり種も研究中。
「小太郎」あたり、不思議な魅力があるが、どう？

>>245

日を改めて２．３回とはエライ！あんたタダモンぢゃないね！！

小太郎は非常に魅力。魔力だなありゃ。むしょーに食べたくなる時がある。
人に寄り「２度と行かない」とは聞くけど。
その辺の店よりよっぽど研究してるよ。あのオヤジ。
次の日ツライけどね。

>245>246
245の2,3回…に賛同。

『小太郎』
そうかな？そんなに魅力的かな？何故そう感じる？
理由は結構ﾄﾘｯｸのようなものだったりする。
おそらく味噌なんでしょ？注文するのが味噌とか云う理由ではなくても
焦点は味噌でしょ。（笑）まあ札幌ﾗｰﾒﾝだから良いのかな。
ところで他のｽｰﾌﾟ等は？って云う感じについてはどう思いますか。
とても個人的で申し訳無いけど広い店はちょっと…。（苦笑）
「2度と行かない」って云うのは極端ですけどね。（苦笑）
あのｵﾔｼﾞの研究…それには賛同。

平岸にあった「三拍子」何処行った！！！
知ってる人いたら教えて。
あそこの味噌もう一度食いたいです。

>>247
小太郎の醤油もベースは味噌かな。変わってる味。他には無い所が
三郎や起平に似てる。なんかフルーツ系かと。
塩はダメだ。油ダイレクト。めちゃくちゃ喉の渇くラーメンだけど
たまに無償に食べたくなるよ。

>249
ﾌﾙｰﾂ系、ああ…何となくその表現は分かる気がする。
麺三郎等にはﾌﾙｰﾂはもちろん入っていないけどね。
でもその表現は同意。
塩がﾀﾞﾒってｷﾂｲですね。（苦笑）それがﾀﾞﾒだったら、
弱点が表沙汰になっているようなものだ。

う〜ん…良く考えたら確かに衰退しているな、札幌。
昔の事だけど
味の地下名店街の隅っこにあった『めん坊』って云うﾗｰﾒﾝ屋は良かった。
酒に酔って帰りにﾗｰﾒﾝでも食って行こうかみたいなｱｯｻﾘﾗｰﾒﾝ。
何か場所が変わって復活したけど別物になってたりで本当に悲しかったです。

明日、やぶれかぶれ行ってきま〜〜す！！
行ったことある人、情報ありませんか？？
ついでに月見件もいってこようかと・・。
無理かなぁ・・。

>>250
そうそう、酔っ払って喰うのにお勧めって、企画はどうかな？
わざわざ千鳥足で探すのもなんだけど、勢いで駆け込むならココ！
みたいなさ…ススキノをヨイショしようじゃないの！祝YOSAKOI♪
…観光客にも、ウケるかも。

…ってな訳で、私は駅前通りの「名人房」…深夜に「うめぇ！うめぇ！」
連呼してる泥酔客がいたら、たぶん、私です。何故か、ハシゴコースにプログラム
されてます。
ただし、シラフの時、喰った事なし(藁)…実際はどうなんだ？？

小太郎・・
厨房でタバコ吸ってんの見たときから行かなくなったなぁ

>>243
幻の富公、私は行ったことナイんですけど、うちの旦那は絶賛してました。

ちなみに狸小路７丁目の「一徹」は食べたことありますか？
そこの店主は富公の大ファンだったそうで、富公なき後、その味を再現するべく
ラーメン屋を始めたそうです。（たしか）
私は今のところ一徹が一番すきです。
しょうゆしか食べたことがありませんが、あの何ともいえない香ばしいコクが
いい！！
でもやっぱ富公の方がおいしいんだろなー。
富公も一徹も食した方、感想きぼんぬ！！！

実家（南区）に帰るたびに食べるのは、加藤ラーメンの系列の『蜜屋』
（店主が加藤ラーメンで修行したらしい）。ベースは旭川ラーメンで魚系の
匂いがスープに出てるけど、本物の旭川ラーメンほどあくがきつくない感じ。
醤油ラーメンがオススメです。
よく『ラーメン街道特集』とかで南区の国道230号線沿いの美味しい
ラーメン屋さん特集なんてやってるけど、残念ながらここは一度も出た事が無い。
場所は（う〜む、書くのが難しい）230号線のみすまいのあたり（藤野の山岡屋を
超えて定山渓方向へ）。セイコーマートと『アイスの鉄人』っていうお店の
敷地内に挟まれて真ん中のお店です♪去年は昼しか食べれなかった事アリ！
（スープが無くなると閉店するので、夜までもたないのねぇ）
うまく書けなくてごめん！今度行ったらまた書込むね。

小樽情報いろいろありがとうでした。
今日のお昼に寿司屋通りの「ラーメン直(なお)」に行って来ました。
みそラーメンなまら美味かった・・・スープ全部飲み干しました！
しょうゆもまた美味しそうで、次に行くのが楽しみさぁ。

狸小路の一徹、自分も大好きです。炒めた野菜の香ばしさが何ともいえず嬉しいのです。
富公を知らない私ではありますが・・・

イチオシの店、南区北の沢「らー軒」のホームページです
http://www.ra-ken.com
ご主人はエッセイストなんですね。

>>253
うん。オヤジはスモーカー。さぶろうのオヤジもそうだ。
でもね。病み付き。妙に刺さる。
>>252
酔っ払って食べるラーメンなら何処でも一緒かと。
名人房ね。きみの舌は終わってるよ。

今一番行ってみたいのは美園の「彩未」なんだけど、
ここは小上がりあるのかなあ。乳幼児連れなもんで。

エエ、もちろん皆様のご迷惑にならないように
すいてる時間帯に行くつもりです。
だから・・・誰かおせーて？

あがあさんへ
ラーメン直に行って来たみたいですね。
好みの味で良かった。しかも、スープまで飲み干したみたいで
本当に進めて良かったぁー！！（笑）

塩か醤油がすきな俺には札幌のラーメンはなんかねー。
五丈原を食べてかなりひいたねー何がうまいのかわからん。
どこか塩がうまい店ある？

>257
だからさぶろうのおやっさんは変わったって。
あ…でもやっぱり新やっさんも煙草吸ってるわ。（笑）

>>260
何か勘違いしていないか？
札幌ﾗｰﾒﾝの始まりは豚骨ﾗｰﾒﾝだぞ。
と云う事はだ、説明はしなくたって分かると思うので省くが
塩が一番札幌ﾗｰﾒﾝの悪口を云える弱点なのだよ。
どこまでｽｰﾌﾟにその技術が使われているのか。
五丈原ごときが札幌を語るなんざ1億光年早い。
塩か…塩ならば函館へ行きなさいと云う気もするが…。
まあ…念の為に『味の三平』なんてどうでしょう。（笑）
もしくはあえて『龍鳳』、第一線を退いた私にはこれくらいしか言えん。

…なんだか、朝っぱらからココを覗いちゃったよ。

>>261
もはや、常連ですね？私も何度「五丈原」へ無駄足を運んだ事か…
味を変え、時間帯変えトライしたけど、加熱人気の真意がつかめん…

あ。それと、函館も無駄足っす。札幌のごまかし味に慣れ親しんだ
人は、首をかしげるだけです。別物と思って下さい。
関西の吸い物すすって、昆布と鰹節のバランス判断なんて
札幌の人じゃ無理でしょう？
土壌に根付いた味覚の差って、大きいっすから。

>262
（笑）札幌のごまかし味…いや、それは間違い無い。
どーーー考えてもその辺は突かれると痛い所でしょう。
しかし札幌人180万人（？今はもっと増えたか？）に対して
断言の如く云うｾﾘﾌではあるまい。（笑）
今の札幌は辺境の地では無いのだ。（笑）ただそこへ送り込む文化や味覚を
ﾊﾅｯから「無理でしょう」と勝手に理解し「そこに馴染んだものに変換」する。
例えそれが侵略者の味覚意図に反していてもだ。
さすが日本!!そこの水に慣れろと云わんばかりの順応性だ。（皮肉）
これが良い所であり悪い所でもある。

函館に対する自分の知識不足は否めない。
出前迅速！ さん、今回は勉強させて頂きました。（感謝）
変に自分に対して弁護するのは嫌いなので。

狸小路８丁目の、緑色のカレーラーメン屋行ってきました。
たしかに化学調味料は使ってないと思われ。
味はとて（後略）

以上

月寒東５−８の「ごんくま」知っている人きぼんぬ

函館の大門・グリーンベルトにある鳳蘭（漢字あってる？）のラーメン食べたいなぁ〜
塩ラーメンが美味しいんですけどね。
麺が独特(函館ラーメン？)なのと、ものすごくあっさりしてるのと。
昔っからあの味に慣れてるので、札幌に出てきてから塩ラーメンに渇望してるんですよぉ

札幌の友達に「美味いからいってみ」と薦めたところ、
ホントに数時間かけて函館くんだりまで行ったらしく、
その感想は「あれはラーメンと思ったらダメだろ」と言っていた。
確かに札幌で食べるラーメンとは明らかに『別物』だもんな・・・

でも美味いんだわ。

で、札幌のラーメン屋ですが、
伏見のチザキバラ園への小道のちょうどはいりぐちのところに位置する
「ふくろうや」がお気に入りです。
塩ラーメン限定ですが。(~_~;)
多分あそこでそれ以外を食ったら怒って出てくると思われ。。。(-_-;)

旭川の医大の近くの“なじ○亭”定食屋だったのが、ラーメン専門店に
なった。それで今、ラーメン1杯300円（メニューは醤油、とん塩のみ）
キャンペーンをやっている。ラーメンで勝負に出たのだからさぞかし
美味しいのだろうと思って今日行ってみたら、、、まずぅ。
一緒に行った人のなんか、麺の固まったのが入っている始末。
時間の問題だと思った。

グルソー（グルタミン酸ナトリューム）は否定しない。
でも入りすぎは４０過ぎのおやじにゃ食えん。
とくに純連はすごい。ダブルパンチ。
グルソーと複合調味料。使っているメーカーは味の素ではないが
わかりやすく言うと味の素とハイミーをスプーン１杯づつ。
３０代前半までは食えたが、１０年前より口に入っていかない。

駅の母さんのチャーハンはラーメン屋のチャーハンでは絶品だった。
（純連時代ね、駅のメニューにはないみたいだ）
息子のはへただったなあ。ぜんぜんパラッとしていない。
（最後に食べたの１０年前ね、今はおいしくなったかも）
それから純連行っていないけどラーメン、チャーハンとも変わらん味だろうな。

今はしょう油派になった。星置の吉林のラーメンとチャーハンセットが
気に入っている。昼時行くと８割がこれ頼んでいる。
割合はしょう油６人、塩２人、味噌２人といったところだな。

ａｇｅ

「どこでもラーメン」はいつ頼んでものびている。
何の為にうちの前でつくってんだ？

>>272
全く同感！ウケるわホントに

すいません。テストです。

ゴルゴ30の単行本が置いてあるラーメン屋は、大抵美味しかったりすると、ラーメン通の友人が教えてくれた。

帯広だけど、寶龍のワンタンメンは最高。三日連続食べても平気。
後、南町の三平。

すいません、テストです。

やっぱり、テストです。

久しぶりで、ツッコミですいません。
ゴルゴ１３では？
でも、その説あたっているような気が・・・

test

東札幌の東龍、どちらかというとあっさりしてるかな、おいしいと思うよー。
味噌がお勧め。自家製麺で、ぜんぜんのびないでコシガあります。
三層バキューム構造麺って書いてあった。

とりあえず久しぶりなので恐縮ですが。(^_^;)
『どこでも…』はわざわざ召喚する程、僕達は暇ではありませんって感じ。
あと…ｺﾞﾙｺﾞに騙されるな。（笑）ﾋﾞｯｸﾞｺﾐｯｸｽﾋﾟﾘｯﾂならO.K。（笑）
>>280
東龍って確か正油にもやし入れていなかったか？うろ覚えで申し訳無いが。
三層ﾊﾞｷｭｰﾑ云々と云うのには『歯磨き粉』じゃないんだから。（笑）
しかし麺は確かに良いと思う。自家製麺では龍鳳も好きだがここも良いと思う。
『ｶﾝ』は少ないのかな…使ってないのかな…いまいち判断出来ず。
さっき札幌のﾗｰﾒﾝ関係のHPを見て来たのだが
多くに感じたのは『お前ら評価する視点が違うとちゃうんか』です。
お客さんの多さと機械的な店員の態度に…とか、
ｽｰﾌﾟを味わったがそのこってり感に私は引いてしまいました、麺は忘れた…等。
何でもありのここでもまだﾏｼに語ってんだぞｺﾗ!!
お前ら自分の発言に責任を持てるのか!!です。

澄川の「ひなた」。
トンコツ塩を食べたけど、まろやか〜なスープに味の濃いチャーシューが
すごく合ってて、美味しかったなあ。
店に来る人はほとんど塩を注文してました。
いつもはこってり味が好きなんだけど、ひなたのは、また食べたい。

>282
良いなあ…ﾄﾝｺﾂ塩…。ｽｰﾌﾟ工房ｱﾄﾑでも「へえ…なるほど」と考えさせられたけど
とにかく単純に好きです。ほとんど行く機会が無いけど食った後に
水を一気にきゅっと飲んで『はー旨かったわい、ごっそさんでした』と
良い一戦交えた気分になった。（笑）
もうなんだかんだ云っても好みはあるからねえ…。

こっちの方がﾒｲﾝでしょう。

おひさでやんす♪
たまにａｇｅてやんないと、過去レスのスクロールが大変ぢゃ（汗）

ところで、最近「福来軒」（もちろん本店S16W8）はどうなん？
噂ぢゃ、また厨房（２ちゃん用語でなくて）変わって、更に落ちたらしいが…
モヤシの量はいただけないけど、あそこの野菜ベースのスープは好きだったなぁ…

あ。こんな、ＨＰもあるぞよ♪
http://www2n.biglobe.ne.jp/~iritama/gurume/iri_ramen.html#cyuou

>285
お久しぶりです。
とりあえず2ちゃんでは珍しく礼儀正しくあいさつを。（笑）
って…福来軒…そうなんですか。よし、行って来よう。（笑）
国籍不明の長髪小僧がいたらそれは私です。こんにちは。

>>282
澄川のどの辺ですか？

>>267
それ、友達のオヤジの店…
でもさ、函館の塩なら、五島軒のふもとの生協の向かい
（あえて、これ以上公開したくない）の塩…♪

>>286
報告待ってるぞよ♪…あそこまで落ちたなら、今後「山岡屋」で我慢
するわい♪

>>287
澄川3-2…純連のちょい駅寄り。

>>16
過去レス読んでて、思い出した♪
帯広の「頓珍漢」…噂には聞いとる！今度喰ってみるぞよ♪

>>257
過去レスで、更に発見！
＞名人房ね。きみの舌は終わってるよ。

そうか、やっぱ、あそこはマズかったのか…
って事は、泥酔状態の時はどこでも良し♪なんだ。私…
ちなみに一緒に飲んだくれて「旨い！旨い！」連呼してんのは
某札幌ラーメン書の著者です。（あいつもたいした事ねぇなぁ…）

こおんにちは、僕の親戚のおじさんのお店です
けっこう親切なおじサンなので一度見てあげてくださいね。
http://www4.ocn.ne.jp/~setasiba/
地元ではけっこうマイナアーなお店です。笑ゞ

>257
全体的な文章を見てそのｾﾘﾌになったのならば若干、愚。
>>286
待ってるぞよって…。（笑）ﾍﾞﾀな仙人ｷｬﾗじゃないんだから。（笑）
失礼、とりあえず今日か明日には行って来るつもりです。

狸小路６丁目のラーメン屋はほぼ全滅じゃ。
７丁目の一徹は、店構えも大したこと無いが職人気質の父さんがうまいラーメン作ってくれるよ。

ラーメンじゃなくてチャーメン（あんかけ焼きそば）情報、しかも小樽ですみません。
小樽でチャーメンのうまい店２軒紹介します。
１軒目は、駅下アーケード内の桂苑、２軒目は、花園通りの大まるです。
個人的には桂苑の方がすき。ちなみに両店ともラーメンは・・・・・・

ばり屋のラーメンがいいな。

>293
どう云う意味で全滅なのか詳しく述べなさい。
>>294
例外だったが、なーる。
>>295
これもどう云う意味で云っているのか…。
もし宜しければ『ばり屋のこう云う所が旨い!!』を教えて頂きたい。
私の知っている限りではﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟや麺や云々を語る前に
『その包丁でﾈｷﾞ切るな』『あの板の肩書きを泣かすな』です。
どうにも云っている事とやっている事の違う店には徹底的に納得がいかない…。

ん？待てよ…本人が旨いって云っているのだから
それに対して質問するのはおかしいな。ちょっと自分の発言を訂正。

さて…『福来軒』行って来ました。
雰囲気に「おお…」と心を持って行かれそうになりましたが
とにかく『味噌ﾗｰﾒﾝ』を注文。（個人的には不本意）
食べてみた。…ほお…ん？　どうなんだ…？
…分からん…（笑）皆の云う魅力が分からん。
私の味覚は味噌の下の微妙な風合いを見抜けなくなったのか…。
不思議に思い様々な御意見番や情報を求めた。
その結果、ほとんどの批評が『ﾉｰﾏﾙだが旨い』『皆が旨いと云うだけあって』等。
…それって…つまり…どう云う事だ？（笑）
視点を時代や成り立ちを考えると旨いであろう。それ以上は私は云わない。
皆様はどうなんですか、福来軒。

<<219
おくちが同じみたいですわ。
えれのらーめん。美味しいよね。富屋も好きだし。
久は行った事ないっす。好みが同じらしいんで行ってみます。

今度札幌に行くのですが「北龍」というラーメン屋に行きたいんです。
場所どこかわかる方いますか？

ふぉふぉふぉ
300レス♪