【老舗の貫禄】旭川のうまいラーメン屋25杯目【新興のバイタリティー】

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1ぷーこφ
有益な店情報交換がこのスレの目的。
旭川ラーメンの盛り上がりを願う。
苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかもしれない。
*荒らしが来た場合は、相手をせず速やかに会議室へ報告。

前スレ
【夏も冬も】旭川のうまいラーメン屋24杯目【ラーメンでしょ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1391623430/

過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?asahikawa

ラーメンまとめ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen
2なまら名無し:2014/07/30(水) 16:13:58 ID:EjjGEGHA
たまには自分好みの旨いラーメンを食べたい。
3なまら名無し:2014/07/30(水) 17:29:35 ID:bFknXyVQ
今年もサンロク祭りでしか食べられない、旭川大学の「江口ラーメン」を食べる予定です。
ワクワク
4なまら名無し:2014/07/30(水) 18:36:40 ID:MfDrnI0w
8月6日オープンの鷹の爪豊岡店はどんなもんだべな。本店とどういう関係の人がやるんだろう?
5なまら名無し:2014/07/30(水) 19:47:54 ID:jUNozd/Q
ザキヤマで合わせ味噌食ったが、旭川じゃ、普通レベルの味じゃないかと感じた。
6なまら名無し:2014/07/30(水) 22:49:30 ID:k3XtNXxw
8月19日にスタルヒン球場でのファイターズ戦を見に行くので
旭川駅のすぐそばのホテルに泊まります。
ホテルから歩いていける範囲で、昼にあいてるおすすめのお店はありますか?
できれば醤油ラーメンが食べたいです。味噌でもかまいません。

ナイターが終わる時間って、きっとラーメン屋さんは閉まってるところがほとんどだろうから
昼間の方が間違いないのかなーと思っています。
7なまら名無し:2014/07/30(水) 22:53:45 ID:ku45pXig
居酒屋だけど、最近オープンしたちょうちんのラーメンは意外と美味かった。
8なまら名無し:2014/07/30(水) 23:05:58 ID:KQru1IIA
無難に梅光軒本店
9なまら名無し:2014/07/30(水) 23:30:23 ID:m0h6NyZQ
>>3
エロラーメンに見えた。
10なまら名無し:2014/07/30(水) 23:33:34 ID:g1e/iOmw
>>5
どこと比べて普通なんだ?
味噌の美味い店はそう多くないと思うけど。
11なまら名無し:2014/07/31(木) 00:58:42 ID:8MnIbR3g
>>4
本店は好きだが支店増やすと味落ちる場合あるから心配だな
12なまら名無し:2014/07/31(木) 01:38:07 ID:W68WWrdg
よし乃はモヤシ多すぎだとおもう
二郎系かと思った
13なまら名無し:2014/07/31(木) 04:58:45 ID:mOKqVqWw
>>12
道の駅のよし乃にもやしナシの味噌あるよ。代わりにチャーシュー乗ってるやつ。値段同じ。
14なまら名無し:2014/08/01(金) 16:39:40 ID:EHVGlxMQ
旭川中心部で出前をしてくれるラーメン屋さんがあれば教えてください。
15なまら名無し:2014/08/01(金) 16:51:56 ID:opt6KN+g
範囲がわからないとなんとも・・・
宝龍とか?
16なまら名無し:2014/08/01(金) 17:03:26 ID:EHVGlxMQ
そうですよね、すみません!
市役所方面まで来てくれるお店を探しています。
でも今日はお祭りで忙しそうですね。
17なまら名無し:2014/08/01(金) 17:09:22 ID:opt6KN+g
夏祭りですねぇ・・・
出前は厳しいかもw
いっその事足を伸ばして出店を楽しんでみては?

出前はムリでもちょっと街の方へ行けば梅光軒さん本店とか青葉さんとか
山頭火さん本店とかありますが・・・

出前はちょっとわかりかねます・・・お役に立てずにすみません
18なまら名無し:2014/08/01(金) 17:09:47 ID:ZMwWSicw
中王軒とか京ラーメンあたりならその辺いくんじゃない?前に五条軒もやってた気がするけど、最近どうかな。
その昔はすがわらも出前してたけど、今はさすがにやってないだろうね。
19なまら名無し:2014/08/01(金) 17:14:29 ID:EHVGlxMQ
残業が決定してしまい、出前に頼ろうかと思いお聞きしました。
ご親切にありがとうございました!
20なまら名無し:2014/08/01(金) 18:05:51 ID:eA5kmYcA
>>18
すがわら出前してるでしょ。
でもおつりの小銭用意してなかった気が。
21なまら名無し:2014/08/01(金) 19:41:51 ID:ZMwWSicw
>>20
まだやってんだー。店混み出して、なんだかんだ10年以上頼んでなかったけど、頼んでみっかな。
22なまら名無し:2014/08/01(金) 22:42:43 ID:qljhN5zg
すがわらって汚くて安くてそこそこ美味い的な店だった印象だけど、
いつの間にあんなに人気になったの
好きではあるけど支店出すほどの味じゃないと思う
23なまら名無し:2014/08/01(金) 23:30:57 ID:XaI/OCYw
同意する。
24なまら名無し:2014/08/01(金) 23:34:32 ID:z+1YoBxA
すがわら原宿店不味すぎて速攻閉店
25なまら名無し:2014/08/02(土) 08:18:19 ID:IbpsL+kQ
蜂屋神楽坂店も結構すぐに閉めたな。
26なまら名無し:2014/08/02(土) 08:39:23 ID:cli4Awow
山頭火系がブームになって、白濁系を受け入れられない層が
透明スープを持ち上げたくて持ち上がった感じのお店
そこに乗りきれなかったのがさいじょう

という妄想
27なまら名無し:2014/08/02(土) 09:25:26 ID:zn6NhCWQ
昔は支店による味のブレは当たり前だったけど、いまは車でどこでも行ける時代だから。
新規支店の味が違えば直ぐに潰れる。
28なまら名無し:2014/08/02(土) 09:58:33 ID:QYKgXlJg
自分で伝説といった時点で終了
だと思うサイジョウ
29なまら名無し:2014/08/02(土) 12:08:00 ID:satLMhvA
伝説ってこた相当美味いんだろうな!って自分でハードル上げてるからなぁ
一口食って普通過ぎるだるま屋のがマシやんって思われる程度なのがなんとも。
30なまら名無し:2014/08/02(土) 12:19:58 ID:zn6NhCWQ
むかし「自らを伝説と名乗ったラーメン屋が有った」という伝説。
31なまら名無し:2014/08/02(土) 14:15:01 ID:48j4Kl/g
さいじょうの品達店も不味い
32なまら名無し:2014/08/02(土) 16:58:36 ID:l1B3ZFyw
>>30
それなら伝説として後世に残るな。
33なまら名無し:2014/08/04(月) 22:08:53 ID:sGBqJsUQ
さんろく祭りで江口ラーメン食べたけど、味が落ちた気がした。
毎年食べてるけど、もう少しキリッとした旨さがあったと思うんだけど。
34なまら名無し:2014/08/05(火) 14:06:28 ID:KYc0+pTQ
あ〜江口ラーメン忘れてた〜

食べれただけ羨ましいかも
35なまら名無し:2014/08/05(火) 15:12:58 ID:emNAzErQ
祭り会場だから、味変わってたとかじゃなく?
36なまら名無し:2014/08/05(火) 19:43:44 ID:enRpAWgw
>>35
祭りでしか食べられないしょ。
店舗無いんたからf^_^;
37なまら名無し:2014/08/05(火) 23:49:57 ID:pFQ6/Z4A
>>35
って言うか、各店舗ハーフラーメンは作り慣れていないせいかスープが塩っぱい傾向。
38なまら名無し:2014/08/10(日) 17:36:40 ID:MfXzBnZQ
>>37
ぜんぶ食べたのか?
よく傾向がわかるな。
39なまら名無し:2014/08/10(日) 22:50:02 ID:QeV2F2pw
少なくとも優凰は店で食べるよりもしょっぱく感じた。
他は知らんが。
40なまら名無し:2014/08/10(日) 23:16:01 ID:9KcpgBMQ
愛山渓ドライブインのラーメンうまし!
41なまら名無し:2014/08/10(日) 23:26:59 ID:GNjdfr1Q
>>40
あそこまだやってんの?
42なまら名無し:2014/08/11(月) 10:20:12 ID:TM9mOIZg
>>41
つい最近チャーハン食べて来たからある。
43なまら名無し:2014/08/11(月) 21:09:18 ID:jUO6IvXQ
一乃屋跡、改修してるお
なんか、ヤンキーとか族車停まってる(;・ω・)
44なまら名無し:2014/08/11(月) 21:11:03 ID:a9dcJMGA
ガクブル(゚-゚)
45なまら名無し:2014/08/12(火) 00:54:55 ID:Gpm5HWyw
>>43
そんな感じな若者数名が、店先に椅子、テーブル出して何かやってたな。
46なまら名無し:2014/08/12(火) 11:42:52 ID:z7A+5VqQ
そのヤンキー達が新たに飲食店でも出すんでない?
まあ、近所のああいう風貌の奴がやってるの分かってる人達は行かないだろうけど。
47なまら名無し:2014/08/12(火) 11:47:03 ID:lG9cjTzg
ヤンキーだろうが装花だろうが美味いラーメン屋なら支持する。
そうでなければ行かないだけ。
48なまら名無し:2014/08/12(火) 11:50:26 ID:u9iYjQ6Q
>>47
>ヤンキーだろうが装花だろうが
そうかは良いけどヤンキーは嫌だなぁ。
市内にも何店か有るけど。
49なまら名無し:2014/08/12(火) 13:40:29 ID:LDgzEF+w
美味しければ、てめぇの趣味の馬鹿車で来客用駐車場バカスカ埋めない限り全然ヤンキーでも歓迎だよ〜
50なまら名無し:2014/08/12(火) 20:41:52 ID:+DHIanOA
>>49
店であのヤクザ言葉を聞かされたらムカムカしてくるよ。
51なまら名無し:2014/08/12(火) 23:09:56 ID:0KK7rAyw
蜂屋「つけ麺始めましたw」
52なまら名無し:2014/08/12(火) 23:32:55 ID:LDgzEF+w
>50
そうなんか(´Д`)まあ、ぶっきらぼうな話し方はしゃあないとして
食べてる時に従業員大声で怒鳴るもNGにしとくわw
53なまら名無し:2014/08/13(水) 05:48:49 ID:KQtb65Gw
>>51
五月くらいからあったよ。
54なまら名無し:2014/08/13(水) 10:56:46 ID:VhSFBAMA
>>53
味は?
55なまら名無し:2014/08/13(水) 12:16:08 ID:prFALLLw
>>54
一度試したが、今度から普通のラーメン食うわ。
56なまら名無し:2014/08/13(水) 16:00:43 ID:VhSFBAMA
>>55
どんな味なの?
57なまら名無し:2014/08/13(水) 18:30:26 ID:LNj2ws5w
  _. -ッ'"  ̄ ̄`' ー-、
   /、.....!......._,,::;;:'::::::::::::::ヽ   
    i´厂`''''"´   `ー、‐::-::;;l
   }ノ-、    ,. -‐-、 ヽ;::::::::l
   l ̄二'ー 'フ,ニニ.ーrー}-レ ''7
   l : i.__゚〉r、::..ヽ.__゚ノ レ''}ノf´/
   `''r-- ノ:::`ー---‐'′:l-イ     教えてあげません
    l  `_ ____,、  :l|::::|
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       ヽ.   ,. -'-‐''"´|  ,.へ,
        r} ̄ _,,.. -‐ ''"フ‐''"_∠,`ー- ...,,_
     -‐ノハ ̄  _.=''´/    --`i '''' ー-′
       / l  /  /   '′ -ー{
            ,.ヘ.    '´_,.‐'′
58なまら名無し:2014/08/13(水) 19:27:55 ID:tls1rosw
昔永山にあった旬花のラーメンに乗ってたチャーシューが好きだったんだけど、あんなんだしてるとこほかにあるかね。
最近のトロ豚ではない薄い広いチャーシューに、味がしみてる感じのやつ。
薄いチャーシューはややもするとパサパサ感があるが、あれは違ったな。
59なまら名無し:2014/08/13(水) 19:49:08 ID:yaj5Uc8g
あの母さん元気かなぁ~(遠い目
60なまら名無し:2014/08/13(水) 20:14:43 ID:tls1rosw
>>59
マジで元気なのかそれも知りたいな。
61ツづ按づ慊づァツ鳴シツ鳴ウツつオ:2014/08/13(ツ青?) 20:51:17 ID:MVFV0ZCQ
ツつツづ個按ョツ静ャツづ個食ツづ猟δ債グ窶「ツブツδ債グツづ個恥ツづ債づ按づアツづ?ツつゥツづ按づァツづ按つ「ツづツづ個つゥツづ仰つ・ツ。
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62なまら名無し:2014/08/13(水) 22:01:39 ID:oEIyU24A
63なまら名無し:2014/08/14(木) 10:49:49 ID:bqDBaSOw
うーちゃんブログが、閲覧にパスワード認証が必要になったけど、
また何か問題でも起きたの?w
64なまら名無し:2014/08/14(木) 21:04:53 ID:UDcZ6AJA
そいや永山のサンドギー食堂って食べた人いる?
65なまら名無し:2014/08/14(木) 23:05:46 ID:9x5A1ZnQ
いない
66なまら名無し:2014/08/15(金) 03:07:01 ID:WnheFPRA
忠和のたちきゅうの生姜ラーメン旨いね、普通の醤油も美味しいけど。
残ったスープでおじやを頼めるらしいけどついついスープ飲んじゃうからおじや頼めないよ。
67なまら名無し:2014/08/15(金) 11:09:19 ID:YFprDqNQ
>>63
このまま消えてほしい
68なまら名無し:2014/08/15(金) 11:32:33 ID:F2x2X8Mg
>>66
完全なる同意
69なまら名無し:2014/08/15(金) 14:31:41 ID:eDknC3Jg
グルメブログに鍵かける人なんているかよw
70なまら名無し:2014/08/15(金) 21:22:37 ID:+nPiJEGQ
ラーメンの値段は税込み表示にしてもらいたいな。
席に座る時、壁に貼ってあったけどさ。
\650のつもりが\702っていうのは、最初から\700より割高に感じるのは俺だけか?
まぁ、気持ちの問題だけど。

>>63
普通に見ることできたよ。
鍵かけたはいいけど、誰からも申請がこなかったと見た。
71なまら名無し:2014/08/15(金) 21:44:18 ID:nli1w/gw
>>70
見られるようになっているね。
ブログの内容なんてどうでもよくて、メニューの写真だけは参考になる。
72なまら名無し:2014/08/15(金) 22:05:19 ID:doPbMOgg
またこの流れか(´Д`)親兄弟何人殺されたんだ?
またしばらくサイナラ
73なまら名無し:2014/08/15(金) 23:35:53 ID:F2x2X8Mg
2ちょんでやれ
74なまら名無し:2014/08/16(土) 23:11:45 ID:v7CrCI9w
>>71
見られないが……
75なまら名無し:2014/08/17(日) 00:30:34 ID:upb8qTGg
>>74
パスワード欄にそのブログでよく見慣れた英語の文字をうてば観れる。
76なまら名無し:2014/08/17(日) 01:09:39 ID:gAGeIuKQ
>>75
見れた、
サンキュ
77なまら名無し:2014/08/17(日) 11:06:00 ID:TmJYvQIQ
モロバレかいw
78なまら名無し:2014/08/17(日) 16:50:22 ID:2Z9PZavQ
あんまり書くと変えられるぞ。
まぁ俺は見てないからいいけど。
79なまら名無し:2014/08/17(日) 20:20:35 ID:YxsEWSjw
いい加減ネヲチ板でやってほしい
80なまら名無し:2014/08/17(日) 20:46:20 ID:vPGGqvcg
ヲチしてるような根暗な連中に常識ある訳ないじゃん
いないもんだと思ってスルーするしかない
81なまら名無し:2014/08/17(日) 22:07:11 ID:46YVPstg
>>80
kさん?
82なまら名無し:2014/08/17(日) 22:09:20 ID:ohOVx0+A
>>79>>80
ブログ批判を批判するのもいい加減うぜーよ。
ネタもないくせに書き込みの批判だけなら邪魔だから引っ込んでろ。
ネタを投下するが特一番本町店が最近いいと思う。
オヤジが作るとき限定。
ブタブタしいスープに濃厚ラード。
客いないからソロラーで凄い勢いで麺すすってる
83なまら名無し:2014/08/17(日) 22:27:18 ID:6M4UrHnA
最近インター近くの「くさび」ってどう?
ずっと前に嫁と入って美味しかったけど、今度は子連れで行ってみたい
84なまら名無し:2014/08/17(日) 22:49:07 ID:YxsEWSjw
ネタがないなら黙ってればいい
スレ違いを正当化しないでくれないか
ちなみにネタは何度も書き込んでるわ
85なまら名無し:2014/08/17(日) 22:57:42 ID:ohOVx0+A
遡って見たけどdti野郎のネタ書き込みは今月は無かったようだね。
せっかく>>83がラーメンの話を書き込みしたのに批判を批判する野郎は本当にクズだな。
86なまら名無し:2014/08/17(日) 23:13:39 ID:vPGGqvcg
ID:ohOVx0+Aのwimaxちゃんは常にブログネタしか書かないほどの臭さだから
相手にしない方がいい。検索してみりゃ分かるけど、こいつはブログネタ以外を
ここに書き込んだのなんか片手で数えられる程しかない。アホほど書き込んでるのにw
87なまら名無し:2014/08/17(日) 23:26:18 ID:RSYSmQDA
最近ザキミ家の中毒性が上がってきた。スープの材料はとある情報によれば良い物を使ってる様で。
惜しむらくは冷凍ホウレンソウなんだが。量は少なくていいから地場野菜かなんかの茹で上げを
使ってほしいわ。
88なまら名無し:2014/08/18(月) 00:42:45 ID:eQ4m6q8g
くさびって東光から消えたと思ったらそんなところえ行ってたのか。

>>87
ほうれん草は、冷凍でもいんじゃないかな。
プロだからこそ力入れるとこと抜くとこあっていいような気がしますね。完璧に作って手間やらコストで値上げしたりする方がイヤ。
89なまら名無し:2014/08/18(月) 01:15:07 ID:tvIPdU4w
>>88
確かにコストの事があるので理解は出来るのですが、安価な冷凍ホウレンソウというと中国産のイメージが
あって個人的にはあまり印象が良くないんですよね。スープも麺もチャーシューもすごく良いのに
具材の一部だけ残念だともったいないなと思うのですよ。
90なまら名無し:2014/08/18(月) 01:23:35 ID:BBXIm++A
KD121109110153.ppp-bb.dion.ne.jp

噂のカタメンバカ
91なまら名無し:2014/08/18(月) 02:03:56 ID:Ir9Kg8ug
>>88
東光にくさびってあったっけ?
動物園通りと東鷹栖のは前々からやってるよ
くさびは味噌の種類が豊富だけど、スープにコクが足りないから
個人的にはあまり好きじゃないな。
92なまら名無し:2014/08/18(月) 04:03:09 ID:tvIPdU4w
大地の空のあとくさびになったとこだよね。東光のって。もうないのか。
ってか大地の空好きだったから当時はそっちの方ががっかりだったなー。
93なまら名無し:2014/08/19(火) 15:34:36 ID:07AT8TJg
>>91
東光にできたくさびは札幌に行ったはず。
そのあとは知らない。
くさびのスープにコクが足りないという人がいるとは思わなかった。
94なまら名無し:2014/08/19(火) 16:16:35 ID:07AT8TJg
うーちゃんのページだけどさ、老婆心ながら。
パスワードを設定したら、純粋に普通に見たいと思っている人は見られず、
粘着している人はパスワードの想像がつくので見られる。
結果的に見てほしくない人だけに見られるシステムになってない?
95なまら名無し:2014/08/19(火) 16:23:07 ID:YzGl8dLA
>>94
食べログの閲覧数を増やす為じゃないの?
ブログの内容と同じなんだし。
96なまら名無し:2014/08/19(火) 16:31:15 ID:07AT8TJg
旭川大学の江口ゼミがラーメン本を出すそうだ。
今回はカラーで約100店の店を紹介する予定。
味や麺の種類など細かく分析した大学らしい本になるだろうね。
楽しみ。
97なまら名無し:2014/08/19(火) 19:55:04 ID:likOx7Kw
くさび、しょっぱいだけだろ。
辛くもないラーメンで水をがぶ飲みしたのはくさびだけだ。
98なまら名無し:2014/08/19(火) 21:28:40 ID:ZcasO10Q
>>97
じゃ、なんであんなに人気有るの?
99なまら名無し:2014/08/19(火) 21:53:49 ID:U/QLIKsQ
うまそうなラーメン屋(今風)な雰囲気作りはうまいと思うよ
入った事ないけど今度食べに行ってみるわ
でもあっち方面行くなら茂松やひまわりに行きたくなっちゃう
100なまら名無し:2014/08/19(火) 21:57:27 ID:ZcasO10Q
>>99
は?どこの話だよ。
くさびか?
これだけ有名なのに行ったこと無いのか。
まずは、あちこち食べてから書き込むんだな。
101なまら名無し:2014/08/19(火) 22:29:16 ID:likOx7Kw
>>98
味が濃いからじゃね?
人気あるの?全然知らんかったわ。
102なまら名無し:2014/08/19(火) 22:37:06 ID:U/QLIKsQ
なんか気に障ったか?w
103なまら名無し:2014/08/19(火) 22:50:27 ID:likOx7Kw
過去スレ見てたら、関係者らしき書き込みがあるらしいね。
人気店とは知らなかった。
食べログでもしょっぱいって書き込みいっぱいあるじゃんw
104なまら名無し:2014/08/19(火) 23:09:41 ID:nkCOt7bA
食べログ(笑)
105なまら名無し:2014/08/20(水) 01:53:33 ID:8zIqM4vg
しょうゆはしょっぱかったな。動物園通りのくさびで同僚としょうゆ頼んで
濃い味好きな俺でも同僚と顔見合わせて、もうここはやめとこうと意見が一致した
知り合いと美味いらーめん屋の話をしてくさびが話題に上った事一度もないな。
不味くはないが特別美味い訳でもない、その店の近くに居て遠出したくない時に寄るって程度の店。
鷹栖店の近くに居たらあっさり通り過ぎて問答無用でひまわりに行くレベル
106なまら名無し:2014/08/20(水) 13:08:23 ID:/h+UtOLQ
>>105
>知り合いと美味いらーめん屋の話をしてくさびが話題に上った事一度もないな。
二人の中での話か、、、、、、。
動物園通りに出店して、人気が出てテレビでもバンバン取材されて、
東鷹栖に支店をだして、東光に支店をだして、東光の人は札幌に店を移して、
と旭川の中じゃ茂松にもおとらない人気店だよ。
君の味覚はわからないけどね。
ひまわりも茂松も旨いよ。
茂松は茂→あっぱれ→さのすけ→茂松 なんて流れできてますけど
私は麺が細すぎて低下水過ぎてそこはダメかな。
ひまわりは東鷹栖に支店を出してから大雪通の味が落ちたと評判ですが。
おやじさんがどっちで作っているのかなぁ。
モルメン最高です。
からいの、醤油、塩、みそと全て食べていますけど意外と塩が好き。
そうそう、大雪通りにいた女の子可愛かったなぁ。
107なまら名無し:2014/08/20(水) 14:58:20 ID:OgWr4udQ
くさびってそんなに話題なの?自分も初めて聞いたわ。
なんか必死すぎて笑えるんだけどw
車あるけどさ、わざわざ街外れの郊外に出かけてまで食べなくても上手い店が他にあるしな。

くさびマニアは黙って毎日食べにいったらいいんじゃないの?
108なまら名無し:2014/08/20(水) 15:32:57 ID:8zlWrNxA
>>107
話題というか既に旭川を代表する店にはなっていると思う。
車があるなら市内くらいどこでも行けよ。
狭い知識でラーメン語ってないでさ。
109なまら名無し:2014/08/20(水) 15:35:01 ID:KOjzrRZQ
話題になんて、なってないよ。
このスレッドでも、誰かが日曜日にステマwのように書き込んだだけじゃないの。
前スレでも、くさびの書き込みは4回だけw
110なまら名無し:2014/08/20(水) 15:58:14 ID:0L4keF3Q
東光の味特の正油ラーメンが正当な感じがして好き

という流れブタぎり
111なまら名無し:2014/08/20(水) 16:06:32 ID:/h+UtOLQ
>>109
なんでくさびを否定するんだろ。
自分には合わないってだけでしょ。
http://kusabimiso.blog.fc2.com/blog-entry-2.html
旭川のラーメン好きでくさびを知らないやつなんていないよ。
わたしだって3回くらいしか行っていないけど、なかなか良い線行っているとは思うよ。
ほかにも行きたい店はいっぱいあるけど。
最近気になるのは「と圭」のハーフかな。
112なまら名無し:2014/08/20(水) 16:40:12 ID:KOjzrRZQ
否定なんかしていないよ。
今更というか、わざわざ回りくどい持ち上げ方をしなくても
旭川のラーメン好きなら、一度は食べに行っている訳だし。
人それぞれ味覚なんて違うんだから、自分の好みにあった味の店に
食べに行けば良いわけだし。
誰かが美味いと言っていたから美味いとか、誰かが美味くないと言っていたから
美味くないとか、そんな他人の舌情報に踊らされて決めつけるよりも、
他人がどう言おうと、自分の舌に合った味が一番美味いんだから。
113なまら名無し:2014/08/20(水) 17:38:02 ID:hJddm68Q
くさびはしょっぱいってここで十分話題になってるよw
114なまら名無し:2014/08/20(水) 19:31:07 ID:AIpnb9xQ
ラーメンは少ししょっぱいくらいが旨いんだよなぁ
115なまら名無し:2014/08/20(水) 20:25:39 ID:xtCoqvvQ
蜂谷は露店の焼鳥で残ったような油入れてるね、あまり美味しくなかった
あと、席空いてるのに何故か知らないオッサンと相席させられたわ
なんで強制的に合コンさせられんの
気まずすぎる、もういかね
116なまら名無し:2014/08/20(水) 20:45:43 ID:hJddm68Q
この前、龍の涙って店に行ってきたよ。
味噌、うまかったわ。
白醤油ラーメンは生姜でさっぱり味だった。
117なまら名無し:2014/08/20(水) 21:07:29 ID:oAWatvzA
龍の涙って腕は悪くないぃぽいけど人入っているイメージ無いな
腕は悪くないけどいつの間にか閉店するパターンのような気がする
118なまら名無し:2014/08/20(水) 21:22:18 ID:4hnfdVyg
>>106
縦に読めるところを必死に探してしまった。
119なまら名無し:2014/08/20(水) 21:58:46 ID:hJddm68Q
>>88
くさびは札幌からも消えたらしいぞw
120なまら名無し:2014/08/20(水) 22:40:02 ID:y94HeEZg
俺も龍の涙はもっと評価されても良いと思う。
塩好きなんでいつも塩頼むけど、俺好みの味で好き。

同じ建物が「粋や」だった時は空調に問題が有ったのかカウンターが蒸し暑かったんだけど、今はそんなこと無いしw

粋やの空調のマズさを此処で指摘したら物凄い勢いで「そんな悪評を書くのか!」って怒られたのもいい思い出。
関係者だったのかな。
121なまら名無し:2014/08/20(水) 22:48:39 ID:ukrWoQfA
と圭のハーフ旨かった、醤油か塩か迷う自分としてはちょうどいい感じだった。
ただ、若干しょっぱめだからライスにも合いそうではあったが。
122なまら名無し:2014/08/20(水) 23:02:33 ID:QbgOEolA
くさびはしょっぱいというか濃い。
とにかく濃くて、俺でも胸焼けするんだからお年寄りとかには絶対食べて欲しくない。
123なまら名無し:2014/08/20(水) 23:11:16 ID:pLSE2ZKQ
>>118
クソワロタwww
124なまら名無し:2014/08/20(水) 23:49:57 ID:OFIQEglA
たかがラーメンごときで
125なまら名無し:2014/08/21(木) 01:18:31 ID:8qZ7g09Q
>>124
それがこの板の趣旨なんだが。
126なまら名無し:2014/08/21(木) 01:19:56 ID:8qZ7g09Q
>>122
それが余計な事だよ。
自分が食べなきゃ良いだけだろ。
127なまら名無し:2014/08/21(木) 01:38:44 ID:SPloD0Mg
>>118
(≧∇≦)/ ハハハ
128なまら名無し:2014/08/21(木) 01:57:31 ID:IAYCT5fg
くさびって旭川でギリギリ10本の指に入るかどうかってくらいの店じゃん?
それをここまで必死に持ち上げる意味ってなんだろーねー
129なまら名無し:2014/08/21(木) 01:58:57 ID:C3LAv4aQ
ラーメンラーメンってお前らはラーメン大好きおにんにんかよ
130なまら名無し:2014/08/21(木) 01:59:26 ID:JvweJ2qA
スクランブル?夜中なのに轟音@札幌中央区
131なまら名無し:2014/08/21(木) 07:18:09 ID:R15wbHlw
>>128
こんだけラーメン屋が乱立する旭川で十本の指って結構すごくね?
俺は親父が愛想悪かったのとスープがぬるかったのでもう行きたいとは思わないけど
132なまら名無し:2014/08/21(木) 08:26:31 ID:xPI7aZ5g
10本、市内10位以内か。凄いね。
133なまら名無し:2014/08/21(木) 08:46:50 ID:gstCpMYw
旭川はレベルが高いから、道内でも25位くらいには入るだろうな
134なまら名無し:2014/08/21(木) 11:01:13 ID:8qZ7g09Q
>>133
道内となると好みが違うからなぁ。
つるややふるきが道内で何番目と問われても、わたしの中では市内では一二を争うんだけど。
135なまら名無し:2014/08/21(木) 15:14:19 ID:zDCJe6BQ
【祝:大勝復活】
丁度良い加減の旨味、動物系スープと節系スープの絶妙な配合、
適度な塩加減、油が少なく味のしっかりしたチャーシュー、
太さと加水のちょうどいい縮れ麺。
絶品です。
136なまら名無し:2014/08/21(木) 16:21:07 ID:A5dBAsOQ
食べログ旭川ラーメンランキング47位、くさび。

味噌は今は無きユーカラがよかったな。
乳酸菌飲料とキャラメルがなんともノスタルジック。
137なまら名無し:2014/08/21(木) 17:30:44 ID:GyEOyr+g
アテにならないなランキングだなぁ
138なまら名無し:2014/08/21(木) 17:55:07 ID:zDCJe6BQ
みずのが1位って、、、、、。
まぁ美味いけどさ、、、、。
139なまら名無し:2014/08/21(木) 19:00:56 ID:j28DxOyw
食べログてなぁに? て人結構いると思うよ
自分も滅多に見ないし
140なまら名無し:2014/08/21(木) 19:18:38 ID:A5dBAsOQ
ここで言う
ランキングって自分の自己満足度ランキングの事?
じゃらんとか雑誌のランキング?

雑誌とかのランキングは金で買ってるようなもんだぞ。
141なまら名無し:2014/08/21(木) 20:33:20 ID:R15wbHlw
雑誌やテレビは金出せば載れるって断言出来る人って、やっぱ元編集者や広告業界の人間だったの?
142なまら名無し:2014/08/21(木) 21:07:19 ID:0CUUAKtg
>>128
100本なら入るか入らないかのライン。
143なまら名無し:2014/08/21(木) 21:09:13 ID:6MGsCtAQ
札幌でいうと札駅近辺の一粒庵なんか、札幌市民はほとんど支持してないのに食べログ上位とか
144なまら名無し:2014/08/22(金) 20:14:15 ID:80FlxMpw
じゃあ、ここで旭川ラーメンランキング勝手に付けようぜ。
5位?10位?

ふるき
ひまわり
梅光軒(末広店)
よし乃(忠和店)
145なまら名無し:2014/08/22(金) 22:18:13 ID:IZbiPpZA
味の好みなんて人それぞれだから順位つけなんて意味なくね?
146なまら名無し:2014/08/22(金) 22:36:04 ID:tHn4NdDA
>>145
それが真実
147なまら名無し:2014/08/22(金) 23:10:23 ID:BalIXZiw
兄弟スレ更新
札幌と近郊のラーメン店87杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1408716073/
148なまら名無し:2014/08/22(金) 23:50:40 ID:GX0TtfnA
>>145
いやでも人の好みを知る上でも意味はあるよ
総合的に上位に入った店は、文句なしに人気があるということがわかるし。
ただし自分の好みと違うからって批判なしで。

ちなみに俺は
味特
羅漢
三日月
意外と出てこないな
思いつくあとの何件かはどっこいどっこいなので書かない
149なまら名無し:2014/08/22(金) 23:58:57 ID:DsRyHmcQ
俺は天金だな。味特もいい。
150なまら名無し:2014/08/23(土) 06:52:38 ID:c+DX47TA
むすび家
ザキミ家
吉法師
151なまら名無し:2014/08/23(土) 08:48:19 ID:vU2rEKYA
味覚なんかそれぞれなんだから
美味い店とあわない店を書け同じ味覚なら参考になる
152なまら名無し:2014/08/23(土) 09:24:04 ID:tn8G2Jkw
なるほど好きなのは
蜂屋
天金
つるや
ふるき
よし乃

マズいとまでは言わないけどゴメン個人的に微妙
いってつ庵
さいじょう
くさび
後最近の橙ヤは接客酷すぎてクソマズい

山岡家は大好きだけど旭川じゃないので除外
153なまら名無し:2014/08/23(土) 10:46:55 ID:rAPyFVDg
好き
特一番
味特
天金
蜂屋
耀
青葉 村店

苦手
三日月

バオバブ
正月や
名前忘れたけど、オリーブの向辺りにあった店の、エースじゃない方。
154なまら名無し:2014/08/23(土) 10:55:14 ID:N+qqpiUw
なるほどね
天金、ふるき、よし乃あたりが外さない店なんだφ(..)メモメモ
155なまら名無し:2014/08/23(土) 11:05:14 ID:HFltIrPA
南永山駅前の、竹よしって無くなったの?
あそこの醤油ラーメン大好きだったんだけど・・・。
156なまら名無し:2014/08/23(土) 14:43:53 ID:xTozX03A
番番
ふるき
ふく寿
やまざき
門月かかか

みそ味限定
157なまら名無し:2014/08/23(土) 16:22:18 ID:hbiG/N6g
同意してもらえる数は少ないだろうけど、
「旭川ラーメン」なら

幸来軒
八条はま長
宝来軒
みづの

「旭川のラーメン屋」なら
やまざき
ザキミ家
なが山

あたりが入る
158なまら名無し:2014/08/23(土) 17:47:05 ID:P48Sh9AA
好き

ひまわり

ふるき
梅光軒
くさび

苦手

天晴
159なまら名無し:2014/08/23(土) 18:08:35 ID:1PYITgxQ
くさび旨いと思うけどなー
いわゆる観光客に薦める「旭川」な味じゃないけど、味噌のレベルが抜きん出てると思う

まぁ個人的な感想チラ裏ごめん
160なまら名無し:2014/08/23(土) 18:26:35 ID:+n7Q/rIA
味噌ならふるき、蔵、ひびき、バオバブ、ひまわり、なが山、南龍辺りだなぁ
くさびはウリの味噌でもここらより一段落ちる
161なまら名無し:2014/08/23(土) 18:38:17 ID:vWKSWw1g
ドヤ顔でなが山を押すバカ舌がいると聞いて
162なまら名無し:2014/08/23(土) 18:59:51 ID:nvYltoHg
予想通りの流れに突入しそう
163なまら名無し:2014/08/23(土) 19:00:04 ID:2gD4o8ng
ありがちな流れに突入しそう
164なまら名無し:2014/08/23(土) 19:04:52 ID:P48Sh9AA
想定通りの流れに突入しそう
165なまら名無し:2014/08/23(土) 19:13:08 ID:OPutzdSA
あれ?橙の話題がない
166なまら名無し:2014/08/23(土) 19:43:54 ID:yEheJoTA
こういう流れの時は好きなものだけ書いた方がいいな
嫌いとか苦手とかはあえて書かなくていいかと
好きで食べてる人は気分悪くなるし煽りも出てくる
167なまら名無し:2014/08/23(土) 20:04:39 ID:T2Ie7GnA
旭川じゃあいけど、留萌の雅がすきだ。
168なまら名無し:2014/08/23(土) 20:55:13 ID:3+ihWg3g
バオバブは客層がダメだわ
169なまら名無し:2014/08/23(土) 22:13:38 ID:3pZU3btA
>>168
行った事ないけど、状況が想像がつく店名だね
170なまら名無し:2014/08/23(土) 23:24:35 ID:c+DX47TA
>>155
もうずいぶん真っ暗なままだね。
並んでるおもちゃや内装はそのままだったかな…。
171なまら名無し:2014/08/23(土) 23:48:40 ID:+n7Q/rIA
山家行ってみたけど、期待し過ぎた分ガッカリした
博多ラーメンみたいな細いメンは粉っぽくはない分悪くはないけど、
個人的に細いメンが嫌いだからダメだったな。
スープも悪く無いけど油が多過ぎて味がボケちゃって美味いと感じない
セットのミニ丼のそぼろご飯はめっちゃ美味かっただけに残念。
らーめんよか丼もののが美味いってどうよ?
172なまら名無し:2014/08/23(土) 23:51:13 ID:+n7Q/rIA
あぁ、食ったのがトンコツしょうゆだったけど、あそこのお勧めは他のだったんかな?
173なまら名無し:2014/08/24(日) 07:57:35 ID:Qu4C/Wtw
>>157
宝来軒とみずのは同意だけど、はま長はいいか?
はま長食べた次の日に、全く同じ味のラーメン屋に当たった時は笑った。
174なまら名無し:2014/08/24(日) 08:17:34 ID:2EWEnskQ
>>173
八条はま長と同じ味はありえないと思う。
独特すぎるもん。
175なまら名無し:2014/08/24(日) 08:47:59 ID:7mNHkNiw
東光に山岡できる
176155:2014/08/24(日) 09:04:38 ID:H3ggiqUA
>>170
レスthx!
やっぱりそうなんですね・・・。 iii orz iii
177なまら名無し:2014/08/24(日) 14:38:40 ID:ar2bQSkQ
>>173
八条はま長、スープは同じ味あり得るかもしれないけど、あの麺は他で出会った事ないなー。
食べにいく度におばあちゃんがうちのは全部自家製なんですよーと言うしね。
宝来軒とみづのはコスパ含めてなんだけど同意してもらえてうれしい。
麺も含めて同じとこあるなら教えてほしい。
178なまら名無し:2014/08/24(日) 14:40:21 ID:ar2bQSkQ
177は三行目と四行目逆でした。失礼。
179なまら名無し:2014/08/24(日) 19:27:05 ID:kozLwaJQ
>>175
山岡家?
本当なら公害問題に発展するぞ
180ツづ按づ慊づァツ鳴シツ鳴ウツつオ:2014/08/25(ツ個?) 23:40:52 ID:HtUqKgJQ
>175
ツマツジツづ?竅会ク篠山ツ可ェツ嘉?ツづ按づァツ妥・ツ環スツ迎窶シ?ク?
ツ選ツ妥ーツ篠按堕敖つヲツづゥツづ個づ債つツづィツつェツつスツつ「
181なまら名無し:2014/08/25(月) 23:42:02 ID:HtUqKgJQ
ありゃ、文字化けするなぁ
175さんへのレスね、山岡家なら大歓迎だわ〜
182なまら名無し:2014/08/26(火) 00:34:28 ID:Il5Sg1bg
山岡家ってさ味は否定しないけど、なんか臭くて汚い感じがして抵抗あるんだよね。
183なまら名無し:2014/08/26(火) 00:41:10 ID:RePACc7Q
山岡家なんてゴミみたいな店のレベルでゴミみたいな客しか集まらない店なんだから、
好きなやつだけ好きならそれでいいから無理する必要はない

俺はネギを食いによく行くゴミだけど
184なまら名無し:2014/08/26(火) 12:36:57 ID:cWidFLIg
スープはきらいじゃないけど麺が・・・
185なまら名無し:2014/08/26(火) 23:01:23 ID:tY0hBxYQ
元一乃屋工事してた。看板の「ラーメン「一乃屋」」の一乃屋の部分だけ消してたけど、ラーメン屋できるのかな?
186なまら名無し:2014/08/27(水) 12:28:01 ID:Nd/PeOlw
山岡家のメンちょっと細くなってね?。他と比べてちょっと太いかなってくらいな感じだから
あまり抵抗感なくなったように思う。
187なまら名無し:2014/08/27(水) 13:00:00 ID:so5dbZ6A
>>185
山岡家
188なまら名無し:2014/08/27(水) 18:09:27 ID:OX/oNFtw
>>187
山岡屋はやだな。。。
189なまら名無し:2014/08/27(水) 19:24:39 ID:VY6pTyOA
ひさびさにスレ覗いたが一乃家閉店しちゃったのか。
好きなお店だったのに残念!
190なまら名無し:2014/08/27(水) 19:29:02 ID:EMkRv1qw
>>186
麺体積削って実質値上げしてんじゃね?
191なまら名無し:2014/08/28(木) 10:02:30 ID:40j+hh5w
>>186
多分店主らしき人、セブンイレブンの隣に住んでるね。車で分かる。
192なまら名無し:2014/08/30(土) 17:38:12 ID:miToxyEA
>>189
改装してたよ。
193なまら名無し:2014/08/31(日) 09:44:26 ID:QV8jtKww
改装というか新店準備じゃないかな?
屋号だけ消してたよw看板のラーメン、ラーメン専門の文字だけ再利用w
194なまら名無し:2014/08/31(日) 20:21:48 ID:EMbYtTmw
この前、蜂屋の「つけ麺」の大盛り食ったら
量が凄く多かったよ。
味は、まぁまぁだな
195なまら名無し:2014/08/31(日) 23:19:13 ID:rmNxdtjg
蜂屋のつけ麺とか、わけわかんないよな。
無いだろ。
方針変わったのかな?
196なまら名無し:2014/09/01(月) 09:40:27 ID:EFKbyEKg
>>195
中国、台湾の観光客が増えたからじゃないか?
197なまら名無し:2014/09/01(月) 10:38:50 ID:g7TjVeCg
>>194
まぁまぁってどんな味?
つけ麺もあの臭い油が浮いてるの?
198なまら名無し:2014/09/01(月) 14:54:02 ID:cxKgdL4A
気になるなら一度食ってみたら良い。
まずくはないが、個人的には、もう頼まない。
199なまら名無し:2014/09/01(月) 17:19:47 ID:LEidwdNA
>>198
それをマズイと言う(笑)
200なまら名無し:2014/09/01(月) 19:04:44 ID:8NVili0Q
>>198
だから、あの魚臭い油が浮いているのかどうかを聞いているんだけど?
浮いてるの?
201なまら名無し:2014/09/01(月) 20:30:23 ID:aoUItlXw
202なまら名無し:2014/09/01(月) 21:12:23 ID:8NVili0Q
>>201
はあ?
説明になってないじゃん。
食べてないんじゃ無いの。
203なまら名無し:2014/09/01(月) 21:53:53 ID:LQpJTrXA
魚くさい油って何?
204なまら名無し:2014/09/01(月) 22:33:05 ID:CDP+B4Mg
ファッションモーンスター♪ファッションモーンスター♪
205なまら名無し:2014/09/01(月) 23:22:41 ID:Z2PAAthg
百聞は一見に如かずと言ってだなあ。
206なまら名無し:2014/09/02(火) 09:12:23 ID:G8m0AGWg
どんな味?って聞くやつ、何なのかね?
気になるなら食いに行けよw
207なまら名無し:2014/09/02(火) 12:56:53 ID:9wMHvpjg
http://ameblo.jp/ted-sapporo/entry-11860796715.html

誰かのブログで蜂屋つけ麺のレビューがあるよ。
208なまら名無し:2014/09/02(火) 13:51:33 ID:B0gQpiTQ
>>206
はぁ?
あほじゃないのか?
ここはそういうことを聞く掲示板だろ
209なまら名無し:2014/09/02(火) 22:44:00 ID:rG/0K4zA
わしもそうおもう。
だから過疎るんだよ、情報交換しないで
何のための掲示板
210なまら名無し:2014/09/02(火) 22:52:06 ID:IIJvnNWQ
うーちゃん パス変えたのか
211なまら名無し:2014/09/02(火) 23:21:07 ID:M3cGGj6w
207を見た感じだと中々美味しそう

太麺が吉と出るか凶と出るか

ってか、こちらも208に同意かなぁ?208の言い方は乱暴だけど参考意見は聴きたいってのは凄くよくわかる

責めてるわけじゃないんだけども
212なまら名無し:2014/09/02(火) 23:29:26 ID:XI2ojw9A
ふむふむ俺の頭の中で蜂屋のつけ麺のイメージはできたぜ、まあツラは不細工なんだけども
213なまら名無し:2014/09/03(水) 06:52:51 ID:NNqck1Sw
>>201
はあ?
説明になってないじゃん。
食べてないんじゃ無いの。

>>206
はぁ?
あほじゃないのか?
ここはそういうことを聞く掲示板だろ

こんな奴とは情報交換したいとは思わない。
214なまら名無し:2014/09/03(水) 08:22:55 ID:CAUXmnzA
味を聞くのは別に良い。だが、いつも聞く方が偉そうなのが気になるw
わざわざレビューが載っているサイトを載せてくれているのに、それをスルーでごちゃごちゃ言ってるしw
215なまら名無し:2014/09/03(水) 09:19:40 ID:z/lUgagg
201にコメントの段階でたぶんまともな返答はもう期待してないと思うなぁ
最初の質問の段階で偉そうだとは感じないよ

油の有無を聞き次第、つけ麺食べるかどうか普通に決めてありがとうだったかもしれないし
もしかしたら194がせっかく振ってくれた話題を拾って話を拡げようとしてくれたのかもしれないでしょ?

それに対する答えが全部食べればわかるだと寂しく感じると思うけどね

勿論後の受け答えは乱暴だとは思うけど
216なまら名無し:2014/09/03(水) 10:23:53 ID:CAUXmnzA
聞く方にも多少の礼儀は必要なのでは?って事だ。
217なまら名無し:2014/09/03(水) 11:30:25 ID:299uuZsQ
213は中学生かw
218なまら名無し:2014/09/03(水) 21:33:47 ID:phDPbZ6w
めんどくさ
219なまら名無し:2014/09/04(木) 08:17:24 ID:f64uR1OQ
○○って店気になるんだけど、誰か食べた人居る?どんな味?
程度の聞き方なら、こたえる気にもなる。

クセー油ういてるか聞いてんだよ。ういてるの?答えろよ。
こんな聞き方じゃ、食いに行けくらいしか言いたくない。
220なまら名無し:2014/09/04(木) 08:45:20 ID:/aiiibTA
答えたくなけりゃ、スルーしろ。変に構うからおかしな事になる。
221なまら名無し:2014/09/04(木) 20:09:53 ID:bVN5tfTQ
おーザキミ家!ザキミ家ザキミ家ゴンゴール
222なまら名無し:2014/09/05(金) 09:48:37 ID:2AjqyEww
今日のななかまどに、ミニぐるめ君が秘蔵を紹介している。
けど、この人本当に化調嫌いなんだね。
223なまら名無し:2014/09/05(金) 09:55:07 ID:JQEAj/hA
>>222
あれ読んで、俺は貧乏舌で幸せだなと思ったな。
グルタミン酸の味を味わい分けてまでラーメン食いたくないもんw
プルトニウムとか青酸カリが入ってる訳でも無かろうに。
まぁ、本当に判ってるのかどうか疑問でもあるが。
224なまら名無し:2014/09/05(金) 10:56:53 ID:qQC0nsEg
>>223
判っていないと思う。店名を伏せて飲ませたら当たらないだろうね。
225なまら名無し:2014/09/05(金) 13:35:15 ID:U/icjPCw
あの人、親バカ丸出しで自分の息子をどんどんブログにアップしているが、
個人情報って概念ないんだろうか?
226なまら名無し:2014/09/05(金) 14:28:16 ID:ElOEvcxw
なんでこう他人叩きの流れになるのかね
227なまら名無し:2014/09/05(金) 19:13:32 ID:wuhnDvVw
ひまわりや味の三平なんかの甘みのある辛めの味噌が好きなんだけど
他にそういう店ってあるかな?
228なまら名無し:2014/09/05(金) 20:16:48 ID:njwE7Vjw
よっしゃ、俺が答えてやるぜ!

京ラーメンの辛味噌だぜ!例えるならエレファントカシマシの初期の曲みたいな感じだぜ、まあ俺のツラは不細工なんだけども。
229なまら名無し:2014/09/05(金) 21:46:20 ID:Vdv/xVig
最近ラーメンに限らず目ぼしい新店って聞かないね
店舗が飽和状態で、出来ては潰れ出来ては潰れを繰り返してきたけど停滞期に入ったのかね
230なまら名無し:2014/09/05(金) 22:05:03 ID:kuajGVWw
>>227
けっこう多いと思うよ。
普通の味噌が辛い店と、辛味噌ってメニューのある店があるけどね。
ふるき、よし乃、やまざき、なんかは気に入ると思うけど。

>>229
新店と言えるかは判らないけど、豊岡の鷹の爪は大人気だね。
あとはザキミ家かな。
231なまら名無し:2014/09/05(金) 22:10:55 ID:wuhnDvVw
>>228,230
ありがとう、よし乃、やまざきも好きだよ
京ラーメンとふるきは行ったことないんで次の候補にあげとくよ
楽しみだわー
232なまら名無し:2014/09/05(金) 23:11:59 ID:2XSkcomQ
味源がまた店を増やす…という話を聞いたがマジ?
233なまら名無し:2014/09/06(土) 00:17:41 ID:iLHB6WBQ
>>232
大阪王将の後に入るとか書き込みがあったけど、、。
234なまら名無し:2014/09/06(土) 18:16:04 ID:hZBxUrLA
王将逝くの早すぎだろw一年経ってないよね?
235なまら名無し:2014/09/06(土) 19:25:48 ID:1F0jeUSQ
>>234
かなーりまえから休業してたよ
236なまら名無し:2014/09/06(土) 21:13:46 ID:NNszHHaQ
大阪なんて偽王将だしな。いらない子だよ。
工場から運んできて温めてるだけだけで大して美味くもねーし。
237なまら名無し:2014/09/07(日) 07:15:47 ID:6gcnem0w
それ、どっちの王将も同じじゃないか?
238なまら名無し:2014/09/07(日) 07:27:41 ID:i0+jm95A
>>236
親戚だし別に偽じゃないよ。
裁判で大阪王将に改名しただけ。
京都王将と大阪王将じゃん。
どっちも大したこと無い、みよしのの方が旨いもん。
239なまら名無し:2014/09/07(日) 11:27:04 ID:I8U+e9UQ
みよしのの隣の大阪王将はまだ生きてるの?
240なまら名無し:2014/09/07(日) 18:59:49 ID:16YMRk0g
来週のマルシェのラーメンコーナーは旭川の店ばっかだな
道北のイベントなんだからせめて滝川や富良野から呼んでこいよ
241なまら名無し:2014/09/07(日) 19:37:23 ID:6gcnem0w
呼ぶほどの店無いんじゃないのか?知らんけど。
242なまら名無し:2014/09/07(日) 20:03:43 ID:hviKTjsQ
イベントごとは回数重ねると、要領良くなってくると同時に、客が喜ぶかどうかよりも運営側がやりやすいやり方になってくる。
いつも呼ぶメンバーでいつものようにやってれば楽に済むからそうしてるんじゃないのかな。
わざわざ余所のラーメン屋呼んでくるのも交渉その他色々煩わしいし。
243なまら名無し:2014/09/07(日) 22:43:44 ID:UMYswa/g
滝川の月光軒呼べよ、彩未より美味いんだからよー
まあ俺のツラは気持ち悪いってよく言われるんだけどもよー
244なまら名無し:2014/09/08(月) 09:34:55 ID:1yQkaRQw
店の名前カッコいいなw

旭川にもそろそろ村中系来て欲しいが、やっぱ厳しいのかな?
245なまら名無し:2014/09/08(月) 11:04:56 ID:cZVSJkQQ
個人的にはホルメンはもう良いかな。
2店舗ほど食べたが、普通のラーメンの方がおいしい。
246なまら名無し:2014/09/08(月) 13:16:58 ID:JmFpZkKQ
>>243
確かに旭川以外の美味いラーメンを紹介して欲しい。
けど、滝川あたりだと札幌のプリプリ麺が多いよね。
旭川民は低加水に慣れ過ぎていて、なかなか他の麺を受け入れないんだよなぁ。
そこが旭川ラーメン文化を作っているんだけどさ。
247なまら名無し:2014/09/08(月) 14:06:00 ID:1FJ1dwvA
> 旭川民は低加水に慣れ過ぎていて、なかなか他の麺を受け入れないんだよなぁ。
> そこが旭川ラーメン文化を作っているんだけどさ。

何いってんだかw
スープなんか、どこも似たような物なのに、麺まで同じものを使っていたら、
旭川ラーメン、札幌ラーメンじゃなく、なんの特色もない北海道ラーメンになってしまうじゃん!
スープだけでラーメンじゃないだろうが。
麺の違いもあるから、それぞれの地域に根ざしたラーメンと言えるのに。
248なまら名無し:2014/09/08(月) 20:08:07 ID:u0fjJYOQ
>>246
食ってるうちに慣れるんじゃね?家系の麺も好きな人は好きだし
仮に純すみ系に低加水麺入れても合わないだろうしおすし
249なまら名無し:2014/09/08(月) 23:41:15 ID:YkFxTA6Q
>>248
慣れないから旭川は独自の文化を作っているんだと思うよ。
純すみ系に低加水が合わないなら、ふるきにも低加水は合わない事になる。
確かに濃厚味噌に低加水は合わない気もするけど、慣れた低加水がやっぱり旨いと思う。
250なまら名無し:2014/09/09(火) 00:30:34 ID:31RYvpmQ
>>249
まあ、それぞれの思いが有るだろうからそれはさておき
なかやまきんに君なんてアメリカに筋肉留学行ったんだよ
まあストレスで痩せて帰ってきたらしいけども。
251なまら名無し:2014/09/09(火) 04:59:08 ID:NBiPjWnw
マルシェで芦別の宝来軒や富良野のとみ川ぐらいは期待してたんだけどな
252なまら名無し:2014/09/10(水) 02:05:37 ID:ryi9q0TQ
538 名前: なまら名無し 投稿日: 2014/09/09(火) 15:49:49 ID:2KGQ+vDQ [ p1062-ipngn1701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

食べマルシェ出店、ラーメン店
・らぁめん と、圭
・麺や力道
・旭川ラーメン 味源
・何ン田かンだ行っても北海Do
・旭川 梅光軒
・伝説の塩 Saijo
・旭川大吉ラーメン
・らーめんや 天金
・ラーメン 伽拉屋
・北の香り本舗
・天塩町観光協会
・麺屋 田中商店
なんか惹かれないなぁ
253なまら名無し:2014/09/10(水) 10:46:16 ID:AfEb7rbg
自称伝説ってのがw
254なまら名無し:2014/09/10(水) 16:16:31 ID:qmjMUBcQ
からの~芦別宝来軒のガタタンラーメン芦別宝来軒のガタタンラーメン!
大事な事なので2回言いました。
255なまら名無し:2014/09/10(水) 16:17:39 ID:YwLCb3SQ
>>254
芦別に行って食べてきて
256なまら名無し:2014/09/10(水) 16:20:35 ID:qmjMUBcQ
>>255
分かりました、大泉洋的な感じで逝ってきます!
257なまら名無し:2014/09/10(水) 18:50:58 ID:WoB3AJdA
>>252
稚内と増毛はともかく後は直接行ける旭川の店ばっかりだからな
258なまら名無し:2014/09/10(水) 21:39:21 ID:fKUD9wIQ
いっそのこと二郎や天下一品とか呼べば良いのに。
259なまら名無し:2014/09/10(水) 21:58:36 ID:ICd+S3xw
と、圭の正油ラーメンは割と好きだな。
260なまら名無し:2014/09/10(水) 22:14:36 ID:EUg9K11g
>>259
まんま天金だけどね。
美味いと思う。
261なまら名無し:2014/09/10(水) 22:47:04 ID:ICd+S3xw
>>260
あの味で天金みたいに混まない事と価格が安い点で好感が持てる。
262なまら名無し:2014/09/10(水) 23:39:06 ID:ZLHvLSFA
名寄の田舎者の天一だとか王将アピール本当ウザいな。
近いのに士別名寄は出店できるレベルの店が無いw
稚内 伽拉屋は稚内住民のオススメだけど食えるチャンスが無かった。
263なまら名無し:2014/09/11(木) 12:00:37 ID:b3YSVf3A
でも天一のラーメンはたまに食いたくなるよ。
東京在住時はよく行ったし、今でも札幌に行けば2回に1回は寄る。
264なまら名無し:2014/09/11(木) 12:41:39 ID:/+4914uA
俺も東京在住時なんて言葉を使ってみたいなぁ
265なまら名無し:2014/09/11(木) 13:29:51 ID:yiXLFF2A
何でだよw誰だって住めるだろww外国じゃないんだし。
266なまら名無し:2014/09/11(木) 21:44:56 ID:jqa+A6TA
天一はラーメンとは認められないな。
あのドロドロのスープはパフーマンスだし。
267なまら名無し:2014/09/11(木) 22:02:58 ID:nHbNe/Jg
>>254
ガタタン、食べマルシェにでてるよ。
268なまら名無し:2014/09/11(木) 22:30:57 ID:QL4kKjCg
>>267
えっ!マジっすか!
ありがとうございます!マルシェ逝ってみます!

ファッションモーンスター♪ファッションモーンスター♪
269なまら名無し:2014/09/11(木) 23:05:55 ID:6pKIIHuw
>>258
最初から札幌に引っ越せ
好きこのんで旭川に住んでいながら政令指定都市並みのインフラねだるとかバカか
わがままもいいところだ
270なまら名無し:2014/09/11(木) 23:34:42 ID:PPxER8IQ
インフラの意味もわからないの?
バカクソプリンwww
271なまら名無し:2014/09/11(木) 23:34:57 ID:Fs/w4Ujg
>>268
テンションアップ(笑)
272なまら名無し:2014/09/11(木) 23:40:53 ID:PPxER8IQ
名寄の中卒田舎者クソバカプリン
273なまら名無し:2014/09/12(金) 00:05:58 ID:wUivLhxg
この前、バイホウ軒の神居行ったけど東光よりぜんぜん美味かった。
東光が不味い訳ではないけど、神居はほんと美味かったな。
でもやはり味特が好みだな〜
274なまら名無し:2014/09/12(金) 09:06:31 ID:Yop1Lrdw
みんなっ!青龍軒忘れてないかっ!
275なまら名無し:2014/09/12(金) 10:12:55 ID:xI1AkJtQ
>>274
チャーハンと餃子なら美味いよ。
276なまら名無し:2014/09/12(金) 11:23:12 ID:nwwKCDwg
永龍軒もあるぜ!
277なまら名無し:2014/09/12(金) 12:59:32 ID:90Y3V7+Q
>>273
俺は本店と神居店行った事あるけど
断然神居の方がうまかった…
味って統一されてなくていいんかな?
278なまら名無し:2014/09/12(金) 13:20:24 ID:CoaEHECw
>>277
のれん分けした店は味もメニューも価格の設定も自由みたいだよ
279なまら名無し:2014/09/12(金) 13:55:47 ID:j1FqRVTw
梅光軒東店の広東麺が何気に旨かった記憶がある。
280なまら名無し:2014/09/12(金) 21:17:11 ID:HMWEqQrg
梅光軒なら一番不味いのは買い物公園店だと思っている(市街は知らないが)
好きなのは神居店と道の駅店
281なまら名無し:2014/09/12(金) 21:50:40 ID:lZ1LBoGA
>>280
美味い順に全部並べたらどうなるの?
282なまら名無し:2014/09/13(土) 11:14:20 ID:+k/Qd4IQ
夢で岩のりかつお醤油ってのを食べたけど
美味しかったよ

迷ってふつうの醤油頼んだつもりがこっち出てきたんだけど
旨かったので、満足
283なまら名無し:2014/09/13(土) 13:56:25 ID:nfmzWwkA
>>676
ここはラーメン板なんだし、どう美味かったのかくらいは書こうよ。
284なまら名無し:2014/09/13(土) 16:06:59 ID:WWk7MKTg
>>283
誰宛?
285なまら名無し:2014/09/13(土) 19:24:32 ID:Uw6/kWqw
未来予想図ですね、何となく分かりました
286なまら名無し:2014/09/14(日) 05:25:31 ID:Lx3uKT9Q
>>282
あそこは夢ラーメンという300円のラーメンがあるよな
287なまら名無し:2014/09/14(日) 16:53:20 ID:boMwtXNQ
この前東川の熊っこチェーン行ったら結構美味しくて笑った

あれで値段もお手頃ならちょくちょく行ってもいいかも
288なまら名無し:2014/09/14(日) 16:54:32 ID:boMwtXNQ
東旭川やった(´Д`)訂正
289なまら名無し:2014/09/14(日) 19:24:36 ID:eiu/R4BA
永山の南龍でキムチらーめん食って来た
キムチが辛過ぎないそこそこ酸味があって甘みもあるキムチなので
そーいうのが好きな人にはいいかもしれん。
あそこはベースの味噌が結構美味いからキムチ乗っけてもイケるな
ただ、キムチ特有の香辛料からくる薬品っぽい感じはちょっとあるから
それが受け付けない人は止めた方が良いね
個人的に南龍の味噌はよし乃っぽい感じで結構美味いと思ってるんだが
あんま人気無いというか人から話聞かないよな
290なまら名無し:2014/09/14(日) 21:09:53 ID:cfKO86xA
>>289
南龍 まだやっているの?
291なまら名無し:2014/09/14(日) 23:29:01 ID:pMJGA1Xw
>>289
南龍ではじめて食べる人には何味がお勧めでしょうか?
292なまら名無し:2014/09/15(月) 02:05:22 ID:+SAsOrvg
>>290
まだってw飯時は店の前に車止まっててそれなりに繁盛してるみたいだよ
それ以外の時間はのれん出ててるのにやってるのかあやしい感じだけどw
>>291
俺は味噌しか食べた事ないや。ふるきみたいに醤油はダメって場合もあるから
誰か食った事ある人おらんかね?
293なまら名無し:2014/09/15(月) 09:21:03 ID:p9RC6XdQ
>>292
どうもです。
昨日、店の前を通ったら貸店舗の看板が目に入ったんだけど、
車を運転しながらだったので見間違いかもしれませんが。
294なまら名無し:2014/09/15(月) 12:49:02 ID:+SAsOrvg
>>293
それ、2階だけなw
295なまら名無し:2014/09/15(月) 22:28:10 ID:eqifySjw
ひじょ~に清々しーい気分です(貴乃花風
296なまら名無し:2014/09/15(月) 23:02:09 ID:u4Ei1SZQ
愛山渓ドライブインのラーメン旨かった
297なまら名無し:2014/09/15(月) 23:25:09 ID:eqifySjw
からの~愛山渓ドライブインの舞茸ラーメン!ドライブイン39の舞茸ラーメン!

大事な事なのでひじょ~うに貴乃花親方風に清々しーい気分です
298なまら名無し:2014/09/15(月) 23:31:08 ID:fGGWWm5Q
>>297
ドライブイン39は閉店したよ
閉店跡に層雲峡にあった山の食房が営業している
きのこ丼(舞茸の卵とじが乗ってる)が旨かった
299なまら名無し:2014/09/15(月) 23:50:16 ID:eqifySjw
>>298
えっ!閉店したの!舞茸ラーメン美味かったのに!ヤダー
300なまら名無し:2014/09/15(月) 23:53:32 ID:eqifySjw
>>298
からの~ありがとうーって伝えたくて~♪あな~たを~見つーめる~けど~♪
301なまら名無し:2014/09/16(火) 11:34:48 ID:n/sS9bUQ
原田ラーメンは消えたんだなw
高梨沙羅ラーメンあたりできてるかと思ったのに
302なまら名無し:2014/09/18(木) 08:38:18 ID:ANNKky5g
永山、ラーメン一之家、看板変わってました。
新しい名前は、ラーメン一心。なんか、三代目とか書いてあったけど、何の?
303なまら名無し:2014/09/18(木) 10:49:38 ID:ZY4iXm5w
三代目 一心会 でggrと ((;゚Д゚)ガクガクブルブル
304なまら名無し:2014/09/19(金) 10:27:33 ID:UWy0NNbw
あげ
305なまら名無し:2014/09/22(月) 00:17:56 ID:mCbqxQRw
子供を初めて連れてったラーメン屋が味特で、ひじょうに美味かったらしい
また連れてけといつも騒いでる
306なまら名無し:2014/09/22(月) 00:25:11 ID:cHzfKLUQ
最近動物園通りに、立て続けに新しい店ができたよね。
三ツ星キッチンやら是々非々やら。
食べた人いる?
307なまら名無し:2014/09/22(月) 00:47:51 ID:S99haPRA
>>306
「食べ歩き」の掲示板が参考になるかも。
308なまら名無し:2014/09/26(金) 11:40:48 ID:3rW7RmWQ
>>306
三ツ星キッチンで醤油を食べたけど、かなり美味しかった。
お店がちょっと貧祖なのがいまいちだけど、ラーメンは本格的な旭川ラーメンだと思います。
309なまら名無し:2014/09/26(金) 14:50:26 ID:gw4YkDpA
>>306
こないだ三ツ星キッチンで味噌食べたけど、普通に美味しいと思う。
価格が\550だったので、これが\700台だったら、ちょっと無いかなってレベル。

環状走ってたら神居で(有)三ツ星キッチンの文字を発見。
調べたらアンテナショップとかやってんだな。
310なまら名無し:2014/09/26(金) 15:28:05 ID:7ehJD/vA
>>309
あれ、あそこって洋食屋いつ辞めたんだ?
311なまら名無し:2014/09/27(土) 08:11:57 ID:49pAuXIQ
元一乃家のところに入ったラーメン屋、昨日開店したのかな?
店の前に花いっぱい置いてあったよ。
しかし、誰か食べログに何か書いてないかな?と思って店名ググッたら、
同名の反社会的団体がいっぱい出てきたんだけど…
店主の方は知ってて付けたのかな?周りの人も教えてあげれば良いのに…
312なまら名無し:2014/09/27(土) 11:33:30 ID:7tS6eXgg
三代目ってつけてるあたり、わかってて
付けた店名だとおもいますよ
313なまら名無し:2014/09/27(土) 12:17:13 ID:49pAuXIQ
知ってて付けたのかな?
「なにウチの名前語っとんじゃコラ」とかならんのかね?
それとも語って良い人なのか…。
314なまら名無し:2014/09/27(土) 22:57:06 ID:Ej9MxnRQ
さすがに飽きたわこの話題。おんなじことの繰り返しだし。
次行こう。

ラーメンのうまいラーメン屋以外の店ってある?
315なまら名無し:2014/09/27(土) 23:14:59 ID:LjzhbVFQ
永山のちゃんこ屋で出すちゃんこらーめんは美味い
316なまら名無し:2014/09/27(土) 23:54:42 ID:FsUmrq9A
いわゆる食堂のラーメンでうまいのはあるかな?
317なまら名無し:2014/09/28(日) 00:10:39 ID:0XJfmucg
>>316
かつや食堂とか?
318なまら名無し:2014/09/28(日) 00:12:15 ID:0XJfmucg
>>316
日の出食堂とか?
319なまら名無し:2014/09/28(日) 02:05:06 ID:mbd2beDA
>>316

さとう家とか?
320なまら名無し:2014/09/28(日) 02:26:01 ID:hVXs0Hdw
>>316
さくら亭とか?
321なまら名無し:2014/09/28(日) 18:14:44 ID:L0k980kQ
永山の山岡家何であんなに混んでるの?ヤダー
322なまら名無し:2014/09/28(日) 18:30:31 ID:ej9yTQOA
>>321
美味いから混むんだよ。俺も月1〜2回は行く
旭川のラーメンも美味くて好きだけど、アレは別物

山岡家は山岡家って食べ物、
あれ食べたくなってきたw
323なまら名無し:2014/09/28(日) 18:45:49 ID:L0k980kQ
>>322
限定プレミアム醤油食べに行くんでしょー、分かってるんだからねぇ~、んもおおお!
324なまら名無し:2014/09/28(日) 19:07:26 ID:0NLSHxBQ
そんなのやってんだ。これから行くわw
325山親爺:2014/09/28(日) 19:21:13 ID:e0x+sevw
元祖鮭ぶしらーめん一蔵

ミシュランガイド北海道2012に本店が記載されました。ススキノ初進出です
<特徴>
北海道を代表する魚「鮭」のだしに着目した。しかし北海道での節加工技術が
進んでいないため、節加工の産地として有名な鹿児島県枕崎市の節加工場に鮭
節の製作を依頼した。この鮭節をベースにオリジナルスープの研究を開始し、
試行錯誤を繰り返した結果、これまでにない鮭節の独特な風味を活かしたスー
プの商品化に成功した。鰹のだしより3〜4倍のアミノ酸が抽出された、豊潤で
香り高いスープの結晶が出来あがりました。


旭川ラーメンは醤油だ!
326なまら名無し:2014/09/28(日) 19:36:15 ID:H38Fp8og
確かに永山の山岡家混んでるよね
旭川ラーメンとは全然違うけど異様な中毒性があって定期的に行ってるわ

むしろあれラーメンとは違う
327なまら名無し:2014/09/28(日) 19:53:26 ID:0NLSHxBQ
まぁ、高砂台の山岡家は別もんだし、山岡家はどこもあれくらいは客入ってるでしょ
高砂台はなんか湯切りが甘くて色々酷かったな。
個人的には山岡家は油少なめ注文できるのが良い。
ラード多いらーめんって味がぼやけるから美味くないんだわ
328なまら名無し:2014/09/28(日) 20:08:31 ID:I/ZHEOvw
俺は高砂台の方が好きだな、永山はスープが薄く感じた
作る人間や時間帯によってばらつきはあるんだろうけど
329なまら名無し:2014/09/28(日) 20:27:52 ID:H38Fp8og
最近高砂台の方食べてないなぁ、まぁ賛否あるのも山岡家っぽい

来た時は絶対旭川で成功しないと思ってたのにわからんもんだなぁ

東光店も楽しみだわ
330なまら名無し:2014/09/28(日) 20:37:55 ID:7dam+ycQ
目くそ鼻くそだろwwwww
331なまら名無し:2014/09/28(日) 20:48:55 ID:L0k980kQ
ファッションモーンスター♪ファッションモーンスター♪
332なまら名無し:2014/09/28(日) 21:01:12 ID:H38Fp8og
>330
嫌いな人はホント駄目だよね山岡家
無理に食べる必要はないし無理に勧めんよ

ただ店によってマジで結構違う
札幌の南2条店と永山店比べたら一目瞭然、見た目からホント違うから
333なまら名無し:2014/09/28(日) 21:05:21 ID:0NLSHxBQ
そんなに違うっけ?札幌の東苗穂の店はほとんど変わらなかった気がする
334なまら名無し:2014/09/28(日) 21:08:10 ID:vK1vGcUg
旭川の奴らってなんか嫌いだよ
どいつもこいつも蛇みたいな眼をしてるし
335なまら名無し:2014/09/28(日) 21:15:20 ID:L0k980kQ
>>334
つ鏡
336なまら名無し:2014/09/28(日) 21:29:39 ID:H38Fp8og
>333
東苗穂のは食べてないからゴメンわからないけど
永山と南2条は乳化具合が全然違う
もう色とか、同じ醤油でもここまで違うのか?って位には

だからと言って永山が下ってわけではないけれども
337なまら名無し:2014/09/28(日) 22:33:29 ID:b/NtOnyw
以前、買物公園にも進出していたよね>山岡屋
すぐに潰れたけどw
338なまら名無し:2014/09/28(日) 22:50:00 ID:LfnoVa2A
>>337
あの時の山岡家の撤退力には感心した。


>>325
一蔵って観光客以外が食べてるのあまり見たことない。
339なまら名無し:2014/09/29(月) 01:25:48 ID:gkaVaDjg
>>338
街の一蔵の醤油はわりと好きだわ。ラーメン村の一蔵は別もんだったけどw

山岡家のプレミアム醤油食って来たが、個人的には普通の醤油のが美味い。
なんか魚介系の臭みが強くて苦手。ちょっと前にやってたえびトンコツの感じに似てた。
まさか不評で仕入れたのが余ったから使いまわしてるとか無いよな・・・?
340なまら名無し:2014/09/29(月) 09:11:26 ID:h5luM8fA
>>339
俺も山岡家は普通の醤油が好き・・・それしか頼んでないな〜
いつも醤油ネギチャーシュー味玉、麺堅め、味濃いめでオーダー

店員ぺっかり45度
341なまら名無し:2014/09/29(月) 12:30:16 ID:Rx6gEwjg
いちくらの醤油は酔っ払ってる時に食うと美味しい
342なまら名無し:2014/09/29(月) 12:43:31 ID:YTVFLydA
>>340

>店員ぺっかり45度

↑なにこれ
343なまら名無し:2014/09/29(月) 23:14:38 ID:Or9LvjLQ
山岡家山岡家言ってるから行ってきたわ
明日腹壊すなぁ
満足
344なまら名無し:2014/09/30(火) 01:17:04 ID:xCkzFTYg
山岡家歴代イメージガール

初代   熊田曜子    
2代目  安田美沙子
3代目  若槻千夏
4代目  インリン
5代目  MEGUMI
6代目  加藤あい
7代目  酒井若菜
8代目  新山千春
9代目  平井理央
10代目 川村ゆきえ
11代目 岩佐真悠子
12代目 夏川純
13代目 ほしのあき
14代目 秋山莉奈
15代目 南明菜
16代目 Rio
17代目 夏帆
18代目 峯岸みなみ
19代目 長野美郷
345なまら名無し:2014/09/30(火) 01:18:32 ID:xCkzFTYg
20代目 松井珠理奈
21代目 剛力彩芽
22代目 佐藤かよ
23代目 菜々緒
24代目 芹那
25代目 杉原杏璃 
26代目 きゃりーぱみゅぱみゅ
27代目 島崎遥香
28代目 つぼみ
29代目 杏
30代目 ベッキー
31代目 小保方晴子
32代目 May J

32代目イメージガールにMay Jが選ばれました
ありのままの姿見せる特味噌は豚骨との相性バツグン!!
俺たちの海綿体が呪われた!!!!
346なまら名無し:2014/09/30(火) 03:51:39 ID:ejcZPFmw
面白くないわ
347なまら名無し:2014/09/30(火) 16:03:25 ID:u1KLl31g
永山の山D家、初めて入った時、店員が昼間からビール飲んでて、バイトらしき女にラーメン作らせたから二度と入る気がしない
数年前だけど、昔と店員が違うとしても二度と行かない
348なまら名無し:2014/09/30(火) 18:43:19 ID:NyHtC70g
なにが気に入らなかったんだ?
店員が酒飲んでたから?
バイトらしき人が作ったから?
女が作ったから?
349なまら名無し:2014/09/30(火) 19:25:37 ID:GaZ5zWiQ
不味かったのかなぁ。
350なまら名無し:2014/09/30(火) 20:32:39 ID:tpQ2Q9QQ
山家は緑町だろ、紛らわしい
351なまら名無し:2014/10/01(水) 00:26:38 ID:CobOp3JA
>>348
酒飲んでたのとバイトらしき人に作らせたから、店に入る前から臭いから

昼間から数人で酒飲んで営業とか人として底辺過ぎ
352なまら名無し:2014/10/01(水) 06:51:41 ID:QrU/gTrQ
>>351
バイトが作るのは関係ないだろ。
店に入る前から臭いって何が?
飲食店でアルコールを置いているんだろ?
知り合いが来て酒を飲んだから、自分は作るの止めて別の従業員が作ったって事だよな。
考えようによっては問題無い気もする。
353なまら名無し:2014/10/01(水) 08:39:20 ID:azPSKaKg
就業時間内に酒飲むラーメン屋なんて嫌だ
354なまら名無し:2014/10/02(木) 00:17:12 ID:AvZOXl6w
原田ラーメン昨日食べてきたァ

美味し!
355なまら名無し:2014/10/02(木) 00:39:35 ID:ZwP2zs2Q
なぁーにぃー!あ、やっちまったなぁー!
356なまら名無し:2014/10/02(木) 15:54:26 ID:QzGdhq6g
最近ラーメン食ってないな。
間が空くと、外したくないから、いつも通りの店に行ってしまう。
一乃家の後に入った店、誰か食べてないの?今度行ってみようかな。
357なまら名無し:2014/10/02(木) 20:00:27 ID:CcF3fvKg
4条通りにある「中王軒」って美味いの?
358なまら名無し:2014/10/02(木) 20:27:53 ID:CAhXPZmA
>>357
生姜焼きピラフが美味いよ。
359なまら名無し:2014/10/02(木) 21:16:54 ID:81ysWg8w
生姜焼きピラフ、1200kcalぐらいあると思う。カロリー高い食べ物はうまい。
360名無し:2014/10/02(木) 21:25:13 ID:C/S5cfTA
鷹の爪豊岡店に久楽の人いた…
361なまら名無し:2014/10/03(金) 06:51:07 ID:6fvs2sgg
>>360
久楽って?
奥原流の?
362なまら名無し:2014/10/03(金) 06:55:27 ID:pn2/FFAg
ザキミ家、めちゃ旨いなー。
個人的に大好きな味。横浜の六角家で何度か
食べたことあるが、ザキミ家の味はまた別で
店長さんに聞くところによると、スープの素材を
聞いてビックリ!お客さんにはあえて言わない
そうだが、国内産の豚骨から農家直送の野菜など
原価はその辺のラーメン屋の倍以上だそう。
たしかにスープは、味に深み・旨味があり旨い。
個人的に久々の大当たり!
363なまら名無し:2014/10/03(金) 06:57:46 ID:J9myfyDg
倍以上の原価で商売として成り立つのだろうか…
364なまら名無し:2014/10/03(金) 07:10:31 ID:mSCeymew
そんな良いもん使ってる感じは全く無いな。
ここまで苦しいステマせんとならんほど客入ってないんか?
365なまら名無し:2014/10/03(金) 07:38:13 ID:SgsqCaAw
あそこの店主は少し調子いいからそういうこと言いそう。
真偽のほどはおいといてもまあうまいよ。
366なまら名無し:2014/10/03(金) 07:54:55 ID:mSCeymew
まぁ、悪くはないけどもちっとチャーシューくらいまともなもん使えやとは思った
良いもん使ってるのは骨だけかよっ!肉に金使ってや・・・
367なまら名無し:2014/10/03(金) 09:12:03 ID:pbhNQwJg
その辺のラーメン屋の倍以上の原価でも
その辺のラーメン屋の倍以上のウマさではない事が問題。
と言うか、その辺のラーメン屋ってどこの事なのか?
368なまら名無し:2014/10/03(金) 09:57:14 ID:ZrdAchxA
> 店長さんに聞くところによると、スープの素材を
> 聞いてビックリ!お客さんにはあえて言わない

あえて言えない かw
369なまら名無し:2014/10/03(金) 10:44:53 ID:pbhNQwJg
あえて素材は伏せますが、原価倍以上なんですよ!と言われてもね。
370名無し:2014/10/03(金) 19:23:05 ID:a+gs7LGw
>>361
それ!真駒内の店じゃなかったかな〜。
なぜか豊岡で働いてた。
371なまら名無し:2014/10/03(金) 19:58:54 ID:pn2/FFAg
(笑)
あぁ言えば◯◯ばっかだな。
個人の主観は十人十色。
372なまら名無し:2014/10/04(土) 16:26:02 ID:gnT2dNsA
ステマ大失敗
373なまら名無し:2014/10/04(土) 16:32:42 ID:6ZNCKtZw
ザキミや 旨いけどね
それだけで充分
なぜ
へーそうなんだ〜位の気持ちで
聞けないのかね?
ただ噛みつく人に会ってみたいわw
374なまら名無し:2014/10/04(土) 17:35:17 ID:q3tzzbmA
今日入ったバイトも蛇みたいな眼をしてたから出身を聞いてみたら、案の定、旭川出身だった
375なまら名無し:2014/10/05(日) 01:24:01 ID:wn4ejG6w
>>374
だいじょうぶ、君はアルパカのように穏やかな目をしているよ。
376なまら名無し:2014/10/06(月) 10:40:43 ID:TRS6G4oA
>>362
横浜の六角家で何度か食べたことのある人って旭川ではほとんどいないと思うけど。
転勤族ですか?
ザキミ家は近藤家出身ですよ。
377なまら名無し:2014/10/06(月) 22:14:17 ID:km9VVJhg
>>376
横浜の神奈川区に住んでいました。
白楽商店街近くだったので、よく
六角家に食べに行っていたので、
旭川に来て家系(ザキミ家)がオープン
したとの情報を得て、最近よく食べに
行っています。
六角家と比べるとスープの味やチー油
の量が違いますが、慣れ親しんだ味に
近いので。
店主も近藤家出身だといろいろ情報は
伺いましたよ。
378なまら名無し:2014/10/06(月) 23:23:19 ID:xDvbmrWQ
>>377
旭川ラーメンには馴染めませんか?
379なまら名無し:2014/10/06(月) 23:28:19 ID:+TT21SUQ
ラーメンは馴染んだが、蛇のような目つきが馴染まない
380なまら名無し:2014/10/06(月) 23:42:36 ID:iFU3mUTg
名寄のかッペガマガエルか
381なまら名無し:2014/10/10(金) 03:02:37 ID:tfXUzlEg
医大の隣りの隣りのよし乃の
味噌ラーメン美味いじゃん
初めて食った
382なまら名無し:2014/10/10(金) 07:12:03 ID:WijaB+vQ
ザキミ推しが凄いが六角家もそんな美味いか?
札幌のしか行った事ねーけど、大して美味くもなかったしツブれたみたいだぞ
383なまら名無し:2014/10/10(金) 08:33:03 ID:uhvnV07w
そもそも、家系ってのが、それほどウマイと思わない。
384なまら名無し:2014/10/10(金) 08:35:29 ID:ZTKd+qvQ
家系好きだなぁ
醤油豚骨に鶏油はクセになる味やわ
385なまら名無し:2014/10/10(金) 09:27:00 ID:OdwDokuQ
>>381
それ同じよし乃でも最悪の店
386なまら名無し:2014/10/10(金) 17:52:57 ID:7mb0pqEg
>>384
同意。
ハマる人はハマる味。
某店内の豚の腐敗臭は一切ない。
俺はあの臭いにはハマらない(笑)
387なまら名無し:2014/10/10(金) 17:57:12 ID:GgyAhWDA
家系ラーメンって札幌でもそれほど無いよね。
ザキミ家は食べたけど馴染めないかも。
全体に油が多過ぎる。
388なまら名無し:2014/10/10(金) 19:31:54 ID:uhvnV07w
関東に住んでた頃、横濱家行ったことあるけど、ダメでした。
389なまら名無し:2014/10/11(土) 00:49:33 ID:h6/Qt9TA
個人的に家系は一言で言えばもの足りない。
あーうん悪く無いねーで終わり。もう一度わざわざ足を運ぼうとは思えない
390なまら名無し:2014/10/11(土) 06:16:09 ID:AABgHJLQ
地域性。
そこそこの食文化。
すべては慣れだ 。慣れ。
391なまら名無し:2014/10/11(土) 12:15:20 ID:CCrCKtOA
>>390
慣れも有るけど、刷り込みも有るよね。
子供の頃食べたラーメンとか、地元のラーメンは美味いという刷り込み。
392なまら名無し:2014/10/11(土) 14:18:13 ID:kIG1/riQ
>>390
家系ラーメンは横浜でも新興勢力でしょ。
文化でも慣れでもないよ。
393なまら名無し:2014/10/11(土) 18:23:40 ID:pxEJBLIQ
家系ラーメンなんて
20年以上前から神奈川じゃメジャーな訳だが
394なまら名無し:2014/10/11(土) 18:57:34 ID:FUMb1iTg
>>393
20年って食文化としてはかなり若いと思うな。
395なまら名無し:2014/10/11(土) 19:32:07 ID:XM6H5HMQ
スープカレーが流行り出した時期と似たようなものか。
おっさんからしたら物凄く最近にかんじるw
横浜は家系よりサンマーメンじゃないの?
396なまら名無し:2014/10/11(土) 22:36:07 ID:AABgHJLQ
サンマー麺→ニュータンタン→家系か?
397なまら名無し:2014/10/14(火) 17:58:56 ID:EzYiO1mg
末広てんてんの醤油ラーメンが普通に美味くてびっくりした。
ややこってり系の典型的な旭川ラーメンの味だけど変なクセはない。
店の見てくれは昔ながらの食堂って感じだけど侮っちゃいかんね。
398なまら名無し:2014/10/14(火) 18:43:03 ID:oWI2M1Xw
>>397
てんてん、美味いですよね。
あの辺りはレベルが高い。
いしだ、かつや、梅光軒
399なまら名無し:2014/10/15(水) 00:22:50 ID:6jI9oRsw
職場で、ラーメン好きのお客さんからも、てんてんはウマイよ!って良く聞く。
でも、駐車場の位置がよく分からんから敬遠していた。
400なまら名無し:2014/10/15(水) 01:04:06 ID:OSHYbu/w
駐車場無いし美味そうに見えないからスルーしてたな
美味いんなら週末行ってみっか
その斜め向かいにできた食堂っぽいトコは1回行って
末広でメシ食うのはやめとこって諦めた
401なまら名無し:2014/10/15(水) 01:29:44 ID:t9c7WLCQ
確かにあの交差点付近はうまい店が多いけど駐車スペースが狭いのがネック。
反則技すら思いつかないもんな。
402なまら名無し:2014/10/15(水) 01:38:26 ID:Bkev6KWg
>>398
俺のてんてんも見せてやろうか?
403なまら名無し:2014/10/15(水) 02:28:33 ID:2MvPwaXw
やっぱ山岡家はマズイ。
404なまら名無し:2014/10/15(水) 09:55:16 ID:W47tq27A
>>401
ツルハに停めて歩くとかかな?
405なまら名無し:2014/10/15(水) 10:14:43 ID:bBg7fJNg
>>400
となりに駐車場はあるよ。
3台かな。
406なまら名無し:2014/10/16(木) 00:52:56 ID:sw4/2K3w
あそこの梅光軒は駐車場をなんとかすべき
なんかの罰ゲームかってくらい狭く電柱も邪魔
407なまら名無し:2014/10/16(木) 05:43:29 ID:NX0yvE8A
...
408なまら名無し:2014/10/16(木) 10:43:52 ID:9uEJdNwQ
...
409なまら名無し:2014/10/16(木) 19:02:51 ID:JmO9eM3A
鷹の爪豊岡店行ってきた。
何がうまいのかさっぱりわかりませんでした。

それぞれごく普通のラーメンです。
焦がしラードの何とかはその分高いだけで香ばしくも何でもなく
ただ、油臭さだけが残ってだめですね。
ライスはやや固め。

いいところ?はこれでもかと熱いところです。
待ってまで喰うほどのものでもなかったです。
410なまら名無し:2014/10/16(木) 19:47:07 ID:NOTiyqyQ
ほにゃらら病院の食堂の醤油ラーメンは安さでは喫茶すずには敵わないけど安くて美味い!

おまいらには勿体無いからどこの病院だか教えない。



タバコ高過ぎだろ?

国民の敵民主党
411なまら名無し:2014/10/16(木) 19:56:29 ID:J6YnUWyw
>>409
そういう貴方はどこのラーメンがお好きですか?
412なまら名無し:2014/10/16(木) 22:12:29 ID:s1rU8Plw
今日、初めて中王軒の醤油ラーメンを食ったけど
昔ながらの味で中々美味かったよ。

後、外から見たら店内は狭そうに見えるけど
中に入ると広いのでビクーリしたよ。
413なまら名無し:2014/10/16(木) 22:51:24 ID:J6YnUWyw
>>409
>>411
答えられないのかなぁ。
馬鹿舌?
414なまら名無し:2014/10/17(金) 10:04:04 ID:CCNzZ0PQ
アンタのように張り付いていられないんじゃねw
415なまら名無し:2014/10/17(金) 17:27:29 ID:8Q1Zf2vg
麺が延びちゃいます
416なまら名無し:2014/10/17(金) 20:33:18 ID:8Q1Zf2vg
...
417なまら名無し:2014/10/17(金) 21:06:32 ID:jTy5/Ktw
誰かワインレッドの心歌って
418なまら名無し:2014/10/18(土) 02:04:54 ID:R5sqyq7g
419なまら名無し:2014/10/18(土) 06:30:55 ID:eIWNbDDg
・・・・
420なまら名無し:2014/10/19(日) 23:33:02 ID:zSOo7+QQ
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421なまら名無し:2014/10/20(月) 08:08:40 ID:i8IaKRHw
カスラックが今日21世紀型ビジネスモデルに適応しない旧式893商売な件について


それにしても
タバコ高過ぎだろ?

国民の敵民主党!

蓮舫氏ね
全員日本の国益にならないから
集団自殺しろよ!
422なまら名無し:2014/10/20(月) 08:10:00 ID:i8IaKRHw
もうね
国会の朝日新聞と言えば民主党
423なまら名無し:2014/10/20(月) 16:36:02 ID:rdinqghg
そういえばエロテロリストのインリンオブジョイトイって居たよな。

まあこのスレには全く関係ないけども。
424なまら名無し:2014/10/21(火) 13:17:13 ID:+PgabDCw
忠和のすがわらいつの間にか無くなってた
塩ラーメン美味しい店って少ないよね

山〇家は臭くて無理 店の前通るのも嫌
425なまら名無し:2014/10/22(水) 09:47:54 ID:MxknKUBQ
奴の塩は激ウマだよ。
426なまら名無し:2014/10/22(水) 10:43:56 ID:oC6/JuZA
明日、旭川へ行きます!
街中でオススメのラーメン屋お願い致します。
ちなみに今の所は山頭火に行こうかと...
427なまら名無し:2014/10/22(水) 11:34:29 ID:dbkTVokA
旭川でなくても喰えるじゃん。
428なまら名無し:2014/10/22(水) 11:38:22 ID:h7YgbKNQ
>>426
山頭火なら何処でも食べられるんだからチェーン店化されてない店は?

山頭火系なら蔵、三日月、むすび家、秘蔵あたりがいいんじゃない?
429なまら名無し:2014/10/22(水) 12:56:07 ID:MxknKUBQ
>>428
そうだよねー。
山頭火系なら天晴れ、誠、茂松、火ぷり家あたりでもいいよ。
430なまら名無し:2014/10/22(水) 16:52:20 ID:I4dUONIQ
「街中で」って言ってるじゃん。
「ら〜めんや天金」とかじゃね?
431なまら名無し:2014/10/22(水) 17:38:19 ID:iqImsbkA
じゃあ、nobu、朝飯前田、p-コック
432なまら名無し:2014/10/22(水) 19:56:19 ID:QHBtD/Dw
街中がイマイチなんだよなぁ。
433なまら名無し:2014/10/22(水) 20:19:52 ID:X7NsLrFw
橋を渡って道の駅で
434なまら名無し:2014/10/22(水) 20:28:13 ID:9jJzqvkg
>>428
むすび家って山頭火系なの?
似てもにつかない似ても似つかない気がするんだが。
435なまら名無し:2014/10/22(水) 20:43:10 ID:QHBtD/Dw
>>434
あの臭みのない白濁とんこつは山頭火の特徴だとと思うけど。
やめちゃったけど、ひびきとかもね。
436なまら名無し:2014/10/22(水) 21:52:40 ID:yvbXhQ0Q
>>433
歩くの苦にならない内地の人ならそれも一つの手だね。
437なまら名無し:2014/10/23(木) 00:40:18 ID:+lVl4SUA
確かに山頭火はチェーン展開しているけど、せっかく旭川に来たから
本店で食べてみたいっていう気持ちもわかるけどね。
天一が旭川にできたとしたら、ここで山頭火を勧めないやつも、京都
に行くことがあれば、天一を候補に入れるんじゃないの。
438なまら名無し:2014/10/23(木) 06:08:19 ID:v2oQ+Y+Q
工場生産のラーメンだからなー。
439なまら名無し:2014/10/23(木) 11:41:29 ID:6zBeRXTw
どこもそうじゃないの?@工場注文
いまどき自家製麺とか言って自店で麺打ってる店なんか旭川にないでしょ。
そば屋ならありそうだけど。
440なまら名無し:2014/10/23(木) 12:01:25 ID:f6zs39xg
よく分からんけども、スープなんかも工場で作ってるって話しじゃね?
441なまら名無し:2014/10/23(木) 13:22:32 ID:S0ye4cew
>>439
忠和のたちきゅうは自家製麺。ただ個人的にはスープは好きだけど麺はそんなに好きじゃない。

すがわらなんかも工場のスープと聞いたがホントかな
442なまら名無し:2014/10/23(木) 13:48:51 ID:b6GmoZvg
自家製麺で美味いトコって聞かないからな。
永山の奥にも自家製麺の店あったけど、微妙過ぎて潰れた
443なまら名無し:2014/10/23(木) 15:29:33 ID:GYo8VmBw
自家製麺はよし乃本店とか梅光軒かな。
自家製麺というよりは麺工場を持ってるってかんじか、、。
手打ち麺の美味いラーメン屋ってないよね。
そもそもラーメンの麺は熟成麺だから、蕎麦のように打ち立てが美味いって事が無い。
しかも麺は非常に安い、なので自分で作る意味がないんだろうな。
製麺会社も店に合わせて色々な麺を作るという事をやっているみたいだし。
444なまら名無し:2014/10/23(木) 15:33:31 ID:aNl6h/yg
>>443
熊っ子も
445なまら名無し:2014/10/23(木) 16:51:06 ID:GYo8VmBw
>>444
熊っ子が自家製麺なの?
たしか製麺会社を変えるとかのトラブルでこぐまチェーンとに分離したんだよね。
446なまら名無し:2014/10/23(木) 17:51:53 ID:aNl6h/yg
>>445
昔からの製麺会社の麺を使いたい店主たちが、こぐまとして分裂。
熊っ子に残っている店主たちは、大雪通りにある熊ッ子チェーンFC本部熟成麺工場
447なまら名無し:2014/10/23(木) 18:20:40 ID:uSVDoQ1g
>>426
わざわざ旭川に来て山頭火は無いわ。
448なまら名無し:2014/10/23(木) 18:46:57 ID:Z/MVbwgw
どこから来るかにもよるんでない?
地元に山頭火が無いなら、ありだろう。
もし地元にあるなら、無駄足ですがね。
449なまら名無し:2014/10/23(木) 20:16:21 ID:qPsTKnjg
旭川は製麺所も充実しているからわざわざやる必要もないのね
450なまら名無し:2014/10/23(木) 23:35:23 ID:v2oQ+Y+Q
「工場生産のラーメン」てのはスープのことね。
451なまら名無し:2014/10/24(金) 00:49:58 ID:tflCEAzw
>>443
個人的に手打ち麺以外を自家製麺というのには抵抗ある
452なまら名無し:2014/10/24(金) 09:49:05 ID:JTyvTYfw
うーちゃんとうさん、ブログにパスつけてても、結局は食べログで公開してるんでしょ?
パス意味あるの?
453なまら名無し:2014/10/24(金) 10:01:14 ID:B3992ZcA
>>452
食べログで北海道のレビュアー1位でも目指しているんじゃないの?w
アクセス数ランキング 現在2位だし。
ブログはきっと、見たくない投稿コメントwが多すぎてお友達だけなのかもと。
454なまら名無し:2014/10/24(金) 10:18:46 ID:enB2F9VA
>>451
それは蕎麦と混同してない?
手打ち手切りのラー麺なんてありえないし、あっても異色だよねぇ。
>>452
パスついたので全く見なくなった。
食べログの見方わからないし。
きらいじゃなかったんだけどさ。
455なまら名無し:2014/10/24(金) 12:00:40 ID:prZc2ZAA
食べログに犬の写真を貼るのはやめてほしいでつ。
456なまら名無し:2014/10/24(金) 16:28:14 ID:Hrz73/wg
>>454
旭川では無いけれど、手打ちを売りにしてるラーメン屋は有るよ。
俺が昔行った所は、太くてうどんみたいだったが、けっこう客入ってた。並ぶほど。
457なまら名無し:2014/10/25(土) 14:07:38 ID:SupB+2EA
永山の一心行ってきた

中々うまかったわ

ちゃんと一乃家っぽい
458なまら名無し:2014/10/25(土) 15:05:22 ID:Z0EgTqhQ
>>456
一乃屋風を期待して行ったけど、味はまったくの別物だったよ。内装がおしゃれになってたけどw
459なまら名無し:2014/10/25(土) 20:05:51 ID:ggxHYBSw
そっか
感じ方は人それぞれなんだな

何はともあれ個人的に美味しい店が増えて俺は嬉しいかな
460なまら名無し:2014/10/28(火) 19:42:34 ID:7034UJMA
一応、一乃家の店主から手解きは受けてるんでしょ?
まぁ70%って感じか。
461なまら名無し:2014/10/28(火) 20:48:49 ID:/mrkqxUw
同じかって言うと違うと思う。
不味いのかって言うとそんな事は無いと思う。
美味いのかって言うと、人それぞれだと思う。
でもレベルは高いと思うよ。
どこに似てるかと言うと、火ぷり家とか天晴れに似てるかな。
美味しいトンコツ醤油だったな。
462なまら名無し:2014/10/29(水) 06:20:31 ID:Nx2bbONA
一乃屋っても昔の味なら行く価値あるけど、ツブれる直前の味なら意味無いだろ
4〜5年前のチャーシューに焦げ目入れてた時期が一番美味かったけど
その後チャーシュー変えてスープも変えた一乃屋には足を運ぶ価値は無い
463なまら名無し:2014/11/02(日) 17:04:37 ID:1CkPB7aA
今、3条通りの老舗しょうゆラーメン店 本店で食ってきたが、接客最悪。
あそこは17時までの営業なのか? 店主とオバチャン2人いたが、入っても オバチャンはいらっしゃいませの一言もなし。かたつけしてたオバチャン一人が迷惑そうに俺のかおをみて
464なまら名無し:2014/11/02(日) 17:39:36 ID:1CkPB7aA
↑ その後店主が力ない声でいらっしゃいませと。おまけにメニューねえし。(笑)  後から入ってきた若い女性2人組にも同じような接客。2度といかねえ。旭川の代表的な店だけに残念。
465なまら名無し:2014/11/02(日) 18:28:40 ID:hKr94x6w
3条で老舗で本店で3人?
そんなところあったっけ?
味特かぁ。
いや蜂屋かぁ、そだな。
メニューも増えてスッカリ変わったという話だね。
466なまら名無し:2014/11/02(日) 19:09:20 ID:iG04OB5g
メニュー無いって各テーブルに無いって事?
店内の壁にも全く無いの?そんな店ある??蜂屋はメニューあるけどな。
まーあそこのおばちゃんが感じが悪いのは同意だw
昔からあんなもんだし、味は好きなので行ってるけどね。
467なまら名無し:2014/11/02(日) 21:08:23 ID:zTWgwZow
蜂屋本店に接客を求めてはいけないよ
468なまら名無し:2014/11/02(日) 21:41:57 ID:50CxsDZg
本店にも味噌塩醤油ができたんでしょ?
五条店と同じになって、昔とは変わったって事かな。
私が蜂屋で疑問なのは、アジ節のスープに焦がしラードと解説されるけど、あの魚臭はラードに味を付けた、節ラードなんだよね。
ネギ油とかニンニク油とかエビ油とか、香りを付けた油があるでしょ。
蜂屋は煮干しや鰹節でラードに香りを付けている。
これが特徴、私はダメだけどさ。
469なまら名無し:2014/11/03(月) 00:07:38 ID:CJsPNY2Q
蜂屋本店の愛想の悪さはもはやギャグでしょう。
470なまら名無し:2014/11/03(月) 06:39:48 ID:iB/1xQMw
あのババー達はずっと居るけど、経営者の身内なのかね?
471なまら名無し:2014/11/03(月) 08:13:51 ID:6IlQUokg
青葉も身内みたいな人たくさん居るね。
まぁ青葉の人たちは、多すぎてウザイけど、愛想は良い。
472なまら名無し:2014/11/04(火) 00:35:25 ID:4Jk/9MAg
旧旭川駅の地下時代にいた人たちだと思う
473なまら名無し:2014/11/04(火) 20:34:45 ID:XfgnjEqA
五条店のババアはいつの間にか刷新してたな。それすらもう10年くらいになるのかな。
474なまら名無し:2014/11/04(火) 20:43:48 ID:hVsk/bOQ
旭川駅の地下は古くさいにおいがして逆に良かったな。
いまの駅舎は馬鹿でかい、冷たい、ツマラナイ。
475なまら名無し:2014/11/04(火) 21:13:23 ID:rbSHAtFw
駅中の観光センター内の醤油ラーメンは美味しい(*^^*)
476なまら名無し:2014/11/04(火) 22:30:09 ID:TytBWNrA
>>474
田舎者?
477なまら名無し:2014/11/05(水) 13:10:22 ID:etWOfAhg
昔の駅地下は、昭和の香りがして好きだったなw
工房時代は、奥の自販機スペースにたまったものだ。
478なまら名無し:2014/11/05(水) 20:38:25 ID:vHOIrPhQ
>観光センター内の醤油ラーメン
一瞬ソープランドで出前でも始めたのかと思った。
479なまら名無し:2014/11/05(水) 20:58:33 ID:NUS4iPxg
>>475
観光センターラーメン、悪くないと思う。
480なまら名無し:2014/11/05(水) 21:13:51 ID:Eo5IwpZA
旭川観光物産情報センター
旭川観光センター

名前は似ているけど間違えると大変なことになる
481なまら名無し:2014/11/06(木) 02:26:19 ID:ODdesBuw
あれ間違って行った人いないのかね。
482なまら名無し:2014/11/06(木) 19:15:47 ID:8VNhAFyw
山家に行った人が書いてる
http://ameblo.jp/moritashoutenkai/entry-11947140263.html#main
どうなんでしょ
483なまら名無し:2014/11/06(木) 19:29:22 ID:7649AmeA
>>482
このブログ主の好き嫌いは置いておいて

山家店員の対応が脚色無しならダメでしょ。
オススメ聞いてこの対応なら呆れるw
484なまら名無し:2014/11/07(金) 09:58:13 ID:jKUSE83Q
オススメ聞いたら
どの味もオススメだから敢えてこれってのはないだとか
逆にこういうのはお客の好みだからねぇとか言って教えてくれないお店は何食べても大体美味くないな

御託はいいから取材とか来たらいの一番に喜び勇んで出すラーメンはどれですか?と聞いてるだけなんだけどな
485なまら名無し:2014/11/07(金) 10:01:08 ID:80mp/1Wg
>>482
本文読んでないけどその人嫌い
知名度ゼロの元タレントほど面倒くさい人間はいない
486なまら名無し:2014/11/07(金) 14:31:23 ID:bQdIXpCA
本当の事かどうか知らんが大体ブロガーってのもろくな奴いないしな。
487なまら名無し:2014/11/07(金) 15:42:07 ID:GDbVTphg
店に入って注文時にブログに書いてあるような対応を自分がされたら、
食べずに店を出るね。そして二度と行かない。
488なまら名無し:2014/11/07(金) 16:14:43 ID:rqkS9tWg
>>485
確かこの人って神楽にあったさんぱちがひどいと創業者(この人の知り合い)に
たれ込んで閉店に追いやった人じゃなかったっけ?
その顛末もこのブログに載ってた気がする
489なまら名無し:2014/11/07(金) 19:58:24 ID:5clhpYXQ
>>485
いや、嫌いって書くなら、本文読んでからにしなよw
490なまら名無し:2014/11/07(金) 20:49:04 ID:80mp/1Wg
不可抗力でクリックした挙句、嫌いな人間の日記を読んでわざわざ不快な気持ちになる必要はないでしょ
それとも賛同意見が欲しかったのかな?
491なまら名無し:2014/11/07(金) 20:55:13 ID:yMtNtjTw
さんぱちしかり、山家しかり、旭川以外から出店してる店の悪い話を書くのが仕事なんでしょ。
次は山岡家かな。
492なまら名無し:2014/11/07(金) 21:21:11 ID:cGsynl9A
食べ物ブログに書いて何の意味があるの?自分の好みを他人に押し付けるの?
店側にしたら良い事もあるが、ほとんどが中傷的な事が多い気がするが
493なまら名無し:2014/11/07(金) 21:30:47 ID:BLtnQVGg
>>492
逆じゃない?
書き込みの9割は美味かったって情報だと思うけど。
作り手は1割に敏感だろうけどさ。
494なまら名無し:2014/11/07(金) 22:14:31 ID:24m72tJA
>>491
奴は山岡家ファンだぞ

匿名で犬の写真使って誹謗中傷してる輩と違って、森田は顔と名前晒して書いてるんだからいいと思うけどな。
事実と違ってたら訴えられるかもしれないし
495なまら名無し:2014/11/07(金) 22:16:53 ID:GDbVTphg
ブログにパスワードを要求する人よは論外。
496なまら名無し:2014/11/07(金) 22:19:44 ID:cGsynl9A
ラーメンは人それぞれ好みがあるから難しいよな〜
497なまら名無し:2014/11/07(金) 22:19:50 ID:yMtNtjTw
>>494
山岡家ファンか、そうか。

顔と名前さらして発言してるから、まぁ、無責任なことは言わないよな。
こういうとこで批判されるのも承知の上だろうし。納得した。
ありがとう。
498なまら名無し:2014/11/07(金) 22:48:15 ID:AIabBAvw
>>490
何で嫌いなの?
499なまら名無し:2014/11/08(土) 00:58:29 ID:ArBDShjg
まだパスかけてるんだw
すっかり見にいかなくなったな
食べログも然り
500なまら名無し:2014/11/08(土) 02:25:37 ID:zl4c04xw
またわざわざ見れないブログの話題出してんのか
どんだけ犬っころ大好きなんだよキモいぞ
501なまら名無し:2014/11/08(土) 07:14:54 ID:oFwwd5ZQ
山岡家東光開店おめでとうございました(ニコッ
502なまら名無し:2014/11/08(土) 11:12:07 ID:v8UgEEtQ
開店日に行ったよ〜
恐ろしいくらいのめちゃ混みだったわ〜
503なまら名無し:2014/11/08(土) 13:45:44 ID:aDrlDvRg
>>502
記念ティッシュ貰ってラーメン100引きですね、おめでとうございまーす(ニコッ
504なまら名無し:2014/11/08(土) 14:13:13 ID:nGsnaYgg
>>500
ID:KD121109110153.ppp-bb.dion.ne.jp

このスレだけでも28回も書込みしてる奴も十分キモいわ
505なまら名無し:2014/11/08(土) 14:49:47 ID:YPG6r9Cg
>>504
500レスで28回なら大した子もないじゃん。
アクティブユーザーなだけ。
506なまら名無し:2014/11/08(土) 14:50:51 ID:YPG6r9Cg
>>499
あそこのパスワードはどうしたら教えてもらえるの?
507なまら名無し:2014/11/08(土) 21:52:09 ID:v8UgEEtQ
>503
そうそうティッシュくれたよ〜
旭川の山岡家全店で使える餃子タダ券くれたし中々良かったわ

初日だけど店長さんだけ1人で調理して他の10人位の店員さんは手持ち無沙汰に出来た物運んでたなぁ
これから変わってくんだろうか?

味の方は永山と比べるとボヤけた感じだったけど、忙しそうだったんで単純に比較は出来なさそう

両隣のご夫婦とか普段山岡家では絶対見ない人達いっぱいで楽しかったなぁ
二度目は来ないだろうけど、笑
508なまら名無し:2014/11/09(日) 06:44:15 ID:a1mp1h5Q
モリタさんが
「本日地場産センターでコープさっぽろ主催の
食べるたいせつフェスティバルを開催してます。
総合MCで朝から会場にいますので、お時間ある方は
ぜぎ遊びに来てね。見かけたら声かけて下さいね。」

だって。
↑で、嫌いだって言ってた人いたが、あって来いよw
509なまら名無し:2014/11/11(火) 00:51:02 ID:2EM2UJdg
いきなりツレが、「臭い〜」
510なまら名無し:2014/11/11(火) 09:30:19 ID:JjRm1wqg
今日のライナーはいつものラーメン特集とクーポン入ってるね
店のメンツもいつものっていう感じではあるけど
511なまら名無し:2014/11/11(火) 22:38:10 ID:1Fo734Ug
ライナーの特集眺めるだけで腹が減る…
512なまら名無し:2014/11/11(火) 23:54:16 ID:isY42JLw
ライナーの店
10軒も行ってなかった。
でも、なんとなく足が向かない店って有るよね。
513なまら名無し:2014/11/12(水) 02:36:17 ID:o41ZqlMA
場所が遠い、車が止めにくいとかだけでもう行く気が出なくなるんだよなぁw
だからいまだにふるきなんかも行ったことが無いんだぜ・・・
514なまら名無し:2014/11/12(水) 06:35:46 ID:UJ3Kyp1w
ライナーだと酢ラーメンってのが目に入った。
うまいのかな〜食べた事ある人居る?
515なまら名無し:2014/11/12(水) 07:01:50 ID:fBtjIYcQ
>>514
ひたすら酸っぱいだけ。
516なまら名無し:2014/11/12(水) 07:17:02 ID:n33oHGPA
サンラータンなら食べた事あるけど、美味しいよ。中華だけどね。
ゑびす家の酢ラーメンは食べてない。
517なまら名無し:2014/11/12(水) 07:59:01 ID:1F04dsHQ
ライナーに今週の金土に豊岡の夢で半額キャンペーンをすると載ってたな
518なまら名無し:2014/11/12(水) 09:52:09 ID:+vh8RvNg
ふるきは娘さんになってから明らかにニンニクが抑えられてるよね。
そのせいかどうか、ちょっと気の抜けた味になって甘味が目立つような気がする。
オレだけかな?

>>513
今は隣家の敷地にも駐車できるけどふるきの場合駐車場よりも待ち時間が問題。
519なまら名無し:2014/11/12(水) 10:11:02 ID:X+1By72Q
>>514
割とうまいよ
独特な味だから人によっては好き嫌いあるかもしれないけど俺は好き
520なまら名無し:2014/11/13(木) 12:43:38 ID:cEzXo4tw
蜂屋5条店に久しぶりに行ったんだけど、なんかすっかり味が変わった気がする。
焦がしラードの魚臭さが激減。ほとんど味に癖が無いと思った。
良くも悪くもね。
それから麺が茹で過ぎだよ。一緒に行った人みんな言ってたもの。
万人受けする味にしたのかなぁ。
521なまら名無し:2014/11/13(木) 16:11:08 ID:FANGnJRA
三ツ星キッチンやってたNPO法人って、ぶっ飛んだのかな?
522なまら名無し:2014/11/13(木) 17:06:30 ID:jFLZLFSg
>>521
なんで?
523なまら名無し:2014/11/13(木) 17:41:17 ID:FANGnJRA
>>522
フェイスブックの書き込み見たら

2014年10月31日
めでたく( ̄▽ ̄;)エリアネットは幹部が誰もいなくなり
消滅いたしました♪
ご覧いただいた皆様にはお礼とお詫び申し上げますm(_ _)m
また、いつの日か、お会いしましょう

って書いてあって、フィールの店は閉店したみたいだし。豊岡店はやってるみたいだけど…。
524なまら名無し:2014/11/13(木) 17:51:12 ID:gn+Fuirg
525なまら名無し:2014/11/13(木) 18:12:58 ID:4pnlckQg
>>523
エリアネットと三ツ星キッチンの関係がわからんな。
豊岡の三ツ星キッチンは確かに今日もやってたよ。
醤油ラーメン美味しかった。
526なまら名無し:2014/11/13(木) 18:48:30 ID:VLmO2oug
>>525
エリアネットは障がい者就労支援のNPO法人であさっぴー焼きを販売しているところ。
三ツ星キッチンやアンテナショップのちょこっとを障がい者の就労先として運営をしていた。

NPO法人が行き詰まって、三ツ星キッチン経営側が豊岡店は障がい者就労支援とか関係ない感じになったのかな?

誰か詳細しりませんか?
527なまら名無し:2014/11/13(木) 18:59:45 ID:VLmO2oug
三ツ星キッチンは美味しいし安い、尚且つ障がい者の支援になるなら、もっと通わんきゃならんなと思っていた所なので気になりました。
連投スマソ。
528なまら名無し:2014/11/13(木) 20:44:47 ID:1WgXRgWA
>>520
仲間がいたw
たしかに昔は魚臭かった。でもって人によって好き嫌いハッキリしてた。
おれはあの頃の方が好きだったのになあ
529なまら名無し:2014/11/13(木) 21:05:42 ID:QpogbG0A
今週は荒れました( ̄▽ ̄;) まず、先週末、金曜日の午後に突然、市の監査が入り、てんやわんや(ーー;)
夜の8時頃までかかったそうです その理由は監査課の人たちが見るべき書類が何もなかったからでした...

ってどういうこと?
530なまら名無し:2014/11/13(木) 21:59:26 ID:e+VJLdiA
神居の三ツ星キッチンも閉店してます
531なまら名無し:2014/11/15(土) 08:25:10 ID:b35Q1b/Q
↑話のタネに山家行ってみよ
532なまら名無し:2014/11/15(土) 14:32:39 ID:Tme5bvBw
豊岡味特の味噌美味しいじゃないですかーヤダー
533なまら名無し:2014/11/16(日) 10:23:52 ID:xFj1noGQ
昨日の昼ころ、豊岡の麺屋夢が大行列してたが、半額でもやったのか?
534なまら名無し:2014/11/16(日) 15:54:04 ID:V43JeHmQ
535なまら名無し:2014/11/18(火) 17:51:21 ID:AcPMfc2g
安いという事だけで人は集まるんだろうか。
それなら350円ラーメンはいつも激混みだろうしな。
「お得感」なんだろうな。
536なまら名無し:2014/11/18(火) 19:08:57 ID:04uoUi5A
>>535
 「いつもより」 安いが大事なんじゃないの
537なまら名無し:2014/11/19(水) 19:04:09 ID:hf+ggTYg
通常価格を1000円とかにして、毎週土日と祝日半額やったら大行列か?
538なまら名無し:2014/11/21(金) 14:21:03 ID:W/NDvK2A
昌苑みたいだなw
539なまら名無し:2014/11/21(金) 20:11:44 ID:4hI5c4Aw
近所に、いつも2割引き!というパン屋があるんだけど、
いつも2割引なら、それが定価なんじゃねと思う。
こういうのって違法なんだっけ?
540なまら名無し:2014/11/22(土) 04:34:40 ID:z6rEFjcw
>>539
不正競争防止法とか景品表示法とかには引っかかりそうな気がする
541なまら名無し:2014/11/22(土) 22:38:49 ID:QGCVnWyg
その価格で売った実績あれば良いんじゃなかったっけ?
542なまら名無し:2014/11/25(火) 08:15:23 ID:p9iqoSJw
旭町の糸金って営業しているのか?
543なまら名無し:2014/11/25(火) 13:41:32 ID:OaSudiZQ
>>542
していません
544なまら名無し:2014/11/27(木) 22:17:53 ID:xtnoKPeA
早すぎだろ
何かあったんか
545なまら名無し:2014/11/28(金) 09:59:53 ID:Sclpmgtw
深川に糸末というラーメン屋があります。
旭川の暖簾分けという事なのですが、往年の旭川の糸末と同じ味を出していますか?
546なまら名無し:2014/11/28(金) 10:23:41 ID:dY7ct4og
>>545
先代の時、お店で修行していた人がに暖簾分けしてもらって
始めたお店だから同じかもよ。麺も旭川の製麺業社の麺だと思った。
比較対象の本店が閉店しているし、いと金と言う店も無いハズ。
547なまら名無し:2014/11/28(金) 10:25:13 ID:kj7aGmqQ
>>544
あそこ、短期間にやってる人変わったりして安定しない印象だったからやっぱりって感じ。
建物的には悪くないし、家の近所なんで次を早く!

誠とかがあの建物に移っても良いよねw
誠、ラーメンうまいけどトイレ臭い。
548なまら名無し:2014/11/28(金) 11:53:03 ID:wda3TGzw
>>547
最悪じゃん
549なまら名無し:2014/11/28(金) 21:37:46 ID:cbHGHw9g
>>545
結局は味を盗むために、人の良い店主に取り入って、支店扱いの形で深川に出店、
修行と言う程の修行はしていない。
開店して暫くしたら手のひら返し、金銭的にも揉めていた。

愚痴を聞いた事がある。

深川は当初は同様に仕込んでいたが、味が安定していなかった。

最近は食した事がないが、最初からブレまくっていたので、押して計るべし。

が、今もその時と同じ方がやっているかは解りませんけど・・・。

糸末は○藤の麺を使っていたが、藤○に変えた、イオンに出る1年位前あたりから。
550なまら名無し:2014/11/29(土) 18:42:46 ID:dzTTyOww
うーちゃん倒産、パスなくしたのね。
551なまら名無し:2014/11/29(土) 22:49:29 ID:OhIV7nGw
どうせ又直ぐに欠けるよ。馬かだから
552namara:2014/11/30(日) 22:53:23 ID:g/vnTLIA
餃子の王将の 
ぎょうざ倶楽部会員になりました。
今日が締め切りだったので
スタンプカードを持った
お客さんがたくさんいましたよー
レジ&接客のお姉さんのエプロン、
汚れすぎでした。
553なまら名無し:2014/12/02(火) 17:12:56 ID:+HWJ5HAQ
豊岡の三ツ星キッチンが今日閉まっていました。
定休日は水曜のはずなのに、、、、、。
554なまら名無し:2014/12/02(火) 17:50:38 ID:9kj7vCfA
555なまら名無し:2014/12/02(火) 17:52:01 ID:Er/Fms8g
キニナル
556なまら名無し:2014/12/02(火) 21:40:34 ID:NFPxUY6Q
そもそも正味2週間程度しか営業していなかったのでは?
557なまら名無し:2014/12/03(水) 23:34:01 ID:8Cyz8kag
ブログとか食べログとかで、「昔懐かしい」「昔ながらの」って書いてるのを見る
けど、どれくらい昔なんだろうな。
子どものころ食べたラーメンの味って覚えている?
558なまら名無し:2014/12/04(木) 09:26:44 ID:mGygVVKQ
>>557
確かに昔の定義が人によって違うのがあたりまえですよね。
私にとっての昔のラーメンと言えば、シンプルな透き通り系の醤油味で
ナルト、スライスゆで卵、ホウレン草、チャーシューが乗ったラーメンですね。
味までは覚えてないけど、今思うとそれほど美味しくはなかったかも。
559なまら名無し:2014/12/04(木) 16:46:37 ID:x4CG0LKw
チャーシューが薄かったり、味が醤油を薄めたようなラーメンを「昔風」と言うんじゃないか。褒めるとこない場合に使う表現。
560なまら名無し:2014/12/04(木) 19:06:18 ID:kl99GKgw
裸電球の奥さん、巨乳っぽいね。
561なまら名無し:2014/12/04(木) 20:56:19 ID:rugnkrNg
>>560
「私は旭川通ぶってますが本当は情弱です。」って言ってる様なコメントだな。ゲス野郎!
562なまら名無し:2014/12/04(木) 21:02:30 ID:ISlFTsyQ
>>561
あんたのコメの意味のほうが分からんぞw
563なまら名無し:2014/12/04(木) 23:03:53 ID:/+8lIMiw
>>559
違うと思うな。
悪い意味ではそうかも知れないけど、良い意味で使う場合も多いよ。
良い意味ではくどくないシンプルで旨味が強いって意味かな。
最近のラーメンはやたらと複雑な足し算ばかりのスープが多いから。
564なまら名無し:2014/12/05(金) 08:38:00 ID:ltYizTrg
何も足さない何も引かないのが至高のスープやね
565なまら名無し:2014/12/05(金) 16:31:00 ID:DsVhBp6g
昔のラーメンって醤油に化学調味料入れただけのラーメンが多かった。
566なまら名無し:2014/12/05(金) 23:46:14 ID:VCKa12MQ
皆さんこんばんは、いきなりすいませんがマッサンの麦の唄歌ってください
567なまら名無し:2014/12/06(土) 01:49:02 ID:Zf9GIYHA
>>566
なつかしいふううけい、なつかしい友達、その全てを離れても貴方と歩きたい。
568なまら名無し:2014/12/06(土) 06:51:05 ID:Sj8kk/6g
むーぎーはなきー むーぎーはーふんふふーん あしたへ ふんふふーん
569なまら名無し:2014/12/06(土) 15:38:29 ID:N9Ra5wYA
>>568
そうそう、びみょうになに言っているか分からんね
570なまら名無し:2014/12/06(土) 16:56:08 ID:CrQtWPrw
蜂屋出身の「にゃん福茶屋」は完全に蜂屋を超えたな。
蜂屋はスッカリふぬけになったし。
571なまら名無し:2014/12/06(土) 16:57:30 ID:1ADIM1WQ
今も化学調味料入ってるべ
572なまら名無し:2014/12/06(土) 17:35:34 ID:CrQtWPrw
旨味調味料か?
573なまら名無し:2014/12/06(土) 17:57:28 ID:Sj8kk/6g
食べた瞬間舌が痺れるのは化学調味料だな 熱さで誤魔化されて気づかない人が多いが。
574なまら名無し:2014/12/06(土) 18:19:31 ID:s99alrvg
>>573
是非、目隠しして調味料入を当てて欲しいものだ^_^
うまい方か?
575なまら名無し:2014/12/06(土) 18:23:33 ID:s99alrvg
確か天晴れではどちらも選べたはずだが。
ある店主は使わなくも、味は出せるが材料代で合わなくなるとも言っていた。
576なまら名無し:2014/12/06(土) 18:39:55 ID:HEYwXBiA
>>573
あんたはミニぐるめ君か?
577なまら名無し:2014/12/06(土) 19:52:35 ID:Sj8kk/6g
化学調味料との違いもわからない奴はこのスレに来て欲しくない 。カップ麺で舌がやられてる奴もね。普通わかるだろ。
578なまら名無し:2014/12/06(土) 20:11:14 ID:iwvz8/fg
>>573
香辛料との違いも分かってるんだよね?
まさか、おいしんぼの受け売りじゃぁ
579なまら名無し:2014/12/06(土) 20:47:47 ID:BTglr/Og
無化調うたってるラーメン屋ったらえびす屋とかか
580なまら名無し:2014/12/06(土) 21:34:20 ID:CrQtWPrw
>>577
それって、天然塩と精製塩の違いがわかるって程度の問題でしょ。
精製塩と天然塩を両方入れて精製塩の存在がわかるって、神かよ。
581なまら名無し:2014/12/07(日) 00:36:49 ID:Z1shEU8w
>>579
無化調なのか。味がまとまってなくて素人料理みたいだと思ったら。
582なまら名無し:2014/12/07(日) 01:31:33 ID:xaFLHEgw
>>581
あれだけの人気店を味がまとまってないって、、、、、、。
583なまら名無し:2014/12/07(日) 02:18:28 ID:X9B/hcaw
えびす家ってそんな人入ってたっけ?
近場にほんとの人気店があるから影が薄い
584なまら名無し:2014/12/07(日) 07:05:00 ID:mxjoxo5A
まー人気店だから必ずウマイって事も無いわけで。
585なまら名無し:2014/12/07(日) 09:20:12 ID:kSyTajQA
>>580 精製塩と天然塩の違いがわからない人がいるんだな。へー
586なまら名無し:2014/12/07(日) 09:54:39 ID:xaFLHEgw
>>585
精製塩は天然塩から不純物を取り除いたものだよ。
天然塩は不純物がコクや旨味を出しているよね。
精製塩に天然塩を混ぜたらどうなる?

旨味調味料は天然材料の旨味成分を作り出しだもの。
天然塩と精製塩の関係とほぼ同じ。

精製塩を入れすぎるとしょっぱくなるので入れすぎる事は少ないけど、旨味成分は入れすぎても独特な旨味が増すだけなので多く入れている店もあるだろう。

その強い旨味が気になる人が、入っていると騒いでいる。
旨味が強すぎるのはしょっぱ過ぎる辛過ぎるのと同じ事だよ。

美味いと旨味は別だよ。
旨味にもバランスがあるからね。
私も入れすぎは良くないと思うけど、安価な出汁材料に旨味調味料を足すのは否定しない。
そも方がずっと美味しいからね。
587なまら名無し:2014/12/07(日) 10:53:29 ID:kSyTajQA
なるほど旭川のラーメンが言われるほどうまいと感じないのは化学調味料と精製塩のせいなのか。旭川のラーメンは食べるのやめとこう。
588なまら名無し:2014/12/07(日) 10:56:48 ID:zsoDhEwg
話はわかった。
で、君たちがうまいっていう店を教えてよ。
589なまら名無し:2014/12/07(日) 10:59:02 ID:xaFLHEgw
>>587
どこの町のラーメン屋だと旨味調味料が入っていないんだい?
教えてよ、その町に行って見るからさ。
590なまら名無し:2014/12/07(日) 11:29:42 ID:KhW9uMZg
山岡士郎もどきがいるな。鼻血が出ますか?
591なまら名無し:2014/12/07(日) 12:34:34 ID:IEwmiDIg
>>587
ラーメンを食べるの止めたら?
そんなに繊細な舌を持っているのならw
インスタントラーメン、カップ麺のたぐいも口に出来ないしw
592なまら名無し:2014/12/07(日) 16:22:01 ID:kSyTajQA
ラーメン食べるのやめるわ うまくないし身体に悪いし
593なまら名無し:2014/12/07(日) 16:28:20 ID:kSyTajQA
ここは旭川のラーメン屋のステマなんですね。まさか精製塩と化学調味料マンセーするスレだったとは 恥ずかしいな
594なまら名無し:2014/12/07(日) 17:42:47 ID:tGyyCn1A
>>593
はぁ、旨味調味料を否定する味音痴が一人騒いでいるだけで、別に旨味調味料に万歳してる人はいないけど。
ラーメン好きで旨味調味料否定者は居ないと思うよ。
それを否定したらラーメン好きがなりたたない。
読解力低すぎだよ、そんな事も分からずに書き込む方が恥ずかしくない?
595なまら名無し:2014/12/07(日) 17:48:28 ID:X9B/hcaw
誰もマンセーしてないし、どこの店がどれだけ使ってるかも分からないし
分からないものを分かった気になってるエセ山岡士郎が指差されて笑われてるだけの話
596なまら名無し:2014/12/07(日) 18:26:04 ID:kSyTajQA
まさか化学調味料否定で味音痴と言われるとは思わなかったなー 釣りじゃないよねw
597なまら名無し:2014/12/07(日) 18:27:18 ID:kSyTajQA
ところでしょ山岡士郎って誰?
598なまら名無し:2014/12/07(日) 18:31:34 ID:kSyTajQA
まあ 旭川のラーメンで美味いと言われてる蔵が食中毒出した時点で旭川のラーメンは終わってるよな。
599なまら名無し:2014/12/07(日) 19:11:19 ID:X9B/hcaw
ラーメン店の食中毒なんて全国であるし、お前が知らないだけ。
検索すりゃすぐに仙台や博多のニュースが出てくるし
俺も東京のらーめん屋で食中毒くらった。
黄色ブドウ球菌なんか人が持ってる菌だからどこの店でもなる可能性がある
まぁ、だから衛生管理はしっかりせんとならんのだが、
食中毒出してない店がしっかりしてるかというと、運が良いだけなのがほとんど
600なまら名無し:2014/12/07(日) 19:30:31 ID:tGyyCn1A
>>596
旭川のラーメンは美味しく感じないんでしょ?
味音痴じゃん。
その前に旭川ラーメン板に来て、旭川ラーメン否定して、、、、、。
人間音痴なの?
601なまら名無し:2014/12/07(日) 20:56:11 ID:KhW9uMZg
旭川ラーメン板について詳しく
602なまら名無し:2014/12/07(日) 21:00:32 ID:FxvYvA9Q
hっtps://っw.よuつべ.子m/和tch?v=eI@_0ZFRw0k
603なまら名無し:2014/12/08(月) 09:18:52 ID:8U/n+2vg
>>598
でも、喉元過ぎれば熱さを忘れるで、直ぐに繁盛し始めたよ。
みな忘れてんじゃね?
604なまら名無し:2014/12/08(月) 10:17:15 ID:LdcSWoBg
>>603
日本語もうちょっと勉強しろ
605なまら名無し:2014/12/08(月) 11:44:34 ID:P6gPeT+g
どの当たりの日本語が勉強しろか、ご指導ご鞭撻お願い〜
606なまら名無し:2014/12/08(月) 12:51:12 ID:LdcSWoBg
言葉の意味調べてみりゃ直ぐ分かるだろ
607なまら名無し:2014/12/08(月) 13:30:06 ID:bOfhailw
店側が失敗を忘れるのかw
608なまら名無し:2014/12/08(月) 13:49:57 ID:eNZzeRgw
いくら無化調といっても味のベースの醤油や味噌に入ってる場合もあるだろ
609なまら名無し:2014/12/08(月) 16:15:40 ID:Hanbu0rw
醤油や味噌には旨味調味料は入っていないよ。
「出汁入り」って書いてあるものには入っているけどさ。
それを使った場合は無化調とはうたわないでしょ。
610なまら名無し:2014/12/08(月) 16:41:05 ID:bOfhailw
化学調味料無添加の本醸造醤油や、無添加の味噌なんて使っている訳がないじゃん!
原価が高くなりすぎて、今の値段でなんて出せる訳がない。
使っていないと言っても、入っていると言った方が良いのかもよ。
無化調なんて言われても、ハイハイそうですねぇ〜 としか言えない
611なまら名無し:2014/12/08(月) 18:08:46 ID:Hanbu0rw
現在作られている醤油の80%は本醸造って書いてあるよ。
http://www.kikkoman.co.jp/soyworld/museum/various/production.html
612なまら名無し:2014/12/09(火) 07:58:45 ID:vZf6GeyQ
そんなに無課長の話したかったら特命係長只野仁見ろよ、痺れるぜ
613なまら名無し:2014/12/09(火) 08:31:04 ID:XGP/jzHw
化学調味料を使っても味に問題ないと思っているなら化学調味料アレルギーもいるんだから「化学調味料使ってます」と店内に張り紙すればいいと思う。
614なまら名無し:2014/12/09(火) 09:36:06 ID:VlIJ49AQ
>>613
化学調味料を使ってない店は必ずと言っていいほどそれを謳い文句にするから、何も謳ってない店は使ってるってことさ。
圧倒的多数で使ってる店が多いし、使ってないと言っててもどこまで信用できるかわかったもんじゃないよ。
基本的に化調アレルギーは外食は無理。
615なまら名無し:2014/12/09(火) 09:53:29 ID:HhDeEnyg
>>599
食中毒出してない店がしっかりしてるかというと、運が良いだけなのがほとんど

激しく同意
616なまら名無し:2014/12/09(火) 11:40:55 ID:XGP/jzHw
旭川のうまいラーメン屋のスレなのに旭川の痛いラーメン屋になってるな。
617なまら名無し:2014/12/09(火) 14:08:06 ID:hKZkq9lQ
>>616
痛いラーメン屋ってか、痛い客だろw
618なまら名無し:2014/12/09(火) 14:10:43 ID:FzaCO++w
ラーメン屋とか大衆中華料理レベルの店に、鬼の首とったように
「あそこは化学調味料が…」ってみっともないぞ。
619なまら名無し:2014/12/09(火) 15:51:56 ID:fOb/LV6g
実験台的、試食報告希望
620なまら名無し:2014/12/09(火) 18:02:01 ID:fOb/LV6g
ラーメン化学調味料話って、福島産食品問題に似てるな〜

「福島県産のみならず、広く東日本に広がる
放射能汚染地帯から獲れる農林水産物、
あるいは加工食品については
、飲食品の残留放射能検査が不十分極まりなく、
未だ安全が確保されたとは言えない状態です。」
621なまら名無し:2014/12/09(火) 20:59:18 ID:czcz8dsg
>>620
まったく違うし。
旨味調味料を否定する人は、なぜか塩や砂糖も取り過ぎれば身体に悪いことはスルーなんだな。
旨味を認められないんだろうな。
622なまら名無し:2014/12/09(火) 21:13:31 ID:b6MleIEA
ラーメンにかぎらず、外食でうま味調味料を否定して 「無化調じゃないと・・・」 と
騒ぐ人達の普段の食生活って何を食べているんだろうね。
特に ミニなんとかってやつ。 ジャンクフードやお菓子、缶コーヒーや清涼飲料その他とか
繊細な舌をしているらしいから、飲食時は大変かもねw
623なまら名無し:2014/12/09(火) 21:27:30 ID:K9IzWlTQ
ジャンクフード食ってる奴らがうまいラーメン語るスレかw
624なまら名無し:2014/12/09(火) 22:34:59 ID:EenPW6iQ
ラーメンはジャンクフードですよ?
625なまら名無し:2014/12/09(火) 23:20:45 ID:8rwAU2cQ
それ。
ラーメンはジャンクな食べ物。
だからこそすそ野が広くて、高級志向とか健康志向とかあるけど、基本的には庶民的な適当な食い物だよね。
626なまら名無し:2014/12/10(水) 03:19:39 ID:0qR+paYQ
ジャンクフード否定したら毎日寿司屋か料亭か?
金持ちは凄いね。とても真似できない。したいとも思わんが
627なまら名無し:2014/12/10(水) 07:47:21 ID:EAK8Sn2w
化学調味料食ったら死ぬんだろ?そいつ。
628なまら名無し:2014/12/10(水) 10:53:07 ID:gR2wDYsg
様々なところで見かける調味料(アミノ酸)
・コンビニのおにぎりやお惣菜
・調味料類(だしの素・コンソメ・中華の素・麺つゆ・ソース・醤油など)
・インスタントもの(ラーメン・味噌汁・カレールー等)
・練り製品(ハム、ソーセージ・ウインナー・かまぼこ・ちくわなど)
・お菓子類(ポテトチップス・あられなど)
・缶詰め・レトルト食品・冷凍食品
これらにはすべてグルタミン酸ナトリウムが使われています。
629なまら名無し:2014/12/10(水) 14:13:59 ID:jeGYpniw
化学調味料入ってたら舌が痺れるのなら、自炊しかできないんだろうな。
ある意味可愛そうだ。俺は全く痺れないが、痺れる体質の人も居るのかな。
俺は、たぶんスプーン一杯直接舐めても痺れないと思う。
630なまら名無し:2014/12/10(水) 18:56:47 ID:r8b/uk9Q
化学調味料にもいろいろ種類があるよね
どれかはわからんけど、せっかく取ったダシの風味を消してしまうものがある気がする
個性がなくなるというか、上手く言えないんだけど
舌に変な甘みを感じてイヤーな感覚になるというか、それを痺れるって表現してる?
631なまら名無し:2014/12/10(水) 19:43:15 ID:jeGYpniw
ジュースとかチューハイの糖類ゼロ系に入ってる、人口甘味料は嫌な感じはするな。
痺れはしないけど。
632なまら名無し:2014/12/10(水) 19:57:09 ID:kwyv2RAw
しかし化学調味料でこれだけ釣れるとは驚きw
633なまら名無し:2014/12/10(水) 20:47:32 ID:Lu23pNSA
化学調味料にこだわると
市販の醤油、味噌は使えなくなるよな
634なまら名無し:2014/12/10(水) 22:00:36 ID:UHn06fdQ
中華料理店症候群とかいう都市伝説を未だに信仰している人とかいるよね
635なまら名無し:2014/12/11(木) 00:18:21 ID:ovOus86Q
化学調味料嫌って言うならメシ食えなくなるのは事実
おまけに舌が痺れるって毒じゃないんだからさ・・・w
636なまら名無し:2014/12/11(木) 03:19:56 ID:rcLnqzHQ
美味しんぼでそう書いてあったから真似してるだけだろ
エセ山岡士郎はほんとどうしようもない
637なまら名無し:2014/12/11(木) 11:36:13 ID:PhZgQoUw
ラーメンスレで化調の書き込みが始まると嬉しそうだな
638なまら名無し:2014/12/11(木) 12:26:51 ID:Dih48qYw
旭川ラーメン全般に化学調味料が入っていることを、このスレを通じて全国に発信するのが目的
639なまら名無し:2014/12/11(木) 14:46:40 ID:m794bc0Q
>>638
化調を使うのは別に旭川ラーメンに限った事でもなんでもなく全国中の飲食店が使うのでまともに受ける人間はいない。
640なまら名無し:2014/12/11(木) 19:39:36 ID:MpE30wQQ
「実はラーメンには化学調味料入ってるんですよ!」と発信したところで
「でしょうね」で終わる話でしょうに。
641なまら名無し:2014/12/13(土) 15:18:51 ID:1Kx/7+2A
さて、まちBが選んだ平成26年度旭川ラーメン大賞はどこにしようか?
私としては豊岡にオープンした鷹の爪を推したい。
久々に「うまっ!」って思ったんだ。
醤油だけどね。
642なまら名無し:2014/12/13(土) 18:42:58 ID:wbsOBrUQ
>> KD121108253081.ppp-bb.dion.ne.jp おいおい苫小牧のラーメンに化学調味料が入ってるかも知れないが
旭川のラーメンと一緒にしないでくれよなwww
643なまら名無し:2014/12/13(土) 19:39:34 ID:jpoICFxg
何で苫小牧?
644なまら名無し:2014/12/13(土) 21:00:39 ID:TPbmnb6g
佐藤www
645なまら名無し:2014/12/14(日) 16:19:03 ID:vhUj987g
>>643 さあーなんでだろうねwww
646なまら名無し:2014/12/17(水) 20:26:43 ID:H6+81ZMg
三つ星キッチンの親元。補助金かなんかだまくらかして行政処分食らってたのね
647なまら名無し:2014/12/17(水) 21:34:16 ID:3JozUccA
>>646
三ツ星キッチンのラーメンとカレーを作っていた人が独立すれば良いのにね。
応援したい。
648なまら名無し:2014/12/17(水) 22:25:57 ID:W35RccFg
>>646
あさっぴー焼きの金型が不憫。あれ旭川機械金属振興会が寄贈したやつでしょ。処分したんかな?
649なまら名無し:2014/12/21(日) 18:34:25 ID:SB1Fc82Q
化学調味料で釣らないと盛り上がらないスレだな。
650なまら名無し:2014/12/22(月) 18:35:56 ID:r+dPXJoA
欧州ではカツオ節が輸入禁止だそうで、日本食レストランではダシが取れないのだそうだ。
そこで欧州の日本レストランの出汁は旨味調味料を使っている。
651なまら名無し:2014/12/22(月) 18:47:31 ID:r+dPXJoA
>>646
三ツ星キッチン残念だぁ。
経済誌によるとオーナーが障害者自立支援事業で不正をはたらいた他、
大量に借金して金を集めて居なくなったんだね。
652なまら名無し:2014/12/22(月) 21:09:40 ID:yNTZiNEA
>>651
札幌で障害者搾取してたとこも店名に「三」が付いてたなぁ
653なまら名無し:2014/12/22(月) 23:36:57 ID:t3VOwlSg
障害者支援やってるとこは不正してるとこ多いだろ
654なまら名無し:2014/12/23(火) 01:11:17 ID:OE9MALgg
>>652
>札幌で障害者搾取してたとこも店名に「三」が付いてたなぁ

それは面白いな。何の"三"なんだろう?
もしかして"色"?


おや?こんな時間に誰だろう?
655なまら名無し:2014/12/23(火) 02:42:58 ID:6wAYV6CA
金目当てでもなけりゃ障害者に関わろうとは思わないだろ
656なまら名無し:2015/01/12(月) 19:39:41 ID:dwAcan2w
完全にストップしてるね−
俺も年明けからまだラーメン食べてないから書くことないんだけどさ
657なまら名無し:2015/01/14(水) 10:59:13 ID:XpB50lsQ
家の最寄で、いつでも行けるとなかなか行っていなかった一心に行ってみた。
結構おいしいじゃん。数十年徒歩圏に住んでたのに一ノ家時代にいけなかったことは残念ではあるが。
竹よしもいつでも行けると思っているうちに閉めちゃったしな。
658なまら名無し:2015/01/17(土) 23:02:06 ID:X1nJOPuQ
ザキミ家うまい。
同時に旭川のラーメンに多様性がでている。

でもなんで旭川でやろうと思ったのかな?
659なまら名無し:2015/01/18(日) 00:16:26 ID:+dD5RZKw
>>658
同意、なんだけど、いつ行っても空いてて心配。
山岡家とは違う家系本流が上手くアレンジされてる味だから長く続いてほしいんだが。
660なまら名無し:2015/01/19(月) 01:46:14 ID:WD6JCmoA
たいしたことないスレ 蜂天よ以下、意味なし
観光人にハネラれるぞ

通え・・・件数を行ってない連中ばかり
犬、羊、虎、青にやられるぞ
661なまら名無し:2015/01/19(月) 13:04:46 ID:8qnk42Hg
>>657
竹よしは店内が荒れてるな
ヒーローのフィギュアも無くなってるし
662なまら名無し:2015/01/19(月) 22:37:47 ID:i5tbz7Aw
>>659
ラーメン屋と言うか飲食店は平均2〜3年で閉店するらしいな。
残念ザキミ家。さよならザキミ家。僕の記憶には一切残りません。
663なまら名無し:2015/01/19(月) 22:45:30 ID:i5tbz7Aw
旨いけど客入らないってのは詭弁だからな。
個人的に美味しいと思っていても、大多数はマズイと思ってるから客が来ない。
客が来ないなら潰れるだけ。お疲れ様。マズイ店。
664なまら名無し:2015/01/19(月) 23:59:17 ID:/byPNi4A
ザキミ家マズいとは言わないけど山岡家みたいなインパクトを期待して行ったら思いの外あっさりでビックリした

家系ラーメンてザキミ家が初めてだったんだけど他の家系もあんな感じなの?
なんだろう、ニンニクごっさり入れても山岡家みたいに突き抜けないって言うのかな...
665なまら名無し:2015/01/20(火) 07:02:59 ID:sRETdmcg
ザキミ家好きだけど、札幌みたいな大都市でないと流行らんのかね。

インパクト、ないかな?
山岡家はその日や時間によって味というか濃い薄いが全然違うのでマイナスがつく。
666なまら名無し:2015/01/20(火) 10:34:32 ID:UR1F4LUg
>>札幌みたいな大都市でないと流行らんのかね。

それは流行ると言うんじゃなく、人口が多い分だまされる人間も多いというだけでは?
667なまら名無し:2015/01/20(火) 12:49:37 ID:CBn87wYA
まるでザキミ家が好きな人は騙されてるかのような物言いだなw
668なまら名無し:2015/01/20(火) 19:21:15 ID:OBChUCPQ
北海道では
家系ラーメン何故か評価低い
和人とアイヌの味覚の違いだろう
669なまら名無し:2015/01/20(火) 19:30:10 ID:oVapJNXA
>>668
ゲテモノみたいな味覚音痴が食べるようなラーメンを、わざわざ食べなくても
美味しいラーメンが食べられるので興味がありません、道民は。
670なまら名無し:2015/01/20(火) 20:11:18 ID:+8P9wMgw
ザキミ家、くせのある味わいで好きな人が限られるから、人口の分母がでかい方が確実に常連はつかめそう。

札幌の知人が知ってて驚いた。
671なまら名無し:2015/01/20(火) 21:34:28 ID:5L0p5kYg
ザキミ家でこのありさまだと、これじゃ天下一品や二郎の旭川進出は今後も無さそうだな
672なまら名無し:2015/01/20(火) 22:48:10 ID:KuToXO2Q
天下一品(笑
673なまら名無し:2015/01/20(火) 22:53:32 ID:o5daIbsA
旭川で受け入れられるラーメンは節系と動物系のバランスの良いスッキリスープだから。
ザキミ家も山岡家もクドイしゴテッとした感じだからね。
674なまら名無し:2015/01/20(火) 23:05:22 ID:riQsmnRA
>>673
ザキミ家一回行ったけどそんなにクドくなかったぞ
675なまら名無し:2015/01/20(火) 23:13:07 ID:dDV49jRA
黙って好きなラーメン喰ってろ。
特に下4桁3081のいろんな意味で狭い奴(笑)
676なまら名無し:2015/01/21(水) 00:04:22 ID:HOWNXLDg
ザキミ屋は家系だからって思って行ったら思ってたより濃くなかったって感想のが多いと思うw
677なまら名無し:2015/01/21(水) 02:09:21 ID:gR5CWI9g
そもそも家系ってそんなに濃くないでしょ
札幌東区にあった家系もそれほど濃くないしインパクトも無い感じだった
そのせいかツブれたみたいだし。
濃いって言ったら次郎系でしょ。もうアレはらーめんじゃないけどw
678なまら名無し:2015/01/21(水) 05:47:12 ID:i3nwe2jw
正直さ、つるや蜂屋天金が最高に美味しいの再確認する為だけに新店行ってんでしょ

まぁその中で意外に美味しいって言われるのが生き残るのが旭川なんだろな

個人的にはつけ麺も村中系も二郎インスパイアもガンガン来て欲しいんだがお前ら厳しいわw
679なまら名無し:2015/01/21(水) 06:21:37 ID:WEeRHJ5A
>>673
山岡家は3店舗目ができるほど受け入れられてるんだが。
680なまら名無し:2015/01/21(水) 16:34:43 ID:5oNKRBlg
>>673
そういえば旭川で九州風トンコツラーメンはあまり見ないな
681なまら名無し:2015/01/21(水) 19:00:51 ID:1FmSRnBQ
>>671
ザキミ屋でこの有様って、ザキミ屋は二郎とか天一並に店舗のある有名店なの?
682なまら名無し:2015/01/21(水) 19:52:24 ID:M7RA9tOg
>>681
おまえ、やっぱ狭いな(笑)
流れを見て理解できんのか?
市外・道外のラーメンは旭川市民に受け入れられにくいと、
>>671は言っている。ただのアンチ ザキミ家か?
黙って好きなラーメン喰ってろ(笑)
683なまら名無し:2015/01/21(水) 20:02:50 ID:A8hFxPiw
ザキミ家が家系ラーメンの標準なら家系ラーメンは旭川でそれほど受け入れられないと思う。
旭川の好みはもっと魚介出汁の効いたサラッと深いラーメンだもの。
家系はクドイよ。
684なまら名無し:2015/01/21(水) 21:22:01 ID:2fVq7VOA
山頭火がウケた街だからよくわからん
685なまら名無し:2015/01/21(水) 22:09:06 ID:DXI92qPQ
>>680
市内では博多人情くらいかな。ここも本州のチェーン店だけど。
686なまら名無し:2015/01/21(水) 22:11:47 ID:pPnhLFQg
>>684
山頭火は昔旨かった時期があったんだ。
昭和時代。
687なまら名無し:2015/01/21(水) 22:14:13 ID:pPnhLFQg
>>685
震災の時休業してて、初めて福島の会社だということを知った。
688なまら名無し:2015/01/21(水) 22:19:07 ID:1FmSRnBQ
>>682
ちょっと気持ち悪いんで絡んでこないでもらえますか?
黙って好きなラーメン喰ってろ(笑)

>>684
チェーン展開する前の話じゃない?

>>686
昭和時代って出来た初年度だけかw
689なまら名無し:2015/01/21(水) 23:25:18 ID:hRezNYTg
平成元年のときも、まあ美味かった。
690なまら名無し:2015/01/22(木) 10:19:04 ID:i6277utQ
山頭火支店出す前は旨かったし毎日行列だったね

ザキミ屋旨いと思うけど、インパクトは薄いし、あの太麺は旭川人には
受け入れづらいかもね、でも俺は好きなのは元々旭川人では無いからなのかな?
一心、味は良かったけどぬるかったな〜 たまたまなのかな?
691なまら名無し:2015/01/23(金) 15:50:32 ID:gr7RUCog
家系って横浜に住んでいた頃、地元の人に、美味いよ!って進められ
横浜家って店は行ったんだけど、別にだったから、それ以来、家系=微妙と言う構図になり
避けていましたね。六角家ってのも…う〜んでしたね。
と言うか、旭川以外のしょうゆラーメンって妙にあっさりと言うか、コクが無いと言うか
独特の苦味(?)が無いと言うか、インスタントみたいな味ばっかりなんだよね〜
692なまら名無し:2015/01/23(金) 18:48:30 ID:i/iGcKbg
ファッションモーンスター♪ファッションモーンスター♪
693なまら名無し:2015/01/23(金) 20:16:33 ID:iOEAxs5A
ザキミ家で一週間話題をひっぱったってことは、結局みんな興味があるんじゃないか?

どうでもいい店ではこうはならん。
694なまら名無し:2015/01/23(金) 21:12:13 ID:/kom34AA
ザキミ家論争第1章完結、そして時代は蕎麦屋のラーメンへ→大町まるかめ編へ続くのであった

695なまら名無し:2015/01/23(金) 21:20:25 ID:ol4rHFTA
昨日、きくちに逝ったら定休日だった…
ところで、きくちのラーメンって旨いの?
696なまら名無し:2015/01/24(土) 05:13:08 ID:m2sUvjug
この方は、店主にも顔聞く有名人?


まずは、店主さんご夫婦がいらっしゃる厨房まで進み
「本年もよろしくお願いします。」とツレと挨拶。
すると、店主さんご夫婦は、
「本年も変わらぬごひいきを賜りますようお願い申し上げます!」
とおっしゃって、深々と頭を下げられました。

恐縮で〜す!
697なまら名無し:2015/01/24(土) 09:03:38 ID:LEIzKItA
>>696
28回も通っている常連さんだからでは?
あんまり書くと、またブログ閲覧にパスワードかけ出すよw
698なまら名無し:2015/01/24(土) 20:59:23 ID:BawPmdSA
梅なんとかって生臭いよな
699なまら名無し:2015/01/24(土) 22:38:22 ID:spVZ86Aw
わざわざ常連アピールしなくてもいいのにな。自己顕示欲の塊きもい
700なまら名無し:2015/01/25(日) 07:45:10 ID:Spi3tyfQ
>>696
単なる年始の挨拶だろ。誰でも同じ対応。
今年もよろしく、と言われたら、どこの店主も似たような事言うと思うよ。
701なまら名無し:2015/01/25(日) 08:35:28 ID:4zilaIiw
>>700
でも、厨房まで進むって、普通の人あんまりしないよねw
702なまら名無し:2015/01/25(日) 09:51:24 ID:jZgZFaag
常連なんだから、言わなくても カタメン みたいな他の所で書き込みも
あるから、アピールしたいんだと思う。
お店にではなく、ブログを見ている人達にw
703なまら名無し:2015/01/25(日) 11:46:50 ID:Y9sW4IEA
自己顕示欲が強いんですね・・・w
704なまら名無し:2015/01/25(日) 13:34:38 ID:LAJ/LFYA
>>696
わざわざそれを記事する所に人柄が出ていますね。面倒な親父だこと。
そもそも昼時でほぼ満席だと分かっているのに厨房に行く神経が信じられない。
しかもこの親父は食事に行って名刺交換するような人ですよ。
あーあ面倒くさい親父だな。
705なまら名無し:2015/01/25(日) 13:46:42 ID:ZxtBhzqg
そんな嫌いならブログ見るのも止めて話題にするのも止めて欲しいんだが
俺は嫌いなヤツの話題は見るのもイラっと来るから理解できねーわ
706なまら名無し:2015/01/25(日) 16:32:06 ID:31px+UvA
誰かワインレッドの心歌えよ
707なまら名無し:2015/01/25(日) 18:10:11 ID:lMhOzJyQ
確かに2〜3レスで終わって欲しい話題だな。
708なまら名無し:2015/01/25(日) 20:43:00 ID:Spi3tyfQ
>>701
店主に「何か入ってきたけど、誰だ?こいつ??」って思われてたりしてw
709ツづ按づ慊づァツ鳴シツ鳴ウツつオ:2015/01/25(ツ禿コ) 21:57:49 ID:uzQfmXCg
ツ療カツ人ツづ債〜ツδ渉イツδ督色ツ〜沁カ
710なまら名無し:2015/01/29(木) 17:40:58 ID:NfZaxWhg
らーめんよしのの医大そばのお店、
別の名前になってたよ。
711なまら名無し:2015/01/29(木) 19:14:56 ID:O/IRaVhg
>>710
マジで?
712なまら名無し:2015/01/29(木) 19:31:24 ID:NfZaxWhg
>>711
まじ
暖簾が、
みそらーめん○○○
だったよ。

明日また見てみるわ。
713なまら名無し:2015/01/29(木) 20:32:56 ID:qb6LRFgg
みそラーメンみやび
714なまら名無し:2015/01/29(木) 22:13:25 ID:v/6Zqyew
よしのも本店以外は別物だしな
札駅なんて詐欺同然だぜ
715なまら名無し:2015/01/29(木) 22:57:42 ID:Z21wPZ2Q
よし乃と違う人がやってるのかな?
716なまら名無し:2015/01/30(金) 07:03:00 ID:KyGXW+Ew
フランチャイズの契約切れたとか?
717なまら名無し:2015/01/30(金) 07:23:24 ID:5JZBOqRg
のれん分けじゃないの?
718なまら名無し:2015/01/30(金) 09:38:33 ID:x1z3kbrg
緑が丘はよしのの中でも最悪だったので他のラーメン屋に替わってくれるとありがたい。
できれば醤油ラーメンのうまい店だといいんだけど。
719なまら名無し:2015/01/30(金) 09:53:02 ID:QvXs7mtg
>>717
暖簾分けの意味を分かって言ってるの?
720なまら名無し:2015/01/30(金) 10:11:36 ID:KyGXW+Ew
>>718
新しい暖簾にわざわざ「みそらーめん」と入ってるから、
同じ人がやってるんじゃないですかね?
721なまら名無し:2015/01/30(金) 10:22:26 ID:x1z3kbrg
>>720
そうなんだ・・
あまりに酷かったんで2度と行くまいと決めてたから何年も行ってないけど暖簾剥奪されたかな?
722なまら名無し:2015/01/30(金) 11:05:51 ID:Mmso6QdQ
俺も緑が丘のよしのは最悪だと思う
一度目行ってびっくりして、たまたま近くで仕事があり
まさか前と同じじゃないよなと思い再度行って、びっくり
金取るラーメンではなかった記憶が
店名変わっただけなら行く価値無しだな
723なまら名無し:2015/01/30(金) 12:25:22 ID:QvXs7mtg
新聞の、よし乃の広告に よし乃 学園店は1月に閉店しました と
出ていましたよ。
724なまら名無し:2015/01/30(金) 12:40:20 ID:E1Omb8pw
>>719
>>717の使い方ってどっか間違ってるか??
725なまら名無し:2015/01/30(金) 14:22:53 ID:x1z3kbrg
>>723
だったらオーナーも変わった可能性あるね様子見に行ってこようかな。
なんせ前はモヤシベタベタぬるかったり茹で過ぎたりスープの濃さが違ったり調理が酷かった。
ダンナが玄関横でタバコ吹かしておっかさんが作ってることもあった。
食材はチェーン店で同じもの使ってただろうけど全く別物、よしのの恥だったね。
昔神楽に店あったころ評判悪くて緑が丘に移転してきたけど何も変わらなかった。よく今までもったわ。
726なまら名無し:2015/01/30(金) 14:58:18 ID:QvXs7mtg
>>724
えっ? 変だと思うけど?
閉店する前の、よし乃学園店の時なら暖簾分けと言えるけど、
店名も変わって、よし乃と言う商号を降ろしてしまっては
暖簾分けじゃなく、離脱して分裂みたいなものでは?
727なまら名無し:2015/01/30(金) 16:30:07 ID:ZdUbJ+PA
暖簾わけは、修行した店と同じ屋号のまま出店。
屋号変わったなら独立?
728なまら名無し:2015/01/30(金) 17:54:32 ID:WTqGJUzQ
よし乃はチェーン店じゃなく、暖簾分けだよね。
それぞれは独立店舗。
麺やメニューや価格も違うんじゃないかな。
暖簾代を払っているのかは不明。
729なまら名無し:2015/01/30(金) 17:57:06 ID:WTqGJUzQ
>>726
>>716に対する>>717じゃないの?
暖簾分けは契約じゃないから。
730なまら名無し:2015/01/30(金) 19:35:08 ID:5JZBOqRg
ふつうに読めば>>716へのレスだとわかると思う。

なにへのレスだと思ったのか。
731なまら名無し:2015/01/30(金) 19:50:08 ID:LW/CjD5Q
なんか知らんが旭川ラーメン掲示板が殺気立ってるぞwww
732なまら名無し:2015/01/30(金) 21:44:37 ID:OGTOysoA
>>731
すげーホントだ!

クサイダーいつか殺す。今度会ったら容赦しない

何あったんよ。
733なまら名無し:2015/01/31(土) 20:45:02 ID:qnG0ZGKg
>>722
おまけに、デブ女店員の対応も最悪だしな
何で、いっつもムスッとしているんだ?
734なまら名無し:2015/02/06(金) 06:29:30 ID:nDLDwglw
>>732
>>クサイダーいつか殺す。今度会ったら容赦しない

の意味が分からんのですが。
735なまら名無し:2015/02/06(金) 21:13:18 ID:lTDW6HYw
>>734
あの時、掲示板見たら書かれてたよ。ソッコー消されてたけど。
736なまら名無し:2015/02/06(金) 21:30:07 ID:Ig2PNYOA
>>725
同じ人がやってるってさ

旭川ラーメン掲示板に書かれてたよ。
737なまら名無し:2015/02/07(土) 12:02:15 ID:z/JqVE3g
>>736
ひょっとして出してるラーメン同じとか?
738なまら名無し:2015/02/07(土) 13:16:35 ID:d97nZLIQ
>>737
「さて、工業高校前の「よし乃学園店」が2月1日から「みやび」と名前を変えました。
メニュー・内容等は今までと全く同じで、作っている方も同じです。
「独立」したらしいという印象でしたが、他にも事情があるかもしれません。」
(旭川ラーメン掲示板より引用)
739なまら名無し:2015/02/07(土) 14:32:04 ID:I71dumhA
なるほど。
好意的に考えると、よし乃の看板から離れて、自らの境地を切り開きたかったんだな(棒)
740なまら名無し:2015/02/07(土) 15:15:40 ID:5zkt0cMg
よしのの名を汚す調理の酷さだった。どう考えても暖簾の剥奪だろう。遅すぎたくらい。
741なまら名無し:2015/02/08(日) 07:01:25 ID:1f4CMbZg
そうだったの?
昼時は、いつも結構混んでるけど。
742なまら名無し:2015/02/08(日) 17:36:38 ID:+ubLQpOQ
病院やらあの辺の職員が大量にいるわりに飲食店が少ないから混むのじゃない?

こだわりのない、ラーメンでさえあればよい人が行くのだろう。
743なまら名無し:2015/02/08(日) 21:57:59 ID:8TRXFswQ
ふるきの行列に嫌気さした客が行くんじゃね
でもって後悔するだけという
744なまら名無し:2015/02/08(日) 22:03:32 ID:5qFZLqwQ
あの辺なら、とこ豚屋のがマシだと思うんだが潰れたしなぁ
745なまら名無し:2015/02/09(月) 09:46:18 ID:a1cympsA
旭神町はけっこう飲食店が多いんだけど丘の上の医大周辺って昼飯食えるような飲食店がないんだよね。

あそこは環状線走ってても目立つし場所がすごく良いんだよね。
よし乃のカンバンに釣られて入ってしまう通りすがり客が多かったんじゃないかな。
俺もそうだけどあそこを知っている近くの人間は行きたいと思わないと思う。
よし乃のラーメンが食いたい時はわざわざ本店まで行ってた。
746なまら名無し:2015/02/09(月) 19:15:17 ID:Z5si6mfw
緑ヶ丘なら、山番長の後に入ったのがあるだろ?行ったこと無いけど。
747なまら名無し:2015/02/09(月) 19:42:09 ID:9mmAxALg
>>746
あの一画に出店した飲食店(だけではないが)は歴代3年と持たない。
すぐに閉店すると思ったら行く気にもなれない。
唯一あそこで創業した八海が早々に移転して正解だったかな。
748なまら名無し:2015/02/09(月) 20:37:04 ID:gw/ZA//w
>>747
端っこのプリンとかゼリー作ってる店は3年以上やってると思うけど?
749なまら名無し:2015/02/09(月) 20:57:21 ID:9mmAxALg
>>748
ああそうそう、失礼。
そこと端の理容院は例外だな。
750なまら名無し:2015/02/09(月) 21:52:03 ID:NI4TtWWg
あのあたりなら御料の湯のレストランのラーメンがシンプルでうまい。
751なまら名無し:2015/02/09(月) 22:03:35 ID:WgJXDj1A
>>750
インスタントの乾麺だけどね。
752なまら名無し:2015/02/09(月) 22:06:36 ID:9mmAxALg
>>750
いやそれぜんぜん場所違うから。
以前サニータウンと呼ばれてたとこの事さ。
あそこに開いたラーメン屋はまず長続きしない。
753なまら名無し:2015/02/10(火) 01:08:17 ID:N4bmzTKw
インスタントの乾麺www!
754なまら名無し:2015/02/10(火) 06:55:46 ID:Cnv5vYoQ
>>752
今もサニータウンって名前だよw
たしかにぶた番長とか東川のラーメン屋の支店とか、
直ぐに消えたね。
755なまら名無し:2015/02/10(火) 08:32:19 ID:GDgBE1SQ
サニータウン、お好み焼きは長くない?
756なまら名無し:2015/02/10(火) 08:58:08 ID:Cnv5vYoQ
>>755
広島焼きのお店は、のれんはそのままに、一度代替わりしてたような。
757なまら名無し:2015/02/10(火) 08:58:19 ID:GspguVFg
>>755
あそこ、人は変わってるよね?
昔は広島出身の話し好きのおっちゃんがやってたけど、今オバちゃんじゃない?

八海って元あそこだったのか。
ホクレンとか有るあの辺だと勝手に思ってた。
758なまら名無し:2015/02/10(火) 10:32:53 ID:sRlzXDRg
八海は脱サラしたおやじさんが最初サニータウンで店開いたよ。
近かったんで何回か行ったけど、まだ試行錯誤の時で「チャーシューの肉変えてみたけど味どうだい?」なんて聞かれたりした。
確か1年くらい経った頃だと思うけど店閉じてたんでてっきり商売諦めたかと思ったら近文方面へ移転してた。
759なまら名無し:2015/02/10(火) 10:40:00 ID:GDgBE1SQ
>>756-757
あ、人は変わってるんだ。知りませんでした。
美瑛から来たんだっけ?
760なまら名無し:2015/02/10(火) 10:53:28 ID:Cnv5vYoQ
>>758
八海、今は美瑛にも店あるよね。
761なまら名無し:2015/02/10(火) 11:41:11 ID:xTRtYc3w
美瑛は息子
762なまら名無し:2015/02/11(水) 23:22:42 ID:EU123gLQ
ある店で食べていると出前の電話がかかってきて、店の人が「出前でカタメン
はできません」っていてたけど。
カタメン、カタメンっていう奴、何なんだろうな。
店側もそんな奴にはスープと別皿で生麺出してやればいいのにとか思うよ。
でも、それを喜んで食って、他の店でも「あの店そうやって出してくれた」とか
言うんだろうな、カタメンバカは。
763なまら名無し:2015/02/12(木) 00:03:09 ID:mdYVj1lg
博多に行けばバリカタとかコナ落としとかあるんだけどね。
764なまら名無し:2015/02/12(木) 01:11:57 ID:/8s41Fsg
>>763
博多は出前でカタメンとか粉落としができるのか?
よく読めよ
765なまら名無し:2015/02/12(木) 07:07:57 ID:Boi/IXqg
>>763
パリダカに空目した。
766なまら名無し:2015/02/12(木) 11:29:30 ID:1Kqkm1JA
>>764
コナオトシで頼めば、丁度カタメンで届くかなって思ってさ。
頭使えよ。
767なまら名無し:2015/02/12(木) 11:48:59 ID:iCVy/zVQ
札幌の黄色い麺とか、極太麺のとことか二郎系なんかではあんまり思わないけど
旭川や博多トンコツとかだと柔らかい麺だと普通に嫌じゃない?

蜂屋は柔らかめ出されること結構あるから保険でカタメンって言うなぁ
768なまら名無し:2015/02/12(木) 13:04:05 ID:Ht8NmsjA
ラーメンはカタメやね
769なまら名無し:2015/02/12(木) 14:32:34 ID:/8s41Fsg
>>766
自分でバリカタとか粉落としと書いてるのに、何がカタメンだよ

頭悪いな
770なまら名無し:2015/02/12(木) 15:07:08 ID:1Kqkm1JA
みやびに行ってきた。味噌を食べたよ。
かなり旨かった。
ここで最近さんざんけなしてた奴いたけど、完全に営業妨害だからな。
客もたくさん入っていたよ、10人以上いた。
断定しても良い。みやびはよし乃の味を完全に守っている、
人気の美味い味噌ラーメンを出す店だよ。
771なまら名無し:2015/02/12(木) 15:17:36 ID:1Kqkm1JA
それから、よし乃は暖簾分けというよりはフランチャイズらしく上納金を払っていたそうだ。
暖簾を返上して独立したということだろうけど、喧嘩か円満かはわからない。
繰り返すけど、味に一切問題は無いよ。美味い味噌ラーメンだ。
772なまら名無し:2015/02/12(木) 18:56:47 ID:QlsAHZuw
何かにおう書き込みだな。
773なまら名無し:2015/02/12(木) 19:06:08 ID:oRsF7vPA
粉落としって何?
774なまら名無し:2015/02/12(木) 20:06:29 ID:mdYVj1lg
>>773
茹でる前の麺の粉を落としただけの様なバリバリの堅麺の事。
775なまら名無し:2015/02/12(木) 21:00:03 ID:Boi/IXqg
>>770はプロの釣り師。
776なまら名無し:2015/02/12(木) 21:17:46 ID:hBO3dbpw
スープと生麺って頼めばいいじゃん
777なまら名無し:2015/02/12(木) 21:21:52 ID:mdYVj1lg
>>775
素人だけど。
釣りでも無いし。
正直な感想だし。
普通に美味くて繁盛してたし。
778なまら名無し:2015/02/12(木) 21:29:58 ID:LwX8tpyA
味噌ラーメン食いたくなってきた
明日は福寿にでも行くか
779なまら名無し:2015/02/12(木) 21:55:57 ID:Boi/IXqg
>>777
緑が丘の元よし乃は不味いという流れに反論したかったんだと思うけど、

幾多の不味いという意見に反論する根拠→自分が食べてうまいと思った。

繁盛している→今日行ったら客が10人以上いた。

このあたりがツッコミを誘っているかのように見えた。


よし乃の上納金方式は新しい情報で、勉強になった。

その反面、緑が丘元よし乃に近い関係なんだろうと想像させる。
780なまら名無し:2015/02/12(木) 22:03:33 ID:5YuUfIEw
よし乃はしょっぱすぎる。
781なまら名無し:2015/02/12(木) 22:33:04 ID:mdYVj1lg
>>780
そういう意味では緑ヶ丘のみやびはよし乃本店よりマイルドに感じたよ。

>>779
よし乃としてはまるで不味いという書き込みを確認しに行ったんだ。
そうしたら、本店と同じしっかりとした、よし乃の味だったということ。
美味い不味いは個人の主観。
繁盛していたのは事実。
782なまら名無し:2015/02/12(木) 22:37:43 ID:LwX8tpyA
札幌のよし乃もフランチャイズなんかな
不味くてビックリしてこんなのがよし乃を名乗るのは旭川ラーメンの顔に泥を塗るも同然と思った記憶がある
783なまら名無し:2015/02/12(木) 22:57:33 ID:mdYVj1lg
>>782
さびれているならともかく、人の入っている店を安易に不味いと言うべきではない。
自分の味覚を疑うべきだ。

私は梅光軒本店が好きでは無いが、不味いとは言わない。
784なまら名無し:2015/02/13(金) 00:30:12 ID:2UW2Zv3A
同意。
>>750みたいなインスタントの乾麺が好きな人もいるし、マズイじゃなくて個人的な味の感想でいいだろ。
俺も梅光軒本店は酸味がかなり強いので苦手。
でも酸っぱいラーメン好きな人にはうまいラーメンじゃないか?
785なまら名無し:2015/02/13(金) 01:41:46 ID:6tuuwm7Q
>>783
別にあなたが旧よし乃を美味いと思ったのを否定はしないけど、「自分が美味いと思った」から「他の意見は全部まちがい」と結論付けるのは飛躍しすぎだな。論拠も「自分が思った」以外全然ないし。

あと、たった一回自分が行った時十人以上客がいたからその店は繁盛してるって、理論的におかしいでしょ。「自分が行った時十人以上入ってた」だけのこと。

すごく説得力がなくて、擁護したい気持ちだけが前に出てて、「関係者乙」と言いたい気持ちが止まらない。
786なまら名無し:2015/02/13(金) 01:56:35 ID:6tuuwm7Q
付け足すと、今までのスレの文脈ではあの店は「不味いけど看板と立地条件の良さで客は入っている店」
787なまら名無し:2015/02/13(金) 02:08:34 ID:wvRAnpZg
らーめんはほんとに好みが分かれるし、美味くなくても
らーめんであればこれでもいいかと妥協してしまう人も多い
まぁ、それはカレーなんかもそうだろ?
俺はココイチ大嫌いだけど繁盛してるじゃん
788なまら名無し:2015/02/13(金) 10:19:13 ID:qwx8kjNg
>>783
安易に不味いと言うべきでないなら安易に美味いとも言うべきでないという論理になるよな?
その言葉に乗って行ってみたら自分にとっては不味くて食えたもんじゃないという事も有り得る。
不味いという噂は店にとって損失かもしれんけど美味いという噂はそう思わない客にとって損失。

俺も緑が丘は毎日のように通るけど「みやび」に看板変わってからここ最近見られなかった駐車場の車の多さだね。
要するに新しい名前になったから前のラーメンとは違うだろうと期待して入る客が多いということじゃないの?

>断定しても良い。みやびはよし乃の味を完全に守っている、

だったら何のためによし乃の看板降ろしたのさ。
789なまら名無し:2015/02/13(金) 10:34:03 ID:PYur966w
>>788
>だったら何のためによし乃の看板降ろしたのさ。

お金がらみじゃねーの?
790なまら名無し:2015/02/13(金) 11:26:22 ID:qwx8kjNg
普通ああいったチェーン店はスープや食材は共通のものを使うだろうからチェーンを外れるとそれができなくなるんじゃ?
看板降ろした理由は知らんけど本家本元のレシピを完璧にパクってない限りよし乃の味を完全に守るなんてありえないと思う。
まして今までが今までだし。
791なまら名無し:2015/02/13(金) 12:28:39 ID:UOxibw9A
>>790
よしの ってチェーン店じゃ無いからその心配はないと思うよ?
店で修行して暖簾分けでの独立でしょ?
792なまら名無し:2015/02/13(金) 12:33:58 ID:kxE+x2Gg
先ほど通ったら、満車状態だったよ>元よしの緑が丘
793なまら名無し:2015/02/13(金) 12:51:33 ID:kxE+x2Gg
>>762

「「カタメン」で登場したけど、撮影しているうちに変化が!
ボソボソ麺」

撮影程度でこういう人がいるから、
調理から客先での食事まで時間かかる出前では
カタメン出来ないって予防線張ってるとかw
794なまら名無し:2015/02/13(金) 12:53:39 ID:xSRXrbug
>>792
この掲示板での評判なんか客入りに影響したりしないから安心しなよ。
795なまら名無し:2015/02/13(金) 14:49:40 ID:Ye8skHkg
>>790
もう一度食べておいでよ。
796なまら名無し:2015/02/13(金) 17:14:50 ID:pMMkWDeA
それでも行く気にはなれない
元緑が丘よしのW
797なまら名無し:2015/02/13(金) 18:17:07 ID:Xn5IOjIQ
低加水過ぎると麺はボソボソになるよね。
熟成しないんだろうな。
加水が多くて熟成が進むとプリンプリンになるし。
茂松なんかの麺はボソボソだと思う。
798なまら名無し:2015/02/14(土) 08:49:06 ID:YKWmobcA
やっぱ後飯よりはラーメンライスだなぁ。
ライスがあるとラーメンがより美味しくなる。
799なまら名無し:2015/02/14(土) 09:44:16 ID:7W4VJ/Kg
>>795
よし乃神楽店時代の酷さと不人気を知ってるし、
緑が丘に移転した時も中味は何も変わらなかったし、
数年前にもしかしてちょっとは変わってるかなと思って行ってみたけどやはり裏切られ、
以来あの店は俺の視界から消し去った。

オーナーがかわらない限り全く期待できないしよし乃の味を継承してるというならなおさら無理。
美味いと思うやつだけが行けばいい。
800なまら名無し:2015/02/14(土) 10:26:00 ID:YKWmobcA
同じ事を3回目か。
しつこい、見苦しい。
なんか恨みでもあるのか。
繁盛されると困るのか?
801なまら名無し:2015/02/14(土) 10:45:48 ID:/r4dLFig
『以来あの店は俺の視界から消し去った。』



キリッ
ドヤァ
802なまら名無し:2015/02/14(土) 12:53:50 ID:7W4VJ/Kg
>>800
レスしちゃいかんのかい?
味より量のヒトはおとなしくラーメンライス食ってなさい。
803なまら名無し:2015/02/14(土) 16:40:09 ID:ZRyq7ydQ
味源のマスター、体調不良によりしばらくお店お休み…orz
804なまら名無し:2015/02/14(土) 21:32:55 ID:fmLnyDfg
>>798
レスする先間違ってませんか
805なまら名無し:2015/02/14(土) 21:55:59 ID:DtBkqdOA
スレ的にはあってるな。
806なまら名無し:2015/02/15(日) 07:15:44 ID:UTXj/bQw
みそラーメンならよし乃、ふるき以外ならどこが良いですか?
807なまら名無し:2015/02/15(日) 07:23:43 ID:U5Cp0wDQ
やまざきの赤か合わせ味噌おすすめ
808なまら名無し:2015/02/15(日) 09:09:35 ID:z00X1e5g
やまざき美味しいよね、凄い好き
一味軒の味噌バターも美味しかったな
バターの大きさに怯んだけどw
809なまら名無し:2015/02/15(日) 19:36:15 ID:Q2TrB7JQ
なが山でみそ食べた。なかなか良いじゃない。
810なまら名無し:2015/02/17(火) 07:19:15 ID:IwEcwCpQ
>>803
もう味源と言えば台湾料理屋みたいになってるな。
811なまら名無し:2015/02/17(火) 08:55:32 ID:itckR4Iw
一味軒のそばの秘蔵の焦がし味噌もナカナカ旨い。ゆずネギ塩もいけるよ
812なまら名無し:2015/02/17(火) 17:28:49 ID:IoFpWjhQ
あの辺、みづのもあるし地味にいいな
813なまら名無し:2015/02/17(火) 19:46:12 ID:s42jWw/w
交通の便が悪いよね
814なまら名無し:2015/02/17(火) 20:52:26 ID:Mh7lDJ2Q
図書館に停めて歩く
815なまら名無し:2015/02/17(火) 23:16:25 ID:s42jWw/w
>>814
管理人見てるし。
816なまら名無し:2015/02/18(水) 10:48:05 ID:O1vMVn8g
秘蔵は隣の駐車場に停められるよ。
鴨好きだから、鴨味噌食べたんだけど美味かったよ。

あそこ、"風連"とはもう全く無関係なんかね?
817なまら名無し:2015/02/18(水) 12:52:26 ID:0CMHYDnA
>>816
風連は隣の夢の扉にあったけど。
今は関係ないでしょ。
山頭火の流れかと、、、。
818なまら名無し:2015/02/20(金) 09:34:13 ID:liIllXNg
未だみやびの情報があがってこないのは
みんな怖いんだな
俺も怖くて行けないしw
819なまら名無し:2015/02/20(金) 09:37:36 ID:WuORdqaw
行ってきたよ。
普通に美味かった、と思うよ。
820なまら名無し:2015/02/20(金) 15:07:58 ID:7dVgR1JA
>>818
noriさんが行ってるよ。
神楽店の時より美味しくなったって書いてある。
821なまら名無し:2015/02/20(金) 17:35:52 ID:vT9Fy+Fg
>>820
その比較ってあまりにも古過ぎでおかしくないか?
神楽店閉じて今の場所に移ったのは15年も前の事だぞ?
822なまら名無し:2015/02/20(金) 17:39:10 ID:liIllXNg
>>819
マジですか〜旨かったですか、麺伸びてませんでした?
行ってみてみるかな〜

>>820
noriさんの口と俺の口はあまり合ってない気がするので、参考に
あまりしてないんですよね
823なまら名無し:2015/02/20(金) 18:14:47 ID:7dVgR1JA
>>822
カタメンって言った方が良いかも。
824なまら名無し:2015/02/24(火) 11:40:19 ID:l8iz1Tig
久しぶりに食べた梅光軒うまかった
売りは醤油でいつも醤油だけど、
味噌食ってみたらこれもよかったわ
825なまら名無し:2015/02/24(火) 17:18:00 ID:OnkwTtIQ
しばらく行ってなかったけどサニータウンのぶた番の跡は富蔵が入ってたんだね。
大丈夫かなあ・・
とにかくあの一角に開いたラーメン屋は長続きしないからなあ。
カレー屋もそば屋もそうだったけど。
826なまら名無し:2015/02/24(火) 18:08:14 ID:Q/tBPxOw
>>825
カレー屋ってあったっけ?
827なまら名無し:2015/02/24(火) 19:37:28 ID:YqrqC20A
富蔵遠かったから良かったけどね。
828なまら名無し:2015/02/24(火) 21:32:01 ID:4bH9jKcQ
富蔵って結局、橙ヤでしょ。
なんか限界を感じるんだよね。
829なまら名無し:2015/02/25(水) 03:09:37 ID:mTFgqQMA
>>825
そういえばあそこに風連正麺があった頃もあったよな。
カレー屋はローソンの隣に、HAMAMAが入ってたな。
830なまら名無し:2015/02/25(水) 03:54:36 ID:fnue6owA
風連正麺w
夢の扉の時に個人の感想としてはマズイラーメン食わされた記憶。
昭和グルメ食堂になってからの昭和ラーメンのほうが良かった。
チャーハンとセットでワンコインとかどんな味でも文句言えん。
もうないけど
831なまら名無し:2015/02/25(水) 07:42:54 ID:pK+Qtttw
>>829
風連って、
いきなり多店舗展開して、あっというまに萎んだよね
832なまら名無し:2015/02/25(水) 17:50:31 ID:96Fpgd2Q
>>822 え!
833なまら名無し:2015/02/25(水) 23:50:14 ID:S2IFdDHA
風蓮で学んだ橙やオーナー
富蔵、豚番長、エースのジョー、とこ豚屋は橙やグループ
834なまら名無し:2015/02/26(木) 00:35:18 ID:wPusmBtg
正月やと秘蔵もそうだったか
835なまら名無し:2015/02/26(木) 01:34:24 ID:gJX5ibEw
>833
橙やのルーツはそこだったの?

noriさんはどんなラーメンでも褒めているからアホな人から見たらニュアンスがよく伝わらないのでは?
犬のブログの推している店は俺的には合わないな
836なまら名無し:2015/02/26(木) 09:56:31 ID:bl4rhj7g
俺が覚えてる限りのサニータウンのラーメン屋(2000年〜)

普通の食堂みたいなラーメン屋
 ↓
蝦夷
 ↓
八海
 ↓
風連?
 ↓
ぶた番
 ↓
富蔵

八海と富蔵の間はほとんどあの辺へ行ってないんで抜けてるかな?
837なまら名無し:2015/02/26(木) 20:12:02 ID:qwueXZpg
秘蔵は橙やでなく蔵出身だな
838なまら名無し:2015/02/26(木) 21:18:49 ID:kh1sPGQg
エースのジョーは雅やエルビスのオーナーなんだけど、橙やとの関係がわからん。
839なまら名無し:2015/02/26(木) 22:16:05 ID:sr1Ddv9Q
むすび家も蔵出身だよな。
蔵は後継の育成に優れてるんだな。

本家の山頭火は、丼の形から味までコピーみたいな派生店しか輩出してない気が。
840なまら名無し:2015/02/27(金) 07:30:10 ID:FzM6+lig
確認したいんだがラーメンの味の表現で、こってり系というのは、味の濃さをいうのか?
それともスープの濃度をいうのか?
サラサラでも塩っぱい濃い味はあるし、ドロっとしていても味が薄いスープもあるんだけどな。
ま、味噌ラーメンなんかはドロっと系とサラッと系は分かりやすいけど、塩醤油でドロっと系と言えば橙ヤなんかがドロっと系?
山頭火系のトンコツ塩醤油はコッテリ系なのかなあ。
みんなの感想聞かせて。
841なまら名無し:2015/02/27(金) 07:51:45 ID:FzM6+lig
買物公園を本店とする井上梅光軒とそのチェーン店はスープがスッカイのであまり好きじゃない。
昔の暖簾分け店の中では末広店がスッカくないし美味しいと思う。
842なまら名無し:2015/02/27(金) 08:29:00 ID:ZirztLtg
味の濃さでこってりかどうかなんて表現するわけなかろうもん
843なまら名無し:2015/02/27(金) 09:48:01 ID:u054GJmA
>>842
なら旭川にこってり系なんてある?
ベジポタスープのとこ豚屋は無くなったしさ。

ザキミ家のスープがかなり濃度は感じるけどさ。
家系をこってり系というのかなぁ。
844なまら名無し:2015/02/27(金) 15:16:12 ID:7Fwf2hIg
>>840
味の濃さって、塩味が強いか、薄塩味かってことかな?
845なまら名無し:2015/02/27(金) 20:39:05 ID:mzjTZkBg
>>844
濃いってのは塩気だけじゃなく、出汁の濃さというか薄味か濃厚かって事だよね。
出汁が濃厚で塩気が薄いのもあるけど、コッテリってのは何を表しているのかイマイチバラバラな気がする。
846なまら名無し:2015/02/28(土) 10:34:36 ID:2gXxW7AQ
油の量かな。濃い味で油が多いのが、よくこってりと呼ばれてる気がするよ
847なまら名無し:2015/02/28(土) 21:14:07 ID:VyL1+WLg
すがわらが無くなったと聞いたが本当か
旭川離れて久しい
848なまら名無し:2015/02/28(土) 21:27:20 ID:L5ZUA0sw
>>845
どこのラーメンもそうだけど、高塩分+多重材料の出汁+油というのが「濃厚ラーメン」ということと思いますよ。
849なまら名無し:2015/02/28(土) 22:25:34 ID:Yl35DUQg
>>847
すがわらはありますよ。
作っている人も同じ。
オーナーが菅原さんじゃ無くなっただけ。

>>848
3条件が必要ってこと?
850なまら名無し:2015/02/28(土) 23:10:24 ID:VyL1+WLg
≫849
先代のしか食った事無いんだけど
ほとんどカレーw
Kwsk
レスあざます
851なまら名無し:2015/02/28(土) 23:41:15 ID:oeJt6bwg
ここのスレがあるのに市スレでラーメンネタで荒らしまくってる連中再発
852なまら名無し:2015/03/01(日) 00:11:23 ID:ZOguezuA
>>851
わざわざここでそれを言ってどうするの?
853なまら:2015/03/02(月) 17:55:13 ID:ZPSCocLw
先日 ふるきに行ったら
しばらくお休みしますの貼り紙がありました。
仕方ないので らーめん心で
辛口味噌ラーメンを食べました。
とても美味しかったです。
1ヶ月限定の一組ラーメン一杯500円
の券をもらいました。
毎回貰えるなら
毎月通っちゃう
854なまら名無し:2015/03/02(月) 22:42:37 ID:vbq0SmZg
ふるきどうしちゃったんだろう?
855なまら名無し:2015/03/02(月) 23:24:13 ID:IGjgJaYA
851 こいつが一番ウザ  こっちに来るな 消えろ
856なまら名無し:2015/03/03(火) 21:11:59 ID:qF59PcsQ
だからすがわらの話しして?
857なまら名無し:2015/03/06(金) 20:30:41 ID:9IqMsdHA
858なまら名無し:2015/03/06(金) 20:31:48 ID:9IqMsdHA
859なまら名無し:2015/03/09(月) 11:07:41 ID:s7djzr3g
橙やのオーナーってどこかで修業したんだろうか?
860なまら名無し:2015/03/09(月) 11:16:04 ID:A21sKG4w
>>859
風連のチェーンだったから、そこで修行したんじゃね?
861なまら名無し:2015/03/09(月) 12:07:49 ID:whpg8r1A
元々、けむりやって焼肉屋だろ
862なまら名無し:2015/03/09(月) 12:12:02 ID:A21sKG4w
動物園通りに風連チェーンが出来て、
それが橙やに。
863なまら名無し:2015/03/09(月) 12:19:57 ID:HaeJpw0w
>>862
アレ、風連が撤退して居抜きで入ったとかじゃ無かったんだ。
864なまら名無し:2015/03/09(月) 20:22:25 ID:kafE6Xpw
>「橙ヤ」は〇一年(平成十三年)の創業。すし店や焼肉店を経営していた清水政広社長(42)が「好物のラーメンをやってみたい」と十ノ二十二に開いた。

という記事を見つけたけど。
865なまら名無し:2015/03/09(月) 21:25:15 ID:Olgeiptw
けむりや時代にバイトの面接受けたことある。
なんか感じ悪かった。
金髪のおっちゃん。
店主だったんかな。
866なまら名無し:2015/03/09(月) 22:59:19 ID:Z6CyAN9w
混んでる時間帯に行くと、どの店も味が変わるのが普通なのかね?
867なまら名無し:2015/03/10(火) 03:01:05 ID:cvYHNU/w
そして混んでいると一回に何食も麺を茹でて全部完成させてから配膳になるので麺が伸びる。
868なまら名無し:2015/03/11(水) 22:13:11 ID:TftNoJUg
ホテルカンダの味源がいつの間にか復活していた。
マスター、元気そうで何より。
869なまら名無し:2015/03/13(金) 14:22:20 ID:pjA7gfvw
動物園通の元、正のあった場所がNOBUの看板になってたよ。
870なまら名無し:2015/03/13(金) 14:44:47 ID:P+7QLR9A
鷹の爪もう3店舗目か
味ちゃんと統一出来るの大丈夫か?