【麺類】そば・うどんウマイ店 その11【蕎麦・ウドン】

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273なまら名無し:2014/12/19(金) 11:43:39 ID:tCkJ/qyQ
月寒東の二条通り沿いの蕎麦屋。
夫婦でやってる店。
客がいないとき母ちゃんのヒステリックな怒鳴り声が
外まで聞こえてくる。こわい。
274なまら名無し:2014/12/19(金) 12:02:17 ID:wIvJMWAQ
とろみがないとそば湯じゃないなんてどこのバカが言い出したんだろうな
275なまら名無し:2014/12/19(金) 12:08:10 ID:fubVHG6w
本来は蕎麦を茹でた湯であることは間違いない
それを知らないのは論外としても、蕎麦粉を溶かしてどろどろにしたものが
好きだというなら、それはそれでかまわないんじゃないか?
なんでも濃厚ならよしとする傾向はあるし、蕎麦なんて好きなように食えばいいさ
276なまら名無し:2014/12/19(金) 20:55:12 ID:zj7BsDeA
つゆを割って飲むなら茹で湯の方がいい。
しかし俺はドロドロ系の蕎麦湯をそれだけで飲むのが何より好きだ。
あと焼酎の蕎麦湯割りもドロドロ系の方がいい。
277なまら名無し:2014/12/19(金) 21:00:37 ID:BooTb3yg
ドロドロの蕎麦湯に塩をひとつまみ入れて飲むと旨いんだよなぁ
278なまら名無し:2014/12/19(金) 22:33:30 ID:adgKqNHw
塩いいな
279なまら名無し:2014/12/20(土) 06:45:13 ID:6Rl8FOhg
>>275
> 本来は蕎麦を茹でた湯であることは間違いない

ワロタ
280なまら名無し:2014/12/20(土) 11:20:59 ID:7pxtGHSw
茹でないチルド蕎麦を出す店の中の人なのかな
281なまら名無し:2014/12/20(土) 11:46:28 ID:E1ufMBxQ
まだ蕎麦湯で喧嘩してたのか
282なまら名無し:2014/12/20(土) 12:49:04 ID:HHxMw2zg
無知なふりをしてレスを貰おうという魂胆だろう
283なまら名無し:2014/12/20(土) 23:13:52 ID:VqoTaAIQ
>>251
いまさらレスすんのもあれだが「ゆでたろう」06時から23時までですね。本日開店だったはず。
284なまら名無し:2014/12/21(日) 18:34:54 ID:QjQlH0dg
ゆで太郎、どんどん増えていくが、麺がゴムっぽくてなんだか嫌いだ
それより関東とかの本格的な立ち食い蕎麦屋が広まってほしい
コロッケ置いたりおろし生姜置いたり、ラー油と豚肉のぶっかけ蕎麦とかあったり
もう、おろし生姜の無い立ち食いそば屋で食う気にならないんだよなぁ
北海道の人間は商売の知らない馬鹿ばかりだから、俺に資金があれば天下取れるんだがなぁ…
285なまら名無し:2014/12/21(日) 20:08:42 ID:ocS5LHXQ
コジキの儚い夢かw
ナメタケよ橋の下は寒いんだろうなw
286なまら名無し:2014/12/21(日) 20:43:46 ID:QjQlH0dg
カネだよカネ
カネカネ
287なまら名無し:2014/12/21(日) 21:05:13 ID:cT5Q3hcg
どこの橋の下?
¥500あげようか?
288なまら名無し:2014/12/21(日) 21:10:04 ID:QjQlH0dg
まじか?じゃあ、いせのじょうおごってくれ^^
289なまら名無し:2014/12/21(日) 21:26:08 ID:cT5Q3hcg
>>288
ゴメン
白石スレにレスしちゃった(^o^)v
536ね
290なまら名無し:2014/12/22(月) 00:32:43 ID:Oki4B40Q
>>277
それいいね
自宅で蕎麦打ちまでやる気はないけど
これなら簡単に蕎麦の香りを楽しめそうだ
291なまら名無し:2015/01/11(日) 22:05:41 ID:CWwpDkBQ
リーブルなにわの前の立ち食い、今日はやけにカツオ出汁が効いてたぜ
食って2時間くらい口からカツオの匂いが取れなかった
292なまら名無し:2015/01/12(月) 10:46:53 ID:lsXVbcEA
口にあまりに残る場合は(口内に炎症などの問題ある場合を除き)、ダシ化学調味料を疑った方がいいかと。
293なまら名無し:2015/01/12(月) 19:54:51 ID:1w3suz4Q
大番の冷やしたぬき中盛り食べたんだが盛りの値段が倍になったくせに量減らしてないか?

器も浅くなってたしな。
294なまら名無し:2015/01/12(月) 20:51:10 ID:FNh8iL1g
化学調味料の何が悪い!
立ち蕎麦に求めすぎなんじゃない?
295なまら名無し:2015/01/12(月) 22:41:49 ID:7Kgt8+sg
>>293
値段が倍?・・あれ中盛っていくらだっけ、前は+50円だったと思うけれど。
296なまら名無し:2015/01/12(月) 23:01:02 ID:cdQUDJ0g
食して1時間後位にトイレ行ってみると判る
小便が異常に黄色いと間違く化学調味料
297なまら名無し:2015/01/12(月) 23:08:53 ID:R6k4GXkA
>>296
かんすいだろ
298なまら名無し:2015/01/13(火) 11:35:41 ID:/VxLEwVQ
>>295
去年の増税で中盛+100円
299なまら名無し:2015/01/13(火) 11:40:08 ID:/VxLEwVQ
>>296
蕎麦にはビタミンB群が含まれてるからじゃね?
300なまら名無し:2015/01/13(火) 17:38:01 ID:SIVQ9vpg
>>295 ちなみに大盛りは+200円になってた。

あの店で大盛り頼む奴はそうはいないだろうけど。

中盛りでも十分過ぎる。
301なまら名無し:2015/01/13(火) 19:51:57 ID:Wg/GHSwQ
大盛りで+200円なら良心的な方だな
大盛りがなくて、おかわりせいろなんていう店も珍しくないしな
302なまら名無し:2015/01/13(火) 22:21:09 ID:B17gNikg
>>298
>>300
ありがとう、並で脂汗だったので知らなかった。
303なまら名無し:2015/01/13(火) 23:00:13 ID:eOfp78yg
南11西17の立食いそば、どうなったのかわかる方おりますか?
304なまら名無し:2015/01/14(水) 00:43:29 ID:XNRt7hhA
>>303
店たたんで売りに出てるはず
305なまら名無し:2015/01/14(水) 23:22:00 ID:m1gzOBBQ
>>303
自宅の一角で立ち食い蕎麦やってた店でしょ?
店の趣に反して高かった記憶が有るね

30年以上やってた店だから、そこそこ儲かってたんじゃ無いの?
306なまら名無し:2015/01/19(月) 10:29:51 ID:IsAV4IPw
最近、蕎麦やうどんの新規出店が少ないね
増えるよりも減る方が多いんじゃないか?
307なまら名無し:2015/01/19(月) 11:27:28 ID:zbt0w+gg
丸長本店! 日本一の店です
308なまら名無し:2015/01/24(土) 19:50:23 ID:Sr+h0gmg
南11西17の立食いそば美味かったよ
もう食ったの20年位前にはなるが
309なまら名無し:2015/01/24(土) 22:24:06 ID:S5/vJtFQ
札幌で『瓦蕎麦』食べられるお店ってありますか?
310なまら名無し:2015/01/24(土) 22:29:22 ID:38qgkdhA
1. 目の前にある箱でgoogleを開きます
2. 「瓦蕎麦 札幌」と入力します
3. 検索ボタンを押します
311なまら名無し:2015/01/24(土) 22:38:06 ID:S5/vJtFQ
>>310
役立たずw
そんなんとっくにやってるわ
みんなのおすすめ的な店の情報知りたいだけなのにツマランやつだ
312なまら名無し:2015/01/24(土) 22:45:58 ID:i862NwQg
>>311















313なまら名無し:2015/01/24(土) 22:53:50 ID:S5/vJtFQ
>>312
バレた??
314なまら名無し:2015/02/20(金) 17:35:36 ID:W4SjG8Mg
北38条の福住に行ったら、店主病気療養の為、しばらく休業の張り紙が・・・
蕎麦屋を営むつーのは、健康上で良くないのかね?
315なまら名無し:2015/02/25(水) 02:37:21 ID:dCx2dlRg
なんで 蕎麦屋経営=健康に良くない になるんだよ
316なまら名無し:2015/02/26(木) 12:51:06 ID:oYi8VhFQ
>>315
いやさー

行きつけの蕎麦屋さん、持病持っている人多いし
まだ若いのに体調不良が原因で廃業する人多いし

まー、自分の周りだけの話だけどね
317なまら名無し:2015/02/26(木) 12:57:22 ID:giBKaiAA
1.たまたま
2.本当は体調不良が廃業の原因じゃない

わりと2だと思う
318なまら名無し:2015/02/26(木) 13:12:12 ID:sftCjaNA
ラーメン屋で廃業する時の常套句は体調不良や店主入院の為
実際の多くは赤字で経営が出来ないんだよ
319なまら名無し:2015/02/26(木) 13:15:50 ID:MIozxU3g
美香保公園近くの東家も暫く休業しますと張り紙してからもう二年くらい閉まったままだな
320なまら名無し:2015/02/26(木) 15:07:01 ID:gvCH9Zgw
ラーメンのeijiの店主は体調不良の為とか書いて店休んでたが、普通にパチ打ってたぞ
321なまら名無し:2015/02/26(木) 22:08:57 ID:+vrxuDsg
蕎麦湯なんぞくだらない話してると流れ星様に注意されるぞ(笑)
322なまら名無し:2015/03/10(火) 04:05:23 ID:3/pkShJg
真鴨のせいろ食える店札幌にないのかね?