【麺類】そば・うどんウマイ店その11【蕎麦・ウドン】

273 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 11:43:39 ID:tCkJ/qyQ

月寒東の二条通り沿いの蕎麦屋。
夫婦でやってる店。
客がいないとき母ちゃんのヒステリックな怒鳴り声が
外まで聞こえてくる。こわい。

274 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 12:02:17 ID:wIvJMWAQ

とろみがないとそば湯じゃないなんてどこのバカが言い出したんだろうな

275 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 12:08:10 ID:fubVHG6w

本来は蕎麦を茹でた湯であることは間違いない
それを知らないのは論外としても、蕎麦粉を溶かしてどろどろにしたものが
好きだというなら、それはそれでかまわないんじゃないか？
なんでも濃厚ならよしとする傾向はあるし、蕎麦なんて好きなように食えばいいさ

276 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 20:55:12 ID:zj7BsDeA

つゆを割って飲むなら茹で湯の方がいい。
しかし俺はドロドロ系の蕎麦湯をそれだけで飲むのが何より好きだ。
あと焼酎の蕎麦湯割りもドロドロ系の方がいい。

277 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 21:00:37 ID:BooTb3yg

ドロドロの蕎麦湯に塩をひとつまみ入れて飲むと旨いんだよなぁ

278 ：なまら名無し：2014/12/19(金) 22:33:30 ID:adgKqNHw

塩いいな

279 ：なまら名無し：2014/12/20(土) 06:45:13 ID:6Rl8FOhg

>>275
> 本来は蕎麦を茹でた湯であることは間違いない

ワロタ

280 ：なまら名無し：2014/12/20(土) 11:20:59 ID:7pxtGHSw

茹でないチルド蕎麦を出す店の中の人なのかな

281 ：なまら名無し：2014/12/20(土) 11:46:28 ID:E1ufMBxQ

まだ蕎麦湯で喧嘩してたのか

282 ：なまら名無し：2014/12/20(土) 12:49:04 ID:HHxMw2zg

無知なふりをしてレスを貰おうという魂胆だろう

283 ：なまら名無し：2014/12/20(土) 23:13:52 ID:VqoTaAIQ

>>251
いまさらレスすんのもあれだが「ゆでたろう」06時から23時までですね。本日開店だったはず。

284 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 18:34:54 ID:QjQlH0dg

ゆで太郎、どんどん増えていくが、麺がゴムっぽくてなんだか嫌いだ
それより関東とかの本格的な立ち食い蕎麦屋が広まってほしい
コロッケ置いたりおろし生姜置いたり、ラー油と豚肉のぶっかけ蕎麦とかあったり
もう、おろし生姜の無い立ち食いそば屋で食う気にならないんだよなぁ
北海道の人間は商売の知らない馬鹿ばかりだから、俺に資金があれば天下取れるんだがなぁ…

285 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 20:08:42 ID:ocS5LHXQ

コジキの儚い夢かｗ
ナメタケよ橋の下は寒いんだろうなｗ

286 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 20:43:46 ID:QjQlH0dg

カネだよカネ
カネカネ

287 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 21:05:13 ID:cT5Q3hcg

どこの橋の下？
￥500あげようか？

288 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 21:10:04 ID:QjQlH0dg

まじか？じゃあ、いせのじょうおごってくれ＾＾

289 ：なまら名無し：2014/12/21(日) 21:26:08 ID:cT5Q3hcg

>>288
ゴメン
白石スレにレスしちゃった(^o^)v
536ね

290 ：なまら名無し：2014/12/22(月) 00:32:43 ID:Oki4B40Q

>>277
それいいね
自宅で蕎麦打ちまでやる気はないけど
これなら簡単に蕎麦の香りを楽しめそうだ

291 ：なまら名無し：2015/01/11(日) 22:05:41 ID:CWwpDkBQ

リーブルなにわの前の立ち食い、今日はやけにカツオ出汁が効いてたぜ
食って２時間くらい口からカツオの匂いが取れなかった

292 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 10:46:53 ID:lsXVbcEA

口にあまりに残る場合は（口内に炎症などの問題ある場合を除き）、ダシ化学調味料を疑った方がいいかと。

293 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 19:54:51 ID:1w3suz4Q

大番の冷やしたぬき中盛り食べたんだが盛りの値段が倍になったくせに量減らしてないか？

器も浅くなってたしな。

294 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 20:51:10 ID:FNh8iL1g

化学調味料の何が悪い！
立ち蕎麦に求めすぎなんじゃない？

295 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 22:41:49 ID:7Kgt8+sg

>>293
値段が倍？・・あれ中盛っていくらだっけ、前は＋50円だったと思うけれど。

296 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 23:01:02 ID:cdQUDJ0g

食して１時間後位にトイレ行ってみると判る
小便が異常に黄色いと間違く化学調味料

297 ：なまら名無し：2015/01/12(月) 23:08:53 ID:R6k4GXkA

>>296
かんすいだろ

298 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 11:35:41 ID:/VxLEwVQ

>>295
去年の増税で中盛+100円

299 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 11:40:08 ID:/VxLEwVQ

>>296
蕎麦にはビタミンＢ群が含まれてるからじゃね？

300 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 17:38:01 ID:SIVQ9vpg

>>295 ちなみに大盛りは＋２００円になってた。

あの店で大盛り頼む奴はそうはいないだろうけど。

中盛りでも十分過ぎる。

301 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 19:51:57 ID:Wg/GHSwQ

大盛りで+200円なら良心的な方だな
大盛りがなくて、おかわりせいろなんていう店も珍しくないしな

302 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 22:21:09 ID:B17gNikg

>>298
>>300
ありがとう、並で脂汗だったので知らなかった。

303 ：なまら名無し：2015/01/13(火) 23:00:13 ID:eOfp78yg

南11西17の立食いそば、どうなったのかわかる方おりますか？

304 ：なまら名無し：2015/01/14(水) 00:43:29 ID:XNRt7hhA

>>303
店たたんで売りに出てるはず

305 ：なまら名無し：2015/01/14(水) 23:22:00 ID:m1gzOBBQ

>>303
自宅の一角で立ち食い蕎麦やってた店でしょ？
店の趣に反して高かった記憶が有るね

30年以上やってた店だから、そこそこ儲かってたんじゃ無いの？

306 ：なまら名無し：2015/01/19(月) 10:29:51 ID:IsAV4IPw

最近、蕎麦やうどんの新規出店が少ないね
増えるよりも減る方が多いんじゃないか？

307 ：なまら名無し：2015/01/19(月) 11:27:28 ID:zbt0w+gg

丸長本店!　日本一の店です

308 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 19:50:23 ID:Sr+h0gmg

南11西17の立食いそば美味かったよ
もう食ったの20年位前にはなるが

309 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 22:24:06 ID:S5/vJtFQ

札幌で『瓦蕎麦』食べられるお店ってありますか？

310 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 22:29:22 ID:38qgkdhA

1. 目の前にある箱でgoogleを開きます
2. 「瓦蕎麦札幌」と入力します
3. 検索ボタンを押します

311 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 22:38:06 ID:S5/vJtFQ

>>310
役立たずｗ
そんなんとっくにやってるわ
みんなのおすすめ的な店の情報知りたいだけなのにツマランやつだ

312 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 22:45:58 ID:i862NwQg

>>311
テ
レ
ビ
観
て
影
響
さ
れ
て
ん
じ
ゃ
ね
ぇ
よ

313 ：なまら名無し：2015/01/24(土) 22:53:50 ID:S5/vJtFQ

>>312
バレた？？

314 ：なまら名無し：2015/02/20(金) 17:35:36 ID:W4SjG8Mg

北38条の福住に行ったら、店主病気療養の為、しばらく休業の張り紙が・・・
蕎麦屋を営むつーのは、健康上で良くないのかね？

315 ：なまら名無し：2015/02/25(水) 02:37:21 ID:dCx2dlRg

なんで　蕎麦屋経営＝健康に良くない　になるんだよ

316 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 12:51:06 ID:oYi8VhFQ

>>315
いやさー

行きつけの蕎麦屋さん、持病持っている人多いし
まだ若いのに体調不良が原因で廃業する人多いし

まー、自分の周りだけの話だけどね

317 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 12:57:22 ID:giBKaiAA

1.たまたま
2.本当は体調不良が廃業の原因じゃない

わりと2だと思う

318 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 13:12:12 ID:sftCjaNA

ラーメン屋で廃業する時の常套句は体調不良や店主入院の為
実際の多くは赤字で経営が出来ないんだよ

319 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 13:15:50 ID:MIozxU3g

美香保公園近くの東家も暫く休業しますと張り紙してからもう二年くらい閉まったままだな

320 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 15:07:01 ID:gvCH9Zgw

ラーメンのeijiの店主は体調不良の為とか書いて店休んでたが、普通にパチ打ってたぞ

321 ：なまら名無し：2015/02/26(木) 22:08:57 ID:+vrxuDsg

蕎麦湯なんぞくだらない話してると流れ星様に注意されるぞ(笑)

322 ：なまら名無し：2015/03/10(火) 04:05:23 ID:3/pkShJg

真鴨のせいろ食える店札幌にないのかね？