札幌と近郊のラーメン店70杯目

化学調味料の話をすると荒れるラーメンスレって悲しいね。
オイラは自宅でも一切その系は使わない主義。
だからさぁ〜そういう味には馬鹿みたいに敏感なのね。
批判も覚悟であえて言うけどラーメン店の１００％は化学調味料使っている。
絶対に使っていないのはオイラが自宅で７２時間以上かけて作るスープだけだな。
だけどさぁ〜コスト半端無いよ。
無化調で７００円は絶対不可能とだけ言っておこう。
利益を考えると仕方ないさ！

ここは「札幌と近郊のラーメン店」の話をするスレなのよ。
なので自分で作ったラーメン自慢は他所でやってくれ。まったく興味ないから。

花鳥花鳥いう奴普段何食ってんのw
72hかけたスープとかどんだけw
お前が店開いて花鳥信者を囲ってやってくれよw

だからさぁ〜「敏感」自慢することが「鈍感」だってこと位、いい加減気付けよ。

>>953
貴方は市販の醤油も使わずに自分でつくっているのですかぁ〜
そりゃたいへんですね。

花鳥満載の市販の醤油なんて使っていないですよね？

>>957
世の中には醤油ラーメン以外のラーメンもある。

スタミナがつくラーメンが食べたいでやんすな

新琴似の時計台がなくなってて二国堂だかになってました。

麺は博多らーめんでなかなか美味かったｗ

>>960

物凄いうろ覚えだなwww
でもラーメンは不味いだろ？たこ焼きラーメンとか色物出してる時点で
何だかなぁって感じだし、パサパサ叉焼は喰えたもんじゃ無い。
無料のキムチも市販品の方が美味しいのが一杯でているしなwww

>>959
店問わず「ネギラーメン」頼んで凌いでます
汗が音を立てて出てるような気もしますが・・・
個人的には銀波露のが青／白ネギ大量で好みです

>>961

ごめんよく見たら二金堂だった(´・ω・`)
味噌らーめんと醤油らーめん食った〜。たこ焼きラーメンはちょっと不味そうだけどｗ

>>963
あ〜あそこか…
俺も二国堂って読んでた

>>961
麺硬めと、斑にゆだってるところとゆだってないところがあることを履き違えてるようだ。

最近博多風のラーメンも結構増えてきましたね
この勢いでド豚骨の久留米ラーメンでもできないかなぁ

今日手稲に在る[次郎長]で地獄の1丁目を食べました。辛いのは強い訳では無い私ですが、旨味が有るスープで、最後迄美味しく頂けましたヨ。

>>967
次郎長の地獄食べてきたんだ！
今度『裏』メニューの３丁目挑戦してみては？
かなり辛くてヘロヘロになるかも？ｗ

>>967
次郎長って森の？
10年以上前に森の次郎長で辛みそ食べたときにあまりのうまさに驚いた覚えがあり。
それ以来行っていないけど、、、手稲にあるのなら行ってみようかな。

>>969
ハイ手稲に支店が在り。下手稲通沿いのかつやの通挟んではす向かいに。支店は札幌の人の好みに合わせ、味付けを多少濃いめに工夫。辛さも含め、自分の好みを確認するのも一興かと。

>>950
大心 本店の味噌はおいしい

>>970
辛いの好きだし、ちょっと楽しみ。
ただ、あーゆー個人商店の支店って多少不安もあり。
丘珠の桃太郎の支店２店舗、どちらもちょっと納得いかなかったからな。

狸小路の喜来登閉店しておりました。どなたか情報お願い致します。

環状伏古のところ、午後３時なのに行列できてたけどラーメン屋？

阿修羅だろ

ブタキングじゃなくて？

ベッコウ色に輝く麺　豚骨鶏ガラでしっかり取ったスープ
たっぷりのシャキシャキ炒め野菜　

こんな札幌ラーメンは自慢できる物だったのであるが

そんな普通のサッポロラーメンが絶滅危惧種か

福来軒で食えないか？
というか、昔ながらの札幌ラーメン出す店、今でも普通にあるのでは？

>>977
今さら気づいたけど、そんな札幌ラーメンが一番うまいわな。

むしろ上に乗る具に関しては家で作ったほうが豪勢だわ。
スープに関しては家だと難しいな。やっぱり。

９月１５日の午前１１時に、西岡４条９丁目の水源地通りに小樽ラーメン「一期一会」がオープンします。

>>978
福来軒は麺が違う　他は良いが

>>979
サッポロラーメンの赤いのれんが復活すれば良いんだけど
お家ラーメンで難しいのは　スープじゃなくて麺じゃないかと思うが

>>981
武蔵は？

>>973
>狸小路の喜来登閉店しておりました。どなたか情報お願い致します。

僕も気になってました。なくなると困るなぁ。味噌大好き！

>>977
有名店ではなく、市街のそこらにあるラーメン屋で食えるっしょ。

>>982
そこは近くにないので知らない

>>984
それがないわけで

いやあ、近所にラーメン屋ない？
３回引っ越してそのつど近所のラーメン屋食いまくってるけど、どこか必ず当りがあったよ。
当たりってのは昔ながらのごく普通の味のラーメン屋ね。

>>957 今は市販で無課長とか　自然食の　味噌や醤油が買えます。なんでも
有りますよ。

福来軒　キタナシュラン三ツ星です。
9月2日にリムジンでご来店です！
放送が楽しみですねー。

>>985
苫小牧「ラミタ」の味噌ラーメンは麺もスープも普通の札幌ラーメンでしたよ遠いけど

北２４条のマックスバリューの隣の雑居ビルにある山水ラーメンは
昔ながらの札幌ラーメンって感じがした

自分札幌に来てまだ５年ですけどね

なぜ無課長派は、
課長にだけ過剰に反応し他の調味料や添加物等は気にしないのでしょうか？
おかしいぞ。

そういう連中は短に煽って喜んでるだけだ。
他人が楽しくしてるのが気に食わない変態に違いない。

蒸し返すなよ…。

調味料の話しはラーメンに限った事じやないしさ、もうヤメにしませんか？

昔ながらの札幌ラーメン

なら武蔵かまるともがオススメ

ブタキングはつけ麺博以前に行ったが濃いめの味噌スープにあらとん並の極太麺 味薄い煮豚に味ついてない温野菜がどっさりでにんにくがっつり

二回目くることないなって感想なんだがなんであんな混んでるんだ今
新メニューでも出したのかあれ

あと平岸の蓮海が来週お休みなのが悲しい

>>977
旭川の連中に言わせるとそんな札幌ラーメンはゴム麺で食えたもんじゃないそうだ

>>995
あんたの口には合わなかったってだけだろう
好きで並んでるんだから別にいいじゃない
俺には彩未とか銀波露に並んでるほうが不思議の思えるよ

宝龍は典型的なサッポロラーメンだったと思うが、いま何軒あんのかな？

次スレの依頼、変なことになってるぞ。

んなこたぁない。

test

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