本当に通な札幌ラーメン店63杯目
1 ：こりぃ：
スレタイには『通な』とありますが、いわゆる有名店での情報交換を妨げるものではありませんので、
お気軽にどうぞ☆
このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
コストの話などは板違いになりがちですのでスルー
＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★
感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★
★関連リンク
【札幌らーめん共和国】
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
【ラーメンファンクラブ札幌】
http://members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/
【ラーメンデータベース】
http://www.ramen.ne.jp/
【札幌ラーメンガイド】
http://ramen.mahalo365.com/
【札幌ラーメンマニア（仮）】
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
【札幌ラーメン喰楽部】
http://ramen.sapporoplus.com/
【札幌ラーメングランプリ】
http://www.walkerplus.com/gourmet/special/hokkaido/sapporo_ramen_ranking/index.html
【札幌ラーメンランキング】
http://www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm
★過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog
【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン62杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1210089738/
お気軽にどうぞ☆
このスレッドは主として、札幌市と、その近郊各都市のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＜お約束＞
・ラーメンネタにのみ議論を集中させること
・何者かに執着する行為の禁止
・馴れ合い・雑談・煽り合いは他所ですること
※食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。
コストの話などは板違いになりがちですのでスルー
＊"荒らし"は徹底スルーでお願いします。餌は与えないように★
感想の範囲を超えた中傷発言は削除対象となりますので、
書き込みには十分ご注意ください★
★関連リンク
【札幌らーめん共和国】
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/index.html
【ラーメンファンクラブ札幌】
http://members.jcom.home.ne.jp/ra-fan/
【ラーメンデータベース】
http://www.ramen.ne.jp/
【札幌ラーメンガイド】
http://ramen.mahalo365.com/
【札幌ラーメンマニア（仮）】
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
【札幌ラーメン喰楽部】
http://ramen.sapporoplus.com/
【札幌ラーメングランプリ】
http://www.walkerplus.com/gourmet/special/hokkaido/sapporo_ramen_ranking/index.html
【札幌ラーメンランキング】
http://www.d3.dion.ne.jp/~moturu/hokkaido/ramen.htm
★過去ログ
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramenlog
【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン62杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1210089738/
2 ：なまら名無し：2008/09/01(月) 04:18:34 ID:YhpxULGc [ p3176-ipbf1703hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
おら、おらぁ～～。うまいラーメン一杯持ってこ～～い。
頼むよ、札幌。
>>1
スレ立て乙です
スレ立て乙です
4 ：なまら名無し：2008/09/01(月) 10:37:50 ID:6UXVxYeM [ aa2007071161d37ee616.userreverse.dion.ne.jp ]
>>2
おめーに食わすラーメンはねぇー
おめーに食わすラーメンはねぇー
美園の「ざっ草や」にやっと行けたー
あっさり系好きな人で時間に余裕がある時はぜひ行ってほしい
目の前に駐車場もあった
醤油ラーメン
たまり醤油のように真っ黒スープで、一口飲んでみてびっくりする
あっさりとやさしい味 無添加（店主談）の麺もうまい スープとも合う
味付けメンマじゃなく 塩漬けしなちくを細切りにしたのが入ってるのも◎
ざっ草やラーメン
塩味で和牛（店主談）の牛すじがたっぷり入ってる 他にちんげん菜とかも入ってる
チャーシューは入ってない まろやかでうまいスープだ
白石区役所前のえんまん店の皇帝塩ラーメンをもっと優しくした感じの味
あっさり系好きな人で時間に余裕がある時はぜひ行ってほしい
目の前に駐車場もあった
醤油ラーメン
たまり醤油のように真っ黒スープで、一口飲んでみてびっくりする
あっさりとやさしい味 無添加（店主談）の麺もうまい スープとも合う
味付けメンマじゃなく 塩漬けしなちくを細切りにしたのが入ってるのも◎
ざっ草やラーメン
塩味で和牛（店主談）の牛すじがたっぷり入ってる 他にちんげん菜とかも入ってる
チャーシューは入ってない まろやかでうまいスープだ
白石区役所前のえんまん店の皇帝塩ラーメンをもっと優しくした感じの味
札幌で濃い味で美味しいラーメンってある？
できれば市電か地下鉄の近くで頼む
できれば市電か地下鉄の近くで頼む
むしろ札幌の有名店はだいたい濃い味
8 ：なまら名無し：2008/09/02(火) 17:03:06 ID:9GTezhNI [ ZT055230.ppp.dion.ne.jp ]
>>6
濃いのでお勧めは東豊線、美園駅近くの彩未かな。
濃いのでお勧めは東豊線、美園駅近くの彩未かな。
なんだかな・・・
さいみ・・・なあ
ほかに駅の近くの濃いのといえば
白樺山荘本店→南平岸
純連→澄川駅
この二つ、人によっては具合悪くなるほどきっついぞ、好きな人にはたまらないが嫌いな人にもたまらない
ほかに駅の近くの濃いのといえば
白樺山荘本店→南平岸
純連→澄川駅
この二つ、人によっては具合悪くなるほどきっついぞ、好きな人にはたまらないが嫌いな人にもたまらない
手稲にあった銭函屋？だっけ
弟子屈になるんだな。
弟子屈になるんだな。
14 ：なまら名無し：2008/09/03(水) 01:14:09 ID:hYY8IktM [ 61-27-110-166.rev.home.ne.jp ]
これまた純すみ系だけど西１５丁目電停最寄りの「庵」
俺個人では完全に本家を超えている味だ！
俺個人では完全に本家を超えている味だ！
16 ：なまら名無し：2008/09/03(水) 18:34:55 ID:1rQ9abyo [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
それが懸命。
おなか壊すよ、強すぎてw
てか、じゅみれ系って昼に食ったら夜おなか空かないパワーあるよね。
おなか壊すよ、強すぎてw
てか、じゅみれ系って昼に食ったら夜おなか空かないパワーあるよね。
>13をやるのは相当根性いるな。３日続けたら倒れるかもw
35歳以上のおじさんは止めた方がいい(^^;)
35歳以上のおじさんは止めた方がいい(^^;)
18 ：なまら名無し：2008/09/03(水) 22:06:49 ID:9wkk002Q [ i218-47-149-142.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
つーか、薦める方も薦める方だな
解っているだろう？体調崩すのが
何を今さらって感じ
解っているだろう？体調崩すのが
何を今さらって感じ
19 ：なまら名無し：2008/09/03(水) 22:07:12 ID:NmFQn2qY [ i118-21-114-41.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
肝臓こわして死んだ、ラーメン評論家がいたな・・・
20 ：なまら名無し：2008/09/03(水) 22:10:53 ID:6Nd1XrYA [ pl372.nas935.p-hokkaido.nttpc.ne.jp ]
毎朝必ずラーメンを食べて、長生きした創始者がいたな・・・
23 ：なまら名無し：2008/09/04(木) 13:41:31 ID:RIJF1ojM [ ed110.BFL28.vectant.ne.jp ]
久々に あらとん 行ってきた。スープはアラによって変わるけど麺も変わったんだね。
個人的には食べやすくなったけど、同行の常連は本日のスープは物足りないだと！
相変わらず混んでる。店主相変わらず無表情。
個人的には食べやすくなったけど、同行の常連は本日のスープは物足りないだと！
相変わらず混んでる。店主相変わらず無表情。
札幌でさっぱり系の美味しい店ってある？
どうも有名なのはこってり系ばっかで困る
どうも有名なのはこってり系ばっかで困る
>>24
このスレで有名なさっぱりなら麺屋橘の塩じゃないかな
でもさっぱり、あっさりにも結構好き嫌いがあるかも。
自分はさっぱり好きなんだけど、橘はあっさり
し過ぎて、印象が薄い。自分的には王将の塩二種類とも
さっぱりしながらも旨みが強く美味しいと思った。（主観）
このスレで有名なさっぱりなら麺屋橘の塩じゃないかな
でもさっぱり、あっさりにも結構好き嫌いがあるかも。
自分はさっぱり好きなんだけど、橘はあっさり
し過ぎて、印象が薄い。自分的には王将の塩二種類とも
さっぱりしながらも旨みが強く美味しいと思った。（主観）
橘って月寒(西岡)の元ツタヤの横?
あそこの塩は確かに美味かった
特選味噌だかはこってり系に入るけど、それはそれで美味しかった
あそこの塩は確かに美味かった
特選味噌だかはこってり系に入るけど、それはそれで美味しかった
>>24
麺屋じょうきげんの「鶏しょうゆ」薦めとく。
麺屋じょうきげんの「鶏しょうゆ」薦めとく。
凡の風の塩はさっぱりしてたわ
橘の塩は本当にあっさりしてるからなぁ
自分は大好きだが嫌いという人の感想にもうなずける
自分は大好きだが嫌いという人の感想にもうなずける
白樺山荘行って味噌食ってきたが
予想以上に狭かった、カウンター席とかも無いしｗ
味は良かったけど、また行きたいとまでは思わなかった
ゆで卵が1個サービスだったのは嬉しかったかな
予想以上に狭かった、カウンター席とかも無いしｗ
味は良かったけど、また行きたいとまでは思わなかった
ゆで卵が1個サービスだったのは嬉しかったかな
31 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 11:10:16 ID:Bpp3s94Q [ p3161-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
味の時計台で昨日・今日、醤油・味噌・塩が390円というセールをやっている
（全店ではなく、北27条、美園、手稲前田の３店舗）
390円なら安い、と思った。
（全店ではなく、北27条、美園、手稲前田の３店舗）
390円なら安い、と思った。
味時計は味の素の味がする・・・
33 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 15:22:10 ID:gyV9t0r. [ FL1-118-108-14-89.hkd.mesh.ad.jp ]
>>30
2個たべちゃった・・
2個たべちゃった・・
34 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 15:49:24 ID:lPIM4..c [ 7c29401c.i-revonet.jp ]
北5西24あたりにある晴れはれの「しょうゆ」は旨かったぞ
辛みそも旨い
辛みそも旨い
35 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 18:23:10 ID:8VIWAzRs [ ZK065010.ppp.dion.ne.jp ]
普通の味噌もうまいよ。
>>30
一人一個とか、書いてあったっけ？
一人一個とか、書いてあったっけ？
カズキ、出陣じゃ！！
誤爆スマン。
F1見てた。
F1見てた。
あっさり塩なら薫々は？
魚系なんで好み分かれそうだけど
魚系なんで好み分かれそうだけど
40 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 23:47:20 ID:2OGjN4YM [ softbank221036054068.bbtec.net ]
銀波楼、安！
ラーメン６００円信じられん。
ラーメン６００円信じられん。
41 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 23:52:29 ID:/tZG2RVg [ p4050-ipbf909sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
美園の彩未て、土曜もやってるのかな？
時間ずらせば待ち時間少なくなる？
いつも並んでて、昼休みではだめだと思いながら見てるだけなんだ。
時間ずらせば待ち時間少なくなる？
いつも並んでて、昼休みではだめだと思いながら見てるだけなんだ。
42 ：なまら名無し：2008/09/05(金) 23:54:12 ID:2OGjN4YM [ softbank221036054068.bbtec.net ]
＞＞４１
定休日月曜です。
定休日月曜です。
43 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 00:22:43 ID:oKfoAH8Q [ p4050-ipbf909sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>42
ありがとう、土曜日も込んでるかな？
ありがとう、土曜日も込んでるかな？
45 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 00:38:48 ID:oKfoAH8Q [ p4050-ipbf909sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>44
返信ありがとう、昔てつや、すみれ他他などで並んで痛い目にあってるので
並ぶのは、こりごりなんだけど皆が一度は食せといううので
はたして、並ぶ価値があるのか人それぞれなんだけど、食わずに語れないし
語ると反論あるしね、とりあえず並んできます
返信ありがとう、昔てつや、すみれ他他などで並んで痛い目にあってるので
並ぶのは、こりごりなんだけど皆が一度は食せといううので
はたして、並ぶ価値があるのか人それぞれなんだけど、食わずに語れないし
語ると反論あるしね、とりあえず並んできます
48 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 02:59:33 ID:gdHeK7W2 [ FL1-122-132-23-203.hkd.mesh.ad.jp ]
タバコすってる奴に味がわかるのか？
調味料どっさりのラーメンが美味いとか云ってるんだろう。
調味料どっさりのラーメンが美味いとか云ってるんだろう。
49 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 05:56:14 ID:BxOU4Cw6 [ p5117-ipbf807sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
52 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 12:18:32 ID:0/PRadeI [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>47
しょうゆ旨いね！
しょうゆ旨いね！
53 ：なまら名無し：2008/09/06(土) 14:54:35 ID:cV05m5tk [ ntt6-ppp76.osaka.sannet.ne.jp ]
すみれ系は正直何が美味いのか理解できない
55 ：45：2008/09/07(日) 00:00:40 ID:7fyyjkh. [ p4050-ipbf909sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
みなさんご意見ありがとうございます。
今日は、急遽用事が入りいけませんでしたが、日を改めて
挑戦したいと思ってます。すみれ系でしょうゆがうまいと
いうのも、ちょっと興味をそそられました。待ってろよ彩未
今日は、急遽用事が入りいけませんでしたが、日を改めて
挑戦したいと思ってます。すみれ系でしょうゆがうまいと
いうのも、ちょっと興味をそそられました。待ってろよ彩未
57 ：なまら名無し：2008/09/07(日) 10:28:04 ID:Tc9syFV. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
西岡「むつみ屋」のあと「いちかばちか」オープンしてました。
どなたか レポお願いいたします」。
どなたか レポお願いいたします」。
うまかったぞ！
59 ：なまら名無し：2008/09/07(日) 10:40:38 ID:0iO9awGQ [ i118-21-106-115.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
中央区：伏見（合せ味噌）
白石区：まるとも（塩）
東区：旭川ラーメン（醤油）
西区：てら（醤油）
ラーメン好きの俺としてはこの辺が癖になる。。。
白石区：まるとも（塩）
東区：旭川ラーメン（醤油）
西区：てら（醤油）
ラーメン好きの俺としてはこの辺が癖になる。。。
60 ：なまら名無し：2008/09/07(日) 16:15:39 ID:kc7BJfV6 [ cb8ae3-045.dynamic.tiki.ne.jp ]
あっさり好きは札幌圏で生きていくのはつらいです＞＜
あっさり系と聞いて行ってもイメージしてたのとは違っていることが多く
悲しくなるけど まぁ仕方ない
あっさり系と聞いて行ってもイメージしてたのとは違っていることが多く
悲しくなるけど まぁ仕方ない
俺は最近山嵐にはまってるかな
こってり好きの友達と行って見たら美味しかった
あっさりが食べたい時は近所のラーメン屋で塩食べてる
こってり好きの友達と行って見たら美味しかった
あっさりが食べたい時は近所のラーメン屋で塩食べてる
「あっさり」が好きなら、札幌じゃないけど、小樽駅前にある渡海屋がいいぞ。
本当にあっさりしている。
濃い口でマヒしてたら旨味感じないかもしれないけど、繊細な味覚持ってたら評価
できるかもしれないね。
本当にあっさりしている。
濃い口でマヒしてたら旨味感じないかもしれないけど、繊細な味覚持ってたら評価
できるかもしれないね。
うわーみなさん情報ありがとうございます
ハラガヘッタラ と 渡海屋 今度挑戦してみますね！期待できる予感がします
近所のラーメン屋であっさり塩ってうらやましい うちの近所はいいとこないのでorz
ハラガヘッタラ と 渡海屋 今度挑戦してみますね！期待できる予感がします
近所のラーメン屋であっさり塩ってうらやましい うちの近所はいいとこないのでorz
>>66
自分もあっさり派。毎日食べれるようなのが好き。
麺の味がコッテリスープだと死んでしまう気もするんで。
穴場ってわけじゃないけど定食屋や大衆食堂っぽいとこだと、そこそこ美味しいあっさりしたラーメン食べれるよ。
役所の食堂も。
業務用のスープ使ってたりする可能性高いから感動するほどの旨さではないかもしれないが。
66がどこに住んでるかわからんけど、たまに親戚の家に行く時に寄る、
めんぞう屯田店の清湯塩と昔風醤油もあっさり系ではイケると思う。
自分もあっさり派。毎日食べれるようなのが好き。
麺の味がコッテリスープだと死んでしまう気もするんで。
穴場ってわけじゃないけど定食屋や大衆食堂っぽいとこだと、そこそこ美味しいあっさりしたラーメン食べれるよ。
役所の食堂も。
業務用のスープ使ってたりする可能性高いから感動するほどの旨さではないかもしれないが。
66がどこに住んでるかわからんけど、たまに親戚の家に行く時に寄る、
めんぞう屯田店の清湯塩と昔風醤油もあっさり系ではイケると思う。
あっさりもう一つ。毎日食えると言ったら、江別の高砂もいいね。
今日共和国のけやきに行ってきました。
味噌ラーメン850円で無料ライス付きでした。
チャーシューは入ってません。
ラーユ多めの熟成麺らしきこしの聞いた卵チリ麺
ネギは綺麗に盛り付けられていたがキャベツが入ってた。
チャーシュー無しで850円ってどんだけ観光客向けのラーメンになってるんだ・・・
他とは違う特別な味でも食感でもなく味はとんこつの臭みを抜いた万人向け仕様でした。
すすきの本店は違うのかもしれないけど正直二回目はありません。
以上報告でした。
味噌ラーメン850円で無料ライス付きでした。
チャーシューは入ってません。
ラーユ多めの熟成麺らしきこしの聞いた卵チリ麺
ネギは綺麗に盛り付けられていたがキャベツが入ってた。
チャーシュー無しで850円ってどんだけ観光客向けのラーメンになってるんだ・・・
他とは違う特別な味でも食感でもなく味はとんこつの臭みを抜いた万人向け仕様でした。
すすきの本店は違うのかもしれないけど正直二回目はありません。
以上報告でした。
>>69
俺の感想と殆ど一緒だ。
単に「おいしいね」で終わってて、二回目三回目を期待する感じしないんだよな。
それでも以前は、本州からの来客に「今札幌で一番話題になってる店」と紹介してた。
850円なのかなって感じ。
俺の感想と殆ど一緒だ。
単に「おいしいね」で終わってて、二回目三回目を期待する感じしないんだよな。
それでも以前は、本州からの来客に「今札幌で一番話題になってる店」と紹介してた。
850円なのかなって感じ。
観光客はだまってすみれとか白樺か純連系くっとけ
それがくえねえなら札幌ラーメン(笑)食ったとか言うな
それがくえねえなら札幌ラーメン(笑)食ったとか言うな
>>70
それは一つの真実だw
それは一つの真実だw
75 ：なまら名無し：2008/09/08(月) 21:11:15 ID:d04A56ik [ eatkyo585120.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
一昨日、前にどなたか推薦の月寒の小太郎に行きました。
PM1:30なのに、ほぼ満席。美味しかったです。
ありが㌧ございました。
PM1:30なのに、ほぼ満席。美味しかったです。
ありが㌧ございました。
76 ：なまら名無し：2008/09/08(月) 21:14:21 ID:C0H3xVdA [ softbank126068087008.bbtec.net ]
あっさりラーメンが好きならドンキの地下の五十番逝けよ
値段も安いしめっちゃあっさりしてるぞ
値段も安いしめっちゃあっさりしてるぞ
77 ：なまら名無し：2008/09/09(火) 00:08:54 ID:bZnWIuPo [ softbank221036054068.bbtec.net ]
西岡「いちかばちか」麺が自家製麺でイマイチでした。
食べに行きたい方、１３、１４、１５日勧めます。
半額で食べれます。
食べに行きたい方、１３、１４、１５日勧めます。
半額で食べれます。
また無化調マンセーか。
80 ：なまら名無し：2008/09/09(火) 00:52:22 ID:QKJgp5C6 [ FL1-118-108-20-55.hkd.mesh.ad.jp ]
>>79
味源も科学調味料強いべ
味源も科学調味料強いべ
大体舌にくるほどの化調使ってる店なんてごく一部だろ
むしろ化調をほどよく使ったラーメンの方が美味いとおも。
昨今の自然志向はお行儀良すぎで、どうもインパクトが薄過ぎでいかん
昨今の自然志向はお行儀良すぎで、どうもインパクトが薄過ぎでいかん
また化調論議かい。
天然使っていたって、刺激の強い濃厚スープ作れるし、それを毎日食したらマヒしてくる。
むしろ舌のマヒは食生活にあると思われる。
ラーメン好きってのは、まだ化調神話信じてるんだな。
天然使っていたって、刺激の強い濃厚スープ作れるし、それを毎日食したらマヒしてくる。
むしろ舌のマヒは食生活にあると思われる。
ラーメン好きってのは、まだ化調神話信じてるんだな。
もう課長ネタ秋田
86 ：afe：2008/09/09(火) 09:51:19 ID:MhlUoaCE [ KD124210001162.ppp-bb.dion.ne.jp ]
あっさり系は・・
玄咲（月寒・発寒）のリュウシュウメン（漢字忘れた）
一幕（２４条・新琴似）の鳥がらの塩
がいいと思うんだけど どうかな？
自分はいつもこってり味噌派。ベストは栗山（札幌じゃない）の大鵬、最近は新琴似の赤鬼、福氣が好き。
玄咲（月寒・発寒）のリュウシュウメン（漢字忘れた）
一幕（２４条・新琴似）の鳥がらの塩
がいいと思うんだけど どうかな？
自分はいつもこってり味噌派。ベストは栗山（札幌じゃない）の大鵬、最近は新琴似の赤鬼、福氣が好き。
>>86
一幕なら隣の平成行くな
一幕なら隣の平成行くな
88 ：なまら名無し：2008/09/09(火) 20:59:27 ID:kQOxP0M. [ softbank126068087008.bbtec.net ]
あっさり系はもういいよ
もっさり系で美味しいとこ知りませんか？
もっさり系で美味しいとこ知りませんか？
90 ：なまら名無し：2008/09/09(火) 21:16:38 ID:LDzlZDN2 [ i232073.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>88
味園
味園
「こっさり」系と言いたっかったじゃないの。
まさか「もっこり」系？
まさか「もっこり」系？
もっこり系は信玄だな、すすきのの
『もっさり』って・・・・
冗談は顔だけにしてくれ。
冗談は顔だけにしてくれ。
げっそり系
お前ら、こっそりだど～
97 ：なまら名無し：2008/09/10(水) 06:16:09 ID:2ylZFfro [ p3013-ipbf706souka.saitama.ocn.ne.jp ]
今度、札幌に行くんだが
ココのラーメンは食っとけ！みたいな店あります？
ココのラーメンは食っとけ！みたいな店あります？
98 ：なまら名無し：2008/09/10(水) 06:57:29 ID:DLgs6NMs [ p2027-ipbf1302sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>97
あくまで俺の好みで。
新琴似の一幕の鶏がら塩、豚骨も旨い、次に醤油かな。
あそこは、外さないと思うよ。因みに、各種味とも好みで豚骨・鶏がらスープが
選べる。
味の濃さ、スープの濃さも選べる。
ススキノなら国道36号線沿い、焙煎ラーメンみのや。
焙煎醤油がおすすめ。俺の中では今の所、ベスト2に入るんだけど、どうかな。
参考まで。あ、新琴似はJR学園都市線「新琴似駅」下車すぐ判ると思うが、
徒歩10分程度。判らなかったら駅員か、人に聞いてみるとすぐ判る。MAX バリュー
隣り。
あくまで俺の好みで。
新琴似の一幕の鶏がら塩、豚骨も旨い、次に醤油かな。
あそこは、外さないと思うよ。因みに、各種味とも好みで豚骨・鶏がらスープが
選べる。
味の濃さ、スープの濃さも選べる。
ススキノなら国道36号線沿い、焙煎ラーメンみのや。
焙煎醤油がおすすめ。俺の中では今の所、ベスト2に入るんだけど、どうかな。
参考まで。あ、新琴似はJR学園都市線「新琴似駅」下車すぐ判ると思うが、
徒歩10分程度。判らなかったら駅員か、人に聞いてみるとすぐ判る。MAX バリュー
隣り。
100 ：なまら名無し：2008/09/10(水) 20:54:02 ID:eLUx2QDE [ softbank126068087008.bbtec.net ]
今もっさり系ラーメンが女子高生の間で人気です
腹が減っているのでのっつぉり系が食べたいです
「もっさり」という味のイメージを、誰か「美味しんぼ」風に表現してみてくれんかw
舌の上でラードがシャッキリポンと踊るわ！
札幌駅周辺で美味いとこあったら教えてくれ
何件か行ったが観光客向けらしく、まずい上に高い店が多くて困ってる
何件か行ったが観光客向けらしく、まずい上に高い店が多くて困ってる
おほほっ!!
>>74
自分はほとんどの店で醤油しか食べないくらい醤油大好きなので、楽しみです！
チャーハンセットというメニューがあるみたいですね
楽しみだなぁー あー早く行きたくなった
>>86
玄咲月寒でも一幕でも醤油を食べたのがいけなかったのでしょうか
>>88
すみませんでした
でもあっさり系の話でも盛り上がってほしいなぁと思います
自分はほとんどの店で醤油しか食べないくらい醤油大好きなので、楽しみです！
チャーハンセットというメニューがあるみたいですね
楽しみだなぁー あー早く行きたくなった
>>86
玄咲月寒でも一幕でも醤油を食べたのがいけなかったのでしょうか
>>88
すみませんでした
でもあっさり系の話でも盛り上がってほしいなぁと思います
あれ？1回目のレスが反映されていない・・・
>>67-68
そうそう、食堂とかあっさりめのところが多いですよね
そう思って期待していくと無理矢理こってり系にしようとした努力が見られて
がっかりすることも多々ありますorz
屯田と江別はあまり行く事がないのですが、頭に入れておきますね
情報ありがとうございます
そうそう、食堂とかあっさりめのところが多いですよね
そう思って期待していくと無理矢理こってり系にしようとした努力が見られて
がっかりすることも多々ありますorz
屯田と江別はあまり行く事がないのですが、頭に入れておきますね
情報ありがとうございます
>>108
ラーメン喰いというのは、場所選ばないぞ。フットワーク良くないとね。
ラーメン喰いというのは、場所選ばないぞ。フットワーク良くないとね。
110 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 14:35:30 ID:GWrPWv1g [ nthkid106063.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
俺、仕事で苫小牧はよく通るもんで、「極」の存在は知ってて。
東急ハンズの近くに札幌進出してきたよね。
味噌がメインらしいんで味噌食ったが、どこがどうなれば良く・・っていうことも思いつかない位どうでもいいアリガちな味だったんだが・・。
13時台っていうのに客は俺ともう一人だけだったし。
賃料も安くはないと思うし、持つと思う？
東急ハンズの近くに札幌進出してきたよね。
味噌がメインらしいんで味噌食ったが、どこがどうなれば良く・・っていうことも思いつかない位どうでもいいアリガちな味だったんだが・・。
13時台っていうのに客は俺ともう一人だけだったし。
賃料も安くはないと思うし、持つと思う？
今日豊平区に有る旭川系の家系図が有る某店に行ってきたのだが
固麺が好きなもんで大抵の店で固麺でお願いするんだよね。
んで、その店でも『醤油・固麺・小ライス』って頼んだら
『うちは固麺やってません！！』と・・・
メニュー見たら下に小さな文字で書いて有ったし(その他にも云々と色々)
まぁそれも店主のポリシーかなと100歩譲って了承したが
一緒に頼んだ飯が『根っこ飯』だったのは何だかなぁ～
固麺が好きなもんで大抵の店で固麺でお願いするんだよね。
んで、その店でも『醤油・固麺・小ライス』って頼んだら
『うちは固麺やってません！！』と・・・
メニュー見たら下に小さな文字で書いて有ったし(その他にも云々と色々)
まぁそれも店主のポリシーかなと100歩譲って了承したが
一緒に頼んだ飯が『根っこ飯』だったのは何だかなぁ～
店の名前出さないならブログにでも書いてくれ
ところで
固麺？硬麺？堅麺？
正解はドレですか？
固麺？硬麺？堅麺？
正解はドレですか？
115 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 19:24:42 ID:KBkPEgVs [ 158.098.hinocatv.ne.jp ]
来週東京から札幌に行きます！
ぱっつんぱっつん系な店ありますか？
ぱっつんぱっつん系な店ありますか？
116 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 19:32:15 ID:xp5AyV2k [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
「ぱっつんぱっつん」を君がまず説明せねば。
ここの良識ある住人も何も言えん(笑)
ここの良識ある住人も何も言えん(笑)
117 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 20:11:18 ID:RBnnjW.I [ p6085-ipad306sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>115
「パンツラーメン」ってか。 オールドファッションじゃw
「パンツラーメン」ってか。 オールドファッションじゃw
118 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 21:19:28 ID:AVTUORdE [ softbank126068087008.bbtec.net ]
それなら山岡家の正油で油多め味濃い目だな
ぱっつんぱっつんだよ
ぱっつんぱっつんだよ
脳の血管がぱっつんと切れそうだ。
121 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 22:17:00 ID:a3peXcYY [ i121-113-243-112.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
通なラーメン だるまラーメン
122 ：なまら名無し：2008/09/11(木) 22:39:56 ID:Q3kBUbsM [ ZL079074.ppp.dion.ne.jp ]
ぱっつんって、麺じゃね？
>>115
あぁぁんっ…！「ぱっつんぱっつん」てどんなのかしりたいんっっ！
あぁぁんっ…！「ぱっつんぱっつん」てどんなのかしりたいんっっ！
125 ：なまら名無し：2008/09/12(金) 01:44:44 ID:doMHFciY [ nthkid106207.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
良く行くラーメン屋の個人評価
【味】
庵（味噌）＞狼スープ（味噌）＞盆の風（醤油）＞てつや（醤油）＞がんてつ（醤油）＞三四郎（醤油）＞山岡屋（醤油）
【清潔感】
がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）＞庵＞盆の風＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）
【店長の客に対する姿勢】
庵＞てつや（西屯田）＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）
【店員の客に対する姿勢】
てつや（西屯田）＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞庵
【店員の客に対する姿勢】
てつや（西屯田）＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞庵
【料金に対するラーメンの満足度】
庵＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞てつや（西屯田）
【料金に対する総合的満足度】
庵＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞てつや（西屯田）＞がんてつ（南１条）
【店の立地条件】
山岡屋（すすきの店）＞盆の風＞庵＞がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）＞狼スープ
【お気に入りなのでこれ以上繁盛店になってほしくない店度】
庵＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）
自作の簡易板作ったのでラーメン好きの方討論でもしましょうｗ
http://ramen.cute.bz/
【味】
庵（味噌）＞狼スープ（味噌）＞盆の風（醤油）＞てつや（醤油）＞がんてつ（醤油）＞三四郎（醤油）＞山岡屋（醤油）
【清潔感】
がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）＞庵＞盆の風＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）
【店長の客に対する姿勢】
庵＞てつや（西屯田）＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）
【店員の客に対する姿勢】
てつや（西屯田）＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞庵
【店員の客に対する姿勢】
てつや（西屯田）＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞庵
【料金に対するラーメンの満足度】
庵＞狼スープ＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞盆の風＞てつや（西屯田）
【料金に対する総合的満足度】
庵＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞てつや（西屯田）＞がんてつ（南１条）
【店の立地条件】
山岡屋（すすきの店）＞盆の風＞庵＞がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）＞狼スープ
【お気に入りなのでこれ以上繁盛店になってほしくない店度】
庵＞狼スープ＞盆の風＞山岡屋（すすきの店）＞がんてつ（南１条）＞てつや（西屯田）
自作の簡易板作ったのでラーメン好きの方討論でもしましょうｗ
http://ramen.cute.bz/
あらとんチルド販売でもすんのか？なんか店頭に置いてあったけど
色々と終わった感があるな・・・
色々と終わった感があるな・・・
127 ：なまら名無し：2008/09/12(金) 08:43:10 ID:dzf.22iU [ ed110.BFL28.vectant.ne.jp ]
128 ：なまら名無し：2008/09/12(金) 10:55:31 ID:W28pDaT2 [ p8091-ipad304sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「ぱっつん系」とは「侘助」の麺の如くそばのような食感を指して言っている
と思われ。「もちもちプリプリ」とは反対の麺では？
と思われ。「もちもちプリプリ」とは反対の麺では？
>>125
庵が最低な部分は同意する
庵が最低な部分は同意する
>>125
良く行くラーメン屋なら漢字間違えんな
良く行くラーメン屋なら漢字間違えんな
>>109
連れがあまりラーメンを食べたがらないのと
自分自身も「ラーメン食い」というレベルまでは行かないもので・・
以前は「週に3回以上はラーメン食べたいなー」と思っていたんですけどねorz
>>111
自分もそこで酷い接客されました（改装前の話ですが）
いつものやつ を頼んだら舌打ちされて、帰りもありがとうの一言もなかったです
1回目は普通だったんですけどね
2回目に行ったときに上記のような対応をされたので、おいしかったけど行きにくい
気分屋さんなのかな
連れがあまりラーメンを食べたがらないのと
自分自身も「ラーメン食い」というレベルまでは行かないもので・・
以前は「週に3回以上はラーメン食べたいなー」と思っていたんですけどねorz
>>111
自分もそこで酷い接客されました（改装前の話ですが）
いつものやつ を頼んだら舌打ちされて、帰りもありがとうの一言もなかったです
1回目は普通だったんですけどね
2回目に行ったときに上記のような対応をされたので、おいしかったけど行きにくい
気分屋さんなのかな
>>131
2回目の来店で「いつものやつ」って頼んだのかい？ww
2回目の来店で「いつものやつ」って頼んだのかい？ww
釣れると良いですねｗ
>>132
釣りじゃなければ「旭川ラーメン いつものやつ」でぐぐるといいよ。
釣りじゃなければ「旭川ラーメン いつものやつ」でぐぐるといいよ。
ななしって好みあるのかね。
初めて食べに行った時、あまりのうまさに感動したんだけどｗ
そんな私は気分でラーメン食べてるから美味しい店とか知らないorz
ななしが好きならココも好きなんじゃない？っていうとこ教えてくだしあ
初めて食べに行った時、あまりのうまさに感動したんだけどｗ
そんな私は気分でラーメン食べてるから美味しい店とか知らないorz
ななしが好きならココも好きなんじゃない？っていうとこ教えてくだしあ
舌打ちなんかされたら黙っていられないな、
美味いとか不味いとかのレベルじゃないでしょ、
美味いとか不味いとかのレベルじゃないでしょ、
ななし人気あるんだな…
俺には「もう1回来ることはない店」だったんだが
俺には「もう1回来ることはない店」だったんだが
>>112
つ『かとうラーメン月寒店』な！
生憎ブログはやってない。
>>131
ついでに香水がキツイ女が後から来店してダブルでやられたよorz
同じ店舗でも手稲前田は非常に接客が良い。
昼時の客入りは此れに比例している。
つ『かとうラーメン月寒店』な！
生憎ブログはやってない。
>>131
ついでに香水がキツイ女が後から来店してダブルでやられたよorz
同じ店舗でも手稲前田は非常に接客が良い。
昼時の客入りは此れに比例している。
>>136
うわっｗなんか嬉しい。
元々ラーメンってそんなに好きじゃなかったんだけど
感動したんだよなぁ・・・ｳﾏｲってｗ
「まるたか」かぁ！同じななし好きなら行ってみる価値あるね＾＾ありがとう。
>>138
うちの母親を３回連れてったけど
１度目は「ラーメン好きじゃないけどコレ美味しい！」
２度目は「こないだ美味しかったから大盛り！」
３度目は「今日は温いせいか、何か魚臭い・・・生臭い」と言っていたｗ
どうして「もう１回来ることない店」になったの？
うわっｗなんか嬉しい。
元々ラーメンってそんなに好きじゃなかったんだけど
感動したんだよなぁ・・・ｳﾏｲってｗ
「まるたか」かぁ！同じななし好きなら行ってみる価値あるね＾＾ありがとう。
>>138
うちの母親を３回連れてったけど
１度目は「ラーメン好きじゃないけどコレ美味しい！」
２度目は「こないだ美味しかったから大盛り！」
３度目は「今日は温いせいか、何か魚臭い・・・生臭い」と言っていたｗ
どうして「もう１回来ることない店」になったの？
ラーメンの好みは千差万別。そこにあるのは好きか嫌いかであって美味いか不味いではない。接客のひどいのは普遍的だとは思うが、、
東苗穂の吉山商店ってあの界隈では人気店なの？
今日ラジオの取材受けてるの聞いて気になった。
今日ラジオの取材受けてるの聞いて気になった。
>>143
あれを「とんこつ」と評価したかw ﾊﾊ
あれを「とんこつ」と評価したかw ﾊﾊ
>>138
多分、君のお母さんも「煮干し」のみそ汁で育ったんだろう。
多分、君のお母さんも「煮干し」のみそ汁で育ったんだろう。
ななしは好みじゃないからもう行かないけど
評判いいってのは納得できる味だったよ
評判いいってのは納得できる味だったよ
ななし本当に印象に残ってない。叉焼がでかかったくらいしか覚えてない
不味かったイメージはない。主観だがそんな味
不味かったイメージはない。主観だがそんな味
149 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 01:47:24 ID:UAo1i9RQ [ P061198131038.ppp.prin.ne.jp ]
ん、旭川ラーメンって大概豚骨+魚介or豚骨オンリーじゃなかったっけ?
150 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 01:57:35 ID:hsqN16hg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
魚介系は私の口には合いません
>>30
最近オープンしたところで味噌食べたが私の口には合わない
>>34
辛みそしか食べてないけど十分及第点、おすすめ
>>59
てらのしょうゆ食べたが私の口には合わない
>>135
しおラーメンの偏見を覆すほどの味、おすすめ
最近オープンしたところで味噌食べたが私の口には合わない
>>34
辛みそしか食べてないけど十分及第点、おすすめ
>>59
てらのしょうゆ食べたが私の口には合わない
>>135
しおラーメンの偏見を覆すほどの味、おすすめ
最近行った店でまた行きたいなと思ったのは
丸鶏庵くらいかなあ。かけラーメンがうまかった
丸鶏庵くらいかなあ。かけラーメンがうまかった
154 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 09:00:42 ID:MHzu/WrE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
美園「欅」、
「彩未」人気の影響により相乗効果で、繁盛してますね！
「彩未」人気の影響により相乗効果で、繁盛してますね！
うまいつけ面の店しりませんか？
155に便乗。
先日市内某店で初めてつけ麺食べたけど、汁がぬるくなって行くのが嫌だったな。
そういうものなのかも知れないけど。
店によっては仕上げに熱いスープ足してくれるんだよね？
そこはそうじゃなかったみたいなので（何も説明無かった）ガッカリした。
麺もなんか水っぽかったし…
札幌はつけ麺文化まだまだってことなのかな。
先日市内某店で初めてつけ麺食べたけど、汁がぬるくなって行くのが嫌だったな。
そういうものなのかも知れないけど。
店によっては仕上げに熱いスープ足してくれるんだよね？
そこはそうじゃなかったみたいなので（何も説明無かった）ガッカリした。
麺もなんか水っぽかったし…
札幌はつけ麺文化まだまだってことなのかな。
>>134
フォローありがとうございます
>>139
香水きつい人とかタバコ吸う人が入ってきたらがっかりしますよね・・・
居酒屋とかで禁煙はきついけど、ラーメン屋は禁煙にしてほしいと思う
>>140
3度目に噴いたｗ自分が初めて行ったときと同じ感想です
フォローありがとうございます
>>139
香水きつい人とかタバコ吸う人が入ってきたらがっかりしますよね・・・
居酒屋とかで禁煙はきついけど、ラーメン屋は禁煙にしてほしいと思う
>>140
3度目に噴いたｗ自分が初めて行ったときと同じ感想です
158 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 20:06:40 ID:pzdHMGRE [ g034031.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
159 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 20:33:54 ID:6KDo4CXc [ ntt7-ppp1606.osaka.sannet.ne.jp ]
こってり系には冷やし中華のほうが相性いいからな。
それ以前に本業のそばやうどんで美味しいところ少ないのが致命的だ。
スープカレーが定着したのも濃いほうが美味しいからかもしれないな……。
それ以前に本業のそばやうどんで美味しいところ少ないのが致命的だ。
スープカレーが定着したのも濃いほうが美味しいからかもしれないな……。
北海道は大して暑くならないから必要ないんだよ
真夏でも扇風機だけで普通に乗り切れてしまう土地だし
真夏でも扇風機だけで普通に乗り切れてしまう土地だし
161 ：なまら名無し：2008/09/13(土) 22:15:45 ID:isjHlFYg [ p2223-ipad503sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>159
＞スープカレーが定着したのも濃いほうが美味しいからかもしれない
濃けりゃ美味いというのは、違うだろ。
そもそもスープカレーは、薬膳を楽しむところから始まってんだよね。
複雑で繊細な味を出す店が生き残ってるんです。
＞スープカレーが定着したのも濃いほうが美味しいからかもしれない
濃けりゃ美味いというのは、違うだろ。
そもそもスープカレーは、薬膳を楽しむところから始まってんだよね。
複雑で繊細な味を出す店が生き残ってるんです。
>>こってり系には冷やし中華のほうが相性いいからな
意味ワカラン。
関西人は黙って粉モン喰ってろw
意味ワカラン。
関西人は黙って粉モン喰ってろw
>>74
永坊行ってきました！醤油ラーメン＆チャーハンセットをいただきました
旭川風なんですねー 麺がおいしかったです
店員さんは男性二人で、お二人とも接客◎！
店員さんもお店の雰囲気もとっても感じが良かったです
>>76
同意です！絹さやが合うラーメン・・・そこがとてもいい
さっぱりしてて、うまいし安いし◎と思います
永坊行ってきました！醤油ラーメン＆チャーハンセットをいただきました
旭川風なんですねー 麺がおいしかったです
店員さんは男性二人で、お二人とも接客◎！
店員さんもお店の雰囲気もとっても感じが良かったです
>>76
同意です！絹さやが合うラーメン・・・そこがとてもいい
さっぱりしてて、うまいし安いし◎と思います
165 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 00:45:32 ID:cqE76W0U [ nthkid110222.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
中華食堂りょうっておいしいですか？
166 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 03:33:35 ID:stViXz1U [ nthkid147155.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
167 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 06:49:54 ID:b7nGlFzA [ FL1-118-108-19-196.hkd.mesh.ad.jp ]
手稲の稲穂に出来た「弟子屈」に行って来た。
プレオープン初日と本格オープン２日目にそれぞれ
「弟子屈醤油」と「魚介しぼり醤油」を食べた。
本店とらー横の方には行った事が無いので味の比較は出来ないが、
「弟子屈醤油」はあっさり系の麺細めでとても美味しかった。
「魚介しぼり醤油」は何というかクセのある味で鰹節の味が口のなかに残って
俺の口には合わなかった。
「魚介しぼり醤油」の方が評価が高いみたいで、皆それを頼んでいたが俺にとっては何故？･･･
行列が出来ていて、店内は空調が無いのかメチャメチャ暑かった。
我慢比べ大会開催中の様で、あの熱気なんとかしてほしいとオモタ。
プレオープン初日と本格オープン２日目にそれぞれ
「弟子屈醤油」と「魚介しぼり醤油」を食べた。
本店とらー横の方には行った事が無いので味の比較は出来ないが、
「弟子屈醤油」はあっさり系の麺細めでとても美味しかった。
「魚介しぼり醤油」は何というかクセのある味で鰹節の味が口のなかに残って
俺の口には合わなかった。
「魚介しぼり醤油」の方が評価が高いみたいで、皆それを頼んでいたが俺にとっては何故？･･･
行列が出来ていて、店内は空調が無いのかメチャメチャ暑かった。
我慢比べ大会開催中の様で、あの熱気なんとかしてほしいとオモタ。
>>153
ありがとうございます。
ありがとうございます。
169 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 11:51:47 ID:z1FmBTec [ 158.018.hinocatv.ne.jp ]
すみません、ぱっつんぱっつん系のものです。
書き込みエラーで投稿できませんでした。
ぱっつんぱっつんとは、そう思ったらすべてぱっつんぱっつんなんです、たとえば、店主がぱっつんぱっつん、とか...
最近東京のスーパーで彩未の生ラーメン売られてるけど、彩未、大丈夫かな？
書き込みエラーで投稿できませんでした。
ぱっつんぱっつんとは、そう思ったらすべてぱっつんぱっつんなんです、たとえば、店主がぱっつんぱっつん、とか...
最近東京のスーパーで彩未の生ラーメン売られてるけど、彩未、大丈夫かな？
>169．．．．．．orz ﾊｱ
172 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 15:01:25 ID:BdXiJhkE [ FL1-118-108-47-149.hkd.mesh.ad.jp ]
よし乃知ってる奴いる？
>>172
木村？
木村？
174 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 17:15:27 ID:3tEqWPOw [ ZL075117.ppp.dion.ne.jp ]
>173．．．．．orz ハア
円山近郊で美味しいラーメン屋ありますか？
176 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 22:47:34 ID:3tEqWPOw [ ZL075117.ppp.dion.ne.jp ]
「寅の虎」「永坊」
177 ：ら名無し：2008/09/14(日) 23:08:43 ID:9jmSZYo. [ 249.135.210.220.dy.bbexcite.jp ]
南１３西１３、電車通りの 醤や は?
円山といえば柊の跡地に新しいラーメン屋入ったみたい。
「青空」だったかな？行った人いる？
「青空」だったかな？行った人いる？
179 ：なまら名無し：2008/09/14(日) 23:37:32 ID:3tEqWPOw [ ZL075117.ppp.dion.ne.jp ]
「醤や」は無難だが、インパクトなかったなー灰汁が浮いてたし。
180 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 09:53:36 ID:/GinHluA [ FL1-118-108-19-196.hkd.mesh.ad.jp ]
ハラガヘッタラ永坊。
ラーメンもうまいが、カレーもうまい。
カレーセット万歳
ラーメンもうまいが、カレーもうまい。
カレーセット万歳
181 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 11:53:33 ID:S8Y5k956 [ eatkyo585195.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
昨日、月寒の「佳」に行ってきました。
評判のとおり、醤油系好きにはたまらない感じでした。
思わず、ウマー！
今日はどこへ行こうか、検索中ですY(^0^;
評判のとおり、醤油系好きにはたまらない感じでした。
思わず、ウマー！
今日はどこへ行こうか、検索中ですY(^0^;
183 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 15:36:53 ID:TX0zgGTQ [ eatkyo128194.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>182様
彩未さんに行ったら休みでした。
その後、清田の麺屋chichiさんに行ったら、工事中
人気店のようでしたが、ひょっとしたら閉店でしょうか？
ラーメン商売は厳しいですね。
以前、知人が某ラーメン店に行ったら、厨房から湯気が
出ているのに、そのまま閉店してしまったことがあったとか。
彩未さんに行ったら休みでした。
その後、清田の麺屋chichiさんに行ったら、工事中
人気店のようでしたが、ひょっとしたら閉店でしょうか？
ラーメン商売は厳しいですね。
以前、知人が某ラーメン店に行ったら、厨房から湯気が
出ているのに、そのまま閉店してしまったことがあったとか。
南平岸我っ天行ってきた
11時半開店 で半には客はもう並んでるのに店の中ではデブふたりがのたくたちんたら作業
やる気あんのかあいつら。いや、無いな
結局開店したのは11時44分
客を14分も待たせておいて「お待たせしました」等も無しに開店
味はやっぱり良かったし、チャーシューメンマあじタマも美味しいんだけど・・・
店員があれじゃあねえ・・・
前回いった時も全部のせで頼んだのに普通の醤油が出てきた
全部載せでお願いしたんですけど・・・って言っても黙ってさげて作り直しただけ
今までの中では最低ランクの接客かな
ただ味はまあ美味しい。
人気があるだけはあると思う
店員のデブ二人、あれ兄弟がしっかりすれば文句なしなんだけど
11時半開店 で半には客はもう並んでるのに店の中ではデブふたりがのたくたちんたら作業
やる気あんのかあいつら。いや、無いな
結局開店したのは11時44分
客を14分も待たせておいて「お待たせしました」等も無しに開店
味はやっぱり良かったし、チャーシューメンマあじタマも美味しいんだけど・・・
店員があれじゃあねえ・・・
前回いった時も全部のせで頼んだのに普通の醤油が出てきた
全部載せでお願いしたんですけど・・・って言っても黙ってさげて作り直しただけ
今までの中では最低ランクの接客かな
ただ味はまあ美味しい。
人気があるだけはあると思う
店員のデブ二人、あれ兄弟がしっかりすれば文句なしなんだけど
>>184
その店、学校祭の出店と勘違いしてるのではないかな？
その店、学校祭の出店と勘違いしてるのではないかな？
186 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 21:34:02 ID:rYxQnVzg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ゆとり教育の弊害がラーメン屋にも…
嫌、もう行かないよ
一度で判断するのは良くないと思うから二回行っただけ
一度なら「たまたま」って事があるかもしれないから、本当はあっちゃ駄目なんだけど
そこまで依存するラーメンじゃないしもう行かない、安くもないし
一度で判断するのは良くないと思うから二回行っただけ
一度なら「たまたま」って事があるかもしれないから、本当はあっちゃ駄目なんだけど
そこまで依存するラーメンじゃないしもう行かない、安くもないし
189 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 22:45:03 ID:1QEpiIpQ [ nttkyo467072.tkyo.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメン高いと思う。
190 ：なまら名無し：2008/09/15(月) 23:25:49 ID:ueCqJ3Yc [ i219-164-17-48.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
↑同意。
・高くても美味いラーメン食いたい
・ラーメン食いたいけど高いのやだ
価格と満足度の比較でしょう。それは個人の価値観だ。
ちなみに俺はマニアや通でないから、800円も900円も出して食べたくないね。
600円台だとうれしくなっちゃうなw
・ラーメン食いたいけど高いのやだ
価格と満足度の比較でしょう。それは個人の価値観だ。
ちなみに俺はマニアや通でないから、800円も900円も出して食べたくないね。
600円台だとうれしくなっちゃうなw
一度でもあったらもう行かないなぁ、レポサンクスです
193 ：なまら名無し：2008/09/16(火) 05:15:27 ID:xpiZkQSs [ tetkyo160045.tkyo.te.ftth2.ppp.infoweb.ne.jp ]
教えてチャンですみませんが 毎年楽しみにしているイベント
ラーメンの出店が３～４軒ありそうですが それぞれ評価をお願いします。
ttp://hokkaido-fair.com/support/index.html
マンドクセー質問で失礼しました。
ラーメンの出店が３～４軒ありそうですが それぞれ評価をお願いします。
ttp://hokkaido-fair.com/support/index.html
マンドクセー質問で失礼しました。
194 ：なまら名無し：2008/09/16(火) 06:23:07 ID:ebEmDhMY [ i118-21-114-10.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
黒帯行ってきたんだけどどうしちゃったんだあれ・・・
元からたいして美味くなかったと思うけど
197 ：なまら名無し：2008/09/16(火) 21:50:56 ID:6dDanYk2 [ p3055-ipbf405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うれしくなっちゃうなw
198 ：なまら名無し：2008/09/16(火) 23:22:56 ID:McjnLOr6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>195
新琴似店、最近店閉めるの早いです。
新琴似店、最近店閉めるの早いです。
>>198
客がいないからだろw
客がいないからだろw
200 ：なまら名無し：2008/09/17(水) 00:10:01 ID:U6sk715w [ P061198128122.ppp.prin.ne.jp ]
一応スレ違いかもだが、スーパーであらとんの生麺パック売ってたよ。
つけ麺のカネジン製造ね。約500円。
あの極太麺やアラのえぐ身までは再現されてないが、かなり美味いとは思う。
でも、こういう商売展開はちょっと引っかかる部分が無くもない。
店で美味いラーメン出し続けてくれれば問題ないわんだけどね。
最近行けてないので、そこはわからないが。
つけ麺のカネジン製造ね。約500円。
あの極太麺やアラのえぐ身までは再現されてないが、かなり美味いとは思う。
でも、こういう商売展開はちょっと引っかかる部分が無くもない。
店で美味いラーメン出し続けてくれれば問題ないわんだけどね。
最近行けてないので、そこはわからないが。
あ、また山岡家のラーメンが食いたくなってきた。いつも、醤油の大盛りなんだけど、
麺の量が少ないんじゃない？！って時あるけどね。さんぱちは野菜ラーメンが減量
でガッカリ、麺が少ないっす。大盛りの方がいいのかな？？？
麺の量が少ないんじゃない？！って時あるけどね。さんぱちは野菜ラーメンが減量
でガッカリ、麺が少ないっす。大盛りの方がいいのかな？？？
釣り針が…
でか過ぎて口に入らない
あらとんのパック売ってるスーパーってどこだった？
チラッと近所探してみたけど三日欄。
チラッと近所探してみたけど三日欄。
>>205
生協でも売るんですか？
生協でも売るんですか？
>>206
いや自分で食べる分だけど。
いや自分で食べる分だけど。
208 ：なまら名無し：2008/09/18(木) 04:36:24 ID:9oM6pTkM [ p6edd9d.spprac00.ap.so-net.ne.jp ]
山の手ラッキーで発見。
209 ：なまら名無し：2008/09/18(木) 06:36:42 ID:wdWmfETo [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>172
小樽のよし乃？
小樽のよし乃？
210 ：なまら名無し：2008/09/18(木) 11:13:04 ID:ByPwd7dY [ KD124210001162.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>184
自分も同じ目にあったよ。大分前だけど。
店の前で車の中で待ってたが
（その前に「まだ空いてないの？」と一度声を掛けている）
黙って暖簾を出して終わり。
「お待たせしました」どころか、全く無視ｗ
味は悪く無かったけど、何しろ印象が悪すぎてその後は行っていない。
自分も同じ目にあったよ。大分前だけど。
店の前で車の中で待ってたが
（その前に「まだ空いてないの？」と一度声を掛けている）
黙って暖簾を出して終わり。
「お待たせしました」どころか、全く無視ｗ
味は悪く無かったけど、何しろ印象が悪すぎてその後は行っていない。
くだらんケータイサイトつくって
くだらんＣＭ動画つくるくらいならまず先に接客のいろはを覚えろって話だよな
無茶な要求してるんじゃなくて常識的な要求してるだけなのに・・・
味は悪くないのに、あれじゃあ行く気も失せるよ
なんなの？あのデブ二人
くだらんＣＭ動画つくるくらいならまず先に接客のいろはを覚えろって話だよな
無茶な要求してるんじゃなくて常識的な要求してるだけなのに・・・
味は悪くないのに、あれじゃあ行く気も失せるよ
なんなの？あのデブ二人
214 ：なまら名無し：2008/09/18(木) 23:08:50 ID:pAXlWp2k [ p1253-ipbf1409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うるせーなぁ、うじうじと、
文句があるなら、デブでもなんでも直接言えばいいだろが。
文句があるなら、デブでもなんでも直接言えばいいだろが。
だから、行かなきゃいいんだよ
危機感持たせないから調子こいてアホな接客するんだって
危機感持たせないから調子こいてアホな接客するんだって
216 ：元ラーメン好き大学生：2008/09/19(金) 00:29:22 ID:Qo/vMUH2 [ KHP222006005170.ppp-bb.dion.ne.jp ]
気付けば６３杯目・・・。８年の歳月って凄いですねぇ。
最近のヒットは、地下鉄大通１番出口直結 昭和ビルの地下 和さび の鶏白湯 塩ラーメンです。
では、また観に来ます！
色々な情報よろしくお願いします。
最近のヒットは、地下鉄大通１番出口直結 昭和ビルの地下 和さび の鶏白湯 塩ラーメンです。
では、また観に来ます！
色々な情報よろしくお願いします。
今検索して見たけど、居酒屋の昼限定メニューなんだな
明日・・・は無理だから、来週にでも行ってみるわ
明日・・・は無理だから、来週にでも行ってみるわ
これのラーメン行って見ようと思うんだけど、お勧めある？
好みは塩か醤油のあっさり系、魚介・鶏がら・トンコツが渾然としたような感じなんだけど。
http://www.sapporo-autumnfest.jp/5c.html
好みは塩か醤油のあっさり系、魚介・鶏がら・トンコツが渾然としたような感じなんだけど。
http://www.sapporo-autumnfest.jp/5c.html
219 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 17:40:04 ID:1ks3o4J2 [ p4100-ipbf409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
先日、久しぶりにあびに行ってきました
ほぼ全部50円ずつ値上げしていて、
一番安い塩・醤油・味噌で一杯700円で
他のラーメンは800円以上
味は好きだけど、もう行かないかな
ほぼ全部50円ずつ値上げしていて、
一番安い塩・醤油・味噌で一杯700円で
他のラーメンは800円以上
味は好きだけど、もう行かないかな
220 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 17:42:41 ID:g2/T2AR6 [ p4a8447.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
銀波露と玄咲が俺のお勧めだな
221 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 19:09:08 ID:PXsuj4ZY [ p1126-ipbf1308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
西岡にあったむつみ屋があっという間に無くなってた
代わりに、いちかばちか（だったかな？）というラーメン屋になってた
醤油食ったら、山嵐と山岡屋を足したような感じ？でなかなかまぁまぁでした
つけ麺もなかなかまぁまぁ
代わりに、いちかばちか（だったかな？）というラーメン屋になってた
醤油食ったら、山嵐と山岡屋を足したような感じ？でなかなかまぁまぁでした
つけ麺もなかなかまぁまぁ
222 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 20:17:49 ID:dlshPgdk [ softbank218127064066.bbtec.net ]
小樽の南樽市場にある”みかん”うまかった。
食ったのは味噌なんだけどﾊﾞﾗﾝｽが取れてるというか、麺・つゆ共に良い感じだった。
食ったのは味噌なんだけどﾊﾞﾗﾝｽが取れてるというか、麺・つゆ共に良い感じだった。
新札幌に移転したっていう縁やに行って海老そば味噌を頼んだんだけどスープがやけに甘ったるかった。
麺はうまかったがスープと合ってない気がする。具は海苔、メンマ、ねぎ、さんぱち並に薄いチャーシューだけ。
味もなんか市販海苔入れましたメンマも市販使いましたって感じで期待外れでした。
あれで780円は正直ないなと思う。
麺はうまかったがスープと合ってない気がする。具は海苔、メンマ、ねぎ、さんぱち並に薄いチャーシューだけ。
味もなんか市販海苔入れましたメンマも市販使いましたって感じで期待外れでした。
あれで780円は正直ないなと思う。
えび蕎麦はかっぱえびせんみたいな匂いが嫌だ
225 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 21:00:40 ID:T93CCox. [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>220
玄咲では、好みによってすりゴマをかけて、おろしニンニクを少々入れると
まったく違う味を堪能でき、またダシも自然の味だから、食後に嫌味がなくて
おすすめだね。
しかし、銀波露は、何人もの人が書いているように、まったくいただけない。
単に臭いだけ…
玄咲では、好みによってすりゴマをかけて、おろしニンニクを少々入れると
まったく違う味を堪能でき、またダシも自然の味だから、食後に嫌味がなくて
おすすめだね。
しかし、銀波露は、何人もの人が書いているように、まったくいただけない。
単に臭いだけ…
>>218
スレチ。札幌ラーメンが無いじゃん。
スレチ。札幌ラーメンが無いじゃん。
228 ：なまら名無し：2008/09/19(金) 23:48:01 ID:B0DNwUn. [ softbank219168102023.bbtec.net ]
江別の銀波露の匂いは、ちょっと気になるね、
でも600円で、大きめのチャーシュー2枚は、
良心的でラーメン自体は美味しかったけど。
でも600円で、大きめのチャーシュー2枚は、
良心的でラーメン自体は美味しかったけど。
>>228
600円であのレベルのラーメンなら支持したいね。
600円であのレベルのラーメンなら支持したいね。
230 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 01:14:42 ID:UJX9BFSw [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>229
ありがとうございました！
ありがとうございました！
231 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 05:51:22 ID:wWEOHkt6 [ i218-47-97-228.s01.a001.ap.plala.or.jp ]
元手稲てつやのクソ定員しってます？
店員なら
233 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 08:25:58 ID:YZZfiDdc [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
男？女？いつごろいた奴？あそこも入れ替わり激しいよな
>>226
今回は札幌で食べれるし期間も17日間もあるんだから質問位いいんじゃない？
そこ広く言ったら札幌ラーメンじゃない共和国だってダメだろうし地方ラーメン
を札幌でやってるのもダメじゃん 根付いた店舗じゃないとここはダメって事ね、脳内狭いね。
今回は札幌で食べれるし期間も17日間もあるんだから質問位いいんじゃない？
そこ広く言ったら札幌ラーメンじゃない共和国だってダメだろうし地方ラーメン
を札幌でやってるのもダメじゃん 根付いた店舗じゃないとここはダメって事ね、脳内狭いね。
>>234
フェストは昨日からだろ。出店する店は札幌又は近郊で営業してないじゃないか。
共和国は本店は地方でも現に共和国で「営業」してるよ。
以前にも似た議論あった。
脳内狭いというが、今のスレルールを曲げたり、拡大解釈する必要ないと思う。
また揉めるから。
フェストは昨日からだろ。出店する店は札幌又は近郊で営業してないじゃないか。
共和国は本店は地方でも現に共和国で「営業」してるよ。
以前にも似た議論あった。
脳内狭いというが、今のスレルールを曲げたり、拡大解釈する必要ないと思う。
また揉めるから。
237 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 16:20:06 ID:QB6djMPM [ i218-47-138-29.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>218
「栗山龍覚キムチラーメン」は美味いぞぉ
塩・醤油ではないが…
パンチのあるキムチ独特の辛さと甘味が自家製卵麺にからみ、
まったりとした食感が口の中に広がり…
話は変わるが、今日はなんとなくウドンが食いたくて「寺屋」に
行ったんだが11時半頃ですでに満員状態!!
あきらめて近場の「北海道らーめん久楽新道店」へ行った。
女性店員「ラーメン注文のお客様には餃子&ミニそぼろ丼の
無料サービスがありますぅ～」
オレ 「ううっ、ラーメンの種類が多いぞ…お、お勧め…何？」
女性店員「白味噌ですぅ♪」
オレ 「じぁあ、それを…」
白味噌らーめん＋餃子（3個）&ミニそぼろ丼を食した…失敗した
オレにはボリームがありすぎだ～まだ、腹一杯状態（現在16:20）
>>237
久楽の味噌で餃子とミニ丼ですか。お主、やりますねw
久楽の味噌で餃子とミニ丼ですか。お主、やりますねw
239 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 18:39:19 ID:voJbQffA [ p2103-ipbf802sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
久し振りに西区の蘭句食べてきた。
相変わらず美味しいけど、三味８００円になってた～orz
相変わらず美味しいけど、三味８００円になってた～orz
240 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 19:32:04 ID:UJX9BFSw [ softbank221036054068.bbtec.net ]
１１月より小麦粉値上げするから、８００円の店増えるでしょう
ラーメン一杯１０００円の店出てくるんじゃないかな？
ラーメン一杯１０００円の店出てくるんじゃないかな？
241 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 21:32:41 ID:UcaZ6/dw [ p2066-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
それ無理って話ｗ
いくら原材料高騰とはいえ700円までが限度だろ
それ以上はよっぽどじゃないと食う気がしない
それ以上はよっぽどじゃないと食う気がしない
麺とかスープとか具を減らす方向で対応してくると思うよ
馬鹿正直に値上げするのは商売人として失格
馬鹿正直に値上げするのは商売人として失格
244 ：なまら名無し：2008/09/20(土) 23:30:23 ID:aTKcDZRE [ 252.125.net2.hinocatv.ne.jp ]
東京のお店はどこも何年も前から値上がりしてないのに
なんで札幌は高くなるのかな？
なんで札幌は高くなるのかな？
これから値上がりするって話じゃないの？
>>234
>235 そう言いたかった。ありがと。
>235 そう言いたかった。ありがと。
247 ：なまら名無し：2008/09/21(日) 18:54:05 ID:eeyfqjLI [ i218-47-103-2.s01.a001.ap.plala.or.jp ]
232>
233>
でぶめがねです。 ５月６月まではいた
233>
でぶめがねです。 ５月６月まではいた
248 ：なまら名無し：2008/09/21(日) 19:06:31 ID:ogHQQDx6 [ p8153-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
体調もあるだろうけど、ラーメン屋って結構、その日によって味が微妙に違わない？
中の島のＪ’ｚキッチン行ってきました。
スープがちょっと少ないかな？と思いましたが、６００円でﾁｬｰｼｭｰ2枚や
煮卵（半分だけど）はアリかな、と。
スープの味も悪くなかったです。
スープがちょっと少ないかな？と思いましたが、６００円でﾁｬｰｼｭｰ2枚や
煮卵（半分だけど）はアリかな、と。
スープの味も悪くなかったです。
厚別の「や八」に行って塩ラーメンを食べてきました。
スープはちょっとしょっぱい感じで、灰汁が残ってたのか麺がちょっとヌルっとしてたのが残念。
チャーシューはちょっと臭みがあるがそこそこ美味しいかったです。
特別記憶に残るほどの味ではなかったけど、値段の割にはいい味だったと思います。
スープはちょっとしょっぱい感じで、灰汁が残ってたのか麺がちょっとヌルっとしてたのが残念。
チャーシューはちょっと臭みがあるがそこそこ美味しいかったです。
特別記憶に残るほどの味ではなかったけど、値段の割にはいい味だったと思います。
しょっぱくて、ヌルッとしてて、臭みがあるけどそこそこ美味しいってｗ
えっちいのはいけないと思います
西線通りの「凡の風」、車で通りがかったらなんか閉店してたみたいなんだけど、
どうなんだろ？
あそこの塩はそうそう無い美味さだったと思うんだが…
どうなんだろ？
あそこの塩はそうそう無い美味さだったと思うんだが…
257 ：なまら名無し：2008/09/22(月) 17:56:27 ID:dFpfVXaI [ v073152.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>237
家の者が本日大通りで「栗山キムチラーメン」食したそうな
自分の嗜好に合ってて美味かったって！
余市のえびラーメンは残してる人たくさんいたらしい
いずれにしても１期目は明日が最終日。天気悪くなりそうだけど・・・
家の者が本日大通りで「栗山キムチラーメン」食したそうな
自分の嗜好に合ってて美味かったって！
余市のえびラーメンは残してる人たくさんいたらしい
いずれにしても１期目は明日が最終日。天気悪くなりそうだけど・・・
258 ：なまら名無し：2008/09/22(月) 18:45:13 ID:RBeyT4wc [ KHP222000010076.ppp-bb.dion.ne.jp ]
259 ：なまら名無し：2008/09/22(月) 19:00:52 ID:9vyB5nyU [ ZT043230.ppp.dion.ne.jp ]
>>255
どっかの催事に出かけているので２４日くらいまでお休みだと思います。
どっかの催事に出かけているので２４日くらいまでお休みだと思います。
永坊の並びのラーメン屋の空きに入った青空に行ってみた
なんつーか可もなく不可もなく、な感じで
あの値段と味なら俺は永坊に行くなぁ
メニューのトップがつけ麺だったけど
俺はつけ麺食わないんでつけ麺派的にはどうなのか聞いてみたい
なんつーか可もなく不可もなく、な感じで
あの値段と味なら俺は永坊に行くなぁ
メニューのトップがつけ麺だったけど
俺はつけ麺食わないんでつけ麺派的にはどうなのか聞いてみたい
261 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 10:12:39 ID:2z.uPwQA [ EATcf-546p5.ppp15.odn.ne.jp ]
みんな、ラーメン大将の肉味噌ラーメン食った上で書き込んでるんだろうな。
まさか食ってない奴はいないだろうな。
まさか食ってない奴はいないだろうな。
大将は肉チャーハンを食いに行くところ
大将は場所がなぁ・・・
市電路線付近に住んでる身には辛いぜ
市電路線付近に住んでる身には辛いぜ
264 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 13:20:33 ID:XP6JAFb6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
手稲の「弟子屈」
テレビ宣伝効果のせいか、結構入ってます。
売りは、醤油なのかな？
テレビ宣伝効果のせいか、結構入ってます。
売りは、醤油なのかな？
265 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 13:56:36 ID:PaES1D7Y [ ZM003078.ppp.dion.ne.jp ]
いろいろなブログで、手稲「弟子屈」のラーメンの写真を見る限り、食欲を
そそらない、あのヴィジュアルはダメだろう。二十四軒店と比べ、見てくれ
だけ言えば同じ「弟子屈」とは思えないのだが・・・・orz
そそらない、あのヴィジュアルはダメだろう。二十四軒店と比べ、見てくれ
だけ言えば同じ「弟子屈」とは思えないのだが・・・・orz
267 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 16:58:36 ID:TlwhRFu. [ nthkid041070.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>263
大将って何処にあるの？
大将って何処にあるの？
白石の「味幸」の醤油ラーメン
安いし味もなかなか。見た目は醤油ラーメンというより味噌ラーメンっぽい。
一口食べてすぐ二口目にいきたくなる感じは久々だった。
でもチャーシューしょっぺぇ。そして出された水がクソ不味い。
結構味濃いから、呑んだ後くらいに行くのがちょうどいいのかも。
安いし味もなかなか。見た目は醤油ラーメンというより味噌ラーメンっぽい。
一口食べてすぐ二口目にいきたくなる感じは久々だった。
でもチャーシューしょっぺぇ。そして出された水がクソ不味い。
結構味濃いから、呑んだ後くらいに行くのがちょうどいいのかも。
269 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 18:27:27 ID:PaES1D7Y [ ZM003078.ppp.dion.ne.jp ]
今も変わらないなら北18西５、22条、25条にそれぞれある。
270 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 18:30:10 ID:PaES1D7Y [ ZM003078.ppp.dion.ne.jp ]
↑「大将」の話。
271 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 18:45:32 ID:TlwhRFu. [ nthkid041070.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>269
どうもでした。
どうもでした。
272 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 20:05:02 ID:XP6JAFb6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
2年前麻生の「がんてつ」に行き味噌食べた時、しょつぱくて食べれなかった。
でも昨日南１条の「がんてつ」に行き味噌食べた時、味が旨くなり感動しました。
お勧めいたします。
でも昨日南１条の「がんてつ」に行き味噌食べた時、味が旨くなり感動しました。
お勧めいたします。
273 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 22:35:05 ID:PaES1D7Y [ ZM003078.ppp.dion.ne.jp ]
俺は麻生の「がんてつ」に今年行って味噌食べたが、そんな印象なかったが
なー。
なー。
275 ：なまら名無し：2008/09/23(火) 23:01:54 ID:hlj.zUZA [ p1253-ipbf1409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
店主が麻生太郎
276 ：なまら名無し：2008/09/24(水) 12:17:55 ID:XADukrfs [ ZM003078.ppp.dion.ne.jp ]
そして接客はハチミツ二郎
厚別？川下？の
「中（あたる）」に行ってきたけど
塩 美味しいね。
混んでるわけが わかる。
「中（あたる）」に行ってきたけど
塩 美味しいね。
混んでるわけが わかる。
>>277
あそこは厚別川の東側だから、厚別西だね。
あそこは厚別川の東側だから、厚別西だね。
279 ：なまら名無し：2008/09/24(水) 22:16:34 ID:tvZXPJ0A [ 116-65-35-93.rev.home.ne.jp ]
秋分の日に初めておうぎ屋に行ってきました。2時近くだというのに5～6人並んでいて、
頼んだつけ麺が出てくるまで40分近く待たされました。残念ながら私は、さほどの感動を
覚えませんでした。ただし、一緒に行った味にうるさい連れ合いは、札幌でもう一度食べに
行きたいと思ったラーメン屋はこれで２軒目だと言って絶賛していました。もう一軒は秘密
ですが。食通？にしかわからない味なのでしょうか。私も結構食べ歩いているつもりでは
あるのですが。
頼んだつけ麺が出てくるまで40分近く待たされました。残念ながら私は、さほどの感動を
覚えませんでした。ただし、一緒に行った味にうるさい連れ合いは、札幌でもう一度食べに
行きたいと思ったラーメン屋はこれで２軒目だと言って絶賛していました。もう一軒は秘密
ですが。食通？にしかわからない味なのでしょうか。私も結構食べ歩いているつもりでは
あるのですが。
280 ：なまら名無し：2008/09/24(水) 22:28:17 ID:qJdEnJHs [ softbank126068087008.bbtec.net ]
>>279
わかりやすい宣伝乙！
わかりやすい宣伝乙！
>>279
好みの問題だろｊｋ
好みの問題だろｊｋ
宣伝キターーーーーー！
2時に並んでるって時点で行く気しねえ・・・
285 ：なまら名無し：2008/09/25(木) 00:50:42 ID:jClKuN1I [ softbank126068087008.bbtec.net ]
おいしい山岡家のラーメンはどこの店に行けば食べられますか？
286 ：なまら名無し：2008/09/25(木) 01:20:10 ID:.OBv.R.c [ v073152.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
寒くなってきたので「てら」に行って来ようと思ってる
（店の中が暑いと何度も書き込みあってので・・・）
お勧めなんですか？
（店の中が暑いと何度も書き込みあってので・・・）
お勧めなんですか？
こってりに抵抗がなければ普通に美味しいですよ
288 ：なまら名無し：2008/09/25(木) 08:27:11 ID:.OBv.R.c [ v073152.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>287
ども！自宅から徒歩圏なのに素通りだったもんで行って見ます
ども！自宅から徒歩圏なのに素通りだったもんで行って見ます
289 ：なまら名無し：2008/09/25(木) 17:25:50 ID:SHDro1dk [ KD125052139004.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>285
いろいろ食べたがＪＲ星置駅上の国道５号線沿いの店が一番だと思う
いろいろ食べたがＪＲ星置駅上の国道５号線沿いの店が一番だと思う
厚別の「麺や中」のあっさり塩
そこそこ美味しかったけど、チャーシューとインパクトが少し薄いかな。
万人受けしそうな感じの味だった。麺はもう少しかたくてもいい気がする。
そこそこ美味しかったけど、チャーシューとインパクトが少し薄いかな。
万人受けしそうな感じの味だった。麺はもう少しかたくてもいい気がする。
>>291
山岡「家」だ
山岡「家」だ
>>292
あら、失礼した。ごめんなw
あら、失礼した。ごめんなw
明日の夜、日ハムのナイターを観戦後に
ススキノへラーメンを食べに行こうと思うのですが、
おすすめ店を教えてもらえますか？
信玄の評価が高めのようですが、他におすすめありますか？
ススキノへラーメンを食べに行こうと思うのですが、
おすすめ店を教えてもらえますか？
信玄の評価が高めのようですが、他におすすめありますか？
厚別の「二徹」って閉店しちゃったのかな？
醤油好きだったんだけど。
醤油好きだったんだけど。
厚別の「二徹」って閉店しちゃったのかな？
醤油好きだったんだけど。
醤油好きだったんだけど。
すすきのディナーベルの向い辺りの あらた は良く行ってた
辛いの好きだからユッケジャンラーメン汗流しながら食べてたよ。
辛いの好きだからユッケジャンラーメン汗流しながら食べてたよ。
298 ：なまら名無し：2008/09/26(金) 18:38:55 ID:euwbmpHs [ p2207-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>297
レスどうもでした。辛いのは連れの者が苦手だったので、見送りました。
今度、一人で行ってみます。
>>298
レスどうもでした。残念ながら携帯からは見ることができず、連れが「味噌」を食べたいというので信玄に行きました。
店内で15分ほど待ちました。信州を食べたんですが、ちょっとイメージと違いました。
自分は純連系の方が好きなのかも・・・。チャーハン、安くておいしかったです。
レスどうもでした。辛いのは連れの者が苦手だったので、見送りました。
今度、一人で行ってみます。
>>298
レスどうもでした。残念ながら携帯からは見ることができず、連れが「味噌」を食べたいというので信玄に行きました。
店内で15分ほど待ちました。信州を食べたんですが、ちょっとイメージと違いました。
自分は純連系の方が好きなのかも・・・。チャーハン、安くておいしかったです。
>>297
レスどうもでした。辛いのは連れの者が苦手だったので、見送りました。
今度、一人で行ってみます。
>>298
レスどうもでした。残念ながら携帯からは見ることができず、連れが「味噌」を食べたいというので信玄に行きました。
店内で15分ほど待ちました。信州を食べたんですが、ちょっとイメージと違いました。
自分は純連系の方が好きなのかも・・・。チャーハン、安くておいしかったです。
レスどうもでした。辛いのは連れの者が苦手だったので、見送りました。
今度、一人で行ってみます。
>>298
レスどうもでした。残念ながら携帯からは見ることができず、連れが「味噌」を食べたいというので信玄に行きました。
店内で15分ほど待ちました。信州を食べたんですが、ちょっとイメージと違いました。
自分は純連系の方が好きなのかも・・・。チャーハン、安くておいしかったです。
あ、二重になってしまった。ごめんなさい。
303 ：なまら名無し：2008/09/27(土) 11:55:30 ID:2/ETPwto [ eatkyo128226.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
美しが丘のchichiの後に「熊吉」というラーメンができたようです。
行った方、感想おきかせください。
行った方、感想おきかせください。
305 ：なまら名無し：2008/09/27(土) 23:41:59 ID:r.iHy.u. [ softbank219168102023.bbtec.net ]
麺屋chichiは、けっこう好きで利用していたのですが、
閉店するようですね残念です。
閉店するようですね残念です。
306 ：なまら名無し：2008/09/27(土) 23:45:21 ID:Wi2sxi0s [ p3209-ipad406sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
俺・・「彩未」が一番好きなんだが・・
変かなぁ？
変かなぁ？
308 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 05:40:56 ID:Jrjkbtus [ 61-27-110-166.rev.home.ne.jp ]
309 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 09:52:59 ID:yb/XE8uE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
昨日「玄咲」月寒店激込みでした。
凄かった！
凄かった！
ドームのお客でしょ
ドームすいません
こういうの出たら売り上げ落ちるもんなのか？
314 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 13:48:47 ID:SJPFC8/w [ eatkyo389009.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>304様
情報ありがとうございます。（303）
情報ありがとうございます。（303）
315 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 13:58:38 ID:jdEpN5k. [ 158.048.hinocatv.ne.jp ]
彩未がいちばん好きな方へ
彩未の生ラーメンが北海道では売られていないはずなのに、札幌の東急ストアで売られていました。
袋の裏側の作り方のところに、ひき肉や野菜を炒めてそこにスープを入れるとか、「しょうががポイント」
みたいなことが書かれていました。
私は書かれていた通りにつくりました。確かに売られているラーメンの中ではとてもおいしい方だと思いましたが、
本物にはまるで及ばないと思いました。
しかしこの間本物のほうを食べてみたら、売ってるやつと微妙に同じような感じのところがあって
２食で３９８円程度で買えたこともあって、なんだかなーと思ってしまいました。
私も彩未がいちばん大好きなので、絶対にこのような思いをして欲しくないので、さしでがましいのですが、
彩未の売ってる生ラーメンは食べないほうがいいと思います。
味噌しか食べない人とかしょうゆしか食べない人は、違う味の方を食べるのは大丈夫だと思います。
説明書きどおりに作ればとてもおいしいものだと思いますので。
長々とすいませんでした。
彩未の生ラーメンが北海道では売られていないはずなのに、札幌の東急ストアで売られていました。
袋の裏側の作り方のところに、ひき肉や野菜を炒めてそこにスープを入れるとか、「しょうががポイント」
みたいなことが書かれていました。
私は書かれていた通りにつくりました。確かに売られているラーメンの中ではとてもおいしい方だと思いましたが、
本物にはまるで及ばないと思いました。
しかしこの間本物のほうを食べてみたら、売ってるやつと微妙に同じような感じのところがあって
２食で３９８円程度で買えたこともあって、なんだかなーと思ってしまいました。
私も彩未がいちばん大好きなので、絶対にこのような思いをして欲しくないので、さしでがましいのですが、
彩未の売ってる生ラーメンは食べないほうがいいと思います。
味噌しか食べない人とかしょうゆしか食べない人は、違う味の方を食べるのは大丈夫だと思います。
説明書きどおりに作ればとてもおいしいものだと思いますので。
長々とすいませんでした。
316 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 16:23:32 ID:VhGKQP7I [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
彩未よおまえもか・・・
ポリシーのない店にはいかない
ポリシーのない店にはいかない
実際の店舗で食べるよりもおいしいてつやの袋麺と比べて
彩未の袋麺はおいしいのかな
彩未の袋麺はおいしいのかな
318 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 19:02:43 ID:2q8/9RYs [ FLH1Abb225.hkd.mesh.ad.jp ]
319 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 19:09:08 ID:dmwzEmSo [ v073079.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>316
ポリシーが無い？
いや、『努力して育てた彩未というブランドを最大限に活用して稼ぐ』
っていうポリシーを持ってるんじゃないの？
>>205
もう見つけたかもしれんが……
今日あらとんに行って告知を見ると
『ジャスコ・ポスフール・イオンスーパーセンター・北雄ラッキー』
一部を除く上記店舗においてあるとのこと。
ポリシーが無い？
いや、『努力して育てた彩未というブランドを最大限に活用して稼ぐ』
っていうポリシーを持ってるんじゃないの？
>>205
もう見つけたかもしれんが……
今日あらとんに行って告知を見ると
『ジャスコ・ポスフール・イオンスーパーセンター・北雄ラッキー』
一部を除く上記店舗においてあるとのこと。
320 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 19:53:54 ID:VhGKQP7I [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメンは店で食うもんだろう？
金に目がくらんだ店にはもう行かない
他さがす
金に目がくらんだ店にはもう行かない
他さがす
321 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 19:55:04 ID:yb/XE8uE [ softbank221036054068.bbtec.net ]
彩未を応援してあげよう！
322 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 20:13:36 ID:Nw8otXUs [ P061198143158.ppp.prin.ne.jp ]
袋麺展開は全然いいと思うよ。店の味がしっかりしてれば。
ただこういう展開をすることでマイナスの先入観を持つ人もいるからね。ま
つか彩味の袋麺は何ヶ月も前から生協とかで見かけてた。
ただこういう展開をすることでマイナスの先入観を持つ人もいるからね。ま
つか彩味の袋麺は何ヶ月も前から生協とかで見かけてた。
323 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 21:10:03 ID:pGsv99IU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
すみれで食べるんなら山岡家で油多め食った方がよっぽど美味いぞ
324 ：なまら名無し：2008/09/28(日) 21:40:52 ID:zjjE2ZAA [ 119.107.111.219.dy.bbexcite.jp ]
さっき久々に橙や伏古店に行った。
どんどん味や店の質が悪くなって、それでもいつか復活をと願って
通っていたのだが。
今日行ったら、店員の態度最悪、客の居ない席の照明消してあって店は薄暗い、
以前置いていた焦がしねぎは無くなり、麺固くと言ったのにフニャフニャ、
スープは昔からぬるかったかた諦めていたがやっぱりぬるかったｗ
しまいには、コショーとかの香辛料入れの、出る所が「Ｐ」っていう
アルファベット文字で穴が開いていたのだが、頼んだ醤油ラーメンにかけたら
中身コショーじゃなくて一味じゃねーかｗｗｗ
さようなら橙や。もう行きません。
どんどん味や店の質が悪くなって、それでもいつか復活をと願って
通っていたのだが。
今日行ったら、店員の態度最悪、客の居ない席の照明消してあって店は薄暗い、
以前置いていた焦がしねぎは無くなり、麺固くと言ったのにフニャフニャ、
スープは昔からぬるかったかた諦めていたがやっぱりぬるかったｗ
しまいには、コショーとかの香辛料入れの、出る所が「Ｐ」っていう
アルファベット文字で穴が開いていたのだが、頼んだ醤油ラーメンにかけたら
中身コショーじゃなくて一味じゃねーかｗｗｗ
さようなら橙や。もう行きません。
さいみ自体大して美味くない
並んでるから美味しく感じるだけ
並んでるから美味しく感じるだけ
接客が悪い店はだめだな、今時
一昔前の頑固親父みたいなの店だとそうそうな美味さが無いと入らないよ
一昔前の頑固親父みたいなの店だとそうそうな美味さが無いと入らないよ
味は悪くないけどガラガラな店って大抵店主が愛想無いのが原因
どこまでいってもラーメン屋は客商売って事を忘れちゃいけないな
どこまでいってもラーメン屋は客商売って事を忘れちゃいけないな
昔は美味い店も少なかったし、口コミもそこまでじゃなかったから多少接客悪くても入ったかもだけど・・・
今はあっと言う間に情報広まるし、そこそこ程度に美味いラーメン屋ならいくらでもあるからね
接客は大切だ
今はあっと言う間に情報広まるし、そこそこ程度に美味いラーメン屋ならいくらでもあるからね
接客は大切だ
332 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 09:43:30 ID:K/RrpMe6 [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
324です。
まだペッパーの「P」の穴から一味が出てきたのが頭から離れないｗ
皆さんの言う通り、今の時代は接客悪いと他の店いくらでもあるから
すぐ乗り換えちゃうよね。
あの辺だったらゆげやが無難な味だからそっち行こうかな。
そう言えばゆげやの真向いにあるラーメン屋、まだ生き残ってたなー。
まだペッパーの「P」の穴から一味が出てきたのが頭から離れないｗ
皆さんの言う通り、今の時代は接客悪いと他の店いくらでもあるから
すぐ乗り換えちゃうよね。
あの辺だったらゆげやが無難な味だからそっち行こうかな。
そう言えばゆげやの真向いにあるラーメン屋、まだ生き残ってたなー。
333 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 13:29:44 ID:tdW0c1.w [ i220-220-161-60.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
あの3店舗でちゃんとした店はゆげやだけじゃないか
橙ヤは遅くまで営業しているというのが唯一の利点
スープも具も臭くて食欲が失せる
橙ヤは遅くまで営業しているというのが唯一の利点
スープも具も臭くて食欲が失せる
すみれは高いだけだよ
ぶっちゃけ味は普通レベル
ぶっちゃけ味は普通レベル
>>すみれ→800円(醤油・塩)、850円(味噌)
え゛ー
そんなに高いのにみんな並んでまでたべるの～？
山岡家のランチセット（ラーメン＋ギョーザ＋ライス）より100円以上も高いなんて orv
え゛ー
そんなに高いのにみんな並んでまでたべるの～？
山岡家のランチセット（ラーメン＋ギョーザ＋ライス）より100円以上も高いなんて orv
山岡家→590円(醤油･塩･味噌)
すみれ→800円(醤油・塩)、850円(味噌)
カネ出すいたわしさではどっちも同レベルだなぁ。
すみれはまあ食えるレベルでもボッタクリ価格だし
ヤマの手抜きラーメンなんて食えたもんでないし
すみれ→800円(醤油・塩)、850円(味噌)
カネ出すいたわしさではどっちも同レベルだなぁ。
すみれはまあ食えるレベルでもボッタクリ価格だし
ヤマの手抜きラーメンなんて食えたもんでないし
340 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 18:49:56 ID:dmKlt5kw [ flets216234.hotcn.ne.jp ]
明日オオカミスープ行って来よう。
昔と比べると・・・と声は聞くが、俺は好き。
というかラーメン大好き♪
小池さんうまそうに食いすぎ！
昔と比べると・・・と声は聞くが、俺は好き。
というかラーメン大好き♪
小池さんうまそうに食いすぎ！
伏古にあるラーメン店は肉が美味かった気がする
「道」の角煮ラーメンとか
ただ、ラーメン全体としてはくどい味のものが多い印象があるなぁ
「道」の角煮ラーメンとか
ただ、ラーメン全体としてはくどい味のものが多い印象があるなぁ
>>ヤマの手抜きラーメンなんて食えたもんでないし
そうかなあ。
月寒のえらく手の込んだ風の魚介系こそ全く口に合わなかった。
山岡家かなり好きなんですけど。。
ダルビッシュ完投勝利祝いにこれから食べに行ってこよっと。。。
そうかなあ。
月寒のえらく手の込んだ風の魚介系こそ全く口に合わなかった。
山岡家かなり好きなんですけど。。
ダルビッシュ完投勝利祝いにこれから食べに行ってこよっと。。。
>>339
いたわしいって、すごい好きな表現ｗお婆ちゃんをおもいだすわ
北海道弁なのかな？
山嵐に少しはまりかけたけど、細麺を食べたら急に魅力を感じなくなった
あれは太い麺だから美味しいというか、細いと上っ面の油ばかりひろって口の中が
油でギトギトになるんだねｗ
太麺に戻ってみてもなんだかあの時の感触が蘇ってダメになりました
いたわしいって、すごい好きな表現ｗお婆ちゃんをおもいだすわ
北海道弁なのかな？
山嵐に少しはまりかけたけど、細麺を食べたら急に魅力を感じなくなった
あれは太い麺だから美味しいというか、細いと上っ面の油ばかりひろって口の中が
油でギトギトになるんだねｗ
太麺に戻ってみてもなんだかあの時の感触が蘇ってダメになりました
344 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 21:08:23 ID:rcbAVxvw [ softbank126068087008.bbtec.net ]
山岡屋に好き嫌いはあるでしょうが、手抜きとか食えたもんじゃない
なんて書くのは違うんじゃないでしょうか
あなたの口には合わないと言うだけの事でしょう
私は山岡屋のラーメンが好きだしラーメンとミニチャーシュー丼の
ランチメニューに大満足してる人も少なくないと思うのですが
どうでしょうか
なんて書くのは違うんじゃないでしょうか
あなたの口には合わないと言うだけの事でしょう
私は山岡屋のラーメンが好きだしラーメンとミニチャーシュー丼の
ランチメニューに大満足してる人も少なくないと思うのですが
どうでしょうか
345 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 21:17:18 ID:I6.UKMZ2 [ p4216-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
自分が美味しいと思うラーメンが美味しいラーメンなんです。
誰もが「美味しい」というラーメンを
自分で作れるようになってからウンチク述べてね。
だから、どこが美味い、マズイという論点がすでにアホです。
誰もが「美味しい」というラーメンを
自分で作れるようになってからウンチク述べてね。
だから、どこが美味い、マズイという論点がすでにアホです。
そりゃまあ、いたわしいといたましいの違いもわからない人々ですから
347 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 22:43:14 ID:wPGq5ijA [ eatkyo128105.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>344様
同感です。
ラーメンとミニチャーシュー丼、美味しいです。
同感です。
ラーメンとミニチャーシュー丼、美味しいです。
蕎麦屋にあるミニ天丼とミニそばのセットみたいなものだな
349 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 23:43:54 ID:9GuX0sw. [ d55i051.bbx.ad.jp ]
でも355は違うだろ。
うまい、まずいの評価は、食べることができれば誰でもいえる。
自分で作れって、作る時間の無い人間はおいしくてもまずくても黙って食えと？
欠陥住宅に住んでも大工にならなきゃ文句を言えない社会ってどんなだよ。
うまい、まずいの評価は、食べることができれば誰でもいえる。
自分で作れって、作る時間の無い人間はおいしくてもまずくても黙って食えと？
欠陥住宅に住んでも大工にならなきゃ文句を言えない社会ってどんなだよ。
350 ：なまら名無し：2008/09/29(月) 23:53:30 ID:N9SupiK2 [ p62da60.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
俺も含め、うちの会社のやつら全員山岡家好きなんだけど、どうもああいう
大衆チェーン店（？）だと、バカにされる傾向があるような・・・
ラーメンとミニチャーシュー丼大好きですｗ
大衆チェーン店（？）だと、バカにされる傾向があるような・・・
ラーメンとミニチャーシュー丼大好きですｗ
自分くるまやラーメン好きっすけどねｗ
353 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 14:14:24 ID:mhfuneDQ [ softbank218127068164.bbtec.net ]
新道沿いにあった「はっちゃき屋」ってやめちゃったんですか？
それとも、移転したんですか？
ここのラーメン好きだったんだけど・・・
知っている方、教えてください。
よろしくお願いします。
それとも、移転したんですか？
ここのラーメン好きだったんだけど・・・
知っている方、教えてください。
よろしくお願いします。
354 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 15:41:31 ID:9FaYNofo [ p10028-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
みんなヤマのウンコラーメンが大好きなんだなぁ
355 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 15:44:15 ID:qjk9CSGw [ L102056.ppp.dion.ne.jp ]
>>354
今、カレーラーメン喰ってのに。
今、カレーラーメン喰ってのに。
356 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 16:27:44 ID:YQ98nwTU [ p2174-ipad506sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>353
やめちゃったのだよ！移転ではありません。残念！俺も好きだったが…orz
やめちゃったのだよ！移転ではありません。残念！俺も好きだったが…orz
357 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 17:19:51 ID:mhfuneDQ [ softbank218127068164.bbtec.net ]
そうだったんですか。
もう食べれないんですね。残念！
ご親切にありがとうございました。orz
もう食べれないんですね。残念！
ご親切にありがとうございました。orz
358 ：なまら名無し：2008/09/30(火) 23:27:36 ID:hYtLb7JI [ p5126-ipad506sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ここでいう「美味しいラーメン屋」の９割は「化学調味料」使っているね。
食べりゃ分かるよね～～
食べりゃ分かるよね～～
じゃあ使ってない美味しい店の話でもしようか
最近行った中では手稲の火の国は美味しかったよ
最近行った中では手稲の火の国は美味しかったよ
一粒庵の塩ラーメンが好きだ。
あそこは醤油も味噌も結構美味いと思う。
あそこは醤油も味噌も結構美味いと思う。
無化調を盲目的にありがたがるのは今どき雁屋哲だけかと思っていたが。
362 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 01:00:29 ID:r9r.9RF6 [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>350
680円です。
680円です。
363 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 01:20:27 ID:asrNZ.HA [ nthkid174004.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
庵が値上げするって本当ですか？
http://ramen.cute.bz/
http://ramen.cute.bz/
俺はラーメン好きだけど・・・。
化学調味料が嫌なら逝かなきゃいいわけだし、チェーン店がﾀﾞﾒなら単独の店に行けばいいし。
ラーメンってそこまで崇高な食べ物なんでしょうかね？
基本的に人間がうまいと感じるものは少なからず害を及ぼすわけだし、チェーンなんだから同じ味じゃなきゃいけないとかもう沸けわからない。値段云々もそう。
ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞいうなら自分で作って食ってろよ。
誰かがあそこの店はうまいと言う。そこをうまいというﾔｼがどこそこもうまかったよ！ というのがこのｽﾚの役目じゃねーの？
自分の舌にあわんからって罵倒するのは問題外だし、まして化調や接客の話は誰も聞いてない。
（まぁ接客はいいほうがいいから参考にはなるけどNE）
ﾗｰﾒｿなんて油ｷﾞﾄﾞｷﾞﾄﾞで味濃いほうがうまいんだよ。麺も固めで消化に悪いようなのな。←俺意見
無化調無化調って体のこと気にするならﾗｰﾒﾝやめてｻﾗﾀﾞと五穀米でもくってろや
化学調味料が嫌なら逝かなきゃいいわけだし、チェーン店がﾀﾞﾒなら単独の店に行けばいいし。
ラーメンってそこまで崇高な食べ物なんでしょうかね？
基本的に人間がうまいと感じるものは少なからず害を及ぼすわけだし、チェーンなんだから同じ味じゃなきゃいけないとかもう沸けわからない。値段云々もそう。
ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞいうなら自分で作って食ってろよ。
誰かがあそこの店はうまいと言う。そこをうまいというﾔｼがどこそこもうまかったよ！ というのがこのｽﾚの役目じゃねーの？
自分の舌にあわんからって罵倒するのは問題外だし、まして化調や接客の話は誰も聞いてない。
（まぁ接客はいいほうがいいから参考にはなるけどNE）
ﾗｰﾒｿなんて油ｷﾞﾄﾞｷﾞﾄﾞで味濃いほうがうまいんだよ。麺も固めで消化に悪いようなのな。←俺意見
無化調無化調って体のこと気にするならﾗｰﾒﾝやめてｻﾗﾀﾞと五穀米でもくってろや
>>361
美味しんぼでも夢課長上品ラメンはダメ、下品であってこその・・とかなんとか
言ってたような・・ 銭函の塩ラーメン、煩い位頑固にこだわってるけど
課長ラメンより凄く、ハンパ無く喉乾く。358はどう考えるんだろ。あ、
さっきおにぎりあたためました？って番組で男が「彩未は醤油だぞ」って
断言して女と意見が違う風な雰囲気の場面があった。
どっちかに断言しちゃう方が間違ってるけどな。
美味しんぼでも夢課長上品ラメンはダメ、下品であってこその・・とかなんとか
言ってたような・・ 銭函の塩ラーメン、煩い位頑固にこだわってるけど
課長ラメンより凄く、ハンパ無く喉乾く。358はどう考えるんだろ。あ、
さっきおにぎりあたためました？って番組で男が「彩未は醤油だぞ」って
断言して女と意見が違う風な雰囲気の場面があった。
どっちかに断言しちゃう方が間違ってるけどな。
おにぎりあたたまめすか? な
大泉洋のレギャラー番組
前ローソンと提携していろいろ商品出してた
ヤキソバ弁当の納豆とか、梅しそとかみたことない?
大泉洋のレギャラー番組
前ローソンと提携していろいろ商品出してた
ヤキソバ弁当の納豆とか、梅しそとかみたことない?
麺や 阿修羅の極塩ってどう？
368 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 03:59:35 ID:yf6wH0DQ [ p1195-ipbf401okidate.aomori.ocn.ne.jp ]
全国転勤していますが。ラーメンの消費量が全国一の山形県。やはり旨い店も多いですね。
炭水化物と油分と塩分の固まりの食い物に対して無化調とか何を言っているのか今更ｗ
370 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 05:58:16 ID:2XLVu3iU [ d55i051.bbx.ad.jp ]
ごめん。
めっちゃラーメン好きなんだけど、課長はスキじゃないなんだ。
なぜなら、極端に言うとまずいと思うから。
食べに行くところ大体は入っているけど、マイナス要素。
油どっぷり、塩分たっぷり、ポリバケツでストックしてても、いんちき臭い味がしないならおいしく食べる。
ただ、ほんだしの味噌汁とか、わざとらしいメンミのあじが駄目。
人口甘味料も、いつまでも舌に残る甘みが嫌だし。
>>自分の舌にあわんからって罵倒するのは問題外だし
そのとおりだと思うけど、課長が嫌だ、といってる人間に
>>ｻﾗﾀﾞと五穀米でもくってろや
というのもどうかと思う。
油がくどくて嫌だ、というのも、課長が多すぎてくどくて嫌だも、それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
健康とは関係が無いんですよ。
めっちゃラーメン好きなんだけど、課長はスキじゃないなんだ。
なぜなら、極端に言うとまずいと思うから。
食べに行くところ大体は入っているけど、マイナス要素。
油どっぷり、塩分たっぷり、ポリバケツでストックしてても、いんちき臭い味がしないならおいしく食べる。
ただ、ほんだしの味噌汁とか、わざとらしいメンミのあじが駄目。
人口甘味料も、いつまでも舌に残る甘みが嫌だし。
>>自分の舌にあわんからって罵倒するのは問題外だし
そのとおりだと思うけど、課長が嫌だ、といってる人間に
>>ｻﾗﾀﾞと五穀米でもくってろや
というのもどうかと思う。
油がくどくて嫌だ、というのも、課長が多すぎてくどくて嫌だも、それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
健康とは関係が無いんですよ。
極端な好き嫌いがある人間はこういうところにしゃしゃり出てくるべきではないと思う。
荒れる要因になるだけだ。
荒れる要因になるだけだ。
すげえなあ、俺そんなに器用な舌持ってないから化学調味料にそこまで敏感になれないや
ある意味羨ましいなあ
ある意味羨ましいなあ
化学調味料の定義や、化学調味料と天然調味料の味の違いを本当に解ってるのか
どうか証明できない人の主張を見せられてもよく解らないね。
どうか証明できない人の主張を見せられてもよく解らないね。
>>ｻﾗﾀﾞと五穀米でもくってろや
＞というのもどうかと思う。
＞それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
これは良くないと思うけど、先に否定したのは>>358だから言われたんでしょ。
売り言葉に買い言葉だよね。
ほんだしの味噌汁がダメと言う時点でここではもう君の方が荒れる原因と思う。
君の主観でもこれだけで失礼とか面白くないと思う人間がゴマンといるだろう。
ましてラーメンに関して課長問題に触れる時点でry
＞というのもどうかと思う。
＞それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
これは良くないと思うけど、先に否定したのは>>358だから言われたんでしょ。
売り言葉に買い言葉だよね。
ほんだしの味噌汁がダメと言う時点でここではもう君の方が荒れる原因と思う。
君の主観でもこれだけで失礼とか面白くないと思う人間がゴマンといるだろう。
ましてラーメンに関して課長問題に触れる時点でry
俺には味の時計台のラーメンは
ハイミーの臭いがプンプンするくらいしかわからんなw
ハイミーの臭いがプンプンするくらいしかわからんなw
味の時計台レベルになると俺でもわかる
あそこのラーメンだけはだめだ・・・
あそこのラーメンだけはだめだ・・・
377 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 13:21:51 ID:1YN76846 [ p1114-ipbf704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そういえば味の時計台って食べたこと無いなぁ。
きょうは何年ぶりかで北２４条の「茂」で食べた。
店に入ったとたんスゲー臭い。
前も臭かったが激しさ増してる(^_^;)
醤油食べたけど味は変わったなぁ。以前よりアッサリ目。
塩、醤油は６００円、...値下がりした？
チャーシューが旨い！と改めて認識した。
きょうは何年ぶりかで北２４条の「茂」で食べた。
店に入ったとたんスゲー臭い。
前も臭かったが激しさ増してる(^_^;)
醤油食べたけど味は変わったなぁ。以前よりアッサリ目。
塩、醤油は６００円、...値下がりした？
チャーシューが旨い！と改めて認識した。
378 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 13:45:58 ID:fXgIcPQY [ p8125-ipad201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
臭いって、どんなにおい？
味の時計台、
ニューオータニ向かいの細長い店は旨かったがな
ニューオータニ向かいの細長い店は旨かったがな
380 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 15:14:46 ID:FH3nmtAA [ pd341eb.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
じゃ、北口の店は観光客向けか。。
横丁まで足を延ばした方がいいみたいだね。。。
横丁まで足を延ばした方がいいみたいだね。。。
時計台はどこの店行っても良くも悪くも目糞鼻糞、
完全禁煙の北口は嫌煙者の漏れにはいい
完全禁煙の北口は嫌煙者の漏れにはいい
橘で塩ラーメン食べてきました。
妙なたとえかもしれないけど、あっさりなんだけどしっかりとした
味があって一緒に行った連れ合いも満足してた。
家の近くにこんないい店あるなんて･･･いままで行かなくて損してた。
妙なたとえかもしれないけど、あっさりなんだけどしっかりとした
味があって一緒に行った連れ合いも満足してた。
家の近くにこんないい店あるなんて･･･いままで行かなくて損してた。
383 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 15:48:17 ID:1YN76846 [ p1114-ipbf704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>378
ん...スープを取ってる臭いなんだろうけど
何とも表現出来ない。いい匂いではない。
行けば解るよ。
まぁ、ラー来るのを待ってるうちに少しは慣れるし（爆）
ん...スープを取ってる臭いなんだろうけど
何とも表現出来ない。いい匂いではない。
行けば解るよ。
まぁ、ラー来るのを待ってるうちに少しは慣れるし（爆）
384 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 15:54:49 ID:shmTAe66 [ hkd9-p54.flets.hi-ho.ne.jp ]
いせのじょうってラーメン屋なかなかうまかったぞ。
菊水か豊平にあったんだけど、昔風のラーメンで
ひさしぶりに、ほっとするラーメンだったわ。
菊水か豊平にあったんだけど、昔風のラーメンで
ひさしぶりに、ほっとするラーメンだったわ。
味の時計台も店によって差が激しいよな。
とりあえず札幌駅構内の時計台はちゃんと麺ほぐして泡を入れるなと言いたい
387 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 19:12:29 ID:892FOO86 [ nthkid145188.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>363
今日行ってきたけど上がっただけでなくてサブが調理場に立っていた。
今日行ってきたけど上がっただけでなくてサブが調理場に立っていた。
きょうはひさびさに大谷地の「眞麺 穂高」行ってきた。
鶏スープ醤油ってメニューがあったから頼んでみた。
すみれ系のあぶらギトギトでなくってうまかったわー。
鶏スープ醤油ってメニューがあったから頼んでみた。
すみれ系のあぶらギトギトでなくってうまかったわー。
391 ：なまら名無し：2008/10/01(水) 23:06:01 ID:ESEBzOt6 [ p4117-ipad305sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
皆さんの「美味しいラーメン」の定義ってなんですか？
私は「ネギ」「メンマ」「チャーシュー」「もやし」が
入っていないことが最低限の条件です
私は「ネギ」「メンマ」「チャーシュー」「もやし」が
入っていないことが最低限の条件です
394 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 00:58:13 ID:Lp/ivmEg [ p2925df.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
銀波狼行ったとき、中入ったとたん「くっせー」と思った。
あの臭いはくさい足にハチミツかけて温めたような臭いだな。
でもいつのまにか鼻がなれていたな。
あの臭いはくさい足にハチミツかけて温めたような臭いだな。
でもいつのまにか鼻がなれていたな。
395 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 00:59:50 ID:JIGqUcrA [ softbank221023116013.bbtec.net ]
>>391
それじゃ、ナルトしか入れられないってばよっ
それじゃ、ナルトしか入れられないってばよっ
最近はスープよりも麺が美味い店に惹かれる
あらとんとか丸鶏庵とか。山嵐も美味かったかな
オススメあったら教えてくれ
あらとんとか丸鶏庵とか。山嵐も美味かったかな
オススメあったら教えてくれ
>>395
には座布団２枚、いや３枚あげたい
には座布団２枚、いや３枚あげたい
ネギで引っ張ってみたいんだけど、
ネギを増量できる山岡家、珍豚軒、純連（すみれ）はオアシスです。
ネギを増量できる山岡家、珍豚軒、純連（すみれ）はオアシスです。
402 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 12:28:50 ID:8cRFUnkQ [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ねぎとかメンマとかは入っててもうまいって思うが、
モヤシだけはどうしてもダメだ！ダメだ！
スープがまずくなるし、麺の食感も楽しめなくなる。
モヤシだけはどうしてもダメだ！ダメだ！
スープがまずくなるし、麺の食感も楽しめなくなる。
>>402
それなら、岩見沢の「らい久」行ってみ。卒倒するかもw
それなら、岩見沢の「らい久」行ってみ。卒倒するかもw
404 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 14:43:50 ID:NMqK27uI [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
彩未に良く行くオレなのさ。
今、彩未ってどっかの物産展かなんかに出店してんの？
３回続けて奥さんいないし、サポートにはあの有名なお助けマンが入ってるし。
（そのお助けマン、ついこないだまではけやきの美園店にいた）
味もさあ、なんかパンチがないっていうか、薄いっていうか、油っぽいと言うか、バランスが崩れてるんだよなあ。
その日だけじゃなくて、この頃続けてそういう思いしたもんで。
今、彩未ってどっかの物産展かなんかに出店してんの？
３回続けて奥さんいないし、サポートにはあの有名なお助けマンが入ってるし。
（そのお助けマン、ついこないだまではけやきの美園店にいた）
味もさあ、なんかパンチがないっていうか、薄いっていうか、油っぽいと言うか、バランスが崩れてるんだよなあ。
その日だけじゃなくて、この頃続けてそういう思いしたもんで。
>>391
札幌ラーメンは↓が多いと思うよ
卵麺ちりちり、チャーシュー入り、ネギ入り、メンマ入り、基本は味噌、濃いめのスープ、油は普通～多い
野菜や煮卵は個人の好みだね～
それよりも↓
麺が延びていない、底の方が極端に味が濃い、麺が玉になっていない、これすらできてないラーメン屋もあるから恐ろしいｗ
札幌ラーメンは↓が多いと思うよ
卵麺ちりちり、チャーシュー入り、ネギ入り、メンマ入り、基本は味噌、濃いめのスープ、油は普通～多い
野菜や煮卵は個人の好みだね～
それよりも↓
麺が延びていない、底の方が極端に味が濃い、麺が玉になっていない、これすらできてないラーメン屋もあるから恐ろしいｗ
>>391
これが最低限の条件とはとても厳しいですねｗ
でも、なんとなく分かるような気も少しする
素ラーメン？みたいな感じでしょうか
ちなみに391さんがおいしいって思ったお店教えてください
この条件でおいしいならかなりのレベルと思う
これが最低限の条件とはとても厳しいですねｗ
でも、なんとなく分かるような気も少しする
素ラーメン？みたいな感じでしょうか
ちなみに391さんがおいしいって思ったお店教えてください
この条件でおいしいならかなりのレベルと思う
409 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 19:06:42 ID:biPfcol2 [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
410 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 19:35:18 ID:U20Ogb7A [ 118x237x235x93.ap118.gyao.ne.jp ]
>>371>>374
課長が嫌なのが、なんで極端なの。
気にならない人間を馬鹿にして言ってるならまだしも、そういうかきこみじゃないよね。
味噌が嫌いって主観を書いて失礼って思うの？
なぜ課長なら思うんだよ。
ただ課長の入っていないラーメンを求めるだけで荒れるのは、周りの問題だろ。
>>油がくどくて嫌だ、というのも、課長が多すぎてくどくて嫌だも、それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
こっちのほうが至極まともだよ。
カロリーやアレルギーの問題が出てきたときにもそんな反応の奴いたけど、今は普通だし、アメリカの食品にも課長不使用と書いたスパイスや食べ物も増えている。
>>ましてラーメンに関して課長問題に触れる時点でry
これのほうが失礼だろ。
課長が嫌なのが、なんで極端なの。
気にならない人間を馬鹿にして言ってるならまだしも、そういうかきこみじゃないよね。
味噌が嫌いって主観を書いて失礼って思うの？
なぜ課長なら思うんだよ。
ただ課長の入っていないラーメンを求めるだけで荒れるのは、周りの問題だろ。
>>油がくどくて嫌だ、というのも、課長が多すぎてくどくて嫌だも、それを好きな人を否定しなければいいでしょ。
こっちのほうが至極まともだよ。
カロリーやアレルギーの問題が出てきたときにもそんな反応の奴いたけど、今は普通だし、アメリカの食品にも課長不使用と書いたスパイスや食べ物も増えている。
>>ましてラーメンに関して課長問題に触れる時点でry
これのほうが失礼だろ。
ぢゃ アメリカいけばｗ
ここでいう「美味しいラーメン屋」の９割は「味噌味」だよね～。
食べりゃ分かるよね～～
こんな書き込みありますか？
食べりゃ分かるよね～～
こんな書き込みありますか？
だいぶ前の話題で、話としては終わってるのかと思ったのに…
やれやれ…
やれやれ…
414 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 20:13:34 ID:U20Ogb7A [ 118x237x235x93.ap118.gyao.ne.jp ]
>>上げ足とって面白い？
蒸し返す程は面白くなさそうだよね
416 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 20:27:13 ID:EL66aWgY [ eatkyo219150.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
自分は醤油派でーす。
417 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 20:31:30 ID:m4wCaH9o [ KD125028016220.ppp.prin.ne.jp ]
412
あんたが批判してる文章は違う人間が書いたものだろ？
しかもはじめっからスレよんで見ろ
味噌の割合9割あるか？
無いんだから書き込みもなくて当然だろ
通なラーメンなんだからかちょう無しの話題がでても良いだろ
そんなにかちょう嫌い攻撃して何の得があるんだよ
味の○関係者？
>>411
アホすぎる
あんたが批判してる文章は違う人間が書いたものだろ？
しかもはじめっからスレよんで見ろ
味噌の割合9割あるか？
無いんだから書き込みもなくて当然だろ
通なラーメンなんだからかちょう無しの話題がでても良いだろ
そんなにかちょう嫌い攻撃して何の得があるんだよ
味の○関係者？
>>411
アホすぎる
419 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 21:00:53 ID:evtn/9Q6 [ softbank218127012028.bbtec.net ]
420 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 21:03:30 ID:t6xX7HLY [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>410
私も化調は大変苦手です。
多少入っている程度なら許せるけど、我慢して食べて、おかしな甘みが
数時間残る場合は、勘弁して欲しいと思ってしまいます。
そういう意味では、玄咲の本店が一番あっているようです。
食べながら、おろしニンニクとすりゴマを加えていくと、味の違いも
楽しめますし。
それと三月でも無化調をオーダーできます。
(これを頼むと、親爺さんが『味を堪能しに来てくれた』と喜びます。)
私も化調は大変苦手です。
多少入っている程度なら許せるけど、我慢して食べて、おかしな甘みが
数時間残る場合は、勘弁して欲しいと思ってしまいます。
そういう意味では、玄咲の本店が一番あっているようです。
食べながら、おろしニンニクとすりゴマを加えていくと、味の違いも
楽しめますし。
それと三月でも無化調をオーダーできます。
(これを頼むと、親爺さんが『味を堪能しに来てくれた』と喜びます。)
彩未、「おにぎりあたためますか」でやってたね。
花鳥スレとか作って好きなだけ課長の文句いえばいいと思う
普通にラーメンの話できる雰囲気じゃねえし
なんのための管理人だ
普通にラーメンの話できる雰囲気じゃねえし
なんのための管理人だ
というか、無化調派ってのは化学調味料の原料がサトウキビだってことを
知っているのかどうか疑問・・・。
知っているのかどうか疑問・・・。
水をさして悪いけど、最近の食品業界・生産者サイドのモラル崩壊見てたら、「無化調」という
宣伝文句がホントカイナと思えてくる。
「無化調ラーメン」の単価が多少高くても客がつくなら、上手な使い方してることもあり得るね。
コストの問題。
こんなこと言うと、真面目にやってる店迷惑するかもしれないけど、悪用してる業者や店もある
のが今の風潮。信頼したいけど、社会全体に嘘がまかりとおってるんだよな。
規制緩和という改革は嘘つきを増やす政策かと思ったりして。
あんまり「無化調」マンセーし過ぎるのもどうかと思った。
要は、自分の舌に合ったかどうかという基本で．．．スレ違いゴメン。
宣伝文句がホントカイナと思えてくる。
「無化調ラーメン」の単価が多少高くても客がつくなら、上手な使い方してることもあり得るね。
コストの問題。
こんなこと言うと、真面目にやってる店迷惑するかもしれないけど、悪用してる業者や店もある
のが今の風潮。信頼したいけど、社会全体に嘘がまかりとおってるんだよな。
規制緩和という改革は嘘つきを増やす政策かと思ったりして。
あんまり「無化調」マンセーし過ぎるのもどうかと思った。
要は、自分の舌に合ったかどうかという基本で．．．スレ違いゴメン。
425 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 22:56:19 ID:uAu0H1ys [ flets216234.hotcn.ne.jp ]
厚別のボーリング場（１２号沿い）の駐車場の片隅にある
プレハブのようなラーメン屋さん知ってる方いますか？
今日初めて見たので気になりました。
プレハブのようなラーメン屋さん知ってる方いますか？
今日初めて見たので気になりました。
426 ：なまら名無し：2008/10/02(木) 23:02:09 ID:qY7rdHNE [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
名水ラーメン厚別店だな
マジレスするとすごく美味しいと思います
俺的には厚別区ナンバー１店舗
マジレスするとすごく美味しいと思います
俺的には厚別区ナンバー１店舗
最近は「科学調味料」じゃなく「うま味調味料」って言うよね。
だから「無化調」でも「うま調」だからOKとかね。
最近の若い人の中には、カツオだしに「苦味」を感じるらしくて、
カツオだしが苦手な人もいるみたいだし。
ホント、味覚は人それぞれです。
だから「無化調」でも「うま調」だからOKとかね。
最近の若い人の中には、カツオだしに「苦味」を感じるらしくて、
カツオだしが苦手な人もいるみたいだし。
ホント、味覚は人それぞれです。
429 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 00:09:47 ID:XfT3NaXs [ p2017-ipbf405marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
名水はいいけど、噴出し公園で大五郎のでかいペットボトルで
水汲みしているようなDQNだったらいやだな・・・
水汲みしているようなDQNだったらいやだな・・・
430 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 00:50:52 ID:rsTlNfwM [ flets216234.hotcn.ne.jp ]
>>416
私も醤油。麺食べるときに他の食感混ざるの嫌だから、具を真っ先に全滅させる私にとって味噌は鬼門・・・。
私も醤油。麺食べるときに他の食感混ざるの嫌だから、具を真っ先に全滅させる私にとって味噌は鬼門・・・。
10月末、札幌行きます。
お勧め一覧にしていただけないでしょうか？
お勧め一覧にしていただけないでしょうか？
433 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 09:40:59 ID:3mllaqSQ [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>432
好きな地域も味のタイプも好みのジャンルもわからないのにお勧めなんて無理です。
自分なりの細かい好みを探すならこのスレと一つ前のスレを
読み返すのがベストと思います。
人気のラーメン屋ならランキングサイトで確認でわかると思います。
好きな地域も味のタイプも好みのジャンルもわからないのにお勧めなんて無理です。
自分なりの細かい好みを探すならこのスレと一つ前のスレを
読み返すのがベストと思います。
人気のラーメン屋ならランキングサイトで確認でわかると思います。
435 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 11:07:28 ID:1FENUGxQ [ ca9d6c-122.dynamic.tiki.ne.jp ]
>>432
ネットで札幌のラーメンランキング見て上位に行けばいい
ネットで札幌のラーメンランキング見て上位に行けばいい
>>437
お、それでいいんじゃない？
お、それでいいんじゃない？
439 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 18:27:13 ID:/STVJx7E [ softbank221023072056.bbtec.net ]
>>432
銀波露 焦がしの香ばしい風味、値段も６００円とリーズナブル
橙ヤ 旭川ラーメンなので麺が札幌ラーメンと違い、小麦の風味があります
てつや 昔より味は落ちたけど、それでもまだ無難かな
個人的主観なので、お口に合わなかったら申し訳ないです
銀波露 焦がしの香ばしい風味、値段も６００円とリーズナブル
橙ヤ 旭川ラーメンなので麺が札幌ラーメンと違い、小麦の風味があります
てつや 昔より味は落ちたけど、それでもまだ無難かな
個人的主観なので、お口に合わなかったら申し訳ないです
441 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 20:58:17 ID:hUtdVnhE [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
東京から脱サラして北海道に定住した人が自身のブログに札幌に行ったら必ず
立ち寄るお勧めのラーメン店を紹介していたので食べに行ったわいいが
値段が850円の上になんじゃこりゃって感じ
西区あたりでひところ一世風靡したらしいが
観光客って名前に騙されやすいんだな
立ち寄るお勧めのラーメン店を紹介していたので食べに行ったわいいが
値段が850円の上になんじゃこりゃって感じ
西区あたりでひところ一世風靡したらしいが
観光客って名前に騙されやすいんだな
441がその観光客だったんですね
好みは主観でしかないから人にお勧めなんて出来ないんですよ
店名書くとどうしても思いやりという自己満足にしかなりません
好みは主観でしかないから人にお勧めなんて出来ないんですよ
店名書くとどうしても思いやりという自己満足にしかなりません
443 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 21:39:16 ID:EXrj4svU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
観光客なら三平に行くのがいいと思います
やはり札幌ラーメンの原点を極めるべき
やはり札幌ラーメンの原点を極めるべき
444 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 22:14:36 ID:EEESFSWA [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>432
ラーメンのランキング本は、お勧めできないものが多い。
芳 蘭 三平とともに古くから名のある店、ススキノにある。
味噌ラーメンがいい。おろしニンニクをほんの少し加えるとグッド。
玄咲(本店) 札幌ドーム方面にある。支店はどこもお勧めできない。
味噌と塩が人気。すりゴマは必ず入れること。
ラーメンのランキング本は、お勧めできないものが多い。
芳 蘭 三平とともに古くから名のある店、ススキノにある。
味噌ラーメンがいい。おろしニンニクをほんの少し加えるとグッド。
玄咲(本店) 札幌ドーム方面にある。支店はどこもお勧めできない。
味噌と塩が人気。すりゴマは必ず入れること。
445 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 22:36:52 ID:ENUTMAeA [ i219-164-15-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
なんか哀愁が漂うスレだな
良かったネ
10月末に札幌に来る人
いっぱい釣れて
良かったネ
10月末に札幌に来る人
いっぱい釣れて
446 ：なまら名無し：2008/10/03(金) 22:54:46 ID:DxSMz.qQ [ i233120.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
観光客向けなら、札駅地下の「えぞっこ」をお勧めする。
札幌ラーメンのテイストを出しつつも、偏った癖のない万人向けの
ラーメンなので安心して食える。
人気有名店はそれぞれの個性が強いので、賛否が出やすい。
札幌ラーメンのテイストを出しつつも、偏った癖のない万人向けの
ラーメンなので安心して食える。
人気有名店はそれぞれの個性が強いので、賛否が出やすい。
まともなレスが半分もないような気がする
449 ：なまら名無し：2008/10/04(土) 00:30:13 ID:DpMi5RWc [ softbank221036054068.bbtec.net ]
彩未の袋麺 福住イトーヨーカドーで売ってました。
450 ：なまら名無し：2008/10/04(土) 01:35:24 ID:a89gZtlI [ softbank219056044037.bbtec.net ]
すすきの味噌ラーメン「けやき」はどうですか？
評判など、店員はどんな感じかなどの情報を
評判など、店員はどんな感じかなどの情報を
451 ：なまら名無し：2008/10/04(土) 04:03:52 ID:y5MROovE [ i121-115-49-89.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>449
平岸西友にも売ってるよん
平岸西友にも売ってるよん
彩未の袋麺 食してみたけど、味がマイルドになってしまって
一口スープ飲んだ時の存在感のある味？
（なんと表現したらいいのかｗ）がイマイチ物足りない感じ。
万人向けの味付けにアレンジしたんだろうなぁ。
一口スープ飲んだ時の存在感のある味？
（なんと表現したらいいのかｗ）がイマイチ物足りない感じ。
万人向けの味付けにアレンジしたんだろうなぁ。
美園にある「やしち」行ってきた
久し振りに行ったらチャーシューがえらく薄いうえに
ネギがほんのちょっとしか入ってなかった
値段は変わってなかったけど、いろんな物が減っている感じ
連れもチャーシュー好きだったから不満気だったよ
味は変わらず美味しかったがな
久し振りに行ったらチャーシューがえらく薄いうえに
ネギがほんのちょっとしか入ってなかった
値段は変わってなかったけど、いろんな物が減っている感じ
連れもチャーシュー好きだったから不満気だったよ
味は変わらず美味しかったがな
昨今の物価高。
値段据え置き、ボリューム減
ボリューム据え置き、値段増
どっちがいいんでしょうね……。
値段据え置き、ボリューム減
ボリューム据え置き、値段増
どっちがいいんでしょうね……。
>>453は釣りだよ
自分が好きというだけでわざわざクセのあるラーメン屋を紹介する訳ないもんね
自分が好きというだけでわざわざクセのあるラーメン屋を紹介する訳ないもんね
>>454
山岡家は好きだよ
だけど札幌本店でも無いチェーン展開しているラーメン屋を
わざわざ札幌で食べていけとお客さんに勧める気はないだけ
つか>>437はわざとチェーン展開してるとこを挙げてんのに真に受ける奴多過ぎ
>>457
釣りじゃねーよ
山岡家は好きだよ
だけど札幌本店でも無いチェーン展開しているラーメン屋を
わざわざ札幌で食べていけとお客さんに勧める気はないだけ
つか>>437はわざとチェーン展開してるとこを挙げてんのに真に受ける奴多過ぎ
>>457
釣りじゃねーよ
>>459
観光客って、札幌のラーメンに何を求めてるのかねぇ。
「バターとコーンとじゃが芋が入っていてほしい」とか言われたら、
ショックで寝込みそう……。
純連なら、味も独特だし、
「札幌の純連で食べたよ！」って具合に、土産話にもなるし、
外しのない線だよね。
観光客って、札幌のラーメンに何を求めてるのかねぇ。
「バターとコーンとじゃが芋が入っていてほしい」とか言われたら、
ショックで寝込みそう……。
純連なら、味も独特だし、
「札幌の純連で食べたよ！」って具合に、土産話にもなるし、
外しのない線だよね。
＞つか>>437はわざとチェーン展開してるとこを挙げてんのに真に受ける奴多過ぎ
>>458だけだよ皆真に受けてると思ってるの コメみりゃわかるでしょ
しかし皆わざとに万人受けの無難な店を紹介してるのにあらとん本気とは流石
>>458だけだよ皆真に受けてると思ってるの コメみりゃわかるでしょ
しかし皆わざとに万人受けの無難な店を紹介してるのにあらとん本気とは流石
462 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 10:27:58 ID:vDAqpvME [ softbank126068087008.bbtec.net ]
山岡家の本社は札幌です
厚別の二徹10/10再オープンだって。わーい♪
464 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 10:48:47 ID:2OGjN4YM [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>402
もやし好きの俺になって事をっっ
もやし好きの俺になって事をっっ
彩未と書いて"さいみ"なんだね。
なって事とは？
468 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 13:24:15 ID:2OGjN4YM [ softbank221036054068.bbtec.net ]
469 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 13:25:07 ID:pMxPByeo [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
道外から移住してきたからなんとなくわかるんだけど
観光客が求めてるのは有名店で味噌ラーメンを食う事
某袋麺の影響で札幌＝味噌のイメージだからほぼ味噌一択
どうせなら有名店でとなるからすみれで食べる事になる
三平とか純連も有名かもしれんがすみれとは天と地ほどの差があるんじゃないか
彩未や欅で食っても思い出にならないから喜ばないよ
観光客が求めてるのは有名店で味噌ラーメンを食う事
某袋麺の影響で札幌＝味噌のイメージだからほぼ味噌一択
どうせなら有名店でとなるからすみれで食べる事になる
三平とか純連も有名かもしれんがすみれとは天と地ほどの差があるんじゃないか
彩未や欅で食っても思い出にならないから喜ばないよ
そんな事は無い。
471 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 15:38:05 ID:tL.HNxAs [ ca9d6c-122.dynamic.tiki.ne.jp ]
観光客は有名店で食べてなんぼ。
土産話は「札幌で一番人気のラーメン食べてきたけどたいしたことなかった」
土産話は「札幌で一番人気のラーメン食べてきたけどたいしたことなかった」
そういう感じの土産話をするなら三平やすみれは最適かもしれんね
473 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 16:19:02 ID:GT2uHcFo [ p5233-ipbf701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>473
知ってる店行けばいいのに、わざわざ「お勧めどこですか」と聞くのも変ですよね。
知ってる店行けばいいのに、わざわざ「お勧めどこですか」と聞くのも変ですよね。
475 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 17:03:05 ID:1CJyYtcA [ softbank219169158171.bbtec.net ]
そういう風に気を使えるなら、どういうところを望んでいるのか
候補を選んであげれば良いと思うのですが、私もいろいろしりたいという・・・
候補を選んであげれば良いと思うのですが、私もいろいろしりたいという・・・
てつや行って塩注文して待ってたら、5分くらいして目の前で店員二人が「ちょ、おまっ…」みたいな顔で見詰め合ってた
5分後、塩注文したのに醤油来た。「はい、（もにゃもにゃ）おまち～」って濁して言いながら。
なにあれ？死ねばいいのに
二度と行かないわ
5分後、塩注文したのに醤油来た。「はい、（もにゃもにゃ）おまち～」って濁して言いながら。
なにあれ？死ねばいいのに
二度と行かないわ
478 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 17:34:49 ID:pMxPByeo [ 61-25-111-32.rev.home.ne.jp ]
ネイティブ道民の方と移住組では捉え方が違うみたい
全部が全部とは言わないけれど観光で来る人は札幌らしさ札幌に来た証的な物を望んでいて
名前を知ってる店の本店で味噌ラーメンを食べるという事がそれになるんじゃないかなと
京都に行ったらまずは新福と天一食っとけ的な感じ
全部が全部とは言わないけれど観光で来る人は札幌らしさ札幌に来た証的な物を望んでいて
名前を知ってる店の本店で味噌ラーメンを食べるという事がそれになるんじゃないかなと
京都に行ったらまずは新福と天一食っとけ的な感じ
観光客の食べたいラーメンは、毛蟹ラーメン、ウニラーメン、ジンギスカンラーメン。
480 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 17:39:15 ID:LqPw5x4. [ eatkyo429162.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
前に時計台に行ったとき、台湾からの観光客が軒並みホタテラーメンを
頼んでたのを見ておもしろかった。
頼んでたのを見ておもしろかった。
あらとんのつけ麺で、スープ割りの器入れ違いをやられてしまった。
店員さんに言おうと思ったら、間違えた相手の人が猛烈な勢いでスープ飲み出したんで
悪いような気がしてそのまま出てきてしまった。黙ってる方が悪かったか？
店員さんに言おうと思ったら、間違えた相手の人が猛烈な勢いでスープ飲み出したんで
悪いような気がしてそのまま出てきてしまった。黙ってる方が悪かったか？
>>478
そんならこんなところでわざわざ尋ねなければいいのになあ
そんならこんなところでわざわざ尋ねなければいいのになあ
483 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 18:02:06 ID:nJ9tejpk [ p803ea0.osakac00.ap.so-net.ne.jp ]
すすきのでお勧めのラーメンを地元の人に
教えてほしいです。
今度、高知から旅行で行くのではずしたくないので
教えてほしいです。
今度、高知から旅行で行くのではずしたくないので
なんか、今のスレの流れが眼中に無いみたいなレスですねw
>>483
すすきのでもどこでも同じ店同じ味でも人によりハズレだしアタリでもあります
北海道で楽しく過ごせたならどこのラーメンでも美味しく食べれる事でしょう
札幌だけのラーメン屋の話題でこれだけ評価が割れているのに、
高知の方の味覚もちょっとわからない僕らが紹介するとなると
こちらの自己満足でしかないです。なので聞いて食べて「ハズレだった」とかは
勘弁して下さいね。ましてすすきのならもっと難しい。私達がほとんど行かない
ラーメン横丁で大抵満足すると思います。観光は「気持ち」と「思い出」ですから。
すすきのでもどこでも同じ店同じ味でも人によりハズレだしアタリでもあります
北海道で楽しく過ごせたならどこのラーメンでも美味しく食べれる事でしょう
札幌だけのラーメン屋の話題でこれだけ評価が割れているのに、
高知の方の味覚もちょっとわからない僕らが紹介するとなると
こちらの自己満足でしかないです。なので聞いて食べて「ハズレだった」とかは
勘弁して下さいね。ましてすすきのならもっと難しい。私達がほとんど行かない
ラーメン横丁で大抵満足すると思います。観光は「気持ち」と「思い出」ですから。
>>483
このスレは、見れば解るように、ラーメン好きの人達がが自分の好き嫌いと思い入れを語り合ってる
だけです。いろんな意見が混じってます。いわば玉石混淆とでもいいましょうか。
だから、ここの住民にお勧めを聞いてもあまり意味があると思えません。
だから私は、観光客の方は>>1にある関連サイトを参考にされることを勧めます。
このスレは、見れば解るように、ラーメン好きの人達がが自分の好き嫌いと思い入れを語り合ってる
だけです。いろんな意見が混じってます。いわば玉石混淆とでもいいましょうか。
だから、ここの住民にお勧めを聞いてもあまり意味があると思えません。
だから私は、観光客の方は>>1にある関連サイトを参考にされることを勧めます。
489 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 20:09:24 ID:xRqIklvY [ p8110-ipad405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
本当に通なラーメン・・というが・・何をもって「通」というでしょうか？
「通」＝「個人的思い入れ」ってことで良いのかな？
「通」＝「個人的思い入れ」ってことで良いのかな？
490 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 21:14:16 ID:BvG8dP1w [ 118x237x230x173.ap118.gyao.ne.jp ]
「通」＝「通う（かよう）」でいいんじゃない？
491 ：元ラーメン好き大学生：2008/10/05(日) 21:15:30 ID:iUUKhJEQ [ KHP222006005170.ppp-bb.dion.ne.jp ]
麻生「あっち」行きました。
美味しかったです！食べているときで、鳥肌が立つくらい美味しかった。
自分は醤油・相方は赤味噌
マスターに、お勧めありますか？と聞いたのですが
「うちは、これがお勧めっていうのが無いんだよねぇ」と笑顔。
スープの仕上げが、本当に丁寧で深い。（コクと、香り、そして香ばしさがGOOD）
心のこもったラーメンに久々に出会いました。
489さんへ
このスレをはじめたものですが、当初のマニアの方々の共通認識としては
「誰も行った事が無いだろう店」でした。
幅が広がってしまった感はありますが、掲示板の性質上こればかりはしょうがないですよね・・。
でも相変わらず情報は利用させてもらっています。「思い入れ」OKだと思いますよ！
美味しかったです！食べているときで、鳥肌が立つくらい美味しかった。
自分は醤油・相方は赤味噌
マスターに、お勧めありますか？と聞いたのですが
「うちは、これがお勧めっていうのが無いんだよねぇ」と笑顔。
スープの仕上げが、本当に丁寧で深い。（コクと、香り、そして香ばしさがGOOD）
心のこもったラーメンに久々に出会いました。
489さんへ
このスレをはじめたものですが、当初のマニアの方々の共通認識としては
「誰も行った事が無いだろう店」でした。
幅が広がってしまった感はありますが、掲示板の性質上こればかりはしょうがないですよね・・。
でも相変わらず情報は利用させてもらっています。「思い入れ」OKだと思いますよ！
初めて入った店では
俺は「何が一番人気ありますか？」って聞いて、それに従う。
俺は「何が一番人気ありますか？」って聞いて、それに従う。
493 ：なまら名無し：2008/10/05(日) 22:12:18 ID:HajsVICw [ softbank221023072056.bbtec.net ]
494 ：489：2008/10/05(日) 23:33:41 ID:xRqIklvY [ p8110-ipad405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>491
マジなレス感謝します。
有象無象な情報が多いので気になって馬鹿な質問してしまいました。
ごめんなさいm(__)m
個人的というなら
私は「彩未」が大好きです。
平凡な趣味ですが、やはり好きなものは好きなんです。
いつも並ばない時間帯に行って食べています。
飽きないからやっぱり好きなんだろうと思います。
狸小路の喜来登とかいう店も好きです。
ラーメンって個人的な趣向がかなり影響するので基準を論点にしちゃうと
結構ムズイ話になるので・・
自分が好きならそれがBESTって考えます。
すいません・・新参者が偉そうに言って・・
マジなレス感謝します。
有象無象な情報が多いので気になって馬鹿な質問してしまいました。
ごめんなさいm(__)m
個人的というなら
私は「彩未」が大好きです。
平凡な趣味ですが、やはり好きなものは好きなんです。
いつも並ばない時間帯に行って食べています。
飽きないからやっぱり好きなんだろうと思います。
狸小路の喜来登とかいう店も好きです。
ラーメンって個人的な趣向がかなり影響するので基準を論点にしちゃうと
結構ムズイ話になるので・・
自分が好きならそれがBESTって考えます。
すいません・・新参者が偉そうに言って・・
>>492
お品書のトップに記載されてる味がその店の自信作と思いたい。
お品書のトップに記載されてる味がその店の自信作と思いたい。
496 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 00:11:49 ID:klj4Elz2 [ eatkyo429162.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
497 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 01:38:31 ID:auuSlv2k [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>423
知っていますよ。
でも、化調=サトウキビではありません。
日本うま味調味料協会より
うま味調味料は、世界各国、各地域でとれるさまざまな農産物を原料としています。アジアではさとうきび、キャッサバ、サンゴヤシ、米国ではとうもろこし、南米ではさとうきびが主流。そのほか、一部の地域ではさとうだいこん、小麦なども使われています。
知っていますよ。
でも、化調=サトウキビではありません。
日本うま味調味料協会より
うま味調味料は、世界各国、各地域でとれるさまざまな農産物を原料としています。アジアではさとうきび、キャッサバ、サンゴヤシ、米国ではとうもろこし、南米ではさとうきびが主流。そのほか、一部の地域ではさとうだいこん、小麦なども使われています。
>>497
化調論議はもういいよ。
化調論議はもういいよ。
なんでこの手の御仁は終わった話を蒸し返すんだろう
乞食だから
501 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 12:21:13 ID:5LVEYJPk [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>501
なんでこの手の御仁は終わった話を蒸し返すんだろう ―終了―
なんでこの手の御仁は終わった話を蒸し返すんだろう ―終了―
503 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 19:10:28 ID:a9dsm9Ig [ ZQ072144.ppp.dion.ne.jp ]
初カキコです。
化調議論はするつもりはありませんが、個人的に化調が大嫌い
で（食後に苦しみます）、情報を頂けると助かるのですが？
一様に「化調」の言葉にアレルギーを持たれるのはどうかと
思います。別に化調好きの方の意見を否定しているつもりは
ありませんので。ただ、自分の味覚がこの世の標準と思われて
いるのであれば是正した方が良いと思いますよ。
化調議論はするつもりはありませんが、個人的に化調が大嫌い
で（食後に苦しみます）、情報を頂けると助かるのですが？
一様に「化調」の言葉にアレルギーを持たれるのはどうかと
思います。別に化調好きの方の意見を否定しているつもりは
ありませんので。ただ、自分の味覚がこの世の標準と思われて
いるのであれば是正した方が良いと思いますよ。
＞否定しているつもりはありませんので。
↓
＞ただ、自分の味覚がこの世の標準と思われて
＞いるのであれば是正した方が良いと思いますよ。
↓
＞ただ、自分の味覚がこの世の標準と思われて
＞いるのであれば是正した方が良いと思いますよ。
507 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 20:47:09 ID:Y2Sb7Vfg [ i218-47-223-186.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
8年前の新年の挨拶回り…
昼食にラーメンを食べて…再び挨拶回りを再開
その営業車車内での会話
支店長 「だけどさ～あそこのラーメン（玄咲）いけるねぇ」
係長 「そうですか…」
オレ（運転中）「・・・・」
支店長 「あれなら国からお袋が遊びに来ても連れて行ける…」
係長 「・・・・」
オレ 「・・・・」
支店長 「うん、気に入った！週末、家族を連れて行こうかな…」
係長 「あの、後味なんですけど、味の素ぽい感じがするんですけど…」
オレ 「・・・・」
支店長 「そうかぁ、俺は全然気にならなかったけど…」
係長 「支店長の舌がおかしいんですよ」
オレ 「・・・・」
支店長 「・・・・」
係長 「今度、別な店に連れて行きますよ」
オレ 「・・・・」
支店長 「どこだよ？」
係長 「チャーシュー一発」
オレ 「・・・・」
支店長 「旨いんだろうな？」
係長 「ええ」
オレ 「・・・・」
ラーメンに関しての会話はこれで終わった。
因みに支店長は生まれも育ちも東京。
係長は生まれも育ちも千葉。
そして、オレは生まれも育ちも札幌。
オレは玄咲が味の素ぽいとは感じなかった。
それより、年明けの渋滞をどう切り抜けようか…
で頭が一杯一杯だった。
昼食にラーメンを食べて…再び挨拶回りを再開
その営業車車内での会話
支店長 「だけどさ～あそこのラーメン（玄咲）いけるねぇ」
係長 「そうですか…」
オレ（運転中）「・・・・」
支店長 「あれなら国からお袋が遊びに来ても連れて行ける…」
係長 「・・・・」
オレ 「・・・・」
支店長 「うん、気に入った！週末、家族を連れて行こうかな…」
係長 「あの、後味なんですけど、味の素ぽい感じがするんですけど…」
オレ 「・・・・」
支店長 「そうかぁ、俺は全然気にならなかったけど…」
係長 「支店長の舌がおかしいんですよ」
オレ 「・・・・」
支店長 「・・・・」
係長 「今度、別な店に連れて行きますよ」
オレ 「・・・・」
支店長 「どこだよ？」
係長 「チャーシュー一発」
オレ 「・・・・」
支店長 「旨いんだろうな？」
係長 「ええ」
オレ 「・・・・」
ラーメンに関しての会話はこれで終わった。
因みに支店長は生まれも育ちも東京。
係長は生まれも育ちも千葉。
そして、オレは生まれも育ちも札幌。
オレは玄咲が味の素ぽいとは感じなかった。
それより、年明けの渋滞をどう切り抜けようか…
で頭が一杯一杯だった。
508 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 21:06:51 ID:1P48HRZY [ softbank126068087008.bbtec.net ]
要約すると玄咲が味の素ぽいとは感じなかったって事ですね
509 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 21:13:48 ID:.BwyRUQ2 [ ca9d6c-122.dynamic.tiki.ne.jp ]
だからもうつまらん話はやめれって。。。
長々と書いておいて中身無さすぎだろｗ
>>511
いやいや、現代日本に住んでて無化調で生きていくなんてのは無理な話し。
いやいや、現代日本に住んでて無化調で生きていくなんてのは無理な話し。
513 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 22:23:35 ID:3tO/9xaY [ i233120.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
ところで、誰か「ワンタンメン」の旨い店は知らんですか。
>>507
お前喋っとらんやないかい
お前喋っとらんやないかい
>>513
ラーメンスレでワンタン麺のお勧めを聞こうとは、どういう了見だw
ラーメンスレでワンタン麺のお勧めを聞こうとは、どういう了見だw
518 ：sage：2008/10/06(月) 22:56:04 ID:acD2Urzs [ p5233-ipbf701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
キャベツに味噌つけて喰ってりゃいいじゃん
化調嫌い（苦しむほど）なのに外食する意味が分からん
化調嫌い（苦しむほど）なのに外食する意味が分からん
520 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 23:05:49 ID:auuSlv2k [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>507
それは係長と支店長の立場がちがっても言わないなあ・・・
だまって、化調なしに連れて行って、ここはどうですか、と聞けば問題ないような気がする。
化調ありをうまいといってる人を否定したり、馬鹿舌とか煽るこというから問題でしょ。
そうしてはいないのに荒れるからやめろというのは、どうかと思います。
>>511
503ではありませんが、
自分で料理するときは絶対使いません。
家でもほとんど使いませんが時間が無いときはインスタント食品もたべます。
購入時も、原材料を確認しますよ。嫁が課長入りの漬物を良く買うので、食事のときに１枚２枚食べます。
でもやはりしつこい味が口に残ります。
ラーメンでも入っているのがわかる、のと、入れすぎて後味がいつまでも悪いまま残る、のとあります。
カップラーメンや、中華の元よりもはるかに課長使用量が多いラーメン屋さんはあると思います。
入れすぎの場合は、油との兼ね合いもありますがのどがおかしくなります。
化調が大嫌いというより、化調の入っていない味がすきなのですよ。
ですから、前に出ていた火の国ラーメンなど、すっきりしていてとてもおいしいと思いますし、そういう情報を求めることを拒否しないでほしいと思います。
それは係長と支店長の立場がちがっても言わないなあ・・・
だまって、化調なしに連れて行って、ここはどうですか、と聞けば問題ないような気がする。
化調ありをうまいといってる人を否定したり、馬鹿舌とか煽るこというから問題でしょ。
そうしてはいないのに荒れるからやめろというのは、どうかと思います。
>>511
503ではありませんが、
自分で料理するときは絶対使いません。
家でもほとんど使いませんが時間が無いときはインスタント食品もたべます。
購入時も、原材料を確認しますよ。嫁が課長入りの漬物を良く買うので、食事のときに１枚２枚食べます。
でもやはりしつこい味が口に残ります。
ラーメンでも入っているのがわかる、のと、入れすぎて後味がいつまでも悪いまま残る、のとあります。
カップラーメンや、中華の元よりもはるかに課長使用量が多いラーメン屋さんはあると思います。
入れすぎの場合は、油との兼ね合いもありますがのどがおかしくなります。
化調が大嫌いというより、化調の入っていない味がすきなのですよ。
ですから、前に出ていた火の国ラーメンなど、すっきりしていてとてもおいしいと思いますし、そういう情報を求めることを拒否しないでほしいと思います。
そういうのに拘るなら自分で作ればいいのに
ある程度の味でいいならそれ程難しいもんじゃないぞ
ある程度の味でいいならそれ程難しいもんじゃないぞ
>>511以降、化調論議に特化して、ラーメンの話から外れてると思います。
スレ違いと思いますがどうでしょうか。
スレ違いと思いますがどうでしょうか。
523 ：sage：2008/10/06(月) 23:16:48 ID:acD2Urzs [ p5233-ipbf701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>520
そういうお店を見つけたのならそこに通えばええんと違う？
このスレ覗いてみて、大抵の人は化調の情報関係無しに
おいしいラーメンの話してるのです。
そこにこだわるのなら、新たな無化調の店の情報は
ここでは見つけづらいのだから自分で見つけた店に通えば良いと思います。
そういうお店を見つけたのならそこに通えばええんと違う？
このスレ覗いてみて、大抵の人は化調の情報関係無しに
おいしいラーメンの話してるのです。
そこにこだわるのなら、新たな無化調の店の情報は
ここでは見つけづらいのだから自分で見つけた店に通えば良いと思います。
524 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 23:21:45 ID:auuSlv2k [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>519
アレルギーのときも、カロリーを気にする人にも、家で米だけ食っていろという人がいました。
あなたが意味がわからないというのは当然だとおもいます。
アレルギーも出ず、カロリーも気にならない人がいるように、化調が気にならないのですから。
それが変だとはいっていません。
化調が気になるひとが、化調なしの情報を求めており、少数だと思いますが、実際に化調無しでラーメンを作っているお店があります。
札幌でラーメンが好きで、おいしいラーメンを求めるのは同じです。
意味がわからないからといって、追い出さないようお願いします。
アレルギーのときも、カロリーを気にする人にも、家で米だけ食っていろという人がいました。
あなたが意味がわからないというのは当然だとおもいます。
アレルギーも出ず、カロリーも気にならない人がいるように、化調が気にならないのですから。
それが変だとはいっていません。
化調が気になるひとが、化調なしの情報を求めており、少数だと思いますが、実際に化調無しでラーメンを作っているお店があります。
札幌でラーメンが好きで、おいしいラーメンを求めるのは同じです。
意味がわからないからといって、追い出さないようお願いします。
ごめんなさい。ちょっといいですか。
私の様な道外から北海道にきた人間にとって
このスレは非常に参考になる（新たな店の発見）スレです。
それが化学調味料の話になるのがたまらんのです。
無化調をお好みの方の気持ちは解りましたので
新たに無化調ラーメンの店のスレ立ててやってもらえませんか？
こんなくだらん事でなんやかんややり合うのは無駄です。
単純に札幌のラーメンの話しをしましょう。
私の様な道外から北海道にきた人間にとって
このスレは非常に参考になる（新たな店の発見）スレです。
それが化学調味料の話になるのがたまらんのです。
無化調をお好みの方の気持ちは解りましたので
新たに無化調ラーメンの店のスレ立ててやってもらえませんか？
こんなくだらん事でなんやかんややり合うのは無駄です。
単純に札幌のラーメンの話しをしましょう。
>>525
それがいいかも。
それがいいかも。
527 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 23:47:25 ID:A.c1Bel2 [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>525
無化調の店は、かなり限られていて、スレ立てるほどではありません。
しかし、化学調味料入りとはいってもその加え方には、千差万別。
限りなく無化調に近いものから、食後に舌がしびれるほどのもの
まであるわけで。
味噌ラーメンが好き、塩ラーメンが好きといった意見の違いを
まとめようとしてもどだい無理な話。
私は、化学調味料嫌いですが、ほかの人の意見(うまい、うまくない）を
参考に自分で食して味を確認するようにしています。
で、気づいたことは、ラーメンの情報雑誌には、ひどく化学調味料入りの
店を好んでいる人が書いたものがあるということ。
興味深いのは、化学調味料好きの人は、化学調味料抜きのものの特質(良さ）を
味として、あまりわかっていないのではないか、ということです。
(化学調味料を意図的に断つ日を作ると、入りの状態がわかっていきますよ。)
だからといって、この意見を押し付けるつもりは毛頭なく、意見の違う人は
スルーすれば良いでしょう。
無化調の店は、かなり限られていて、スレ立てるほどではありません。
しかし、化学調味料入りとはいってもその加え方には、千差万別。
限りなく無化調に近いものから、食後に舌がしびれるほどのもの
まであるわけで。
味噌ラーメンが好き、塩ラーメンが好きといった意見の違いを
まとめようとしてもどだい無理な話。
私は、化学調味料嫌いですが、ほかの人の意見(うまい、うまくない）を
参考に自分で食して味を確認するようにしています。
で、気づいたことは、ラーメンの情報雑誌には、ひどく化学調味料入りの
店を好んでいる人が書いたものがあるということ。
興味深いのは、化学調味料好きの人は、化学調味料抜きのものの特質(良さ）を
味として、あまりわかっていないのではないか、ということです。
(化学調味料を意図的に断つ日を作ると、入りの状態がわかっていきますよ。)
だからといって、この意見を押し付けるつもりは毛頭なく、意見の違う人は
スルーすれば良いでしょう。
528 ：なまら名無し：2008/10/06(月) 23:50:32 ID:A.c1Bel2 [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
↑飲みながらのため、一部意味不明でした。
『～どだい無理な話。化学調味料についての議論もおなじようなものです。』
が抜けていました。
『～どだい無理な話。化学調味料についての議論もおなじようなものです。』
が抜けていました。
>>528
いや、抜けててもだいたい判るからおｋｗ
いや、抜けててもだいたい判るからおｋｗ
530 ：sage：2008/10/07(火) 00:00:05 ID:I.dQFvJg [ p5233-ipbf701sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>527
いや、全然違うねん。
あなたの言う味噌ラーメンも塩ラーメンもどちらもラーメン。
ここで何が好きと言っても全然構わんし、それこそが嗜好の問題です。
しかし化調の話はラーメンとは全然関係のない話しで
それでもそこにこだわるのなら、別にスレ立てすれば、あなたも化調好きの人も
誰も嫌な思いをしないですむ話しだと思います。
あなた自身が「無化調の店は限られていて」と知っているのなら
その中の自分が美味しいという店に通えばいいのだと思います。
いや、全然違うねん。
あなたの言う味噌ラーメンも塩ラーメンもどちらもラーメン。
ここで何が好きと言っても全然構わんし、それこそが嗜好の問題です。
しかし化調の話はラーメンとは全然関係のない話しで
それでもそこにこだわるのなら、別にスレ立てすれば、あなたも化調好きの人も
誰も嫌な思いをしないですむ話しだと思います。
あなた自身が「無化調の店は限られていて」と知っているのなら
その中の自分が美味しいという店に通えばいいのだと思います。
俺が別スレ立てることに賛成してるのは、無化調論議がうっとうしいから。
別スレで思う存分やってくれって感じ。本まで出てる。
ttp://ramenlove.livedoor.biz/archives/51453219.html
＞化学調味料入りとはいってもその加え方には、千差万別。
＞限りなく無化調に近いものから、食後に舌がしびれるほどのものまであるわけで。
と言う>527の主張には全く同意。だから無化調の店か否かを論議するのは意味無いと思ってる。
自分の舌で判断してこの店好き嫌いを議論しようよ。
別スレで思う存分やってくれって感じ。本まで出てる。
ttp://ramenlove.livedoor.biz/archives/51453219.html
＞化学調味料入りとはいってもその加え方には、千差万別。
＞限りなく無化調に近いものから、食後に舌がしびれるほどのものまであるわけで。
と言う>527の主張には全く同意。だから無化調の店か否かを論議するのは意味無いと思ってる。
自分の舌で判断してこの店好き嫌いを議論しようよ。
ついでだから流れに乗ってちょっと質問。
化学調味料って味の○に代表されるグルタミン酸の事を言ってるの？
それの他の事も言ってるの？
化学調味料って味の○に代表されるグルタミン酸の事を言ってるの？
それの他の事も言ってるの？
日本の味の素はさとうきび産だっけ?
調理学校にきて旨みについて説明してたなあ、そういえば
うるさいのはアレだろ
味の素は石油で作られてるとかってのを信じてる人々なんだろ
調理学校にきて旨みについて説明してたなあ、そういえば
うるさいのはアレだろ
味の素は石油で作られてるとかってのを信じてる人々なんだろ
美味しんぼに書いてあることを鵜呑みにしちゃってる人じゃないかな
私の会社には課長がいません
これがホントの無課長
な～んちゃってｗ
これがホントの無課長
な～んちゃってｗ
あのね、何故荒れるのかというとね、無課長支持派はね、自分が何にも悪気と
思ってないかもしれないけど課長入りのラーメンを食べる人達を「見下して」いるの。
それを僕らは地味に察しているの。いつもいつも先に無課長支持の人から話を振っては
なにげにチクっっと来る事を言ったりあからさまにバカにしたりしてるの。
毎回無課長派の人からだよ、毎回。その真意は「体に悪い味もわからないの？」とか
「バカ舌共が」という意味をどんなにオブラートにくるんで言ってもわかるんだよ。
それを自分で気づかないし悪気も無いからホントタチが悪い。ここにいる人は課長でも
無課長でも各々個人が美味しいと感じたらそれでいいんです。なんで人に強要、同調を求めるんだろ。
自分もインスタントとか、たまに店でもグニャって来る事あるけど、これも体調、年齢等による個人差。
思ってないかもしれないけど課長入りのラーメンを食べる人達を「見下して」いるの。
それを僕らは地味に察しているの。いつもいつも先に無課長支持の人から話を振っては
なにげにチクっっと来る事を言ったりあからさまにバカにしたりしてるの。
毎回無課長派の人からだよ、毎回。その真意は「体に悪い味もわからないの？」とか
「バカ舌共が」という意味をどんなにオブラートにくるんで言ってもわかるんだよ。
それを自分で気づかないし悪気も無いからホントタチが悪い。ここにいる人は課長でも
無課長でも各々個人が美味しいと感じたらそれでいいんです。なんで人に強要、同調を求めるんだろ。
自分もインスタントとか、たまに店でもグニャって来る事あるけど、これも体調、年齢等による個人差。
それはどうでもいい
539 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 06:40:46 ID:j10G69Ao [ softbank221023072056.bbtec.net ]
次スレからはテンプレに化学調味料の論議は禁止って付け加える事を望みます。
とりあず503に思いつく無化調の店を全て挙げて貰おう
無化調派の皆さんもヨロシク
話はそれからだ
無化調派の皆さんもヨロシク
話はそれからだ
無化調派が「お前らの好きなラーメンって化調入りばっかだよね」と言うのは、下戸が
酒飲みを馬鹿にするのと同じ。マジで同レベル。
ただ、なんでもかんでも一様に排斥するというのもバカらしい。無化調店の情報を
求めている人は、自分が美味いと思う店の紹介から始めてはどうか？もちろん、
「無化調だから美味い」という論法ではなく、それは出しゃばらないように付帯情報と
して添えるくらいの形で。それでも反発は避けられないかもしれないが、その時は…
しょうがないな。（無責任ｗ）
酒飲みを馬鹿にするのと同じ。マジで同レベル。
ただ、なんでもかんでも一様に排斥するというのもバカらしい。無化調店の情報を
求めている人は、自分が美味いと思う店の紹介から始めてはどうか？もちろん、
「無化調だから美味い」という論法ではなく、それは出しゃばらないように付帯情報と
して添えるくらいの形で。それでも反発は避けられないかもしれないが、その時は…
しょうがないな。（無責任ｗ）
543 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 10:02:21 ID:kUoJpHxU [ p1191-ipad409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
花鳥の話はスレが荒れるだけなので迷惑だ
544 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 10:19:25 ID:0cAe3wdc [ p4028-ipbf210sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
課長気にしてないし、課長論議が迷惑とも感じない俺だが(^_^;)
こんなに賑やかになるのなら無課長保障付きのラー食ってみたい。
火の国ラーメンと他にどこが旨いんダベ。
こんなに賑やかになるのなら無課長保障付きのラー食ってみたい。
火の国ラーメンと他にどこが旨いんダベ。
545 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 11:13:11 ID:5FfGT43k [ p12085-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
栄通13丁目ぐらいの角にある新しめのラーメン屋は美味いの？
いつも駐車場混んでるから気になってるんだ。
いつも駐車場混んでるから気になってるんだ。
546 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 13:02:13 ID:IRZ1Knhk [ ca9d6c-122.dynamic.tiki.ne.jp ]
>>545
銀波露だよ。評判は過去レス参照スレ。
銀波露だよ。評判は過去レス参照スレ。
547 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 16:19:50 ID:41lbatbU [ p4bd1d2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
きのう免許の更新に手稲に行ってきた。
あのへんのうまい店、誰か紹介してくれるときっとみんな助かると思う。
だって、みんな必ず（手稲でしか更新できない人は）行かなくちゃいけないし、
待ち時間長いから、暇つぶしにラーメン食いにいくにはちょうどいいし。
あのへんのうまい店、誰か紹介してくれるときっとみんな助かると思う。
だって、みんな必ず（手稲でしか更新できない人は）行かなくちゃいけないし、
待ち時間長いから、暇つぶしにラーメン食いにいくにはちょうどいいし。
548 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 16:29:55 ID:MLAzHaa2 [ p10028-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あの近くはイオンぐらいしかないもんなぁ
ゴールド免許で朝一行く俺には関係ない話だが・・・
あの辺りだと『吉林』か『ほしや』が最強。
あの辺りだと『吉林』か『ほしや』が最強。
550 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 19:14:12 ID:jpzPZN9s [ ZK065055.ppp.dion.ne.jp ]
「清田」っていう手もあるのだよ。ただ、営業時間確認してね。
551 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 19:17:18 ID:FAWCfKyY [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
え？わざわざ手稲まで行く人いるの？
いまや中央署でしょふつう
いまや中央署でしょふつう
553 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 20:12:09 ID:FAWCfKyY [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
そうなのか・・・知らなかった
そういえばこのまえ講師が30分講習のみなさんはほんとにマナーがいい
手稲のなんとか講習は平気でかっぱえびせん食べながら聞いてるマナー悪いやつ
とかいろいろいるっていってたなｗ
そういえばこのまえ講師が30分講習のみなさんはほんとにマナーがいい
手稲のなんとか講習は平気でかっぱえびせん食べながら聞いてるマナー悪いやつ
とかいろいろいるっていってたなｗ
>>547
加藤ラーメンとかあるしょや
加藤ラーメンとかあるしょや
555 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 20:36:43 ID:IqsPllJI [ p8110-ipad405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
手稲区に関して・・
皆さん「ここはまぁ～いい感じだよ」というお店ありますか？
自分は手稲は未開拓分野なもので・・
ご教授いただければ幸いです(^^ゞ
皆さん「ここはまぁ～いい感じだよ」というお店ありますか？
自分は手稲は未開拓分野なもので・・
ご教授いただければ幸いです(^^ゞ
556 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 20:38:55 ID:HGVnxoF. [ p1154-ipad405sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
質問なんですけど
夜の１２時ぐらいにでてくる西武前のラーメン屋台（札幌ラーメンだっけ？）
って店について知ってる人いますか？
夜の１２時ぐらいにでてくる西武前のラーメン屋台（札幌ラーメンだっけ？）
って店について知ってる人いますか？
>555
ほしみにあるほしやはお勧め
ほしみにあるほしやはお勧め
558 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 21:42:01 ID:y5x09rQ2 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
化学調味料に過敏に反応する神経質な方は
書き込みしないでください
書き込みしないでください
手稲はホント選択肢少ない
区民だが区内で行くのはきちりんとほしやくらい
区民だが区内で行くのはきちりんとほしやくらい
きちりんはスープおいしいね、いい仕事してるわ。
ほしや旨かった。
563 ：なまら名無し：2008/10/07(火) 22:54:27 ID:9oe0pX2U [ P061198128108.ppp.prin.ne.jp ]
手稲なら加藤かきちりんだな。ほしやはまだ食べてない。
まああまり選択肢は広くないという事か。
あと新発寒だが、くら吉は悪くない。
まああまり選択肢は広くないという事か。
あと新発寒だが、くら吉は悪くない。
ラーメンに限らず手稲区は札幌グルメマップみたいな本でも
1～2ページで終わるくらい目立った店がないよね
1～2ページで終わるくらい目立った店がないよね
札幌ラーメンじゃないから微妙だけど「火の国」も結構おいしいと思う
西野に桜島ってあるよね。手稲区だっけ？
>>566
我が町西区じゃボケ
我が町西区じゃボケ
最強は豊平区だと思う。正直羨ましい
569 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 00:30:35 ID:JOlWmL2M [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>541
そう思います。
で、手稲方面に行動範囲を持っている人は565の火の国お勧めです。
物足りないと感じる人のために、自分で旨みを足すことも出来るので、どうでしょうか？
何度か食べて、慣れてくると、最初の物足りなさがなくなってきた、という同行者もいますので、試してみませんか？
自分は目指していくのはダントツにここです。1時間かかるので最近はガソリン代のせいで厳しくなってますが。
>>566
西野のドンキー前ですよね。西区だと思います。
高菜が入っていて、ニオイが臭くて絶対食えないという友人もいましたが、おいしかったですね。
黒豚のしゃぶしゃぶなどあり、面白いなあ、と思った記憶があります。
そう思います。
で、手稲方面に行動範囲を持っている人は565の火の国お勧めです。
物足りないと感じる人のために、自分で旨みを足すことも出来るので、どうでしょうか？
何度か食べて、慣れてくると、最初の物足りなさがなくなってきた、という同行者もいますので、試してみませんか？
自分は目指していくのはダントツにここです。1時間かかるので最近はガソリン代のせいで厳しくなってますが。
>>566
西野のドンキー前ですよね。西区だと思います。
高菜が入っていて、ニオイが臭くて絶対食えないという友人もいましたが、おいしかったですね。
黒豚のしゃぶしゃぶなどあり、面白いなあ、と思った記憶があります。
570 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 01:47:29 ID:L1g91QUU [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
釣られないぞｗ
西区はあんまり行けないのだけど、ふくべのおやじさんまだ大丈夫かな。
味どうこうよりも病気とかが心配なトシになってきてる。たまに行かなきゃ。
西区はあんまり行けないのだけど、ふくべのおやじさんまだ大丈夫かな。
味どうこうよりも病気とかが心配なトシになってきてる。たまに行かなきゃ。
ふくべは未だに水のコップがワンカップの空き瓶なのか？
まだ、ワンカップだわ
おれも親父が心配でこの前行ってきたけど
ナベを振る力が弱弱しくて・・・・ちょっとな
おれも親父が心配でこの前行ってきたけど
ナベを振る力が弱弱しくて・・・・ちょっとな
アネックスに無化調ラーメンスレ立ててやったから、強迫性人格障害気味の人々は
そっちに行って二度とこっちに来ないでください。
無化調のラーメン
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
そっちに行って二度とこっちに来ないでください。
無化調のラーメン
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
575 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 20:25:55 ID:pMyZITXQ [ softbank219169158171.bbtec.net ]
なぜわざわざそういう書き込み方法をするのでしょうか。
どっちもどっちな感じになってしまいますよ？
どっちもどっちな感じになってしまいますよ？
576 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 20:37:04 ID:ltHzlhgI [ p3052-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
西区、国道5号線沿いに「おいしくなかったら金いらぬ」とでかでかと
書いてある店ってまだあるの？
書いてある店ってまだあるの？
577 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 20:48:30 ID:wb4NKrgs [ softbank218127012028.bbtec.net ]
>>555
ﾗｰﾒﾝ屋じゃなくて中華食堂な感じですが、手稲郵便局から道工大方面に走った左側にある
金八のからいﾗｰﾒﾝがお薦めです。
辛いの苦手だとﾀﾞﾒですが、あんかけになっててとき卵なんかも入ってるﾎﾞﾘｭｰﾑ満点の一品です。
ちなみに辛みは七味じゃなくてﾗｰ油です。
ﾗｰﾒﾝ屋じゃなくて中華食堂な感じですが、手稲郵便局から道工大方面に走った左側にある
金八のからいﾗｰﾒﾝがお薦めです。
辛いの苦手だとﾀﾞﾒですが、あんかけになっててとき卵なんかも入ってるﾎﾞﾘｭｰﾑ満点の一品です。
ちなみに辛みは七味じゃなくてﾗｰ油です。
Yahoo電話帳に掲載されているラーメン店の数
中央区(162)
東区(76)
豊平区(70)
北区(69)
西区(58)
白石区(51)
清田区(31)
厚別区(29)
南区(27)
手稲区(27)
手稲区だけが断トツに少ないわけでもなく、郊外になると必然的に少なくなるみたいだな。
中央区(162)
東区(76)
豊平区(70)
北区(69)
西区(58)
白石区(51)
清田区(31)
厚別区(29)
南区(27)
手稲区(27)
手稲区だけが断トツに少ないわけでもなく、郊外になると必然的に少なくなるみたいだな。
580 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 22:36:50 ID:L9bio15g [ FL1-118-109-36-236.tky.mesh.ad.jp ]
名店がないってだけ。
581 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 22:48:30 ID:pMyZITXQ [ softbank219169158171.bbtec.net ]
>>578
ごめんなさい。私はあまりラーメンを食べに行くことがなかったので、
いろいろなお店の雰囲気を知りたかったのです。
なので、スレが潤滑に廻って欲しいと思い書き込みましたが、
私の書き込みが、潤滑に回す発言じゃなかったです。
ごめんなさい。私はあまりラーメンを食べに行くことがなかったので、
いろいろなお店の雰囲気を知りたかったのです。
なので、スレが潤滑に廻って欲しいと思い書き込みましたが、
私の書き込みが、潤滑に回す発言じゃなかったです。
582 ：なまら名無し：2008/10/08(水) 23:15:43 ID:L1g91QUU [ i220-109-84-88.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
>>574
それなら味噌ラーメンと醤油ラーメン、そして塩ラーメンの
スレも頼むよ。
好みの問題だが、意見がぶつかるのでね。
化学調味料は好みではないと書くと、無化調派とレッテルを
貼るのはおかしいなあ。
そんなに化学調味料が好きなら、小瓶を持参して、かけて
食すれば良い。
それなら味噌ラーメンと醤油ラーメン、そして塩ラーメンの
スレも頼むよ。
好みの問題だが、意見がぶつかるのでね。
化学調味料は好みではないと書くと、無化調派とレッテルを
貼るのはおかしいなあ。
そんなに化学調味料が好きなら、小瓶を持参して、かけて
食すれば良い。
このスレのどこにそんな内容で荒れてる部分があるんだ？
2chの札幌ラーメンスレの酷さからみれば、化調話なんてかわいいもんだ
587 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 00:15:59 ID:kQOxP0M. [ softbank126068087008.bbtec.net ]
「蟹返せ」って言われるのが落ちだからやめといた方がいい
584 に深く同意。あそこは隔離病棟。
ここのスレだったか忘れたけど課長関連で過剰反応して荒れてたのを見て
しょっぱいとかはいいけど課長は書いちゃいけないのかと思ってた
個人的には、課長入れ「すぎ」って
麺ゆで「すぎ」 とか しょっぱ「すぎ」 と同じく使ってたのでちょっとびっくりした
まぁ無課長でおいしいならそれでもいいし
課長を入れることによっておいしくなるならそれでもいい
何でも「すぎ」るとダメなんだよなぁって個人的には思う
しょっぱいとかはいいけど課長は書いちゃいけないのかと思ってた
個人的には、課長入れ「すぎ」って
麺ゆで「すぎ」 とか しょっぱ「すぎ」 と同じく使ってたのでちょっとびっくりした
まぁ無課長でおいしいならそれでもいいし
課長を入れることによっておいしくなるならそれでもいい
何でも「すぎ」るとダメなんだよなぁって個人的には思う
>>587
おもしろいw
おもしろいw
591 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 08:00:18 ID:8rTJXuiE [ P061198248013.ppp.prin.ne.jp ]
>>591
おもしろくない
おもしろくない
>>591
おいしくない
おいしくない
図らずも札幌医大周辺に半年ばかり仮住まいすることになりそうなんだけど、
あのへんに美味い店はありますでしょうか。日曜の昼にプラッと行くような店。
知ってる店だと「来々軒」くらいなんだけど、ああいう「中華そば」系のラーメンは
今ひとつ好みじゃないんで。
あのへんに美味い店はありますでしょうか。日曜の昼にプラッと行くような店。
知ってる店だと「来々軒」くらいなんだけど、ああいう「中華そば」系のラーメンは
今ひとつ好みじゃないんで。
それは庵（いおり）への誘導尋問ですか？ｗ
>>595
北星女子（もう女子じゃないんだっけ？）の東向かいですね。行ってみます。
>>596
17丁目だから、これから来年春先までの季節、狸小路はいささか遠過ぎですねｗ
個人的に、都心西側ゾーンの店の好き嫌いは、五右衛門△、赤星○、一徹◎、
千寿○、ねるら×、極まだ行ってない
北星女子（もう女子じゃないんだっけ？）の東向かいですね。行ってみます。
>>596
17丁目だから、これから来年春先までの季節、狸小路はいささか遠過ぎですねｗ
個人的に、都心西側ゾーンの店の好き嫌いは、五右衛門△、赤星○、一徹◎、
千寿○、ねるら×、極まだ行ってない
598 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 11:18:53 ID:6HIxVxB2 [ 118x237x233x230.ap118.gyao.ne.jp ]
>>578
医学的知見については相当の自信をもったうえでの話
じゃあ、そういうスレを作るほうがいいのでは？
是か非か医学的に論じる場を。
挑発する無派もいるが、全部読んだら、今回はあまり好まない人たちのほうが普通のこと言ってる。
一部の挑発してる書き込み以外、排他するなというのは、当たり前でしょ。
>>正直申し上げまして、腹が立っているからです。
あなたにはカルシウムと亜鉛をお勧めします。
医学的知見については相当の自信をもったうえでの話
じゃあ、そういうスレを作るほうがいいのでは？
是か非か医学的に論じる場を。
挑発する無派もいるが、全部読んだら、今回はあまり好まない人たちのほうが普通のこと言ってる。
一部の挑発してる書き込み以外、排他するなというのは、当たり前でしょ。
>>正直申し上げまして、腹が立っているからです。
あなたにはカルシウムと亜鉛をお勧めします。
だから荒らすなよ
お前らまとめて隔離スレ行け
お前らまとめて隔離スレ行け
600 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 13:23:52 ID:bZnWIuPo [ softbank221036054068.bbtec.net ]
月寒西「赤のれん」味噌、しお、しょうゆ
食べたけど、やはり味噌が旨かったです。
食べたけど、やはり味噌が旨かったです。
化調がどうこう言ってると
次スレ立たなくなるよ
良い大人が見っとも無い
結局通なラーメンのスレタイで荒れて
スレ立て出来なくなった時から
何も成長してないな
荒れるのが分かってるんなら
化調の話題を自重する位の心使いは出来ないのか？
そんなに無化調が良いなら2ちゃんねるにスレ立てれば？
次スレ立たなくなるよ
良い大人が見っとも無い
結局通なラーメンのスレタイで荒れて
スレ立て出来なくなった時から
何も成長してないな
荒れるのが分かってるんなら
化調の話題を自重する位の心使いは出来ないのか？
そんなに無化調が良いなら2ちゃんねるにスレ立てれば？
602 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 19:09:11 ID:0F6p2/zo [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
だいたいね店が「うちは無化調」ってうたっているのをすぐ信じるのもまたねー。
人がいいというか、お笑いというか。
おれは「自分好みの味なら、何が入っててもいいぞ」という男らしい生き方だ。w
人がいいというか、お笑いというか。
おれは「自分好みの味なら、何が入っててもいいぞ」という男らしい生き方だ。w
ｖ6どこ紹介だろう
まるはでたら嬉しいな
まるはでたら嬉しいな
携帯のカメラでラーメンの写真撮ってる人が最近多いね。
つーか、いい加減にスルーしたら。
化調ネタ書き込まれるたびに反応しても仕方がない。
書くなと言っても書く奴は書くんだから、無視が一番！
化調ネタ書き込まれるたびに反応しても仕方がない。
書くなと言っても書く奴は書くんだから、無視が一番！
606 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 20:00:48 ID:70G4mbt2 [ p3184-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
V6 1位山嵐 ２位あらとん ３位丸鶏庵だったね。
607 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 20:35:14 ID:wwQ3GiNY [ i233120.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
「あらとん」は意外だった、結構好き嫌いが出そうだが・・・
山岡家が入ってたら1位にしてるだろうな、あいつらの舌なら
609 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 21:52:36 ID:kQOxP0M. [ softbank126068087008.bbtec.net ]
山岡家を不味いと思うのはあんたの勝手だけど
卑下するような書き方はやめてくれよ
俺さ山岡家好きなんだよ
卑下するような書き方はやめてくれよ
俺さ山岡家好きなんだよ
>>609
>>608は山岡家を誉めてるとしか思えないよw
>>608は山岡家を誉めてるとしか思えないよw
アネックスに無化調スレ立ってた。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1223433376/
>>574で言ってると思うが
613 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 23:44:00 ID:kQOxP0M. [ softbank126068087008.bbtec.net ]
614 ：なまら名無し：2008/10/09(木) 23:51:40 ID:HXSfFaMU [ p4140-ipad409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>613
一行しか無いレスにどうやって行間読めばいいんですか？ w
一行しか無いレスにどうやって行間読めばいいんですか？ w
615 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 00:11:12 ID:eOdrw9EE [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>601
次長って・・課長にかけてるんですかね？
らーめんじたいが荒れやすいから、特定の話題を締め出すより、全体に過剰に反応しないほうが大切だと思うんですが。
無化調好きですが、いままでの書き込みで、そうじゃないところもおいしかったと書いたりしてます。
手稲加藤ラーメンの熟成した白い麺も好きですし、最近のお勧めは白石13条通りの頑ｓ。
頑ずのラーメンはかなりおいしいと思うのですが、自分以外ではあまり話題になりませんが、まずいとも言われてない･･･
普通のスープは600円から食べれて、値段的にもお勧めなんですが。
あと、対極にあるような山岡家のラーメン、呑んだ後に食べる特製みそは夜中にどうしても行きたくなります。
家が近くだとニオイが嫌だとは思いますが、食べに行く分にはあのニオイも誘われる原因のひとつです。
山嵐も移転後食べに言ってないけれど、おいしかったし、札幌ラーメンではないけど、富良野のもおいしそうでしたね。
次長って・・課長にかけてるんですかね？
らーめんじたいが荒れやすいから、特定の話題を締め出すより、全体に過剰に反応しないほうが大切だと思うんですが。
無化調好きですが、いままでの書き込みで、そうじゃないところもおいしかったと書いたりしてます。
手稲加藤ラーメンの熟成した白い麺も好きですし、最近のお勧めは白石13条通りの頑ｓ。
頑ずのラーメンはかなりおいしいと思うのですが、自分以外ではあまり話題になりませんが、まずいとも言われてない･･･
普通のスープは600円から食べれて、値段的にもお勧めなんですが。
あと、対極にあるような山岡家のラーメン、呑んだ後に食べる特製みそは夜中にどうしても行きたくなります。
家が近くだとニオイが嫌だとは思いますが、食べに行く分にはあのニオイも誘われる原因のひとつです。
山嵐も移転後食べに言ってないけれど、おいしかったし、札幌ラーメンではないけど、富良野のもおいしそうでしたね。
>594
ゆりや食堂とかごま田郎とか。
うまいんだけど来々軒好きじゃないんならどーかな。
電車通りをちょっと下って凡の風とか。
俺はあんまり好きじゃないけど評判はいいよ。
ハラガヘッタラ永坊とか三四郎あたりはわりとおすすめかも。
ゆりや食堂とかごま田郎とか。
うまいんだけど来々軒好きじゃないんならどーかな。
電車通りをちょっと下って凡の風とか。
俺はあんまり好きじゃないけど評判はいいよ。
ハラガヘッタラ永坊とか三四郎あたりはわりとおすすめかも。
あらとん閉まるの速いよ……
618 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 01:58:07 ID:Y/sOEgak [ v093113.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
あらとん・山嵐はもともとだが、丸鶏庵がこれで混むのは勘弁だな
620 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 03:57:12 ID:gU42i1zs [ pd33821.spprac00.ap.so-net.ne.jp ]
あらとん、開店直後を狙っていったら「本日は11時から」とか書いてあって、
ムカついたのでそれ以来いってない。
閉店時間に関しては、スープ切れが携帯で確認できるようにでもしたらいいのにと思う。
ムカついたのでそれ以来いってない。
閉店時間に関しては、スープ切れが携帯で確認できるようにでもしたらいいのにと思う。
>>609
山岡家旨いよね！！！
山岡家旨いよね！！！
山嵐にはしばらく行けないな・・・
>>622
うん、山岡家はうまい。オレも大好き。。。
うん、山岡家はうまい。オレも大好き。。。
626 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 11:35:55 ID:5G2yOnhk [ p7224-ipad502sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
山岡家って化調たっぷりラーメンだけど美味しいな
ひとそれぞれで
うまければ
いいじゃない
ラーメンなんだもの
うまければ
いいじゃない
ラーメンなんだもの
628 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 13:49:51 ID:KCqHvMb2 [ ca9d6c-122.dynamic.tiki.ne.jp ]
なんだかひねくれ者が多いな。
630 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 15:45:41 ID:rLqX7Xxo [ i233120.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
山岡家はいままで３店舗ほど行ったが、どの店も私の好みではなかった。
麺はイマイチ、スープはそこそこという感じだが、麺とスープのバランスが
これほど悪いとさすがに同じ店舗に再訪する気にはなれない。
ただ、札幌近郊の山岡家では手稲店が旨いという噂もあるので、一度試して
みたいとは思っている。
もちろん、山岡家の味が好みな方は沢山いらっしゃるのだろうが、個人的に
は２４時間営業が唯一のメリットという感じ。
麺はイマイチ、スープはそこそこという感じだが、麺とスープのバランスが
これほど悪いとさすがに同じ店舗に再訪する気にはなれない。
ただ、札幌近郊の山岡家では手稲店が旨いという噂もあるので、一度試して
みたいとは思っている。
もちろん、山岡家の味が好みな方は沢山いらっしゃるのだろうが、個人的に
は２４時間営業が唯一のメリットという感じ。
631 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 16:32:21 ID:RQ.m2KFk [ nthkid132102.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
山岡家は福住店が札幌市内ではナンバー１だよ。
なんといっても伝説のラーメン店長が居るらしいから。
なんといっても伝説のラーメン店長が居るらしいから。
632 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 17:06:22 ID:kWmP8rjY [ i60-35-29-36.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
山岡屋といえば15年位前かな～九州出身の仕事仲間と2時位まで飲んで、
その帰りに寄ったのが最初だったな。確か南2条西1丁目の山岡屋2号店。
その仕事仲間は大盛りを食いながら「旨か～博多とは違うと～」とか
言いながら美味そうに食べていたが…俺は特別感激は無かった。
それよりも此処が2号店なら1号店もあるのか？なんて思った記憶が…
その帰りに寄ったのが最初だったな。確か南2条西1丁目の山岡屋2号店。
その仕事仲間は大盛りを食いながら「旨か～博多とは違うと～」とか
言いながら美味そうに食べていたが…俺は特別感激は無かった。
それよりも此処が2号店なら1号店もあるのか？なんて思った記憶が…
らしいって・・・・
>>630の主観はわかりましたよん 私なら麺とスープのバランスが
これほど悪いと感じたならら２４時間でも行かないけどね。そこまで
好みじゃないと言いきってマズいと思ってもしかたなく？行っちゃうんだね
そういえば山岡屋しばらく行ってないな。
>>630の主観はわかりましたよん 私なら麺とスープのバランスが
これほど悪いと感じたならら２４時間でも行かないけどね。そこまで
好みじゃないと言いきってマズいと思ってもしかたなく？行っちゃうんだね
そういえば山岡屋しばらく行ってないな。
634 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 17:19:55 ID:6fP6j2BM [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
ってか本質論になって悪いけど、
オレあたり「不味いラーメンですら、それがラーメンならけっこう好きw」っす。
どこでラーメン食べても、最後まで食べちゃうもんな。
悪食？
まあそれでもいいや。
オレあたり「不味いラーメンですら、それがラーメンならけっこう好きw」っす。
どこでラーメン食べても、最後まで食べちゃうもんな。
悪食？
まあそれでもいいや。
635 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 17:22:32 ID:6fP6j2BM [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
連投だけど
でも「美味いラーメン」がいいのは言うまでもないんだけどさ。
好みの店に通ってますよ。
でも行った先とかで初見のラーメン食べるのも好き。
「ありゃー、このお店あれだわ、ちょっとナンだわ」って思うこともあるけど。
それも恐いもの見たさで楽しんでる自分っす。
でも「美味いラーメン」がいいのは言うまでもないんだけどさ。
好みの店に通ってますよ。
でも行った先とかで初見のラーメン食べるのも好き。
「ありゃー、このお店あれだわ、ちょっとナンだわ」って思うこともあるけど。
それも恐いもの見たさで楽しんでる自分っす。
>>616
ごま太郎、わりと好きです。猛烈に喰いたくなることはないけど、タマにフラッと行くと
なかなか美味いじゃん…みたいなｗ
凡の風はかなり好きで、白醤油とつけ麺はなかなか無いレベルで美味いと思います。
ゆりや食堂は新居のそばにあって前だけは通ったことあるんですが、あの店構えで
入るにはなかなか勇気が要りそうでｗ 営業して何年なんでしょうかね。
ごま太郎、わりと好きです。猛烈に喰いたくなることはないけど、タマにフラッと行くと
なかなか美味いじゃん…みたいなｗ
凡の風はかなり好きで、白醤油とつけ麺はなかなか無いレベルで美味いと思います。
ゆりや食堂は新居のそばにあって前だけは通ったことあるんですが、あの店構えで
入るにはなかなか勇気が要りそうでｗ 営業して何年なんでしょうかね。
637 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 19:50:29 ID:D9McMps. [ p8024-ipad308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
山岡屋はわりと好きです。
もうちょっと面が細いと良いのですが・・それが残念。
あまり口が肥えていないので、よほどじゃないと「マズイ」と言いません。
ですが・・
今までの生涯で一回だけ「死ぬほど不味い」と思ったラーメンがあった。
上川町の、とあるラーメン屋のものは食えんかった。
あれほど不味いラーメンを私は見た事がない。
すいません・・札幌ラーメンのスレでしたね(^^ゞ
もうちょっと面が細いと良いのですが・・それが残念。
あまり口が肥えていないので、よほどじゃないと「マズイ」と言いません。
ですが・・
今までの生涯で一回だけ「死ぬほど不味い」と思ったラーメンがあった。
上川町の、とあるラーメン屋のものは食えんかった。
あれほど不味いラーメンを私は見た事がない。
すいません・・札幌ラーメンのスレでしたね(^^ゞ
山岡屋はたま～に食いたくなるせつない味
しょっちゅう食うには気が引ける
しょっちゅう食うには気が引ける
>>637>>638
特定の店の話題に集中するのはスレの主旨と違いますね。
伝統ある、こちらのスレでで語ってもらいましょう。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1037808149/l50
特定の店の話題に集中するのはスレの主旨と違いますね。
伝統ある、こちらのスレでで語ってもらいましょう。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1037808149/l50
昔の山岡家のラーメンが食べたい
641 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 21:13:42 ID:RQ.m2KFk [ nthkid132102.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>639
美味いなら、べつに特定の店を語ってもいいと思うよ。
しかもスレの趣旨は通なラーメン店だから、個人一人一人が
好きならそれでいいんじゃない。
俺は今日も山岡家のネギ味噌チャーシューメンの油多めを食べてきたよ。
あの味はほんと癖になる。
美味いなら、べつに特定の店を語ってもいいと思うよ。
しかもスレの趣旨は通なラーメン店だから、個人一人一人が
好きならそれでいいんじゃない。
俺は今日も山岡家のネギ味噌チャーシューメンの油多めを食べてきたよ。
あの味はほんと癖になる。
さすがに>>639は頭固すぎ
ちょっと一つの店にレスが続いただけだろ
ちょっと一つの店にレスが続いただけだろ
今度は仕切り坊か・・・┐(´ー`)┌
少し位一店の論議してもいいんじゃね～の？
少し位一店の論議してもいいんじゃね～の？
644 ：なまら名無し：2008/10/10(金) 23:52:44 ID:eOdrw9EE [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>629
い・・いえ、そんな情報は知りませんでした。
チャーシュー1枚どうぞ。
>>634
それはほんとにまずいラーメンを食ったことが無いからという可能性も。
専門店ではなく、定食屋だったからかもしれないけれど、醤油ラーメンを頼んだら隣で食べてたカップルに、ものすごい表情で「ヤメロ」「ヤメトイタホウガイイヨ」と伝えられた。
はじめは意味がわからなかったけれど、食べて納得した。となりのカップルに、今わかったと伝えた経験があります。
インスタントそばつゆをラードでいためたというか、激甘かつ塩辛く、脂臭い。一口目でウッと来るラーメン。
見知らぬ人にやめとけとアドバイスされたのも、ウッとなったラーメンも、今までで一度きりです。
手稲曙にあった食堂での経験です。
い・・いえ、そんな情報は知りませんでした。
チャーシュー1枚どうぞ。
>>634
それはほんとにまずいラーメンを食ったことが無いからという可能性も。
専門店ではなく、定食屋だったからかもしれないけれど、醤油ラーメンを頼んだら隣で食べてたカップルに、ものすごい表情で「ヤメロ」「ヤメトイタホウガイイヨ」と伝えられた。
はじめは意味がわからなかったけれど、食べて納得した。となりのカップルに、今わかったと伝えた経験があります。
インスタントそばつゆをラードでいためたというか、激甘かつ塩辛く、脂臭い。一口目でウッと来るラーメン。
見知らぬ人にやめとけとアドバイスされたのも、ウッとなったラーメンも、今までで一度きりです。
手稲曙にあった食堂での経験です。
山岡屋～安いので地元住民がご飯として利用
純連～知名度がある有名店。観光客やちょっとした知人と行ける店
違うがわかるかな？
純連～知名度がある有名店。観光客やちょっとした知人と行ける店
違うがわかるかな？
山岡屋
山岡家
違うがわかるかな？
山岡家
違うがわかるかな？
テレビの力って恐ろしいね
山嵐のあんな行列初めて見た
山嵐のあんな行列初めて見た
嘘情報でも平気で釣られる主婦どもの集団を見たことないのか
ヒント：バナナ
651 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 17:12:34 ID:xp5AyV2k [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
オモロw
652 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 17:14:03 ID:xp5AyV2k [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
>>644
634だけど、さすがにそんな素晴らしいラーメンは食べたこと無いっすねーw
でもそばつゆ系の変幻自在ラーメンは、美味しくないっす（経験済み）
でも最後まで食べちゃうのよねー（悪食）
麺が好きなのかな。
634だけど、さすがにそんな素晴らしいラーメンは食べたこと無いっすねーw
でもそばつゆ系の変幻自在ラーメンは、美味しくないっす（経験済み）
でも最後まで食べちゃうのよねー（悪食）
麺が好きなのかな。
653 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 17:18:58 ID:JgjGAb1U [ NE0843lan65.rev.em-net.ne.jp ]
>>647
ナイスデス
ナイスデス
654 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 17:48:45 ID:/x90NBYk [ p4bd1d2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
まずいラーメンって言ったらちょっと失礼だけど、スキー場の食堂
のラーメンって９割がたイマイチじゃないですか。
でもアレ食うと「あー今日もスキーしにこれたんだな」って思えるんですよ。
アレ、きっと妙に旨かったらなんか調子でないと思う。
のラーメンって９割がたイマイチじゃないですか。
でもアレ食うと「あー今日もスキーしにこれたんだな」って思えるんですよ。
アレ、きっと妙に旨かったらなんか調子でないと思う。
やっぱ山嵐すごいのかぁ・・・
こりゃ1～2ヶ月はいけねえな
こりゃ1～2ヶ月はいけねえな
>>654
でも鼻水とまんなくなるのよね（笑）
でも鼻水とまんなくなるのよね（笑）
657 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 19:05:47 ID:i39DPTtc [ KHP059139102253.ppp-bb.dion.ne.jp ]
山嵐は何のテレビで取り上げられたんだ？？
VVV6
659 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 21:16:40 ID:QKtAgJRo [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
山嵐移転してからご無沙汰。たしかにこーもとに似てる
脂が浮いていて本州によくあるストレート太麺
5－6回通ったらあきてきた。
脂が浮いていて本州によくあるストレート太麺
5－6回通ったらあきてきた。
>>654
業務用スープ使用のゲレンデラーメンより美味しくないラーメン屋のラーメンは沢山有るな
業務用スープ使用のゲレンデラーメンより美味しくないラーメン屋のラーメンは沢山有るな
661 ：なまら名無し：2008/10/11(土) 21:59:00 ID:jSCcQQjQ [ p8024-ipad308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>660
確かにありますね
確かにありますね
今日の2時前くらいに前を通ったら丸鶏庵にめっさ行列できてた
俺も見た丸鶏庵前の行列。
やつらはほぼ全員味噌頼んでるとみたね。
普段どおりにこく醤油つや醤油隠れ塩などが食いたい俺としては
しばらく行きずらそうでなかなか困るものがあります。
好きな店が繁盛するのはうれしいんだけどね・・・。
やつらはほぼ全員味噌頼んでるとみたね。
普段どおりにこく醤油つや醤油隠れ塩などが食いたい俺としては
しばらく行きずらそうでなかなか困るものがあります。
好きな店が繁盛するのはうれしいんだけどね・・・。
丸鶏庵はただでさえ厨房一人だからオペレーション微妙だったのに
行列できたら捌ききれなさそう…。暫くは行けないな
行列できたら捌ききれなさそう…。暫くは行けないな
665 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 07:42:55 ID:bd/aRKQ2 [ NE0843lan65.rev.em-net.ne.jp ]
>>660
うまいラーメンのスレで旨いと思わないラーメンについて語るのもあれだが・・・
なんじゃこれ・・と思うのあるよな。
美園の味噌専門店で名が通ってる店なんてまさにそう。
でもお客そこそこ入ってるみたいだからそう感じたのはオレだけかも。。
うまいラーメンのスレで旨いと思わないラーメンについて語るのもあれだが・・・
なんじゃこれ・・と思うのあるよな。
美園の味噌専門店で名が通ってる店なんてまさにそう。
でもお客そこそこ入ってるみたいだからそう感じたのはオレだけかも。。
666 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 08:53:13 ID:QVQQDKGA [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>665
け○きの事？
け○きの事？
667 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 11:19:16 ID:cu6XhzvM [ p2215-ipbf1710sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>そう感じたのはオレだけかも。
いや、お前だけじゃないぞ。
いや、お前だけじゃないぞ。
一風堂の向かいに出来た、空に行ってきた
味噌食べた。結構いける。
でも、あの量で７５０円はないな。
味噌食べた。結構いける。
でも、あの量で７５０円はないな。
美園の味噌専門店ってイマイチなんだ、
彩未に行って休みだった日に入ろうか迷ったけど
何となくやめて時計台にしておいた。
彩未に行って休みだった日に入ろうか迷ったけど
何となくやめて時計台にしておいた。
671 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 16:22:46 ID:bd/aRKQ2 [ NE0843lan65.rev.em-net.ne.jp ]
味噌程好みが分かれるラーメンは無いな
弟子屈かな？
674 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 19:57:48 ID:c1OZ2yNM [ softbank218127012028.bbtec.net ]
丘珠の一番星の味噌食ってきた。
独特な感じではあるけど、うまかった。ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ入れてね。
確かに味噌はうまいって言っても、千差万別だね。
個人的には麻布にあったこころが好きだったなぁ。
独特な感じではあるけど、うまかった。ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ入れてね。
確かに味噌はうまいって言っても、千差万別だね。
個人的には麻布にあったこころが好きだったなぁ。
>>671
俺も同じ感想だった…やっぱラーメンは好みがあるよね
俺も同じ感想だった…やっぱラーメンは好みがあるよね
676 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 21:49:23 ID:bd/aRKQ2 [ NE0843lan65.rev.em-net.ne.jp ]
677 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 21:50:34 ID:kJhite8k [ softbank219168102023.bbtec.net ]
今日、山岡家の大谷地店に行って、特製味噌ネギチャーシュー麺
食べてきました。ネギのごま油の風味もよく、前に行った時より
美味しく頂きました、大谷地店、以前より美味しくなったかも?
やっぱり山岡家は特製味噌が美味しいです、病みつきになる人も
けっこういるようです。
食べてきました。ネギのごま油の風味もよく、前に行った時より
美味しく頂きました、大谷地店、以前より美味しくなったかも?
やっぱり山岡家は特製味噌が美味しいです、病みつきになる人も
けっこういるようです。
作り手によって全然味変わるからなぁ
本日、南平岸我っ天に訪問したく、夕方５時半頃に到着したら、
「６時半まで休憩させていただきます」の張り紙が、、、
仕方なく、７時頃にまた再訪したら、、、開いてない。。
店内は薄暗く、しかし寸胴から湯気が出ているのは確認したのですが、
ちょっと待ってみたけど、開く気配が無かったので、泣く泣く帰宅しました。
ちなみに暖簾あり、営業中の看板もありました。
味の評価が良さそうだったので、一度食べてみたかったのですが、
いつもこんな感じなんでしょうか？？？
ちょっとガッカリしました。。。
「６時半まで休憩させていただきます」の張り紙が、、、
仕方なく、７時頃にまた再訪したら、、、開いてない。。
店内は薄暗く、しかし寸胴から湯気が出ているのは確認したのですが、
ちょっと待ってみたけど、開く気配が無かったので、泣く泣く帰宅しました。
ちなみに暖簾あり、営業中の看板もありました。
味の評価が良さそうだったので、一度食べてみたかったのですが、
いつもこんな感じなんでしょうか？？？
ちょっとガッカリしました。。。
味噌なら桃源。
683 ：なまら名無し：2008/10/12(日) 23:23:17 ID:cfB4cNUc [ p5031-ipbf606sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
今日手稲の弟子屈行ったけど、期待はずれ。
魚介醤油にガックリ
魚介醤油にガックリ
684 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 01:05:07 ID:A3X4EnuE [ 61-27-110-166.rev.home.ne.jp ]
味噌味の基準ってやっぱり自分が家で食べていた味噌汁なんじゃないかな!?
家によってダシ濃い目薄目、味噌濃い目薄目があるから６７２が言っていることは頷ける。
家によってダシ濃い目薄目、味噌濃い目薄目があるから６７２が言っていることは頷ける。
685 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 03:37:05 ID:B4pdyQ2Y [ i121-115-48-163.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
山嵐テレビに出てからかなり込んでるみたいだね～
eijiも行ってきたが今日は店の外まで並んでいました。
eijiも行ってきたが今日は店の外まで並んでいました。
>>595
「庵」に行ってきました。
純連の弟子筋なんでしょうけど、千寿あたりとはまた違って、「洗練はしないけど
パンチがあるぜ」的な味ですね。なかなか気に入りました。
近くに、「大地のスープ IKE麺」という店も発見したんですが、これはどうでしょうｗ
店名だけ見るとウサン臭さ満点なんだけど、店構えはなんか美味そうな感じも…
「庵」に行ってきました。
純連の弟子筋なんでしょうけど、千寿あたりとはまた違って、「洗練はしないけど
パンチがあるぜ」的な味ですね。なかなか気に入りました。
近くに、「大地のスープ IKE麺」という店も発見したんですが、これはどうでしょうｗ
店名だけ見るとウサン臭さ満点なんだけど、店構えはなんか美味そうな感じも…
687 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 09:53:45 ID:MIGL8NFo [ p17005-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
そのうさんくささがあえて自信の表れなのかもね。
あえて痛いこと言ってますみたいな、自虐ネタ系？
あえて痛いこと言ってますみたいな、自虐ネタ系？
689 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 18:57:49 ID:hsqN16hg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
化学調味料と言うから荒れるんだよ
うま味調味料って言えば問題ない
うま味調味料って言えば問題ない
690 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 19:42:58 ID:BZ6K9wys [ p5136-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
691 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 19:52:23 ID:3g/bU0aI [ eatkyo444057.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
先日、目標の店に行ったらお休みでした。
で、急遽近くをぐるぐる回り、とある店へ。
メニューにあった”当店人気NO1”を注文♪
出てきて(@o@;写真とは似ても似つかず！
どおりで、繁忙時間帯に自分ほか1名とはorz
で、急遽近くをぐるぐる回り、とある店へ。
メニューにあった”当店人気NO1”を注文♪
出てきて(@o@;写真とは似ても似つかず！
どおりで、繁忙時間帯に自分ほか1名とはorz
693 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 20:04:39 ID:GWn0CTEE [ FL1-118-108-12-143.hkd.mesh.ad.jp ]
初めて「けやき」に行ったけど、味噌ラーメンに１枚もチャーシューが
入ってなかったんだけど、そうゆう店なの？
入ってなかったんだけど、そうゆう店なの？
厚別カウボーイ前の「中（あたり）」
味変わったな
不味くなった
味変わったな
不味くなった
695 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 20:14:03 ID:biohvbjM [ U067234.ppp.dion.ne.jp ]
山岡家がのラーメンが好きだ。このスレでは色々言われるが、個人的には旨いと思う。
特に最近のお気に入りは厚別店の味噌と塩
どこの店もそうだけど、ネギに絡ませているゴマ油も風味が良い。
誰がなんと言おうと、俺にとって通は「山岡家」深夜ドライブ中の有り難い徒も！
特に最近のお気に入りは厚別店の味噌と塩
どこの店もそうだけど、ネギに絡ませているゴマ油も風味が良い。
誰がなんと言おうと、俺にとって通は「山岡家」深夜ドライブ中の有り難い徒も！
696 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 20:23:53 ID:biohvbjM [ U067234.ppp.dion.ne.jp ]
↑「徒も」×
「友」でした
「友」でした
697 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 20:34:59 ID:UIiKKVsU [ p9216e8.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
山の『海とんこつ』復活しないかな？
海豚骨…つまりイルカの骨か…
699 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 21:17:45 ID:BZ6K9wys [ p5136-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>698
あったら・・食べたいなぁ
あったら・・食べたいなぁ
700 ：なまら名無し：2008/10/13(月) 22:23:36 ID:sxhe/wW6 [ FL1-122-132-29-172.hkd.mesh.ad.jp ]
あらぽんのつけ麺
>>699
お前らグリーンピースに化学薬品投げられるぞｗ
お前らグリーンピースに化学薬品投げられるぞｗ
我っ天行ってきた
味噌で頼んだのに出てきたのは何故か醤油
指摘すると、謝罪もしないでまた麺を茹で始めた
そもそも11時半開店って看板掲げてるのに12時10分についたときまだ店開けてなかったのもおかしな話だが
何なのあの店、死ぬの?
味噌で頼んだのに出てきたのは何故か醤油
指摘すると、謝罪もしないでまた麺を茹で始めた
そもそも11時半開店って看板掲げてるのに12時10分についたときまだ店開けてなかったのもおかしな話だが
何なのあの店、死ぬの?
704 ：なまら名無し：2008/10/14(火) 08:34:16 ID:nDW/xQnc [ softbank218127044010.bbtec.net ]
今日祝日明けだけど、
あらとん営業してるかな？
あらとん営業してるかな？
705 ：なまら名無し：2008/10/14(火) 10:38:19 ID:o0I5lwiw [ 154.27.102.121.dy.bbexcite.jp ]
彩華潰れたの？
内装いじってるけど。
内装いじってるけど。
>>705
いじってるね。関西のラーメン珍しいので残念
いじってるね。関西のラーメン珍しいので残念
707 ：なまら名無し：2008/10/14(火) 20:01:16 ID:uDmD4rIk [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>703
注文とちがうの出して、すいませんの一言もないのは美園の某店とよく似てるわ
注文とちがうの出して、すいませんの一言もないのは美園の某店とよく似てるわ
テレビの影響すごいね！
こないだのVVV6で放送された３店舗、大行列だよ。
札幌ラーメンベスト３は、他の店だと思うよ。
そこで、みんなのベスト３、語らない？
こないだのVVV6で放送された３店舗、大行列だよ。
札幌ラーメンベスト３は、他の店だと思うよ。
そこで、みんなのベスト３、語らない？
札幌のラーメンは色々行ってみたが
正直どれも大した事無いってのが正直なところだ
正直どれも大した事無いってのが正直なところだ
>>710
色々って何軒くらい？
色々って何軒くらい？
自分は…
駅、スープ工房、おばあちゃんの頃のまるとも…どれも、もう食べれないね。
ゆげや、小太郎、武蔵ってとこかな？
駅、スープ工房、おばあちゃんの頃のまるとも…どれも、もう食べれないね。
ゆげや、小太郎、武蔵ってとこかな？
何が自分に合ってるか判らないならどこで食べようが同じでしょうね。
どこ出身か知らないが、幼少の頃から食べていた味が一番でしょう。
どこ出身か知らないが、幼少の頃から食べていた味が一番でしょう。
>>710みたいな事いちいちこんな所で書く人って一体何を求めて書いてるんですかね？
718 ：なまら名無し：2008/10/14(火) 23:31:20 ID:phKUpymQ [ softbank126068087008.bbtec.net ]
お前らさ、三平の味噌食って味覚をリセットした方がいいと思う
719 ：なまら名無し：2008/10/14(火) 23:44:49 ID:xbiLfNj. [ softbank221036054068.bbtec.net ]
とりあえず、最近（ここ半年）食べたなかでは弟子屈ラーメンの普通の醤油が美味しかった。
それ以外では白石の大心も好きだったが、味にムラがでてきて微妙。
まるはも嫌いじゃないけど、店主が常連と話し込んでて感じ悪かったので二度と行かない（おかげで冷めたつけ麺スープのガッカリな印象が最後の思い出）。
白樺山荘行ったけど麺がイマイチ、スープは美味しかったけど自分にはコッテリで予想通り腹下した。
それ以外では白石の大心も好きだったが、味にムラがでてきて微妙。
まるはも嫌いじゃないけど、店主が常連と話し込んでて感じ悪かったので二度と行かない（おかげで冷めたつけ麺スープのガッカリな印象が最後の思い出）。
白樺山荘行ったけど麺がイマイチ、スープは美味しかったけど自分にはコッテリで予想通り腹下した。
胡桃舎が好きだ
724 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 12:04:17 ID:b7lsW0co [ p5136-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
結局、自分が好きなラーメン屋が最高ってことですね＼(^o^)／
ただ山岡や時計台の話を普通にするようになってしまったことは、個人的になんともいえないものがあるなぁ…
726 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 12:58:44 ID:xxxF904Y [ FL1-125-197-13-45.hkd.mesh.ad.jp ]
ラーメンって免疫できなくない？
好きになって通って、それである時突然燃え尽きる。もうウマくねーと感じる。免疫ができたからｗ
免疫できたらウマく感じなくなる。店が味変えたとか手ぬいて作るようになったとか思う。
でも実は自分の体に免疫ができたからそう感じるだけであり。
それで又次の店を探すと…
好きになって通って、それである時突然燃え尽きる。もうウマくねーと感じる。免疫ができたからｗ
免疫できたらウマく感じなくなる。店が味変えたとか手ぬいて作るようになったとか思う。
でも実は自分の体に免疫ができたからそう感じるだけであり。
それで又次の店を探すと…
あらとん、11:30に行ったら既に満席＋６人待ちだった。
12:00頃には待ち列が入り口からはみ出してた。
やっぱこれもテレビ効果？
12:00頃には待ち列が入り口からはみ出してた。
やっぱこれもテレビ効果？
728 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 13:37:17 ID:3QOoUF7s [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
>>710みたいに「たいしたことない」と語るのは簡単だからね。
どこもたいしたことないと語る人が「たいしたことある」という店をココで書かせると、笑えるほど「えー？？あんな店がぁ好みなの？？」と言われるかも知れないが、勇気出して大したことある店の名前書いて欲しいぞ>>710よ
どこもたいしたことないと語る人が「たいしたことある」という店をココで書かせると、笑えるほど「えー？？あんな店がぁ好みなの？？」と言われるかも知れないが、勇気出して大したことある店の名前書いて欲しいぞ>>710よ
>>726
飽きるってことだろ
飽きるってことだろ
730 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 13:49:05 ID:9NoN6uuE [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
俺の１位 とうげんぼう ２位 ようげんさい ３位信玄 なくなった店もあるけど
732 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 15:36:31 ID:xBAIh00M [ KHP059139102188.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>718
知り合いの旅行添乗員の話・・
本州からのツアー客から「札幌ラーメン（特に味噌）の元祖か最もスタンダードな店を紹介して」という声が多いので、知名度や様々な評価を考え「三平」を薦めたら
殆どから期待したほどじゃなかった、この程度かといった声が多くそれからは三平を薦めなくなったとか。
個人的にも、不味いとまでは思わないけど触れ込みほど王道な感じはしなかったなぁ・・・
知り合いの旅行添乗員の話・・
本州からのツアー客から「札幌ラーメン（特に味噌）の元祖か最もスタンダードな店を紹介して」という声が多いので、知名度や様々な評価を考え「三平」を薦めたら
殆どから期待したほどじゃなかった、この程度かといった声が多くそれからは三平を薦めなくなったとか。
個人的にも、不味いとまでは思わないけど触れ込みほど王道な感じはしなかったなぁ・・・
三平は古典
734 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 16:09:07 ID:9NoN6uuE [ p4034-ipbf1410sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
731 知ってる。でも味が全然違うから俺の中では別な店。
三平って大丸藤井にある奴？
三平って、少なくても草分け的存在なのは確かだけど、今の「標準」からはちょっと離れている。
観光客が期待するもので無くなってるのは実感するね。
>>732の言うように、俺も本州からの来客を案内すると大体そういう反応する。
でも、固定フアンは多い。札幌ラーメンの「古典」「文化財」ということで良いんじゃない？
観光客が期待するもので無くなってるのは実感するね。
>>732の言うように、俺も本州からの来客を案内すると大体そういう反応する。
でも、固定フアンは多い。札幌ラーメンの「古典」「文化財」ということで良いんじゃない？
味の三平は親子三代にわたって通いつめている人が多いな。
>>714
１５～１６軒でいろいろ行ったって・・・。
１５～１６軒でいろいろ行ったって・・・。
739 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 19:10:27 ID:kqKyYT86 [ i233144.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
あ、違った、738は>>715だったな。
味噌ラーメンの本流はあくまで「味の三平」、あれこそが味噌ラーメン。
「純連」にしたって「けやき」にしたって、所詮は傍流に過ぎん。
もちろん、本流が旨いとは限らんし、傍流だからダメということも無い。
ただ、「味の三平」の味噌を食ったこと無しに味噌ラーメンを論ずるのは
いかがなものか。
好き嫌い、旨い不味いは別にして、原型を知らずに進化系を語ることは
できん様に思うが。
味噌ラーメンの本流はあくまで「味の三平」、あれこそが味噌ラーメン。
「純連」にしたって「けやき」にしたって、所詮は傍流に過ぎん。
もちろん、本流が旨いとは限らんし、傍流だからダメということも無い。
ただ、「味の三平」の味噌を食ったこと無しに味噌ラーメンを論ずるのは
いかがなものか。
好き嫌い、旨い不味いは別にして、原型を知らずに進化系を語ることは
できん様に思うが。
ジュンレンは醤油が一番スキだが・・・
喉乾くし数年以上行っていないな
喉乾くし数年以上行っていないな
742 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 21:25:01 ID:rYxQnVzg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
喉乾くとか全然関係ないと思うんだけど
どうしてこういう事書くかなー
どうしてこういう事書くかなー
746 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 21:52:19 ID:rYxQnVzg [ softbank126068087008.bbtec.net ]
味が濃くて喉が渇くのが嫌なら行かなきゃいいじゃん
でもその味が好きなら水飲めばいいじゃん
喉が渇くからどーなのよって感じです
矛盾してるよ君たち
でもその味が好きなら水飲めばいいじゃん
喉が渇くからどーなのよって感じです
矛盾してるよ君たち
>>747が馬鹿丸出しな件
>>746
それを言ったら「好きなラーメン黙って食え」でこのスレも終わるだろ
それを言ったら「好きなラーメン黙って食え」でこのスレも終わるだろ
そもそもここは、
＞ラーメン食べたら喉乾くんですけど
なんて幼稚くさいこと書くスレッドじゃないだろw
ROMっててくれ
＞ラーメン食べたら喉乾くんですけど
なんて幼稚くさいこと書くスレッドじゃないだろw
ROMっててくれ
>>750
誰もお前の目標なんて聞いてねえよｗ
誰もお前の目標なんて聞いてねえよｗ
１００軒回るくらいなら、自分でウマイ！と思えるラーメンを自分で作った方が早くないか？
754 ：なまら名無し：2008/10/15(水) 23:35:16 ID:xxxF904Y [ FL1-125-197-13-45.hkd.mesh.ad.jp ]
さすがに麺の手打ちは難しいが、「家庭で」なんとか美味しいラーメン食べられないかと
試しにスープ作ったりしてみたことはある。
でもやっぱり時間と手間とコスト考えたらその辺の店で十分だなと思った。
ま、たまには大手メーカーのちょっと高い麺とスープのセットに、
自家製チャーシューや半熟味付け玉子や白髪葱トッピングして食べてるけど。
試しにスープ作ったりしてみたことはある。
でもやっぱり時間と手間とコスト考えたらその辺の店で十分だなと思った。
ま、たまには大手メーカーのちょっと高い麺とスープのセットに、
自家製チャーシューや半熟味付け玉子や白髪葱トッピングして食べてるけど。
店の名前を冠してる袋ラーメンで、お湯で割る濃縮タイプスープじゃなく
レトルトのそのまんま使うスープを付けてるところって、どっかある？
レトルトのそのまんま使うスープを付けてるところって、どっかある？
TVに出たのを知らずにあらとんに初めて行ってみた。
すごく待ちました。
つけめん美味しゅうございました。
あら盛りのコストパフォーマンスは良い意味で異常。
桑名も3連休200円引きに惹かれて初めて行ってみた。
ものすごく美味しいって訳じゃなかったけど、
変に横道に逸れたりしてない、まっとうなラーメンだなと思った。
スープ飲みきってもくどさとかが無い感じ。
ただ大盛りが、一応女性の私が苦もなく食べきれる量っていうのは、
ラーメン好きの男性からしたら物足りないんではなかろうか。
量がもうちょっとだけ多いか、
価格があと100円安かったらな～って気もします。
すごく待ちました。
つけめん美味しゅうございました。
あら盛りのコストパフォーマンスは良い意味で異常。
桑名も3連休200円引きに惹かれて初めて行ってみた。
ものすごく美味しいって訳じゃなかったけど、
変に横道に逸れたりしてない、まっとうなラーメンだなと思った。
スープ飲みきってもくどさとかが無い感じ。
ただ大盛りが、一応女性の私が苦もなく食べきれる量っていうのは、
ラーメン好きの男性からしたら物足りないんではなかろうか。
量がもうちょっとだけ多いか、
価格があと100円安かったらな～って気もします。
759 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 10:44:55 ID:efujjmWo [ 118x238x35x89.rev.sa.gyao.ne.jp ]
質問です。旭川ラーメンが好きなのですが、「かとうらーめん」以外に、
おいしい旭川ラーメン（もしくは近い味）が食べられるお店ってありますか？
おいしい旭川ラーメン（もしくは近い味）が食べられるお店ってありますか？
ななし
762 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 14:55:01 ID:Kgw8oajE [ SAPnni-04S1p235.ppp12.odn.ad.jp ]
>>739
>>759
クルマの免許を持っていなくてもＦ１を語ることは可能だけれど、なんだかなぁ････みたいなことかな？
違うか。
要するにこのスレは「オレはこーゆー系のラーメンが好きなんだが、その点からするとここはイケるよ」といったようなレポに終始していればイインだけどね。
>>759
クルマの免許を持っていなくてもＦ１を語ることは可能だけれど、なんだかなぁ････みたいなことかな？
違うか。
要するにこのスレは「オレはこーゆー系のラーメンが好きなんだが、その点からするとここはイケるよ」といったようなレポに終始していればイインだけどね。
あらとんも山嵐も 待つといっても３０分ぐらいでしょ。
こないだ 東京の友人訪ねたついでに ラーメン屋まわりしたけど
板橋にある「中本」っていう 蒙古タンメン食べに行ったが
平日夜中の１１時に ４０人以上並んでて １時間待ったのには
さすがに 札幌じゃ考えられんな。。。と思った。
蒙古タンメンも こっちでは食したことないラーメンで
かなりカルチャーショックと おなかを下して帰ってきたｗ
激辛マーボー豆腐スープに 山のあの太麺が入っていて
アンちゃんも綺麗なオネーチャンも おっさんも 店内で
汗と鼻水をたらしながら ハフハフしながら食べてる姿を想像して欲しい。
札幌にも アノ手の アウトローチックな ラーメンあってもいいな、と。
こないだ 東京の友人訪ねたついでに ラーメン屋まわりしたけど
板橋にある「中本」っていう 蒙古タンメン食べに行ったが
平日夜中の１１時に ４０人以上並んでて １時間待ったのには
さすがに 札幌じゃ考えられんな。。。と思った。
蒙古タンメンも こっちでは食したことないラーメンで
かなりカルチャーショックと おなかを下して帰ってきたｗ
激辛マーボー豆腐スープに 山のあの太麺が入っていて
アンちゃんも綺麗なオネーチャンも おっさんも 店内で
汗と鼻水をたらしながら ハフハフしながら食べてる姿を想像して欲しい。
札幌にも アノ手の アウトローチックな ラーメンあってもいいな、と。
ヒント：人口密度
たかがラーメンに１時間も並びたくない
並ばなくたって美味いラーメン屋なんていっぱい有るし
並ばなくたって美味いラーメン屋なんていっぱい有るし
766 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 16:12:39 ID:ODYNtqwE [ p7061-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>760
「ななし」「万雷」「北山龍」
「ななし」「万雷」「北山龍」
>>762 >>766
レスありがとうございます。
実は、「かとうらーめん」は食べた事があるのですが、ちょっと物足りない感じでした。
篠路にあった「熊っ子ラーメン」は好きだったのですが、随分前に違うラーメン店に変わって
残念に思っていました。
ググってみましたが、「ななし」はそそられますね！近いうちに行ってみようと思います。
レスありがとうございます。
実は、「かとうらーめん」は食べた事があるのですが、ちょっと物足りない感じでした。
篠路にあった「熊っ子ラーメン」は好きだったのですが、随分前に違うラーメン店に変わって
残念に思っていました。
ググってみましたが、「ななし」はそそられますね！近いうちに行ってみようと思います。
>>760
俺も「ななし」がお勧め。毎日食えるような気がする。
俺も「ななし」がお勧め。毎日食えるような気がする。
>>758
桑名はもう美味いと言われてた頃とは別物だよ
桑名はもう美味いと言われてた頃とは別物だよ
すでに出ているが、いせのじょうここ一ヶ月ばかし通ってる。
５００円であのラーメンが食える幸せ
今風の味も好きだけど、最近ここばっかだな
あんちゃんも愛想いいし
場所は菊水１条２丁目東北通り沿い
日曜祝日は休み
５００円であのラーメンが食える幸せ
今風の味も好きだけど、最近ここばっかだな
あんちゃんも愛想いいし
場所は菊水１条２丁目東北通り沿い
日曜祝日は休み
>>768
マジっすか～！？天金も大好きなんですよね～！かなりしょっぱいんで毎日は無理だけど。
>>769
やっぱ、いろいろな方から上がってくるようなので、第１候補ですかね～。
皆さん本当にありがとうございます！！
マジっすか～！？天金も大好きなんですよね～！かなりしょっぱいんで毎日は無理だけど。
>>769
やっぱ、いろいろな方から上がってくるようなので、第１候補ですかね～。
皆さん本当にありがとうございます！！
774 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 20:32:04 ID:BQ7E35cg [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>774
また主観の批判ですか。
あなたのまっとうと思うラーメンも必ず誰かが疑問を持つラーメンです。
主観なのでわざわざ言わないだけ。軽はずみな発言だなぁ。
てつやのメニューの税抜き表示、気づかないで出したら足りないって言われた。
メニューよく見たらちゃんと書いてあるのね、ごめんさい。
また主観の批判ですか。
あなたのまっとうと思うラーメンも必ず誰かが疑問を持つラーメンです。
主観なのでわざわざ言わないだけ。軽はずみな発言だなぁ。
てつやのメニューの税抜き表示、気づかないで出したら足りないって言われた。
メニューよく見たらちゃんと書いてあるのね、ごめんさい。
776 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 21:40:19 ID:T1Hlojq6 [ i60-35-31-90.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
でも、税抜き表示は不親切だな
自分が店員なら税込価格の表示をするけど
自分が店員なら税込価格の表示をするけど
>>776
不親切なんてものじゃなく、税込み表示は義務だろ。
不親切なんてものじゃなく、税込み表示は義務だろ。
よく見たらちゃんと書いてある・・・ってことは小さく併記ぢゃないの？
てつやは確か併記してあるね
ただし税抜き価格が大きく目立つように書いてある
ただし税抜き価格が大きく目立つように書いてある
780 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 22:32:11 ID:rHlbJk4I [ 118x237x235x112.ap118.gyao.ne.jp ]
＜税別＞と表示しているなら問題なし。
例 漫画単行本とかの表示をみてごらん。まあ、見え難いのは意図的か否かでも正されるべきだな。
例 漫画単行本とかの表示をみてごらん。まあ、見え難いのは意図的か否かでも正されるべきだな。
781 ：なまら名無し：2008/10/16(木) 22:58:10 ID:EGEkhZBk [ ZJ010251.ppp.dion.ne.jp ]
>>773
ただ、言っとくが「たくみ館」は、麺が旭川でなかったはずだぞ。
ただ、言っとくが「たくみ館」は、麺が旭川でなかったはずだぞ。
まあ、あざといと言われても仕方が無いよな＞税抜き大・税込み極小の文字表示
正直潰れろとまで思う。
正直潰れろとまで思う。
>>782
いや、燃料投下みたいですみません。一応問題無いと思います。
値段は太字税別表記の横にちょっと小さくですが、ちゃんと書いてます。
すぐ横に書いてるので自分の不注意もあります、すんません。
>>772
地域密着型の食堂系ラーメンですね。値段も手ごろでいいですね。
ただ、バリバリのラーメンマニアさんとか行くとちょっと怖い気がします。
地域密着型の食堂系にはそれなりの良さもある訳で。その系でしたら自分は
平岸街道初めのすぐ東側にある銀柳の塩ラーメンが好きです。しっかり味の
透明スープなので飽きないで食べれますね。
いや、燃料投下みたいですみません。一応問題無いと思います。
値段は太字税別表記の横にちょっと小さくですが、ちゃんと書いてます。
すぐ横に書いてるので自分の不注意もあります、すんません。
>>772
地域密着型の食堂系ラーメンですね。値段も手ごろでいいですね。
ただ、バリバリのラーメンマニアさんとか行くとちょっと怖い気がします。
地域密着型の食堂系にはそれなりの良さもある訳で。その系でしたら自分は
平岸街道初めのすぐ東側にある銀柳の塩ラーメンが好きです。しっかり味の
透明スープなので飽きないで食べれますね。
785 ：なまら名無し：2008/10/17(金) 00:32:14 ID:trJRQpNo [ d55i051.bbx.ad.jp ]
746、751とにかく自分が気に入らない文章を書かせたくないんだなあ･･。
幼稚だろうが、食べてのどが渇くというのは、それでも行きたい、もしくは、それならやめておこうかな、という判断になる。
何件行けばえらいとか、数を誇るだけならともかく、ラーメン好きでも50件100件を語れる人ばかりではないよ。
いろんな情報を取り入れながら、ラーメンを食べるときの参考にして、楽しむ人もいる。
最近てつやの評判よくないみたいだけど、関西から来た知人がてつや食べにいって、感動して帰ってきた･･
スープも麺もものすごくおいしかったって。
そう聞くと、またてつやにも行ってみたくなる。
評価ってそういうもんじゃないかな。
幼稚だろうが、食べてのどが渇くというのは、それでも行きたい、もしくは、それならやめておこうかな、という判断になる。
何件行けばえらいとか、数を誇るだけならともかく、ラーメン好きでも50件100件を語れる人ばかりではないよ。
いろんな情報を取り入れながら、ラーメンを食べるときの参考にして、楽しむ人もいる。
最近てつやの評判よくないみたいだけど、関西から来た知人がてつや食べにいって、感動して帰ってきた･･
スープも麺もものすごくおいしかったって。
そう聞くと、またてつやにも行ってみたくなる。
評価ってそういうもんじゃないかな。
>>785
でもどちらも言ってる事はあっていると思う。
自分の中で「喉が渇くから行かない」とかの文章なら、
他人の判断材料になるという事より、今更かよ的な批判として
皆とってしまう訳だし、わざわざここに書き込むべきじゃないとは思うな。
多分もうこんな次元で議論するのもよそうぜ？って事なんだろうと思うんですが。
でもどちらも言ってる事はあっていると思う。
自分の中で「喉が渇くから行かない」とかの文章なら、
他人の判断材料になるという事より、今更かよ的な批判として
皆とってしまう訳だし、わざわざここに書き込むべきじゃないとは思うな。
多分もうこんな次元で議論するのもよそうぜ？って事なんだろうと思うんですが。
787 ：なまら名無し：2008/10/17(金) 01:01:43 ID:iCVW03Ms [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
記憶違いだったらすまん。
税抜表示の決まりって、横に税込価格が書いてあって、且つ、
税込み価格の文字の大きさが税抜き価格と同じかそれ以上じゃなかったか？
税抜表示の決まりって、横に税込価格が書いてあって、且つ、
税込み価格の文字の大きさが税抜き価格と同じかそれ以上じゃなかったか？
ご当地はご当地で良い所がありますよ。レベル云々ではかれるものじゃないです
税抜き価格の方を大きく表示している店は、なんかセコイなと思う
（安く思わせたいのだろう）
お客さん第一なら、税込み価格だけの表示になるはず
（安く思わせたいのだろう）
お客さん第一なら、税込み価格だけの表示になるはず
>>789
その通り。でも理解不能者多し。。。
その通り。でも理解不能者多し。。。
>>710
よく釣れてますね＾＾
よく釣れてますね＾＾
まあ、各店は節税(?)のためにいろいろ工夫しての表示だと思うが、客が「消費税」として支払った分が
単に店主の収入だけになってしまうこともあり得るわけで、誤解されないようしないとね。
単に店主の収入だけになってしまうこともあり得るわけで、誤解されないようしないとね。
795 ：なまら名無し：2008/10/17(金) 23:41:10 ID:wEjnkcUE [ hkd2-p77.flets.hi-ho.ne.jp ]
796 ：なまら名無し：2008/10/17(金) 23:42:29 ID:dinl07o. [ p7052-ipad507sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
西野の「櫻島」っていうラーメン屋、先日、行ってきた・・
あれはマズイっすねぇ。
ガッカリしたです。
二度と行かないですぅ。
あれはマズイっすねぇ。
ガッカリしたです。
二度と行かないですぅ。
櫻島はチャーシューがすげー美味かった
ラーメンは特に印象残ってない
ラーメンは特に印象残ってない
平成16年４月から、消費者に対する「値札」や「広告」などにおいて価格を表示する場合には、
消費税相当額（含む地方消費税相当額。以下同じ）を含んだ支払総額の表示を義務付ける
「総額表示方式」が実施されています。
ttp://www.mof.go.jp/jouhou/syuzei/siryou/sougakuhyoji/sougakuhyoji.htm
もろに違反。節税とか言うレベルじゃなく。
消費税相当額（含む地方消費税相当額。以下同じ）を含んだ支払総額の表示を義務付ける
「総額表示方式」が実施されています。
ttp://www.mof.go.jp/jouhou/syuzei/siryou/sougakuhyoji/sougakuhyoji.htm
もろに違反。節税とか言うレベルじゃなく。
篠路にある天ば屋。その向かいにある春一番。札幌で食べたラーメンではこの２店が最高と思った。
春一番になる前、とんぼの頃のほうが好きだったなぁ…
どなたか知っている方お願いします。
手稲前田の下手稲通り沿いにあるホクレンショップの近くにあるラーメン屋はなんという名前だったでしょうか？
手稲前田の下手稲通り沿いにあるホクレンショップの近くにあるラーメン屋はなんという名前だったでしょうか？
登竜門
>>806
ありがとう！
ありがとう！
808 ：なまら名無し：2008/10/18(土) 18:39:47 ID:zQAFPt8c [ ZM001230.ppp.dion.ne.jp ]
>>807
正しくは登龍門だと思ったが
正しくは登龍門だと思ったが
桑名も、主人がやってた頃は、うまっかった。
トンコツ系では、NO.1と言って良い位だった。
奥さんがあとを継いで、奥さんも体調崩した頃から、？？？っと思った頃に、店舗
が増えはじめた。益々？？？？？。
てつやに行くなら、ゆげやへ行って欲しい！ゆげやの、こってり醤油を是非
食べて下され！店主は、てつやで修行したのだが、てつやより断然うまい！！
どうして札幌にある旭川ラーメンは、スープが、ぬるいのだろう。
手間暇かかってるのに、もったいないぞ！あ～スープ工房は、そのへん良かった
のに。。。
トンコツ系では、NO.1と言って良い位だった。
奥さんがあとを継いで、奥さんも体調崩した頃から、？？？っと思った頃に、店舗
が増えはじめた。益々？？？？？。
てつやに行くなら、ゆげやへ行って欲しい！ゆげやの、こってり醤油を是非
食べて下され！店主は、てつやで修行したのだが、てつやより断然うまい！！
どうして札幌にある旭川ラーメンは、スープが、ぬるいのだろう。
手間暇かかってるのに、もったいないぞ！あ～スープ工房は、そのへん良かった
のに。。。
811 ：なまら名無し：2008/10/18(土) 23:42:16 ID:8w.t7iNs [ p8027-ipad403sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
だからこそスープが飲めるって見方もある
813 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 01:01:05 ID:OtDdYKMg [ p3184-ipbf703sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>760
遅レスでごめんなさい。
北野7-1にある「名もないラーメン屋札幌店」
旭川にも同名でありますが、天金の親戚だとかで天金系なのでラード多いです。
駐車場があるのと22時までやってるのでたまに行ってます。
遅レスでごめんなさい。
北野7-1にある「名もないラーメン屋札幌店」
旭川にも同名でありますが、天金の親戚だとかで天金系なのでラード多いです。
駐車場があるのと22時までやってるのでたまに行ってます。
あっさりこってりと塩分はまた別なんじゃないか？
815 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 04:39:03 ID:fVCWok22 [ 61-27-110-166.rev.home.ne.jp ]
>>811
さつまラーメンって謳っているくらいだから、もう少しコッテリしててもいいのだろうけど！
本場鹿児島で食べたさつまラーメンはかなり豚骨臭が強かったから、
豚骨くさいのが苦手な人が多い北海道民にあわせてあのあっさり風味になったんじゃないのかな？
それにあの店は意外と年配の客が多いからね。
さつまラーメンって謳っているくらいだから、もう少しコッテリしててもいいのだろうけど！
本場鹿児島で食べたさつまラーメンはかなり豚骨臭が強かったから、
豚骨くさいのが苦手な人が多い北海道民にあわせてあのあっさり風味になったんじゃないのかな？
それにあの店は意外と年配の客が多いからね。
816 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 06:50:11 ID:qVU5Hf.A [ i60-35-31-90.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>813
ありがとう！ラーメン好きの人は、親切な方が多いですね。
ありがとう！ラーメン好きの人は、親切な方が多いですね。
818 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 12:54:38 ID:On0zGXQY [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ぬるいラーメンだけは許せません！
819 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 13:43:10 ID:EKmYxDGk [ FL1-122-134-32-151.hkd.mesh.ad.jp ]
今日、あらとん行ったら日曜なのに営業してなかった。
潰れたのかな・・。
潰れたのかな・・。
820 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 13:57:09 ID:DvZCM6Lk [ p3222-ip402sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
皆ぬるいラーメン嫌いなの？
俺ぬるいの結構好きなんだけど
ただ満腹感というか達成感は薄いけど
俺ぬるいの結構好きなんだけど
ただ満腹感というか達成感は薄いけど
822 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 14:52:27 ID:On0zGXQY [ softbank126068087008.bbtec.net ]
腹が妙に膨れるのは麺の質が悪いせいだと思う
824 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 16:44:13 ID:K1CXQ/vI [ KD124210001162.ppp-bb.dion.ne.jp ]
825 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 17:07:44 ID:VJ3HCug2 [ softbank218127211121.bbtec.net ]
ものすごい営業妨害ですねｗｗｗ
826 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 17:25:52 ID:RdiubZgk [ p3069-ip401sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
827 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 18:29:23 ID:MNYe/zIU [ SODfb-02p3-104.ppp11.odn.ad.jp ]
>820あたりは単純に胃もたれ・消化不良の類じゃないかと
脂や麺のかん水の影響で人により相性があると思うが
何処とは言わないが俺も相性の悪いラーメンは確かにある
脂や麺のかん水の影響で人により相性があると思うが
何処とは言わないが俺も相性の悪いラーメンは確かにある
828 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 20:13:06 ID:BTTqjrOU [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>819
市場そばなので、日曜休みなはずです。
市場そばなので、日曜休みなはずです。
829 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 20:35:15 ID:GrlzhnJc [ p5204-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
市場は日曜日営業してます。ましてや場外市場は日曜日は稼ぎ時！
市場の休みは不定休ですが基本的には第２，４水曜日でも場外は
年中無休です。
あらとんの休みは月曜日、日曜休みなら何かあっての休みだと思うよ。
潰れるはずの無いお店ですからね。
市場の休みは不定休ですが基本的には第２，４水曜日でも場外は
年中無休です。
あらとんの休みは月曜日、日曜休みなら何かあっての休みだと思うよ。
潰れるはずの無いお店ですからね。
あらとん、潰れたんでなく、繁盛しすぎてスープ品切れたのでは？
みんな、あらとん飯食べた？海老見当たらなくて、ごはんべちゃべちゃだった。
運が悪かったのかな？でも、チーンって音聞こえてしまったぞ(笑)。
札幌ラーメン、いま太麺ブームだよね。
個人的には、細麺が好きだな！あ～ラーメン食いて～。
みんな、あらとん飯食べた？海老見当たらなくて、ごはんべちゃべちゃだった。
運が悪かったのかな？でも、チーンって音聞こえてしまったぞ(笑)。
札幌ラーメン、いま太麺ブームだよね。
個人的には、細麺が好きだな！あ～ラーメン食いて～。
専門店でラーメン食うと、かなりの確率で小便が黄色くなるのは何故なんだぜ？
あんまり体に良いとは思えないんだが。
あんまり体に良いとは思えないんだが。
それはビタミンＢ２の色素です。
栄養ドリンク（リポＤとか）を飲んだ時と同じです。
栄養ドリンク（リポＤとか）を飲んだ時と同じです。
麺の色素
834 ：なまら名無し：2008/10/19(日) 23:09:26 ID:Y9ux7rEc [ p5140-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>819
何時に行ったんだよ
何時に行ったんだよ
新手の花鳥荒らしだろ
ほっとけ。しかし、あの手この手だな
ほっとけ。しかし、あの手この手だな
838 ：なまら名無し：2008/10/20(月) 21:59:51 ID:S927A6TE [ softbank126068087008.bbtec.net ]
舌がしびれるとか
喉が渇くとか
腹が膨れるとか
小便が黄色いとか
もーあれだよ、お前らラーメン食わんでいいから
どんだけ神経質で的外れなんだよ
どこの店が美味かったって事を書けよ
それ以外のくだらん感想はいらんから
喉が渇くとか
腹が膨れるとか
小便が黄色いとか
もーあれだよ、お前らラーメン食わんでいいから
どんだけ神経質で的外れなんだよ
どこの店が美味かったって事を書けよ
それ以外のくだらん感想はいらんから
だなぁ・・・
主観でいいから美味いかどうかってだけでいいだろ
それ以外なんてブログにでも書けばいい
主観でいいから美味いかどうかってだけでいいだろ
それ以外なんてブログにでも書けばいい
すげえブログになるだろな
舌が痺れました。ウンコが臭くなりました。宝くじが当たって彼女ができましたetc
舌が痺れました。ウンコが臭くなりました。宝くじが当たって彼女ができましたetc
菊水の綱取物語
店わかりづらいけど、一回行ってみてもいいと思う
綱取味噌ってのがスパイス強め（こしょうたっぷりかな？）なんだが、結構はまれる
ﾁｬｼｭｰ炙ってていい感じ
店わかりづらいけど、一回行ってみてもいいと思う
綱取味噌ってのがスパイス強め（こしょうたっぷりかな？）なんだが、結構はまれる
ﾁｬｼｭｰ炙ってていい感じ
舌がしびれ喉が渇くし腹が膨れ尚且つ、小便が黄色くなろうがラーメンは旨い！
小便黄色っつか蛍光になる感じじゃない？
小便黄色っつか蛍光になる感じじゃない？
843 ：なまら名無し：2008/10/20(月) 23:22:08 ID:47SZmMfs [ p8027-ipad403sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ラーメン食って苦しいなら・・
食べない事。
それでＯＫじゃね？
ラーメン好きな人はそんなレベルで生きていないからなぁ～
食べない事。
それでＯＫじゃね？
ラーメン好きな人はそんなレベルで生きていないからなぁ～
自分は脂っぽいのは下痢になる。
で、もともとアッサリ系が好きなだけど、たまにコッテリ食べたくなった時は下痢覚悟で食べる。
毎回トイレで後悔するけどね。
で、もともとアッサリ系が好きなだけど、たまにコッテリ食べたくなった時は下痢覚悟で食べる。
毎回トイレで後悔するけどね。
俺はただ、小便が黄色くなる理由と、あんまり体に良さそうじゃないかなって
感想書いただけなのに、過剰反応過ぎね？
ヤニ中毒とかパチンコ中毒患者と同じ臭いだなお前らｗ
とりあえず、何時もスープ全部飲干してると俺みたいな成人病になるから、
注意しろよ。
あと、小便黄色にならない奴は新陳代謝おかしいから病院行けなｗ
感想書いただけなのに、過剰反応過ぎね？
ヤニ中毒とかパチンコ中毒患者と同じ臭いだなお前らｗ
とりあえず、何時もスープ全部飲干してると俺みたいな成人病になるから、
注意しろよ。
あと、小便黄色にならない奴は新陳代謝おかしいから病院行けなｗ
何時もラーメン食いにいってることが問題なんだろｗ
俺週一程度しか行かないからいつもスープ飲んでても平気だ
俺週一程度しか行かないからいつもスープ飲んでても平気だ
すすきの「彩華」の後に長浜ラーメンの看板が出ていた。
そのうち行ってみよう。
そのうち行ってみよう。
848 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 10:20:00 ID:4Eg3KmAs [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
月見軒が好きな人に問う。
どの辺がどんな風にうまいのか教えてくれ。頼む。
批判とかじゃなく、自分自身のラーメンに対するキャパを広げたいんだ。
今現在、月見軒がどうしても俺の舌が理解してくれないんだ。
どの辺がどんな風にうまいのか教えてくれ。頼む。
批判とかじゃなく、自分自身のラーメンに対するキャパを広げたいんだ。
今現在、月見軒がどうしても俺の舌が理解してくれないんだ。
849 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 10:25:57 ID:3AxyGSq. [ p8118-ipad402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
100人食って100人が美味しいって言う蕎麦屋は有っても、
100人食って100人が美味しいって言うラーメン屋は無いから安心しる。
100人食って100人が美味しいって言うラーメン屋は無いから安心しる。
美味いと思わなかったらそれまでだよ
ラーメンは好みが大きなウェイトを占めるからな
不味いと思うものを無理に食べる必要は全く無い
ラーメンは好みが大きなウェイトを占めるからな
不味いと思うものを無理に食べる必要は全く無い
他人や雑誌の評価よりも、自分の舌を信じた方が幸せになれるよな。
852 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 12:50:30 ID:wqMR.g.E [ p3041-ipad206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
どの辺がどんな風にうまいのか説明されたら、それまで美味いと思ってなかったものが
美味く感じられるようになるもんなのか？
美味く感じられるようになるもんなのか？
854 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 18:42:12 ID:xL521wZw [ i125-203-3-213.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>848
無理にストライクゾーンを広げる必要はないだろ
女の好みと一緒でどうやっても理解できない
ちなみに月見軒に限っては俺も同意するくらい不味いと思った
スープの弱さ、麺との違和感などなど、あ、醤油ね
ロリ、熟女、デブ、痩せなどマニア的なラーメンを言い合っても結論はでないよｗ
無理にストライクゾーンを広げる必要はないだろ
女の好みと一緒でどうやっても理解できない
ちなみに月見軒に限っては俺も同意するくらい不味いと思った
スープの弱さ、麺との違和感などなど、あ、醤油ね
ロリ、熟女、デブ、痩せなどマニア的なラーメンを言い合っても結論はでないよｗ
855 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 20:25:05 ID:BTpFfOWo [ 201.28.102.121.dy.bbexcite.jp ]
>>849
蕎麦もラーメンと変わらんくらい奥が深いし、幅も広いんだけどね。
蕎麦もラーメンと変わらんくらい奥が深いし、幅も広いんだけどね。
858 ：なまら名無し：2008/10/21(火) 22:53:44 ID:cn.SS826 [ softbank126068087008.bbtec.net ]
蕎麦のウンチク聞きたくね
昨日、テレビで純連出とったよ。里田まいが行くらしい。
860 ：なまら名無し：2008/10/22(水) 08:36:08 ID:pW/SPvTE [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
848だが、皆のご意見大変参考になった。
ラーメンを色んな角度から楽しみたい一心で聞いてしまった。
今まで色んな口コミを聞いて数多くのラーメン屋に入ったが、
好き嫌いはあるにしろ、「なるほど」という感じで店を出てきた。
しかし、月見軒だけはどうしても理解を示さなかった。
でも皆のレス読んで分かったよ。
理解出来ないのも答えの一つなんだって。
皆俺より一回りも二回りも大きな人間なんだなって思った。
さて、今日からあらためてまたラーメンライフをエンジョイするぜ。
ありがとうな。
ラーメンを色んな角度から楽しみたい一心で聞いてしまった。
今まで色んな口コミを聞いて数多くのラーメン屋に入ったが、
好き嫌いはあるにしろ、「なるほど」という感じで店を出てきた。
しかし、月見軒だけはどうしても理解を示さなかった。
でも皆のレス読んで分かったよ。
理解出来ないのも答えの一つなんだって。
皆俺より一回りも二回りも大きな人間なんだなって思った。
さて、今日からあらためてまたラーメンライフをエンジョイするぜ。
ありがとうな。
月見軒は、野菜が載って無いから違和感あるんじゃないか？
俺は、それだけの理由で二度と行ってないし。
俺は、それだけの理由で二度と行ってないし。
>>845
うるせえよ気違い
うるせえよ気違い
>>861
野菜が乗ってるか否かで店を評価するのは初級すぎ
スープに合う麺を使っているか、それだけで店主のセンスはある程度分る
なぜ札幌ラーメンに熟成麺か、旭川ラーメンに低加水麺か、それぞれ意味がある
釧路の細麺はちょっと意味が違ってくるかもしれないがｗ
野菜が乗ってるか否かで店を評価するのは初級すぎ
スープに合う麺を使っているか、それだけで店主のセンスはある程度分る
なぜ札幌ラーメンに熟成麺か、旭川ラーメンに低加水麺か、それぞれ意味がある
釧路の細麺はちょっと意味が違ってくるかもしれないがｗ
極端な話だが
具無しのかけラーメンでもスープと麺が美味しかったら十分だよ
下手なトッピングで台無しな場合も多いし
具無しのかけラーメンでもスープと麺が美味しかったら十分だよ
下手なトッピングで台無しな場合も多いし
一徹のモヤシはうまい
らもみのキャベツもうまかった
ゆげやの青梗菜もいい
山嵐のキャベダクもうまかった
醤油味で野菜がうまいのはこのくらいかな
味噌なら大体食えるけど興味ない
塩味で野菜入りなら母親のラーメンがいちばんうまい
らもみのキャベツもうまかった
ゆげやの青梗菜もいい
山嵐のキャベダクもうまかった
醤油味で野菜がうまいのはこのくらいかな
味噌なら大体食えるけど興味ない
塩味で野菜入りなら母親のラーメンがいちばんうまい
野菜はものによっては食べてるうちにスープの味が変わるから好きじゃないな。
生の刻み葱・白髪葱・揚げ葱・クラッシックな茹でホウレン草…程度かな。
味噌派なら許せるのかな？
自分は味噌は野菜の甘味が出過ぎるのが嫌いなのでめったに食べんのでわからんが。
生の刻み葱・白髪葱・揚げ葱・クラッシックな茹でホウレン草…程度かな。
味噌派なら許せるのかな？
自分は味噌は野菜の甘味が出過ぎるのが嫌いなのでめったに食べんのでわからんが。
>>866
わかる！
以前白菜がのっているラーメンを食べたとき
白菜から出る水分と臭いがつらかった……
>>841
俺も好き。
次から次へと新作を出しやがる(笑)からつい行ってしまう…
でも、何のかんの言って一番旨かったのは
今一時的に？メニューから外れているトマトつけ麺だなぁ。
わかる！
以前白菜がのっているラーメンを食べたとき
白菜から出る水分と臭いがつらかった……
>>841
俺も好き。
次から次へと新作を出しやがる(笑)からつい行ってしまう…
でも、何のかんの言って一番旨かったのは
今一時的に？メニューから外れているトマトつけ麺だなぁ。
今日、あらとんに11時20分くらいに行ったら、外まで列が出来てました。
平日でこれじゃ、しばらくは行けそうにないなあ。
平日でこれじゃ、しばらくは行けそうにないなあ。
869 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
870 ：なまら名無し：2008/10/23(木) 06:35:11 ID:iajG5snk [ p1240-ipbf1206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>869
それが本当の話なら凄い話なのですが、その光景を見た直後、あなた自身はどうしたのですか？
それが本当の話なら凄い話なのですが、その光景を見た直後、あなた自身はどうしたのですか？
871 ：なまら名無し：2008/10/23(木) 07:41:56 ID:MHsZA4i2 [ i220-220-173-47.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
「おい、あんた!何やっているんだぁ」
と自分ならマジで止めるかも。
そういうのホント勘弁だな・・
胃に入れるものを茹でる湯なんだから
と自分ならマジで止めるかも。
そういうのホント勘弁だな・・
胃に入れるものを茹でる湯なんだから
昔札幌医大の近くに住んでた時、庵って店ができたのでいってみた。
味の方向性は好きなんだけど、ちょっとスープが素人臭いというか、コクが足りないというか、
今一歩な感じがしたのでその後しばらくいかなかった。
何年後かに行ってみたら、昔よりおいしくなってて感心して、それ以来たまに通うようになった。
このスレみてて庵が何回か出てきたので、嬉しくなって書き込みしてみました。
ちなみに、私的№1は、昔庵の近くにあった「てつ」という居酒屋のみそラーメン。今はもうない・・・。
最近好きなのは手稲駅の近くの味源です。普通なんだけど、また食べたくなる味。
味源どうでしょう？「味源なら、同じ系統の○○のほうが美味いよ！」というのがあったら是非教えて
いただきたいです。
味の方向性は好きなんだけど、ちょっとスープが素人臭いというか、コクが足りないというか、
今一歩な感じがしたのでその後しばらくいかなかった。
何年後かに行ってみたら、昔よりおいしくなってて感心して、それ以来たまに通うようになった。
このスレみてて庵が何回か出てきたので、嬉しくなって書き込みしてみました。
ちなみに、私的№1は、昔庵の近くにあった「てつ」という居酒屋のみそラーメン。今はもうない・・・。
最近好きなのは手稲駅の近くの味源です。普通なんだけど、また食べたくなる味。
味源どうでしょう？「味源なら、同じ系統の○○のほうが美味いよ！」というのがあったら是非教えて
いただきたいです。
873 ：なまら名無し：2008/10/23(木) 09:50:41 ID:Uj/A9Pew [ p3253-ipad305sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「月見軒」の寸胴、雑巾話は前にも出てたな。同一人物レスか？
874 ：848：2008/10/23(木) 09:52:28 ID:l9nvjToM [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
飲食店なんて多かれ少なかれそういうことしてるよ
先日新琴似の「赤○」行ってきますた。
特製味噌食べたけど、まぁうまかった。
ただし、店主の女性店員（奥さんなのかな？）に対する扱いが酷くて、もう行く気がなくなりました。
客の前であーゆーやり取りはあまりよくないような気がする
特製味噌食べたけど、まぁうまかった。
ただし、店主の女性店員（奥さんなのかな？）に対する扱いが酷くて、もう行く気がなくなりました。
客の前であーゆーやり取りはあまりよくないような気がする
>>869
コピペ乙
コピペ乙
こういうガセネタ流すのって犯罪にはならんのかな
店名出してガセならなると思うよ
店側が訴えれば賠償責任が生じるかも。だれかちくってやれ。コピペも同罪だぞ。
>>872
俺も味源の味噌ｵﾛﾁｮﾝが好き。
ここんとこ行ってないけどね。
>>491の麺屋あっちが気になってるんだけど、
麻生方面ってﾗｰﾒﾝ以外の用事が皆無なもんでまだ行けてません。
同じ麻生にあったこころが好きだったので、その変わりになればいいなと思ってるんですけどね。
俺も味源の味噌ｵﾛﾁｮﾝが好き。
ここんとこ行ってないけどね。
>>491の麺屋あっちが気になってるんだけど、
麻生方面ってﾗｰﾒﾝ以外の用事が皆無なもんでまだ行けてません。
同じ麻生にあったこころが好きだったので、その変わりになればいいなと思ってるんですけどね。
たとえ事実でも犯罪になるな。
DVと同じで、直らない。
そう言う店は間違いなく長続きしない。
ただ、そう言うオヤジってラーメンに限らずうまい物を
出す場合が多いから、惜しい。
そう言う店は間違いなく長続きしない。
ただ、そう言うオヤジってラーメンに限らずうまい物を
出す場合が多いから、惜しい。
もうあらとんは15時以降やってることはなさそうだな
そういう時は千円札をカウンターに叩きつけて、「人の食べている前で、あんなに
怒鳴らなくたっていいでしょう」と叫ぶんだよ。
すると店主が「出て行け、ここは俺の店だ」ってパンチ出してくるから、その腕を
つかんで関節を極めるんだよ。
怒鳴らなくたっていいでしょう」と叫ぶんだよ。
すると店主が「出て行け、ここは俺の店だ」ってパンチ出してくるから、その腕を
つかんで関節を極めるんだよ。
>>887
それなんて孤独のグルメ？
それなんて孤独のグルメ？
昨日狸小路の零いってきた。
ラーメンはチャーシューと麺が良かったが
スープは糞だった、匂いもあまり良くなく、味が薄い
正直ぜんぶのっけの醤油1000円は値段不相応だと思われ
ラーメンはチャーシューと麺が良かったが
スープは糞だった、匂いもあまり良くなく、味が薄い
正直ぜんぶのっけの醤油1000円は値段不相応だと思われ
>>888
新ジャンルの「格闘技ラーメン」w
新ジャンルの「格闘技ラーメン」w
あらとんの行列が酷いな。
しばらく行かない方が無難です
しばらく行かない方が無難です
892 ：なまら名無し：2008/10/25(土) 19:10:52 ID:QEUFkxvM [ FL1-125-197-13-45.hkd.mesh.ad.jp ]
豊平彩未の醤油。20人近く並んでたが食ってみた。
あの苦味は何だろう？ 全てをブチ壊してしまうような苦味の正体？
もやし？ だとすれば古いのか？＜もやし …何の味？ 過去に感じた経験があるようにも… 何かの野菜か？ …思い出せず。
とにかく、あの苦味さえ無ければ、と。それだけが印象に残った。
あの苦味は何だろう？ 全てをブチ壊してしまうような苦味の正体？
もやし？ だとすれば古いのか？＜もやし …何の味？ 過去に感じた経験があるようにも… 何かの野菜か？ …思い出せず。
とにかく、あの苦味さえ無ければ、と。それだけが印象に残った。
893 ：なまら名無し：2008/10/25(土) 21:33:14 ID:SkA4TsCo [ p6125-ipad501sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「麺屋 彩未」・・
グルメウォーカーで総合一位ですね。
http://www.walkerplus.com/gourmet/special/hokkaido/sapporo_ramen_ranking2008/sogo.html
それより、このページの８位の「掲載ＮＧ」の店が気になったなぁ。
皆さんはどこだと思いますか？？
グルメウォーカーで総合一位ですね。
http://www.walkerplus.com/gourmet/special/hokkaido/sapporo_ramen_ranking2008/sogo.html
それより、このページの８位の「掲載ＮＧ」の店が気になったなぁ。
皆さんはどこだと思いますか？？
すみれ
月見軒は最近行った店では一番旨かったな
俺はどこ行っても醤油しか頼まないんだけど
醤油らしい醤油で気に入ったよ
俺はどこ行っても醤油しか頼まないんだけど
醤油らしい醤油で気に入ったよ
>>876
あそこのラーメンは好きだけど店主がちょっと怖いな・・・と思いつつ
お店にあった商店街のちらしをみたら元暴走族の総長だったと書いてありました。
お店の名前もその族のチーム名から一文字いただいているようです。
>>891
あらとん今日いってきた。10時過ぎにいったけど着席まで40分。
日曜だったから観光客も多く行列は結構な物でした。
あそこのラーメンは好きだけど店主がちょっと怖いな・・・と思いつつ
お店にあった商店街のちらしをみたら元暴走族の総長だったと書いてありました。
お店の名前もその族のチーム名から一文字いただいているようです。
>>891
あらとん今日いってきた。10時過ぎにいったけど着席まで40分。
日曜だったから観光客も多く行列は結構な物でした。
897 ：なまら名無し：2008/10/26(日) 18:20:09 ID:WzpOxffs [ 118x236x17x139.ap118.gyao.ne.jp ]
あらとん、いいよね。
通わないとね。
いつも美味しいけど、粗の種類によって味が変わると言うのは魅力的。
そしてアラが違っても一定の味を出すのは大したもんだと思う。
でも儲かって、有名になって、味を落とすのは勘弁ね＞店主さん
通わないとね。
いつも美味しいけど、粗の種類によって味が変わると言うのは魅力的。
そしてアラが違っても一定の味を出すのは大したもんだと思う。
でも儲かって、有名になって、味を落とすのは勘弁ね＞店主さん
898 ：なまら名無し：2008/10/26(日) 20:03:41 ID:ldJgyeXs [ softbank221036054068.bbtec.net ]
>>892
並ぶ位回転いいので、食材古いとかありません。
並ぶ位回転いいので、食材古いとかありません。
899 ：なまら名無し：2008/10/26(日) 21:13:48 ID:BPtgbeEU [ softbank218127044010.bbtec.net ]
札幌で、小樽初代に似た味のラーメン屋ありませんか？
>>892
苦味ねぇ・・・麺かもね？
苦味ねぇ・・・麺かもね？
901 ：なまら名無し：2008/10/26(日) 21:55:15 ID:P2M9eDUQ [ U084098.ppp.dion.ne.jp ]
>>899
札幌ＥＳＴＡのラーメン共和国というところに、似た味のラーメン屋がありますよ。
札幌ＥＳＴＡのラーメン共和国というところに、似た味のラーメン屋がありますよ。
スリランカ狂我国の隣に小樽ラーメンの店があったけど、今も残ってたろうか。
>>897
開店当初から定期的に行ってるが、味が一定しているとは思えないな
粗の種類とかいう問題ではなく、タレの味や具、麺までもコロコロ替えてるよ
旨い時は最高に旨いが次に行くと裏切られる、そんなとこが俺は好き
最近は混みすぎててあまり行ってないけどね
開店当初から定期的に行ってるが、味が一定しているとは思えないな
粗の種類とかいう問題ではなく、タレの味や具、麺までもコロコロ替えてるよ
旨い時は最高に旨いが次に行くと裏切られる、そんなとこが俺は好き
最近は混みすぎててあまり行ってないけどね
今ニュースの予告で人気ラーメン店の店主が雇用保険の不正受給をしていたと
やっていたんだけど、だれだろうね。
儲かってるんだろうにあほなことするなあ。
やっていたんだけど、だれだろうね。
儲かってるんだろうにあほなことするなあ。
つば○
907 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 13:56:18 ID:QDcpf5KU [ nthkid170127.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>897
ラーメン屋として味がコロコロ変わるのはどうかと思う。
変わらない味を出し続けることで真にお客さんを満足させることができると俺は信じている。
価値観が分からない方にはこの例え話しで理解してほしい。
学生時代に通ったラーメン屋があった。
俺はそのラーメン屋が大好きだった。
しかし、社会人になり上京して５年間地元に帰ることができなかった。
やっと帰ることができ、思い出のラーメン屋に足を運んでみると、儲けに走った店主が味を変えていた。
完成されたラーメン屋はいつも変らぬ味を提供しているはずだ。
なぜならばその味を求めて足を運ぶからだと俺は思う。
味をコロコロ変えるような邪道なラーメン屋はただの流行りだろう。
美味しくする前向きな考えは良いことだが、グランドメニューは変わらず同じ味でいてほしいと思う。
因みに好きなラーメン屋は、庵、
ラーメン屋として味がコロコロ変わるのはどうかと思う。
変わらない味を出し続けることで真にお客さんを満足させることができると俺は信じている。
価値観が分からない方にはこの例え話しで理解してほしい。
学生時代に通ったラーメン屋があった。
俺はそのラーメン屋が大好きだった。
しかし、社会人になり上京して５年間地元に帰ることができなかった。
やっと帰ることができ、思い出のラーメン屋に足を運んでみると、儲けに走った店主が味を変えていた。
完成されたラーメン屋はいつも変らぬ味を提供しているはずだ。
なぜならばその味を求めて足を運ぶからだと俺は思う。
味をコロコロ変えるような邪道なラーメン屋はただの流行りだろう。
美味しくする前向きな考えは良いことだが、グランドメニューは変わらず同じ味でいてほしいと思う。
因みに好きなラーメン屋は、庵、
庵が完成って時点で知れてるな
あの程度で完成とかレベルが低すぎる
あの程度で完成とかレベルが低すぎる
そこで完成したレベルの店を紹介すればいいのに
それじゃなんかただ否定したいからしてるだけにしか見えないぞ
それじゃなんかただ否定したいからしてるだけにしか見えないぞ
910 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 14:15:58 ID:kRJgcwkk [ p3135-ipad409sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
907は「あらとん」に、行かなければいい話。907の意見は分かるが、
そう思わない人も多いから、「あらとん」はこんでいるわけだし。
反論されるのは必至というもの。
そう思わない人も多いから、「あらとん」はこんでいるわけだし。
反論されるのは必至というもの。
あらとんはあえて四季の魚介で味を変えているって本人がTVで言ってたぞ
いつの放送だったかは覚えていないがはっきり覚えている
味が落ちるとか儲けとかいう程度の話とは違うんじゃないのか
いつの放送だったかは覚えていないがはっきり覚えている
味が落ちるとか儲けとかいう程度の話とは違うんじゃないのか
912 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 15:10:58 ID:ivM.EUac [ 118x236x17x139.ap118.gyao.ne.jp ]
あらとん。
主の趣味でアラを使い、主の「今日の味」を味わいたければ通うしかない。
毎日違う味。この今までになかったコンセプトは偉大だと思うけどなー。
外れも当然あるわけだけど、一定のレベルの味には達していると“主は”思っているのだろうし、オレもそれには賛同する。
主の趣味でアラを使い、主の「今日の味」を味わいたければ通うしかない。
毎日違う味。この今までになかったコンセプトは偉大だと思うけどなー。
外れも当然あるわけだけど、一定のレベルの味には達していると“主は”思っているのだろうし、オレもそれには賛同する。
913 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 15:38:27 ID:LesX1s5Q [ 19.121.157.59.ap.yournet.ne.jp ]
先日ススキノのケヤキに二人で行ってきました。
20分ほど外に並び席につき並んでいるときに注文していた味噌ラーメンが
自分はスグにきたのですが、連れの分が中々出てこなくて、あとから入ってきた
人の味噌ラーメンの方が先にでてきました
見るからに使えない感じの店員の手違いなのでしょうが
10人ぐらいしか入れない店内で
なぜあそこまで手際が悪くできるのか不思議しでした
味はキャベツの甘さが強くチャーシューのトッピングもないのに
850円もする高価なラーメンでした
あんな感じの接客味なら二度といかない店のランキングにはいりました
20分ほど外に並び席につき並んでいるときに注文していた味噌ラーメンが
自分はスグにきたのですが、連れの分が中々出てこなくて、あとから入ってきた
人の味噌ラーメンの方が先にでてきました
見るからに使えない感じの店員の手違いなのでしょうが
10人ぐらいしか入れない店内で
なぜあそこまで手際が悪くできるのか不思議しでした
味はキャベツの甘さが強くチャーシューのトッピングもないのに
850円もする高価なラーメンでした
あんな感じの接客味なら二度といかない店のランキングにはいりました
>>907はあらとんに行った事があって、こういう話をしてるんだろうか。
もし他人のレスを読んで、条件反射的に否定してんだとしたら論外。
あらとんは季節によって使うアラが違うから、その時々の味が楽しめるわけだけど、
基本の「あらとんらしい味」というのがちゃんとあって成り立っている。
どのアラの時期もあらとんらしいし、他の店の物を食わされたような別モノ感は無いよ。
例えで出している話とあらとんの実情は全然合ってないし、当然客を裏切るような事にはなってない。
もし他人のレスを読んで、条件反射的に否定してんだとしたら論外。
あらとんは季節によって使うアラが違うから、その時々の味が楽しめるわけだけど、
基本の「あらとんらしい味」というのがちゃんとあって成り立っている。
どのアラの時期もあらとんらしいし、他の店の物を食わされたような別モノ感は無いよ。
例えで出している話とあらとんの実情は全然合ってないし、当然客を裏切るような事にはなってない。
俺が思うに、何代目とか歴史がある老舗のような店は味を変えない方がいい
その味を楽しみしている客がいるからね
しかも２代目とか３代目とかは儲け主義になって味を落とすことが多い
>>914
「あらとんらしい味」というのは豚骨＋魚の粗だと思うけど、開店当初と今では結構違う味だよ
こういう新しい店はどんどん味が変わっても俺はいいと思うし、研究熱心なのは通ってて楽しい
もちろん「あー、この前の味の方が良かったんだけどなぁ」というのはあるけどね
eijiとか綱取とか、試行錯誤している店の方が俺は好きだな
その味を楽しみしている客がいるからね
しかも２代目とか３代目とかは儲け主義になって味を落とすことが多い
>>914
「あらとんらしい味」というのは豚骨＋魚の粗だと思うけど、開店当初と今では結構違う味だよ
こういう新しい店はどんどん味が変わっても俺はいいと思うし、研究熱心なのは通ってて楽しい
もちろん「あー、この前の味の方が良かったんだけどなぁ」というのはあるけどね
eijiとか綱取とか、試行錯誤している店の方が俺は好きだな
でも、歴史があるからと言って
味の開発とか現代らしさを追ってはいけない事は無いと思うよ
代替わりした後「親父の味を守る！」も大事かもだけど
向上心があったら「親父の味をベースに更なる改良を！」って気にもなるかもしれないし
消費者にとって良いか（美味しくなるか）悪いか（不味くなるか）は別として
ラーメン屋さんの中の人の仕事はこっちが文句たれる筋合いじゃないと思う
不味けりゃ行かない。これだけ。
味の開発とか現代らしさを追ってはいけない事は無いと思うよ
代替わりした後「親父の味を守る！」も大事かもだけど
向上心があったら「親父の味をベースに更なる改良を！」って気にもなるかもしれないし
消費者にとって良いか（美味しくなるか）悪いか（不味くなるか）は別として
ラーメン屋さんの中の人の仕事はこっちが文句たれる筋合いじゃないと思う
不味けりゃ行かない。これだけ。
>>916
もちろん、向上心がある店主なら新しい味を作りたいと思うのは当然
その場合は別の店を設けるか、新メニューで併用するのがベストだと思う
栗沢の醤油屋本舗なんかまさにそれ、醤油ラーメンだけで３味ってまさに拘りだと思う
現実には”親父の味すら守れない”駄目店主は多い と感じるｗ
もちろん、向上心がある店主なら新しい味を作りたいと思うのは当然
その場合は別の店を設けるか、新メニューで併用するのがベストだと思う
栗沢の醤油屋本舗なんかまさにそれ、醤油ラーメンだけで３味ってまさに拘りだと思う
現実には”親父の味すら守れない”駄目店主は多い と感じるｗ
>>905
それどころか、○スープなんて保険の手続きすらする気がさらさらないらしい
それどころか、○スープなんて保険の手続きすらする気がさらさらないらしい
919 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 22:09:05 ID:GnpkezJs [ softbank126068087008.bbtec.net ]
いつ行っても同じ味を提供出来なきゃ失格なんじゃない？
と言ってみる
と言ってみる
921 ：なまら名無し：2008/10/27(月) 22:28:31 ID:RofJXKDk [ p6167-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>920
魚介類の料理食えないだけだろ。
魚介類の料理食えないだけだろ。
ブレは少ない方がいいに決まってるが
ブレのないラーメン屋なんてあるのか？
チェーン店なら有り得るか
ブレのないラーメン屋なんてあるのか？
チェーン店なら有り得るか
この前、"道"に行きまして塩ラーメンを食べました。
自分的には、あれに焦がしにんにくを入れて、ものすごくおいしかったです。
チャーシューじゃなく、あの手羽。これがまた旨い。
"塩がま・塩漬け"でもしているのでしょうか。
連れは、しょうゆ極みですか、あれを食べて醤油・生姜が
とても気に入ったようです。
ここ的にはどのような評価でしょうか。
自分的には、あれに焦がしにんにくを入れて、ものすごくおいしかったです。
チャーシューじゃなく、あの手羽。これがまた旨い。
"塩がま・塩漬け"でもしているのでしょうか。
連れは、しょうゆ極みですか、あれを食べて醤油・生姜が
とても気に入ったようです。
ここ的にはどのような評価でしょうか。
924 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 02:34:54 ID:vTMLj.BM [ softbank219041111076.bbtec.net ]
925 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 03:09:12 ID:pKqqG/8w [ nthkid133216.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメン大将と同じ麺を使っている店ってありますか？
926 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 08:29:01 ID:V2Q5Q8Tg [ p1248-ipbf212sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
このスレ、一度誰か整理してもらえませんか？
>>921 お前にとってはドブ臭＝魚介類かよ
931 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 12:44:22 ID:7ZEP8mO6 [ p2254-ipad507sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あらとんがドブ臭いとすればそれは魚介系のにおいしかないだろうけど、そういう感覚の
持ち主は非常に少数派だとは思うね。まあいろんな人がいるからｗ
ちなみに本日のあらとん、昼の12:00時点で20人待ちですた。
持ち主は非常に少数派だとは思うね。まあいろんな人がいるからｗ
ちなみに本日のあらとん、昼の12:00時点で20人待ちですた。
933 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 16:04:35 ID:eYE4PA3s [ pfa7a70.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
俺は甲殻類が大の苦手だ。
カニやエビのどこが旨いのか、理解に苦しむ。。
カニやエビのどこが旨いのか、理解に苦しむ。。
934 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 17:57:24 ID:pflznzHk [ i219-167-222-168.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
自分は蟹や海老は好きだけどラーメンとの合体はダメ。
935 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 18:36:42 ID:uQjqlL4I [ p4bd1d2.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
934に一票。
今日、初めて「いせのじょう」言ってきた。
なんか素直においしいねって言えるラーメン久しぶりに食べた。
今日、初めて「いせのじょう」言ってきた。
なんか素直においしいねって言えるラーメン久しぶりに食べた。
自分が嫌いなものでも他人が好きなものはいくらでもある
魚貝系が苦手ならそういう素材で売っている店に入らなければいい
ＴＶで紹介されたから とか、人気があるから というだけで店に入り
好き勝手に酷評するエセラーメン通には苦笑する
魚貝系が苦手ならそういう素材で売っている店に入らなければいい
ＴＶで紹介されたから とか、人気があるから というだけで店に入り
好き勝手に酷評するエセラーメン通には苦笑する
937 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 20:16:16 ID:RflUKsVU [ i233144.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
自分が旨けりゃ、他人の評価なんかどうだっていいんだよ
939 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 21:47:35 ID:pGsv99IU [ softbank126068087008.bbtec.net ]
カニは１杯
イカも１杯
エビは１匹
ホタテは
ホタテは…
イカも１杯
エビは１匹
ホタテは
ホタテは…
１枚２枚または１玉２玉
>>939
悪いね。間違えた
悪いね。間違えた
エビは1尾の方がしっくりくる
943 ：なまら名無し：2008/10/28(火) 23:53:15 ID:7if9E2tc [ softbank219041004113.bbtec.net ]
その観光客向けの魚介ラーメンの旨い店って無いのかねえ。
トッピングで載ってる海鮮は大嫌いだけど、スープに使ってるのなら試しに食べてみたいと思う。
そんな自分は弟子屈ラーメンの定番醤油が好き。
既製品では鮭節使ったラーメンスープも美味しかった（魚臭さゼロ）。
そんな自分は弟子屈ラーメンの定番醤油が好き。
既製品では鮭節使ったラーメンスープも美味しかった（魚臭さゼロ）。
甲殻類系スープだと縁やのエビそばが有名どころか？厚別に移転してから行ってないが
ちゃんと新しい固定客付いたんだろうか。
ちゃんと新しい固定客付いたんだろうか。
946 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 03:58:12 ID:9GuX0sw. [ d55i051.bbx.ad.jp ]
味を変える変えないはむずかしいだろうけど・・・
和食の話だったか、常連客はずっと味を守っている、といってくれるが、実は時代に合わせて変えてきたんですよ、という職人の話が載っていた。
理想的だとは思うけど、難しいですね。
ほか弁の焼きそばでさえ、作る人によって味が違うくらいだから、店主自体もブレをわかってないのかも。
チェーン店なら、ということですが、さんぱちの味噌も、山岡家の特製味噌も来るまでどきどきする。店のニオイは同じでも味は毎回違うから。
新札のえびそばも殻を磨り潰すんだと思うんだけど、あまりぎっちり絞らないほうがおいしいと思うんだけど、値段的に難しいかな。
家でやる分には、頭をたっぷり使って潰さないで出汁をとるとエグミがないからおいしいんだけど・・・
えび好きだと、間違いなく一度は注文するメニューですね。
和食の話だったか、常連客はずっと味を守っている、といってくれるが、実は時代に合わせて変えてきたんですよ、という職人の話が載っていた。
理想的だとは思うけど、難しいですね。
ほか弁の焼きそばでさえ、作る人によって味が違うくらいだから、店主自体もブレをわかってないのかも。
チェーン店なら、ということですが、さんぱちの味噌も、山岡家の特製味噌も来るまでどきどきする。店のニオイは同じでも味は毎回違うから。
新札のえびそばも殻を磨り潰すんだと思うんだけど、あまりぎっちり絞らないほうがおいしいと思うんだけど、値段的に難しいかな。
家でやる分には、頭をたっぷり使って潰さないで出汁をとるとエグミがないからおいしいんだけど・・・
えび好きだと、間違いなく一度は注文するメニューですね。
947 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 08:47:49 ID:Ai2IbkV2 [ 191.89.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
白石区役所の食堂より質が低いラーメン専門店も意外と多い。
あんかけ焼きそばも同じく。
あんかけ焼きそばも同じく。
白石区役所の食堂がものすごい高スペックだ、と考えるんだ！
今度、白石区役所の食堂に行ってみるゎ
他の区の区役所食堂は美味しいの？
全部の区を食べてはいないが、平均的に美味いと思われる。
道庁の食堂がうまいと思う。
市役所も美味かったよ
コッテリ系ばっか食べてると
たまにはああいうアッサリ系もいい、安いし
コッテリ系ばっか食べてると
たまにはああいうアッサリ系もいい、安いし
954 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 18:35:42 ID:/MvvmmyA [ i233144.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
955 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 20:19:29 ID:Jfb9zLF. [ nthkid094154.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
956 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 22:14:30 ID:rcbAVxvw [ softbank126068087008.bbtec.net ]
>>954
アホかお前！
アホかお前！
>>956
ここはラーメンアホが集うとこですよw
アホがアホにアホと言ってもねえ～～～～オレもアホウですけど。
しかし、確かに>954の考え方は、ラーメン屋じゃなく高級料亭の世界ですね。
まだ「美味しんぼ」の世界から卒業してませんね。
ここはラーメンアホが集うとこですよw
アホがアホにアホと言ってもねえ～～～～オレもアホウですけど。
しかし、確かに>954の考え方は、ラーメン屋じゃなく高級料亭の世界ですね。
まだ「美味しんぼ」の世界から卒業してませんね。
958 ：なまら名無し：2008/10/29(水) 23:15:00 ID:lSDEzebM [ FL1-125-197-4-130.hkd.mesh.ad.jp ]
まぁまぁ、そんなにギスギスしなくても、
自分が美味いと思う店あげるスレで、いいじゃん。
自分が美味いと思う店あげるスレで、いいじゃん。
959 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 02:27:09 ID:746S7iV. [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>946
それがぴたりと出来ると最高だと思うけど、まずは味がぶれないだけでもいいんですけどね。
評判悪いてつやも、食べられないほどしょっぱいときもあればすごくおいしいときもあります。
微妙なずれは自分も体の状態で感じ方が違うのかもしれないですが、塩辛い、までいくとまずいのでは？と思いますが。
>>957
954の考え方は理想的だとは思いますけどね。
何でもおいしんぼの悪影響というのはどうかな。
前に行ったことのある饅頭やは毎回豆の量に対する砂糖の量を変えるといっていました。
テレビで見ただけでは、四国？のうどんやでも、あるオバちゃんは水の量、硬さを変えてるみたいだし、チョコレート屋もケーキ屋でも同じような事いってました。
ちなみに、うちでも新米には水を減らして米をたきます。高級じゃなくても出来るのではないでしょうか。
ちなみに450円のラーメンハウスは、味も、ラーメンの色も良く違います。白かったり黄色かったり。
ものすごく味の濃い、のどの乾くお店ですが、前は390円だったのし、コストパフォーマンスで言えば、いいお店ですよ。
夏限定ですが、冷やし辛みそ？がお勧めです。
それがぴたりと出来ると最高だと思うけど、まずは味がぶれないだけでもいいんですけどね。
評判悪いてつやも、食べられないほどしょっぱいときもあればすごくおいしいときもあります。
微妙なずれは自分も体の状態で感じ方が違うのかもしれないですが、塩辛い、までいくとまずいのでは？と思いますが。
>>957
954の考え方は理想的だとは思いますけどね。
何でもおいしんぼの悪影響というのはどうかな。
前に行ったことのある饅頭やは毎回豆の量に対する砂糖の量を変えるといっていました。
テレビで見ただけでは、四国？のうどんやでも、あるオバちゃんは水の量、硬さを変えてるみたいだし、チョコレート屋もケーキ屋でも同じような事いってました。
ちなみに、うちでも新米には水を減らして米をたきます。高級じゃなくても出来るのではないでしょうか。
ちなみに450円のラーメンハウスは、味も、ラーメンの色も良く違います。白かったり黄色かったり。
ものすごく味の濃い、のどの乾くお店ですが、前は390円だったのし、コストパフォーマンスで言えば、いいお店ですよ。
夏限定ですが、冷やし辛みそ？がお勧めです。
960 ：959：2008/10/30(木) 02:30:05 ID:746S7iV. [ d55i051.bbx.ad.jp ]
961 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 02:35:04 ID:w8Nx/Ofs [ nthkid129202.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
○ いつも同じ作り方（季節や客の状態で味が変わる可能性アリ）
◎ 季節や天候、材料の状態により分量加減していつもの味に保つ
◎ 上記に加えて客の体調や好みに応じてさじ加減を調節
△ 試行錯誤で味が変わる
× 一定の味を保つ能力が無い
だと思ってる。
◎ 季節や天候、材料の状態により分量加減していつもの味に保つ
◎ 上記に加えて客の体調や好みに応じてさじ加減を調節
△ 試行錯誤で味が変わる
× 一定の味を保つ能力が無い
だと思ってる。
ラーメン屋に限らないけど、一回目行った時美味しいと、
次に行くまでの間に妄想が膨らんでやたらと評価が高くなって、
いざ行くと「あれ？こんな程度だったっけ？」と思うことがしばしばある。
もしかすると本当に味が落ちてるのかも知れないけど、
そういうことがあると（店のせいではないかもしれんが）3度目は行かないから
実はよくわからんがな。
次に行くまでの間に妄想が膨らんでやたらと評価が高くなって、
いざ行くと「あれ？こんな程度だったっけ？」と思うことがしばしばある。
もしかすると本当に味が落ちてるのかも知れないけど、
そういうことがあると（店のせいではないかもしれんが）3度目は行かないから
実はよくわからんがな。
ここの人達の味を一定に保っていると思われる店ってどこ？
おれはゆげやあたりがそうかな、と思う。
おれはゆげやあたりがそうかな、と思う。
人間の味覚自体が一定じゃないから極端に変わらないならどうでもいいよ
その日の体調しだいで、味覚なんて劇的に変わるからなぁ。
できるだけ元気な日に食うようにはしているが。
できるだけ元気な日に食うようにはしているが。
体調もそうだけど、年齢とともに舌も変わってくるし、「代々変わらぬ味」ってのはね。
醤油だったら一番ウマイのは屋台の中華ソバじゃん！というのは冗談としても、そんな冗談を言いたくなるほど味噌と醤油は（ソバの藪系と更科系の違いなんて問題にならないぐらい）別の食べ物なわけで。
味噌と醤油をスレタイで分別すれば、もっとスッキリするのに。
すると醤油派が反発するんだろうか。
味噌と醤油をスレタイで分別すれば、もっとスッキリするのに。
すると醤油派が反発するんだろうか。
概ね味噌派は味噌ばっか喰う奴が多いと感じる
どこの店言っても味噌っていう奴は見てて悲しい
しかも味についてあれこれ五月蝿い
完全に俺の偏見ですがｗ
どこの店言っても味噌っていう奴は見てて悲しい
しかも味についてあれこれ五月蝿い
完全に俺の偏見ですがｗ
>>963
期待して食べて美味しいと思う店はなかなかないですよ
時間をおいて3回目に行くと半信半疑な分、美味しいことが多い
あと味の一定化については味噌ラーメンが一番楽だと思う
スープを毎日一定化するのは名人でも難しいが、タレならある程度簡単
俺の好きな店に塩と少量の化学調味料だけで作る老舗ラーメン店がある
その日のスープがダイレクトに繁栄されるから楽しみでしょうがない
イマイチの時もあるが旨い時は最高なので通ってしまう
店名は晒さない
期待して食べて美味しいと思う店はなかなかないですよ
時間をおいて3回目に行くと半信半疑な分、美味しいことが多い
あと味の一定化については味噌ラーメンが一番楽だと思う
スープを毎日一定化するのは名人でも難しいが、タレならある程度簡単
俺の好きな店に塩と少量の化学調味料だけで作る老舗ラーメン店がある
その日のスープがダイレクトに繁栄されるから楽しみでしょうがない
イマイチの時もあるが旨い時は最高なので通ってしまう
店名は晒さない
971 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 21:59:25 ID:yfdFmwlo [ softbank126068087008.bbtec.net ]
ラーメン横丁の店が話題にのぼりませんが
どんなもんでしょうか
どんなもんでしょうか
話題にする価値もありません
973 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 22:04:53 ID:agD9kD1M [ softbank218127044010.bbtec.net ]
サンクスで、山嵐のカップめん発売になったので買いに行ったら売り切れでした。
974 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 23:40:51 ID:qoARE4b. [ p84b01c.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp ]
矢吉終わった？
最近ずっと明かりがついていないが・・・。
最近ずっと明かりがついていないが・・・。
975 ：なまら名無し：2008/10/30(木) 23:46:39 ID:7xynreJc [ p4087-ipad404sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「味」は個人の主観で決まるものだろう？
要は「自分が美味しいラーメン」が「美味しいラーメン」なんだよ。
他人がグダグダ言う話じゃない。
それを尊重できない馬鹿は浅いウンチクたれるなよ。
馬鹿じゃねーの？
私は「彩未」が好きだったのだが・・
最近、某サイトで総合一位になって
行列が増えたのが悩みです。
開店当初から、ひそかに通っていた店が有名になるのもちょっと考え物だ。
要は「自分が美味しいラーメン」が「美味しいラーメン」なんだよ。
他人がグダグダ言う話じゃない。
それを尊重できない馬鹿は浅いウンチクたれるなよ。
馬鹿じゃねーの？
私は「彩未」が好きだったのだが・・
最近、某サイトで総合一位になって
行列が増えたのが悩みです。
開店当初から、ひそかに通っていた店が有名になるのもちょっと考え物だ。
お前の文章は内容以前に馬鹿丸出しだけどな
そんなに好きなら並べばいいじゃん
>>964
庵はサブが厨房に立たなければほぼ一定の味を出している。
庵はサブが厨房に立たなければほぼ一定の味を出している。
人に馬鹿じゃねーの、っていう人間ほど（ｒ
庵好きの会作りました。
ドコモだけになりますが興味のある方は参加して下さい。
参加条件：
札幌在住
ドコモのケータイを持ってる人
月に一度以上は庵に行く人。
設定方法
どこも→iメニュ→メール→ドコモフレンドメール12
フレンドメール名：庵好きの会
pass：1236
ドコモだけになりますが興味のある方は参加して下さい。
参加条件：
札幌在住
ドコモのケータイを持ってる人
月に一度以上は庵に行く人。
設定方法
どこも→iメニュ→メール→ドコモフレンドメール12
フレンドメール名：庵好きの会
pass：1236
981 ：なまら名無し：2008/10/31(金) 16:44:21 ID:35nlpQwY [ 118x236x17x139.ap118.gyao.ne.jp ]
おいおい、みんな味の変化について書きたいように書いてるけどさ、自分自身の味覚の変化を一定に保った上での話しなのか？
つまりだ、人間と言う生き物は、汗かけば塩分を欲し、昼にサッパリしたものを食べれば夕食にはこってりが美味しく感じる単純な味覚変化がある。
そういう「自分自身の味覚変化を最小限にする努力」してないのに、行く度に味が違うとか、ちゃんちゃらおかしい、ってか味ってそういうもんだよ。
つまりだ、人間と言う生き物は、汗かけば塩分を欲し、昼にサッパリしたものを食べれば夕食にはこってりが美味しく感じる単純な味覚変化がある。
そういう「自分自身の味覚変化を最小限にする努力」してないのに、行く度に味が違うとか、ちゃんちゃらおかしい、ってか味ってそういうもんだよ。
982 ：なまら名無し：2008/10/31(金) 18:24:56 ID:gmVGTHS6 [ softbank219208179082.bbtec.net ]
寅さんというラーメン屋さんがラーメン横丁にあると聞いたのですが
本当ですか
本当ですか
983 ：なまら名無し：2008/10/31(金) 19:10:55 ID:OQOAJvMs [ p4087-ipad404sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あっ！西野の「紫雲亭」は意外と味が進化してきている。
オススメしておこう！
じゃーな、馬鹿ども！
オススメしておこう！
じゃーな、馬鹿ども！
985 ：なまら名無し：2008/10/31(金) 20:50:06 ID:h1ozKuYg [ i233144.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>982
ひぐまの向かいあたりだったと思うが
ひぐまの向かいあたりだったと思うが
「ひぐま」ってまだ在ったんだ。
北側から入って左の並びのいちばん奥。便所の手前だよ。
ワリと広い店だったと思ったが、それだけに客がゼロだったりすると淋しいカンジｗ
ワリと広い店だったと思ったが、それだけに客がゼロだったりすると淋しいカンジｗ
ググれば普通に出てくるから宣伝だろ。
ラーメン横丁・寅さんまでわかっててココで質問とか
ラーメン横丁・寅さんまでわかっててココで質問とか
989 ：なまら名無し：2008/10/31(金) 23:13:53 ID:m8uVpwuY [ softbank126068087008.bbtec.net ]
次スレはもういらないよな？
991 ：959：2008/11/01(土) 02:41:37 ID:2XLVu3iU [ d55i051.bbx.ad.jp ]
>>981
自分側の問題はそのとおりだと思います。
だから、あれ、っとおもうくらいは、どちらかわかりませんよね。それで、もう行かないってことはないと思います。
でも、あきらかに、って言うときもあるんですよね････。ほかではそうでもないのに、この店は特にばらつくな、とか。重なると、なんとなく店側だろうな、とか。
酷いのは、縮れが違う(違うラーメンの麺を使ったり)、量が違うこともあります。
ゆですぎの麺とかは言っても良い物かまよいながら、黙って食べることが多いですが。
鉄鍋？石焼？おしゃれラーメンってどこで食べたんだったかな？手稲でしたけど。
あれも、いつも濃さが違いました。寒いときにはぴったりで良く食べてたんだけれど････
自分側の問題はそのとおりだと思います。
だから、あれ、っとおもうくらいは、どちらかわかりませんよね。それで、もう行かないってことはないと思います。
でも、あきらかに、って言うときもあるんですよね････。ほかではそうでもないのに、この店は特にばらつくな、とか。重なると、なんとなく店側だろうな、とか。
酷いのは、縮れが違う(違うラーメンの麺を使ったり)、量が違うこともあります。
ゆですぎの麺とかは言っても良い物かまよいながら、黙って食べることが多いですが。
鉄鍋？石焼？おしゃれラーメンってどこで食べたんだったかな？手稲でしたけど。
あれも、いつも濃さが違いました。寒いときにはぴったりで良く食べてたんだけれど････
>>981
それくらい誰だってわかってるんじゃないか？
俺の場合ラーメンは大体休みの日の遅く起きた昼に食べる。殆ど空腹。
酔ったときとかイマイチ腹が減ってない時は参考にしない。
客の舌で味が変わったとか言ってんのは露骨に油が多かった、とか具が減ったとかそういう次元だろ。
あと作る店員で味が変わる人もここには多い。
それくらい誰だってわかってるんじゃないか？
俺の場合ラーメンは大体休みの日の遅く起きた昼に食べる。殆ど空腹。
酔ったときとかイマイチ腹が減ってない時は参考にしない。
客の舌で味が変わったとか言ってんのは露骨に油が多かった、とか具が減ったとかそういう次元だろ。
あと作る店員で味が変わる人もここには多い。
(´ε｀)
∈(･ω･)∋
「どんたく」でストレート細麺ばかり食ってたら、
札幌ラーメン食えんくなったべや。
札幌ラーメン食えんくなったべや。
996 ：なまら名無し：2008/11/02(日) 16:57:39 ID:nvUDcq9o [ nthkid041070.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメン
梅さん
1000