【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 15杯目【味噌塩醤油】

有益な店情報交換がこのスレの目的。
旭川ラーメンの盛り上がりを願う。
苦言・直言は、前向きな意見として捉えるといいかも知れない。
＊荒らしが来た場合は、相手をせず速やかに会議室へ報告。

過去ログはここにある。
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?asahikawa
ラーメンまとめ。
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

【前スレ】
【氷雪の街の】旭川のラーメン屋１４杯目【熱い一杯】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1166620345

いただきます！

>>1
乙！

>>１
確かに　ごくろう

唐突ですまないが、
旭川の吉法師って、東京・武蔵台の吉法師と店舗外観が似てるな
ラーメン自体は写真見比べると別物ぽいが、何か関係あんのかね
まぁ、結構飲食店に良くある名前なんだろうけどね

>>前スレ281
例のげ○はひびきの混雑時の接客とは別物
ひびきは単に店員のキャパ超えて雑になってるだけだろう、
店主も人間だよ、キャパ超えたら何とかこなすのに精一杯なのは察してあげなよ、そのための新規店、スタッフ増強なんじゃね？
一方げ○は最初からマトモにサービスするつもりが皆無
客を財布（金を勝手に持って来てくれる人）としてしか見ていない気がする
比較するのは可哀想

Ｎさん、マナー無視の、鼈＝774＝亀ファンに一喝！

age

亀さんラーメンのうんちくはある程度あるのだから
HPは出来なくともプログは簡単だから、ご自分で
始められたらいいのにね。いくらでもカキコめる。






でもフリーアドレスの登録も出来ないのだから、やっぱり無理かｗ

管理人さんに叱られないように書き込みしておきますた。ｗ

亀さんは書き込みしちゃ駄目なんだよ。
警察に捕まる前に自分で気がつかないと
取り返しがつかなくなるよ。

774さんは亀さんを見捨てたのかい？

>11
亀さん返事くれないし、どうにもなりません。
向こうも亀さんいないとなんだかつまらないですネーム。ｗ

ずっと昔の話だけど、千秋なんで店閉めちゃったんだろう。流行ってたと思うんだけどな

・・・

うおっ！さっきまでホスト規制でレス出来なかったので↑でテスっちゃいました。
ここ最近出てきている　亀　ってなんですか？　たま〜にしか来ないので気に
なってしまいました。
この前宇宙軒に久しぶりに行ったら優宝？だかに変わっていたよ。ＵＦＯか？
店主は天文系がお好きなのか？

今週の日曜に、旭川へ遊びに行くのだが、
人気でおいしいラーメン屋ってあるかぃ？
あと、ここは行った方がいいと言う店とかがあれば教えてください

>16
どういうジャンルが好きですか？
それによって店変わると思います。

>>15
亀はラーメン大好きな携帯電話おじさんだよ

宇宙軒＞ひらまつや＞優鳳
岩見沢にすでにあった宇宙軒と店名が被っており変えざるをえなかったそうだ

また名前変わったのか

>>18
ご丁寧にありがとうございました。
もう出没してこないのかな〜？
優鳳だ！そうだ！なるほど〜そうゆう理由かぁ〜。でも
ラーメンは昔ながらの醤油ラーメンで美味しかった。
雷門のラーメンも美味しいぞ！曙にあった店で食べたけど
醤油チャーシュー、最高でした。やはり小さい頃食べたラーメン
に近い物が口に合う。優鳳、雷門、さっぱり系では　すがわら　など。
>>16　さんが30代後半以上であればこの店合うかな？あなたが若い人なら
こってり系・・・爺なので他のスレ住人からのアドバイスをお待ちあれ。

>>16
「人気でおいしいラーメン屋」はたっくさん在りますが
少数のアンチ過激派が手薬煉引いているので、ここには書きズライです。

「ここは行った方がいいと言う店」は自称ラーメン通ともなると
王道でいくと笑われそうだし、マニアックだとヲタク呼ばわりされるから、ここには書きズライです。

>>21
叩きはスルーすればいいですよ

熊っ子ラーメンがうまいと書くと叩かれる可能性がある。
他の店も美味しいけど、熊っ子が取り立てて不味いとも思えん。

熊っ子は店によって大分違うよね・・・麺ものびてるんだかなんだか・・・・・・
でも　小熊グループも負けてないけど、店による味の違いは＾＾
でも、俺はどっちかというと小熊派ダナ〜
たたくヤツはたたけ・・・所詮実際逢うわけでもないし、気にする必要なし！！

動物園通りの熊っ子だけは別格ですね。
末広の奴に似た感じで美味しいです。

＞＞７７４
そうかな？　　大分前に食べたときは、ひどかったよ
それから、行ってない・・・・とても行く気になれない

熊っこの大雪通り店（本店）は美味かった。
他の支店は知らんけど、ここは良かったなぁ。

青葉の店主って頭超悪くない？
大笑いしますた。

あの濃厚接客で有名なユーカラに行って来ました。
なるほど・・・カウンター席では名物女将と　お見合い状態
・・・攻撃的な「満面の笑み」に圧倒されます。

お土産は定番の「エリー」のうえにキャラメルまで盛られています・・・どんだけ〜?!

>>29　
それで味はどうでしたか？

食べたかった　「白味噌」　は醸造中とかで品切れしており
濃厚な「赤味噌」と、まろやかな「合わせ味噌」をいただきました。

問題ないお味ですが（気がかりだった任務も完了し）リピートはなし・・かな？　
また、新たな出会いに期待します！

774さんはちょっと亀さんの匂いをお持ちですねw

永龍軒の件 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Sun Mar 11 1:08:49 2007
　　【 proxy360.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】

お久ですー

永龍軒のチャーシューの話題ありましたが、いてもたってもいられません〜

たしかに若干味が濃い傾向あるかもですがー、味つけといぃ歯ごたえといい、亀はとってもおいしいチャーシューと思います

永龍軒のラーメンは、醤油ラーメンも味噌もやしラーメンもまいうーですよー
あとそれからカレーライスとチャーハンもいけてますー


以上
報告終わり

romはしているようだね
書き込めばromとは言えんがｗ

永龍軒は金属レンゲをなんとかして欲しいな
味も接客も好きだけど

亀さん登場してたんですね。ｗ

しげさん暴れてるねｗｗｗ

>>34
レンゲなんか普通使わないけど。。。
男なら丼かかえてスープ飲みましょう！

>>36
君もあっちでアホみたいにｗ連発するのやめたら？
しげを注意したいのか、それとも挑発して事態を悪化させたいのか。
少なくともいい感じはしないね。

なんとなく32へ同意。

774さんって亀さんじゃなかったんだ。

永龍軒なかなか高評価みたいですね。
永来軒はどうなのかな？

以前、アチラの書き込みで↓こういうのがありまして・・・

　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Thu Jan 4 23:01:01 2007
　　　【 proxy323.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
　貴重品な意見ありがとうございます。
　でも亀は残念ながらＨＰ作れないんすー
　携帯生活９６％ですし…

　すんません


残りの４％がずっと気になってます。

一日の４％なら約５８分・・・入浴時間にしては長すぎるしねぇ？

じゃあ仕事時間かな？

出た！噂をすれば亀　

　金龍を 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Wed Mar 14 2:14:48 2007
　　　【 proxy353.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
　金曜にいつも金龍のマスターと奥様、ホントにお世話になっております
　いつもおいしい醤油ラーメンが大好きでした〜
　亀はこちらのお店を誇りに思いますー
　つまらない批判は捨てちゃってくださいねー


以上
報告終わり

・・・ム・は？
　　　打ち忘れ？

亀さんバカだね・・・

亀ってあの女子大のラーメンオタクの女？

４％って御トイレタイムですかね。ｗ
消される前の亀さんのスレをここに張ってる人は神ですな。ｗ

永山在住の人いますか？

>>48
その方も亀○さんだったよね

４％は７７４タイム＝仕事中

その女何者なんだ？ｗ

亀さんここに来ればいいのに。
シラネーのかな？

亀は女子大生なの？？

↑　んな訳ありません。　　りっぱな　おっさん　です。

しらじらしいなァ

>>54
雑誌に写真付きで詳しく載ってますヨ

>>54
ではなく
>>53
でした。
すみません。

その女子大生、あっちの掲示板に書き込みしていたことあったよね

今日は良くも悪くも味と移転で話題の「ひびき」に行きました。

お店に着きたら、１２：３０なのに駐車場に車は１台｡｡｡｡｡｡
「あれ？やってるのかな？人の気配が無い･･･」
聞くところによると、勝手に好きな所に座ると怒られるらしいので
相棒と二人で「ＢＯＸ席に座って良いですか？」と確認してから座った。
ラーメンは嗜好品であるが、昨今「ここの塩は最高だ！」と良く聞いた。

そんな訳で、「塩ラーメン」を頼んだ、噂のお店の殺伐さは感じなかったが
、残念ながらオレの好みのラーメンではなかった。
大盛りを頼んだがどう考えても大盛りには感じられなかった･･････
オレが異常なのかもしれないが、量が少ない、温い、以下略。

空腹を中途半端に弄られたオレは、更に腹が減りその後、環状線を廻り
とんかつの「かつや」で「カツ定食」を喰いさらに相棒の「カツ丼」までも
手伝って食べた。何とも喰い過ぎである。

ああぁ、こんな事なら「梅の蔵」でも行けばよかった。
あまり慣れないとこを冒険するものでは無く、
ラーメンは嗜好品である事を再認識させられた一日だった。('A`)

偏食官って…

>>61その人どうかしてるよな、Ｎ氏も一難去って又おかしな輩が出て
頭が痛いだろうな。

あっちぢゃ　長文　のオンパレードだね
老眼が進行してて・・・最後まで気力がもたんよ

トイレのタオル 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Mon Mar 26 1:21:49 2007
　　【 proxy313.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
何日も同じタオルの店…亀も知っとりますー
店主さんにご指摘させて貰いますたがー、経費節減のためそのまんま東でいいんだとかー
閉校でしたあー
アハ

また見つけちゃった　アハ。

亀って人の話題は専用スレたててやってほしいんだけど。
はっきりいってスレ違いだから。

天金のしょうゆはやっぱりおいしかった。

旭川ラーメンの括りなら、全然構わないと思うよ。
超有名サイトとの棲み分けでいいんじゃない。

亀のカキコ見つけられる人、すんごいね
あいかわらずどうでもいいカキコだ
長文の人読む気にならん…

んっ！さすが亀ちゃん　　
喰い付きどころも、ぎゃぐセンスもオリジナリティ溢れる逸品

“さぶイボの粟立ち感”をご堪能ください

おはよう御座います、向こうで「ぼーさん」が思ってる事を書き込んだ
ﾔﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
あんな「味噌ラーメンさん」とかの能書き誰も見たくも無いと思うわ。

亀のｶｷｺ発見した時には、いつも>>64さんみたいにもっと
早くコピペした人がいる。
今日さ、旭川行くかも？ラーメン喰いたい、喰いたい。(･∀･)

こんばんは、今日は４条の天金に行きました。
昔から行きたかったのですが、ようやく行く事が出来て嬉しいです。
当然、しょう油を食べました！とても味わい深くおいしいと思います。
ただ、「少し塩分が多いな」と思いました。
あと、「ラーメン村とは味が違うな？？」とおもいましたが如何でしょう？
もちろん、ライスも頂きました。ランチタイムにライス無料嬉しいですね。

そのあとは、買い物してすれ違いになりますが、南京楼でチャーハンを
食べて帰ってきました。もうお腹がきついです。

四条（旧五条）の天金が、もとからあったのでラーメン村の方が同じ味にできないのでは
ないかしら。

ラーメン村が出来た当初から、味が違うと皆が言っていたよ。

今は無き梅光軒永山店。
あの味噌ラーメンよりおいしいものを食べたことがありません

哀れな「味噌ラーメン」
本人はあのラーメン歴史哲学に酔っていたんだろう
ただの知的勘違いでとどめを刺されたね

味噌ラーメンは東光の三平が結構旨いよ（神楽は苦手だけど）
豊岡は食べた事無いけどどうなんだろ

亀ちゃんがコメントを発表しそうな予感ｗ
高邁な味噌ラーメン教授とお茶目な亀ちゃんの夢のコラボが実現か！？

みそラーメンは忠和の特一番が旨かったな〜
ザンネンながら今は前のマスターから次いだ人間がやっていて
正直　美味しくない　部類に入ってしまったが
俺の中では・・・・

ホルモン君は消防と決定

ホルモン君批判したひと消されちゃったね。
ま、馬鹿とかあんまりひどい物言いだったから。
オレ、ナスもピーマンも大丈夫な人。

きっぽうし・・・やってる？
前を通ったら、なんか殺風景だったけど・・・

茄子なす成す 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Wed Apr 4 2:37:10 2007
　　【 proxy379.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】

亀はなすが入っていたらダメですネーム
ほかは大丈夫ですがー
エハツ
永龍軒は空いておりましたかあー
亀は今日も味噌もやしラーメンいただきますてー、まいうーなんすけどー
あれれのれ

おはよう御座います、オレも今Ｎ氏のとこ見たら「亀」さんが書き込み
してたのでコピーしてきたら既に>>80さんがコピペ済でした。早い！

私は昨日、昔から念願の「あきよし」に行きました。
しょう油特大￥５００＋￥１００を食べました、
いやぁ〜安くて自分好みのおいしいラーメンでした。
これほどおいしい感激を受けたのは南京楼のラーメン以来でした。

>>81

「あきよし」うまいですか？　自分はいまひとつでした。

「南京楼」の味噌はうまくて驚きましたけど。　醤油や塩もうまいんでしょうか？

>>82おはよう御座います、「あきよし」私はおいしいです。
>>82さんは、「味噌ラーメン」がお好きなのでしょうか？
私は、基本的に「しゅう油」なので「味噌」は解りません。

南京楼は、三味食べてすべて美味しいと思います。（私は）
私は、南京楼でもいつも「しゅう油」の方が多いです。
当然「味噌ラーメン」は旭川一番かもしれないと思います。

７１さんこんばんは。ラーメンの味がおんなじのれんのお店で違って感じる
のは！水が違うから？だと某○○火の会長が以前言っていました。
あのお店の豚骨は上川畜産公社でまとめて作って各店に宅配だから
やっぱり水質が大きな原因なんですね？
ラーメンはおいしければいいのでよけいなお世話でした(^_^;)

>>83
> 私は、基本的に「しゅう油」なので「味噌」は解りません。
> 私は、南京楼でもいつも「しゅう油」の方が多いです。
若干、遠いところから失礼致します。
その、「しゅう油」味について興味あり。
要解説。
よろしく。

>>85「しょう油」○、と書きたかったが
「しゅう油」と打ち間違えたんだろう。
そんな細かい事で引用あげあしとリして楽しいかい？
遠い群馬のぼうや。

群馬の坊やは上州屋でも行ってなさい。ｗ
くだらんことに責めるんでなくて、榛名の峠でも攻めてなよ。ｗ

>上州屋でも行ってなさい。
釣具店かよ。

化調３ 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Mon Apr 9 2:14:50 2007
　　【 proxy362.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
ウーム

旭川ラーメンっていうのそんなに化調使う店が多いんすか
札幌ラーメンや道外のラーメンなんすかよりも、全国のラーメン店の一般的な平均レベルよりも、旭川の化調使用率が高いんでしょうか？

ウーム
アレレのれ？

亀パト、乙です。
しかし相変わらず内容が‘アレレのレ’ですな。

以前、Ｎ氏が「個人的に好きな醤油味ベスト３に入る」とされたお店に入り、
カウンターに座りました。
目の前でドンブリに大量の○の素を投入するオバチャンを見て愕然。
とりあえず食べましたけど、その後数時間は戻り化調臭（？）にヤラレてしまい
激しく後悔。
味覚の個人差をあらためて痛感した次第です。

あんなに入れなくてもイイだろうに・・・・

亀さんのカキコしたのいつも削除されてて残念。ｗ
しかしまあよく見つけて貼り付けする人いるね。ｗｗ
でもなんか嬉しいな〜。

そりゃあ、うれしいだろうね。

採れたてだよ。。。ほい

京楽２ 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Tue Apr 10 1:42:19 2007
　　【 proxy361.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
京楽さんは、昔っからの地域密着した本格ラーメン店なんすよー

とってもうんまいラーメンですネーム

毎日パトロール＆削除に神経使ってると思うと、N氏が気の毒…

最後の「ネーム」って何だよ？

↑　おそらく　日本語で　「名前」のこと　ではないか？　と　思いますが・・・

>>96
ナイス！

上川支庁近くの　遊YOU（ゆうゆう）のトンコツ醤油,かなりヤバイ

今日の道新朝刊の旭川面を読め

とってもうんまいラーメンです名前……？

亀さんのコメント向こうで見たことないよ。ｗ
いつもここで張ってくれてる人、３９〜♪

他の嫌がらせ連中最近増えてるけど、元の常連が名前変えて
カキコしてるんだろうか？

>>99道新見ました、ごくごく普通の女の子風ですね。
中小企業診断士から良い評価頂いてますね。
ラーメンに命掛けてるかも？オレなんか足元にもおよばないかもね。

すっかり、この前の「あきよし」にとりつかれ、
今回は、「相棒が野菜入れると良い」と言うので
「塩野菜特大」を喰いました。おいしいですね、しかも安い。
普通盛なら￥５００ですもんね。バイクで出前してました。
店内混んでいる中、良いお客さんばかりですね。

春光にある幸来軒の醤油ラーメンは絶品のうまさですよ。
なんで有名にならないのかな？不思議。あんなにうまいのに。

旭川の永山住みの人いますか？

んなこと聞いてどうすんのよ？

>>103
〈春光にある幸来軒の醤油ラーメン〉を食べた事もないのに言わせて戴きます。

あなたの味覚は　＜少数派＞　と自覚されてはいかがでしょう？

私は　さんぱちのゴム麺　が大好きな　＜少数派＞　です。
なんで行列出来ないのかな？不思議。あんなにうまいのに。

幸来軒知ってる人いないか〜い？？
うまいからみんな食べてみて。

穴場なのにバラスなよ。
混むだろ〜

>>28
あああああぁぁぁぁぁ〜

>>107
おまえさん張り切りすぎだっ。
店が狭いんだから今の客層だけでいいんだよ。
麺の量は少なめだからご飯ものも頼むけどチャーハンはペケだった。
旭川には有名にならなくても常連が付いている美味しいラーメン屋が結構あるんだよ。
でも所詮、ラーメンは好みで美味しさの加減が違うからさっ。

宇宙軒に逝くかなぁ〜

無化調の店ってどっかあります？

下がピリピリしなかったムカ調。

>>112
無いんでないか？

店自体では使って無くても
タレの原料に入っている訳なので・・。

普通、そのタレを自作するのが職人なんでない？

旭川に職人のラ−メンあるの？
最近は平ザルで湯きりする店もないよな

>>115
そのタレの原料となる醤油等に花鳥が使われている。

ラーメン如き熱さで食べさせる食い物に
無添加の醤油等を使っても無駄なだけ。

旭川の職人は添加醤油使ってるのか...
と、旭川ラーメンはカップラーメンと同等ってことで良い？

そう考えると、醤油や塩、味噌などの
原材料も自分で、無添加で製造しないと
難しいですね。

俺は地元じゃないんだけど，ロータリーから橋渡ってすぐのところにある"みずの"ってところが好きだよ。
あそこの生姜ラーメンが、あっさりしてて良いね。

・・・・一応ね

お久でｔｈ。 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Mon Apr 16 2:53:28 2007
　　【 proxy354.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
飲酒リン男。さん、お久でｔｈ。

亀はここすぐ消去され運命にあり、残念なんすながら秘境悲境ラーメンの紹介もままなりましぇーんｔｈ
またまた秘境度高いラーメン的店なんすか教えてほしいでｔｈー


　　　と、哀れをさそう　被害者（自称）　Ｋ氏

>>120
優しい気持ちで聞いてね。
“みずの”でなくて　“みづの”さんだＹＯ
誰かに、激しい突っ込みされる前に・・・・・一応ね

>> [ p2041-ipbf505sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]

かなりのコダワリですねぇ。　　化調の正否論　はここでも定番（ヘビーローテ）だけど
庶民の食べ物　ラーメン　には許してあげてよ。　　うちのばーちゃんは　漬物にも　ふり掛けてたなぁｗ

>>122
失礼!!!
だけどあまり人気無いのかな?
混んでるところは見たこと無いんだよね。
俺は結構好きなんだけどさ。

>>124
いえいえ、あちら　人気店ですよ！　　ちなみに　あのＫ氏も大好き・らしい

わたしは　後学の為　一度試しましたが、味よりも“古めかしい佇まい”に感激しました。

天金は化調ですか？

大王軒４ 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Tue Apr 17 1:59:12 2007
　　【 proxy306.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】

そうっすかー
大王軒は閉店したんすかー残念ですネーム
大王軒のマスターさんもだいぶお年（失礼っすが）でー、ご体調も今ひとつのやうに見えますたし、しかも店には若がいなくてひとりで頑張っていますたからー
心配していますた
ゆっくり休んでください
またこれで旭川の古い歴史あるラーメン店がひとつなくなりますた(･_･､)

まだ亀さんのカキコあるみたいですね。
削除されていない状況にはじめて遭遇しました。

なんで他BBSの亀の書き込みを、ここで話題にするのよ？
無駄にｽﾚを消費するだけじゃないかよ。

今現在野放し状態ですね。深夜枠攻撃から作戦変更か、
管理人の仕事中を狙いましたな。自称可哀想なゲリラの亀ちゃん。

大王軒を語りたい方、
間違って「大王軒５」にせぬように。
すぐ「４」に格上げされます。

それにしても９時間放置！最高記録だな。

もう消えてるね。
いいかげんにしてほしいなぁ。亀。そこまでして書き込みたいか。
それほど旭川ラーメンが好きなら、自分で携帯サイトでも作ればいいのに。

>>129
貴方のレスも「　ム　ダ　」ですよ。

>>132
あん？
漏れのﾚｽの何処が無駄なんだ？
ここで関係無い亀の話題している、お前等の方が
よっぽど無駄だろうが！

>>133
どーでもいいだろうよ。
旭川のラーメン界では亀ちゃんは人気者だし、
君だけお利口さんにしていればいいだけじゃないｗ

そんな君にコッソリいいサイトを教えてあげるよ。
http://iwaino.net/ramen/ramen.htm

なんだかんだ言って亀さん人気者ですね。ｗ
次回の書き込みが楽しみですネーム。ｗｗ

>旭川のラーメン界
って、意味不明ですからｗ

亀って以前は、このｽﾚに書き込みしていたのか？

買物公園、手の噴水近く、【京ラーメン】
気になる。。。

蜂屋

護国神社近くにあった千秋は移転したのですか？

↑　この板の何枚か前に、誰か書いてたけど、廃業したんぢゃないかなぁ・・・
　　残念ですね。

旭川のラーメン屋ってことは
「旭川ラーメン」じゃなくてもいいんだよね

↑　きみ良い事言うね。
儲かればいいから、目先の違うもの出しまくるから
「旭川ラーメン」ではなくなっている。他のご当地
ラーメンはその文化を守っている。

他のご当地をでれだけ知って言っているんだろうねｗ

誤解されたとしたらお詫びします

他所から来た無類のラーメン好きですが、
旭川ラーメンに限らず、同じ系統の味を続けると
飽きちゃうんですよ

このスレでは旭川ラーメン以外の店を尋ねても
いいのかとおもっただけです

>>145
もちろんです。
あなたも旭川市内にある美味しいラーメン屋さんを
レポートしてくださいね。

ライナーに　また　ラーメン特集　載ってました
各店　あれこれ趣向を凝らして　差別化　に余念がありませんねぇ
旭川にあって　＜自店らしさ＞　にこだわる。・・・大変ケッコウな事だと思います。

もっもっと趣向を凝らして下さい。
・・・・どれが旭川ラーメン？？？？？？

そりゃ〜もちろん、あなたの口にあった味が
あなたの　「旭川ラーメン」　でしょ！問題なしで。

わたしの　「札幌ラーメン」は　さんぱち　です。　変でしょ?!ｗ

>>149
君はどうしてそんな卑屈なの

金曜日に出張で旭川に行くのですが、旭川ＪＲ駅から徒歩で行ける、おすすめな店教えてくれるとたすかります＾＾

>>151
ベタだけど「蜂屋」

ベータだけど｢糞ニー」

誰がうまいこｔ


ベタではなく春夏冬

どベタだけど　天金

>>151
昼なら梅光軒本店の醤油チャーシュー
夜なら春夏冬本店の四川味噌中辛、チャーシュー大盛
共にライスとチャーシューで至福の瞬間を。。。

これ山頭火？
http://ameblo.jp/oshio-manabu/entry-10031688475.html

あぼーん

天金は安心できる旨さ

らーめん屋・麺めん豊岡店 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Mon Apr 30 2:02:28 2007
　　【 proxy372.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
新店に行って来ましたー
醤油ラーメン６５０円をいただきますたがー、中間こってりと系のシンプルな旭川ラーメンですたー

店のおばさんがなんすか無愛想ですたがー、手伝いの高校生のおねいちゃんは可愛いかったっす
アハハのハ
アハハのハだって、壊れまくっていらっしゃる。

158のリンク先に「トロイの木馬」がいました。

すいません。
単に驚かそうと思って貼っただけで、ｳｨﾙｽが入っているのを
知らないで貼ってしまいました。

エヘの進化形、アハハのハ。

昨日 梅光軒に行ったら、水が止まったとかで、
ミネラルウォーターを沸かして麺を茹でてた。
麺がもっさもさで超マズだった。
ツレが「本当はこんな味じゃないからね」って
言ってたけど、味見ぐらいしてみろよ・・・て思ってちょっとがっかり

昨日、流通団地方面から市内中心部に向かっていたら、新富か東地区かに
春夏冬があったけど・・・友人は「三平さん」の跡？っ言ってたけど
いつ開店したんだろう。一度も食べたことないけど。

旭川に行きハ〇ヤのラーメンを食べた。
昔食べた思いでがボロボロ。別モノだった。
もう３０年以上前に小学校の時に食べたときの味ではない。
ショック。ラーメンブームのせいかな。

>>166
それは、ラーメンブームのせい・ではありません。

おそらく・・・あなたの味覚が　＜進化＞　したのでしょう。
３０年もかければ、格段にレベルＵＰ！　している筈です

↑仰る通りです、30年間美味しいものを食べてきたからです。
それと、ラーメンは思ってる以上に味を一定に保つのが
難しいものだということです。スープは毎日一発勝負なんです。
ガラから出る味・コクのばらつきはとてもカツオや昆布とは
比べ物にならないほどあります。

僕のハ○ヤのラーメンは東京だと番○地に近かったんだけど

166に167、168の言っていることは理解できまい。
たぶん40歳前後のくせして
30年以上前の、しかも小学生時の記憶で蜂屋を揶揄できる感覚とは・・・。
ちょっと驚き。

ラーメン店にとっての水 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Sat May 5 2:04:07 2007
　　【 proxy3120.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】

水は天下の回りもの

さわちんさん
お久しぶりでした〜
お元気ですか

そう、ラーメン店にとって水は生命戦のひとつっす
出されたお水がなんすかまずいと、その後のラーメンまで味が低下してしまうことありますう
実際にはそんなこつないのに、人間の舌っていうのお馬鹿なんすね、不思議です〜
舌の先入観、舌の条件反射でせうか？

凝った水といえば、幸八食堂さんの深層地下水を思い出しますネーム

地球環境を守りたぃっすね！

エヘッ

＞170
別に３０年前の記憶と比較しているわけではないよ。
その間何度も食べに行って変化がないことを感じてきたけど
ちょっと数年間をあけていったら別ものになっていて、
数年前の記憶だけでなくて、それまでの記憶すべてがと言いたかっただけだよ。
残念。

>>172
168にも書いたけれど、毎日味が違うのが事実でそのギャップを
いかに小さくするのがプロの技なんです。
貴方と逆の感想を持った方もいます、老舗の暖簾に胡座をかいて
いたかどうかは解らないが一時期味が相当変わっていたらしい。
しかし後発のお店が増え続け危機感を持ったせいか、最近は
昔の味に近くて良いと言っている。
正確に言うと、昔は地下水で現在は水道、豚も昔は残飯で飼育
今は飼料・・この2つだけでも味がちがって当然なんです。
もうひとつ重要なのはスープを作る際に使う鍋・昔は鉄だが
今はアルミがほとんど。熱源も昔は石炭、今は灯油かガス
石炭は消さずに追加しないで放置するから夜中中じっくり
火が通っていた。ざっとこれだけの違いがあります。

>>173
よーくわかった。ありがとね。

そういえば、同級生がラーメン屋をやっていて休日なのにおじさんが
店で何をしているか見たら、当時は小房なんで初めて知って驚いたが、石炭を
くべていた。あと追加すればデレキか。

昔の思い出は胸の中にしまってね

＞＞175
そうだね。

春光ポスの斜め向かいのひまわりって店の塩モルメンがうまかった

モルメン 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Fri May 11 1:09:38 2007
　　【 proxy302.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
ひまわりが旭町の旧店だった時にも、一部の熱狂的なモルメン信仰者はおりましたー
ハイ

モルメン４ 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Sat May 12 10:18:39 2007
　　【 proxy3111.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
ひまわりのホルモンは、小腸っすか大腸っすか直腸っすか！
それとも胃っすかネーム


久々の昼テロですね

>>179の書き込みはまだ残っているね。
いいかげんにしろよ亀

既に旬は過ぎたなw

旭川のラーメン店で麺がちぢれ麺、味噌のスープが濃厚な
美味しいお勧めのラーメン店ってありますか？
以外にちぢれ麺のお店がすくないような気がするのですが

熊っ子ちぢれてるよーな気がするのですが

みそは美味いのか？

いつも醤油でした。すいません。
光林坊はもちぢれてるし味噌もいいんでないかい。

>>185
光林坊ですね　こんど行ってみます
ありがとうございました
旭川の有名所？のお勧め店だとほとんどストレート麺が多いような気がして・・・
ちぢれ麺の味噌で美味しいお店って少ないんですかね？

>>186
梅光軒はどうですか？

豊岡の味特のしょうゆ。

>>186

どこで食べてもちぢれ麺だと思いますが。

ストレート緬は「あさめし前田本舗」くらいじゃないかな？

蜂屋は？

>>189
あれはスパゲッティ並ですね。

名も無いラーメン屋がおいしいね

神楽の南京楼でワンタンメンを食べました。
あっさりの醤油味でうまかったです。

ここの味噌は市内��1だと思いますが、醤油もうまいですね。

定番だけど
一乃家・かぶとや・蔵・蔦亭・八海

>>194
かぶとや？　閉店したんじゃないの？

確かにつぶれたね　かぶとや
八海・・・・マスターが作ってるときは少し良いけど
若い従業員しか居ないときは
完食難しいな・・・・
腹減ってりゃ　もちろん食うけど

豊岡14−7にある名もないラーメン屋
行ったら醤油500円でした

末広の「てんてん」ってどうですか？

>>196
醤油ラーメン５８０円
味噌ラーメン６３０円
チャーハン６００円
店名からもラーメンの見た目からも、どこか『天金』を髣髴とさせる。味も大まかに見れば似ているが、魚だしが効いて
いるところが違う。

とまってるね。ラーメン飽きたの？

3日間開きましたネーム

>>201
妙に懐かしいフレーズですネーム

みんなどうしてカキコしないんですかネーム？

暑いからだろ

偏食官さんってのが登場した。
ちょっと香ばしいけど天然・亀の後では普通に見えるな。

だんだん図に乗り出して住人から苦言→管理人から注意→あぼーん
ってのが昔っからのパターンなので、どうなるかはまだわからんが。

北京楼の冷やしラーメン最高にうまい。
暑くて食欲湧かないときとか試してみて。

ラーメンではないが北京楼の、固焼きそばもウマイよ。
ラーメンの麺をカリっと揚げた上に、トロリと具沢山のあんがかかってボリュームたっぷり。
量が多いので女性は注意した方がいい、スレ違いでしたね。

３条と７条あるけど、どっち？
北京楼は、ノーマークだったな、今度行ってきまーす。
　有難う！　夏日が続きそうですな。

>>198　カメレスですが・・・
末広「てんてん」いいですよ。
天金系が好きならお勧めです。

降臨してますねーむ。

エバさんは亀が削除されるのをわかってますネーム

>>208
自分は子供の頃から7条で食べてます。駐車場が店の向かいにあるし。
北京楼は中国人のシェフで北京料理系だと思われるので、料理はあまり脂っこくなく美味しいです。

緑が丘の古木。

くいて〜

あぼーん

≫２１２
有難うございます。　７条了解！

話は変わり、１１日に、上紋に竹の子取りに、大量ゲット！！
汗もかき、昼食は、「いぬい」のてんぷらそばで〆　の予定が
定休日で撃沈
近くの「一作」で　連れは、満足！　けど田舎系は苦手な俺は？
更科系が好き　　スレ違い御免！

よし乃で味噌注文したらマスターがどんぶりに白い粉入れてましたがあれって化学調味料？？

↑あれは　「味覚醒剤」　美味しくなったでしょ！？

魔法の白い粉だよ。
食べた後、多幸感を感じなかった？

市内で化学調味料使ってない店ありますか？

>>219
花鳥を使わないラーメン店は無い

>>216
どれくらい入れてた？

>>219
梅光軒は使ってない。青葉は公称では不使用。ありこまはほとんどないはずだが
タレに少し入ってるかもしれない。
白い粉は塩の場合もあるので全部が全部化調なわけじゃないよ。
あまりに大量の場合や、白い粉を２種入れてる場合は化調かもしれない。
ちゃんと味わわないと>>220のような恥を晒すことになる。

個人的には使用の有無はどうでもいいです。

↑だよね。　だいたい、それを知って　＜何の基準＞　にするんだろぉ？

美味しいか、どうかは　自分の舌に　聞くだけでしょ

天金も化調使ってるの？

食って分からないくらいなら、入ってようがいまいが同じことじゃない？

札幌と旭川に似たようなのが同時出没中だな。

今までの人生でさんざん添加物まみれの食事してきたくせに
たかだか一杯のラーメンに化調入ってるかどうかなんざ気にしてなんの意味あるのかね。
味を損ねるほど入ってるなら問題アリかもしれんが
どうせ食ってもわかんねーならそれも気にする必要ねーじゃん。

>>226が良い事言った！その通りだと思うな。

>>226に同意。

今や、外食やコンビニ弁当、レトルト、冷凍食品等は添加物無しではありえないんだよ。
目に見えない所でラーメンの何十倍も添加物をとっているのに、化調、化調、って笑えるよ。

使ってない方が好ましいだろ
何で必死に否定するんだ分かりやすい関係者乙ｗ

何でも関係者にしてしまう・・・。
日常生活大変だろオマエｗ

材料にこだわってるくせに化調使ってる某店ｗ
こだわった化調なのかね

花鳥にこだわる香具師って
当然醤油は本醸造
味噌も本醸造
当然醤油も味噌もスーパーなんかで買って無いよなw

関係者？笑わすなｗ
おまえが思ってるよりも、おまえに賛同しない人間は多いんだよｗ

統計とったら使ってない方がいいが多いになるよ

他の食い物の事は知らん。ラーメンの味に限っての話だろ
化調に拘るのも個人の自由。

>>232
味覚障害児必死だなｗ

そんなに、化調にこだわるなら化調無しで美味いラーメン店教えてくれ。

あぼーん

なんで「使ったほうがいいか使わないほうがいいか」っていう方向にすりかわってんだ
そういう話じゃねーのにむりやり論点を変えるなよ
店側の話じゃなく、食う側の話だっただろう

化調なんてイチイチ気にするなとは言ってるが。
使ったほうがいいなんて誰も言ってないけど。

化調か〜〜〜
ま　うまけりゃいいな
化調の種類すらよく解らないぞおれは・・・味の素ぐらいだな
あとはよくわからん　　大抵そんなモンじゃないの？
塩のかわりに塩化ナトリュームはさすがに　嫌だけどね＾＾

蔦亭と八海は無化調じゃないかな？

正直俺は味の素嫌いじゃない

亀、連チャン中

>>243
俺もだけど、採りすぎると馬鹿になるんだと
せっかくカップ麺よりも金出すんだから
毎日食べても平気なくらいバランス取れたラーメン食いたいよね

昔は頭がよくなるとわざわざ舐めていたのに

>>245
ラーメンなんて生活習慣病にまっしぐらな食い物に
バランスの取れたなんて(ry

一乃家は無化調らしい

一乃家うまいね、一人でよく食いに行った
麺がもう少しやわければ、俺にぴったり

ま
ラーメンは太るね
炭水化物に超カロリ〜高だしね
でも　美味いから食っちゃう
江部乙の元コンビニ後に出来た　ひじり
微妙に美味かったな
微妙だけど、滝川のラーメンやよりはずっと美味い気がした

江部乙の元コンビにってグラナダ経営だったローソン？
どんな感じのラーメンですか？

元セブンイレブンだよ
なんか　鳥スープのような豚スープのような
魚介系は無いような気がしたけど
昔の駅前食堂的なラーメンだったよ
麺は旭川系だった
チャーシューもやわらくて　中々だったよ

>>252
レポありがとう。
近くに行った時食べてみるよ。

旭川でうまい冷やしラーメンを食べれるお店ありませんか？

さとうや

>>254
さいじょう・糸末

>>255・256
情報ありがとうございます！

>>252
どういう味覚してんだｗ
あれはやばいだろ･････
好みとかじゃなくてやばいぞアレは･････
味が薄かったり濃かったり、ダシが出てたり出てなかったり････
しかもチャーハンは激まず出し。

＞＞２５８
そっか〜
俺たまたま良いときに言ったのかな？
チャーハンは食ってないから解らないけど
らーめんは
うまかったけどな〜〜〜

>>259
大人だ！

258が子供なんだよ！
自分の好みの味以外を勧める奴はみんな「この味覚障害！」なんだよ。
大人になれよ。。しっかし

>>261
お前が他人様をどうこう言うなよｗ
勝手な決め付けばっかりじゃねぇかｗ

旭川は初めてなのでぜひご教示くださいませ。
お昼すぎに旭川空港に到着しレンタカーで動物園へ
向かう予定です。
道程でおすすめの旭川ラーメンのお店をお教えください。
よろしくお願いいたします。

>>263
無難なところで特一番工業団地店
ttp://www.asahikawa-town.com/mypage/as012637

>>263
道程はほとんど田んぼばかりです。

＞＞２６３
東川の蝦夷の味噌かな？
空港から動物園の途中は・・・
あと
動物園の近くの特一番
どっちも　まーまーかな
後は自分の好みだからな〜〜〜〜
何とも言えないな

>>264-266
皆さん情報ありがとうございます。
場所をネットで調べると｢蝦夷」も「特一番」も情報満載の名店なのですね。
思いっきり悩んで当日の出目で決めたいと思います。

本当にありがとうございました〜。

>>２５４
7条7丁目の北京楼の冷やし中華が最高に美味しいです。
豪華な具が沢山のっていて食べると毎回満足します。
一度食べてみてください。

>>268
情報ありがとうございます！
夏が終わるまでに皆さんに紹介してもらったお店を回るつもりです。
冷やしラーメンってどこも似たような味だから個性的でうまい店はなかなかないですよね。
北海道も夏は暑いので冷やしにも力を入れてほしいですよね！

呪いの力 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Sun Jun 24 2:16:44 2007
　　【 proxy388.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】

火の力が閉店との情報
残念ですー
でもしかしあの場所は、今までのたくさんの亡くなりましたラーメン店店たちの呪いの力がかかっているのかもしれませんな
コワー

おまいがこわいって話だよなｗ

えぞ×× 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Mon Jun 25 1:45:28 2007
　　【 proxy377.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
ウハ〜
久しぶりの新作店っすかー
ところでお店の名前…なんと読むんすかネーム？

>>268
すごく普通でした・・・
あれで800円はちょっと・・・・・

イオンに新しく入ったラーメン屋はどうですか？
監修、山頭火って話だけど。
食べた方、感想お願いします。

>273
つーことは、>268は店員か経営者乙ってことだな？

>>275
もしくは>273が同業者かも

考えすぎ、好みは人それぞれだと思うよ。
自分は北京楼の、かたやきそばは大好きだけど他の麺類はあっさりしすぎで好きじゃない。

しばらく、オレ事故で怪我して入院してました。ｲﾀｲﾀｲ('A`)
亀さんも相変わらずですな、本当あいつが怖いって話だ罠。
また三頭火関係が出来たんですね、いい加減もういいだろう。

喰いたいね、あきよし・つるや・南京楼など７月になったら行くよ。

ラーメンなんて好みだからどこが美味しいなんて言えない
ただ基準以下のまずい金払う価値ない店なら教えれる
春光ポスフールの近くの熊系列はひどかった。

>>279
その「基準」てのも、結局は好みなワケで。

札幌から「一乃屋」を食べに行きました。美味かった！
今回は平日に行ったんだけど土日は混んでますか？

二条通5丁目にある「てるてる食堂」

朝９時からやっていて、とにかくリーズナブルなお店。
安かろう悪かろうでは無く、この味で390円は見事！

醤油・塩ラーメン：390円
味噌ラーメン：500円

ラーメンの他にも定食や丼物が安い。500円の定食はとんかつ。ミックスフライ・野菜炒め・焼肉・しょうが焼きなどなど。カツ丼も：500円！。また麺類に付けられるちびカレー：200円、ちびチャーマヨ丼：200円などもある。

夢酒さん 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Fri Jun 29 0:06:34 2007
　　【 proxy3119.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
駅前ビルは、ピリカじゃあないですピーコックっすー
アハ

アハときたもんだ」ｗ

亀って以前は、このｽﾚに書き込みしていたのか？

亀にからまれた夢酒であった。

こないだ久しぶりに「エヘッ」見たなw

喜一しょっぱかったな
期待の半分以下だった
向こうの主は魚臭くないような事書いてあったけど
普通に魚系だった

話変わるけど
向こうの主
女がやってる店は
味に関係なく褒めてるな・・・・
何処もそれほど上手くないのに
べた褒めしてる気がする

ただ単に主の好みちゃうの？

久しぶりにあちら見に行ったら、また見つけたぞ。

ふるき２ 　　　投稿者：亀 　　　　　　　　　日時： Fri Jul 6 1:13:22 2007
　　【 proxy3114.docomo.ne.jp DoCoMo/2.0 SH900i(c100;TB;W24H12) 】
ふるきは味噌ラーメンが超有名で超人気なんす
醤油ラーメンは普通かもしれません
店の親父さんは、たしか以前にご病気されて病み上がりだったと思いますー
それにしても、やっぱり今でも超人気なんすネー
いいことっす♂
アリラん


夜中攻撃、アリラん と来たもんだ。

あと、旭川美味しいスレで糸末について聞いてる人がいるがいるぞ。
オレ、味苦手だったから事情詳しくないんだが、詳しい人でやさしい人
良かったら教えてやってよ。それとも？「ググレ！カス！」かな。（笑

深川の糸末ってまだあんのかい？

深川　糸末有るよ
この間行ったときは　客　俺を入れて６人だったけど
ラー食ってるの　俺だけだったな
深川じゃ　受け入れられないのかな？

深川なら「ちび」でしょ！

深川の糸末は、旭川の旧「糸末」とはもう関係ないっすよ
AEON出店時にはもう関係切れてたみたい

>>291ちび、壁塗り替えた(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

偏食官さんって亀さんとは別人なんですかね。
この間の偏食官さんの書き込みに、文体に若干のブレがあったように思います。
自分は亀だ、早く気がつけといわんばかりに俺には見えました。

どうだろう。亀はふるきの味噌食っているはずだし。
ちょっと香ばしそうな人なので、調子付いたときにどうなるかだな。
これまでも似たような奴が現れては、ついつい分を越えてしまって
煙たがられて去って行ったな

亀よりあのどこか尊大な雰囲気は、死んだかもしれない昔のスター「オホーツク」の匂いを感じるがな。

削除削除って言うけれど、批判をするときはメアド晒せって
管理人も言っているのにどうして書かないのかな。
>>296若干同意

>>274
先日、みそラーメン650円だからまあ安いと思って食った。
ま、ああいうところの食事だからたいして期待してなかったがその通りだった。

いま掲示板行ったらもう噛み付かれてたんだね
Ｎ氏も頭痛いだろうな

旭川しょうゆの素晴らしさをこれからも維持していってください。