本当に通な札幌のラーメン店45杯目(有名店厳禁!!)

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1よびと

基本的に札幌及び近郊のラーメン店に関する話題のスレッドです。
*単にコストの話に終止したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。
*食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押し付けるだけの行為も遠慮願います。

【前スレ】
本当に通な札幌のラーメン店44杯目(有名店厳禁!!)
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1149770122
【過去ログ】
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?sappororamenlog
【関連スレ】
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen
2なまら名無し:2006/07/17(月) 08:18:46 ID:vJkUd3L. [ p8186-ipad28sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
【参考になるリンク】
『札幌★ラーメンマニア(仮)』 (このスレから生まれたラーメンサイト)
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

『モバイル★ラーマニ』 (ケータイ&PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ)
http://idol.from.co.jp/gekiuma

『札幌★ラーメンマニア(仮)閉店系 〜そして伝説へ〜』
http://gekiuma.ameblo.jp/
3なまら名無し:2006/07/17(月) 13:34:13 ID:YBKmOUuc [ 61-27-73-125.rev.home.ne.jp ]
久しぶりに山の手(北1条通)の「のがみ」に行った。相変わらず500円で
頑張ってた。あとは店内禁煙にしてくれたら言うことなしなんだけどな。
4なまら名無し:2006/07/17(月) 15:16:53 ID:nq3692zU [ ei112.ade3.point.ne.jp ]
北郷の山下商店、7月30日で閉店だそうです。
(千歳に移転らしい)
7月の営業時間も昼だけになるみたいです。

少し前までは激戦区とか言われてたのに、ここんとこ閉店多いなぁ。
5なまら名無し:2006/07/17(月) 19:15:58 ID:pzB3wJx. [ i220-220-175-90.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>1
6なまら名無し:2006/07/17(月) 20:38:24 ID:ycWcclyc [ p4109-ipbf202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
「瀧」復活して下さい。
牛骨スープ上品でした。
私に限らず、連れて行った人全員が、好きでした。
場所が悪かっただけかも・・・ 見ていてくれたらいいな。
7なまら名無し:2006/07/17(月) 21:05:37 ID:6MflI0sw [ p4133-ipad202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>4
千歳に移転ですか。もともとは千歳で店をやっていたんですけど。
情報ありがとうございます。
8なまら名無し:2006/07/17(月) 22:52:35 ID:E8lemLus [ p5150-ipad07matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
ども。四国から繋いどります。
スレ違い上に、いきなりなんですけど、勘弁してやってください。
あの、愛の貧乏脱出大作戦史上、最強のキャラの名をほしいままにした、
「みなみラーメン」みなみちゃんのお店はどうなったんでしょうか?
ご存知な方いませんか?
あいも変わらず、夏には風呂に入らないのでしょうか?
9なまら名無し:2006/07/17(月) 23:40:24 ID:0d/oPfIk [ ntceast045224.east.dup.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>8
みなみちゃんの店は函館だからここでは解らないと思う。
函館のレスで聞いてみて。
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1152265259&LAST=50
10なまら名無し:2006/07/18(火) 00:36:05 ID:JTTX6DCY [ p5150-ipad07matuyama.ehime.ocn.ne.jp ]
>>9
誘導thx。
北海道の人は心もデッカイドーですね。
ありがとうございました。
11なまら名無し:2006/07/18(火) 03:29:10 ID:bCs6LzRM [ 44.net059086068.t-com.ne.jp ]
ぽぱい閉店ショック
12なまら名無し:2006/07/18(火) 17:52:10 ID:aSNQJfwY [ nthkid004085.hkid.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>6
ほんとどこ行ったんだろうなー。。。
あそこ確かに場所はよくなかったけど
コンサの取材にきた報道陣とか 帰りよって食べてたり。。。
(今はなき石山アイコ 小唄の女)
ラーメンすげー美味しかったのにさ。。。
残念でならない お店ですね。。。
13なまら名無し:2006/07/19(水) 19:06:33 ID:2ndb/QMg [ p5197-ipbf305sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
今日いちまる行こうと思ったら別の店に。 
醤家(ひしおや)という店でした。
南13条にもあるみたいですが東急店は4日前にオープンとのこと。
せっかくなんで食べてきましたが。ネギラー食べたかった。。。
14なまら名無し:2006/07/20(木) 14:09:51 ID:PA.OntUM [ acspro007240.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
久しぶりに狸小路三角山五右衛門行ってきた。
おばちゃんに注文すると、作り手が休憩中だったのかどこかに電話して
作り手の兄ちゃんが店外から登場。
いきなり手を洗わずに調理開始!
しかも調理中も汗ばんだ背中や顔を素手で直にボリボリかきまくり、その手で
麺をほぐしたり具材を盛りつけたり・・・
客の注文を受けても「はぁ〜い」とやる気のない返事・・
当然出てきたラーメンも全然うまいと思えず・・・
その日は店が暇だったのか白髪ネギが乾燥してフリーズドライ化してました。

前居た巨漢の兄ちゃんは良かったのに・・ココの主人はどういう基準で
従業員採用してんだ?
などなど考えながら大量に残して退店!
もう行かない・・
15なまら名無し:2006/07/20(木) 16:20:07 ID:osRFoMl2 [ p4075-ipad203sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
へぇ〜、そんなひどいことになってるのか。
その巨漢にいちゃんはどこに行った?
16なまら名無し:2006/07/20(木) 16:44:05 ID:zV./Cz4E [ nthkid012224.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
TV塔にある店(名前忘れちゃった)にいきました。ラーメン共和国にあったときは見向きもしなかったのですが、食べてみるとなかなかの味でしたよ。ただ値段が高めなのが難点かな
17なまら名無し:2006/07/20(木) 23:30:09 ID:/xjAwkrs [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
>>14
あのおばさんも全くやる気ない返事するよな。
それに愛想も全くない。
少し前、初めて来たと思われる観光客の夫婦が
隣に座ったんだけど、
「醤油2つください」とオーダー。
するとおばさんが、
『うちは醤油だけです!』と言った後笑ったんだよ。
その夫婦、「ここ、感じ悪いなぁ」と小声で一言。ムッとしていたぞ。

塩爺に似たおじさんも相当態度デカイよな

巨漢にいちゃんはほんとにどこ行ったんだ〜!
18なまら名無し:2006/07/21(金) 00:27:51 ID:a3L3KSZw [ EATcf-546p24.ppp15.odn.ne.jp ]
今日西区のまほろ行ってきました こってり醤油と味噌(赤味噌)をオーダー
完全無添加の店らしく 最初の1口目のインパクトは無いけど後味もよくおいしかったです赤味噌は個性強いんで好み分かれるかも
ちょっと値段高いかも、、、今度平岸のヤマアラシ行って見ます 吹雪も行かないとなー
19なまら名無し:2006/07/21(金) 00:36:37 ID:ifhh/gKQ [ 61-27-102-196.rev.home.ne.jp ]
南8西16の「花世瑠菜」が9月10日に閉店するとか。
ここのパンチラーメンが意外にあっさりしていて野菜たっぷり、かなり好きだったのが…。

先日はここで夏メニューの牛肉入り冷やしラーメン(850円)を食べた。
結構おいしかったけど、個人的には冷やしには牛肉より豚肉の方がいいような気も。
20なまら名無し:2006/07/21(金) 02:15:21 ID:.rkSD786 [ ei69.ade3.point.ne.jp ]
>>17 最悪だね、、
>>14 さんのもそうだけど態度とか悪いとさらにまずく感じるよね、
いやな思いしたのが隣のお客さんとかでもなんかやだな〜
食べてて気分悪くなるね
21なまら名無し:2006/07/21(金) 05:51:59 ID:ITYATZ9Q [ 127.net059086071.t-com.ne.jp ]
今神奈川の大学にいるから
夏休み札幌に帰った時に
五右衛門行こうと思ってたん
ですが、態度も味も悪いようですね。
3年前くらいに初めて食べた時は
上品な味で、麺も自家製しかも500円と
リーズナブルで気に入ってたんですが・・・

行く価値ないですかね?
22なまら名無し:2006/07/21(金) 08:26:23 ID:iRtsrBF. [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
有名になってダメになる典型じゃないかな
23なまら名無し:2006/07/21(金) 09:10:25 ID:gb7/4R3o [ p7068-ipad12sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ゴエモンで初めて食べたのは数年前だけど、
イメージしていた味じゃなかったのと麺が好みじゃなかったので
自分としては旨いという印象はない。これは単に好みの問題だと思った。
でもそれ以前に、手を洗わない食べ物屋は嫌だ。
小樽の「でび」で同じ目に遭った事がある。
鼻を垂らし気味のおねえさんが、その鼻を何度も押さえた手でトッピングを
し続けていて、しまいにクシャミをした時に覆った手も洗うことなく
その手で味玉をラーメンに乗っけていた。
それ以来一度も行っていない。
24なまら名無し:2006/07/21(金) 10:30:09 ID:.f68wAZA [ p4101-adsau04sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>13
いちまるなくなったの!?おっちゃんのネギラーメン食いたい!!
上にいってから空いてて心配はしてたんだけどさ…。

昔は月1で通ってたけど、最近ご無沙汰だったからなあ。
どっかでやってないのかなあ…。
25なまら名無し:2006/07/21(金) 17:26:23 ID:Q5suVQ56 [ HDOfa-01p4-137.ppp11.odn.ad.jp ]
駅前中心部あたりでマイナーだけど、オススメというところは
ありますでしょうか? 22時でもやっているお店という条件もあるんですが。

こんど、東急デパート近辺のホテルに泊まるので、よろしくお願いします。
26なまら名無し:2006/07/21(金) 18:53:10 ID:XwsxORjk [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>23
まあ、小樽のはもう存在しないけどね。
27なまら名無し:2006/07/21(金) 19:15:46 ID:uUSs9Fn. [ U028187.ppp.dion.ne.jp ]
駅前付近はほんと高いだけでうまい店ないよなあ・・・
28なまら名無し:2006/07/21(金) 23:21:40 ID:YjAu97lU [ p6234-ipbf209sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
13です。
>>24
どうなったのか訊きたかったんだけど。
ちょうど会計がたてこんでいて訊きそびれてしまいました。
どっかでやっていて欲しいなぁ。。。
29なまら名無し:2006/07/22(土) 11:33:18 ID:KoUOonSQ [ i218-47-151-56.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
ゴエモン本店行ってきました。
今作っているのは西野店にいた兄ちゃんだね。
巨漢のにいちゃんは他店に出たとかではなく、
逆に西野店にいるんだって。
火事のあと改装して、メニューとかも変わったそうなので、
今度一回行ってみてそっちのが旨かったら、
今度から西野に通った方が良いかもしれん。
30なまら名無し:2006/07/22(土) 16:03:28 ID:2ZNzf25c [ PPPa294.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]
西町の時計台の隣に新しい店でもオープンした?
こないだ通りかかったらすげー行列だった
31なまら名無し:2006/07/22(土) 16:14:18 ID:xD981z9Y [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>30
きゅうぞうつぶして新しい店に変えたのかな。
そういえば駅前通の時計台の隣のきゅうぞうもいつの間にか変わってたな
32なまら名無し:2006/07/22(土) 17:42:18 ID:Sah3v3.6 [ i220-220-187-27.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>30
時計台チェーンの知床番屋って店。
味の時計台の廉価版みたいな感じ。
木金と一杯150円くらいだったから混んでたと思う。
味は…普段化学調味料を気にしない自分でも厳しかった。
ラーメンを食べたいと思って行く店ではないな。
自分で飯作るのめんどくさい時に、
安いから行ってみようかなって店。

相席したおばちゃんが
「変に甘いのに、喉が渇いて渇いて仕方がない。」
って言ってて、うん、何て言うか体に悪い味なんだ。
33なまら名無し:2006/07/22(土) 17:58:06 ID:2ZNzf25c [ PPPa294.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]
>>31-32
さんくす
そのうち行ってみようと思ったけど、やめたw
34なまら名無し:2006/07/22(土) 18:34:59 ID:xD981z9Y [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>32
おばちゃん、なかなかの評論家かも・・
35なまら名無し:2006/07/22(土) 20:32:38 ID:s.Qeu.Jw [ ed219.AFL37.vectant.ne.jp ]
年配の人って普通に天然物を食べてて舌が肥えてたりします。
ウチの母が80過ぎてるのにえらい食いしん坊
(量じゃなくて質ね)なんで。
36なまら名無し:2006/07/22(土) 23:16:56 ID:01h9g.gI [ ZL073086.ppp.dion.ne.jp ]
東区にある函館ラーメンで、メニューに丼モノも豊富なお店って知ってますか?
知り合いがテレビで見たらしいのですが、店名がわからなくて…

教えてちゃんでスマン
37なまら名無し:2006/07/22(土) 23:38:32 ID:3oIOjKEE [ softbank218127022131.bbtec.net ]
>>36
東苗穂のレジャスポむかえの店かな?
マンションの1階に入ってる。
名前忘れたけど・・・
38なまら名無し:2006/07/23(日) 00:31:36 ID:rhP0DDyU [ ZL073086.ppp.dion.ne.jp ]
>>37
レスありがとうございます

「ずんどう」でしょうか?
HP見てみたのですが、メニューがよくわからなくて…
丼モノあれば確定のような気がします!
39なまら名無し:2006/07/23(日) 01:45:11 ID:FWSswGDE [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>35
それはある。意見聞いてると勉強になることもある。
果物見ただけで甘いかどうか当てたりするしな(それは関係ないか)w
40なまら名無し:2006/07/23(日) 10:01:00 ID:EUnhKErw [ HDOfa-01p4-137.ppp11.odn.ad.jp ]
>27
どもです。やはりないですよね。ホテル変えよう :-)
琴似あたりにしよう。
41なまら名無し:2006/07/23(日) 14:11:38 ID:f351GKaE [ p1182-ipbf12niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
スープカレーにしてもラーメンにしても中心部にはホントいい店ないんだよなあ。
いい店は普通の観光客が行くような場所じゃないし。
観光客にはホント申し訳ないと思うな。
俺も札幌在住じゃないが帰省した折には実家の車が使えるからいいけど。
42なまら名無し:2006/07/23(日) 15:16:47 ID:vh2TDOac [ p12165-ipad26sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ラーメンを食べるのも旅の目的のひとつなら、なにも宿泊場所から徒歩で行ける場所に拘らないで、
地下鉄やタクシー使ってでも足を運べばいいじゃないか。なんだか横着だなあ、と思う。
4336:2006/07/23(日) 17:22:39 ID:yyYBTn/s [ ZM018078.ppp.dion.ne.jp ]
他にも
・海鮮丼やウニ丼などがある
・小皿でイカ刺しをくれる
らしいのですが…東苗穂か伏古らへんだったらしいです

どなたかご存知でしたら情報おねがいします
44なまら名無し:2006/07/23(日) 18:16:15 ID:b3Q2X.sU [ FLA1Aav184.hkd.mesh.ad.jp ]
>>43
やっぱり「ずん・どう」ではないでしょうか。
たしかイカ刺しがあったはずです。
それにしても海鮮丼にウニ丼って・・・別に良いんですけどね・・・。
45なまら名無し:2006/07/23(日) 18:35:17 ID:bIBzuczM [ p7009-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ウワサの山嵐、初体験してきたわ
イヤ旨かったマジ美味かった
確かに好みが別れる味だが自分はハマッてしまった
「こっさり」とはよく言ったもんだ
麦茶だったのも嬉しかった

ただ平岸駅からけっこう歩いたよorz
なんで駐車場ないのアソコ
車で行ってる人ってどこ止めてんの?
46なまら名無し:2006/07/23(日) 18:42:48 ID:sJo5FmiQ [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>ただ平岸駅からけっこう歩いたよ
北海道の人って、あの距離でも「けっこう」って思うのかな。
4736:2006/07/23(日) 19:54:14 ID:JPJbw4sw [ ZJ008022.ppp.dion.ne.jp ]
>>44
ありがとうございます!
助かりました!
48なまら名無し:2006/07/23(日) 21:34:28 ID:R2ADH.kQ [ i220-220-155-210.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
東区ゆげやの前にできた渋(じゅう)
味噌旨いなぁ

個人的な感想だけど 一国堂の味噌をレベルあげた感じと思った
49なまら名無し:2006/07/23(日) 22:01:56 ID:l9nvjToM [ KHP059129040248.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>45
平岸街道の道銀のところにある「タイムズ平岸第2」
ttp://www.e-map.co.jp/standard/12025010/ssmtop.htm?ID=BUK0015812
50なまら名無し:2006/07/24(月) 01:11:10 ID:kJxFIxGc [ JJ060109.ppp.dion.ne.jp ]
>>42
旅の目的じゃなくてついでだから
51なまら名無し:2006/07/24(月) 06:43:20 ID:fh5qafOE [ HDOfa-01p4-137.ppp11.odn.ad.jp ]
>42
ついでってほどでもないのだけど、車はあります。フェリーなので、
札幌着が22時前後だと思うので、その時間前後で開いていそうなところ
かつ、疲れてるから車は置いていけるところということでだったのです。

結局、琴似にしましたが、周辺含めてもOKです。おすすめいただければ幸いです。

ちなみに、今まで行ったことがあるのは、有名店ばかりですがこんなところ。
◎:ひなた、山桜桃、雅(石狩だけど)、縁や(移転前)
○:あたり
△:平成軒、五丈原、火の鳥
52なまら名無し:2006/07/24(月) 09:51:02 ID:GEvMayCc [ i60-34-240-131.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>51
らーめん 菜
53なまら名無し:2006/07/24(月) 09:55:08 ID:jGsgbQc6 [ p0115-ip03sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
らーめん共和国の河村が考案した冷やしラーメン、大きなサーモンの刺身
が載ってて、タレもオリジナル(恐らく酢は使わず、日本酒で味を整えて
ます)で激ウマーでした。
54なまら名無し:2006/07/24(月) 11:42:28 ID:iWUWA9Ew [ O034167.ppp.dion.ne.jp ]
>>51
車必須だが新川の胡桃屋。遠いか。
55ガンジー:2006/07/24(月) 16:39:16 ID:WJMXr2Bg [ i60-36-240-248.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
初登場・・札幌の美園にある「麺や やしち」知ってる? 醤油とんこつ最高だよ。
チャーシューもやわらかくておいしいよ。化学調味料一切使ってないみたいだよ。
56なまら名無し:2006/07/24(月) 16:48:58 ID:GEvMayCc [ i60-34-240-131.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>55
元「騰玄房」
57なまら名無し:2006/07/24(月) 16:52:43 ID:V3Wc8hfU [ p4075-ipad12sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>55
元騰玄房の店主がやってる。チャーシューはとにかく旨い。
てか、過去に何度も登場してますよw初登場てw
58ガンジー:2006/07/24(月) 16:53:42 ID:WJMXr2Bg [ i60-36-240-248.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
そうそう。最近あのあたりは、激戦区になりつつあるね。彩未、てつや、などらーめん屋結構増えてるわ。
59ガンジー:2006/07/24(月) 16:54:50 ID:WJMXr2Bg [ i60-36-240-248.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
て言うか、私が初登場って意味で・・・。すんません。
60なまら名無し:2006/07/24(月) 17:13:09 ID:V3Wc8hfU [ p4075-ipad12sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ああ、コテハンさんか。よろしく〜
「やしち」は美味しかった頃の騰玄房に近くて好きだ。
「彩未」も好きなんだけど、行ける時間帯は大抵酷く込んでるんで
最近食べてない。あと、「欅」もあるね。確かにラーメン屋だらけ。
6145:2006/07/24(月) 18:40:24 ID:3zfEYf0k [ p6113-ipad28sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>46
まあ俺はちょっと遠めに感じましたね
いつも車ばっかだから体力落ちてるのかorz
>>49
おおアリガトウ
今度は車で行ってみるよ
62なまら名無し:2006/07/24(月) 20:22:26 ID:gwBLTSy6 [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>61
>いつも車ばっかだから体力落ちてるのか
こっちに来たとき、近くのコンビニに行くのにも車を使うっていう人が
周りにけっこういたのでビックリしましたw

その駐車場から歩いても、平岸駅からと2〜3分しか違わないです。
けっこう歩きますw
でも駐車場はその辺しかないですね。あとは店の横に止められるかも。
63なまら名無し:2006/07/24(月) 20:59:18 ID:eCp4RWOQ [ FLA1Aav083.hkd.mesh.ad.jp ]
>>51
その系統が好きで琴似に泊まるのなら「てら」などはいかがでしょう。
64なまら名無し:2006/07/25(火) 00:30:11 ID:Kgvx7i/Q [ HDOfa-01p4-137.ppp11.odn.ad.jp ]
>52 >54 >63

どもです。菜、胡桃舎、てらですね。
あと、がだらっと という店も気になります。
web検索ではあんまり出てこないのですが、どんな味なのでしょう?
65なまら名無し:2006/07/25(火) 01:35:20 ID:U8NpxOJY [ gk3.leo-net.jp ]
琴似周辺かぁ
おれなら「てら」か「ななし」だな
66なまら名無し:2006/07/25(火) 08:26:00 ID:XvqhEqOY [ p3182-ipbf07sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
平成軒が△なら胡桃舎行く意味ないと思う。
67なまら名無し:2006/07/25(火) 11:16:28 ID:TPfodiyA [ ZB106056.ppp.dion.ne.jp ]
平成軒と胡桃屋は全然似てないと思う
胡桃屋は美味かったけど平成軒は微妙だと思った
68なまら名無し:2006/07/25(火) 17:34:20 ID:.Yle15/U [ softbank219169100153.bbtec.net ]
やしち 態度激悪い。
使えないバイト?おくなよ。
味は好きだけど店員がアレならもうイカネ。
69なまら名無し:2006/07/25(火) 20:01:36 ID:z8T4/ET6 [ i58-89-43-81.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>68
同意。使えない高校生のバイトレベルの接客

店主は管理能力ないんだろな
70なまら名無し:2006/07/25(火) 23:01:23 ID:qlEIhOm6 [ i60-36-248-19.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
たしかに態度悪いかも。でもおいしいから行ってしまう。
71なまら名無し:2006/07/26(水) 01:19:48 ID:b3FfQdKs [ EATcf-509p94.ppp15.odn.ne.jp ]
東区環状沿いの ジョウキゲン 開店前だが試食してきた とんこつと鶏がらのWスープで
こってり3味とあっさり3味があるみたい こってり醤油ウマーでした 新しい味?でした
建物の内装も結構こってますよ 来月上旬オープンらしいです
72なまら名無し:2006/07/26(水) 07:28:00 ID:jNNjod/6 [ p6161-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>71
関係者乙
73なまら名無し:2006/07/26(水) 10:04:44 ID:8X.Ti9WI [ i125-202-247-26.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
琴似から近いし蘭句はどうだろう
もしくは弟子屈とか
74なまら名無し:2006/07/26(水) 14:09:49 ID:M7mG4Z4A [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>71
宣伝乙。まったくひどい
75なまら名無し:2006/07/26(水) 14:24:52 ID:M7mG4Z4A [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>64
がだらっと、検索で1件拾ったが好意的な記事だったので気になる。
めぼしい所は上に挙がったななし、てら、蘭句、弟子屈・・・
あと手垢有名店だが桑名の味噌が良い。中心部じゃなくて琴似の本店の方がいい。
昔は豚骨ラーメンで売っていたが、味噌の方がはるかに上出来なのになぜ?
と思っていた。

話の種にするなら、ふくべ。
76なまら名無し:2006/07/26(水) 15:53:57 ID:QMmxfKPo [ i218-47-109-112.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
「がだらっと」で検索すると琴似ラーメン情報のHPにヒットしたが、
そこの情報ってかなり古いよね。既にない店のような気がするのだが。
77なまら名無し:2006/07/26(水) 16:05:28 ID:ih9jC99g [ ZB106033.ppp.dion.ne.jp ]
>>75
桑名は午後3時までだからな
7875:2006/07/26(水) 16:17:56 ID:M7mG4Z4A [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
ああ夜到着か。じゃあかなり減るね。
>>76
本当だ。ない店がのってる。なんかボケてるな。逝ってくるわ。
79なまら名無し:2006/07/26(水) 18:22:31 ID:jmOVdlK2 [ 138.13.111.219.st.bbexcite.jp ]
>>71はもっとうまくやろうとは思わなかったのだろうか?w
80なまら名無し:2006/07/26(水) 18:35:21 ID:3VyhaKUk [ i60-35-3-143.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
厚別の風が最近美味しくなってきた…と思う。
81なまら名無し:2006/07/26(水) 19:55:05 ID:PSIhQDAA [ p13220-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>71
これが噂の『宣伝乙』ですか?


( ´,_ゝ`)プッゲラ
82なまら名無し:2006/07/26(水) 21:02:49 ID:Q5xmm40w [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
関係者じゃなkったとしても、おすすめ文ってのは少しは頭を働かせて書いた方がいいと思いますね。
いや71はかなりひどいけどw
83なまら名無し:2006/07/26(水) 22:11:22 ID:GmPhkQPU [ p3182-ipbf07sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>73
弟子屈はもうだめだと思う。
横丁や東京に出店した頃から違う人が作ってるし。
84なまら名無し:2006/07/26(水) 22:18:01 ID:Gg9Ac9VI [ U120228.ppp.dion.ne.jp ]
>>80
風、は飽きないと思うよね。
8551:2006/07/26(水) 22:55:29 ID:pRbhulG2 [ HDOfa-01p4-137.ppp11.odn.ad.jp ]
いろいろどうもです。
身内が急逝してしまって、北海道行きは中止になりました。とほほ。
8月後半にでもリベンジできたら行ってみます。

がだらっとはないんですか?
あのページだと最近出来たという表現だったのですが....
86なまら名無し:2006/07/26(水) 23:14:12 ID:mjkYc4Bk [ 218.33.130.152.eo.eaccess.ne.jp ]
二年前に弟子屈にキャンプに行った。

弟子屈のラーメンが美味いと思っていたおいらは「そう言えば弟子屈の主人がスープに惚れて修行をした店」が有ることを思い出し行ってみたいと思った。
が、店がわからない。104でラーメン弟子屈の番号を聞き電話した。

「これこれ云々で行ってみたいから教えて欲しい」と説明した後、返って来た言葉。

「あぁーあー  あの店ね。 別に美味いわけじゃないし大したことないっすよ。ただの居酒屋だし行くほどの事は無い店っすよ」

一生行かない店のリストに入ってしまった。
87なまら名無し:2006/07/26(水) 23:31:50 ID:aw6IcKkY [ z78.61-45-45.ppp.wakwak.ne.jp ]
めんくいてい(麺喰亭だったかな)がめっちゃ旨い
厚別通りを江別方面に走ってギンパロウを越えたトコにある(大麻)
とんこつベースと鶏がらベースの二種類があるんだが、鶏がらがオススメ
あっさり好きはぜひ行ってみてくれ

というのも…ぎんぱに押されてか客がいつも少ない
店が潰れたら凹むので布教させてくれ
88なまら名無し:2006/07/27(木) 01:07:40 ID:GD4f6MF. [ p5036-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>80
風の味については好みの問題だけど、あのオーナーのラーメンへの考え方に
はガッカリした。
「ラーメンは味じゃない!サービスとメディアで売れるし、調理なんてバイトが機械使えば誰でもできる
単なる作業だ!」
って言い切ってました。
間違いじゃなかもしれないが、聞いたときはガッカリしまいた。
テーマパークや催事で名前売るのもイイが、気持ちと味で商売してほしいものです。
8980:2006/07/27(木) 02:31:52 ID:33z8pwdI [ i220-99-134-219.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>84
自分、遠方に住んでいながら(不気味な観音像で有名な街。北の都…)月1ペースで来店しとります。
ころころ味が変わるので、飽きが来ないと友人はいいますが、伊勢エビの醤油は、飽きが来ないいいスープだと思っちょります。

>>88
まじっすか?
オーナーさんと何度か話をしたけれど、そんなことは言ってなかったのになぁ…
90なまら名無し:2006/07/27(木) 03:11:52 ID:7w1zB2ao [ 61-27-48-13.rev.home.ne.jp ]
だいぶ前に閉店した狸小路の「火の鳥」が好きだったんだが・・・
どこかで復活してませんよね・・・
91なまら名無し:2006/07/27(木) 03:50:43 ID:CrND4SQo [ p8027-ipad28sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あびいきてー( ´・ω・`)
92なまら名無し:2006/07/27(木) 04:35:57 ID:cKs29fIE [ nthkid023033.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
俺も火の鳥は好きだったが‥
宮の沢や東苗穂にあった。どうなったんだろう。
93なまら名無し:2006/07/27(木) 05:54:43 ID:g6NEYZUY [ 188.net219117069.t-com.ne.jp ]
平岸駅から徒歩10分以内でお勧めの店教えてください!!
94なまら名無し:2006/07/27(木) 08:00:05 ID:OH4kVN1. [ FLA1Aaj213.hkd.mesh.ad.jp ]
>>93
太麺、背脂ちゃっちゃが大丈夫なら山嵐
95なまら名無し:2006/07/27(木) 10:05:18 ID:6O9IH.s6 [ 138.13.111.219.st.bbexcite.jp ]
「楽ちん」は駅からスグですよ。
定食なんかもある店だけど、チャーシューが意外に美味い。
96なまら名無し:2006/07/27(木) 10:49:43 ID:S9msBw7s [ p1068-ipad11sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>88
それ、どういう状況でいった言葉なんだろ?
読んで思ったのは、風のマスターの方針とかではなくて、
「味が特別良い訳でも無いのに、マスコミ露出が上手で宣伝が上手く
いってる」人気店のやり方を皮肉っている感じがするんだけどなあ・・・
実際、工場から送られてきたタレを使ってマニュアル化された作業をこなすだけの
たいして旨くないのに儲けてるチェーン店ていくらでもありそうだもんなあ。
97なまら名無し:2006/07/27(木) 13:51:54 ID:.jIupEcM [ p4014-ipbf12sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
火の鳥復活をのぞむ声はまだまだあるようですね。
自分のまわりでもラーメンの話をするとかならず名前がでます。
食べたいなぁ。。。
98なまら名無し:2006/07/27(木) 16:55:37 ID:C02CcfN2 [ Air1Abq069.ngn.mesh.ad.jp ]
>>87
俺も麺喰亭好きだな〜。俺はいつも肉肉チャーシュー麺なんだけど旨いよね。
いつも客が少ないのは俺も気になってる。ただ、何回か混んでた時があったんだけど
ラーメンがなかなか出てこなくて客がイライラしてたからあの店には空いてるくらいが
丁度良いのかも。
99なまら名無し:2006/07/27(木) 20:20:30 ID:SyZjwsvw [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
平岸「舌通」がお台場冒険王に出店、さらに関東に出店するので平岸は閉店だそうです。
あの接客が通用するとは思えんがw
100なまら名無し:2006/07/27(木) 20:27:30 ID:ujum6JCg [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>86
それ本当の話?一生行かないってどっちの店のこと?
弟子屈ができたばかりの時期は、その居酒屋のラーメンの味を再現してたらしいが
コラーゲン部分の層の厚みがものすごくて驚きました。
純連の油膜どころではなかった。好き嫌いは分かれるがクセになる味でした。
101なまら名無し:2006/07/27(木) 21:07:06 ID:oTncb40Q [ N047012.ppp.dion.ne.jp ]
>>96
俺は「儲かるから始めた」とか言うのを聞いたよ。実際に大したラーメンへの
愛着は感じられず、他店を研究したと言う訳でもないしそうなのかなぁと
思いました。でもウマイから行くけど、最近はそれほど人は入っていない感じ。
10286:2006/07/27(木) 21:09:57 ID:RARLLAUY [ 218.33.130.152.eo.eaccess.ne.jp ]
>>100 本当です。美味いと思ったラーメン屋さんが、店でアピールしている師匠の店に行ってみたいと思うのは自然ですよね。

弟子屈のラーメンを食べる度に機会があったら師匠のラーメンを食べてみたいと思っていました。

もちろん行かない店は弟子屈です。
103なまら名無し:2006/07/27(木) 21:41:47 ID:ob.B4Nkw [ p1138-ipad309sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
この前初めてラーメン共和国の弟子屈に入った。
全然別物。何この臭い食べ物って感じだったよ。
メンマもスープも臭いし、麺もすする度に変な匂いがして激マズ。
弟子屈の醤油ラーメン大好きなんだけどなあ。あんなに違うもの出しちゃ
詐欺じゃないか、と思う。
104なまら名無し:2006/07/27(木) 21:52:45 ID:ujum6JCg [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>90
火の鳥って「なかなかうまいんだけどもう一歩なんだよなあ。
オーナーもあんまり感じのいい人じゃないし」と思っていた。
でも、なくなるともう一回食べてみたくなるね。
手広げすぎたんだろうな、やっぱり。

>>101
麺屋武蔵で鍛えられてるだろうから生半可な気分ではやってないと思うけどね。
まあ麺屋武蔵の店主もビジネス、アピール好きだけどねw
金儲けとか調理はバイトでもできるってのは間違ってはいないけど
他人に聞かせる話でもないわな。ただ、どういう経緯で語られたかで
意味が変わってくるけど。

>>102
そうですか。店主じゃなくて店員が言ったんだろうけど、無神経な奴だね。
そんな話を聞くと今回の弟子屈町出店に関してもいろいろ勘繰りたくなるわなw
(「総本店」になるらしい)
105なまら名無し:2006/07/27(木) 21:53:03 ID:FV6JkNdI [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
弟子屈、大人気ですね!

あのぅ、共和国に入っている店って、
本店はどうか知らないけど、
アソコではみんな濃縮のスープ使っているんですよね。
共和国でおいしいラーメンを望むことは難しい
106なまら名無し:2006/07/27(木) 22:06:00 ID:am6CRNhg [ PPPa432.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]
>>105
あじさいは、本店で作ったスープを札幌に運んでると聞いたことがあるよ。
実際両方食べてみたけど、大差ないと思う。
空港店は別物らしいけどw
107なまら名無し:2006/07/27(木) 22:14:50 ID:ob.B4Nkw [ p1138-ipad309sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
あじさいは正直な話、函館の本店で食べるより旨い気がする。
千歳空港はただの塩水みたいなスープ。あれは駄目過ぎる。
10893:2006/07/28(金) 00:48:15 ID:BeqsR75A [ 115.net059086077.t-com.ne.jp ]
>94,95
ありがとうございます。

>99
舌通ってそこまで人気あったんですね?
個人的には食べやすいと思ったけど
物足りなさも感じた。麺があまり好き
でないなぁ。
109なまら名無し:2006/07/28(金) 01:36:11 ID:sg74Odv. [ p4181-ipad308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北12条のはしまや おいしいよ。
110なまら名無し:2006/07/28(金) 01:39:37 ID:MAMvPofA [ p5036-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
風さんの話し。
ラー共の店長は武蔵で修行した2年間はずっと下っ端で、ろくに調理なんてできません。
ネギもチャーシューもまともに切れません。
オーナーも肩が痛くて麺上げができなく、結局自分ではラーメン作れないんです。
食べに行った皆さんで、オーナーが麺上げしてるのみたことありますか?
それは風さんがオープンする前からの話しで、自分でラーメン作れないのにラーメン屋を
始めたのは金儲けのためですよ。
ちなみに、ラー共の全ての店がそうではないですが、スープは工場や工房や本店で作って
いるようでした。
風さんはスープは作っていたようですが、売り上げが落ちてきた後半は原価を下げるのに
オープン当初よりかなり食材の質を落として、余ったスープは冷凍して何日もたったもの
を使っていたと聞きました。
111なまら名無し:2006/07/28(金) 04:57:59 ID:zQ1XQets [ N046063.ppp.dion.ne.jp ]
24条の一幕かな☆
112なまら名無し:2006/07/28(金) 07:35:45 ID:N50L/BjQ [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>108
>舌通ってそこまで人気あったんですね?
まったくと言っていいほど人は入ってませんでしたよ。
やる気のない態度と接客。
あそこは雇われ店長のようでしたから。

母体の会社が関東進出を果たしたような感じですかね…未確認。
もともと関東にもコネがあったのでしたか。よく分かりませんが。
113なまら名無し:2006/07/28(金) 13:48:55 ID:fSx1YPfw [ 230.250.192.61.east.flets.alpha-net.ne.jp ]
>111
うまいよね!!
オレもよくいく。
114なまら名無し:2006/07/28(金) 19:16:44 ID:y4UWQ/ys [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>112
雇われ店長じゃなくて、もともとあの人がオーナーじゃないの。
個人店に飲食産業が絡んできて、他の場所にも出店というのは
ラーメン屋に限らず最近よく見られる。
飲食プロデュース屋と組んでいきなり支店を増やした店もありますよね。
115なまら名無し:2006/07/28(金) 20:23:09 ID:N50L/BjQ [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>114
>雇われ店長じゃなくて、もともとあの人がオーナーじゃないの。
未確認ですが、同業者の店主からあそこは雇われ店長と聞いたのです。

>個人店に飲食産業が絡んできて、他の場所にも出店というのは
>ラーメン屋に限らず最近よく見られる。
う〜ん、それにはある程度の評価は必要だと思いますが、あそこは酷かった。
いや、個人的にそう思うだけですがw

仮にあれがオーナーだったらかなり最悪の部類に入ると思うけどw
116あぼーん:あぼーん
あぼーん
117あぼーん:あぼーん
あぼーん
118なまら名無し:2006/07/28(金) 22:21:46 ID:S6efOIiU [ i60-43-54-44.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
糸末って、つぶれたり、復活したりしてたような気がするが、
うまかった記憶がある。
最後に食べたのは、狸小路?のウィンにあった時かな。
ゲーゲンイーバーにもあったような…。
まだあるか知らんが、泉福、喜来登かどちらかも同じ名前だった
ような。
119なまら名無し:2006/07/28(金) 23:26:36 ID:3HZfi87k [ p4153-ipbf202sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>118
もう一度食いたいな 糸末
120なまら名無し:2006/07/29(土) 01:34:24 ID:F1JyGX5U [ p2132-ipbf508sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
糸末の後継店は泉福です。
それすらなくなって寂しい。。。
121なまら名無し:2006/07/29(土) 07:21:44 ID:SWTR0P.I [ KHP222227135213.ppp-bb.dion.ne.jp ]
映画館の入った建物の1Fにあった時の
糸末は、独特のスープで相当うまかった。
20年ほど前でしょうか。なつかしい。
狸小路に移転してからはスープが普通になった。
122なまら名無し:2006/07/29(土) 07:26:58 ID:.gyhB16o [ i58-93-195-78.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
20年ほど前の糸末は旨かったですね でも富公が今までのラーメンで
最高でした
123あぼーん:あぼーん
あぼーん
124あぼーん:あぼーん
あぼーん
125あぼーん:あぼーん
あぼーん
126あぼーん:あぼーん
あぼーん
127なまら名無し:2006/07/30(日) 14:23:08 ID:vLLH8KNg [ nthkid023132.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
別スレで一寸話題になった
西岡の「まるは」で「冷たい塩ラーメン」を食してきました。
人によって好みは別れると思うけど、
この時期あっさり食せて私的には満足でした!
128なまら名無し:2006/07/30(日) 19:21:52 ID:c7xzPXxM [ EATcf-513p98.ppp15.odn.ne.jp ]
平岸の舌通て大谷地のあった店ですかね?大谷地の店と同一ならばいまいちの予感
後味がいまいちですなー 火の鳥復活希望! 舌通いくなら 吹雪かヤマアラシへGO!
129なまら名無し:2006/07/30(日) 20:38:23 ID:4ntB/0Hc [ p2084-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
弟子屈・・・

もう終わったなorz


良い店だっただけに残念。
130なまら名無し:2006/07/30(日) 20:44:02 ID:N5EQbnj6 [ i220-108-31-75.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
てつや どうして客が入るのか?
麺のゆで方も知らない。
131なまら名無し:2006/07/31(月) 12:26:24 ID:flQy6uY2 [ i58-93-171-157.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
弟子屈ってどんな感じに変わったの?
132なまら名無し:2006/07/31(月) 15:55:43 ID:az1Damck [ p6247-ipad29sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>130
と、言うより小林製麺がだめなんだ!
工場を新しくしてから麺のできが安定してないし、店がわからもかなりクレームがきているらしい。
13333:2006/07/31(月) 19:06:54 ID:qz1p8i.c [ p7005-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ww
134なまら名無し:2006/07/31(月) 19:12:23 ID:qz1p8i.c [ p7005-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
狸小路の外れに、行列のできている店ハッケ〜ン!
並んで食べてみたが、ウ〜ン昔なつかしの味って感じかな
スープはなかなか美味しかった、昔風醤油ラーメンが好きな人にはお薦めかな
店名は五○門
135なまら名無し:2006/07/31(月) 19:20:57 ID:fXd53g0I [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
今さら・・・
136なまら名無し:2006/07/31(月) 20:01:28 ID:i/XsUA4k [ ntceast006041.east.dup.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>134
普通に名前出しても大丈夫だよ、
その店の話題は過去に何回も出てきてるから。
137なまら名無し:2006/07/31(月) 20:58:21 ID:j497KAU2 [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
ハッケ〜ン!ってほどじゃないわなw
138弟子屈町民:2006/07/31(月) 21:39:07 ID:HmbknvCs [ N016088.ppp.dion.ne.jp ]
「弟子屈」師匠の「いぶき」は美味いですよ。チャーシューとか具は見劣るけど。
弟子屈町にできた「弟子屈総本店」、やばいです。ちょっと高級なカップ麺を食ってるみたい。
本店が美味かったから期待していたのに…。
弟子屈終わったな  と言われると、町全体を否定されている気分になるから(笑)頑張ってほしいものだけど。

トピズレすいませんでした。
今度札幌に帰省するから、ここの過去ログで勉強しておきます。
139なまら名無し:2006/07/31(月) 21:57:23 ID:v/39ioos [ O176160.ppp.dion.ne.jp ]
今日、ラー共の弟子屈で醤油食べた。西区の店で食べたのはかなり前なんだけど
こんな味だったかなぁ?スープは材料も時間も通常の3倍って書いてたけど人工的な
味を強く感じた。そのあと雅で焼き醤油。まぁうまいけど、麺がいまいちってか
スープと合ってないような。
そのあと梅光軒で特選醤油だったかな?最後まで酸味が気になってダメだった。
そういえば以前、支那そばマルキン(蔵蜜屋って言ってた頃)で食べたときも
同じように酸味が気になったことがあったな。
梅光軒の入り口で誘導やら客寄せやらしてた兄ちゃんの接客。
これが一番見事だった。
140なまら名無し:2006/07/31(月) 22:29:25 ID:bP9iP75w [ p21211-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
先日、白石?の生鮮市場近くのラーメン屋(定食屋?)に行った。

安いし量多いし、けっこう美味しかった。

また行こうっと♪

みなさんはどうですか?
141なまら名無し:2006/07/31(月) 22:48:05 ID:5dEY.NBM [ i220-220-204-191.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
久々に「あっうまい」って思うラーメン屋に出会った。
ネットで有名って訳でもないのに修学旅行生が並んでた。
立地条件も全然よくないと思うんだけど何でだろう・・・・・
142なまら名無し:2006/07/31(月) 22:56:31 ID:TAsaXQto [ p4153-ipbf606sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
何年と出張やら旅行で来ているが
はっきりいって
旨い店なんかなかった
良く言うが、北海道は素材1流、味は2流、ましてサービス3流だと思った
北海道はサギだ
味の時計台で十分だよ
143なまら名無し:2006/07/31(月) 23:01:56 ID:aIpg4qyc [ SAPnni-10S1p099.ppp12.odn.ad.jp ]
時々こういう人がいるから困る
144なまら名無し:2006/07/31(月) 23:07:32 ID:TRmk.58g [ i220-99-177-171.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
私も今日11時半過ぎに共和国の「弟子屈」にラーメン好き3人で入りました。名の知れた店で最近入った店の中では最悪でした。もう行くことない思います。
145なまら名無し:2006/07/31(月) 23:08:35 ID:dRiR5kJk [ EATcf-351p155.ppp15.odn.ne.jp ]
みずほ銀行の地下にあった味の時計台いつのまにか
なくなったね。店員イマイチ愛想よくなかったけど
味は時計台ではトップレベルだったのに。
146なまら名無し:2006/07/31(月) 23:12:04 ID:/uosYdOs [ ntceast051073.east.dup.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>142
北海道の全てのラーメン屋を食べてからそれを言えば!
147なまら名無し:2006/07/31(月) 23:17:39 ID:TRmk.58g [ i220-99-177-171.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>142
 私も146さんの意見に同感。詐欺と思うなら食べなきゃいい。
148なまら名無し:2006/07/31(月) 23:39:18 ID:kdmQ1m1c [ PPPa282.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]
選んでスカを掴むほど能無しの、八つ当たりをしたいだけのマヌケなんざ、
生あったかくスルーしとけ。同情じゃなく罵倒が欲しいマゾでも同様。
149なまら名無し:2006/08/01(火) 00:39:58 ID:/Pxe8.2w [ U028043.ppp.dion.ne.jp ]
ageてるしなー
150なまら名無し:2006/08/01(火) 01:57:37 ID:pEKj3qbU [ softbank219041012024.bbtec.net ]
弟子屈かあ。
24軒の最初の店長は良かったけれど。
儲かりゃいいってのが見え見えだよな。
どうせしろうとの経営なんだろ。
151なまら名無し:2006/08/01(火) 07:30:55 ID:IfBG3aHA [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>142
>何年と出張やら旅行で来ているが
p4153-ipbf606sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp
152なまら名無し:2006/08/01(火) 07:38:55 ID:v/zpb9sg [ p20178-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>142
おいおい、ここは・・・
153あぼーん:あぼーん
あぼーん
154なまら名無し:2006/08/01(火) 16:03:20 ID:0XnJiJww [ gk3.leo-net.jp ]
>>141
っ[癒着]
155なまら名無し:2006/08/01(火) 16:32:02 ID:45yUOWCs [ sfw.siu.ac.jp ]
五丈原近くの「弥勒」がさいこー
156なまら名無し:2006/08/01(火) 22:41:30 ID:JwflMfX6 [ i58-93-161-26.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
今日昼の1時過ぎくらいに、月寒のカゥボーイの2階の100円ショップダイソーでなにやら買い物をしてました。店で使うものかなぁ?
157156:2006/08/01(火) 22:43:39 ID:JwflMfX6 [ i58-93-161-26.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
ちなみに買い物をしていたのは白樺山荘の店主でした。あの髭といい、店名の入った紺のエプロンをしていたので間違いないと思います。
158なまら名無し:2006/08/01(火) 22:52:54 ID:V/i8Sqks [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
もし厨房と同じ服装で外に出て買い物してるとしたら
それはいかがなものかと思うんだけど。

そういえば近所のラーメン屋のおやじが経営が苦しくなったのか
新聞配達を始めたのだが、厨房着のままで配達していたのを思い出した。
白い服が黒と黄色に汚れていた。当然その後その店はつぶれた。
白樺店主と同列に論じるのは申し訳ないけどね。
159なまら名無し:2006/08/01(火) 23:22:45 ID:BWrkUGkU [ EATcf-519p211.ppp15.odn.ne.jp ]
155>>やるねーひげのお兄さん?げんきかなー たまに怖いおにーさんもたべてるよね
観光客が五条源満席だから、弥勒にやってきて、満席ちかいこともあるよね
160なまら名無し:2006/08/01(火) 23:42:42 ID:FXNjBNJI [ KHP222227134133.ppp-bb.dion.ne.jp ]
ちょいとスレストッパーかもですが…
去年まで都内に居たんだけどサービス一流でマズイはいらないのさ。
まず、うまい物があってそれからだよ。
俺はサービス食べないから
161なまら名無し:2006/08/02(水) 00:51:03 ID:4jAiAydc [ ZM020175.ppp.dion.ne.jp ]
どんなに旨かろうがカスみたいな接客の店には行かない
某ハゲラーメンみたいな勘違い店など愚の骨頂
思い上がりも甚だしい
162なまら名無し:2006/08/02(水) 07:43:49 ID:30UQcCF6 [ p20178-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
常識範囲内の行為すらできない店には行かない
金払って不快な気分にはなりたくはない
やはり接客は大事だよ
163なまら名無し:2006/08/02(水) 08:38:37 ID:Rl.7StGs [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
レストランなど外食産業におけるサービスは、料理そのものと同じくらい大切なものですね。
164なまら名無し:2006/08/02(水) 11:24:23 ID:y6CnZTp. [ i125-202-253-210.s04.a001.ap.plala.or.jp ]
サービスも代金の中に入っているよね。
接客も大事だよ。
165なまら名無し:2006/08/02(水) 14:51:24 ID:es9SrHnc [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
よくあるパターンだが、
お客さんがいないときに
厨房内で座っていたり、
奥の客席に座って新聞読んだり、テレビ見たりしている風景。

入れないな、俺は。
166なまら名無し:2006/08/02(水) 15:45:56 ID:ERkSYL1w [ p1079-ipbf208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
二十四条の一幕俺の中で最高!鶏がら醤油がうまいんだわ!みんなしってるわな
けど食べたことない人食べてみて!
167あぼーん:あぼーん
あぼーん
168なまら名無し:2006/08/02(水) 16:57:43 ID:cpcFv5mI [ p7005-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
弟子屈のラーメンって、結構評判になってるけど
味噌、醤油両方食べたけど、ウン・・・ピンとこないな〜
169なまら名無し:2006/08/02(水) 17:53:59 ID:mzi2v28U [ p6077-ipad201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
弟子屈ラーメンは独自だよね
釧路ラーメンや根室の繁ちゃん何かと
マッチングしないし。
私の一押しはやっぱ釧路のまるひら
170なまら名無し:2006/08/02(水) 18:18:16 ID:mjmLpfsM [ 138.13.111.219.st.bbexcite.jp ]
釧路の話をされましても…
171なまら名無し:2006/08/02(水) 18:47:18 ID:mzi2v28U [ p6077-ipad201sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
失礼しました、狸小路の坦々亭の味噌坦々、担々麺はラーメンにはいるかな
172なまら名無し:2006/08/02(水) 18:53:24 ID:cpcFv5mI [ p7005-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>45
山嵐って平岸のどの辺にあるの?
173あぼーん:あぼーん
あぼーん
174なまら名無し:2006/08/02(水) 22:10:45 ID://qEBm32 [ N046063.ppp.dion.ne.jp ]
アトム
175なまら名無し:2006/08/02(水) 23:34:17 ID:XH9ybT8U [ nthkid091013.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>172
何度も言ってるけど
前スレをよーく見なさい
これを見るか
ttp://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/toyohira.html
これでも見なさい
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=43%2F1%2F46.023&lon=141%2F22%2F6.661&layer=1&sc=2&ac=01105&p=%CB%AD%CA%BF%B6%E8%CA%BF%B4%DF1-9&mode=aero&size=s&pointer=on
因みにPは無いからね。平岸駅から歩いてきなさい!
176なまら名無し:2006/08/03(木) 00:38:33 ID:4GB5Jquk [ FLA1Abh025.hkd.mesh.ad.jp ]
>>175
つ【夏休み】
177あぼーん:あぼーん
あぼーん
178なまら名無し:2006/08/03(木) 03:53:48 ID:jxTeVfqY [ 61-27-48-13.rev.home.ne.jp ]
五丈原からずーっと南へ行って南16あたりにある「とらや」結構旨い。
お客はほとんど近所の常連さんみたいで、極端に狭い地域密着型。
店も店員も汚いのが難点だけど。
179なまら名無し:2006/08/03(木) 08:16:43 ID:BBGrYqZM [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>176
夏休みの自由研究は、googleとmapファンの使い方…ですw
180なまら名無し:2006/08/03(木) 10:35:26 ID:7FteQe8Y [ nthkid086055.hkid.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>161
同意、禿げラーメンって東区の店かな??一度行ったけど、もう行かないな!って思ったよ
181なまら名無し:2006/08/03(木) 12:18:32 ID:q6xJO/So [ nthkid070036.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
おやじがはげてるの?はげって店?
182なまら名無し:2006/08/03(木) 14:28:56 ID:Sdg/V5Sc [ i60-36-229-163.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
有名店に分類されてるが「ななし」でタンメンが新メニューにあったので一応報告
183なまら名無し:2006/08/03(木) 20:41:32 ID:Zxv7Xe2c [ i219-164-14-239.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
琴似地区は駐車場の取締りが厳しくなったので寄りづらくなった。
184なまら名無し:2006/08/03(木) 21:13:18 ID:bChGH9JQ [ p20178-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>180
どこ?
YouいっちゃいなYo
185なまら名無し:2006/08/04(金) 10:11:58 ID:cp6H5kak [ ed160.BFL28.vectant.ne.jp ]
菊水6条らへんに「桃源」ってゆーボロいラーメン屋あるの知ってる?

味噌ウマーだよ
186なまら名無し:2006/08/04(金) 13:44:29 ID:6LbxZP8E [ Air1Abz056.ngn.mesh.ad.jp ]
ええ〜、マジで?近所だから今度勇気を出して行ってみるわ。
187なまら名無し:2006/08/04(金) 17:35:04 ID:d7CJghlM [ sfw.siu.ac.jp ]
清田区の一徳堂がなぜ閉店したかわかるひといる?単純に売り上げがなかっただけ?
188なまら名無し:2006/08/04(金) 21:58:59 ID:2bCfRa5s [ EATcf-516p163.ppp15.odn.ne.jp ]
今日東区ゆげやひさびさに行ってきた。 店主少し太った? 味は変わらずうまかった
ごちそうさんでした
189あぼーん:あぼーん
あぼーん
190なまら名無し:2006/08/04(金) 22:41:39 ID:PKiNvGgQ [ gk3.leo-net.jp ]
麺処平成行ってきた
懐かしい味だったなぁ…昔の店と同じだった
帰り際の親父さんの「こっちは夜1時まで頑張りますんで!」の一言に
無理しないで頑張って欲しいって素直にオモタ
191なまら名無し:2006/08/04(金) 23:07:49 ID:fdNifK6g [ FLA1Aam160.hkd.mesh.ad.jp ]
つ麺屋平成 北24西4
 丘珠にあった平成軒のご主人がオープンして店でつ
192なまら名無し:2006/08/05(土) 05:25:24 ID:svw7En02 [ softbank219168066047.bbtec.net ]
>>187
えーっ一徳堂閉めたの?
隣の某パチ屋に客が入らなくなったからとか。
●ロムをやめ(ry
193なまら名無し:2006/08/05(土) 17:22:31 ID:mk1ONUCU [ 61-27-94-72.rev.home.ne.jp ]
>>191
閉めたと思ったら、北24条に移っただけだったのね、ヨカッタヨカッタ

>>192
えーーそれはショック!!
とても美味しいとんこつラーメンが食える店だったのに(T_T)
上のように移転か改装だけであって欲しい!
194なまら名無し:2006/08/05(土) 17:38:08 ID:LEN9Ur.o [ i220-108-30-116.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
琴似のてらの前通ったら。
来月上旬まで休業だそうだ。
195なまら名無し:2006/08/06(日) 21:15:54 ID:yZq4Pxks [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>182
前に札幌でタンメンの美味しい店ありませんかという質問があったな。
ちょっと気になる。琴似はあまり行けないから食べた人報告待ってます。

>>194
ほお。どこかの催事にでも出店するのかな
196なまら名無し:2006/08/06(日) 23:25:23 ID:I1H5/LX. [ nthkid121254.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
北区又は東区で美味しいラーメン屋教えてよ
好みは、駅とか純連とか采美系統なので
それ系統のお店で、お願いします。
197なまら名無し:2006/08/06(日) 23:59:02 ID:4LF0cADU [ softbank219041136074.bbtec.net ]
同じ店かはわかりませんが
ホーマック(隣に東急がある)の通りのもう少し美ヶ丘の方へと進むと
「一徳堂」と言うラーメン屋があります。
見た感じ結構新しい感じでした。もしかすると移店かも
198なまら名無し:2006/08/07(月) 01:36:46 ID:EdMzxbF. [ i60-43-54-91.s30.a048.ap.plala.or.jp ]
>>197
おぉーっ「一徳堂」移転だったら嬉しい!
味噌も美味いが藻塩ラーメンも好きだー。
新店舗はテーブル席もあるとイイなぁ。
今までカウンターしかなかったから、小さい子連れではなかなか行けなかった…
199なまら名無し:2006/08/07(月) 22:12:59 ID:TUK3JAQY [ i58-93-179-145.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>187・197・198
本日、「一徳堂」の店舗跡を偵察しました。
改装工事中で、張り紙には「9/1オープン、従業員募集、"麺王国"」と書いてありました。
そいで、ホーマックの近辺の新装ラーメン屋を探しましたが、新店舗発見できず。
「chichi」の斜向かいに「一"国"堂」の支店は在りますが、「一徳堂」は発見できませんでした。
197様の新店舗が「一徳堂」であれば嬉しいのですが、もしかしたら、「一"国"堂」の間違いでは?
いずれにしても、「一徳堂」の詳細情報希望です。
200なまら名無し:2006/08/07(月) 23:58:43 ID:l1Gd2Vmw [ FLA1Abc023.hkd.mesh.ad.jp ]
「風」の跡地にできた矢吉に行ってきた。
醤油\650だったか。接客は親父さんのような方が丁寧で好印象。
甘みのあるとんこつ醤油といった印象。油は多くない。
具は薄切りチャーシュー2枚、メンマ、木耳の千切り、海苔2枚、みじん切りの長ねぎ。
ただ麺が細目の平麺といった感じで俺には麺の香りが感じられず。惜しい。
スープは悪くないのであの麺が普通の縮れ麺だったらまた通いたいところだ。
頼まなかったがシソ餃子や十五穀米のライスなど変わったメニューもあった。
201なまら名無し:2006/08/08(火) 08:45:44 ID:DnR.vBv6 [ p6254-ipad203sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
この暑いのにご苦労様
202なまら名無し:2006/08/08(火) 19:07:19 ID:5pdyufNg [ p1170-ipad207sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>197
それは一国堂の間違いと思われ
203なまら名無し:2006/08/08(火) 20:24:34 ID:fZogIqgE [ p1041-ipbf404sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まるとも、初めて砂川の本店?で食べる機会があった。
白石の店とは似ているようで意外に別物、という印象の方が強く残った。
砂川の方が全然上、みたいな評価が多いが自分は白石の方が好きかな?
でも歴史を感じさせる店構えとおばちゃんに感動した。
スレ違いスマソ。
204なまら名無し:2006/08/08(火) 23:50:29 ID:2q0aXj/I [ p2184-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
まるともに関してですが、
>>203
激しく同意!
砂川の良いところもわかりますが、白石のほうが個人的にはすきですね。
唯、白石店は丼が小さくなったりしているのも分かりますので、
一抹の寂しさを感じるところはあります。
個人的には吹雪のカレーが大好きなので、余りに熱い本日は、ワイシャツ脱ぎで
挑戦しましたが、汗だくでした…
205なまら名無し:2006/08/09(水) 13:00:34 ID:0kEpmAaQ [ i58-93-170-24.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
白石区川下のラピタに行った方いますか?
206なまら名無し:2006/08/09(水) 19:28:11 ID:1qm.yBhw [ PPPa72.e30.eacc.dti.ne.jp ]
>>205
いきましたよ
207なまら名無し:2006/08/09(水) 19:52:50 ID:5/ZzFKkw [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
帯広のラピタは行った事あるけど「さんぱち」のラーメンとそっくりだったな。
208なまら名無し:2006/08/09(水) 21:55:28 ID:ssw41mdo [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
スタッフにワキガの人いない?狸のGラーメン
209なまら名無し:2006/08/09(水) 23:15:32 ID:dWehXIZc [ i220-99-129-247.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
確かにラピタってさんぱちにちかい味だね(味噌しか知らんが)
さんぱちの方が美味いと思ったけど
210なまら名無し:2006/08/09(水) 23:31:04 ID:5/ZzFKkw [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
>>209
俺も味噌しか食ったこと無いけど食った瞬間に「ここってさんぱち系列?」
って思うくらいそっくりだったな。札幌の店はどうなんだろ?
211なまら名無し:2006/08/09(水) 23:52:15 ID:Ec1K.AS2 [ ZL078207.ppp.dion.ne.jp ]
>>205
川下店行ったことあります。
味は両者とも濃厚系だけど、>209氏と同じく、私もコクというのは三八の方があると感じました。
どちらかというと私は三八ですね。人によって評価は分かれると思いますけど。
212なまら名無し:2006/08/10(木) 01:36:40 ID:ZsyPRC.M [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>203
別に砂川が本店なわけではない
213なまら名無し:2006/08/10(木) 09:25:50 ID:cjegxZj. [ ed175.AFL39.vectant.ne.jp ]
南19西14の「おきもと」ぜひお試しあれ!!
214なまら名無し:2006/08/10(木) 11:23:07 ID:XmJpig4A [ EATcf-352p233.ppp15.odn.ne.jp ]
弟子靴はたいした美味くねぇよ。
ゲロ臭いスープと、伸び伸びの麺が最悪
215なまら名無し:2006/08/10(木) 11:23:49 ID:UBBbvw86 [ ed160.BFL28.vectant.ne.jp ]
>>186
マジだよ。安いしね。
216なまら名無し:2006/08/10(木) 11:28:12 ID:c0aaZHbw [ i220-220-152-238.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
麻ほろ、大盛りが無いのを知らずに行ってちょっとがっかりした。
3才児が一緒なので、もう一つ頼むのは多すぎるし、
かといって普通盛りから分けると少ないし。
サイドメニュー多いのは良いけど、
こっちはラーメンが好きで出掛けているんだからさ…
食べたのはこってり醤油。
油の量にしてはくどさはないし、
美味しいラーメンだなとは思ったけれど、
感動するような力は無いと思った。ちょっとぬるかったし。
魚だしの入ったラーメンなら、
七飯の大勝軒の方が好きです。(札幌じゃないけど)

あと西野の五衛門で味噌食べてみました。
味噌の割にさっぱりしたかんじで、
甘味が強くこっくりした味噌が好きでない自分には、
なかなか良かったですが、もう一味欲しい感じ。
人によってはしょっぱすぎると言う向きもありそう。
銀杏草は合わないと思った。とろけてくるんだよね。
217なまら名無し:2006/08/10(木) 14:24:40 ID:ueU2VIGc [ i58-93-165-177.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
>>206
味はどのような感じだったか教えていただけますか?

>>209
>>210
さんぱちに近い味なのですか。。
情報ありがとうございます。

>>211
近いうち川下店へ行こうと思ってたので
さんぱちと比べてみようと思います。
218なまら名無し:2006/08/10(木) 16:55:25 ID:cuhZIvko [ p3173-ipbf507sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
北区太平のはちまきや、味噌がウマーでした。
ただ、個人的には店にクーラーが入っていると尚良し。
脂汗かきながら食べて来ました、味は満足!
219なまら名無し:2006/08/10(木) 18:47:59 ID:Bo/PlVSs [ KHP222226174242.ppp-bb.dion.ne.jp ]
こうちゃんの地獄ラーメン激うま!
220なまら名無し:2006/08/10(木) 18:48:54 ID:iMmaaRIE [ 138.13.111.219.st.bbexcite.jp ]
>>216
お店のことも考えて、2人前頼むのが人情ってものだべさ



な〜んてね
221なまら名無し:2006/08/11(金) 01:23:55 ID:AQdAJ8GA [ nthkid148153.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>216

大盛りやらないのはなんでかは知らんけど昔からのポリシーみたいです。
チャーハンおにぎりが旨いので俺はいつもラーメンと一緒に食います。
もしまた行く機会がおありならばぜひともおすすめ。

七飯の大勝軒は前からかな〜り気になってます。
運河食堂に入ってた大勝軒はかなり食いましたけど
そっちの系列じゃないらしいですね。
感想などお聞かせくださいぜひ。

他に札幌で魚だし系の店でおすすめがありましたらそちらもぜひ教えてください。
俺は「まるたか」「味幸」「ふーとん」あたりが好きです。
最近は「山嵐」の海もかなり気にいってます。
222221:2006/08/11(金) 01:25:19 ID:AQdAJ8GA [ nthkid148153.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
おっとsageんの忘れた。
223なまら名無し:2006/08/11(金) 22:18:46 ID:oJsj7qkQ [ p8158-ipad208sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
手稲区前田の新しくオープンした「ラーメン響」もうまい。。
食べに行ったがこってり醤油がおすすめ。他の種類食べた人感想教えて〜
224216:2006/08/11(金) 23:12:08 ID:6UFP6EzM [ i220-220-131-135.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>220
( ´∀`)σ)∀`)

>>221
レスどうもです。
おにぎり、実は頼もうかと思ったけれど、レジ前に無造作に積んであったので
「この暑いのに大丈夫か…」と心配になって止めました。
もうちょっと涼しくなったら頼んでみたいと思います。
なにぶん腹の弱い幼児と一緒なのでorz

七飯の大勝軒ですが、かなり好き嫌い分かれると思います。
麻ほろのこってり醤油から油を引いて、魚出汁は濃くしたような感じ。
煮干しのにおいが強烈で、同行した中には「くっさー」という人も。
自分は目の前におかれるまではにおいが強いなと感じても、
いざ一口食べるとにおいから風味になる感じで気にならないです。
他の大勝軒を食べたことがないので
(みんな遠いですからね…)比較するのが麻ほろですみません…。
あー、通常仕様の麺2玉で価格600円、麺半分だと100円引きというのは、
北海道の中では頑張っていると思います。
札幌歴がまだ短いので他は魚だし系存じません…
今度お勧め食べてみます。
225なまら名無し:2006/08/12(土) 00:19:24 ID:1cngdbhs [ gk004.leo-net.jp ]
>>223
マルチ店員乙
226なまら名無し:2006/08/12(土) 00:20:55 ID:i3/2Y6V6 [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>223
2chから手稲スレまでPRお疲れさん。
227221:2006/08/12(土) 02:01:32 ID:aDazAeaQ [ nthkid148153.hkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>216
麻ほろのおにぎりは「おにぎりもらいま〜す!!」と元気に発声しつつ
勝手に皿に乗っけて席に持ってって食うのが通。だと勝手に思ってます。

煮干しくっさいの大好きです。
そういう系のラーメンはこのへんにあんまり無いんですよ・・。
「七飯大勝軒」そのうち食ってみたいと思います。
228なまら名無し:2006/08/12(土) 09:41:27 ID:xyAxDKjk [ p1173-ipbf12sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ここ最近の暑さ、ラーメン屋さんにはやっぱりしんどいんでしょうか?
いつもに比べて空いてるところが多い気が。。。
そこそこの人気店でも昼時にガラガラだったり。
一昨日通ったら新道近くのてつやは並んでましたが。
229なまら名無し:2006/08/12(土) 10:35:39 ID:CLD0A.2U [ acspro005153.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>228
暇です、注文は冷たい麺ばかりで手間がかかるし
230なまら名無し:2006/08/12(土) 10:58:16 ID:RPLKtHD6 [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
>>228
吹雪でカレーラーメン食ったけど初めてスープ飲み干せなかった。
この時期はクーラーの無いラーメン屋は辛いね。
231228:2006/08/12(土) 13:20:19 ID:xyAxDKjk [ p1173-ipbf12sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
何と!ちょうど昨日自分も吹雪でカレーラーメン食べました。
最初は何でもなかったけど食べ終わるころには汗だく。
何とかスープは飲みましたが。
けど親爺さんの気遣いが暑さを忘れさせてくれました。
232なまら名無し:2006/08/12(土) 13:33:46 ID:nm0Io0oM [ p3081-ipad205sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
吹雪逝きたいなあ・・・
でも秋になるまで我慢しよう
233なまら名無し:2006/08/12(土) 22:06:56 ID:CqQRCqKM [ EATcf-517p21.ppp15.odn.ne.jp ]
なんと吹雪好きの多いこと、うれしいね いつもは鳥しょうゆだけど 暑い日は取り塩もお勧めですよー
最高気温30近くになるとお客さん来ないって嘆いていたよ
234なまら名無し:2006/08/13(日) 07:49:45 ID:RU.ekiTk [ ZQ075058.ppp.dion.ne.jp ]
北区の人気店に行ってきた
ここにはいないと思うが、やれ○○は味落ちたとか××は評判いいとか
語るラーメンおたく丸出しのカップルがいて興ざめ
そういう話は店でてから好きなだけやってくれ
235なまら名無し:2006/08/13(日) 11:47:03 ID:3zVRUV6U [ hkd3-p113.flets.hi-ho.ne.jp ]
弟子屈の最初の店長ってどこいったの?
236なまら名無し:2006/08/13(日) 14:30:37 ID:6.eJI4rs [ ZB107008.ppp.dion.ne.jp ]
>>234
黒いところで2回ほど見かけたな
同じ店なら常連じゃないか
237なまら名無し:2006/08/14(月) 02:48:00 ID:UJkOSSIE [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
黒と言えば、庭田なくなっちゃったね。
どこへ行ったのか・・・
238なまら名無し:2006/08/15(火) 07:51:27 ID:JK2Jmzhw [ softbank221023066188.bbtec.net ]
>>235
事情でやめて実家に帰ったと。
レシピだけ残して続けてる形になっているけど
個人的には最初の頃の味を超えてるものにはなってないよね。
239あぼーん:あぼーん
あぼーん
240あぼーん:あぼーん
あぼーん
241あぼーん:あぼーん
あぼーん
242なまら名無し:2006/08/15(火) 16:22:43 ID:JK2Jmzhw [ softbank221023066188.bbtec.net ]
吹雪のスープカレーはこれが麺に合うかは好きずきだろうけど
リアル過ぎるほどよくできている。
あの店の鶏がらスープが個人的に好み。
あそこの親父さんは丁寧な職人といった感じだよね。
243あぼーん:あぼーん
あぼーん
244なまら名無し:2006/08/15(火) 18:23:41 ID:CGtiIj8g [ p7004-ipbffx02sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
仕事で、昼休みに偶然入った店が激ウマ!
場所は、白石の本通リグランドとか言うパチ屋から
歩いて30秒位カレーラーメンがとってもグッドでした
245なまら名無し:2006/08/15(火) 20:00:52 ID:Wu2Jjm1. [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
秀丘荘の白石店そばの以前模型屋が入ってた店舗に24時間営業の
ラーメン屋が出来てたんだけど行った人いる?
246なまら名無し:2006/08/15(火) 21:08:59 ID:rYxQnVzg [ i60-36-226-8.s05.a001.ap.plala.or.jp ]
秀岳荘かな?
247なまら名無し:2006/08/15(火) 21:47:17 ID:Wu2Jjm1. [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
>>246
スマン、それが正解。ラーメン屋の名前は忘れちゃった。
248なまら名無し:2006/08/16(水) 11:50:25 ID:0jwQzlrE [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
もうすぐお昼。
この暑さ、たまんないですな。
冷やしラーメンを食べに行こうと思います。
中央区、西区でおすすめありますか?
249なまら名無し:2006/08/16(水) 17:44:13 ID:fZlEAzBw [ P221119009093.ppp.prin.ne.jp ]
ラーメン横町一粒庵のつけ麺、
ファクトリー近く菜のつけラーメン。
250なまら名無し:2006/08/16(水) 21:40:02 ID:kwU/Gp6A [ p5018-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>246
確か紫という字が入っていたな。
なんだったっけ〜〜
思い出せない。
251なまら名無し:2006/08/16(水) 21:52:08 ID:beR.SKf. [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
>>250
あ〜、そうそう、なんか族の名前っぽい店名だったような。
252なまら名無し:2006/08/16(水) 22:02:17 ID:BIZIONlM [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>223
「響」数日前に行ってきました。感想を言います。結果的には人柱になりました。
メニューにあるのは醤油味のみで、こってり(豚骨、鶏がら)、
あっさり(鰹、昆布など)、響しょうゆ(両方のミックス)。
店主によると「メニューにはないけど、塩は開発したばかりで、自信あり」とのこと。
冬には味噌も出る予定で研究中だそう。麺はオシキリ食品。

響しょうゆを頼んでみたが、別にコッテリ感はない。
油に頼らずスープの味で勝負という感じだが、まあ骨のダシと魚だしが合わさって
いるというだけで、それ以上のものではない。
致命的なのは、スープがひどくぬるかったこと。店主は味見までしてたのに・・・
スープが煮詰まるのを避けたかったのだろうが、ぬるいラーメンだけは食べたくない。

研究熱心そうな店主だが、ラーメンの出来が悪いので、何を狙っているのか
わからなかった。不遜ながら言わせてもらうと「まだまだ」。
このままでは味噌を出せるまで店が続くか心配だ。
253なまら名無し:2006/08/16(水) 22:05:48 ID:m8fTEOlI [ EATcf-363p122.ppp15.odn.ne.jp ]
>>242
去年行って食べてみて美味しかったが、ランニングシャツはやめてほしいと思った
254なまら名無し:2006/08/16(水) 22:10:41 ID:XKw338PA [ P221119003164.ppp.prin.ne.jp ]
吹雪のここでの評価は正直胡散臭いと怪しんでいる俺がいる。
いや、悪い店じゃないとは思うが。
255なまら名無し:2006/08/16(水) 22:13:55 ID:beR.SKf. [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
吹雪は味も良いけどあの値段であの量はかなり頑張ってると思う。
お世辞にも繁盛店とは言えないのに。ああいう店は潰れないで欲しいな。
256なまら名無し:2006/08/16(水) 22:58:36 ID:m8fTEOlI [ EATcf-363p122.ppp15.odn.ne.jp ]
うん。吹雪のおっちゃんは善人。
257なまら名無し:2006/08/16(水) 23:18:36 ID:6TFYdh/k [ p1152-ipad30sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
吹雪のおっちゃんって大学前とかそういう学生街の飲食店の店主の雰囲気がある。
なじみのある地域じゃないんだけど、何故か懐かしい気分になるんだよね。
258なまら名無し:2006/08/17(木) 07:34:11 ID:oO1heCxA [ p1030-ipad206sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
なじみの客にだす炒飯あるじゃんか
あれウラヤマシスww
俺もいつか出してほしいなあと思いつつ

そんな吹雪
259なまら名無し:2006/08/17(木) 10:40:45 ID:KEhqcQjY [ FLA1Aau159.hkd.mesh.ad.jp ]
>>245
紫電かと。251の書いた事に反応する訳ではないが、
メニューの味噌・塩・醤油が全て当て字(美素とか)になっていたww
チャーシューが厚めで柔らかく、スープはニンニクの香り。
普通のラーメンだと思うが24時間営業はありがたいな。
260なまら名無し:2006/08/17(木) 19:43:07 ID:OJUlZWW. [ ZQ072080.ppp.dion.ne.jp ]
>>252
「響」云々はどうでもいいが
俺は熱すぎるのがダメだね
熱いと口が麻痺するから味や塩分がわかりにくくなる
多少冷めたら、血管きれるんじゃないかと思うくらい塩っ辛いラーメンに
なんども当たったからね
261なまら名無し:2006/08/17(木) 20:02:25 ID:GpJx6phg [ p3217-ipbf301sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
うちの親父に勧められるんだが 新琴似の「まいど」ってどうなんですか?
専門店って雰囲気じゃないし
あの界隈、お気に入りの店とか行ってみたい店多くて
あそこにわざわざ入ってみる気になれないんだよ
262なまら名無し:2006/08/17(木) 22:10:03 ID:A1JjcWvE [ KHP222226004037.ppp-bb.dion.ne.jp ]
親の言うことは素直に聞いておきましょうw
263なまら名無し:2006/08/17(木) 22:20:07 ID:RCGcWSyY [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
親父とか上司とかって飲んだ後で食いに行くからあまりあてにならない罠
264なまら名無し:2006/08/17(木) 23:00:32 ID:mO1Y0hRE [ EATcf-510p182.ppp15.odn.ne.jp ]
吹雪のチャーハンは塩味とカレー味があるよ どうゆう基準で出してるかはわからないけど
常連にはサービスですみたいな感じででてきます 個人的には塩のほうがうまいと思います
結構遠方からも来てるみたいで、この前苫小牧からきた人もいたよ 食べたこと無い人いってみて
豚骨が好きな人には評価わかれると思うけど、 鳥しょうゆ、鳥塩は奥行きのある深い味だとおもうよ
265なまら名無し:2006/08/17(木) 23:00:35 ID:mO1Y0hRE [ EATcf-510p182.ppp15.odn.ne.jp ]
吹雪のチャーハンは塩味とカレー味があるよ どうゆう基準で出してるかはわからないけど
常連にはサービスですみたいな感じででてきます 個人的には塩のほうがうまいと思います
結構遠方からも来てるみたいで、この前苫小牧からきた人もいたよ 食べたこと無い人いってみて
豚骨が好きな人には評価わかれると思うけど、 鳥しょうゆ、鳥塩は奥行きのある深い味だとおもうよ
266なまら名無し:2006/08/17(木) 23:00:35 ID:mO1Y0hRE [ EATcf-510p182.ppp15.odn.ne.jp ]
吹雪のチャーハンは塩味とカレー味があるよ どうゆう基準で出してるかはわからないけど
常連にはサービスですみたいな感じででてきます 個人的には塩のほうがうまいと思います
結構遠方からも来てるみたいで、この前苫小牧からきた人もいたよ 食べたこと無い人いってみて
豚骨が好きな人には評価わかれると思うけど、 鳥しょうゆ、鳥塩は奥行きのある深い味だとおもうよ
267なまら名無し:2006/08/17(木) 23:14:33 ID:haoxwfhA [ 203-165-13-200.du.home.ne.jp ]
ふむふむ、よーくわかった
268なまら名無し:2006/08/17(木) 23:15:33 ID:HHICR/AI [ i220-220-19-88.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
>>254
好みはそれぞれ。ファンの想いもわかるし良い店なのだろうな。
だけど個人的には俺もいまひとつって感じかな。

>>266
まあ落ち着け
269なまら名無し:2006/08/17(木) 23:17:31 ID:RCGcWSyY [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
う〜ん、俺は結構行ってて自分では常連だと思ってるんだがチャーハン出された事は無いなぁ。
270なまら名無し:2006/08/17(木) 23:23:37 ID:EJ74FI5g [ p2184-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
俺もさ
271なまら名無し:2006/08/17(木) 23:28:53 ID:mO1Y0hRE [ EATcf-510p182.ppp15.odn.ne.jp ]
255,266です ごめん2重に書いちゃった 269さん 今度行ったらチャーハンも!って
言ったらたぶん出してくれますよ たまに忙しいときとご飯がないときは出てきません
272なまら名無し:2006/08/17(木) 23:29:58 ID:RCGcWSyY [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
チャーハンもって言って普通に金取られたら凹む
273なまら名無し:2006/08/17(木) 23:55:47 ID:PaebhRi2 [ EATcf-363p122.ppp15.odn.ne.jp ]
チャーハンはおっちゃんなりのルールで出してるんだろうから無理強いはよくないぜ。
274なまら名無し:2006/08/18(金) 00:18:39 ID:DpfLZn.o [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
額に「中」って書いてれば気づいてくれるかな
275なまら名無し:2006/08/18(金) 03:35:18 ID:qB7zGzgo [ p3217-ipbf301sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>262>263
そうですね 酔ってから一度行ってあげますw
276なまら名無し:2006/08/18(金) 07:56:47 ID:dQhJGRw. [ p12221-adsao02sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
吹雪でチャーハン出してくれるようになった理由は
メニューにないけどチャーハンってあるんですか?って話しかけた事がきっかけ
そこから色々と話すようになった
277なまら名無し:2006/08/18(金) 10:17:40 ID:bsDrdn9I [ p2133-ipad01sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
なるほどね。
>>273に賛成。ここの掲示板を見た客が突然「チャーハンチャーハン」言い出して
おっちゃんのペースを乱すような事があってはならない。
278なまら名無し:2006/08/18(金) 11:45:20 ID:mDqjDPXw [ t531217.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
西岡にある「麺屋 橘」って行った事ある人いますか??
279なまら名無し:2006/08/18(金) 12:31:51 ID:Wd.OG3SM [ EATcf-365p18.ppp15.odn.ne.jp ]
あるよ。
普通に美味い。
280なまら名無し:2006/08/18(金) 12:58:39 ID:LZRUm0nk [ p5008-ipad303sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
・・・ここのスレで良くあるパターンなんだけどさ、
「○○に行った事ある人いますか?」とだけ聞くのっていかがなものかと思うわ。
これが出て来たら「釣り」だと思うことにしている。
てっきり行った事なくて知らないから情報が欲しいのかと思い、一生懸命マジレスしたら
「そうですよね、美味しいですよね、(サブメニュー)も美味しいですよね」と
凄く詳しいレスが返って来て気が抜けた事がある。
そう思うなら最初からそれを書けばいいのに、人の反応見てから
何か書くというのは都合が良過ぎるし失礼だと思う。
281なまら名無し:2006/08/18(金) 14:18:55 ID:MaNMAAn2 [ p1129-ipbf308sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>280
確かに一理あるよね。
ただ、本当に知らなくて情報を求めてる人もいるので、そういう人は
「初めて行って見たいと思うのですが」とか一言あれば不愉快な思いをレスをくれる
人にさせないで済むんじゃないかな。
282なまら名無し:2006/08/18(金) 19:08:49 ID:mwcwA0qY [ PPPa227.hokkaido-ip.dti.ne.jp ]
だいたい、そんな無駄な質問してなんの調査のつもりだよ、と思うしねー。
283なまら名無し:2006/08/18(金) 19:25:35 ID:DpfLZn.o [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
割りと細かいとこ気にするのね、君たち。
284なまら名無し:2006/08/19(土) 07:25:52 ID:C2pvZ0oY [ p7235-ipad28sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
私もこの手の「行ったことありますか?」という質問に対しては
他にも聞きたいことがあるんでしょ?二度手間にならないように最初から書けば?
といつも思いますね。
285なまら名無し:2006/08/19(土) 16:14:42 ID:UuE21aek [ p24119-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
別にいいじゃないか
心のせまいやつらだな
塩分とりすぎでイライラしてんじゃないか?
286なまら名無し:2006/08/19(土) 18:22:53 ID:PSwx.w6s [ p5020-ipad11sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>283
お前は額に「中」とでも書いとけ
287なまら名無し:2006/08/19(土) 22:52:07 ID:kXoFklAk [ 70.net219117075.t-com.ne.jp ]
吹雪の一番お勧めの味は何ですか!?
実家に帰ったとき行ってみたいので。
288なまら名無し:2006/08/20(日) 09:14:48 ID:/xjAwkrs [ 61-27-113-124.rev.home.ne.jp ]
ここで聞いても、意見分かれるんだから、
実際店に行って
直接聞いたほうがいいと思うな。
289なまら名無し:2006/08/20(日) 10:00:38 ID:wxcMx9tw [ 203-165-13-211.du.home.ne.jp ]
>>287
塩に人気が集まってはいるが評価は分かれているので
どれでもいいから日ごろ自分が好んでよく食う味にしたらいい。
290なまら名無し:2006/08/20(日) 11:09:48 ID:WNV.ntcc [ p24119-adsao01sappo2-acca.hokkaido.ocn.ne.jp ]
>>287
自分の好みもあるだろうけど、俺はみそだね
昔は塩をよく食ってたけど、みそ食べたらやみつきになった
291なまら名無し:2006/08/20(日) 11:43:59 ID:wxcMx9tw [ 203-165-13-211.du.home.ne.jp ]
>>287
家族や仲間数人で行って分け合うのも手かと
292なまら名無し:2006/08/20(日) 12:22:06 ID:SmTo.IwA [ eAc1Ahh088.tky.mesh.ad.jp ]
>>286
>>280の人?気に入らない質問ならスルーすればいいだけ。
いちいち自分の狭い了見を押し付けるなよ。
293なまら名無し:2006/08/20(日) 12:35:29 ID:wxcMx9tw [ 203-165-13-211.du.home.ne.jp ]
そんなの見ただけで判るけど別人だろw
長文の方は自分の捻くれた性格を宣伝したい
だけなんだから放っておけってw
294なまら名無し:2006/08/20(日) 20:27:57 ID:9c0RF8Ds [ EATcf-588p220.ppp15.odn.ne.jp ]
東区環状沿いの つたや横 じょうきげん行った人いますか?
295なまら名無し:2006/08/20(日) 23:03:56 ID:nue5t.RU [ 140.net219117088.t-com.ne.jp ]
>>289,290,291
情報ありがとうございます。

塩ラーメンと野菜ラーメンの値段が一緒なのは凄いですね!
296なまら名無し:2006/08/20(日) 23:31:47 ID:Y/QaMoDg [ p4213-ipbf17hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]
297あぼーん:あぼーん
あぼーん
298なまら名無し:2006/08/21(月) 22:47:28 ID:MEFoGKds [ p2184-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
札幌近郊だけではなく、道内全般のおいしいラーメン屋さんを語るスレはないのでしょうか?
299なまら名無し:2006/08/21(月) 22:53:27 ID:MEFoGKds [ p2184-ipad27sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
連投スマソ!個人的には砂川「幸来」和寒「大勝」釧路「春鶴」今はなき砂原
「隆運丸」なんてところを語り合えるスレがあればと…
300なまら名無し:2006/08/21(月) 23:03:33 ID:Ryfbtug. [ PPPa76.e30.eacc.dti.ne.jp ]
>>294
つわものだね
301なまら名無し:2006/08/21(月) 23:59:27 ID:gb7/4R3o [ p5068-ipad307sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
醤油のうまいお勧めのラーメンの店誰か教えて
302なまら名無し:2006/08/22(火) 01:10:15 ID:jIo0Q5gY [ EATcf-579p65.ppp15.odn.ne.jp ]
きちりん
303なまら名無し:2006/08/22(火) 06:54:40 ID:HNO2S9To [ p4213-ipbf17hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp ]

うまいラーメン、札幌さ〜。しおしおみそみそしょ〜〜ゆ〜。
ラーメン、ラーメン、熱々さ〜。おいしいよ〜。おいしいよ〜。