本当に通な札幌のラーメン店34杯目（有名店厳禁！！）

基本的に札幌及び近郊のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。（削除対象）
＊食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押しつけるだけの行為も遠慮願います。

【過去ログ】
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?sappororamenlog
【関連スレ】
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

【前スレ】
本当に通な札幌のラーメン店33杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1121080488

あぼーん

厚別の麺屋 政宗､最近閉まってますね｡

化学調味料使っててもいいので、昔風塩ラーメンの美味しい店ありますか？

>4
琴似『sakura』
手稲『吉林』
中沼『拓味』
白石『まるとも』

定山渓のホテルミリオーネ内の居酒屋のラーメン（午後4時開店）、7種類あって頼んだのは塩と黒味噌。
塩はダシに林檎ベースでさっぱりしている、黒味噌は八丁味噌や桜味噌などの数種類の味噌と
玉ねぎがベースのダシで濃厚ながら後味さっぱりで結構美味しかった。
正直ホテルのラーメンは期待してなかっただけに意外だった。
値段は黒味噌980円と高めだけどまた食べたい。

まもなく夏も終了。
ということは、「冷やし」系ももうすぐ終了ですね。

これ食べておかないと後悔する！っていう
みなさんおすすめの『冷やし』を是非教えてください！

私は何軒か食べに行ったけど
印象に残るのは今年なかったなぁ

白石区の南郷通りで美味しいお店ありましたら
教えてください

>>4
課長バリバリのラーメンなら自分で作れそうな感じ。
味○素＆ベ○の華○で

てか、>>4へのレスは逆説的捉え方できるねｗ

中央区、カナリアの裏にあった三月は、どこに行ったんですか(~д~;)？

東区の区役所近くの店で『北華飯店』がお薦め
ラーメンのつくりはシンプルだけど、食べ飽きしない
味噌が一番うまいかなー

>>７さん
ススキノ美乃家の冷やしつけ麺　これははまるよ。
ボリュームもあるし、タレが旨い。

手稲の長城飯店の冷やし

>>13 あまり広めないで、こっそり行きましょう

それじゃ、このｽﾚの意味がないでしょ。

優勝記念メニューなんて出す店ないのかなぁ。

>>15 失礼しました。13

稲穂にある「たかちゃん食堂」の醤油５００円。賛辞（中くらいだけど）！

福来軒、初めて食ったら、うまかったぁ。薄野じゃないほうね。
小学生まで札幌で今、東京のオレとしては、昔、うまかったラーメンを思い出した感じ。

↑俺は子供の頃から福来軒で食っててあれがラーメンの原点なのでちょっと嬉しい

「えれ」ってどうなったの？閉店？

>>11
そこの親父態度悪いよな。
俺この前、飯食いに店に入ったが、あいにく満席で
こりゃ仕方ないから店出ようかなーって思ってたら、厨房の親父と目が合ったので
軽く一礼しながら店出ようとしたら、すごいムスッとした顔で無言でにらみつけて来やがる。
俺が店を出るのを快く思わないならあのクソ狭い店内少し改築して座席数増やせよな。

先日「まるは」のみそをいただきましたけど
言われてるほど脂っぽいとは思いませんでした
（・・・むしろ物足りなかった）
他でもけっこう言われてましたからね
やっぱり最近は変えてうすくしたんですかね

>>23
よく行ってるけど、特に変わってないと思う
個人個人好みは異なるからね
俺も特に脂っぽいとは思わないんだけど、会社の先輩が食べたら
クドいクドい言ってた

厚別区の銀波籠（ぎんぱろう）が美味すぎ

>>25
俺は近くの麺食亭が好きなんでよく店の前を通るんだけど
いつも昼は駐車場が満車状態だよね。停ってる車の車種から
察するに客は若い人中心かな？

>>23
「まるは」の味噌は、見た目こってりだけどクドいと思った事はないな。
この前、醤油を食べたけど、すっきりして美味しかった。
連れが頼んだ昔風醤油は、スープが和風で麺も白っぽい別の麺を使ってた。
あそこ、チャーシューも２種類乗っかっているしね、工夫してるよね。
冷やしラーメンも何種類かあった気がしたけど、まだやってるかな？

泉ちゃんの好きな中華園

北華飯店は匂いが日本一おいしそうな店と認識しています。
雰囲気は学生向けってかんじですね、近くに光星高校がありますし。

ホッカ最近行ってないなー
あの店行ったらラーメンじゃなくチャーメンか中華チラシを食うね。
北大前の北華飯店が元祖みたい。
そこで光星高校前のおっちゃんがバイトしてたんだとさ。
しかし味も匂いも光星高校前の方が良い。

実はチャーハンが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなお店をご存知ですかぁ？

>>192
え〜まじですか〜〜〜？！！
村山にもスタバができるんだ。
うれし〜〜〜〜〜！！！

>>31
白石のとんとんでしょ。

>>31
「すみれ」のチャーハン好きです

ぎんぱろううまいって奴はやばいわ！あの強烈なガス臭わからないのか？

>>32　すげぇ誤爆ｗ

折れは、ﾁｬﾊｰﾝはいらんから、しっとりふっくらなライスを出す店を知りたい。

ﾁｬﾊｰﾝがメニューにある店の飯って、固めというか水分少なく炊いてるような希ガス。

チャーハン、丼ものを扱う店はごはんを若干硬めに
しているところもありますよ。
水分加減するか、うるかす時間を短くしたり。
粘りが弱い道産米、もしくは新米の季節に
あえて古米を使用したり。
学生時代にバイトしていた店主から聞きました。

今日車で八軒の裏道を抜けていたら、たまにネットで評判を見かける
蘭句を発見。塩なかなかうまかった。新しいタイプの札幌ラーメンって感じ
でした。今までなかなか行けなかったので東京の有名評論家さんより
行くのが遅れてしまいました...恥

>>36
ごんくまのライスはふっくらで美味しかった
もう店無いけどね･･･

桃福のライスがおいしい。

>>35
ぎんぱ○うの件では禿同！
スープが濃すぎるし、ガスの香りが…。

味確認ラーメン

比内地鶏ラーメンの国民食堂。とても丁寧な仕事をしている。
ただ、超あっさり系なんで札幌ラーメン派には受けが悪い。

>>43
国民食堂の新味『和風ラーメン』喰ったかい？
塩味で魚出汁が効いているが、地鶏の旨味もしっかり残っている。
だが、昼の部の限定ラーメンらしい。
また、喰いに行こうと思うが、明日は休みだ……orz

>>42
ご近所さん乙

元ポスフールにあった北京麺人はまだリニューアルしてないんでしょうか？
だれか知ってる人いませんか？

ここみてたらお腹空く。。

http://kokumin.ameblo.jp/
国民食堂さんブログです
旦那の絵みて吹いてしまった＾＾

和フー♪ラーメン食べてみ
うまかったよ

澄川にある、かわなみ食堂どう？

澄川で美味しいラーメン屋ってどこだろ？

澄川は美味しいところたくさんありそう

純連・・・はメジャー過ぎか。

ひなたとか、らもみとかいいんじゃない
昔っぽいのが好きなら宝来軒とか

豊平のフードセンターに入っている
おおくら山はマジ旨い。
スーパーに入っているからという先入観が
あっても無くても納得の味。

お勧めは背油味噌750円

なんか久々に天下一品のラーメン悔いたい…

>>53
フードセンターじゃなくてビッグハウスじゃない？

>>54
前に仙台で食べたが、くどくて食えたもんでなかった記憶がある
今まで油っぽくても、どんなに味が濃くても大丈夫だったが、これは駄目だった

来月札幌戻るから、いろいろ食べるぞ！

沖縄っすか。(･∀･)イイですねぇ〜

>>55　フードセンターでいいんじゃね？

ビッグハウスは平岸のアーバンサイトの方。

>>58
あ、豊平のおおくら山って１店舗だけじゃないんだね。
ちなみに俺はビッグハウス内のおおくら山行ってきたんだけど
味は極普通だったな。店は綺麗で広いんで家族連れにはいいかも。

川下の羅妃焚の辛みそ美味しいよ。

>>54
なんかもう一押しで好きになれそうだが今のところ釈然としない
たまに食いたくなるのはわかる>>天一

北華飯店は俺的には回鍋肉な店だと信じているんだがな。
７月に帰省した時に６、７年ぶりに食ったけど、あの味思い出したよ。

いや北25条の一(hajime)が意外と旨い！！
今日で全種類制覇したが塩・焙煎醤油・あつからがｳﾏ！！
あとメンマが太くてトッピング追加50円！！！入れるしかねぇ！！

ちょっと場所がわかりにくい(マックスバリュ少し入ったところ)と
店員の兄ちゃんの態度が悪いのが気になるが…

嫌花鳥以外の人は是非！

>>63
一幕の並びだね。
確かに塩は俺も好き。

ってか
昨日一幕逝ったが店員の態度が気に入らん！
何にしますかの一言も無くじっと俺を見るだけで注文を待ち
金を触った手で丼を持ち
こっちが気を使って金払うタイミング見てたら
盛り付けしているラーメンの上から金を受けようとする。
接客と衛生面について軽く考え過ぎ。

>63
嫌化調ではないけど、それでもちょっと化調強すぎるのがもったいないねえ
一幕と一緒で値段高いし
うまいんだけどねえ

注文を聞きにこないというのは、美園にある欅もそうだよね。
あそこ、厨房＆カウンターとテーブル席の間がムダに広くて
ガラーンとしてるのに、店員が注文を取りにも来ないし、声もかけて
こないから、客が頑張って、遠い席から「すいませーん、注文いいですか？」と
叫ばなきゃいけない。テーブルに何となく清潔感が無いのも嫌だな。

>６０
ラピタ行ってきた！
ジャン辛麺も美味しかった！
辛いの好きな人はオススメかも。

岩見沢の店は大泉洋もきたんだよね

>６０
ラピタ行ってきた！
ジャン辛麺も美味しかった！
辛いの好きな人はオススメかも。

岩見沢の店は大泉洋もきたんだよね

一徳堂行って来た。まぁまぁ美味かった。
一徳めし(ニンニクチャーハン？)が気に入った。

たまにはマッタリ濃厚な坦々麺が食べたいなぁ
厚生病院の近くに坦々麺の専門店らしき看板の店を見かけたけど
食べる価値ありでしょうか。

>>44
通勤帰りにしか寄れないから昼は行けない(T_T)
休みの日に行こうと思えば行けるけど俺平岸だからなぁ。

あぼーん

なぜラーメンスレに・・・

>>73
札幌とつくところに載せています。
誰か情報下さい。

もし本気なら失礼だが
ラーメンスレでは見つからないわな（笑）

ということで、ここではやめてくれ

ラーメン食いながらでも気が付いたら教えてやれ

金山にある「よしき」っていうラーメン屋は何時オープンか知ってますか？

東区伏古にある「チャーシュ一発」に行ってきたが、
メニューがたくさんありすぎて迷います、でも美味しかった。
ただ駐車場が１台のみというのと親父さん無愛想。
おまけに厨房で煙草吸わないでほしい。

>>72
悪いけどまちＢでは人探し目的の書込みは禁止されてる（管理人）

ここで情報待つより
探偵社だと一発だよ
10〜100万はかかるけどね

君にとってその人が大事なら
高い金額じゃない

「見つかったのかな？」朝から、宅ラー（自宅で自作ラーメン）食しながら考えてしまった。しかし、知人の割りには、年令や特徴を「位、程度」で表記するのはクサイ気が・・・。スレ違いｽﾏｿ。

ラピタうまいとかおもしろいな！

帯広行ったときに地元の人間が旨いっていうからラピタ行ったんだけど
さんぱちのラーメンとそっくりでビックリした記憶がある。

ラーメン道(東区)に行ってきた。
最近こってり系味噌は重いんだよな〜(必ず腹壊す)も少し熱いのがいいが…
連れの食べた醤油はまずまずでした。



>>72はマルチ！

話題になってるんで南区役所近くの「大テツ」に行ったら評判どおりすごい美味かった

>>81
いろんな可能性が考えられるから、人探しレスは禁止なんだな、
ってまたスレ違いゴメン

>>85
とんこつ系？鳥系？
どこで話題になってるんだろう
探したけど、見つからないや

「大蓮」と間違えてるのかなぁ？って思ったけど南区役所の近くじゃ無いしなぁ。
とりあえずこのスレじゃ話題にはなってないよね。

たまに出るけどね。
大谷地と石山の大蓮は関係あるのでしょうか？？

すまん。大テツなる店は話題には出ないな。

http://www.stv.ne.jp/radio/tokimeki/lunch/search?idno=20050818155654
これに騙され行ったら最悪　ＳＴＶ！金返せ！店に返せといっても無駄だった
　南１西４トンちゃん。ビーフジャーキーのようなチャーシュー。
「不味い！」の苦情の対応にとても慣れているようであった。一筋縄では無理。

不味いから金返せってなんか変じゃない？
気にくわないならもう行かなければいいんだし

もし貴方のように言ってお金返してたら
無銭飲食者ばっかりになってしまいしますよ

あとここは炭火焼がメインな店（夜）
ランチはサービスでしかもラーメンは主力商品じゃない
それでココを誹謗するのはどうかと思う

ランチで定食を2回　夜に仲間でﾜｲﾜｲ　ジンギ食ったけど
なかなかのお店だったよ
ラーメンは食ってないから批評はできませんがね

>>91
他でも、不味い！金返せ！ってやってるでしょ？

二十四軒にある綺羅拉ってあんまり話題にでない？
あそこのもち豚塩とか好きでよく食べに行くんだけど

大テツウマー

あぼーん

八味一心のチャーシューおにぎりはおいしいよ。

不味い、金返せはまずい。
お代は結構だ帰ってくれ、と言わせないと。

札幌ラーメン横丁がこんなことをはじめている

http://www.asahi.com/national/update/0829/TKY200508290232.html

おまえは
おんそくが
おそい
な

>>93
なんかそれって当たり屋みたいですよねw

ありこま、ホットペッパーに出始めたな
広告出すとホントに客が来てないみたいでなんか心配になる

チャーシューおにぎりといえば麺倉屋だったなあ
なんでフードセンターやめたんだろうなあ
その後に入った中村屋なんかぜんぜん美味しくなかったし
ありこま　は食べてないけどどうか
しかし麺倉屋は惜しいなあ実に惜しい

久しぶりに｢あび｣行ったんだけど､奥さんまでタバコ吸うなんて知らなかった。

ラーメン共和国に麺屋　三四郎出店か？
…ゆすらの後かな？

ＮＨＫでラーメン横丁の話題がでていて、
「濃厚なスープにこだわり続けた結果、客足は最盛期の半分云々・・・」だそうで、
例の500円ラーメンも紹介していた訳だが、


オイオイ、思い上がりも大概にしろ、と言いたかった

＞105
また!?
どっから聞いたの？

【らーめん】最寄り駅が同じならｾｸﾛｽ16ｽﾚ目【セクロス】
http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1125415047/

>>106
それ、とんでもない言い訳だな。あり得ないよw
単に味の研鑽を怠っただけだよな。
そういえば横丁もちょこちょこ店は変わったりしてるよね
決して安泰じゃない

そういえばラーメン横丁ってあったんだな。すっかり忘れてた

>>89
大谷地のと石山のは関係ないそうです･･･。

大谷地の「大蓮」は６月で閉店しちゃったんで、
ここの味噌ラーメンに近い味のラーメン屋探してるんだけど、
ここがオススメ！　ってお店ありますか･･･？

北海道外に住んでるもんですが、知り合いから聴いた話しで
札幌市内の　旨いラーメン店

キーワード
橋を渡り割と直ぐにあるらしい
焼肉店なのに出すラーメンが以上においしい

これらに、該当するお店の名前やアクセスなど情報求む

ああ、以前このスレで話題になってたな。
店の名前忘れたけど、スレッドの住人で知ってる人絶対いるはず。

牛こつラーメンか？

>112
それは、南区の「和牛のもいわ」では？
だとすれば旨いです。
今現在は、手稲区に「こてんぱん」というラー店を出してます。
なかなかの繁盛店だと思います。
系列では、奥原流　味の庭田、他、奥原流が付く店は系列ですよ。
数店あると思います。

橋渡ってすぐの焼肉やって白石にある芳香園かも。 ホルモンやみたいだけど、おいしいって話聞きました。 でも、ちぃーと店は汚く、ネズミが出たことあるって聞きました。勇気のある方はぜひ！

＞１１２です

店名とかだけでは、全く土地勘ないので
判りませんの。　　　更に詳しく情報求む

↑内容がどうであれ情報を提供してもらっているのだから、まずはお礼を言うのが先なんじゃ
ないのか？
人にモノを頼むときはそれなりの言い方があるだろう。

えっとー、菊水１条１丁目？サンクスの隣です。古い建物なんでわかりずらいかもしれませんが…

>>117
「和牛のもいわ」でｸﾞｸﾞｯたら14件、「白石　芳香園」でｸﾞｸﾞｯたら5800件ヒットしたよ。
店名を出してもらってるんだから、後は検索してみたらどうでしょう？

　_　　∩
( ﾟ∀ﾟ)彡　ﾗｰﾒﾝ!
　　⊂彡　ﾗｰﾒﾝ!

＞＞＞１１２です

１１８さんの仰る通りですね
失礼をお許しを　　すみません

皆さん少ないインフォなのにご提供有難う御座います
スレ進行に支障なければ更なる情報もお待ちしてます

＞112

ラーメン基地外なら佐野実の支那そば食べてから言えよ！

帰れって言われるぞ

あぼーん

>>123
何訳の分からないことを言っているんだ？
バカかお前は？

>>125
このスレッドをみてみてください（特にIPに注目のこと）。

貼り忘れ
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1116135083

>106さん
105です、すんません遅れました、
えーとお店に行ったら臨時休業してて、
「本日、ラーメン共和国出店準備の為休業します」と
張り紙してあったんですよ、んで前スレみたら
ゆすらが9月で終了〜みたいなレスがあったので、
間違いないかと思います。。

間違えた、、
>>107さんにでした、、逝ってきます、

大谷地の大蓮、閉店したんですか？！
食べに行ったら閉まってて家族全員途方に暮れています・・・
オヤジ、何処行ったのー？？？？？
バイトには厳しかったけど、子供には優しかったのに・・・

移転とかでは無いのでしょうか？
どなたか知っている方が居ましたら教えて下さい。m(__)m

>>128
ラーメン共和国のゆすらにも「9月30日　ラーメン共和国卒業」って
張り紙してありました。

元東苗穂ポスフールに入ってた北京麺人
新店舗まだ建築中みたいだけど、あんな場所でお客さん来るんだろうか？

>105
情報ありがとうございます。

意外。三四郎って共和国向きでないような気もします。
店主のイメージに合わないし、今の場所だけにあるのがいいんだけどな。

大好きなラーメン店なのでうまくいってほしいとは思いますけど。

ら〜めん共和国は５店が入れ替わるようですな。
ttp://www.sapporo-esta.jp/ramen/top.html

>>132
住所わかりますか？どのへんにあるか教えていただきたいのですが

R5沿いﾁｬｰｼｭｰ革命　遅い、高い、不味い

半分以上残してしまった・・・・

>>132
＞あんな場所
ってどこら辺？

>>137
この辺です。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E141.24.10.0N43.4.59.9&ZM=9

>>138
ｻﾝｸｽ

北京麺人って東区にまた戻ってくるの？

>>140
場所は>>138をやや修正
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E141.24.12.6N43.4.59.3&ZM=9

店の前には「工事中に付きご迷惑を〜」みたいな看板があるだけで、いつ頃オープン等の情報はナシ。
外から見た限りではもう少しかかりそうな感じ。

今日の新聞のおりこみチラシに北京麺人オープンのお知らせが入ってマシタ。
９／７，８，９，移転オープン記念　全品半額（除餃子）
ＡＭ１１：００〜ＰＭ８：４５（ラストオーダー）
札幌刑務所の北側通りに面してます。

弥勒に行ってきた。移転してからぜんぜん行ってなかったが、おいしかったよ。昔ながらのラーメンって感じでした。こってりが好きならだめだろうね

7、8、9日ってもろ台風くらう日ですね・・・
もう少し遅らせてもよかったんでは・・・
でも明日いってきますね　情報ありがとう

俺も明日行って来るかな。
明後日は台風直撃で行けないからね。

で北京麺人って何が美味いんだ？

大テツはいいね
今までに無い感じ

＞１４６
どこにあるんですか？

縁やは、ちょと予想が外れた

146様
「大テツ」の場所を是非教えて下さいおねがいします

　適当なラーメン造りをしていた店が、ラーメン共和国を卒業
するような気がするのは、オレだけでしょうか？

我町より「○福」がラ共に出店します。

移転開店した北京麺人に行ってきた方報告を！

三角山五衛門新琴似店昼飯時空

鮎中国人？

>>153
確かに！
この前友達と行ったら誰も入ってこないんだもん
おじさんはひっきりなしに話しかけてきてウザイ。
かと思ったら大声でスタッフを怒鳴りだすし

雰囲気悪すぎるよ

>>153
オレも2回行ったがどっちともお客いなかったな

>>152
初日に行こうと思ったけど雨降ってたからやめた。
明けて今日行って来る予定。

本郷通１２に才谷屋？ってのが出来ていたので行ってみました。
店の中に入ると近所にはないたたずまいの店舗で靴を脱いで入ります。
カウンターのみ１０席ぐらい。ちょっと横の間隔がせまい気が…。
黄金の塩を頼んでみたが、鳥だしのスープで、課長があまり効いていないので
スープまで飲めました。
ただどっかで食べたスープの味だなと…思い出しましたこの味サッポロ一番塩ラーメン
のスープの味です。
もうちょっと塩にこだわりがあればイイかな（個人的に）
麺は普通のちじれ麺で、ちょっとヌルっていましたが全体的にはOK
軟骨つくねとワンタンと半熟卵(1/2)が入っていました。

他のメニューはちょっとクド系見たいです。

今度また行って見ます。

さて、平岸の騰玄房（小川商店）が店仕舞いしてしまいましたよ。
たしかどこかに姉妹店？を出しているという話を聞いたことがあるんだけど、
どなたかスケベで粘着質な御人で教えてクレるのはオラヌだろうか？

過去にも出てると思うけど、北区の「大将」肉みそラーメンとか肉チャーハンが好きです。

爐（いろり） のススキノ店は閉店ですか？？？
先日やっていなかった。もともと客は少なかったけどね。

本店は不味いけど、支店の方は仕事も丁寧でとっても旨かった。
（支店と本店は喧嘩でもしていたのだろうか？）
支店の存在は昔から抹消されていたけど、お店自体も消滅？？？
人の良さそうな夫婦がやっていて凄〜く良かったんだけど。

>>160
あの粗末で、なんだかびんぼっちい「肉みそラーメン」私も好きでした。
旧店舗時代、近所だったので大変お世話になりました。

あれ、やっと更新できた
ここずっと落ちてませんでした？
とりあえず北京麺人いってきました。半額というだけあって常に人が並んでる状態でしたね
味は変わってませんでした。（自分が食べたのは南蛮みそ）
あとメニューが若干変わってましたね。
昔風しょうゆ味がなくなって、味噌キムチ、野菜ラーメンが新メニューとしてありました。
あとしょうゆ系の味には煮卵が必ず入っていたのですが、今は入っておらず、
５０円でまるまる１個の煮卵が別売り、というかたちになってました。

>159
騰玄房小川商店について、、
姉妹店のことは知りませんが、信頼出来る筋の情報では、同じ方が美園界隈で営業
しているようです。彩未から更に３６号線方面へ行くと新しい店があるとか。
店名は違うそうですが。

>大テツはいいね今までに無い感じ

再度　１４６様　　
「大テツ」の場所を教えて下さいませんか？
切にお願い致します

>大テツはいいね今までに無い感じ

再度　１４６様　　
「大テツ」の場所を教えて下さいませんか？
切にお願い致します

醤油屋一平ってすすきののロビンソン向かいくらいにある店って
人気なのか？某サイトで上位にランクされてるが・・・

そんなに美味くない(たまり醤油)。

北京麺人行って味噌食ったが俺には濃い。
そんでさー､ラーメン出るのが自分より後に注文した人の方が先ってどーよ？
同じ味噌だったのに…。注文してから２５分も待たされたわ。

>163
「や七」だね

旧小川商店の場所は、舌通（ぜっつう）っていうラーメン屋になるみたいです。
看板がついて、内装工事してました。

舌通（ぜっつう）は厚別区にありますよね。
移転？支店？

砂川のまるともは、最高ですよ！

>168

今日、彩未へ食べに行った帰りに「やしち」なるお店を見かけたのですが、
騰玄房の方がここに移転してきたのでしょうか〜。食べたことある方の感想
希望します！気になる〜！

やっぱり何かあると風車が飛んでくるんでしょうか　　　　「やしち」

札幌駅地下アピア内、「青竜」
味噌らーめん旨いです。

＞＞１７１
やはり塩らーめんですね！ちょつとこげたもやしのっかつてて、
まだ５００円で、食べれるのかな！
食べたいな〜

>>158
いってみたい！詳しい情報くれ！

平岸のたくみ屋はどう？
出前がかなり美味しかったから店で食べたらもっとうまいんだろうな

平岸の「らーめんはうすひろし」は閉店で決まりですか？
「本日都合により休みます」みたいなチラシが貼りっぱなしだけど…。
あそこのつけめん好きだったんだけどな…。

支笏湖温泉街の某民宿で塩ラーメン食ってきた。
ガッツリと汗かいた後だと何食っても旨いわ

共和国に白樺山荘と三四郎が入るらしいね
白樺山荘は札幌の代表としてふさわしい味噌ラーメン出すからいいと思う

白樺山荘は味噌より醤油の方が好きだな

>>179
二軒入るって事は、ゆすらの他にも撤退するお店があるって事？
とらや食堂はまだ未体験。共和国オープン時と違って、客足がかなり
落ち着いた状況になってからの途中参戦って、なかなか大変そうだな。

>174

私も「青龍」の味噌ラーメン好きです！特に味噌野菜ラーメンが、野菜たっぷりで
美味しいですよ〜！

美園の「やしち」行ってみましたが、味は好みなのですが、微妙にぬるかった・・・。
あれが熱々だったらと思うと残念です。

みんな熱々スープが好きなんだな。
俺はらもみとか三四郎の微妙にぬるいスープが好きなんだけど
少数派なのかな。

今日、あつべつちゃーしゅう工房行ってきた。
おいしかったよ。

>>181さん
>>134
5店舗入れ替わりますよー

>>181
とらやのしょう油ラーメン食べてきたけどそばつゆの味した。
好みもあるだろーけど自分と友達はラーメン食べた気がしなかった。
また食べたくなる味じゃないなー。

屯田の食い亭屋が復活してた

>>175
南郷１３丁目駅１番？出口の風俗ビルじゃないビルの１Fです。

屯田といえば杜子春

>>185
181です。ありがとー。あじさいとかわむらだけが残ったんですね。
風が無くなるのは残念だなあ。早いとこ、食べに行ってこよう。

２年ぶりくらいに山岡家逝って来たんだが


意外と旨いじゃねーか

どこの山岡家に行ったの？
あそこって店によって味が違うような？？

>>山岡家
同じく年に1〜2度なぜか無性に食いたくなる

ヤクルトのクロレララーメン（インスタント）を硬めにゆでる。
茹で上がったらザルにいれ、冷水で冷やす。

蕎麦のお猪口に普通にザル蕎麦を作る感じで冷たいタレを作る。ネギも切っておく。

これをザルラーメンにするとなかなか美味しい。（普通のインスタント麺だとなんか
べたべたとなるのでクロレラ麺がいいみたい）

山岡屋は醤油だけは独特で美味いと思う
でも間違いなく体に悪い
でもすみれの味噌も山岡家の醤油も似たようなもんだと思う

>>192
苫小牧の山岡家。
特製味噌を食ったんだけど腹減ってたせいもあってか
なかなか旨いと思った。でもさんぱち同様に体に悪そうな
スープだからたまに食べるのがいいかもね。

　山岡屋は店舗によって禿げしくウンコくさいよな。

1

2

山岡家、あの臭しょっぱさが飲んだあとにムショーに食べたくなる。
脂少なめにして、まずいからチャーシューは抜きにしてもらうよ。

やしち、味は平岸に店があったときと同じ感じでしたか？

>>194
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)

山岡家、あの麺がキライ！！

西山の麺が好きな人には合わないだろうな。

>194
昔の、シンプルなヤクルトラーメン好きだったなぁ。
ざるラーメンは、普通のインスタントでしかやったことなかったので、
今度ヤクルトラーメンで試してみる！
で。。。一般のお店には売ってないのかな？
リヤカー？引いてるヤクルトおばさんに声をかけると売ってくれるかな？

>>203
あの極太麺は好み分かれるだろうね。
昔はもうちょっと太くてうどんぽかった気がするんだけど。

>>194
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)

島松のカムイおいしいと思うけどな〜（塩、次に醤油）
以前は北広にあったんだけど。
なかなか近くないから行けない。

舌通（ぜっつう）だが
美味いか？おれは駄目だ

好みは人それぞれですな

北７東８にできた「ふーとん」ってだれかいってませんか？

>>211
龍ＲＯＮ　があった場所でしょ？
店名かえただけかと思ってたけど違うのかな？

最近引っ越してきたばかりで・・・
ＲＯＮのときは行ってないんです。
評判よいならいってみようかな、と

味噌で濃い目の味は何処が一番おいしいですか？

>>212
ふーとんって琴似にもあるからＲＯＮとはまた別物じゃないかな？
食べたことはないけどチェーン展開してるのかも。
　
ちなみに俺は札幌市西区発寒にある「竜豊」オススメ。
ラーメンは自宅で作れそうな味だけど、チャーハンが最高！！

１０年位まえだけど、東トンデン通りに味園というラーメン屋の味噌が美味かった
まだ、あるのかな？

味園キターーーーーーーーーーッ
仕事帰りによく食べてたな
醤油頼んだらなぜか味噌が出てきたんだけど
その味噌がたまらなく美味かった
あそこは栄養満点スープがいい

一幕お奨め、昨日も食べてきた、豚骨も鶏ガラもどちらも美味しい
いつも迷う！！

一幕はなんだか「紙」臭くてダメ・・

てつやって美味しいのかな

個人的にわ・・・

吹雪逝ってきたけどめちゃ混んでて座れなかった。
どうやら何かの雑誌で紹介されたらしい。雑誌の力は凄いね。
時間潰しに平岸界隈をウロウロしたんだけど純蓮は行列出来てたな。
俺はあんまり好きじゃないんだけど人気あるんだね。

>222
残念ながら、味は自分好みじゃない（特に麺の味が苦手）んで
一度行ったきりだったが、
あのおじさん真面目そうですごく好感持てたから、
頑張って欲しいと思ってたけど、良かった。

ありこま行けば良かったのに。
醤油野菜とかうまいよ〜。
ゼラチンスープはクセになる。

>>215 「竜豊」って発寒のどこですか？住所教えて！
ところで，星置の「吉林」の塩，味が変わったような気がするけど，同じ感想を
持ってる人いませんか？あんなに油（鶏油か？）多かったっけ？

夕張「のんき」のおばあちゃん、亡くなられたそうです(´･ω･｀)

>>223
ありこまは開店して間もない頃に一度逝った事があるよ。美味しかったけど
俺にはちょっと物足りなかったかなぁ。当時はバンバン配ってたという割引券
もナゼか貰えなかったしorz

>>226
そっか、残念。
普通の醤油ラーメンとかより野菜入ってるやつの方がうまいと思うから、
今度食ってみれば？
割引券は確かにもらえる時ともらえない時があったなー。
チャーシュー入ってる時と入ってない時もあったしｗ

白石の高○って店知ってる？

>>227
割引券はともかくチャーシューの入れ忘れは勘弁してもらいたいな。
値段が全体的に高めなのが気になるけど機会があったら野菜入りを食ってみます。

>>228
環状線沿いにある店？ストレート麺って個人的にあまり好みじゃないんだけど
結構旨かった。

>>227
先週ありこま行ってきた。醤油野菜を食す。
店の言うとおりもう１回食べたくなる不思議な味だった。
が！ラーメン来た時も、勘定払う時も全く返事無し。
どんなまずい店でもそれは基本だろう！
それなりにうまい店なんだから、余計不快感を覚える。

あそこもﾗｰ共を「卒業」した帯広のみすずと一緒で本店にいる奥さんが接客
抜群の店なんだろう（みすずの奥さんの接客はネ申レベル）。
職人亭主と愛想のいい奥さんというのはセットでないとね。

羊ヶ丘通にラーメン屋が出来ていたので入ってみました。
純○の花輪があったので帰りに聞いてみたら純○出身だそうです。
結構おいしかったよ。

>>232
んで、お店の名前は？
どういう感じのラーメン？

>>229
たしかに、ちょっと高めだなぁと思う。
チャーシューの入れ忘れは最近ないよ。
たいしてうまくないから入れ忘れてても別にいいかとか
前は思ってたんだけど、最近のチャーシュ激うま！
近頃流行りのトロトロチャーシューじゃなく、
煮込んだ醤油の香りがしっかりする、昔懐かしい脂少なめの歯ごたえのある感じ。
これなら、もし今度行って入れ忘れてたら絶対言うわｗ

>>230
野菜醤油うまいよねー。
でも・・そうなんだ・・・。俺が行った時は無愛想なことはないけどな・・。
んーー？でもそう言われてみれば、無愛想なことあったかもしれないな。
気にしてなかったけど。
一度、奥さん？がいたけど気も利くしすごく愛想良かった。

俺が思うに、本店では
店主→調理メイン(暇な時は常連と話す程度)
盛り付け→調理補助の人とか奥さんとか
接客→ホール担当の人とか奥さんとか
のような気が。
それで、ﾁｬｰｼｭｰ入れ忘れとか接客がｱﾚだったりとかなのかなぁと想像してみる。
本店は行ったことないけど。

>>231
＞職人亭主と愛想のいい奥さんというのはセットでないとね。
あっ。うっかり見落としてたが、すばらしいレスが。
ありこまも札幌に店出す前はこうだったんだろうなぁ。

そういえば、結構前の話だが
ラ共みすずの前を通ったら、おじさんがパンフ持って色々説明してくれた。
残念ながら他店で食った後だったんだけど。
ほんとは醤油がメインなんだけど、札幌じゃ味噌じゃないと・・みたいなこと言ってた。
もしあのおじさんが店主なら、夫婦ともに接客◎ですな。

>>234
231ですが、文章力がないためにまるで憶測で書いたようになってしまった（苦笑
＞俺が思うに、本店では
まさにそんな感じだったようだ。
本店にいるありこまの奥さんも素晴らしいだよ。

今日美園のやしち行ったー。
自分は味噌、ツレは塩をオーダー。
上の方で書かれてた通り、何故かスープぬるめだったなぁ。残念。
味は、以前の小川商店時代と同じ系統なんだけど
独特の臭みというかクセが軽くなり、若干さっぱり目になってた。

道の醤油と味噌食べた。
醤油＝苦い
味噌＝ミソの味だけ、塩辛いだけでダシ無し
何が美味いのか全く分からない・・・・
あれが美味いのか？

王香の塩
この店、トロすぎ。
味は薄めすぎた袋スープ。
何が名店なんだろうか？

２条市場内
だるま軒
ただただ不味いだけ。言うこと無し。

観光雑誌に書かれてる「札幌の名店」っていったいどうなってるの？
最後に食べた「味の時計台」の３９９円のラーメンが一番美味かった。

さっき、国民食堂行ってきたよ。
まぁまぁうまかったな。
あっさり系だったよ。

>238

観光雑誌に書かれて・・・

そんな提灯記事あてにして行くからだ

>>224
亀レススマソ
竜豊は発寒の７条１２丁目ですよー
ラーメン＆チャーハンセットで６５０円です。
あくまでもラーメンよりチャーハン押しでｗ

味の時計台に旨みを感じるような人の評価など聞く気になれません

↑な話はどうでもいいけどよー

「のんきや」のミツコさんが亡くなったってほんとでっか？＞225

中央区役所近くの、Ｏくら山なら行ったコトありますよ。
友人と２人で行き、私は味噌友人はチーズラーメンを食べたところ友人の動きが止まってたため、横からスープをレンゲで飲んだら、絶句する味でした・・これは、客に出していいのか？と、２人で顔を合わせてしまいました(ノД`)
後にも、先にもアレ以上というか以下のモノには出会ってません(´Д`)

中央区、北７条西１８丁目くらい
北乃ラーメン屋。
塩がうまいと言われているが、必見。
味噌味は、手間暇かけてマルちゃんを再現している。

腹減ったんでこんな時間に北海学園大学そばの「牛こつラーメン」を食いに逝ってきました。
たぶん１年ぶりくらいなんだけど麺は普通の縮れ麺に変わってました。以前の細麺より今の
麺の方が好みなんで良いんだけどキムチの無料サービスが無くなったのはガッカリだな。

今あるか分からないけど、山の手高校の近くにあるラーメン屋は嫌い。

家族(5人)で行ったんだけど、客は他に居ず。
醤油ラーメン3つ、塩2つを注文するとボソボソと「そんなに来られても
困るんだよな・・・」と。飲食店・・・ですよね？ｗ
ラーメンはまっずい。ある程度繁盛している店でも昼時ならかなりの人
数分作るのに、５人で多いと。そこの店主、趣味でやっているんだろう
か。
もう５年近くも前だから、さすがに潰れているだろうが。

>>232
どこにあるんだ？
店の名も教えておくれ

＞241発寒の「竜豊」はラーメン（普通の札幌風）もちょっと濁ったスープにこくがあって結構うまいと思う。電話帳を見たら場所は発寒7-13でした。

名前忘れました。
羊ヶ丘通の二木ゴルフの向かいあたりです。

>>243
ゆうばりの名店また消えたのか・・・・・・

くるまやラーメンはここで全く人気無いけど俺は大好き。

>>252
俺も結構通ってるよ。ネギ味噌バターを食べてる。
昔は結構店舗があちらこちらにあったけど、今は
羊が丘通りのとこだけになったのかな？

>>215>>241>>249
ＪＲ発寒駅前にできた大きなラッキー（もと三谷牧場）の並びで，すぐわかりました。
でも，残念なことに今日は休みでした。そして・・・
あの店構えは入るのに「勇気」が必要ですよね！稲穂の「たかちゃん食堂」みたいな
感じで，当たりなら大当たりだけど，はずれだったら・・・。
今度攻めて見ますけど，楽しみです。

>>253
北郷のもつぶれたっけ？

新川の八味一心は以前のくるまやラーメンより美味い。
チャーシューおにぎりも合うね。
でも、あそこはメインは隣の焼きたてパン(行列ができてる)。

流通センターの中の、白熊って味噌が美味しいの？
一度いってみたいのですが。

>>256
パンの香り(あそこまでいくとニオイ)が邪魔で味とか良く判らなかった

はじめまして。神奈川在住の者です。
今週末、観光で札幌に行く予定です。
ぜひ札幌で美味しいラーメンを食べたいのですが、
みなさんのオススメのお店がありましたら教えてください。

それと、前スレから読んでて、ちょっと目についたお店が
・一平　・橘　・ありこま　・まるは　・吹雪
と、五軒あるのですが、これらのお店はどうでしょうか？
できればこってり系が良いのですが・・・

>>259
こってり系なら、純連系。
「純連」、「すみれ」、「彩未」、「狼スープ」

>259
味噌：豊平区美園10-5-3『麺屋彩未』ｵｽｽﾒ

間違っても横丁へは行くな。

>>256
今日、そこのボストンベイクで買い物しましたがな、自分。

ラーメン食べて、安いパンを買って帰るのが黄金コース。

>>259
まるはを勧めるな。
概ねあっさり系だが、こってりなら背脂みそを食べるがよろし。
あとは中華そばだな。折れも関東から転勤してきたが、札幌ではここだけじゃん、
強烈さかな出しは。

札幌ではないが、小樽の「初代」が凄く旨かった。
新塩というのを食べたが、これはお勧めです。
ただ人気店なので昼時に行くと行列ができてる。

初代の新塩うまいねぇ。まぁここじゃスレ違いなんだろうけど。

ところで蘭句って全然でないけど行った人いないかな？
自分は味噌が割と美味しいと思ったんだけど。

>>236
あっ、たびたびすみません。
俺の読解力のなさのせいです。申し訳ないです。
あぁ、じゃあやっぱあの気の利く女性は奥さんだったのかなー。

>>259
ありこまはこってり系ではないので、おすすめできません。
やっぱ「純連」とか「すみれ」がいいのでは。
こってり系の代表だし。有名店だから話のタネにもなるし。客の回転早いし。
もし時間に余裕があるなら「彩未」がいいですね。

西野に「麻ほろ」の支店がオープンするみたいです
張り紙貼ってありました

肝心な味はどうなんでしょうかね？

みなさん、短時間でのレスありがとうございます！
むしろ私のレスが遅くなってしまってすみません。。

純連って、普通に「じゅんれん」って読むんですよね。
ココ覗くようになって、初めて知りました。
今まで「すみれ」って読んでました^^;
やっぱり札幌に行くからには味噌系ですかね〜♪
263ｻﾝが書いてる、背脂みそって単語にもすごく惹かれます！
お腹すいてきた。。。
ちなみにラーメン横丁には行かないつもりです。
このスレ読んでて、そう思いました(A^-^;

ありがとうございました！参考にさせて頂きます！！！

オレは北海道出身の千葉県民だが
時計台は千葉県に大量出店しているぞ。

>>269
( ´∀`)＜宇都宮にモナー

>>259
一平も美味しいよ。近所です。こってりスパイシーだと思う。
千歳空港の行き帰りとかで、よれそうだったら行ってみても良いね。
ただ、営業時間が平日は特に短い。（平日は昼だけ営業）

>>265
ランクは塩を食べたけどおいしいと思いました。場所的にも穴場ですね。
魚だしなのに、ベースのスタイルは札幌ラーメン的（に思えた）。面白いと思いました。
奥さんが話し好きでご主人は寡黙という感じでした。

初代は一通り食べたけどやっぱり醤油が好きです。
値段がどんどん上がってますねあの店。

旭川の橙やが伏古２−３に出来るみたいだね。

>>２７３
昨日通ったら２２日開店の看板立ってマシタ。
いつもは『ゆげや』だけどいってみるつもり
旭川版では異色系みたいな書き方してたケド・・・

>>238
王香、だるま軒はもともと同じ人間が作ったお店だからどちらかが
嫌いなら両方あわないのかもね。
おうしゃんのほうは、店主が老人なのでたしかに動きがとろい。
でも、自分はあの味結構好き。薄味が好きな人にはいいと思う。
にたようなタイプとしては東急デパートのラーメン屋さん、あれ、名前忘れた。
以前は地下にあって現在は最上階に移ったねぎラーメンのおいしい店。

いちまるラーメンだったわ。スマソ。

>>275
いちまるも王香も好きだよ。
王香とか福来軒とか地元で子供の頃から食ってたから
タイプは違うけどどっちも好き。

>>268
もう、皆さんが紹介したあとですが・・・
味噌でこってり系でも、すみれや純連の味の濃さは道民でも苦手な人は苦手。
自分としては、美園の「彩未」か西岡の「まるは」がお勧めです。
「彩未」の方はすみれ出身の店主がやっていて、すみれ系でありながら
味にどぎつさが無くて美味いです。ただ、昼はいつも混んでいる。
「まるは」は味噌はこってりだけど、塩や醤油は逆にあっさり、さっぱりしています。
でも話の種に純連かすみれを・・・というなら、「すみれ」の方をおすすめします。
行列が出来ていても回転が速いので、そんなに待ちません。
味噌も美味しいけど、塩もコクがあって美味いです。
味が濃過ぎると思ったら、割るスープも出してくれます。

ちなみに「ありこま」は旭川ラーメンですね。
麺に特徴があり、札幌ラーメンとはかなりタイプが違います。

最近思うんだが
札幌ラーメンだから味噌
純連　テツヤ　に代表される濃い味

でも今本当に流行ってる店は
鶏ガラ、煮干系のお店ではないだろうか？

繊細な風味は味噌とかとんこつとか味の濃い店では
分からなくなってしまう（たとえ厳しくだしを取ってても）

すみれや純連をこってりというのは抵抗があるなあ
あれはこってりじゃない普通のスープに脂の膜を乗せただけだと思う

>>268
純連（すみれ）
札幌　純連（じゅんれん）

あぼーん

いいから「あび」に行っておけ

>>280
あれが普通のスープとは。
個性的なスープじゃないか。
しかも、あれだけスープが熱くても麺がのびのびにならないのは凄いよ。

あび食べてきましたが､あの店主何か変！あじょはとびきりしょっぱい！

>>284
個性的かどうかは関係無いし麺がのびるかどうかも関係ない
こってりとは違うのではないか、と言ってるのだ

個人的にコッテリしてるな＜オマエ＞

麺の上に背油をちゃっちゃしてる店って北海道にあるかな？？
ＴＶで観て旨そうだったから、こっちで食ってみたいな〜。

>>286
なんだよ。お前が
「普通のスープに脂の膜を乗せただけだと思う」
と言うから、それに対してそうじゃないと言っているのに
「関係ない」とは何だよ。
じゃあ、お前も最初から余計な事書かずに
「こってりとは違うのではないか」だけ書いとけよ。
同意はしないけどな。

ところで「くるまやラーメン」って今、札幌市内だとどこにあるのでしょうか？
無料ライスと無料餃子が良かった想い出があります・・・

>>290
たしか羊ヶ丘通りに有ります。

>>291
３６じゃね？
大曲あたり

>>290
253

>>289
どうでもいいけど、君の言い分は少しズレているように思うんだが？

なんかどーでもいいネタ引っ張ってるみたいだから埋め

>>290
餃子無料はなくなったようです

ココニカイテアルタイテイノオミセニイッタコトハアルガヤハリヤマオカヤニハカナワナイ
タノムカラダレカヤマオカヤニマサルラーメンヤヲイイカゲンオシエテクダサイオネガイシマス

ヤマオカヤイガイノラーメンヤデス

>>292
清田区清田三条2-1-21

>>279
豚骨ラーメンは実際は繊細です
一番大変だし難しい