【麺類】そば・うどんウマイ店 その４【蕎麦・ウドン】

引き続き北海道のそば・うどんの店向上のため、情報交換をいたしましょう。
ただし紹介店の営業妨害等になるような書き込みはご遠慮ください。

【前スレ】
【麺類】そば・うどんウマイ店その３【蕎麦・ウドン】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1093198241

帯広の『ひば』って言う蕎麦屋がうまい。
わかりづらい場所にあるうえに、広告も出してない。
今のアパートに引っ越してきたら目の前にあって、たまたま入ったら旨かった。
営業時間も11時から15時までと昼時のみの営業。
でも休日になると結構混んでるっぽい。

札幌市東区「日々」が好きです

札幌東区の「寺屋」がおすすめです。
天ぷらやおでんもおいしくて、ちょっと一杯にもよい。
酒の飲まない奥さんがうどんで、俺はおでんにビール、という
スタイルで良く利用します。
居酒屋よりずっと安上がりで気軽にいけます。
徐々に有名になりつつあるみたいです。いいお店ですよ。

>>3 >>4
住所は東区のどのへんですか？

４ですが、東区北３２条東１８丁目です。
１階のテナントに入っていて、ちょっとわかりにくいかもしれません。

>>4

5です。ありがとうございます！
今度行ってみますね。

test

白石区栄通りの『千』（？）というお店。
田舎まではいかない太さで打ちたてのお蕎麦でおいしかったです。
個人的には細井麺が好きなのですが、気にならずに食べられる程でした。
ただ、お昼時だったのにとっても空いていて
他人事ながら心配になってしまいましたw

新道のとんでんの後に出来た「ときわうどん」は
前、南区にあって潰れた「ときわうどん」と同じなのでしょうか？
誰か、行った人いますか？
昔の、ときわうどんの鍋焼き好きだった〜

前スレにあった古祁庵行った。平岸の蕎麦屋にそっくりな麺があった。ちょっと気取りすぎ。
あの量で千円は高い。あっという間にたいらげた。ありゃ喫茶店感覚だな。

前スレにあった「葉実皮」行ってみました、近所なので。
もり500円であの味は十分満足でした。量も少なくはないですし。
ただ微妙にそうめんの様な香りがするのが気になりましたが、自分の嗅覚がイカれてる
だけかも知れません。

アピアの実演手打ちうどんの店「杵屋」に行ってきました。
パスタを食べる予定が、うどん屋でこんなに並んでるのは、うまいに違いない
と思い、予定変更。
歯ごたえがあって、つるつるっと一気にはたべれないけど、美味しかった。
注文の時には聞かれなくて、店内の張り紙を見ると「１．５玉、２玉無料で
増量。ご注文の時にお申し付け下さい。」って書いてあるのを発見。
増量すれば良かった・・・と後悔したけど、定食を頼んだので、ご飯を残すほど
お腹いっぱいになりました。
今度は、単品にして増量してもらおうと思います。

「寺屋」はてんぷらうまいね！！
雰囲気も悪くはない！もしかして禁煙？っとおもわす感じの清潔感


個人的に「おか田」をこえるうどんやはいまだ見つからず・・・

おか田より寺屋のほうが美味いとおもうのだが。
まあセルフと非セルフをくらべるのもアレだね。

味の好みは十人十色
野暮なことは言いっこなしだよw

清田・厚別で旨い店ないです？

>>13杵屋の麺、量多くね？
俺もオーダー後、張り紙に気が付いて後悔したけど食後満腹だった。

いずみ食堂の極太ちぢれ麺が食べた〜い！
慨出とは思いますが前スレ未対応機種なもんで…
蕎麦は秋まで我慢ガマン

いずみ食堂の極太ちぢれ麺が食べた〜い！
慨出とは思いますが前スレ未対応機種なもんで…
蕎麦は秋まで我慢ガマン

西野「やま賀」は更科好きには人気が有る

連レス申し訳ないッス

〔綿氏のおすすめ〕
以前帯広に住んでた際に見つけた「匠」。
ほんとにおいしい！
「かもせいろ」がすきです。
小上がりから見える日本庭園も素敵！
わさびを鮫皮ですることもできます。
３８号線を東に走って、帯広警察署を過ぎて、神社の手前にあったはず。
水光園という日本庭園の敷地に有り。
運が良ければ、「リス」にも出会えます！
下は、参考ＵＲＬです。

http://www.asahi-net.or.jp/~VC2T-TKR/soba/shop/shop.htm

昨日どさワイでやってた「樹」って美味いの？

樹って平岸の？前に食べに行った。普通のそば屋。わざわざ食べにいくまでもないと感じた。

>>17　そば屋ですが、清田でおいしいお店に「たちばな」がありますよ！

>>25　わざわざ食べに行ったけどそうでもなかったってことですね。
歩いて行ける距離に住んでれば、「普通のそば屋」があることは、
幸せなことです。ガソリン代かけて何十キロ先のそば屋に通うって程の店なんて
北海道には無いでしょう。てか、そば屋にどれ程の価値を求めてるんだか・・

久々に西区のうめ屋に行ったけど、メニューが少なくなって、
代わりに営業時間がのびていた。
鴨南蛮もう食べられないのか、残念

道東で旨いトコありませんか？

十勝地区は美味いっしょ！
新得や鹿追…
道東じゃないけどな

釧路出身で札幌近郊に移り住んで数年になりますが、
「ヌキ」と「無量寿」って釧路限定なんですかね。たまに欲しくなるんだけどないんですよね。

十勝は道東です。

>>30はしったか君？

>>31
ヌキって東京であるよ

>>31
かしわ抜きだったら札幌でもちらほら見かけます。
「無量寿」は分からない。どういったものですか？

無量寿は、日本酒の銘柄でしょう。
抜き、は頼めば作ってくれるものでメニューに出している店は少数。

＞無量寿は、日本酒の銘柄でしょう。
ちゃうちゃう。東屋総本店のメニューにあるごま油使った奴だ。

＞抜き、は頼めば作ってくれるものでメニューに出している店は少数。
んだんだ。
で、釧路のそば屋はわざわざメニューに載っけてるもんだから釧路
の奴って抜きは釧路発祥ニダ！釧路独自の文化ニダ！と勘違いし
てる奴が多数いる。

抜きは、全国にありますよね。

蕎麦がきの美味しい店ありませんか？
あと、酒肴の充実しているお店も教えてください。

＞抜き、は頼めば作ってくれるものでメニューに出している店は少数。

ありがとうございます。今度店の人にきいてみます。
「カツ重（丼）にかしわヌキ」は社会人になりたての頃、ちょっとした贅沢でした。

札幌市中央区だけど南12条西８丁目（東屯田通）にある
「清の家」（きよのや）のそばが好きだなぁ。
昼のセットもあるし。
あと南８条西10丁目の中通りの目立たないとこにある
「華菴」（げんあん）も好みです

どうせ出てると思うけど北４−８　西５−６の範囲内にある店うまぁー
かしわ抜きじゃなくて鴨汁につけて食べるあつもりがたまらん

>31　ヌキは東屋で食べる事ができる（釧路が総本店だから、当たり前か）
北2条（3条だったか）西28丁目の東屋壽楽のヌキにはそばの実が入っている。
「あずまや（はなれのことね）」でヌキとセイロ。心地よい季節になった。お勧め。そうそう、東屋は全てにヌキがあるわけでないみたい。東●デパートの東屋でヌキといったら、はぁーーーって顔された。

西野の「やま賀」に行きました。
更科って意識して食べたの初めてだけど
冷や麦かと思うほど細い麺。
でも蕎麦の香りはしっかりしていました。
美味しかったし居心地も悪く無さそうだったけど（１人客が４人テーブル陣取ってたし）
場所が不便すぎるんで、もう行かないような気がしました。
西野って遠いねぇ。

北２３条の「なみ喜」に行ってきました。
ここでは既に紹介済みかも知れませんけど…。
１０割蕎麦、美味しかったですよ。

おか田　８／７〜８／１４　休

おか田、休み杉。
全道のうどん人に謝れ！！ｗ

久しぶりに南郷１３の長尾に行った。
あいかわらず腰の低い兄ちゃん。でもちょっと痩せた気が。
こないだ山賀に行った時、お金払っておつりもらって、
レジで財布にお金入れてから「ごちそうさま」と声をかけようとしたら
もうレジの女の子が居なかった。
その時は「タイミングはずしちゃったな」と思っただけだったけど
長尾はいつも最後までじっと見ていて「ありがとうございました」と声をかけてくれる。
なんつーか、うわべだけの接客との違いを感じた気がしたんですが。

てか山賀って、あんなに女の子いっぱい居る必要あるのかな。

つるりん　８／１３〜８／１５　休

かがわ軒　８／１４〜８／１８　休

円山の東家寿楽に行ったんですけど
あそこの｢旭日庵｣って言う名前は日本海軍と
何か関係あるのでしょうか？

ヌキって？

>>51
http://www.sobaland.com/zatugaku-6.htm
ここ見るとわかるよ。

南小樽駅が最近激戦！
東家は昔ながらの更科そば、それに安くて早い。
砂場は屋号で分かるとおり江戸前のそば、ただ店内が狭い。
そして最近できた「いろは」古い建物を使った店内は広く、
雰囲気もいい！そばも更科と田舎から選べる。ちょっと値段が高い。

道東のうどん人さんに嬉しい情報。

超人気店で通販でもおなじみ、四国の坂出・日の出製麺所の店主・三好さんが、
９／１９（祝）に、帯広市の鎌田醤油北海道支店でうどん打ちの実演をするそうです。

メニューは「ぶっかけ」「醤油」「釜玉」の三種類になる予定。
金額は一杯100円から150円と、香川での値段と変わらないそう。

27＞＞あの店だけどいつもTVにでるレベル程でないわ！でもね隠れた店はそれ以上の味を持ってるよ。

上川町国道沿いの英（はなぶさ）
訓子府駅前の風花亭
どちらも２８と１０割があって良い味でした。

音威子府で駅以外で食べることができる店ありますか？

>>57
駅前商店街に何軒かあるよ

南５西３塚田ビル１Ｆ
『夜噺庵』　〜24:00
浦臼産 ぼたん の十割蕎麦…良いね〜（蕎麦切りはそれだけだけど）
ぼたんの十割は初めてすすったけど 良い…
蕎麦湯は絶品過去最高。茹でる度に新しいお湯で茹でるのにあの濃厚さ＆都度新しいお湯だから感じられる素晴らしさは 絶品です。
濃厚さを醸しだす為蕎麦湯の上澄みは棄てるらしいので、蕎麦湯好きは最初に『上澄みも！』をお忘れなく
(ノ＞＜)ノ

帯広の小川・釧路の東家　定番だけど美味いです

>>58
どこかオススメのところありますか？

昔は蕎麦湯がとろっと濃いのは蕎麦職人として下手くそな証拠で恥だったそうですね。

札幌【中央区】で酒肴がそろつて、酒が飲める蕎麦屋ありませんか

ここの蕎麦は地元の農家が作っていて美味しいですよ
http://www.netbeet.ne.jp/~cannon/soba_top.html

ちょいっと場所は遠いけど行く価値あります

>47
ありゃ私と同じ店ヒイキの人だ。

山賀は最初出来たとき（今の場所じゃなく宮の沢駅近くの時）は女の子も１人
ぐらいしか居なくて帰りは必ずご主人が挨拶してくれました。

今の店になってから主人の顔も見れないしなんか忙しすぎてダメだよね。

久しぶりに蕎麦屋で一杯やりたくなって円山の艸菴に行ったのだが、接客がひどすぎるわ。
以前、昼時に行った時もちょっと違和感を感じたのだが、一品料理が充実しているのを思い出して夜行ってきた

つまみの器は最後の一片を箸で摘んだ瞬間口に入れる前に神業のように持っていくし
何品か頼んで最後に出てきたそばがきを食べ終わった途端
「さあ、食べ終わったらさっさと帰れ」とでも言うかのように目の前の盆まで片付けられた。
食べ物は出された後、目で楽しんで味を楽しんで余韻を楽しむのが良いと思うのだが
蕎麦がきの後、ちょっと物足りなくて何か頼もうかと思っていたけど「帰りな」と言うことのようなので店を出た。

高いけど主人の腕や食材は良いのに残念でした。
あと客から見えるところでニヤニヤしながらこそこそ話も頂けないな。

幌加内の蕎麦祭りに初めて行ってきましたが、期待はずれでした。

いろいろなお店の蕎麦を食べ比べしたかったのに
ミニサイズがないから1店食べたら、お腹かいっぱいになってしまいました。

人もすごく多くて、落ち着いて味わうなんて出来ないし、
露店も蕎麦に関係ないお店が多すぎ。

他の町の蕎麦祭りも同じ感じなんですかねぇ。

私も、日曜日に幌加内新そば祭りに行ってきました。
前は「世界のそばフェスタ」という名で規模も大きくもっと混雑してたけど、
年々規模が縮小してる気がする。
１杯だいたい５００円だけど、量も少ないし、２〜３杯は余裕で
食べれる気が・・男の人だったら、もっといけるんじゃないかな。
今年は、道外の店も少なくて、「幌加内新そば祭り」の通り地元のものが
多かった。私は、普段食べれない道外のお店がもっと食べたかったのに。。

長尾が今月で閉店になるらしい。
白石はおいしいお蕎麦屋さんが多くて喜んでいたのに。
大江戸に続いて、長尾もかぁ・・・はぁ残念。

>>69
えええええええええ！マジっすか？
それは、完全閉店てこと？移転？

ファイターズ通りの東４丁目付近に、最近、蕎麦屋さん２店できましたが、
どんな具合ですか。
場所を具体的に説明すると、一つは「下町の洋食屋」の北のほう、
もう一つは「クレイン」の西のほう。

>>69
そうか長尾が…。
ちょうど１０年ぐらいだもんね店出来てから。
最初は太さが不揃いでね。
さびしいもんだ。

＞＞７１さん
お店の名前教えて

>>73
ファイターズ通りにあるのが、「蕎麦切り春のすけ」です。
そして、東４丁目線の下町の洋食屋と同じ並びにあるのが、
たしか「藤ひろ」、だったかなぁ。

長尾に行ってきました。２５日が最終だそうです。

>>75
私も今日行ってきました。
ソバ、いつもと違ってませんでした？
硬くて細くて・・
違う蕎麦屋みたいだった。

”信州庵”がギョウザのみよしののチェーン店として復活してました。
南郷２０丁目と環状通り沿い美園ににあるようです。（今日美園の方に行ってみました）
味、メニュー、料金、システム等ほとんど信州庵のやりかたにそってます。
もうなくなる事はないかな？？
信州庵ファンとしてはうれしー！！

志の家食べたら他の食べれなくなった

>>78
死の家か。
１年以上前だけど、すだれのタコ糸がカビで真っ黒だったな。
そばの色と、いいコントラストだったわ。
改善されてました？

すまん！！
美園の方は開店したばかりだが、南郷の方はもう一年も前からやっていたようだ

札幌市内は田舎風の太麺の店が少ないよね！
きたえーる前の叶庵の混み合いを見ると、田舎太麺ファンも意外と多いと思う。

中央区にお蕎麦屋さんにゃい！

グルメ本買ったほうが早いか・・・

まるきでいいじゃん

道東の美幌町は美味しいお店が多いです。
その中でもお蕎麦は、かね久さんと千両庵さんが惜しいですよ。
両者好みがありまして、どちらにも根強いファンがおります。
私はかね久さんの「あいのり」かな。

>>84
かね久は美味しいですよね！
阿寒湖の奈辺久も美味しいそばですよ！
あと最近は、釧路の釧路庵に凝ってます。

>>85
情報ありがとうございます。
阿寒湖と釧路のお蕎麦やさんに行ってみますね。
津別をすぎてお蕎麦を食べれるとことがありますよね。
良くとまるのですが、食べてことはりません。
どうかな。

>>85
文章が変ですいません。
「良くとまるのですが、そこで食べたことはありません。」
訂正させていただきます。すいません。

恵庭市恵み野にある、偲君楼（しくんろう）とゆうお蕎麦屋さんは、かなり激ウマです！！
お蕎麦嫌いだった私ですが、そこのお蕎麦はホント美味しくてはまりました。
一度行ってみて下さい！！

恵庭市恵み野にある、偲君楼（しくんろう）とゆうお蕎麦屋さんは、かなり激ウマです！！
お蕎麦嫌いだった私ですが、そこのお蕎麦はホント美味しくてはまりました。
一度行ってみて下さい！！

蕎麦ネタが多いので、たまには饂飩ネタも振らないと。

昨日帯広で開催された「鎌田醤油北海道工場」の「カマダ秋の感謝イベント」に
行ったうどん人さんはどれくらいいるかな？
讃岐・坂出の「日の出製麺所」・三好修さんがわざわざ来道の上、手打ちうどんを
振る舞ってくれたのですが・・・。

なかなか道内では食べられないクオリティの高さに満足。

長沼のほくほく庵ってうどん屋はお勧めですよ。

なみ喜の鳥テンざるが最強あれで７００円は
値段つけた香具師が基地外としか思えない多分赤字だろ

自分は、札幌市北区太平の道香庵が一番です。
値段もお手ごろ。
ソバ湯も濃くてとろとろ。

小樽の藪半に行ってきましたが美味かったですよ。
値段は高いですけどその価値ありです

＞＞９３
なまら近くだけど、逝ったことないＹＯ
でも、とろとろはやばくない

津別町ファームスティ”ティアラ”、自家栽培のそば粉使用のそば、地元産小麦粉使用の”讃岐うどん”はいける。

>>96
せめて讃岐風にしていただきたい

おいおい、誰か信州庵の宣伝に反応してやれよ。
「必死だな」って、ネットじゃもう死語か？

長尾で最後の蕎麦を食べてきました。
お客さんはみんな寂しそうな表情で黙々と食べていたのが印象的です。
あの「すみません、すみません」が聞けなくなりました。

＞95

お値段お手ごろだから、ヒマだったら行ってみてください。
私は厚別なので、あんまりいけません。
『とろとろ』は濃いという意味で、本当にとろとろなのではないです。
あしからず。

>>99
ほんとにそんなに謝らないでも・・・と言うくらいの恐縮っぷりだったよね。
またどこかで再開してくれるんだろうか？

>>101
>>99じゃないけど

同僚が聞いたところによると、今後の移転などについては何も決めていないとのこと。
どこかのおじさんが「お店、再開したらインターネットで告知して！」と
お兄ちゃんに何度も言って、困らせていたらしいです。
困らせるなよ・・って思うけど、でもほんと、再開して欲しいです。

>>74
春のすけ、行ったことあるよ。
若い夫婦が始めた店のようだけど、マスターの料理の腕前は確かなものだ。
対応もすごく好感が持てる。
蕎麦も絶対美味い。

ただ、オレはたれが好みじゃなかった。
何つーのか、鰯の匂い、というか、しょっつる系と言っていいのか、
そんな香りなんだよね。最近若い人が始める食べ物屋ではそれが多いな。
最近の若い人の好みなのかね。
オレはやっぱり鰹出汁をメインにしたあっさり系がいいんだけどなぁ。

夜遅く、なぜか急にうどんが食いたくなり、ネットで探してみた。
でもそば、うどん店ってだいたい夜8時閉店とかですよねorz

で、夜10時までやってるとこ見っけたけど、うどんがないっぽい。
南郷通7南の「ゆたか」
まぁこの際そばでもいいやと思って行ってみたら、
つゆがうまい！ものすごい自分好み。
そば自体はまぁまぁ。悪くはない。
1人前200gもあり、価格も良心的。
（とじそば、親子そば、たぬきそばすべて750円というのは謎だったがｗ
卵の量が違うとか何かあるのかな）
そばの量が多いという人は、150g（？定かではない）で100円引きだそうです。
あと、水がものすごくうまかった。京極とかで汲んでるっぽく感じた。

>>104
藻岩山の麓、福住桑園通り沿いにある鹿林はどう？
けっこう夜遅く通るとやってるの見えたけど。
自分は入ったことがない。
あの辺の店なら、水は地下水使ってそう。

>>105
お、調べてみたら、そば作りのために井戸掘ったようですね。すごい。
鹿林はうどんも置いてるかな。
実は、そばはあんまり好きじゃない（白石区の玄庵は別。うますぎ。高いけどorz）もので…。
そういえば、名前は忘れたけど電車通りと石山通の近くにある店も
たしか藻岩山で汲んできた水を使ってるとか。
そこも結構おいしかったな。

あぁ、千歳の梅○家の昔の味は最高だった。
ああいう感じのうどんを食わせる店ないでしょうか？

>>104
南郷なら白石神社で汲んでるのかも。
長尾も使っていた地元の名水。

>>107
おぉ、白石神社にそんなところがあるんですか？
知らなかった。

>>106
玄庵って、区役所の南側の通りを西へ行ったところにある店？

蕎麦つゆをタレというのは如何なものか

>>91
どのへんにあるんでしょうか。
市街地〜温泉のあたりならよく行くんですが
南長沼あたりだとあまり知らないんですが。

>>111
札幌から向かうと、R274の長沼入り口にある「ローソン」「あいすの家」を超えて
ずーっとR274沿いに走り、２つ目の信号（といっても、５分くらい走るぞｗ）を
左に曲がって500mほどです（小さいですが、看板出てます）。

下記、分かりやすい地図付き。電話して道程を確認するのも手かと思います。
ttp://www.kg-genex.co.jp/gourmet/hokuhoku.html

会社の仲間と１泊２日で蕎麦ツアーして来ました。
1日昼、「羊蹄山」、夜「藪半」、２日昼、「いちむら」で
食べました。
どこも、美味しかったですよ！！

薮忠という店に行ってきました。
住宅地の中にあります。結構旨かったよ。

>>112
ありがとうございます。
ふだん「はなまる」しか食べてないから
本場の讃岐の釜上げを食べてきます！
（はなまるも好きなんですけどね・・）

名店ではないですが、ススキノの酔客にはご存じの『円山』
土曜に行った時、新そばのざるがあったんで、食してきました。
新そばならではの香りに、ほどよい歯ごたえ、なかなか乙でした！

俺は良く志乃屋、行くよ

幌加内の道の駅の蕎麦
遠いけど紅葉みがてら行ってみて

てんぷらそば（暖かい方）を「てんぷら」と「そば」と分けて出してくれる
蕎麦屋さんを知っていたら教えてください。
つゆがしみたてんぷらはどうも好きになれないもので。

ゴボウ天そばで有名の門別町富川の「松葉」
普通にゴボウ天そばで頼むと上にのってくるが、
ゴボウ天が単品で注文できるので、かけと一緒に頼めば
望みどおりのモノかと！

門別と聞いて思い出したけど静内行く途中にある『いづみ食堂』の
鴨てん蕎麦はやっぱりおいしいですよね

>>119
倶知安「いちむら」早来「そば哲」
あとは・・・

もう少し日本語を精査してほすいが参考になってる
ttp://www.elkanet.com/square/enjoy/hokkaido/TO-Report/soba/indix.html

>>120,122
情報TNX.　門別、倶知安、早来ね、札幌からそんなに遠くはないので
機会があればよってみます。

うどん人さんで、江別の「花あかり」（江別市幸町）という最近オープンした
お店に行かれた方はいらっしゃいませんか？
和食屋さんなのですが、江別産小麦を使ったうどんを出すとか・・・。

札幌で更科そばが美味しい店を教えて下さい。

北見の桜町にあるそば処おお乃やがおいしいです。
この前落語家の三遊亭楽太郎がきて絶賛したそうです。

そば切りさか田に行って来た。
辛みセイロのたれに味噌を入れるのは初めての体験だった。
美味かった。

じゃらん１１月号の『行きつけない隠れ名店』のうどんやさん。
もうみんなおわかりですよねー！
１８日まで行って｢じゃらんの森崎さんのコラム見てきました｣とオーダー時に言うと
特典ありだそうです。
ヒント・・元町図書館のそば　たばこ専門店のちょっと北。

>>129
じらさないで店名書いてよｗ
地方から探して行くのは大変なんだから・・・。

スマソ地方のかたの為に・・・
店名は『てらや』
月曜休　平日３時〜５時中休みなので気をつけてね
モチモチでうまーですよ！　お汁も絶品！
北３２条東１４丁目くらいかな？

西区にあるうどん亭はうまい！！まちがいない！煮込みうどんが人気だけどきつねうどんが一番のおすすめ！

訂正
×→１４丁目
○→１６丁目
でした・・・

>>131さん
サンクスコ。
「寺や」なら逝ったことあります・・・。
たしかに美味しいデス。

>>132
讃岐うどん系じゃないから、最近のブームの中では評価されにくいけれど
地味に美味しいよね。昔、札幌市内にこんなに讃岐うどん店が無かった頃
よく通っていました。

てらや逝ったけどみつけれなかったのさー住所あってる？？

帯広にある「うどん小町」と「山賊うどん」美味かったよ〜

>>135
「寺や」さん→東区北32条東18丁目1-11ですよ。
下記URLに電話番号がありますので、念のためメモしてお出かけを。
ttp://hokkaido.gourmet.livedoor.com/item/100/H2097/

ありがとうございます！本日行って参ります　ちなみになにうまいのかなー　おすすめは？

昼は、納豆蕎麦でも食うかな

小樽の藪半は最強ですね。

>>138
もう遅いかな？オススメは「ぶっかけ」なんですが・・・。
味も美味しいですし、うどんも美しい。讃岐うどんの美です。

>>120
門別の富川だったら「いずみ食堂」のそばも最高!!
あっちの方へ行ったら必ず寄る。あの店のTシャツ(メニューがデカデカ載ってるやつ)も持ってるよ。

鵡川の「笑家」も美味しいですよ！
メニューは４品しかないですけど。
私は「とろとろ蕎麦」に、はまってます！

門別富川の「松葉」のゴボウ天蕎麦は美味しいですね。
天ぷら蕎麦はどこでもあるけど、ゴボウ天がある店は意外と少ないんですよね。

>>144
目の前で揚げてくれるやつですね。
私の友人にもファンがいます。
ゴボウと蕎麦の愛称の良さに目覚めました。

「てらや」は確かにうまい！個人的に大好き・・・蕎麦なら札幌ではないが
栗沢町の「そば茶屋一華」（国道234号沿い）はお薦め！ご飯物が無い本当の
蕎麦屋さんです。

田舎そばで太目の麺を出している蕎麦屋さんを教えてください。
札幌でお願いします。

新川通り　ささ川

>>147
清田区真栄 「たちばな」
西区西野 　「続八条庵」

>>148 ・149
レスサンクスです。
「ささ川」か「続八条庵」 が家から近いので
行ってみようと思います。
本当にありがとうございました。

北見周辺では、温根湯の「すずき」ですね。本当に目立たないですけど・・・
ご飯、天ぷらもなく、本当に「そば」だけで勝負の店です。
あとは、訓子府の「風花亭」くらいかな？

陸別の某有名店は・・・なんか昔と違う・・・
でも、その裏の民家のうどん屋はイイ！時間はかかるし、冬はやってないけど。
おばちゃんの雰囲気に癒されますよ。

祝アリオ札幌内、丸亀製麺オープン上げ！

昨日いったけどマジうまかった。やっぱりうどんはいいよな。

>>152
おお、うどんの選択肢が広がるのは良いことだ。
明日はつるりんの日だから日曜に行ってみよう。

きしめんのことをここに書いてもいいのかなぁ。

是非お願い。

有名店なので，皆さん知っていると思いますが，
「きしめんのきじや」のランチがいいね。

新しい、蕎麦屋発見（北風美）細めの田舎蕎麦で、とっても美味かった。

厚沢部の滝野。手打ち蕎麦。とってもうまかった。わらぶき屋根の民家を移転させて開店したらしい。

釧路の東家の蕎麦はクロレラ入りで茶蕎麦みたいな色して美味かったよ

あ

先日二年ぶりでファクトリー近くの入福に行って来ました。
おおもりを食べたのですが、帰宅してからもまた食べたくなるようなそばでした。

月形にある天狗の天麩羅蕎麦は美味いよ

今から10年位前の話ですが、東区の区役所通りの新道手前付近（うろ覚え）
にあった信濃屋というそば屋の情報をご存知の方はおりませんか？
お昼時はいつも込んでいたのですが、ある日突然「しばらく休業します」
と張り紙がされてました。その後も再開する気配もありませんでした。
最近、信濃屋の親子そばが無性に食べたくて仕方がありません。

小樽の藪半が一番だと思う

日赤釧路病院横の「洗心」の蕎麦は美味しい。

>>163
北１８東８の信濃庵でしょうか？
１年ほど前閉店されました。

>>166
レスさんくす。新道の近くだったので北30条辺りと記憶してます。
店名は漢字ではなく「しなのや」だったかも知れません。
引き続き情報提供お願いします。

>119

遅レスだが一応。
札幌・平岡のだんらんやは
別に出てくる。味はともかく。

明後日の年越し蕎麦、みんなどこで食うの？
夜遅くまでやってるお蕎麦屋さん知ってる？
中央区の南円山にあった「柚子屋」という蕎麦屋さんは大晦日深夜まで
やってて良かったのだけど、今年の春前に突然閉店しちゃったから、
いま途方にくれてるところ。

>163
名前の記憶はあやふやですが、そこに有ったお蕎麦屋さんは４・５年前くらいに
突然閉店しました。そこの系列の蕎麦屋さんが北大前にあると言う事だったの
ですが、知人の話だとそこのお店も無くなったと聞きました。

今年の年越しそばは、手打ちします。

>163>166>170
「信濃家」は北３２東７、東８丁目通（北光線）の札幌新道近く、更科本家というお店の並びにある一戸建てのお店だったと記憶しています。たしかにみんな親子そばを食べてましたね。今は建物ごと無くなってしまって、その後はどうなったのやら、わかりません。ちなみに北１８東８の閉店したお店は「信幸庵」というお店です。

座忘庵　12/31〜1/3休
つるりん　12/30〜1/4休
おかだ　12/30〜1/9休
寺屋　12/31　11〜15時　1/1休　1/2〜4　11〜19時

＞おかだ　12/30〜1/9休
これは休みすぎだよ・・・。
うどん人として悲しい限りです。

札幌でも、あの名店・門別いずみ食堂の味が！！

清田区平岡3条3丁目
手打ちそばさくら

いずみ食堂の息子さんがやっているそうです。
メニューはほぼ同じでした。
鴨きのこ、うまかった。

>>170
>>172
そうですか、あの店はもうないんですね・・・。これで諦めが付きました。
とても貴重な情報をありがとうございました。

年越し蕎麦を予約しようとして長尾が無くなったのを知った。
このスレにもっと早く辿り着いていたら最後に食べに行ったのになぁ。
いつか復活してくれるのを願ってるよ。

　釧路へ行く用事があったので、３日、東屋総本店竹老園に行き、大盛をいただきました。
味も店のたたずまいも大満足でした。
以前行った２７４号線沿いのそば天国とかいう店は釧路東屋の弟子筋だということでしたが、
色は似ているけれどちょっと違う気がします。

完全禁煙のそば屋って札幌市内にはないの？
煙草の煙と接客の悪い店ばっか。

完全ではないが北３８か９の東１５．Ｓマート隣のそば屋。
店内分けられている。

この前、友達に連れていかれた八軒のうどん屋さん、メチャ美味かった。
たしか、「こむぎや」とかいう名前の店だった。

>>181
正式名称は「うどん家こむぎ」ですよ〜。
幌市西区八軒7条東4丁目1-11／電話011-756-8811

こむぎ
うまいけど、ちょっとお高い感じだよな。値段的にも。
もう少し庶民的なら、もっと人はいると思うんだけどな。

セルフじゃなくてフルサービスなら、あんなもんだと思うよ。
おれとしては、メニュー増やすことでコストが上がって、
破綻しないかが心配だ。

>>183
そうかー？
たとえば、季節限定メニューの海鮮うどんなんか、あの内容で1000円切るって
すごいと思うぞー。普通あれだけの内容なら、1200円は固いと思うな。

十割３番粉を使っている蕎麦屋は余りないのかな〜。
調べても余り出て来ない・・・。

夕張の「藤の家」さん11月ごろ行ったら
「店主療養のため休業」って出てたんですがまだ休業中でしょうか？
ご存知の方情報お願い致します。

>>187
84 名前： カレーそばウマー( ﾟдﾟ ) 投稿日：
2005/12/24(土) 13:15:45 ID:Ns2pKL3I [ i220-220-134-189.s02.a001.ap.plala.or.jp ]
藤の家再開しました

幌加内で美味しいそば屋を教えて下さい。

>>189
松屋食堂

帯広の山賊うどん美味いよ

>>188様

お手数おかけいたしました。情報ありがとう御座います。
早速明日いこうと思います。

stvの近くにある五右衛門はどう？

>>190
松屋食堂以外で美味しいそば屋はありませんか？

華庵つぶれた？

旭川の旨いソバ屋さん
�@一福
�A喫茶店のそば屋さん（冨田さん・店名忘れたごめん）
�B一休庵
�C旭川大学教授がやってるそば屋さん（小黒さん）

>>192
五衛門ですが、札幌の老舗ですねー。ダシが美味しいよ。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokkaido/Hokkaido/guide/0102/M0001000187.html
ただ、同系列？の三角山五衛門のほうが、美味いかも。一般的な評価も高いデス。

＞＞１９３
「あじよし」か「きりたち亭」がおいしいですよ、政和温泉ルオントにある蕎麦屋
もおいしいです。
バスターミナルにも蕎麦屋ありましたね。
一番おいしかったのは、幌加内のそば打ちの会かなんかの一番えらい人が
打った打ち粉をほとんど使ってない手打ちそばでした。
一回食べたらわすれられませんよ。

>>144 >>145 北３条西２８丁目の葉菜屋のゴボウ天もかなりいけますよ。もちろん目の前で揚げたて

>>144 >>145 北３条西２８丁目の葉菜屋のゴボウ天もかなりいけますよ。もちろん目の前で揚げたて

どなたか　関西風の　美味しいうどん屋さんはしりませんか？　大阪行った
時の味が忘れられなくて！

江別の高砂にある「花あかり」がおいしいです。
＠うどん

udon

先ほどは連投失礼しました。

>>200 　私が198に書き込んだ店にはうどんもあり、おだしは関西風の上品な味です。

札幌市内での関西風は知りませんか？

関西風っつたらすすきの一円やじゃない？
飲んだ帰りよく食ってました
目の前で天ぷら揚げて入れてくれるのがウマーでしたｗ

>>204
北3西28は札幌市内だと思うんだが…

>204
来週，京橋に行ってうどん食べてきます．
やっぱ本場でしょ．

あぼーん

今日、東家卯門行ってきたけど、さすが東家！！旨いです。

一円　天ぷら目の前で揚げて入れるって　昔すすきのにあった五右衛門
みたいですね・土曜なんか並んでいたな・・

あぼーん

札幌市内で、小上がりのある家族連れ、幼い子供連れで行けるような感じの味も上々な蕎麦屋はないでしょうか？
欲を言いすぎですね・・・でも情報頼みます。

＞＞212
美園信州庵

一円屋昔良く行っていたな〜。
マスターとは行くと話が結構盛り上がったな。
最近はすすきの出てないからまたいきたいな。
でも初めて行った時はうどんが５０円くらいで売っているパックのやつだったから素うどんだと原価１０％かよ！！って馬鹿臭くなったけれども、
ノンベ相手の店で天婦羅は結構いい仕事しているからまあよしとするかな？　　きちんとした天婦羅屋行ったら結構するからね。
でもマスター以外の天婦羅はちょい落ちる。

旭川に旨いうどん屋さんあるかな？
誰か教えて。

へたな関西風のうどん屋に行くより、スーパーでヒガシマルのうどんスープを
買ってきて自宅で作った方が美味しいと思います。

ヒガシマルのうどんスープ美味いよなあ。
おでん作るときにも使う。

小樽・一福！

ヒガシマルって　何処でも売っている？何倍かに薄めてつかうんですか？

ウチはフードセンターで買ってます。薄めるというか粉末です。

粉末ですか　化学調味料ビッシリかなー？

普通にそうでしょうなあ。

やっぱ　鰹節でだしとって自分でやろうっと・・

関西風を作りたいなら昆布をメインに、醤油は取り寄せるなりしないといけないんじゃないかな。

そうですか・今度挑戦いてみます　味付け等わかる方はいませんか？

北口の神楽が更地になってた

どうした？

山の手通りの　うどんや五右衛門は美味しいですか？

美味しいかどうかは自分で食べてみるのが一番だと思います。

そうだけど　食べる前に聞きたい！　誰か行った人は　いませんか？

白石、菊水元町のラッキーの近くにある

そば処　ほそ川

ざるそばうまいよー

だけど229性格悪いＷ？

>>228
山の手にある「三角山五右衛門」でいいのかな？
とっても旨いですよ。安心してください。
また讃岐うどんとは違った良さがあります。

味は関西風ですか？

関西風とはまたちょっと違います。
独自路線です。>>234

私は人に聞くよりまず食べにいくほうなので229の意見には賛成です。
楽しみもありますし。
逆に232なんですけど、必ずいますよね。すぐ性格悪いんじゃないという人。
人にいろいろ聞かないと一杯のうどんも食べにいけないのかと思ってしまいます。
まあ人それぞれですが。
それでは失礼しました。

>>226
神楽坂？
年末くらいに閉まったよ。
江別にオープンするとかしないとか

236　人それぞれ　意見を聞いてから　食べに行く人もいるから　なんも
失礼しなくてもいい！　そんな事云っていたら　掲示板も何もないだろう

世間話　井戸端会議の2チャンネルで　なぜ食う前に　聞いたらだめなのか？
236・・変・・

俺はすすきのの「ごんべい」だな。

>>239
ここは２ちゃんねるではありませんよ。

ごんべいうまいね

>>239
そのレスも変。無意味なスペースが特に。

北風美の蕎麦とても美味いです。

東区斜め通りに昨年できた「蕎麦切り春のすけ」はサラリーマンの昼食として
はちょっと高いが美味い。
ここを知るまでは、ほぼ毎日「八天庵」に行っていたが、週に一回はちょっと
奮発して「春のすけ」に行っている。
メニューは全て１０割そば、もり６００円＋そばメシとおかずのセット２５０円
がお勧め!!

4の寺屋美味しいよ。

東区の斜め通りってどこですか？

北風美ってどこにあるんですか？

春のすけも北風美もｉタウンページに載ってるよ。
地図も付いてる。

札幌駅の近くにある国際ビルに入ってる〔味処あずま〕と言ううどん屋が美味しいですよ。
しかも、うどん屋なのに豚丼もけっこう有名でこれもなかなか美味しくてオススメです。

>>247
ファイターズ通りのことでつよ。

春のすけ行ってきました！
お店でよく出るという、「ネギ天」を食べたのですが、
激ウマ・・・☆
あと、スタンプカードってのがあって、10個たまると
600円引きになるらしいですよ。そう考えると、意外と安いかも！？

虻田郡京極町更進に『名水うどん　野々傘』っていううどん店ができたようです。
「喜茂別町から、京極町に向かい、川上温泉の手前200メートルの場所」とのこと。
・・・どなたか、レポお願いしますm(_ _)m

>253
一日限定７０食だそうです。

ルオントのお蕎麦ｲｲね+.(･∀･)゜+.゜

菊水本町のかがわ軒、行ってきました。
美味しかったです。
ぶっかけ大盛りと爆弾カレー並、トッピング四種類頼んで
イッキ食いです。

ざる蕎麦・盛り蕎麦に、日本酒の冷をかけてから、蕎麦つゆにつけて
食べると凄いうまいそうですよ。

まいうーの番組で、石塚が狂喜しながら、むさぼり食ってました。

高杉晋作が考案ってのが、粋。

<２１２平岸のたけゆう小上がりもあるよ

札幌の名うどん店「おか田」さんが、経営者が変わってからずいぶん
味がダウンしたというウワサを聞いたのですが、最近訪問されたうどん人さんは
いらっしゃいませんか？
早朝からやっている名店として、けっこう他人にお勧めしていたので、
もし大幅にグレードダウンしていたのなら、ちょっとチェックがてら
訪問して確認しなくてはと思っていまして・・・。

定番ですが釧路の東家が美味かったです

>>259
あなたがチェックするべきだと思います。

どんべえ

>>260

東家といってもいろいろありますが、どこが美味かったですか？
竹老園　？

>>263
そこそこ、竹老園でした。

苗穂ジャスコの一階の店
ウマーかたよ

＞２５１　ファイターズ通りは見つけられたが、春のすけは見つけられなかった・・
何か目印はありますか？

＞２５１　ファイターズ通りは見つけられたが、春のすけは発見できなかった・・
何か目印はありますか？

＞２６６，２６７　すいません、文章がダブってしまいました。

>267
北７東３、交差点サンクスの斜め向かい

269です、「春の助」行ってきました、サンクスではなくセイコーマートでした。
給料出たばかりなので思い切って、とじとセットで９３０円、美味かった。
そういえば北９条のホーマック向かい「いっぴん」の隣に十割そばの店が出来た
と何かで読んだ、ちょっと昼飯には遠いが来週にでも行ってみたいと思ってます。

＞270

前にも書いたけど、麺は３種類から選べる。店の雰囲気も良い。
でも、行ったとき雑誌の取材で営業時間中なのに、大きな機材広げてバシバシ撮ってたので
それ以来行ってない。
十割りは期待外れだったけど、その他のは普通。ご飯はしょっぱすぎで残しました。
まぁ、好みは人それぞれなので食べに行ってみて下さい。

>269 おかげ様で、春のすけ見つけられました。もりを食べましたが、
かなり美味で驚きました。札幌でも5本の指に入るのではないでしょうか！
店主かなり若いようなので今後が楽しみです。
ただ、場所が悪いのが残念。

やっぱ民芸でしょ！

>>264
確かに釧路の『東屋総本店・竹老園』は美味すぎです。私は何時ももりを
頼むのですが一口食べて「ウマイ！」と声を上げた記憶があります（笑）
さすが老舗の味です。　ちなみに「おっ、美味い」と思わず感動したのは
栗沢町の『そば茶屋一華』、札幌（新道東駅近く）の『藪忠』くらいかなー
あくまでも個人的な好みだけど・・・

>274さん
東区住民ですが「藪忠」は初めて聞きました。
よろしければ場所をお教え下さい。
ちなみに私は新道東近辺といえば、蕎麦は長庵、うどんは寺屋です。

>>237
神楽坂、江別の大麻にオープンしてました。
誰か行った人いますか？

>>275
『藪忠』は北34条東14丁目。新道より一本北へ入ります。
民家を改築した造りとなっています。

>274・277
ありがとうございます！

奈井江のからまつ園の「空知麺」美味かったよ〜！
なんかモチモチしたひやむぎみたいな食感でした

大阪で食べたうどんの味が忘れられない　どこかないですか・お願い
します！札幌で！”

ウインザーホテル洞爺の達磨だるまですね。ここのそばを食べたら、そばに対する考え方が一変します。他のそばを食べられなくなりますよ。あの、高橋名人の弟子さんのお店。わさびも最高。本当のそばです。高いけど。恵庭の「思君楼」を美味しいなんて言っている人が居るなんて信じられません。田舎そばは口で噛むでしょう?本当のそばは、噛まないんです。

>>280
高速道路のSAでウドンを提供しているとこに行って
調理してる人に「うどん！薄味で!！」
とオナガイしてみてはどうだろうか？

>>280
なか卯

>>280
おいらが食べた中では西区のうどん亭が一番

忘れてました。十勝の清水町、目分量（料？）・めぶんりょう・もめちゃ美味しかった。
そばは、つるつるの、のどごしが一番です。太さが違ったり、ぶつ切れだったり、そう
いうのは、「そば」と言ってはいけません。讃岐を食べたら、うどんの概念変わるでし
ょう?　そんな感じですよ。この２件は。

いやいや大阪のウドン屋風の店　札幌ではないんですか？

>>280
札幌市内じゃないけれど、>>253に出ている、虻田郡京極町更進『名水うどん　野々傘』
っていううどん店は、大阪の名店数軒で修行してきたマスターが頑張っていますよ。
讃岐うどんと大阪うどんの良いトコ取りをして、それを道民好みにアレンジした感じ。

「喜茂別町から、京極町に向かい、川上温泉の手前200メートルの場所」とのこと。
ただ、北海道民の味覚に合わせて、ちょっと出汁を濃いめにしてあるから、
お店のヒトに「自分はどうしても大阪風のうどんが食べたい」と相談してみたら？

日曜に喰ってきましたが、すんごい美味かったです。
うどん専業店だと、間違いなく道内５指には入りますね。

253と287って同一人物？
店主の自作自演だったりしてｗ

>>288
どちらもhkid.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp だしね〜

>>286 北３西２８の葉菜屋のうどんは関西風の御出汁で美味しいですよ。

>>288
同一人物だけれど、店主の自作自演じゃないぞｗ
誰もレポしてくれないので自分で行った結果報告をかねてだよ・・・

市内より市外のほうが良い店が増えていると思う今日この頃。

葉菜屋さっそく行ってきます！

緑苑ビル地下の「藤」閉店しました。
あとも蕎麦屋の模様。現在準備中。

>>292 ゴボ天お勧め

山忠について語れ！
裏メニュー情報希望。
みぞれ玉子入りだったかな？（冷そば、つけ麺）うまかったわ。
鉄瓶のそば湯も絶品でした。

教えたいけど教えたくない店ですね。

>>293
「藤」閉店ですか...残念。大通り〜札幌駅間でマトモな蕎麦屋が無くなった...

>>296
なかなかの感性の持ち主と見た。

平岸の「たけゆう」って昼間は酒の肴は出さないの？

夕張神社の階段横のうどん屋さんのカレーうどんが好きです。

300

>>299
うどん？そばメインじゃ？

302