本当に通な札幌のラーメン店32杯目

うまいラーメンは人生をも変えることがある。

基本的に札幌（及び近郊）のラーメン店に関する話題のスレッドです。
＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。（削除対象）
＊食べ物の美味い・不味いは個人の主観であり、それを押しつけるだけの行為も遠慮願います。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※大変参考になります。（今は更新停止中）

【前スレ】
本当に通な札幌のラーメン店31杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1115984897
【関連スレ＆過去ログ】
http://hokkaido.machibbs.net/matome/pukiwiki.php?ramen

もしかして2Get?
花畔ってうまいよね。

>>1
乙です。

前ｽﾚへのﾚｽです。

>>298
スキー場などのラーメンも大昔よりおいしくなったのは業務用タレつかってるからだよね。
お湯で溶くだけだから、味も均一でいつ食べても同じ味。ｶﾞﾗｽｰﾌﾟのロスも出ないから
そういう場所では重宝されるんだろうね。
この手のｽｰﾌﾟやカップラーメンのｽｰﾌﾟってあるときをさかえに、格段に旨くなったよね。
ちょうど、ご当地ラーメンがｶｯﾌﾟで再現されはじめた頃だと思うけど。

>>299
人によって好みが違う食べ物の筆頭ですからねぇ。ラーメンは。
何軒か入ってる、エスタのラーメン共和国とかにしたほうが無難かも。

>>3
＞この手のｽｰﾌﾟやカップラーメンのｽｰﾌﾟってあるときをさかえに、
＞格段に旨くなったよね。
＞ちょうど、ご当地ラーメンがｶｯﾌﾟで再現されはじめた頃だと思うけど。


いや、ノンフライ麺のカップラーメンとか出た頃まで遡るんでないかな
（「メンぱっちん」だったかな。７０年代末の商品）。あと袋ラーメン
ではカップ麺より２０年くらい早く高級志向の商品（中華三昧やマダム
ヤン）が開発・発売されたけど、その辺も強い影響を与えているのでは。

豊平区平岸3-5平岸グランドビルに以前あった【烏骨鶏ラーメン龍】の後店舗に
【七百番】が本日開店！たまたま出くわし味噌を食す。
今風（すみれ系）？で、私的には不味くはなかったので、とりあえずお奨め！
６／５(日)･６(月)･７(火)はオープン記念でラーメン半額！！
Ｐは無いのでご注意を。

>>前スレ299
人の好みが分かれますからね美味いラーメンって奴は。
知人に勧める時も「自分は好きな味だったが」と言って勧める。
上にある様に
エスタのラーメン共和国とかにしたほうが無難かも知れないけど。
並ぶのが嫌で名の売れた店だったら千歳鶴の｢てつや｣｢すみれ｣では如何。

「さかえに」って何

>>2
花畔、俺もスープは好き。丁寧な仕事をしている。
塩がいいねぇ。
月2回くらい行くけど、
他の客に出くわしたことが一度もない（平日の午後1時前後）。

最初から煮卵いらないな、いつも残す。
食べたい人はトッピングで頼めばいいのに。

花畔、閉店前に行った時は他にも客がいたぞ
北大生なんかも食べに来てた

花畔、昔たまに行ってました。食後に珈琲つくとこだよね？
やさしい味で好きです。

>>9 卵抜きにしてもらったら？私はチャーシュー抜きしてもらう時あるよ。

連投ｽﾏｿ。
そういえば、ありこま行ってきました。
１人で行ったら日曜日なのに彼死とﾃﾞｰﾄじゃないの？とゆわれたよorz
最近、ラーメン重くてあんまり食べてなかったけど、
量も丁度良く、あっさりながら旨みのあるスープで久振りに旨かったです。
おじさん二人いたけどどっちが大将？

本州から来た叔父が「札幌のラーメンが食いてぇ。でもあっさりしたやつな」
ということで『橘』に行ってみたら「スープ切れ」だったため、
少し足を伸ばして『吹雪』に行ってきました。
ｵｻｰﾝ２人とおばはん２人で行ったのですが、
おばはん２人は余り腹が減っておらず、
２人で一人前を食うことにしました。
こちらは何も言わなかったのですが、
店のご主人は、気を使ってくれて、
一人前をどんぶり２つに分けてくれました。
しかも、煮卵を１つずつつけてくれるサービス…。
自分は「塩」を注文したのですが、ちょっとあっさりし過ぎかな…
というのが率直な感想でしたが、
店のご主人の心遣いに感動したため、
今度は他のﾒﾆｭｰにﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思います。
ただ、店のご主人が店の常連さんらしき人に
「昨日は全然お客さんが来なくて、８時くらいに店閉めちゃったよぉ」
とぼやいていたので、「ありこま」が近くにできたのが、
客足に影響したりしてるのかなぁ…と思ってしまいました。
駄文長文、失礼しました。

あのすまみせんが橘ってどこにあるのですか？ついでに吹雪きも。
ありこまはすでにいってきました。

なんでこう自分で調べようとしないのでしょうね･･･

橘は豊平区西岡3-1　ちなみに火曜定休
吹雪はありこま出て大きい道路渡ったらその奥です

吹雪の場所は説明されてもよく分からないかも試練。

ありこまって、前は中村屋ってとこ？
吹雪は、スープカリーラーメン（？）で有名になったような…他のラーメンはごく普通だったような気がする。
南平岸に来たら、「味幸」がおすすめ。白樺山荘より好きだな。

情報求む！南１西２にあった「らあ〜めん 三月」はどこへ？

>>12
おそらく
>>日曜日なのに彼死とﾃﾞｰﾄじゃないの？
と言ったほうと重割れ。

橘まじうまいっすよ

まるはの味噌美味いなぁ
彩未より好き

橘って西岡のどのあたり？ツタヤの近く？

MapFan見たら、トヨタやフレッティの近くみたいだよ。
それ以上は分からない。
そういや、平岸の「騰玄房」がまたしばらく休んでるね。

麻生の『麻生1番』最近出来た店 醤油･塩500円でした｡結構いけるよ

平岸の「らーめんハウスひろし」1ヶ月以上も
営業してないけど、どしたのかなぁ。

そういやひろしは客入ってなかったからね〜･･･
どうなったんだろ

>>24
休業じゃなくて「閉店」って書いてありました。

>23
西岡のツタヤの小道路はさんだ南隣です。
Ｐは無いので路駐か(ｰｰ;)ツタヤのＰ(･o･)だね。

吹雪食べたいー　２．３週間食べないと　すごく食べたくなるよ
明日いってこよ。　もちろん鳥しょうゆと　いつもので。裏メニューだけどうまいぞ
腹いっぱいでやっつけられる。

>>28
騰玄房、潰れちゃったの？
ＨＰはまだ開いてるけど、何もそれっぽい事書いてないね・・・

>>24>>28
騰玄房（小川商店）ですが、貼り紙をよくよく見ると
『都合により本日閉店させて頂きます』と書かれていた。
（うろおぼえだけど限りなく原文に近いはず）
『本日をもって閉店』でもないし、
『本日臨時休業』でもないんだよ。
どちらともとれるすごく微妙な貼り紙だった。

>>14
吹雪は、平岸のマックスバリュの向かいに古本屋や仏壇屋があるから
その間の道に入って奥の方を目指すような感じで行ってみ。
古本屋のすぐ裏には焼き肉屋とかスナックの入ったテナントがあるが
さらに奥の方に吹雪がある。

えらい久々に味の三太行ってきた。おばあちゃんはまだ元気そうで良かった。
味噌の味はちょいしょっぱかったけれど美味し。
最近あっさり醤油か塩ばっかり食べてたんで、伝統系味噌味に満足。

ひばりが丘の「ラーメン野郎」無くなったんですね。残念。
初めて行ったとき醤油を頼んだが、まずくてしばらく足が遠のいていた。
「味噌味がうまい」との噂を得て食べてみたところビンゴ！
人生の中で一番好きな味噌味で、その後通いまくりました。

その後ひばりが丘で「風」というフレンチ出身の店ができたが、
ここのラーメンを食べた後激しい頭痛を起こし、自然と足が遠のいた。
後で調べると、麺のかんすいの量が多いと頭痛を引き起こすらしい。
個人差があると思うし、たまたま食べた麺がそうだったというだけで、
通常では問題ないと思います。

北京麺人どうよ？働いてる人女性ばかりだった。味は普通？豚丼は炭焼きの豚だった。

先日オープンした平岸の七百番に行った。味噌をオーダー。
感想は、インパクトが残らない。
どこのラーメン屋でも出てくる普通の味噌ラーメン。
灰皿は撤去してほしいな

＞＞３５
北京麺人　味噌うま〜

教えて下さい。

北24条通に「道」という名の店があるそうです。
ここの住所を教えていただけないでしょうか？
何でも、プロの職人も勉強の為に通うとか。

>>38
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞありますよ。

http://www.ramenmichi.com/

今週行って来ました。メニューが豊富ですね。
化学調味料を使っていないところが特徴でしょうか。

ご親切に有難うございました。
早速、今週末、行ってきます。

西岡の橘、やっとこさみつけた。せまい店内は１０席ほどでほぼ満員。
小林製麺のやや細めん。みそは石山の大蓮似。
食べた後もくどくなく塩もあっさりでおいしい。チャーシューがやわらかくて
あぶらっぽくなくこれまた絶品。
麺が個人的にはもう少し太くてぷりぷりしてるといいなくらいで
行ってもがっかりしない店。値段も納得の価格。塩、醤油５５０円。

白石中央・屋台屋、増改築の模様。
明日は営業するらしい、どうなるのか楽しみ♪

屋台屋ってどんなラーメン？
昔風のあっさり系なら食べに行きたい。

「ありこま」行ってきました。
旭川ラーメンは「こってりスープ」だと思っていたのだが、全然違いました。
醤油を頼んだが、かなりあっさり味。魚系の香りがします。
麺は細ちぢれ。量が少ないかな……。
チャーシューはちょっとｲﾏｲﾁでした（ﾊﾟｻﾊﾟｻ）。

にしてもあそこは客が入らない場所なんだよね…麺倉屋、中村屋……。
中村屋なんて２年もったかなぁ。

川下の、えれのらーめん、経営者が変わったんだね。
知らなかった。
味は落ちているし、普通の食堂に成り下がった。
もういかないです。

あぼーん

>>45
確かに味が落ちたというより別物ですね、あれは。
店の名前も変わるようなこと書いてあったような・・・
あの声のデカイ親父じゃダメだな。
前の人何処行ったのだろう？情報ないですか？

>>45
川下じゃなくて北郷ね。経営者じゃなくて店長なの。
因みに経営者は変わらず。
残念ながららーめんは別物になってしまた。
経営者は新店長に「味は絶対に変えるな！」って指示してるんだけど
あのスープは難しいから、人が変われば味もかなり違っちゃうよね。
以前のらーめん激しく食いてー！！

>>38
道は正直不味いです。
雑誌等の広告、宣伝だけに力を入れてる商業ラーメン店です。

>>49
そうなん？
うまかったけどな。ま、味の好みは人それぞれだしね。

「えれ」で以前作ってた人は二人してやめちゃったらしい。
帯広の穂刈製麺から麺を取り寄せるのもやめて
熊さんの麺を使用しているらしい。
まだ開発途上らしいが穂刈の麺と比べると著しく「？」な感じ。
汁の味自体は以前とさほど変わってないと思ったが
チャーシューが一種類になっていたりと（たまたまかもしらんが）
全体的にちょっと心配な感じ。ファンなだけに頑張ってほしいっす。
「懐」遠すぎるし。

ありこま行ってきた。

自分は醤油、連れはありこまラーメン。
さっぱりしててスープがすごい飲みやすかった。

「目下、札幌で一番売れてないラーメン屋です！」とか言ってたなぁ。
ここでみんな言ってるとおり、ホントに自虐なんだな。
あれはやめたほうがいいと思う。おいしいから自信もって欲しいな。

まぁたしかに場所は悪いよね。個人的に、あぁいう所に入ってる店はまずいイメージあるし。
また次も行こうと思ってるからがんばってほしいね。クーポン5枚ももらったし。

>>47〜48、51
レスどうもありがとうございます。
麺が変わったのは、みたときすぐ分かりました。スープの味ですが、
なんか酢でも足したような感じで舌に嫌みが残りました。もし入れてないと
したら、どうしてあんな味になるのか気になります。
もう行かない、と思いましたがあの味が忘れられずに分かっていても行くかも
しれません・゜・(ノД`)・゜・

よさこいの集団を避けて菊水元町の「高○」行ってきました。
味噌を食べたんだけどやや甘めの味噌で結構好み。吹雪が入ってる店舗
に以前あった桃太郎の味噌を思い出した。３味650円でチャーシュー３枚に
半熟ゆで卵１個＋モヤシ、ネギと具の量も中々。ただチャーシューはイマイチ
かなぁ。

>>49
私もとても美味しいとおもうんだけど・・・
確かに広告には力をいれてるし、チャーシューにはこだわってる、とか
スープはなくなり次第閉店します、とかなんか高飛車なきらいはあるけど
店主の研究と努力がにじみ出てると思うな。
私は東区に住んでるんだけど、「道」と「ゆげや」が界隈では群を抜いて
名店だと思います。

有名店なんだけどす○れってどう？
前小樽の店舗で食べた時、あまりにもくどすぎた。
山岡家で濃い目大目でも普通にたべれられる俺ですら
くどすぎて残してしまった。

小樽だけがあれなの？
それとも全店そんな感じ？

軽く食べたい時には南８西６の「つけ麺　細川」がお勧め。
麺は自家製らしいが、つるつるシコシコで歯ごたえがあって
いい感じだし、つけダレスープが結構美味しい。
量は少なく感じるから大盛（無料）を頼むのが良いと思う。

>56
少なくとも山岡屋よりくどいってことはないはずだぞ
脂は多めだけどスープ自体はけっこうあっさりしてるしな
最近行ってないうちに山岡屋があっさり路線になってたりしたら話は別だが

>43
味噌は懐かしさがある味でしつこくなく、
人気の“とんさい”はあっさりながら最後までしっかり食せる味が
抜群でしたよ！
残念ながら他はまだいただいてないのです。

狸小路の通称めんこい通りは最近どうですか？
３年前に行った印象では、入っている店とガラガラな店にはっきり差が出てましたが…。

>>57
ほそ川のつけ麺おいしいよね。札幌で東京風のつけ麺食べられる唯一の店じゃないかな。
以前は冷たい麺を暖かいｽｰﾌﾟにつけるってことが理解できなかったけど、最近よさが
わかってきた。
麺がおいしいね。札幌で主流のｺｼが強い麺より、つけ麺にはあの麺が合うかも。

>>56
あそこのを食べるなら千歳鶴

新琴似の樽川通り沿いの生協の隣にに三角山五右衛門ラーメンができる模様

>>56
小樽の店は行った事無かったけど（もう撤退したよね）、
あそこのラーメンは、特に味噌はめちゃくちゃ濃いです。
でも、薄め用スープを頼めばくれますよ。
千歳鶴の方の店舗は、本店よりいくぶんあっさり目で食べやすいと思います。
でも、千歳鶴って、なんとなく本店独特のラードの膜が無いっていうか、
最後までスープが冷めない、べろの焼けるようなアツアツ感が足りない気がします。

>>56
味は美味しいと思うけど、歳のせいか最近食うと胃がもたれる。＆次の日下痢する。
私も山岡家は平気。ただし脂少なめにしてだけど。

唐吉　久々に行ったんだけど、
前からチャーシュー1枚だったっけ？
今日は妙に物足りない気がした

>>65
おお同士！こってりラーメン食べてお腹壊すようになったのは俺だけかと思ってた。
昔なら、とんこつラード背脂何でも来い！だった。

>>63
まじですか？
月曜に狸小路の店に行ったけど、
なんも告知の張り紙はしてなかったよ。

隣に外国人の客が2人食べていて、
デカイ人（店長？）が応対していたんだけど、
あの人英語ペラペラなのね！
かなりビックリ！

「あび」の営業時間は何時までか教えてください

手稲の季織けっこうおいしかったよ〜

>>69
久しぶりに行ったけど「あび」の自慢の塩が以前と変わっていた
ぼやけた味とでも表現したらいいのか　時代はやはり「まるは」かな？
違う意味で・・・・・。ごくろう６９さん。

まるはって塩がうりなの？こんど食べてみよう。
あのみそはなんとかしてほしい。スープのむきになれん。

なんだかんだ逝って山岡家が最強

>>72
まるはの味噌、美味しいは美味しいと思うんだけど、
俺にもちょっと油多すぎだった。
今度オーダーするとき油少な目で頼むつもり。
真冬の寒いときに旨い味噌ラーメンって感じだった。

すいません麺のシコシコという表現が理解できません
腰があるということですか？皆さんはシコシコしてる！
と実感することはありますか？

>>75

♀　？

>75
うどんのスレでも行って聞いた方がいいんじゃないか？

こってり系で一番おいしいと思うところは？？

>>78
山岡家ーーーーーーーーーー！！！！！！！！！！！！！１

江別の「高砂」ここは旨いぞ！
でも月、火休みで３時頃に終了。
ツケ麺もいける！

小樽市星野の「よしき」
熱々ボリョーム満点ラーメン、なかなかいけます！

>>79
すまん。俺の食った山岡家はいまいちだった。
ひょっとして山岡家は店ごとに違いがある？

>>82
ある

一幕の鳥塩食べた。
結構好みの味だった。
麺が柔らかくてちょっと残念。
共和国のみすずの味噌食べた。
ちょっと独特の味で違和感あったけど
なかなかうまかった。

さて、次は…

千歳空港に「あじさい」出来たんだね。この前食べてきた。

うーん・・・「あじさい」の味じゃない。普通の薄い塩ラーメン。
共和国の方は、かなり旨いと思うんだけど。

札幌の話じゃなくてｽﾏｿ

ひさびさに共和国行って来た。
風の無双麺（ﾊｰﾌ）、あじさい（塩）（ﾊｰﾌ）、みすず昔風醤油ﾁｬｰｼｭｰ食べた。
風とみすずは初めて。これで全店制覇。
無双麺旨かった。ﾌﾚﾝﾁのなんたらって書いてたんで勝手に洋風の味だと思って
食べたいと思ってなかったけど、普通に節の効いたﾗｰﾒﾝだった。
あじさいのは前より食後、舌に残るような気がした。でも旨い。ﾁｬｰｼｭｰはﾀﾞﾒ。
みすずのはｽｰﾌﾟに酸味がちょっとあってそれが好きになれない。
根室のしげちゃんﾗｰﾒﾝ６月３０日で卒業って書いてた。
次、どこが入るんだろう。

中央区の三月ってラーメン屋が無くなってたんだけど…どうなったんだ(~д~;)？

>>83
某所の山岡屋で、素人が刻んだ舌触り最悪の長ネギと冷たいチャーシューの乗った
のが出てきてそれ以来行ってない。
でもスープや麺は好きだったからまた行ってみようかな。

山岡家のチャーシューってかどっこばっかりですよね。
あんなにかどがあるのは不思議だ。

「黒帯」初めて行った
塩　激ウマッ

「あび」もうまいがここのは違う
次は限定ぢどりラーメンだな

「五衛門」も新琴似にできるし楽しみだ

ﾍﾞﾀだけど、宮の沢の「一文字」、最近ﾊﾏってます
細麺は改善の余地がありますが、スープは無化調で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

店員さんの接客いいですねー
活気があって。

３回目に行ったときには店員さんが全員覚えててくれました

澄川にある、らもみ、豚骨醤油専門店、山岡家より、数段うまいよ

いまさら言わなくてもここに来るほとんどの人が知ってるような気が…

らもみはちゃんとした家系ラーメンだね。
店主が神奈川で修行したってなんかで読んだ希ガス

元神奈川県民で六角家常連（家から２分）だった漏れが言うんだから間違いない。
漏れにとっては非常に懐かしい味です。



…山岡家は家系名乗るのホントやめて欲しい。

良しにつけ悪しにつけ、山岡YAが話題（レス）にでてくる事が
どうにも解せないのですが‥‥

みなさんは
如何思われますか？

別にいいのではないでしょうか。

私は山岡家好きですよ。チェーン店のラーメン屋は美味しくないだろうという私個人の
思いこみを覆した唯一のラーメンですｗ
福岡出身なので、あのガツンと来る豚骨は好きです。

六角家は札幌に１軒ありましたが現在はなくなったと聞きました。
私には上品すぎて食べたのは１度きりです。

六角家が上品？
札幌の六角家はどんなラーメン出してたんだ？
家系が「上品」だなんて初めて聞いたぜ。

・・もしかして二郎さえも上品と感じる香具師なんだろうか。

ヒント

福岡出身

六角家より山岡家の方が好み
でも、山岡家は店によって違うんだよなー
湯切りが悪くて茹で汁で薄まったラーメン出すところと
店の外までヒドイ悪臭を放つ某店だけは避けている

北２４条【アトム】
場所わかりにくいけど、味噌なかなか旨いっす。
しかも、日によって一杯５００円切るからね。

しげちゃんラーメンは札幌のメンに慣れてるときびしいな。
小麦臭くてプツプツ切れる感じの麺はごめんって感じ。

札幌で他の地方（本州も含め）のﾗｰﾒﾝが苦戦するのはやっぱり麺なのかな。
さがみ屋とかの黄色いｺｼの強いﾎﾟｷﾎﾟｷした麺が札幌市民に一番受け入れられやすい気がする。
でも山岡屋はうどんみたく太くても受け入れられてるから一概に言えないか。
でも六角屋の平たい麺はﾀﾞﾒだったな。

前にも書いたけどニンニクげんこつラーメン花月は？
関東のチェーン店では結構目立ってた。
店舗にもよるけど、うまいところはうまい。
平和進軍らしいけどｗ

南平岸の｢ありこま｣クーポン券付のチラシが
新聞に入っていたので、また行こうと思ってるんだが。
営業時間AM11:00〜PM10:00になったんだね。
昼間、結構客入ってたみたいだが、やっぱり
苦しいのかな？

>>102
そのまた逆もあるようで、他の地方では黄色いコシのある麺がうけないみたい。

富山に住んでいて、その名もずばり「西山ラーメン」という札幌ラーメンの店ができた。
富山のラーメンになじめなかった俺は、懐かしさもあり、その店がすっかり気に入った。
友人たちを大挙ひきつれて行ったが、どうも馴染めないみたいで、一様に苦み走った表情をしていた。
向こうの人はスープも全部飲むんだね。そりゃしょっぱいよ。

話はそれるが、富山のラーメン屋はおでんと焼き鳥があり、ビールを飲んでまったりするところらしい。
俺にはそれが理解できなかった。

自己レスです。
平岸の騰玄房（小川商店）ですが、張り紙が「貸店舗〜」に変わっていました。

平岸の吹雪に行ってきた。・・・・・

>>107
・・・・・の続きは何だい？？

悪い感想ではないと思うが

>>103
昔、埼玉に住んでたときに無性に食べたくなりましたよ
なんだか中毒性ありますよねｗ

厚別の方にある「おいしんぼ」
（正確な場所は迷子になっていたのでわからずｏｒｚ）
とんこつ系では一番旨かった。オススメ。

>>104
終わりを１時間延ばしたのは地下鉄客を見込んでのことらしい。
昼間はそれなりに客が入っているんだけど、
平日、土日問わず夕方〜夜はガラガラなもんだから、
結構こたえているみたいね。

>>111
家賃とか考えると昼間の人数でもきびしいらしい。
「1円でも安く」という消費行動で入ってくるスーパー客には
あの金額でラーメンとなると高い、てなコトになるようで。
そういうミスマッチが「スーパー＝安かろう悪かろう」という図式を
作るのか、とちと納得してしまった。
オヤジにはがんがってほすいよ。

>>106
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工

厚別の方にある「おいしんぼ」
南平岸の｢ありこま｣の醤油
　なにか共通するものを感じた　なんだろう？
　うまく表現できる方いませんか？
どちらも好きだが　個人的には「おいしんぼ」に一票
あまり客が入ってないようだが・・　あのおばちゃんにはがんばってほしい。

>>114
おいしんぼってどこにあるの？
厚別に住んでいるから行ってみたい。

今は大谷地の「舌通」ってところの塩ラーメン　ハマッテマス。
場所が悪いのか人　あまりいません。

>>106
やめちゃったんだ・・・

北１８条ぐらいにある、めん恋亭の味噌が美味しいいつも完食

東区の「あび」偶然通りかかって発見！
以前にココで見た記憶があるんで、
速攻、食べてきました。
辛味噌の｢ホルモンらーめん｣食べました。
(暫く､焼肉食ってなかったもんで。つい･･)
辛さには強いんで難無く完食！
いゃー、ハマル味です。
ホルモン食えて、ラーメンも食えるのは、オレ的に有り！！
場所も判ったんで、又行こう。

旧３６号線に新しく出来た？移転してきた？はやとの焙煎みそラーメンがうまかった

>119
そこって、美しが丘の付近？

＞114
豚骨の薄さが似ているといえば似ているかもね。
豚骨っぽくないというか。
「美味しんぼ」はメニューには「ラーメン」としか書いてないけど
ありゃ〜塩だよね。個人的には好きです。
密かに苫小牧の「鳥よし」に激似だと思ってる。

まるはの味噌だけど、今日食べた。
メチャウマ！！
だけど、前に書かれたとおり、油が多いんじゃ？？？
店主に、「油の量が多いと話題になってますよ」と言ったところ、「元スープ自体
からは油を全部取ってしまっているので、全体の油の量はむしろ少ないと思い
ますよ」と言われた。
ほんとかよ。

>>104

ありこまは美味いと思ったけど、店のレイアウトが悪いわ。
店に入る前に厨房丸見え
入り口が狭く奥が空いているのに入り難い

あの場所はラーメン屋の鬼門だわ

「えれ」行ってきて、醤油頼んだけど正直それほど変わらない印象だった。
チャーシューも2種類だったし、スープも麺も似ていたと思う。

ただ、メニューに一番大きく載っていたのが味噌野菜だったり、
ギョーザやらサイドメニューが増えていたり、
メニューに「えれ」の記載はなく「HOKUHOKU食堂」の文字しかなかったり
完全に別物の店と言うのは、その通りかも。

白石の屋台屋に小上がりが出来たってほんとですか？

>119
ごめん｢はやと｣は里塚2-6だった。
時々、通りかかるので気になってた店です。
どうも、西岡からの移転らしい。
本日昼に行き、勢いで、じゃんラーメン(焙煎味噌)を食べる。
私的には有りの味と思う。
今後、他の味・メニューも試してみよう。
でもあのビルの１階店舗｢はやと｣と隣の蕎麦屋しかやってないのね。
他は空き店舗、客が寄り付かない場所なのかな？

>>122
君勇気あるね。ぼくは気がちっちゃくてそこまでいえなかったよ。めちゃ馬だった？
やっぱ人それぞれなんだね。最初の二口，三口こりゃいけるわ！！っておもったんだが
だんだんくどくなって胃がもたれてきて残しそうになった・・・後味わるいっていうのか。
それにくらべると橘は可もなし不可も梨だった。こんど塩に挑戦するわ。
どこかいにしえの札幌ラーメン食べられる店しらないかな。炎がぱっとあがって
もやしがこげくさくてやや太目のちぢれ麺。最近のチョーうまい店はどうもしょうにあわん。

>127
清田区緑ヶ丘の「昌龍」はどう？
チャーハンもいけるぞ。
お試しあれ。
詳しい場所はラーマニを参照のこと。

>>127
>炎がぱっとあがってもやしがこげくさくてやや太目のちぢれ麺

西区の西野の生協に近い「なると」の塩かしょうゆはどうでしょう
あびやまるともは知ってると思うので

>124
帯広の店主は味噌ラーメンは絶対作らんと以前語ってたので
「味噌野菜」とか出してる時点ですでに「えれ」じゃねーな。
困ったもんです。

さっぽろラーメン共和国に出来る一店分空席を埋める新たな店を予想するとしたら？

>>129
俺は連れと行ってきた。一回しか食べてないし結構前だから詳細は忘れたけど
麺は普通の西山麺。スープはこってりしすぎず、あっさりしすぎず。
あとチャーシューはやわくておいしかった気がする。
俺はそんなにおいしいと思わなかったけど、連れはべたほめしてた。
あとモヤシになんか味ついていたかも・・・
今度もう一回行ってみるわ。まともな答えになってなくてすまん。

>>131
さんぱち

>>131
彩未がいいな。
千歳の赤のれん？でもいい。

彩未は好きだけど、店舗を増やさないで地道にやってて欲しいな

>>125
あそこ美味しいですよね。すっごい入りづらい雰囲気の店構えですけど。
あのスペースのどこに小上がりを・・・？気になる。

>>127
一徹

>>127
あび

月寒の加藤ラーメン潰れた？
看板外したりしてた･･･
最近、あちこちでラーメン屋が閉店していくね

その加藤ラーメンとありこまのラーメンって一瞬だけど似て無くない？

>>139
え？駐車場に家系図掲げてた所？

>>140
家系図は昨年の台風の時外れていたけど・・。
看板も無くなったの？

まるともと一徹を教えて下さい。

そんな漠然とした質問では……ねぇ

＞１３１　遠軽「とらや食堂」なんです　残念！

>>145
そうなの？？？？
やはり、札幌以外だったか・・・

なんと、とらや食堂か・・・

とらや食堂って、ラーメン屋さんですか？

とらや食堂がラー共に？？
何が起こったのだ？
全然知らんかったぞ！！

ちなみにあっさりな塩がおすすめ。

月寒の加藤ラーメン、なんか工事してた。
うーむ…

加藤ラーメンはここでも評判良かったし一度行ってみたかったんだけどな…残念
ラーメン屋はもう飽和状態なんだろうかね。

それはもう，山岡家以外には考えられない。

誰か〜帯広スレあげてー。携帯からじゃ見れないよー

>>150
閉店なのか、改装なのか不明ですよね
張り紙もなにもなかったし･･･

信玄の本店行ってきた。うまい。ほんとうまい
トウゲンボウどうなったの？あのヤンキー店長いきてるか？

麻生のがんてつに初めて入った（いまさら？）。
スープがちょいぬるかったがウマー。
純連系の油っぽいのがそんなに得意じゃない人はオススメ。


ただ柚子胡椒のタレは旨いのに、付ける餃子がアレじゃあ…残念。

>>154
ぼやとか火事とかいう情報を聞いた気がする

大谷地　「舌通」情報希望

シン玄 は信州が一番好き
チャーシュー角煮がうまい
舌通 はモンゴル産塩を使った塩が旨い。あっさり塩じゃなくて何とたくパイタン風塩って感じ
麺は中細だが最後まで伸びていない不思議な麺
チャーシューは普通
チャーシューはシン玄みたいのがオレは好みなだけ残念
でもかなり旨いと思うよ

シン玄 は信州が一番好き
チャーシュー角煮がうまい
舌通 はモンゴル産塩を使った塩が旨い。あっさり塩じゃなくて何とたくパイタン風塩って感じ
麺は中細だが最後まで伸びていない不思議な麺
チャーシューは普通
チャーシューはシン玄みたいのがオレは好みなだけ残念
でもかなり旨いと思うよ

まるはの新メニューつけそば具沢山で美味しかった
まるはって、麺も何種類もあり、チャーシューも2種類、スープも何種類もあるわけだけど
コスト的にどうなんだろう･･･
毎日の手間隙もものすごい大変そう･･･

本当の通の方々には邪道と思われるかもしれませんが、厚別、清田、白石あたりで、
冷やしラーメンのおいしいお店ご存知の方いらっしゃいませんか？

東区の出前専門GOGOラーメン
電話かメールするとGOGOラーメンカーでやってきて
家の前でラーメンを作りあつあつ出来たてを持ってきてくれます
普通においしいです

ここ数日、店に入った瞬間に冷房がなく、暑くて食欲が失せる。
↑162同様、冷やしラーメンのおいしい店か冷房の効いた店のおすすめは
ありませんか？

>>161
漏れもまるはのつけそばを食べてきた。
限定10食の特製つけそばがてんぷらつき（海老・豚）で
値段も800円でコストパフォーマンス良好

平岸〜西岡界隈は橘・まるは・ありこま・吹雪など
高水準の店が増えてきてうれしい

大谷地ゼッツウ行ってきました　バイクのＺ２もじってるかとおもいましたが
店内はそんな感じではなかったです　醤油食べましたが　まあまあだと思います
後味がしょっぱさだけ残るので　もう一味ほしいかな？　壁にメニュウたくさん書いてあって
何がなんだか、、、

>>163
東区なんだけど。遠いから来てくれないかも。
そんなにおいしいんだ？

東札幌の麺屋一代秀の冷たいラーメンうまかった。でも店内エアコンなくて、暑かったけど

久しぶりにもやしたっぷりの味噌が食べたいと思って
バッティングセンターの好旨園に行ったのに、
「しばらく休業します」の張り紙があってがっくりです。
いつ再開してくれるのかなあ

東区限定の新聞チラシにらーめん鉄火？鉄心？（造語でわかんない）
６月２５日ＡＭ１１：００オープン
北１６条東７丁目　　ＡＭ１１：００−ＰＭ９：００
チラシのクーポンで６５０円を５００円とありました
何系スープかはわかんないッス。

騰玄房、看板はそのまま残ってるけどオニギリ屋になってました。

>>171
おにぎりやは騰玄房の隣に
かなり前からあるんだよん

>>156
がんてつ　味噌旨いかな！

>>172
あ、マジですか。自転車で通り過ぎざまに見たんで勘違いしますた。

つばさって、有名店のうちに入ってますか？ﾄﾞｷﾄﾞｷ
おいしいなーと思ったんだけども

>>175
味は中の中。しかしこの味でこの値段はボリ。
客の目の前でダベりながらタバコ吸い出す男店員、無言で水出す女店員。
ハッキリ言ってサービスなってない。適当に作って食わせてるだけ、という態度。
あまりにダメなんでもう２度と行きたくない店決定。
なんで売れてるのかワカラン。

ＴＶのＣＭで思いっきり騙された気分。
某新聞で１位取ったなんてデカデカと看板に書いてたが、
金で買った順位じゃねーの？　と疑いたくなる。

＞145-149
本当に「とらや食堂」見参！？
あのご主人に札幌〜遠軽を行き来させるのは酷ではないかと（^_^;）

今日川沿の「しんがり」に初めて行って来ました
あちこちで見た評判通りかなりうまかったです
750円ってのは高いのか？とも思ったけどあの内容なら納得、
チャーシュウは溶けるように柔らかく、デフォで味玉まで！
今日は醤油を頼んだのですがあれなら他の味も楽しみです
ちなみに自分は「千寿」「らもみ」「橘」「彩」「屋台屋」「鴇の家」なんかが好きです

>>170
もし鉄火なら火○鳥復活だったりして？

ラーマニ見たら鉄心だった

>>175>>176
客の目の前でダベりながらタバコ吸い出す男店員。まさに！
そんで見習い風の男２人に麺茹で実習を指導するときもうそう。その態度の高慢さ。
見習いは厨房に入る際に一礼するし、ラーメン出すときも悪くなかったが。

５、６年前かな。俺の地元の味一番の暖簾分ということで何度か行ってた。
一番奥じゃなかった頃。その頃は接客に不満なんて感じたことなかったが。
そのうちなんだか評判になってて、しばらくぶりに行ったら実態はこんなありさま。
味は俺的には中の上でまあいいんだが、気分悪いんでそいつが居なくなったことリサーチできるまで行かんわ。

>>175です。
本店？の評判はよろしくないんですね。てか、店員さんの態度でしたか。
私が行ったのは、千歳のRERAに入ってるお店だったので、
接客態度も悪くはありませんでしたよ。

レラのがんてつうまいね！ほかのはどう？ すみれが以上にくどく感じたのは私だけか？

まじか俺は好きな味じゃないなー

>>176
あのセンスのないCMは早くやめてほしい

来週　札幌に行くので美味しいラーメン屋　教えてください。
札幌駅周辺　限定で
お願いします。
こってり味噌派です。

すごいお勧めならススキノ周辺まで移動可能です。
でもなるべくなら駅周辺がいいです。

駅から動きたくないんだったら、駅ビル エスタの上の階にラーメン共和国ってのがあるから
そこ行って美味そうな店選んで入んな。

>>186
こってり味噌といえば、「すみれ」かな？
札幌駅からちょっと外れるけど、千歳鶴ミュージアムの方なら近いと思うよ。
後は、チェーン店で無難過ぎるかもしれないけど、エスタのすぐ向かいのビルの１階に
「一国堂」もあるよ。ここなら駅から歩きで行ける。

こってり味噌なら北４西６の桑名がいいんじゃないか
異常に高いけどな

北洋銀行　札幌駅前支店　地下（古くから本屋とかＫＦＣとか入居）に
今年春くらいから入居してるラーメン屋の麻婆麺、美味いです。
初めて見た時は、スープが少なそうで「？？？」と思いましたが。

厨房の中の人の多さ（４人くらい。開店まもなくの光景だから、手伝い
とか居たのかも）にもちょっと驚いた。

隣（南方向）のビルの地下だったかも。

ありこまでもらった調整用スープ、それだけでもうまかったよ。
個人的には細めんがなあ。。。

吹雪のとり野菜、値段の割にボリュームありすぎ。
なんだかとてもよいではないか。味もＯＫ

まるはの醤油、あっさりでよいかと。ういてる油でなかなか冷めない昔風。
飲み干しちゃったよ。
でもここも細めんなんだよな。

南平岸〜西岡周辺あっさり系、橘＞まるは＞吹雪＞ありこま
の順で好みだな。順はつけるけど、レベルは高いね。
つぎは本物屋でも行ってみようかな。

>>186
こってり味噌なら大通り公園近くの「千寿」が良いかと・・・

南区石山の大蓮で味噌食いました。
すみれや純連のラードと塩分を抑えたような味で美味かった。

中央区南６西６ＳＡビル１Ｆにあった、
「北熊(ほくゆう)」ってラーメン屋はもう閉めたんですか？
結構前に食べようと思って行ったら、開いてなかったので…

あそこの合わせ味噌が好きだったのに

>>195
何時に行かれました？
深夜から早朝の店なので時間帯の問題ではないでしょうか？

>196
営業時間は知ってたので深夜に行きました。なかなか札幌行く機会がないので ここで聞いてみました。

B級飯屋として有名だった麻生の「the定食」が閉店してラーメン屋に変わった
と聞いたので覗いてみたら、大将の支店じゃねーか!
これで4店舗目?近場じゃなくで探せばいいのに。
あと旨屋の空き店舗がまたラーメン屋に。名前は忘れた。
醤油食べたが俺的感想は、てつやのコピーかな

新琴似の五衛門に行ってきた。
本店同様狭い。
カウンター8席、奥に小上がりあり。
狸小路にいたメガネのうるさいおじさん（店長？）がいた。
あの人、苦手なんだよなぁ

>>198
むむ大将また増えたのか･･･
あそこはラーメンよりも肉チャーハンが美味い

桜島うまい？ げんさくはどうだい？

あぼーん

30度近い気温にビックリ。札幌はもっと涼しいと思ってたのに。
ところで、あびでホルモンラーメン食べました。
汗だくになりながらスープも飲み干し、満足満足。
辛いけど美味いですねぇ。

あぼーん

あぼーん

たまたま聞いてた某コミニュティーFMで通りかかって入った
｢特一番 北郷店｣
タイ風ピリ辛ラーメン、私的にはいけると感じました。
ランチタイムは半丼メニュー80円(今日はチャーハン)というのも嬉しいね。
今度、つけ麺も試してみようかな。
ちなみに白石区北郷2-3環状から入ると右側、Ｐは5台くらい、1100から2100まで

つかぬことをお聞きしますが、電車通りのキクゾウラーメンって、あのショウテンのキクゾウ
と関係あるんですか？

ないよ！げんさくうまい？

今日初めてあびに行ってきた
香ばしい塩でなかなか美味

で、ホルモンラーメンってチャーシュー入ってるの？
次に行く時挑戦してみたいんだが…

ようげんさいうまい？？？ 共和国のゆすらまずくて二口であと残したよ。

>>206
あなたは、ラジオカロスのリスナーですね！

>>206
何度か醤油ラーメン食べに行ってて、お気に入りだったんだけど
この間食べたらアブラ多めになってたなぁ・・・
たまたまだったのかな・・・
今度行ったら、タイ風ピリ辛ラーメン食べてみますわ

>211
それを知ってるあ･な･た･も!?　(^^ゞ

>>211 >>213
(・∀・)

北区の「からす」はチャーシューがGOOD ！一度焼くから香ばしいよ(∩.∩)一年以内に閉店の噂が…今のウチにご賞味あれ！！

>>207
ないとおもいます。字が違いますよ
ところで友人が話のタネにということで代々木の木○蔵ラーメン行きました
木久蔵ラーメンほか東京風博多風などいろんな種類のラーメンが
あったそうです
味は特にどうということもなく、まあ腹が減ったときに...って感じらしい

スレ違いかも知れないけど
北区、東区でオススメの冷やし中華をいくつか教えて下さい（中華料理屋
では無く、ラーメン屋さんで）。

電車通りのキクゾウは、年明け早々閉店していますよ…
店主のキクチさん自身が、良い味醸し出していたのになぁ〜、と残念ですｗ
立地&特徴が目立つお店以外は、どんどん淘汰されてしまうようですね。
息子さんが継ぐのかなぁ？と思っていたのですが…

「からす」1年以内に閉店！！
美味しかったので、一年間通おうと思います。

大将は一度きりですが、ゴキちゃんとテーブル&トイレで合計3匹と遭遇
させて頂きましたｗ
味は覚えておりません〜〜〜（北24条？）
正直、増殖されても嬉しく無いです。

>>209
俺は昨日、初ホルモンラーメン食べてきた。
辛味噌で食べたんだがチャーシューは入ってなかった。他に野菜とキムチ入り。
ホルモンは肉厚でうまかったわ〜。最後の方はちょっと飽きたけれど。

ラー共、根室の「しげちゃんラーメン」撤退したんだね、
もっと早くに行っとけばよかった。

>>218
からす閉店するんですか？でもなぜ１年も後に？
結構老朽化している店舗や建物の問題でしょうか。
どっかで営業続けないのかなあ

北２３条西９丁目あたりに以前「旨屋」があったところが今は
「らーめん仁」で営業している。近いうちに行ってみるかな。

櫻島は美味いすね、チャーシューも煮卵もスープもGOOD でも以前より確実にチャーシューのボリュームダウンした！レラに出店してからかな…普通盛りでもチャーシュー麺でもあまり変わらない肉の量…

からす閉店の噂は店主の都合らしいですよ 修行して開店したけど店主は内勤が合わないそうです
絶品チャーシューなのに…

からすは店主の都合らしいですよ 修行して開店したけど内勤が合わないそうです 絶品チャーシューのファンなのに事実なら残念…

>>216
開店時は木×蔵と関係があり、屋号も同じものを使っていた。
ある時に今の屋号にかわり、関係も解消した。

>>226
(　･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
全く関係ないものと思っていました。

あびはホルモンとチャーシューはいいと思うけど、
ラーメンじたいには特別なものを感じないんだけどな。
焦がした香ばしさはあるけども。
そう考えるのは俺だけでしょうか？

>>226
訂正ありがとうございます。なるほどお

>>228　特別なものかどうかと美味しいかは別問題
ラーメン自体ってホルモンとチャーシュー以外の全てってこと?

特別なもの＝特別美味しいもの　では？
ホルモンラーメン　一度食べたが　味はともかく　麺とホルモンの食感にキャップありすぎ
麺とホルモンをいっしょに口にいれると　麺の消化速度にホルモンの消化が追いつかず
口の中に　ホルモンが残ってしまう。　そのホルモンを胃に流し込んで次の一口
当方としては　なるべく早くのびない内に　食べてしまいたいが　どうもその分時間がかかる
もしくは　最後に　ホルモンだけが残る　　といったぐあい。
なんか一部の常連達の　そのラーメンを広めたいとも思われる書き込みもあるが　改良したほうが・・・

あびはインパクトあるがオヤジが好かん！！濃い味希望したら「絶対できねぇ！、大体にしてウチのラーメン喰った事あんのか！」と一喝…喰う気失せたわ 何様だ？！気分悪りぃし

>232
わざわざこっちに転載しなくてもいいよ

>>232
そんなこと言う人ではないと思うが・・・

>>232
今度はコッチで同情集めかい？
デフォの味に自信があればこその発言だろ、
しかも脚色入ってるしｗ
イヤなら食いに行かなきゃイイだけだろ、粘着「亭主」さん。

ﾈﾝﾁｬｸ（・∀・）/ｶｺﾜﾙｲ!

豊平・美園近辺での味噌ラーメンのお勧めはやっぱり彩未ですか？

ﾈﾝﾁｬｸ(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!

橘の空いてる時間帯はいつなのだ？
混んでると入りたくなくなるので・・・

>>238
漏れは11時に行ってますが、適度な客入りでした。
>>237
｢すみれ｣・・・よりも、やっぱり｢彩未｣が好きです。

今日あび行って来たよ
バーゲンのせいか空いてた

千歳鶴ミュージアム・アネックスって、ススキノから歩いて行けますか？
ススキノから足がないので、どういけば良いのでしょうか？

昨日あびでホルモンラーメン食ってきたが…



…誰かしょっぱくなくて辛いラーメン知らない？

あびだけじゃなくてどこの店でもなんだけど
辛いの頼むとしょっぱいだけで美味しくないのが多いんだよなぁ

>241
十分歩いて行けると思う
多少時間はかかるかもしれないが、まあ食前の軽い運動ってことで

あびは味がどうこうっつーか、
汚い店と親父の長いひげをなんとかするべき。俺は無理

ひげはダメだな。
ラーメン店に限らず
ひげを伸ばしているスタッフがいるところは
たいしたことはない。
皆さんも何店か思い浮かんでいることでしょう

>>245
同意、清潔感を与える身だしなみは飲食業で最低限度の常識だよな。
スレ違いだが、イタリアンやフレンチ等のお高い店でも
口の周りボーボーの汚いヒゲシェフが多いのが不思議だ、これは文化の違いで済ますのか？

「あび」叩きかな

汚い店か、ま　そうだけど
いやなら行かなきゃいいじゃないか

>>244
喰ってる客の目の前で煙草吸うのもやめたほうがいいな。

>>247
｢あび｣に"限定"しているのは244だけと思うが。

こだわりラーメンを謳う店ってヒゲ店主が多いような気がする

別にヒゲもたばこも気にならないけどなぁ
美味ければそれでいいよ

タバコは味覚を鈍らせる。料理人としてはどうかと……。

灰皿を置いてある店でも　喫煙しないように心がけてる　特にカウンターだけの
小さな店では　たとえ厨房内で天蓋フーﾄﾞがあろうと一応気をつかってる者から
みると・・・・・・・。　　せめておくの部屋で吸ってほしいもんだ。

気になのなら直接店で言うか、行かなければいいのではないですか

俺は気にならないんだけど　だめかな

今日車で「喜多壱」があったテナントの前を通り過ぎたんだけど
「中村屋」とかいうラーメン屋が入ってました。つい最近まで弁当屋
だったんだけど逝った方います？

>>237
今日みそのにあるけやきに行ってきました。
こってり系の味噌で、中に入っていた野菜が家庭的な味を出していました。
満席で１５分ぐらい待ちましたが納得の味でした。
もし行ったことがないのでしたら行ってみたらどうでしょうか？

>>215
マジですか！
北区北２８条の「からす」閉店のはなし本当なら、さみしいです。

新（醤油＆醤油キムチ）すみれ（醤油）苫小牧の縄文（醤油）
福八ラーメン（辛口醤油）が好きです。
味がしっかりしていてややしょっぱく油多い系で
美味しいとこありましたら教えて下さい！

小樽なんだけど、駅から5分くらいで都通の中小路に「つかさ」という
おばさん1人でやっている古いお店がある。そこの味噌が最高だよ！！

258さん
新は旨いよね、俺は塩が一押し。

>>252
漫画やドラマの影響受けすぎ
高級料亭などの料理人じゃあるまいし、こだわりすぎ
この前、一人で食べながらブツブツと味の分析してダメっぽいこと言って結構残して帰った人居たけど、ここの人？

>>261
別にそんなにﾑｷにならないでいいですよw
少なくとも「こだわり」ラーメン屋さんなんだからwww

今年のお盆にススキノに泊まって、ラーメンを食べまわろうと思ってるのですが
お盆って、美味いラーメン屋やってますかね？

喜多壱のオヤジはヘビースモーカーだったけどラーメンは旨かったなぁ

232 233 誰が同情集め？出来事書いただけで味を変えるどうこうでなく言い方が腹立ったという話でしょ、俺の文句書くなら情報載せたらどうですか？

>>261
以前ありこまに来てた客と同じ奴かな
そいつのお気に入りのラーメン屋聞きたいものだ･･･

「あび」に限らず有名店だろうが そんな言い方されたら誰だってイヤですよね

岩見沢ラーメン最高！

屋台屋の味噌、申し分なし☆☆☆

わざわざ携帯から・・・かわいそうな人ですね

不自然なくらい「あび」にだけ擁護（にもなっていないような稚拙な）レスが
つくんだがやっぱり身内が自画自賛してるのか。
一時のあびマンセー状態のときも気持ち悪かったけどまたいたんだね。
自作自演で雑誌にも取り上げてもらったけどあの油っこい味と汚らしい店じゃ
人気店として定着しなかったみたいだね。残念でした。

>>261
においも味覚のうちって知ってる？
食べ物を商売にするのなら、客の前で煙草は吸わない方がいいね。

ラーメンてつやとラーメンがんてつの味似てませんか？

たばこは別にｲｲと思うが、飲食店として客のほうに煙を流さないのは
こだわり云々の前に常識の問題では？

カウンターでタバコ吸うやつも同じだと思う。
オレもタバコ吸うけど、常識的にカウンターでは吸わない。
嫌いな人もいるんだし。

>>273
ちがくね？

>>271
＞一時のあびマンセー状態のときも気持ち悪かったけどまたいたんだね。
あれなんだったんだろうな。

>>271
一時の閉店騒動の時　ここに書き込みしていた　異常に大将と親しく　大将の代弁役をしていた
　dionの裏事情さん・・・・・・
　あれなんだったんだろうな。

>>265
論点ずらすなよな。
別に漏れは「あび」を擁護する訳じゃないが、
265は、味はどうあれ『店が自信を持って出しているデフォの味』で食ったことも無いのに、
いきなり最初ッから「味濃い目で！」って言ったら怒られたんだろ？
それぞれの判断で口に合わなきゃ行かなきゃイイし、皆がそう思ったら店は潰れるだろうよ。
それをココや２ｃｈでも怒られた事だけを誇張して書き込んでりゃ、
「同情を集めている」と言われても仕方がないんじゃないのか？
スレ汚しスマソ。

日曜日にいちご狩りして醤油屋の｢給食｣完食！我ながら天晴れ…

わざわざ相手しなくても…
さすがにみんなわかってるだろ。携帯だし。

おまえらは、結局どこのラーメン屋で満足してんだ？
言いたい放題言ってるが、結局は「有名店」が好い！って落ちだろ！

自分がきっかけで妙な者も召還してしまったようで申し訳ない。

>>230
「特別」ってのは
>>231の1行目のことであります。

悪くはないけど、例えば内地から来た人にオススメするほどのものなのかな…と。
ここの評価の高さは立地・店構え・親父の個性が玄人受けした結果では。
これが連敗枠の霊園前や澄川のフードセンターだったらまた事情が違ったのではないかと。

>>231
それから自分は具は麺と混ぜず単品で食べる方なのでホルモンは嫌いじゃないです。

>>280
有名店だから旨いのか？
旨いから、有名店になるんだろう。
有名なのに旨くないのは、たいてい味が落ちてるか、他が旨くなったんだと思うが。

有名になったラーメン屋はブレイクする少し前が一番良い味だ。
何故か繁盛すると味が落ちる。
ゆ○らが良い例。

なるほど

なるほど

なるほど

納得し過ぎ

味濃かったらスープ足しますとか
あぶら多め少なめどっちがいい？とか言われると
貴方のおいしいと思う通りの下さいという。
俺は迷惑な客でつか？

こんなこというとたまに異様なほど味見する店主がいる。

人それぞれ味覚は違うから

確かにそうなんだよねぇ。
店主がうまいラーメン食わせてやると思って店を開いて
その店主がうまいと思って作ったものを客に出す。
それを食べてうまいと思ったからまた行く。
好みじゃなければ行かない。
店主が自信をもって出すものだから俺は胡椒や一(七)味も入れない。
でも山岡家だけは大蒜がっつりいれる。
だってノーマルだと食えないんだもん（´Д｀）
じゃあ行くなって？
朝やってるの山岡家だけなんだもん…
カップ麺じゃなくてラーメン食べたいんだもん…


orz

わかる！あいてるの山岡家しかないからいく。 具合悪くなる。 もういかない！ 誰か岩見沢にもまともなラーメン屋誘致してよ！

スレ違いも甚だしいですが

284 名前：なまら名無し[] 投稿日：2005/07/06(水) 07:23:00 ID:5VT.wPMk [ ZO143107.ppp.dion.ne.jp ]
285 名前：なまら名無し[] 投稿日：2005/07/06(水) 07:22:58 ID:5VT.wPMk [ ZO143107.ppp.dion.ne.jp ]
286 名前：なまら名無し[] 投稿日：2005/07/06(水) 07:24:05 ID:5VT.wPMk [ ZO143107.ppp.dion.ne.jp ]

と時間順が逆転することもあるんですか。初めて見たもんで、ちょいビックリ。
(サーバ内時間調整とたまたま重なったのかな？)

>>290
朝から山岡屋食えるのがすごいと思った。

>>291
宇宙軒？だっけ？あそこはどうなんですか？

>291岩見沢なら｢春日｣だよ

春日ふるくさいラーメンだから苦手。宇宙軒は好きだなぁ！

宇宙軒を詳しく
通るたびに入ろうかと迷うので

なんていうか店主かわってからなんとも言えないけどうまいよ！

仙龍よ！
昔の味に戻ってくれ！

どこもいまいちだね！ザワのは。

ここは札幌のラーメンのスレだけど
岩見沢のラーメンはここで語っていいの？
岩見沢のラーメンはどこで語ればいいの？