ジンギスカン！４人前

ジンギスカンは、道産子のソウルフード。熱く語りましょう。
旨い店や旨い食べ方の紹介をお願いします。

【前スレ】
ジンギスカン！３人前
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1078647033

2

北海道に帰ったら、まず食すのがジンギスカンだ。
生ラムもいいけど、あの丸い肉の焼いたときの香りと音、そして食べたときの独特の味が忘れられない。
子供の頃に戻ったみたいな懐かしさがある。

やっぱジンギスカンは、地元で食べなきゃね。

札幌市白石区本郷通の波乃屋、
内装いい、肉いい、タレいい、眺め（二階）いい。イって見れ。

味はひとそれぞれだから何とも言えないけどその波乃屋、外れの席と店員もいるからそこだけ注意。
ライスと別注文のもやしは肉食い終わってから出てくる確率高いよ。
あと２回のテーブル席は・・・・恐ろしくて言えない・・・・・
七輪の火力もすんごい弱いし・・・

ジンギスカンとチャンチャン焼き、どっちが焼酎に合うと思う？

おまえらのお勧めのジンギスカン屋、又は肉屋を教えれ。

>>７
そんな生意気な口のきき方する輩に
ぜってー教えてやんない！
なぁ！みんな！！

おう！

ラム肉はどこで買う？

ポスフール！！

一人でじっくりジンギスカンが食べられる居酒屋ってないですか？
小鍋仕立てで酒の肴程度の少量をじっくり食べながら燗酒をゆっくりの見たのです。

>>12
いいな〜そんな店が有ったら俺も行きたい

今日の道新の一面にデカデカとジンギスカンがブームになってるって出てたね！！

>>12
俺もそんな店があったら行きたい！！

ところで前スレ240に聞きたいんだが、「掟」ってなんなんだ！？

わしは昔ながらのジンギスカン＆ホルモン焼きの店を探したい。
もうないだろうなぁ、ばあちゃんが一人で切り盛りしているような店。
外には赤ちょうちんがあって・・・。

市販のタレ付ジンギスカンで
お勧めのってｱﾙ？？

美深のお肉やさんの
あと厚真
ホクレンのは高いけどバリエーション豊富

ラム肉　１００ｇ　１３０円高い？安い？

昔に比べたら高くなったよね。

ニュージーランド産かい？

ラルズ　１００ｇ　１２８円

解凍もの78円/100gくらいのちょっと筋ばったのが旨いのだが
年明けから急に高くなってないか

家で丸肉食べるとき、みんな一食で何枚くらい食べる？
野菜のボリュームとかの兼ね合いもあるだろうけど。
俺は１０枚くらい（約３５０ｇ）が適量だけど、野菜減らしたとしてもこれが限界かな。
ってな感じで先ほどベルタレに浸しながら食い終わりました〜

350gか、ちょっと多いんじゃないか。
野菜たくさん食べた方がいいぜ。
ジンギスカンじゃなくて鍋だったが
一人500gの計算で用意して
半分くらい余ったことがある。
まあ、確かに野菜の量とも関係するが
250gも食うと結構腹一杯になるな。

嫁と二人で1kg喰うぞ
野菜はモヤシ2袋のみ

昔はジンギスカン、臭くて大嫌いだったんだけど。
これがなきゃビールは飲めない。

ダイイチ　で買いましょう。　白樺　かんの　らむ亭　うまいよ。

>>２２
ほら、去年からアメリカ産の牛肉が輸入できなくなってるじゃあない、
だから北海道のスーパーが生ラムを牛肉代わりに焼肉用に投入→チルド品が多くなり冷凍羊肉の輸入量が減らざるを得ない
→大手スーパーでも焼肉コーナーにチルドラムが並ぶ→冷凍ラム、マトンがあおりを受けて値上がり。
と、大手食肉メーカーの奴に聞いた。
さらに、関東地区のスーパーまでもアメリカ牛からオーストラリア、ニュージーランド産羊肉にスイッチされているらしい、
関東でもイタリア料理が流行ってから羊肉独特の臭みを受け入れる人たちが増えたそうだ。
北海道は昔からニュージーランド、オーストラリアから羊肉、オージービーフを輸入していたので定期的に輸入されている、
その荷をほどき、再度荷作りして関東方面の食肉業者に送る、
関東の奴らが高くても買うので道内流通値も上がってきているそうだ。

だるまの肉ってマトンなんですか？なんかあまり臭わなかったので・・・

ネイティブ北海道は麻痺している可能性大

マトンだから臭うってのが間違いなんだな。

おまいら、今テレ東でジンギスカンやってまつよ！

冷凍ものが値上がりしたのは色々な要因が重なったからです。

・英のBSE発生でニュジーランド、オーストラリアの羊肉への英国の高需要
・ニュジーランド、オーストラリアの羊肉生産量が近年減少傾向だった
・イギリスBSEにより、日本はEU各国からの羊肉輸入を禁止処置にした
・ニュジーランドドル、オーストラリアドルに対しての日本の円安傾向
・日本国内の需要減により国内の冷凍羊肉加工業者減によるコスト高
・輸入前に輸出国側の業者に加工して貰ったチルド羊肉の輸入が増えた
・減少続きだった羊肉輸入量が2000年を底に急激に増え始めた
・１％にも満たない需給率の国産羊から発生したスクレイピーが全国に拡散

おまえら！帯広の有楽町っていうジンギスカン屋行け！
他のジンギスカン食えなくなるわ！

＞　他のジンギスカン食えなくなるわ！

藻前はもう帯広以外でジンギスカンを食べることができないのかい。
可愛そうだな。ｗ

>>35 だって札幌のジンギスカンまず〜っ(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

あげ足取りやめようや。
DQNと思われるぞ。

俺はスーパーでラム肉買って食べたことしかない。
ジンギスカン屋で食べるとかなりおいしいの？

新宿西口に「生ラム　ジンギスカン　だるまや」という専門店がある。
札幌出身のオイラにとっても、十分おいしかったよ。
東京にお越しの際は話題のネタ用にどうぞ召し上がれ。

ttp://woman.excite.co.jp/gourmet/restaurant/shop_62290.html
ttp://blog.livedoor.jp/nerokichi/archives/4189028.html
ttp://genghis.exblog.jp/607052/

>>33

詳しいですね、
食肉業界の人？

>>40
食肉業界のドンかムネヲ

あ゛ー、ラム肉たらふく食いてーーーーー！！！！

そんなこと書き込まれると俺もジンギスカン食いたくなってきちまうな
俺もジンギスカン禿しく食いテー。

いろいろ食しても、気がつくとマツオ・・・
これで決まり！！

マツヲよりうまかったぁ！
http://www.konnet.ne.jp/genbow/hanbai/top.html

http://www.genshirin-kankou.com/

↑
同じ会社？

原始林ボウルってまだあるの？ｗ
ボーリング場でジンギスカン食べれる学生にはありがたいボーリング場

ベルのたれで、道民なら皆持ってるジンギスカン鍋で食べる、たれ無し
ジンギスカンでしょう。

>48
タレはふつうたまねぎとかりんごとかいろいろすりおろしてしようゆとあわせるアレでしょう
むかしはどこのお母さんもつくってたはず
炊事遠足やキャンプでベルのタレ使うと新鮮だった

肉はやっぱりタレなしロール肉でしょう

最近モヤシ出してる店って少ないでしょ
有名店では殆ど見たことが無い
「どうしてモヤシ無いの？」って聞いたら
「なべが焦げ付くんだよね」だって
なべ焦げたら取り替えたらいいだろ　甘えんなよ




「もやしの上で蒸し焼きにして！ナベ焦げるから！」とか言ってる待つ男も
腹が立つ

俺はメニューにもやしがあっても、
焦げるのが嫌だから頼まないことが多いが。

キ〇ンビール園なんかは「焼きすぎると焦げ付くから北海道じゃあレアぐらいの焼き方で食べるんですよ」
と、学生バイト見たいのが言ってたが。
俺に言わせれば「俺はおまえが精子と卵子の頃からジンギスカン食ってるんだぞ」
と言いたいぐらいだった。
ジンギスカンぐらい好きな焼き加減で食わせろ。

>51
その店何処ですか？教えてください。

>>53

アルコ　（もやし食べ放題だった気がする）
味の羊ヶ丘
ツキサップじんぎすかんクラブ
生ラムジンギスカン山小屋
ひつじや
めんよう亭
JIN-JINJINKICHI （味付き）

もやしがあったはず。

>54
有難御座います

松尾ジンギスカンうまかった

焼き方については指図を受けたくないな

その昔サントリー紅サクラ庭園で「フッ　ジンギスカンの食べ方知らねエのかよ」って顔で野菜を焼いてる上で肉を蒸し焼きにしろって説教
好きに喰わせろよ

そんな店が21世紀の今もあるとは・・・

岩見沢市にある焼肉亭バクテリアの岩塩ジンギスカンめちゃうまだよ！

24羊倉庫ももやしあるよ

バクテリアは旨い安いけど名前がね・・・。

頑張って宣伝してほしい
↓
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20050208&j=0025&k=200502085032
「ジンギスカン新聞」創刊　無料ＰＲ紙、雪まつり客に配布

　ジンギスカン専門のフリーペーパー「ジンギスカン新聞」が七日、札幌
　市内で創刊された。同日開幕した「さっぽろ雪まつり」を訪れる観光客
　に、北海道が誇る郷土料理をアピールする狙いだ。
　食肉業者や飲食店などでつくる「ジンギスカン食普及拡大促進協議会」
　（会長・飯田隆雄札大教授）が製作。タブロイド判のオールカラー四
　ページで、創刊号は一万部印刷した。
　初日は同市中央区大通公園の雪まつり会場で五百部配布した。
　紙面では釧路管内白糠町で羊肉を生産する牧場主のインタビューや、
　昭和初期に誕生したとされるジンギスカン料理の起源、羊肉に含まれ
　るアミノ酸・カルニチンのダイエット効果などを紹介。道内や東京、
　大阪の専門店やたれメーカーなど約三十業者も紹介し、食べ歩き
　ガイドとして使えるように工夫した。
　創刊は雪まつり開催期間に合わせるとともに、ジンギスカンが昨秋、
　北海道遺産に選定されたことや、東京などでもブームが起きかけて
　いることを考慮した。
　同協議会の棟方悦子事務局長は「一人でも多くの人に本場のジンギス
　カンを味わってもらい、消費拡大や普及につなげたい。新聞は今後も
　不定期で出していきたい」と意気込んでいる。
　同紙は札幌観光協会（札幌市役所内）やさっぽろテレビ塔などで無料
　配布する。

鍋が焦げ付くからっていう店は定食屋でもやればいいのにな。

やっぱりあの鍋の模様がキツネ色にカリッとついた肉を食べたい。
蒸し焼きを強制する店には「ジンギスカン風焼肉店」と正当な表示を求めたい。
たとえそれが老舗であっても

http://usapon.com/

長沼のジン吉　馬

ジンじゃないんだけど

１０年くらい前に、ＪＲ札幌駅の西改札からまっすぐヨドバシへ向かい
途中にあるエスカレータの下んとこに
ダニエルってラーメン屋あったんだけど
潰れたのか移転したのか、無くなってしまった・・・

ジャージャー麺うまかったのに・・・

どうなったか知ってる人いないでつか？

喜茂別の三幸マンセー！

>>65 こちらでお聞きになった方が良いのではないかと

ttp://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1106819637&LAST=50

>>67

センキューサー

昨日TVでジンギスカンのニュース

ヤマダモンゴルは首都圏に200店鋪展開予定
長沼ジンギスカンはモツ鍋の二の舞いではと静観

やはりおいしいと言われる地方で食べるからよいのでは・・・

さっぽろビール園の、おいしいですよね（無難で・・）雰囲気も良いと思いますが。
遠いので、なかなか行けませんが食べたくなりました。

>70
お待ちしております＾＾

http://www.asahi.com/obituaries/update/0215/003.html

合掌。。。

鞭打つつもりは無いけど
数年前松尾本店で食ったことあるが
どうということの無い味
店内に巨大絵画が何枚もあり
「絵もいいけど味にも多少こだわってくれよ」
と正直思った
期待してたので落差が激しかったよ・・

春雪サブールの紙箱に入った味付けジンギスカン、うまかったよ。
生姜の利いた塩ダレ、厚切りの肉。

松尾会長ありがとう。漬け込みジンギスカンの元祖なんだもんなぁ

なんだかんだ言ったつて北海道の食文化を豊かにした一人であることは間違いない。
礼は尽くそう
「ありがとう。旨かったよ。」　　　これじゃ佐野さんか・・・

この間久しぶりにヤマダモンゴル北８条店に行って来た。
結構混んでてびっくりしました。出来たばかりの頃はガラガラ
だったのにと思って。結構女の子の客が多かったってことは
やっぱり人気あるのかな。

http://www11.ocn.ne.jp/%7Esapsheep/index.html

慨出かな？

昨日のどさんこワイドで星澤先生がジンギスカンの唐揚げ
紹介してたね。これ、普段からよく作るって人いたらコツとか教えてほしいな。

今は見ないけど、昔、つぼ八で『ラムのからあげ』ってのがメニューにあった。
好きだったのに、いつの間にかなくなった。
復活してほしいな。

ジンギスカンのから揚げか・・味付きなら、柔らかいし適当に切って片栗粉つけて
あげたらできそうじゃない？やってみようかな？成功したら書き込みます！

へー、からあげね。おいしそう。

最近ジンギを使った野菜炒めをよく食べる。
味付ラム（別にマトンでもいい）500gに野菜（特にキャベツが良）たっぷり。
フライパンにいっぱい。少し野菜全体がしなしなになるくらいに火を通す。
うまいぞ。

>>81
おれは味付きじゃないやつと野菜一緒に炒めて塩コショウでうすく味付けして
ソースをたれがわりにして食べる
意外にいけるぞぉ

う、美味そうだな。　>>81 >>82
帰りたくなっちゃった。

>>81,82
オレは、タレ付きのジンギを使って
まず肉と野菜を炒めてから玉うどんを入れて、
仕上げにタレ投入、うどんにタレが浸みて　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

旭川の神楽に谷精肉店っていうジンギスカンの店があるんだけど、すごく美味しくてタレもうまいし肉もやわらくておすすめだよ。地方発送もしてるのでぜひ食べてみて

そーいえば仁義スカン食べ放題の店がほとんど無くなったなぁ。

>>85 から宣伝臭が、、

>>86 食べ放題の選択肢としての羊肉なら多いけど、ジンギスカン食べ放題
はなくなったね。パーティ宴会類は好き嫌いに気を使わなきゃいけないから
難しいのかな。

ジンギスカン食う時に飲むワインは「ミスター・ジンギスカン」
これに限る。(しかしこのネーミング考えた香具師は漢だな？)

我が町【長沼】のジンギスカンが一番美味!!と思ってたのに…十勝??付近の白樺って店のすげぇ美味かった〜ビックリまん

有楽町も美味しいよ

うまいっす＞両脚羊

え？知らない？
ググってみて！

>>91 趣味悪いね

昨日、あるスーパーに行ったら、ラムの丸肉１０枚とベルのタレ（ラーメンのタレのように袋に入ったヤツ）が売っていた。
速攻で買って食ったら旨い！！

ありがたい。久々にジンギスカンを食って感動した。

>>93
たまにゃ帰ってこいよーby道民

>>94
ありがとうございます。
帰ったら、まずジンギスカンを食います。
今の勢いなら１ｋｇ位食ってやろう！　と思うのですが、冷静に考えれば飽きてしまいそうですね。
落ち着いて３００ｇでやめとこうかと・・・

マツオより長沼ジンギスカンの方が創業早かったんだね〜
公式サイトみて初めて知った・・・味付きはマツオが元祖だと思ってたのでビックリ。

長沼おいしいですよね〜。でも最近は生ラムにたれつけて食べるほうが好きかも
もう、野菜なんかいらない！肉だけでいい。

長沼うまいですよね〜。でも最近は生ラムにたれつけて食べるのがうまい！
もう野菜なんかいらない、肉だけでいい

ジンギスカンの唐揚げ、普通に売ってるあじ付きジンギスカンの汁を切って、
片栗粉まぶして油であげるだけ。包丁使わないし、失敗ないです。
冷めてもおいしいですよ〜。

あと、ジンギスカンのたれで野菜炒め・・肉は豚肉だったりするけど
我が家では好評です。

邪道？

　・　タレに漬け込んでる肉を焼く
　・　タレに漬かっていない肉を焼き、タレを付けて食べる

考えてみれば、これだけ違う食べ方なのに、同じ「ジンギスカン」と呼ばれる
のも面白いよね。

>99

俺は焼きウドンをジンタレで作るよ。

アイネギと山わさびと長葱の摩りおろしをベルたれに混ぜて、二日間輪切りマトンに常温で漬けてごらん！きっと君のジンカン人生が変わるよ。

子供の頃、家でジンギスカンっていうと、何故か傍には必ず１．５ℓ瓶
のコカコーラが（コーラを飲みながら、ジンギスカンを食ってました）。

当時、家族の誰も異議を唱えなかったけど、皆のウチではどうだった？

私の実家というか、部洛全体が三矢サイダ―系でした。

>>104
をい、ねーちゃん、
北海道以外じゃ部洛＝集落みたいな表現は通用しないぜ
ここは内地の人間も結構見てるんだから気をつけな

>>104 うちの部落もそうでしたよ。

知り合いから網走の方にある「みそジンギスカン」が絶品だと聞いてネットであれこれ調べてみたのですが、標茶とか足寄とかはあるみたいなのですが、網走方面の情報が何もないので、何か知っている人がいれば教えて下さい。

やっぱなまだな

>>105
北海道の掲示板で何でいちいち道外の奴に配慮しなきゃいけないんだよ。
ヒ素カレーでも食ってろデブ。

>>105
北海道のテレビ局のリポートで、ある集落の紹介で
「この○○部落では・・・」てなフレーズを何度か使ってた。
全国ネットの番組だったから、見てた本州の人はビックリしただろうなー。

びっくりすればいい

山田花子と島田新助がＣＭで放送している商品（ラム肉）北海道以外にも
全国で販売する商品の、ような気が、するけど、そうなのかな？

新千歳空港にできたマツオのレストラン結構混んでたぞ

>>105
北海道じゃ部落は部落。
内地のエセな部落差別を持ち込むな。

わりぃ、そんなに反感買うとはおもってなくて・・・。
ただね、俺は数年前道外に出て気づいたんだけどね、
北海道には「その言葉」のもつイメージのギャップをわかってない人が多すぎるわけよ。
で、念のため道民のイメージをフォローしようと思って補足兼忠告みたいなレスをカキコしたわけ。

スレ汚しすんまそん。ｍ（＿　＿）ｍ

P.S. >>109
なぜだっ、何故デブだとわかった！！？ｗｗｗｗ

>>115
で、てめえだけはわかってるつもりになってると。氏ねば？

まあ　まあ　もういいべや　謝ってるベさ　話を戻すべ

んだ！

雪は解けましたか？
桜はまだですよね。
屋外でジンギスカンパーティーが出来るようなるのは何時頃でしょうか。
5月の連休あたりだと大丈夫ですか？
ひろぉ〜い広いところでジンギスカンを食べたいと思うのですが、
オススメの場所、季節などご教授いただけませんか？

自分の住んでる場所かかないとお勧めしようがないとか思わないかい？
それともあなたが例えば函館の人だとして釧路の公園勧められたら行くの？

すんません。
神奈川のど田舎に住んでます。
連休あたりに北海道へ旅行に行こうかなと思って。
函館でも釧路でもいいんですが・・
やっぱり富良野あたりがいいんでしょうか。

>>119
5月の連休でも気温によっては真冬並みに着込んでないと寒い日もあります。
ひろぉ〜い、ってほどではないですが、札幌市豊平区月寒の「ツキサップじんぎすかんクラブ」は
外にもテーブルがあって、名物の花（たしか菖蒲）の咲く季節は眺めも最高だと思います。
ジンギスカンの味もとーっても美味しいです。

>>121
了解しました。
帯広の方だと『白樺』がお勧めです。
北海道と言っても広いですから、どの辺へ行くのか、何人で来られるのか書くと
レスも付けやすいとおもいますよ。
また、>>122氏も仰ってますが、連休の頃だとまだ暖かくないです。
夜は寒いです。2月に2週間ほど東京の方にいましたが、こちらの4月位に感じま
したので、それなりの防寒を用意されることをお勧めします。

>>122 >123 ありがとうございます。
5月でもそんなに寒い日があるんですか。
2月の気候が4月と同じって、やっぱり北海道ですね。

味付ジンギスカン+うどん
最強!

>>119
ゴールデンウイークなら
札幌国際スキー場でジンギスカン食べられるよ。
スキー場屋外でジンギスカン食べられるなんて多分此処くらい。
スキーも一緒に楽しめれば最高だと思う。
但し貴方がスキー、ボードする人だったら。

札幌の東区に、さっぽろジンギスカン本店と同じアイスランドのラム肉を
使ったジンギスカン屋さんがあると小耳に挟んだのですが、
具体的にどこかわかりますか。

アイスランドと言えば『札幌ジンギスカン』だろ？すすきのね釣具屋の二階だぞ〜(支店出すとは思えねー)
やはり『生ラム』だと思いませんか？
(俺は鹿のほうが好きだけど…)
厚真ジンギスカンも生姜が利いてて大人の味！だよ〜

毎年この手のスレで言ってるけど・・・。
「筒肉、モヤシ、玉葱、ピーマン、茄子、それにベルのタレ、そして冷や飯、
これが最強！」

味の染みたモヤシ最高やね

モヤシを美味く食べる料理

ジンギスカン＝味噌ラーメン

ジンギスカンキャラメルってどこで売ってますか？
すごく不味いそうで是非食べてみたいです

>>132
こないだ食べたよ！口いっぱいに広がるジンの味・・・
おみやげやさんに売ってるよ（札駅とか狸小路とか）
ちなみに、同じくおみやげやさんに売ってる「北海道限定ぷっちょ」は普通においしいので
口直し用に一緒に買っといたほうがいいと思う。

今度、円山公園で花見をやろうと思ってるんだけど
そこで、ジンギスカンを食べようってことになったんだけど
肉やコンロなど一式を用意してくれて、配達してくれる
ところってないでしょうか？
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。

>>134
http://www11.ocn.ne.jp/%7Esapsheep/matuo.html
↑から抜粋

松尾ジンギスカンの「屋外セット」　(May 25, 2004)
約1mくらいのジャンボ鍋(ガス付)がレンタルできます。
鍋とジンギスカン肉を目的の場所に配達してくれるサービスで、
1台で10名くらいの利用が可能です。花見、キャンプ、学祭などに便利です。
詳細は札幌総支店(011-711-2828)まで。

>>119
小樽の景勝園はどうだろう？
ttp://www11.ocn.ne.jp/~sapsheep/keishoen.html

最近はスーパーで生ラムが売ってて嬉しいよ。
数年前は冷凍の奴買ってたからな。
野菜炒めでもなんでもラムかマトン使ってたから俺は嬉しい。

ところでジンギスカンにはナポリンだと思うんだがどうか。
カイガラムシを直に見たことあるがなんともないぜ。

>127
私が聞いた情報では、札幌ジンギスカンの肉とおなじ仕入れ先があって、
ケケレ、ジンギスカンラム、ジンギスカンさくらが同じ肉です。
舌でも確かめました。同じようです。部位が微妙に異なります。

生ラムもうまくて大好きなんだけど、ときどきあのハム肉（ロール肉）が
喰いたくてたまんない時があるんだよねぇ…ベルたれで。
近所のスーパー（ダイエー＆ホクノー）のハム肉はガッチンガチンに凍った
やつしかないんだけど、適当に喰い頃に解凍したのを売ってる所って
あるのかなぁ？

豊平区〜南区で、かねひろジンギスカン売ってるお店知っている方いませんか？
前は厚別区のほくれんで買ってたんだけど、遠くて・・・

豊平公園そばにかねひろを扱っている店あるよ！
支店だねあそこは。

清田区だと思うけど羊ヶ丘通り沿いにもあったような・・・。

今、長野在住なんだけど、東京にもなかった筒肉や漬け込み肉（長野オリジナル）がふつーにスーパーに売ってる。
２０年ぶりに堪能してます・・・

>>141>>142
情報ありがとう！

>140　かねひろの支店羊ヶ丘通り沿いですよ。
札幌市清田区美しが丘4条7丁目
011-888-2233 【10:00〜19:00/第3木曜日休】

花見はやっぱりジンギスカン

北海道産のラム肉　食べれる所あるの？？

>>136
そーいえば景勝園も営業再開の時期ですかねー。
日本海見ながら、ジンギスカン食うのも結構乙だよな。

>>140
ホクレンショップ中の沢店

>>147
ばんけいスキー場横の
「我夢主」

景勝園は生ラムですよね。暖かくなったら食べに行こうと
思います

ジンギスカン鍋のホットプレートが売られているのをみて驚いた。
道内限定品とか？

ほう！欲しいなそれ

>>145 さらに詳しい情報ありがとう！
>>149 厚別のホクレンにもあったから、ホクレンは取り扱っているみたいですねぇ
でも、ほくれん自体があんまりないですよね〜

ジン鍋ホットプレート魅力ですなぁ・・・

>>152
ググってもわからんかった。
詳しく。

ttp://www.toshiba.co.jp/webcata/cooker/hgm_7wf.htm
これと見間違えたのかな、でも確かに中央部が盛り上がっていたのだが。
明日にでも型番を確認してみる。本当にジンギスカン用ホットプレートだったら
えらく限定的用途の製品だけれど…

札ジのロースの一口目、ほんとやばい

ラム肉嫌いの友人に美味しいジンギスカンを食べさせたいと思います

・臭みがほとんど無いラムをおいてある
・羊以外にも美味しい肉が沢山おいてある

この２つがバランス良く満たされるお店で、おすすめのものを教えてもらえませんか？

複数仕入れているアイスランドラムの中でもいちばんアブラを剃り落としている
さっぽろジンギスカンがおすすめだとおもいます。他の肉はないですけど。
あそこのがいちばんクセないと思います（赤身指定してください）

ジンギスカン用ホットプレート．．．実在するなら、きっとフタも真ん中
モッコリなんでしょうね（でないと、プレート側のモッコリが邪魔して
フタ出来ない）・・・

ホットプレート・・・
夢だったのか・・・

オー、オー、オーニッポン！
みんなでドイツへ行こう〜！

千歳の炭火焼き吉丸　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ジンギスカン用ホットプレート．．．空想家電（空想生活）に商品化要望
を出してみようかな

>>156
違っていたならその旨言ってくれませんか？
皆、モヤモヤな気持ちです。
別にあなたを責めてはいませんよ。
お願いします。

同意。真相が知りたい。

ttp://www2.toshiba.co.jp/webcata/cooker/hgy_300.htm
今日みてきたらこれでした。ジンギスカン用とは書かれていないけれど
鍋のふくらみは、どうみてもそうとしか思えない。販売終了には残念ですね
リサイクルショップで3000円でした。因にふたは付いていないようですが
確かにジンギスカン鍋にふたは不要。ということでますますジン疑惑が。

>>167
なるほど！
まさにジンギスカン鍋ですね。
ありがとう。

販売終了なのかあ。
うちの場合ガス使ってジンギスカンするの難しいからそんなの
欲しいんだけどな。

道の駅マオイでジンギスカンまんじゅう売ってた
荒挽きのラムとあんかけ風ジンたれが熱くてそれはもう・・・くどかった

>>138,>>159
そうだったのかー。詳しい情報ありがとう。

>>167
画像を見て気付いたんですが、

　・　ヘリの部分が狭い（凸部分から流れ落ちる羊肉脂汁を受け止め絡め
　　　ながら焼かせたい野菜やウドンを置くのが辛いかも　）
　・　ヘリに一箇所（画像でいうと、一番右端付近）、穴が空いていて
　　　そこへ肉汁が流れ落とされる仕組みでは（よって、↑の様な用途
　　　は考慮されていない？？）

形状・溝は、確かにジンギスカン鍋を意識・研究して取り入れた成果
とは思いますが

しまった、今日ジンギスカンの日だった。
　　　


明日食べよう。

札幌（特に中心部）で、一人でも行けるジンギスカン屋ってどこだろう。
最近無性に食いたいんだが、恥ずかしながら同世代の友達は少ない
し、遠距離恋愛で彼女は東京にいるしでつきあってもらえる人間がい
ないのよ。

やっぱりさっぽろジンギスカンだろうな、近くのひつじ御殿もさっぽろジンギ
スカンと同じ肉を使っているが、ここは赤身しかない。赤身はあきる。
おれもひとりでもさっぽろジンギスカンに行くけど、けっこう一人でくるやつ
いるよ。
さっぽろジンギスカンは、おれの中ではＫｉｎｇ ｏｆ ジンギスカンだと思う
がね。
そう言えば、東京で超人気店の金太郎はさっぽろジンギスカンのおみあげ用の
肉と同じものを使っているとマスターは言っていたな。

>>174
おごりなら着いていくよ

東京でブームってテレビでやってたけどなんか東京にとられた気がして嫌だなぁ

>>176
おごってもいいぞ、オフやるかい？
4人以上なら割勘な。傾斜配分で俺高めでも良いから。
もうそんだけ飢えてる。
ただし俺の札幌滞在明日まで。

我夢主ってまだ列車で肉運ばれてくるの？

サフォークって皆さんの中ではジンギスカンに入りますか？

以前、道北の士別に住んでたので良く食べたんですけど・・。
自分では結構気に入ってたんですけど、みなさん食された事はありますか？

ホーマックに鉄鍋買いに行ったら売り切れでした　_|￣|○|||

>>180
ジンギ用の鉄鍋なら狸小路のドンキにあった。
たしか1890円か1980円だったような気がした・・・

>>175氏ありがとう。
ご紹介のさっぽろジンギスカンにてさっき食して来た。
ようやく禁断症状が治まる。

清田区にできたタス子のひつじ専門店に行ってきたが。
本場北海道で、あの程度のブツを平気で出すのであれば
平岡は４度目の新店改装が確定ですね。

>>182
抜け駆けずるいや
俺も連れて行ってくれYO

次ｻﾎﾟｰﾛきたらよろすく
ジンギスカンの本当の食べ方を伝授してくだされ

例えば、普通のホットプレートの上に、そのままジンギスカン鍋を置いて
スイッチ入れたあと、熱伝導で熱くなったジンギスカン鍋で焼く（調理中
、フタをとじるのは諦める）とか、そういう方法は採れないもんかな。

まあ、道民のジンギスカンへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
出張中に取引先のデブに、ラーメン奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位でロールで買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。和人はいつまでも羊肉には慣れないらしい、みたいな。
絶対、そのマトン肉4キロより、俺が買ってきた牛カルビ500gの方が高い。っつうか、それほぼ猛獣の餌じゃねえか。
で、デブが肉を解凍。やたら解凍。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがルイベもいいかもとか言ってる。秋味か？　畜生、氏ね。
ジン鍋も凄い、まずごつい。ごつくて盛り上がってる。叩け。平らになるまで叩け。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてベルのたれで食う。半生のうちから食う。火を通すとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。焼きあがる前に無くなる。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残ったもやしを寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでリボンシトロンと黒ラベルを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対アイヌネギ食ってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち向いて喋んな。臭え。
デブ妻が「生だったわね」とか言って、デブ夫が「焼肉用だから大丈夫さ」とか言う。
道産子ｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、道民にジンギスカン誘われたら、要注意ってこった。

>>182
どういたしまして。さっぽろジンギスカンには裏メニューで「ホルモン」てものがあったんだが今は普通の肉の中に混ぜられているので一切れでも入っていたらラッキーって感じになっちゃった（泣）小声で「ホルモンあるって」聞くのが楽しみだったのに。
さっぽろジンギスカンは臭いがほとんど無いので本州から来たひとには抵抗がないと思う。だけど北海道の人間の中にはマトン臭がしないと物足りないという輩がいて、だ○まの方が好きだっていう変なやつがでてくるんだなー。
>>186
すまん、どうも北海道の人間はおれも含めて、がさつでいかん。アメリカの田舎者より、ましな程度だな。おれもどさって肉焼かれるのいやで、さっぽろジンギスカンにひとりで行くんだが。
今度札幌に来る機会があったら、さっきから述べている、さっぽろジンギスカン行ってみるといいよ、くさくないから。ラムステーキの感覚に近い。
ただ、羊肉はレアやミディアムで食べても大丈夫だ。牛と同じで焼きすぎるとおいしくない。
あと、本州と違って北海道では「部落」はタブーじゃないが「アイヌネギ」は禁止用語だからネットではまあいいけど普段は「行者にんにく」と呼んだ方が無難。本州の同和ほどじゃないが北海道ではウタリ協会を敵に回したくない。だけどさっぽろジンギスカンでは季節になるとアイヌネギとメニューにはっきり載せるんだよな。こっちはちょっとヒヤヒヤもん。

焼尻島のラム肉は、北海道人の口に入ることはまずなく、東京に行ってしまう。
哀れなり、北海道人

>>176
東京の人は、食べれば食べるほど、痩せられる肉（カルチニン酸が良いらしい）
という事でジンギスカンにハマってるとか。

ＴＶ（スパスパ）の力・影響は凄い。スキムミルクは相変わらず品切れ中
ですし（こっちは「あるある」）。

>>184
札幌出身なので機会があったらな。
でも別にジンギスカンの本当の食べ方なんて意識したことないよ。

>>186
スマン、子供の頃から冷凍の丸めたマトン食ってるからどっちかと
言えばあの匂いがあった方がジンギスカン食った気になる方だ。
最近じゃ屋外で食うのが最高って空気だが、家庭料理としてアレを
食って育ったものでアレが俺にとってのジンギスカン原風景。
もう一つわがままを言うと、タレつけ込みよりは後付の方が好き。
ちなみに>>186は一時期２ちゃんねるで流行ったコピペを改変した
ものであろう（笑）

反応すんな、バカ

ラム肉とマトン肉ってどうちがうん？
道内にきてまだそんなに経ってないからいまいち話がわかりませんよ

ラム＝子羊
マトン＝羊

ジン鍋買って実家の物置に七輪を探しに行ったら、
真っ赤に錆付いたジン鍋発見。
溝に穴開いてるﾀｲﾌﾟ(ﾟ∀ﾟ)!!
新品の鍋はほったらかしにして古い鍋の錆落とし、焼きいれ、油塗りにいそしんでしまいますた。

>>193
ありが�d
スーパーの冷凍のしか買ったことないからマトンなんだろうね
でも、今までは牛豚鳥しか食べてなかったから結構新鮮な味で美味しいね

ジンギスカン アゲ
　・・・　って美味しい？

ラムのたたき！！

３日くらい前、ＮＨＫ総合の「ほくほくテレビ」で、ジンギスカンの

　・　味付き肉使用　　・　あとでタレを付けて食べる

なんと、これらが地域別に分布してるとの事（同時・並行で道内一帯に
まんべんなく普及と思ってた）
。

あとでタレを付けて食べるのが主流だったのは、

　�@　札幌市を含む札幌以西　　�A　釧路市を含む釧路以東

�@�Aを除く地域が味付き肉主流だったそうです。
あと、「自分は子供の頃から、味付き肉を焼いて、更に小皿に入れたタレ
を後から付けて、二重に味付けするのが好きでやめられない」っていう
アナウンサーも出演してました（味付け海苔に、また醤油を付けてゴハン
に巻いて食べるのが好きな私には、少しだけ気持ちが理解出来・・・る
かな．．．．?）

最近は羊肉をジンギスカン以外で食べようって話があるみたいですね
馬みたいに刺身にしたりだったかな？

あと、羊肉ってなんであんなに油がでてくるのにダイエット効果があるんだろ

>>199
刺身って・・・、極楽加藤が小野伸司を下痢ピーに追いやったあれか！ｗｗｗ

厚真のラムたたきっておいしい
ラムしゃぶ屋さんでは生でも食えると言っていた
ただしルイベっぽかったけど

そういえば、ハーフダイムはオープン時、
羊肉専門店だったな

転向したのか。ヘタレだな

>>202
そうだったね、ラムロインステーキ美味しかった！ｳｪｲﾄﾚｽも普通で良かった。

すっかり縁のない店になってしまった。

hello

ジンギスカンは松尾

今度宮の森ガーデン行くんですけど美味しいですか？

↑　えっ、　ほんとに逝くんですか？
　　今は外人さんたちが多いけど。

↑↑
もう遅いけど、やめた方が…。

クックロビンのほうが1050倍マシ

ウェスタンの方が15000倍マシ

>>199
肉の中では、プロテインスコアが驚異的に高いから。

スーパーなどで売っている筒状の羊肉、あれってどうゆうふうに作っているんだろう？
サイトをさがしてるんだけど見つかりません。
気になるので情報お持ちの方、お教えください。

チャーシューみたいにしてるんじゃない？
たぶん

型にはめて冷凍する

>>214 >>215
なんかどう考えても複数の肉片をまとめている感じにみえるんですよね。

成型ロールの事け？

んだ

ロール肉の作り方知られない位ジンギスカン人気は低下してるのだろうか。

大好きだああああぁぁあああああぁあ！！！！！
でもロール作ったことなんてねえっぇえよおおほっおおう！！
だからしいいいらんんねええええええええ！！！




でもおすううきいいいなあああんんんんだあああああああああああああ！！！！！

んだか。

おしえろよ。

ネタにマジレスしてすまんが客が作るもんじゃないだろう

>>219
ジンギスカン
全国的に大流行らしいね（以下マトメサイト）

ttp://www.geocities.jp/moskau_m/

あのロール肉って輸入のマトンやラムをえだ肉のままじゃあ場所取るから加工の段階で
加圧して丸めてラップでくるんでるだけ、
その方が箱詰め市樽コンテナいれたりするときに便利だし、北海道に着いてからも運送しやすい。
販売するときもスライスしやすいので加工の際に丸めて冷凍してる。
確かに２１６の言うようにたまに細切れみたいな肉が入ってることもあるよね、
実は輸入羊肉にもランクがあって冷凍ロールでも良い肉とあまり良くない肉がある。
名の通ったスーパーの羊肉と格安ディスカウントスーパーの肉では違いがある、油や筋が多かったりするからよく見てごらん、
肉の値段もグラム３０〜４０円違うよ。
チルドラムでも油や筋が多い肉はディスカウントスーパーに回されているよ。

↑のようなことを解説されねばならんということはロールよりも生ラムが
主流になってきたということなんだろうか。

おまいら、
いよいよ季節到来で御座います。

あのさぁ、呼称によってイメージが全然違うと思いませんか？
・「成吉思汗」
・ジンギスカン
・じんぎすかん
・ラム肉バーベキュー
・マトンの焼肉

漏れは、ご幼少の頃に親に連れて行ったもらい、ひたすら喰らった
「成吉思汗」屋のイメージが強烈だ。
大皿に盛られた、肉、にく、ニクｗ　モウモウと煙が目に染みる。　
あの独特の脂が焼けるにほい。　味わったことも無いような強烈なタレ。
外食のインパクトとしては壮絶なものがあったのだよ。

家庭或いは野外の場合は「じんぎすかん」ってなイメージだな。
まぁ、その楽し思い出を作文に書いたので、「ひらがな」なのかもｗ
「じんぎすかん」は漬け込み肉、また違う味わいなんだよな。
今風の「ジンギスカン」一辺倒ってのも、なんだか味気無い････
そんな気がするのだが。

ついでに、↓これｗ　　面白い考察だ。

北海道人「花見とジンギスカン」
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/200205/jingis.html
やっぱり、当初は「成吉思汗」だったんだな。

＞＞212 カルニチンだろｗ
ようにくが健康によいなんて プッ、ｗ

札幌の石山通り沿いの石山（住所知らない）
に最近できたらしいモンゴル1丁目って店。
焼肉バイキングの店なんだけど、ジンギス
結構ウマカッタ。ジンギス専用のタレが
2種類あったんだけど、これがいけた。
なんていうか、ベルのジンタレも好きなん
だけど、ああいう甘辛って感じじゃなくて
醤油味。だるまみたいな味のタレだったよ。

やっぱり自宅で焼くのが一番

お外で焼いて食する方が余計おいしゅうございます

>>231
だよなあ。外ﾏﾝｾｰって最近の風潮だと思うんだが。

さ 最近の風潮???

それは知らなかったOTZ

>224
おっさんですかシャアですかﾜﾗﾀ

帯広のジンギスカンはうまかった

ジンギスカン炊き込みゴハンって、可能？

>>237
は？どうやって？

ジンギスカン作って炊飯器にいれればいいんじゃない？
それならジンギスカン丼でいいやん

そもそも料理名を炊き込みご飯にっていうのがおかしい

>>230
ベルのタレとソラチのタレを１：１位に混ぜてます、なかなか(･∀･)ｲｲ！

>>237
ｷﾓﾁﾜﾙｲ

最近寒いからジンギスカンできね

最近、いろんな銘柄のジンギスカンが（安いので）食べるんだけど。

正直、な○ぬまジンギスカンのウマさが良くわからん。
赤ワインで漬けて、しょうがおろしみたいなのが入ってるんだけど、タレがおいしくないような。

今までは滝川の小林ジンギスカンの甘いタレがいいかなぁと思ってたんだけど。
久々に松尾ジンギスカン食べたら、しょっぱさの加減が良くてさすがだなぁと思いました。


マックスバリュでジンギスカンナベ（黒くて山がついてるの）を９８０円で買ってこようと思いました。
銀ザラで焼いてもウマくない〜

のざわがウマイ

炭＆網でジンギスカン焼くとしょっぱいよね。
炭味でおいしいにはおいしいんだけど、あまり好きくないなぁ。

札幌市内で南２２条にある「まるた」ってジンギスカン用の肉屋は美味しい！

うわ、まるた懐かしい。その辺の出身だ。

やはり義経鍋でベルのタレでいただくジンギスカンが最高です。屋外で。

あれ？
例のナベ、義経鍋と呼ぶのか？？
地域によって呼び名が違うんだな。

タレはベルがやっぱり基本だよな。

としのぶ君
いつ帰ってくるの？
今でも君が好きだ

東京にもジンギスカンブームがやっと来たよ。最初の頃は死ぬかと思った。
都内に１０件以上ジンギスカン店ができたし、最近は好きな時にジンギスカンを食える。
店員も北海道出身が多く、北海道民には特別にベルのタレを出してくれたりする。
一人で来てる人も多く、きっと北海道出身なんだろうな〜と思う。
スーパーにもパックで置いてある店増えたよー。
でも「丸いヤツ」はまだ上陸してない（涙　あれが一番美味しいのにな〜

ボクは札幌ビール園のジンギスカンが一番好き。ベタな感じがたまらない。

成吉思汗　←これが圧倒的にウマイ！

サンクスのジンギスカン弁当どうよ

義経鍋ってコレじゃないの？

ttp://www.rakuten.co.jp/morioka/286141/388645/

東北で馬肉焼きで使う店あるよね。道内でも使ってる人いるのかな？
しゃぶしゃぶも好きな人には良いかも。

>>250
オイラは１２年ぐらい前に川崎に住んでた事あるけど、
コンビニのミニストップとかでジンギスカン味付け肉売ってたなぁ。

やはり、というかニッポンハムで３００グラムしか入ってない袋で、
決定的な違いは、タレに漬かってニンジンの細ギリが入ってるんだよな。
フライパンで炒めてオカズチックだったけど、ヒツジ喰ってるっていうのが北海道の自分には重要だったな。



カツゲンぐらいはスーパー普通に手に入ったよな。＞首都圏

>>253
これ焼肉ようなの？使い方がさっぱりわからん・・・。

>255
こんな感じ

ttp://www.lcv.ne.jp/~happoen/

真ん中にスープいれて鍋物もできる。以下参照

ttp://www.banikuya-ogata.com/rest/index.html
ttp://www3.ocn.ne.jp/~tonomine/ryori/
ttp://www.okutsunet.com/pan/yoshitsune.html

ススキノにこの鍋使ったサクラ肉の店があるみたいだけど未確認

>２５６
ススキノの桜肉屋、モリマンのモリ夫のお父さんがやってる店だよ、
桜肉も食ったが真ん中の鍋に桜肉の脂を溶かしたものが入っていて、
油を付けてから下の鉄板で焼いて食べた、
結構あっさりしていて美味かった。

生ラム肩ロース食うときは、ソラチのジンたれ（デリシャス）の方が美味いぞ。
長年、ベルたれ派だった俺が言うんだから、間違いない。

サクラ肉屋さんの情報、詳しく教えてください！

マトン売っている店ありませんか？（味付けNG)

>２５７
フォローありがと〜
行ってみたいと思いつつジン屋の新店優先でなかなか行けないです。
サクラ肉屋はココで良いんですよね？

ttp://susuki-no1.org/engimap/9/index.html

ソラチの新しいタレも良いですよ！
最近はこれにニンニク＋韓国唐辛子＋いりゴマ入れて食べてます。

ttp://www.sorachi.ne.jp/bpct/bpct_jin_syoyu.html

リンクしませんでした。すみません。ココのトップのススキノの味って出てるタレです。

ttp://www.29notoyo.co.jp/

俺大阪やねんけど、ジンギスカンは小学校の修学旅行で九州の阿蘇に行った時に
メチェメチャ、メチャメチャ美味いの食った覚えがある。
でも、それ思い出して大阪でラム肉買ったりして食ってもあんま旨ない。
臭みだけが際立つ。なんかハムみたいな丸い肉だったり、厚みがありすぎたり、
ちゃうねんッ！ジンギスカン出す店もほとんどあれへん。

あん時食ったジンギスカンは
吉牛のバラ肉みたいな形と厚さの肉で、なんかタレとモヤシをヘルメットみたい
な鉄板で焼いてメチャメチャ、メチャメチャ美味かったんや！
あれは幻か？
でも北海道ではジンギスカンの店いっぱいあるって言うじゃな〜〜〜い♪

俺はほんまもんの旨い仁義巣が食いたいんや！！！
おい、道産子！何とかしてくれ。

あ、言い忘れたけど大阪でも何かジンギスカン流行りつつある気配やな。
レスラーの高田がモンゴリアンチョップとかいう店出しよったわ。
カルニチンとかゆう成分が脂肪燃焼効果あるらしい。

ジンギスカンしょっちゅう食ってる奴にデブは少ないんか？
ちょっと聞いてみたかったんや。

カルニチンかぁ？

カルニチン(carnitine)とは生体の脂質代謝に関与するヒドロキシアミノ酸であり、立体異性体のうち L-カルニチンのみが生体では利用される。（以下は特に断らない限りL体について記述するのだ。）
分子式はC7H15NO3、分子量161.20、CAS登録番号（L体）541-15-1

肉食により補給されるが、L-カルニチンはアミノ酸のL-リシンとL-メチオニンから生合成されるので、成長期あるいは周産期以外には勤めて補給する必要はないのだ。

脂肪酸はミトコンドリア膜を通過する前に酵素カルニチンアシルトランスフェラーゼの作用により細胞質内のアシルCoAがアシルカルニチンへと転換されてから、ミトコンドリアマトリックス内へと膜を通過するのだ。
その後ミトコンドリア内において再びカルニチンアシルトランスフェラーゼの作用により、アシルCoAが再生される。脂質代謝の補因子の為、かつてはビタミンB Tと呼ばれたが、現在ではこの呼称は殆ど用いられていないのだよ。

近年は脂質代謝に関与することからダイエット用サプリメントとして注目を浴びちゃっているのだ。

　　　お・し・ま・い

↑つまりだなぁ、
北海道にはデブなんかいねーっつってんだろ！

かねひろと松尾ジンギスカンしか食ったことないけど、他のジンギスカンでいいのある？(店売り)
味が上記２つに劣らず、値段も上記以下のがあったら教えちくり。

あと釧路でプラザ相長(芦野店)以外でかねひろのジンギスカン売っているところあったら教えちくり。

>>265
つまり脂汗の体質の人が食べるとそれが治って、体質改善できるってこと？

>>267
ニチロ畜産の昔ながらのジンギスカンっていうのはどうだろう

ホクレンショップで９００ｇ６８０円で売ってた

>>269
食べてみます。ありがとう！
まだまだ情報かもん！

>>268
＞つまり脂汗の体質の人が食べるとそれが治って、体質改善できるってこと？
そ〜でっつ。
これは比較的新しい発見なのでっつ。

んじゃもうラム肉しか食べないようにしよっと

羊ヶ丘展望台で食べたラム肉ソーセージは美味かったな〜

>>272
ダイエットの秘密：
血中の中性脂肪やコレステロールを減らす働きが指摘されているのだ。

*食肉100gあたりのカルニチン含有量*
鶏肉 4.55〜9.10 mg
豚肉 35mg
牛肉(ヒレ肉） 59.8 mg
牛乳 1.9 mg
鶏卵 0.8 mg
パン 0.2 mg
ラム（仔羊）肉 80mg 　　←驚異的
羊肉(マトン)肉 208.9 mg 　　←国宝級
（ニュージーランド食肉研究所調べ）

しかも、ラム肉は50mg（100mgあたり）と低コレステロール。
また、コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸も多く含まれているのだ。
体に吸収されやすい鉄分が豊富なので、貧血がちのおまいらにオススメｗ
ビタミンB群が豊富に含まれるので、夏バテ（夜バテｗ）にも効果的でっつ。

>>274
おぉ〜すごい
みんなラム肉が美味しいとかいってたけど
貧乏学生にはマトンしか買えなくてこっちをたまに食べてたけど
マトンのほうが圧倒的なんだ

しょっちゅう食べてるわけじゃないけどなんか北海道にきて良かった気がする
しかも貧血気味だからこれは最高だ

>256
亀ですまん。詳細わかってすっきりしたよ。
しっかし高い鍋だな。

日本食ブームで魚の刺身が健康に良いと北米で流行ったことがあったけど
それに使うソイソースこと醤油による塩分の取り過ぎが懸念されるように
なったのと同様に羊肉の良い所ばかりを強調するレスが目立つんで、
見落としがちな点も書いておこう｡
羊肉をジンギスカンとして食べる際に一緒に摂るタレに含まれる塩分、
糖質、化学調味料、スパイスなどの量は、日本人の一般的な食生活での
平均的摂取量から比べると、それらを遥かに上回る量であると言っておく｡

カルニチンについても注目されているようだが、はっきり言って、
それの含有など、たいしたことではない｡ なぜなら、大量にサプリメント
を摂ったところで、それ活用し代謝させる身体の体質を持ちそなえているか
どうかが問題であって、脂肪燃焼に効果があると謳われるアミノ酸を摂る
ことだけを強調しても実際には何の意味も持たないのが事実だ｡

また、羊肉の場合、嘗てのBSEに関連して、輸入禁止していたアイルランド
からの不法輸入ミスによる国内での流通などがあったが、その報道後にも
かかわらず、堂々とアイルランド産ジンギスカンを客に食わせていた店が
ホッカイ道内に複数店あったとも、ここに書いておこう｡

スクレイピー羊が食肉や牛の飼料として流通していたのが現在の国内BSEの
発生に繋がったと言う説も捨て切れない今日、見解によっては、羊肉を
バクバクと喰らうならば、アメリカ産の牛肉の輸入再開に反対するような
理由など無いと言っても善いだろう｡
単純に栄養摂取としてだけで考えるなら人間には牛肉が一番だからね｡

＞277
へーって感心しながら読んだ。
ダイエットのためにジンギスカン食ってる輩は知っといてもいいかもな。









で、このスレにそんな奴いるのか？

昨日、長沼ジンギスカン食べた。甘めのタレでムマかったよ

ローソンに「ジンギスカンおにぎり」というのが120円であった。
コストが豚・牛より安いのだろうけど結構な量の羊肉が入っていた。
おいしいけどそれだったら具に合わせておにぎりのサイズを少し大きくして
欲しい気がする。値上げせずに・・・

>>278
ノ　体質改善および貧血克服のために食べてます

それじゃ、たまに塩で食べるかな
でもそれじゃジンギスカンじゃないような気がするし・・・

滝川市にある、小林ジンギスカンは甘くておいしい。
私は、好きです。

キャンプ用品コーナーとかで売っている簡易ジンギスカン鍋（実は洗えて
何度も使える程、厚さも丈夫さもある。非常に軽く、値段も安い）を、
通常のホットプレート機にそのまま載せてスイッチオン、電動熱でジンギ
スカンってどうだろう。

電動熱　→　伝導熱

地球に優しくないのう

ススキノ某店の生ラムをそのまま生で食べるのが好きになってしまった。
何か注意点あるかな。

>>286
刺身用とかそういうので、生で食べられるのならなら問題なし
ジンギスカン用とかなら腸と細菌との勝負

さっきイチオシ見ていたら、
かって住んでいた、
石狩市の特集やってて、
誰かが、"清水ジンギスカン"の話をしていて、
うれしかった。
まだあったんだね。なつかしいな、また食べたい。

注:こんなこと書くと、関係者とカンぐられるが、
関係者にあらず。念のため。

ジンギスカンは松夫

義経もね

ガイシュツかもだが、帯広出身の俺には「白樺」と
「じんぎすかん北海道」の味が恋しくてたまらん。
いま千歳だけど、美味いと言われていった二つの某店、
両方ともタレがしょっぱかった。肉は良かったけど。
某ビール工場のは美味かったけどな。

いろんな地方の地ジンギスカン知りたい

ジン！ジン！　ジンギスカン！
みんなでドイツへいこう〜！

東京でブームって言ってもホントかなという感じがする
近くのスーパー見てみたけど
羊肉置いてない店が多いしあっても数が少ない
新し物好きの一部の人にだけ受けてて
一般にはまだほとんど浸透してない
というのがホントのとこだと思う

みしまだ

花見にジンギスカン

そういえば「ジンギスカン」とかいう歌（洋楽）はやったよね、俺が小坊の頃。。。？

ジン、ジン、ジンギスカーン

ここ↓にあった
http://dschingis-khan-lyrics.wonderlyrics.com/Dschinghis-Khan.html

Dschin Dschin Dschinghis Khan
he Reiter
ho Leute

he Reiter immer weiter
Dschin Dschin Dschinghis Khan

auf Brüder
sauft Brüder
rauft Brüder
immer weiter

laßt doch Wodka holen

ho ho ho ho

denn wir sind Mongolen

ha ha ha ha
und der Teufel kriegt uns früh genug.
Dschin Dschin Dschinghis Khan
he Reiter
ho Leute

he Reiter immer weiter
Dschin Dschin Dschinghis Khan

he Männer
ho Männer
tanzt Männer
so wie immer

und man hört ihn lachen

ho ho ho ho

immer lauter lachen

ha ha ha ha

und er leert den Krug in einem Zug.

行者ニンニクとジンギスカン♪

>>294
神奈川だけど、結構ジンギスカン肉を見かけるよ。
あと、お店もみかけるようになった。まずそうだけど。

300
みなさまジンギスカンが好きですか〜〜〜〜〜？？？