ジンギスカン！３人前

北海道人のＤＮＡ。ジンギスカンについて引き続き熱く語りましょう。
何処の店が美味いか、どんな食べ方が美味いのか。
あなたのお勧めは？

前スレ
ジンギスカンの美味しい店って何処？２人前
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1058251569

ジンギスカン！３人前注文

自宅で食べるのが良いが・・・部屋が臭くなるのが難点。
特に冬は窓を開けられないし。

>>1
スレ立てありがとうございます。

※実は膨大な過去ログ群

↓実はこのスレが一番好き（ｗ
強烈なジンギスカン
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1001944704.html
強烈なジンギスカン part2
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1020932211.html

関連過去ログ（読み物としてﾄﾞｿﾞｰ）
ジンギスカンに入れるのは焼きそばor焼きうどん？
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1015958331.html
ジンギスカン
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1026112667.html

過去ログ
ジンギスカンのおいしい店ってどこ？
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1035341971.html
ジンギスカンの美味しい店って何処？２人前
http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1058251569.html

ｋａｎａｇａｗａウザイ

＞5　そーいう事はageて書けよ。

イェア。

>>5
禿同！

>>7
消えろ

腹減った・・・

何でkanagawaはウザいの？？

いや、そんなことはないと思います。

なるほど。
ウザさ納得。

なるほど納得！ウザさ100倍！

>>12
激しくワロタ！

>>13
この寒いレスで寂しい奴だとわかる。

おまえら、そろそろジンギスカンについて語れや。

あぼーん

>>15
ジンギスカン----1979年に大ヒットしたこの曲は、今なお多くの場において話題にされる、メモリアルな曲であります。
リアルタイムでディスコで踊った、学校でなぜか躍らされた、最近ラジオで聴いた強烈な曲、似た曲がヒットしている・・・などなど。
今なお話題の中心になっている『ジンギスカン』 。ウッハー、ウッハー。

なんか、違ってる・・・

ジンギスカン
　1000人もの男たちが草原の風をめぐって賭けをした。
　そのとき、ある男が馬で前を走りぬけ、皆盲目のように
　それについていった。それがジンギスカンだった。
　馬のひづめが砂を叩き付け、
　あらゆる国々に不安と恐れをもたらした。
　稲妻も雷も彼らを引き止めることはできなかった。

　ジン、ジン、ジンギスカン
　騎手よ、皆の衆よ、
　騎手よ、どんどん行け
　ジン、ジン、ジンギスカン、
　さあ同士よ、さあ飲め、
　喧嘩せい、どんどん。

　ヴォッカを取ってこい、
　オホホホー
　だってオイラはモンゴル人だ
　アハハハー
　悪魔だってへっちゃらさ

>>3
コレデ我慢しる！
　　http://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20040317185511.jpg

ちょっと物足りない。

ジンタレの作り方
材料
１）りんご１、にんじん１/２、しょうが少々、ニンニク少々。
２）長ネギ１/２。
３）醤油１カップ。
作り方
材料１）をすりおろして、醤油３）の中に入れる。
長ネギ２）を、みじん切りにして入れる。
冷蔵庫の中で３日ほど寝かせる。　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>22
俺もだいたいそんな感じで作っている。
違う点は、それにたまねぎのザク切りを1/2個分いれておく。
寝かした後、それは取ります。

>>3
無煙タイプの焼肉プレートなんてどう？
ジン鍋じゃないと雰囲気でないけど仕方ないな。

焼肉プレート無煙タイプ「やるじゃん」
http://www10.plala.or.jp/cooking/Tsu-RyoBet-BBQ.htm

山形県米沢市にあるジンギスカン屋では、味噌味のジンギスカン「義経焼」を発明した。
「当店特製のみそだれからめで焼ぐもんでよっし、ほがの焼ぎ肉では考えらんにぁえぐれぇ肉が柔らかぐなってよっし、ご飯どがお酒さまずピッタリ合うなだっさなぁ」
羊肉のルイベもあるらしい。ニンニク醤油でさっと食べると絶品だそうだ。
http://web1.omn.ne.jp/e-yone/024/
福岡の辛明太子しかり、北海道には、こういった食べ方のバリエーションが無いと思いませんか？

これでもＢＧＭにして。
http://www.geocities.co.jp/AnimeComic-Tone/7487/Icon/006_411.swf

>>25
自家製だけど　ｵﾚが幼稚園の頃すでにあったけど・・・
お袋は親に教わったって言ってたから昭和初期にはスデに
北海道にも味噌味ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝは存在してた?と推測されますが

ただ、ソレで商売したと聞いたことないし、もちろん郷土料理
になってたとも聞いてないけど。
食のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝなんて何時、何処で、誰が発明してるかなんて
わかりませんよ（物によりけり　ですけど）

しかも明太子って・・・じゃぁ味噌ﾗｰﾒﾝは？ﾌﾞﾀ丼は？って話しに
なっちゃいますよ（鬱

>>25
北海道にも色々あるYO

http://www.welcome.city.sapporo.jp/food/lamb/03_04_10-2.html

http://www.york.co.jp/restaurant/meat.htm

http://www.tokachi.co.jp/kachi/hokahoka/04.html

http://www.nikuya.com/syouhin.html

親戚の家は、野菜や果物をすりおろしたモノをタレの中にも入れてつけ込み
そのまま焼いて食べていた。こげ易いけどこれもなかなかウマ〜

>>25
発明と言われても…

足寄の大阪屋食堂ではとっくに味噌ジンギスカンが供されているわけだが。
安くて腹いっぱい喰えてライダーハウスもやってるので結構有名なはず

あぼーん

昔　仕事の都合で東海地方に住んでた。　岐阜の関が原に行ったときメナードランド（だと思ったが）
ジンギスカン発見！　
正体はマトン肉をしゃぶしゃぶの様に湯掻いて、ゴマだれで喰った。
あれじゃあ、、、、　懐かしさと怒りと悲しみがこみ上げたのを思い出した。

羊のシャブシャブも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだべや

滝川・砂川の人々はジンギスカンのタレがあることを知らないらしい・・・
就職・進学・転居して他の都市に移りすまない限り、知るチャンスは無いらしい。
初めてベルのタレとか空知ジンギスカンのタレを見たときカルチャーショックで
２〜３日寝付けないらしい。

長沼のかねひろのロースが一番！
お店に売っている馬刺しもうまい！油たっぷりだった。

>>33
そりゃちとオーバーじゃねえか？

ビールとジンギスカンもいいが、俺はやっぱりごはんとジンギスカンだなぁ。
ジンギスカンはごはんが以上に進む。

昼と夜ではジンギスカンのお供が変わる

>>37
夜のお供ならひげの牛がオススメですぞ！
元クラブのホステスがやっている店なので接客もしてくれるそうですぞ！
すすきのちゃんねる参照！
情報を見て行ってみましたが先客有りで接客は無かったが見て楽しむだけでも十分満足できますぞ！

北海道で羊の牧場ってみたことないんですけど、ラム肉って輸入ものなんでしょうか。
ご存じの方教えていただけますか。

>>39
ニュージーランドからの輸入物が圧倒的に多いんだろうけど、
焼尻島に行けば牧場がわんさか。

道内の羊はあまり道内に出回らないらしい。焼尻の羊は地元焼尻・留萌でも
食べられないと聞いたことがある。大きい牧場は焼尻・名寄・茶路・標茶に
有るがなかなか経営も大変なようです。輸入肉には金額面で追いつけないから
飲食店も高級店しか国内産のものを変えないのでは・・・

>>40
>>41

国内産の生ラム、ジンギスカンで食べたい。
いったいどこへ行けば・・・
高級な所は無理ぽ。

>>42
普通に琴似のヤマダモンゴルに国産ラム入荷って書いてあったんで
入って食べたら1200〜1600位だったような記憶が。
先週のことなんで金額うろ覚えですみません。
熟成ラムより臭みがなかったよ。

千歳空港のレストランで１軒北桧山産のジンギスカン出してるところがある。
でも、ちょくちょく品切れになる。

ラムもいいんだけど、柔らかいマトンもうまいよ。

道産のマトンを出せるところは少ないらしい。とさつ場で受け付けない所も
あるらしい・・・ なんで？

松尾のって輸入物？

>>47
ほれ

http://www.rakuten.co.jp/matsuo/582340/

自分で羊を飼えば国産肉で食べれるぞ
河川敷にでも繋いでさ

たしかに、そうだけれども。

>49
>>50

笑ってる。たまらん。

>>４９
私が子供の頃、鶏と羊を飼っていました。
朝、卵を取りに行く事と羊の世話をするのが私の仕事で・・・もう３０年以上も昔の事。
ある朝、羊が野犬に襲われて死んでしまった時、一週間毎日近所の人達とジンギスカン
だった思い出があります。
スレタイからは飛ぶけど田舎者の話でした。

ジンギスカンには冷めてパサパサした飯が合う。
肉はもちろん筒肉な。
ベルのタレにおろしニンニクと胡椒、一味唐辛子投入。
輪切りの玉葱、モヤシ、ピーマン、茄子。つか野菜はなんでもアリだな。
味付けならウドン、餅もウマいな。

こうやって書いてると必ず喰いたくなるのな。ジンギスカン。

>42
幕別町のポニーファームってとこ（観光牧場？）で
自家産の羊のジンギスカンが食える。
ラム独特の臭みが全く無くて、あっさりした旨味だったよ。
しかも結構安かった記憶が。

こうして、今夜の晩飯はジンギスカンになるのな。
台所のコンロで妻と交代でな。立ったまま喰らうのな。

春のキャンプで食うジンギスカンは旨いよ〜。行者にんにくと片栗を野菜
代わりに・・・ 止められないよ〜。若いクレソンをボールいっぱい積んで
ドレッシングかけて喰ったら旨いし肉にあうよ〜。クレソンは塩だけでも
旨いよ〜。

>>56
おまえはウサギか？ｗ

↑ウサギはジンギスカンを食わない。きっと？？？

>>58
クレソンに反応してるんだべさ。察してやれよ。

>５２
で、その国産肉は美味かった？

>>６０
まだ４〜５歳の頃の話なんで・・・・・覚えてません！！
因みに、うｒ

クレソンはこのへんにして、ジンギスカンでも語るか。
サホークの名前はよく出てくるけど、ほかにジンギスカン向きの
羊はいないのかな。蒙古羊（チベット・中国）とか寒羊（中央アジア）
とかはジンギスカンの原点を感じさせる羊だし、サウスサホークに
オックスフォードダウンにハンプシャーにテキセルとか言う高級ラム
肉の品種もあるし。
個人的には寒羊が食べてみたい。尻尾がめちゃくちゃ大きい羊らしい。

>>53
＞ジンギスカンには冷めてパサパサした飯が合う。
へぇー　今度、試してみますね。
（お茶漬けのゴハンも、冷めてパサパサのゴハンを使った方がウマイ
という話を聞いた事あるが、羊の焼肉料理にも合うとは・・・盲点）

ジンギスカンてすごい
おいしいですよね！
東京の友達にも食べさせてあげたいけど
傷まないかな？

それなら、ヤマトのクール宅急便がいいんじゃない？

へぇ〜ヤマトですか
あれは冷凍．冷蔵あるんだよね．どっちがいいんだろう

ジンギスカンって何肉なんですか？

ひつじだよ

丸めたま〜〜るいお肉。
味付け派と生派に分かれるよな。
オレ、ﾔｽﾎﾟｰｲ細切れ味付けが(・∀・)ｲｲ
もやし・うどんも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おれはやっぱり佐川派

ジンギスカンは味付き派。
だけど宅急便はヤマト派。

ＢＯＸって何？

>>19
今佐川でバイトしてる者なんですが組み立てＢＯＸとはなんですか？
どう楽になるのでしょう？？

スレ違いぽい

>>19今佐川でバイトしてる者なんですが組み立てＢＯＸとはなんですか？
どう楽になるのでしょう？？

佐川のＢＯＸの人
なんか違わない
もしかして 嵐？

ここジンギスカンについて語るスレじゃないの？

>>19
今佐川でバイトしてる者なんですが組み立てＢＯＸとはなんですか？
どう楽になるのでしょう？？

>>19
今佐川でバイトしてる者なんですが組み立てＢＯＸとはなんですか？
どう楽になるのでしょう？？

>>70
佐川派って人肉派ってこと？

ジンギスカンを語ろう。佐川は終了。

道北出身で現在神奈川の田舎者です。
ジンギスカンは味付きが最高　つーかあの頃味付きしかなかった(30年前)
しかもオイラは変人と言われた　すき焼きのように卵をつけて食う
まじ美味いよ　皆さん試しにやってみて！
最後にあの溜まったつゆで焼きそば　これも美味い！

あぼーん

やわらかく甘い高級ラムもいいけど、
安くて臭い筒型肉もたまに無性に食べたくなる味ですね。
ベルかソラチのたれで。

道外出身者が匂いに顔をしかめているのを見ると、なぜかちょっとだけ嬉しくなる。
日本人が外国人に納豆などを食べさせたくなる心性と同じなのかな。

羊肉ってそんなに臭いかな〜？
豚肉のほうが焼いてる時に「臭っ」と思う時がある。
豚肉も大好きなんだけどさ。

確かに筒型冷凍肉を無性に食べたくなることが…
俺はどっちかというと牛肉の匂いが苦手。

筒型冷凍肉よく食ってるけど、昔と比べると臭いがだいぶ
おとなしくなったような気がする。
部屋に臭いが残らないんだ。
最近はいい肉使ってるのかな？
あの、いかにもジンギスカンという臭さが懐かしい。

札幌・大通公園にジンギスカン屋台村構想

　ジンギスカン食普及拡大促進協議会（会長・飯田隆雄札幌大学教授）は27日、
札幌・大通公園にジンギスカン料理の屋台村を作る構想を発表した。
秋から冬にかけて営業する方針。全道の有名店に参加を呼び掛けるほか、
旅行会社などと組んで観光客誘致の目玉施設とする。
　同協議会は同日、4月29日を「ようにく」にちなんで「羊肉の日」とすることも発表した。
牛焼き肉などに押され、羊肉の消費量は伸び悩んでおり、
屋台村構想と合わせ道民や観光客に存在を幅広くＰＲする。

ttp://www.nikkei.co.jp/news/retto/20040427c3c2700q27.html

ジンギスカン鍋の、穴あきの奴売ってる店教えて下さい　m(_ _)m

ほーまっくでは穴ナシのしか売ってなかったです（９８０円だたので確保はしましたが）
穴あきの香具師で、煙ﾓｳﾓｳで、食べたいのでつ、　おながいします

>>89
ここで穴明き鍋貝ますた。
でも現在は品薄みたいだね。
ttp://www.29notoyo.co.jp/s-3-2.htm

>>89
ああ悪い。
こっちだったよ。ごめん。
ttp://www.nikuya.com/nabe.html

>>90 早速ありがとうございまつ（￣∇￣）♪
参考にします（＾＾

出来れば札幌市内で、店頭購入ｷﾎﾞﾝなのでつが　＜先に書いとかない漏れが悪い

何処かありますかねぇ？

>>89

以前、近所の小さな金物店で買った覚えがあります。
そういう店のほうが在庫あったりします。
大型店でも取寄せ出来るはずです。

すみませんがついでに関東(神奈川）で穴明き鍋売ってるとこ教えて下さい。
北海道の人はきっと優しい人が多いので
自分で探せなんてー事はありえませんよねー！！

ビーフジンギスカンとか売っているの見たけど、根本的に違うと思う

>>94
通販で買いなよ。
俺も東京だけれど最近ここで買った。

食べたいので age

ジンギスカン、焼くときにはどのように焼いてますか?野菜の上に羊肉を置くか直接鍋の頂点付近で焼くのか？

あ

>>98
スタイルは関係ないと思いますよ。
ただ個人的には肉を優先して頂点にしますね。
野菜は油が出ないからサブにしているって感じ。

>>94
96でも触れていますが、通信販売を利用すべきです。
足を運ぶ時間があればDIYショップもしくはハンズかな、とりあえず。

>>98
ＪＧＫは直接鍋に触れさせて焼くに一票だ！

うちの会社にきた新しい支店長。本州の人間で北海道にきてもう一年になるのにJGKを嫌がる。
というか一度も食いに行ってないのに、「あの臭みが・・」といいやがる。
そしてその後、「よくあんなものたべれますね・・」だと。
こいつはJGKだけでなく北海道民をも否定しやがった。道民代表で殴るとこだった。

＞１０２
君を道民代表と認めるので、１発と言わず２．３発殴ってやてくれ。

JGKって・・・
もしかして・・・・・・
ジンギスカンの略？？？？？？
















きも〜い〜言い方・・・

夏場は外でジンギスカンの網炭焼きが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

網炭焼きだと油がよく落ちて肉が柔らかくなって臭みも消える。
我が家では毎年食べえてます。

>>104

ジンギスカンのスペルはGenghis KhanなのでJGKとはならないわな。

遅レスゴメン
＞９２
北１２条西３丁目の秀岳荘の向かえに有る燃料屋さんの前を通ったら、「穴空き鍋アリマス」って張り紙してあったよ。
行ってみよう！

>>106
じゃぁ「JGK」って何んなのよ？

ジェンギィスカァン

昨日、ラム肉焼いたら、たれなかったんで、普通の
ソースで食った。

最近、長沼のジンギスカン売ってないなー

うお・・・・大漁だｗｗｗ

>>82
自分は生ラム派（だるまのジンギスカン命！）だけど
それ、読んでたらすごいソソられた。
今度試してみまつ。

>>107 情報SANX!でつ　まだ未購入でしたので
早速行ってきます　ありがとん♪

ところで「ジンギスカン」のこと「ジンギ」っていってた
「ジンカン」って略すのね。

生ラム食い始めてから感じるんだけど、季節によってかなり味が変わるな。
脂の匂いがキツイ時期とか赤身の部分が水っぽい時期とかあるね。

JGKって結局・・・
おいらが釣られてただけ？？？

>>105
（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ!
うちも夏場は外で網炭焼きだよ。
漏れ的にもジンギスカン鍋より網炭焼きの方が好き。
つーか、網炭焼きのジンギスカン食っちまったら、ジンギスカン鍋では食えんくなる。

つーか、インターネット販売の甚吉亭で売っている、長沼のかねひろジンギスカンは偽物らしいから買う時は気を付けろよー。

↑通報しろ

昔風とでも言いましょうか。味付けのお肉を穴の開いていない
鍋で焼く（というか煮て）食べるスタイルが好きです。

そんなお店はないでしょうか？

>>121やっぱりジンギスカンは、七輪に穴開き鍋を置き、煙をいっぱい出してジュウジュウの音を聞きながら食べるのがいかにも北海道ではないかい！

ラムの定義が曖昧らしいよ
本来は乳歯が生える前をラムと言うけど
歯が生えた物もラムとして出回ってるらしいです

>>121
禿同〜
へりにたまった汁で味ついたもやしが最高だよねっ

生マトンの輪切り肉って売ってないの？

↑ありえない。輪切りにする為には凍らせる。よって輪切りが出来た時点で
冷凍マトンになってしまう。

冷凍マトンの激安品を売ってるお店ご存知ないですか？

>>121
鍋で煮込むジンギスカンなら、どこでもすぐに見つかると思うぞ。
松尾ジンギスカンの店は全部そうだし。

ジンギスカン丼食いて〜

腹減ったな

サンクスのジンギスカン弁当って、どうなんでしょ？
な〜んか、食べる勇気が出ないもので・・・。
食べた人、インプレ求む。

>>131
激マズ

店員長谷川理恵ってアレホステスだよ。金出せばいろんなサービスするよ

あぼーん

砂川ハイウェイオアシスのジンギスカンはおいしいですか？
ネットで調べたけど食べ放題９８０円でいいのかしら？？？

どっちの料理ショーで、今日はジンギスカンvsバーベキューです！
もちろん、ジンギスカンでしょう！！

>>131
思いっきりレンジで熱々にしたほうがいいと思う。

ジンギスカンが勝って当然、バーベキューは小細工ばかり
なんか最初から負け犬の遠吠えって感じ

今日のジンギスカン最高にうまそうだったな！

札幌ビール園のた○○さんかっこいい!!すみません。逝ってきます｡｡｡

某有名肉屋直営店で味付け肉を食べた。
あう･･･なんか違う。
やっぱり生ラムにスパイスと塩だけで生焼けで食べるのか、筒肉とベルのタレのほうが好きだなぁ･･･

今日さ、ラッキー某店で筒肉マトン（ラム？）買ってきて食ったんだけどさ
なんか美味しくないのよ・・・。味がしないというか、独特の匂いもしないし。
良く見るとなんだか脂身が少ないような気がする。
口に入れたときのあの至福感が無いのよ！ちょっとガッカリ。

いや、筒肉（って言っていいのかな？）って美味しいものとそうでもないものが
あるよ。ほとんど冷凍状態でならんでいるだろうけど、見た目が綺麗なものが
やわらかくて美味しいのが個人的見解。

見た目、って自分の勝手な推測なんだけどね。赤みと白身が８：２位の割合で
赤みの色がくすんでないもの。

色は良かったよ。赤身と脂身の割合は、う〜ん、8:2位だったな。
生まれてから数え切れないほど筒肉食ってるけど、こんなのは初めてでした。
味が抜け落ちてるというか、一度融けたのを再冷凍した予感。

今週の週間モーニングの
『クッキングパパ』はジンギスカンでした。

狂牛病（羊にも感染・発病するとは知らなかった（怖））で揺れるアイル
ランドから、勝手に羊肉が輸入され、道内に入り込んでいたとかニュース
になってますが、羊がかかる狂牛病＝スクレイピーって事だろか。

士別の「花の友」のジンギスカンはめちゃくちゃ美味い
なんで噂にならないか不思議でしょうがない

ジンギスカンは松夫

(･Ａ･)ｲｸﾅｲ

>>147
一度だけ食べたことがあるんだけど、確かに美味い。
肉の柔らかさと生姜を効かせた独特のタレで食が進む。
わざわざ列車代かけて行く気までは無いものの
士別に行く機会があったらまた食べたいな。
とか言ってるオレは名寄在住。

自分では焼けないがラム焼きは○羊○が最高にうまい

筒肉が好きだな。やっぱり。
臭いんだけど、好き。

一瞬「ジンギスカン」が「ジェンキンス」に見えました。

ジンギスカンと一口に言っても、店によって千差万別。
漏れは「煮る」状態のは勘弁だな。
例の鍋でも結果として焼肉ジンギスカンじゃなく、煮肉ジンギスカン状態が
あまりにも多い。　松尾にしたって、他の「漬け込み」タイプは
殆どがそう。
あの鍋でも直火があたる鍋とか、炭火でほぼ網焼き状態だと
旨さが全然違うだろ〜に。
有名店でガッカリする事が多いのだが・・・

さっぽろジンギスカン系列で、昔豊平に店がありました。
その店いま何処にあるかわかる人いますか？

空知地方のジンギスカンはなんか美味い

>>150
名寄なら「肉の東洋」ってどうなのよ？

広島市にはジンギスカンの店ないんだよな・・・。
ソレイユのジャスコに「ベル」のジンギスカンたれが売っていたのは感動した。

らむ亭

あぼーん

ジンギス豚って食べた事ある?苫小牧発祥地？stvで見た。
>>135道央道の砂川SAはジンギスカン丼 680円
　ハイウェーオアシス館はマツオでやっている

だるまって、いつも並んでいますが、美味しいのですか。
あと、どのように美味しいのですか。

だるま美味しいよ！ヨダレが垂れまくるほど　ﾀﾞﾗｰﾝ

そっか？

>>163
ありがとうございます。よく芸能人が来てるとか聞いたもので。
近くによく行くので今度行ってみようかな。

今日も夕方のTVでゲストが北海道で好きな食べ物を聞かれて
『だるまのジンギスカン』即答でしたね〜
アナが『店名まで･･ありがとうございます･･･』と言いつつ困った感じだったけど
番組で特定のお店の前出しちゃまずいのかな？

>>162
どのように、って難しいけどお肉が臭みがなくて厚みがあってジューシー。
私は一般的なジンギスカンはやっぱり少しクセがあって、
キライじゃないけど正直みんなで食べる分には美味しく食べられるけど
自分から進んで食べたいとは思うことはなくて。
でもだるまは本当に美味しくて焼肉より胃ももたれないし、
とにかくアノ美味しさは食べなきゃ伝わらないと思う。
あとタレが美味しいのかな？薬味は絶対たっぷり入れたほうがいいよ。特ににんにく。

ただ、たまにちょっとイマイチな時もあるんだよね。微妙なんだけど。
（よく食べに行ってる人じゃなければわからない程度なんだけどね）
個人的には本店より支店の方が美味しい気がします。

この前千歳に寄った時、駅前通りに新しくできた（らしい？）
生ラムのジンギスカン専門店逝ってきた。　
店名は失念したが、予備知識が無く、あまり期待していなかったのだが
七厘の炭火で、メチャメチャ旨かったな！
昔風の鍋、これも良かった。　ミゾが切ってあり、直火が肉を炙るヤツ。
タレも独特であり、この味はクセになること間違いない。

駅前通りではないが以下の地図参照
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=42.49.28.343&el=141.39.39.190&la=1&sc=3&CE.x=290&CE.y=93
にあるモンゴルってとこも最近オープンしたばかりらしく行って見たが>>167
が言うとおりの店で、なまらウマ〜！！サフォークの生ラム激ウマ〜！！
札幌からわざわざ行った甲斐があった。

↑その店とは違う千歳の新しい店なんだよ・・・・
名前は、確か・・・・「吉まる」？？だったっけなぁ・・
ワカランｗ
で、マジ旨だった。
駅前通りの、↓ここら辺り
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=42.49.20.260&el=141.38.58.659&la=1&sc=3&CE.x=229&CE.y=284

オレはヤマモンでいいや

>>170
そう言わずに行ってみればいいっしょや？

東急ストアで売ってるサザエさんの顔がマークの高級ジンギスカン、ちっともおいしくなかったぞ！
５００グラム７８０円、厚切りロースで無添加生ダレとあったがどこがじゃ！
肉は硬くてスカスカじゃ！
味はなんか草臭かったぞ！
同じ値段なら手堅くチョッちゃんラムにしておけば良かった。
チキショー。騙された。

ひげの牛最高何か秘伝のスパイス使ってるらしい

秘密の汁を使ってるらしい

小樽の｢北羊亭｣ってどう？

ひげ秘伝のタレ凄いらしいな、社長も病み付きでどっかに行ったらしい

社長とりこになるぐらい凄いジンギスカン食べてみたいな、
でも捕まりたく無いな！

某ジンギスカン屋の話題が凄いのですが、ネットでみたら本当の事なんですか
恐ろしくて行けない、でも客の数は増えてるらしいですね。それがもっと
恐ろしい。食べてるものに何が入ってるか心配になる怖い

>>82
卵付けジンギスカン僕は推進派です。
物心ついたときには卵をつけて食べてました。
友達とかが来て、ジンギスカンを食べるときは、
「だまされたと思ってつけて食べてみ？」
といって勧めます。

ちなみにうちではジンギスカンを食べるとき、卵を２つ使うのは贅沢でした。

ジンギスカンも最後の方になり、味のしみたうどんに、こってりと
卵をつけて食べるのがうまい…。

>>178
ほとんどが本当の話です。
あの掲示板のお陰で怖い物見たさに行列の店に。
店にとっては良い掲示板じゃないでしょうか？

美術館のある某本店の、食べ飲み放題プランは要注意。

小学生・中学生・高校生の価格設定があるのに、メニューには
大人の金額しか記載されて無く、スタッフも問い詰めるまで
子供料金の事は白状しない為、子供連れで行った場合
「食べ飲み放題３人」と言うと全員大人料金になる。

最初のオーダーは速やかに取りに来るが、以降のサインコール
（呼び出しボタン）は、一切無視。（カウンターではピンポンと鳴ってる。）
隣席の単品注文の客には、ピンポンと鳴ると「は〜い。」と
言って速攻で飛んでくる。

青シャツ支配人が寿司桶を持ってきて、「これ食ったらトットと帰れ。」と
言わんばかりの華麗な態度を、示してくれる。（４人で来てようやっと
１皿目の肉をお替りできたのに・・・）

名店で万札払って嫌な思いするなら、次回からは素直にビール園系に
逝きます。

どこ

本州出身のわてのカミさんは、ジンギスカンが苦手。
曰く「皮コート食ってるみたい」なんだそうな。


をひをひ、俺はそれを食ってんだで。旨いって言って。
なまじっか学生時代にアパレルで働いていたからこういうことになる。

>182
滝●の店
会計で、メガネを掛けた経営者らしき婦人にクレームを付けたら
「あっ、そぅ〜。」て顔で「厳重に注意しておきます。」の一言で
すいませんの言葉も無かったから、会社ぐるみだと思った。

This is Hokkaido!!　のところねｗ

ぎゃあ
ヤフーのメインページにDEENのページが出ていた!!!

たいはーら　っていう店んまい　俺は、生で食う！

石狩八幡の清水ジンギスカンは、すっごい旨いよ！　安いし・・・

滝川の花尻のジンギスカン、うまいよ！
滝川といえば松尾が有名だけど、わしは花尻が好き。

>>188
かれこれ、25年前じいさんが連れてってくれた
一人前500円と安く確かに美味かったゼ-

ジンギスカンの歌↓
ttp://www2.raidway.ne.jp/~huguruma/seki/seieki020225.html

６月に旭川の駅に近い「松尾」に行ったよ。徒歩五分くらいかな。
地元のともだちが絶対うまいっていってたけど、
それで想像していたより、何十倍もウマイっ！ておもたよ。
(周辺の寂しさや店の外見はちょっと・・・・だったけど)
東京のスーパーでときどき買うラムはぜんぜん別モンなんだね。
注文のピンポンチャイムにも、働き者のオネーチャンが即座に笑顔ですっとんでくるし、
おいしくて、いー感じで、満足満足。
難点は、また行きたいと思っても旅費がえらく高くつくことだな。

と、いかにも宣伝くさいけど、初めて行った客の正直な感想です。

>>190
今、たしか一人前450円じゃなかったかな〜

>>193
回線切って調査してきてクレないかな。

ジンギスカンのタレならワダカンの中甘口が最高！
青森県のメーカーなのに、北海道のよりおいしいとはどういうことだ。

>>195
ジンギスカンのタレを作るには、できるだけ新鮮で美味いリンゴが必要だからです。嘘でつ。

188さんの紹介している石狩八幡の清水ジンギスカンはどの辺にあるんですか？
近いうちに231号線を走って石狩八幡を通るので寄ってみたいと思います
それから肉の持ち帰りできるのでしょうか？

警察の並びのはず、もう15年ぐらい行ってないが美味しかった
昔は七輪を貸してくれたそれをもって海に行った
記憶違いならすまん

警察の並びというのは、石狩八幡の交差点近くのセブンイレブン向かいの231号線に面した警察の事かな？
もしそうならすぐわかりそうですね
行ってみたいと思います

ttp://www.tbs.co.jp/program/jingisukan20040905.html
ジンギスカン特番

>>200
見れない？

>>197
セブンイレブンの向かいで公園の隣だよ
持ち帰りは、キロ１１００円だと思ったな〜

1200円じゃなかったかな・・・
タレは２本つけてくれます！！

キングムーの向かいの「ラム」に行くっきゃないでしょう　ヒレが売切れるから
即オーダー、あと「ねこメシ」もわすれずに〜

一番最初に開店したジンギスカン専門店は東京です。

石狩八幡にあるジンギスカン屋もう何年も食べてないけど
そこら変の店より全然美味しいよ、確か

ジンギスカンのタレを「ジンタレ」って言う？

地方ですが、帯広市　西帯にある「有楽町」。ボリュウム満点,美味くて安い。吉野家みたいなジンギスカン専門店。

「安」って、ほんと美しい文字ですねぇ>208
行ってみたい。有楽町。オリンピックも終わったし、貧乏旅にでも出るか。

ジンギツカン
チンギスカン
ジンギスハン
チンギツカン
ジンギツハン

どれが正しいの？？

有楽町は、「煮込み」ジンギスカン。
確かに安いが、あの鍋じゃ本来の「焼き」とは程遠い。
まぁ、好みなのだろうが、ホルモンといい、煮込みはチョッとアレだ。

鍋の間から直火、できれば、炭火がベストだろ！！

北大の近くにある義経ってずっと行ってないんだけど最近は評判
どうなんだろう、美味しいのかな？

ススキノの第７グリーンビル１階にジンギスカン屋オープンするみたい。
情報ある人おせーて。

あぼーん

【生ラム】ベル成吉思汗のたれ【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1096678497/

ジンギスカンをみんな集まってやる時
「ジンカン」やる？て言う人なんている？

うん、いる。

味付派の俺が良く行ってるとこは、「せいの」。
松尾・花尻が好きな人にはおすすめだよ！
ママが貧乏なので広告が出せず、客引きに頼んで
宣伝してもらってるのがトホホだが・・・・。

北見に帰ったときに焼き肉屋が増えてジンギスカン屋がなくなってしまったのに驚いた。
まるで浦島太郎のようだった。牛を食べるようになったんだね

>>216
漏れ、おっさんだけど若い頃はジンパって言ってたな。
じんぎすかんぱーちーの略なんだけど。

>>217
そうなんだ！なんか安心したヨ！！

>>220
道内でも地域や年代によって
言い方が違うんだネ〜。

いきなりすいません。
今年１１月にそちらに旅行することになった九州人ですが、
すすきの近辺でうまいシンギスカンの店ってどこでしょう？
おそらくもう一生北海道にいくことはないと思うんで、
本場でしか食えない本物を、と思うのですが。
子供づれで、気軽に行けて、うまい店。
わがままばっかで申し訳ないんですが、
地元の通のかたがたのお知恵を拝借したいと思いまして…

>>222
ススキノのジンギスカン専門店は夕方から営業する店が多く、子連れには
あまりおすすめできないと思う。ススキノ近辺ではキリンビール園とか
サッポロビール園とかが、子供連れでも気を使わなくてすむよ。観光客しか
いないし。ススキノだと「だるま」がおすすめだけど子連れでは行きにくい
みせだな。参考にならなくてすみません。

ススキノ以外なら子連れでも気軽に行ける店がいろいろあるよね。
羊が丘とかツキサップなら実際に羊さんも見ることができてチビッ子も喜ぶと思う。

これまた参考にならなくてすみません・・。

>>222
ｵﾚは子連れでｽｽｷﾉの開拓屋によく行くよ。
いつも18：00ぐらいだけど、全然ｵｰｹｰ。
子どもは厨房と消防だ。

いろいろ調べたけどなんか飲み屋みたいな店ばっかだなーとか思ってたんですけど、
そっか、すすきのって要は中洲みたいなとこなんですね。
キリンビール園なら博多にもあるしなー。
レンタカーでちょっと動いてみます。
ありがとうございました。

レンタカー使うなら色々お薦めの店があるんじゃない？
漏れも来月札幌行くから知りたい。

>>227
郊外だとここくらいしか知らない。他の情報を待て。
ttp://www11.ocn.ne.jp/~sapsheep/tsukisappu.html

>>228のつきさっぷジンギスカン倶楽部美味しかったよ。
お天気良い日だったらお子さんも喜びそう。

教えてください
昔、学生時代　東京で食べたジンギスカンは
味がついていなかったのですが、
通販で買おうとしたら味付きの物も多いのですが
地元ではどちらが主流なのですか？
それから、おすすめのお店（通販）も教えてください

生肉か冷凍の丸肉を買って来てやるんで、味は付いてない。
焼いてタレにつけて食べるのが普通じゃないかな。

で、ラム肉は肉屋（専門店）においてある事が多い。
デパ地下とかで探してみると意外とあったりする。

>>230どちらも主流ですが、
昔に比べると、味付きが多い気がします。
個人的な意見です。

子供の頃（昭和５０年代前半）は、家の中でも、学校の野外催しでも
焼いてからタレつけが圧倒的に主流だったけど、今じゃ、ジンギスカン
専門店でもこじんまりしたトコならタレ漬け込み肉を出してくるからな・・。

大型のジンギスカン専門店（平岸より南の奥地にある、あの店とか）は
どうなんだろう。

土地（場所）で多少違ってくると思います。
私は札幌ですが、いつも焼いてからタレをつけていた。
旦那（帯広）は、私と結婚するまで味付けしか食べた事なかった。
滝川、長沼etc.・・など、味付けが有名な町はそれを食べる人が多いだろうし。
後は親がどの味で育ったかだと思います。味付けか、タレかは。

通販で「味付け」が多いのは、生ラムより保存、管理しやすいからではないでしょうか。

あのフレンチドックスレが、ほぼ一年ぶりに、まちBBS北海道annex*details板
にて復活しました。

集え！　道東のフレンチドッカー（粉砂糖　持参）

【砂糖】道東の味　フレンチドック【魚肉ｿｰｾｰｼﾞ】　３本目
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/2155/1098459047/

>>230
東京ジンギス倶楽部というHPに載っています。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/
ここの「ジンギスカンとは」に勢力図がありますね。
根室管内では味付け派だとおもいます。
味付け肉をタレにつけていたけどもorz

私はめんよう亭が好きよ。あまり肉が好きじゃないけど、ここの生ラムなら
いくら食べてももたれないし。5条店のおばさんも良いし、初めていった6条店のマスターも
時間がたつと良い感じ。あまり広くないし、きれい目が好きな人にはお勧めしないけど
うまいっ！

ナマラム揚げ

手稲の藤苑の生ラム最高！！！！

もやしの掟を守らないと激が飛ぶ、「めんよう亭」

掟って何だよ･･･行ったことないから怖えぇよ･･･

もやしの掟？
もやしの上に肉を置いてはいけない　とか
肉でもやしを包んで食べなきゃいけない　とか
なんかそんなキマリがあるの？
「激が飛ぶ」ってどういうこと？
しっかりしろっ　とか怒鳴られるの？

もやしの掟って何？教えて下さい！

>>240おながいしまつ。もうがまんできないでつ。イク。

10年ぐらい前豊平区豊平にさっぽろジンギスカンがありました、
本店の流れの店だと思いますが、そこの店主今何処に移転したか知ってる方
いましたら情報お願いします。とてもおいしかったので又食べたいです。

石狩で売っているジンギスカンあれ美味しいね

ジンギスカンが大好きで色々食べ歩いてるのですが、旭川にあるモンゴルチョップというジンギスカン屋は美味しかったですよ！　かなりオススメのジンギスカン屋です！

もやしあげ

>>240
はやく掟を教えろ!!みんな困ってるぞ。

誰か、めんよう亭に電話して、もやしの掟の事を尋ねてみてくれないかな？

>>250 にお願いします。

ジンギスカン
ジェンキンスサン

似てないか…

煮てない煮てない

煮てない　ジンギスカンは焼くものです

(･∀･)ｼﾞｪﾝ ｼﾞｪﾝ ｼﾞｪﾝｷﾝｽｻｰﾝ♪

そうか、焼くものか。
すき焼きは名前に反して煮てるよな。

ヤマダモンゴルのあがりラーメンウマー

「喰道楽」って美味い？

穴開きジン鍋は偉大だ

ちょとまて。
>>224あたりの実際に羊を見てからジンギスカンを食すってあたりはスルーでいいのか？

↑そんなにめずらしい光景でもあるまい

今日もススキノでジン食ってきます

ススキノでジンギスカンならダルマかサッポロジンギスカンかな？

どちらも行ったことがあるので、
今日は開拓屋の予定。

開拓屋はタレが好きくない…。ダルマのタレに札幌ジンギスカンの肉で食べてみたい！肉屋行けって言われそうだが…

開拓屋、店員に愛想がなかった。
味はなかなか。

最近、ラム肉ばかりでマトンが少ないような気がするが、気のせいか？

私もラムよりマトン派です。マトンの方がジンギスカン本来の味がある。

俺もマトン派です。
ひも肉のような硬く癖の有るマトン肉にありつきたいのですが
どこ逝っても軟弱なラムしかありません。
あれって、結構やみつきになる味なんですけどね！

あの輪状になっている一般的な羊肉ってマトン？ラム？

今日は山小屋に行ってきました。
美味しかったです。ちなみにラムでした。

お歳暮に米沢牛のステーキ肉をもらったが、
道内産の羊の方が正直いうと嬉しかった。

月寒のジンギスカン倶楽部は、確かマトンだったような・・。

だるまもマトンだよ

さすがに三人前ともなるとお腹一杯で食が進まないようですね。　　　age

美味い（上手い）

ラーメンはとっても不味い店ってのが確かにあるが、
ジンギスカンで不味い店って聞いたことないな。
高い店なら結構あるが。

モンゴルを旅行したとき、宿に入るなり、皆が「わぁ、ジンギスカンの臭いだ」
と言った（マトンの臭いでした）。
北海道人ばかりのツアーだったので、誰も臭いは気にしてなかったけど、内地の
人のツアーだったら、臭いと文句が出たかもしれない。

アケオメ。
ジンギスカンにはビールが合うと思うんだが、
酎ハイだとゆずらない友達がいまぁす。
皆さんどっちが合うと思いますかぁ。
毎年正月3日はジンギスカンでぇす。

あけおめ
>>279
自分はまずはﾋﾞｰﾙが一杯目最高ですね
でも２杯目からは酎ハイ
炭酸がきつめの方が口の中がｻｯﾊﾟﾘしますね
＠は好みでしょうｗ

そぉですかぁ。まぁ、別に決める必要ありませんよねぇ。
美味しく食べて、美味しく飲んで、楽しく酔っ払いましょぉ。

俺はウーロン茶派だ。

札幌出身の東京の友達が、「もはやジンギスカンの本場は東京だ（ブーム
らしいですな）」などとホザイてくれてるので、彼をグウとも言わせない
札幌ジンギスカンの神髄の肉をクール宅急便で送ったれ…と思っているの
ですが、持ち帰れたり地方発送が出来たりする良いお店はないでしょうか。

デパートとかお土産屋さんは?

>>283
> 札幌出身の東京の友達が、「もはやジンギスカンの本場は東京だ（ブーム
> らしいですな）」などとホザイてくれてる
そんな事無いと思うが…（実際お店は増えてはきてるが）

きにすんな。

>>283
ホクレン系列で売ってる「かねひろ」の味付けは？
あれって冷凍だからクール宅急便系で送れるしょ
生は宅配はお勧めできないな
２種類あって安い方でいいのではｗ

>>282　おぉ、同志よ。
慣れたせいか最近酔っ払いを捌くのが苦にならなくなった。

>>286
なまでも全然大丈夫。
生の方がうまいから生をおくるべし。

>283
東京には
金太郎（札幌ジンギスカン系）
くろひつじ（つきさっぷじんぎすかんくらぶ系）
があるから、グウと言わせるのは簡単ではないかも・・・
だるまと同等の肉でもみつけないとな〜
後は道内産サフォークを入手できれば・・・
でも市内では難しいと思います。

それでも無理だと思うよ。
料理の味には環境ちゅうか気候の影響が大きい。
いくら有名店の系列店があっても北海道で食べる
ジンギスカンと比べたら雲泥の差。
送るより来てもらった方がいいのでは。って無理かな。

客観的にみてジンギスカンは、帯広が一番うまかったな。
だるまもおいしかったけど

客観的にみてジンギスカンは、帯広が一番うまかったな。
だるまもおいしかったけど

客観的にみてジンギスカンは、帯広が一番うまかったな。
だるまもおいしかったけど

帯広のどの店が美味しいと思ったん？

白樺

十勝は畜産の本場だけど羊もいるの？
畜大の学園際では牛の丸焼きが食べられるって本当？

正月料理に飽きたので、ジンギスカン食べてきました。。。

一人でも入れるジンギスカン屋さんは何処ですか？
ビール園は一人ではちょっと。。。。。

いきなりビール園が出てくるところをみると内地の方かな。

ジンギス食うべ