【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 5杯目【味噌塩醤油】

うまい店情報を交換して、旭川ラーメンを盛り上げよう！
苦言・直言は、前向きな意見でヨロシコ！

前スレ
【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 4杯目【味噌塩醤油】　
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1061393580

うまいうまいうま〜〜〜い

ふるき　の麺の湯で加減が絶妙。麺自体にも工夫があるのだろうか？

ふるきがそれほど美味いと感じないんだけど味オンチなんだろうか・・。

５杯目ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
西武の地下「菜の花」しょうゆ喰いたい
これと言って・・・なんだが
なかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

新スレなかなか立たないのでもう終わりかと思いました。乙。

のり３９、普通に紹介すりゃいいのに余計な一言で文章を飾るから
ウザがられるんだよな。
小樽の橋三楼は、「ラーメン５０」というガイドブックに載っており、
別にあいつが発見したわけではない。普通の素朴な中華屋だよ。
お客はほとんど常連。本に載らなきゃ小樽人でも知らなかっただろう。
駐車の際に店の壁に車が接触してバンパーへこんで、鬱になった。

禿げ同！
それが、我らがのり３９！たるところだが（藁
天金４条店の、お持ち帰りラーメンは「要予約」となってるけど、
その日に食べに逝って、「頼むよ」って帰りに持ち帰ることは、可能？

のり３９はどこで見れんのよ？

新スレ乙

糸末の醤油と天金の醤油どっちがうまい？

絶対糸末

>>12
そんなにうまいの？

うまいよ糸末。しかしあそこは麺が少々柔らかめなのがマイナスかな。でも醤油のスープ
は絶品だね。塩なら向かい行くけど。
天金はそもそも多くの人が絶賛するほどうまいと思えない。回数が足りないのかと
思い、何度か行ってみたが、結構うまいという程度かな。会計時、消費税が加算
されるのは死ぬほどムカツク。

糸末と天金４条店を比べるのは、うな丼とカツ丼を比べるようなもんで、
基本的な志向が違うので、どっちと決めるのは、ちと難しいかな。
漏れは、醤油ならどっちも旭川では上位に入れてる。
既出だが、天金はラーメン村店と、４条店は別ということで、明記してほしい>14

色んな意見があっていいと思うので、あえて私は糸末の醤油は苦手だったりする・・・
魚のだしが強すぎる感じがしたかな
塩の方が美味しいと感じた、向かいの塩も好きである。
蜂屋も好きなので、味覚の方向が自分でもよくわからない

>>15
俺が言ってるのは４条
>>16
俺の親も魚のダシが苦手だと言っていた。好き嫌いの分かれるラーメンだね。

旭川のラーメンはサッパリが一番だ
濃い系の鼻に残るラーメンは嫌い
つぅことで糸末

あけましておめでとう！
うまいラーメンに出会える一年でありますように

おめでとうございます。
19さんと同感です。そして他にもいいこと
がありますように。

おまいら
どっちの料理ショー見れ
加藤ラーメンが･･･

あぼーん

札幌在住のものですが特一番は美味しいですか？
値段は安かったはずですが。

人それぞれだっぺ

にしても、加藤製麺のせいじゃないんだろうが、
カレーに全票とは。

春光にある幸来軒の醤油もなかなか美味いよ。

久し振りに蜂屋のラーメン食べたいな･･･。

「旭川を変えよう」スレはANNEXでマッタリやってます(笑)。
「なくなった！」とお捜しの方はこちらへどうぞ。
http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1073306925/

梅光軒

蜂屋はどこが一番うまいのですか（人それぞれといわれればそれまでだが）
友達は３条がうまいといい、掲示板などでは駅地下の評判がよい。
おれはハヅカしながら、まだ５条しか行ったことがない。
ばばあはやる気がないが、まだボロイ頃の５条は建物も含めて
好きだった。初めて食べた時は衝撃だったな〜
ラ博では個性的な味ゆえに賛否が分かれたらしいが、
おれはクセがある方が好きです。

やっぱ、蜂屋は駅地下塩。

オホーツクって何かむかつくね！自殺志願者なのか？だれかたたいてやれ！

蜂屋の駅地下は、焦がしラードの量が少なめなので食べやすいのだと思います。
個人的には、焦がしラード好きですがクセが強いですね。
注文の際に「アブラ少なめ」と言えば少しは食べやすいかも？私は「多めで」と言っておりますが･･･

>>31,33
なるほど、どうもです。おれも多めの方がいいかも。

油多めで頼む人は通。

あぼーん

最近は豊岡の味特が多いな俺
待たせないし、お店の愛想もいいのがお気に入り。

さんとうかはかとうさんぬるいラーメンスープだわ。

ありこまラーメンってどうよ？

昔は行列店だった気がする>>ありこま
こだわりの自然派スープは、うんちくの割には感動は並みだった（醤油）
店はきれいで接客も合格点。さっぱり系好きならいいんじゃないのか？

あぼーん

和寒の大勝はやってますかね〜。
ス−プの、ぶれは激しいですが、ハマると凄げぇ〜旨いんだよね。

大勝より、都の方がウメーんだよ、和寒なら

「よねざわこうじん」と「Ten」って、もしかしてあぼーん？

あぼーん

梅光軒

あぼーん

あぼーん

よねざわこうじん、マジ？情報ある？

札幌ススキノにある梅の藏って梅光軒から独立した人が
やってるんだっけ？

旭川の梅の蔵はあぼーんした？

>>51
亡くなられたんではなかったでしたか？

すがわらの塩
やっぱり美味しいよ。
すがわらﾏﾝｾｰ

親類が引き継いだけど、駄目だったらしい>梅の蔵
あっちの板でも話題になってた

すがわらで塩＆炒飯セットを頼んだら、炒飯が作り置き・・・・。
塩もそんなに「おいしい！」と思わなかった。いや、不味くもなかったけど。
それにセットのサラダはいらん。漬物でいい。

あぼーん

あぼーん

>>52
そね食堂ではなくて？

梅の蔵やってる人も亡くなったのか？

久し振りに神降臨したと思いきやまた噛み付かれてるよ・・・神ももう書きこむ気なくなっっちゃうよ・・・
ホント神の偉大さ分からん馬鹿多い。

のり３９も相変わらず大上段な書きっぷりだね。
でも大風呂敷広げて噛み付かれるのが、３９の真骨頂。
そういえばおれも前にどっかのＨＰで有名ラオタに
「さん付け」なしで書かれてムッときたことある。
打ち忘れだと思うけど。

俺は梅光軒好きだけどなあ。
梅光７００円に対して、蜂屋は６００円だからせこい俺は
１００円の差を考えてしまう。

チャーシューは梅光は肉厚で大きく歯ごたえがある。
蜂屋は食べやすい大きさでハムのような感じ。
だが量は多く、梅光とチャーシューでは五分だと思う。

ほかのラーメン屋は山頭火にまだいったことがないが、札幌店で食った感想と
しては美味かったが、高い。

>>58
Ｕ店だが、亡くなったのは先代で、もう何年も前だね。勘違いだった。
札幌にもあったはずだけど（すすきのの店はなくなったが、
郊外にまだあったかも）、そっちへ移ったのかな。

　ヤッパリ山頭火（旭川）が一番です

糸末のサービス券、貯まってきたな･･･。
あそこの醤油がどーしてもやめられない。

山頭火は塩がいいって本当？

糸末しょーゆ、マジはまった。
味噌もうまいが、あそこはやっぱりしょーゆ。
日曜に行くと休みなことの多いのが難

糸末は味噌しか食べたことない。
こんどは醤油ですね。
つるやって一度行きたいと思うん
ですがどーですかね？

豊岡環状線の富貴堂向かえのラーメンやなんだけど最近はまってます。
みそが旨いトンコツの塩も旨かった。
名前はひらがなの名前だったけど思い出せない？？？？。
ちょっと前に名前が変わって新しく出来た所です。

三愛ラーメンから、さくらに変わった。

山頭火本店初めていきますた。
うーん、札幌より味が薄い気がするけど、塩だからかな。

旨かったけど、ちと高い７５０円（蜂屋６００円）

蜂屋が基準である理由をﾁｮｯﾄ聞いてみたい

悲しい時〜♪山頭火の丼が７５０円の割に小さいと気付いた時♪
（糸末５５０円）

>>72
小さく見えるけど、実際の量はそんなに少なくないはずだ。
旭川にしちゃ高いがな

旭川店は地元民のために少し値下げするべきだ。

金はまずい飯でも高値で売れる東京や大阪から巻き上げればいいｗ

糸末ってどこ？

>>74
禿同

梅光軒、狭いのに禁煙にしてないところが減点。

みなさん他に禁煙にしてないラーメン屋教えて！

梅光軒に限らず、飯屋にタバコきちがいが多いのは地元民と言うより
観光客じゃないか？

ホテルで飯を食うとその証拠に喫煙者が多いが、地元住民が行く店では
そうでもない。

赤門！　　赤門！

７５０円払ってまで食うようなラーメンだろうか？＞山頭火

糸末はたしか６条７丁目だったと思う
すがわらの向かい

67仲通りだな

もう山頭火を食うことはないな

くまっこラーメンの旭川特製ラーメンが好きヽ(´ー｀)ノ

糸末は俺がいこうとするとやってないな。
蜂屋にいってきたが。
今度転勤にチャレンジするぞ。

加藤家かわさきや
昼時ぐらいは禁煙にしる！

特一番東光店の「正油野菜」
もう無くなったが４条通りにあった、あぶらそば源の「醤油」
よしの本店の「しょうゆ」じみに美味い(安心できる味)
てんてんの「しょうゆ」
ふるきの「みそ」。美味い、シロートにものすごくうける。だけど、じみにしょうゆもいけます。
糸末もいけますね、みそ、しょうゆ共に。
山頭火はいったことありませんが、シロートには絶大な人気とか、一度行ってみたいです。

糸末は醤油とみそのどっちがうまいの？

糸末HPで２２：００までってなってるから、その前にいったのだけど
もう閉まってた。

何時までやってるの？

あと、その向かいにあるスガイってラーメン屋と、６条公園通右にあるラーメンと
チャーハン安い！っていう店はどうなの？

よねざわこうじん、ロータリーの所で居酒屋（？）になったんだな。

つるや最強

◯るやもやし大杉

>>86
山頭火をけなせば、玄人なの？馬鹿か？旭川ラーメン界に名を残す名店だよ。
俺はもうほとんど行くことはないと思うけど。高いし。
つーか旨いラーメン食うのに素人も玄人もねーよ馬鹿。

>>88
スガイって・・・・釣りか？あそこの塩は山頭火と双璧をなす最高の逸品だよ。
醤油が食いたきゃ糸末、塩が食いたきゃすがわら。その日の気分によって使い分けるべし。

風連のオーナーもう業界から手引けよ。商才ねーよ。風連ほど見掛け倒しのラーメンはない。

糸末の営業時間マジでわからん

久々にあっちの掲示板に行ってきたが、
誰だよ、のり６９！って書いたのw

ラーメンは好みで好き嫌いが分かれるけど
俺は、濃厚のスープと加藤麺が好きだから
豊岡動物園通りある　ほうりゅう　が好きだな

今日も糸末やってなかった。
向かいのすがわらも昨日はやってたのに今日はもう終ってた。

祝日は閉めるの早いのかな。
しょうがないから３条の赤門ラーメン食った。

俺は嵐山スキー場のラーメンが好きだな

宇宙軒がうまーでつ

神楽の大雪アリーナの向かいあたりにある南京楼。中華料理屋で、中華の単品も
すごくおいしいがラーメンもおいしいです。醤油、味噌、塩どれもおすすめで、
しかも安い。５００円くらいだったような・・・。ちなみに加藤麺でした。

今日すがわら初体験
噂の塩を食った。
美味かったが、特別なにか違うという感じはしなかったな。
けれど、あの値段にしてはコストパフォーマンスがすばらしいとおもふ。

>>100
あの店は一回で判断しちゃダメよ！最低５回は食ってみて！
過剰な期待をして食べるラーメンじゃないんだよ。何度か食べるうちに生活の一部になるラーメンなんだよ。
俺も友人も最初は｢インパクトに欠けるラーメンだな｣って感じだったんだけど、
最終的には虜だもんね！俺の友達は皆帰省したら、まずすがわら行くもん。

オレもしょうゆ、つるや最強。
味噌　よし乃本店のみ最強。
忠和・末広逝ってよし
永山環状麺がやわい。（平日昼間）夜間行ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 人違った

忠和の「一番」は生まれてこのかたお金払って喰うラーメン
じゃ無いと思いました。

>>102
俺はよし乃は永山と本店両方最強。
俺の母親曰く｢永山店の店主はまだよし乃が出前やってた時代、いつも出前に走ってて、初めての暖簾わけ｣
しかも踊る。味も忠実。よってヘタしたら、今は初代が作ってない本店より最強。
環状は味噌の味少しが違う。

>>103ｻﾝｸｽ　最近、永山店行ってなかった(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だよね
永山店の主人そうなんですか〜
しかも！踊りますか！！！！(　´∀｀)
暖簾わけの店、実際踊ってないとこ多いよな
ｲｸ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ﾖ !!!!!永山店
ｻﾝｸｽ

今日もすがわら行ったが、閉店２０分前でもう店じまいしていた。
閉店時刻までに行けばいいと思ってる香具師はﾎﾟｶｰﾝ。

仕方ないからみ○しの行ったが、これがしょぼい。
お持ち帰りならともかくとして、店内で飯を食う人間に作りおきのギョーザを
出す神経が分からない。

その場で焼いてくれよ。

メニューの写真にある漬物も、実態を反映していない。
実態は小皿に乗っかって出てくるのではなく、カレーの漬物と同じ扱い。
写真のように野菜が豊富ではなく、キャベツしかなかった。

＞１０１
すがわらは出前やってるようだけど、一人前でも出前してくれるの？

>>102
おれも忠和の「一番」はひでーと思いました。
ぬるいラーメンは、味を語る以前の問題です。

>>106
さあ？そりゃ無いんじゃない？あそこいつも混んでるし。
出前もやってるっても、ごく近くのみだと思うよ。チャリだし。

「正月ヤ」って逝ってみたが、あんまし美味しくなかったな。
店がいかにも流行りの雰囲気を醸し出そうとしているあたりや、
店員の若いにーちゃん達の手際も悪さも際だってか、なんか
雰囲気的に流行らせようとしている店でしかなかった。しなちくが
味がないんだよね。メンとチャーシューはそこそこだけど、
スープは土台の豚骨が貧弱なのだろうか。ジャンクフードの味でした。
結構な人がスープ残してたし、カップルが雰囲気に飲まれてダラダラ
食べて残してる感じ。

>>109
トイレのドアのすぐ真ん前のベンチで座って待たせるのヤメレ。
と俺は思ったよ。

流行で儲け主義の店はだめぼ
「じゃらん」とかに取り上げられてるのは
ほとんど・・・・・・・・ｲｸﾅｲ

最近の蛇蘭、広告とタイアップのラーメン店、多い
昔はちゃんと試食して、ﾏｽﾞｰ店は頼まれても載せなかったらしいけど

正月ヤは未食。どういう系統の店？橙ヤに似てるけど、関係あり？

今から行けるラーメン屋あるかな？

春夏冬ってまだありますか？
夜遅くまでやってて、美味しかった記憶が・・・

春夏冬は遅くまでやってるな。
昼もやってるから酒の入っていないときに食べてみるよろし。
うまいけど四川味噌以外を喰ってはならぬがな。

>>112ラジオとかで正月ヤは橙ヤがプロデュースと聞いてるが
「プロデュース」
　　↑　↑
この横文字ｷﾆｲﾗﾈ　姉妹店とかでｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ
橙ヤは、金取ラーメンだよな。
トッピングとかいろいろ選択させてﾀｶｰなラーメンになる罠
で！期待はずれで帰り道(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>115
醤油うまいよ。

橙や本店に前に行ったが、バイトの態度が悪すぎてそれ以来行ってない。
値段も高すぎるし、メニューもごちゃごちゃしててうんざり。
麺やさくらもメニューごちゃごちゃ。何種類もスープ作ってんじゃねーよ。

関係ないが、転勤明夫は店主が客の前で大声で堂々と友達とおしゃべり。
しかも話の内容が、誰誰の金がどうしたとかそんな話。
さらに店員同士で明日の集合時間の打ち合わせ。｢明日仕込み何時にする？｣とか話してた。
呆れて何も言えなかった。

パチンコキャプテンの向かいのラーメン屋うまい！西山軒？醤油！

味の時計台どうよ？

基本味ごとに何種類もスープや麺が選べるのって、結構迷惑（藁
結局どれもうまくないってことに気づくまでカネ取られる罠

接客の悪さはあちこちで指摘済みだな>橙や
客を大切にする店員教育すらできんくせに、
他店をプロデュースとは末路が見える

橙ヤとか正月ヤは何かね、そんなにうまいもん作ってないのに
雰囲気で
「若者にうける行列のできる店」
を作ろうと姑息なことばっかりやってるイメージがするよ。店員の
態度も作ってる様子も学校祭の模擬店レベル。メニューもごっちゃだし
こだわってるつもりなんだろうけど、売りが見えないよね。

>>111
　「じゃらん」はマジでイクナイ！
あれはもう不味い店が金を出して掲載させてるだけの観光客騙し。
詐欺だよ。あれに載ってる店は売れてないから必死と捉えて逆に
行かないようにした方がいいね。漏れもかなり騙された･･･

>>116
　プロデュースって何様のつもりだろうね。そんなにうまいもん出してる
つもりなんだろうか。天狗になってる感じ。漏れはあまりにむかついた
から、帰りに奮発して回転寿司食べてしまった･･･

あぼーん

「まいね」のご主人倒れたって本当ですか？

病院の近くにはだいたい「よしの」があるの罠。
更生病院、旭川偉大、富良野病院の近くにもあったよ。
腹が弱くてよく入院する私へのあてつけ？
でもこっそり病院抜け出して食べに行っちゃうんだよな・・・。
冬の「よしの」はサイコーだ。

スーパーで見つけた生麺に濃縮スープ付き「蜂屋」は、なかなかｳﾏｰだった
裏見たら菊水。あなどれん

>>125
あれは俺も気に入っている。
タレ(スープ)を作る際、気持ちお湯を少なめにして濃くするとなお(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>125
俺もすき。完成度高いよな。よし乃はあんまり完成度高くないな。

味噌、塩、正油。この三味があれば十分。
たまに野菜、チャーシュー、わかめ、コーン、ゆで卵ぐらいのちょっとしたオプションがあれば（･∀･）ｲｲ!。
なんだかわけが分からん種類が増え過ぎ。
シンプル伊豆ベスト。

今日すがわら行ったけど、いつももらってるサービス券もらえなかった。
注文内容でもらえたりもらえなかったりするの？

野菜ラーメン頼んだら、チャーシューがなくてガクリ。
ただのラーメンにはあったのに。

>>127
よし乃に加えて、天金も完成度はイマイチだと思う。
家庭用ラーメンとしては逝ける方だが、天金の味を期待するとｼｮﾎﾞｰﾝ

>>121

俺も同感です。
ありゃ科学調味料入れすぎ
でも、若い客が入っているから
摩訶不思議　
あれは本当のラーメン屋が作るものではないな

今日山頭火で塩ラーメン食ってきました。
うまかったけど>>80の言うとおり750円は高いですね。
今度はさくらか来喜久に挑戦。

山頭火って本店で食ったら若い従業員一人しかいなくて拍子抜けした。
本店だから年取った職人みたいなじーさんに、若い見習と主戦力のオヤジと
ウエイトレスみたいなネーチャンがいると思っていた。

>133
山頭火の店主見たことないのか？

＞１３４
ないよ。あの若者がそうだとは思えないが。

爺じゃないよ。
中年の一歩手前みたいな人。

でも、孫、居る。

よし乃札幌のアピアにある。
けっこういい

幸来軒の醤油うまいよ

○るやチャーシュー型杉

なんだかんだ言って蜂屋が美味いな！漏れは駅地下店がいい

>>141
賛成！

東光の「玄」はどうですか

あぼーん

↑営業妨害！

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>135
数年前にTVに良く出てたの知らないのか？
その当時で40前後くらいかな。

八海のとんこつラーメンもおいしいですよ！
こってりしてて、う〜ん最高！！

とんこつなら東京で食ったホープ軒が最高だったなぁ。
旭川にも来てくれないかなぁ？

ホームランの味噌うまかったなぁ…

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

蜂屋のスープってなんかくせがあるよね。あれはなんなんだろう。
口に入れてからはいいんだけど、入れるまでがちょっと大変。

あぼーん

>>157
見た目ってこと？
俺はいつも脂っこくたのみます。

あぼーん

またその話ですか？


誰がなんと言おうと
ぼくは気に入ってます(味噌じゃなくて醤油野菜で)

あぼーん

あぼーん

あぼーん

なんか荒れ気味だし･･･。
このまえ糸末で味噌注文したらやけに脂ギッシュだった。
醤油とか塩はそんなんでもなかったのにな。
ていうかこの前橙やに行った。
なんだよあれ。
ああいう店がガイドブックに載るんだろ？
若者に人気の店とかって。
旭川ラーメンの評判落ちるだろーがばかやろう。

あぼーん

あぼーん

蜂屋にはじめていったんだけど、有名店だからお客さんたくさん居るのかな？と思えば
俺等のほか　ゼロ。何で？？？
夜ﾗｰﾒﾝって食わないの？

真のラーメン店というのはそういうものだ。

>>169
おれも行ったとき一人しかいなくて驚いた。
けど、食べてうまくて、なんで旭川市民はこのラーメン屋
にこないのかと思った。

>>165
夜になると橙ヤの前にはDQNがｲﾊﾟｰｲ。店の中も店員からしてDQNだしな。
完全にあそこは味よりイメージで売ろうとしてる。一種の詐欺に近いな。

札幌から時々仕事で旭川に行くんですが、ラーメン村ってどこがおいしいんですか？？

>>172
ラーメン村自体（
普通の店まわった方が。

今日初めて駅地下の「蜂屋」いってきました！
最初はちょっと癖あって ん？ って感じだったけど
食べてるうちになかなかｳﾏｰ(･Д･)でした。

山頭火とどっち行こうか迷ったけど
ここの人が蜂屋好き多かったみたいなんで
蜂屋にしたんですけど、今度は山頭火もいってみたいです。

ラーメン村近くの大衆食堂のラーメンがお奨め。
靴のキッ○ゾー○のとなり！

橙ヤ行ったけどみんな言ってるとおり店員私語大杉です。
まぁ味良ければ良いみたいな考えの連中がやってるんだろうね。
それはそれで商売のやり方の一つだからしょうがないね。
でも俺はもういかねぇし人にもまず教えねぇ。
っていうかそんな噂になる程上手いと思わんかった...

>>172
本店はうまいがラーメン村に出している店は
マズイなんてところもあるからね〜。

>>174
別のとこがいいと思うぞ
>>172
おすすめは天金の醤油

旭川市民は蜂屋にはほとんど行ってないんじゃないか？
観光客がｺﾞｯｿﾘ。

あぼーん

旭川を離れて一番恋しいのは、やまびこのラーメンです！

マイナーかもしれないが、古潭荘のしょうゆラーメンもウマイと思う。

>>179観光客がｺﾞｯｿﾘ･･･って　客いないって書いてあるよ。
この前は山頭火の醤油を初めて食った。塩もいいけど　醤油もおいしいな。
学生ﾗｰﾒﾝって何が違うの？

↑値段でしょ

天金だったんだ・・・
さいじようってとこで幻の塩ってぇの食ったけどトホホだったので

ラーメン村行くんだったら同じ永山にある旬花の塩がウマイ

旬花、地味にイイ！
>>143
玄は、白濁系とんこつで特有の香りは旭川にあっては強めだった
玄の以前にあった心加亭、３−６移転・撤退からのその後、知ってる人いる？

旬花の塩は神もお気に入りだからな！美人のママモナー

えっ、神って？

も、もしかして　のり作様ですか
最近おとなしいんで心配はしてるんですけど

この前　旬花で醤油食べたんだけど以前よりスッキリした感じで
最近ハマッてます
ここはいつもスープがアツアツなんでお勧めです

俺のまわりには古潭荘のラーメンファンがけっこういます。
ライスもコーヒーもサービスだし。
醤油もうまいけど辛いみそ味もうまいですよ。
なんたって、あつあつですしね。

>>189
正解！

>>115
>春夏冬は遅くまでやってるな。
>昼もやってるから酒の入っていないときに食べてみるよろし。
>うまいけど四川味噌以外を喰ってはならぬがな。

春夏冬？
いやさっき飲んだ帰り食ってきたけど、
麺はノビノビ。
おばちゃんはダルダル。
800円の価値無し。

一口食って、"食ってられん"って残してきたよ。
この時間他に無いのかね。

>>192
おばちゃん？その人が作ったの？じじいが作らんとダメだって。

>>193
そういやおばちゃんが作ってた。
だけど、伸びたラーメンを客単にプライドの問題だと思うんだが。

伸びたラーメンを客に出すのは
抜けてました。
逝ってキマツ

飲んだ後に行くなって言ってるのに･････

雷門がおいしよ！味噌、塩、醤油、どれ食べてもOKだったよ。

>>196
何故？

昨日豊岡の味源行って来たよ。
若い子が店員で、予想よりも店内は広くて、それ相応にきれいでした。

ラーメンはしょうゆを食べたんだけど、すんごいしょっぱかった…(´・ω・`)
味が濃いって言うのと、しょっぱいって言うのは違うんだなぁと実感。
チャーシューは好きな感じだったけど…

やっぱり、すがわらか宇宙軒が好き。

200いただき。

というだけでは何なので、おひとつ。
この前よし乃で初めて醤油食べた。
旭川っぽい味もするが、びっくりするほど普通のラーメンだった。
逆にあれがいいという人もいるだろうけど。
もうわざわざ頼むことはないなあ。やっぱり味噌だね。

どこぞの店だが、普通「幻」とか「伝説」とか付けて
ラーメン売りにしてるが・・・
自分で言うもんじゃないだろ？
その「幻」とか「伝説」を辞書で引いてみろと！
言いたい

伝説の塩の店の向かいにあるラーメン屋の方が数倍うまかったな。

>>203　
それはいえる。
伝説の塩は深川に支店を出したみたいだな。

伝説でも幻でも結構だがこんなことじゃサッポロの二の舞いだぞっ

旭川のラーメン屋はしめるの早いね。
今から食いにいこうとしても味現くらいしかやってるところがない。

>>206
そこで「赤龍軒」ですよ。

ラーメン店のことではないが、家の冷蔵庫に入っていた
ナイスフーズの旭川ラーメン味噌味を食ったら結構ウマかった。
漏れは味噌より醤油派なのと袋のデザインが地味なんで
最初はたいしたこと無いんだろうなと思っていたら
結構ウマいんで ﾋﾞｸｰﾘしたよ。

因みに、醤油味はまぁまぁかなと思う。
後、こういうこと書くと関係者と思われるが違い末よ。

漏れ的には2食で500円の有名店らーめんシリーズより
250円のカップラーメンのほうが美味しく感じる。

旭川ラーメンのトン塩はまりました。
すすきのにあった『梅の蔵』行った事あります。
スープ旨い！メンマ太くて良品！でも麺が・・・苦手でした。
トータルバランスで『山頭火』の方が美味しく感じました。
旭川で食べた『蔵』のネギ塩がバリ旨かったです。
↑のレスに『蔵』１カ所も入ってないけど皆さん嫌いですか？

旭川で１度食べて店名忘れましたが生姜ラーメンの店行きました。
サインいっぱいあったけど、のびてて不味かった・・・

>>210
蔵はうまいが、いつも並ぶほど混んでいるので、行列が嫌いな俺は最近行っていない。
・・・食いたくなってきたな。

やっぱり、雷門が美味しい！
体の芯まで温かくなる、まいうー。

黄帽子の向かいにある店は美瑛駅前にあったときは
旭川を含めてトップクラスのウマさだったんだけど
あの場所に移ってからは・・・。

あぼーん

蔵と橙　で味噌ラーメン二回づつ食べてきました
橙ではたしか玉ねぎ油とにんにくを
蔵では、味噌ラーメンを二回

舌の肥えていないただの学生なりの評価ですが、
橙は一口目おいしいんだけど、くどすぎる
蔵は普通においしすぎるなぁ…

それと、橙、私語はありませんでしたけど…
なんでだろ…　席が遠かった(中央の大テーブル)から聞こえなかったのかな？

それと、天金の醤油を食べてきました
自分味噌好きだから、醤油はあんま…と言った感じなのかもしれませんが、
美味しいとは思いませんでした

北欧自動車学校の横に「北欧」っていう食堂があるのですが、
何故か美味しいんですよ　　誰か食べてみませんか？(確か5：30か6：30くらいで閉まります)

>>206
山岡屋

>>214
わざと値段が同じもので比較したわけだが・・・・
二食入りで500円のラーメンはカップ麺のことじゃないぞ。

一年くらい前に夜中の12時頃、飲んだ帰りに3人（50代の男性と20代の男女）で
春○冬に食べにいったら、お店が混んでいるからこちらへどうぞ・・・
と横の細い道を通って案内されたのがスナックみたいなところ。
誰もいないの。そしておばさん？がやってきて「お酒は飲まないの〜？」
「カラオケもあるから歌ってもいいのよ」って。
怖くないです？
ラーメン食べに行ったのに・・・
かなり気分わるくなり帰りました。
今はどうなのかわらないですが。。。

ここのスレの住人は雷門の
美味しさを知らないのか？
味噌、塩、醤油、どれお食べても
おいしいぞ！
間違えない。

>>217
だから同じ値段で比較したら意味ないじゃんか。
その論理展開だとカップラーメンの方が安くないと意味無いじゃんか。

カップラーメンの方が安いのに旨いですよって言いたいんじゃないの？

味源で味噌食った。
まあまあ美味かったが、７００円で薄いチャーシュー１枚はしょぼい。
野菜がわりと入っていたのは○。

だが、店員と他の店の店員だかがテーブルの一角を占領して、他のテーブルにも
バッグを置いて、しかも煙草をくゆらしていたのには閉口した。

タバコの受動喫煙でラーメンが不味くなる。

>>220
言ってる意味がさっぱりわからん。
もともと>>208へレスするつもりだったわけだが。

蔵のネギチャーシューうまいよ。ただ、ここのチャーシューは
たくさん食べるとこってりしすぎてちょっと気持ち悪くなる

今日は糸末逝く

>>215
君は真面目で正直ですね。信用出来ます。今度、北欧に逝ってみます。
って、俺、偉そう。

あのさ、1条17丁目にあった、「くまや」、覚えてる？
メチャメチャ上手かったんだけど。

そうそう、髭の殿下がよく来ていた店だよ。
で、オバちゃんは､京都へ逝ったとか・・・・・。

その後の消息、誰か知ってる？　
情報キヴォンヌ。

俺、糸末のラーメン好きでよく行くんだけど、
こないだ行ったら、イオンに移転するって話が…。
今の店舗は狭くてあんまり好きじゃないけど、
ジャスコみたいな混み混みのトコに行って食べるのもイヤだなぁ…。

おまえら糸末移転らしいぞ。
イオンなんて遠くてもういけないな。

>>222
俺はあなたが>>208で何を言いたかったかまだわからないよ。煽りでもなんでもなく。
わざわざ値段を出した意味がさ。
単純に袋ラーメンよりカップラーメンの方が旨いと言いたいなら
｢袋の有名店らーめんシリーズよりカップラーメンのほうが美味しく感じる。｣
と書けばいいわけだし、袋は高いくせに安いカップラーメンよりまずいと言いたいなら、
｢二食で600円の有名店らーめんシリーズより、一食250円のカップラーメンのほうが美味しく感じる。｣
という風に値段が違わないと意味が無いでしょ？

それとも｢値段は同じだけど、手間のかかる袋ラーメンより手間がかからないカップラーメンの方が
楽だし旨いよ｣って言いたかったのかな？

>>228
で、今の店舗ではもう営業してないの？三日くらい前に行ったら臨時休業だったんだけど。
単に納得のいくスープが出来なかっただけかな？

ところで、この納得のいくスープが出来なかったら休業というスタイル微妙にムカツクのは俺だけ？
確かに毎日同じ水準のスープを作るのが難しいのはわかるよ。でもさ、プロなんだから作りなさいよ。
楽しみにして遠くから出てきて、休みだったらがっかりだよ。
しかもこれだったら私情で休みたい時も、スープが出来なかったからと言って休めるじゃねーか。

値段もいきなり100円以上あげてんじゃねーよ。確かに前の値段は安すぎたかもしれないけど、
｢ラーメンは昔、子供が小腹がすいた時におやつとして食べられる値段だったから、それを現代に再現したい｣
んじゃなかったのかよ？そう信念を掲げた以上、経営が多少苦しくても貫くべきだよ。本末転倒だよ。

実際に俺が学生の時代に値上げされたから、それ以来行けなくなったじゃねーか。
すがわらなんてただでさえ450円なのに、学生は50円引きよ。おかげで学生時代、サービス券40枚到達しちゃったよ。
その日の気分ですがわらと糸末選べるのが良かったのに。

人それぞれ、スープ・麺と好みが色々あるけど、食べて納得のおすすめは「ひびき」
「ふる木」。お試しアレ！

>>229
俺は糸末のラーメンの味は前の値段じゃ安すぎると思ってたし、
麺は多めだわ手間かかってるわでこの値段じゃ
赤字で潰れるんじゃないか？って心配してたから、
値上げは喜んで受け入れたけどな。
今の550円でも充分安いと思うし。

ちなみに私事で休む時は「スープ云々」の張り紙はしてないハズ。

旭川に海皇できないかなぁ、山頭火や蔵よりも間違いなく旨いのに…

>>229
意味としては一番下だけど。
どう読んだら、前者の2つの意味と取るのか
漏れにはさっぱり理解できんが・・・・
同価格帯だからわざわざ値段書くんだけど
カップヌードルよりは有名店袋らーめんの方が流石に美味しいと思ったし。

ここは、白濁スープのスレか？

あぼーん

あぼーん

俺は糸末の近所だからｼｮｯｸだなあ。
すがわらしかなくなる。

糸末、移転？ソースは？

護国神社近くの千秋は安くて美味かったなぁ〜

>>232
｢海皇｣って釧路にあるアレか？？
とすれば、釣りか

>>232
うまいうまくないというより全く別物だしな
たしかに嫌いじゃないが

普通に不味かったが

>>238
現店舗行ってみ。
チラシ作っておいてあったから。

あぼーん

ソースはないが、ご主人から直接聞いた。
つか、今日糸末第一日曜日なのにやってねー。
いつから糸末は毎週日曜は定休日になったんだ？

ここは、糸末の回し者のスレか？
口に合わないラーメンのスレは
吐き気がする、終了！

か○う家か○さき家へしばらくぶりに行ったら、
醤油ラーメンのスープの味変わってた。
魚系増えたような気がする。

>>246
たまたま旬の話題が糸末だってだけだろ。
お前の口に合わなくても
俺の口には合うんだから、少しガマンしてろ。

糸末いつ移転するの？いつまで今のとこでやってるの？

↑↑↑
ジャスコのオープンだろ。

>>248
その通り！

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

お

あぼーん

あぼーん

>>251
この掲示板内での「旬」だってこともわからんかったか。
もう少し話が通じるかと思ったけどここまで病んでるとはな。
ツッ込みどころが多くて楽しい文面だけど、
どうも天然で厨みたいだからもう関わりたくねーや。
今後俺からお前に一切レス無しな。

>>249
たぶん３月末ぐらいじゃないかな。
ジャスコへの移転準備もあるだろうし。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

＞250〜258,261〜262
ただの馬鹿か？
人それぞれ好みってもんがあんだろ？
俺は糸末ってラーメン屋行った事が無いがある程度の人が支持してるんだ
から、それなりに美味いんだろ、確かに人によっては不味いと言う人もい
て当たり前だと思うが･･･ オマエの書き込みはただ単に荒らしだろ？
恥ずかしくないのか？こう言ってもまだ荒らすようなら正真正銘脳障害だぞ
＞250に勧める前にまず自分で行ったらどうだ？

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>267
一緒に興奮して釣られて書き込むものよそうよ･･･
俺は呆れてちょっと冷静になったyo dion坊やはもうスルーってことでヾ(´ー｀)ノ
本題に戻ろうよ･･･

>>232
昔はね･･･ 確かに美味かったんだよ。でも･･･

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>270
でも、次はなに？