本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 14杯目

とうとう14杯目となりました。
お腹いっぱいですが引き続き情報お待ちしております。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma/

■前スレ■
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 13杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1062359048

＞282さん
『山岡家』は半分冗談ですからw

>>2
ｦｲｦｲ　本当に行ったらどうするんだ（ｗ

とうとう14杯目っすかぁ。このスレも最初は札幌ラーメンを心から愛する人達で上手に成り立っていたのですが、最近は荒れてきていて残念です。
建設的なスレ造りを取り戻しましょう！みなさん情報よろしくお願いします！

北大学食のピリカラーメン。
みそスープとピリカラ具材（ほとんどねぎ？）
のコンビネーションがウマー

荒れる原因って、大概はうまいかまずいかの問題からだよね。
そんなもん人によって違うに決まっているから
争っても仕方がないんですけどね。

けやきってどう？

>7
欅は昼行った方が旨い気がする・・・

>>8
開店直後に入ったけどスープがぬるかった。
トッピングが熱くなかったので、そのせいでスープの温度が下がったのかもしれない。
ガッカリした。
ちなみに隣に座っていたのがオーナーだと随分後になって知った。
あの店のキャパと客の数を考えると、質が落ちていくのは分かるな。

>9
自分が行ったのは開店後数時間経ってからだったが週末の夜中忙しい時に行ったら
味が雑だった気がする・・・

要するに、味にバラツキが有るって事。


並んでまでは喰う気は無しだな・・・・

「おいしくなければ金いらぬ」っていうラーメン屋が西区西町にあったけど
お金払わなくて良いのだろうか…

>4
レポいつも楽しみにしてます。

>>11
そこと同じ名前の店が清田にあるのだが、
もうね、うまいとかマズいとかのレベルじゃないのさ。
漏れ、完敗って感じ・・・。･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

＞11　『香林坊』
あそこで『まずい』と言って金払わなかった香具師いたんだが
ｦﾔｼﾞに『二度と来るな〜！！』と言われたそうだ。

しかも顔憶えているから二度と同じ手は使えないらしい

過去スレ既出。

11　俺高校時代本当にまずいと思ったからまずいって言ったんですけど、二口食ってから言うなっていわれた。ひやかしだのただ食いだのほざいてきたからお金投げつけてでてきｔことあったなーあんな看板つけてるわりにプライドもなにもないよーまずあの店内の臭いを何とかすることからはじめてほしい

中央区、円山（？）の「ＫＡＺＵＹＡ」に行ってきました。
昼はラーメンとカレー、夜は居酒屋という店です。
麺は細麺と太麺を選べます。
塩ラーメンを細麺で注文（600円）。
スープは鳥系のだしがかなりしっかりした
白濁あっさり系ですごく美味しかったです。
あと店のつくりが居酒屋のつくりではあるが
細かいところまで、さりげなくおしゃれが行き届いて良かったです。

ラーメン５０の掲示板に辰次郎とかいう荒らしがいる。
２ｃｈ用語連発なのが、逆に素人くさくて笑える。
叩かれる心配のない出版社の掲示板じゃなく、こっちにも出てこねーかな。

>>16
ラーメン50とは？

北区北30条の虹虹(じゃんじゃん)はいいね。
前スレ>>252の人もいってたけど、九州ラーメンが
好き。１杯450円で、替え玉は100円。札幌にはない味
だから、近所に行ったら必ず食べます。
ただ、癖のある味だから、好き嫌いはあるかもね。

祝！ゆげや復活！
http://www.totteokihokkaido.net/ramen/sapporo/yuge.html

清田区のたけ蔵・麺蔵は最高だったよ

＜あいら＞
おいしかった。
とんこつ本来の味って感じでした。
替え玉があるのもイイ。
ただ駐車が難でした。

あ！！たけ蔵行ったよ。あれはうまいよね。俺は喜多楼大好き。店はどこにあるかはおしえれません。
あの店はもうマジで最高。ヒントはホーマックの近く

喜多楼既出

米里の佐久良に行ってみた。化学調味料使い過ぎ。スープ飲んでたら
舌が痺れてきた。それとおばちゃん世間話し過ぎ。でも店の横に新居
建てているとこみるとそこそこ儲かってるんだろうな〜。

帯広に美味しいラーメン屋あるよ！！
にごりラーメンなんだけど、味噌味が
最高においし〜！！800円くらいだったけど、
食べる価値あり！！（こってり好きむき）

麺蔵かね。紹介するなら名前くらい書いてみろ。

山頭火てめっちゃおいしいですよ・・・・

あるわけない。w

札幌で食べられる釧路ラーメンのお店ってありますか？

海皇琴似店があります、厚別店は閉鎖しました。

山頭火がなぜ美味しいと言われるのかわからん。たしかにまずくはないけど、とりわけうまくもないごく平均的な味だよね。
「あそこの店有名だから入ってみたけどがっかりした〜・・・」って声しか聞いたことがないのだが。
いったいどんな人が美味しいって言ってるの？
あと、観光の方達に教えたいのは三平はまずいってことですね。有名店でたいしたことなかったっていう店は多いと思いますが、あそこはたいしたことないのではなくてまずいです。
名前だけで行列は出来てるみたいですけどね。

３０さん、海皇は釧路で「旭川ラーメン」って看板だしていませんでしたっけ？

>>31
後半３行、禿同

国民食堂行ってきました。
『つけ麺』を注文。

自分的には（ﾟдﾟ）ｳﾏｰでした。
漬け汁の叉焼の変わりに鳥団子ｲｯﾊﾟｲ入れてほしい・・
生姜の味が効いて味も食感も良かったです。

×変わり

○代わり

(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>29
西区の百番（ラーマニ閉店系にあります）のあとのあとに
入ったラーメン屋さんが釧路系みたいですよ。
こないだ作ってたけど、もう開店してるのかな。

>>36
それは｢弟子屈｣のことですね。
弟子屈にある｢いぶき｣から味を伝授してもらったらしく、
麺は細ちぢれ麺でスープは旭川に似た感じでした。
11時から22時(15時から17時休憩)、月曜休みです。

道庁地下食のラーメン、３７０円。
にごり醤油は寒空に合う。具は平凡。

大通東７の「ふじ食堂」で醤油ラーメン５５０円。
最近もやし入りのラーメンをあまり好まないのだが、
やはりそのもやしが浮いてる。
スープとの一体感がない。スープも今ひとつ。残念。
食堂としてはうまそうなメニューも多かった。

>>11
香○坊だな！
はっきりいってまずいぞ〜
西区・手稲区のやつは２度は行かない。

>>37
あっ、弟子屈なんだー。弟子屋って読んでた（汗）
細めんだととんこつ系しか思い浮かばない。。。
>>38
にごり醤油ってどんなのですか？
道庁って、無関係の人が食べに入ってもいいのかな。

29です。
みなさん、情報ありがとうございました。
うーん、旭川系なんですねー。。。
純粋な釧路ラーメンはないものか。。。

純粋な釧路ラーメンがどんなのか？って問題もありますね。
ラーメンで地域興し汁！みたいに｢釧路ラーメン｣の名は後付けのような気もするので、
釧路ラーメンの確固たるイメージが湧いてきません？
人の話だと釧路全体としては旭川ラーメンの影響が強いと聞いたのですが、
違うのですか？

荒れるかスルー。

ラーメン二郎の支店を札幌に欲しい。
北大周辺あたりだったら、うけると思うのだが。

>>44
おれ賛成に一票。

地元好きですまんが、平岸小学校横、しょうりゅうはうまいぞ。
醤油ラーメンもさることながら、チャーハンがうまい。
行った事のある人は感想を、行ったことない人は一度いってみてー。

>>44
たしかに北大周辺なら流行りそうですね。さらにヨドバシ近辺なら
パソコンオタクの気持ち悪いデブとかが集まって大盛況でしょうね。

>>46
warota...

>>46
｢昌龍｣だよね。
もう三ヶ月くらい前に清田区に移転してるよ。

>>44
はは。決まり文句の入ったレス。 :-)
でも、札幌でうけると思う。二郎。

>>50

あ、ごめん。
>>47さんへのレスでした。

まだ麻布のこうりゅう（字忘れ）まだあるのかな？お相撲さんの色紙とかあってめちゃめちゃ麺が多いみせ。

ラーメン二郎、向こうで食ったことあるけど
臭くて臭くてとてもじゃないけど最後まで食えんかった…

ごめんよ、好きな人。単純に漏れに合わないだけだと思うんで…

>>53
そうだね。あわない人にはダメらしい。
個性が強すぎるから、アンチな人たちが多いのもわかる。

#　臭いって安易に言うのは好きじゃないな。

>43
釧路ラーメンは全く旭川ラーメンの影響は無く
むしろ蕎麦に影響されてますね
後付なのはむしろ函館の塩ラーメン辺りですね。

極細麺に魚出汁のスープであっさり味、醤油がメインです。
秀航園や仁は特にオススメ。

香林房は酷すぎ
今日通ったら客の横で親父も新聞みながら丼もの食べてた

札幌市平和通１５丁目北の公園近く、何でこんな場所に？って所に、
タマにしか開店していない謎のラーメン屋さんがあります。

中華食堂『りょう』
移転して中華料理が主になったがしょうゆラーメンは
相変わらずうまいね。今度中華料理を食ってみよう。

>>36、37
弟子屈いぶき分家「ラーメン弟子屈」行ってきました。
まず驚いたのが、ラーメンは醤油しかありませんでした(700円)。
火傷する位熱々でしたが、とてもおいしかったです。
それと、平日午後3時までに行けばライス無料だそうです(営11:00〜22:00)。

>>59
醤油好きとしては行かねばならないとこですな・・・。

ぜんぜん関係ないけど、米不足になってもライス無料なのかな、
昌龍移転してたんだね。。寂しや。。。

二十四軒の「弟子屈（てしかが）」に行って来ました。
醤油一本で勝負っていうのがかっこいいと思いました。
スープは鶏系で、油がけっこう厚く張っています。
胃の調子が良くない時はちょっときついかも知れません。
しかし、その油の下のスープはすごく美味しかったです。
麺は細めんです。ウーロン茶がセルフでポットに入ってました。

>>59に補足　15時から17時は休憩
Pは2台あるそうだが、どこなのか判らず

南９西１６の「向日葵」は、醤油、味噌（赤と合わせしか食べてませんが）共に美味しい
ですが、ちょっとニンニクが強いですね。食べた後で人と会うのが少々ためらわれます。
でもたまに猛烈に食べたくなるときがあります。合わせ辛味噌はご飯にあう。

南１１西１７「太田屋」は、あっさりして、確かに結構いけますね。チャーシュー
などは今ひとつですが、食べやすくていいと思います。魚だしが強いような気が。
味噌味はしょうがが利いています。
南１？西１９？の「ゆりあ食堂」もあっさり系ですね、美味しいけど自分には「太
田屋」の方が合うかな。

>18
>北区北30条の虹虹(じゃんじゃん)はいいね。
>前スレ>>252の人もいってたけど、九州ラーメンが
>好き。１杯450円で、替え玉は100円。札幌にはない味
>だから、近所に行ったら必ず食べます。
>ただ、癖のある味だから、好き嫌いはあるかもね。

近いから行くんだけど、けっして美味いとは言えない。
だが、今時450円で食べれる店って少ないんじゃない？
450円で考えると、アリなんじゃないでしょうか。
そんな値段で出す親父の心意気に惚れて、また行ってしまいます。

「弟子屈」かぁ。行ってみようかな。
「いぶき」のラーメンは食べた事がある。
湯気がたっていないから、普通に食べたら舌を火傷した。
油が層になってて「すみれ」並だったかな？味は美味しかった。

>>65
弟子屈って二十四軒のどこにあるの？
３６だけじゃわかんない。

久々に開拓しました。初めてのお店に入って、ラーメンが出てくるまでの緊張感、期待感とかは、なんともいえないですねぇ〜。（当たり外れがあるので）
店名は「一尋」（いちひろ）
たしかオープンして半年も経っていないはずです。
住所は白石区本郷通9丁目南3-14（交差点の角で大きなノレン有りですぐわかる）
メニューの一番初めに書いてあった「とんこつ650円」を頼みました。
他のメニューは、順番に「とんこつ醤油（あっさりらしい）」「醤油」「味噌」全部650円だったと思います。
ラーメンが来て、まず見た目は真っ白ではない少し黄色のスープにメンマとねぎ。で真ん中に小さな梅干。（自分は梅干嫌いなんでよけました。）
麺は、太麺ですね。中太よりは明らかにボリュームありました。多分卵を練りこんでいる特注麺だと思われ（他で食べたことのない麺）、食べごたえありました。
スープは豚骨ベースにおそらく塩が入っているようで「とんこつ」は正確には「とん塩」てな感じでした。スープの味は一言で「マイルド」。どこかで食べたことのあるようなスープでしたが、麺との絡みも良くお腹が空いていたのもあるでしょうが全部飲みましたよ。
店内は今風のインテリア（暖中のような）にビルエバンスが流れていて、お洒落さをアピールしてました。
店は40歳くらいの大将が一人できりもりしていて、お客さんははいってました。
まぁまぁという感じでした。麺◎、スープ○、具△、という感じです。個人的には具が欲しかった。煮卵とかあればオッケー！（個人的ですいません）
以上です。ランクは「一度食べてみては？」てな感じですかねーー。
---
あ、あと追加情報ですが、この店の斜め向かえには、あのJR白石駅の「宝樹」の姉妹店ができてます。J宝樹の大将の実の弟さんが暖簾分けして始めたようで、味は少し違います。
またそちらの方も近いうちに報告します。（オープン初日に行ったんですが、味忘れ気味なのでもういっかい行きます。）

>>67
ラーメン屋ってジャズかけてるとこ多いよね。
聞いてみると別に好きなんじゃなくてムードづくりなんだよなあ。何だよ。
スープカレー屋だとジャズorレゲエね。

>>66 二十四軒3条5丁目です。かに源の真正面にあります。

>>62 駐車場は私も分かりませんでした・・・。

白石区の、12号線からちょっと入った怪しい雰囲気の店。
通りには面してない。
赤提灯が通りにあり、その奥へ行くと焼き鳥屋風の古い建物。
何故か吸い寄せられるように入ってみる。
自分は醤油、相方は醤油とんこつを頼む。
ラーメンの本が置いてあったので、読みながら待つ。
この店も掲載されていたので、少しがっかりした。
だが、おすすめは醤油らしい。
醤油を頼んで良かった…と思う。
写真では、あっさりラーメンの様相。
チャーシューもうまそうだ。
何でも、その雑誌の編集者がお気に入りの店らしい。
期待は膨らむ。

ｺﾞｸﾘ・・・

大ちゃんかい？

>72
いや。違う。
大ちゃんは12号線沿いだったよね？

＞＞７２
大ちゃんめちゃめちゃ１２号沿いじゃんｗ

ちょっと遅いな…。
と思っていたら、「はい、醤油！」と、ドンブリが差し出された。
すごく大きなドンブリだ。
立ち上がり、両手で受け取る。
ドキドキ…ご対面の瞬間だ。

見た瞬間、嫌な予感がした。
そしてこの匂い。

・・・やばいぞ。

カウンターの上にドンブリを置く。
まずは、食べてみる。

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

ニンニクの強い匂いと味。
市販のスープの方がまだマシと思える味。
ところどころ茹できれていなくて、固まった麺。
獣のような匂いと味のチャーシュー。
古くなった長ネギ。

＿|￣|○　やっぱり…。

１２号から入って行くと怪しい店と焼き鳥屋ぽいのが多いのって
白石グランドとゼロ番地の間の通り沿い鴨…

何故か妙な甘みがある。
そして、強い化学調味料の味。
ゲンナリしながら食べ終えた頃、
やっと「はい、とんこつ醤油！」と店主が言った。


相方曰く「醤油の方がまだマシ」
一体どんな代物だったのだろうか。
とんこつの方も化学調味料が相当入っていたらしく、
しばらく舌が痺れていたらしい…。

>77
いや、そっち側ではなく…。

12号線沿いの某コンビニを豊平区側に曲がる。
100メートル位（？）走って、おもむろに右側を見ると、
赤提灯とラーメンののぼりしかない。
店はどこだ？と、よーく見てみると、奥の暗がりにあるわけです。

>79
もう少しヒントを

あぼーん

>>79
気になるーー！

オイラの射程距離ないのコンビニで判断すると

白石神社の近くのセブンイレブンだと
豊平区側に曲がってもあるのは南郷の湯
ラーメン屋記憶になし。

水源地通りに出来たサンクスを豊平区側に曲がる
旧消防署の近くにラーメンあったっぽいが
赤ちょうちんなんてあったっけ？？（あいまい）

あとはコンビニも１２号の北側にしかないような…
サパーリわからん

もういいよ。どうせまずいんだろ。スレのムダづかいするな。

先日「ひなた」へ行って来ました。
ここのとん塩が大好きだったのですが、スープの旨みが
以前よりなくなっていると感じました。
好みが変わったのか、漏れの体調が悪かったのか、スープの
作り方が変わったのか自分には分かりませんが。

>>79
『屋台屋』じゃないの？
角にあるのはコンビニじゃなくてメガネ屋だけど。
ガイシュツだし。

>>79
屋台屋じゃないことを祈る。
８日にわざわざ食いに行こうと思っていたんだが。
それも飛行機に乗って。

>>85
角にセブンイレブンとふじやが出来ましたよね？

>>86
(；´Д｀)

>>86
君面白い。ぜひ逝ってくれ。

北大のクラーク会館食堂にて昔風醤油ラーメン３７０円。
味薄いと一瞬思ったが、最終的にはまずまず。
でも普通のラーメンに「札幌味噌」とか「旭川醤油」とか「函館塩」
と地名を付けるのやめて欲しいなあ。
学食のラーメンはシンプルに「ラーメン」か「味噌・塩・醤油」だろ。
名前だけの問題だが。

江別？大麻あたりのとんでんファームで土日祝だけにやってる
380円醤油ラーメンは値段の割りにうまかったなあ。
だしがすごいの。
こってりくどい系でした

>>57
それって笑福でしょ！？営業してるの？
俺笑福西野店が潰れてから他の笑福を探し続けて
平和通店をようやく見つけたが、やってなかったので
そこも潰れてしまったものと思っていたけんだけど・・

営業するタイミングなど教えてくだされ〜

えれ開店5周年とかで行ってきた。
というより、たまたま行ってみたら100円引き
キャンペーンだった。今月末まで。
味は相変わらずうまい。
店長がいる時はとくに安心できる。

南郷の福福の醤油ラーメンうますぎだ…。
たしかこのスレで知ったんだと思うけど、昔風でうまいってことだったので行ってみた。
正直期待せずに行ったｗ
でも、チャーハン＆ラーメンセット食べて、びっくりした。
チャーハンもうまいし、ラーメンともぴったり！
しかし、ラーメンがうますぎで勿体無い、ラーメンだけを食したいと激しく思い、
次に行った時、昔風ラーメンを頼んだ。
でも、味が違った･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
あれは昔風じゃない方のラーメンなのかな？

で、また行った。チャーハンセットにした。
やっぱうまい…。
チャーシューはまずいけど、麺とスープが最高…。

<93
福福は美味しいですよね。中華料理店ならではのおいしさです。僕もおすすめですね。
セットもいろいろありますし、値段の割りにボリュームありますよね！

>94
いつもﾚﾎﾟ乙です。
福福うまいですよねー。
ラーメン好き大学生さんはあの手のラーメンも食べるんだー。さすが。
自分はこってり系よりあっさり系の方が好きなので、
福福のようなラーメンは大歓迎！
札幌ではあまり見かけ無い種類のラーメンですよね。
これから、このテの店が増えてくれるといいのだが。

>>93-95
私の感想と全く逆なのでびっくりしました。
調味料に頼り過ぎて出汁の希薄な醤油ラーメン＆ベチャベチャなチャーハンにやられた記憶しかなかったのですが…。
初老のご夫婦？も、動きが緩慢でイヤでしたし…。

>>91
二つの笑福は少なくとも直接には関係なかった気が。
西野店は店構えが怪しかった。ラーメンも最悪だった。
いつ「愛の貧乏」に出るかと思っていたらつぶれた。

＞＞96
べちゃべちゃなチャーハン？動きが緩慢？
何度も行ってるけど、そんなことなかったけどなぁ。
ラーメンはまぁ化調も入ってるだろうけど、
椎茸の出汁使ってると思うよ。ラーメンもチャーハンもうまいと思う。

他の札幌ラ板でこんなの見つけた

　43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/04 10:51
ラーメンＨＰ
http://www.geocities.jp/myeagle_131/
ここが訴えられるという噂は本当か？情報キボン

俺も知りたい

違うよ。ＢＢＳの下の方見てみな。
店の批判に敏感なアフォの書き込みのせいで、
「もし訴えられたらどうなるのかな？」みたいにちょっと揺れただけ。
管理人氏も常連に励まされて、店のレポートの全面改正は思いとどまったよ

豊平にある「熊ちゃん」うまいよ。
辛い系に目が無い人は行くべきだね。
あと、麺がうまい！

ＪＲ白石駅近くの「宝樹」行ってみぃ！
チャーシューがデカいから。

>>101殿。
熊ちゃんの詳しい住所、位置ｷﾎﾞﾝ。辛いの大好きなんで、宜しくお願いしまつ。

豊平三条五丁目だったと思われ。
36沿いにある中古のゴルフ道具店の横にあります。

>>102
ただでかいだけ。
質の悪い肉な上に処理が粗雑なので、さながら何かの罰ゲームの様。

>96
同感です。
店の作りや「中華街で修行した」という記事を読み、物凄く期待して行って見ました。
雰囲気はいいのですが、出てきた料理を見てビックリ。
全く「キレ」がなく、中華の料理人としては三流以下だと思います。

>>106
ここは中華料理について話すスレじゃないですよ？

>106
大変失礼しました。
ラーメンは食べてないので、もしかしたら美味いのかもしれません。
ただ、あの感じだと‥‥。

店員が茶髪だと　８割は、まずい　
間違いない〜〜　　気をつけろ　　（長井秀和風）

西区の「本物屋」に行ってきました。
とんこつ醤油を注文。スープを最初に飲んだ時には
さほど美味いとは思いませんでしたが、
麺をすすったときに、麺と絡んだスープを味わった時に
美味いと思いました。自家製麺だけあってスープとの
相性はばっちりだと思いました。

ラーメン大将の肉みそが大好きです。

あと、名前は忘れたが市電沿いにある店の
スペアリブラーメンは結構絶品でした。

さっき行ったラーメン屋、ラーメン作り終わったら厨房の中でタバコ吸い出したよ。
こっちに臭いするし、食材に臭いはつかないのかね？
そもそも接客業で客の見えるところでタバコ吸うってありなのか？

多分、味噌ラーメンでそこそこ有名なところだと思うんだけど。
麺に保存剤を使っていないとか言われてもなぁ。

札幌に、こてこてのとんこつラーメンの店はありますか？なんでん…みたいな。

長浜ラーメンみたいなのを期待してるのなら、ない。

あってもばりきやなど一風堂系の洗練されたもの。
もしくは山頭火や山桜桃、騰玄房などのまったく違うとんこつ。
でも、なんでんって今スープ薄くなったと聞くので、
ひょっとしたら気に入るかも。
臭コテバリ豚な店、希望。
賛否が分かれるくらいの店が良い。

>>114
オマエ長浜ラーメン食ったことないだろ

＞＞１１３
昨日、狸小路歩いていたら博多ラーメンの暖簾ぶらさげた
ラーメン屋があったからいってみたらどうでしょうか？

＞111
ラーメンより肉が好きなんでは？
ちなみに大将は俺もよく利用するが…
焼肉定食ライス大盛り。
ただ、スレ違いなのであぼ〜ん

北郷の桑名がなくなって違うラーメンやになってた・・・・・・
一杯３９０円らしいが入ろうとは思わなかった。

>>117
スペアリブと大将の肉味噌ラーメンの豚バラ肉を
単に肉好きで一括りにするのは乱暴だと思うのですが･･･
ちなみに俺も大将では肉味噌ラーメンを注文しますが（ｗ

>>118
そういえば、消えたね。あすこはバイトに麺を茹でさせて
それが硬すぎてどうにもならなかった記憶があったなぁ。

>119
あいたた…確かに御意見ごもっとも！ｽﾏｿでし。
反省会を兼ねてこれより肉味噌食してきたいと思います。
…あそこ出前はやってないよな〜？

>>121
これから行くんかい！！漏れの行きてぇ〜
昔入っていたコーンが最近入っていなかったと思うんで確認よろしく

>>115
あるんだな、それが。というか、働いてた。
八ちゃんとかが好きなら、一風堂等は洗練されててもの足りない。
もちろん北海道人だから、札幌のラーメンが一番であってほしいが、
とんこつだと思って食べると違和感。

琴似にあった「てんやわんや」どこにいったー？
今は三等かになってるけど

琴似の「てんやわんや」は何処にいったー？
今は三等かになってるけど

薫薫のしょうゆ、おもしろい味だと思った。
ラーメンというより、「そば」に近いな。

厚別にある風麺って、ジャンルがラーメンなら相当まずい部類に入ると思うが
みんなの意見キボンヌ。
香油無しで食ったことある人います？
＞ラーメンというより、「うどん」に近いな。

西区あたりにある縁やって有名店？

>>128
とりあえず有名ではある

>>128
いろんな意味で超有名店だ

逝く度味が変わるのは何とかしてほしい・・・

>>129
>>130
えびそばだっけ？

移転前は、店の小上がりで店主の子供（だよな）が遊んでいるという
ノンキな店だったが、TVチャンピオン以降、いろんなものが変わったね。

南郷１８丁目付近に最近越してきますた。
ラーマニを見ながら、うちの近所のラーメン屋ってどの辺だ？と友人と相談し、
「味源」と「麺麺」と「点七」を候補に。
で、３店の外観を見に行って一番流行ってなさそうな（失礼）「麺麺」で
食うのに決定。

ラーマニに書いてあったおすすめに従って醤油を食す。
おいすぃー。こってりで味濃くて。

次もラーマニ情報を信じて「点七」行ってきまつ。
けどしばらく麺麺ハマリそうだなあ。

「麺麺」美味しかったです。
「福来軒」と同じ味がしたんですが、何か関係があるのでしょうか？

トピずれかもしれないけど、西岡のカウボーイ（元ヨーカドー）の中にある中華料理屋。
オーナー変わったので名前忘れたけど、店主が変わって味が良くなった珍しい店。
デパ食の安いラーメンにしては、かなりまっとうな味になったと思う。
駐車場に五○源もあるんだけど、何故かオレは滅多に行かないです。

>>136
月寒のカウボーイですよね？

東区丘珠空港通りにある〔一番星〕ラーメンもうましし、なに食べてもおいしい！

今年から「イエローページ」が休刊になってたんだね。
あそこの毎年出してる別冊ガイド楽しみにしてた。電話帳代わりになるし、
いろんなお店のメニューとか値段や場所が書いてあって便利だった。

いざ無くなると、なんか寂しいな。

縁やの味も落ちたね。
行く度に味が微妙に違うし、量も開店当初より少ない。
メジャーになると天狗になる一例を垣間見た。店員の態度も好かない。
高架下に移転してから変わった。

二十四軒に先月出来た「弟子屈」って行った人います？通りすがりに見た
だけなんだけど、弟子屈ラーメンなんて初めて聞いたよ（ｗ

中央区の菜の醤油＆つけ麺激うま！
量が少ないわりに高いが。税別だし。
キムチおにぎりも小さいわりに高いかな。キムチの味しないしｗ
夜遅くまでやってるのは非常に助かる。

>>141
このスレの最初の方で出てますよ・・・

弟子屈、かなり脂っこいよ。表面の油膜は天然コラーゲンだそうです。
脂の味が一番の特徴かな。
すくってもすくってもなくなりません。おかげでスープはとても熱い。
麺は春雨のような極細。スープも少し変わっているので札幌人の好みは分かれそう。
好き嫌いは別にして、個性あるラーメンなので個人的には面白いと思う。
味はしょうゆだけ。やわらかチャーシューが当たり前の時代に、
チャーシューは普通。

あと、普通に頼むと麺がとても軟いので注意。
固めでちょうどいいくらい。

弟子屈、チャーシューメンがなくて別途チャーシューを追加して頼むんだが、
そうすると別皿に乗って出てくる。山頭花のトロ肉みたいな感じ。
チャーシューそのものはデフォルトでラーメンに乗ってる奴より厚く切ってあり、
さらに炙って焦げ目が付いてる。ビール頼んでたら、先に出てくるその
チャーシューをつまみで喰っちまいそうだ（w

>>134
清田通沿いにある　たけ蔵　も行ってみてください

雪も積もったしラーメン食いたくなる季節だな・・・
札幌でしょうゆ系のうまいラーメン屋、無いかな？
チャーシューもうまければなおよろし。
釧路ラーメンにも興味あるけど、札幌にお店あるのか？
北海道初心者なので情報よろしく頼むよ。

俺の中では醤油といえば喜多壱だったんだが・・・･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

つけ麺ってざるそばみたいにして食べるんですかね？
今日菜に行ってみようかな・・・しかし寒そうだ。。

ニ十四軒ビストロボングー　こないだいってみました。
海老ラーメンでしょっぱな思いきり舌をヤケド。
その後ずっと舌とくちびるがしびれっぱなしでしたが
また行ってみたい。

メシのはんだや

>151

はんだやｽﾚに逝け

西区の「かあちゃんのラーメン屋」に行ってきました。
味噌を注文。行列のできる店のような一口目の感動はありませんでしたが、
しっかりとしたベースのスープだと思いました。偏差値52ってところです。
一杯500円と安いですがセルフです。

>>153 偏差値５２ていう表現いいね。
駅前の敷島ビル地下の東一の味噌も５２。
インパクトのない分、好き嫌いの差がでないと思う。
チャーシューは厚切りで１切れ。
臭みを取るためか、煮汁には生姜をいれてるみたい。
西山の麺の食感もいい。
ただ、白味噌ベースのため、味噌の味がでしゃばりすぎている。

俺も偏差値５２くらいのラーメンがいいなあと思う今日この頃。
並んでエラソーなの食いたくない。
偏差値４８だと萎えるが。

流行らすなよ偏差値。
数値化しているくせに分かり辛くて好かん。
もっと感覚的なモノだろう？旨い不味いって。

だからー、感覚的なものだよ。
偏差値５２だと、普通よりちょっと旨いってくらいの。
156こそ偏差値にこだわりあるんじゃないのか？

「縁や」たまたま昨日いったんだけど、麺はのびてる、えびそばのスープはしょっぱすぎる、食券がわかりずらいし、目の前にビールの空箱はあるしで
散々な目にあいました　
うまいまずい以前の問題だよな。

>>153
えっ、かあちゃんのらーめん屋って札幌にもできたの？

｢縁や｣なんであんなに人気あるんだ、東京の支店に今でもたれ空輸してるんだろうか、
まずくはないけど、大騒ぎするほどと思えない。

歳月っていう味噌にカツオだし入れて食べてみたらけっこううまかったぞ。汁はその辺のラーメン屋に負けない味。

>161
ウチではそれを味噌汁と呼んでいる。

南1西7にあった紋次郎は今何処に？お世辞にもきれいとはいえない店だったが、
何故かクセになる醤油ラーメンだったナァ。

>>160
俺、池袋で食ったけど、
並んで食うほどのものではないなと・・・
麺が茹ですぎのネトネトでムカついたし。

ガード下の縁や　２年位前に行ってみた
洗脳されんばかりの大音量で爆笑問題他　出演のTV放映のVTRがエンドレスで流れてました

味は可もなく不可もなく　でしたが　上記の不快さでそれ以来ご無沙汰です

現状は？

石狩にある「じんべ」の特製浜鍋ラーメン最強！

イカ丸ごと一杯・ホタテ２個・わかめや白菜などもたっぷり入って７００円は安い！
ラーメン屋では、大盛りにライスを付けてやっと満腹する私でも、
かなりのボリュームがあり、ラーメンだけで満足してしまいます。

最近は琴似のめん太ばっか行ってる
濃厚であまめの白味噌ラーメンが空腹時にやたら欲しくなる味

具がｲﾏｲﾁしょぼいのがアレだけど俺的には毎回食べたくなる味

横丁の「柳麺ちゃぶ屋」の醤油おいしいですよ。
札幌のラーメンではないけどちょっと珍しい味。

有名店かもしれないけど、札幌中央区センタービル地下にある『いろり』が１番美味しい。芸能人のファンも多いみたいだし。行かなきゃ損。食べる価値絶対有り。

ちゃぶ屋は横町の中では食える方だろうと思う。

ただ麺がどうも。。。
うどんみたい

北海道ｳｵ−カ−の１位ごえもんていうのがよくわからん、旨くて、安いし、店員も感じいいけど、札幌で１位なのがよくわからん。
なんで、てつやが３位なんだ、そこそこ旨いと思うけどさ・・・他の支店がランキングにはひってないのもおかしいね。

＞171
「雑誌」の集計方法なんて当てにならんでしょ。
自分が食べて美味しいと思ったのが一番。

>172
その通りです。
自分が美味いと思ったら、それでいいじゃないスか。
ランキングなんてラーメンに限らず当てにならんもんだ。

大チェーン店のTがいつも上位に来る某雑誌のランキングは
ズバリ形を変えた広告です（ｗ

北18条の「男気」ってどこにあるんでしょうか？
ポン・グー系だと聞いたんですが・・・

北18条にある

>174
味の時計台　さんぱち　？

雑誌のランキングは味というより資本金のランキングだな。

リ●ルート社発行は資本の力がモノを言う。

札幌一番塩ラーメンってくだらない事俺にいわすな…
そいつらはそいつらで美味しい思いしてるからいーじゃん
邪魔すんなって

公務員たたくぞ！ついてこい

へーい

>>179=180=181=182
やめれ

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/09 14:25
>>1
うちは北海道の砂川のラーメン屋でしたが床に落ちたねぎとかチャーシュー普通に使ってましたよ（笑）うちの店だけ？
使わないと店長に包丁投げられたり嫌味いわれるし。店長は店長で鼻水拭いたふきんでどんぶりふいてるけどさ。
バケツの中にいれてるもやしだって夏場は底のほうにウジとかいる。「中華料理の店で食中毒なんて聞いたことねーベ？熱通すから大丈夫だ。入れればわからない」

って店長殿がいってるし。保健所の検査だって事前に日時指定するしその日の朝に冷蔵庫だけ拭いて掃除終了！
これで毎回検査合格。保健所もアホ（苦笑

ｽｰﾌﾟ鍋は陰毛、鼻糞？、ねぎ巻いてる輪ゴム、店長のツバ、いろんなエキスが（爆）ラーメンに陰毛入っててそれで客に示談書みたいのむりやり書かされたことあります。どっかの社長でした。気持ち悪い（笑

あんまり意味無いコピペわざわざ貼るなって

>>184
あんたまだいたのか？

中沼の拓味のごま味噌はクセになる味だよね。
ラーメンの出てくる時間が早いのもいい。
ただ冬は通いにくいな・・・。

えれのラーメン１１月まで１００円引きだぞ、６５０円が５５０円
で食える、それでも高いがな。

屯田の「杜子春」に行って来ました。塩を注文。
スープは魚だしがうかがえる味、あっさり系でした。
私にはちょっと薄かったです。麺とスープの絡み具合が
もう一歩という感じでした。
建物は秘境系の感じがして好きです。

>>187
拓味は、つけ麺も美味しいと聞いたけど・・どうなの？

＞190、客の３割はつけ麺食べてる。
私は塩・ごま味噌のどっちかを気分で食べてます。
つけ麺はまだ未経験です。
近々食べてみますね。

晒しAGE

北郷にあった海●（釧路が本店）はｱﾎﾞｰﾝしたのですか？
シャッターが閉まっていたし、看板もなかった。

↑　１０月くらいにお亡くなりになりました、合掌・・・。

193>>500円で安いけどあのあじでは・・・

ニ十四軒の海皇も休業の張り紙が・・・。
稼ぎ時なのに体でもこわしたんでしょーか

あそこ、チェーン店の筈なんだけど他で見たことないなあ。

俺、ラーメンマン！

漏れ、ラーマン！

俺、ラーマン作る人！

折れラーマン貰う人！

海○、札幌撤退したの？あと１００円安かったら結構通ったかも・・・

千歳に出来た”赤のれん”このあたりで食べれる唯一のすみれ系

　白石区本通り４丁目、味処いちむら　リニューアルして２５日オープン！
ラーメン３００円で開店セール、皆でおしかけよう！　２５日からだよ！２５日。

北大通り沿いの香蘭。
ラーメンに／■＼が付いてくる。
味はそこそこ。値段はふつー。

「東一」前回、醤油スープともやしが合わない感じがしたので、
今回味噌を食べた。やはりこちらの方が正解。一体感がある。
セットの半チャーハンは昔懐かしい味。計６５０円。

太田屋 中央区南11条ここの書き込み読んで行ってみましたが、
あっさり風で美味しかったです。
醤油、大盛にして６００円は嬉しい。

南１西９の喫茶「声」（すごい古そうな店）の前にラーメンのノボリが
立っているのですが、ラーメン出しているのでしょうか？
誰かご存知の方がいたら、教えてください。

うまい塩ラーメンが喰いたいのですが・・・
麺が太麺で、スープが白濁系のを。

わ○○

あそこって、奥の席は便所臭いね。
おまけに俺達が食べてる最中、マジックリン使って床の拭き掃除を始めた。
肝心のラーメンは、麺茹ですぎ、スープは旨みなし。
便所と洗剤の強い臭いの中で、茹ですぎでまぬけな味のラーメンを食べる。
素晴らしい醍醐味だった。

>>209
梅の蔵がおすすめ。

山鼻からすすきの近くへ移転した某店に行ったら、昼時なのに閑古鳥が
鳴いてて、「こんなガラガラなほどマズい店じゃなかったよな」と思ったんだが、
オヤジがのべつまくなしゴホゴホ咳しながら作ってんの見て納得した（ｗ
はじめは「五右衛門」がそばにできたからかと思ってたんだが、あれじゃなあ。
マスクなんかもちろんしてないし、手で押さえるわけでもなくゴッホゴッホ
なんだよ。喰わないで帰ろうかと思った。

>210

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━2条のか？

＞213
○○さ　だと思われ

>>208
>南１西９の喫茶「声」（すごい古そうな店）の前にラーメンのノボリが
>立っているのですが、ラーメン出しているのでしょうか？

以前は看板に「ラーメンあります」という張り紙がしてありました。
食した事はないですが、随分前からラーメン出しているようです。

西区の紫雲亭にいきました。富公を継承ときいて行ったのですが、
受け継いでるのは麺で味は全然ちがうような。
あの独特の納豆臭さがなかった。普通においしかったが。

三七三のしなそば好きだな。山菜が入っているが無くてもいいと思うんだが。
透明塩スープでこくあり。最後はちょっと塩辛く感じるかも。
でももう白濁系やこってり系のラーメンにはうんざり。

北区の「がんてつ」にいって来ました。醤油を注文。
「しょっぱい」とう印象が強く残っています。
それはしょっぱい味が濃いというのではなく、
スープの油っこさにダシの味が勝てずに、しょっぱさだけが
油に勝っているから、しょっぱい印象が強く残っているのでは
ないかと思いました。もう少しダシの旨みを感じたかったです。
ランチタイムは小ライス付でした。

.....??

や八凄いな。
ちょっとびっくり。

白石区平和通１６丁目南・・平和通りに面した交差点
元の倒産したケーキ屋「壺屋」の建物の壁に
おおきく「さんぱち」のペイントが！何になるんだ？！

さんぱち

>>216
納豆臭さか・・・昔のこってりラーメンに多いクセのある匂いですかな？
富公は残念ながら食べたことないが。

狸小路の喜来登はうまいよ。
不思議だけど･･･
何が不思議かは食べたらわかるよ。

モエレ沼公園近くの「拓味」
生姜ラーメンとつけ麺が美味しかったよ。

西区の「かあちゃんのラーメン屋」って、
岩見沢の上幌向にある「かあちゃんのラーメン屋」と同系列？
２年以上前だけど、岩見沢の店で食べた味噌ラーメンは４８０円と安く、
すごく美味しかったなぁ。

上幌向の「かあちゃんのラーメン屋」は私も食したことあります。
チェーン店募集の看板があったから、西区のは系列かも知れませんね。

「拓味」は超秘境ラーメンです（場所が･･･

狼スープ行って来ました。

生姜がアクセントになってて（・∀・）ィィ！感じでした。
難を言うと値段が高い・・・
もう100円安くすると　とっても良いね。

あと芸能人の色紙ベタベタ貼ってるのは萎えるな。

誰かこの２４条のラーメン屋行った人います？
味はどうなんでしょう。

http://www5.hokkaido-np.co.jp/sapporokenbu/

>>228
そこは師匠譲りなのかな。
あの色紙って、店に常備してあるのかねえ。

しかし、いまどき色紙ベタベタって、かっこわるい。

昨日、2条市場の中にある、じゃんじゃんのカニラーメンたべました。
すごーく美味しかったよ！
カニのコクがたっぷりで、スープにとろみがありカニの具もたっぷり。
オヤッサンも気前が善く気分爽快でーす！

何円ですか？

ラーメン５０（赤い本）に載ってる店、大部分行ったが、
未だに心底納得できる店に当たったことがない。


やはりラーメンマニアの舌はひねくれているのか・・・・

↑おれがマニアという意味ではないよ。

出版物を信じている時点で終わっていると思うが。

星置の吉林が好きだったんだけど、北海道ウォ−カーに札幌の塩ラーメン部門で１位
になってた。有名店だったんだ。

233さんがそれ以外で今までで心底納得した店ってどこ？

>>233
それほどラーメンが好きじゃないんでしょう。
僕が心底納得できるモヤシの油いために出会ったことがないのと同じように。
悩むほどのことではないですよ。

>>215
遅レスすまん、情報サンクス。
昨日も店の前通ったけど、入れんかった…

クマは美味しいし金になるから良いよね。うちのほうでは
皆頑張って取ってる。自分は銃は無いけど近所の人が獲ってくると
食べさせてくれるので、毎年今の時期は楽しみだよ（ｗ
自分でも猟友会に入って、クマハンターになろうかと友人と計画している。
ライフルはよく獲れるんだけど、最初は散弾銃から・・・。
それでも有害を含めれば年に1頭くらいは獲れると励ましてくれたよ。
今でもクマ1頭獲れば数十万になるからいいアルバイトにもなるしね（ｗ
近所のハンターの人はクマ、カモ、ヤマドリ、シカ、カモシカ、ウサギの肉を
毎年たんまりストックしていて一年中肉を買う必要が無いといってる。
その人は最初から殺すために飼われている牛や豚は気の毒だから、
絶対食べないらしい。食用動物はホロコーストにいる人間と同じで
生きる権利を剥奪されているんだと（ｗ
肉食とは正々堂々と命の取り合いをして、自分で手を汚して
食べるもの。その手続きを踏まない肉はけがれていて、それを
食べつづけると魂がけがれるそうな。
そう言われてみればそうだよね。昔と比べて日本人は魂のけがれている人が
多くなったし、西洋ではそういった趣旨でベジタリアンの人も多い
からね。
最近、オレと友人も人間のエゴで大量虐殺されたけがれた肉を
食べるのは止め様と努力している。でも肉は好きだから正々堂々と
勝負して肉食をしようと思ってるわけ。
都会の人は生きる喜びや希望のない養殖されたカワイソウな動物
についてどう思ってるんだろう？自分がその立場だったら悲しくない
のかな？

>>240
お疲れ気味だね。
誤爆はまあ、誰にでもあるから。

>>240
正々堂々？銃対丸腰のどこが正々堂々なんだ？




あ、放置ですね。
釣られてすいません。

塩ラーメンで１位になった基地リンは





手稲に２号店を出していたことがある。

ついでに小樽の初代も
手稲に店だしてた。北口の味源のあるとこ。

1Ｈ

20年前から札幌ラーメンまずい(丿>ロ<)丿 ┤∵:. コンナンガ クエルカ！

特に名は伏せるけど○門だか龍○だか( -d-)9"　ワナワナ

>>246
美龍より不味い店無し
お試しあれ

ウォ−カ−に載ってたね→吉林
超常連だけどまさか雑誌で1位になるとは思いもよらず。
先週なんて一見さんみたいなのがｲﾊﾟ-ｲ来てて混みまくってたな･･･。

屯田の「杜氏春」はどうよ？

>>248
旭川系のラーメンが好きならお勧めです＜杜氏春

札幌では旭川系は駆逐されつつありますね。残念だけど。

二十四軒にあった釧路ラーメンの店、ひっそりなくなってるね。
休業してるだけかと思ってたのに気がつけば看板もない。

>>251
海皇なくなったの？まじ！？
行っておけばよかった・・

二つともなくなったんだって。霧色の方はモロとんこつラーメンだった。
そこそこ人気でるかなあと思ったのに。
駐車場がないのも痛かった。

かな〜り昔、新琴似の喫茶店でメニューにラーメンとあったので
注文したらインスタントラーメンでてきてあきれたとこあっな。
これが３５０円、暴利しかもまずい。あたりまえだが。
昔はあきらかにボンカレーだとわかる食堂（実はココで紹介されたことのある店なんだが言えない）や
香港焼きそばを客の前でどうどう破って
鉄板の上で調理してる変な店なんてのもあった。すれちがいでした。

>>251
でも、ほんとに釧路ラーメンじゃなかったからね。
釧路でも異色な店だったし。

河むらや、まるひらクラスの味で釧路ラーメンの店が出来たら、
週に三日は食っちゃうだろうな。

>>233
あの本に出てる店で行ったのは（元々行ったことのある店含）５件ですが、
今んとこ、まぁ平均以上だと思いますよー。
というか好みの問題ですからね。
例えば自分の場合、麺は細いのが好きなので、
「スープうまい！これで細麺なら、もっと絡んでｲｲのになぁ」なんて
思うこともしばしばです。

あの本の店、少なくとも「はずれ」は無かったよ。
心底納得できるラーメン探すなら全国渡り歩くしかないんでない？

>>255
河むら出来ても流行らんだろ。
札幌ラーメンと対極と言っても良い位のあっさりだし。

厚別区、開拓記念館に向かう坂の手前の国道12号線近くの
「勝龍」に行って来ました。
味噌ラーメン450円！　まあまあの味でした（^^ゞ
場所は、パチンコ屋の駐車場隅にあるからすぐ分るかと。

おととい菜にて醤油ラーメンを食べてきました。ファクトリーの近くなんですね。
想像とは違ってたけど、まあ美味しかったかな。あっさりしてます。
量も多くないので女性にいいかも。ただお値段が微妙に高いですね〜。

ところで今はもう無いのですが味楽亭という中華？ラーメン屋さんが
豊平区にあったのご存知の方います？平岸街道沿いで水道局の近くです。
ラーメンもほかのお料理も、わりと甘辛系のちょっと濃い目の味なんだけど、
とにかくボリュームが凄くて美味しかったのね。しかも安い。
学生のときバイトの給料が入ったらここで野菜ラーメンと一品頼むのが
楽しみでした。もしほかにも知ってて美味しかったという方がいたら、
閉店系でラーマニ様に載せてほしいと思っています。

大麻の銀波ロウ、６日のみオープン２周年記念で、
３味３００円だそうです。お好きな方はどうぞ。

ぎんぱろうオープン当初いきましたよ
店主は元さんぱち店長だそうですね
またいきたいけど遠い。

＞＞260本当ですか？６日いきてーな

ほんとですよ。ソース↓
ttp://www.hbc.jp/tv/vitamintv/VitaminFiles/youbi2_Folder/mon2.html

ちなみに時間は開店から閉店までと言ってたので数量無制限なのでしょう。

西線１４条にある醤屋ってうまいと思ったんだけど、みなさんはどうですか？

千寿の味噌ラーメンは最強。
場所は教えないけど知らない奴は死ね｡

>265

激しく既出・・・・・(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ





と、釣られてみる　w



http://www.totteokihokkaido.net/ramen/sapporo/sen.html

>265

ついでにﾁﾐも逝ってﾖｼ

今日２４条通車で走って居たんだが
麺ヒロ他の店になってた。（工事中）
同乗者と話しながらだったんで、、、
どうなのよ。

>>268
看板が外れてたね。
新しい看板にはカレーセットとか書いてたよ。

>>259
懐かしいですね。
床が油でぎとぎとの店でしたね。
仰るとおり濃いめの味で学生さん向けという記憶があります。

>>268
私も見ました。
移転なら良いのですが…。

２０年くらい前になりますが、藤野あたりに十五島ドライブインというのがあって
そこで食べたぎたぎたラーメンすごくおいしかったんですが、今はもうない？

北区にある清美屋、定食屋のラーメンにしては食べられる味は醤油がおいしい

>>273
またアンタかよ

スマソm(__)m
カレーセットぢゃなくカレーと書いてました。
どうやら定食屋さんらしー。
麺ヒロの醤油とチャーハンが好きだったのにヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ

一風堂、もうすぐオープンですねぇ、、、

既出だが白石区本郷通りの「味幸」に行った。
無類に濃厚なのに後味すっきり、ゼラチン質たっぷりのトンコツスープは
昨今流行している豚臭い濃い味系のチェーン店とは一線を画す。
量が少なめなので醤油と塩を食べ、スープも全部飲んだ。
お替りするのは数年ぶりのこと。

北広島にある「地獄らーめん」ってのに行ってきた
テレビに出てたあのばあさんが現物で出てきたよ。
店舗はなんちゅうか汚い小屋みたいな場所だな。
んで、早速10丁目(辛さレベル10)でお願いしたんだが、

辛い！辛すぎる。ちょいと食べただけで汗が噴き出まくる。
鼻水も出まくる。水を何杯もおかわりした。
レトルトカレーのLEEの×20ですら楽勝で食えた俺だがこれはキツい。
辛いだけならいいが、無理してスープをがぶ飲みしてると胃に痛みのような
違和感が。流石に麺は全部食ったが、スープは全部飲み干せずにギブアップした。

その後数時間は胃の痛みに苦しみ、汚い話だが下痢をした。見てみると消化されてなくて唐辛子の赤いのがそのまま出てきてる感じだった。
辛さだけなら堪えられるが、胃がやられるとどうにもならない。
ばあさんの話によると、なんでも100丁目とか70丁目位とかにも挑戦した
奴がいるらしいが、そんなの食ったら死ぬな。

辛いのが好きで、胃に自信のある奴、いっぺん試してみてくれ

なんでそんな思いまでして食うのか。辛いモノ好きな奴の考えは分からんなあ。

麺ひろ閉めたってマジっすかー！
移転先、早く知りてー！

新琴似中央バス自動車学校前WAOに「時代屋」ってラーメン屋ができた

北１西１０の食堂「あら井」で醤油ラーメンを頼んだ。
麺の硬さはよい。具は炒めたもやしと玉ねぎ、小口切りネギ、シナチク、
かなり歯ごたえのあるチャーシュー（これはこれで悪くない）。
スープはもう一つダシが出ていないような、微妙な物足りなさだが、
案外悪くない。

値段は６３０円。食堂ラーメンとしては少々高いかな。

>>276の件、今日11時オープンだそうです。（南３西６）

ごめん、間違えた　(・∀・；)
明日12/12（金）オープンですた、、、

平岸の吉伝　高い割にはかなりいまいち。

平岸あたりで旨い店ないですかねー？

厚別にあった牛骨のラーメンうまかったのに
狂牛病でつぶれたみたい。最近知った。なむー。

>286
麺屋彩未がダントツでおいしいかな。住所は美園なんだけど。
住所が平岸のおいしいラーメン屋わたしも知りたい。

平岸だと騰玄房もおいしいですよ。
あと、味幸とか。

北16条西3丁目の岳を通りがけに発見。
ダブルスープうんぬんの看板に引かれて行って来た。
店に入ると、けっこう魚だしの香りが。
お店のおすすめはあっさりしょう油。これを頼みました。
無化調スープを一口すすると・・・おお、なかなかうまいじゃない。
ちょっと柔らかめな細めのストレート麺は・・・スープに合っていない。
エッジが立っていて存在感がありすぎる。これ中華屋でよく使う麺ね。
そして無造作に切られたねぎが、これまたせっかくのスープをだいなしに。
惜しいなあ、もうすこし全体のバランスを考えるといいのに。
ちなみに12時過ぎに入って客は私を含めて3人でした。
次は麺固め、ねぎ抜きあっさりしょう油を頼んでみます。

苫小牧の　さん藤加　激マズ。
ヌルイのは知ってたが、麺に芯が残ったままなのは許せん。
どうも茹で時間にムラがあるようだが、タイマーかけろヤ！と言いたい。
食べれたもんでないんで、汁だけ半分飲んで麺は２口食べて出てきたよ。
帰りにコンビニでオニギリ買って食べたけど、その場で
文句言えなかった自分が情けなかったす。

>>291
>麺に芯が残ったまま

アルデンテじゃん。かなりの職人とみた。

スープは透明系で
麺は細麺

っていう条件でおいしい所ってありますか？

>293

24軒『弟子屈』ｵｽｽﾒ

>>291
3分放置しておけばちょうど良いやわらかさになったのに

３０年ぶりに太田屋のラーメン食べた。昔より醤油濃いめになってた気がしたが
シンプルであきがこないよい味でした。おばさんすっかりふけましたね。
４０年も店維持できるのは地元にしっかり定着してるからだろう。
ラーメンより近所話に花がさいた。なつかしかった。かきこみのせいかマニアックなお客さんが
増えたといってたな。

マニアックな客ってなんだ？
ラーメン見ながら自慰行為に及ぶとか？

>>294
ありがとうございます。
近々行ってみます。

>>297
それはマニアじゃなくて変態

スレッド、まるっと、ごりっとお見通し!