ΨΨΨ山菜採るのが好きな人来て下さいΨΨΨ Part2

前スレが300を超えましたので立てさせていただきます。
類似スレがありますが、こちらは山菜採りを愛する人が集うスレです。
山菜取りに対して批判的な意見をお持ちの方は書き込まないで下さい。
道内各地の山菜採りに関する情報を交換し合いましょう。
山菜採りの際はマナーとルールを守るよう心がけましょう。

前スレ
ΨΨΨΨΨΨΨΨ山菜取るのが好きな人来て下さいΨΨΨΨΨΨΨΨΨ
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1043924645&LAST=50

まだニセコなどはタケノコは採れてますか？
情報、お待ちしてます。

今ふきがおいしいです。
あっちこっちで沢山の人達が採ってます。
青くて中に虫がついていないのって中々ないよね。

＞１
乙カレー

＞２
ニセコはまたまだタケノコ採れるぞ。
ていうか今年はまだ早い。
けど例年のように人がどっと押し寄せて採っていくから
まだ伸びきってないうちにどんどん採られてしまって少ないし
採れても短いタケノコばっかなんだよなぁ。
今年は不作といってもいいかもしれん。
他にニセコでタケノコ採っている香具師はおらんかね？

今日の晩飯は、山菜の天婦羅だったぞ〜。
もちろん山から採ってきたばかりのやつ〜。

蕨って山菜だと思うんだけど、ここには出てこないな
どこにでも生えているから？

蕨餅食いたい！

アイヌネギ知ってますか？とてもおいしいですよ。次の日、息くさくなるけど…知床より

知床はアイヌネギこれからですか？
道央はもう伸びきっております。
ウドは日陰のものがまだ食えるかな程度

やっと正スレにたどり着きました。
ところで
＞４
おいらも同感。今度の木金の雨の後が最後のチャンスかと思ってます。

そろそろ、浜益（幌・四番川）も採りごろ

島牧は？

先週、岩見沢の実家（農家です）に行ってきたんですけど、
ワラビとゼンマイが採れました。
でも、みんな車で来て採っていくので全然無かったです。
祖母からワラビをもらって今、アク抜きしてるところです。
一度湯がいたゼンマイの頭を取るのが何気に面白い＾＾
煮物が(´Д｀)ｳﾏｰ
ちなみに家の前の用水路と近くの防風林（国有林）で採れました。
多分、もう今年のワラビは終わりだと思います。

>>4
>>10
私もニセコでタケノコ採って採りすぎた分は地元の水産業者に売りにいってます。
けど、水産業者で買ってくれるのも今日でおしまい。
ニセコ周辺で買ってくれる水産業者なんて知らないですかね？

それにしても今年はホント遅いですね。
ニセコなんてまだ雪が残ってますもんね。
例年なら雪がなくてどんどん伸びているのになぁ。
まぁ、場所にもよりますけど。
あっ、ニセコならまだワラビもウドも採れますよ。
タランボはあんまり無いけど。

食べれる分だけ採れよ・・・

>15
禿同。

今日のニセコは朝４時過ぎから車と人がすごかったですね。
ガスというか雲というか見通しがすごく悪かったので事故がなければと
思いながらタケノコをたんまり取ってきました。

昨日雨が降ったのは良かったのですが、ビショビショになりました。

test

俺もタケノコはいつも売りにいってるぞ。
ていうか売るために採ってると言ったほうがいいかもな。
俺のまわりの連中もみんな商売人。
こっちは生活かかってやってるんだよ。
金がある奴はスーパーに逝きやがれってんだ。

あと 初心者のお遊びで来てる奴はゴミをまいていくんしゃねぇよ。
それからな 山に入るときはいつでも磁石をもってこいよ。
今年も何人も山の中で迷ってる初心者さんに遭遇したぞ。
山に入るときは磁石は鉄則！
１００均で売ってるから買っとけ！

>>19
磁石は確かに必要不可欠ですよね。
私もいつも必ず持ち歩いてます。
竹やぶの中にはいる際はどの方角から入ったか確認して
最終的な車の位置も確認して入るようにしてますよ。

迷ってる人もけっこういますね。
私も今年は2回ほど、迷ってる人に帰り道を聞かれましたよ。
磁石を見せてあっちの方角ですよって教えたらﾋﾞｸｰﾘしてて
今度からは磁石をもって入山しますって言ってました。

磁石って言うな、コンパスって言えよ
併せて現地の図面もな

>>1ほかAll
私有地内での山菜取りについてどうお考えでしょうか。

Ａ．ホントはダメなんだろうけど、見つからなければオッケということでｺｿｰﾘと。
Ｂ．どこで取ろうとおいらの勝手だろ！　そのまま腐らす前においらが取ってやってんだから感謝しろ！
Ｃ．断ってから入ってます。断られたらあきらめる。
Ｄ．わりいわりい、ここら一帯全部俺の山なんだよね。いいでしょー。
Ｅ．その他

>22

柵・フェンス・ロープ・警告板等が無くてその土地に自由に入れる上で、
そこにある山菜を採ってもそこが私有地であることの他に支障が無いならいいと思う。

>>22
基本的にＥ
国有林もしくは道有林でしか取らない

山菜取るのはいいけど狭い道に車停めて迷惑かけるのだけは勘弁。

>>22
私はCですかね。
実家近くで採れる分には、
祖母にどの辺まで自分の土地（農地）なのかを聞きます。
その他の場所は24さんと同じように殆ど国有林でしか採りません。

うどがおいしかった。
ちょっと伸び過ぎだったけど；；；；
テンプラ、サラダ、皮はきんぴら　最高！

>>21
あのぉ、磁石とコンパスって基本的に別物ではないですか？
磁石っていうのはただの方位磁石のことですよね？
コンパスっていうのは登山家とかが使う定規がついているあれですよね？
コンパスと地図もってまでタケノコ採りしたいとは思わないですけど。
けど､私もいつも方位磁石は持ち歩いてますよ。
竹やぶの中に入ったらどっちから入ったのかわからなくなっちゃいますもんね。

>>22
私もEの国有林にしか入らないです。
で､あなたご自身はどのようにお考えなのですか？
人に聞く前にまず自分の意見を書きましょう。

>>28
地図を持たないと、どこから何処が国有林で、どこから何処までが民有林か
判断できないし
地図がない状態じゃコンパスの効果も半減以下…と言うか私的には
コンパスは地図があって初めて意味がある物と思っている
コンパス持っててリングワンダリングになった例も数知れず

>>29
地図に頼りすぎではないですか？
今まで山菜採ってて､いろんな人に会った事ありますが
地図開いてコンパスで図って山菜取りをしてる人なんて見たことないですよ。
それから国有林と民有林の区別がある地図なんて誰しもが手に入れれるもんではないと思いますけど。
どこで売ってるんですか？　どこかでもらえるんですか？

>>30
コンパスと自分の感覚を過信しすぎでは？
コンパスで計る…この時点で、コンパスの使い方が分かってないみたいですね、

あなたは何故自分の入るところが国有林だと分かるのですか？
国有林の中にも民有林が介在している所なんていくらでもありますが、
そう言う状況で何故自分の入っているところが国有林だと判断できるのか知りたいですね

図面は売ってますよ、私は買ったこと無いですけどね、特殊な方法で入手は出来ますが
山へ無闇に素人が出入りするようになると嫌なので、方法は公表しません

>>31
コンパスの使い方なんて全く知らないですけど。
方位磁石を見るだけとは違うことくらいは知ってますけどね。
方位磁石さえあれば十分ですよ。

地図があったとしても自分のいる位置が国有林だと断言はできないはずです。
GPSがあったとしてもなかなか判断は難しいですよ。
それから私は民有林が介在する場所なんて入りませんし。

図面､売っているなら教えてもらいたいもんですね。
まさか国土地理院のたしか2万分の1の地形地図のことではないですよね？
あれには国有林と民有林の区別なんて書かれてないですよ。
特殊な方法でしか購入できない地図を持てだなんて無理を言ってると思われませんか？
しかしながら>>21ではそれを持てと言っておられるんですよね。
なんか矛盾していると思うんですけど。

＞方位磁石さえあれば十分ですよ。
リングワンダリングって知ってます？
不十分なんですよ、それだけでは
今まで大丈夫だったからと言いたいかも知れませんが
どの遭難者も、たいていの場合ソレまでは大丈夫な装備だったんですよ

何故民有林が介在していないことが分かるのかソレが知りたいですね
図面無しでの把握はほぼ不可能です、天然林での国有林と民有林の区別なんて付きませんよ
私は当然地図が有れば自分がいる位置の特定は可能ですし、地図やコンパスなどを活用できる人なら
誰でも出来ることです、若干の練習は必要かもしれませんが、
地図の等高線で沢と尾根を読みとって現在地を特定するんですよ、
別段特殊技能ではありません、
スタート地点は道路のどこかでしょうから、現在地の特定なんて楽勝です
ＧＰＳがあれば更に使いやすいですね、図面をＧＰＳに取り込んで使うと
足取りまで分かり、そのデータは後に生かすことが出来るので、
私は併用してますよ、ＰＣと併せると山菜採取地のデータバンクができあがるので、

私の買わずに入手する地図の入手方法が特殊なだけで普通の人でも買えます
全く矛盾していませんよ



さて蕗とミズの時期ですが、素人が根こそぎ盗っていくので
盗りやすい浅い山にあるのは壊滅に近いですね、
そろそろ山菜も狩猟と一緒で免許制にでもしてもらいたいものです

お引き止めして感謝されるのやら、はたまた迷惑がられるのやら。

この季節、自然に還っていこうとする山菜採り愛好者が後を絶ちませんが…。

何事も自己責任でお願いしたいところです。

さて、雨も降ったし明日は今年最後のタケノコ採りにいってきます。

>>22
私はＥです国有林オンリーです、国有林だと事前に森林管理署に問い合わせると
熊情報や林道の状態などの情報もゲットできるので
比較的安心して入れる感じがします
そんなわけで道南某所でミズをゲットしてきました
北海道の人ってあんまりミズ食べないみたいね…おいしいのに

>自然に還っていこうとする山菜採り愛好者
いいなぁ、この表現、まったりとした中に強烈な毒が含まれている感じで良い感じ

＞３３
お前 アホか？
俺ら 商売人の間では誰ひとりコンパスなんて使ってねえぞ。
ていうか昨日かな お前の書き込みを読んだあとでお前のことを俺らの仲間に話したら
大爆笑してたよ（ｗ
そんなことしてたら他の人間に採られちゃうよなっていうのがみんなの意見。
ていうか常識よ。
そんな地図なんて見ながらチマチマやってたら他の人間に先越されて採られちゃうんだよ。
日が明けたら一分でも他の人間より現場に入って採らねばおしまいなのよ。
まぁお前のような山が怖い奴は他の奴が採った後を採って効率の悪い採り方をすることだな。
いつまでたっても初心者さんってことよ。
俺から言わせれば初心者の中のさらに初心者だな。
絶対に仲間にしたくねえタイプだよ。
口だけ達者で肝心の山菜は採れねえ悲しい奴。

それから俺が書いた磁石っていうのもただの方位磁石だぞ。
これで十分なんだよ。
まぁ 頑張って地図とにらめっこしてタケノコ採りでもしてなさいってこった。
ニセコならまだ採れるぜ。
長沼とか大谷地のほうはまだ早いがな。

ムﾌﾌﾌﾌﾌ　さてそれはどっちかな．．．

>>37
なかよくしようよー。３３さんは良かれと思って言ってくれてるんだよ(^-^)
ＧＰＳはいきすぎかもしれんけど、少なくとも毎年のように行方不明者でてるし
（自信過剰な老人が主な気がするが・・・）捜索隊がでて回りのみなさんに
迷惑のかからないように採らないとね♪
ちなみに君、友達いなさそうっつーか現実じゃかなり嫌われてそーだね（・∀・）

<<37
そうだよ。３３さんはみ〜〜んなの為に言ってるんだよ。
１回遭難したら捜索費なんて何千万、何億ってかかるんだよ。
全部遭難した人達が払うようにすればいいのに（１部税金からだなんて物凄く迷惑な話し）

実際問題、消防団や自警団の方々が捜索隊に参加しますが、その人達も仕事が
あるわけで農家の人なんか農作業忙しい時期にタケノコ狩りなんかの山菜家が
遭難するもんだから仕事ほっぽりだして人名救助。大変だよ・・・。理由は
ともあれ、３７さんあんまりおこらないでね。喧嘩口調でレスされたら読んでる
こっちもムカつくから。

＞３９
お前、俺に喧嘩売ってんだよな？
なぜ友達がいないとかって書けるのかその根拠を箇条書きにして書けや。

それからな 俺は職業上 口が悪いんだよ。
建設関係の職人ってみんな口が悪いのばっかだろ？
俺はいつも使っている言葉をここでも使っているだけ。
それからよ 俺らは遭難なんて一度もしたことないぜ。
あれは体力も思考力も無い年寄りが無理するから遭難するんだよ。
俺は３０代だが俺らのタケノコ採りのプロ集団は５０代前半までしかいねえぞ。
みんな建設業仲間だから体力だけは負けねえぜ。
一人で５０キロのタケノコかつぐことなんてしょっちゅうだしな。。

入るとこはだいたい決まっててそこに生えている白樺やらの木 一本一本覚えているぜ。
どこにナラの木があるとか松があるとか空き缶があるとかも覚えているんだよ。
ま 俺らプロ集団なら常識だがな。

それから俺らは朝４時前からタケノコ採り出して７時にはやめてそれから本業の仕事に行くんだが
なんでタケノコ売ったりしてるかというと冬の間は北海道は建設業は仕事がねえだろ？
だから稼げる時に稼いでいるってわけよ。

最後に口が悪くてすまんな。
基本的に悪意はねえから許してな。
俺は品がねえから丁寧な言葉なんて使えねえんだよ。

え？いるの？

自分でプロを自覚しているのなら、何故ソレを一般の人に当てはめようとするの？

1. いないじゃなくて、あくまで「いなさそう」である。
2. まちびのレスごときでこうなる事から現実世界じゃ実はみんなが嫌がって
　　いると思うのが普通。
3. 善意で答えてる相手に、いきなり「お前 アホか？」や「いつまでたっても初心者さんってことよ」
　　極めつけは「絶対に仲間にしたくねえタイプだよ。」あげくのはてに
　　「口だけ達者で肝心の山菜は採れねえ悲しい奴。」これだけ人をけなせる
　　とは相当なもんだ。「なぜ友達がいないとかって書けるのか」っていってる
　　わりに他人を勝手にこれだけコケにして罵倒する始末。図星じゃなかったら
　　普通こんなにムキになりませんよ・・・。３０代なんだから、すぐにカッっと
　　なったり乱暴な口使いは控えましょうね。こういう場所は言葉使いが現実より
　　難しいですからね。それでは荒れてしまうので、これにて・・・。

とりあえず、今年の春シーズンも終わりってことで、、、

秋には仲良くなってまた会いましょう。

42の結論は
建設業の人は口が悪いのを自覚しているけど
頭が悪いのは自覚していない、ということだね

42は携帯からレスしてんのか？

ひさしぶりにきてみたら荒れててﾋﾞｸｰﾘ。
とりあえずこういう煽りあいの状態になったら放置するのが一番ですよ。
よく2ちゃんでいわれるけど、荒らしを放置できないあなたも荒らしですって感じかな。
職人さんって口が悪いんですよねぇ。
大工さんとか鉄骨屋さんとかって怖い人ばっか・・・。
まっ、今後は放置ってことでいきましょうよ。

ただ一言だけ。
私もコンパスと地図まで使ってタケノコを取ったりするのにはかなりﾋﾞｸｰﾘです。
そんな人がいるなんてかなり驚き。
GPSまで使うんですか？
まぁ、たしかに便利かもしれないですが自然ってそういうところではないような気がするなぁ。
おっと、一言ではなくなってしまった・・・。(^^;

タケノコを採るのにコンパスや地図を使うのではなく、
山に入る際は持ってはいるべきだという話でしょ？
地図もコンパスも持たずに山に入るのは危険すぎ、
今まで安全＝これからも安全　なんて考えは捨てた方が良いよ
町中みたいに、分かりやすい目印がたくさんあるところでＧＰＳ使うのはどうかと思うけど、
安全確保のためのＧＰＳは野外活動のプロの中では、今や当たり前になりつつあるのが現状、

まぁ、しかし安全面での配慮がない人が多くて、こちらがﾋﾞｸｰﾘ
何度も遭難者捜索やってる立場としては、呆れました、
自分が持たない（使えない）から、それが常識だと思っていて、
それを吹聴するという無責任な行動を平然ととれるのは…なんかおかしくないですか？

登山不適格者と言うタイルの本が出ているけど、一読を勧める
登山と山菜採りは違う！と言う人がいるかも知れないけど
登山道を登る登山よりも、道無き藪をこぐ山菜採りの方がよっぽど危険
日常生活とは全く異なる異世界へ行くのですから、準備は万端にしてくださいな


>>49
自然ってどういうトコですか？

>>50
観光ついでの山菜採りってことじゃないの？
>>47
なるほど！！納得

たらんぼの木は、やっぱり種で増えていくんですか？
栽培したいのですが、いい方法知っているかたおしえてください。

>52
挿し木みたいだよ

>>52

栽培法です。
成功したらなんぼか分けてください。

http://homepage3.nifty.com/jiyounouen/saibai/tara_saibai.html

ほほぉ〜　こうやって増えるんですね。
欲しいなぁ。
ちなみにうちの庭になぜかタランボが一本だけあるんですよ。
あれ、なんとか挿し木にして成長させれないかなぁ。
けど時期的にもう無理みたいですね。
10本で2500かぁ、ちと高い気がするなぁ。

そろそろ、桑の実の時期ですね。

営林署のカギを売っているところがあるらしいのですが、知っている方がいたら教えてください。

そうか山に入るのにコンパスやGPSが必要か？
俺はバイクで山に入って道に迷おうとブル道やら、けもの道らしき道に藪こぎ等
を走るが全然迷わない。あ、迷ったかなと思っても、すぐに下界に降りれそう
な道を見つけてしまう。一度山で迷ってみてー。
＞５０さんが言っていることもわかるが、実際に遭難しているのは爺婆が多いこと
から物忘れの激しい方じゃないかぎり山菜とり程度で遭難しますかね？
田舎育ちでガキのころから山に登ったりしている俺にしてみれば山になんて
目印が一杯あるように思えるのだが？
札幌の街の中の方がよっぽどGPSが必要と感じるこのごろです。

なんにしても自信過剰で山に入るのは危険っていうことだよね。
本当に凄腕の人って結構準備万端にしてるような気がするけど。
まぁ、たとえば山で山菜とってたら不覚にも足を骨折なんてわけで
動けなくなったらＧＰＳなんてのも使い道あるのかもね。携帯の電波の
ある場所だったら現在地も伝えやすくて救助もスムーズにいくだろうし。
っていっても理想論にすぎないかな。だいいちＧＰＳ買うお金ないよん(´･ω･`)

今、58がいいことを言った！

.

ボリボリを貰いました。

今年は早いです。

山ワサビについて教えてください。
札幌近郊で採れる場所ってありますか？
時期とかはどうなんでしょうか。

苫小牧で山ワサビ、採れるよ。

>57へ
番号で開くタイプなら結構わかるぞ。
ヒントは簡単な番号の組み合わせです。

スレ違いかも知れませんが、教えてほしいのです。
小林峠で落葉きのこを売り始めたでしょうか?

>>66
最近、小林峠は通っていないから分かりませんが、
２〜３日前にテレビを見ていたら、北の沢にあるドライブイン小林？という店で
らくようを販売してるというのをやっていましたよ。

>>67
ありがとうございます。
きっと道路沿いで販売しているお店だと
思うので行ってみます。

落葉きのこが良く取れる、
穴場など知りませんか？

昨日茸狩りに行ってきました。（場所は内緒）
ふと木の切り株を見ると巨大なマイタケの株をみつけました。
（おもわず踊ってしまった）
帰ってから重さを量ると1.3Kg。
まずテンプラにしました。香りがすばらしくて、とてもｳﾏｰ

>>70さん、画像は撮ってあるかな？是非うｐして下さい！

デジカメで生えていたところを撮影していたので
ここにｳﾌﾟしました。
http://www.number7.jp/bbs/image/tommy_225792543.jpg

>>70さん、｢まちBBS全般うｐろだ｣で、うｐしてください！
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/imgboard.cgi

あげておいたにゃ
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20030907143518.jpg

チョツト覗き寄りしたけど。
図面とコンパス？
旧営林署の地図買えば？作業林道沿いに歩けばよ余程な馬鹿じゃ無ければ遭難しないぞ。
恐ければ入林地点から樹木に白テ−プ巻いとけ。

柵鍵欲しければ、下請け作業員か現場代人を買収すれば何とかなるのか？
山菜盗りにプロも素人も無いだろう？

>>70さん、立派な舞茸ですね、料理を画像で御裾分けして下さい！

皆さん山に行ってて誰も居ないみたいですね。
台風来たからもどってこ〜い・・・遭難するぞ〜・・・

今日明日はキノコが出るぞ

コクワはスレ違い？取りに行きたくなったんだけど。

>>79
こくわ(さるなし)は、まだ早いと思うよ！

>> 80

　果実酒にするなら、今頃のがいいと思うよ。

すいません、きのこ狩りにゆきたいのですが、昔おばあちゃんと行ったきり山に入ってないのでちょいと質問させてください。どこかに山のガイドをやってくれる人がいる、と聞きました。それはどこにあるのでしょうか？女二人で山に入る勇気ないのですがきのこ狩りにゆきたいです。

↑
札幌市内なら手稲山に行って落葉きのこ採りなさい・・・
車から降りてすぐの所に生えているから。
熊の心配もないし

アワ茸を母が取ってきた。
こんばんは、キノコ汁にして食べたいと思います。
クドイ位の出汁が（・∀・）ｲｲ!

札幌近郊で山葡萄取れるところ教えてください。
まだ早いですかね？

札幌ではサルナシは良い感じですた
函館の友人に聞いたら、道南はまだちっと早いとのこと

>>82
藻前が何処に住んでいて何処に行きたいのかわからん限りアドバイスのしようがないのだが…

サルナシを果実酒に漬け込むのは、
硬い方が良いのか、ある程度熟した方が良いのか
どうなんだろうか？

２週間前に硬い実を採って追熟させたのですが
美味しくなかったです。
やはり天然に熟すまでじっと我慢がベストかな。

サルナシは解らないが、一般に果実酒を作る場合、果実は熟す前の実を入れるはずだ
私も一度熟しかけた梅を漬けたことが有るが美味くなかった

Ｒｅありがとう。
早速硬い実で漬けてみます。

>>82
きのこ採りガイドならできますが

>>安全確保のためのＧＰＳは野外活動のプロの中では、今や当たり前になりつつあるのが現状
そりゃ、プロ気取りで金ぶんだくってる香具師には当たり前の話だな。

その前に、大雨降ってたらやめろちゅうねん。
金貰ってたらなおさらだ。
俺だったら、どんなに雨降っててもいくべいうのには、断固として殴ってでも止めさせるぞ。
それだけの意味があると思うから。

説得力もないのにガイドが出来るとのたまうプロ気取りの>>91がいるのはこのスレですか？

＞殴ってでも止めさせるぞ。
コレが素人という物だな…って言うか、キミの文章だと殴らなきゃ止められないのが
分かるけどさ…（藁

1月前に、木苺採って来ました！
http://homepage3.nifty.com/g8/img-box/img20030927123234.jpg
http://homepage3.nifty.com/g8/img-box/img20030927123612.jpg
収穫量は、これで320�cありました！

>>93
なんてすばらしい。
星置にあったブドウを砂防ダム工事に荒らされて、生えなくなってから
札幌近郊で果物取れるところを俺は知らないな・・・。

人の所有地にまで勝手に入り込んで漁っていく
ＤＱＮな山菜ハンターは熊に食われて死んでしまえ。

きょうは山葡萄採ってきました、約3.5キロ有りました！
花の時期が天候不順だったので、房の実の数が例年より少ないです！
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20031005213401.jpg

http://www5.ocn.ne.jp/~chinika/aa.htm
積丹の「チニカ山荘」
ここの山で、春はワラビ、秋はラクヨウが採れる。

>97
シュールだな･･･

今年のヤマブドウに関しては、天候ではなく
豊凶の周期的なモノだと思うぞ

まだ落葉コノコはとれてるの？

落葉茸のきのこ汁旨いよねー！
あとどんなして食べてる？

舞茸の天ぷら、ウメーよ

国有林で山菜とるのは違法行為。

>>101
なめこおろしならぬ、らくようおろし
あと、雑炊がウマイ

>>103
いや、合法だよ
ただ、違法な個所もあるし、違法な採取もある

ここにいる皆様は、この山は国有、ここは個人のもの、と
確認しながら採取してるのでしょうか？
私の知人が、毎年非常に迷惑してるのですが。
別にするな、とは言いませんが、
皆さんがどうお考えかお聞かせください。

意見集うのにsage進行ってネタですか？

余談はさておき、オレは国有林ｏｒ道有林でしか山菜やキノコは採らない、
トラブルはゴメンだからね、図面で境界標を確認すれば間違うことはないよ。

山に入って欲しくないのであれば、有刺鉄線や注意看板などの設置が必要、
っていうか、そういう風に分かる様にしなければ、裁判おこしても勝てない
現場にいた場合は退去を命じることは出来るけどね

地図やコンパスが不必要とかほざくＤＱＮドモは
国有地も私有地もお構い無しなんだろうな

春までお休みだ、雪が溶けたらまた会おう

2004
ageましておめでとう

春まで待てないから九州まで採りに行こう

行者ニンニクが待ち遠しい

dionオンパレード

オレもだ

ふきのとうなら、雪の下掘れば取れるよ！

今年は早そうだな。

連続レスだが

長期予報によるとやっぱり雪解けは早いらしいね。
そろそろ、準備を始めるか。

このスレ、まだ生きていたんだね。
タケノコ採りが楽しみ〜

まだ、雪が溶けてません

アイヌねぎはまだ小さいです。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040324190240.jpg
ふきのとうは、どうやって食べますか？
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040324190414.jpg

ふきのとう、もう出てきたんだ

>>118
天ぷらか蕗味噌がいいんじゃない？
蕗味噌はざっと湯がいて、冷水に晒し
微塵切りにして、卵黄＋味噌＋砂糖と一緒に
鍋で火にかけて焦がさないように練る
タッパに入れて冷蔵庫においておけば２月ぐらいもつよ
熱いご飯に載せて食うとｳﾏｰ

苦みがそこそこ強いんで、好みに合わせて湯がく時間の調節をしてくれ
あまり火にかける時間が長いと風味が飛んでしまうので注意

アイヌネギは小さいウチに採取したもののほうが、醤油漬けには適すると思う

あぼーん

>>118
ほほぉ〜待ち遠しいね。　どっち地方なの？
最近山に行っていないから、まだ雪ぼうぼうかと思っていたが。

>>120さん、ありがとう、蕗味噌作りに挑戦してみます！

>>118さん、檜山の北の大成町で撮影しました！

函館あたりじゃ、もうフキノトウはかなり大きくなってるね
蕗味噌は焼き味噌にしてもｳﾏｰだよ

今日はお日さまが燦々と輝いていたから、円山に散歩行ってきたよ。
もうタケノコが出ていてびっくりしたな。
この分だと、意外と早くに山菜取りを楽しめそうな予感。

>>125

マジですか？

この分だと、２週間くらい早そうな感じがします。

糠平近辺とトムラウシ温泉近辺は蕨・行者ニンニクが芽をだしてます。もうそろそろかなぁ〜

だから、私有地とか国有林とか関係なく「入会権」があれば
山菜や薪を拾ったりする権利があるって
山菜採りで不法侵入になった話なんて聞いたことがないだろ

入会権があるような近所の人が山にはいって問題になる事は滅多にありませんよ、
問題なのは他の地域から来た土地鑑の無い人が遭難したり入会権が無いのに
他人の土地を踏み荒らす事が問題なんです。

>>126
ホントの話しです。旭ケ丘に向いている斜面は
雪も全然無くなっていて、マンションの裏にあ
たる所があるんですけど、そこをせっせと観察
しながら登ると、ピョコピョコと生えてました。

まだ収穫って感じでは無いので放置して来まし
たけど、来月の中旬には天ぷら用に採取しよう
かと思っています。

さてさて準備準備

参ったね、この季節外れの雪

懲りずに本日も調査に出かけます。
サンプルとして、円山南西斜面のタケノコを取って来ようと
思っています。日没まで時間が無い・・いざ出発。

支笏湖に秘密の場所があるのだがここ２年他のライバルが参入してきたよ！
奴らは小さいうちから一つ残らず山菜取って行くので気分が悪くなるよ！
ちなみに１８才から毎年一人で山はいってます。ニセコはツアーで毎年いってるよ

> 127

それってほんと？。平野部でさえ４月下旬にならないと出てこない
のに、地熱が高いから？。

今日は、様子見にいってくるぞ

そろそろ誰か行った報告聞けるかな。

道東はまだだよ

生活かかっている無法業者がネタを仕入れているスレはここですか？

↑
たぶん違うスレだと思いますよ。

分かり易く説明してやって下さい。
↓の人。

竹の子取りって大変だよね。
取った後も大変です。

>>19や>>37を読むと分かるぞ。
山菜取りには商売がらみもあるという事だ。

一台しか通れない林道に駐車して山に入らないでもらいたい
すれ違いが出来る場所を探して止めて欲しいです。

クラクション鳴らして15分待っても来なかったら
ウインチで引きずって勝手に移動させて頂きます。

>>143
カコ(・∀・)イイ!!

親父が11日の日曜日に採った、アイヌねぎを貰いました！
ちょっとだけ開いた奴を貰いました、葉が開いた奴の方が良かったかな？
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040413183139.jpg

↑行者ニンニク？

うわっ　うまそう！！
友達は葉っぱは捨てて　「白いとこしか食べないヨ｣　って言ってた。
葉っぱくれっ！

おいらの食い物取らないでくれ、飢え死にしてしまう。

>>146
行者にんにく（アイヌネギ・キトピロ）同じものです。
http://store.yahoo.co.jp/otarukitaichi/i-ang5.html

石黒ホーマっチに　格安ベアーフード売ってましたぜ＾＾

また今日も、アイヌねぎを貰いました！
600グラムもあります、今夜はジンギスカン入れて食べました！
明日は、卵とじ、てんぷら、酢味噌和えも作ってみようと思います！
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20040415211128.jpg

道南あたりなんですが、
タケノコはもう出てますかね？

アイヌネギの醤油漬って、うまいのかな（ゴハンに合うとか）
体験者の食体験きぼん

行者ニンニクの醤油漬、おいしいですよ！
暖かいごはんと相性ばっちりだと思うんですけど・・。
冷や奴にのせて食べるのも好きです。

ところで自家製の醤油漬けって、賞味期限はどのくらいなのでしょう？
私は蜂蜜の瓶にたっぷり最初は漬けて、ネギが減ってきたら
ちょこちょと継ぎ足してるんですが・・。
瓶は殺菌消毒、ネギは湯通しして冷やした後
醤油のみをいれた瓶に漬けてます。
鷹の爪とか酒とか追加して漬けた方がいいのかな？
どなたか教えてください〜。

俺の家には３年物の醤油漬けが有るぞ
冷蔵庫に入れとけば大丈夫じゃないのか

行者にんにく小幌駅周辺にうじゃうじゃ生えてるね。汽車でしか行けないから礼文か静狩に車止めて汽車で行きます

醤油だけだったら、しょっぱくないんだべか

期間が長いとしょっぱくなるのは仕方が無い
食べ方としては、細かく刻んでご飯にかけるとグットに美味い

山菜好きのジジイとババア！
お前らどうでもいいけど、遭難するなよ！
山菜に命かけて、アホらしい・・・
俺らより長生きしてるんだから、模範とな
るような生き方と考えを持ってほしい・・・
山菜を見て、目の色変えて・・・
情けなくなるよこっちが・・・

山菜取るなとは言わないが・・・

アイヌの方々が食べていた山菜から抗癌剤を作る研究をするらしい。
体にいいって事だね。

こんあんおありました。どぞ〜。
ギョウジャニンニクのページ
http://www.sorachi.net/gyoja/top_gyoja.html
ギョウジャニンニクってなに？
http://www.sorachi.net/gyoja/gyoja_nani.html
さぁ採りに行こう！
http://www.sorachi.net/gyoja/gyoja_toru.html#
食べ方イロイロ・レシピ集
http://www.sorachi.net/gyoja/gyoja_tabe.html
栄養と効能
http://www.sorachi.net/gyoja/gyoja_eiyo.html#

こんなのの間違いです…ｽﾏｿ

アイヌネギの醤油漬けだけど
ウチは良く洗ったアイヌネギを生のままいれる、
タケノコの水煮じゃないからビンも普通に洗ったのを使うだけです、
得に痛んだりしたことはないです、基本的に冷蔵庫保存だしね…

醤油だけだとやっぱりしょっぱすぎる感がある
好みにも寄るけど醤油３：日本酒１ぐらいの割合でブレンドした方が良いと思う
鷹の爪は完全に好みですね、私は入れていません
入れるとどうにも鷹の爪独特の香りが鼻につくんで…

行者にんにくを浅漬けの素で漬けてみたけど
これもまた、まいう〜です。
あと、ビニール袋に入れて塩を少々ふって
シャカシャカ揉んで、塩のみ浅漬けも、まいう〜。

あずきな取ってきたでー

アイヌネギは醤油じゃなくて、めんみ
で漬けたの美味いよ。
葉ワサビ沢山あったから取ってきたよー
これも細かく刻んで塩もみしてから煮立てた
めんみをかけて漬けてお茶漬けにして食べれば最高。

俺は塩のみ浅漬けに、即席のキムチの素で和えて一晩置いて食べてます！
それと、しょうゆ漬けを刻んで、チャーハン作ってもウマー！！

カバのアナ茸もあったぞう！

ワラビ採って来なきゃ

やまわさびはどこら辺で取れますか？

札幌の清田区・北広島市・空知支庁南部近辺でヤチブキが
採れれるところありませんか？
１回食べれる程度で充分なんですが・・・。

>>172
当別の青山辺りで採った記憶あります。

>>１７３
ありがとうございます。
言われて見れば、青山方面に行けばありそうですね。
久しぶりに卵とじが食べたい。

>>172
厚田村字兵庫県団体付近には雑草のように生えてたよ。
だからといって乱獲しないでねｗ

ヤチブキってあんまりおいしくないから、写真撮るだけだな。

>>１７５
厚田村にも行ってみます。ありがとうございます。
ヤチブキは見てもきれいだし、食べてもおいしい、
珍しい山菜だと思う。

ねぎ採りに行ってきます

榮通りにある「居酒屋白虎」のオヤジは山菜にものすごく
詳しい。
山菜料理や自家製果実酒も飲めるぞ。
広尾のアイヌネギまだ、おがってなかったな-。

やちぶきは苦味がいいのかな？
昨日ギョウジャニンニク食べました。

え〜ん、まだねぎ食べてないよー連休しか取りにいけないよー、はやく食べたいっ

え〜ん、まだねぎ食べてないよー連休しか取りにいけないよー、はやく食べたいっ

え〜ん、まだねぎ食べてないよー連休しか取りにいけないよー、はやく食べたいっ

え〜ん、まだねぎ食べてないよー連休しか取りにいけないよー、はやく食べたいっ

やちぶきの仄かな苦味は、Ｏｔｏｎａの味！
アイヌネギはＧＷにたっぷり食べれる予定、
かみさんの実家の庭にワサワサ生えている。

タケノコはまだ？
今年は早い気がするのだが。

>>185
あ、いいな。

去年のGWはかみさんの家で、ジンギスカンに入れて
アイヌネギを食べたんだけど、おだって食べ過ぎて
お腹が下ってしまった・・・。　(^_^;)
今年は気を付けよう！

明日、いく人、挙手っ

はーい

>>189
今日は何が採れました？

ＧＷはまだ早いかなぁ。雪まだ積もってたら夏タイヤで登れなくてｗ
昔５月の最後の日曜日に行って丁度いいんだけど、
今年は雪融けたの早いしなぁ。

大体が、暖かくて（気温20℃以上）それで行者のこと思い出すから。

>>82
足（車）さえあれば、連れてくよ〜。


>>85
昔、手稲方面の川の上流（奥手稲の登山道の途中）の道のよこっちょに、
死ぬほどいっぱいあったけど、夏に砂防ダムの連続工事があって、
そのための工事ダンプ入るために、下草刈りついでに、
葡萄の生える前のツルも全部刈っちゃったために
すべて壊滅しました。
しかも、そこ入るためには砕石場横のゲート（錠前付き）があるから、
入れないよ。

支笏湖につりいったんだけど、途中斜面で山菜取ってるらしき人が結構いました。
何とってたのかな？

>>190

手稲山に入り、アイヌねぎを取ってきましたよ。
さすがにまだ雪がいっぱいで大変でしたが、、、、
おひたしと酢味噌あえで食べました。

凄く下らない質問で恐縮なのだが
ｷﾞｮｳｼﾞｬﾆﾝﾆｸとﾋﾄﾋﾟﾛって別物なの？
漏れは違うもんだと思ってたんだけど、先日生協で
行者ﾆﾝﾆｸﾋﾄﾋﾟﾛって長〜い名前で販売されてたもんで

ん、ﾋﾄﾋﾟﾛ、で合ってる？

>>１９４
手稲山でしたか、ご苦労様です。
アイヌねぎの酢味噌あえは食べた事ありませんが、
おひたしは・・・、あっ・・・よだれが！

>>195
同じものだよ
キトピロだと思ったな

>>195
既出ですが･･･
ギョウジャニンニクってナニ？
http://www.sorachi.net/gyoja/gyoja_nani.html
ソラチ　ギョウジャニンニクのページ
http://www.sorachi.net/gyoja/top_gyoja.html

道南だけど、こっちはアイヌネギもう終わりだよ
今はアズキ菜がまっさかりですよ。

>>197>>198
ありがとですたノ

道東は今が最盛期。ゴールデンウィークいっぱいは大丈夫。
おれの秘密の場所は５月５日に行く予定。

醤油漬けの作り方って？
葉っぱは捨てる→茎の方の皮を数枚剥がす→洗う
→3センチ位に切る→茹でる→醤油：酒＝3：1の瓶に入れる。
でよいでしょうか？
茹でる時間は沸騰した湯に何分ぐらいが良いでしょうか?
醤油に漬けてから何日後から食べれるのですか？
保存するには茹でた後に冷凍ですか？醤油漬けした後に冷凍？
料理素人です。宜しくお願いします。

>>202
私もよく分からないので検索してみました。
味付けは好みでいいのかな?これではみりん使ってるね。
ギョウジャニンニクしょうゆ漬け
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/tsukemono/036.html

＞203
どうも、挑戦してみます。
採れるかなぁ？ガキの頃はいっぱい見てたんだけど食べようとは思わなかった。
探すコツは北側の日陰の斜面、水辺でいいのかな？GO!

>>204
いや向きはともかく日当たりの良い斜面だぞ
水辺もあんまり関係ない

>205
そうなん？じめじめした急な斜面にあるようなイメージでした。

葉っぱ開いてるのは硬くておいしくないと言われててので
なるべく葉っぱが開いていないの（3,4センチ）の選んで
採って来ました。
探すの大変でした。やっと見つけた斜面一体には採り切れないほど
あったんですが。。。
醤油の替わりに豆腐用のだし入りタレに漬けて見ました。

ちょっと食べてみましたが薄かったので醤油足してみました。
母に醤油は腐ると言われたので一度煮だてた醤油を入れましたが
合ってる？醤油そのままだと日持ちしなくて腐るとか…

山菜好きのジジイとババア！
お前らどうでもいいけど、遭難するなよ！
山菜に命かけて、アホらしい・・・
俺らより長生きしてるんだから、模範とな
るような生き方と考えを持ってほしい・・・
山菜を見て、目の色変えて・・・
情けなくなるよこっちが・・・

＞自衛隊か警察か消防の方でつか？(-人-)ごめんよおぉ

>>208
1をよめ。
一応、コピペしておいてやる。

山菜取りに対して批判的な意見をお持ちの方は書き込まないで下さい。

山菜取りに熱中するのはいいけど
命に関わる遭難には注意してね
という親切心からの書込みだよね。

208の
「ジジイ」「ババア」「お前ら」「アホらしい」「情けなくなる」
この単語からしてどこが親切心からの書込みと読めるでしょうか？

タケノコ、そろそろですね。
楽しみです。
それにしても山菜取るのはお年寄りばっかだなぁ。
20代の若者もいることも忘れないでおくれ。

たしかに山菜取りもお年を考えるべきだと思うが・・・・。

山菜大好きです。
ふきのとう、たらんぼ、つくしの天ぷら。こごみのごまあえ、せりのおひたしなど。
でも夫はひとつも食べたことがないそうで、残念です。

山菜取りやってみた〜い。
近所にいっぱいツクシがなっていて子供と採って料理してみました。
なんかそれから山菜を採って色々食してみたいなぁって・・・。
図書館行って本など借りて来ましたが沢山あるんですね？
時々車を走らせていると山からリュックをしょった人が・・・
私もやってみたいけど、皆さんどうやって穴場を見つけるんですか？

私も去年山菜をお裾分けしてもらって、
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
と感動してしまいました。
豊平川とか中島公園辺りに何か生えてないのかなぁ…

北緯44度24分27秒東経142度31分21秒にギョウジャニンニクが生えてました。

ネットで探して、細竹1kg買いました。ゆでて南蛮醤油マヨで食べて懐かしかった。
蕗、身欠きにしんと炊き合わせを作ってみたが、今一パンチが足りない。
1kgで送料込み2420円は道外ならしょうがないけど、地元で採りたてが食べれる
のはうらやましい。

>>216
どうか一度八雲町来てくださいナビします。

>>やっするさん
＞皆さんどうやって穴場を見つけるんですか？
ふつうは何シーズンか通って開拓しています！
でもはじめてだったら、経験者と一緒に行くのがいいと思うよ！
アイヌネギは、親父が取ってきたのを分けてもらっていますが、
蕗やウドはそこら辺の山の林道縁に生えてるのを採って食べてます！
秋には山葡萄採りに行ってきます、これは自分で穴場を開拓しています
毎年4〜７�`ぐらい収穫しています、初めてのときは１�`ちょっとでした！
何事も経験です、がんばってね！！

>>217
スキー場ですか・・・
行きたい。食べたい。
でもいけない･･･orz

はじめまして！
このGWに山菜デビューしました。
きっかけですが、
昔からよく行く蕎麦や（道南の知内）でモミジガサ（シドケ）と野生の三つ葉をいただいて、山菜の奥深さを知ったから。

道南は道央より季節が早いようで、新緑が綺麗でした。
野生のカタクリも見れて、何ともいえない愛らしさに感動しました。
計画はしてませんが、今週末もどこか、札幌からいける範囲で出かけたいと思います。

この世界、これからもっと深く知りたいと思いますのでこれからもよろしくどうぞ。

エゾエンゴサクも美味しいですよ。
青紫色の小さな花がたくさん咲く花です。
群生しているのをよくあちこちで見られますが
食べられるというのはあまり知られていないようで…。
茹でて一昼夜水に付けてアクを出してからおひたしとして
食べると良いです。
うちの場合はかつお節とマヨネーズをつけて食べてます。
少し苦味があるけど美味しいですよ。

エゾエンゴサクはてんぷらにします。エゾエンゴサク自体が
おいしい訳ではなくて、サクッと衣が揚がっておいしいんで
す。

喧嘩を売る訳じゃないんだが、
エンゴサクは美味しいとかそう言うレベルの物じゃないと思う、
あくまで喰える…と言う物で、好き好んで食べる人はよっぽどの物好き

と言うか、スプリング　エフェメラルを摘んでしまう人の気が知れない

エゾエンゴサクが食べられると紹介したのはＳ局に出てる
河○通夫さんです。エゾエンゴサクは繁殖力が強いので、
採ったところで問題ないとのことです。私もそう思います。
それに１年に１度だけ食べるだけだしね。それよりタラの
芽の現状の方がずっと深刻なはずです。

タラの芽の現状はひどいねー
空沼や白川の林道よく行ってたけど、
枝ごと切ってあるの年々ふえてるよ。
中山峠の林道なんかも同じだけど。
最近マナー良くないね。

年配の人って山菜や貝やウニを採れるだけ取って
喜ぶのはいいんだけど・・
昔はそうだったのかもしれないが・・・
見つからなければという人を時々見かけます

残してあげようよ。次の人のため、ソシテ熊［神】のために。
くまの住処まで入っていってはいけない、なぜならばそこは神の領域だから・

タラの芽を枝ごと切るのは業者だね、連中はそのエリアのタラの芽が壊滅しても、
別の個所へ行けばいいと思っているからタチが悪い

>>226
その言い方は、他の人がもっと悪いコトやってるから、私はこのくらいのコトやっても良い
って感じで、すごくイヤな言い分だね

スプリングエフェメラルの繁殖力が強い？
群生しているから増えられるだけの話し、状況が変わればあっという間に壊滅ですよ
フキやタケノコとは全く別次元の話しです

つーか、知識の出所が道夫って…（呆

山菜デビュー２回目！

皆さんは私の分からないレベルの高いお話ですねｗ

今日はえりもでカタクリ鑑賞して、ニリンソウをとって終わりました。
でも、トリカブトとの区別が曖昧だから明朝、芽室の叔母さんに相談して処理を考えます。

いやー、山菜って本当に楽しいですね！

アイヌネギ食い過ぎた・・・・
体がなんかくさい、ついでに屁もくさい

＆　鼻血も出ます

今年は３月に大雪が降ったせいか山菜が遅い。
まだたらんぼが出ていなかった。
でもアイヌネギが結構とれました。
旭川は来週あたりがいいかな？

> 230

あんたは結局喧嘩売ってるだけじゃないの。

お舞ら！山菜で喧嘩なんかするなよ！

今日たらんぼ探しに行きました。
なんか去年よりも採り方が乱暴っていうか、
それこそ枝をも破壊しているような採り方でした。
やっぱ業者ですかね。

ちょうど今ごろ、幌内の山奥で山のように山菜が採れます。
数年前、山菜の他に６０センチくらいのアンモナイトも見つけましたよ。

ギョウジャニンニク貰ったんで
娘のリクエストで卵とじにして食べた。
美味かったぁ。でも明日の朝が恐いｗ

行者ニンニクは円山では取れますか?
札幌から近いのは手稲が一番いいんでしょうか。
車を持ってなくても電車バスで行けそうなところ教えて下さい。

たらんぼ採ってきたよ！
確かにそこはイヤという程たらの木があるところだけど､
2本に1本だけ採るようにしました。
芽だけを取る分には来年も出てくるんですよね？
なんだか心配･･･。だから採るのは半分だけにしたんだけど。

>>241
複数の芽がある木から一個とるのが好ましい
芽が一個しかない木から芽を取ってしまうと、木が枯死することが多い

稚内付近でどっかいいとこない？

タケノコ、下見に行ったけどまだまだだった。
今年も遅いかも。

どの山菜、採るにしても私有地では採らないでね。

手稲山で行者ニンニクが採れるんですか？
見たことがない。

ところで、山わさびって、園芸店の畑わさびと同じもの？
庭に植えたいんだけど。

山菜や魚釣りで思うんだけど、何であんなに採るの。バックにいっぱい山菜
採ってどうするの。それが主食なわけっじゃ無いだろう。自分と家族の食べる
分だけ採ればいいのに。

>>244
タケノコの下見というつもりはなかったのですが、昨日ニセコ方面の温泉にいきました。
蘭越町で小さめの物が収穫できました。「今年は早いかな」と思いながら昆布、五色、岩内方面に足を伸ばしましたが
例年並かなと言う感じでした。

>>245
正確には手稲山かどうかは判りませんが、４／２９、５／１、５／８に手稲に入りました。
ネギとタラの芽はそこそこの収穫でした。５／１５に最後のネギ採りに入ります。

>>247
ありがとう。手稲山＝手稲オリンピアというイメージがあったもので。

ネギというと「アイヌネギ」のことですよね？
道産子ではないので、タケノコも時々勘違いしてしまう。
アイヌネギ＝ヒトビロ＝行者ニンニク、タケノコ＝ヒメタケノコですね。

ちなみに行者ニンニクに旬ってあるのでしょうか？

タケノコは道内のタケノコは根曲がりダケとかって名前じゃなかったっけ？？

いろんな名前で呼ばれてるのね
ネマガリダケ
http://www.sansaiya.com/sansai/hosodake.html
ちしまざさ (千島笹)
http://www.botanic.jp/plants-ta/tizasa.htm
ヒメタケノコってあまり聞いた事なかったけどそうみたい。
http://homepage2.nifty.com/oozora/shinchitosekaniwappa.htm

ヒメタケノコは関東ローカルな呼び名だったかも。
向こうでは、タケノコ＝孟宗竹なので。

とにかく、北海道の山菜はうまい。

アイヌネギの葉は皆さんどうしてますか？
捨てるのはもったいないですよぉ〜
餃子に入れましょう。美味しいですよ！
あと茹でたあとジップロックなどに小分けに入れて、
めんみなんかで漬けそのまま冷凍保存しておくと
年中いつでも食べれて(・∀・)イイ！。
もうすぐ今年のアイヌネギも終わりだね。

つか、葉を食わないで、ドコ食うんだい？

アイヌネギの葉は、ジンギスカン
根っこは、おひたし
根っこのおひたしは、最高ですね。

馬鹿山菜取り、たらの芽全部取るのはやめろ。1番目だけとって、その木の
為に2番目は残すのが普通だろ。うちのじーさんの山でたらの芽根こそぎもって
った奴がいたらしく、ゆるい斜面のところでは全滅に近い状態。せっかく
私有地の山を開放してやってるのに、マナーなって無いとガードマンつけるぞ。

マナー悪すぎ。山持って無い奴は所有者に対して謙虚に山菜取りしろっての。

アイヌネギを明日餃子にしてみよう。
あと母が醤油付け？を作ってくれた。ご飯にも合うし大好きだ。

山菜好きです。
今年の春先はフキノトウをてんぷらにして食べ、腹を壊した(葉が開きかけ
で花が油を吸っちゃって吸っちゃって)
この前は山ワサビをおろして醤油をチョロっとかけてご飯にかけて鼻を
ツーンとさせました。
昨日はアイヌネギの醤油付けを納豆に入れて精力絶倫にｗ
タランボの芽は今ひどいらしいですね。てんぷらが食べたいな〜。
今日、★澤幸子がウドの酢味噌和え作ってました。美味しそうでした

エゾリュウキンカも地味にうまい。

さいたま市の居酒屋で、マガリダケのホイル焼き3本で500円だった。結構良心的。
地元が羨ましい。

今日、ヤチブキを採ってきたよ。
３０〜４０ｃｍぐらいもあるのに、とても柔らかい。
まだ食べてないけれど、うまそう。
エゾリュウキンカ様、明日は食べます。

＞２５９
札幌・円山の寿司屋で、ネマガリダケ焼き６本でタダ。
物価が違いますねｗ

>>261
＞札幌・円山の寿司屋で、ネマガリダケ焼き６本でタダ。
本当にタダ？

これから、そこのお寿司やさんに、家族でタケノコだけ食べに行きます。

秋頃になるとうちの親父がそれこそ20〜30kgくらい
キノコやフキやワラビ取ってくるよ
店だと蕗なんか200gくらいで100円とかで売ってるから
馬鹿らしくなるよ

油炒めにして食うとメチャウマいよ

↑禿同!!!!!!!!!!!!!!!ヽ(｀Д´)ﾉ
お店で見て、食べたいな〜と思っても、
親が採ってくるまで待つ！
前は自分で行ってたんですがね、子供が生まれたもんで
行けなくなったんで、そぅ思うのですよ。

山菜取り情報のページおすすめ
http://www.infosnow.ne.jp/~watamasa/wild-plants/wild-plants.html

地元のメリットだね。鮮度も比較にならんけど、やっぱり美味かった。
こっちの蕗とネットで買った細竹の炊き合わせ作ったが、蕗のえぐみが
足りず上品過ぎて美味くなかった。

日曜日に山菜採りに行ってきて
大量に蕗取ってきますた
鍋で煮込んでさっき食ったよ(´ー｀)うまかった

島牧で竹の子取ってきたよー
大量だよー
今日も明日も明後日も御飯のおかずは竹の子だよー

北海道で「タケノコ」と言えば「チシマザサ」という
笹の仲間のことを指します。

うまいか？山菜盗りの方々はウマーっと思うんだろな・・

>>270
検索して調べたんだね・・ご苦労さん
つーか　おまえの性格おかしいんじゃないの？
パソコンばかりしてないで外に出て散歩でもした方が
身体の為だよ。まったく嫌味たらしくて　ありゃしないぜ！

>>270
北海道で使ってる言葉が標準語なんだ…
自己厨君＆北海道人以外と接したことがない低学歴なのがバレバレでつね…ｗ

http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1054608700
このスレで法律を知らなくて脳内ルールで暴れてる自称「地主」のDQNが暴れてるよ
そんなに問題があるなら110番しろって何回も書いてるんだけど、自分が犯罪者だからできないらしい
今はケータイから荒らしてるみたいだよ

○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
　　ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを 与えないで下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　
○枯死するまで孤独に暴れさせておいて、ゴミが溜まったら削除が一番です。

ここにも貼っておこう。

今週からいよいよタケノコだ。

初心者が危険な目にあわないで、簡単に取れる山菜と場所はありますか？
都会育ちだから、そこら辺に生えてるものを食べるのはなんとなく
抵抗があるんで手始めにちょびっと採れたらってくらいです。
よろしくお願いします。

>>276
ほんとに条件によりけりなんで、一概には言えない
場所はあなたの住んでいる場所を言ってくれないと、皆何とも言えないと思う
まぁ、一番初心者向けはフキかな？あんまり他の植物と間違えたりしないだろうしね
川や沢のそばの水が豊富な場所の茎が緑色のフキが狙い目だよ、
中を虫が食っていないやつを選んで持って行きましょう、
あと外ブキはとってもいいけど、中ブキまでとらんでね
あと時期的にこれからだと、ワラビとタケノコぐらいかな

山菜採りに行く前は家族などに、どこへ何をしに行くかをはっきり伝えてから出かけましょう
それと、熊よけの鈴や爆竹、万が一の際の非常食（飴やチョコ）や水を持つのも習慣づけてほしいです

今日、ニュースでやってるけどタケノコで遭難者がでてます
タケノコはしゃがみながら笹藪を移動するので、
自分の位置を失いやすく、そのため遭難しやすいです、
そう言う意味ではタケノコはもっとも危険な山菜といえるかもしれません

渡島半島のヒグマは密集していて、山にも食い物が無い状態・・・
若い熊はドンドン降りてきてハンターに駆除…
可愛そうだけど、仕方が無いのかなー・・・
山菜取るのヤメレ！

>>278
もうちっとクマと山菜のこと勉強してから書き込もうね

>>279
は〜い！

>>278
事故とか報道されると山菜採りに反対する人の気持ちも分かる。
一部のマナー違反者がいることは確かだしね。
要は常識の範囲で楽しめばいいんでない？
俺は毎年山菜採り楽しんでるよ。

国有林どうこうって自慢げに書いてるやついるけど、
国立・国定公園内はやめてほすぃ

私有地は別にどうでもいいけどなｗ

スキー場のコースにランク分けがあるように、山菜採りにも初級、中級、上級
くらいの暗黙のランクがあるのだが、それらが同一視される風潮に問題があるかと。
>>277に書いてある通り、タケノコは初心者が陥りやすい典型。

滝野のタケノコはまずまずでした。来週くらいがピークかな

277さん、ありがとうございます。
まずは「理論」から入ろうかと思って、山菜ハンドブックを買って勉強します。
でもって、札幌〜千歳の湖でよくそれらしき車が止まってるんで、
こっそりストーカーしようかなと。
そしたら、万一のとき助けも呼べそうだし。

>>285
着いてこられるのが分かると、わざとに無茶な動きでまこうとする人が
結構多いので、かえって危険ですよ
知っている人、詳しい人と一緒に行くのが一番良いよ
いなければ、林道脇などで道路が見える範囲内での採取！
そうこうしているうちに段々と視野が広くなり、行動半径も広がっていくことでしょう

>>285
まずは国道そばで、わらび採りから入りなさい
いきなり上級者なみの行動は危険だ、今日だって行方不明が出てるだろ

岩内町で２名死亡、凍死とのこと
昼間は暑くても、夜は冷えるからねえ…
迷わない準備はもちろんだけど、迷った際の準備も忘れずにね

死者が最悪のペースらしいね

命をかけて山菜採りか。
そこまでして食いたいのか？

交通事故と同じで、命をかけてスピード出したいかみたいなもの。
誰も自分は大丈夫という自信が有って、自分が死ぬとは思っていないんだよ！
ただいつもの様に出掛けて行ったけど、帰って来れなくなっただけかな？
でも山菜採りが好きな人にとっては、山は楽しいからね！

クレソン採りに行って偶然ヤチハコベ発見！
まちがいだったら怖いのでひとにぎりだけ持ってきて
義父に確認してもらった。
おひたしで食、しゃきしゃきでうまかった。

うちの近所は地形や日当たりの変化に富んでいるので、
季節を無視していろいろ採れる。今日はウド、フキ、ヤチブチ、ギョウジャニンニク、
タラの芽、タケノコ、ワラビ、コゴミなんかを大量にゲット。さらにとびきり日当たりの悪い、
まだ雪が残ってる斜面にはフキノトウまであった。やっぱ楽しいね、山菜採りは！

山菜採りって年寄りって勝手にイメージ作ってるけど
皆さん何歳？じいちゃんやばあちゃんがここに
書き込んでるとは思えないし。

絶対に何人かは考えたはずだ！
「山菜だけに三歳・・・。」
すげーくだらないぞ！！
決して口に出したり、書き込みしないで下さい！！！

３８歳♂でつ

２８歳

何か採れていますか？

300

ふき