★札幌の飲食店経営者★

今飲食店を開きたいと考えています。だれか色々教えてくれませんか？
まだまだ未熟で、何もわかりません。

まあ頑張りたまえ

銀行がなかなか金貸してくれないよ。　有名な店の幹部候補にでもなって修行したほうがいいよ

本当に小さい居酒屋をかんがえています。資金は何とか今までコツコツ貯めました。
板前を雇って、２、３人で頑張っていきたいです。仕入れなんですが、皆さんは
どこで仕入れなどしてますか？市場とかでしょうか？是非教えて下さい・

仕入れ方法もわかんないって（汗）
飲食店で働いた経験もないですか！？

…どこかで修行したら？

>>１
正気か？確実に破産するぞ。間違い無く。
＞どこで仕入れなどしてますか？市場とかでしょうか？是非教えて下さい・
↑つまり、素材には全くこだわっていない訳だ。市場経済なめてる？
開店すれば客が来るとでも？
原価率は幾らで、固定比率、損益分岐点はどこ？
多分この意味も解らないんだろうな。
５００％潰れるよ。
取り敢えず、料理の研究と、接客の研究、そして簿記２級程度の勉強をしな。
話はそこからだ。

文章だけでは、判断は、出来ないが、私は、３件の店と、一つの、会社を、やってますが、
何を、どのように、やりたいのかが、←を、きっちりと、出来ればいいんだが・・・
ともかく、ニーズと、資金力が、問題だね！
やる業種（食べ物屋、スナック、バーなど、）に、よるが、経験が、少ないなら、今現在
流行ってることが、とりあえずは、いけるかな！

>>7
そうだね、何よりもまず文章力、それが問題だ。