〈広島県内限定〉蕎麦の部屋

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1名無しなんじゃ
蕎麦好きな人の部屋です。どうぞご自由に。
2名無しなんじゃ:2014/01/29(水) 03:29:02 ID:tRZP5mBg
このスレいるの?
需要なくて削除されたんじゃなかったっけ?
3名無しなんじゃ:2014/02/09(日) 15:19:59 ID:Yigk7N+A
まあせっかくできたんだから続けましょうや。
私ぁふくべ三の後に入った店に行きたいんだがどうもタイミング合わん。
行った人どうでした?
4名無しなんじゃ:2014/02/09(日) 15:35:41 ID:lmyEjUTg
形はそれらしいんだが、、、蕎麦は普通。
5:2014/02/09(日) 16:39:35 ID:Yigk7N+A
>>4
さっそく有り難うございます。
味は普通ですか、でもまあ店の雰囲気を見るために一度は行ってみたいものです。
6名無しなんじゃ:2014/06/28(土) 00:14:03 ID:0/3HfSsQ
吊るし上げ
7名無しなんじゃ:2014/06/28(土) 11:52:38 ID:Wy/g8Gcw
むらなかの蕎麦は極細なので食べ応えがないな
蕎麦湯もさらさらしすぎて風味が薄い
8名無しなんじゃ:2014/07/01(火) 12:19:16 ID:/yHYxtMA
広島のそばつゆはちょっとしょっぱい気がする
なんかざるうどんのつゆをそのまま流用してる感じかな?
なか卯のつゆがちょうどいい。
天満町のいいづかや猫屋町のたつ吉とかそば自体おいしい店は
あるんだけどお高めだしちょっと残念だよね
9名無しなんじゃ:2014/08/23(土) 09:20:07 ID:wwph+jXw
新そばはもう少し先だっけ?
10名無しなんじゃ:2014/09/06(土) 16:57:20 ID:KUQN0uhw
丸抜き出してるお店ありますか?翡翠色の麺です
11名無しなんじゃ:2014/09/09(火) 12:38:17 ID:YJs5ytew
広島はもともとそばの文化がなかったから、高橋名人以降の店が多くてどこも丸抜きですよ。
ただ鬼殻を剥くところから製粉しているのは、達磨と広島市内では吟ぐらいしかないと思います。
石臼を置いている店は多いんですけどね。私の知る限りの情報です。
12名無しなんじゃ:2014/09/09(火) 23:09:33 ID:F+FCNbOQ
なるほど。ありがとうございます。
13名無しなんじゃ:2014/09/09(火) 23:21:15 ID:aJ8tR8eg
広島の蕎麦って本当に不味いよな
あと蕎麦に興味のない人が多すぎる
14名無しなんじゃ:2014/09/10(水) 08:15:21 ID:Segddh/Q
東京が異常だよ。江戸時代、飲食店の1/3が蕎麦屋だったんだから。
15名無しなんじゃ:2014/09/10(水) 17:08:36 ID:kUtqbe+A
多摩地区は蕎麦よりうどんだけどな。
糧うどんとか。
16名無しなんじゃ:2014/09/10(水) 18:35:05 ID:Segddh/Q
多摩は江戸じゃなかったんじゃないか。
17名無しなんじゃ:2014/09/11(木) 22:01:25 ID:Y6fpHKmA
蕎麦つゆに薬味と蕎麦をドボンと浸けて掻き回して大口で食べる輩
プツプツ切れた蕎麦をぽろぽろこぼして・・・「ラーメンにしゃぁえかったわ〜」
18名無しなんじゃ:2014/12/27(土) 14:56:22 ID:kRuay5IA
十日市にあった「蕎人むらなか」もう店たたんでる(貸し店舗看板掲示)
あれじゃ長持ちしないと思ってたがそれにしても早すぎるわ
年越せない蕎麦屋さんになってもうた
19名無しなんじゃ:2014/12/27(土) 20:52:55 ID:NVyt9Gbg
細くて特徴のある蕎麦だったけどね。
残念
20名無しなんじゃ:2014/12/30(火) 17:24:49 ID:uSH/FIpQ
明日は蕎麦前は無理だろうな
21名無しなんじゃ:2015/01/20(火) 23:43:13 ID:vKsqvrzw
西白島町に出来た蕎麦屋さん無くなっていた
まだ一年経つか経たないかくらいだったのに
一回くらい行けばよかったな