【ああ＾〜もう春が】 三原スレッド67 【来るう〜】
748 ：名無しなんじゃ：2011/05/27(金) 23:10:34 ID:hC/JTcYg [ i223-219-34-116.s41.a013.ap.plala.or.jp ]
>>746
生シュークリームのクリームをプレーンな味のパンにはさんだり、
生クリームを餡パンのアンコに混ぜたりすれば、全くといって良いほど同じ味になるよ。
こんな簡単な事は、どこのパン屋でもできることだけど、
大手のパン・メーカーに勤務する友人に、
「売れるのに、なんであんな簡単なパンを作らないんだ？」って聞いたら、
「賞味期限が当日限りであるべきケーキなみの菓子パンは、通常、自社商品を冷陳ケースで売らないパン屋は怖くて作らない。食中毒が出れば終わりだからね。」って言っていた。
そういう意味で八天堂には、「コロンブスの卵」的な勇気があるし、衛生管理に失敗する事なく、三原発の成功例として頑張ってもらいたい。
生シュークリームのクリームをプレーンな味のパンにはさんだり、
生クリームを餡パンのアンコに混ぜたりすれば、全くといって良いほど同じ味になるよ。
こんな簡単な事は、どこのパン屋でもできることだけど、
大手のパン・メーカーに勤務する友人に、
「売れるのに、なんであんな簡単なパンを作らないんだ？」って聞いたら、
「賞味期限が当日限りであるべきケーキなみの菓子パンは、通常、自社商品を冷陳ケースで売らないパン屋は怖くて作らない。食中毒が出れば終わりだからね。」って言っていた。
そういう意味で八天堂には、「コロンブスの卵」的な勇気があるし、衛生管理に失敗する事なく、三原発の成功例として頑張ってもらいたい。
昔は期限切れの玉子とか使ってたけどね
まあ玉子は加熱すれば余裕だけども
今もどうせそんなもんだろ
まあ玉子は加熱すれば余裕だけども
今もどうせそんなもんだろ
750 ：補足：2011/05/28(土) 00:29:30 ID:XFq46yZw [ i223-219-34-116.s41.a013.ap.plala.or.jp ]
>>746
「生シュークリームのクリーム」とは、ポイップ・クリームではなく、
生のカスタード・クリームの事で、それも濃厚なほど良い。
あと、英国のアフタヌーン・ティーにつきもののスコーンに載せる濃厚なクロテッド・クリームとジャムをはさめば、
もっともっと上等でうんと美味い生クリーム・パンになる。
プレーンなパンとクリームを買ってくれば、クッキングとも呼べないこんな簡単な方法で誰でも作れる。
自分で作れば好みの甘さになるし安い。
しかも、並ばなくてもいつでも食えるし、安全。
製法特許なんて取りようがないだろうし、ヤマザキやタカギはもちろんの事、オギロやそこいらのケーキ屋でも簡単に作れるのに、
真似る業者が出てこないのには、それなりの理由があるのでしょうね。。。
そういえば、焼きたてのコロネにソフトクリームを入れたアイスコルネット（ソフトコロネ）も同じタイプの食い物だけど、
こっちの方が鮮度管理がしやすいから安心。夏にはこっちだな、断然！
↓
http://eternity777.livedoor.biz/archives/51641370.html
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40023429/dtlphotolst/P3511874/
http://blog.livedoor.jp/r_kawa_/archives/1777780.html
誰か三原でやれば？
そうそう、失業中だった君はどう？
751 ：再補足：2011/05/28(土) 00:44:43 ID:XFq46yZw [ i223-219-34-116.s41.a013.ap.plala.or.jp ]
焼きたてのコロネ
↓
揚げたてのコロネ
っだったみたいね。
↓
揚げたてのコロネ
っだったみたいね。
752 ：名無しなんじゃ：2011/05/28(土) 05:23:47 ID:/oee7KMA [ pw126224147101.30.tss.panda-world.ne.jp ]
三原は発祥、販売は東京でやれば売れるんじゃね？
限定商法ができるうちはそれでいいだろね
755 ：再再補足：2011/05/28(土) 08:45:01 ID:XFq46yZw [ i223-219-34-116.s41.a013.ap.plala.or.jp ]