卍 広島のラーメン屋 18杯目 卍

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1とんぼ
前スレ
□広島のラーメン屋 17杯目□
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1183045304/l50
2名無しなんじゃ:2010/06/03(木) 20:32:53 ID:F8aM61oQ
前スレの最後に出てた段原の菜心だが、先日のぞいたら
新メニューとして汁なし坦々麺があった。
早速小ライスとセットで頼んでみた。
きさくや赤龍とは違い、なんだか具が多い。もやしや細切りチャーシューが入ってた。
山椒は控えめ、どちらかというと唐辛子辛かった。
麺は菜心の他のメニューと同じ、平打ち麺。
個人的には結構気に入った。今日で二回食べてしまった。
3名無しなんじゃ:2010/06/18(金) 19:11:53 ID:zLsGPdIg
西広島駅そばにできた『我が家』が気になる。
狭い店舗っぽいが…味はどうなんかな
4名無しなんじゃ:2010/06/18(金) 19:27:32 ID:V4sIC6Eg
ラーメンを玄海じゃな。
5名無しなんじゃ:2010/06/18(金) 19:27:51 ID:V4sIC6Eg
ラーメンも玄海じゃな。
6名無しなんじゃ:2010/06/22(火) 12:49:05 ID:o9cxkR/A
井口台にあった食卓屋の跡地に何か店ができるみたい。
またラーメン屋だったらいいのに・・・。
7名無しなんじゃ:2010/06/26(土) 14:02:06 ID:Gg/la6lQ
>>6
あそこなんで無くなったんだろうね。
あっさりした味で結構好きだったのにな。
8名無しなんじゃ:2010/06/27(日) 04:42:49 ID:HVuR8guQ
広島のラーメンって独特だよね
すずめ、つばめ、その他もろもろ
独特の不味さだよ
おまえら気づいてる?
日本最大のラーメン残念地帯
9名無しなんじゃ:2010/06/27(日) 11:38:17 ID:5XCXeGGg
お前の人生自体が残念だろ
10名無しなんじゃ:2010/06/27(日) 23:52:02 ID:G3dHgJGg
県外の人によく言われる
お好み焼きが発展したから
飲んだ後もお好み焼きだし
11名無しなんじゃ:2010/06/28(月) 11:42:54 ID:VaDxYgog
>>8
そもそも広島にはラーメンの食文化などないのだから不味くて当たり前
12名無しなんじゃ:2010/06/28(月) 13:48:27 ID:cBRbIUMQ
>>10
お前の胃袋は化け物かw
13名無しなんじゃ:2010/07/09(金) 15:05:12 ID:V/yh+5Yg
そんなことよりひろめんいこうぜ
14名無しなんじゃ:2010/08/08(日) 10:04:08 ID:/ZxN2lNA
昨日14時すぎ横川の老四川に行こうとしたら、すでに営業時間外でした。
仕方なくならびのラーメンチェーン店に行き、1パイ620円のラーメン注文
めちゃめちゃ空腹でしたのでお水をたくさん飲んで帰りました。
15名無しなんじゃ:2010/08/08(日) 18:02:27 ID:eeSOzL0A
沼田の〇龍。先日水差しからグラスに水を入れたら何か黒いものが。。
蟻が出てきたwww女性店員にこっそり言ってグラスを代えてもらったが
謝ったのはそのバイト店員のみ。店長その他店員にはスルーされたw
もちろん料金もそのままwww2度と行かんwww
16名無しなんじゃ:2010/08/10(火) 11:05:46 ID:iV5HOJ4Q
なにがそんなにおかしいの?w
ヴァカなの?www
17名無しなんじゃ:2010/08/10(火) 22:52:48 ID:3S84mICQ
と、ヴァカが申しています
18名無しなんじゃ:2010/08/18(水) 22:05:22 ID:pJh8knrQ
昨日オープンした金田屋に行ってきました
19名無しなんじゃ:2010/08/19(木) 12:38:34 ID:68M+LU/g
>>13
なつかしいな、修道生御用達w

去年まで福岡京都とラーメン激戦区に住んでたが、我馬いいね。
ちと高いが、広島ではじめて気に入った。
20名無しなんじゃ:2010/08/21(土) 01:23:52 ID:j1GwBJYw
白木街道に看板がある「たんぽぽ」うまいのかな?
「日本一うまい」「毛利元就も食べ損ねた」ってのが気になるw
21名無しなんじゃ:2010/08/21(土) 06:59:11 ID:TeAmPmwg
意外なところで横川駅周辺〜中広町周辺もラーメン激戦区になっている

老舗はここ
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34002120/dtlmap/
メニューは中華そば、むすび、ビール だけ
座れば自動的?に中華そばを注文したことになる
むすびは「ください」と言ってもいいし、勝手に取ってもいい
ビールは注文

こだわりラーメンはここ(価格は高い)
ttp://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000291/dtlmap/
アレルギーとか気にしている人はいいかも
おいしいし、こだわりもわかるけれど、ちょっと高い・・・

その他たくさんお店がある

天下一品は閉店した
その後に入った、何とかという大阪から来たラーメン店は1年で閉店した(個人的には気に入っていた)

こんな感じで長く続いている店、入れ替わりの激しい店、色々ある
22名無しなんじゃ:2010/08/25(水) 14:03:40 ID:7U3EtTcw
ゆめやはありますか。
23名無しなんじゃ:2010/08/25(水) 20:59:29 ID:v9vhHWow
国さん最近迷走してる?
24名無しなんじゃ:2010/08/26(木) 00:13:51 ID:fhHYaJsg
>>21
ラーメン食堂 2代目めぐみや だっけ?
俺もそこそこ好きだったから、開店から閉店までのドラマを
リアルタイムで見てた。
あの場所にまたラーメン屋入らないかな。
25名無しなんじゃ:2010/08/27(金) 18:25:23 ID:Zsmcp0dA
観音の高架下にあった元ペッパーランチが「りょう花」として、もうすぐオープンするみたい。
26名無しなんじゃ:2010/08/27(金) 18:59:36 ID:SwjAlV8Q
国さん、今までのかけラーメンやめて他の志向に向かうみたいだ
心の師と仰ぐ店みたいにドーンと構えてやればいいのに・・
 客の感想で流れを作ってるみたいだな
27名無しなんじゃ:2010/08/28(土) 00:57:34 ID:PauZ3meg
2代目めぐみや、高野俊一が酷評してたね。
何もあそこまで言わんでも・・・と思った。おもしろかったけど。
28なるなる:2010/08/28(土) 01:24:36 ID:4moA+AxQ
三篠にある中華蕎麦 八戒がうまいとおもいます
29名無しなんじゃ:2010/08/28(土) 01:50:22 ID:K20GLGsg
高野俊一とは味覚が合わないのでアレだが
画像が見やすいしマメに更新されるので結構見てる
文章も基本的に好きだが、なんであんなに読点でブチブチに切るんだろうな
慣れたけど読んでて息苦しかったわw
あと、毎度のことだがおしたしが気になる
30名無しなんじゃ:2010/08/28(土) 06:30:46 ID:BEac+vTA
>>28
八戒か...
昔、三篠北町にいた頃(我馬ができるずっと前)は何度か行ったが、
なんか味が薄かったような覚えがある。
スープだけすすってみるとそうでもないのだが、麺とあわせると味がしない。
体調が悪いのかと思い、日を変えて何度かトライしたが、やはり薄かった。
俺には合わなかったのかもしれない。今もそうだろうか。
31名無しなんじゃ:2010/08/28(土) 11:02:27 ID:2yDc5Z/A
>>20
行く価値ないですよ。
それなら狩留家のバス停前にある有名店が断然ウマい
3230:2010/08/28(土) 22:21:08 ID:BEac+vTA
30だが、気になって久しぶりに八戒行ってみた。淡い期待とともに。

・・・が、やはり昔と同じだった。
スープは薄膜ができるほどのコラーゲン?タップリの濃厚豚骨。
最初は何か塩味を感じるんだが、食べてるうちに豚骨の風味しかなくなる。
途中で醤油でも加えながら食べればいいんだろうか?
私としたことがスープを残してしまった。
やはり私には向かないと再認識した。
33名無しなんじゃ:2010/08/29(日) 06:33:49 ID:MK93Zcjw
>>29
高野氏の味覚はちょっと独特だと思う
俺も彼が絶賛する店に数軒行ってみたが拍子抜けさせられてばかりだった
3430:2010/08/29(日) 14:01:52 ID:o/3+YwfA
>>31
実はよく前を通るんだけど、なぜかお休み中の時間帯ばかりなので行ったことが無かった。
で、今日11時前に行ってみたんだが...なんと開店前に4〜5人が待っているとは...
遊山のチャーシューを注文してみたが、みそラーメンと見間違うほど濃厚なスープで
食べ応えも充分。昔、大芝にあった「海と大地のラーメン」をふと思い出した。
普通に旨いと思う。気に入った。
35名無しなんじゃ:2010/08/29(日) 14:19:51 ID:rFee+i8g
地蔵通りの藤原ラーメン
誰かレポよろしく
3620:2010/08/29(日) 16:55:50 ID:aptU1puQ
>>31
そうですか。ありがとうございます。
いろんな人に聞いたんですが
行ったことある人がいなくて・・・
37名無しなんじゃ:2010/08/29(日) 23:17:19 ID:AHnlFYcQ
>>34
遊山は行く価値ありますね。
私もこの前19時頃通りがかりに家に夕飯があるのに寄ってしまいました。
滅多に通らないから空いてたら寄ってみたくなる味ですね。
>>36
私の感想ですから気になれば行ってみるべきですよ。
38名無しなんじゃ:2010/08/30(月) 01:50:13 ID:As9xt6bg
金田屋行ってきた
小さい店をイメージしてたけど店内は結構広くて座席数も多い
店員は厨房、フロア合わせて5人くらい居たような
回転はいいのでちょっとくらい並んでてもそんなに待たなくてもよさげ
味はユルいとろみがあって濃厚、
ケモノ臭さはそんなにしないけど濃厚、脂分も多い
でも後味が変にしつこかったりはしない
広島では他に無い味
39名無しなんじゃ:2010/09/01(水) 19:34:49 ID:QJgvdS1Q
>>32
横レスだけど・・・

あそこはデフォだと醤油が立ちすぎてんだよね。
「何か塩味を感じる」のもそのせいだと思う。
オーダー入れるときに醤油ダレを少なめで頼んでみて欲しい。
それだけで見た目に劣らない暴力的な濃厚豚骨スープに変身するから。
お勧めは3割減で頼んで醤油が足りなければ卓上の醤油ダレで微調整。

私としては絶対のお勧めなんだけど
コレでダメなら本当に相性が悪いんだと思う。
気が向けば試してみて。
40名無しなんじゃ:2010/09/01(水) 20:56:14 ID:8vGGwklw
八戒の前を通ると吐き気がする。あの臭いどうにかならんの?
41名無しなんじゃ:2010/09/01(水) 23:21:39 ID:k3q/azeQ
>>40
上海総本店も強烈だが...
42名無しなんじゃ:2010/09/02(木) 17:04:41 ID:C6fUCdWw
>41
でも、あそこは臭いのわりにスープが普通すぎる
全然コクもなく、水で薄めとるかと思った
43名無しなんじゃ:2010/09/02(木) 23:39:33 ID:Vl6J60eA
>>40
店主はよほどの豚好きだな。 (C)高野俊一   ←ワロタ
44名無しなんじゃ:2010/09/18(土) 21:22:59 ID:epQYVajw
みささの山小屋は結構美味かった
45名無しなんじゃ:2010/10/05(火) 02:25:44 ID:EpqxjDdA
最近ラーメン食べないな
似たり寄ったりの濃い目の豚骨系ばっかり
二回も食べたら飽きがくる
何べん食べても旨いラーメンってないよな
46名無しなんじゃ:2010/10/05(火) 09:00:24 ID:n8ctJAsg
>>45
つ出前一丁
47名無しなんじゃ:2010/10/05(火) 22:57:27 ID:WJpvRG9g
豚骨って飽きるよね!
鶏ベースなら、ぽんか一白。
魚ベースなら、有木屋。
他に何処かある?
48名無しなんじゃ:2010/10/06(水) 00:16:04 ID:LR3iEkRw
>>47
つセブンイレブンの冷凍袋ラーメン
49名無しなんじゃ:2010/10/06(水) 21:44:44 ID:DOhEFsYA
竹原の太華園
長い間行ってないんで食いたい
50名無しなんじゃ:2010/10/06(水) 21:48:08 ID:DOhEFsYA
遊山忘れてた
ここも長い間行ってない
51名無しなんじゃ:2010/10/07(木) 07:36:30 ID:XZk/TlLQ
>>45
呉だけど、晴れる家っていう冷麺屋が最近始めたラーメンが鶏+魚介でかなりさっぱりでウマーだったよ。途中すだちを搾るとさらにあっさりする。
52名無しなんじゃ:2010/10/07(木) 07:38:48 ID:XZk/TlLQ
51です。間違えました、>>47でした。すんません。
53名無しなんじゃ:2010/10/07(木) 10:40:00 ID:vYkN75+g
店主宣伝乙
54名無しなんじゃ:2010/10/07(木) 15:53:44 ID:oCtZatbw
サティの上がいがいとうまいらしい
55名無しなんじゃ:2010/10/08(金) 16:24:33 ID:W/82Bkig
10/5にオープンしたばかりのアルパーク東塔近くの「がんぼ」に行った。
原田製麺の麺を使っていて正当派広島中華そばという感じ。
なかなかの味を出していて自分的には「きくま」と、いい勝負だと思う。
ただ値段が中華そば650円と高めなところがどうかなと思う。
56名無しなんじゃ:2010/10/08(金) 16:42:37 ID:RBRDQwsA
レポ乙です
正統派広島中華そばというのは、豚骨醤油という解釈でおk?
57名無しなんじゃ:2010/10/08(金) 16:46:00 ID:W/82Bkig
>>56
豚骨醤油でございます。
58名無しなんじゃ:2010/10/08(金) 17:26:42 ID:RBRDQwsA
ありがとー
近くに用事があるとき行ってみよう
59名無しなんじゃ:2010/10/09(土) 17:11:13 ID:Ut0XnoIw
「すずめ」が美味しいと思うワタシは味覚オンチですか?
60名無しなんじゃ:2010/10/09(土) 17:38:55 ID:65joXo5g
>>59
課長中毒だと思う。
61名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 00:02:40 ID:ikLDdAvw
「すずめ」は不味くないけど、旨くもないと思います。
広島のラーメンはレベルが低すぎです。
陽気もおいしいけど、それほど・・・
62名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 06:15:15 ID:rw2AG38Q
>>61
すずめも陽気も昔は行列ができてた
レトロな伝説の広島ラーメンだろうな
進化しないと客の舌についていけない
63名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 07:49:20 ID:9x02iDmQ
若い方の求める味と熟年の求める味は違う様な気がしますね
熟年者は昔の懐かしい味を、若者は今までにない斬新な味を
64名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 10:36:51 ID:rw2AG38Q
昔、行列していた熟年者も味覚が代わったので行かないのだろうな
鬼籍に入られた方も多いのかも
65名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 10:53:16 ID:I0iefkKA
まぁね

自分も、歳を積むごとにこってり系からあっさり系にシフトしていると思う。
最近は、透明なスープ・塩ラーメンが多くなった気がする。
66名無しなんじゃ:2010/10/10(日) 22:31:56 ID:Eu2VoBGg
府中町の尾道ラーメン「中村製麺」はリーズナブルな割にうまいと思うがどうだろう?
尾道ラーメンの麺の老舗である中村製麺と関係があるかはよくわからないが,メニューの表には,それを感じさせる由来が書かれてある。
ちなみに場所は,中電の変電所そば,昔,うどんの「天霧」があったところ。
67名無しなんじゃ:2010/10/11(月) 07:15:54 ID:7/DTxWrA
千代田の土師ダムに向かう通りの右側にあるラーメン二番は昔ながらの醤油味でおっさんも職人て感じ。
値段も500円だしあっさりしてるので好きです。

あと変り種としては白島通りのアーバンビューグランドの向かいにある「ななしや」
何がおすすめってラーメンじゃなくて創業者のばあさんがおもろい。
へんくうで好き嫌いが激しいが気に入られると40数年前の屋台時代に億貯めた話とか顔に刻まれた年輪以上の面白い話が聞ける。
但し一瞬で人を見抜くので嫌われると客なのに帰れと言わんばかりの態度を取られるので注意。

あくまでもババアがオススメであって味の話ではありません。味は特に記憶なし。
68名無しなんじゃ:2010/10/11(月) 08:39:59 ID:f4DHWBEA
あんなに
69名無しなんじゃ:2010/10/13(水) 02:32:11 ID:Plyn7qvw
ラーメンもお好み焼きも料理だ。昔に比べたら格段に進歩してる。
嗜好も人それぞれ、かつ年齢と共に変わるし自分が旨いと思うの食べた方が良い!
70名無しなんじゃ:2010/10/17(日) 23:25:24 ID:JL3MzODg
バスセンターの食堂の中華そば、旨かったような思いがする。
71名無しなんじゃ:2010/10/20(水) 17:55:27 ID:pReDnkmg
五日市の波出石交差点の日産跡地に「丸源ラーメン」という中国地方初進出のチェーン店ができるらしい。
72名無しなんじゃ:2010/10/22(金) 22:45:49 ID:aLLYlnEw
丸源って、久留米かどっかで24時間やってる店だっけ?
もしそうなら期待
73名無しなんじゃ:2010/10/22(金) 22:46:59 ID:mjfw3MsQ
74名無しなんじゃ:2010/10/22(金) 23:38:44 ID:9KMBFlRQ
広島市内にに醤油豚骨で背脂が浮いたスープのラーメン出している店ありませんか?
75名無しなんじゃ:2010/10/22(金) 23:42:26 ID:aLLYlnEw
>>73
サンクス
全然違うみたいね、、

メニューの画像みると、かなり豪快に見えるが、塩あり味噌ありなんでもありってのが、ちょっと気がかりだ
まー新しい風が入ってくるのは歓迎だべ
期待しとこー
76名無しなんじゃ:2010/10/24(日) 01:49:26 ID:5Yd8olxg
>>70
広島ランメンなら西原に移店しましたが、それとは違うんでしょうか・・・
さすがに今は250円ではありませんが。

久地にある○(まる)は、見た目「きたなシュラン」に出てきそうな店構えで
店員さんもインパクトあり。
トイレは道路沿いにあり、しかも工事現場によくあるような仮設トイレ。
ビニールのカーテンで仕切られただけの店内はこれからの季節、寒そう。。
チェーン店だから基本はどこの○も同じだろうけど
特にチャーシューがうまい。オヌヌメ。
77名無しなんじゃ:2010/10/24(日) 11:12:41 ID:iooBfvAQ
>>76
広島ランメンのメニューはだいぶ変わったようだね
味はよくなったのかな?
78名無しなんじゃ:2010/10/24(日) 14:16:00 ID:eboGTWDQ
超劣化した
特にチャーハン系
79名無しなんじゃ:2010/10/25(月) 00:41:46 ID:pnIaM5jg
広島ランメン、やたら店員が多いのが気になった。
あと、本棚にマンガがたくさんあった印象なら残ってる。
矢野の香龍ほどではないけど・・・
80名無しなんじゃ:2010/10/25(月) 18:31:00 ID:Z8ibHPtQ
>>79
矢野のどこら辺に香龍がありますろうか?
教えてつかあさい。
81名無しなんじゃ:2010/10/25(月) 18:54:43 ID:0bV7xHog
香龍って旨い?

広島ランメン>香龍
香龍>広島ランメン

どっちだ
82名無しなんじゃ:2010/10/25(月) 22:26:15 ID:XSfaNM/Q
香龍>広島ランメン
83名無しなんじゃ:2010/10/25(月) 22:34:05 ID:0bV7xHog
>>82
 陽気>(香龍U広島ランメン)
84名無しなんじゃ:2010/10/27(水) 23:33:39 ID:R1krNrdw
>>72さん
それって丸星か丸幸。
ちなみに僕は丸星が好き。ラーメン1杯350円ってのが良い。
少し前の事なんで値上がりしてたらスマン。
8579:2010/10/31(日) 23:36:40 ID:sWmrmOdA
>>80
香龍→誤
一龍→正
でした。とマジレス。訂正するの忘れてた。ごめんなさい。

>>81
比較したのはマンガ本の数です。言葉足らずですみません。

今日19:30ごろ
前から行ってみたかった西区田方のへんこつに行くため
駐車場に車停めて、いちおう営業時間確認しようと
携帯でググったら、見事、19:30までだった・・・
西区楠木のへんこつとは全く関係ないお店なのかな?
86名無しなんじゃ:2010/11/01(月) 00:36:42 ID:GeIxbspQ
>>84
ありがとう
あっち方面行くことがあったら、どっちも行ってみたいな
>>85
楠木のへんこつ懐かしい
相変わらず焼飯は作り置きなんだろうか

今週末はへんこつと遊山をハシゴしてみようかな
87名無しなんじゃ:2010/11/24(水) 20:45:09 ID:lOuGRirw
皆実町の来頼亭、菊水から仕入れていた麺を自家製麺に変更
ほとんどかわってないけど、前より気持ち固めになったような気がする
88名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 10:04:04 ID:9R001qoQ
来頼亭は皆実町じゃないよ。宇品。
89名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 10:32:26 ID:4LfDX3Jg
便乗すまんが、寝る前にYahoo見てたら来頼亭は駐車場有になってたんだけど、どこにあるか知ってる?
駐車場無いと思ってたから未だに未訪で…
90名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 10:45:15 ID:hIxdIdbw
ジャスコに停めて、歩いて行けば無問題
91名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 10:58:51 ID:4LfDX3Jg
>>90

その手はこりく行く時に使いまくってたんだが、多用し過ぎでマークされてるっぽくて…目立ち易い車だしorz
92名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 11:29:21 ID:iPF8LQIA
糞迷惑な奴らだ
100円パーキング利用しろよ
営業妨害だぞ
93名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 12:02:37 ID:/M/OTwQA
>>91
ちょっと離れているけどツタヤはどう?
94名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 12:34:54 ID:4LfDX3Jg
>>93

TSUTAYAか…ってか結局駐車場有ってのは誤情報なの?
95名無しなんじゃ:2010/11/26(金) 18:02:57 ID:Iti9C9TA
駐車場は聞いたことないな
ジャスコみゆき店じゃなく宇品店に停めるなら
そうそうマークされないんじゃないかね
96ゆーじ:2010/11/27(土) 14:03:10 ID:HeKJa+bw
2台くらいあったけど。
97名無しなんじゃ:2010/11/27(土) 22:11:08 ID:nJjG3MmA
駐車場で悩むよな。
こんな時こそ、スモールライトが欲しく思うよ。
98名無しなんじゃ:2010/11/27(土) 23:08:58 ID:RDUchToA
>>96

どの辺りか詳しく頼む!
ってかアドレス大丈夫か?w
99名無しなんじゃ:2010/11/28(日) 02:36:19 ID:IrrsrzrA
いろんなラーメン屋あるけどわしゃやっぱ天一じゃのう。
100名無しなんじゃ:2010/11/28(日) 09:51:09 ID:lYXqcoIw
わしは最近 丈が気に入っている
尾道市内の朱●●やつた●●や万来●のラーメンより旨い
さんわ182の南にある
天気がいいので行ってみな
101age:2010/11/29(月) 06:11:00 ID:KhH6ODFQ
今年もまた半額やるみたい。
102名無しなんじゃ:2010/11/29(月) 18:45:05 ID:IT7JAEQQ
>>98
ゆめタウン広島なら、ちょっと歩くけど楽勝だろ。
歩くのがたいぎいなら、広電で往復300円。
103名無しなんじゃ:2010/11/29(月) 18:47:54 ID:8Rb7qYvA
100円パーキング止めろよ
104名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 11:09:47 ID:cr2+k8WA
100円パーキングって20分で100円ぐらいだっけ?
注文してから食い終わるまで20分じゃ無理だから、
最低200円、40分超えると300円かかるよね。
ラーメンの値段以外に、それだけ余分な出費したらたまらんわ。
駐車場がないラーメン屋に行く場合、
近くのスーパーとかに停めるのが、やっぱりいいよね。
帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
文句言われる筋合いもないだろう。
105名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 11:45:15 ID:MLzSBf6A
苦情は客じゃなくてラーメン屋に対して、だろうね。
事態が改善されなくてラーメン屋がどうするか、は知らん。
106名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 15:22:41 ID:8Z8vFqCw
>>近くのスーパーとかに停めるのが、やっぱりいいよね。
>>帰りにガムでも買ってやれば、りっぱなお客だ。
>>文句言われる筋合いもないだろう。

こう言う事を平気で言うのが朝鮮人
107名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 18:55:11 ID:8meWkuFw
本気なのか釣ってんのかわかんねー書き込みだな
でも最近そんな奴ザラにいるからなぁ
客の立場でちょっとでも店側のミスを見つけたら
とりあえずゴネなきゃ損みたいな人とかさ
108名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 19:19:22 ID:cr2+k8WA
>>106
アンカーもまともに打てないのが朝鮮人www
109名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 21:18:31 ID:QLgtGYcA
昨日OPENした【よいち】に行ったんだが…
ん〜〜??どうよ?
他の人の感想が聞きたい
110名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 21:49:58 ID:nlGQW7lg
100P利用するのが悔しいなら無料駐車場完備のコンビニでカップ麺でも食っとけ
111名無しなんじゃ:2010/11/30(火) 23:51:51 ID:8Z8vFqCw
112名無しなんじゃ:2010/12/01(水) 00:20:07 ID:DVviBy6g
西区 三篠のよいちのラーメンが美味い
113ゆー:2010/12/01(水) 15:13:01 ID:xAaVl2og
来頼、P有って書いてたぞ
114名無しなんじゃ:2010/12/01(水) 15:47:09 ID:UCT3DCyg
俺は廿日市の丸忠のラーメンが好きだな。
115名無しなんじゃ:2010/12/01(水) 21:15:45 ID:l/1qMcDg
たまに○走がいるあそこ?
116名無しなんじゃ:2010/12/01(水) 23:27:55 ID:y3Wpnqpg
うどん屋のラーメンがうまい? まあいいか!
117名無しなんじゃ:2010/12/01(水) 23:59:31 ID:HGW1ktZQ
沼田の香龍って
建物黒だったっけ?
118名無しなんじゃ:2010/12/02(木) 00:26:24 ID:0J7ixrLg
>>109
よいち新店は三篠店とは麺が違う?もやしがなくなった?
うろ覚えだけど三篠店の方がうまい気がしたよ
119名無しなんじゃ:2010/12/02(木) 11:53:43 ID:8FpxkfaA
コイ上のケンちゃんラーメンって美味い?
120名無しなんじゃ:2010/12/03(金) 00:48:42 ID:ZTJaA0Rw
宝町の金田屋がずっと気になってたから行った。
夕方だったが客は少なく、店員は5名程度。
チャーシュー麺を頼んで食べたが、スープが濃厚でもたれる感じ。
替玉してみたが、スープをたくさん飲むと胸やけした。
もう少しあっさりした方が私は好きですね。
121名無しなんじゃ:2010/12/03(金) 06:52:21 ID:wPPlTBSw
らーめん戦国って
あっさりすぎね?
の割にはスープは
飲みにくい。ちゅうか、
麺に絡まらん。
ええ度胸の立地やが
厳しいんちゃうかなぁ
122名無しなんじゃ:2010/12/04(土) 19:11:28 ID:gxXVvUjg
>>121
大ちゃんがCMしてるとこだよね?
123名無しなんじゃ:2010/12/04(土) 20:37:27 ID:6eujlF1w
>>122

そうそう。でも、
大ちゃんラーメンも
ただの全乗っけだし。
アサヒビール館に
餃子の王将ができたら
とどめじゃろう。
124名無しなんじゃ:2010/12/09(木) 23:17:15 ID:KJn8NNMg
つばめが好きだ
125名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 04:17:13 ID:ViQO6f7g
若貴美味い
126名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 04:29:24 ID:LddxUXmA
>124
室井滋 乙
127名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 10:02:42 ID:HQU66zXA
若貴「ホルモンの天ぷら」も美味い
128名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 11:04:08 ID:J6AJoIag
ラーメン後進県の広島だが、福岡の名店一風堂金田屋初め最近ラーメン屋増えてきた気がするな〜
良い傾向だ
129名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 14:16:31 ID:CBuZXG4g
「金田家」って、よく金田屋と間違えられるね
130名無しなんじゃ:2010/12/11(土) 17:10:23 ID:FEOcEunw
つけ麺、まぜ麺等、
オリジナル
バリエーションも
増えてきたが、
なかなか広まらない。
その内によそに
取られそう。
インパクトはあるけど
万人受けしないのが
ネックか。
131名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 10:59:49 ID:jVb9tFDQ
万人受けするラーメンなんてどこにもなくね?
132名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 18:10:28 ID:bFS9uidA
おれは國松のかけラーメンに半チャーシュー丼の具を乗せて食べるのが好きだ
133名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 20:32:52 ID:XD5qG+Vg
食べるほうの体調もあるし、
舌もどんどん変わってくるし
旨いラーメンはその時々でちがうかもな
生き残るって大変だと思う今日この頃
134名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 21:01:09 ID:B5lWOHCQ
味以上に不手際で減点ってのも情けないぞ
ソレイユの近くの某全国チェーン店、店員少なすぎ
135名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 21:24:24 ID:72VVA9GQ
>>134
天一?
136名無しなんじゃ:2010/12/12(日) 23:44:46 ID:B5lWOHCQ
正解。
行く度に思うけど、あそこの場合空席ができても片づけが間に合わず誘導できないってのはお約束なのかな?
店員によって注文を復唱したりしなかったり、こってりだのあっさりだのの確認をしなかったり
そうかと思えば超混雑時でも知り合いの客には声をかける余裕があったりとか、もう突っ込みどころ満載だった
137名無しなんじゃ:2010/12/14(火) 21:31:49 ID:f04iT0DQ
>>131
金ちゃんラーメン。可もなく不可もなく全てに平均だと思う。
138名無しなんじゃ:2010/12/14(火) 22:09:52 ID:gVTU1GWg
>>131
ちからの中華そばを嫌いな人間なんて存在するの?
139名無しなんじゃ:2010/12/18(土) 20:36:12 ID:yMhtqYsg
金田家の黒豚ラーメンはまろやかでうまかった!おすすめします
140名無しなんじゃ:2010/12/25(土) 00:05:22 ID:EnVRrfBw
祇園のイオンモールの近くにある「駅」、いつ閉店したんだろう。
全開は9月か10月ぐらいに行って、昨日久々に行ったら、バイク屋になってた・・・
安佐南区のラーメン屋では一番好きだったので、とても悲しく、ショック。
141名無しなんじゃ:2010/12/27(月) 14:19:44 ID:kp5XBuGw
TJヒロシマの半額祭
はじまったぞい
142名無しなんじゃ:2010/12/27(月) 21:43:24 ID:/8Fvpi5g
俺もTJ買うぜ
元が取れるかどうかは分からんが・・
143名無しなんじゃ:2010/12/28(火) 17:33:04 ID:In9zP7MA
いかにも割引ラーメン食べに来た貧乏人みたいで、なんかわびしくならないか?
144名無しなんじゃ:2010/12/28(火) 18:20:17 ID:5g/ztHog
五日市に丸源ラーメンがオープンしたらしいがどんな感じ?
145名無しなんじゃ:2010/12/29(水) 00:37:27 ID:Rz3IeW+w
>>144
卵チャーハンは 美味しくなかった
146名無しなんじゃ:2010/12/29(水) 23:13:58 ID:HYUkWJew
ラーメン食えよ!
147名無しなんじゃ:2010/12/29(水) 23:43:02 ID:DfYJkpbQ
TJ掲載店ざっと教えてくれんね
148名無しなんじゃ:2010/12/30(木) 00:11:45 ID:Yui4p8Ww
久しぶりに東雲の天下一品に行ったら
若い店長みたいなのが鈍臭いパートのおばあちゃんを
叱りつけながら働かせていたので客なのに居づらかった
149名無しなんじゃ:2010/12/30(木) 00:51:11 ID:T8E302Ow
二十年前に天下一品に行ったんだけど
なんか変な味だったので二度と行ってない
旨い?
150名無しなんじゃ:2010/12/30(木) 01:35:50 ID:Yui4p8Ww
大好き
151名無しなんじゃ:2010/12/30(木) 20:27:47 ID:oMxa2UaQ
>>147
本くらい買えよね
152名無しなんじゃ:2010/12/31(金) 11:38:29 ID:2Y1YoX+Q
>>148
そういう店あるね
東広島の某店もそんな感じでうんざりした
あまりにも酷いんで、他の客(ガテン系)がラーメン不味くなるから、怒るんなら店の外でやれっ!って切れてたw
153名無しなんじゃ:2010/12/31(金) 11:49:37 ID:KgymSFTA
店員の態度が悪い店とかも行く気失せるよな。
若干スレチかもだが、観音のゆうき亭には二度と行かない。
154名無しなんじゃ:2011/01/02(日) 07:04:05 ID:1dhVzccg
半額券使っても嫌な顔一つせずにラーメン出してくれるお店はまた行こうと思うよね
155名無しなんじゃ:2011/01/02(日) 07:14:51 ID:UvMmZUsw
12月くらいの新聞広告のげんこつ屋の割引券使ってもう2度と行かないと決めた
156名無しなんじゃ:2011/01/02(日) 11:09:55 ID:9Si0oADw
有効期限くらいは確認しましょうね、って教訓か?
157名無しなんじゃ:2011/01/02(日) 11:47:48 ID:858wmqXA
>>152
ラーメン以前の問題だよな
そういう店にであった場合はタバコの吸殻を
食ったラーメンの器に入れて帰るようにしている
158名無しなんじゃ:2011/01/04(火) 23:42:44 ID:Yi2t6tow
広島市のラーメンと言えばすずめ、陽気が有名やったけど、最近の味は???じゃね?
159名無しなんじゃ:2011/01/05(水) 00:35:12 ID:+NbY7duw
ずっと変わってないから相対的に味が落ちたと感じるかもね。
舌が肥えたと言うか。
160名無しなんじゃ:2011/01/05(水) 00:36:26 ID:RBxwEoTw
ってかここ10数年でラーメンのレベルが凄く上がった気がする
161名無しなんじゃ:2011/01/05(水) 03:09:13 ID:8cNHeH+A
>>158
陽気は量が少ないしトッピングもないし大盛りもないし客商売舐め過ぎだろう
162名無しなんじゃ:2011/01/05(水) 15:12:00 ID:R5TBTf2w
>>157

ヤニ吸うてる時点で味を
語る資格なし!
163名無しなんじゃ:2011/01/05(水) 16:59:20 ID:5rEfNrgg
その人は一切味を語ってはいないと思うんだが
小学生並の読解力もないですかw
164名無しなんじゃ:2011/01/06(木) 08:55:05 ID:3vdKcUuQ
ばり馬の和歌山ラーメン
以前はおいしく感じたのに最近食べたらまずかったよ
165名無しなんじゃ:2011/01/06(木) 17:14:12 ID:ndItVyBg
>160
ラーメンだけでは無く、飲食そのもののレベルが上がってると思う。
その中でも、ラーメンはブームでかなりレベルが上がったんじゃないかな?
お好み焼きも色んな店が出て来てるよね!
166名無しなんじゃ:2011/01/06(木) 18:22:40 ID:R/sHXT7w
ヤニすいながら語るな言うのよ。ヤニしかわからんヤニチュウが。
167名無しなんじゃ:2011/01/06(木) 18:55:25 ID:iZu7JbHQ
海原雄山乙
168名無しなんじゃ:2011/01/07(金) 21:57:55 ID:DX87B5cQ
>>166
味以前の問題だというとるのがわからんのか
お前は書きこむ前に中学校を卒業しろ
169名無しなんじゃ:2011/01/07(金) 23:11:13 ID:6bLOxGKQ
>>162
それ以上いけない
170名無しなんじゃ:2011/01/08(土) 01:40:30 ID:vzqKw5ug
尾道の一番館の接客どうなってんだあれ?
まず券売機あるのに、店長が客のオーダー聞いてボタン押すってゆうのが意味分からん。逆に時間かかってた。
入り口付近に券売機があるから無駄な行列できてたし。それが狙いか?
正直味もいまいちだったからさっさと食って「ごちそうさま」と言って席たったにもかかわらず
ありがとうございましたもなし。完全シカト。しかも全従業員が。なんだあの店。
171名無しなんじゃ:2011/01/12(水) 03:57:37 ID:CrcBEedA
未確認なんだけど、かばちや移転ってガチなの?
mixiで見たんだが。。
172名無しなんじゃ:2011/01/14(金) 02:33:07 ID:xrupTu2g
街中だともっと人増えるだろうから、やだな
173削除したけえのお:削除したけえのお
削除したけえのお
174名無しなんじゃ:2011/01/23(日) 00:37:46 ID:tcHmg2gg
矢野の一龍、テナント募集の張り紙がしてあったけど
いつの間に閉店したんだろうか。

向かいにあったラーメンみはらも閉店してるね。
175名無しなんじゃ:2011/01/24(月) 12:42:33 ID:QN1WCreQ
坂と仁保の有料道路が無料になったから売り上げ減ったんじゃないかな?
176名無しなんじゃ:2011/01/24(月) 12:48:24 ID:9vh6KzUA
そのずっと前から閉店してたよ
177名無しなんじゃ:2011/01/27(木) 00:11:30 ID:C2g87UrA
祇園イオンのすぐ北にある塩ラーメン専門店が
すごく理想主義的で意欲的な事が書いてあるんだけど
味がイマイチというか少し残念な感じ
これが醤油味だったら美味いんだろうなーと思ってしまった
178名無しなんじゃ:2011/01/27(木) 00:47:41 ID:/N5lgNBg
>>177
そこは素直にザ・ラーメンに行くべきだろ
179名無しなんじゃ:2011/01/27(木) 14:40:24 ID:pG2rvjdQ
丼洗わずに拭くだけの某店
180名無しなんじゃ:2011/01/27(木) 19:17:02 ID:nPcFtAjw
>>177
りょ○花のこと?
181名無しなんじゃ:2011/01/27(木) 22:19:03 ID:IHPhwQyA
>>180
うん
182名無しなんじゃ:2011/01/28(金) 00:59:43 ID:HV4czAKQ
>>177
>>178
同感。緑井にボロボロの掘っ立て小屋みたいな店だったころから行ってる>ザ・ラーメン
今は引っ越していていつも食べにいける訳ではないんだが、時々急に食べたくなることが
ある。チャーシュー麺が結構すごいね。まさにどんぶりからはみ出してるwww
183名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 01:55:15 ID:k/njd64g
>>182
今時の洗練されたラーメンとは対極に位置しちゃいそうな(いい意味で)
ジャンクフード的お味で時々無性に食べたくなるよね。
なんつーか悪い油で揚げてあるカレーパンが異常にんまいみたいな(笑
184名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 04:52:43 ID:JPbZfzsw
昨日は祇園新道沿いのつけ麺屋で
つけ麺1杯に15分も待たされたのでもう行かない
185名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 06:49:26 ID:cwEsI5bQ
>>184

生麺からあの太い麺茹で上げるから、
時間かかりますって書いてるよ
186名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 06:52:49 ID:Tx6eFU1A
結構大きく書いてあるよな
187名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 08:02:54 ID:GuSAAMMg
>>183
そうだね〜。なんかアクもあんまり取ってないだろって感じなんだけど
なんかウマい。
188名無しなんじゃ:2011/01/29(土) 10:19:57 ID:wqs5cl4g
あそこはキムチがいい
189名無しなんじゃ:2011/01/30(日) 11:05:18 ID:zgmkJEMg
>>184 風雲〇?
店員五月蝿いし、不味いから二度と行かない。
190名無しなんじゃ:2011/01/30(日) 14:46:49 ID:Abzo1zow
ソイヤ♪ソイヤ♪
191名無しなんじゃ:2011/01/30(日) 20:57:56 ID:X5vckOCw
>>190
うん、あれウザいねw
192名無し:2011/02/03(木) 01:48:21 ID:PyTVwBYQ
五日市のとりのすけ美味しいよ
193名無しなんじゃ:2011/02/04(金) 09:22:38 ID:BDrv/vqQ
昨年オープンしたアルパーク東棟の近くにある「がんぼ」だが、なかなか旨いな。
いわゆる広島中華そばだが、豚骨スープがマイルドに仕上がっている。
進化系広島中華そばという感じだ。
ちなみに麺は、原田製麺を使っている。
194名無しなんじゃ:2011/02/07(月) 14:04:20 ID:KISK+jxQ
東広島の麺空海は質・量ともに良いと思います
195名無しなんじゃ:2011/02/10(木) 10:36:42 ID:bPBOTZlQ
広島に二郎系のとこはないかね
196名無しなんじゃ:2011/02/11(金) 21:31:56 ID:6fYUhXvQ
>>195
福山にあるって聞いたことがあるけど真偽は・・・・
197名無しなんじゃ:2011/02/21(月) 20:16:59 ID:DdlHgTAg
久しぶりに呉市の味龍の尾道ラーメン食べにいった。最高にうまかった!
呉 高速が無料だし、かなり得した 気分。
198名無しなんじゃ:2011/02/27(日) 22:00:50 ID:P5X2He2A
ラーメン戦国、遂に閉店になっていました(2011.1.31付)。
やはりあの立地はまずかったか???
味が余程良くないと、はっきり言って自爆行為。あの手の出店方法は。
199名無しなんじゃ:2011/02/27(日) 23:01:53 ID:zt2WIGhQ
>>195
つい先週二郎初めて行ってみた。歌舞伎町店。
野菜盛り、ニンニク、背油無料トッピング。
野菜盛りで山のように乗ってきた
隣の奴は盛り盛りたのんでたけど俺には食えん。
味は腹が空いてる時に行くのは安くていいと思える程度だった。
麺の太さが5mmくらいの極太麺
200名無しなんじゃ:2011/02/27(日) 23:11:40 ID:50e58nzQ
>>199
二郎は一見客は麺少なめにしないとまず食べきれないと思う。
んで、食べた後気分悪くなるんだけど、しばらくするとなんかまた食べたくなる。そんな感じ。
味はカネシ醤油がきいてて、一口食べるとうまいけど、完飲はまず無理。
201名無しなんじゃ:2011/02/27(日) 23:11:59 ID:de4NUpyQ
野菜つってもほとんどはモヤシだろ?
野菜補給に食うのはいいけど
そのモヤシを食うために油や塩分も増量されたもんくったら逆に体に悪いよな
202名無しなんじゃ:2011/02/27(日) 23:38:14 ID:N6dUmgTg
>>199
よりによって歌舞伎町店ですか・・・
上級二郎は夜遅くまでやってないから、しゃあないか。
あと盛り盛りじゃなくてマシマシな。

>>200
三田以外ではデフォで十分食べきれたぞ。
体調とかにもよるんじゃろうけどのぉ。

>>201
二郎は大抵モヤシ6:キャベツ4だぞ。
体に気い使うくらいなら二郎どころかラーメンやめた方がよいぞ。

そんなこんなで、あさってから二郎もどきが広島で食べられる。
203名無しなんじゃ:2011/02/28(月) 07:39:28 ID:QL0xqBfQ
>>197

そりゃそうよ。
まずいことはないけど、
完飲するほどでないスープ。
立地にもよるけどあれは×。

それでなくてもまさに周辺は
ラーメン新店の戦国地帯。
完全に名前負けやね。
爆盛系統とかのインパクトが
ないと。
204名無しなんじゃ:2011/02/28(月) 23:15:12 ID:OoxDkmRg
>>202

もどき・・・大州の店?
205名無しなんじゃ:2011/03/01(火) 02:56:47 ID:aLTWtmsw
>>178
ザ・ラーメン行ったら臨時休業してた
206名無しなんじゃ:2011/03/01(火) 17:36:06 ID:ROxsJTog
祇園大橋南のよいちは
本店と違い、鳥ガラベースだが、
あえて「しょうゆラーメン」と
名乗るだけあって、醤油のコクと香が
いい感じだ。
207名無しなんじゃ:2011/03/01(火) 20:59:50 ID:B6DQrVBA
もともと三篠の与壱でも鶏ガラベースのラーメンは出してた。
ただ、当日のベースのスープがなくなってからではないと出してなかった。
店主いわく、両方で勝負したい、と。
三篠の店のスペースだと片方しか実際問題ムリだったみたいよ。
208名無しなんじゃ:2011/03/02(水) 00:16:07 ID:LIYxP8Ug
>>174

「みはら」は閉店してないですよ。最近は営業しているみたい。
以前から、店を開けない日が続き「閉店したかな?」と思っていると
営業を再開し「閉店してなかったんだ」と思わせる事が多かった。
それこそ1ヶ月以上も営業していない期間が続いても、その後に
何事も無かったかのように営業を再開した事は1度や2度では無い。
209名無しなんじゃ:2011/03/02(水) 21:32:26 ID:oyGnDRyg
>>205
大将が腰やっちゃったらしいよ。
当初は二月下旬に再開ってことだったけど
こないだ行ってみたら三月上旬に延期されてた。

まぁ無理して再開するよりも無理ない程度に細く長く
頑張って欲しいなぁ。
あの味の代わりはないんだし。
210名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 01:56:06 ID:V+8rpd/A
>>208
「みはら」は、ヤバイでしょ。法則的には、翌日が休みの日、すなわち
「金曜日又は土曜日」に開いていることが多いような気がしますね。

さて、このたび閉店とあいなった「ラーメン戦国」(パルコ前)は、つけ麺
の「ばくだん屋」になるようです。改装工事してました。まさに居抜き。
結果はどうなるか。乞うご期待。
211名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 04:03:23 ID:90ZFhOCg
広島風ではなく、武蔵みたいなつけ麺でおいしい店ありませんか?
212名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 04:28:38 ID:iHV5yGIA
>>211
ふじもと
213名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 06:50:17 ID:6myCuyJg
ばくだんや出し過ぎよね。
潰れとるのも多いよ。
わし個人は辛いばかりで
うまいことはない。
214名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 18:54:30 ID:PFeobzwA
つけ麺初期の広島風激辛冷麺って絶滅したね
あれは本当に酷かったけど
奥田民生が全国放送で宣伝したせいで
意外と延命しちゃったよ
215名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 19:45:16 ID:dp6uUUyA
まだようけあるで!
216名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 19:49:37 ID:qGHKy3xw
>>214
激辛冷麺って食べたことがないよ
旨そうににないし、そもそもなんで広島が発祥地なのかわからん
217名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 21:04:18 ID:iHV5yGIA
俺も食べたことない。
218名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 21:28:29 ID:9sR5OetA
広島ではつけ麺のことを冷麺と言うぞ。辛さは選べるし。
219名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 21:30:23 ID:hgGXfKoQ
冷やし中華や冷麺の肉はハムを使うのが常識
焼豚を使う場合でも脂身は使わないのが常識
これは、焼豚の脂身は冷麺だと冷えて固まっていて
口の中で広がらなくて美味しくないからなんだけど
広島激辛冷麺はこの常識を打ち破って
熱いラーメンと同じ脂身たっぷりの焼豚を
カチカチの不味い状態で出す
バカが一晩で考えて作りましたみたいな冷麺なので
早急に絶滅して欲しいです
220名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 21:32:53 ID:hgGXfKoQ
>>218
普通のつけ麺の麺とつけ汁は
熱いのと冷たいのが選べるよ
麺と汁が熱くても「冷麺」?w
どこの店?w
221名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 22:26:17 ID:dp6uUUyA
つけ麺でも冷麺でも、どっちでもええじゃろ!

セクキャバかハッスルパブか! みたいなもんじゃろ!
222名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 22:45:26 ID:PlYt8m1A
>>218
つけ麺はつけ麺
冷麺は冷麺
広島激辛冷麺はつけ麺だけど
必ずしもつけ麺=冷麺ではない
223名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 23:23:54 ID:qGHKy3xw
冷麺ってのは昔は冷やし中華のことだったぞ
つけ麺ってのは昔はなかった
224名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 23:33:06 ID:MGYxgQ+A
>>223
>冷麺ってのは昔は冷やし中華のことだっ

はいはいダウト
225名無しなんじゃ:2011/03/06(日) 23:38:19 ID:qGHKy3xw
ついでにいうと
つける麺は素麺しかなかった
226名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 00:14:43 ID:jGWhkTSQ
つけ麺の料金って原価に対してすごく高い気がする。
ラーメンほど手間が掛かってないだろうし。
ただのボッタクリなのだろうか?
227名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 00:15:51 ID:ieQ0waIw
つけ麺は麺ゆでしたあとに、麺を水でしめなきゃならない。
一手間かかる。
228名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 00:21:29 ID:wfSbghaA
その一手間で高く売れりゃボロ儲けでしょうに
ただでさえ利益率の高い商売っていうじゃないの?
(手間暇はかかってそうだけど、他分野との比較上)
229名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 01:29:57 ID:AJClgd8w
>>227
それはうどん(釜揚げを除く)やそばも同じ
230名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 03:44:34 ID:qhxzKfuw
南大門の冷麺は結構昔からあると思うけど、ラーメン屋じゃないから除外?
あれは冷やし中華とは言えないから、"冷麺"と"冷やし中華"は昔から別物だという認識だったし、その後に知った盛岡冷麺も麺自体全然別物だったから冷やし中華と混同するなんて個人的には無かったけど。
2,30年くらい前にインスタントラーメンの本中華には、冷やし中華の形態でも冷麺でもないつけ麺のものがあった。当時はあまり流行らなかったけど。
231名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 11:01:57 ID:JiqIp+XQ
つけ麺(そば、うどんも)は
基本的に麺に相当の味と
こだわりがないとだめ。

でも辛さでごまかしてる
ようにしか思えない。
232名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 17:48:32 ID:Zn6mYt+g
233名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 18:53:37 ID:Itsp5AXw
進化円のおっさんは、自分らのを冷麺じゃいうて言いよったで!
234名無しなんじゃ:2011/03/07(月) 22:15:01 ID:NR6Ap0Jw
進化円は黙って食えとか絶対残すなとかの説教込みだから、二度と行かない
235名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 00:02:53 ID:nRRkfjDQ
>>234
新華園か...昨日も段原店で食べてきたな。

昔は十日市店(今は店が違うけど...)によく行ってたけどそんな感じだったか。
うわさでは本家?が川原町にあって、そこが一番うるさいらしい。

鷹野橋や段原店はそんな事無いけどね。
府中にもあるけど入ったことなし。

まぁ、合わない人にはとことん合わない店だろうね。
236名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 00:18:12 ID:nRRkfjDQ
>>219
脂身のない焼豚出す広島激辛冷麺店もあるけど...
どこの店だ?ラーメンと同じ焼豚出すの。
237名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 01:06:02 ID:1ArNeZPA
1番最初に出来たチェーン店はそうだった
238名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 20:44:26 ID:iHbngs8Q
>>231
>辛さで誤魔化す
わたしもそう思いますね
239名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 22:49:29 ID:C80Egm9w
祇園新道沿いにあるつけ麺屋は辛いのはないけど
青魚の魚粉が臭すぎて酷い
240名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 22:52:37 ID:IcT/4OuQ
尾道らーめんは辛すぎます。サービスエリアで食べました。
241名無しなんじゃ:2011/03/08(火) 23:11:43 ID:C80Egm9w
それ尾道ラーメンじゃねぇぇw
242名無しなんじゃ:2011/03/09(水) 10:48:47 ID:dvZQcRyQ
>>239

確かに。まずくは無いけど、
俺の場合、翌日腹壊す。
243名無しなんじゃ:2011/03/09(水) 20:24:10 ID:2jbgQaRw
>>240
241も言ってるが、どう考えてもそれは尾道ラーメンじゃねぇw
244名無しなんじゃ:2011/03/18(金) 18:17:01 ID:BD3nqopQ
カレー中華が復活!
245名無しなんじゃ:2011/04/02(土) 01:19:15 ID:xM0WUq8Q
あるいていこう 再開しとる?
246名無しなんじゃ:2011/04/02(土) 08:37:57 ID:pB+sZWDg
>>256
再開しとったよ
247名無しなんじゃ:2011/04/02(土) 08:49:38 ID:GSZT7tfQ
256て誰よ
248名無しなんじゃ:2011/04/02(土) 08:57:15 ID:pPhdk5Gg
ザ・ラーメンのことじゃね?
249名無しなんじゃ:2011/04/02(土) 23:37:52 ID:+p3SiajQ
広島において、いわゆる「二郎」のような圧倒的なボリューム、
野菜モリモリ、肉たくさん系のラーメンを出したら売れますかね。
250名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 05:42:02 ID:5mmcl0Ag
>>249
少なくともオレは通う
251名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 08:41:48 ID:WuCEn+Fg
二郎レベルの味と量と値段なら
252名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 20:58:28 ID:3AYDI0tA
すえひろの野菜、油大盛りじゃダメなん?
253名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 21:36:39 ID:8XF3isyA
>>249
ぜひそういう店作ってくれ
254名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 21:54:40 ID:kKqUrXGQ
>>249
広島人ははやりものが好きだから瞬間的には人気出るんじゃない?
ただ長期的には東京みたいに行列ができるかは疑問だなぁ。
行列に並んでるジロリアンは暇な学生とかだからなぁ。
夜メインとしても、二郎は飲んだ後のシメに食べるには量多すぎるし、
昼メインとしても、ニンニクましましなんか働いてる人間は食べられないし。
255名無しなんじゃ:2011/04/03(日) 23:08:26 ID:WuCEn+Fg
>>252
別物でしょ
256名無しなんじゃ:2011/04/04(月) 11:37:55 ID:xxn2FWqw
もりかわの次郎インスパイアが夜になっても残っている時点でどうかなとは思う。
257名無しなんじゃ:2011/04/04(月) 17:12:51 ID:Cf2YCLdw
うまうまラーメンうまーーーいよ
258名無しなんじゃ:2011/04/05(火) 07:59:46 ID:l050EUeQ
広島にはインスタントラーメンをプロ風にアレンジして、食べさせてくる所はありますか?
259名無しなんじゃ:2011/04/05(火) 14:35:50 ID:ET7kPc1g
沼田の周一まぁまぁだったんだが
260名無しなんじゃ:2011/04/07(木) 11:17:05 ID:pMOSgi9g
>>258
東京中野の新井薬師前にある「さくら」みたいな店ってこと?
261名無しなんじゃ:2011/04/10(日) 12:44:50 ID:A6PKMx7g
>>256
インスパイアらーめん、逝ってみました。
微妙です・・・。
262名無しなんじゃ:2011/04/17(日) 18:25:49 ID:Aq1IVqbg
接客のことが、前の方で書かれてたけど、
我馬の接客はすごいね。
ラーメン屋じゃないかんじ。こないだ、中町店言ったら、相変わらず丁寧だなーと思いつつ、食べて支払いすませてごちそうさまでしたって店出て扉閉めたら、わざわざ出て来てありがとうございました。
って。ビックリしたわ。びっくりしすぎて、あ、いえそんな、、、ってなった。
263名無しなんじゃ:2011/04/19(火) 22:26:46 ID:cibXyEng
接客というか心遣いは与壱も負けてないと思う。
店主がラーメン作るときの気合の入れ方は見てても凄い。
お冷も変な臭いしないし、割り箸もパシッと割れる良い物使ってる。
そしてお客に対する目配り気配りが半端じゃない。

そんなこと考えてて今日昼過ぎに行ったら定休日・・・
八戒、一白もタイムオーバーで残念無念。
264名無しなんじゃ:2011/04/20(水) 18:01:27 ID:pxwNjKQg
あそこはねぇ・・うまいし接客もいいんだけどねぇ・・・
肩が触れ合うくらい接近した隣の席で、
タバコをプカプカやられるとかなわんのよ。
完全禁煙にしてくれたら通いたいんだけどねぇ・・
265名無しなんじゃ:2011/04/20(水) 22:52:58 ID:0oBTFNSw
>>264
飲食店で周りの迷惑も顧みずタバコを吸う奴は人間性のカケラもないクズだと思うよ
266名無しなんじゃ:2011/04/20(水) 22:59:32 ID:rkBbDSSw
居酒屋なんかはまぁそんなもんだろうと思うけど
ラーメン屋なんかは滞在時間30分そこそこくらいなんだし
完全禁煙にしても問題無いと思うけどな
267名無しなんじゃ:2011/04/21(木) 23:11:12 ID:433gxnDQ
二郎が食べたい
もりかわで食べれるからって行ってみたけど・・・なんだかなぁ(^_^;
268名無しなんじゃ:2011/04/21(木) 23:18:10 ID:433gxnDQ
>>38
金○屋の本店は北九州行橋でも超有名な店。
お昼行ったらスープが売り切れてた事も数々有ったよ

おいらも行ってみるべし
269名無しなんじゃ:2011/04/21(木) 23:41:00 ID:i78YIWHA
金〇屋は福岡居たころよく食ってたけど、こっちでは微妙だった。2号店しかまだ行ってないけど何かが足りない気がする。それなりに美味いけどね。
広島だとか〇ちやとか近い感じだな。

〇いていこうはどうなんやろ?
何度か行こうとして店の前まで行くもいつもスープ切れで閉店orz

>>267
コピーではなくあくまでインスパイア…
発想得ただけで味は完全に別物だた
270名無しなんじゃ:2011/04/24(日) 16:35:19 ID:S8lxt5bA
吉浦? 天応?のKANTOのラーメンは、ボリュームがすごくて圧倒された。
あれを大盛で頼んで完食した人もいるということなので世の中広いものだ
と改めて思いました。
271名無しなんじゃ:2011/04/24(日) 21:43:09 ID:b1V+2O/g
>>270
大盛りを完食したオレが通りま〜〜す
272名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 02:20:55 ID:R8uDPI5Q
広の博多屋で餃子注文したら広島市内のものと違った。
普通に包んであるタイプで、そこら辺で買ってきた冷凍食品みたいだった。
しかも熱くなく、6個中3個の皮が破れ、表も裏も関係ない盛り付け、しかも並べてもない。
なんじゃこれ。
糞マズ。
273名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 18:09:51 ID:dWl6slCw
>>271
おお、猛者がおられたww。あの店、「初めての方はオムスビの注文を
御控えください」とか書かれてますよね。
ねぎみそラーメン、うまかったですよ。
274名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 18:26:35 ID:PpwQlz+Q
ねぎみそうまかったな
最後に行ったのが5年以上前だけど
そんなに量おおかった記憶はないなぁ

また食いにいってみるか
275名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 21:04:19 ID:OiKdyqRg
広島駅前の、2代目もんごいの海老塩が好き。
276名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 22:24:53 ID:wuikDiZg
>>270
量のすごいのは分った
で、味はどうなん?
277名無しなんじゃ:2011/04/25(月) 23:05:09 ID:Fld5UrpA
>>276
ラーメン食ってるって感じ
278名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 19:58:10 ID:MdkjnJfQ
>>277
ずいぶんアバウトだな
大味ってことなん?
味あう価値がないようなラーメンに思われる
どうか
279名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 20:46:17 ID:v5n9USzw
遠くからわざわざ目的地として行くには弱い
何かのついでに寄るなら結構満足度高い
ねぎみそおすすめ
280名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 21:12:37 ID:4/zvxjGg
>>278
じっくりとちびちび素材感を味わう料理もあれば、
がっつりと胃袋を満たすが如く食べる料理もある。
2011年現在では、その両極がラーメン界に存在しているように思われるが、
ラーメン本来・従来の在り方、日本国民大半のラーメンに対する意識なんて、
>>277のレスそのものなんじゃね?
じっくりとちびちび素材感を味『あ』いたかったら、
フレンチでも食べていればよろし。ラーメンなんて即刻止めるがよろし。
281名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 21:23:00 ID:lekzTywg
>>276
>>278
千切り(?)ネギがこれでもかと盛り付けてあり、細麺の味噌とんこつ(?)
だと思います。卓上の透明プラスチック容器に入った唐辛子ペイスト(?)を
入れて食べると尚可。
ただ、トラックのドライバーさん、若者をターゲットにした店なので、若干
脂は多めです。

しつこいのは重々承知していますが、量が多いので、食べている途中で麺が
伸びます。早食いの方には気になりませんが、私の場合は最期の頃、麺が相当
やおくなっています。

小銭を予め用意しておいて会計時にちょうど支払うのが通のようです。

>>279
同意。
282名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 21:46:43 ID:lUlBFsRw
でもまあ
あそこいくなら
かすう◯ん
食べるよね
283名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 21:53:49 ID:woVp5VkQ
>>282
でも営業時間短かすぎだし。
284名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 21:56:13 ID:MdkjnJfQ
女房と二人で行って小皿に分けて食べようかな?
285名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 22:47:11 ID:2c1+Kdeg
ラーメンショップKANTOそのものがそういう感じじゃない?
時々無性に食いたくなるというかw
美味い不味いで言えば中の上だけど、腹いっぱいにはなる
白ねぎの辛味が良い感じなので、ねぎマニアとしては外せない店だと思うよ
286名無しなんじゃ:2011/04/26(火) 23:42:38 ID:V0yBhyPQ
全然関係ない話で遮って悪いんだけど
西条の蓮っていうつけ麺屋さんが旨いってよく聞くよね。
そこってアルコール類は置いてないのかな?
サイドメニューも無し?

夜の客の入り具合なんかも教えてもらえると助かるんですが…
287名無しなんじゃ:2011/04/27(水) 10:07:10 ID:aySDlC/A
>>286
ググってみたところ、つけ麺以外はなさそうやね。

http://ameblo.jp/ol0o0lo/entry-10465750673.html
288名無しなんじゃ:2011/04/27(水) 12:49:47 ID:+9LytCLw
>>287
ありがとう。
アルコール無いと行くにはキツいなw
旨そうではあるけど。
289名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 03:38:09 ID:pb6AbnZA
子供のころバス食堂で中華そばをよく食べた

思い出のある人いないですか。古いバス
を改造した飲み屋だったんだけど
逆L字にバスがくっついてて・・・
場所は覚えてないんだけど海田か
船越か矢野あたりだったかなあ・・・

親父がおでんと酒をのみながら子供の俺らは
中華そばか焼き飯で飲み物にバヤリースをたのんでた

広島には多いよね ラーメン屋におでん
あの独特の匂いと雰囲気

でもよく考えると車で行ってたんだよな・・・
290名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 16:14:37 ID:5rPO/T7Q
20年ぐらい前に熊野町か阿戸町でJRバスの廃車体を使った店なら
見たことあるけど・・・・。
291名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 18:09:30 ID:jxSs07Ew
>>289
緑井のなら知ってるけど海田とかにもあったんだー。
292名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 18:13:29 ID:w9BTjAkg
2号線沿いにはバスの中華屋が多くあった。
海っぺりに置いてたり、駐車場みたいなとこに置いてあったり。
山口県にもよく見掛けたし、友人の親がそんな店をやってた。
293名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 19:00:39 ID:CF86FLKg
紙屋町や八丁堀のおいしいラーメン屋教えてください
車で行くのもしんどいからできれば徒歩かJRか広電でいける場所が知りたいです
294名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 19:08:46 ID:uHAaRixg
>>293
おいしいラーメン屋は1杯あるよ
まずいラーメン屋もいっぱいある
好み次第なんだ
何風が好みなの?
295名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 19:12:25 ID:Zg8S3dLw
皆実町のコタンは意外に美味しい。
296名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 19:16:36 ID:CF86FLKg
>>294
中細麺の醤油豚骨or醤油ですねー
297名無しなんじゃ:2011/05/01(日) 19:18:05 ID:rXM2msYA
>>293
たぶん市内で一番小さなラーメン屋きよちゃんをすすめます
広電電停 立町おりたところの老舗
298名無しなんじゃ:2011/05/02(月) 19:46:56 ID:Ee5W5cMA
>>297
老舗っていえば「すずめ」しかしらん
昔は、道まで行列ができてた
味が今風ではないのかな?
広島ラーメンの元祖の一つには間違いがない
299名無しなんじゃ:2011/05/02(月) 20:02:30 ID:7VALvR4A
すずめは、安佐南区大町にある!
おいしいから、よってや!
300名無しなんじゃ:2011/05/02(月) 22:37:39 ID:2TAln/gw
>>299
それはしまいじゃない?
301名無しなんじゃ:2011/05/02(月) 23:15:02 ID:scXSEA7A
>>289
仁保ですよ。同じ敷地に加奈陀館1号店もあった。今はパチンコ店だ。
302名無しなんじゃ:2011/05/03(火) 22:56:33 ID:Pd7uoWmw
安佐南の藤田屋が好きなやつ居ないか?
303名無しなんじゃ:2011/05/04(水) 00:45:06 ID:RMvqs7eg
今、「千番」が熱い・・・
304名無しなんじゃ:2011/05/04(水) 00:54:21 ID:sjkmkuRA
元町の「国松」(国は旧字体)がやたらと美味い。
しかし土曜日は昼15時までなので注意。
305名無しなんじゃ:2011/05/04(水) 03:02:40 ID:f36joyEA
>>299
あんたぁウソをいうちゃあいけんよ。
いつの話をしよるんよ?
306名無しなんじゃ:2011/05/04(水) 11:32:24 ID:J52sOuPg
>>304
八丁堀の國松な。俺も時々行くけど「日曜定休」っていうほうが要注意だろ…
307名無しなんじゃ:2011/05/07(土) 04:03:00 ID:XcIFuvIQ
宇品港近所の味楽。 ないなったん? 近所の焼肉屋のラーメン! あれはガチ! 行ってみ
308名無しなんじゃ:2011/05/07(土) 12:09:58 ID:DqC8O4rQ
海田の一龍の後にできた
小倉ラーメンヤマトってどうなんでしょうか?

ヤマトって呉じゃないか、とか
小倉ラーメンってどんなラーメンなのか…
いつも通り過ぎるだけで行ったことがないので気になります。
309名無しなんじゃ:2011/05/07(土) 15:13:57 ID:oSXeg9yw
ヤマトは大和でも戦艦大和じゃなく宇宙戦艦ヤマトの方だからな。
原作者が北九州出身だからだろう。
310名無しなんじゃ:2011/05/07(土) 23:50:22 ID:jezAtL9A
>>309
あの店気になります。ちゃんと原作者の承諾を得ているんですかね。
今日中を覗いてみると、とりあえず客は来ていました。
ただ、いまどきの食物屋さんは、「客がさばききれない」位に人が
こないとすぐに「テナント募集」の看板になりますからね。
311名無しなんじゃ:2011/05/08(日) 07:55:50 ID:8MGaij4Q
店の検索してみたら版権承諾云々のブログが割とあって笑った
312名無しなんじゃ:2011/05/09(月) 23:09:43 ID:5cR4Q4PQ
湯木町のへんくつってラーメン屋の評判はどうですか?
猪肉のラーメンがオススメらしいのですが。
313名無しなんじゃ:2011/05/10(火) 13:32:23 ID:X0xEVFUQ
えっ?!湯来町の事?
314名無しなんじゃ:2011/05/10(火) 14:27:21 ID:SnqN0SjA
下祇園のザ・ラーメン行ったら
5月一杯まで臨時休業って張ってあった残念・・
315名無しなんじゃ:2011/05/10(火) 18:59:19 ID:Rm7lwk7w
>>314
おっちゃんまた腰痛めたんだろうか?
つか、おばちゃんて元気なん?もう2〜3年行ってない。
316名無しなんじゃ:2011/05/10(火) 23:54:41 ID:0TjsDnqg
>>314
ザ・ラーメンは随分前から臨時休業してるよ
っていうかオレはあそこがオープンしてるの見た事ないよ
317名無しなんじゃ:2011/05/11(水) 01:29:09 ID:7GPRsWdw
>>289

自衛隊の前に有ったよ。あと、東雲にも
318名無しなんじゃ:2011/05/14(土) 10:08:33 ID:lOpXo1lw
昨日、通りかかったけど小倉ラーメンヤマトって旨いのかな?
500円ってチラシが貼ってあったけど、どう?
不安なので近くの牛丼屋で320円の牛丼食った
319名無しなんじゃ:2011/05/18(水) 20:17:55 ID:WMQl9CTg
五色屋行ってきた。
あさり塩を食べたのだが、なぜか天一の味を思い出した。
320名無しなんじゃ:2011/05/18(水) 23:16:31 ID:dRCV80Aw
ラーメンショップはチェーン店だから、だいたい同じ味だな
大竹の店は、金曜日サービスデーで500円だからオススメ
ネギ味噌チャーシュー最高!
321名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 13:50:44 ID:YaN7xw2w
10年も前になるけど
ザ・ラーメンの丼の熱さは衝撃だった
チャーシュー麺も衝撃だった
あと店内のオードリーヘップバーンのポスターもw
でもうまかったなぁー
322名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 14:41:27 ID:0R0G1rpA
>>319
五色屋ってふじもと系か
ふじもと系列の魚介ラーメンは未だ塩にチャレンジしたこと無いけど、醤油と比べてどう?薄味?
323名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 15:02:25 ID:qr312Z4Q
>>322
個人的な見解として、醤油味はどれも濃すぎ
俺には塩がちょうどよい
さんま醤油はからすぎで、さんま塩でちょうどいい感じ
あさり塩は塩っ辛くなく、かつまったりとしていて美味でした
324名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 15:22:34 ID:vhbMrieQ
なるほど
醤油で満足できる人は手を出さん方が賢明かな
塩にチャレンジしたいと思いつつも濃いの好きなんで醤油ばかり頼んでしまう
325名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 19:18:27 ID:rubYu42A
広島人は味濃いの好きだよね。
326名無しなんじゃ:2011/05/20(金) 22:41:23 ID:NsmlfjYQ
ラーメンショップは店によって味ちがうよ
同じ店でも味ブレるし
327名無しなんじゃ:2011/05/21(土) 01:15:00 ID:h2nWfgsg
そんなことは百も承知
チェーンでなく暖簾分けだしな
でも醤油>塩の構図が変わる事は無いだろう
328名無しなんじゃ:2011/05/23(月) 09:35:53 ID:C4m4seyQ
>>326
民主系か・・・東広島のは薄味でしたね
八本松のラーメンショップKANTOは潰れたし

他県のはKANTOとか名前付かないし
329名無しなんじゃ:2011/05/23(月) 21:27:25 ID:g0DQL7+Q
仙八来来軒 気にはなっておりましたが、遂に筆おろしを遂げました。
個人的には、ラーメンショップKANTOの「ねぎ味噌ラーメン」と天一を
どうにかしたような感じがしました。とりあえず、減量が成功したら
もう一度行ってみたいと思います。
330名無しなんじゃ:2011/05/24(火) 02:05:57 ID:Wkch3gnQ
ラーメンショップは経営方法と設備と材料を供給するだけで
あとは各自の経営者が好きにしていいという方式らしいね
そりゃ見せによって味が変わるよ
331名無しなんじゃ:2011/05/24(火) 10:31:53 ID:6MSEt75A
呉の仙八は以前流川にも出店したけど、まだあるのかな?
以前あった辺りを通ったら、見かけなかったような気がする。
332名無しなんじゃ:2011/05/24(火) 13:16:39 ID:RzDcUsBQ
>>331
広島流川と東広島にもあったけどいずれも閉店。
行ったことはないけど、流川の店は呉とは似ても似つかないシロモノだったらしい。

ついでに静岡県富士市にはかなり前からのれん分けした店があったけど、
先日検索したら閉店してた。
333名無しなんじゃ:2011/05/24(火) 20:32:20 ID:TpzAQvzQ
呉の仙八で食べたら分ると思うぜ
広島系ラーメンとは全くちがう
呉の食文化は広島とはかなり違う
呉細うどん然り、ラーメン然りだ
近くて遠い異質の味文化だ
334名無しなんじゃ:2011/05/25(水) 23:22:24 ID:vUoqnLtw
誰か広島インター近くの蔵造って行ってみたい・・・でも広島は味噌ラーメン不毛地帯・・・失敗しそうで怖い
335名無しなんじゃ:2011/05/25(水) 23:33:45 ID:I25Whb8A
といより、広島はラーメン不毛地帯
陽気暮しレベルが有名店だしなぁ
最近は県外有名店の出店で全体的に大分マシになってきてるけど…
336名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 03:24:26 ID:bx/T4CLg
>>334
"誰か"なのか、"自分が"なのかどっち?
337名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 03:28:00 ID:Q9lotXrw
蔵造の味噌ラーメン、美味しかったよ。
自分が醤油好きで味噌あんま食べんから一回しか行ってないけど。
338名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 19:48:46 ID:hNUjSg/A
山口ではトップレベルに美味い来来亭
岡山では行列ができるほどの来来亭
それがなぜか広島だと不味く感じる不思議
339名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 20:03:06 ID:AZdaH9Lg
>>338
来来亭って行った事ないけど旨いのかな?
丸源ラーメンってのもできたけど旨いのかな?
どんどん開店しても旨い評判が経たないと行かないぜ
340名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 20:46:45 ID:ECMcLXHA
来来亭は強力なチェーン店がいない地域に出店して
ライバルがいない場所だけで成功するニッチ商法
だから来来亭が出店してる地域では来来亭が一番美味い・・・はずだった
341名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 20:59:57 ID:hU3pSalw
京都の店舗なんかは超激戦区にあるけどな

>>339
来来亭は店舗毎の自由度と客の選択肢(注文の自由度)が広い上に、暖簾分けで店舗によってかなり違うから一纏めに語れない
オーナーが同じ場合は味が似たような傾向にあるけど
342名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 21:08:49 ID:YzZt2wvA
味に差はないよ
343名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 21:10:17 ID:ECMcLXHA
>>340
>来来亭は強力なチェーン店がいない地域に出店して
>ライバルがいない場所だけで成功するニッチ商法

は俺の個人的な感想じゃなくて
社長が言ってる事なんだけどね
344名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 21:13:00 ID:hU3pSalw
>>342
オーナーが同じなんだろう。
345名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 22:04:56 ID:yWTonTvg
山口に住んでた時に県内の仕事のついでに来来亭巡りをしたけど
防府店で麺の硬さ「バリ硬」が選べたぐらいで
あとは差はないと思うよ

長崎ちゃんめんなんかは作る人によって全然違うけど
来来亭にはそういうブレは感じない
346名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 22:56:02 ID:LYN5K5rQ
>>338
天下一品が美味しい県は、来来亭が不味い不思議
347名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 23:47:49 ID:m8Nw5VKg
岡山では天下一品と来来亭が隣接してて
どっちも行列が出来てた

チェーン店のラーメンを並んで食うなよw
348名無しなんじゃ:2011/05/26(木) 23:55:49 ID:cl3dQXQA
一風堂のラーメンを並んで食う広島県人
349名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 02:41:56 ID:TVpyB9fQ
丸源ができてから来来亭やばいな
明らかに客が入ってない
350名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 04:53:51 ID:If496xXw
いや、その前からあんまりだったよ
351名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 07:03:23 ID:6E4Dy98Q
>>348
それがすべてを物語ってるよな。
一風堂・我馬レベルに行列つくるってあたり、広島はラーメン未開拓地ってことがわかる。
352名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 07:45:26 ID:vE8W0P2Q
>>348
東京は田舎者の集まりなのか、一風堂、一蘭でさえ行列作って食ってるな。
まぁ電車網が網羅され電車に乗ってわざわざ食べに来る客もいるから。

広島だと、どこに行くにもほぼ自家用車を使う事から、ラーメンを食べに行くのもイベント感覚なのかも。
もっと過疎な地域なら、週に何度かの大型スーパーに出掛けるのさえイベントw
353名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 08:16:50 ID:8a4Fpp0Q
広島は飲食厳しいよ
人口密集度が高くない
354名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 14:49:55 ID:GGLU0Ohw
>>351
広島ラーメンと比べるとレベル高いからな。
355名無しなんじゃ:2011/05/27(金) 19:14:00 ID:XD4tyfCg
来来亭より頼来亭が好き
356名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 07:25:29 ID:ofI0jezw
新広島ラーメン
海風堂が今一番のお薦めラーメンじゃけんね。
357名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 09:27:50 ID:QJph26Qg
じゃけんね。とか言わんだろ。お前、広島人?
358名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 10:09:59 ID:gioO0xeg
言うじゃろのう
359名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 10:30:46 ID:VYZ4S8Qg
広島ならじゃけ〜ね。と伸びる
360名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 10:33:36 ID:gioO0xeg
言うじゃろーのう
361名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 11:41:02 ID:M/YZhXFw
>>355
来頼亭の間違いでは?
362名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 18:41:14 ID:y4KcS0gQ
蔵造の前の店は、結構話題になったよね
FC元が飛んだのか?ある日突然蔵造に名前が変わった
アルパーク横にもあったが潰れ、残ってるのが八木の店だけじゃろ

ラーメンショップは大竹の店が好き
金曜日は500円デーで、お得だよw
363名無しなんじゃ:2011/05/28(土) 19:34:42 ID:CSb0kWPg
蔵造の前の店は、とにかく高いわ不味いわで一度行って懲りた
364名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 01:12:18 ID:3GWW9Wtw
上海総本店で、一度「麺ハリガネ」を頼んでみたい気持ちがする今日この頃。
365名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 18:45:58 ID:NVrAGmzQ
すずめって昔は行列ができてたよな
一日400食限定って言ってたような気がする
最近通りすがりで見るけど客が...
なんでだろ
366名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 19:11:27 ID:+4s5cVgg
最近の天下一品のラーメンはどうも前よりかなり薄いんじゃない?気のせい?
・・って思ってたらホントに薄めに変えてたんだってさ・・・

去年の11月頃からだそうだ。しかも客には公表せずに
なんでも「濃すぎる」とか「ドロドロ過ぎで気持ち悪い」とか「エグい」とか文句
言う客が絶えなくて元スープを薄め用のサラサラスープで薄めて出す事にしたんだって

反面、「こんな薄いの天一じゃない!」って昔からの客からの声も多くて、どうすれば
いいのか困ってるらしい。これFCの親会社の「ベスト天下一品」の責任者から直に聞いた

おれもサラサラっぽい天一なんて天一の価値ないと思う。
これ聞いちゃった限りはおれは広島市内の天一の店にはもう行かね!
367名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 19:24:34 ID:YabAUugQ
天一はまずは糞不味い餃子をどうにかしろ
368名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 19:53:41 ID:zgEmb2tg
海田の天一最近行ってるけど、、、普通だ。
寧ろ今が普通なんじゃねーか?
あれが天一本店と遜色ないドロドロっぷり、、、俺大好きだけど
369名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 20:16:31 ID:6z2xHb+w
>>365
他にも選択肢が増えたからじゃね?
370名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 21:04:44 ID:JAl7zaPg
>>365
いろいろ県外の店が出店してきたおかげで、不味くは無いが別に旨くも無いことに気づいたんだろう
371名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 22:11:54 ID:SeOkxucQ
広島の天一(新天地店は違う)は、ゆでたまご食べ放題だからな
372名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 22:24:18 ID:/wP+VMJg
ゆでたまご食べ放題ってそんなに魅力ないよな
373名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 22:27:36 ID:JAl7zaPg
坂東英二にしか恩恵無いな…
374名無しなんじゃ:2011/05/29(日) 23:05:06 ID:BQT5donQ
神座みたいなラーメン食べたいなぁ。
375365:2011/05/29(日) 23:45:10 ID:NVrAGmzQ
>>369
>>370
昔の広島を代表するレトロな味わいだ
この時代に暖簾をおろすことになりかねない
老舗だけに広島ラーメンの進化を期待したいな
376名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 00:06:14 ID:vCdoyQkg
広島市内の天一のゆで卵食べ放題サービス、管轄の「ベスト天下一品」の弁によると
コスト的にかなりキツくなってるみたいだ。食いかけで残して帰る客や大量に食うヤツ
も多いようでかなり困ってる雰囲気だった

ひょっとすると近々、個数制限かサービス廃止の可能性もある・・・かもよ
377名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 01:04:33 ID:hM09aaug
>>376
新天地店は開店当初から1個だけだったはず。
378名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 01:19:43 ID:a7V0piGw
今は亡き中広店も1コしか出さなかった
379名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 01:28:52 ID:hM09aaug
>>366
20年位前は鷹野橋店(しかなかった)で
こってり(当時はスタミナスープと言ってた)以外に、
スーパースタミナスープ、ウルトラスタミナスープっていうのがあった。
なんでも、材料の煮込み時間が違うと書いてあった。
ウルトラスタミナスープ頼んでみたら、ほとんど味噌状態だったのを覚えている。

という自分も年のせいか、東雲のこってりスープが腹にこたえるようになってしまって、
最近はこっさりスープばかり食べてるな。
年はとりたくないな...orz
380名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 02:08:24 ID:YsYe69qQ
>>375
老舗は老舗の味で変えなければ、その味を求めてまた客は帰ってくるよ。
変に変えると固定客まで失う。
381名無しなんじゃ:2011/05/30(月) 20:24:16 ID:1F6PjcNg
>>380
観念的で超楽観的だな
ドラッガーでも読んで、顧客のニーズ、食べる目的を学べよ
382名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 02:54:00 ID:USf5CCfg
>>381
それを言うなら"ドラッ【カ】ー"なw
383名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 05:02:15 ID:WXkAUgrg
もしもラーメン屋のオヤジがドラッカーを(ry
384名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 06:46:30 ID:AZSE5DfQ
>>382

ドラッ【カ】ーでも読んで、顧客のニーズ、食べる目的を学べよ
385名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 17:34:56 ID:Zuo/RlAw
もしもラーメン屋のおやじがドラえもんだったら
386名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 17:59:26 ID:USf5CCfg
>>384
ドラッ【カ】ーは読めない。w
ドラッカーのマネジメントw

陽気のラーメンでも食ってちょっと落ち着け。
387名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 18:17:06 ID:R49qD2QA
とんだ屁理屈w
388名無しなんじゃ:2011/05/31(火) 21:59:42 ID:ngRMuDhA
流川のポプラ館が気になって仕方がないのである。
389名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 16:54:18 ID:QqszAquw
>>366
オイラも確かにな〜んか最近うすいな〜?と思ってた。で、それ聞いて気になって中筋店で聞いたら
広島じゃ濃いままで出すと客入んないんで最近はうすめ液で薄めてるとアッサリ返事が

よりによって、うすめ液とわ、、、

ついでに京都本店や関西のいくつかの店に電話して聞いたらどこも、そんなもん、薄めてなんかおらんがなとの返事。
おのれベスト天下一品、いくら葬儀屋の子会社とはいえ天下の天下一品?のコッテリに対しなんたる愚行を
390名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 17:48:15 ID:GnNXalUw
天下一品はスープだけでなく麺も2、3年前ぐらいに変わった気がする。
前は表面が半透明で黄色っぽく少し歯ごたえのあるもちっとした四角い麺だったが、今はやわい麺になってしもうた。
たぶんコスト削減で安い麺に変更したのだろう。
391名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 18:00:53 ID:QqszAquw
以上、自演おわり。
一度やってみたかったのよww

にしてもベスト天下一品の愚行は許すまじ!
それにしても最近の人はデリケートなんだな。あの程度のコッテリで気持ち悪くなるなんてw
392名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 18:06:13 ID:QqszAquw
あ、自演って366と389のことねww
イタズラしてスマソ

もうせんから許してね。
でも天一の件ね、電話してるオレの横で聞いてた友達もやっぱり同じ意見と感想だったよ
393名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 18:21:12 ID:QqszAquw
>>390
麺の件も電話で聞きますた

あれは近年、「麺固めで」と注文する客がかなり増えたので、なら、いっその事もう最初から
固い麺になるようにするか!と加水率をかなり下げた麺に2年前くらいから変えたせいだそうだ。

だから前みたいな感じにするには加水量が低い分、今の標準の茹で時間の倍近く長い時間茹で
てもらわないと前のみたいにならないそうだよ。
394名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 18:34:48 ID:QqszAquw
・・・ってよく読んでみると>>390さん、今の麺の方が前よりやわいって?
う〜ん?・・・おれは今の麺の方が相当固いとおもうけどな〜?

まあ何にしても麺を変えたのは事実だそうだ。
それとね・・・関東のFCや京都の本部や、その直営店およびWeb屋台の麺は
広島のベスト天一が自社工場で作って出してる麺とは少し違う物なんだそうだよ。

これも電話で直に聞いた話。
395名無しなんじゃ:2011/06/01(水) 20:09:35 ID:dzeu06lw
餃子苑の五目ラーメン好きでした。
396名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 02:22:49 ID:3QGLGwfQ
大阪は茨木と寝屋川に一作というラーメン屋が有る。
昔の天下一品の味が食べられる所だ・・・広島の天一も同じ様な味がしてナツい。

腹減った。マズイなぁ、、、この時間にw
397名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 09:28:36 ID:Bx53Hgyw
コタン
398名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 09:42:58 ID:Bx53Hgyw
広島の天下一品「うすめ液」の事が天下一品スレに書いてありましたよ。
399名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 10:06:11 ID:efnhsaWQ
初めて天一食ったのが13年くらい前に中筋で
あの頃って麺喰ったらスープが全部なくなってたのに
今は、半分くらい残るよな
400名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 21:29:12 ID:3+sfMQOA
祇園のりょう花が一段と不味くなってた><
401名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 22:46:09 ID:xtsD3tcA
>>396
一作のラーメンのあの鶏臭さは半端ねえな。
FC系の妙にこじんまりとしたレトルト希釈スープとは次元が違う。
天一の本店もかなり鶏臭かったな。鶏臭いと言うよりは鶏小屋臭いという。
402名無しなんじゃ:2011/06/02(木) 23:04:24 ID:1wtCaZtA
りょう花の塩ラーメンは好き。
403名無しなんじゃ:2011/06/04(土) 00:02:43 ID:cjAG9K3Q
テイネを知る人はいない
404名無しなんじゃ:2011/06/04(土) 13:21:04 ID:EHkz6JLg
アルパーク東棟近くのがんぼに行った。
お目当ては、新メニューの「がんぼそば」。
店主のブログを見てどんなものか気になっていた。
広島産青葱、韓国産唐辛子、砕いたニンニクチップを混ぜたものがのっかっている。
辛さが、「ピリ辛」「辛」「激辛」だったかな?3段階で選べる。
辛さに自信がないのでピリ辛にした。
まずはスープの飲んだ。
通常の中華そばのスープと同じようだ。
上のトッピングを混ぜるとスープが赤くなりいかにも辛そうだが、意外とそうでもない。
香ばしいニンニクと唐辛子で、全く別のスープに変身。
なかなかパンチの効いたいい味を出している。
辛さがあとからジワジワきて汗が出てきた。
残りのスープを白飯にかけて食べたいと思ったが、気が小さいのでそんな食べ方をしたら店主に嫌な顔をされたらいけないと思い白飯の注文をあきらめた。
405名無しなんじゃ:2011/06/05(日) 16:46:23 ID:gjalLhig
>>403
千田町時代の広大生なら皆知っとるじゃろ
406名無しなんじゃ:2011/06/05(日) 23:21:21 ID:Y+ug3CaA
店長は元広大生だったよな
407名無しなんじゃ:2011/06/06(月) 22:22:16 ID:lV5RI+yQ
誰か天応のラーメンショップに行ったことある人居る?アソコ美味しいかな?
408名無しなんじゃ:2011/06/07(火) 00:04:37 ID:MF6tNEJg
通りがかりに寄るんならいいが、
わざわざ行く所でもない。
量はかなり多いから、ガッツリいきたい日はいいかも。
409名無しなんじゃ:2011/06/07(火) 17:00:32 ID:o3AzuOmw
>>396
大阪住んでた頃に一作に何回か行ったが、あれが昔の天一なのか?
なんか微妙だったぞ
麺はとても残念だったし
410名無しなんじゃ:2011/06/07(火) 20:54:55 ID:sm1/DBaA
久々に五日市のきくまに行った。
相変わらずメニューは中華そばとおにぎりのみ。
せめて大盛があればよいが・・・。
陽気のDNAを受け継ぐ中華そばだけに安心して食べれる美味しさ。
411名無しなんじゃ:2011/06/07(火) 22:43:12 ID:IkT+bIoA
>>407
ラーメンを腹いっぱい食べたい時にはお勧め。案外濃厚。みそねぎラーメンは
わかめが入っている。千切りにしたネギがてんこ盛り。
大食いの方は、中盛(ダブル)推奨。
412名無しなんじゃ:2011/06/09(木) 00:07:23 ID:LXr8tgyA
三篠のカレー屋の跡のいちりゅうに行ってきた。
魚介がいい。
あれで470円は有りだと思う。
よいち2号よりうまかった。2号も好きなんだけどね。
413名無しなんじゃ:2011/06/09(木) 06:40:56 ID:zW1ipkWg
>>412
カレー屋って山小屋の前?
414名無しなんじゃ:2011/06/10(金) 00:40:13 ID:oXw6zPUg
>>413
そうだよ。
新装開店なんだけど花輪とか無いんでわからないよ。
実は横のお好み焼きに行こうとして発見、値段を見て入ったんだよ。
415名無しなんじゃ:2011/06/10(金) 00:46:01 ID:LezCW2qQ
陽気が今閉店中だって聞いたんだけど、本当なの?
416名無しなんじゃ:2011/06/10(金) 01:25:41 ID:ORUcCltA
来来亭最高
417名無しなんじゃ:2011/06/10(金) 02:01:25 ID:YUCp/nIQ
>>409
麺が残念なのがもともとの天一の特徴、つ−か京都・滋賀のラーメン屋は麺が残念なのが
特徴。来来亭もデフォだと麺が残念だろ?固めでとかバリ固でと言わないと他地方の人間
には柔かすぎる。それが向こうの文化なんだよ。

伊勢に名物「伊勢うどん」ってのあるの知ってる?うどんの麺、太い上にメチャメチャ柔お
めなのが特徴な食いもんだ。それと大阪のうどん食ったことある?メッチャ柔らかめだよ。

関西・近畿ってのは、そもそも柔らかい麺が好みだった土地柄なんだよ。今時はちょっと
変わってきてるみたいだけどね
418名無しなんじゃ:2011/06/10(金) 23:32:46 ID:O2RFR/cw
よう同志! 知っとるよ
何気に旨かったな
419名無しなんじゃ:2011/06/11(土) 09:29:03 ID:iRp8YUiA
>>394
天下一品本来の塩っぱい、中太さの角麺を使っていない店
は近畿圏にも結構あるよ。もともと角麺を使っていた店でも、
最近麺の感じが変わった(塩っぱくなくなり、わずかに細くなり・・)
所も多い。
関東のFCにいたっては、直営とごく一部のFCを除けば、まるで違う
普通っぽい味の麺で不味い。

>>409
一作と昔の天一の味はぜんぜん違う。ただ、昔の天一みたいな、濃厚鶏
スープから漂う香りが今でも一作にはある。昔は微妙な味だったが、
最近は天一とは相変わらず違うけど、なかなかいい味出してるよ。

>>417
土地柄の人だけど、別に柔らかい麺が好みではないよ。でも、天一だけは
デロデロに柔らかい麺で食べないと、美味しくないなw
420名無しなんじゃ:2011/06/11(土) 13:00:05 ID:4UtgxXqw
もう広島の天一は海田がギリギリ、福山はセーフか、まあOK?って感じだな。
東雲なんて最悪だぞ。あの「天一のこってりラーメン」期待してたら実際に出てくるラーメン見たら
たぶんビックリするぞ。色といい濃さといい味といい、なんじゃ〜?こりゃ〜ッ!!ってな感じだから。

何にしてもFC西日本は各店舗の管理はなってないし肝心な「天一のコッテリラーメン」は薄めに薄めて、
ないがしろにして変な期間限定ラーメンばっかりに力を入れてたり「対決祭り」なんてムダなことばっかり
やってる上にセットメニューばかりに力を入れてて今や単なる「ラーメンのある定食屋」に成り下がったね。

所詮、葬式屋の子会社だからなFC西日本て。まあ京都の本部も今や対応といい店の管理といい全然なってない
けどなw・・・落ちぶれたもんよ天一も。だから最近はもうすっかり天一に行く気が無くなったよオレは。
421名無しなんじゃ:2011/06/11(土) 13:09:50 ID:4UtgxXqw
ゆで玉子食べ放題(新天地除く)に非常に魅力を感じてるやつもいるようだけど
ゆで玉子くらい自分ちで作りゃ食い放題だぞ。タマゴなんて今どき安いところで
10個入り1パック160円〜170円代だからな。ゆで玉子サービス有難がってるやつの
気がしれん。


そんな事より肝心のラーメンを何とかしろ!
422名無しなんじゃ:2011/06/11(土) 13:32:05 ID:Yv3oorhw
そんなんより、二郎系が広島に無いのが残念。無念。
近場なら岡山までいかなあかんのね
423名無しなんじゃ:2011/06/11(土) 15:59:31 ID:oJkzxp2A
ゆで卵の食べ放題が始まった頃は
卵は1パック100円
今は200円超
424名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 09:57:29 ID:868aOyKg
千番の塩辛いチャーシュー麺がたべたいなあ。

>>422
岡山に二郎系があるんですか?
425名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 10:08:36 ID:OFL3Ff6Q
インスパイア系だけど岡山駅の近くに ダントツラーメンってのが有るよ
ググッて行ってみな

あとは米子の笑福か、香川のダントツ2号店
426名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 10:10:38 ID:OFL3Ff6Q
あと南区のもりかわが一時期インスパイア系してたけど所詮、、、だったな
427名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 16:02:18 ID:TcqfNzaQ
二郎のラーメン有り難がって食う豚が広島にもいるんだな
あんなゲロ一度食ったら二度と食べようとは思わん
428名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 16:28:46 ID:9bsI4XHA
一回食べてみたいんだよね
429名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 16:45:20 ID:TwZFKzHw
一度ニンニクましましって言ってみたいんだよ。
430名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 16:56:56 ID:H/tWXIvg
一回食ってみるだけなら広島には無くてもかまわんだろ
431名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 17:44:42 ID:71avLV9w
そごうの催し場に呼んでもらおうぜ!
432名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 20:51:05 ID:MC/5iZYg
ダントツは不味いな
どうせインスパイア系なら夢を語れとかの方が良い
433名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 21:59:58 ID:6XTbTzEg
>>432
はぁ?不味くはないじゃろ
お前にとって美味しく無かっただけじゃろ

大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
そっちは、どうなんよ?夢を語れしか行った事ねーんだろ?


一辺倒なモノの言い方するなよな
434名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 22:23:31 ID:Xrg1F67Q
先日、スーパーで購入しておいたとんこつ醤油スープ、極太麺、それに
太もやし一袋、キャベツ半玉で二郎もどきをつくってみた↓。
もう一度、二郎を食べに行きたい。
435名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 22:24:49 ID:R8WX6sSA
>>433
>一辺倒なモノの言い方するなよな
それはお前w
>大体、夢を語れとか、京都じゃねーか。だったら、大阪にインスパイア系沢山有るじゃね。
大阪にもあるんだがw名前が違うから知らんのか?

無知なのに偉そうな事言うなよとw
436名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 22:38:36 ID:m4tTN8JA
インスパイア系って何?
437名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 22:41:37 ID:R8WX6sSA
平たく言えばパクリって事じゃね
438名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 22:57:22 ID:m4tTN8JA
何のパクリなの?
あと二郎系とは?
無知で申し訳ない。
439名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 23:02:18 ID:R8WX6sSA
ラーメン二郎のパクリ

つあとは検索
440名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 23:03:09 ID:6XTbTzEg
>>435
だから熱くなんなよw
無智だな
441名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 23:11:00 ID:R8WX6sSA
>>440
熱くなってないけどw
無知って言われたのが堪えたのか?

ちなみに大阪にいっぱいあるそうだが、二郎系メインでやってる美味いとこあるなら教えてくれ。
笑福くらいしか行ったことない。
西日本では本家並みに1時間2時間待ちの行列できるほど人気のある店は夢を語れくらいしか知らん
442名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 23:29:23 ID:6XTbTzEg
>>441
最初から、そうやって言えよな
443名無しなんじゃ:2011/06/12(日) 23:42:20 ID:R8WX6sSA
>>442
で、答えられないのか?w
444名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 01:20:45 ID:fRsOMj7Q
>>429
俺、大豚って奴でヤサイマシマシアブラカラメニンニクニンニクしてみたい。
鉄板で食べれないと思うけどwwww
445名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 01:29:19 ID:fRsOMj7Q
>>438
ラーメン二郎という関東で食べれるガッツリ系ラーメンの店の通称。
お弟子さんも店を出しているケースも有るってのにパクリって言い方失礼だよねw

それと見た感じだけどその子には触らないほうが良さそうだよ
アスペか粘着キチガイの臭いがする
446名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 01:45:56 ID:gRzBCpKA
>>445
ありがとうございました。
447名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 03:01:36 ID:vgnYDR6Q
>>445
弟子が出してるのはパクリじゃないだろう

名前もそのまま二郎を継いでたりするしな
448名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 04:48:54 ID:WN//HZrw
このスレに「二郎」という単語が出てから急に香ばしくなったな
449名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 07:59:17 ID:eA1jcBRQ
「二郎は二郎という食べ物であって、ラーメンではない」
と言うある意味定説的なものはここでは通用しないのかな?

弟子がやってるのは、暖簾分け。名前も二郎を継いでる。
関係無いラーメン屋が片手間に真似て作るのがインスパイアと呼ばれるパクリ。
450名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 08:07:11 ID:jSlliwOQ
>>448
最初は、二郎食べたいね。近場はどこだね。って話しただけなんだが、

ぶってる粘着馬鹿が湧き始めたので、話題を変えたい。
451名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 08:23:39 ID:jSlliwOQ
東広島黒瀬の味よしっていう尾道系ラーメン食べに行ってきた。

結構並んでいるので、ラーメンが美味しいのかと思ったけど、、、
餃子が美味しかったwww

さ、次は安佐南の蔵造いくべや。
452名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 11:10:29 ID:Og/qX2lQ
>>449
定説?
ラーメンじゃん。
白けるからやめてくれ。おもろない奴。
453名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 11:56:30 ID:++72Jjhg
>>452
たまには他の板にも行って見るといいよ
454名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 12:48:59 ID:HhjE7DOg
検索してみてIDが、ここにしか無かったと見えるw
悔しいのうw 悔しいのうw
455名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 14:40:36 ID:eA1jcBRQ
>>452
「二郎はラーメンにあらず。二郎という食べ物なり」
が三田本店の二郎マニア(ジロリアン)達の格言。
他の二郎でも言われてるある意味定説。
456名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 19:42:31 ID:KYT5qTgQ
>>454
たまには外出したり他人と話をしたり
最低でもよその板に行って世間の状況を知ったほうがいいと思うよ
457名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 20:07:32 ID:onzgLkLg
仕事で福山方面に足伸ばせたので福山のベトコンラーメン食べてきた。
初めて食べたけど、んーまぁ、醤油湯麺ににんにく粒が置かれたぐらい。
あんな感じなんかなっと?

次は味噌ベトコン行ってみるよ。
誰かオススメのラーメン屋無いですか?
陽気とかも、未だ未体験なんですよねーw
458名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 21:47:12 ID:UJE23Abw
>>457
陽気か
替麺ないし、大盛もない
二杯食べたいが、傍目が気になるので頼めない...
459名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 23:17:01 ID:ol3YD0Tg
「薄くなった」と話題の天一(東雲店)でさっき並ラーメン食べてみたが、特に薄くなったとは思わなかったが...
普通にこってりスープだと思ったんだが。舌がボケたかな?
460名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 23:38:29 ID:SEq3J8Uw
オレもこないだ1年ぶりに中筋店の天一で食べたけど
前からこんな感じだったような気がしないでもなかった
461名無しなんじゃ:2011/06/13(月) 23:46:18 ID:+sHnjxRQ
今日行ったらインスパイアに次いでB-1で2位の焼きそばを期間限定でやってた。
チャレンジ精神は評価する…しかし、インスパイアまだやってたが評判良いのか?w
462名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 20:44:19 ID:H9JV47zQ
>>455
定説ぅ?そんな事知るか!ラーメンじゃないなら、ラーメンスレにキチガイ定説書き込まなきゃいいだろ。
大体、ラーメンスレでラーメンに有らずとか、訳の分からんデブ思想を押し付けられて、うっとおしい!
ラーメンは美味しく食べらるべきだ。

>>456
おまえ視野が狭いクソガキかな?
アドバイスしてやるがおまえが世の中体験して来いよ。

何でよその板なんよ。アホか。
おまえみたいな野次飛ばしが、リアルな世界でも 敬遠されるよ。
はいはい、そうですね(馬鹿馬鹿しい)扱いされるだけ。

わかる?
463名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 21:38:21 ID:LbPH95fQ
>>462
気持ちは分かるけど馬鹿が湧いた時は放置です!
ガキとキチガイはスルーが基本です!
特に儲系思想のキチガイは特にスルー!
464名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 21:47:14 ID:q05wYIYA
仙八来来軒はKANTOと似てゐる。
465名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 22:01:44 ID:prJGYJXA
>>462
君もしかして超有名狂人?
466名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 22:50:59 ID:PoVl2Mow
アイフォンとニフティ使い分けての自己レス
467名無しなんじゃ:2011/06/14(火) 23:02:50 ID:QCsHvF0A
>>462
頭おかしいのか?
広島にはこんな変な奴はいないはずなんだが。
どうせ大都市岡山人だろ。
468名無しなんじゃ:2011/06/15(水) 07:35:21 ID:K5RBNm2g
昨日天一いった。スープが何だかいつも以上に残った気がしたんだが、やっぱりサラサラになって残るようになったんかなとおもたよ。以上
469名無しなんじゃ:2011/06/16(木) 00:32:15 ID:iU8TlmSw
ここでinfowebなおいらが書きこむと、どっかの粘着系キチガイが自己レスしたとか言うんだろ?
やってらんねーよ。
俺、昨日はバーで飲んだくれてたよ。なんで天一やねん。
以上
470名無しなんじゃ:2011/06/16(木) 13:17:11 ID:6XZGnprw
>>459>>460
思えば元のスープ自体が年々薄めになってたから、たまに行く人には気が付きにくいのかもしれないが、まだ鷹野橋や中広があったころに
比べると、ここ数年もの凄〜く粘度低くなってたよ。その上それをさらに薄めることになった(て店員までもが公言する)んだからメッチャ薄い
のは当たり前だけど。おまけに麺も2年くらい前から変えてるし(FC本部に確認済み)。ちなみに麺は西日本は広島のFCベスト天下一自社工場製、
直営店なんかは本部直営の子会社タックフーズの工場製でこの2つは加水率と太さや切り方がかなり異なるそうだ(これもFC確認済み)
471名無しなんじゃ:2011/06/16(木) 13:25:29 ID:6XZGnprw
元のスープだけは全国共通(一律、京都のタックフーズ社製)だそうだ。
ただし西日本向け限定のこの元スープを薄めるための希釈用スープはFCベスト天下一品社の工場製だってさ
472名無しなんじゃ:2011/06/16(木) 13:55:45 ID:6XZGnprw
ま、代名詞というか看板のあのドロドロスープをわざわざ薄めてるって事実知っちゃった時点で市内の天一には一切
行かなくなったから何がどこ製なんて、もうどうでもいい話だけどね。何にしても天一食うなら今後は県外で食うこと
に決めてる(ただし唯一『めちゃこってり』がある福山光南は例外。しかしながらFCベスト天下一品は同店に『めちゃ』
を廃止するよう再三求めてるらしいんで、果たしていつまでメニューに残るやら?)
473名無しなんじゃ:2011/06/16(木) 20:20:58 ID:Q0SyHRJA
>>470-472
確かに数年前までは市内の天一でも、麺と具を食べ終える頃には、
スープがほとんど残らないくらいで、食べ終えると胃にずっしり来ていたけど、
最近は余裕でスープが残るね。
FCベスト天下一品系の唯一の長所は茹で玉子食べ放題くらい。
それもなくなるかもしれないとなれば、行く価値がなくなる。
474名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 02:21:30 ID:wYoYBjXw
味とかは好みだけどさ
お前らラーメンのスープ全部飲むの?
めちゃくちゃ体に悪そうで無理なんだが
どんなに好きな店でも無理だわ
475名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 07:22:08 ID:jmL9KzSA
どこだったか忘れたけど汁を全部飲み干すと
どんぶりの底に書いてあるメッセージが読めるチェーン店があるよ
476名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 09:40:36 ID:Fab+T7Yg
一風堂か一蘭
477名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 11:18:37 ID:E/3kv3LA
>>475
バリ馬か来来亭で見た
478名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 12:20:16 ID:SNLbxixQ
天下一品
479名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 12:47:16 ID:UXc/z84g
いろんな所でやってるんだね
480名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 12:56:28 ID:SNLbxixQ
広島でもこんなイベントがあったらいいのにね。

山口拉麺維新2011
http://11.shinsen.net/
481名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 13:28:15 ID:Tv2O4sDA
うちのアルコール専用グラスの底には
もう寝るって彫ってあるぞ
http://up4.viploader.net/bg/src/vlbg011894.jpg
482名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 14:51:17 ID:/Eipx6LQ
東京のラーメン屋では、星だったかハートマークが丼の底にあったら次回100円引きのチケットがもらえた
483名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 15:25:12 ID:+YCVHdvA
>>474
礼儀として当然のことだと思っていたが…
484名無しなんじゃ:2011/06/17(金) 19:01:57 ID:ZI8v8MoA
>>480
数年前に山口に住んでたけど
御当地ラーメンを無理矢理作ろうとしてる過程が
めちゃくちゃでわろたよ

最初の開発コンセプトでは山口県産の食材だけを使うはずだったのに
山口県産の小麦を使うと麺にコシがなくなるから
ほんの少ししか使わないように工夫したとかw

その時点でもう開発あきらめろよと思った
そもそも山口県にラーメンの食文化なんかないんだし
485名無しなんじゃ:2011/06/18(土) 00:14:33 ID:9Tw0Tp9Q
>>484
工夫の結果元も子もないことになってるなw
486名無しなんじゃ:2011/06/18(土) 01:25:25 ID:yuR7BtlA
おっちゃんとおじいちゃんが頭突き合わせて考えた結果がそれだよ!
487名無しなんじゃ:2011/06/18(土) 10:56:46 ID:ImCw8B4A
ご当地ものやるならこういう方向に行けば話題性もあり、無難だったのにな・・・

http://netallica.yahoo.co.jp/news/188494
新潟の地酒入り“20歳未満禁止”ラーメン
488名無しなんじゃ:2011/06/18(土) 14:04:24 ID:TR71EWJQ
西日本のこってり味噌ラーメン(赤味噌系か、白味噌系で統一)とかだったら流行ると思う。
作り方はフライパンで野菜炒めてスープを作る。
山口広島はどっちかっちゅーと冷えてるし、、、、寒いし。。。今日20℃・・・寒い
489名無しなんじゃ:2011/06/18(土) 23:11:36 ID:pzaG6G0A
「行列のできるラーメン」シリーズと比較して明らかに劣るラーメンが、
強気の価格設定で提供されている。残念でならない・・・。
490名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 00:20:56 ID:9e67zoZw
ラーメンに行列作るなよ
491名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 00:25:29 ID:9e67zoZw
>>484
の後日談で結局山口県産小麦の配合率は
最終的には55%にまで引き上げたらしい

ちなみにこの山口県産小麦「ニシノヒカリ」は
ラーメンには適していないけどうどんには適しているらしい
だったら最初から御当地うどんにすればいいのに・・・
492名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 01:05:29 ID:ZL90QpBA
他のとこならトッピングの具材だけは地産あたりでお茶を濁すところ。

無理にラーメンじゃなく、瓦そばじゃダメなんかねぇ?
493名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 01:31:38 ID:+PVdUCaw
逆にパスタとかダメなのか?

うどんとか、蕎麦とかありきたりやって。
無いのはパスタ。
パスタで町おこしとか、どないやろ?
ピザでも良いけど。やっぱ、万人受けならパスタ?

下関ならマリナーラ系とか美祢、山口ならクリームパスタ系、キノコ系とか、、、あとはトマト敬遠とかペペロンチーノとか、
あかん、腹減った。
494名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 05:22:13 ID:9e67zoZw
>>493
名古屋にあんかけスパゲッティがある
495名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 08:08:14 ID:ZivlBzsQ
>>493
パスタは所詮西洋由来だからねえ・・・
ご当地グルメとしてはちょっと厳しいかもしれない。

>>492
瓦ラーメンってのもありなんじゃね?
どうやるかは創意工夫次第。
496名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 10:11:08 ID:J/P4Vmcw
パスタはデュラムセモリナを使わないと
うどんみたいな食感になるよ
497名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 11:38:58 ID:jVZf2Y/A
福山の天一の超こってりって昔の天一くらい?
498名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 12:46:01 ID:iR4ZTePw
同僚の胴長短足&一重&メタボ&ワキガーマンが
隅の浜1丁目の「さかな(?)」っていうパスタ屋が美味い美味いゆうて顔合すたびに奨めてくるんじゃが
ホンマ美味いん?
広島一とか言いよったけど、そいつ山口の信号もないような村出身。
499名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 15:15:28 ID:+cgRI/ew
スレタイも読めんのかのー
500名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 15:52:57 ID:IyXiX6pw
ハーケンクロイツ
501名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 15:54:25 ID:M9ikCZ7Q
旧旭村をバカにしてやるなよ
道の駅の交差点に1つだけ信号があるわい
502名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 17:09:31 ID:ZL90QpBA
>>500
おしいっ!
良く見るとちょっと違う
503名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 18:34:24 ID:6jUPlHNw
風車の弥七
504名無しなんじゃ:2011/06/19(日) 20:54:28 ID:jVZf2Y/A
5年ぶりくらいに尾道のつたふじ行ったけど
可愛い子が居るんだな
http://hatsukari.2ch.at/s/news2ch139571.jpg
505名無しなんじゃ:2011/06/20(月) 11:59:06 ID:zodHTHIQ
>>499
すまん、佐伯区の美味い店に書けば良かった

>>501
いや、そこじゃない
506名無しなんじゃ:2011/06/20(月) 17:16:20 ID:z/FQHKag
>>497
いや、そこまでじゃない。
せいぜい2〜3年くらい前?までの普通の「こってり」か、通販版のスープをほんの少し火にかけた程度だね。
何せ今の標準の「こってり」が店で薄めてるだけあって、あまりにも薄すぎるからな。ま、それに比べりゃ・・って程度

天一のラーメンってのは12〜3年前くらいまではもっとドロンドロンだった。当時はレトルトのカレーに近い濃さがあった
から麺にネッチョリとスープが粘りついてくるから麺食い終わるとスープはあんまり残ってないってほどの濃さだった。
しかもスープは一般的なラーメン屋と比べるとかなり少なくて(今の八戒くらいの量)麺はヤワヤワがデフォだった。

もし再現してみたいんならWEB屋台の通販(広島の店の持ち帰り用やフレスタで売ってるのはダメ。麺が元々の天一のと
違う物が入ってるから)で買って説明書に書いてある「パックごと湯煎」じゃなく、あえて鍋にあけてスープのカサが
1pチョいくらい減るまでドロンドロンに煮詰めてみろ。それが元々の天一のこってりスープの濃さだよ。その場合、麺は
3分チョイくらい、これちょっとノビたかな?って感じまで茹でる事もお忘れなく
507名無しなんじゃ:2011/06/20(月) 17:30:15 ID:z/FQHKag
連投になるが許せ

まあ、元々はそんなもんだったんだよ天一のラーメンてのは。
ドロドロでベッタベタで妙に量の少ないスープに柔お柔おに茹でられたしょっぱい麺。ラーメンとは言っ
ても見るからに普通のラーメンとは明らかに違うグロテスクなシロモノ、それこそが「天下一品」だった

あれにくらべりゃ最近の天一のこってりは何だか随分と、ごく普通のラーメンぽくなってしまったもんだ
508名無しなんじゃ:2011/06/20(月) 18:50:17 ID:CYxAELsA
昔の天一食べたいんなら、大阪は茨木の一作行けやって、
死んだ婆っちゃが死に際に言い放った。

未だに、行っちょらん、、、あまつさえ本店にも行ってみたいのぉ。、、、一乗寺だっけ?
509名無しなんじゃ:2011/06/20(月) 20:34:31 ID:vUAlDQ7Q
>>504
て、てんかすが入っとる・・・
510名無しなんじゃ:2011/06/21(火) 03:36:33 ID:xwuZv6dA
ラーメン自体の話題じゃなくてスマンけど、昨日の満点ママに出てた山頭火の
女性店員さんがめっちゃ可愛かった・・・
あれで38歳とかマジ信じられん、どこからどう見ても20代前半にしか見えんかったよ
実際23歳の弟といると夫婦によく間違われるって言ってた。
511名無しなんじゃ:2011/06/21(火) 10:15:15 ID:TlNABOxg
>>510
見たよ。あの人、見に食べにいく人いるかもね。かわいい女性店員さんのいるお店情報もおねがいします
512名無しなんじゃ:2011/06/21(火) 18:02:30 ID:UYxY5hiQ
そういうのやめれ
いいことない
513名無しなんじゃ:2011/06/21(火) 21:22:12 ID:xIHK5EAw
らーめん食堂 豚の「辛口ラーメン」は、あなどれん。
坦々麺と博多ラーメンをミックスしたような味。
514名無しなんじゃ:2011/06/23(木) 23:32:32 ID:FuRTRIlA
冷やし中華が旨い季節になったな〜
明日は遊山でも行ってみるか・・・
515名無しなんじゃ:2011/06/24(金) 00:11:36 ID:UqfhOyAQ
山頭火はテレビでやってた辛味噌はさておき、看板たる「塩」は日によって凄く出来、不出来がある(あった)
コンディションベストの日は「参りました!」って土下座したくなるくらい美味かった。でも最近はあんまし
そういう日がない・・・っちゅうか、平均していつも同じような凡庸な味だな。

まあ一時の店員全員のやる気ゼロ感ダラダラ感とカタコト異国人バイト店員いなくなったのは凄く良くなった
部分だけどね。ちなみにココんところは山頭火行くと看板の「塩」じゃなくていつも「新味醤油」にしてる。
これが特に美味いわけじゃないけど器といいラーメン自体といい、いかにも素朴な旭川ラーメンっぽさがあるからさ。

ただし値段はあんまり素朴じゃないけどな・・・
516名無しなんじゃ:2011/06/25(土) 12:37:06 ID:Vj6a95Kw
ラーメン花月のげんこつラーメンガッツ食べてきた。

いや、あのもちもちした平太麺に、香ばしい味噌の香り、しかも超こってり系。
味噌ラーメン美味っ!
あれ冬場にも食べたいわぃ・・・美味かった。また食べに行こう
517名無しなんじゃ:2011/06/25(土) 22:45:35 ID:Jtn9Rhvg
>>515
>ただし値段はあんまり素朴じゃないけどな・・・

ワロタ 剥同
518名無しなんじゃ:2011/06/25(土) 23:12:19 ID:VrrLaX4w
【ラーメンの栄養価】
 具材の量・質にもよりますが、基本的には炭水化物がほとんどです。スープを飲み干せば、塩分の摂取量もかなり多いはず。
 チャーシューや卵が入っていても、タンパク質源として十分とは言えませんし、野菜については、五目そばやタンメンでも足りないと思った方がよいでしょう。
 つまり、栄養のバランスの観点からは、優れたメニューとは言えないようです。
519名無しなんじゃ:2011/06/26(日) 09:17:28 ID:pJnhpJAw
アホか。
520名無しなんじゃ:2011/06/27(月) 01:25:20 ID:GuzVPiIg
ラーメンに対し、栄養バランス云々の講釈たれるバカが現実に居るとは。
ラーメン好きで結構食べてる人でさえ、そんな解りきった事を今さら考えもしないのに。
521名無しなんじゃ:2011/06/27(月) 01:48:40 ID:avtdNT3A

浅はかな知識をひけらかし、悦に入りたいんだろ

かわいそだからほっとけや
522名無しなんじゃ:2011/06/27(月) 03:47:36 ID:qEBQA4ng
>>514こないだ初めて遊山行ったけど美味かった
塩と醤油と豚骨?を食べ比べたけど、次回は他のも食べてみんにゃいけん

自分にとってドンピシャな美味さだった
暫く通いそう
523名無しなんじゃ:2011/06/27(月) 15:19:41 ID:IIw6W1jw
蒙古タンメン中本ができたらいいのに・・・
524名無しなんじゃ:2011/06/27(月) 20:44:12 ID:MUUpWrBA
>>519-521
大都会の人だから仕方ない
525名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 12:52:04 ID:5SNZy32g
昔住んでた新宿に桂花って有名な熊本ラーメン屋があって、そこに「完全食」ってのがあった。
確か太肉麺と野菜サラダのセットだった。まあ確かに炭水化物+動物性脂肪の食い物に野菜付け
たらバランスは取れてるわな、理屈上は。

でもホントに完全食っぽいんだったら長崎ちゃんぽんのほうがよほど栄養バランスとれてるわな。
一杯で肉も野菜も魚介も炭水化物も採れるんだからさ。ただし塩分と脂肪分の量は別にしてもだけど。

・・・って、長崎ちゃんぽんてラーメンじゃなかったワイw
526名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 14:10:54 ID:0MtGEJoA
個人的には大統領が好き。ネギ無料だし、にんにく唐辛子たっぷり3〜4杯かけて真っ赤にして食べるのは癖になる(^^)ただし、無料だからとネギ入れすぎると水っぽくなるorz
527名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 17:23:58 ID:UZ3h96Ow
>>525
桂花ナツカシス・・
角煮が柔らかかったんだよね
528名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 19:14:21 ID:3sBBH5OQ
久しぶりに「八戒」行きたくなったなぁ
529名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 19:17:11 ID:3sBBH5OQ
ラーメンデートしたいなぁw
530名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 22:21:55 ID:8ItHIXmw
>>528
八戒いいですね。あのラーメン、てんいちに匹敵する濃厚さ。
唐辛子入りの酢を入れて食べると尚よろし。
531名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 22:30:25 ID:url0T1Jw
十数年前の桂花の味を知ってる人には、ちょっとがっかりするくらい味は落ちてるよ
532名無しなんじゃ:2011/06/28(火) 23:35:00 ID:8gwz4sSg
>>525
ここは広島スレなんだが日本語読めないのかな?
あっちの人?

本店が美味しかった桂花は出店する度に客に媚びた味に代わって、不味くなりました。
んで、破産申請最近したばかりです。 桂花は終わコン。
533sage:2011/06/29(水) 00:13:32 ID:G7Tborbg
>>530
〜だよねぇ
まだ、あのオヤジさん頑張ってらっしゃいますかねぇ?
息子さんが、まだお小さい頃から帰省する度に通ってました。
534名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 00:17:55 ID:G7Tborbg
あっ( ´艸`)今は徒歩15分圏内に住んでいるんですが(笑)R54街道はあまり利用しないもんで。
でも無性に食べたくなりましたょ。
明日、水曜日は休みじゃなかったよね?
行ってみるかな〜 近くに何か出来てたよね?白丸、赤丸っていうの、あそこよりは八戒の方が好きです。
535名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 00:21:31 ID:6ltCxaBg
>>532
そんなことはどうでもイイ話w。525は今の桂花がどうだこうだと言ってないじゃね〜か。
他人の昔話にムキになるお前の方が可笑しい。>>525の言ってることは要としては栄養バラ
ンスの問題の話だけだからな。だいたい桂花が今どうだこうだなんて525は何んにも言って
ねーじゃねーかよww別に525を擁護するつもりはねーけどお前の言い方がまるで525に喧嘩
売ってるみたいで気に食わん。ストレス溜まってんならヘルスへでも行って抜いてこい
536名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 00:37:53 ID:6ltCxaBg
欲求不満なやつはほっといて、八戒の話だ。一昨日、行ったら珍しく大将が店に
顔出してた。今の店長は大将から何か言われるたびにガチガチに緊張してたけど
ラーメンはやっぱり大将がカウンター内に居る時の方が断然濃くて美味かったな。
537名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 00:50:11 ID:G7Tborbg
そうですか(笑)健在で良かった。
私ねオープンの日に行ったんですょ実はw
懐かしい〜
カウンターできたの?
あ!2 3席あったかなぁ?
明日水曜日大丈夫だよね?
(*≧m≦*)昔から私…実家からだいたい35分、車飛ばして行く度に休店日なんだよなぁw
538名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 11:23:57 ID:G7Tborbg
久々の八戒行くどーw

o(^o^)o
539名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 13:09:19 ID:Qu6KKYaw
先々週通りかかった時は、まだ閉店したままでした。
いつ再開するのでしょうか。

ザ・ラーメン

そろそろ禁断症状が出そうなんですが。
540名無しなんじゃ:2011/06/29(水) 14:39:22 ID:rfB0Ebfg
年に一回しか食べられないけど、清心の学園祭の清ちゃんラーメンはおいしいよ。
350円だっけ。
固ゆでだし具も良心的。
541名無しなんじゃ:2011/06/30(木) 00:51:23 ID:sGKxrJ7w
>>535
縦読みですか?
長文書く奴ってアスペルガー。
病院逝けよ。基地外
542名無しなんじゃ:2011/06/30(木) 12:53:53 ID:Cq3k9bEQ
>>532>>541
見ると、誰ともまともに話が噛み合ってない君がアスペなんでは?w

とりあえず空気嫁w
543名無しなんじゃ:2011/06/30(木) 22:22:02 ID:kNkPQzXg
明日は食べきれない量のラーメンを食べたい。KANTOでトリプルか。
544名無しなんじゃ:2011/07/01(金) 00:26:13 ID:IzyF60LQ
ここは自作の宣伝厨ばかりか?


ほんとに美味しいとこ教えてくれ
宣伝抜きで
545名無しなんじゃ:2011/07/01(金) 02:09:19 ID:boCPZo3w
美味い不味いは人それぞれ
色んな意見があって普通
何でもかんでも宣伝に見えるならちょっとおかしい
546名無しなんじゃ:2011/07/01(金) 11:52:31 ID:n5HIzw1Q
好みの味はそれぞれだし、お店の雰囲気とかも好みによるからね
自分の足と舌で探すしかないんだよ〜
私は噂を聞いたら一軒づつ回ったけどね
547名無しなんじゃ:2011/07/01(金) 15:38:09 ID:Y+bLXq2A
はなまるマーケットで柳沢慎吾が尾道のとんちんかんをおめざにだしてた
548名無しなんじゃ:2011/07/01(金) 18:36:17 ID:/osL1TJg
金曜日なら大野のラーメンショップだろ
サービスデーだから、ネギ味噌も500円だぜ!
549名無しなんじゃ:2011/07/02(土) 00:13:21 ID:CchYcAGg
>>542
過去ログかぁ、、、そりゃVectantな貴様が一番アスペだなw
二郎が云々とか周辺見えずに可哀想に。
550名無しなんじゃ:2011/07/02(土) 11:15:27 ID:U0N2ldwQ
最近、広島市内うまい店減ったな〜
逆にマズイ新店が増えてるような気が?他県から来た多くの人間が言うとおり広島ってラーメンは
やっぱりアカン土地ばんかな?ところでオレの大嫌いな海風堂とらーめん風流は最近どうなってる?
客入ってるかい?
551名無しなんじゃ:2011/07/02(土) 11:20:29 ID:N/pIQZwQ
>>550
逆じゃないか?

減ったとは思わんけどな。
例えば、減った旨かった店ってどこ?
552名無しなんじゃ:2011/07/02(土) 15:17:01 ID:v/EiYTAg
海風堂アンチってのも、むしろ珍しくね?550的にはどこのが旨いん?
553名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 17:05:50 ID:8uOBRD1A
>>551
そうかね〜・・・
俺的には何か前のほうが美味い店が多かったような気がするんだけどね〜?
まあ、単に俺好みの店が続々潰れていって俺好みでない店が増えただけかもしれんがね・・・
なんせラーメンってのは個人の嗜好の差が大きい食いもんだからな〜。俺も別に美食家
ってワケでもないしなww

>>552
そうだね〜・・・俺的には今ある店で言うと・・・
上海総本店、ザ・ラーメン、八戒、金田家、横須賀家、商工センターのがんぼ、
歩いて行こう、新幹線口の山小屋、あとはラーメン屋じゃないけど佐伯区の海老山
入り口のめん長州ってあたりが好みっちゃ好みの部類かな?

これらの店は美味い不味いは別にして少なくとも俺の嗜好には合ってる感じがするね。

ただし金田家とがんぼ、歩いて行こう、めん長州は間違いなく美味いんように思う。
以前は満得がダントツNo,1に美味いと思ってたが、こないだ行ったら凄く味が落ちて
て上位どころか圏外落ちしちゃったよw。それとチェーンだけど天下一品も前は好き
だったけど最近は急にスープのドロドロ感が下がって麺も妙に固麺になっちゃって
すっかり行かなくなってしまったね・・・

長文でゴメンよ
554名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 18:07:47 ID:8uOBRD1A
>>551
ちょっと問いに対する充分な答えになってなかったので補足・・・

そうだね〜・・・美味い不味いかは個人の嗜好・好き好きとしても俺が好きだったとこで今は無い店で
言うと長谷川商店、ニングル、麺屋みのる、海と大地、福丸、一(はじめ)MONGOI、来頼亭五日市店、
ひろしまランメンセンター街、でっち、横川の高砂屋に佐伯区の波出石近くにあったスタミナラーメン天一、
食卓屋、あと、チェーン店だったけど、むつみ屋とか・・・

いっぺん閉店になって店主が代わって再開してすっかりダメになっちゃったとこだと吾郎、きよちゃんとか、
まあ多数あるね・・・移転したとこなんかでいうと尾道へ行っちゃった有木屋とか・・・

あと味や質が落ちたように感じるのは553で挙げた満得に天下一品各店の他にも県病電停前の来頼亭に我馬、
観音のすずめとかこれもまた多数。それと、まあ上では一応、今でも好きな部類に入ってる八戒なんかも
正直言うと昔よりかなり味は落ちてる気はするね・・・
まあ何にしても俺の好みの味、好みの店はかなりの数消えちゃったよ。

以上、また長くなってすまん
555名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 18:33:40 ID:8uOBRD1A
>>552
また連投ですまんが、これで最後。許してちょうだいね。
俺は海風堂はまだ紙屋町にあった頃から、なぜかどうしても何だか好きじゃなかったんだよ。
紙屋町時代なんべんか行ったけど、どれ食っても、な〜んか麺とスープの相性が悪いような
スープにもコクがないような感が凄く強くてどうしても口に合わなくて次第に行かなくなった。

それと、実はあの店内の雰囲気も何だか好きじゃなくてね。で、決定的にダメなのは・・・
俺あの大将が何故か好きじゃないんだよ。何かどうしても生理的に好きになれないタイプって言うか・・・

因みに風流は地道にやるって感じじゃなくて最初から商売っ気丸出しな感じで好きになれないんだよ。
だいたい一心不乱なんて福岡では結構マイナーで地味な部類の店をさも行列店みたいにうたってるとこも
何だかインチキ臭くてね。値段の割に店員のサービス教育も全然不充分な感じだし味も極めて平凡だしさ・・

以上です。これで終わり。サイナラ
556名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 18:41:15 ID:x7Ct7X9w
>>556
お前いいかげんにしろよ
読んで欲しけりゃもう少し簡潔に書けよマジで
店行っても店員に向かってグダグダ御託語る口だろ?
いや分かるよ
時々いるよな
周りにいる奴に取っちゃ迷惑この上ない
口閉じてラーメン食ってろって思う
マジで思う
マナーってもんがあるんだわ
黙って食べる
それが最低限のマナーよ
分かったら黙ってろかす
557名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 19:29:47 ID:XRF8FZFQ
自分へいい加減にしろレス、(・∀・)カコイイ!!
558名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 21:12:52 ID:u+izbiGg
漢じゃのぉ

わしゃあ口閉じてはラーメンよう食わんわ

思わず「お、美味しい」と独り言を漏らすこともあるのぉ

今度からは黙って食べることにするわ
559名無しなんじゃ:2011/07/03(日) 22:30:24 ID:ojXzAvgA
>>555
もう少し書き込む前に推敲してほしかったけど、質問に答えてくれているという点ではokだと思う
五日市の頼来亭や天一は俺も好きだったので食べられないのは残念だよな
560名無しなんじゃ:2011/07/04(月) 02:06:14 ID:fIYUkmtw
皆実町の吾郎って、店主が代わって全然別のラーメンになってしまったね
あのかつおぶしみたいのが個人的にダメだった
先代のときのラーメンがもう一度食べたい・・・
561名無しなんじゃ:2011/07/05(火) 01:56:08 ID:FS4cUJfA
自分のレスへ自分で、いい加減にしろレス(・∀・)カコイイ!!ww
562名無しなんじゃ:2011/07/05(火) 05:06:53 ID:dKtitGuA
ほっしゃん。って広島に住んでたの?w
口を閉じてラーメン食うとか…
563名無しなんじゃ:2011/07/05(火) 23:01:17 ID:te5ANNMA
大崎上島の徳森食堂に今日行ってきたけどなかなかウマかった。
魚介系のダシに醤油のスープだった。広島系よりも尾道系に近い感じ。
564名無しなんじゃ:2011/07/13(水) 21:54:31 ID:yJ9VGHdg
広島駅南口 ガード下にある「上海」が気になって仕方がない状態でゐる。
565名無しなんじゃ:2011/07/13(水) 22:57:28 ID:ouSBfJAg
>>564
同じく気になってたw
上海総本店と関係あるのかな?
566名無しなんじゃ:2011/07/14(木) 11:42:18 ID:XQfc+s9g
>>565
関係ないってことを前スレ(だったと思う)で読んだ記憶があるが・・・。
567名無しなんじゃ:2011/07/14(木) 22:35:21 ID:p7a+HZiQ
上海総本店のワンタンチャーシュウ麺が食べたくなってきた。
568名無しなんじゃ:2011/07/14(木) 23:29:51 ID:IG8LH7tA
ワンタンチャーシュウうまいよね。
久しぶりに食べたいな
569名無しなんじゃ:2011/07/15(金) 18:49:05 ID:DO1XmJsA
前にえらい早い時間に上海総本店に頻繁に行く時期があって、そのとき何か出汁が薄くてタレが
濃いな?と思って何気に聞いたら、時間帯によって油の量も出汁の濃さも味のつけ方もだいぶ変
わりますけ〜ね〜・・・、ってボソっと答えてくれた。

俺的には昼3時あたりの出汁が濃さも脂加減もベストな感じで一番好きだね
570名無しなんじゃ:2011/07/16(土) 14:28:57 ID:0kJ09/HQ
上海総本店は電車通りにあった昔の店の頃が今より旨かった。
571名無しなんじゃ:2011/07/17(日) 00:25:35 ID:kGRuC+8A
↑それいつ頃のこと
572名無しなんじゃ:2011/07/17(日) 00:58:56 ID:KwzaiJmg
電車通りにあったとしたら少なくとも25〜6年以上は前だろうね。おれが知ってる限り
25〜6年前の前後頃に先代のカミナリ親父がまだ健在だった頃はもう今の場所にあって
俺ももう既に20代前半〜半ばくらいで良く通ってたからね。そん時はもう店はかなり
年季が入ってた。それ以前を知ってるって事は・・・>>570さん、あなた結構、お歳の方?
573570:2011/07/19(火) 10:32:48 ID:9YiJf+FQ
ああもう30年以上前のことになるんだなあ。
今の所から白島線に出て、角の本州一から2〜3軒北寄りにあった。
カミナリ親父が「熱いよ!」とカウンターの上の段に置いた丼を降ろすのだが、
オニのように熱いスープが丼のフチまでなみなみ注がれて注意が要った。
親父が親父だし、丼はギトギト、スープが熱いし臭いしの屋台系ラーメン。
アブラがキトキト浮いた味の濃い熱い汁が麺にからんで旨かった。
量も多く満足感があったので昼はサラリーマンでいっぱいになった。
今の店は量も減ったし熱くないし、こじんまりとしてしまった。
店員が卓に運ぶので熱いのがこぼれるようなスタイルは無理なのかも。
574名無しなんじゃ:2011/07/20(水) 01:43:48 ID:1hY96VmA
老害乙
575名無しなんじゃ:2011/07/21(木) 21:23:53 ID:7OA1Gq1g
三篠の元山小屋の向かいの新しいラーメン屋、いつ行ってもCLOSEDの札がかけてあるんだけどやる気あるの?
576名無しなんじゃ:2011/07/25(月) 01:20:08 ID:Fmv6DVZQ
>>574
余計なことだけどお前自身があっと言う間に「老害」って呼ばれるようになるから
年長者の事、うかつに老害なんて言わん方がエエで。19〜20歳過ぎたら10年20年
なんてすぐに経つからな。まだお主には全然そんな実感はわかんのだろうけど、
「おれ馬鹿な事言ってたな」って思って後悔するようになるから他の年長者のこと
「老害」なんて他人事のように言うのはやめとき。すぐに他人事でなくなるからよ。
もうすぐチミ自身が「老害」と呼ばれるようになるのは絶対に避け様のない現実だ。
おめでと〜う♪Congratulation〜♪

・・・もしそれが嫌なら歳とる前に氏ね!氏ね氏ね〜ww〜♪
577名無しなんじゃ:2011/07/25(月) 15:08:11 ID:cpHI9flw
最近はラーメンもお好み焼きも高くなったね。650円が平均価格か。

ふじ☆もと のラーメンて味は凄くいいんだけど塩っぱいと感じるのは
俺が変なの?
578名無しなんじゃ:2011/07/26(火) 07:02:43 ID:A70yHLZg
金田屋はそんなにおいしくないね。
味にしては高い。
そう感じた。
579名無しなんじゃ:2011/07/26(火) 18:14:39 ID:IELZe8aQ
俺は金田家は不味くはないと思うが?少なくとも我馬や一風堂、
ましてや風流なんかよりははるかに美味いと思うけどな?

ただしあそこのスープちと中高年向きじゃない。豚脂(ラード)が濃すぎだ。
俺はあの店に行ってラーメン食うと夕方頃から猛烈な胃もたれ、そして下痢
の嵐。それも俺が行った3回中、3回ともだ。だから最近は怖くて行ってない
580名無しなんじゃ:2011/07/26(火) 18:23:09 ID:IELZe8aQ
年を取ると胆嚢の働きが自然と低下するから若い頃みたいに脂肪を
消化しきれなくなるからな。寂しいけど自然の摂理だからしょうがない
581名無しなんじゃ:2011/07/26(火) 23:09:47 ID:OTI3l00A
金田家は俺も軽く腹の調子が悪くなったわ
食べてる時は脂っこいとはあまり感じねーのになぁ
すえひろの背脂増しでもそんなことはなかったのに
味は好みなだけに残念

ラーメン博物館かなんかの人がラーメン食い過ぎて死んだけど
脂塩化調が主原料みたいなもんを三食食ってたらそりゃ早死するよな
582名無しなんじゃ:2011/07/27(水) 15:42:58 ID:1s7ZkR0A
金田家のは豚骨は豚骨でもスープに使ってる部分に何か原因があるんじゃないかね?

同じような感じの超濃厚系の横須賀家のスープも確かに濃厚を売りにしてるだけ
あって脂少な目で頼んでも、それでも一口つけると、ぐわ〜、めっちゃコッテリ
してるな〜、と感じるけど、その後に胸焼けや下痢なんて起こったことないからね
583名無しなんじゃ:2011/07/27(水) 16:17:37 ID:1s7ZkR0A
気になってちょっと調べてみた。で、結果・・・
「品質の悪い豚脂肪分(ラード)や背脂はリノール酸を多く含み不飽和脂肪酸成分が多く
豚の品種にもよるが融点が高い」とのこと。そのため消化が悪く胸焼けや胃もたれなどの
消化器系の不調を起こす原因となりやすいんだそうな・・・

特にこういった品質の悪い脂肪はオスよりストレスの多くかかるメスの豚の肉に多いらしい。
結局、この理屈で言うと金田家のスープが他店の濃厚豚骨系スープに比べて胃腸に負担が掛かる
原因は品質の悪い(メスの?)豚肉・豚骨を材料に使用している・・という事が考えられるが・・・
う〜〜ん?さてさて?

万が一にも風評被害だ誹謗中傷だっ、なんて言われて訴えられたら困るからこれでヤメとく
584名無しなんじゃ:2011/07/28(木) 02:49:14 ID:y85GXNvA
海田の天一でラーメソ、チャーシューメソ食ったらお腹壊すのは上記理由だという事が判明しますた
何か動物臭いな、このチャーシューって思ってた・・・・天一アウトー

そーいやぁ横須賀家は無いね。
あのニンニク潰して食うのが家系として解せない所だが、胸焼け、下痢しないところ見ると不飽和脂肪酸少ないか、若しくは無いのか。。。。
585名無しなんじゃ:2011/07/31(日) 02:50:08 ID:Jl4QlIDQ
別に金田家さんのスープの原料が質の悪い豚を使ってるって言ってるんじゃんじゃねいからね。
ただしラーメンスープに使う豚だけに黒豚でも高品質で上等な部位ばかり使ってるとは考えにくいがね。

ただ俺の場合ナゼか99,9%以上の確率で腹がやられちゃうんだよ金田家のラーメン食べると・・・
あの濃厚さから考えると多分、骨だけじゃなくて肉や革や脂もスープの原料にしてると思うから、そのせい
である一定以上の年齢の人間の腹には少々キッツいんじゃないかな?と思うね。

味は悪くないのに腹壊しちゃうから食えないってのは残念な話だよ・・・
586名無しなんじゃ:2011/08/04(木) 13:25:17 ID:dAB2hf2g
最近、広島は閉店・廃業・撤退の嵐だな。藤原ラーメン富士見町本店に西霞町と中町に
あった風流、そごうにあった金十字。そして7月末で撤退した山頭火に佐伯区の五日市
駅前にあった来頼亭五日市店・・・

広島じゃラーメン屋はもうダメだな・・・
さて次はどこだろう?
587名無しなんじゃ:2011/08/04(木) 23:42:04 ID:OGpjSkUw
藤原ラーメンは本通に一つあれば十分、風流は最初からさほど支持されてなかった
金十字も行った事ねえ、唯一五日市の頼来亭は残念だったけど、あれはご主人の体調の関係だから仕方ない
588名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 13:49:56 ID:ZJfVhYGw
藤原ラーメンは地蔵通りの方が全然美味かった。今の本通りの店のは全然ダメ。
何せあっこは建前上は藤原だけど実体は、ばくだん屋だからな。風流に関してはヤホー
の麺通でバンバン自演票入れて順位を釣り上げてた上に新規店なのに最初の頃は一番安い
んでも750円なんて有名店並の強気価格だった割にこれといって・・ていう程度のラーメン
だったしな。何かというと「福岡の一心不乱の」って言ってたけど少なくとも俺は福岡の
一心不乱なんて店、全然聞いたこと無いがな。それと金十字は作り手がコロコロ替わって
味が一定してなかったしな。味も最後まで全然ダメだったし
589名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 14:08:47 ID:ZJfVhYGw
それにしても五日市の来頼亭・・・
あそこって五日市駅前、しかも裏通りのそのまた裏通りなんて変な場所にあったのに結構
ファンが多かったんだなと思った。あっちこっちで「閉店は残念」って声を頻繁に聞くから
ちょっと驚いた。何せ場所が場所だっただけに、そんなにファンがいたとは意外だった

俺も五日市の来頼亭に関しては非常に残念に思う。その逆の意味で意外だったのは山頭火の
評判が思いの外、低かった事。俺個人としては結構好きだったんだけどな〜・・・


・・値段以外はw
590名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 18:00:24 ID:1jLp2iBA
五日市か廿日市に木久蔵ラーメンがあったらしいんだけど、どのへんにあったの?
591名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 19:02:16 ID:kNnzqypA
佐伯と吉田の間にある、スパ羅漢って温泉施設の食堂で食ったことあるよ
592名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 20:39:03 ID:1jLp2iBA
>>591
独立の店舗だったと聞いてるんだけど。
コイン通りのどこかって聞いたような。
593名無しなんじゃ:2011/08/07(日) 22:22:14 ID:gLOBaPBg
コイン通りにはないかと
594名無しなんじゃ:2011/08/08(月) 17:35:26 ID:8CJBnsrA
五日市公民館の向かいで今はお好み焼きの店は昔ラーメン屋で
当時看板に横山やすし林家木久蔵の名前が書いてあったような
595名無しなんじゃ:2011/08/08(月) 20:29:29 ID:ty2TbigQ
サークルKサンクスで売っているKUNIMAXは美味いのか?
596名無しなんじゃ:2011/08/08(月) 23:55:14 ID:qZDWm9OA
人にものを尋ねる口調ではないな、本家ほどでは無いけど、インスタントとしては旨い方だと思う
ただし混ぜにくい平皿なのが一番気に食わない
597名無しなんじゃ:2011/08/15(月) 19:04:42 ID:wno970hg
コタンの五目ラーメンが好きです。
598名無しなんじゃ:2011/08/16(火) 20:11:18 ID:RyqMkDrA
しみじみ、来来亭は味と量に対して値段が高いなあ
ぼったくりという言葉はまさに来来亭の為にあるような気がする
599名無しなんじゃ:2011/08/16(火) 21:50:19 ID:t+EgKhAQ
あんな不味いくせに高いだけのラーメンに文句言っても仕方ないべ
元気なだけが取り柄で、客をさばくのも要領悪いんだから
600名無しなんじゃ:2011/08/16(火) 23:37:11 ID:X5yhrg/g
井口の「ひらたラーメン」行ったら
店主のおじちゃん、耳が遠くなったみたいで
注文のやりとりがドリフのコントのようだった。

厨房におじちゃんしかいない時は大きな声で注文しよう。
601名無しなんじゃ:2011/08/16(火) 23:44:26 ID:sgz7VesA
あんだって?とんでもねぇ、あたしゃ神様だよ。

だみだ、こりゃ。
次逝ってみよう!
602名無しなんじゃ:2011/08/18(木) 13:12:28 ID:bkrL7Adw
はじめて骨骨亭のこってりを食べてみた。
うまいんだけど、ちょっとしょっぱい。
広島のラーメン屋は美味いと言われるところは、どこも少ししょっぱいな。
醤油辛いというか。
県民性かね。

俺もばりばりの広島県人なんだが・・・。
603名無しなんじゃ:2011/08/18(木) 19:33:58 ID:bTnaXJ0Q
今日、19歳の糞餓鬼が強盗に入ったのは、祇園のりょう花の隣のお店?
604名無しなんじゃ:2011/08/21(日) 20:48:16 ID:FC/9IRhg
天下一品がほんとに糞みたいなラーメンになってた
もう二度と行かない
605名無しなんじゃ:2011/08/21(日) 23:31:07 ID:j+fl/9fA
海田の天一に行ってお腹壊して以来2度と行かないって決めてる
606名無しなんじゃ:2011/08/22(月) 12:27:02 ID:SwZyev8A
>>604
マジで?
ちょっと遠方でここ2年以上いってないのでよくわからんのだか、
以前ここに書込みがあった薄めてるとかっていうこと?
607名無しなんじゃ:2011/08/22(月) 19:43:30 ID:FVJHFKDw
薄い、圧倒的に薄い
京都の本店行って食べてきたばっかだから、はっきりと違いがわかる
あれじゃ天一のバッタもんだ
広島では天一は二度といかね
608名無しなんじゃ:2011/08/22(月) 20:09:29 ID:SwZyev8A
そんなことになってたんですか。
自分も学生の時、京都で本店行ってたから薄い天一って想像つかんけど、
時間あったら実際に食べてみます。
609名無しなんじゃ:2011/08/22(月) 22:43:55 ID:YUAyUI9Q
鷹野橋店潰れてから行ったことないけど 天一オワタな
610名無しなんじゃ:2011/08/24(水) 00:19:09 ID:aa9lC2jg
俺ももう広島の天下一品には絶対行かない。
あんなサラサラスープ出すようじゃ、もう天下一品じゃない。
店まで行くだけ時間と交通費が損なだけだ。

ただし海田だけはナゼか他の店に比べると少しはマシだと思う。
もし行くなら海田だけに限る。
611名無しなんじゃ:2011/08/24(水) 00:31:28 ID:aa9lC2jg
>>607
一般受けするようにマイルドにするために薄め用スープで割って他の地区の
より少し薄めてるって公言してるんだから広島の天下一品のスープがどこも
薄いのは当然。だから、もう行く価値は無い。それに気がつかない広島地区
FCやってるベスト天下一品はバカ。所詮はユーアイベルモニー傘下だからな
612名無しなんじゃ:2011/08/25(木) 14:08:49 ID:MfI7w7kg
天下一品 中筋店は高いお金払ってレシピ買ったとかじゃなかったっけ?
あそこも薄いの?
613名無しなんじゃ:2011/08/25(木) 19:27:39 ID:7y2DEs8A
俺が行って落胆したのは中筋店だ
614名無しなんじゃ:2011/08/25(木) 22:53:53 ID:+XAHPVxw
福山の天一は広島よりは濃いと思う
615名無しなんじゃ:2011/08/26(金) 00:22:45 ID:GaEOCM5A
じゃあ広島はどこも一緒なんだねー
残念だなぁ
616名無しなんじゃ:2011/08/26(金) 05:06:02 ID:o3KqPXdQ
617名無しなんじゃ:2011/08/28(日) 21:18:41 ID:MY500F5Q
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
618名無しなんじゃ:2011/08/28(日) 21:58:04 ID:QfDgBnnA
福山の天一に行って、めっちゃこってりラーメンを食して来ました。
619名無しなんじゃ:2011/08/28(日) 22:19:09 ID:6XaMcrCw
>>611
デフォルトが薄いだけで濃いめを頼めば出してくれるってわけじゃないの?
最近行ってないからわからないんだけどね。
620名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 12:41:07 ID:erl6urzw
>>619
今回の件はスープが薄くなってるってことだからスープを煮詰める必要があるということなんじゃないかな。
広島の天一のスープは工場で作ってるから店側で調節してない可能性が高いかなと。
だから手間ひまガス代がかかるので、よほどの常連さんとかじゃないと濃い目のオーダーは受けない気がするよ。
621名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 17:11:25 ID:h60TaYIg
>>619
パック詰めして京都の工場から送られてくる状態は当然濃い目。それを店に配送され
て来た時点で寸胴に移し替える際に同時に薄め用のスープを混ぜてしまう。だから
薄くなってるのがデフォルトの状態だから濃い状態のものは少なくとも厨房の鍋の中
には無い。継ぎ足し分のが店の倉庫には置いてあるだろうけど・・・
622名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 17:19:26 ID:h60TaYIg
だから619が考えてる様に「濃いのでお願い」て言ったとしても出し様にも出せない・・
デフォが既に薄めた状態になってるから。

福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた(薄めさせられた)状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ?って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
623名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 17:23:33 ID:h60TaYIg
だから619が考えてる様に「濃いのでお願い」て言ったとしても出し様にも出せない・・
デフォが既に薄めた状態になってるから。

福山の「めちゃこってり」は作り方は簡単。薄めた(薄めさせられた)状態のこってり
スープを小鍋に一杯分入れて個別に火にかけて煮詰めるだけ。でもデフォが既にシャバ
シャバだから煮詰めて濃くしたって言っても、せいぜい「以前までのこってり」レベル。
俺自身が実際に頼んでみて、どんだけ濃いんだろ?って期待してたら出てきた物は・・・
「これって薄くなる前までの普通のこってりじゃんよ・・・」って思ったから
624名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 17:28:23 ID:h60TaYIg
うわ!ダブった!
622と623は見ての通りダブり。

何せもう古いマシンなんでPCの調子悪くて最近よくこんなことが起こる。
スマン
625名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 17:41:45 ID:h60TaYIg
ちなみに、この福山の「めちゃこってり」、ベストの本部はアレ止めさせたいらしくて
「めちゃこってり止めてくんない?」て言ってるらしいが福山のオーナーがベストの社長
一族の縁戚でしかも一族の中でも偉い人?らしくて一貫して「あれは絶対止めん!」って
言うこと聞かないらしいよ。

「止めさせたいんだけど「止めん!」って頑張るからウチとしては本音は困ってるん
だけど実はやってる福山のオーナー、ウチの身内の偉い人なもんでねえ・・」ってFC
ベスト天下一品の社長?か営業部長?・・とにかく末吉さんって人。2人いるからどっ
ちか判からんかった・・・が電話で言ってた。

それ聞いて「最近メチャメチャ薄めにされてワシらの方がよっぽど困っとるワイ!!」
と、激しくも勇敢に抗議したぞオレは!

・・・ただし心の中でね(わら

とにかくベスト天下一品はスープの濃度を下げたいらしい。何せ工場から送られて来る
時点では結構ドロドロ(スーパーで売ってるのとか通販のパックのと同じ状態)なのを
わざわざ薄めさせて店で煮詰まって濃くなってきはじめる頃になると薄め用スープを足
して濃くならないようするようにマニュアルで指示してるそうだから・・・

おれはちょっとベスト天下一品の会社としての考え方が理解できんよ
626名無しなんじゃ:2011/08/29(月) 18:12:37 ID:h60TaYIg
とにかく天一のスープを薄くしたのは、この末吉って人(兄弟)が元凶。
全体会議で居並ぶ他の各FC社長やオーナー連中に本部役員・・・さらには
木村社長を前にしても「今までのみたいに濃くしてたら最近は女性や新規客
からクレームが来る。これも時代の変化だからこれからは現代の嗜好に合わ
せて全社揃ってスープを薄くする方向に持っていくべきだ」と毎回熱弁を奮
ってるんだそうだ。末吉さん本人がそう言ってた。

考え方は兎も角として単なる一顧客の質問電話に対しなんとまあ馬鹿正直な
話をあからさまにする人だなと思ったよ(わら
627名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 01:08:07 ID:kJZDDt1A
>>621
広島のスープは京都じゃなくて、安佐南区に工場があるよ。
628名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 16:12:44 ID:eMoGlqrQ
>>627
あそこの工場で作ってるのは麺と具材と期間限定の例の「末吉流〜ラーメン」用
スープと、こってりを薄めるための希釈用スープだけ。

肝心かなめのこってり・あっさり用スープは業務用も市販や通販用も全国一律
に京都の南区にある本部の子会社(株)タックフーズでの一貫生産だって。

「元のスープは全国共通、本店のもどこの店のも通販用のも全部京都の工場で
同じラインで一貫して作ってますからね〜。だから家庭用のも全国の店舗用の
も全部同じ物。あのスープをウチ(ベスト)の工場でも作らせて貰えませんか?
って散々本部や木村社長に頼んだけど『こればかりはウチの命やから絶対アカン!
コレだけは幾らおたくの会社といえども絶対ダメ!』って頑として首を縦に振っ
て貰えんかったですわ・・」て例の末吉さんが言ってたから間違いないんだろう

それ聞いて「それほどのモンか?あのスープが?なら何で店によって味違うのさ!?」
って猛烈に反論した・・・・・かった(わら

結構チキンだからなオレは・・・
629名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 16:36:19 ID:eMoGlqrQ
と、言うわけで広島で勝手に(薄めの)こってりスープを作る事を許可されない
から仕方なしに自社工場で希釈用スープ作ってそれで薄めさせてるって事だろう。

因みに「希釈用スープって一体どんな物?」って聞くと「ウチの京都で作って
る《あっさり》用のと同じ様な物」だそうな。

まあ何にしても最近のあんな薄い天一はもうイヤだ!オレはもう広島市内じゃ
店行かね!!・・と言ってわざわざクルマ飛ばして福山まで行くのも大変だしな・・・
金銭的にも時間的にも(わら

こうなったら残るは、もうWeb屋台の通販しかないな。
しかし、お家で天一か・・・考えてみると何とも味気ない風景よの・・・
何でこんな事になってしまったのやら・・・
630名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 16:45:06 ID:eMoGlqrQ
もうクソ薄くなって全然ダメになってしまった天下一品の話なんてヤ〜メタ!
これからは八戒だ!落ちぶれた天一なんてほっといて今後は八戒の話しよう。

しかし話ちょっとそれるけど広島って全国でも物価かなり高いんだってねぇ・・
何でもワースト5?だとか。だから最近、市内のラーメン屋が続々潰れるのかねぇ?
631名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 18:03:28 ID:vUT0z0tQ
みんなで京都へ本場天一喰いに行くだ!
632名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 21:32:53 ID:2hCQaDGA
>>630
八戒も随分薄くなったよのお

>>631
京都の本店天一は相当鶏小屋臭いぞ。覚悟はあるのか?
天一本店に行くくらいなら、他にず〜っとマシな店がいくらでもある。
633名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 22:18:38 ID:ngKuBDnw
おたくぶりに笑えた
634名無しなんじゃ:2011/08/30(火) 23:17:17 ID:6rB4+5Xg
http://stakano.blogspot.com/2011/08/blog-post_28.html

さすが、高野氏! 紺屋の酷評以外は、まさに慧眼です。
635名無しなんじゃ:2011/08/31(水) 00:43:32 ID:mCu9/I5Q
>>632
だよな。
全国屈指のラーメン激戦区の一乗寺まで行って天一食べる選択肢は俺にはないな。
周辺に行列出来てる店がゴロゴロあるのに。
行きたかったとこが2時間待ちと言われて、仕方なく空いてた天一に入った事はあるが。
636名無しなんじゃ:2011/08/31(水) 01:21:25 ID:xLKGYAkA
>>632
それは例の「末吉」って人も同じこと言ってた。オレが八戒の話を例に出すと
「八戒さんも昔に比べりゃ随分薄くなったでしょ?そうなんですよ♪だからウチ
もスープを薄めにするのって、これはもう時代の変化に沿った今時の嗜好に合わ
せた当然の流れなんですよ。もう濃いのってのは今時のお客さんの嗜好に合わない、
今はあっさりしたマイルド方向にしないといけないって証拠が八戒さんですよ♪」

って鬼の首でも取ったかのように得意げ、かつ、嬉しそうな声で言ってた。
オレは個人的には「馬鹿か!?あんたんトコの最大の売り物を自ら駄目な物にして、
それを勝ち誇った様に得意げに言うなんて・・・」と正直思った。

でも、末吉さんって人、そうは言うけど確かに昔に比べると八戒も随分マイルドに
なったとは言え、まだアンタんトコの天一よりはかなりマシだと思うがね?と思った

ああ、天一をダメにしたベスト天下一品って会社に対して何かだんだんムカついてきた。
お前んトコはどうせ親会社が冠婚葬祭屋だから静かに葬式でもやってろっ!って気分だ

ん、じゃ八戒の話も、もうヤメ!次は来頼亭(広陵そば)の話にでもしよう
637名無しなんじゃ:2011/08/31(水) 14:58:13 ID:x0W7Mv4g
>>636
天一は薄くなる前からゲロみたいに不味いからし八戒も不味くてどうでもいいが
ここはお前の日記じゃないから自己主張したいならブログでもやってろカス
638名無しなんじゃ:2011/09/01(木) 11:12:24 ID:SdPLUYeQ
大宮の寅おいしかった。
639名無しなんじゃ:2011/09/01(木) 11:21:04 ID:NuDcbuig
>>594
「ろくべえ」だっけ、懐かしいな
家族でよく食べに行ってたわ
640名無しなんじゃ:2011/09/01(木) 14:47:38 ID:swqKv5ZQ
>>637
人のことをカスって言うやつの方がよほどカス
またはクズ
641名無しなんじゃ:2011/09/01(木) 15:11:27 ID:uuRz7XCg
天一はともかくワシの贔屓にしとる八戒までケナシてるんでカチンときたから637に質問
やたらにマズイとかゲロとか言ってるけど、ならお前はどこの店なら美味いと思うんだ?
さあ、サッサと答えてみろ
642名無しなんじゃ:2011/09/01(木) 20:40:52 ID:vWyA1j5w
ゲロじゃないがモヤシのっけてるのは戴けないかな

俺的には蔵造の濃厚をもう少し塩からくしなければ、もっと美味しいと思う
643名無しなんじゃ:2011/09/02(金) 15:37:23 ID:BL75KA5Q
う〜む、、、モヤシってのは広島の中華そばに限っては必要不可欠な重要な要素なんだけどね〜?
因みに自分的にはザ・ラーメンに一味、上海総本店、八戒なんかが美味いと思う
644名無しなんじゃ:2011/09/02(金) 15:49:05 ID:7LgjN2Vg
かずさんのもやしラーメンとか大好きだよ。
あと、レモンラーメンも。
645名無しなんじゃ:2011/09/02(金) 19:33:24 ID:VE6ID9OQ
上海総本店は行ってみたいんだよなぁ・・・・食べログ見ながら羨んでるけどワンタンチャーシューメン美味そう。残念ながら明日は台風無理かな

一味って九州の?あの一蘭をパクって出店したっていうあの一味?こっちに有るの?
646名無しなんじゃ:2011/09/03(土) 00:03:44 ID:q/VroLsg
>>645
福岡の一味とは何も関係ない店だよ。
たまたま名前が同じだけで広島の一味は純広島風中華そばの店。
今は大衆中華料理店みたいになってるけどもともとは軽トラのラーメン屋台から
始まった店で一時期はTSSの番組企画で広島で最も美味い広島ラーメンの店として
表彰されてた。極めて素朴な広島中華そばの味がするからいっぺん半チャンセット
で食いに行ってみな。変哲はないけど何かすごくほっとする味だからさ
647名無しなんじゃ:2011/09/10(土) 12:08:18 ID:6B/ur/zQ
俺個人的な意見では、ちからの中華そばと廿日市の丸忠のラーメンが手頃な値段で
美味いと思う。
648名無しなんじゃ:2011/09/12(月) 00:25:11 ID:Ll8htuVg
今日「ザ・ラーメン」いってみたんだが...
おっちゃん、大丈夫かなぁ...
もう、9月も半ばになるよ。
ttp://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan233782.jpg
649名無しなんじゃ:2011/09/12(月) 18:09:57 ID:uyTD2n2A
手頃な値段で、という条件ならいくつかお勧めがあるぞ。

戸河内IC近くの大黒ラーメンは安いのになかなか美味い。
あと全く話題に上らないが、安佐北区久地の中華そば○は、安いけどそれなりに美味い。
どちらもとびっきりではないけれど、値段考えたら上出来。
65076:2011/09/12(月) 19:22:45 ID:UPTlMTeg
>>649
○のことなら>>76に書いたよ。
でも某サイトによると
チェーン店の中でも舟入店が一番うまいらしいですよ。
651名無しなんじゃ:2011/09/12(月) 20:12:13 ID:G7MRvTEA
明日舟入店行ってくるか…
652名無しなんじゃ:2011/09/13(火) 00:03:17 ID:xnkttbWQ
○は旨くはないが、不味くもない
どこにでもある普通の味

あと同じチェーン店なのに、なぜか店によって値段違う
653名無しなんじゃ:2011/09/13(火) 22:27:38 ID:rRwgUUVg
○へ行くつもりが満得行ってもーた
654名無しなんじゃ:2011/09/14(水) 16:25:15 ID:v+bMyVJQ
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
655名無しなんじゃ:2011/09/14(水) 23:01:01 ID:e1QSHhuA
八戒はねえ、ちょっとだけ薄いんだ。
でも広島で美味いとされる店は俺にはしょっぱいんだ。
八戒があともう、ほんの少しだけ塩気があると良いと思うんだけどね。

ただ大盛りの麺が固まってるのはマイナス80点だよ。
656名無しなんじゃ:2011/09/14(水) 23:24:53 ID:7vsbvdvg
今日、久しぶりに富士見町の千番の前を通ったら、取り壊し中だった。
またひとつ、懐かしい店が消えてゆく...
657名無しなんじゃ:2011/09/15(木) 22:51:39 ID:l1Cx/4QQ
安くて美味いなら、宮島街道 広工大附高近くの ゆき食堂だな
しょうゆ豚骨のベーシックなラーメンだけど美味いよ
658名無しなんじゃ:2011/09/17(土) 23:10:24 ID:lNJC3VvQ
ザ、ラーメンあいてましたよ
659名無しなんじゃ:2011/09/17(土) 23:13:58 ID:yb8z1gag
やっぱり八戒のラーメンが一番美味いよね
660名無しなんじゃ:2011/09/17(土) 23:19:42 ID:SculrAcw
好みとしか言えないです
チラ裏にでも書いてなさい
661名無しなんじゃ:2011/09/18(日) 08:22:51 ID:kIk/1Z3g
広島に"KONORI"というラーメン店があるみたいなのですがググっても出てきません
ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください
教えてくれたのが何せ外人なのでKONORIはどういう漢字なのかわからないです
662名無しなんじゃ:2011/09/18(日) 12:26:28 ID:DpsDMH+w
>658
ザ、ラーメンやってるのか?ホンマか?
もうちょっと情報欲しいな。
誰か詳しく教えて〜
663名無しなんじゃ:2011/09/18(日) 17:07:08 ID:gkZK9MJA
>656
そうだったのか・・・
台風でテントが飛んだだけだと思ってた
664名無しなんじゃ:2011/09/18(日) 20:47:06 ID:xKpYUVsA
>>662
15日から昼の部のみ復活してるよ。

大将が腰やっちゃっていろいろ大変だったみたい。
少なくとも今月中は昼営業のみらしいけど
あまり無理せずに細く長く続けてほしいもんだね。
665名無しなんじゃ:2011/09/18(日) 22:13:58 ID:UwHU/i2g
>>654
>>655
>>659
八戒のモヤシをデフォでトッピングするのが許せん。なんでモヤシ入れるんだよ。
わっっかんねーよ。

あのモヤシを乗っけるだけでNG。乗っけなくても普通だな。
アレ行くなら千番が美味しい。それか脂肪酸多すぎる天一が美味しいんじゃろ。
666名無しなんじゃ:2011/09/20(火) 21:16:35 ID:lr58D5Vw
平和大通りの千番は潰れたんですか?
667名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 07:42:10 ID:R5Ms2Q+g
>>664
さんきゅう
ちょっといってみるわ
668名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 11:39:15 ID:sNj1L2og
ザ・ラーメン
入った瞬間、間髪入れず「何されるーっ!?」というオッチャンの言葉が懐かしい。
お母さんは何年か前に病気した?通常の生活が出来んような感じだったけど。
3〜4年行ってないんでまた行ってみるか。でもビールがないのが辛い。
昔はおでんとビールがあった気が…
669名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 12:54:48 ID:Xf69PgAA
ザラーメンはある意味、広島で一番の店だと思う
いつか来るとは思って居たが…
670名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 20:10:18 ID:WVHSHUmw
ザラーメンって何処にあるのか教えて下さい。
671名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 21:43:42 ID:jFpNY77Q
>>670
ザ・ラーメン  でググれ!
672名無しなんじゃ:2011/09/21(水) 22:04:24 ID:sNj1L2og
マジお母さんどうしとるん?
スープが波々と入ったラーメンを「あ、久しぶり〜熱いけ気をつけてね〜」と言いながら
お盆に入れて出す姿しか思い出せんのんじゃが。
673ツ鳴シツ鳴ウツつオツづ按づアツつカツづ。:2011/09/22(ツ姪?) 00:11:26 ID:L23/Aq7g
ツザ窶「ツδ可ーツδ?ツδ督づ?ツつアツづェツつセツつッツ青キツづィツ湘」ツつェツづゥツスツδ?
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ツ姪仰づ�ツ堕セツつウツ硬ツつウツパツーツフツェツクツシツδ?ツδ?
674名無しなんじゃ:2011/09/22(木) 01:56:13 ID:keNrER/g
ザ・ラーメン行ったら「定休日」の看板出てた
ガックリしたが、一安心
一応やってるんだな。
675名無しなんじゃ:2011/09/23(金) 10:09:00 ID:R++8jjiA
千番は是非、新店舗で営業を再開してほしいものだ。
意外に再築されたビルにリニューアルオープンするかも。
676名無しなんじゃ:2011/09/23(金) 11:07:52 ID:aVqjxNUA
閉店前に行けてよかったわ。相変わらず塩っからかったけど。
おのベタベタな座敷でチャーシュー食いながらビールがうまかった。
677名無しなんじゃ:2011/09/23(金) 20:57:40 ID:Nvm3rz8Q
うそっ!千番閉店したの?!塩からかったけど癖になる、あの味!
あーーーー、ちくしょー!
678名無しなんじゃ:2011/09/23(金) 21:58:29 ID:cd1obRoA
今日、ザ・ラーメンに行って見たらちゃんと開いてた。
でも、みんな開店聞きつけてか11時半ごろには店からあふれて外で待ってたな。
俺も並んで待っててやっと入ったら、オヤジ一人でてんてこ舞いでやってた。
なんか、腰を痛めて手術したとか、常連さんと話してたわ。
みんな、オヤジの体に気を使ってか、食べ終わったらどんぶりはカウンターの上に、
お代もおつりいらないようにきっちり出してたね。
で、しっかりはみ出るチャーシューメン食べてきました。
旨かったわ。
679名無しなんじゃ:2011/09/25(日) 13:31:36 ID:UAOPWVoA
金曜から空いてたのか!THEラーメン!
復活うれしいな。
空いてるかどうか掛けで歩いてきたら、
空いてて、めっちゃ人が並んでる。
せっかく来たので並んで食べますぜ。
680名無しなんじゃ:2011/09/28(水) 14:12:28 ID:gdk2hJEw
おれも、一時間並んで食べたよ。
あまりの人の多さに、挫けそうだったけど。
相変わらずの味に満足です。

みなさん、行ったらお釣りいらないようにしてあげてください。
681名無しなんじゃ:2011/09/28(水) 18:23:38 ID:WbGrFhsw
ザ・ラーメン、並ばないと食べれなくなったかw
10年前からファンなんだけど
普通に入れたがなあー
682名無しなんじゃ:2011/09/28(水) 18:33:54 ID:WbGrFhsw
与壱に行ってきた

新しい店らしいけど、シンプルな広島ラーメンだったな
異常に接客が良かった
新しい店でシンプルな広島ラーメンを作ろうとするところが
中々変わってるなって思った
普通、魚介系とか変わった方向に行きそうだけど・・

結構、評判良いみたいだけど
自分的には、ふーんという感じだった

やっぱりそれこそザ・ラーメンとか舟入の満得みたいな
パンチの効いたラーメンがいいな
683名無しなんじゃ:2011/09/29(木) 21:33:59 ID:OW1iA5Uw
10/1から天下一品祭りがあるけえ、またオリジナルグッズをもらうかの〜。
684名無しなんじゃ:2011/10/02(日) 01:36:29 ID:XuAtnaNw
昨日天一で無料券もらいましたわ
685名無しなんじゃ:2011/10/03(月) 19:52:33 ID:LV5Z8LPg
ドンブリ当たったwww
686名無しなんじゃ:2011/10/09(日) 22:20:03 ID:by3z8VwQ
ザ・ラーメンが再開!?よかった。。。

R54沿いにあるときからだから、30年は食べ続けてるな。
いっとき我慢したけど、あの味はだめだ。止められんw

なんとか助けてあげたいな〜みんなで恩返しないし。
687名無しなんじゃ:2011/10/11(火) 21:13:23 ID:9j9MYf+g
富士見町の「千番」はどうなったの?
久しぶりに食べようと思い、行ったら更地になっていてビックリ!!
事情をご存知の方がいらしたらおしえてください。
688名無しなんじゃ:2011/10/12(水) 02:52:56 ID:JA3/RM6g
満得行って来た

かなり旨かったわ〜
689名無しなんじゃ:2011/10/13(木) 12:43:01 ID:OW946lWA
ちからの中華そば初めて食ったが、あなどれんな〜。
広島うどんチェーン店の中華そばなんてと思っていたが、話のネタにと思い食ってみた。
特に個性的な特徴はないが、スープも麺もそこそこ旨い。
むかしながらの広島中華そばという感じで、オレ的には○だった。
690名無しなんじゃ:2011/10/13(木) 15:18:18 ID:io9UfuxA
忘れた頃に出るな、ちからの中華そばネタ。
とりあえず言っとこうか。

関係者乙。
691名無しなんじゃ:2011/10/14(金) 20:58:45 ID:kEcz6vhA
俺も会社の同僚がちからの中華そばやたら美味い美味い言うからこないだ初めて食べてみたけど
別にたいしたことなかった
昔ながらの広島風というにはスープがあっさりしすぎというか、味薄すぎない?
692名無しなんじゃ:2011/10/15(土) 16:42:28 ID:YKNYNT5g
面館の2号店が近々、市内中心部に出来るらしい
どこに出来るんか誰か知っとるかね?
693名無しなんじゃ:2011/10/15(土) 17:43:03 ID:QCHZ5LTg
こってり好きには、ちからの中華そばは物足りんかもしれんな。
694名無しなんじゃ:2011/10/15(土) 21:09:59 ID:POcZ+5mw
酒飲んだ次の日の昼はチカラのラーメンが心地よい。
695名無しなんじゃ:2011/10/16(日) 17:51:15 ID:LtJhE4bg
この前ザラーメンに行った(復活から3回目)平日でも店の中に入って30分待ちだった
今日、店の前を通ってみたら外に10人ぐらい待っていたな。
おっちゃん一人で大丈夫か?
常連さんにとっては当たり前のことだけど、小銭の用意と食べ終わったら
カウンターの上にドンブリ上げてあげましょうね。
今度は過労で倒れなければいいけどな。
696名無しなんじゃ:2011/10/16(日) 21:24:49 ID:I6OfBliA
今日もすごい人じゃたね。ザ・ラーメン。
697名無しなんじゃ:2011/10/17(月) 06:22:27 ID:F54MaYLw
ザーメンと見間違えたじゃないか。
698名無しなんじゃ:2011/10/17(月) 09:51:44 ID:oCjJpDMw
サーセン
699名無しなんじゃ:2011/10/17(月) 15:26:03 ID:ySwYNR+w
>>695
同意

再開したのは喜ばしいがあんましオッチャン働かせ過ぎんといてやってくれんかね?
再開したからと聞きつけて以前以上に客が行ったらオッチャンま〜た倒れて今度
こそ閉店になってしまうぞ。もうお年寄りなんだから、オッチャンにあんまし無理
さすなよ

好きでよく行ってた近所の某駅前の某ラーメン店が今年、店主の健康上の理由で店
たたんじゃって非常に残念な思いを経験したばかりだけに再開後の客の加熱具合と
オッチャンの歳や健康の事考え合わすとついついそう思ってしまう・・・
700名無しなんじゃ:2011/10/17(月) 18:53:34 ID:SYx75AZQ
お前が行かなければいいってことじゃね?
701ツ鳴シツ鳴ウツつオツづ按づアツつカツづ。:2011/10/18(ツ嘉?) 00:13:06 ID:/wLWQNIQ
ツザ窶「ツδ可ーツδ?ツδ督づ債、ツ堕スツ閉ェツ、ツ凝淞つ「ツ渉ォツ猟按、ツ伝ツ静�ツづ個δ可ーツδ?ツδ督可ョツづ可づ按づゥツづ?ツ思ツつ、ツづュ
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ツつ�ツづ個鳴。ツ、ツ誰ツつゥツ偲ウツつッツ継ツつ「ツづ?ツつュツづェツづヲツ…ツ堕ァツ子ツつウツづアツづ?ツつゥツ仰渉づ按つ「ツづ個つゥツづ?
702名無しなんじゃ:2011/10/18(火) 02:06:38 ID:yxEH06Ww
日本語で桶
703名無しなんじゃ:2011/10/18(火) 14:09:25 ID:CblpGc9g
>>700
お前に言われずとも行ってないよ。だって再開後お客が異常なほど多いと聞いたから俺
は行きたいの我慢して当面の間は自主規制で遠慮してる。何せまた倒れられて今度こそ
閉店にでもなったら好きなラーメン屋がまた一軒減っちゃうからよ

だから今の異常な状況が落ち着くまでは行かん事にしてる。病み上がりのオッチャンに
無理してもらいたくないからな。とはいえ俺一人が行っても行かんでも何も影響ない
だろうけど、まあ俺なりのせめてものいたわりの気持ちよ。自己満足の世界だろうけどな
704ツ鳴シツ鳴ウツつオツづ按づアツつカツづ。:2011/10/18(ツ嘉?) 23:57:22 ID:/wLWQNIQ
ツザ窶「ツδ可ーツδ?ツδ督づ債マツジツづ?ツ氾シツ鳴。ツつ「
ツスツーツプツ、ツ姪仰、ツチツδδーツシツδ?ツーツ…ツ環ョテ�テクツづ可凝淞つ「
705名無しなんじゃ:2011/10/21(金) 23:27:26 ID:FFiUCxsg
サンモール近くに一蘭ができるってほんと?
706名無しなんじゃ:2011/10/24(月) 12:54:02 ID:9dMP1A3g
>>701,704
だれか日本語に通訳して。
707名無しなんじゃ:2011/10/24(月) 23:10:45 ID:0H32GNAQ
>>706
さっさっさっささーとかきまぜまして
まーるくまーるく作りましょー
あつあつふうふう徳川で
ふっくらふっくらえびす顔
お好み焼きなら徳川で
友達たくさん作りましょう
708名無しなんじゃ:2011/10/26(水) 11:59:50 ID:VTAQ3Z+w
>>705
ホント。11月末?頃だとさ
でも正直もう博多ラーメンはいらん
709名無しなんじゃ:2011/10/26(水) 14:07:35 ID:l6CjWqhA
とんこつは良いんだけど、細麺だと物足りないんだよね
710名無しなんじゃ:2011/10/27(木) 00:42:04 ID:w8KjGVLw
むしろ、あっさり醤油で美味い店を教えてくれ
711名無しなんじゃ:2011/10/27(木) 03:19:10 ID:lwDpp7TQ
>>709
そのための替え玉制度じゃないか
712名無しなんじゃ:2011/10/27(木) 04:08:58 ID:mbcHvAsw
713名無しなんじゃ:2011/10/28(金) 15:18:29 ID:wIzTVY9g
テーブル席や隣の客の姿が見えて店員の姿が見えて厨房が垣間見えて・・と
人の姿や活気が見えてこそ、わざわざラーメン屋まで行こうという気になる
のに、あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りにあから
さまに録音の「いらしゃいませ」の人工的な音声や替え玉時の、やはり録音
の機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る薄暗くわびしくも不気味で
さえある店内を特徴とする店・・・

ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付け
ないといけないという面倒臭い注文方法に替え玉注文も機械仕掛け・・・

美味ければまだしもだが・・・しかも値段高いし
オープンしても全然行く気が起こらん。ここで標語をひとつ「嫌いです一蘭」
714名無しなんじゃ:2011/10/29(土) 00:24:46 ID:mvumAGNQ
なんか面白そうだな
一回行ってみたいわ
715名無しなんじゃ:2011/10/29(土) 22:05:44 ID:dDvMh6ZA
テーブル席や隣の客の姿が見えない店員の姿が見えないところがいいですね。
どうせ工場で作っているスープなので厨房見ても仕方ないしね。
人の姿や活気をみるために、わざわざラーメン屋まで行行ってる訳ではない。
あの養鶏場のような客の顔はおろか店員の顔も見えない造りが気に入っています。
ダルそうな店員の「いらしゃいませ」より人工的な音声のほうがいい。
隣の人が替え玉時して機械的なチャルメラの乾いた音色が響き渡る時
俺も替え玉しなくては!と思ってしまう。
さえある店内を特徴とする店・・・
ラーメン1杯注文するのにいちいちオーダーシートに好みの項目に◯を付けて注文するのもナイスです。
店員との間合いとか考えずに注文できるからいいですね。
美味なぁ〜・・・しかも値段が妥当
オープンしたら絶対行くぜ!。ここで標語をひとつ「好きです一蘭」
716名無しなんじゃ:2011/10/29(土) 22:58:21 ID:x5Vr628g
何にでも信者っているのね?
717名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 00:27:50 ID:Zm2aTVBw
いい宣伝にはなってるな
718名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 01:50:14 ID:E3LVDzHg
何にでもアンチが居るのと同様
719名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 09:39:59 ID:6c6oX2YA
>>715
「いっておきますが私は1ファンであって、決して関係者だとか宣伝とかじゃないですからね♪」
の一文が入ってたら、100点だったのにw
720名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 17:09:22 ID:8uC7YjrA
一蘭のラーメン食いをメインテーマに博多行ったことあるほどかってファンだった。
男にはあの養鶏所システムは不評だが女には好評。
たしかに一蘭の客層女が多かった記憶がある。
あと顔の知られている人(芸能人、著名人)にも
ほかの客から顔見られない(列に並んでいるとき以外)メリットもあるらしい

今の一蘭の味がどうなっているか知らんが
広島男は「上海総本店」一択だと思うので出店しても気にするな
721名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 18:26:54 ID:fsqidcUw
一蘭って有名人のサインや写真が物凄く多数飾ってあるけど、あれを不思議に
思ってたら、あれって有名人が来ると店のスタッフがサインと写真をねだって
なかば強引に写真を撮られ強引にサインさせられるからだそうな
別にアンチじゃないけどこれが本当?(どうも信憑性が高い話らしい)なら・・

『最低』
722名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 20:59:40 ID:VS/jz8BQ
サインが飾ってある店はどこもそうだろうw
つか、よほど天狗になってる有名人以外は有名人の方からサインしますから店に飾ってとはまず言わない
とりあえず、サインを求めるのは店側の礼儀でもある
ファンじゃないからあいつのはイラネとは言えんからな
723名無しなんじゃ:2011/10/30(日) 23:54:17 ID:QJu68MeQ
上海総本店は外がスゴイ匂いよね
724名無しなんじゃ:2011/10/31(月) 08:47:28 ID:yJDy1pJw
仁保の長浜ラーメンは店内に入った途端、油の臭いで吐きそうになった
725名無しなんじゃ:2011/10/31(月) 10:59:35 ID:DXQ1+hEg
>>724
仁保の長浜ラーメン?
今もある?
むか〜〜〜し、丹那にあったのは覚えてるけど。
726名無しなんじゃ:2011/10/31(月) 12:40:25 ID:4IB8Oo6A
>>722
有名人が来たら帰り際にサインと写真を必ず貰う事、と社内マニュアルで決めてあるらしい
つまり社内義務らしいぞ。もし写真もサインももらえなかったら、そのスタッフは上役から
きつく叱責され厳重注意処分されるらしい
727名無しなんじゃ:2011/10/31(月) 14:20:12 ID:LSHbYlLw
一蘭
15年くらい前に博多に住んでたが、美味かったよ
俺は長浜の本場の長浜ラーメンが、脂っぽくて逆にまずいと思った
728名無しなんじゃ:2011/10/31(月) 20:03:45 ID:xRFkJ9PA
一蘭のスープと福島町のてんぷらやのでんがく汁、味が似ている様な気がするな!
材料が似てるんかなあ?
729名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:08:12 ID:9muoeemQ
>>726
外食産業ではその手の話はよく聞くな
外食産業にありがちな都市伝説
730名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:28:50 ID:+Pm6h6NA
>>727
一蘭は小郡にブッキラボウなおじさんがやってた時が一番美味しかった
731名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:36:33 ID:i1R1PrzA
>>729
いや、あの有名人の写真の数は半端ないくらい少々異常なほどの量の多さだ。
あそこまで行くと根も葉もない単なる都市伝説とは言いきれない気がするな
732名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:42:57 ID:tUEzakeA
KD111108107214.ppp-bb.dion.ne.jpはよっぽど一蘭が嫌いなんだなw
同業者か?
733名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:44:34 ID:+Pm6h6NA
>>732
売上ガク落ちしてる同系列とみたw

周辺の豚骨系ラーメン店店長w
734名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 00:49:32 ID:9muoeemQ
一般人には関係ないから、割りとどうでもいい
735名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 04:03:46 ID:cJ1MTGng
俺有名人だから一蘭行くの止めるわw
736名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 08:10:34 ID:ZLu2QT8w
>>710
天下一品楽々園店限定の「鯛だし醤油ラーメン」
11/30までだから、お早めに
737名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 14:38:48 ID:i1R1PrzA
同業者ではないw
売上がガク落ちしてる同系列の周辺の豚骨系ラーメン店店長でもないw
ただの一般客・一般人。だけど凄く一蘭が嫌いなのは正解

理由は・・・

@福岡で何度か食ったが値段高い上に何度食っても全然美味くなかった
A店自体、ヘンテコリンな内装にヘンテコリンなシステムの店だからその部分も何か嫌悪
Bスープも麺も自社工場で生産され送られてくる物で店で作ってる物は何一つ無い
C元々、宣伝とか有名人のサインとかばかりにやたら力を入れる店が物凄く嫌いだから

理由は以上の通り
特にCの部分が一蘭が嫌いな最大の理由
ゆえに同様に宣伝活動やマスコミ取材や雑誌掲載されるのが大好きな海風堂も大嫌い
その上この店も美味くもないし値段も高いし

と言うわけ
738名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 14:54:54 ID:i1R1PrzA
ちょっと連投で悪いが
>>736
また変な支店限定ラーメン(いつもの末吉流とかいうヤツか?)か
変わり種出すより定番のこってりスープの最近の劣化(濃度の薄さ)の方を改善して欲しい
739名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 19:14:05 ID:30i6dmiQ
>>737
あー、そーなん。じゃ、それで良いんじゃね?

美味しければ良いよ。世論から言うと、おまえはマイノリティ
740名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 19:53:20 ID:XGTOERpw
仁義なき戦いで、菅原文太が「広島の喧嘩いうたら殺るか殺られるかの二つしかないんじゃ!」というセリフがあったが、

ラーメンも「旨いか旨うないかの二つだけでええんじゃ」

「サインやら人柄やら関係ないんじゃ!」
741名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 20:12:38 ID:jkif+3wg
有名人のサインの有無やら店長の人柄、店の雰囲気で
ラーメン語る奴はここに書き込むな

上の人も語っていたが旨いか旨くないかだけで語れ

そういう自分は
上海総本店、満得のこの2店押し
ここに広島進出の一蘭がはいるかどうかなんだな
742名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 22:09:13 ID:o0ve46SA
上海総本店も美味いけど遊山の方が好きだな。
東平塚の初ちゃんも美味い。
前は比治山の五楽も良かった。
743名無しなんじゃ:2011/11/01(火) 23:07:12 ID:3dJqucpQ
舟入の○行ってきた。
普通に美味かったわー、ありゃあ侮れんw
近所にいたら結構通うわ。
744名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 01:32:04 ID:wjDapYcw
大芝の風林は?
745名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 02:07:18 ID:q2LIwsfg
>>738
えぇ、連投悪いですね。改善して下さい。
ぶらずに旨いか旨くないかで語れ。
746名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 10:09:47 ID:Fp3uaWpg
美味くない
747名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 12:14:41 ID:qI9dCHsA
風林好きです。いつ行ってもバラつきが少ない。
遊山好きです。でもチョッとバラつきあるかな?なぜか連休とかに行くと魚系の臭いがキツイような気がします。
平日のほうがおいしいかな?
たまに飛びぬけてうまい時があります。
マズイとこは書かないほうがええかな?
748名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 12:38:16 ID:yA+Sw6XA
セブンイレブンで、二郎系と思われるレンジ麺が売られている。
おろしにんにく付き。
749名無しなんじゃ:2011/11/02(水) 20:27:16 ID:sJxRK+AA
>>746
よしよし、いい子だ。
750名無しなんじゃ:2011/11/03(木) 11:45:44 ID:XLazwBSQ
風林の鯖すしだっけ?
あれ、美味いよな。

祇園の藤田屋はどうだ?
751名無しなんじゃ:2011/11/04(金) 03:29:38 ID:8ZUft3iw
祇園の藤田屋、なかなか美味しかったよ

大芝のフクワウチ(漢字失念)、食べ始めは
そんなに…だったのに癖になる味だった
一日中ニンニク臭い自分にうんざりしたが、
近所だったら通うわあれは

大町のしまい、美味しかった
ただ餃子高いわ
セット料金とかならんかの
752名無しなんじゃ:2011/11/04(金) 18:53:11 ID:p2em/wxw
祇園の藤田屋は話題の上らないけど隠れた名店でしょ?
ただし基本中華料理店なので雑多なメニューを店主一人で
捌いているから回転悪いのが玉に傷だが・・・

福和うちも隠れ家やな。
癖になるジャンク味がどこかで食べたことありそうで、実は他にない味。
いつ行っても他に客がいないので、よくもっているなと思うが。
753名無しなんじゃ:2011/11/05(土) 00:25:48 ID:kaVx5MJQ
>>752
藤田屋は昼時は奥さん?もいるけど、どうにも回ってないのが残念だよねぇ。
あそこのチャーハン喰ったら分かるけど大将は結構な腕前なだけに余計にね。

このスレ的にはラーメンも独自性もあって美味しいんだけど何年か前から
スープを冷凍の作り置きにしたのがどうにも惜しい。
良く言えばマイルドになって食べやすいっちゃ食べやすいんだけどね。
754名無しなんじゃ:2011/11/05(土) 01:37:01 ID:WTCuywFA
あ、ヤッパリスープ変わったよね?
今でも好きだけど、ちょい変わったなーと思ってたんよ。

ネギラーメンが美味いよね。
755名無しなんじゃ:2011/11/05(土) 02:10:52 ID:HRyevWAg
福和うち、一度めに行ったときは犬っ毛の多さに閉口したが、二度めは普通だったな。
表の猫撫でてたらやっぱり毛まみれになったけど。
うめしおがおいしかった。
グリーンカレーペーストもおいしかったよ。
756名無しなんじゃ:2011/11/09(水) 21:19:21 ID:hcS6crHA
今日、流川の「千番」にいってきた。
昔の千番を知っている者にとっては、小奇麗な、落ち着かない雰囲気。
店内は完全に居酒屋っぽくなっていて、ラーメンと小ライスを注文したが、なんだか場違いな雰囲気だった。
帰るときに「富士見町にあった千番ですよね?」と聞いたら「移転じゃないですよ。新装開店の「千番」です」と言われてた。
たしかに、ラーメンの味も、やたらしょっぱいチャーシューも、たくあんの付いた小ライスも、たしかに昔の千番なんだけど、
店をやってるのも昔のおじさんじゃなくてなんだか若者だったし、なんか不思議な感じだった。
さて、流行るかどうかはわからん。またしばらくしてのぞいてみたい。
757名無しなんじゃ:2011/11/09(水) 21:50:09 ID:qFQ2gf/g
へえ、千番出来たか
758名無しなんじゃ:2011/11/09(水) 22:13:39 ID:l+/40URg
千番が流川ぁぁーーーー?!
759名無しなんじゃ:2011/11/09(水) 22:19:24 ID:R5L6X4gA
流川の千番行った。メニューも味も一緒。
移転ではないと言っても,同じ千番であることは間違いなし。
美味しかったし,客も満員だった。また行こうと思う。
760名無しなんじゃ:2011/11/11(金) 09:21:08 ID:bQPqsPAQ
値段が上がったって聞いたけど、ホンマなん?
761名無しなんじゃ:2011/11/12(土) 00:20:18 ID:ViIzgr2w
ザ・ラーメンすげえ人気
762名無しなんじゃ:2011/11/12(土) 07:15:30 ID:e54mis5Q
ザ・ラーメンはすごいよな。
近所にあんなに行列ができるラーメン屋があるなんて、うれしいかぎりだが、
親父さん倒れないか心配事だ。
763名無しなんじゃ:2011/11/12(土) 07:53:42 ID:mz0+7Yfw
俺も心配だ。
復活してから1回しか行ってないが、何度も行くとなんか申し訳ないような...
とはいえ、客が減ったらやばいし...
祇園に移転してからはおばさんと二人でやってたと思うが、どうしたんだろうか。
764名無しなんじゃ:2011/11/14(月) 06:20:26 ID:RvhFxIYg
ザ・ラーメンは美味いと思うけど、あそこまで並んで食べるラーメンでもないと思う。
765名無しなんじゃ:2011/11/14(月) 08:16:05 ID:Xjfvbawg
ザ・ラーメンの行列はしばらく食べれなかったファンが並んでいるだけじゃないかな?
ワシもファンだから久しぶりに行って並んだけど。
それより気になるのがネット上では高評価のお店の暖簾分けといわれている2+3色屋
近いのでいつも前通るが、ぜんぜん人が入ってないけどどうなの?
魚介類のスープが苦手なので行ってないけど、いつも気になってる。
766名無しなんじゃ:2011/11/15(火) 00:07:07 ID:6cOxwAmg
西鉄二日市駅近所のみっちゃんのラーメンは最高だった。
チェーン店のまがい物「豚骨ラーメン」は食べられない。
767名無しなんじゃ:2011/11/16(水) 21:44:31 ID:aL6mTPoQ
イブニングふぉー 広島ラーメン特集
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=lksk8IAe7K8
768名無しなんじゃ:2011/11/17(木) 02:10:16 ID:Cqn/H7Bg
面館 大手町
オープン目前だと思ってたが、いったいなにがあったんだ?
769名無しなんじゃ:2011/11/20(日) 01:26:12 ID:0Egg405g
>>736
期待して食べに行きましたが
不味い、薄い醤油ラーメン
鯛の味など全然しない

普通のラーメンのほうが美味い
作ってる人は自分で食べたことあるのか
塩ラーメンかと思ったら醤油って・・・

さっき食べたが時間帯が悪いのか
ほんと美味くない、極端な言い方だけど味がない様だった
期待して行ったのに・・・
770名無しなんじゃ:2011/11/20(日) 20:51:01 ID:7XTWeonA
>>768
東雲食いに行って聞いてみ
771名無しなんじゃ:2011/11/22(火) 11:12:10 ID:bhi3lx9w
張り紙読むと面館側の契約違反で出店中止らしいが、まぁ暖簾分け側の言い分だけなんで真実は解らんけどな。

今後、面館様を超えるラーメンを作っていく努力をする…云々とあるから、暖簾を替えて他のラーメン屋と組んで出店するのかもね
772名無しなんじゃ:2011/11/24(木) 17:49:08 ID:GdqnxDDg
ここしばらく暇がなかったんで久々に覗いてみたが・・
>>749よ・・
調子コイて生意気な口叩いてんじゃね〜ぞ、坊やw
最近の小僧はすぐ調子に乗っていい気になるから始末が悪いなww

さて、それは兎も角、面館とかザ・ラーメンや千番なんかの話が出てるけど
ザ・ラーメンも面館も悪くはないけど自分的に絞ってみると・・・
上海総本店・八戒・陽気・つばめ・来頼亭・一味・はりがね、の7店が圧倒的に好きだな
773名無しなんじゃ:2011/11/24(木) 20:14:54 ID:T/SR86Tw
一蘭も12月15日に広島に出来るし、一風堂も有るし、もう万々歳だな

おっと俺は二郎系が食いたいんだ

いや、やぱそれだろ上海総本店と千番は置いといて、、、
774名無しなんじゃ:2011/11/24(木) 20:21:55 ID:TZOkIFSg
>>773
二郎系ほしいねー
775名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 07:52:44 ID:Lc6ZU8Tw
ラーメンウォーカー広島2012が、出てたね。
776名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 08:55:54 ID:UV2rBFuA
>>774
「もりかわ」のインスパイアじゃダメ?
777名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 10:49:09 ID:v+uVvabQ
>>776
駄目、絶対()広島県警
778名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 11:42:00 ID:F4MfyrEw
>>776
でも、あれ地味に人気あるよな
期間限定だったのにいつの間にか定番になってるし、店行くといつも誰か喰ってるし
始めた頃に比べて、味少しは変化してんのかね?
779名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 12:37:09 ID:B5eWqfVA
あれはインスパイアって名前にも程遠い希ガス
二郎インスパイア系オマージュかな?

ぼっちぼち美味しけど
780名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 12:57:26 ID:CZYVkkPw
蒙古タンメン食べたい…。
781名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 21:43:57 ID:8aKpcN7w
先週の日曜日、ドライブついでに米子の笑福までいって豚入りラーメン固めを食ってきた。
で、水曜日の祝日に「もりかわ」のインスパイア食ってみたんだが、
自分の舌では、あんまり大差ないような...(味音痴かも)
これならインスパイアで良いんじゃない?と思った。
まぁ、笑福自体もインスパイアといえばそうかもしれん。
782名無しなんじゃ:2011/11/25(金) 23:31:20 ID:rq1mYJKg
笑福で「ニンニクいれますか?」って聞かれなかった?
そこで野菜ましましとかいうと二郎っぽくなるらしい
783名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 00:37:01 ID:hJUVp78g
>>779
二郎の写真を眺めながら作った何かだと思う
784名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 00:41:56 ID:ycH+R6YA
>>781
>>782
笑福さんは、厚木のぎょうてん屋が出している二郎インスパイアの暖簾分け的な店ですけぇ、、、

京都のラーメン荘は二郎の暖簾分けの店の暖簾分け系ですけぇ、、、

まるかわは、、、、、、、二郎か、そのインスパイアをオマージュですけぇ、、、

他の関西、中四国の店も二郎系インスパイアの暖簾分けから始まっとります。
785名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 00:43:04 ID:egdfEadw
>>782
ニンニクは入れたけど、流石に野菜ましましは...ありゃ食えん。
786名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 02:29:54 ID:xAvrgpPA
>>780
寒いと中本が恋しくなるが、次の日にケツがピヨるからなぁw
787名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 12:12:21 ID:DtTZ6Ivg
ラーメンなら飲んだあとの直ちゃん本店がいちばんええ思うとるが。
788名無しなんじゃ:2011/11/26(土) 16:45:39 ID:FGYAKfZQ
>>787
閉店?
789名無しなんじゃ:2011/11/27(日) 12:03:40 ID:KpL8tumw
竹原の太華園行った
尾道ラーメンはあんまり好きじゃないけど、なかなか美味しかった
朱華園とおんなじかな
790名無しなんじゃ:2011/11/27(日) 21:19:46 ID:WkgOU4Gw
>>773
大阪の神座も欲しいな
791名無しなんじゃ:2011/11/28(月) 06:34:55 ID:TlniENBg
>>790
それなら、くるまやラーメン、蒙古タンメン中本、北海道のすみれ、山岡家、京都の新福彩館、天天有、天理の彩華ラーメン、徳島らーめん東大、播州ラーメン八角、久留米ラーメンの魁竜、大砲、が欲しいだろ
792名無しなんじゃ:2011/11/28(月) 09:34:48 ID:WhhXlq2Q
面館の府中店ができるの?
駐車場が無いみたいだけど、向かいのウォンツあたりは無断駐車されて迷惑だろうね。
793名無しなんじゃ:2011/11/28(月) 23:33:25 ID:JW5LPUgg
今日も我馬
794名無しなんじゃ:2011/11/28(月) 23:35:01 ID:kNAPHiKA
>>793
いつも赤っすか?
795名無しなんじゃ:2011/11/29(火) 21:45:33 ID:EBPgBBBw
熊本 桂花が欲しい。
796名無しなんじゃ:2011/11/29(火) 22:28:37 ID:6dIe56xw
桂花は味が迷走しすぎて、今は閑古鳥。
そして去年に民事再生法適用。
少なくとも10年以上前の桂花を望んでるなら、今はもうない。
797名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 00:59:10 ID:cqIlRk6A
>>793
俺はいつも赤だったけど、白食って以来、
白の方が美味いと感じてる。
年をとったからかな?赤が濃いのだろうけど。
798名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 01:36:51 ID:S1Itc2Fw
>>795
しょうがないので北熊か黒亭当たりでどないでっしゃろ
799名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 10:10:18 ID:Lj5ffwog
うちの嫁も我馬好きなんじゃがそんなに美味いか?普通だろ?並ぶ程のもんかね
800名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 19:28:35 ID:R349sZQg

我馬が美味しいって人も居るんだなぁ  みつを

>>799
人とは 人を 批判して 生きるもんなんだなぁ まつを
801名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 19:59:25 ID:I21xC5Ig
>>800
なにそのブーメランw
802名無しなんじゃ:2011/11/30(水) 21:39:06 ID:flrWhqog
的場に金ちゃんがうめえよ
803名無しなんじゃ:2011/12/01(木) 22:56:41 ID:JgQM9xCw
金ちゃんってラーメンだけ食べに入っても大丈夫?
804名無しなんじゃ:2011/12/01(木) 23:38:40 ID:iRKYVjhg
金ちゃんラーメン 新発売
805名無しなんじゃ:2011/12/01(木) 23:54:03 ID:9tUH2S5Q
金ちゃんは中広が好きだった
806名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 00:30:52 ID:p/rsc1dg
とんこつラーメンには苦手意識があったけど、我馬はおいしいと思った。
苦手意識がある故に、他の店の味はあまり知らないけども。
ちなみに味噌ラーメンが好きです。
807名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 12:53:13 ID:y0EY+PBQ
出張前に時間がねぇから、
広島駅2階の奥の尾道ラーメンに来た。
うまいかな?
どうでもいいけど、隣のオッサン臭くてクチャラーなのがイラつく。
808名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 12:57:46 ID:y0EY+PBQ
唐揚げセット頼んだんだ。
お待たせしましたーって来たのが、
まずはコショウでーす。だとさ。
おもわず吹いてコショウが飛んだよ。
809名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 13:59:01 ID:Fa8H/afw
>>807
昨日も隣にくっちゃくっちゃ食う基地外が来てたけど、マジで死ねよ
810名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 14:50:16 ID:msFWZWtg
東京渋谷でケイカ食べたけど味が変わってて美味しくなかった。
811名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 15:16:16 ID:y2MTgg/Q
>>807
オイラはうまいとおもったよ
812名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 22:26:03 ID:t5x2z09g
紺屋の味噌ラーメン辛口(中本風)、うまかったよ!!
813名無しなんじゃ:2011/12/02(金) 23:27:39 ID:CWEjop8g
ってか我馬って、まんま一風堂だろ
814名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 00:34:20 ID:gSWxyxtA
広島でフジテレビ偏向報道に対するデモやるよー

○開催日 平成23年12月11日(日曜日)
広島中央公園(広島城西隣り)
時間  13時00分 集合
815名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 00:51:44 ID:q1VKkAbQ
>>813
それは一風堂に失礼だろ
あれは本気で一風堂インスパイア系
816名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 01:02:41 ID:9qSjPJUQ
弟子なんだから、インスパイアされた作ったというもんではないんじゃないの。
817名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 01:15:20 ID:YB9tcVEw
一風堂もいろいろ試行錯誤して昔と味変わったからな。
10数年前の一風堂の一番良い時の味が我馬って感じだな。
一番良い時代に修行してたんだろう。
818名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 12:26:28 ID:Fms+sNiQ
一蘭に行ってみたい。
カウンターで一人ずつ食べるという異様な感覚を感じたいね。
819名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 12:54:26 ID:57YBcLgw
790円もするんだぞw
820名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 16:05:38 ID:LtJU6yLw
はぁ?10数年前の一風堂なら、もっと濃い口で美味かったが。
我馬はあっさりしてて、広島ナイズされてる。
821名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 17:14:01 ID:apTdKTcQ
新幹線口の隅っこのほうにも九州ラーメンの店があるよね。
822名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 17:53:20 ID:y5JcVsYg
>>821
筑豊ラーメン山小屋のことか?
823名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 19:21:27 ID:lhptxT+A
三篠の山小屋は割と好みだったが・・
火事で無くなっちゃったね
824名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 20:11:32 ID:apTdKTcQ
>>822
そうそれ。
825名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 21:13:27 ID:LtJU6yLw
>>817
>>820
二郎語る時といい、一風堂といい、Vectantはちとおかしい
語るんなら、も少し色々食べ漁ってから語れ
基地外が
826名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 22:18:24 ID:Kvf57fQw
あぁぁ、 ザ・らーめん復活なのね( ´△`)

遠いけど明日いってこっかな〜
827名無しなんじゃ:2011/12/03(土) 23:02:20 ID:S9vdb8Vg
>>824
2・3年前には何度かいった記憶があるが、あそこ昼飯時にもガラガラなんだよね
そのおかげでさっさと食って戻れたんだけど
828名無しなんじゃ:2011/12/04(日) 00:27:09 ID:oY4lu85Q
広島の一風堂なら我馬のほうがウマいと思う。
一風堂の麺が自分には合わない。一蘭はどうなるかな。小倉ではウマいと思ったが
829名無しなんじゃ:2011/12/04(日) 03:36:51 ID:s4tcToew
我馬は普通。
だがそれがいい。

一蘭は養鶏所。
あれで値段が安いなら店内のつくりにも納得もいくが。
味を純粋にうんぬんではなく、回転率をあげる究極がアレなんだろうなぁ。
830名無しなんじゃ:2011/12/04(日) 10:48:08 ID:yXI9UFHw
幟町あたりのトマトラーメンって知ってる人いない?気になるけど、なかなか勇気が出ない。おいしいのかな?
831名無しなんじゃ:2011/12/04(日) 11:19:01 ID:PFv7fH3w
>>830

ヴォーノだな?

基本形(あっさり醤油とかとんこつとか)からズレてるので、味を表現するのは難しいけど、敢えて言うならトマトスープパスタとあっさり系ラーメンの間みたいな感じかな
832名無しなんじゃ:2011/12/04(日) 23:05:07 ID:ihnEGMVA
平の家行ったがイマイチ 評価は高いみたいだが
833名無しなんじゃ:2011/12/05(月) 02:11:22 ID:X+L8Lt+A
>>831
あ、そんな名前だった気がする。
最後はチーズ入れてリゾットにするとか。
やはり気になるなぁ。明日、いってみるかな。
834名無しなんじゃ:2011/12/05(月) 17:27:03 ID:TOCETyIg
天下一品味落ちたかな?
楽々園店で食ったんだけど
アストラム沿いの店で食った時と比べると格段にまずい
835名無しなんじゃ:2011/12/05(月) 18:44:20 ID:JPvPETGA
>>834
既成の事実で広島名物の薄めスープじゃない?
836名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 00:07:40 ID:JhcfHjuQ
天下一品は唐揚げが美味い。スレ違いかな? スンマセン
837名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 05:56:20 ID:2gK6niTQ
自分もそう思った。
なんていうか以前と比べてすごく塩辛い感じがした。
スープはとてもじゃないが飲めんかった。
838名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 09:26:34 ID:f7sK+zcw
和田党は?
839名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 09:56:50 ID:PI1EsEsw
天下一品、一蘭、我馬、なんで割り箸じゃないんだ〜
エコかなんか知らんが、ラーメンは割り箸で食いたい。
840名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 10:04:27 ID:TLHWA4lw
天下一品はコストをケチって薄味で全然だめだね。魅力ゼロ

箸は割り箸でなくても問題ないけどなー。中国産で漂白剤と防腐剤マミレの
木の棒を舐める事を思ったら少しは気が紛れると思いますよ
841名無しなんじゃ:2011/12/06(火) 21:48:03 ID:5Gz+6BZQ
842名無しなんじゃ:2011/12/07(水) 10:18:43 ID:iZSkWpZA
割り箸はすいばりが刺さるからキライだ。
843名無しなんじゃ:2011/12/07(水) 13:51:29 ID:qyzf4tLw
博多屋も割り箸じゃないな。
割り箸は変な割れ方したら新しいの取りたいという葛藤と闘うことになるんで嫌。
そこでもし取れば、結果エコじゃなくなる。

因みに田舎の奴はすいばりの事を「そびれ」と言いよった。
844名無しなんじゃ:2011/12/07(水) 14:13:43 ID:44PfamGw
845名無しなんじゃ:2011/12/07(水) 17:19:29 ID:q0nCluWQ
マイ箸を持っていけばエコかも。
プラスチックのものでは味がないなら、木製のやつを。
846名無しなんじゃ:2011/12/07(水) 22:29:54 ID:oRsqCHAA
>>843
う〜む。
ウチの方じゃ「そばり」だったな。
847名無しなんじゃ:2011/12/08(木) 12:16:04 ID:tJe48zTw
ごめん。
俺がすいばりなんて書いたもんだから、
すいばりスレに、、、
もとに戻そう。
広島駅の立ち食いのラーメンはなかなかイケると聞いたよ。
848名無しなんじゃ:2011/12/10(土) 21:46:58 ID:ArkSV3OQ
一蘭、何日オープン?
849名無しなんじゃ:2011/12/10(土) 23:49:15 ID:87UCvlWg
>>848

15日木曜日 11時オープンだよ。
850名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 14:52:09 ID:sfAX1rgA
さっき本通り行ってみたら一蘭並んでたわw
851名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 16:09:23 ID:dns2k5kQ
八丁堀の富なんとかってラーメン屋は、
ありゃだめだな。

ラーメン自体は、チカラとか広島駅の立ち食いラーメンみたいな、まぁ喰えるねレベル。
しかしバイトが悪過ぎる。
テーブルきたないし、厨房でペラペラしゃべってドンブリ片付けない、水も持ってこない。
店前の看板落ちてたので、直そうとしたら、店員見てんのに、すいませんとかありがとございますとか、なーんにもなく、
直してる俺を見てスルー。

なんじゃありゃ。
852名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 19:01:32 ID:RSQwPZbA
千番、チャーシューの量がへっとるな
853名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 19:05:55 ID:cr4btYaQ
>>850
15日オープンなのに今日並んでたの?
プレオープンイベントでもあったのかな?
854名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 19:46:21 ID:u1kvurVA
薬研堀にできた佐賀ラーメン屋
あの、あっさりトンコツが佐賀ラーメンの基本形らしいな
だとしたら、佐賀ラーメンは俺の口には合わない
飲み屋街にあるから、あっさりは流行るかもしれないが、俺ならあっさりが食べたいならトンコツじゃなく、鶏塩系とか醤油ラーメンとか魚介系とか食べるわ
855名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 20:08:24 ID:sfAX1rgA
>>853
わからんけど、列作るロープみたいなの張られてそこに並んでた。
856名無しなんじゃ:2011/12/11(日) 21:24:44 ID:iKb2OKuQ
たぶん招待客のみ対象のプレオープンだったんだと思う。
857名無しなんじゃ:2011/12/12(月) 13:47:48 ID:GfW+aF6Q
並んでたのメルマガ会員だと思うよー
知り合いが行ってた
858名無しなんじゃ:2011/12/12(月) 21:02:31 ID:9KNjc/Xw
ついに一蘭くるか!
楽しみだな。
でも大宰府店みたいな味と麺の茹で方だったら、行かねーぞ!
せめてキャナルシティー店か、新宮の3号線店みたいなのを望む!
859名無しなんじゃ:2011/12/13(火) 02:03:04 ID:1wOfJAew
一蘭プレオープンは、雑誌社とかのプレス様にも空いてたよ。
残念ながら、行けなかったけど。
860名無しなんじゃ:2011/12/13(火) 19:26:51 ID:VXd4t27Q
大宰府で出汁から取っとるわけでもないのに、かわるかいや! 何処の店も同じ出汁で」同じ材料じゃ!
861名無しなんじゃ:2011/12/13(火) 21:19:39 ID:toPJRzZA
んなわけねえだろボケ
同じ材料使おうが職人の腕次第でなんぼでも変わろうがアホ
火加減だとか下処理だとか集中力だとか季節感とか管理能力とかタコ
それがワカランのならカップラーメンで十分 バカ
862名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 00:22:43 ID:D7pRAxJw
まぁまぁ皆さん落ち着いて
( ´ ▽ ` )つカップヌードル(カレー味)
863名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 00:37:54 ID:dRMj5l4A
キャナルシティの季節感が美味いんか? どんな味がするんや? こってりか? あっさりか?
864名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 04:01:47 ID:+V1bX+nw
>>861
おまえ馬鹿だろ
一蘭は直営店でブレなくて有名なんで一緒!

一風堂も直営店でブレておらん。

金田家はアリエールかなっと、和田党ぐらいだから違う味を出して当然。
865名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 11:12:16 ID:5X0kkSLQ
>>862
何故カレー味w ミルクシーフードくらいよこせ(・∀・)
866名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 15:53:36 ID:CkjGXBgQ
本川町にある広島弐番の塩ラーメン美味かった
鶏チャーシューとか凝ってるし、あっさり好きには合うと思う
ただ、麺は客が選べるのはいいとしても『基本形』というか、店のオススメみたいなのがあった方がいいと思う
867名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 22:19:30 ID:bkdexJbQ
一蘭太宰府店ってホントは他の店と同じ味だったのか...
5回以上は行ってるはずだけど、オレは馬鹿だったのか?
また今度行ってみよう。
大宰府の一風堂は、とっても塩辛かったんだけど、コレも体調のせいだったのかもしれない。
ここも、もう一度一度チャレンジしてみることにしよう。
868名無しなんじゃ:2011/12/14(水) 23:56:15 ID:2tfddZcA
>>867
同じスープを工場から出荷したとしても店で温める際の火加減などで
変わるんだよ。
それから麺の茹で方や湯切りのしかたでも大きく変わる。
869名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 01:11:01 ID:8s59Z6Xg
いよいよ明日だな。
870名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 09:22:33 ID:fILokmbg
祇園大橋渡ったとこのパチ屋のとなりに、ラーメン一白ってのができてたな。いつオープンだろ。
あの辺で屋台出してたラーメンもまぁまぁうまかった気がする。
871名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 11:06:11 ID:sT+nLP8g
>>868
必ずしも全部が全部金太郎飴切ったようなものなわけないだろ、そんなのは何処の店でも言えること。

どんくらい偏差が有るかだ

直営店は、その偏差が大して無いだけだ
おまえがいう事は詭弁
872名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 11:59:35 ID:7iIvO0hw
>>870
横川に同じ名前の店あるね…好きだが
873863:2011/12/15(木) 12:36:39 ID:GTPpL0FQ
一蘭の公式ブログ見たが、開店前にすんごい人並んでるな
874名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 15:02:07 ID:NI9tj6Mw
一蘭は何店舗か行ったけど、「個人的」には並んでまで食いたいと思わんな。
対人恐怖症や恥ずかしがり屋には良いシステムかもしれんけどw
味に集中させる意図があるとか言って人件費削減に思えてならない。
寒空の下で並び、味ムラを心配しながら食うぐらいなら、
新幹線で博多行って食う方がいい。
前からある店なのに何でそんなに盛り上がってんだ?
875名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 16:03:03 ID:ua4xJWcQ
>>870
>>872

横川のが安佐南に移転オープンだよ
横川はもう閉めてる
876名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 22:30:35 ID:XnOCeQMQ
>>871

> おまえがいう事は詭弁

まああんたがそう思うならそれでもいいんじゃない?
価値観・考え方は人それぞれだから。
877名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 22:35:51 ID:L0/Li9nw
http://photozou.jp/photo/show/2140645/111949270 一蘭とりあえずいってみるか
878名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 23:04:33 ID:pJXBEypA
一蘭おいしいよ
博多なら他に良い店ナンボでもあるけど、
広島ならライバルはそんなにおらんですけぇのぅ
879名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 23:08:31 ID:xNGdtDDg
一蘭、職場が紙屋町付近なので仕事帰りに立ち寄ってみたけど
PM8時にして行列ができていた、流石は新しい物好きの広島だと思った
並ぶのが馬鹿らしいので、今日はそのまま引き上げました
880名無しなんじゃ:2011/12/15(木) 23:09:37 ID:bOCobzMQ
ってか一昨日博多で食った
やっぱ博多は住吉亭が美味い
881名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 00:48:52 ID:80uk7JbQ
さっきみてきた。
この時間だから食べれるかと思ったけど、
ありゃバカだな。
しばらくしてから行った方がいいわ。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY64CwBQw.jpg
これ、12時過ぎ。
バカばっかり。なんかあばれてるやつもいたしな。
882名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 02:36:07 ID:D4z/mfwA
>>881
ちからのシャッターが妙に物寂しいのぅ。

テレビ派の時点では150人の行列って言いよった。
朝6:30から並んどる人や、3ヶ月前から待ちに待ったと発言する人まで。
お恥ずかし。

さて、出前一丁でも食うか。
883名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 02:37:56 ID:bFdHj4Yw
並ぶ並ばないは個人の自由だろ、他人に迷惑さえかけなければね
884名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 03:44:23 ID:D4z/mfwA
だから874で「個人的」にはと書いておる。
並ぶのは自由、並ぶのを恥ずかしいと思うのも自由。
ただ、ラーメン一杯で平日の朝っぱらから何時間も並ぶ気はないな。
逃げるもんじゃあるまいし、ウレシみたいで嫌だわ。
暴れるのは明らかに迷惑だし。
落ち着いて機会があれば久しぶりに食ってみようかとは思うけど。
885名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 11:27:19 ID:FSqfTVWQ
一蘭で盛り上がってるが、広島で一蘭よりうまいと思うトンコツラーメンだれか教えてくれんかの〜
間違えても我馬とか一風堂が一蘭よりウマイとかのボケたギャグはカンベンしちょ〜だい。
886名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 12:05:01 ID:UI+ud+ZQ
>>885
そりゃあんたが今までで美味いと思った店を挙げて、同じ味覚の人に向けて質問しなきゃダメだな。
陽気とかが美味いと思う人がいれば美味いとは思わない人もいるわけで、一蘭は美味いとは思わない人があんたと同じ味覚とは限らない。
887名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 12:31:56 ID:CoYXKIAw
>>885
普通はあんまり教えたくないよなぁー。人が増えると、行きづらくなるし。
888名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 13:52:18 ID:wWkmjXSg
はりがね、かばち屋、十日市の博多ラーメン亭、廿日市の我龍
中でも特に、はりがねとかばち屋
889名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 14:06:49 ID:aRLbuhOw
正直豚骨ラーメン自体がそんなに好きじゃない。
890名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 14:19:58 ID:gGFClMUw
とんこつも広島中華そばもイマイチ。。。

東京に対するコンプとか憧れみたいなものは10年住んでたんで全く無いけど、
あのラーメン文化だけは心底うらやましい。
絶対かなわんレベル。

こっちで美味いっていわれるのは、
あっちじゃあ中の下くらいで、吐いて捨てるほどのレベルだし。
891名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 15:40:40 ID:ZvIQcA4w
カバチヤが好きだな。
892名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 15:41:43 ID:ZvIQcA4w
>>890
うん。そうだね。
お前はチキンラーメンでも食ってな。
893名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 16:09:27 ID:D4z/mfwA
>>888
我流は臥龍のことか?
あそこは何であんなに塩分強いんだろう?
新味だっけ濃味だっけ?あとサイドメニューの何だったか忘れたがひどく塩分辛い。
口が悪かったのかと思い何度か行ったがやはり塩分強い。
以前はもっと旨かったような…

げんこつ屋の暴力的塩分辛さを誇るチャーシューぐらい辛い。
↑よくこんなチャーシューを売りにしてるなと思ってしまう。
894名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 20:18:05 ID:H4xjjvYA
広島で喜多方ラーメン出店したら売れそう

札幌ラーメン、和歌山ラーメン、尾道ラーメン、博多ラーメン
熊本ラーメンと有名地のラーメン出店してるのにここだけない

だれか店出してくれないかな
ほぼ間違いなく流行ると思う

あとラーメンじゃないが岩手の椀子そばも広島では食べられないので
店出したらこれもほぼ間違いなく流行ると思う
895名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 20:40:48 ID:z+ReGnSA
尾道は頑張れば本場にいけるからそこまで必要?
896名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 20:59:10 ID:UI+ud+ZQ
>>894
新しもの好きだから最初は人が集まるが、長期的にみてどうかなぁ?
期間限定ならなんとかなるかもしれんが、ラーメン横丁も閑古鳥。
897名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 21:48:28 ID:KDqQgtFw
>>890
否定はしないが、だからなんなの?
広島で50杯食べるより、交通費かけて1杯食べに東京に行ったほうが良いの?

あなた、コンプ、憧れ丸出しですよ。
898名無しなんじゃ:2011/12/16(金) 22:04:50 ID:5qVfMrsw
大手町5丁目の辣辣にあった「みのる」って店が
ひそかに喜多方ラーメンを掲げていたが、数年で閉めた。
結構好きだったよ...
899名無しなんじゃ:2011/12/17(土) 10:08:11 ID:s5W0gsvg
>>894
椀子そば店も以前あったが、すぐに閉店したよ(笑)
900名無しなんじゃ:2011/12/17(土) 11:43:13 ID:yigEC2IQ
>>894
喜多方ラーメンなんて以前は店ちょこちょこあったよ
広島だけでなく全国的にも店無くなってる
終わったブームだよ
旭川ラーメンも油そばも今何処って感じだな

わんこそばなんてフードファイトみたいなもんが流行るとは思えんが
901名無しなんじゃ:2011/12/17(土) 22:32:14 ID:lQoi4Uxg
割子そばでえーじゃん!
902名無しなんじゃ:2011/12/18(日) 03:17:43 ID:IWi6Kaxg
>>898
あれはまったくもって喜多方ラーメンではなかった
実際は名古屋発のラーメンで、旨かったけどね、
903名無しなんじゃ:2011/12/18(日) 04:18:29 ID:ljHNaCuw
シャオヘイが絶賛してたあの店か
変わり種ではあったけどなんであれを絶賛すんのかわからなかったわ
今思うとゴッテリした料理や酒をしこたま飲んだあとの水が
妙にうまく感じるようなことだったのかもな
904名無しなんじゃ:2011/12/18(日) 10:56:15 ID:mAJ9lmIQ
りょう花の柚子胡椒が、マスタードみたいな安物になってたよ(悲)
有料でもいいので(もちろん取り放題)、元のに戻してほしい。
905名無しなんじゃ:2011/12/18(日) 16:12:16 ID:PIA2Cb/w
みのるは、このスープは広島受けしないだろうなと思ったが麺が美味かったから好きだった
おれはスープがどうのこうのより、どちらかと言うと麺の方に重きを置くタイプだから
でも広島は麺よりスープ重視の人が多いから案の定いつもガラガラだったな
906名無しなんじゃ:2011/12/19(月) 13:56:16 ID:kh6pyaPQ
薬研堀に牛骨ラーメンってあるけど
食べに行った人いないかな?
夜8時からのオープンなんで、なかなか行けないんだが。
気になる。
907名無しなんじゃ:2011/12/19(月) 22:36:03 ID:4kMkBDlQ
今日から祇園大橋んとこの、
一白が、オープンか?
どうなんだろ、帰り道だから気になる。
908名無しなんじゃ:2011/12/19(月) 23:34:42 ID:AHbJEKig
気になるんなら、こんなとこに書き込む前に
行けや。そんでレポせーよ。
自腹きらずに情報仕入れようゆう根性が好かんわ。
909名無しなんじゃ:2011/12/20(火) 10:20:07 ID:lEDFYjkA
>907
一白って横川のか?
行ってみるか、情報サンクス
910名無しなんじゃ:2011/12/20(火) 12:50:03 ID:+JoGSPPg
一白は上品な感じのさっぱりしたラーメンを出す店です
爆弾というトッピングが名物でそれをまぜると刺激的な味になる
好き嫌いはあると思いますが丁寧に作られた感じのラーメンです
911名無しなんじゃ:2011/12/20(火) 14:29:08 ID:yc3NGBXA
>>908
君は何をそんなに怒ってるんだい?
俺はただ気になる。って言ってるだけ。
行くしね、そのうち。
912名無しなんじゃ:2011/12/20(火) 15:32:02 ID:yc3NGBXA
>>910
情報ありがと。
横川からの移転ってのは知ってたけど、
一白ってのが知らなかったよ。
週末行ってみるかな。
爆弾ってのが気になるな。
913名無しなんじゃ:2011/12/21(水) 23:18:58 ID:Lva/b5eA
そろそろ一蘭は人が少なくなっただろうか?まだかな?
八丁堀のななしやが気になってる。
914名無しなんじゃ:2011/12/22(木) 07:34:41 ID:/8m2pZUA
>>913
今週の火曜日の夜10時半ごろ行ってみたが、階段や自販機前をのぞく、通りだけで10人以上は並んでたな。
とりあえず、食べたけど。
食べ終わって帰り(11時頃か?)に通りに2〜3人ってところか。
まぁ、うまいほうだと思うが、次は並んでまで食べようという気はしなかった。
915名無しなんじゃ:2011/12/22(木) 12:16:57 ID:05TNIkpA
一蘭って朝6時までやってんだろ?
並びたくなきゃ4時ごろ行けば
916名無しなんじゃ:2011/12/22(木) 13:15:06 ID:HPnpiXAQ
4時て、、、
そこまでしてラーメン食いたくないな。
917名無しなんじゃ:2011/12/23(金) 01:57:17 ID:EF0WXW9Q
安佐北のいちがい屋(広島東インターからさらに北に車で10分ぐらい行ったところ)に行った
もりそばと言う、つけ麺(東京風)が有名らしいが、いちがいラーメンという普通の汁ありラーメンを食べた
『油を極限まで減らしたラーメン』と書いてたから、単調なあっさりかと思って食べたけど、濃さはあったけど油由来じゃない濃さ(深み)で美味かった
いつの間にか、あっさり=単調というイメージができてたけど、複雑だけど油がなくてあっさりというのもあることを知った
いい収穫だった
918名無しなんじゃ:2011/12/23(金) 14:43:44 ID:/wvsoJ6g
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY5OC0BQw.jpg
藤田屋、やっぱ美味い。
919名無しなんじゃ:2011/12/23(金) 21:49:23 ID:uXITxAlg
広島の一蘭
オープン日近くで上手い具合にテレビで一蘭やってたね(アメトーク)
920名無しなんじゃ:2011/12/24(土) 12:50:37 ID:LKPGZwdw
りょう花の塩ラーメン
あっさり魚介スープかと思ったら、鶏塩ラーメンで脂も結構あった
921名無しなんじゃ:2011/12/24(土) 18:50:43 ID:xqYH6oOQ
福岡で食うのと同じレベルなの?一蘭は?
922名無しなんじゃ:2011/12/24(土) 23:15:44 ID:7RefZU0g
>>913
八丁堀のななしやは、個人的には「昭和からの中華そば」って感じが好み。
懐かしくもあって、たま〜に食べたくなるんだ。
他の1品料理もハズれがないから、こうして書き込んでいると又行きたくなるw
923名無しなんじゃ:2011/12/24(土) 23:57:23 ID:3Gu6M0mA
>>922
情報サンクス。
会社から近いからいつか行きたいと思ってたんだ。
よし、明後日いくかな。
924名無しなんじゃ:2011/12/25(日) 05:55:10 ID:X2rE/obg
>>919
プレス用にプレオープンの映像を広島のTV番組でもやってたみたいだし。
イブニングふぉーとか。
925名無しなんじゃ:2011/12/25(日) 13:35:41 ID:qK5ZDD/g
>>922
コロッケをラーメンにのっけて食べてたよ
926名無しなんじゃ:2011/12/25(日) 23:29:30 ID:Re6Fb+bQ
>>921
福岡で食うのと同じも何も一蘭てのは完全な自社工場製だから当然同じだよ
工場ってのは確か首都圏の各店に近い横浜とお膝元の福岡にある
広島は距離的に多分、福岡の工場から配送されてるスープや材料で作られてる
まあ何せ福岡の人いわく「あれは工場製のサラダ油入り合成ラーメン」だからね
927名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 00:22:01 ID:oHb1QdFA
九州旅行から帰ってきた俺が来たんだけど

熊本では熊本ラーメンで有名な「黒亭」に行ってきた
福岡では博多ラーメンの「だるま」

両者ともに微妙だったわ 長蛇の列の出来る超有名店なんだけどね

「黒亭」は0対100で舟入の満特の方が美味しいと思ったし
「だるま」も物足りなく、全然我馬の方が上

なんだろうねえ・・広島ってラーメン大国なのかな
俺らってもしかして恵まれてる?
九州のラーメン大した事無かった

県外で今までで「これは!」って思ったのは
岡山の天神そばくらいかな
あれは別格だった
九州の上記2店は行列が常に出来てて
味の維持が大変なのかなとも思うけど
天神そばもそうだしなあ・・

おまいら、九州に行ったりしますか?
928名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 01:20:30 ID:yx6ZMLwA
>>927
そんな所に行って自慢するヤツは情弱にわか
929名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 01:56:19 ID:fSekZ9iA
TJ、半額券ないじゃんか!!
930名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 02:35:23 ID:D21nFN+g
>>927
もっと世界を知って、見聞を広めろ。
客観的評価は、広島と大阪は全国でも指折りのラーメン残念地帯。
931名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 11:11:27 ID:G8vuYu1w
>>930
えらそうな事をいうならオススメ店でも書き込めよ
客観はどうでもいいが、お前の主観はどうなんだ?
932名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 11:18:00 ID:WloJjVWg
>もっと世界を知って、見聞を広めろ。

お前の知っている世界とやらを教えてくれや
933名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 11:48:58 ID:n0ErsThw
>>927
それって、みっちゃんいって残念でしたっていってるのと同じでは...
934名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 21:31:20 ID:bkeJLOXA
>>928
自慢はしてないんだが・・
具体的に店の名前教えてもらえたら助かる
少なくともその2軒は県を代表してる店ではあると思う
たとえ観光客向けだとしても
けど、あまりにひどい・・ 広島の方が断然良い仕事してる
>>930
だからさ、具体的な店の名前を挙げてもらわないと
何の説得力もないよ
>>933
はいはい で、どの店が広島の店に勝ってるのよ?
俺は実際にクソ寒いのに並んで熊本の「黒亭」に行き、
長蛇の列にイラつきながら博多の「だるま」に行った
どちらも超人気店だ
が、圧倒的に広島のラーメン屋の方が旨かった

今度行くから、どの店が美味しいんだ?
教えてくれ
935名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 21:42:43 ID:bkeJLOXA
俺が衝撃を受けた広島のラーメン屋・・
それと同じものを九州のラーメンからは受けなかった

満得、我馬、ザ・ラーメン、ふじもと
もんごい亭、一白、かばちや、陽気、すずめ
ひさし、民都、風林、宙・・・・

上記店の衝撃を九州の人気店からは受けなかった
ただ、しつこいけど、岡山の天神ラーメンは別格
936名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 22:02:15 ID:oe+gBwOg
一蘭に帰りに寄ってみたら5人くらいしか並んでなくて10分で座れた。
秘伝のタレが辛かった。麺の量も少ない。
昔小倉で食べたときと印象変わったな。
我馬のほうが安くていいんでないかなと思った
937名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 22:13:44 ID:G8vuYu1w
>>935
天神がすごいことだけは良くわかったよw
博多だとチェーン店でも一蘭よりは一幸舎の方がよほど旨いと思うわ
価格も含めてね
938名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 22:37:22 ID:8aQrMl1A
>>930
>客観的評価は、広島と大阪は全国でも指折りのラーメン残念地帯。
そうなの?具体的なソースを頼む
939名無しなんじゃ:2011/12/26(月) 22:37:50 ID:bkeJLOXA
>>937
そうなんですか!
博多駅では「だるま」と「一幸舎」は向かい合ってて
「一幸舎」はガラガラでしたわ・・

はいw 天神はマジで神ですね・・
広島のラーメン屋でどこだと太刀打ち出来るかな・・
って感じですw
940名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 00:25:36 ID:TW+JYmOQ
ガバが美味しいと感じる人達とは話があわないよ
941名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 00:48:54 ID:f4euMwVA
>>客観的評価は、広島と大阪は全国でも指折りのラーメン残念地帯。

んなことない。
ttp://stakano.blogspot.com/search/label/31%20%E5%BA%83%E5%B3%B6%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
942名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 01:09:07 ID:MB2DUQYA
我馬は一風堂のマネだが、美味い
そもそも博多でウケてる『純とんこつラーメン』ってのは博多以外ではウケない不味いラーメンの典型だからな
我馬にしろ何にしろ、博多ラーメンの不味さを是正したラーメンにならざるを得ない
943名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 01:38:29 ID:CAsxaKDQ
>>934
ただの自慢じゃねーか
しかも、そのへんの情報に踊らされてる情弱
県を代表するぐらい豪語するなら全部食べてから言えよチンカス

自慢からのなんちゃって通ぶって楽しい?www
944名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 01:39:15 ID:CAsxaKDQ
>>938
ガイジには教えらんねーな
945名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 01:42:26 ID:CAsxaKDQ
>>939
あと、ここは広島のラーメンスレだ

おまえみたいなチンカスが何か偏った見方しかできない情弱知識振りまところじゃねぇ
チラシの裏にでも書いてろ馬鹿
946名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 07:02:06 ID:TW+JYmOQ
こうなったら、お前さんが1番醜いよ
真夜中に何してるの?
947名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 10:16:06 ID:4zaEW87Q
>>927
いくか糞馬鹿!
948名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 10:24:29 ID:+5Hr0BLg
もー、アホはほっといてラーメンの話しようぜ!
上海総本店はみんなどう思う?
なんだか、臭いから行かないんだけどね。
人が結構入ってるから気にはなるんだ。
949名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 10:36:17 ID:WR/Y2hLg
>>948とおなじく気になるけど臭くて二の足をふんでしまう…
950名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 13:58:51 ID:9BKeY//w
陽気はうまいというか懐かしさを感じる店。
よくこれだけ変わらずブレずに守り続けた事に感謝しながら。
不味い店じゃこうはいかない。
まぁラーメンの好き嫌いはいろいろあるんだろうが、獣臭とか犬小屋みたいな臭いのする店はちょっと…
951名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 15:35:20 ID:TW+JYmOQ
>>948
臭いのわりにはスープにコクが全くない
八戒あたりのコクを想像したら大間違い
長浜ラーメン好きなら良いかも
952名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 17:56:07 ID:+5Hr0BLg
上海総本店は、同僚が濡れた犬の匂いと表現してからそれ以来、そうとしか考えられなくなった。
953名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 20:50:50 ID:fOVmrQEw
赤ワインか!
954名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 21:11:50 ID:4iL/7ADQ
>>948
>>951
逆に八戒が苦手な俺は上海好きだな。
ワンタンチャーシュー麺が気に入った。
けど最近行ってない...
955名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 22:47:52 ID:LT7wJZdQ
>>948
>>949
まぁジャンク感溢れる個性的な味なので好き嫌いはハッキリ出るが
喰ったことないんなら一度は食べてみるべき
確かに外は凄く臭うけどラーメン自体はそこまで臭わない不思議
お勧めはワンタン麺
956名無しなんじゃ:2011/12/27(火) 23:50:12 ID:KivV9kaQ
ほう上海って伝統的な広島ラーメンかと思ったが
結構個性的なんだな
957名無しなんじゃ:2011/12/28(水) 00:38:07 ID:jh8Ff6DQ
>>956
うぜ
958名無しなんじゃ:2011/12/28(水) 06:22:45 ID:K2XYg9+g
上海総本店は、ワンタン麺なんだな。
普通のしか食べたことなかった。
よし、今度匂いに我慢して行ってみよ。
959名無しなんじゃ:2011/12/28(水) 09:47:45 ID:WdrOO0hQ
>>955
>確かに外は凄く臭うけどラーメン自体はそこまで臭わない不思議
そもそも店内が匂うから相対的に想像程匂わないと感じるだけじゃね?

>>958
小奇麗な格好していかないのが吉
鞄とか荷物もない方が良いよ
960名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 00:19:57 ID:gbxf9bRg
>>959
一回、普通のラーメンを食いに行ったら、
スーツに匂いが移って女子社員に犬臭いって罵られた、、、


さて、さっき安佐南区の山本辺りを回ってる屋台ってのか?移動ラーメン屋で、
持ち帰りだったけど食った。
まぁまぁ美味かった。酒のんでたから、
ちょうど良かった。
たまに、祇園大橋のとこのパチ屋の前に止まってるやつね。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY_8S4BQw.jpg

食ったことあるやついる?
961名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 12:06:15 ID:0lh6635w
昨日一蘭で食べた。2回目。
前回は秘伝のタレを基本にしたら辛かったので、1/2にしてみたら丁度良くなった。

しかし食べてから8時間後に腹痛&下痢で目が覚めた。前回と同じ。
ググると同じ体験をしてるひともいるようだし、体に合わない人もいるのかも。
962名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 13:17:57 ID:uCYzqEZg
広島駅近くの海里って行ったことある人いる?
食べログとかの写真見ると結構好きな感じなので気になってるんだが
963名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 13:37:01 ID:KoqtOtZw
>>960
その屋台、安佐南区の住宅団地にも回ってたりしたのかな?
回ってたら15年ほど前にたべたがなかなかうまかった
964名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 14:23:37 ID:Tr0BftWQ
>>962

二回ほど食べたよ
今、流行りの創作系
魚介、鶏、豚(だったかな?)の三種類のスープから二種類をミックスするダブルスープのラーメンだったと思う
魚介と言ってもふじもととかもんごいみたいな魚介を前面に出した濃厚系ってわけじゃなく、さりげな魚介系って感じ
チャーシューは厚切りで食べる前にコンロとバーナーで炙るところも今風
つけ麺は東京系と広島つけ麺の両方があるけど、広島つけ麺をこの店で食べる意味あるか?と思う
965名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 15:07:25 ID:9YD7DeDA
>>963
そんなに昔からあるんだ。
たまたま近くをチャルメラサウンドと共に現れたから急いで追っかけたよ。
966名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 16:28:41 ID:uCYzqEZg
>>964
年末年始開いてるかわからんけど近々行ってみる
ありがと
967名無しなんじゃ:2011/12/29(木) 18:00:07 ID:6ueZHA3w
上海総本店って夜の客入りはどう?
968名無しなんじゃ:2012/01/01(日) 06:39:44 ID:/wNueK7w
あけましておめでとう御座います
今年もよろしくお願いします
新年早々あれですがやっぱり豚臭い「八戒」が一番ですよね
969名無しなんじゃ:2012/01/02(月) 00:19:41 ID:7j08yhDg
あけおめことよろー

昨年の暮れに舟入の「はりがね」行ったんだが・・・
ラーメンはまあまあだったが店内が汚すぎ
足元はねちょねちょ、特にトイレはありえないレベルでげんなり
970名無しなんじゃ:2012/01/02(月) 17:07:55 ID:VwNJktBw
場所はともかく、中華そば 遊山が一番だよね
971名無しなんじゃ:2012/01/02(月) 17:14:51 ID:VwNJktBw
ところで一風堂の替え玉で「粉落とし」って頼んだ人いる?
どんな感じ?
972名無しなんじゃ:2012/01/02(月) 21:17:01 ID:LcSah9Gg
>>970
遊山好きだわ
あと塩ラーメンだけ食べてない
五日市から高速乗って行くんだけど
着いたら臨時休業だったときは死にたくなった…
973名無しなんじゃ:2012/01/03(火) 18:31:23 ID:NIMxnq0Q
一風堂で一杯目を粉落としで頼むと替え玉した時の、はりがねの状態で出てくるよ
これは我馬も同じ

ただし替え玉する時は粉落としで頼んじゃアカン
本当に粉落としただけみたいな物が出てくるから食えたもんじゃない
替え玉時に粉落とし状態で食いたければ、はりがねで注文するといい

我馬も一風堂も本当に好みの固さを希望するなら
最初の一杯目だけに関しては1ランク上の固さで注文した方がいい
974名無しなんじゃ:2012/01/03(火) 19:01:06 ID:IUWKnLCw
>>972
ですよね、あそこ確か電話も無いし…
>>973
情報サンクス!
975名無しなんじゃ:2012/01/03(火) 23:00:47 ID:OLCi6h9w
王将のミソラーメン鉄板
976名無しなんじゃ:2012/01/04(水) 00:23:51 ID:RBIr+qig
>>973
粉落としとか湯気通しとか頼む奴って、どんだけナンチャってなの?
小麦とかでもベータ澱粉化しないの美味しいとでも思ってんの?馬鹿なの?

普通にバリ固で頼むのが通じゃい!
977名無しなんじゃ:2012/01/04(水) 01:19:18 ID:iGCWLv6Q
本人がそれが美味いと思うなら尊重するしかないわけで
978名無しなんじゃ:2012/01/04(水) 05:11:32 ID:hPulmy5Q
自分が好きなゆで方があって、店でそれを有りとしてるならそるでいいじゃない。人それぞれなんだから他人に薦めるものでもなし。
通だのなんだのってなんか他人の口車にのせられてる感が否めない。『痛』にならないように。
979名無しなんじゃ:2012/01/04(水) 09:56:15 ID:EngY+FVw
一蘭のラーメン食べてきました
秘伝のタレは想像してたより辛いです
スープメインで楽しむなら、なしでも良いかも
席に座ってからラーメン出てくるまでが早いね
980名無しなんじゃ:2012/01/04(水) 20:40:59 ID:fV8rKm5g
ちからの八丁堀店で中華そばを食べた。
広島の昔ながらの中華そばだと思った。

話は変わるが、舟入店の前の匂いはどうにかならんのか。
ちからのうどんのダシの匂いで店内に入る気がしなくなる。
981名無しなんじゃ:2012/01/06(金) 07:00:41 ID:FNAHOMyA
横川から祇園大橋に移転した一白うまいよ。
チャーハンや天津丼なんかのメニューがふえてて、これもなかなか。
昼時は結構混んでた。バスから見ると夜の方が空いてるかな。
また行くべ。
982名無しなんじゃ:2012/01/06(金) 11:23:47 ID:Oz72uaaw
983名無しなんじゃ:2012/01/06(金) 11:24:33 ID:Oz72uaaw
984名無しなんじゃ:2012/01/06(金) 15:50:12 ID:SiFNCulw
友人と一緒に一蘭行ったら行列も行列
道の真ん中に並ばせて…
985名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 01:20:17 ID:MhU+nIvg
佐伯区城山にある梵天丸に行ってきた
駐車場も広めにとってあり、車で気軽に行けるのは○
基本汁なし坦々麺だけど、汁ありもあるみたいでした
とりあえず汁なしにネギトッピング、辛さは一番辛口で注文
きさくと比べても辛さが全然足りなかったが
トッピング無料の花山椒と辛口えびらー油を投入すると
一変して辛さと味の深みが増して非常に美味かった
個人的にヒットだったので報告しておきます
986名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 16:55:53 ID:YeOmQoFA
今日の昼過ぎも10メートルくらい並んでいたww一蘭
987名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 17:23:31 ID:kjwiweRw
一蘭・・・・木目の机で仕切り板、古い図書館思い出した
988名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 18:45:39 ID:QorWaumQ
みはら また入院?
食いてえ〜
989名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 19:37:23 ID:3NHUpZOg
今日の昼にやってた番組で、梅沢さんが
『広島ラーメンは不味い!』
って言ってた。

何回食べたのか分からないが、ああいう事を平気で言える人間は嫌いだ。

ところで、流川の○ンドン近くの博多ラーメンが数年前に凄く上手かったんだけど、
あれに近いラーメン出す店知りませんか?
作り手が変わって全く別物になってたので。
990名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 19:55:30 ID:RYu0TUxw
>>989
まぁあんな味音痴のおっつぁんには言わせとけばいいんでないかい?
991名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 20:59:39 ID:rdDDfzqw
情報を求めるのに伏字にする意味がわからん
伏字にしないとなんかマズイことがあんのか
992名無しなんじゃ:2012/01/07(土) 23:24:13 ID:6NGkrMWQ
>>990
○ンドン程度の伏字で分からないってのもどうかと思うが、伏字にしてゴチャゴチャ言うなよ。
993名無しなんじゃ:2012/01/08(日) 01:13:24 ID:POB/jQgg
東広島の西条インター近くにある仙八というラーメン屋は至極不味い!
なんか匂うし、なんか不衛生だし、飲んで、食うと、オゲー、バーって全部吐き出しちゃった

あれが呉で有名だった仙八来来軒?嘘でしょ???
994名無しなんじゃ:2012/01/08(日) 02:17:30 ID:Uefu/apw
答え無いくせにゴチャゴチャ言うな
995名無しなんじゃ:2012/01/08(日) 02:20:48 ID:JzYLjVjA
アンカー打ち間違えてて訳ワカメw
996名無しなんじゃ:2012/01/08(日) 09:50:01 ID:6QDD7PDg
ザ・ラーメン気になるなぁ…
997名無しなんじゃ:2012/01/11(水) 00:01:43 ID:c05J5aNQ
>>996
よく客同士が揉めてるよ 混み過ぎ
998名無しなんじゃ:2012/01/11(水) 22:49:03 ID:oInFxG8g
>>997
こないだ行ったけど
以前として混んでたなー
良い雰囲気だったけど・・
あそこは会計はちょうどを用意して
食べた後は机を拭いておくのがマナーなw

かなり独特な空気が流れている・・
オヤジの労力をいかに減らすか
999名無しなんじゃ:2012/01/12(木) 01:23:06 ID:NKpqOx5A
普通にちょっと旨いラーメンってだけなんだけどなあ
1000名無しなんじゃ:2012/01/12(木) 08:24:51 ID:Sj8TqAFg
1000杯完食
1001名無しなんじゃ:2012/01/12(木) 14:33:31 ID:wTx7hlUw
さいなら