米子のラーメン屋さん　1５軒目

寝れないので立ててみる。
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1161489586
が、前のスレねｗ

あー。寝たい！

今日、む〇し行ったけど接客あいかわらずだね 笑 チャーシューもね 笑

お
ま
え
の
話
は
つ
ま
ら
ん

だれも言ってくれないので
自らの発言。

>>1スレ立て乙

も、もりあがらねぇｗ

ラーメンスレッド読んでいたら、昔医大の近くにあった第一旭（間違えてたらゴメン）を
思い出しました。
今から思うと、もの凄く塩からくて、味が濃くて油ギトギトで、今日日の流行からは
外れるのかもしれないけれど、なんか妙に食べてみたくなりまして。

で、皆さんにお尋ねします。
今あの系統のラーメンを食べらるお店ってどこかあります？
（但し、西福原の満州味は除外で）
お薦めのお店があったら是非教えて下さい。
よろしくお願いします。

>>6 自己レス
思い立ってぐぐってみたら……京都が本店のフランチャイズだったのかしら？
ここのサイトの写真と、記憶の中のラーメンが結構似ているような…
ttp://www.daiichiasahi.com/title.html
事情通の方、情報plzです。

大晦日くらいソバ食べろや

>>6.7
鳥取市の大ちゃんラーメン行くしかないのでは。
ネギは九条ネギだと信じています。なんか味が違うもの。

淀江だっけか？まるいちの近所。
丸い地休日でロ○ダンいきました。
塩からすぎる。
冷たいお茶いらないから
お湯ちょーだいって感じ。
今年最後は大はずれ。

>>9
情報ありがとうございます。

鳥取ですか。何ヶ月かに１回は行くので、大ちゃんラーメンにも行ってみますね。
検索中にどこかのサイトで「京都の第一旭の流れを汲む」という事が書いて
あるのを見ました。
米子にあったのもやはり京都のＦＣ だったのでしょうか。
何れにしても、楽しみに行ってみます。
本当にありがとうございました。

仕事帰りにラーメン食って帰ろうと思ったのに開いてない。

昨日鳥取に行ってたんだが、大ちゃんラーメン見かけたわ。
白いのれんだよな？

やってるみたいだったから入ればよかったな。

>>11
流れを汲むというか、もろに京都第一旭たかばしのＦＣ店舗だそうで。
スペシャルとか特製とか、載せられる煮豚の種類によって名前が変わります。
（ロースかモモと思われる薄切り肉か、バラ肉の厚切の違い）
決め手はやはり、ネギだと思います。記憶とあってますか？
「塩辛い」「味が濃い」はそうとも言えるかも。「油ギトギト」はちょっと
違っている感じ。

一番軒、６日からか〜

今更ながら転身、十勝カップ食べた。
本気でこれok出したの？
近所だからって記念に買って喰ってみたけど笑えないくらい
不味い〜。悔しかったんで記念カキコ・・・・・・orz

>>14
情報ありがとうございます。

言われたら医大の近所にあった第一旭も
ネギ山盛りのチャーシュー（煮豚？）も何種類かあったような…

油ギトギトは２０年近く前の記憶です。
スープの上に油の層があったのが随分インパクトがあって
記憶に刷り込まれてしまってますｗ

内浜産業に続く道路の拡幅は、もう１０年くらい経つんですっけ？
工事の後、結局出店されなかったんですよね。
（記憶違いだったらゴメンなさい。）

取り壊しになる半年位前に行ったのが最後で、その時は
油もうっすら、味も少し薄めに感じて、
「もしかして健康指向に配慮している？」
と思いました。

情報が集まると、ますます京都第一旭たかばしのＦＣ店だった
みたいですね。
もう二度と食べられない味となったわけではないみたいなので、
個人的には一安心です。
何とか時間を作って、食べに行ってみたいと思います。

情報を下さった皆さん、本当にありがとうございました。

おいらも医大近くの第一旭によく行きました。
器が汁でベトベトしてて、お盆に乗って出てきて
チャーシューたっぷり、コショウもたっぷり入っててｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
カウンターにゆで卵が置いてあった希ガス。

あったな〜
２０年前の当時、身内が医大に入院しててよくお世話になった。
よく病室まで出前してもらったよ
今時のラーメンとしては旨いかどうかわからんが、
今は無き身内の思い出とともによみがえったよ。
懐かしくて是非もう一回食べてみたい。

医大の食堂のラーメンは食ってみるべし。

超○○い。

博愛病院の食堂のラーメンは意外とうまい

あそこはたまに昼飯食いに寄ったりしてるw

天一は油少なくていいな。
味噌が旨いよ。

第一旭って鳥取にあるんだ
今度行ってみようかな

すまん、店の悪口ってわけじゃないから悪く受け取らないでくれ
自分的にあのくどいスープが好きで天下一品のスタミナラーメンばっか食ってたんだが、
ふと先日においをかいで見たら異常なアンモニア臭が・・
あれっていつもあんなにおいがデフォなの？今まで気がつかなかった俺って･･･
まあ気に入ってるから時々行ってますが

>>25
久しく行ってないんですが、そう言われてみれば面を口にすするときにアンモニアの臭いが少しした気も・・・
麺についてたアンモニアの臭いが残ったのかなぁ。
スーパーなどで売ってる生麺も製造過程で入るか何かで、アンモニア臭しますよね。
異常なほど臭うならお店の人に言ったほうがいいかも・・・
ちなみに自分もあのスープというより「タレ」みたいなラーメンが好きですよ。
次の日人に会わないこと前提でニンニク入れて食べると最高です。

>>26
あー、麺の匂いかもしれませんね、ふと匂ってみたらかなりの
刺激臭だったんで、何か入ってるのか?って店の人に聞こうかと思ったくらいです
味はいつもどおりだったんですがｗ私もいつもその食し方です
にんにく味噌と特性味噌をたっぷり入れて、メンマやキムチでトッピング
もはやオリジナルの味からは程遠いｗ体にはすごく悪そうですがｗ

>>25,26,27
なにずるずるやってんだ？

お
前
ら
の
話
は
つ
ま
ら
ん

>>27
色々入れると美味いですよね。
前にスタミナの一番でかいサイズを頼んで色々入れて、さらにスープまで飲み干したら、
気持ち悪くなったというか、ただ気持ち悪いだけじゃなくて体が危険信号を発してるような、そんな気分になりました^^A
最近行ってないなぁ。今度行ったら持ち帰りも買って帰ろうかな。

松江市民ですが、とある店によくいってた。
けど、異物が混入してたとの情報を得て
その店に行かなくなりました。
最近はますみとまるいちがいいですね。
お気に入りです。

朝日町のラーメン屋

天下一品のスタミナスープは鶏自体の臭みではないですかね。
養鶏場の臭いというか、大規模飼育されている鶏の臭みというか。
にんにくを少し入れてやれば気にならなくなりましたけど
素の状態で、まずスープを一口ってやると結構感じますよ。

いつもニンニク薬味をダブルで入れてるから分かんなかったよ。

広島は茹で卵食べ放題なのに。

福市の貫麗飯店はガチね。
あそこの鶏ガラ醤油ラーメンと、中華丼はマジ旨い。

↑
「業務用市販スープマジ旨い」って言ってるので間違いないですか?

お手製で不味いのよりはマシ
つか、あの店は頑張ってるよ
固定ファンも多いし

今まで「うまい」という書き込みを信じて、何度騙されたことか…
いや、ホントに。

潮騒にラーメンある？
↑読めん

潮騒しおさい

うちの爺さんが、淀江のロ○ダンが美味いと言っていたが、
ボケた？

近所店もパッとしてないので、一風代わった感じに取れ
新鮮味があり、その様な判断をされたかと思われます。

フランチャイルズなので、大きなハズレは無いでしょう

爺さんの味覚も捨てた物ではないと思います。

去年の暮れと昨日と、無双に行ってきました。
最初が無双ラーメン、昨日は古式醤油ラーメンを食べました。

感想ですが…。
無双ラーメンについては、「よくわからなかった」てのが正直なところです。
スープ自体は嫌な後口もなく、とても美味しかったです。
けれどもの凄く濃くて、個人的にはもう少し薄め、今の７〜８割位の方が
食べ良いかな？と思いました。
それと、濃いのに比例してなのか、油もやや多目に感じました。
これは自分の失敗もあって、元々スープを全部飲んでしまうのに加え、
空腹で大盛りを頼んでの感想なので、普通盛りを注文するか、スープを
残せばまた違った感想になると思います。要は食べ飽きしたのだと思います。
まあ、水を飲み飲みでしたが、最後の一滴まで飲みたいと思ったので、
決して不味いラーメンではないと思いますし、　今まで食べた中では十分に
美味しい方になると思います。

古式醤油ラーメンは、個人的にはとても美味しいラーメンだと感じました。
前回の反省を元に普通盛りでお願いしました。
ちゃんとお醤油の良い香りもしますし、スープの濃ゆさも程々。
麺にもスープが程よくからみ（両回とも縮れ麺でした）、久しぶりに
「美味しいラーメンを食べた」と満足感で一杯になりました。
細かい事を言えば、やはりオイル分がやや多目かな？って気がしたのと、麺自体が
ちょっとスープにおされ気味…個人的にはもう少し太い方が嬉しいと感じた位です。
この辺りになると個人的な好みの問題ですし、まだ太麺で食べていないので次回の
お楽しみにしておきたいと思います。

今のところ、古式醤油ラーメンが自分にとって美味しいラーメン、基準になるラーメン
となりました。

長文の書き込み、失礼しました。

↑

ふぅ〜ん・・・よかったね。

あそこは車で行くのはたいぎな

天心が一番だって

無双へはSATYで駐車すればええがな

無料なんで以前行った時そうしたが、あそこまで歩くのはたいぎな。
そうまでして二度も行こうとは思わん。

お茶漬けあられ入りに憤ったw

三井別館内の「伯耆茶屋」って美味しい？
某ホームページで好意的に紹介されてて
一度喰ってみたいんだが、なにせ旅館内だから
敷居が高くて、なかなか行く勇気がでないのです。

>>50
大きな旅館だから、普通に入ってパパッと食べて出てこれるのでは？
まぁ、夜の時間帯でないと営業してないのと、あまり早くに行くと
仲居さんのお出迎えがあるかも・・・。
ぜひ食べてきてレポートしてくださいな。

東町の末広亭のラーメンが好きだ。
鶏のスープ。チキンラーメンにも似たあの味。
魚介系？ｗスープ？魚くさいのは嫌いだ。
「こってりしているはずなのに味はあっさり」それって体に悪いんじゃないの？
「あっさりなのに味はこってり」のほうがよくないか？

人の味覚に興味はないな

末広亭。
もしかすると“懐かしの中華そば”でしょうか？
朝日町と皆生通りにもありますよね？

皆生店は何年か前に１度行きました。
感想は「昔食べた中華そば」。
美味い不味いを超えた、なんか懐かしいものと思いました。

東町店は行った事がなかったです。
紹介があったので今度行ってみたいと思います。
なんか楽しみｗ

>>42
爺さんの味覚は良いかも知れんが
淀江にローダンは存在しない
>>41
そろそろ爺さんロープで縛っとかないと
夜中徘徊しますよ

>55
ローダン、淀江にできたよ。まるいちの近く。

55ってはずかしっｗ

どこのお店が、ってことでなくて申し訳ないのですが
ちょっと皆さんの意見が聞いてみたくてカキコ。

ラーメンに海苔を載せて出すお店がありますよね。
あの海苔って必要？美味しいと思いますか?

どこのお店でやらかしたか覚えてないのですけれども。
ラーメンを半分位食べるまで海苔には箸を付けずにいたら
スープに全部浸ってしまい、引き上げて食べる訳にも行かず。
で、何気なくかき混ぜたら海苔の香り…よく言えば磯の香り、
悪く言えば海草臭さ…がえらくキツイのですよ。もう、残りの
半分を食べるのがつらくなる位に。

それから気になり始めて、海苔が添えてある時は注意しながら食べて
いるのですが、魚介系の強いスープとならまだ良い様ですが、よくある
醤油・味噌・塩あたりとはあまり相性が良くないように感じます。

ここ最近はラーメンに海苔はいらない、とまで思うようになったのですが、
食べに出ると、載せてるお店が増えてきているような気がするのですよね。

それでお尋ねしてみたくなったんです。
ご意見を聞かせて下さいませんか。

海苔は東京ラーメンからだろうか？自信ないが
東京ラーメンと言えば醤油辛くて鳴門とホウレン草（これも変）
現在の東京のラーメンは脱サラの缶詰スープに
いかにインパクトを付けるかから始まった
だから結構くだらない物が乗っているのは珍しくない

生ワカメは絶対合わない。

煮干臭いラーメンって、腹ワタと頭取らずに煮込んでいるから？
それだったら、しょうゆだれに少量の魚しょう入れた方がいいんでないの？

脳内理論でｽﾏﾝ。

要らなきゃ　最初に取り除いて灰皿にでも入れとけ!
それが納得行かなければ、二度と店に行かないか、自分で美味いと思うラーメン屋　出店しろよ!!

所詮それがお前の味覚レベルって事だ (w)

レスをありがとうございます。

>>59
言われて思い出しました。
初めて海苔の入ったラーメンを食べたのは、２０数年前に行った東京での事。
茹で置きの冷めたほうれん草と味付け海苔、ナルトも添えてありました。
さっそく食べ始めたのですが味も食感もバラバラに感じ、「東京の人にはこれ
が旨いんだ…」と１種カルチャーショックのようなものを受けたのが蘇りましたｗ
さてさて。という事は海苔を載せるのは関東発祥のフランチャイズから広まった
方法なのでしょうかね？まぁ、向こうで食べた人が持ち帰ったのもあるでしょうが。
いずれにしても、昔は米子近辺では無かった作り方ですよね？

>>60
生ワカメ……も合わないですね。熱いと冷たいの温度差が原因ですかね？
魚系の香りが強烈と言って浮かぶのは鉄工団地の「つりきち」。
１０年近く前にいったきりなので、それが煮干だったかは定かではないのですが
とにかく強烈だったことだけは覚えています。
スープの製法については、ごめんなさい。よく分からないです。
言及できるだけの実体験がないです。

>>61
まー、そうとんがらずに。
自分はある日を境に不味いと思うようになったけれど、載せて出すお店は増えている。
と言う事は、受け入れている人の方が多いと思われる。であれば、自分の知らない
「美味しく食べる方法・タイミング」を楽しんでいる人がいるのではなかろうか？
それを知らないってのは損をしているようなものだよな…
と、そんな事を思っての投稿です。

たまにこういうレスするやつウザイんだよなぁ

文句を言う人たちの方がウザイと思います。
私は62さんのようにけなされても大人な対応できる人たちがいてくれて読むのが楽しくなります。（こういう風に書くとまた「自演おつ」とか言われそう・・・私、62さんじゃないので＾＾）
ネットって匿名性のため、人格がそのまま反映されますよね。大人な対応できる人や、匿名とばかりに相手に対してひどいこと言える人がいたり。

さてさて、ノリに関しては自分はそんなに気にしたことありませんでした。
大体ノリが浸る前に食べますね。パリパリ感が残ってるうちに。
ノリ自体好きなので別に合わないと感じたこともないですが確かに合わないと言う人の気持ちもわかる気がします。
私的に美味いラーメンって変な物のってなくて、ネギとかモヤシといったいたって普通の具材で勝負してるのが多い気がします。
あと私がラーメンの具で重要視するのはチャーシューですね。
とろけるぐらいのチャーシューが最高です。
鳥取にある「赤のれん」のチャーシュー美味しかったなぁ。

自分はたいそうな人格のようでｗｗ

いちいちかまわず放置が基本


海苔で麺を巻いて、一緒に食べると美味しいよ。

近頃の海苔の使い方は多分
背油チャッチャみたいな油臭くてギトギトするのを誤魔化す為なんじゃないかと
油と課長は使い始めたらやめられない物らしいし

わかめラーメンは昔広島では結構ポピュラーだった
生臭さは感じなかったけどどれ食べても同じ味になるのがイヤだった
生臭さはスープとの相性もあるのかも

>>65
うわぁ、懲りない奴だなあホント。
せっかく64さんとかがまともなこと言ってるのに。
大体こういう荒らしてばっかりの奴って、いい発言した人のすぐ後のレスに嫌なこと書き込むんだよな。
64さんが人格的に優れてるかどうかは知らんが、少なくとも荒らしてる誰かさんよりはずっと優れてると思うけど。

荒らしはスルーが基本でも一向に減らないから悩みの種だ。
61とか63とか65とか、過去荒らす発言する奴らって結構同一人物だったりするんだよなぁ。
いい加減別のとこ行って欲しい。

さて、いい発言する人達は荒らし君たちを華麗にスルーしてるがついつい俺は代わり（？）に荒らしへの怒りをぶちまけちまったが、
まぁラーメンのことも書いとかないと。

久しぶりに来てみたらなんだか海苔について盛り上がってるみたいだね。
最近海苔入りの食べたとこはラーメン花月かな。俺は味も結構好きだし海苔があると見た目にもお得（？）だし、海苔は別にあってもいいと思う。
ただ>>58さんの言ってるみたいに時間が経ってスープに浸ってしまったのは嫌かも。
個人的な感想ですが、海苔がまだ食感がいい時間に麺と食べると結構美味いので次は早めに海苔食べてみてはどうでしょうか？

ノリですか。
海草臭くていやですねえ
ないほうがいいと思います。
あったらサッサと食べちゃいます。

ま、寿司の軍艦嫌いですから
あまり参考にはなりませんねｗ

海苔ごときで。。

インスタントラーメンの麺に、海苔、半熟卵
をからめて食べるのが美味い
海苔には卵が必要

>>71
インスタントラーメンはいつもそのまま食べちゃってるので今度試してみよう。
海苔と卵ですね。

天一の隣のサッポロラーメンの店消滅。

>>73
書込み中・・・
--------------------
ＥＲＲＯＲ！
マルチポスト規制中です：95926d1b57cf883c8c718268116afb85

ホントに消えてたな。

跡地にできたフィットネスのほうに興味があるけどｗ

「ぶるぶるフィットネス」にﾜﾛﾀ

あれはジャスコやホープタウンにもあるらしいな。
俺もあれ使って商売できるなとは思ってたんだけどｗｗ

さ、ラーメンラーメン

カレーラーメンはホープタウンで食える。

食ってないけど。

へのへのもへじが4周年で安くなってた。行ってない香具師は行ってみるがよろし

一回行ったことあるが、結構好きな味だった。
でも、スープが、ぬるぽだった。

昼間っから酒呑んでるじじぃがいたのも、すごく嫌だった。

ますみ：スープの表面に３mmくらい油の層があり、口の中が油まみれに。また魚風味のダシとマッチング悪いと感じた。

＞８１　普通にうまい竹ちゃん食べとき
満州味　むさし　天心は一回じゃだめだ！最低１０回通いなさい・・・
行かないといけなくなるから

マとテはどちらも２度目は無いでごんす。
何で辛い思いせにゃならんのか。

辛いものくうからだろｗ

朝日町に新しくできた、ラーメン屋と焼き鳥がメイン？の「豪○」。
ＯＰＥＮ時はラーメンの味はまあまあだったので一昨日、再度行って見たが、
・・・段取り悪すぎ。
オーダーしてから20分位、作ってもくれなかったので、（カウンターだったから見てたんだが）
腹たったのでキャンセルして帰った。
時間かけて付け出しなんか作るなボケって感じ。

どのあたりにあるの？

豪傑？

ゴーエンじゃね？
まだ新装開店したばっかだからねぇ・・・

>78
ホープタウンのカレーラーメンは、スープっぽくなくて、
あんまりラーメンらしくないような気がします。
うまいカレーラーメン食べたい。
２０年ほど前、現雲南市で食ったカレーラーメンは一品でした。
どさん子だったけど、今はもう無いと思う。旧淀江町から大山町へ向かった
最初のどさん子が、あの味に近い感じ。
米子、さかえでカレーラーメンあらかた食べたけど、うーん、みんな今ひとつ。

金○郎で、「もつ鍋」始めたらしいが、ラーメン屋としては末期症状か？

淀江ローダン情報くれ

いっぱいでとるがな

松江人ですが、米子は天心しかおいしいトコないですか？
おいしい店教えてください。

>>93
こってり好きなら是非竹ちゃんラーメン行ってみて下さい。
味噌ネギチャーシュー美味いですよ♪
あのチャーシューの柔らかさが・・・
行ったことあるならごめんなさいね。
場所はホープタウン近くのマクドナルドの横の少し狭い道を進んでいけば北高の正門が右手に見えるので、そこからちょっと進んだら左手に田んぼがあるのでそこから店見えます。

竹ちゃん、駐車場が中途半端なんだよなぁ〜
アパート？と共用だから仕方ないけど
ま、旨いと思う店なので>>93さんも是非お出かけください

竹ちゃんと安来のたけの子の味が似ていると思うのは私だけでしょうか？

貴方だけでしょう
たまにはラーメン以外も食べる事をお勧めします

チェーン店だけど「神楽」の味噌ラーメン肉（焼き豚）入りがすきです。

神楽より榊だな。
いや、暦もいいな。

竹ちゃんラーメンできるの遅いよね

＞９６　コッテリ似てる
タケノコ美味しいよ！

博多屋最速。

サティのとこのローダンはやめた？
淀江に出来たけど移ったのかな？

初期の竹ちゃんは本当に美味かった･･･
本当に丁寧に作ってたし･･･今となれば･･･

客のレベルが低いのか、オーナーの意欲が幻滅したのかは、知りません

久々に　たけのこ　行ってみよう！

ＪＲがやってて従業員も何度か入れ替わったタケノコ？

神楽の焼飯は味・量共に及第点

竹の子最高！しかし人気ないな・・・

＞＞１０４
はぁ？
初期の竹ちゃんは全然だめだったじゃん
あんた、味わかってんの？

初期の竹ちゃんは知らないけど、作り方はすごく丁寧だと思う。
味も美味しい。
唯一の問題は店が不潔なこと。
ラーメン茹でてる上の天井には今にも下に落ちそうなクモの巣がゆらゆら・・・
テーブル拭く布巾が臭いためかテーブルも水の臭い感じ（？）の臭いがする。
忙しいと思うけどお店の掃除はしっかりしてほしいな。
それでも美味いから行ってしまうんだけど。

竹ちゃんなぜあんなに遅い？カウンターごしにみても要領が悪いにしか見えないが・・・

＞＞１１０
じゃあ行くなよ

むさしよりうまいトコあんのか？

バーミヤンのラーメンがおすすめ、禁煙席もあります。いつもガラガラで安いよ、味はまあまあ。

この間へのへのもへじでしょうゆラーメン食べたけどスープ、麺俺好みでよかったけど酒飲み常連のおっさん連中にはまいった。居酒屋にしたほうがいいんでないか？

昼間っから飲んでた爺ぃがいた。

飲むなら家で飲め。

淀江ロー段行きました。同じ系列で間違いないと思いましたが・・・
麺なんて・・・

魚介系ブレンドスープのラーメン食いたくなったのでヵｹﾞﾂで豚そば銀次郎食った。
イメージ通りの味で結構旨かった。

完全野菜系ラーメンあったけど、食う勇気は無い。

何で天将無くならないんだ・・・不思議でかなわん

テンショウは普通だろ
それとも何か恨みでもあるのか？
今上で猫が死ぬのはお前のせいだろ？

＞119
テンショウが普通って・・・どんなレベルだよ

テンショウ…
何か記憶にあり検索してみたら展将のことか。
そして、ある検索結果を開いてみたら、昔のこのスレに遭遇。
その書き込みに展将の感想があったが、オレの書き込みだったwww

しょうゆ汁ラーメンw

天象いつも店休日になってるぞ。誰か最近食べたのか？

無双、やっぱ古式醤油サイコー。

ラーメン屋に行く気が起こらない…

夜見のつりきちはガチ
場所わかりにくいがｗ

誰か、あの有名な伝説の南風荘ラーメンの味を復活させてくれえ〜。
もう俺の頭のなかでは、ただ単に旨かったという記憶しかなくて、
それがいったいどんな味だったか全く思い出せない orz

淀江ロー壇、深夜に車が全然停まってなかった
９号線沿いはラーメン専門店に不向きなのか人気店を聞いたこと無い

南プーソーは牛骨だったはずだから
やよいの中華コーナーか華味徳で似た様な味に出会えると思う

やよいラーメンは既に無い。

駅２階食堂に味噌ラーメン登場。
食ってないが。

>>128
ありがとうございます、
そうか、南風荘のラーメンは牛骨でダシをとっていたのか。
あの、醤油ラーメンでもなく塩ラーメンでもない、
ほどよく脂の浮いた琥珀のスープの色を思い出す度に
もおいちど喰いてえええ〜と思っていたのです。

牛骨、豚骨、魚介のトリプルスープ作れ。
魚介は煮干でなく干しエビ希望。
香味油はネギで。

頼むで誰か。

じゃあの

>>130
おッ！　南風荘マニアが居ましたか・・・。
して、何処の南風荘？？
角盤店(現在廃業）、皆生店、車尾店(現在？）、万能町店(現在廃業）、
駅前通店(現在？)何処の店ですか？
私は角盤店しか行った事無いのですが・・。ウマウマでしたね。
焼き飯も素人っぽくて、食べやすかったですし餃子もイケてました。
あの透き通ったなんとも言えないスープと柔らか麺が絶妙。
煮豚は味薄くイマイチでしたが。
同じ苗字の人が何軒か経営しておられたみたいなので一族で暖簾分けでも
されてたのでしょうか。

>>132
角盤店です。なつかしい〜
あの味の薄い煮豚も、スープや麺と絶妙に調和していて、
旨かった記憶があります。
嗚呼、本当にもう一度喰いてえ〜、

長砂ラーメン食った。。。まず。。。orz

↑そこのレポは開店当初に行った時のを昔書いた。
それを読んでいればよかったのに。

ラーメンを知らない素人が作りました、という味では？

ここで書いた？気づかんかった。

スープからしてまずくってこれでよく客が入るなと感じた。金返せって久々に思ったｗ

書いたのは何年前か？

あれから進歩してないんだな。
近所の味のわからんもんの溜まり場なのかも。

久しぶりに米子に帰ったら、かどっこが無かった。
世界の終わりだ！

米子のラーメン最近書き込み少ないね

島根のラーメンスレは良く延びている
課長ネタが定期的に入るからのが理由かも知れないが

とりごやラーメンうますぎる

>>139
まあ島根のスレは、
太平楽→勝美屋→その他　が延々とループしてるわけで・・・

>>140
何処にあるの？

麺屋ﾑｿｳが出てたね。
進化するラーメンだって。

オープン当初はアレだったが、ちょっと行ってみたくなった。
でも、場所がなー。サティから歩くのがたいぎい。

>>140

市役所の前。平日の昼12:00から少しの間だけらしい。

皆生の、天一のとなりのラーメンやさんなくなった？

>>144
うん。いつの間にか無くなってたね。
フィットネスだか何だかそんな店になっとるね。

一番軒のおばあちゃん、永年ありがとうございました！

最近、食通気取ったサッカー馬鹿ぞうは登場しなくなったな。
化調、化調ってやたらスープにケチつけて文句ばっか言ってたけど。
ガイ○ー△が成績悪くてラーメンどころじゃないんかな。
まっ、ネットするより練習して試合に勝て！

>146
一番軒のおばあちゃん引退？

>147

いちいち蒸し返すな。そういう発言があるから復活するんだろが。



そうそう、へのへのもへじ消えてました。

夜見の歩味が近所にあって幸せ。

新一番軒のスタートはいつからじゃ

ラーメンきらり行ってきた。
場所はアルペンとナンバの間。

あっさり塩ラーメンしかありません。チャーシュー麺と大盛りしかないです。
ライスとビールはあるが餃子は無し。

麺は黄色で食感は良好。でも少しカンスイ？臭いがそんなには気にならない。
スープは塩分も控え目で超あっさり味。正直、何で出汁取ってるかまではわからなかったが、豚以外にしじみとか鯛とか野菜なんかでスープを取ってると書いてあった。
少々味気無いが、何故かまた食べたいと思わせる味。
具は、チャーシュー・茹で玉子・ネギ・もやし・メンマ。

チャーシューは柔らかくクセも無くウマー。

平成の初め頃迄あった角盤町の南風荘五番館、美味しかったなあー！

漏れ的には、南風荘はヤキソバが最高だった。板違いでスマソ。

ところで太陽ケンどうすか？　異常に安いけど。

値段の割には食える。
でも、歩味の方がいい。

太陽軒、あのスピードとあの値段、あの味なら十分でしょう。

業務用スープだと思うが、まあ安いからいい。
塩がお気に入り。

ガキ大将はチェーン店だけど、米子の店はどうなんだろう？

角盤町の「一番軒」さん、経営者変わったの？
おばちゃん、どうしたのかな〜？？

番犬、ばばあ引退。神戸で隠居だそうです。
知り合いの、じじいに味を伝授して営業してます。

若いもんに伝承させろよ。
そこから進化していくだろうに。

じじいが受け継いだって…

「進化」だって
ゲラゲラゲラ

＞１５６，１５７
　太陽県ってアノ北系の店でつか？
　手歩丼や野丼の資金源に協力？
　日本人征伐マンセ〜

それは近代やジャンボ

店内のメニューにキムチの文字が無ければ大丈夫

最近、マスミ味おちたねえ

以前は好きでしたが最近だめ。
来月曹操行くから美味しいのおねがい。

BY松江の人

近くのきらら行ってみそ

いや、塩しかないけど

×きらり
×きらら
○さらら

けっこーうまかったよ

昨日通った時見たら、「さらら」だった。

きららだとばかり思ってた。

誰か教えて欲しいんだけど。学校の帰りに娘が商店街の中に［ラーメン千久家]の看板見たとか言ってるけど、これって何年か前火事で閉店した消防署の近くのあの店かな・。

宣伝坊しね

たとえ宣伝でも知久屋が復活したのなら喜ばしい
厨房から吠える馬鹿犬は復活しないで欲しいが

千久家って南風荘と同じ頃に繁盛していたラーメン屋さんだよね。
調べてみたら、米子のラーメン屋さん２軒目のスレで話題になってたぞ。
もし本当に当時の味が復活しているのなら一度喰ってみたい。

天満屋の催しものコーナーでラーメン食ってきた。
一番驚いたのは、麺。
何と言うか、見たことの無い麺だった。
食ったのは「あっさり醤油ラーメン」だが、ウマー！
何故かエリンギが入っていたw
麺は表現し辛いが、米子には無い麺。ごく普通なんだが、湯切り不足で麺の周りにヌルヌルが付いているというのは無い。
湯切りマッシーンは使ってない。

>>150
ハエ入ってたとの情報蟻。

>>166
はげど

転進が一番おいしいとおもいます。

日清カプラの焼き魚旨味スープはマジ旨い。
塩の方はまだ食ってない。

天心がまたやってくれた！
カプラの次は生タイプ(半乾き麺？)の調理するタイプのを売ってた。
ファンの人は買いましょう！



オレは大嫌いだが。

>>164
>>165
アホ。あそこは三杯度羅紺もやってるよな？
売上金皆、弗に監禁しとるよ
北に強力して視ね

太陽、上海、って「味やグループ」だろ
あの社長、見た目でやーこかと思ったよ

民宿まつやのラーメン定食はお刺身もついて結構お得。
お店曰く醤油ラーメンとの事ですが、塩ラーメンとしか思えないんだけど・・・。
尾道ラーメンみたいなのを醤油ラーメンと思ってる自分には、米子のラーメン屋さん数店行った事有りますが
醤油ラーメンとしては少し味が薄いような気がするんですがどうなんでしょうか？
　
豚骨では米子港の所にラーメン屋が有ったので寄ってみましたが、自分の口には全然合いませんでした。
味噌では米子から岸本方面右手にどさん子が有り寄ってみましたが、チャーシュウが入ってませんでした。
色々ラーメン屋さん行ってますが、味噌　醤油　豚骨のラーメンでチャーシュウなしのラーメンが出てきた
のは初めてでした。

>180
まつやのちゃんぽんも食べてみそ。

>181
ちゃんぽんもうまいのですかぁ。
今度食べてみます。

今晩は極上の「めんちょ」いただきます♪

＞182
近所なのでガキノ頃はよく行った。今のラーメンの味は先々代がラーメンを食べまくって決めた味だそうだ。
塩と醤油の中間ぐらいの味で飽きの来ないラーメンという設定らしいが、正解だったようだ。今でも帰省すと食べに行く
因みに今の主人（３代目）は京都で和食の修行を積んでいるから、他のメニューも味がしっかりしているよ。

まつやって何処？
民宿？

>185
民宿兼食事処

>>184
そうですか、あのラーメンの味は意図的にだしてるのですね。
他のメニューは定食系は食べた事ありますが、味ボリュームとも大満足ですね。
しいて言えばごはんの量が少ないように思いますが、品数いっぱいですね。

水道挟んだ反対側の　ほうらい　って所にも行った事が有りますが、ラーメン
の味がまつやと結構似てると思いましたね。
まつやよりはスープに色が有りましたが、私の醤油ラーメンの感覚からすると
???なので、このあたりの醤油ラーメンって塩に近いのかなと思いました。

千久屋が商店街に復活？？
場所その他教えて下さい。
俺は公会堂近くのねぎラーメンひらたが好きだったのだが。。
どこへ行ってしまったのか。

民宿まつやの場所を教えてください

宇井の旧渡船場から１５ｍのところの民宿まつや？

淀江のローダンはもう潰れた？

>188
189さんの言ってる所です。

俺は宇井の旧渡船場の、道路をはさんで対面にある
食堂（フジヤという名だった？）のラーメンが好きだったぞ。
もう１０年以上前のことだけど・・・
島根半島に釣りにいく度に、その食堂でラーメン喰ってた。
朝から食えてありがたかった。　
癖のない美味しいラーメンだったなあ。

まつやの左手の方にそんな名前の所が有ったような・・・？
ググッてみるとどうもそうみたいですねぇ。
そう聞けばラーメン好きの私としては行かずんばなるまい。
今度釣り行った時に寄ってみます。

朝からラーメン食べれる店ないかな？

当方変則勤務で昼夜逆転の日があります。

ファミレスラーメンは？

きゃりーりーは？

卸団地や青果市場の食堂は？

後者は場所知らんが。

>１９５、１９６，１９７

謝謝　by１９４

松江市の太平楽なら9時から食べれますよ

夜勤明けで松江まで行けってかｗｗ

昔、境港商店街の「やさか」のちゃんぽんが好きだった。

＞１９７　米子食品市場、旗ヶ崎の方の中に長田製麺が会社の正面を改造して、セルフうどん屋をやっていました。
安くて意外と美味かったよ

>201
やさかチャンポン。
うちの会社のうえ〜〜〜の人達がさかんに良かったと言っているよ。
どんなもんだかいっぺん食べたかったよ。

＞203
中華料理系の薄い色合いのいわゆるちゃんぽんとは違うものでしたよ。
醤油系の濃い色のスープに、大量の豚肉を炒めて卵でとじた者がのっていた感じだったと思います。
大量の野菜炒めのような具が載った典型的なちゃんぽんとは、随分違っていたと記憶しています。

千久屋のラーメンは元町商店街中ほど、移転した「らぱん」隣の
太田屋という居酒屋で出しています。
味としては淀江のまるいちに似ていますがもう少し味が濃くて洗練された感じ。
千久屋のおやじさんから直伝の味だそうです。
昼の定食と共にいただきましたが懐かしさに泣けました。

天心の激辛やさいラーメン　最強。

やよいのラーメンは健在か？

やよい自体無くなった

天心の激辛味噌野菜特製大盛りラーメン＋ライス　最強！

>>208
マジで！！！！！！！！！！！！！！

　っつか、俺のつくる出前一丁が最高。

　ｵﾏｲﾗが食ったら、一生俺の奴隷になるだろう

さららうまかった。
チャーシューが普通にうまい。
チャーシューも熱々ならなおよかったと思う。
なんか香水？くさかったのがちょっと食欲減退

さららはもうちょっと濃い目でチャーシューどろどろじゃけりゃ通うけど。

>211　非常に作り方が知りたい！
単なる野菜炒めたり、スープに牛乳入れたりじゃねーだろーな

>>211を越えてみせてゃる。

>202
行った。Mazoo!!

昼飯にラーメン食いたいが、今からどこ行こうか？

明日の昼は>>211に出前一丁を作ってもらおうｼﾞｬﾏｲｶ

とっぱちからくさやんつきラーメンの方が旨いと思いますが最近は見ません。
ところで、米子インターを少し大山方面に入った所に潰れた海産物屋がありますが
その横あたりにラーメン屋が有ったのを見かけました。
ここのラーメンはどうでしょうか？　醤油　豚骨　味噌の内では何系でしょうか？
おすすめですか？

あそこやってたりやってなかったり。美味けりゃ毎日やるだろう。


鶏小舎がラーメンしなくなった(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

２１９のラーメン屋って田中君がいた展将じゃない？

さらら　味薄くね？
スープはいいんだからもっとタレ多めの方がうまいと思うんだが。
☆ラーメン三悪
　スープがぬるい　
　麺がやわい
　味が薄い

健康＝薄味って感じなんだろね。

さららのラーメン喰ってみたいけど
駐車場ってあるの？

カラオケ屋ん所にずらーっとあるはず。
または、アルペンかナンバw

具に関しては文句無し。

トン。
こんど米子に行ったら食べてみるわ。

自衛隊道路沿いの「へのへのもへじ」が無くなってるのに今日気が付いた。
完全クローズか、移転営業かご存知の方はいらっしゃいませんか？
このスレで分かるかなと思って検索したけど、４月末でクローズの書き込み
（>>149)を最後に情報が見当たらないので・・・
教えてクンで申し訳ないのですがよろしくお願いします。

>>227
ここに電話して聞いてみろ。

35-5275

使われてなかったら、閉店。

お好み食堂ってどこですか？

http://www.top-page.jp/yonago/ranking/index.cgi

確かに田中君親子は同じ店で働こうとするよな:-)

不思議な話しだ

凸凹コンクリートの床に、色あせた華奢なテーブル、ビールコップ、紙に書いた手書きのメニュー
昔からのいかにもって感じのラーメン屋がなくなってきている。寂しい・・・

自分でつくればぁ〜

淀江に老断と、一歩て店が出来てたね。
壟断は予想がつくが、一歩はどうなんだろ？
微妙な場所だからなかなか行く機会がない。
あと、けっこう前からあるゴクウも気になるが
うさんくさくて行けてない。

自己解決。
閉店されたようです。
お騒がせしました。

壱歩　できはじめに行ったが、出前一丁みたいなかんじが・・・
今はつけ麺があったりかなりシンポしたらしい・・・
ρ段　系列ではＮＯ１・・・

一歩は野菜ラーメンいけると思うけどな。転身の脂ぎった野菜ラーメンより全然うまい。

年取るとあっさりがいいのう、あっさりが。
腹にやさしいやつないかのう？

さららはあっさりすぎるほどあっさりだった。もの足らずｗ

>>233
ゴクウは結構まともなラーメンが出てきましたよ。
店内もこざっぱりとした感じで私は好感を持ちました。
思っていらっしゃるよりは、遥かに普通のラーメン屋さんだと思います。

４月末頃に行ったのが最後ですが、丁度鶏ガラスープのラーメンが新メニュー
で追加になってすぐだったみたいで、美味しく頂いて帰りました。
車をとばしてでも、とは言いませんが、淀江近辺で何か食べるって時には
選択肢に入れて良いお店だと思います。

一歩、ローダンには自分は行った事がないのでノーコメントです。

後○卯はいい話きかないけどな。

どこのお店に限らず、少しでも肯定的内容の書き込みがあると
すぐに必ずけなす内容の一行レス、というか15字レスを書き込むのが
このスレには常駐していますね。
自分の意見も書けないくせに一丁前の態度で。
「荒らしはスルー」と昔から言われている理由がよーーく分かりました。

と言いつつ変なのに触って申し訳なかったです >> ALL

肯定的な意見があれば否定的な意見があるのはあたりまえ。
人の味覚はそれぞれだし。
それに240はけなすほどの内容かね。

あんたの態度のほうが偉そうでよっぽどムカつくよ

sageが間違ってるようじゃねぇｗｗ

淀江のρ段ってなんであんなに・・・

まるいち、どーすか？
私は塩ラーメン大好きですが

餃子、チャーハンは・・・

>245
未だジャンボラーメンを完食できね〜

○一に一回だけ行ったが、あまり出来の良くない昭和のラーメンという味だった。
批判厨ではないが、正直そう感じた。

>247
じゃあどこがお勧めですか？

福市のどさんこってやめちゃったんですか？

境のマサシに二回目行った。
やっぱり「う〜ん…」
一口目は美味しく感じるんだけど、その後が…
塩焼ねぎラーメン700円を食べた。スープは残した。

さららは一回しか行ってないけど、スープは全部飲んだ。

点心の野菜を炒めてる姉様。
ここ二回見かけません。
お陰で野菜のシャキシャキ感がないように感じます。
私のために野菜を炒めてほしいけど、
なぜいないの？偶然？

野菜炒めなら任せろ

県外の釣り人ですが、ラーメンが美味しいとの事で米子で有名らしいお店に行きました。
野菜ラーメンを食べましたが、まずくはないですが正直それ程とも思いませんでした。
そこが米子でトップクラスの味ですかぁ・・・・・・う〜ん？
たぶん251さんの言ってるお店だと思います。

>>253
あまりに大名跡になりすぎ。
ローソンで売ってる点心のラーメンは偽物だし、あんなものを売るようでは、
そもそも店の姿勢がいい加減な感じがする。

夜見のつりきちをなめるな

元々野菜ラーメンって外道なんだよ
普通のラーメンが旨いんだが
野菜と激辛で行列出来て昔からの常連は寄りつかないな

俺は味噌ラーメン食って、あまりの油の多さに翌日下痢したんだが。

>>255

あそこは味の乱高下がはげしい

転進って油多いよね。野菜ラーメンでも美味しいかもしれけど、油ぎとぎとじゃん。
さららの対極の野菜ラーメンだよな

華遊軒てどうですか？

で、結局点心のおねえさんは？
誰もしらないの？

ナゾですね

つりきち

割と近い店だが、一度しか行ってない。

スープ全部飲んだら翌日まで舌が変だった。
化超入れすぎじゃね？

>>262

　＞スープ全部飲んだら

　全部飲む時点でおまえは味覚障害だろ

＞２６０
昼前に行ったとき、マスター（それとも。ただの中年の使用人のおじさん？）が、タバコ吸いながら、野菜切ってた。
二度と行く気がしなくなった。
気持ち悪い。

点心の野菜ラーメンおいしかった。
今日は野菜炒めてる姉様いたし。

満足しましたよ

米子のラーメン屋のレビューサイトってある？
厳密にいうとラーメン屋というより、メニューのラーメンそのもののクチコミやレビュー

例えば

上にでてる　天真自体のクチコミではなくて、　天真の野菜ラーメン、
○○の塩ラーメン、○×のチャーシュー　ってなかんじで。

なかったら作るよ、わかりやすいサイトを。

意見よろ。

頭が悪そうだからやめとけ

>>266
そんなの有ったら有り難いですね。
ラーメンだけでなく、食べ物全般において結構多様なお店を紹介しているサイトが有ります。

ttp://www.geocities.jp/tenmon_tottori/food_ramen.htm

トップページに行けないので、どなたのサイトなのか分かりませんが、釣りに行った時には重宝
させてもらってます。
しかし件数がそれ程多くはないんですよね。
米子のなんでもランキング　ラーメン編では、米子には結構な数のお店があるみたいですね。

http://www.top-page.jp/yonago/ranking/index.cgi?r=ramen

これらの店のラーメンについて266さんの言われてるような分かりやすいサイトが有れば、県外
の釣り人としては非常に有り難いですね。

266さん、期待しております。

さらすのは嫌なので自分で検索してほしいんだけど、ブログなら結構あるよ。
メニューの写真も載ってて丁寧なつくりのところも。

>>268
お言葉ありがとうございます。
すでに似たようなサイトを運営してますので、合間に作ってみようかとおもいます。

松江人だけど、、お好み食堂ってどうなん？？メニューとか場所も合わせて
ご教授たのんます。。

お好み食堂って何処？と検索してみたら、家の近くだったw
盲点だった。
普通の家みたいで、行く気が起こらなかったが、今度行ってみる。
店名まで把握してなかった。
大山ハムの前ね。

大山ハムがわかんな〜い。。

お好み食堂の前だ

大山ハムは検索すれば楽勝なのに。
しんかわストアの近くだ。

>>266

こういうのよろ

http://ramendb.supleks.jp/

はらへった

>>272
お好み食堂行かれました？
良かったら感想聞かせて下さい。

私もお好み食堂へ行きたかったのですが、連れがチャンポンじゃ味のごまかしが効くからという事で
ラーメン屋の　むさし　さんに行きました。
ここは初めてなんですが、通えばクセになるのかも？　みたいな感じでしょうか。
まずくは無いとは思いますが。

しかし旨いラーメンはスープを一口飲んだだけで旨いと思うのですが、その感動は無かったですね。
また行きたいとの思いは残らなかったので次ぎは別の所ですね。

道沿いに　さらら　というお店が有りましたが、何だか狭そうに見えましたが・・・。
この板にも名前が登場してるお店みたいなので機会があれば寄ってみたいですね。

お好み食堂・・探したけどわからない。
大山ハムのどちら側でしょうか？看板ありますか？
何より今でもあるんでしょうか・・？
教えてくんでスマソ。

明日、島根から初めて米子にラーメン食べに行こうと思いますが、
やはり天心がおススメなんでしょうか？

無双

神楽

神楽は島根にもあるがｗ

>>280

何系がすきなの？

＞２８４　天心系です

なんだこのくだらない流れは。。

台風で釣りに行けないので米子のラーメン食べにも行けません。

>>280
天心は米子では有名店らしいですのでラーメン好きなら行くべきでしょう。
私は釣りの帰りに一度だけ寄りました。

開店少し前でしたが入れてくれました。
大きな店では無いのであっという間に一杯になり、開店からそんなに経って
なく、ラーメン食べ終わるまでに外で待つ人も数名いましたね。

私の感想はまずくはないですが、スープを一口飲んだ時の感動はないです。
２度目は今のところ行こうと思ってないですね。
たぶん行っても並んでるの確認すれば他へ行きます。

明日って事はもう行かれましたか・・・

神楽のとんこつ濃が一番旨いと思うのは俺だけ？

前までは天心のノーマルが一番旨いと思ってた。

天心の野菜チャーシューが一番旨いと思うのは俺だけ？

前までは満州味のノーマルにニンニクタップリが一番旨いと思ってた。

あなただけです

そろそろ次たててね

安倍ユニサンの近くの寓が美味しい。今つけ麺にかなりハマってる

あそこは麺はいいと思うけど、スープが弱い。
つけ麺の方が良さそうですね。
冷やし中華もある？

>>288
あそこのラーメン食べるくらいなら博多屋の方がマシ

米子トンコツといえば、とん楽でしょう！本場に近く中国地方でもいいせんいってると思うよ！
山陽の醤油トンコツもうまいが。
そーそー松江市のとんこつ、勝美屋が今月いっぱいで閉店ですよ！米子の勝美屋ファンよ急げ！

＞295
まちがいない。ただ本場に近いけど、本場はもっと強烈な豚骨臭が・・・
なれない人は店にすら近寄れない。

本物の博多人はどこの豚骨も偽モノだと言ってたがなｗ

カレーの「とんきん」隣のラーメンはどう？
いい匂いしてんだけど、まだ入ったことないんで。

↑　凄く安いですよ。ただ日曜日は休みです。

上後藤の八光ストアの近くの両三柳寄りに「あい」っていう
ラーメン屋があったんですが、まだありますか？
ラーメンと炒飯がｳﾏｰだったなぁ。