倉敷のラーメンを語ろう その4

前スレ
倉敷のラーメンを語ろう その3
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1142004301&LAST=50

前スレ先に埋めろや、それか駅前の又一の親父探して来い

>>2
とっくにやめちゃったよ。
もう店も開いてない。

ネットの世界、１回聞いて反応がなかったら誰も知らんと思う事ですね。

>>3
とっくにやめてもう店も開いてないのは知っている。
じゃあ何故閉めたのだろう？

それを知ってどうしたいの？
個人的な探索をここでしたところで貴方の自己満足でしょ。

>ネットの世界、１回聞いて反応がなかったら誰も知らんと思う事ですね。

いつの時代の人間だよｗｗｗ

町ＢＢＳで能書き足れる方が自己マンだよｗ

>>6
で、５の質問には全く答えられないんですね。
店主探し出して「俺のためだけにもう一回だけラーメン作ってくれ」って頼み込むの？
それぞ究極の自己マンですが。

又一なんぞあきらめて屋敷か萬福にでも行ってろ。

おいっゴミ虫　むっと人と会話をして日本語覚えて来いよｗｗｗ

むっと人と会話をすると嫌われます。

取り合えず、おまえ気持ち悪いから俺は消えるよ。

お前みたいに文句ばっかり言ってるのみたら他の人も嫌がるぞピザニート君ｗｗｗ

age

5と7ははは嫌な感じの人ですね

中庄にできた、笠岡鶏ラーメン、期待して行ったのだが、、

もう行くことは無いでしょう。

yokodunanituiteosietekudasai
sinndennniarumisedesu

>>13
九一麺にいってくれ。

ネットの世界

地雷也の後に出来たラーメン屋。
３人で普通、甘口、いりこ？味を頼んだ。
普通のおいしさ。
あそこの場所はラーメン屋もう４件目？このままじゃ。。。

>>17
あそこはすぐ近くに○福あるからねぇ。。
別に決して不味くはないのだけど、かといってすごく美味いわけでもないという程度では、
厳しいだろうね。

４軒目って・・・
最初は確か百万両だったよな〜。
金龍もあるし、場所的には厳しいのかな。

そういえば、地雷也ってあちこちに出来てたけど、結局全部潰れた？
あの味レベルでチェーン展開するとは、ラーメン屋って儲かるんだな〜と思ってたけど。

新しい店もオープン当初から客もまばらだし、長くは持ちそうにない予感。

チェーン店に行く人達に味を語られてもねぇ…

ラーメン学会の決め台詞、良くも悪くもチェーン店の味。
それ以下だった、ラ博の（ｒｙ

ラヲタは放置の方向で

>>21
チェーン店だろうがなかろうが味云々は関係ない。
チェーン店出してない店も大規模チェーン店以下の
味などいくらでもある。むやみにチェーン店を比喩に出すのは
文章作成能力がない脳障害者。

あぁあと味覚も障害がある？かな？

>>24
化学調味料とダシの味の違い分かるか？池沼
誰が脳障害者だ、この知能障害者。

化学調味料は使い方によっては効果的な調味料である。
と魯山人も言ってるぞーーーーーん。

>>25
脳障害者必死だな。化学調味料と出汁の違い？何言ってるの？
それを言うならまず化学調味料の何処がいけないのか？またチェーン店
＝化学調味料の味とする根拠を述べろよ。本当に頭悪いなお前。

ラヲタは放置で。

>>27
読解力をつけろ

>>29
読解力？お前の文は意味不明なので質問を
しているのだけど？理解できない？
お前の中の
・化学調味料についての見解
・チェーン店と化学調味料の関係
を聞いてるんだよ。

>>30池沼
>>24化学調味料とダシの味の違い分かるか？

もしかして真性？だったらごめんね（笑

>>30
質問を質問で返す痛い奴（笑

>>31-32
596RK0vEの人自分の文の説明もできないの？

>科学調味料とダシの違いわかるか？池沼

科学調味料と出汁の違い？言えば化学調味料の人工的で平坦な味と
天然の出汁に含まれるミネラル等によって味の奥行き等がある違いでしかないよ。
俺の見解ではな。で、いまはその事とチェーン店の関係性と弊害を聞いてるんだろ。
（しかしもっと味の解析等が進めば化学の力で奥行きがある味ができる可能性が高いと思われ）


お前本当の本当に頭悪いな。

>>33 池沼

お前ほんと痛いなぁ（笑

お前の舌が判断できるか？てことだよ　おバカ。

以上
正しい日本語でラーメンを語る討論でした。
いや〜大変参考になりました。

じゃ、次

>>34
で判断できたからどうなんだ？
味の好みは人によって千差万別
ではないのか？というかお前自体
は判断できるのか？
痛いとか適当なこといって濁すなよ脳障害よ。

あとウダウダ言う前にチェーン店の質問
に少しは答えなよ。自称馬鹿ではないんだろ？

龍やってどうなの？
今日行ったけど休みだった。

>36をアウトロー板や食文化板にはりまくてるけど。
そんなに悔しいの？つかアウトロー板て。どんだけ
脳が壊れてるんだよ。

アウトロー板なんか初めて聞いたが、>>38もその板の住人だという事は分かった。

まぁ何ていうか、目糞鼻糞を笑うってやつかｗ

ID:FtSBqDfc ID:HGqhaJZo
二人とも二度と、こないで下さいね。

日本語のわからない馬鹿二人が恥を晒してるスレはココですかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

所詮倉敷この程度

じらいやって評判あんまりよくないけど、
まあ一回は食ってみないとな、
と思っていってみたら既に潰れてた。
ベスト電器の前のところ。

うどんでもそうなのだが、最初は旨いと思いつつも最後の辺りでエグくなってくる
化調でダシの足りなさを補う店には行きたくないな。

倉敷駅から北にあるホームセンターの近くにあるうどん屋があるよな。
俺は香川出身なんで、「おお倉敷でもうどん食えるのか」と思って喜んで行ってみた。
釜揚げ食ってみたけど、出汁が最初からすげーエグイ。
日清ごんぶとのほうがまだ食べやすい。

香川出身だからどうしたん？しかもスレ違い

>>33
「食品」としていくらなんでも問題なので出さないけどｗ

麺以外は、既にほとんど化調と精製調味料・着色料のみで再現可能。
ある香料メーカーにはよくあるラーメンの香りも完璧に再現した試料もある。

>>46
行くと金損するからと思って忠告したんだけど、
スレ違いですまんかった。

>>48さん　話の流れでレスしただけなのに…
人のアゲアシばかり取ってる奴らの方がよっぽどスレチなのにね

化調＝エグイっていつの時代の話だ。
最新の化調は日々進歩してる。
今や寸胴無くても人気店作れるくらいだよ。

>>50
見たら分かる通りあなたの書いた事が理解してない（できない）人が多いのがこのスレです。

久しぶりにマルハチに行きました。
チャーシューが臭くない。
これは良い。
仕込みを変えたのか？

スープの酸味がきつくなっていました。
表面に浮かぶ脂分？も少なくなっていた。
トンコツの内容を変えたのか？
そのせいかコクが無く酸味ばかりが気になる。

近所なので客が減ってきているのが分かります。
これじゃあ誰も食べんわ・・・。

以前はあのでかい釜で八時間ぐらいかけてスープを取っていたんだけど
みんなスープを残すので仕込みを二時間に短縮したそうです
薄くなって飲みやすくなったけど
以前の暴力的な濃厚スープが懐かしい

>>50
クダラナイ知識に洗脳されて、しかもジャンクフードばかり食べてるから
マジで分からないでしょうね。悲しい人だ。

>>54
化調を推薦してるわけではない。
もちろん使わないですむなら、それにこしたことは無い。
ただ今の化調はエグさとかがわかるレベルじゃないってこと。
だから化調＝エグイと決め付けるのはナンセンス。
エグ味を感じるのはスープ作りの下手さからの方が多いのでは？
君の中ではラーメンはジャンクフードの範疇ではないのか。

化調を叩くのが通と思い込むのがここのクオリティ。

どっちでもいいよ。ようは自分が食べて旨けりゃいいんジャマイカｗ普通に素直に感想語ろうぜｗ

理屈じゃないだろ、自分が食べて旨いかまずいかをレスすればいいんじゃないの？

漏れは美化長の方が良いなぁ〜

>53
情報サンクス
でも

>薄くなって飲みやすくなったけど

不味くなったから飲みにくいのも真かと。
せっかく個性あるスープだったのに
一般受けを狙って外した、そんな感じです。

あと、あの酸味はなんなんだろう。
塩ラーメンを食べたときも感じたから
ベースとなるスープに原因があると思いますが。
ご存知でしたら情報ヨロ。

>一般受けを狙って外した、そんな感じです。
まさに其の通りです
みんなスープが濃すぎて飲めないでいると
店主が一番お金がかかっているスープを残されちゃかなわんと
誰でもスープを完飲できる濃度にしたそうです

現状のスープと以前のスープ２種類店に並べる提案は却下されました
昔の味に戻すことは現在考えていないそうです
酸味は気になる人も木にならない人もいますので人それぞれかと思われ

化学調味料をラーメンに使用するのを批判したのは古くは「料理人味平」かな？
あの時代の化調は確かに体には悪いはエグイはで。最近は美味しんぼの申し子達か。
化学の調味料だけあって進歩してるのに、それが認められない奴っているんだね。

>>61
もうくどいから他で科学調味料と出汁の違いか何かのスレ立てて出て行ってね。

>60
おおっ　さらなる情報,、ありがとうございます。

>店主が一番お金がかかっているスープを残されちゃかなわんと
>誰でもスープを完飲できる濃度にしたそうです

う〜〜〜〜ん、これは変ですよね。
スープを残そうがどうしようが、客が払う金は同じ。
あなたの表現を借りれば「暴力的な濃厚スープ」に惹かれて来る客が
多かっただろうに・・・・。
そこまで濃厚なスープを飲み干す人間の方が少ないと思われ。
塩分を控えるため、あえて残す中高年も多いのに。

一生懸命作ったものを残される悲しさは分かります。
ですが、客の嗜好を考えずにそうすることは店側のエゴだと思います。

>現状のスープと以前のスープ２種類店に並べる提案は却下されました

そうですか。
職人堂のようにあっさり、こってりが選べるようにすれば良かったと思います。
仕込み（煮込み？）の時間が違うだけでしょう？

>昔の味に戻すことは現在考えていないそうです

それなら私が再び食べる事は無いでしょう。
なにか、あなたに対する批判のようになってしまいました。
あくまで店に対する不満です。

ネガティブな書込みばかりではなんなので・・・。

小溝にある「かどや」で初めて食べました。
細麺チョイスの醤油ラーメン。
けっこういけます。
ただ、セットでミニチャーシュー丼を一緒に食べました。
これは失敗。
食べ進むと塩分がキツイ。（口が休まらない）
ラーメン単体がお勧めです。

ごんぶとやラ王が恋しくなる店もある

>>60

> 店主が一番お金がかかっているスープを残されちゃかなわんと
> 誰でもスープを完飲できる濃度にしたそうです

こんなのただのコスト削減。何が完飲できる濃度だ。

どうせなら天下一品みたいに、スープを完食するつもりは全くないのに、
気付いたらスープも無くなってた…っていうぐらい、麺に絡みつきまくりの
ドロドロスープにしてしまうとか。

何にせよ、どんなに美味いスープでも、スープまで飲み干す事はないな。俺は。

>スープまで飲み干す

その時の腹減り具合によるな

意外にも、あさひ軒美味かった。

地味においしい＞あさひ軒
一流の味では無いかもしれませんが待たされないのとボリュームがあるのでよく行く店です。

あさひ軒を出すとスレッドが停まる

スレはとまらねぇ
レスだろ

あさひ軒
スープはまずまずだが、麺が時にすごく粉っぽい時があるね

>>61
>化学調味料をラーメンに使用するのを批判したのは古くは「料理人味平」かな？

それを言うなら、「庖丁人味平」じゃない？

>>61
ぶわ─っはははははははははは──っ馬鹿発見！ｗｗｗ知ったらいいのウンチク馬鹿ｗｗ

素直にラーメンの味を語らないからだよｗｗｗ知識だけで頭でっかちにならないで

素直にラーメン喰っとけ、ぶわ──かｗｗｗ

>>61馬鹿発見！馬鹿発見！ウハッｗｗｗ

あさひ軒を出すとレスが荒れる

>>77
お前のように化学調味料を頭ごなしに否定してる馬鹿はどうせ味なんか解らないだろ。
グルメのバイブルが美味しいんぼ。

素人がラーメン語るからこうやって荒れるんじゃ！
何回繰り返したらえ〜んじゃ！キサマら香具師は！

素人が語るなや！黙って食っとけ！

>>80
客が入らないからってやけ起こすなよｗ

>>79
俺は美味けりゃどっちでも　いいんだよ〜んｗｗｗ
グルメにバイブルがいるのかｗｗｗぶわ──か目で楽しみ舌で味わうんだよｗ
自分が行きたい店に行き、美味いか不味いか自分で判断してココに感想を残す。

化学調味料がどうとか理屈ばっかお勉強してもラーメンは喰えないんだよｗ
まぁ　あんたが調理師なら別だけどなｗｗｗ

>>82
なんか凄いなあ、お前は。味音痴だろ？

別に化調が入ってようと入ってまいとあまり気にしないけど、
入りすぎてて舌がぴりぴり感じる時なんかは
「うーん、体にはあまり良くないんだろうなぁ」って食べてるよ。

ただ、それに慣れてしまうといわゆる「昔ながらの味」が薄っぺらく感じるようになってしまう。
よく”昔と味が変わった”みたいな書き込みをよく見るが、作り方が変わったんじゃなくて
本人の味覚が変わったっていうケースも相当有ると思う。

ビールでもあったけどスーパードライは麦100%じゃないからビール
じゃない、モルツが本当のビールだとか・・・
実際の売れ行きはモルツなんぞスーパードライの足元にも及ばない。
自然や天然にこだわっても美味しくなければ売れないのは当然。

どうでもいいからラーメンの話をしてくれ

2nd ヌーの白濁したスープなんとかならんか〜、
オヤジ〜本業に身をいれろ〜

>>87
つーか2nd ヌー不味かったから１５年前１回行っただけ

>>88
2nd ヌー、グルメ的な観点から味わいに行く店じゃないが、たしかに親爺を見なくなってから
味が均一でなくなったな。

古城池トンネル北の「龍や」で初めて食べました。
なんというか、不味くはありませんがいまいちでした。
けっこう話題になったので期待が大きすぎたのかな？
餃子もいまいち。

近くにある「職人堂」と、どちらか選べといわれれば
微妙です。

>>90

麺：職人＞龍
龍の麺は細いだけでパサパサなのが残念・・・
職人の方がコシがある

スープ：職人（塩）＞龍（塩、醤油）
職人の塩はそこそこいける
ただし生ニンニクを潰さないと物足りない

今ならクーポンが使えるのも職人が有利かな？

倉敷市民がラーメンなんか喰うな、うどん喰え

どこのうどんがうまいか教えてください

さざなみだよ。

うどん衆はお引取りください

「○○と比べて○○はどうだ」という批評はわかりやすくていいね。
ただその時に自分が一番好きな店の店名を挙げてから、その店と比較するか
ほかの店同士を比較して欲しいな。
そうすればその人が「どういった嗜好でその批評をしたか」がわかり、
本当にその批評が正しいかの判断がつきやすくなるからね。

＞本当にその批評が正しいかの判断がつきやすくなるからね。

既にここで間違ってる気がするのだが

水島のラーメンを語れ！

そばが食べれるところありますか？

水島のラーメンを語れ！

はいはい百万両百万両

>>101
そこまずくは無いが
時々食いたくなる。

チャーシューに味がついてれば最高なんだが
あそこのはハムみたいな感じだ。

厳密に言えば百万両はつら島だ


だから却下


水島のラーメンを語れ！

>>103
つ喜楽園

>>104 よろしい。


次！

なぜ水島限定？

水島に住んでるモンで御免なさい。
新しいラーメン屋とか出来てないかなぁと思い

ほんの出来心です。

水島中央病院を西に走ってバーミヤンの向こうに一軒あるよね

あそこはどうなの？

北海道ラーメンは深夜まで開いてるので重宝します。

水島でラーメン云うたら風来坊本店だろ。

>>108今風の味、不味くはない
北海道はカツ味噌最高。同じ朝までやってる店なら商店街の「ラーメン屋」の塩ラーメンも中々なもの
俺的には「より道」が最高に好きだ。酔ってないとキツイ時があるがラーメンの他に手羽先も一級品です。

>>110
つぶれてる

ちゃんぽんなら中畝の九州軒。
酒乱のネギたっぷりとあのチャーシューは最高

水島でラーメン云うたら浅月ぢゃろぉ。

浅月はもうないよ

岡山から新幹線沿いに西に走ると中庄（上東？）付近に見えてくる
「ラーメン大ちゃん」。
いつも見て通るだけで入った事無いんだけど、気になってます。
味、どうですか？

>>116
自分で行って、感想をどうぞ。

「自分だけマズイ思いをしたくない」ビームが出ている書き込みに
答える輩はおらん。

>>117
こんな風に文句しか言えない奴がスレを過疎らせる。

実社会でかなりストレス溜まってるんじゃろーな。可哀相に…

>>118
他人の書き込みにケチ付けてる以上、貴方も同類。
そう言われるのが嫌なので有れば、オススメの店を書きましょう。

ただ、116みたいな書き方されると「聞く前に自分で食えよ」って突っ込み入れたくなるわな。
1000円もする食べ物じゃあないんだし。

>>111と>>113>>115で書いてるよ。
なんか14になってから叩きが目立つのでついつい…

で、あなたは？

水島のラーメンを語れ！











.

つ烏骨鶏ラーメン

>>122
潰れて定食屋に変わってます。

つぎ！

つ浅月

>>122
とっくに閉めた。

つぎ！

第２又一

児島のウルトララーメンまだやってますか？

倉敷のラーメンスレなんだから、水島オタは無視で。

やっぱり○福じゃろう！

水島のラーメンを語れ！





.

無い

他県から転勤してきました。
岡山はラーメン店（厳密にはシナそば）が非常に多いみたいですね。
しかしながら、有名店は全ていきましたが、全国的なレベルで見るととても食べれたものでは
ないです。

岡一だから行って見て！とかあっこは最高じゃ〜とかっていわれますが、大丈夫そうなお店は１軒しかありませんでした。

ぼっけゑラーメンはいけると思います。

この辺の方には濃厚すぎて嫌がる方も多々いるかと思いますが、いわゆる岡山のラーメン（シナそばではない）というくくりでみると
ピカイチでしょう。

シナそばというくくりでみると、たくみなどもレベルが高いですね。


しかし、(+д+)ﾏｽﾞｰなお店が多すぎます。

こんなことを書くとたたかれるとわかってますが、書かずにはいられません。

中国地方の方に聞きましたが、岡山に旨いもの無しという言葉があるそうです。

確かに、食の素材（特に果物）は優れているが、調理されたものを出すお店が以上にレベルが低いとの評価です。

私もこの意見には賛成です。

フレンチ、イタリアン、寿司などを接待で使用しようにも限られたお店しか使えないのであきてしまいます。

現状に甘んじることなく、全国に通用するお店がたくさんできることを祈ります。

>>132
あんた、漢だな。わしゃあ岡山人じゃけど支持するでぇ〜
岡山のラーメンスレでそがんこといううたもんは袋だたきになっとたけど　((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>132
自分がどの県の出身かも言わない奴の意見は誰も信用しないよ。
まあよくいるひがみ、妬み君だね。一番がぼっけえかよｗ

わかってると思うけどスルーな

つ酒乱

>>132
もう一言。馬鹿丸出しだなあ。大丈夫そうな店は一軒しかなくて、ぼっけゑはいけて、
たくみはレベルが高いか。じゃあ２件だろｗあとシナそばの意味も解ってないようだなｗ

出身地教えてくれ。

ラーメンごときで、岡山の食文化を説教されてもナ〜

一番醜いのは相手にしちゃう人間だ。
これぞまさに岡山県民性なんだと思う。

隣村でさえ滅多に交流がなかった明治時代以前ならともかく、
誰でも自由に移動・旅行できる現在、
「○○にうまいものなし」とか
「△△はブスの産地だ」
なんてのは全くもって意味を持たない。

ただ、岡山ラーメンの良いところは「比較的安い」事だね。
東京だとちょっとトッピングやサイドオーダーすると1000円を簡単に超えるけど、
チェーン店除いて、こっちではあまりない。

だから、外れと思ってもそんなにむかつかない。

そんな幼稚な文章を力説されても…

出身地教えろとかいうくだらん質問よりは100倍ましだね。
これから劉備に行くから、ガキのあいてをしてる場合ではなかった。失礼。

スルーだってのに。
>>142もスルーな。

>>142何処の過疎地からきたの？文句言ってるわりには劉備？
あっ僕、甘口なんだね。

ここは自称小学生ばっかりですね。
けなされるのが怖くて行きつけの店さえも書けない、と。

>>145
君がその代表だろｗ

ベトコンの国士が無性に食べたくなるときがある

無性に・・といえば、
喜楽とか、マルハチとか、天一とか、そっちの系統ばっかだなぁ。
１回行くと当分はいいや、と思うけど、数ヶ月経つと妙に食べたくなる。

百万両かなぁ　そんな気分になるのは。
最高に旨いとか思ってないんじゃけど。

味仙の激辛が定期的に食べたくなる。

ウルトララーメン、まだやってる？

ウルトララーメンって何処？味は？レポお願いします。

売る虎は味野の路地裏に有る店だ。

ベトコンラーメンは，げんみつにはラーメンと言えるのかね？　食ったひと感想よろしく．

たしか児島の速攻で麺が伸びるから３分以内に食べろってやつだよな？
ウルトララーメンではなくて正確にはウルトラーメンです。

仮面ラーメンは正確には何？

結局ウルトラーメンは旨いん？

一仙もときどき無性に喰いたくなる...

一線を越えた味に感動か？

時々食べたくなると言えば玉島のあかりやにぼし屋だな。
あと、総社の雪舟もそうだったけど、とっくの昔に閉店しちゃった。

水島のラーメンを語れ！











.

水島以外のラーメンでも語ろうか

雪舟、一度食べに行ったことあるけど激マズだったな。
なぜかというと、店主がどんぶりにスープ入れたあとにコショウをドバドバ入れてた！
もうね、辛くてアホかと。潰れて当然だわな。

雪舟はたしかに自分でコショウ入れてないのに、効きすぎでした。
ラーメン屋って一度評判になると、客が一巡するだけでも、数年もつのかも。
ところであかりのあかりさんはもういないの？

>>164
雪舟は店主が「飽きた」の一言でやめたらしい。
黒字経営だったんだけど、開店当初から「一定期限したらやめる」つもりだったんだそうだ。

>>165
北島サブちゃんみたいなおっちゃんですよね。
ところであかりさんは？

あかり姉さんは以前にも長期間いなかったことがあるなぁ。
まぁ、あそこは誰が茹でても安定してるから全然気にならない。

風邪気味の時には必ずあかりに行って、スタミナ注文して
辛子高菜をたくさん胃に放り込む。
すると翌日はけろっと直ってる。

>>167
ビッグローブご当地ラーメン動画サイトの岡山ラーメン先頭打者はあかりなんですが、
あかりさんが画像に出てこないので、てっきりずっといないのかと思ってました。
おられるなら行ってみたいです。
ところで、でかくてきれいになったと聞く、屋敷さんはその後どんな感じですか？

明日から出張で倉敷市に行く者なんですけど
おすすめのラーメン屋あればアドバイスお願いします
ミソラーメン好きなので、できればその方向でお願いします

＞＞169　満腹食堂はどんな？　味噌はないけど、雰囲気ある意味いいよ。

>>169
寄り道、酒乱、百万両、らーめん屋。味噌なら北海道ラーメン

>>169
第2ヌー、百万両

>>165
総社の山崎パンの工場から東に行った団地の中に
「雪舟」という名前のラーメン屋の看板が立ってた。
店もその辺にあるっぽい。

関係店or復活？

http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=34/40/52.152&el=133/44/32.820&scl=70000&bid=Mlink
正確な場所はチラ見だったのであやふや。
この道沿いで、伯備線の近くの団地に看板があったのは確か。

ありがとです
場所はググっていってみます

寄り道って、まだ健在なん？おでんとか、手羽先の店でしたっけ？

>>176
店で悪さするヤクザを散弾銃持って追い掛け回してた不死身のおっちゃん事故から復活しました。
営業再開してます。

寄り道のラーメン喰ったら旨いんだけど　寝れなくなる。

今日　昼前　久し振りに満幅食堂食堂でラーメンを食べようとしたら　おやじが横の駐車場で立ちションをしていた。
ウゲー　スルーしてラーメン屋敷にした

水島のラーメンを保守age

水島のラーメンを保守age

まちBは自動DAT落ちがないので、
本文に内容の無い空age行為は禁止されております。
ご注意下さい＞中学生。

萬福なあ、...
そんなにラーメン自体にインパクト、個性を感じんのんだなあ、
あの店の外観やおやじほどに味にインパクトがあればなあ。

>>182悪いな40代ニートのおっさんｗｗｗ

水島　浅月　あれはうまかった
残念・・・

>>185
確かに。
上品な味わいじゃったのう。

>>132
俺は茨城から倉敷引っ越してきました。
倉敷でうまいうまいと言われているラーメン屋のレベルの低いこと・・・
ほんとうにそこらの中華屋のラーメンレベルでした。

今年、やっと茨城帰れるのが嬉しくてしょうがありません。
早く大勝軒と小櫻いきてえな。

人間最悪、食い物マズイ、だまされてばっかりで何もいい思い出できなかった
ばかりか、トラウマ（ヤクザ関係）だけしっかり植え付けてくれてありがとうｗｗｗ
もう岡山二度ときませんｗｗｗｗｗｗｗ
一生じゃーじゃー言ってろ日本昔話どもｗｗｗｗｗｗｗ

>>178
一生田舎から出るなよ！蛙くんｗｗｗｗｗ
関東か東北か分からない曖昧な場所で脅えてなｗｗｗ

レスアンカー間違えるほど激昂して悔しいんですね。
まぁ、そんな県民性だから（略。

>>187
茨城に単身赴任した経験あるけど、茨城のラーメン屋のレベルの低いこと低いこと。
基本的に塩味、しょうゆ味、何を食っても濃すぎ。まさに味覚障害そのもの。
関東以北は脳卒中の死因が急激に増えるよなあ、うなずける。美味い不味い以前に、
人間の食い物ではない。

>>187
痩せると話題の納豆だけ食ってろｗ

関東の田舎者って都会へのコンプレックスがもの凄く強い
東京に近いから茨城が都会とは思ってないから無理すんな

納豆だけ食って痩せるんだったら、茨城の人は皆痩身ですけどね。

北関東や東北・北陸の味覚って中国地方と結構違うよ。
俺はもうこっちの味に慣れたけど、やっぱり最初の頃は全然馴染めなかった。

で、ここは「倉敷のラーメン」スレです。
マクロな議論は余所でどうぞ〜。

>>187
うざ

>>187　
いくら言っても挫折して田舎へ帰る、負け犬。
失敗を他人が悪いと思い込む、典型的なダメ人間。

どうせ茨城のカッペ言葉しか喋れんで言いあげられたり
されただろう。あんまり虐めたら可愛そうだからスルーで。

皆さん釣られすぎ。。

だってネタ切れだし…叩く人もいるし・・・

削除したけえのお

倉敷のどのラーメン屋よりはなまるうどんの釜揚げの方が美味い

削除したけえのお

ネットの世界。

>>187
こりゃあ！素人がラーメン語るなやゆーとろうが！
騙されたと思うて、わいのラーメン食うてみいや！
倉敷のええ思い出にしてやるわい！

>>202
チキンラーメン？

↑
こりゃあ！

あんた木賃宿の下働きをしてるって噂
ほんまでっか？

↑
こりゃあ！

マルハチの場所を教えてください

>>207
２号バイパスを三田屋で降りて、天城街道（細い方）を南下

高速をくぐったらすぐ右手に見える

マルハチは、いいですね。
嵌る人は嵌る。

敏行が一生懸命煽ったんだけど逆効果だったね。
君が来ると過疎るんだよね。
実生活でもそんな感じ？

わっはっは

>>210
何・今頃レスしよんな？
反応が遅すぎなんじゃ！
茹で上げもレスもスピードが命なんじゃ！

そういえばどこかのラーメン店の息子
麺茹でもろくに出来なかったね
テレビに夢中で麺の茹で時間が長かったり短かったり

↑
笑

バカな香具師おるんじゃなぁ〜

ウチへ来ぇやぁ！わいが鍛えなおしたる！

↑
笑

↑
こりゃあ！

↑
こりゃあ！

おめぇは誰なら？

↑
誰？

敏行専用スレでも作らない？
隔離用に

↑
こりゃあ！

もう寝るわい！

↑
永遠に寝ててください

水島の氣楽園がいい

上村道場ってどうなんスか？

「うえむらみちば」ってなんスか？

上村道場か。スープがフードコートのファミリー向けラーメン並だった。
鶏肉入れてるだけで笠岡ラーメンを名乗るのは如何なものか。
あぶり親子丼も食ったが、ありゃあ親子丼というより炭火焼き鳥丼だな。
親子丼の食感じゃない。
でもラーメンよりは親子丼のほうがまだマシだった。

マルハチラーメンについて色々と教えてください。

>>226
教えてもらう前に自分で行け。
１万円もするわけでもなし。

>>226
偉そうに言うな馬鹿
お前に聞いてないわ

>>228
「○○ってどうですか」という質問に対して回答が来ることは滅多にない。
実際、今回だってそうでしょ。

質問スレ除き、教えてクレクレちゃんには冷たいんですよ。
ここでカリカリする前に、自分で行く方が早いと思います。

>>227
馬鹿に間違え指摘されたら腹が立つので、
また書いとく。
>>227
の馬鹿よお前は、掲示板利用するな

倉敷にある麺や一番亭ってどうですか？

>>231
229のレス参照。
貴方が行って感想をここに書き込んでください。
皆役に立つと思いますよ。

間違っても（自分にレスする）どっかのお馬鹿さんのように逆ギレしちゃだめだよ。

西阿知にあるしなそば昇竜ってどうですか？

ここまで粘着が多いのか。。。

ワイが全部受け止めたるで！


クレクレ香具師は聞いてから喰わんと
喰ってから言えや！

ええか！言う時は謙虚に言えや！

素人は喰って美味いか不味いかだけでえんじゃ！

偉そうにラーメンを語ることだけはすなや！

客に出すのは、味を確かめてからにしてくれ

↑
こりゃあ！

親父さんは、朝一番の客に出すときに
レンゲでスープの出来を確かめていたよ

時が戻らないかな

敏行さんのめざすラーメンのコンセプトは何？
味を継ぐこと？
味を作ること？

それとも
儲けること？

↑


店に来けぇや！

喰ってワイのコンセプトが判らにゃ

もう語るなや！

全部ダメやな。

店に来けぇや！


岡山出身じゃないのに岡山弁を無理して使ってるのがもろばれ

↑
こりゃあ！

アンカーぐらい付けぇや！

こりゃあ！
↓

>>233さん

しなそば昇竜ってどのへんにあるんですか？

わいの偽モンが多いのぅ〜

↑こりゃあ！

この前味の時計台いったけどｺﾞﾃｺﾞﾃしすぎだったなぁ

むしろ敏行のラーメンが偽モノ

ここまで名前が売れたんだから「敏行」って屋号でラーメン屋開店したらどうだい？

お勧めメニューは日清カップヌードル？

↑
こりゃあ！

身駆使より天才
＞２号線加須山の信号を茶屋町方面に南下
右手に仁科百貨店がみえるので次の信号を右折
しばらく走ると見えます

天城線をトリオから北に走り車屋がある最初の交差点を右折
多少クネクネしてるが道なりにはしると左手に喫茶店
まだまだ道なりに直進して一時停止を右折すれば

来いやぁ〜！

来て・喰って究極ゆーもんを味おーてーみーやぁ！

素人どもが！

>>254
どこに行けば食べられるの？

あの世か…？

究極の伸びた麺が食べられるんですかぁ。

↑
こりゃあ！

今日、中庄のラーメン龍やにいったら、３月中旬で閉店するって張り紙があったよ。
なんでも、笹沖店と統合するみたい。
でも、中庄の龍やはかなりはやっていたから、なんでなんだろう？？？

業態転換でもするのかなぁ？

>>259
地権者との兼ね合いとか駐車場の問題じゃないかな？

ところで龍やの笹沖店ってどの辺りにあるのよ？

>>260
バイパスを笹沖で降りて左折、古城池トンネルに登る少し手前の右手にある

>>261
ありがとうございます。
早速行ってみます。

トリオ食堂でやってた屋台ラーメンが今日から
天城線沿いの酒太郎に移動するらしいです

中庄店は行ってないけど笹沖店の龍やは激マズ！
信じられませんでした。

笹沖龍やは確かに微妙・・・
他の店で食べたいけど勇気が出ない

職人堂に行くかな・・・

龍や桃太郎大通り以外はダメじゃないか？

某道場

メインのラーメンは至って普通、悪くない
しかしセットで付いてきた親子丼が美味い
親鳥は歯ごたえがあって良い

今度は親子丼だけ頼んでみよう

<隔離>敏行専用<病棟>
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1174704347

そう言えば、児島のお好み焼き屋「あっちゃん」の敷地に夜な夜な屋台が出てるが誰か行った奴いる？

マルハチ行ったら、新しい店員がいた。
婆さんで注文聞くときじっとこっち見て嫌な気分がした。
新しい店員がいると言うことは、
誰か辞めた？

屋敷へ先週食べに行って、唖然としたよ。
醤油がやたら濃くって、魚ダシの味がかなり薄くなった。
一口食べて、思わず薄めるための「お湯ちょうだい！」って叫ぶところだった。
今の客は、以前の味を知らないんだろうなあ、可哀想・・・
以前の味を知っている人がいたら、一度食べて愕然とするのもいいでしょう。
しかし、どうやったらあそこまで味が落とせるんだ?！

>>271「東京流ラーメン　らーめん屋敷」の看板のころ？

>>271
俺は自動精算システムの頃から通ってるけど、
最近は当初の味に戻ってると思うよ。

一時若いのがやってて味が落ちたんだけど、
今は店主がやってるしね。

＞今の客は、以前の味を知らないんだろうなあ、可哀想・・・
＞以前の味を知っている人がいたら、一度食べて愕然とするのもいいでしょう。

正直それは言い過ぎ（苦笑）。
ただ、店が混んでる時と空いてる時の差は今でも結構ある。

開店当初は自動じゃなかったで。人気が出始めたころ行ってみたら、百万両
みたいに小銭がカウンターの上に並んでたんで、あぁ、まねたんだと思った。
百万両ほど混み合ってなかったんで違和感あったけど。
ところで、「若いの」ってＳＯＮですか。屋敷カップめんでしか見たことな
いんですが。

>>273
いやいや、明らかに味落ちてると思う。
おれはてっきり味変えたのかと思ってしまったくらい。
魚ダシの味が全くしない！
店主って、ほとんど見ないんだけど最近は。

>>271醤油がやたら濃くって、

これにもまったく同感。

以前働いていた敏行の養育費の為
原価を落とさざるをえませんでした

１年ちょい前ぐらい、屋敷が美味いと聞いて嫁と一緒にwktkしながら行っったら酷い思いをした者だがｗ、
最近昔の味に戻ったというのならまた懲りずに行きたいのだが、実際はどうなんだよ。

昔の味ってやつを知りたいよ。ﾎﾝﾄ

昔は店舗も小さかったし、丁寧に作ってたね
スープがぬるいと女房はいつもこぼしてたが
しかしやっぱりあのダシの味が特徴的だった

>>275
＞＞魚ダシの味
以前聞いた話では、魚臭いという声が多かった故に
味をマイナーチェンジしたそうな。

商人（岡山）もそうだね。

>>280
な〜る。
しかしその部分に惹かれてた人間も多かったと思うんだがなあ。

だしの味は以前からあったけど、
いつからかその味が濃くなって口の中に魚臭さが残るようになって
元に戻して欲しいと昔思った。
あそこの唐揚げが好き。

まあ、元々「全国に紹介された」云々の看板の頃から、志の低さを感じてたということもあって、
そんなに昔の味に執着を覚えるほどの愛着もないが。
でもいまより前の方が旨かったというだけだ。いまの醤油辛いだけの味よりもな。

＞＞でもいまより前の方が旨かったというだけだ
思うのは人の自由だけど、
読んだ人の多くは「あっそう」で終わり。

いやいや、味が落ちた、昔の味の方がよかった、という意見に同調者が多いという流れじゃん。
決して、「あっそう」、にゃなってないんじゃない？

おれあの魚ダシの味好きだった。
でも魚食べられんガキは敬遠するだろうなあ。。。

昔、カウンター席で大盛をいつもたのんでました。マスターが話かけてきて、「おじさん
はねぇ全国を食べ歩いてきたんじゃ。東京はたいした事ないよ。うちはどこにも負けん」
みたいな感じだった。
大勢の屋敷ファンのためにがんばってくだすぁい！

今日も満員でしたよ＞屋敷。

まぁ、ここで絶賛されてた店があっという間に潰れた事もあるし、
数人がうだうだ愚痴垂れてた所で何の影響力も無いのは間違いない。

＞何の影響力も無いのは間違いない

そうとも限らない。
間違いない、などと達観した如くに断定的にいうのは懐疑性の欠如。
または人生観が浅い。
池に小石が落ち、その波紋が徐々に広がっていくように
微々たるものだとしても何らかの影響があるやもしれん。
そういう例はこの世に多々ある。

132に激しく同意！

岡山にうまいもの無しは俺も聞いたことある。
とにかくラーメンと言わず食べ物全体的にひどいね。

>>290
お前の味覚の方がひどいと思う。

290=132（笑）

そろそろ岡山のらースレと統合したらどうだい？
ネタも尽きて来つつあるのだから（岡山も然り）
共倒れで過疎スレになる前に統合した方がいいよ。
・・・次スレは立てんなよ。。。

ぶっかけのふるいちにバイト行ってるコに聞いたけど
ふるいちもラーメン屋だすために社長がんばってるらしい

やっぱラーメンもぶっかけかな？
だったら興味は有るんだがな。

つけ麺とか冷やしラーメンとか出してくれると嬉しいな。

次スレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1177428104&LAST=50

>>297
乙

シナカン屋台が倉敷児島連絡道路沿いに出張ってきてますね。
営業も７時位から始めるんで行き易くなってます。

やる気のあるラーメン屋はないのか？

華ラーメン