▽岡山のラーメン 35杯目▽

前スレ
●岡山のラーメン 34杯目●
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1162185697&LAST=50

おつかれさま。
２ｹﾞﾂ。

一風堂は忠勤通報が一番だな

岡山市中尾の辺に夜ある軽トラの屋台のラーメン大吉ウマイ
とんこつしょうゆだと思うけど、甘いシナチクいっぱい入ってて
もやしも入ってて、少し甘めのスープでウマイと思う
ラーメン５００円はうれしい
みそラーメンはまだ喰ってないからわからない
お店のお兄さんはいい人そう

でんこうかな

シナチクって表現は中国マンセー非国民の方々は文句言わないの？

石原慎太郎は「昔からシナだからシナという」と言った

>>5
大吉って書いてるけど・・

>>5
確かに大吉って書いてるねぇ。
けど、電幸さんの屋台ウマイよね。ウチの会社は新保にあって、毎週水曜日に近所を通る。
仕事柄夜遅くなるから、時々夜食にいただいてまする。

そういえば大王軒だったですか、あれ最近見ないですね。
一時、数台に膨れあがって、津山や加茂町や新見なんかで見かけました。
賀陽や加茂川なんて日課のように巡回してたのに。

>>10
岡山市内で時々見かける気が。

…ウマいんスか？そこ。
まだ未食なんでちと気になる。

>>11
異様にショッパい醤油中華そば、という感じでした。
ただし、2年前の新岡山港で真冬の深夜に食べたときの
感想ですが。
親父の愛想は良いので腹も立ちませんでした。そういう
時（夜釣りしてました）って熱い物が何よりのご馳走ですし。

あー。わかる気がする。

>大王軒
今でも、回ってきてますよう（野田周辺？）
確かにしょっぱいです。煮詰まったような濁った濃いスープ。
おじさんとおばさんのコンビでした。

ものすごく余談でチラシ裏ですが、
当時、大王軒の親父に聞いた話です。
夜泣きそばって、ゼロからのスタートで200万円で車含む全てそろった
基本セットで始められるそうです。
で、キャッシュでそれを払える人は殆ど居ないので、本部からの借金で
始めるのが半分くらいらしいんですが、シーズンに左右されるようにも思える
あの商売で、意外にも年間コンスタントに収入はあるそうです。
当然、気の利いた場所を流す、とかリピーターになってくれる地域を嗅ぎ
分けるといった少々の努力は必要らしいですが。
そして最終的な自分の給料は、普通のサラリーマン程度はあるそうです。
普通のサラリーマンと括ってしまえば曖昧ですが、親父は暗に「そこいらの
サラリーマンの兄ちゃんよりはいいよ〜♪」的なニュアンスで話してました。

私の文章は分かりにくいと思いますけど、四国が本部の大王軒の親父は
気さくな感じで、そばの味は中の下くらいでしたが、深夜の港といった
少し気の利いたシチュエーションや暗い中、釣りしてるせいでピリピリした
雰囲気を和らげるアットホームな話術も夜泣きそばには必要な調味料だなと
思いましたよ。

>>14
うほっ！
情報ありがとうございます。

>>16
どの辺を流しているのかはよく分からないのですが、確か水曜日だったか？
先週、大元駅西の周辺を回っていたの見ましたよ。

>15
それならタクシーの運ちゃんとかやるよりいいなぁ。
なんか、みかじめ料とかで全部持っていかれるのかと思ってた。

＞15
それってラーメンマルチ・ビジネスの営業活動だったのでは？
おそらく、新店主を勧誘出来たら特別ボーナスが出るのかもよ（笑）

みんな〜、ラーメンがあればマグロなんかいらね〜な

どうでもいいんですが、ラー麺好きが性欲強いって本当ですか？

>本当
黒豚は毎日同伴しているらしい

一風堂前で黒い２代目ワゴソ尺と黒いＥＫワゴンのＤＱＮ同士が雨の中喧嘩中

>>23
往生していただきたいね。

結果は？

>>23
パトが２台も来ていたけどそれだったのか。

雨の中で殴り合いなんてカッコイイじゃないか。

岡山の今時の小僧っ子は殴り合いなんか出来ないよｗ
せいぜい相手の服持って引っ張り合って、変な岡山弁で喚くだけ
それで収まらなきゃ携帯ですぐ仲間呼んで・・・
でその頃には内心は警察が来て納めてくれるのを待ってるだけだよ

やっぱ中国人最強だな。
すぐ刺すし。

そらそうだ。ケンカは勝たなきゃ意味がない。
相手が素手なら棒切れを、棒切れで来たならナイフか包丁を、刃物で来たら・・・どうしよう？
弓矢でも作るか・・・うん。

美味しいラーメンが救ってくれるよ。

＞＞３０
車で突っ込っこむ

ラーメン屋以外で一人で行く美味い店ってないですか？

＞33　ラーメン屋以外で
だったらココでなく他で訊いた方が良いよ。例えば…

♪♪あなた推薦！「岡山おいしい店」どこ？　No.12
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1160536314

削除したけえのお

>>27
殴り合いじゃなくて正しく２８が言う様な感じ
初めは黒いワゴンＲの兄ちゃんが相手の車のガラスを叩いて大騒ぎしていた。
ワゴンＲの助手席にはパジャマちっくな服を着た不細工ねえちゃんが乗ってた。

清輝橋の有名店　しばらく　休みます　って貼り紙が！！！
何があったんだろ？？

>>37
商人ですか？
そーいや、チョット前に通りがかった時、貼り紙らしきものがあったが…。
しばらくって、どの位だろ。個人的に大好きな店なのに。

だれか詳しい情報知らない？

しばらくじゃなくて、当分の間って書いてたからかなり長くなりそ。

まあなくても問題なし。

>36
僕の妹ですが　なにか

今日、電幸の場所が初めて分かった。
想像してた場所とずいぶん違った。今日は入店してないんだけど、
明日は是非いってみたい。一応、岡山の名店の一つだもんね。

で、晩ご飯を食べに出かけて、国道429（旧二号）沿いの庄に、
例の「九一麺 Ver.2」が出来ていたので、期間限定店だしう、入店した。
品書きは色々あったけど、やはりメインの九一麺（長浜ラーメン）を
バリカタで注文。餃子が半額だとオネーチャンに勧められたが、焼き餃子は
余り好きではないので断った。

ラーメンそのものは岡山のどこの長浜ラーメンにも似ていないオリジナリティが
高いものだったが、自分の趣向だけで言えば、コクが無い割にしょっぱい味で
その辺の印象だけ、中央町の「とんとん」に近い物があった。とんとんより
多少、うまみ調味料が少ない感じはしたけど、くわん屋のようなとんこつの随まで
出し切った感はなくて、油が多い割に淡泊な味だった。
で、注文してから出るのが早い！たぶん30秒かかってないと思う。
空いている吉野家で「豚丼、並」だけ注文したときと同じレベル。
興味のある方はどうぞ。不味くはないです。

とんこつ以外(出来たら鶏がらベースの醤油ラーメンとか塩とか)で
旨い店ご存知ありませんか？

>>43
たくみの醤油、シンフォニー向かいの有名店、漢口、ドライブイン旭川

とんこつベースのおすすめ店は？

>>41
パジャマで出歩くのはみっともないぞ

＞43　
山金　鶏がら＋薄口醤油でほっとする味でした。

>47
新見の？

私の趣味ではない。

>>42
電幸は月曜定休だよ。

>>49
電幸、行ってきました。
雰囲気は期待出来ない感じのお店だけど、さすがに美味しかった。
とんこつ醤油だろうか、そんな味だったですが、伴をかなり美味しく
した感じの味でした。
チャーシューはかなり美味しかったです。

このスレの皆さんがかなり気にされている、化学調味料の味は、私の
舌では感じなかったです。麺は少し柔らかめでしたが、不満は無かったです。

25年ほど前ですか、駅前の岩田町にあった名店「マルゼン」を彷彿とさせる
味でしたよ。

明日って、今日のことだったのね。

ふいんき最悪という評判の某道場、女性３人で和気藹藹だった。
ラーメンは特別美味しくは無かったな。

電幸メチャクチャ近い
おいしいのか
今度行ってみよう

電幸旨いけど場所がわかりにくいのと、店の見た目でかなり損してる感じがする

電幸は昔よく行ってたけど常にオカンと息子が喧嘩してたなｗ

濃い目の鶏がら醤油味で旨い所ってなかなか無い。

>>56
賛否は分かれますが、先出の鳳夢蘭（私はとても美味しいと思いますが）か、
麺屋・匠はいかがでしょうか。
私の中では、麺とメンマが匠で、その他が鳳夢蘭であれば、鶏ガラ醤油の
中では一番好きな味になると思っているのですが・・・。

鶏ガラで濃厚なのは笠岡のトンペイ。

東北は一回だけ行ったことあるけどうまいね
笠岡でああいうラーメンはちょっと珍しいけど

＞58
どーでもいいが、トンペイは鶏がら使ってネーよ。ｗ

>>60
あほか確かめてから書き込めよ。

>>60
とんぺいさんはトリガラだーよ。
濃厚だからトンコツと間違われるけど。

>>56
濃厚鶏がらでうまいと思うのは鳳夢蘭さん。
けど醤油ラーメンかと言われたらチョット違う気も。
濃厚鶏がら醤油なら、とんぺいさんかねえ。

>>62
良かったちゃんと知っている人がいて。

東北が出て62の味覚の程度が・・

ぷっｗ

>>64
>>65
そりゃどーも。
じゃあ、あなたがたのイチオシを教えてくれたまい。
参考にさせてもらいますわ。
さぞかしご立派な味覚をお持ちなんでしょうなー。

人の味覚どうこういうんやから、自信あるんやろ
あなたがたの立派な味覚もさらしましょうや

まーまー、熱くならずに

「火の車」

>>68
数年前にその店で食ったけど”ラーメンとはなんぞや”
と悩むくらいなレベルだった。つうか普通にまずい。

>>68さん
「火の車」さんね。
あそこのラーメンは丼をトレイに載せてだしてくれるけど、

…必ずスープこぼれてるんよねー、トレイの中に。
つーかこぼれる前提でスープ注いでる気も。

たまーに食いたくなります。

ちなみにスープは多いけど、アッサリというか味は薄め。
麺の食感がちょっと独特。

…どっちかとゆーと、麺が目当てで行ってまする…

沢山情報ありがとうございます。
とりあえず近い所で、鳳夢蘭に行ってみます。
ちょっとイメージしてるスープじゃない気が（色や泡立ち感）
しないでもないですが・・・。
濃いけど、さらっとしたスープが好みなんで。

>>72
かなり珍しい味だと思った。
濃厚でウマイと思うけど、醤油ラーメンとは違うな。おいらの感覚的に。

基本的に昼間の営業だけだったと思うよ。
岡山市役所の南側にある公園の、道路を挟んで南側、だっけ？

市役所の近所に移転してから、まだ寄れてないス。
なんか味が変わったような話も…。
詳しい方、フォローよろ。

醤油ラーメンなら一喜とかかなぁ

>>36
俺がアンタの文から推理してみた
ワゴンＲにはＤＱＮカップルが乗ってる
それで無法で強引な運転かなにかしでかして
相手の車とぶつかりそうになった
彼女がいるからかっこいいところを見せなくってはならない
ために相手につっかかっていった
こんなところだな

鶏がらだったら天神そばが有名だけどね…
思った程ではなかったけど。
ほぼ平日の昼間しかやってなかった気が。

店の表に、でっかいビニール袋に鶏がら入れて置いてるのが気になる。
衛生的には…？

居酒屋経営のマルキューフーズが倉敷市三田にラーメン屋を出店するそうです。

それってすでにオープンしてるかみむら道場のことじゃないの？

そうそう、１１月２２日にオープンしたんじゃね？

http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000052030.html

最近はヘボ教師はここのスレには来ないんだね〜

>>81
最近、この掲示板見始めたんスけど、“ヘボ教師”ってどんなシト？

>>75
そんな感じだな

鳳夢蘭はどっかに移転でもしたのけ？
空き店舗になってたけど

山下商店への案内板が県道にしっかり設置されてるのに気がついたｗ
ま〜、店自体はなかなか発見できない場所にあるもんなぁ＾＾；

お姉さんの笑顔に釣られて、
替え玉３回の明太子ご飯まで食べちゃった俺はバカ。。。orz

>>85
そんなおまいが好きだｗｗ

ところで山下の近所にイルミネーションが綺麗な公園みたいなのがあるね。
あんな住宅地のど真ん中に。。
山下の出店も含めて謎の多いエリアだなぁ・・

わしは東岡山の北京が好き。

鶏がらしょうゆなら、○福だなぁ

キムチオイシイデスヨー
ラーメントイッショニキムチヲドーゾ

>>82
気になる？ふっふ・・。

>>81
>>90
ごっつい気になる。おせーて。

最近、山金にはまっています。
最初は何か物足りなかったけど、
なぜかはまりました。

鳳夢蘭無くなってるねぇ。どーしたんやろ？

大供公園の南に移転してるよ、夜も始めたんでありがたい。

>>94
情報サンクス。
久しく食べに寄れてないからなあ。
夜が復活したのはウレシイな。

鳳夢蘭何時まで開いとるんですか？

浜野？豊浜？の豚太郎潰れてた･･･

>>97
私も通るたびに
あーなんか張り紙があるなー
とは思ってたがホントに潰れてたとは・・・

豚太郎より、TingTingラーメンの方がおいしいからね・・・

>>99
ありえねーｗｗｗ
ﾃｨﾝｺﾗｰﾒﾝなんて湯に醤油入れただけじゃんｗ

今日あっち方面に行く用事があって、午後2時前に寄ってみた。
久々に食べたら、なんか辛く感じた。まあ旨かったけど。
あと、商人のラーメンみたいな後味がした。…魚系のダシが入ったのかなあ。
舌の確かなシト、レポートよろ。

>>96
日曜祝日が定休日で変わらず。
夜は午後5時〜7時までで、オーダーストップは午後6時半までだそうで。
夜の営業時間が短めなんで、行こうと思ってるひとはお早めに。
スープ無くなったら終了、かもしれんし。

>>97
新福では？
潰れたというよりも店長？の体調が悪いから
とかって聞いたけど。

>>101
サンクスです
今度行ってみます

三浜町の「きよね」。最近行ってないから、今度行ってみるかな。

＞104
俺も好きだよ　懐かしいラーメンだよね

あとラーメン屋敷が怪しい　昔を知ってる人どうなんだろ？

商人は最近お休みなんですか？

>>102
豊浜の方はセ○ブ不動産の看板が置いてあったよ。

柳川ローリータ近辺に　おいしゅうねぇのに
行列のできとるとこがありますがな

化調だろうがなんだろうが、美味いモンは美味い。ｗｗｗ

２店舗行列出来てたけど新しいほうけ？

岡山にも職人堂できたね。
今日前通ったら車いっぱいだったよー

↑どこですか？

１１１じゃないけど
新幹線側道の白石のあたり
モスの少し西側。

ネッツ花尻店の前でしょ。
あそこ（テナント）入っては潰れ入っては潰れの連続だから、どうなる事やら。
前の前は五苑だったかな。

そーそー
五苑の後は「歩」っていう黒尽くめの怪しい居酒屋だったね

>>86

イルミネーションは、産婦人科クリニックでは？

曲がる所の目印になっていいよなｗ＜イルミ

州崎の哲そばは好感が持てる・・
熱いんだとにかく・・・
最後ぐらいでちょうどいい位熱い・・
でも麺が伸びない・・・

クレドの山小屋に初めて行った
山下商店やくわんやとかばかり行ってたから随分あっさりした味に感じたわ
ただあのビルのテナントに入ってて４８０円でラーメンが出せるのは凄いわ
１２時半過ぎに行ったのに客の入りは３分と言った所だったが大丈夫？

最近どこがおいしいの？

おかしくはねぇ　金八、天神は健在。新興はいまいち。
そんなもんよ。

OHKにみよしラーメンが出てるね

死那疎場屋、チャーシューが前の物とは変わってた。

>>122
あっさり系では好きな店だな、みよしラーメン。
駐車スペースの1台分が妙に狭い気がしてるのはオイラだけ？
>>123
最近行ってなかったけど、どう変わったんです？も少し詳しくお願いします。ちと気になる。

>>124
前は丸い輪切りチャーシュー1枚だったのが、今は普通のチャーシュー2枚
を商人みたいに網で炙って出してた。肉の味も醤油味が付いてた。

>>125
レスどうもですッ！
炙りチャーシューですか〜。香ばしくて結構好きですわ。
久々に行ってみっかな。会社から近いし。

25年も前になるが、函館で初めて味噌ラーメン食った時、具はひき肉の絡んだ
もやしで、とても美味かったと記憶している。
味の時計台・・・塩辛かっただけ。このスタイルのどこが北海道？
記憶が味を美化しているのか？

>>127
時計台は地元で相手にされなくなったからいろんな所に進出しているだけ
まあもともと観光客狙いの店で地元では評価されていなかったっぽいが

>>127
そうです。札幌では時計台に行く人は観光客かタクシーの運ちゃんくらいです（遅くまであいているから）
地元で相手にされないから〜という128さんの意見が正しいですよ。

ちなみに職人堂っていうラーメンやは倉敷にある 喜久味です。（地雷也も同じ）
あの手この手でやってますが、肝心の味が・・・。
イメージで売るのならもっと都会的に徹すれば味は関係ないのですが。
龍やさんなんかその典型例で成功されてますよね。

皆、ﾗｰﾒﾝ好きなんだな。１ヶ月に何回たべるの。

>>131
恥ずかしながら、私はおよそ8食前後です。

>>131
私は外回りの昼はラーメンと決めています。
約20食です。

２回位

毎日インスタントラーメン

↑　お友達になれそう

久しぶりにカラコウ峠近くの玉松に行ったけど
麺が細めんに換わっててびっくり！！
スープも以前に比べて薄くなった感じがした・・・
何故？麺を細麺にしたの？？以前の麺の方が美味しかったのに。

>>131

1/12回。

保守age

まだお休みですねー商人。
年内復帰は難しいんかなー。はよ復帰せんかなー。

>>140
おでん食べても同じ味じゃん

>>141
味が変わった辺りから食ってないけどオデン味になってたのか？

ただの煽りだろ。
放置しろ。

>>142
スープがトリガラからトンコツベースになった時？

…オレのツレ、スープ変わったのに気づかんかった。
みぞれそば食った時だから、分かりにくかったとはいえ…。

鶏油の黄色がみぞれそばに合わないとかなんとかで豚骨にしたんじゃなかったっけ？
まあ俺はどっちでも美味しく食べさせてもらってたが。

>>145
そうなん？正直それならみぞれそばを辞めればいいような気もする。
鶏ベースが旨かった・・・のに・・・。
まぁもう少し鶏ベースでいって味を極め経営の余力もできてから豚に
挑戦して二本立てにするなりすればよかった。

商人におでん？

いやスープがおでんの汁と同じような味という意味。

鶏がらスープでおでん味になってる店がある、それが好きな方もいる

何処それ？商人のような味なの？

>>149
…移転後の鳳夢蘭？…
なんか、後味が商人っぽくなってた。
商人より辛味が強かったが。

やっぱ冬はおでんだね。

ラーメン屋におでんと言えば
水島の喜楽園だな。

焼き鳥とかうまい

商人が味が変わった云々はよく出るけど、やまとも変わったよな。
微妙にすれ違いかも知らんが、特にカツ丼。

比較的美味しかった（というより好きだった）のに、食べられないほど
味的に劣化したのは、個人的に浅月だなあ・・・。

>>155
浅月はスーパーにある持ち帰りがいい。
店舗はここ何年も食べてない。

味は変わってないよ。そんなに。
自分が変わったんだよ。
年齢とともに、好みの味が変化したんだ。
タイプの女も変わるだろ？
女は悪くない、悪いのは自分さ・・

>>155
確かに。１８０度味が変わったよな。いつから醤油とんこつになったんだ？

浅月は店が臭かった頃の方が旨い・・
研究し直して開発したとかの今のスープは普通ぽいな

>>156
スーパーにある持ち帰り・・・ですか。
それは例えば高島屋地下とか天満屋地下とか、あるいはハピータウン
のようなスーパーにあるのでしょうか。買ってみたいっす。

>>157
仰ることは分かりますし、私も「食べられないほど劣化」という表現は
大げさでした。食べていない間の自分の味覚の変化と同じくらい劣化したかな、
の方が表現としては正しいとは思います。

>>158
具体的に約4年前に（1年半ぶりに）母を連れ食べに行ったのですが、それまで
特に家族が浅月ファンだったので久しぶりに意気込んでいったんですが、
大好きなはずの母が「どしたんこれ・・・」とかなりがっかりしながら8割位しか
食べませんでした・・・。
醤油とんこつっぽかったですか、それすら忘れましたが、昔は味的に “田舎の
ラーメン好きオヤジがササッと作った、ちょっといいラーメン” 的な良さが個人的に
あったもので久々に食べたそれはイメージを根底から覆すコッテリ味になってたの
だけは覚えてます。

>>159
そうそう！臭かったですねあそこ。醤油と豚の脂の匂い。しかしそれが良い意味で
昔ながらの中華そば屋のイメージを形成していました。

>>160
天満屋系列にはあると思う

>>160
独特な魚臭さが浅月の魅力だと思うが。鯖節とかの臭いじゃなかな？

>>161
ありがとうございます。
買ってこよっと♪

>>162
浅月も目立つほどの魚臭さありましたっけ・・・
ごめん自分の味覚と記憶にかなりのギャップがあるみたいなんで、
>>161さんの教えてくれたおみやげセットを買ってきて食べますね。

>独特な魚臭さが浅月の魅力

プッ

喜楽園はラーメンもいけるがチャーハンもうまい。
相変わらず繁盛しているようだった。

個人的には中華又一が好きなんだがな。

俺はラーメンを食べる時は浅月に行ってしまう。昔から食べているからだと思う。
確かに、何と言うか、あくの強さは昔と比べて無くなったような気がする。

>>164
味覚音痴、鼻馬鹿かお前は。

個人的には喜楽園のチャンポンが好き。ボリュームもあるしね

ここ見てひさしぶりに喜楽園行ったけどやっぱり
おいしいね。ホっとする味。とんこつはあまり･･･だけど

浅月本店！！

「柳川ラーメン戦争」展開中！一風堂・金八・龍や　個人的には金八がGOOD！

鳳夢蘭が移転したの？
場所知ってる方がいたら教えてください。
食べたいです…

>>172
岡山市役所の横に公園があるじゃないですか。
そこの道隣ですよ。

井原市だけど喜多川のミソラーメンがおすすめ。
息子がやってるとんかつもおすすめ。

さて、おまいら年越しそばはどこに食べに行くのか聞こうじゃないか。

>>175
山富士

俺は山下だな。
開いてるかどうか知らんが。

ちゃんと日本そばにしようやあ。

日本蕎麦屋って数少ないよね。
どこかお勧めある？

名前ど忘れしたが、島田の地下道の近くのはうまいで。
俺はイベントとして毎年自分で打つけどなあ、味はまあおいといて

やまとで食っとけ。

最近・・・味噌ラーメンが増えてない？

味噌？美味い網味噌ラーメンが岡山に有ったら教えてくれーや。

うまい店は無いね

いや、専門店という意味でなく、既存店のメニューに増えてるのを見かける
という意味で。

だってん＠高梁　正月もず〜っと休まず営業だそう

今でもやってるかな？　東山電停前のもりや寿司....
一階の寿司屋でも二階の喫茶店でも普通にメニューにのってて注文すると
でてくる味噌ラーメン。友達と寿司屋の暖簾くぐって寿司食わずに味噌ラーメンだけ
だけ食べにいってたけど微妙に旨かったﾖ。

>>173
ありがとうございます！正月明けにでも行ってみます＾＾

今日のVOICE21で紹介されてた岡山のラーメン屋さん
山金　　　岡山市新保
山下商店　岡山市国府市場
美味いんでしょうね、ご存知の方、教えて

山下のことをこのスレであまり聞くのは・・・・。
あまりこう言うのは好きじゃないけど、一番ｶﾞｲｼｭﾂかと思いますし。

>>189
山金＝あっさり鶏ガラ醤油味、懐かしい「そば」

山下＝岡山で一番本格派の博多ラーメン

という感じ

まるしげ廃業か

新見？津山？どっち？

一風堂
最近客がめっきり減りました。
毎日店の前を配達で通っている者より

味の時計台も随分と寂しくなってるね。

倉敷の時計台は、すぐ近くに琥家が出来てから客がかなり減ってるね。
琥家は今でも渋滞が出来る程にぎわってるので、西松屋の看板が見えてきたら
右車線に入っておくといいｗ

一風堂、替え玉の湯切りが甘過ぎます。
皿傾けるとダラダラ湯がたれてきます..。
神戸の店鋪ではそんなことないのに...。

>>197
はいはい。

>>197
あんたバカァ？　神戸行けばｗ

197を書いた者なんですが、
198さん199さん、なんで？

うん。197氏と198氏がなんでそこまでイラッとしてるのかが不思議だね。

あごめん、198氏と199氏の間違いね。

関係者降臨でしょうか？

一風堂の辛口コメントをつけた後は、
必ずと言って良いほど支援者が登場する件。

なんでだろ〜、なんでだろ〜♪

確かに極端な反論だ。変に思われてもしょうがない。

関係者ってすべてのまちBBSのラーメンスレ監視しとんかな？

支援者ではないだろ。
その反対だろ。

１９８なんだけど、一般のラーメン好きだよ。まあ俺のベストは保守的と言われようがやまと。
はいはい、の意味は>>197程度の不満なら直接店に言えば？と思っただけ。
岡山のスレにわざわざ神戸と比べてどうのこうの書き込むのが見ていて余りに恥ずかしかったので。

>>208
なるほど。あなたの言うのはわかります。
しかし、ここを情報交換の場だと考えれば、「直接店に言えば？」と
思うのも少し素っ気なさ過ぎというか、そういう些細な話しだって、たとえば
一風堂はどうなんだろう、金八はどんな雰囲気なのかな、とか思う人に、
よしここに行ってみよう！と背中をポンと押してあげられるきっかけの
一つにもなるだろうし、そんなこと他で言えよ！と怒るばかりだとスレそのものが
さらに殺伐としてくるし、良いことはないと思うのですが。
神戸に比べるのが恥ずかしいと思う方もいるのなら、自分の書き込みを
安易に反対されたり非難されたりすると自分が情けなくなる人も居ることを
思い出してください。
こういう場でそういった人はあなただけではなく、自分も反省すべき点があると
思います。生意気言ってごめん。

なんとなく「はいはい」と書いたけどまああまりいいレスではなかったはな、あやまる。
それよりすぐ関係者にされてしまうのが鬱陶しい。
俺のＩＤよく見ればデラックスセクシーだな！俺にぴったり。

デラックスセックスが良いが

>>211
すごい嫉妬だね。

何だかすみませんでした。
余計なことを書いたみたいですね。
でも、僕は一風堂の味は好きなんです。
今までは神戸に行ってたんですが、岡山に出来たので嬉しく思い先日行ったところ、まぁそんな感じだったんですよ。
今度店に行った時にでも店員さんに言ってみます。

>>213
言いにくいけど、店のためには良いかも・・・。
ｶﾞﾝｶﾞｰﾚ

味の記憶とか比較ってもの凄いいいかげんなものだから難しい

厳密に計量して作っても作り方で味だって変わってくるし、もともと人間の味覚なんてもの凄く適当だし
全く同じ味なんて再現できるわけ無いんだし

良いんじゃないかな、人それぞれで

新幹線沿いに走ってると中庄（上東？）付近に見えてくる「大ちゃん」。
いつも見て通るだけで入った事無いんだけど、気になってます。
味どうですか？

すみません。あの辺は倉敷市ですよね。
「倉敷のラーメンを語ろう その4 」
の方に書き直します。ｽﾐﾏｾﾝ。

岡山県、という意味で取って問題ないように思いますよ。
大ちゃんを知らないので情報を書き込めなくて申し訳ないですけど。

>>216
マルチする暇があったら食いに行け。

岡山県内のラーメンスレは岡山、倉敷、笠岡の３つに分かれているのだから該当エリアの店は該当スレで聞くべし

駅前の●天に久しぶりに行ったら店が
無くなってた。

岡山駅中のたからというラーメン屋へ行って来たよ。
なんか背油みたいな白っぽいものがたくさん浮いていたけど
あまり脂っこくなく、とんこつ醤油みたいな味でとてもおい
しかったです。前日に行った岡南のシネマコンプレックスの
中にあるラーメン屋さんと似たような感じでしたが、好みで
言うならたからの方が美味しく感じられました。食後にプリン
を頼みましたが、これもとろける食感で美味しかったです。
・・・全部おいしいで全然参考にならないでしょうけど、
おすすめということで許してくださいm(__)m

岡山と聞いて「岡山市」と考える人は、日本人のごく一部だ。

>>221
昨年店主の方が亡くなられました

プッ
このスレが日本全国を対象にしているとでも思ってるのか
ラーメン文化不毛の地岡山のラーメンなんて他県じゃ話題にならねえって

↑　２ちゃんで相手にしてもらえなくて流れてきたの？

>>225
今時、プッて使うか？さぶいの〜。

一風堂
寒くなったので、最近並んでまで食べると言う奇特なお客様が居なくなり
客足がめっきり減りました。
毎日店の前からﾀｼｰﾛしている者より

１９４よ文章パクったぞ。

>>225
岡山より美味い他県を１０県あげてみてくれ。ないと思うけどね。

井の中の蛙大海を知らずとはよく言ったもんだよな

>>230
だから言ってみろよ。１０県あげてみろ蛙君。

ぱっと思いつくだけでも

北海道・東京・福岡・岩手・和歌山・福島・広島・徳島・熊本・広島・鹿児島・沖縄　は岡山よりうまいな。

逆に、”岡山よりも美味しくない県”を抽出する方が難しい。
強いて挙げれば
・香川　（うどんがメーン）
・大阪　（同じくうどん。ただ、全国からチェーン店が集まってる）
・島根　（美味しいと評判を聞いて行ったがハズレだった）
・鳥取　（上に同じ）
くらいですかね。

出張で来た人に”岡山のラーメンが食べたい”と言われて
平日だったら天神、土日だったらだて・やまとあたりに連れて行くけど、
評価は賛否半々ですね。
関東・東北の人には概ね不評。

>>232
まぁ分かってて書いてるんだろうけど、
関東の人を連れて行って美味しいって言わせる店の選択として、
だてややまとを選んでる時点でギャンブルだよねｗ

岡山のラーメンって事で連れて行ってるのなら仕方ないにしても、
彼らの味覚にあったお店として連れて行くのなら大間違いかと。
そもそもご当地ラーメンを食べに連れて行って旨いか不味いかなんて、
地元民じゃあるまいし、あてにならん罠ｗ

>>232
連れて行くならぼっけぇとか鳳夢蘭とかのほうがいいんじゃない？
天神・だて・やまとは当たり障りのない常食用

>>232
しかしよく根拠もなく書けるな。恥ずかしくない？
結局ご当地名物ラーメンをウリにしている地域が多く見られるが、自分の舌で確かめてないね。
情報に左右されるだけの人間と見た。

>>235
＞情報に左右されるだけの人間と見た。
わずかな情報だけでそれを断言できる貴方はそれ以下。

親父が転勤族故小さいうちから結構全国各地を転々としたんだけど、
岡山のラーメンはいまだあんまり好きじゃない（悪い）。

喜多方にしろ、和歌山にしろ、徳島にしろ、街単位でラーメン競ってる所って
（100m四方に数十件の店が乱立！）熾烈な競争があるからか
大きなはずれはないし、結構美味しい。
しかも、地元の人が毎日訪れるからねぇ。

岡山にはそういった店が皆無。
強いてあげれば笠岡の坂本がそれに近いかな。

＞岡山のラーメンはいまだあんまり好きじゃない（悪い）。

なら、わざわざココに来なくてもイイじゃん（笑）

>>232
少しだけ食べたんでしょ、どこもそこも。

>>237
書き方が悪かったね。
「岡山ラーメン」は好きじゃないけど、
「岡山にある美味しいラーメン」だったら、博多でも札幌でもかまわない。
最近は博多系が優勢だけど、東京系のあっさりが好きだから
なるべくそっち系統の味を開拓している。といってもはずれがきわめて多いんだけどね。

>>232
県単位書いてわかるか。店名とどう旨いか書け。

東京系のあっさり？そんなの東京でも少ないだろうが！
まぁ東京は店数が違うから未だにあるだろうけど全然主流じゃないだろ。
あんた何言ってんだ？

天神は店の前が異様に汚い
夏の早朝通り掛った時なんてゴキ公＆ネズ公が湧いていたし

岡山ラーメンの基準てな〜に？
天神、だてなんかの老舗を指すの？
他県の有名な地区のラーメンはなんとなくイメージできるんだけど。

要は>>232がかまってくれって書いてるんですね。

あちことまわったわしの舌を何と心得るって感じだね。

岡山のラーメンの味が合わなかったんだったらそれで流しといてね。

暫くしたら他県へ行くんだろうけど、そこできらわれないようにね。

岡山ですごく有名なお店に行って、マズすぎていっぱい残して帰ったことあります。

岡山とかカンケーなく、自分の舌に合ってるか・合ってないかで決まりますよね。
世間的にマアマアとされてる店が自分にとっては美味い店だったりね。
どこ(例えば都道府県で)と比べて　不味い　とか比べてどーこー言う奴ってどうなのかなー…

>>245
たしかに旨い店、不味い店ってのは存在する。
しかし究極的に言えば、あなたの言ってる論理でＦＡ。
自分だけでその味を楽しんでいるのなら無問題。
>>232の様に他人にどうこう言い出したら、いい加減な事は言わない方が賢い。
そう言うこと。

>>246
232が悪いんじゃないと思うんだ
お前が必死過ぎなんだ

こういった議論？は「岡山にはブスしかいない」というのと同類で、
勝手に言わせておけばいいだけなのに、ムキになって反論するから傍目に痛々しい。

このあたりが岡山の県民性なんですね（再び'ry）

あくまで「岡山のﾗｰﾒﾝ」っていうスレなんだから
他県と比べてどーのこーのいうのもちょっとおかしいような。
岡山県内でうまい店を語ろうじゃないか

>>236
徳島、喜多方が岡山より上？まあ味覚はそれぞれだから君がそう思うなら良いけどね。
であげくの果てに坂本？強いてあげればって何に対して強いてあげればなんだろ？
まあ結局受け売り君のようだな。

>>250
249を穴が空くまで読め。
一番痛いのは君だ。

>>251
いやいや県内で新たなネタが出るのならどうぞｗ

表町のまるや。前を素通りすることが多かったけど、この前初めて食べた。
さっぱり味でけっこう美味い。最近他店では醤油辛すぎと思うことが多かった
だけにホッとする味だった。ただ、待ち時間など接客面には難ありだと思う。
いっそ、素ラーメン＋トッピングセルフの店でもアリかな？と、ちと思った。

宝来軒のラーメンにハマリ中

最近は平食か西市の半田屋が多いな〜。
特に後者は餃子とカレー付けても500円ちょいだから重宝してる。

つい最近できた花尻（新幹線高架下）の店は正直ハズレだった。
岡山駅近辺で食べる時は又来軒。

あ、、、俺も半田屋。
味は評価しないとして、ラーメンと他の物食べたいって時に便利。

>>256
誰も求めていないレスするから停まるんだろ。

>>253
あそこはあっさりしてうまいよ。
にぼしベースで。
接客については値段とあじであの値段ってことで我慢してくれだと。
女の子入れると50〜100円くらい値段底上げしなかいかんし・・・だって。

いまどき500円でまともなもん食えるんだからいいんじゃないのか？

山金、特徴がないのが特徴のようなラーメンﾀﾞﾀ。

あっさり味なら早島のスターズって、パチ屋の近くに在る
Ｒ−２　って飯屋に行ってみ

ばかしぼりラーメン（店名忘れた）正月3日に初めて行った。
スープが天下一品に似てるが、もっと上品。チャーシューも口にあった。
午後2時でも満席だったが、あれは正月だからかなあ。

ばかしぼりラーメン＝ぶんぶく堂

ああいうコッテリ系のラーメンにとって「上品」ってのは、はたして褒め言葉なのか？

ラーメンには「オゲフィン」と言う言葉の方が最大の褒め言葉だと思われ。

天一喰いたくなってきた
市内に一店舗くらい欲しいよ。児島は遠すぎる

ツレにも天下一品をどうしても頻繁に食いたい！といつも言うのがおります。
あれはあれでアリだとは思いますが、そんなに人気なんでしょうか。
あ、でも自分の味覚で言えば、天下一品のあっさりラーメン（？）みたいなのは、
飽きが来なくて良い意味で特徴のない美味しいもんだなと思いました。

>>266
あれは合う合わないがあるからね。
麻薬とかに近いもんがある

天下一品は、４年に一度くらいの割合で食べたくなる。オリンピックみたいなもんだな。

スガキヤ通販を楽しむ俺は負けかな？

天一は毎週ではないけど、それに近いペースで食べてる

天一に行って、こってり以外を注文するのはもったいないので、
あっさりの味は知らない

児島にはないけど、太子店で「味がさね」を食べたけど、
別に2回目はいいとおもった、、、

＞あれはあれでアリだとは思いますが、そんなに人気なんでしょうか。

そういう感想が一番常識的でしょうね
私は私で、食べたいから食べているだけで、
人に勧めたいわけではないし、、
でも、日曜の昼に行くと、待たされることも時々ありますね

でも最近コッテリの味が変わったような気がするのは俺だけだろうか？

なんで児島１件だけなの？

4.5年前だったかな？正確には覚えてないが、旭川のそばに天下一品出来たような話あった。
忘れた頃に児島の店の人に聞いてみたら「あ〜あれね〜」とか
苦笑いされた記憶がある。1年持たずに潰れたらしい＾＾；
あの味は好き嫌いがあるからなぁｗ

好き嫌い別れるよな
俺はあの味は苦手だが
週２、３回食いに行く友達がいるよ

>>273
確かに平井にあった。ほんとに一瞬。私の記憶では８〜９年くらい前。
当時、近所に住んでたので行こうと思ってたらいつのまにか無くなってた。
場所も悪いのか、どの店も寿命が短いね。

現在は近所という事もあってか、月に２回はこってり食べてしまう。
食べてる時は一生食べたくなくなるのに、しばらく経つと
また食べたくなる。あれは中毒性があります･･･。

天一、十数年前はここにあったよね
ttp://www.its-mo.com/z.htm?m=E133.54.18.979N34.38.19.186&l=12

スレ伸びないなぁ

裁判所を北に数分行ってハピータウンの横の
辺りにあった黄ニララーメン店がなくなってた。

随分前の話だな

>>278
ハピータウン北の新幹線高架過ぎたところの
店の壁にラーメンの写真貼ってた店かな？
>>279
看板だけは残ってたから、営業してると思ったんじゃないの？
つーか、店が出来たのって何時だっけ？

>>280
三年ぐらいまえじゃなかったかな？

紅醍醐かむばぁ〜っく！！

>>282
牛骨ラーメンですね

狂牛騒ぎで豚骨になったけど今はどうなの？
ジャンクさが好きだったんだけど！

今日仕事で九蟠の方へ行ったら、誠屋？っていうラーメン屋がありました。
仕事の都合で行けれませんでしたが、どなたか行った方居ますか？

岡山市役所横の公園の側の鳳夢蘭っていうお店は
よく書かれている鳳夢蘭とは違うのでしょうか？
ラーメン学会のページで地図を見たらちょっと場所が違うのですが。。。
二軒あるのですかね？

>>286
岡大前からその店に移転したんですよ。

>>287
ありがとうございます〜。
今度行ってみますっ。

岡大前と言われると違和感があるな

285>
誠屋さんって、中に人いました？
僕も前、「看板あるからやってるんだろう」って訪れたことがあるんですが、...多分つぶれてるんじゃないかな？
間違ってたらごめんなさいなんですが。

本日の夕方に鳳夢蘭に行ったら、店主スープ都合により店閉まってました。仕方ないので、そこから南へ約２００メートル南下して、ラーメン「蔵」というところに行きました。まじめそうな素朴なご主人で、細めんの味でした。

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▽岡山のラーメン 36杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1169246689&LAST=50


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埋め立て協力

梅

>>291
あそこの軟骨チャーシューはすごかった。
軟骨だからコリコリするかと思ってたら、軟骨がゼラチン化してトロ〜リ。
時間かけてじっくり煮込んだんだろうな。丁寧な仕事だと感じた。
余談だけど蔵のご主人って、昔よその店で見かけたような気がするんだけど…。

ume

岡山ラーメンったら　すわきの中華そばやね
まあ　俺的には無くなった○天が好きだったけど.....あっさりして毎日食える
ラーメンだね　もう無いものねだりだけど.....。

八ちゃん、埋めかった

ら埋めんサイコー

では次スレで♪