中国地方の旨い酒 その２

前スレ
中国地方の旨い酒
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1060142479&LAST=50

岡山の室町酒造、純米吟醸備前幻。幸せな気持ちでスッキリ飲めました。
千円ちょっと(720ml)でこんなに美味しいワインはまずないと思う。
日本酒ってお得かも。

>>2
まさに私が言いたかったことを書込んでいただいているよう。
室町酒造の「備前幻」は逸品ですね。
名前も強すぎず悪くないですし、ビンとラベルのデザインもなかなかです。
岡山の他社をみると、変に奇抜だったりカジュアルだったりして、
なかなか品格のあるものに出逢えないのです。
時折ある瑠璃ビンや藤色、淡い桃色などでもいいかもしれませんが、
きれいなビンに格調高いラベルがあって、購入のきっかけになることも多いです。
新規顧客の開拓や知名度のアップを考えれば、今後も室町さんの備前幻路線で、
さらにセンスを磨いて欲しいと思います。
そして何より一番大切な「味」ですが、「備前幻」は値段の割に美味しいです。
妙な甘味や酸味ではなくスッキリとして嫌味のない味は賞賛に値します。
ただ、欲を言えば室町さんの「備前幻」に「純米大吟醸」が加わって、
よりスッキリと爽やかな味になり、花やメロン、白桃、ラフランスのような薫りが
華やかに立上るようになれば、アメリカやフランスで高い評価を受けている銘酒に負けない
「岡山最高の酒」、否「世界最高の酒」になるかもしれません。
南部、越後、備中の各杜氏の技術を取り入れて、自己満足でない本当の銘酒で
消費者を魅了し世界をアットと驚かせて欲しいものです。
「純米大吟醸　備前幻」を楽しみにしています（室町さん、見てくださるでしょうか？＾＾；）。

3で書込んだのは、透明ビンで栓が懐古調、品格あるラベルの「備前幻（1.8リットル）」です。
酒ですからビンの色やラベルデザイン、名前など、どうでもいいとお思いになる方もいらっしゃるでしょうが、
各地に数多くある蔵元の膨大な種類のなかから選んで購入するときには、それも基準ですよね？＾＾；
例えば「雄町米の里」と「備前幻」が並んでいれば、迷わず「備前幻」を選びます。
極吟醸の「室町時代」も吟醸の「桜室町」もいい名前ですし、「室町時代」は特に
高級感のある美しい包装をしています。
もし「純米大吟醸　備前幻」を実現してくださるなら、より格調高く洗練されたものがいいですね。
言うまでもなく「味」もですが、これは3で書込んだとおりです。
大好きな銘柄に「浦霞」がありますが、それよりもスッキリとして、なおかつ
花やメロン、白桃、ラフランスのような薫りが華やかに立上るようになれば、
「岡山最高の酒」、否「世界最高の酒」になるでしょう。そうなればもう言葉は無用です･･･。

浜の芋太に一票
焼酎だけど。口当たりはよい（境港産）

　島根県江津市の「都錦」です。辛口で好みです。

千福の苦いのがえーのぅ。

加茂五葉が旨いよ

賀茂緑の本醸造ですら美味しく飲んでおりますが

西条鶴の普通酒でおおむね満足できる安上がりな舌

†賀茂緑さんって一貫した「こだわり」がハッキリ伝わって来ますよね†

11月3日〜5日　「ええゃないか岡山 地酒2006」開催予定
場所は岡山一番街イルカの広場にて
また、3日は路面電車クロを使った「地酒電車」も！

失敗！
「ええゃないか岡山 地酒2006」でなく「ええじゃないか岡山地酒2006」ね（笑）
くわしくはこちら→　http://okayama-sake.main.jp/

田中酒造場の「武蔵の里」純米吟醸でしょう！
口に含んだ時の香り、喉を通る時の滑らかさと心地よい余韻！
是非、飲んでみてくれ！

ええじゃないかいってきた。
いろいろ試飲してみて、自分好みの酒見つけた。
酒好きにはたまらんね。

嘉美心って良くも無く悪くも無いよね！
「個性が無いって」
「こだわりが無いって」
甘口なので（グルコース）でマスキングしてるよね！
ちょっと炭使いすぎって香かな？・・

安芸津の金泉

賀茂鶴

備州

今年も広島県の食品工業センターで、【明魂】が発売されましたね。
今年は普通酒はなく大吟醸だけの販売。
熟れた果物のような香りがたまんねっす。
調子に乗って10本も買っちゃったよ。

>>20
数量限定だから、もうないかも。

11月初旬に完売。

賀茂鶴ってかなり昔飲んでたけど
まだあるんだ・・・

今度、鳥取に行くのですが、お薦めの地酒を教えてください。

>>24

日置桜とか諏訪泉なんてどうかな？

まえに鳥取へ行ったときうまいからと勧められた○条ワイン！

不味かった・・・！

岡山県で残るのは・・・予想！
賀茂緑・御前酒・かな。
酒質はアウトだけど、売り方が上手だから喜平も残るな！・・・
そんなもんかな？どう？

島根ワインは美味い！

お勧めです・・・

嘉美心の味は落ちたな！（個人の感想）＋（周りの感想）
年々落ちてるのは、皆の知っての通り！
たぶん売り上げが証明しているのでは？
特に今年のは搾り立てあたりから冬の月…最悪！
厳しい時代なので手を抜く、嘘をつく…
それは、仕方ないのか？、、、消費者としては、、、
見るに見かねるは、、、、でがんしょ。

で、旨いのは賀茂緑かな、
疑問の有る方、是非呑んでみて！
呑めば解るのが酒。。。

丸本さんとこの酒は確かに美味しいですね。
中田さんや三宅さんのところの酒も
個人的にゃ好きです。

日本酒好きなら國暉の純米吟醸を試して貰いたい。

>>31
中田酒造、杜氏が辞めたって聞いたけど大丈夫なんかな？

山口県じゃ、「獺祭」や「五橋」でしょか。
個人的には「獺祭」びいきだけど、
近年、「五橋」の味も良くなってきたような気がする。
去年出た、地元産の米を使った吟醸は、とてもおいしかったよ。
最近、「貴」も評判になっているけれど、
私にはその味のツボがつかめなかった。また別のものを試してみよう。

扶桑鶴

岡山の地酒約70種類の試飲･販売を開催！

日時：4月17日(木)〜4月20日(日)
場所：岡山一番街イルカの広場
主催：岡山県酒造組合連合会

中国醸造の焼酎に世界最高賞
中国醸造（廿日市市）の米焼酎「天厨貴人（てんちゅうきじん）」が、国際的な食品や酒類の品評会
「モンドセレクション」（本部ベルギー）で最高位の特別金賞に輝いた。４年目の挑戦で初の栄誉と
なった。「スピリッツ・リカーズ部門」での受賞。品評会では味覚や原料など項目ごとに専門家が点
数化し、総合得点（100点満点）で95点以上が特別金賞となる。720ミリリットルで希望小売価格
は2100円。
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200804180127.html

今日の山陽新聞に総社の三宅酒造の記事が出てますね。
「都」ってここ以外じゃ使ってないのでしょうか？

八海山って
どこにありますか？

白牡丹「さらりとうまくち」

島根県横田の「七冠馬」が好きですね。

嘉美心さん、今から「ひやおろし」ですか...ＫＹ
はぁ〜、暑い・・・ため息！

嘉美心、今から「ひやおろし」ですか...ＫＹ
はぁ〜、暑い・・・ため息！

嘉美心酒造、今から「ひやおろし」ですか...空気読め
はぁ〜、暑い・・・ため息！

嘉美心酒造、今から「ひやおろし」...空気読め

呉の「居酒屋しんや」で飲んだ　華鳩「錨」純米吟醸生は最高でしたよ。お魚料理に
ピッタリの日本酒です。

呉の「居酒屋しんや」で飲んだ　華鳩「錨」純米吟醸生は最高でしたよ。お魚料理に
ピッタリの日本酒です。

盛川酒造の「白鴻」

丸本酒造株式会社の竹林がうまいって聞いたけど本当？
賀茂緑は安いからいまいちって聞いたけど。

なぜ八幡川酒造の清酒「八幡川」が話題になってないんだ！

20世紀梨チューハイ

呉の「居酒屋しんや」で飲んだ　華鳩「錨」純米吟醸生は最高でしたよ。お魚料理に
ピッタリの日本酒です。

諏訪泉

「猪口ひとつ　思わずふたつ　三つ桜」でおなじみ（山陰限定）の清酒「三つ櫻」

賀茂緑って杜氏不在なの？

そして、・・・全米が・・・