岡山のｲﾀﾘｱﾝについて語ろう

岡山のｲﾀﾘｱﾝってどうなってるの？

来たw
ドウゾ
↓

どこがいい店なの？

イタリアンか。
金無くてガッツリ食べたい学生とかなら、ピザパテオがいいんじゃない？
私もよく行ったもんだ。
オサレな店はよく知らんよ

有園系が有名なんでしょ。
そんなにおいしいの？

城下ってイタメシ屋多いよね

イタリア人ってあんまりいないよね

イタリアは人口６０００万人くらいです

アペティートがスキッ！

伊太利亜のｵｶﾔﾏﾝについて語りましょうか

以前倉敷にラ：クチーナ：イトって店があったけど、知らない間に潰れてたね。
まともなイタリア料理を食べられる数少ない店だったんだけど。

城下なら「ＡＺＺＵＲＯ」がいいよ！

アペティートがらがらで寂しいス

ビブレのキッチンバー。

たまに変なおじいさんが来る。

>>12
それは郡（児島湾）の方ですが・・・・。

インディゴってツブれた？

>16
ダ・ブラに名前を変えてリニューアルオープンしてますよ。この前ランチ行ったけど、インディゴの時よりメニューも増えてたしドリンクも飲み放題でデザートもついてたよ！
今度は夜のコース行ってみます♪

倉敷駅前のBUONO!、美味かったよ。値段も手頃だし。

岡山中心部で量が多いのは？

スレッドの
住民募集です
詳しい方
どうぞ！！

>>19
じゅじゅ。
有園系。
クロスカンパニーの２階。

キャナリーロウ

柳川の交差点北に新しいイタメシ屋が出来てたね
行った人レポおながいします。

>23
テラダのこと？あれなら表町からの移転。
シェフが1人で全部（調理から接客まで）やるから時間はかかるけど味は良いと思う。

sienaいいよ

石釜ピザの美味しい店、キボンヌ

中庄にあるマリアが好きでよく行ってます。
車を止めにくいのが難点の小さいお店ですけど、美味しいですよ

<<5
名前だけね、ボッタクリで味はそこそこ＞有園

倉敷のラチェネッタが大好きだ
持ち帰りも出来るし

総社のウッドペッカーどうよ

キャナリーロウみたいなスタイルの店ほかにない？

倉敷にもパスタフローラできるらしいよ

後楽園付近ですねやっぱ

岡山のおいしいカレー屋さん 辛さ１5倍
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1123198926
【(゜д゜)ウマー】岡山ラーメン 替え玉24杯目【(＋д＋)マズー】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1132305764&LAST=50
★岡山のおいしい焼肉屋＆韓国料理★part�Z
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1124262895&LAST=50
岡山のイタリアンについて語ろう
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125769200&LAST=50
●●岡山☆中華料理の美味しい店 2●●
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岡山のうどんについて語ろう１５
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岡山の蕎麦屋さん情報交換スレ 其の二
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岡山の寿司・回転寿司を語ろうpart2
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【お好み焼き】岡山県のオイシイ「鉄板焼き」☆3枚目【タコ焼き】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1121224110&LAST=50
‘‘岡山の弁当屋さんPart1’’
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1079953756&LAST=50
■□■岡山の居酒屋 その２■□■
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1132580392&LAST=50
岡山県のお勧めカフェ・喫茶の類★３
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1128052775&LAST=50
◇岡山県のケーキ屋のあれこれ3◇
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1125708828&LAST=50

〓〓〓　岡山のカレーを語る　〓〓〓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070368595/
皆さんは岡山県の焼肉店の中でおいしいと思うお店は
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1114269700/
岡山　最早伝説！我が国が誇るラーメンの殿堂part33
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132063605/
日本最大の回転寿司屋岡山おんまく寿司！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1100153363/
岡山のたこ焼き
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1102000996/
【岡山】ドミカツ丼【発祥】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1114028517/

岡山の食べ物屋総合スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1128343361/
岡山駅の駅弁を語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bento/1097422768/
【岡山・鳥取】中国地方のおいしい店【島根・山口】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1130658436/
【脱アナル】岡山のバーを語ろう！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1131969004/
恋人とワインを飲みたい街　京都　岡山　横浜など
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1111279195/
X' masに家族と行きたい街　横浜　岡山　神戸を語る
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1133939225/

タベルナが一番好きです！
美味しい〜

レオーニ

タベルナ　おいしいけど、店内の雰囲気とスタッフがちゅっと気になるな。
まあ、あれだけ入っていたら、常連さんだけに　丁寧に接客していれば　ええんじゃろなー。

マルコポーロの旅なんでなくなったんじゃろう。

俺のお気に入りの店が一件も出ていない。よかったよかった。これ以上込んだらウザイからな。

ジョリパ　か？

岡山には本場イタリアの台所フラカッソがあるではないですか！！

アヴァンツァーレなかなかでした
水がボトル入りで出てきたのはびっくりしたけど

有薗のおっさん　しゃべりすぎ　常連さんでけでいいんでしょうね。
味もふつう。

有薗のおっさん　しゃべりすぎ　常連さんだけでいいんでしょうね。
味もふつう。

かなり遠いけど津山市？郊外のジェノバ。
オシャレな店じゃないし本格イタリアンとは違うけどパスタの麺が(´Д｀)ｳﾏｰ。
バリラの乾麺を圧力鍋で茹でるのが秘訣らしい。

ペーシェルーナ移転しちゃってたのねorz

表町のジジーナ何処行ったの?

>>50
移転ではありません、完全閉店です。
復活出来るかもしれませんが同じ人が同じ所での開店はありえないでしょう。

>>51
ありがとうございました。　でも改装して1年余りなのに　なんでなんだろふ?

>>52
なんでかは知らないけれどどうしても知りたければ県立図書館北のsoosoozooへ行ってみれば？
そこで昼間は仕事してるらしいから。＜ジジナのマスター
＜未確認だけどそう聞いた。

>>53
ありがとうございました。　いつか行ってみますーm(_ _)m

・・・・・

岡山のイタリアンは「イタリア風洋食」で、本当に美味しいと思わせる店が無いのでは？
そりゃ、パスタやピザだけじゃねえ…。手長エビが何ぼですか…。

イタリアン食べたい時は素直に東京に行ってる。
青山のサヴァティーニ、汐留のヴィーチェ、銀座のエノピン、丸ビルのアンティカ…。
この時間だけに食べたくなってきたな。

イタリアン食べたい時は素直にイタリアに行ってる。
（藁

ほう、イタリアのどこのどの店へ？
そこで何食べてるの？
本当にイタリアに行ってるならすごいね。
1泊2日では行かないから自由業？ネットトレーダー？プライベートジェットでも持ってるの？

でも、マジで美味いイタリアンのお店が岡山に無いと思わない？
食材、メニュー、店の雰囲気、接客、どれをとっても困らないか？
既出だが、一部の客に対してのみ垣根を低くした接客やトラットリア程度の料理では満足できないだろう？

>>58
参考までにお前様が行った岡山のイタリアンの店を教えてくれ

>>59
　実名は憚られるので、場所で表現するけど、わかるでしょ？
　・県庁通り西川近くの「オーナーがよくしゃべる」店
　・城下の一軒家？風の店
　・柳川R北のこじゃれた店（あえていうと、ここはマアマア）
　・表町商店街一本東・天満屋の北東

?

>>60
これでもか！ってくらい釣られすぎ。

とりあえず岡山のおいしい店の情報出せば良いじゃん
って釣られてるかな

倉敷の駅裏にメラコッタってあったのあれ変わった？店？？

倉敷にあるkumaどなたか行ったことのある人いませんか？
おいしいって聞いたのですが・・・

ミズオチまあまあだった

>>65
kumaはとても美味しいですよ。ただし、お値段は結構お高い方かも？？
あと、オーナーがかなりのこだわりがある方なので、合わない方は全くだめかも？？
他県のお客様を連れて行っても、相当満足してもらえましたよ〜
○園系のお店は逆にまったく駄目駄目でした。

みんな誤解する園有りは常連を贔屓しているんではない。
金持ちを贔屓しているんだよ。客商売なら当たり前だ。

何か新しい情報期待age

青江のアリゾノさんにいた背の高いイケメン風の人は辞めたの？
それとも違うお店に移ったのかな？笑顔がすごく素敵だったんですか･･･

有薗最悪だった。青江

だから何が最悪だったの？君は子供か？
ただ文句言うだけやったらガキと変わらんで。

いいところを褒め合いましょう

いいところを褒め合うだけじゃ情報交換にならないから、
厳しい意見も有っていいと思うよ。
けど、それならそれで如何なる理由でそう感じたかを述べるべきだね。
それについてディスカッションすればいいじゃん。

連休中にいろんなところに食べに行く人がいるから意見も集まるかな

青江のねぇ･････う〜ﾝ･･･

何か新しい情報ないんかage

倉敷駅裏？だったかな『リストランテ　ソッリーゾ』ってどうなん？
行ったことのある人情報お願いします･････♪
味・価格・量　気になってまぁ〜す

ジジーナのところ、新しいイタリアン入ってたね
行った人居る？

倉敷の加須山にある「ひらまつ亭」はどないでしょ。ランチは中々リーズナブルだお

城下にあったピンク壁の店はどこへ行かれましたか？

>79
行ったよ。
味の割に高いなと思う。
ボリュームはあるけど、イマイチ有園っぽいチープな味。

有園の味ってチープなんですか？
何店かあるんでしょ？どこも同じ？(ファミレスレベルなの？)

>>83
チープです。
ほかの人に聞いてみてください。
なお、作る人で味が変わるんで、当然店ごとに違います。
比較はカプリチョーザのちょっとだけ薄味という感覚で。

>>82
レトルトそのまま使ってるっぽかったけど。

>>53
soosoozooに行ってみようと思ったんですが、場所がわかりません。
誰か教えてください。、

>>85
soosoozoo　潰れました。。。
（＾＾；

>>84
そうなんですか…
前見たときは凄い人だったんで期待してたんですけどね
残念

>>84
そうなんですか…
前見たときは入れなかったんで残念。

ジオ･ジーノの味とボリュームはどうですか？

>>７９
パスタ食べたけど、なかなか美味しかったですよ。
今度は夜に行ってみたいです。

まあ、有薗は有名だからネタム人もでてくる？

あくら通りに新しいイタリアンのお店ができるみたいなんだけど、
どんなお店なんでしょうか？

下石井のチェントマーニのランチに行ってきました。結構美味しかった。
デザートも期待してなかったけど美味しい。ランチ週一行くことにしました。

>>89
味が不味いとは書いてないよ。
どぎつく濃いのと、レトルトっぽい無難な味がね・・・。

いろいろある有園系の店では、どの店がどんな感じなんですか？
ランクと特徴をなどを
どなたか御願いしますぅ

イルブルスケッタしか行った事無いんですけど、
デザートで食べたアイスが最高で料理の味より記憶に残ってます！！
苦めのキャラメルアイスで本当に感動するくらい絶品！！！
（ってこんなに褒めたら誰かにたたかれるかな？藁）
食べられた事無い方は是非１度食べてみてください！！！

＞＞９５
キャラメルアイスは美味しいかった。
もう少し衛生面に気を付けたほうがいいな。
今は夜、どんな料理があるの。

>96

私もあんまり行ったこと無いんだけど、バルサミコ風味のステーキとか、
（何かはよくわかんないけど）貝を使ったサラダとかが美味しかった気がします！

衛生面か〜そう言われればちょっと汚かった気が･･･

>>91
パリの食卓の系列っぽい不気味な笑顔はびこってたよ。
食いモンは十分及第点で値段も悪くはないけど。
生パスタって、作る人によってああも違うものかとｗ

新保にあるパスタフローラに行った友達が
「超うまい！」って言ってたけどどう？
その子は同じく新保のグラッチェも普通にうまい
って言ってたからいまいち信憑性が無いんよね･･･

イルブルスケッタ。
だいぶ前に食べに行ったんだけど、
バイト？がお皿をさげに来ますよね。
「お皿おさげします」と言ったっきり動かない。
客が皿をまとめて渡すのを待ってるんだよね。
毎回毎回。
手が届かない位置でもなかろうに、と、
二度と行かなくなった。

これも以前タベルナに行ったとき、
おじさんがお水の女性を連れて大声で騒ぎまくってた
（これはお店の人のせいじゃないね）
でも、ランチョンマットが異常に汚い。
フォークやナイフも汚くて、紙がぴたっと張り付いていたほど。
よく見て〜。
上の書き込みを見て、今もそんなんだろうか、と。。。

>>99

私が食べた、カルボナーラもミートソースも
味が薄かった。
おいしいかと言われたら、うんとは言えないなぁ。
違うものを食べればいいのかな。
お豆のスープはOK

>>100
味覚で食う人ばかりだと潰れてるって事かい？

まあ、やっぱ有園だろ、岡山は。
人気がるから妬んで嫌がらせするやつがいるんだな。
どこの世界も。

と味覚障害の関係者が言っております。

>>104
そうかな、結構みんな美味しいって聞くんだけど。
いつもどこ行くの。
教えてﾁｮﾝﾏｹﾞ。
面白くない。あっ、そぅ。
ｵｳﾚｪ、ｵｳﾚｪ、ｵｳﾚｪ、
マツケンさんば。
1本
2本
ﾁﾝﾎﾟ

100なんだけど、お店の人がちゃんとしてて、
お皿やフォークなど清潔で当たり前のものが綺麗だったら、
私はアリゾノも行くけどなぁ。
まずいって思ったことはないんだけど〜。
ただ、汚いのは嫌だよ〜。気持ち悪いでしょ。

常識的に考えて気持ち悪くなるほど汚いわけ無いじゃん。

ランチョンマットが薄汚れてる。前の客の食べこぼしの汚れが付いてる。
ナイフやフォークが薄汚れてて（くもってて、なんかとにかく綺麗じゃない）
ストローの袋？が破れてたような紙みたいなのがはりついてる。
これで十分私には気持ち悪い。衛生面がちゃんとしてないと思う。
107は、平気なんだろうけど〜

確かに味云々以前に、食器やテーブル周辺(マット、テーブル、椅子など)が
「汚い」と感じるお客が一人でも居た時点で、その店の底が見えてしまうね。
腹に食い物を詰めるだけに外食するなら、イタリア料理をわざわざ食べに
行かないしね。やっぱり「味・清潔・サービス」での感動が有るのは
現在では当たり前でしょ？
私は更に演出や居心地も楽しみたいけどね。有薗系では無理ってことなの
かなぁ？

>>109
自演乙。

>>109に書いてる事は別に間違ってはいないと思うが、くどい。
ウザがられるよ。

>>110

おまえがうざい。くどい。

>>109

ありぞの叩く人が多いみたいだけど、まずいかなぁ？？
私はおいしいとしか思ったことはないのだけど・・・。
清潔さと、普通に気持ちよく食べられれば私は行くと思うよー。
もしここに書いたことがお店に伝わって改善されるなら
頑張ってほし〜
って、私、最近は行ってないんだけど。
最近は底のところはどうなのって知りたかったから書いてみたんだけど。
どこに行っても、すぐ自演とかゆーうざいやつっているんだね。

貴方が店に何を求めるかだけの差。

僕みたいに「内装はともかく、美味しいイタリアンが食べたい」と思うので有れば
なんら気にならないし、そもそも中華料理店だって綺麗な店で美味しい所なんて
あまり多くない。

そんなに必死にならんでも(w

>>112

なるほどね。男の人は特にそうかもしれないね。

旨いかまずいかなら旨い方が良いし、綺麗かきたないかなら
綺麗な方が良い。
旨いけどきたない・綺麗だけどまずいの２者なら、漏れも前者を
選ぶかなぁ。

でもなぁ、１人だとどこでも入っていくけどイタリアンに１人で行く
ようなことも無いし、誰かと一緒ってことになるとあまりきたない
ところへ行こうとは提案しにくいってのはあるなぁ。

>>111
ボリュームが一番少ない。
でも、パスタとピザ以外はまあ食える。
パスタとかは、なんかなーーって味。

>>112
かねだせばあるよｗ

>>113
ｗ。

>>114
「美味しい」ってとこお引っかかるが。

>>115
略

>>110　初めてのレスだバーカ。

何の自演？湧いてんのか自分？

>>117
今見てみたけど、自演と思われても仕方ないんでは？
自演するならもう少し上手くやらんと(w

自演じゃないとわかってるのは２人だけだろ

むかし煎るブルスケッタのバイトをしてた俺がきましたよー
５ヶ月で辞めたがｗ

県立図書館そばと、市民会館の近くにもそれぞれイタリアンみたいなお店があるけど、そこはどう。

>>120
元スタッフから見た有薗関連店はいかがですか？

5ヶ月で辞めた半端モンの話なんかアテになるかい。

2,3ヶ月も働けば大抵の事は（普通で人だったら）見えてくるけど、
辞めたとはいいながら、実質上クビになったような輩の発言になんら説得力はない。

>>119
だな。
あそこまで文体一緒だと誰がどう見ても自演にしか見えん。

>>121
７店舗ほどありますが。
まあアペティーとのピザ以外は美味いよｗ

>>123
バイトなら5ヶ月あれば十分じゃんｗ

>>124
関係者乙。

>>125
どうでもいいよ。

>>116

思い出したっ。
そうだわ。量がすごく少ないんだった。。。忘れてたよ。
でも、青江のところの行ってみようかなぁ。久しぶりに。

関係者乙といきがる奴ほど状況が見えていないことが多い（マジ）。

↑訂正。青のところのは行ったことないんですけど。
ありぞの系に久しぶりに行ってみようってことね。

>>126
１２３だがバイトっても社員並にOPENからCLOSEまで
いたからオペのことならわかる。
確かに衛生面は悪かった。アルコール消毒とかしてなかったし。
柳刃でサーモンマリネ切ってたなーOｒｚ
あの席数なのにキッチン狭いからほとんどつくり置きです

まあ、あんまり営業妨害になるような際どいのは
止めといたら。

>>130
バイトに半端もくそもネェよｗ

>>127
そこを横若しくは南にズーッと行ったとこにある和食の店がボリュームあってもっぱらのお気に入り。

>>131
それが２ちゃんねるクオリティ。

＞＞１３２
ok牧場。

バイトはバイト。しかも１年も続かないって何か精神的に問題でも
あるのかな？

>>134
文章おかしいよｗ

>>134
おぅ久し振り。相変わらずバカか？

>>136
バカだから、いつまでもうじうじ書いてるんじゃん。
カレースレか、岡山の電気やスレでじゃぽねがなんたらとか言ってるのと一緒。

関係者かな。

そのネタは秋田県。

やっぱ好きや念。

倉敷のアルポルトって行った人いますか？
どうでした？

昨日噂を聞き行ってみようと思って前まで行ったのですが
東京の店（私は行った事はないんですが）とあまりにも雰囲気が違ってて
のぼりが立ってて、壁に張り紙がしてあって、バイキングと書いてあってで
一緒に行った友人が「チョット違うんじゃない？名前だけのパクリの店？」
って、入るの止めましたが実のところはどうなんでしょうか？
知ってる人教えてください、気になるし、友人に恥かいちゃいそうで。
お願いします。

下中野のグラッチェつぶれたの？

改装ちゃうん

>>141
昔から「銀のさじと〜〜
ですよ。
看板だけ借りてます。

>>105
野田屋町のコーザボーレ。
あそこは美味いと思う。

>>145
俺も行った事がある。
美味しいね。
かなり前に西川沿いにｶﾞﾗｽ張りの店あったよね。
ｱﾓｰﾚ、ﾏﾝｼﾞｬーﾚだったかな。
今は移転したのかな？

>>146
農業会館の辺りにどうとかって噂ではなんかあったと思うが。

有園食えなくなるよねｗ

イタリア料理というよりパスタ屋さんでしょうか？

おまけ！
いろいろ食べましたねぇ。でも、イタリア料理って、その低度なものなの？

本物食ったことないど素人をだますのは簡単。
不味くてもこれだと決め付けちゃえばいいわけで。

RSKのすぐ南にあるジオ･ジーノで食ったことあるやついる？

イタリア料理を語るのに、イタリアワインの一頃も出ないのが寂しすぎます。
イタリアワインというと一時期のキャンティーのイメージが付きすぎていて、本当に美味しいワインも見過ごされています。スーパータスカンの名前もすごいですが、「マッセット」はブルゴーニュを凌駕していました。何かイタリアワインでお勧めがあります？教えてくれれば嬉しいです（笑）。
正直洋食にはワインが必要です。フレンチをとるときにも良いワインが必要なように、イタリア料理にも良いイタリアワインがあれば嬉しいです。

そうですね！
イタリア料理って、スパゲッティーを出しておけば、それで良いような風潮がありますものね！
その上カルボナーラでも出しておけば良いかなんてのは、あありにも安易すぎます。
岡山のイタリア料理店のレベルを下げる一番の原因だと思いますし、食事をとる側も
もっと考えて食事をとるべきではと思いません？
どこのイタリア料理を見ても、有園さんと同じような料理だと思います。
これに関しても安易すぎます。
そのお店にしかない、特徴をもっと表に出すべきだと思います。
ここに行かないと、このメニューはないと言ったようなものです。
「イタリア料理・ワイン Terada」のハトみたいなものでしょうか？
そうだから、いつまでたっても、イタリア料理はカジュアルな食事というイメージが付いてフランス料理に、一歩引く位置に付けています。一番の原因はここでしょうねぇ。
フランス料理にはワインは必要でしょう？どうしてイタリア料理には必要ないのでしょうか？
フランス料理はディナーで、イタリア料理はランチで簡単にでしょうか？この辺りから考える必要があるように、ここに書いてある内容を簡単ですが見さして貰って思いました。

＞＞１５２
ｲﾀﾘｱに１ヶ月ほど行きましたが
皆普通のﾃｰﾌﾞﾙﾜｲﾝ飲んでますよ。
ﾜｲﾝの銘柄にこだわるのは日本人らしいね。
向こうの人はそんな事気にしないような感じ。
金持ちは知らないが。ﾋﾟｻﾞにはｺｰﾗこれ1番

イタリアに知人が居るので何度か遊びに行ってるけど、拘る人は拘るし拘らない人は拘らない。
要するに日本における焼酎や日本酒と一緒だと思う。

日本に比べるとワインは身近な存在だから、テーブルワインはかなり日常的に飲まれている。
でもこだわりの一本を飲む事もある。
普段はワンカップ大関飲んでる親父が、たまに奮発して天狗舞の一番良い奴飲むのと似てる。

そんな自分はワインの事は全然駄目で、テーブルワインで全然ＯＫというクチ。
チョット美味いテーブルワインを良いワインだと言われて瓶とか詰め替えて出されたら、
おそらく分かずに有り難がって飲むと思う(w

自分の知ってる地方だけかもしれないけど、日本酒が結構ブームでイタリアの料理に併せてみる人も最近居るみたいよ。

まぁ向こうでは、水を飲むより、ワインを飲む方が安い（？）って言いますものねぇ。
でも、日本、岡山でイタリア料理に拘るのなら、フランス料理にはワインと同じように
イタリア料理にも、イタリアワインというのにも、拘ってみるのも岡山のイタリア料理の
質を上げようと思ったら必要なのでは？と思います。やっぱり、スパゲッティーが出れば
イタリア料理というのでは寂しすぎますからねぇ（笑）。スパゲッティーにティラミス
だけでは寂しいでしょう（笑）。

まあ、ｲﾀﾘｱのﾄﾞﾙﾁｪは素朴な感じですけどね。
切り売りﾋﾟｻﾞ食べたい。
日本では見たこと無いな。
ｱﾘｳﾞｪﾃｪﾙーﾁｨ

高島屋の地下二階のペックで売ってるピザって切り売りっぽくなかったっけ？

でも、岡山のイタリアンを語るって、カジュアルなトラットリアな、パスタ屋さんばかり
あげていますが、本当にイタリア料理を考えるのなら、イタリアでもリストランテ級になるような
本格的なイタリア料理を食べさしてくれるお店を取り上げて、岡山のイタリア料理を語った方が
より岡山のイタリア料理を活気づかせるのでは？と思います・・・・
どうも、見ていて、岡山のイタリア料理といっても、ほとんどカジュアルなパスタ屋さんばかりで、
岡山での、古いイタリア料理の流れで有園さんを追っているようでは、岡山でのイタリア料理を語るのには、
まだまだ話しが浅すぎるように感じるのですが・・・・
岡山のイタリアンと言うからには、地元岡山の食材を駆使してのイタリア料理をどれだけ提供する
ことが出来、岡山で生まれ育って行くなかでの、岡山の食材の美味しわを知り尽くしたシェフが
つくるイタリア料理の方が、絶対に、岡山でのイタリアンをつくる上では美味しいと思います。
そういうことを語ろうっていうことでは無いのですか？

ステリーナおいしかったです！
ディナー６５００円を頂きました。
お酒は飲まないので、ブラッドオレンジです。

味オンチ食文化不毛の岡山でイタ公料理があるか？
出来損ないの料理人風がイタ風料理なんておこがましい！

そういや、某地元デパートテナントって、地元出身の味御地に作らせてるらしい。

　その味オンチ食文化不毛の岡山でもイタリア料理を語ろうというのが、ここの目的ではなかったの？
出来損ないの料理人風がイタ風料理なんておこがましい！というからここで、それを見つけてよりよい
イタリア料理の流れをつくっていきましょう！それでこそ、岡山のイタリア料理を語ろうというのが
趣旨だと思っていました・・・
　某地元デパートテナントの、地元出身の味御地って何処のことなの？教えて貰えます？

スペースでかいとこだからわかると思うよ。

そもそも、より酔いイタリア料理を語っル？
味オンチにそんなモン判る筈ないわな！
ヘボ料理人が上手くなる訳ないやろ！

アホはどおこまでもボケやがな！
食材の前に人材やんけ！

都会で終業？してもエエ人材は都会の上をめざし
カスは田舎に落ちるのが原理原則やんけ！
このド田舎岡山で美味やグルメを語るなかれや！

＞＞１６５
たしかに一理あるな。
鋭い分析ありがとう。
ありがとう・ありがとう。
by大江千里

>>165
そんなど田舎で一生を過ごすアナタに幸あれ。

ホントに田舎（岡山）に残ってる料理人は、カスばかりでしょうか？食材も岡山という地は、海のもの山のものとバランスよく、収穫できる場所だと思います。確かにイタリア料理なのでイタリア、フランスから輸入しないと手に入らない食材もありますが・・・それだけでしょうか？
でも、本当のイタリア料理はイタリアに行って、フィレンツェとかの３っ星レストランに行かないと本当の味は味わえないと思います。しかし、岡山で、世界のグルメ達が飲んでいるワインなら状態が良ければ手に入れて飲むことができますよ！岡山でのイタリア料理は岡山で生まれ育ったシェフでないとつくることができないということになると思いますが・・・？
またここで岡山のイタリア料理を語るのではなく、都会に出て食べた方が美味しいから、都会の地のイタリア料理を語った方が良いようですねぇ（笑）！でも、ここでは岡山のイタリアンについて語るのでは？？？ここの趣旨からは外れています？
問題は、幾ら凄いシェフでも、良い食材を使わないと、美味しい料理はできませんよ！食材あっての、人材です（笑）。・・・食材が良くないと、幾ら腕のいい人が調理しても限界があると魯山人も言っていました（魯山人を味音痴という人はいないでしょう（笑））。でも、ホントに凄いシェフなら安い食材で満足さしてくれると思っていました？そうなると、良いレストランは値段もするという関係も分からないでしょう（笑）。でも、ほんとうに味音痴な人にはその場の雰囲気で誤魔化されて気付かないかも知れませんねぇ（笑）。確かに、値段は超一流というレストランもあるにはあります・・・・（涙）。

167
↑
岡山泥沼カエル板＝おかやま専用？

食材あっての、人材です（笑）
↑
ハード先行ソフ欠！岡山赤字箱の思考と同列！

幾ら腕のいい人が調理しても限界があると魯山人。
↑
魯山人だから言える言葉！

錯覚、誤魔化しも甚だしい！
つまらん長文・・・恥じを知れアホが！

エエモンは高い　これモノ創りの基本原則！

エエモンを安く　これ売り手の都合　買い手の要望外多し！

カスを高く　これ詐欺セール

167
↑
てめえのようなボケが料理云々？
吐き気するわ！

ID:kwi/nxAI
が日本語が不自由だという事は分かった。

ID:kwi/nxAIさん日本語分かりますか？

カマッテちゃんにマジレスしないこと。。。

でも正直残念です。
岡山のイタリアンを考えている人ばかりと思いましたが・・・
ここでの意見を僕なりに集約すると、価格の高いことは消費する側としては嬉しくない。＝その出てきた料理に満足していないということですよね！僕も、幾ら￥1,000のランチでも、頭に来ることがあります。でも、￥10,000のディナーで満足することもあります（笑）。
あと、自分の意見と違う人は料理に対して意見を言う資格がない、グルメではないとの批判です。寂しいことです（涙）。僕個人の意見はさほど述べていません。文は長いですが、僕の言いたいことの半分にも満ちていません（笑）。いろいろな人の意見を聞いて考えていくのは、これから伸びるであろう料理人です。人の意見を聞かない料理人は・・・・と同じでしょう。幾ら岡山に高いレベルのお店があっても、食事をする側が気づかずに見逃せば、都会に出て行くでしょうねぇ。伊藤さん元気にされていますか？微かな噂は聞きましたが・・・・（涙）。
あと、ほんとうのイタリア料理を考えたとき、中華そばやラーメンを食べたら、中華を食べたと中国人は思うでしょうか？ライスボールを食べたら、和食を食べたと思うでしょうか？このことと同じだと思いますよ！岡山が田舎くさく感じて、良いシェフが見つからなかったら、東京、大阪にでも行けばいいと思います。僕は岡山の地で、よりよいイタリア料理を食べたく思っています。ここも「岡山のイタリアンについて語ろう」とは、そのつもりなのでは？
また、いろいろ意見があったら書いてみて下さいね！今回も長文です（笑）。

そいやさ、誰か「カシータ」に行った人いる？

うわさではいろいろ凄いらしいけど。

175

ではあなたのお勧めは？

時と場所、状況によりますが、岡山市内なら「イタリア料理・ワイン Terada」、倉敷なら「Pesce Luna」です。
それも、夜ゆっくりできる時間に行って、お酒が大丈夫ならワインと一緒に愉しんでみて下さい。
時間に追われているのなら、ゆっくり食事を愉しむことができなくなります（笑）。
やはり、そのお店の方との会話を愉しむのも、調味料の隠し味になると思います。余裕を持って欲しいですね（笑）！。
料理の工夫などの味の中にある謎解きを愉しむのなら「収穫月」でしょうか？ここもゆっくり愉しんでみて下さいね！倉敷です。
「収穫月」でランチなら、終末のコース仕立てのランチでしょうねぇ。お金がなければ倉敷駅前の「BUONO!」での「パニーニ」でしょうか、
結構あの値段でと驚くぐらい愉しめますよ！
おまけで、個人的には「TRATTORIA MIZUOTI」も好きです。ランチなら終末のコース仕立てにしてくれるものか、
夜ならプリフィックススタイルにして下さいます。白ワインも、この価格で？と驚く美味しさです（笑）。
一番の美味しさは、この価格でこの食材を使ってここまでの美味しさを出すことができる！と感じることができることでしょうねぇ。
注意：それらのお店に行って、中途半端なときに中途半端なものを注文して、そのお店に行ったという事実を積むのではなく
そこのお店での、ほんとうの美味しさに出会おう！という気持ちで行ってみて下さいね。お店探検をすることには止めて下さいね！

↑
どうも
けどあなたが挙げた店、ほとんどがパスタ屋さんに毛が生えた感じです

でしょうか・・・確認してみてください（笑）。
嬉しいです。イタリア料理を知ろうという意欲が出てきましたねぇ（笑）。

>>178
言いたいことは判らないでもないけれど
「それらのお店に行って、中途半端なときに中途半端なものを注文して、そのお店に行ったという事実を積むのではなく
そこのお店での、ほんとうの美味しさに出会おう！という気持ちで行ってみて下さいね。お店探検をすることには止めて下さいね！」
・・・これは余分だと思うが？！

君の挙げた店の料理人も私と同じ考えだと思うが
（そうあって欲しいが、でなければ「プロ」ではない。それだと料理は得意と思ってる奥様レベルの話だ）
営業時間内に「中途半端なとき」や「中途半端なもの」なんて無いんだよ。
君の意見に同意なシェフがやってる店なら行く意味がない。
お金を貰える料理を出せるのがプロだ。

178氏は「自称グルメ」であろうかと思われるが、
その人が最後２行を言うことは、そのシェフに対しても侮辱だと思えるがどうだろう？

↑
お早いお返事どうも
行って食べて確認しているから書いたんです

ついでに、だが
日本語の勉強は出来てるかい？
「終末のコース仕立てのランチ・・・」
死ぬ間際のランチかい？
「ランチなら終末のコース仕立てにしてくれるものか・・・」
どんな死に方だ？＜終末のコース仕立て

>>182
じゃあ行かなくてもレベルが判るよ（ｗ

しかしteradaは移転前の店には行ってたけど、そうなんだ？
きみのような人が「中途半端な・・・」って言われてしまうようになったんだ。
それは悲しいね。

訂正
>>184
「きみのような人が」＞「きみのような人に」

>>184
だろ
君もそう思うだろ？

（笑）
きっと、アラカルトでパスタだけを頼んだか、パスタランチ、コースでしょう？「イタリア料理・ワイン Terada」
に行ったら、ハトは外せませんね！

司法解剖の結果、死因は２人とも生きたまま埋められたことによる窒息死と断定。

味覚に自身のある人がいたら・・・
「イタリア料理・ワイン Terada」で、ハトを含めたコースを食べるか、「Pesce Luna」で「シェフのお任せコース」を食べて、感想を聞かして下さい。それでも、岡山は田舎でイタリア料理は都会に出ないと、と言う人がいたら、書き込んでみて下さい。きっと、東京、大阪で同じレベルのものを食べようと思ったら、５倍はしたでしょうねぇ（笑）。でも、お店はきっと、もっと豪華で綺麗だったでしょう（笑）？。

>>187
teradaにはアラカルトはないだろ
それにteradaとは言ってない
よく読め

今の「イタリア料理・ワイン Terada」にはね！
昔の「La Campagna」でした。ごめんなさい（涙）。
どこのこと？

卑劣狂悪犯とどこかで必ず繋がる芋ズル連結の岡山人は、
惨劇を重く受け止め、責任表現を必死で錬っているに違い無い・・・
アーメン！

ちょっとアニメチックですねぇ（笑）。
こういうところで、日頃の鬱憤を晴らしているのでしょうねぇ。ほっときましょう。
でも、そういう人ってまた何か書き込みますよ！期待しておきましょうワクワク・・・・

>>178読んですごく行ってみたくなってる私が来ましたよ。

各お店の中途半端な時間と中途半端な料理を教えてください。
（あおりではなく本気で。　一番おすすめの時間＆料理で仕事疲れを
いやしたい・・・）
その時間とその料理は外して堪能してみたいのです。
とりあえず、Terada(場所未確認）のハトはイケるんですね。
ハト食べたことないけど食べてみたい。

良かったです。
ちょっと、感動しますよ！「イタリア料理・ワイン Terada」は岡山駅前柳川交差点
柳川のバス停前です。
予約していった方が良いですよ！きっと完全予約制です。

各店の中途半端な時間というのはやはり、忙しいランチ時でしょう。
ランチメインのお店は別ですよ！中途半端な料理は・・・・各店それぞれで・・・ヒミツです（笑）。

↑
どうも
けどあなたが挙げた店、ほとんどがパスタ屋さんに毛が生えた中途半端な料理です

↑
まともな店教えてくれ。

↑
いやいや
まともじゃないとは言ってない
岡山にはカジュアルなお店が多いと言ってるだけ

トマジ二ナッテコタエルワタシ

↑
だから、そのカジュアルじゃない店教えてくれと言ってんだが。

有薗

どだいイタ料理なんて雑っぽいカジュアルが主流！
まあ、おかん料理だな！味オンチの田舎岡山には似合いだな！
腐りかけのトマトと日本のエーゲ怪？オリーブの組み合わせも
真根っ子岡山には似合いだな！

TRATTORIA MIZUOTIの１周年記念ディナー食べましたか？
とても「パスタ屋に毛が生えた感じ」ではなかったですけど。

Pesce Lunaでは、野禽を楽しませてもらったこともあるし、
予約していけば、あの手この手で満足させようとしてくれる。
ランチでも、こっそり特選素材になってたり。

岡山レベルに合わせてくれてるレギュラーメニューだけ見て、
料理人のレベルを推し量るのは、ちょっと安易ではないかな。

リストランテの格式にこだわる人に、不毛な土地というのは事実。
でも、それは料理人の問題でなくて、商売が成り立たないから。
岡山にはリストランテを支えるような人の層に厚みがありません。
グランメゾンもないのに。

私は接待に使うわけでもなし、おいしければいいですけどね。
リストランテなんて東京でもイタリアでも行けばそれだけのこと。
本気で食べて飲むなら、交通費なんて、誤差の範囲でしょう。
岡山ではトラットリアで気軽に四季折々の食材を楽しみたいな。

まあそれでいい人はいいんじゃない。
俺には ミ○ウチも有○もペー○ェルーナも同じだと思うけどね。（料理のセンスとして）
まあそれが口に合わないと岡山ではイタリアン食えないしね。
そういう意味ではがんばってほしいよね。

ランチでこっそり特選素材が出てくるまで通うのも大変そうだ…

「グランメゾン」って他のとこでも騒いでたおばちゃんがいたっけ…？

四季折々の良質食材が泣いてるわ！
大阪や東京へ出たい・・・！

202さん、だいたいは同感です。
でも、岡山には土壌として、リストランテやグランメゾンは難しいということは分かります。ここでみても、名前が挙がるのは、ホントにイタリア料理について考えているの？という気がするお店ばかりです。もちろん例外もありますよ（笑）。
リストランテが難しいのは分かりますが、「イタリア料理・ワイン Terada」は、別格でしょう？あそこにはTシャツ一枚ででは入れません（笑）。それにシェフもリストランテとしての料理に拘られています。料理の細部にそういった気配りに気付いてあげるべきでしょう。
お店が豪華だから、料理もホントに豪華になっているの？というお店は見かけます。お店をそこまで豪華にするのなら、食材にもお金をかけることをして貰いたいです。先日リストランテとつくお店に行きましたが、パスタにパン粉を入れていて、鮎の味を強めて美味しく思いましたが、リストランテの料理として見れば口の中に残る雑味が邪魔だなぁ。とおもいました。そこまで考えてメニューを組んで欲しかったです。
でも、そういったお店が流行るのは、岡山だからかも知れませんね！料理人に腕を求めるよりも、岡山県民の「食」に関する味覚やセンスが問題でしょうねぇ。お店の外観の豪華さに騙されています（笑）。そういったお店にランチに行くと、セレブ気取りのおばさま方がたくさんおられます（笑）。今日も長編です（笑）。
でも、204さん、こんなところ見ないで、大阪、東京に行けば？

>>200
ﾊｧ???????????????

>>205
多分表町の新しく出来たとこかな？


昔からあるﾄﾗｲｱｰﾉってどうなの？
おいしい？

>>195
ありがとうございます。　柳川毎朝通っているのにわかってなかった。。
柳川バス停って東と西にあるけど、東側ですかね。柳川そばがあるあたり？

前にもそのへんにイタリアンあった気がする。
西側にはコーザボーレがありますよね。あそこも一度行ってみたいけど。

>>207
コーザボーレの真向かいです。
柳川そば跡地で。
昼は予約制ですよ。

>>208
ありがとうございます。　明日朝忘れずにバスから見てみます。
いつもちょうど柳川あたりはぼーっとしているので。。。

ハトのブレス産、ワインはトスカーナ産ですが、それ以外のところで、岡山を感じさして欲しいと言って予約を取ると、シェフは張り切ると思いますよ！

お店に伺う、数日前の予約の方がより効果的でしょう（笑）。

四季折々の良質食材が泣いてるわ！
大阪や東京へ出たい・・・と！

岡山の味オンチに喰われたくない！
岡山の料理人に八つ裂きにされたくない！って・・・

ｲﾀﾘｱ料理の店って１日どの位売り上げあるのかな？
どこがもうかってるの。
社員の給料っていくら位。

鳩のブレス産
ここ３．４ヶ月はフランスのフレッシュは日本には入っていませんから。
インフルエンザのため。
日本に残っている冷凍の在庫品でも食べさされたのでは？
今は、輸入してますが、岡山はもう少し先かな？

軍鶏でも食っとけ。

210
知ったかぶりはやめたら。
笑われますよ。

＞＞２１６
イイジャマイカ

岡山カエルに恥じ不在！

214
216
知ったかぶりはあなたたちですね　笑えます
日本では鳩は家禽類としての扱いではないので鳩は輸入されれるし
＞岡山はもう少し先かな？
ってこれも意味が分からないですけどｗ
まあ岡山の店でフレッシュの家禽類を使いこなせる腕があるシェフが何人いるのかねｗ

残念ながら死体でなければ入ってきませんよｗ

生きてたら貨物の中がうるさくてかなわんｗ

ｸﾙｯﾌﾟｸﾙｯﾌﾟｸﾙｯﾌﾟ
鳴いてるよ

>>222
ピジョット！！そらを飛べ！！

突っ突き攻撃だ！！（ポケモンマスター・サトシ）

＞＞２２３
新種発生。
ﾎﾟｹﾓﾝﾏｽﾀｰ・ｻﾄｼ。
確認した。
彼をどうするつもりですか。
とりあえず、様子見てみょう。

　ブレス産のハトは、窒息死しています。どうして殺すのかは知りませんが、血を出して殺すと、
旨味が逃げてしまいます。窒息させると、血が散らばって死ぬそうなので、高級食材、ハトなどは
窒息死させるそうです。
　それを寺田シェフが調理してくれます。堪能してください（笑）。

へぇ〜
一部の魚なんて、いけすの中でで生かすよりも釣ったその場で活け締めした方が、
ぷりぷりとした食感が出て美味かったりするんだけどね。

>>224
窒息死させるんですか。

恋したみたい。
どうしょう。
あなたなら。

一緒に。
イタリアンを食べに。
行きます。






有園に。

倉敷のロティスリーくまはどう?

って、イタリアンかフレンチなのかもよく解らないんだが

イタリア料理です。良いワインとチーズがあります。お店は質素ですが、トムトム豚を
扱っている、数少ないお店です。

でもここは、岡山を田舎と軽く見る上に、有園ファンが多いねぇ（笑）。
一番岡山のイタリア料理でしょう（笑）。

岡山では日本語が話されていますよ。

イベリコ豚なら知ってるけど
トムトム豚? イタリアの豚ですか?
食べてみたいですね

あなたなら〜〜どうする。
ﾍｲ､ﾄﾑ。
ｶﾑ､ﾋﾔｰ、ﾌﾟﾘｰｽﾞ

>>232
とてもよくわかるよ。難しいのな
日本語。

＞＞２３２
よく意味がわからない。

>>232
ジュワワワジュワワ、
ジュワジュワジュジュワワワワワ？

>>238
日本語でおＫ

トムトムの豚は岡山県産です。正直僕も食べたことがありません(T_T)
でも味覚において、信用のおける方が、ハモン・イベリコよりも美味しい。と言っていたのでポイント高いです。その辺は好みもあるでしょうが・・・
ということで、僕も食べてみたいと思っています。でも「Rotisserie　ＫＵＭＡ」は、久しく行けていないので、
思い出すと行ってみたくなりましたねぇ（笑）。僕としてもトムトムの豚が気になります（笑）。
ちなみに、「Rotisserie　ＫＵＭＡ」の営業時間は夜しかしていませんし、予約を取られた方が無難かも・・・・確かピザが美味しかったです（喜）。釜を占領しないと作れないので、西村シェフは嫌がりますが・・・・（笑）。「
「有園」が岡山のイタリアンというのは、岡山のイタリア料理屋さんは基本的に「有園」に右へ習えでしょう。そのお店の特徴を出しているイタリア料理屋さんはなかなか見つかりません。・・・・そのお店にしかない、特徴を各店しっかり出して欲しいですね！でも、有園ファンの多いここに、岡山のイタリアンは田舎料理だ！良いシェフは都会に出る。というのはかなり勇気があります。

腐肉に腐肉ら腐肉に腐肉ら腐肉に腐肉ら。
ここやもや腐肉に腐肉ら。

でも寺田とかｺｻﾞﾎﾞﾚやｼﾞｵｼﾞｰﾉはあの味嫌いみたいですがね

有園のメニューって、ありきたりな安ボッタいものしかないんだよな。

思い出した
トムトム、ソーセージとか作ってるとこのだよね？
漢字で見たら分かったとおも
神郷町辺りだよね

クマ気になりながらも一見お断りみたいな気がして行きそびれてた
でも機会作って行ってみるとするよ

有薗ｼｪﾌはｲﾀﾘｱで修業してるから味はﾁｬﾝﾄしてんじゃないの。
よく流行ってんのかな、最近。
どうですか。

>>240
ナヌ！？イベリコ豚よりも美味いとな！！？
岡山に来てまだ日が浅いけど、牛肉については「おかやま和牛」のレベルの高さに驚いた事がある。
しかもそんなに高くないし。

倉敷の「ロティスリーくま」ってところに行けば食えるの？
他にも食える店があったら教えて下さいな。

トムトムの豚は神郷町で合っていると思います。ソーセージもあります。でも、他のお店では未だある話を聞いたことがありません。
確かに、岡山のイタリア料理は、有園さんを真似て（？）といっているようなお店が多いので、お店のオリジナリティーを出そうとしているお店は少ないと思います。
僕の知っている中では、「イタリア料理・ワイン Terada」が抜きんでているかな？
「TRATTORIA MIZUOTI」は、トラットリアですが、この価格で、ここまでできるの？という庶民には嬉しい驚きを感じさしてくれます。料理の味はもちろんとして、料理以外で、お店が頑張っている姿勢に美味しさを感じられます。ここに、美味しさを感じられるかどうかは、個人差があるでしょうし、「TRATTORIA MIZUOTI」の評価にも繋がると思います。
あと、創作イタリアンになりますが、「収穫月」も好きです。創作イタリアンなので、ほんとうのイタリア料理ではない！と言われればそれまでですが、中原シェフのセンス溢れる創作イタリアンは、その工夫の謎解きの面白さもあります。一品の中にかなり手を加えられています。でも、落ち着いて食べると、イタリア料理と言うより、パスタの出る、フランス料理でしょうか（笑）。ときどき、中華もあります（笑、笑）。
あと、ここも倉敷になりますが、「Pesce Luna」もレベル高いです。ここはランチもありますが、ほんとうに食事、自体を愉しもうと思ったら、夜にでも行って、ゆっくりと食事ができれば、より愉しめるでしょう。ワインと一緒にお店の方と会話を愉しむくらいの余裕が欲しいですね！
僕が知っているイタリア料理店はこのくらいでしょうか？他の人の意見も色々とあると思いますよ！
「Rotisserie KUMA」の場所は説明しづらいです（涙）。倉敷芸分館近くです。

>>247
有難う。
別にイタリアンにこだわりは無いので、美味しければなんでもＯＫです。
食べに行ったらまた報告するよ。

収穫月は、結局見つけられんかったけどドコを目印にすればいけるんですか。

そうですか・・・・
岡山のイタリアンの印象も変わると思います。
おまけで、僕はフレンチも好きです（笑）
というより、ワインの合う料理なら何でもかな？
「収穫月」は分かりやすいです。倉敷駅から広島に向かって歩いて下さい。
約30分後に着きます（笑）。
楽しようと思ったら、旧2号線を広島方向に進みます。水島臨海鉄道の高架を超えて直ぐです。
広島に向かって、左手です。

>>250
ありがとうございます。
そんな上のほうにあったんですか。
球場目印に探してたら結局わからずじまいでタイムオーバーで娘娘とかマリアとか発見して終わってました。
今度行ってみます。
ランチの値段はどのくらいですか？

長編君住み着いちゃってるなｗ
内容には概ね同意するが
1行の文字数を少なくするのと
レスを２回に分ける事をしてほしいな
あと（笑）もちょとｻﾑｲｗ

ランチですか・・・・
ランチなら週末にある、コースを組んでくださるランチがお勧めです。でも、毎日あるランチはイタリア料理ということそあまり意識せずに頂くと、それなりに美味しいですが、ランチにしか行けないのなら、週末の特別なランチをお勧めします。ここでも、時間にあくせくせずに「収穫月」に来たという空間を愉しんでくれる余裕が欲しいですね！マダムとの会話なども、良い調味料になりますよ！普通のランチは千円ぐらいだと思いました。特別なコースを組んでくださるランチは二千円台だったと思います（笑）。でも、その二千幾らを高いと思うか安いと思うかで、食に関する価値観の違いを感じるでしょうねぇ（笑）。
「煽りじゃないのよ」さん！その寒さが良いのです（笑）。

リットンシティーのうらじゃさん。
＞２４７芸分館は芸文館ですよ。長文も良いけど読み直そうね。

ついでにＫＵＭＡは、芸文館より、市民会館の近くですよ。

誤変換を指(ry

>>254
相変わらずなものの言い方。
ここでもうらじゃと二人で漫才してくれるんか？

有り難うございます。
しかし、残念なことに、読み返しても芸分館と芸文館のちがいには気付かないでしょう。
僕の中の芸文館の知識はその程度です（笑）。
近くの「PASTA MARCHE」は、フレンチベースの創作イタリアンで、美味しかったというくらいです（笑）。オーナーシェフの池田さんは岡山の洋食界では重鎮ですよ！まだ、あの場所にあるでしょうか？
一段落を短く設定するという芸を覚えました（笑）。
リットンシティーも懐かしいですねぇ。パテシエ高木のセンスはさすがだと感心しました。
でも、セレブなおばちゃん軍団には疲れました（笑）。
大まかに「RotisserieＫＵＭＡ」の場所を言うと、駅から高田屋さんの前をさらに、まっすぐ進んだあたりでした（確か？・・・）

(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)

終了

うらじゃは何故こんなとこで必死になってんだ？
そんなに構って欲しいのか（笑）

うらじゃが書き込む→誤字や文章表現の拙さを指摘される→
構わず同じような事ばかり書き込む（自己陶酔）→
誰も相手にしなくなる→掲示板が衰退する。

>>56
サバティーニwwwwwwww エノテカwwwwwwwwwwwwwwww
わざわざ東京に来て素直にこれかよ
にわか成金、自称グルメ、メディア信者、田舎者のmisuti
毎度有難うございます。

有薗は経営者としてはそれなりだが、料理人・サービスマンとしての魂は死んだ
ネームバリューで将来有望なシェフは集まるがことごとくゾノに汚染されて、
脱落するか浮気する。残るのは美学の無いミクロコックばかり。

昔ブラットオレンジジュースをテイクアウトしたいという一見客に、
うちは、BOJの輸入のパイオニアだ、よそでは買えない、企業秘密だなどど
吹聴して断り、VIP客にはただでくれてやってた。
VIPを優遇するのはかまわんが、嘘をつくなよ嘘を・・・・・・・。

因みに衛生管理が悪いのは、本場イタリア仕様だと言い張るゾノ。
イタリア人に謝れ。

東京でイタリアンって…。
そりゃ、コックで腕のいいのはたくさんいるけど、
食材では岡山のが上なのにちゃんちゃらおかしいな。

東京は珍しい料理を食べに行くところ。
保守的なイタリアンなら田舎で
新鮮な材料扱えるところの方がいいに決まってる。

地方の新鮮で上質な普通の食材が地元民の口には入らず東京に集められ、
高値で取引される。白い皿に乗ってくる頃には高級食材だ。
東京は日本中の地元民さえ食べれない食材でも望めば食べれる。
どんなスタイルの調理法も叶えられる。


ただ・・・・、高いんだ。

田舎でも、食材の中で地元の新鮮な食材などごく一部でしかない。
田舎に行くときの楽しみは、普段は高くて避けがちな食材を値段を
気にせず食べれることだ。毎日そうしたメニューを提供している店を
見つけられれば、「ああ、この町は食べ物がうまい」と思う。

なるほど。最後のほうは面白い見解だが少し時代遅れだな。

＞地方の新鮮で上質な〜〜地元民さえ食べれない食材でも望めば食べれる。

これは実際に体験したのではなく、メディアの受け売りだろう。
岡山の上質な食材が全部行ってしまうほど東京のパイはでかくない。
言いたいのは蟹とかの話じゃないの？

＞田舎でも、食材の中で地元の新鮮な食材などごく一部でしかない。
これはまったく意味が分からん。
田舎で新鮮な食材が手に入らなかったらどこにあるんだ？
これは何の食材のことだろう？？

わかっててなんで有園行きたがるのか・・・。
このスレ見るたび、
別にイタリアン食わなくともフレンチ食えば良いじゃねーか
と思う。

もっと気楽に食べたら、ｲﾀﾘｱ人みたいに。
まあ、無理か、日本人では。
向こうはゆっくりしてるからな。お国柄の違いか。
ｲﾀﾘｱの海は青が深くて綺麗だな。
誰かｲﾀﾘｱ行ったときの話しﾖﾛｼｸ。

それはね！先日のワールド・カップでのジネディーヌ・ジダンと同じなんだよ！
ジダンでも姉さんの悪口を言われると頭突きをしたでしょう？きっと、有園さんの血縁者の方がおられるんですよ！
そうなると、庇いたくなるものです。
注意：岡山県民はイタリア人にはなれません。
よって、本場のイタリア料理よりも、日本、岡山で食べるイタリア料理が本題でしょう。

>>269
例えが悪すぎてよくわからんね。
出直して来い。

先週情熱大陸でやってた奥田政行氏のアル・ケッチァーノ（山形県）
みたいな店があればいいんじゃね。

ttp://mbs.jp/jounetsu/2006/07_09.shtml

私はあれは期待はずれ。
しかも落合さんがなんで出てくるの！！？？
いまだに料理人は手当たりしだい何でもかんでも生で食べるのね・・・

岡山のシェフも生でムシャムシャしてるのかしら？

日本人はナポリタンとハンバーグ食ってろってことだ。

イタリアンにどんな決まりが有るの
ブリに塩振るだけなんて・・・

ｲﾀﾘｱ料理は郷土料理ですから。
ﾐﾗﾉはﾊﾞﾀｰが入る、ﾌﾗﾝｽが近いから
ﾅﾎﾟﾘはﾄﾏﾄをよく使い。
ﾌﾗﾝｽ料理みたいに、こってないですよ
ｼﾝﾌﾟﾙですよ。

>>266
　訂正　　針小棒大な表現
　「東京で需要のある、地元の新鮮で上質な食材の中には地元民の口には入らず〜」
　　　あくまでも星の数ほどある都内の飲食業界の一部では。特に西麻布周辺では珍しくない。
　「田舎のレストランでも、全ての食材の中で〜」
　　　レストラン業経験者ならお分かりだろうが。

　　岡山といえば果物で名高いが、私は岡山の「さわら」が好きである。
　　岡山で食べたものと同じ質のさわらを食べようとすると大変だ。
　　田舎で安くて美味しいものを食べれるのは幸せだが、東京に戻ってから
　　同じものを食べようとするとき、とてもぼったくられた気分になる。

何言っての？

>>274
オリーブオイルかバルサミコかけときゃ全てイタリアン。

>>276
同意。
高く売れるところで売るのが商売だよな。

でも、何でも、バルサミコ酢を付けているって、安易ではありません？

まあ醤油と一緒だな。

馬鹿な味覚御地を洗脳するには十分なレベル。

でも、みんなは味覚には自身があるようだけど、
どうして、美味しいイタリア料理とワインを合わせて愉しもうとしないの？
勿体ないですよ！

またうらじゃか？　自身→自信

美味しいイタリアンがないか？

>>282
つか、あなたは自分に自信があるようだけど
どうして、そういう独りよがりな事をいうの？
頭悪いですよ！

でも、良いイタリア料理には良いワインでしょう。良いフランス料理にも言うまでもなく
それも分からずに、味覚のことは語るべきではないでしょう。
ほんと、このパスタが美味しいと言っているに等しいです。
頭悪いですよ！お返し（笑）。

>>286
ちょっと質問
自分で料理をする人？
それとも食べるの専門？

>>286
> でも、良いイタリア料理には良いワインでしょう。

なんで下戸の人は料理を楽しめないの？そもそもイタリア本場では
一般的にそんな良いワイン飲んでるの？

>　良いフランス料理にも言うまでもなく

言うまでもなくではなく具体的に書けよ。どのフランス料理
とワインがどのように合うんですか？

その他の酒は合わないのですか？

> それも分からずに、味覚のことは語るべきではないでしょう。

スゴイ言い切りですね。

> ほんと、このパスタが美味しいと言っているに等しいです。

それはイケナイ事なんですか？もしかして貴方パスタの味の評価できないの？

> 頭悪いですよ！お返し（笑）。

・・・

どちらにしてもｼﾝﾌﾟﾙ is ﾍﾞｽﾄ。
そうじゃない。

うらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃ
うらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃ
うらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃ
うらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃうらじゃ
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)
(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)

好きな店でそれぞれの楽しみ方をすれば
いいのではないでしょうか？

うらじゃさんは、料理やワインを語る前に勉強する事があるんじゃないかな。

>>286
>良いイタリア料理には良いワインでしょう。
良いイタリア料理を教えてください。

>良いフランス料理にも言うまでもなくそれも分からずに、味覚のことは語るべきではないでしょう。
まあ、それほど美味いもの食うやつが有園とか語るとは到底思えぬが・・。

>このパスタが美味しいと言っているに等しいです。
人によって好みがありますので。

>>293
>それほど美味いものを食うやつが有園とか語るとは到底思えぬが・・。
お店に対しては、それぞれの好みがあるでしょうし、
293がその店を使いこなした上での意見かどうかは疑問。
店側の求めるものと293の求めるものが違うだけでは？

次スレ
岡山のｲﾀﾘｱﾝ2.due
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1153212200&LAST=50

ただ、やっぱワインを合わせるほうが美味いというのには同意
下戸の人でも「飲む調味料」って感じで軽く口に含むくらいはしてほしいな
もっとも、良いワインである必要は全くないよ。グラス600円も出せば十分

旨い店なんてあまり無いでしょ

ない

ネタ切れ

３００