【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part7【関西風】

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなお店の情報交換をするスレッド

広島風vs関西風などの煽りは無しの方向で


↓前スレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1087191101

炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

前スレの続きから入りましょうね。

某コテハンが言い張る『正式名称：広島焼き』という呼称について

ＥＣＨＯに一切かかわらないこと。

おいら東京の広島人ですが
最近広島にもラーメン専門店が増えてるようだけど
広島のお好み焼き屋は大丈夫なのかな？

>>1
乙
>>4
大丈夫だと信じてるよ。

西区のうまいお好み焼き屋おしえてつかーさい。
麺がパリっとしたタイプが好みです

西区のうまいお好み焼き屋おしえてつかーさい。
麺がパリっとしたタイプが好みです

◆5/22深夜に『ゆる壺』で紹介されていた、“冷やしうどん 全部のせ(550円)”が食べられるお好み焼き屋さんを御存知でしたら、名前・住所・電話番号等の情報を教えて下さい。
途中から観たので肝心なことが一切わからないし、番組の公式コンテンツをチェックしても、ブラウザが古くてサイトに対応していないのか閲覧できなくて困っています。

宜しくお願いいたします。

>>8
本気豚喰（ホンキートンク）
広島市中区舟入中町３−１０　電話　082-294-3581

ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822945381.html

ここはコストパフォーマンスが良いのでお客さんがいつも多いよ。

>>9
早いレス有り難うございました。
近々行ってみますデス。

ウチから遠いのが難点だなぁ……。

とあるスレで「広島風お好み焼き」と書いたら、
それは「広島焼き」の間違いですよ！と指摘されました。
はたしてどちらが正しいのでしょうか？

>>11
広島焼きで正解。
「広島風お好み焼き」もまんざらまちがえではないが、通は「広島焼き」と短く呼ぶよ。

サンクス！！
通になります！！

広島焼きってのは、生粋の広島人が表現するのに使うね。

「広島焼き」という言葉だけを聞くと「有田焼」「備前焼」「伊万里焼」「信楽焼」・・・といった
陶磁器のスタイルを連想するから私的にはヘン。

普通に「お好み」でええんじゃないん？

>>11
もう見てないかもしれませんが、>>12も>>14大嘘なので信じないでくださいね。
普通に「広島風お好み焼き」ですから。

福山あたりで県外人でもすぐ道がわかりやすいところで美味しい
好み焼き屋ある？　いちおうバイクでいくから裏道でも可。
できれば広島風をきぼーん
ちょっと広島は遠いんで福山あたりでうまいところないんかなと。

>>18
ハァ？広島風？
ｿﾚって広島焼きのことだろｗ

広島焼きって言われるとドームを連想してしまう。

広島では「お好み焼き」って頼めばでてきたものが県外では
わざわざ「広島風」って言わないとでてこないことを知った18才の
とある日、寂しくもあり、少し大人になった気分であった。

薬研堀八昌生地が美味かったよ
ほとんど弟子が焼いているが店主もちゃんと手を加えてたな
鉄板で食べるのとあの雰囲気がいいね

>>21
その八昌ってよく耳にしますが、広島焼きですか？関西風ですか？

一般的には「広島風お好み焼き」が通称。
ひたすら「広島焼き」と連呼する香具師は、通ぶったお好みヲタか
または単なる荒らしなんでスルーよろ。

まあ、本当に気になるんだったら、炎の鉄板の担当者にメール送ってみれば？
多分返事があると思われる。

いや、だから新名称「広島焼き」ってことでいいのでは？
みんなで流行らそう「広島焼き」
なんとなくかっくいい響き「広島焼き」

で、どうかな？

ワシ的にはどうでもいいネタだったりする……。
特に決まりがあるわけじゃないんだから、呼びたい方で呼べば良いじゃん。
どうしても気になるなら、会話している相手に合わせて変えるとか。

都会派・新進派＝広島焼き
懐古派・庶民派＝広島風お好み焼き

と区分けすればいい。

まあ、結局は各々好きな風に呼べばいいだけで。
こんなことでお好み好き同士がツノ突き合わすのはまったくもって不毛。

私の出身は高知の中村ですが、街で一番大きな広島風お好み焼き店の看板には、
「うまい！安い！広島焼き」って書いてありますけど？何か？
その店の名前は「赤鯉」(たぶんカープを意味する)で、経営者は広島市出身ですが、何か？

そもそも広島住んでりゃ、どっちも使わないでしょ
好きなように呼ばせてやればいい

つまり「お好み焼き」で注文が成立するってことね

>>31
まあ広島だから、「広島風」と接頭語をつける必要はない罠。

関西風を注文するときは「関西風」という接頭語が必要になる。

×注文
○会話

>>32
だね

>>31
>>32
注文するときは「そば肉玉」だろう
いちいちお好み焼なんていわないし
広島焼きっていってるのはどうせ観光客だから相手にしないほうがいいよ

広島を代表する高級店、うずしおでも広島焼きと呼んでいますよ。
広島風ってなんだか貧乏臭いと思います。
安っぽいイメージしかわきません。

高級店、うずしお

>>36
お好み焼きは、もともと貧乏臭いもの。
無理やり高級感を演出するお店自体が信じられん。

いや、君の言うことはおかしい。何事も決めてかかっては駄目だぞ。
そもそも貧乏臭い店は努力が足りてないのである。
ラーメン業界をみたまえ。
味もさることながら、演出も工夫を凝らしているではないか。

>高級感を演出するお店自体が信じられん
固定観念は捨てなさい。

県外の者です。明日、急遽出張になったので、
帰りにお好み焼き食べて帰ろうと思ってます。
安佐北区でおいしいお好み焼き屋さんありましたら
教えてください。

>>39
企業努力を勘違いしていないか？

貧乏臭い店は、「そば肉玉」を500〜600円で出している。
今時500円で出しているお店は充分努力しているんじゃないか？

小奇麗なお店の中では700円取るところもある。
単にお客に転化しているだけで、企業努力といえるのか？

>>39
お好み焼きは、焼く人の性格みたいなのがそのまま出てくると思う。
貧乏くさい店でも、その人のやさしさみたいなものが出てるお好み焼きは、
下手に気取ったところのよりも、また食べたいと思ってしまう。

うまいお好み焼きの店（広島風）教えて！２枚目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1074162055/l50

県外の者ですが、「広島焼き」と呼ぶ方が親しみやすいと思うのですけど。

>>44
騙されてる、騙されてるぞ・・・

まさか工作ｒｙ

>>42
たしかにね。。
昭和３０年代、今のアリスガーデンのところは
お好み焼きやさんとか屋台がたくさん軒を列ねて
いたらしい。
広島駅北の若草ショッピングセンターにある「赤のれん」のおばちゃんは
この頃からお好み焼きを焼いているんだと。
連なる屋台の明かりを振り返って「そりゃぁ見事なもんじゃったぁ。。」
と言いながらお好み焼きを焼くおばちゃんを見ていたら
「これが本物の味なのだな」と思ってしまう。
旨い。。

広島　タウン情報　掲示板

「広島焼き」派は、俺のように大都市（東京・大阪・名古屋など）からの転入者である都会組が好みで、
「広島風」派は、生まれも育ちも広島といった土着民の地方都市組が好む傾向にあるのがよくわかった。

土着民だす
それぞれ好きなように呼べばいいだけで今更チラシの裏レスはいらねえべ
つうか、都会モンには「郷に入っては郷に従え」って言葉はないんだべか？

県外だと広島焼き＝モダン焼きのところも多いからなぁ・・・

>>48
大都会組=勝組
地方都市組=負組

ということは薄々感じているが？

>>49
都会の空気を一度吸ってごらん。
はとバスに乗って東京タワーを見て、浅草の銭湯つかって田舎の垢を落としてごらん。
キミの世界大きく変わるから。

>>50
そういう意味でいえば、まだ広島焼きと呼ぶ奴はモダン焼きという奴よりはマシかもしんないねぇ・・・。

おまいら、呼び方なんてどっちでもいいからウマい店教えてくれいや。

オイラは広島焼きがｲｲ！
なんたってアーバン、都会的だもんね．

広島人は「広島風」とか「広島焼き」とは言わず、普通に「お好み」
と言うのでは？
広島人にとって「お好み焼き＝広島風」って当たり前と思ってるから。
店の数からして広島風の方が圧倒的に多いもんね。

東京に住んでいた頃は広島風や関西風と分けて言ってたけど。

広島では広島風とはいわんし
大阪いっても関西風とはいわない。

でも関西人は広島のお好みのことを広島焼きという。
んで広島人は大阪のお好みを関西風といいます。

つまり関西人は広島のお好み焼きをお好み焼きとは認めてないんだろうね。
お好み焼きとは区別してる感じがある。

広島人は関西風も広島風もお好み焼きとしてそれぞれ区別している感じ。

まあお好み焼きという区分で考えるなら広島風が正解でしょうね。
広島焼きだとたこやきとか明石焼きみたいにお好み焼きとは別物という感じで
おこみ焼きとはっきりうたってる広島からすれば侮辱だよ

５４に同意！！！！！

>>59
じゃあさんざん既出だろうが共和国のえんじゃ

共和国かなり客こなくてやばそうなんでここつぶさない程度には
ちょこちょこいっときましょ
共和国はともかくえんじゃなくなるはつらい・・・

返信59じゃなくて54でした・・・

＿|￣| ((○

広島焼きがなんで浸透しねーんだよ？
説明してくれ。俺は広島焼きと普通に言ってるぞ。
ただの言葉狩りじゃねーの？

多分>>58が理由。
つーか、それぞれ好きに呼べばイイだけなんだから固執すんな。

自分の意向が受け入れられないと言葉狩りか(・∀・)

みんなお好み焼き通でいたいの？

PRIDEもって生きてんだね!ww

プライドというよりポリシーやね。

なー、広島にいてお好みを広島風とか、広島焼きとか要らんわな、普通に

お好み食いに行くとか、昼お好み食ったとか、だよね普通。
俺も県外では広島風と言ってたが。
メーカーもイカン！広島風のノボリを広島で使うなよ。だからミンナおかしくなるんだよ。
お好み焼きでええのんちゃうん！

近くにストリップ劇場があるあの雰囲気で鉄板で食べれる屋台のような雰囲気も
いいと思うし、ファーストフードじゃないので食べる環境の割合がかなり高いよ

そういえば最近のお好み焼きはソバ玉が主流でうどん玉はほとんどみかけないね
俺がガキの頃行ってたお好み焼き屋はそば玉とうどん玉の両方扱ってたんだけど

90 名前： たばこはＥＣＨＯ◆16ECHOYNJg 投稿日： 2005/03/23(水) 20:16:34
　　　広島にいらしたら、是非、広島焼きを食べてください。


91 名前： 広島風お好み焼き 投稿日： 2005/03/23(水) 20:45:31
　　　>>90
　　　広島焼きって何？


92 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/03/23(水) 21:35:33
　　　>>91
　　　広島焼きってのは、広島のお好み焼きのことを他所の人が表現するのに使うね。
　　　広島人なら広島焼きなんて表現はまずしない。お好み焼きはお好み焼きだ。


113 名前： 広島風お好み焼き 投稿日： 2005/03/24(木) 11:41:45
　　　>>92
　　　＞広島人なら広島焼きなんて表現はまずしない。
　　　そうだよな。・・・としたら、エコはよそ者か？


115 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/03/24(木) 11:52:17
　　　「広島焼き」といわれると無性に不愉快に感じるのは私だけではないはず


211 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/05/03(火) 19:02:51
　　　糞（ゴミ）コテハンの言う事なんて聞いちゃだめ。。
　　　http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/
　　　にも有るとおり、「お好み焼き」でいいよ。


213 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/05/03(火) 19:10:59
　　　そもそも潰れてますから


214 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/05/03(火) 19:18:14
　　　某氏がどのような根拠に基づいてその旨の発言をされているかを知りませんが、
　　　世間一般の認識も、登録商標などからも「お好み焼き」でかまわないと思いますが。
　　　そもそも彼は有名な荒らしです。相手にしちゃだめ。


219 名前：たばこはＥＣＨＯ◆MejjzMCJQo 投稿日： 2005/05/03(火) 19:47:22
　　　広島焼きの講釈より、知りたい人は、どこのお好み焼きが
　　　おいしいかきいているんでしょ？
　　　突っ込むなよ。そして、煽るな。そして、それに煽るな。

えんじゃ行ったが店主物凄く無愛想だな
客商売やる気全くかんじられんよ

名物（有名店）に美味いもの無し

>>71
たしかに正統派八昌系だがソースが少ないので俺も途中でソースかけたかったが置いてないね。
味については文句はないがたしかにちょっと入りずらいね。
常連さんにはいい店かもしれんが。

71の追加でした
ｽﾏｿ


×俺も
○俺は

ソースおいてるでしょ？

それに下味ついてるからソースはあれで十分じゃない？

お好み焼きなんかにプライド持って従事しているヤシは痛い。
あんなものは、おばちゃんが、家の一部を改装して店を出す
位までで充分な世界。

>>76
おばちゃんに失礼なこと言うなカス

>>76
プライドの欠片も無い人間らしいレスでつね

そういや薬研堀の八昌っていつも開店前から行列できてるけどうまいの？

>>79
美味い、と思い込んでいる人しかいかない。
「広島のお好み焼きはやっぱり八昌が元祖だなぁ」ってな人。
味はごく普通だと思うけど。

>>80
？？？？？

八昌が元祖？？？

好き嫌いはともかく普通ってのもよくわからんな・・・

薬研堀の八昌は壁に書かれてた芸能人のサインを
全部消したと聞きましたが本当ですか？
アレが売りみたいな所も有ったでしょうに･･

宇品の牛若が美味いです。
元は焼肉屋だったらしく鉄板焼きも良かったです。

>>82
本当です。

>>80
生地と二卵は近所の改装したおばちゃんの店では真似できんとおもうよ

80はうずしおにでも行けば？

東アジア板で見たんだけどお好み焼きって
韓国の伝統食文化だったの？

>>83
宇品のどこらへんにあるん？？近くになんかある？

>>85
うずしおをなめんなよ。食べに行ったこともないくせに。
あの有名コテ：たばこ氏が大推奨する高級店だ。
素人では語れない店だぜ！？

>>87　
電車通りのメガネのタナカの隣です。
向かいに田中眼科と田中歯科があります。
西翠町です。

>>89
さんきゅーです。新規開拓に行こうと思います。

>>88
自分で働いた金では行く気しないな。
接待経費で領収きれるならわざとガイドブック片手に持って、行ってみたいよね。
ビジネスホテル向けのクーポン券つきのパンフにも広告だしてるしな。

徳川の広島風も自分で鉄板で焼けるの？
家のフライパンでは火力が弱くてうまく焼けん。

＞７１
やる気ないんでしょ。いつ行ってもそんな感じ。
客商売には向いてないね。

>>92
焼けるよ。小さい頃徳川の鉄板で腕を焼かれたオイラが言うの
だから間違いない。

７月の２、３日で広島に行きます。
広島駅近くのホテルを取ってるのですが
駅からそう遠くなくおいしいお好み焼き屋さんを
教えてもらえませんか？

>>95
駅ビル４Ｆの麗ちゃんはどう？

>>96
今は、駅ビルの２Ｆだが

>>96,97
ありがとうございます。駅ビルを散策がてら行ってみようかなぁ。

「うずしお行かずして、広島焼きを語るべからず！」

これは中国板を代表する有名コテハン、たばこはエコー氏の格言。
エコー氏は広島焼きはもとより、広島’sラーメン評議界でも重要な位置にいる人。
キミらは足元にも及ばない人だよ。

ＥＣＨＯさんは、数少ない貴重な情報提供者です。

うずしおのライバルが若貴だな。
両店とも狙っている客層は同じだな。

今の彼女って三越に勤めてんだけど、デートではお好み焼き屋にぜってえ行かない。
あの庶民的な雰囲気が嫌いらすい。ネギとか青ノリは人前で食べるものでないらすい。
でも、うずしおとか若貴だったら一度はいってみたいらすい。
若い女性の間では超人気店らすいね。

>>101
少々高くても小奇麗で交通の便の良い場所にあるお店がいいよね。
その点、若貴なんてバッチシ！
流川の８勝は、おいしいかもしんないけど女連れではどうかと(ry

若貴？？ハァー！？お前の舌は完全に腐っとるわｗｗ論外じゃ。
お好み村の桃太郎が一番ウマいんじゃー！！８勝より美味しいでマジで。

渦潮って最悪ジャン　アレが広島の代表思われたら・・・恥

「うずしお」や「若貴」に行ったことのない貧乏香具師が大騒ぎww
喪前ら、アルバイト代ためて一度高級店逝ってみろってww
話はそれからだよ

こぉうきゅうてぇん？

お好み焼きは、店によって多少うまいまずいの差はあるけど、
他の食べ物と違って、その差は大きいものでないし。
若貴と桃太郎の差なんてほとんど気にならない程度だろ。
それから、クソ暑いのにクーラーもないような小汚い店（個人経営の店に多い）
で食べるのはたとえうまくても、嫌だね。

うずしおは団体観光客もよく来る広島市の代表的な名店と思われ
味は勿論のことその格調高い店構えや接客は海外観光客も満足させている
少なくともおまいらのような地元のガキんちょを相手してないのは確か
こんなチンケなスレッドで語れる店ではないわな

>>109
とかいいながら、アンタしっかり語ってんじゃん！
もうちょっと物事しっかり考えてから行動したほうがいいよ。

わかったわかった
お前も期末テストに向けて勉強がんばれよ！

期末テストってレスから考えて、頭の悪い厨房か工房とみた。
それなら「かくちょうだかいみせがまえ」だの「かいがいかんこうきゃく」
だのといった稚拙なレスにも納得がいく。

すごいすごい
お前の言う通り！ってことでいいよ

とりあえずお好み焼きは広島風が一番だと地元の俺は思うわけで

俺は地元じゃないけん美味しかったら
どっちでもいい。

>>115
関西風も美味しいけど広島風も勝るとも劣らずだよ
地元の人間としては広島風を好きになってくれたら嬉しかったり

自分は鳥取県在住なんだけど、広島風より
関西風の方が一般的みたいな感じです。
広島風と関西風の境界線はどの辺りなんでしょうか？

とりあえずお好み焼きは「広島焼き」と呼ぶのが一番だと地元の俺は思うわけで

境界線というか広島風と関西風の違いはソバ玉が入っているかどうかと、作り方だとｵﾓ。

食材を全てベースにぶちこんで掻き回してまとめて焼いたのが関西風。
食材を層にして重ねて蒸し焼きするのが広島風。
ボリュームを愉しむなら関西風で味を愉しむなら広島風って感じ。

>>284
オフィス事業に乗り出すんじゃなく
既存のフジビル一帯を新たな商業ビルとして再開発するために
フジビルの既存のテナントを移転させるための新ビル建設

これは地元経済誌でリークされてる情報
天満屋もフジビルの専門学校を移転させると既に公言してるみたいだし
メールしても全ての戦略は現段階で一個人には教えないだろう。

大山のぶ代の事務所には、うずしおに対する「推薦」で観光客が
ボッタくられています的な手紙が確かに届くそうな。
普通のお好み焼き1500円を観光客に「広島に来たからにはウチのスペシャル
を食べんと」と平然と言って出している姿にはびっくりするけど
それで観光客が満足しているんならいいんじゃないの？

99 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/06/25(土) 09:16:36 ID:RLq4OHbo

「うずしお行かずして、広島焼きを語るべからず！」

これは中国板を代表する有名コテハン、たばこはエコー氏の格言。
エコー氏は広島焼きはもとより、広島’sラーメン評議界でも重要な位置にいる人。
キミらは足元にも及ばない人だよ。


100 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2005/06/25(土) 10:43:23 ID:dMfEFyTo

ＥＣＨＯさんは、数少ない貴重な情報提供者です。

西区中広にある「うつのみや」のおばちゃんは中学時代
同じ中学だった矢沢永吉に告られたが
断ったつわものだ

関西風は徳川でしか食べたことがないのですが、
本場大阪でも自分で焼くのが正式なのでしょうか？
お金はらうならプロの方に焼いてほしいのですが。

東海地方から用事で広島にやってきました。
ホテルから「うずしお」が近かったので行ったのですが・・
自分的には美味しかったけどボリュームありましたです。
あと、ドリンク(ウーロン茶・コーラ)が缶のまま出されたのには
びっくりしたとです。

でも、念願の広島お好み焼きが食べれたので良かった・・。

>>117
島根はわりと広島風が幅を聞かせてる。
福山は広島風が必ずしも主流ではない。
尾道・府中市・呉などは広島風とちょっと違う
独特の焼き方がある。

>>124
お店がやいてくれるところもあります。

大阪の淡路のお好み焼き屋では、お店の方が焼いてくれました。
というか、出来上がるまで触っちゃだめと怒られたよん。
個人的には、食べやすさで関西風のほうに軍配。その点、
「ひろしちゃん」は良いね。

>>121
満足してねー、むしろショックだった。
なにあのべたべたでメリハリのない焼きそば……orz

尾道でおすすめのお好み焼き屋ってありますか？

>>109 うずしおは団体観光客もよく来る広島市の代表的な名店と思われ
味は勿論のことその格調高い店構えや接客は海外観光客も満足させている
少なくともおまいらのような地元のガキんちょを相手してないのは確か
こんなチンケなスレッドで語れる店ではないわな




大丈夫×２地元みんな全く眼中に無いですからぁぁぁ〜〜！！！！！残念〜〜！！！！

うずしお行くのかリボ

尾道では「村上お好み焼き」が有名って聞いたことがあるんだけどどうなん？

本当に広島風お好み焼きを愛して全国にその美味しさを知ってもらいたいと
人に「うずしお」より平和公園側に適正価格で店を出してほしい。
自分に金がめちゃくちゃあったらぜったいあの店つぶしてやる。妙に腹立つ。

>>133
うずしおで食べた事ある？
人に聞いた話だけで判断して凶弾するのは、どこかの政党と一緒で愚の骨頂。

ﾊｧ？凶弾？？撃ったのか？？？
糾弾を知らないなんて愚の骨頂wwww

>>133
がんばれ。もうなんか橋渡ってすぐの角のあたりｷﾎﾞﾝﾇ

もし賛辞の書き込みしてる奴が愉快犯じゃなくて店の関係者なら
人の口に戸を立てようなんてネット回って無駄な努力するより
商品の味を水準にまで引き上げる事の方がよっぽど簡単だと思うがね。

広島人はヘラ
関西人はコテ
というらしい

鉄板で喰わないおこのみ焼きは論外だな！！！

今放映してるマシュースペシャルで、「広島焼き」という東野に「お好み」だと噛み付くアンガールズ。
アンガールズ、おまい漢前すぎ。

アンガールズ的には「広島焼き」は許せないらしいね・・・

おれはどっちでもええけどなwww

>>138
>>139
当中国板代表的コテ、たばこはエコ氏も「広島焼き」をつよく推奨されていますよ。
私はたばエコ氏を支持します！

みっちゃんってよく聞くけどおいしい？
今度広島いくんだけど、おすすめのお店ってありますか？
東急インに宿泊予定です。

広島県人が広島県内で「広島焼き」と呼ばわるのは違和感有り

まあ、全国的にも「広島風お好み焼き」で定着してるからね。
関西の人は「広島風」をお好み焼きとして認めたくないみたいだけどｗ

スルーだ　orz

いまだに広島焼きって広島人が言ってるの、聞いた事ないんだけどな


>>141
そこそこ
八昌も近いしお好み村でもそこまで悪くはない
快食でぐぐって適当に選んでくれ

>>145
(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ

「みっちゃん」といえば、呉の仁方か川尻の１８５号線沿いに「喜楽」という
お好み焼き店がありましたよね。覚えてる人いますか？　ここのお好み焼きと
「みっちゃん」のお好み焼きとが結構似ていたと思うのですがどうでしょうか？
何故なくなったのかな・・・　場所が悪かったかな・・・　残念です。

>>141
みっちゃん総本店はマヨネーズかけ放題だよ
鉄板で食べるなら新天地店だね

ところでそばとうどんを同じ分量で半分ずつ焼いてくれるとこないかな？

>>141
炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

>138
あんな雑な混ぜ焼きと一緒にするな！
ってのが笑えましたね。

>>141
みっちゃんといえば、みっちゃん系列とみっちゃんいせや系列があるよね。
いせやのほうはちょっとイマイチだと思うんだけど、あの２系列はどういう
関係があるんだろう。どちらも代表は井畝さんだけど同一人物なのかな。
それとも兄弟かなんか？

>>141
「貴家。」はどうですか？ホテルから近いし。ちなみにみっちゃんで修行した店主の店。
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822421717a.html

今度広島に行く予定があるんですけど、
市内の方で1番人気のあるお店ってありますか？
あったら教えていただけませんか？

>>153
一番人気の店は、激混みなのでオススメしない。

>>153
注文してから30分以上待たされるが行く価値はあるとおもう。
ボッタクリの店に行くよりはね。

>>155
それはハッショーでいいのかね？

すてっぷ
ヨカッタヨ。

153です。
少々待たされてもいいのでオススメがあれば是非！！
北海道在住なので中々行ける機会がないので；

>>158
一番有名なのは、薬研堀通りの東側の八昌だが・・・
他の人もたぶんココって言うだろうけど。

俺はオススメしないけどね。最近いい評判聞かないから。

東雲の三八が漏れ的には最高だな。
素人にはお勧めしかねるが・・・間違いなく美味いと思う。
八昌系列とはまったく別物のお好み焼きだけどね。
八昌系列も好きなんだけどね。ロペズはかなり美味いと思う。

>>119
もう少し日本語を勉強しろ

と言ってみる

和歌多可ハヤメトケ！美味シクナイ！ヤラレタ！ＢＯＴＴＡＫＵＲＩダ！！

>>158
広島風お好み焼きの作り方を目の前でじっくり観察できるので
いいとおもうが

あと八丁堀ではなく新天地の方のみっちゃんも行っとけ

他から広島に引っ越してきた奴なら近所のおばちゃんがやってるなじみの
店が気をつかわなくて一番うまいとおもうよ

皆実高校近くの「ひらの」は安くてウマイと思う。

漏れは
・西区庚午【まきつぼ】
・南区青崎【はなき】
・東区牛田【じゃんぼ】
・佐伯郡大野町【美味しんぼ】
　　　　　　　【このみ】
がなかなかおいしいと思う。

>>164
ひらのはおばちゃんが予約の電話してきた人に対して
「そんなんできんわ！！」ってすっごい悪口いってた…
その後来た、若いスポーツマン風の男の子にはニヤニヤデヘデヘだった。
エエ歳して男が好きなんですね。

>>164
あのばーさんは客が待ってるのに
平気でﾍﾟﾁｬｸｭﾁｬと長話するんよねぇ
『早よー焼けぇやぁー』って言いたい。

何年か前に１回行ったんだが最近は改心したんかなぁ？

>>165
まきつぼが近いので食べにいこうと思うんですが、特徴（麺は茹で麺かとか、
ぱりっと焼いてくれるとか、料金等…ｅｔｃ）を教えて下さい。
昼３時頃になってもお客さん入ってたのできっとおいしいとおもいますが…

>>168
麺は蒸し麺で価格帯はシングルで\500〜￥630
　　　　　　　　　　ダブルで\600〜\730　くらいでつ。
注:彼女(奥タソ)と行く場合は量がかなり多いと思うからお気をつけて。

昨日(7/9)、八絋に全日本プロレスの小島聡が食べに来てた。
ツレの人と4人で来てたが、やはり一般人と体格が違うね。
ちなみに豚トロと豚足とそば肉玉を食べてました。

>>169
ありがとうございます！！
お返事お待ちしておりました！！ちなみに私は女で…、旦那と食べに行こうと
思います。しかしやすくて量が多い感じで良心的ですね♪

並木通りのみっちゃんは美味しい？
今度遊びに来る友達と行く予定なんだけど情報疎くて･･･

>>172
並木通りにみっちゃんってあったっけ？
なんかみっちゃんって色々系列が分かれてるんでややこしいんだよね。
本店系、いせや系、中央通りのみっちゃんも本店系じゃないよね。
もしいせや系だったらあまりオススメしないよ。

>>171
もし量が多いようなら、自分用0.5玉ご主人さん用1.5玉って感じで注文できまつ。
あと、言えばからしマヨもだしてくれまつ。定休日は月曜日でつ。

ちょっと前、お昼の番組の（関西発）
全国お取り寄せ紹介コーナーで赤井ひでかずが
みっちゃんのお好み焼きを紹介してた‥
お好みの本場を自認する関西人が広島のお好み焼きをうまいって
紹介してるのがおもしろかったよ。
全国の中からなんでわざわざ広島お好みやねん！って空気もあったけどね‥

>>175
関西風よりも旨いって言ってないなら
面目は保ってるんじゃないの？
まあ、死んでも言わないだろうけど。(w

ハイキャットで出ていた薬研堀どおりの関西風の「ほな」ってどう？
ゃんと関西風でも店主が焼いてくれるようだし？
徳川のようなことはないよね？

＞＞167
男前のイケメンには優しくて
かわいい女のこには特に冷たいよ。

イカ天揚げ

なんで２コあんの？

＞＞180
だって客をあからさまに。。。。。

＞＞141
うず○おか若○で広島焼喰らえば？

うずしおって
高いの？

あれ
なおってる？

サンフーズのミツワソースとヒガシマルソースは中身が同じなのは
承知してるがヒガシマルソースとヒガシマル醤油の関連は？
HP見ても書いてないので

>>167
未だにﾍﾟﾁｬｸﾁｬしゃべってるよｗ
でも、あのおばちゃん、かなり記憶力が悪い気がする･･･
何回行ってもちっとも覚えてない
勿論、俺だけじゃないよ

ついでに、あそこの食うと必ず下すorz
でも、好きなんだよなぁー
昔、一週間ほぼ毎日行ったことがあるｗ

安佐南区上安　「みんなのごち家」
そばが超極細麺でうまかった
極細麺使っている店ありますか？

>>187
その超極細麺の店上安のどのへんか詳しく教えてくれませんか？
最近、蒸し麺じゃない店探しているので…

>>188
上安〒局の近くでした。
ttp://www.mapfan.com/spotdetail.cgi?SPOTCODE=SUH3KF6I2
通りがかりではじめて入った店でしたが
あれほどの極細麺のは他では食したことないので珍しいと思った。
右の方にも駐車場がありました。

アリガトウ！
他に極細麺ハケーンしたらレポします！！

>>187
今日「みんなのごち家」逝って来た。
確かに極細麺の蒸し麺で食べてみたら生麺の味でおいしかったでつ。
値段も\630〜でよかったYO!

あまんじゃくは最近どう？

>>192
清潔になった。活気がないorz

>>192
一回り小さくなった（特に麺の量）。

>八昌の味
子供の時にナイターの帰りに何回か食べたのレポれと言われてもねえ？（笑
ていうかレポ一つできん♪デキンボーイさんにリクエストされてもねえ？（笑
身の程知らずじゃありませんか？お宅さん！！
>鉄板にヘラ
鉄板で食う方がうまいとは思うが別にその人の自由じゃん？
>お気に入りの店教えたくない
この気持ちが私にはわかりません　
私はもっと広島風を広めたいと思ってますので...
広島風のお店めぐりして閑古鳥鳴いてると寂しいものです
それが広島人の証だと自負してますが...

>八昌の味
子供の時にナイターの帰りに何回か食べたのレポれと言われてもねえ？（笑
ていうかレポ一つできん♪デキンボーイさんにリクエストされてもねえ？（笑
身の程知らずじゃありませんか？お宅さん！！
>鉄板にヘラ
鉄板で食う方がうまいとは思うが別にその人の自由じゃん？
>お気に入りの店教えたくない
この気持ちが私にはわかりません　
私はもっと広島風を広めたいと思ってますので...
広島風のお店めぐりして閑古鳥鳴いてると寂しいものです
それが広島人の証だと自負してますが...

お好み村のハッカイって所によく連れて行ってもらうんですが有名なんですか？

流川の越田ってどげなん？？

>>195
言いたい子とはよくわかるんだが、2回も繰り返す意味がわからない

ホテルニューヒロデンの横の大福が安くてウマイ！！
肉玉そばが５００円以下ってそうはないぞ！！

質問があります。

広島のことを扱っている私のブログで、
「広島のお好み焼き屋さんの中で、一番直径が大きいとこを取材してほしい」
という要望がありました。

できれば答えてあげたいのですが、広島に来たばかりで情報がありません。
皆様が情報をお持ちでしたら、教えてください。

お願いします。

広島のお好み焼き？
あんなものお好み焼きと違うな。
広島だけの食いもやから。広島焼きとでも言うて欲しいわな。
あんなもの食えたもんじゃない！
お好み焼き＝大阪のお好み焼き。
おたふくソースみたいなクソソースで喜んどる、おめでたい奴らはパーやね。
ヘルメスソースのようなソースを食った事無いような”オタフク愛好家”は
かわいそうやね。

小さいところなら挙げられそうだけど、大きいのはなぁ
そういう類の話すら聞いた事がない
ボリューム欲しければWにするのが普通だしね
関西風ならともかく、あまり大きいと反すのも大変だし

>>200
ここで聞いてみては？
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

松浦商店は割とでかかったけども、ここはもうやめちゃったからなぁ・・・

>>200
黒瀬の吉広（？）はどう？　広島ローカルの番組で数年前に取材されてて
１度だけ行ったことがあるけど結構大きかった記憶がある。

八昌(薬研堀／TV露出度高）は食感にばらつきが多すぎる。15年前から知っているが忙しい時間の食感は許せん。

横川駅のそばにあったお好み焼きやなんてとこでしたっけ？結構うまかったですよ。
個人的におすすめは代ゼミそばのゆうゆうかな！

本通りのパソコン工房の隣にあるお好み焼き屋に入ったら
一番安いそば肉玉が1200円！
おまけに生焼きで量が少なくて泣きそうだったよドラえもん

今日は大繁盛だろうね？
のび太くん？
国松くんでも可かな？
のらくろ二等兵でもいいか？

>>207
市の観光協会とか公の機関で対策出来ないかな？
広島のイメージが悪くなるよ。

>>209
賛成。
あの店にぼったくられた観光客は可哀想だよ。
「うちは地元民じゃなく観光客相手にして商売しとるけん」
と開き直ってるのが腹立つ。
証拠に値段見て帰る客なんて全然気にしてない。

下からう○しおを見上げたとき、窓際で家族連れが食ってるの
を見るとかわいそうになってくる。

まあ、地元の人間ならそんな店には逝かんだろ
駅なんかにあるお土産の奴でも1000円位するだろ？
それに比べればまだ、旅の思い出だと思えば･･･



やっぱ腹立つわ

ビジネスホテルにおいてあるグルメクーポンには毎月
みっちゃん
花田兄弟
ドラえもんでおなじみの店
がのってるよ

みっちゃんは企業の経営という麺で納得するが
どらえもんは広告等じゃないか？

確かにドラちゃんはヤバイだろ！いくら観光客相手だといっても
あの値段とまずい味！>209の言うとおり広島のイメージ悪くなるよ。

まあ、どらえもんの中の人は変わったから、
いつまでもは使えないだろう。

今頃お好み焼きの値段っていくらなの？
３年ぶりに地元で食べたけど肉・玉・そば・Wで７００円位だった。
焼きそば・Sで６００円。
半分食べて気持ち悪くなって吐いてしまったよ。
お持ち帰りでよかった。

肉玉で500、そば入りで600が普通かちょっと安め

「吉広」黒瀬のエッソの前にあった店ですが、今日通りかかったらなくなって
ました。

一番旨いのは、金ちゃんだろ

お好み焼きくらい自分で作れやお好みなんだからさ
広島風、関西風、もんじゃ焼き風、北海道石狩ちゃんちゃん焼き風、イタリアピザ風、韓国風、カレー風、何だって出来るさ

>>201
ヘルメスソースは探偵ナイトスクープでやってたね？
どんなかんじの味か知りたいな？

>>215
今の声のキャラのほうが原作に近いよ。
先代はあまりにも優等生すぎた。
接待で領収書切れるなら仏壇通りのキャバ行くより渦潮に行ってみたいよ。
自腹で行く気はせんが。

>221
楽天とかで頼める

肉玉そばで６００円台が妥当なところじゃないかな？
市内（観光客目当てを除く）だとこれに１００円うｐくらい？

プレーン（肉玉そば）だったら１コイン以内が理想だけど、そんな店今時市内にはあまんじゃく位しかないね。

今度、広島に旅行行こうと思ってるんですが、
あまんじゃくのメニューがよく分かりません。
かぐや姫やモモタローって何なんですか？

>>225
東雲の三八もあるよ

>>226
ここを参照されたし
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822480230.html

竹屋町の八昌にいったことあります？

>>219
金ちゃんってまさか一時期ヤフーの掲示板で盛り上がってた広島駅近くの
汚い店じゃないだろうな？
友人数人と行ってみたが、味は近所のおばちゃんのお店レベル。
こんな店を全国レベルで推薦しやがって！と怒りを感じました。
と同時に掲示板を見て遠方から来ていたお客さんに申し訳なかったわい。

>>229
あるよ。
確かに、流川の八昌に近い焼き方(まあこっちが元祖)ではある。
でもすげー狭い。５人も入れば鉄板まわりはいっぱいになる。

最近流川のほうは激混みで行く気すら起きないから、
時間帯があえばこっちのほうがいいかもね。

>>230
近所のおばちゃんが焼くお好み焼きのほうが、安くてうまいわ。
昔ながらの味すら知らんくせにカバチたれなや。
チーズや納豆でも入れて食っとけ。

納豆入りはうまそうだな
俺は焼きそばUFOに納豆入れる派だからたぶん好きかも

>>231

>>231
流川の八昌って･･･
もしかして流川通りのエスカレーター２階の八昌のこといってんのかい？
竹屋町の元祖はサンフーズのポリが店の外にあったな

お好み焼きはやっぱり、おばちゃんが焼いたのが美味しいね。
最近はお好み焼きもファッション化してきちゃって、おばちゃんの店が
どんどん減った。
ちょっと寂しい。

>>232
誰に怒ってるの？
そんな昔ながらの味を知ってる年代の人が言う台詞とも
思えんがの。

上安の「ごち家」贔屓にしてます。
最近はずっとここです。
以前は鷹野橋の「八昌」好きだったけど、
この前行った時、焼き方がなんだか雑で味が落ちてた。

ごち家の肉玉そばいくらでしょうか？

>239
630円だったと思います。

市内に住んでないので場所が分からないのですが
旧２号線沿いでコウゴの辺りにある「名前を忘れましたが」
隣りがうどん屋で逆隣りが雀荘の所。
あそこは美味しかったです。
オタフクソースの営業の人も来て食べてましたよ。

るるぶのフリーペーパー版を今日広島駅の店にあったのでとったら
悪名高いうずしおが写真付で載りやがってた！！
みるからにマズそうですた。
牡蠣入りがミックス2000円！ざけんな！

2000円・・・
お好み焼きのイメージダウンに効果バツグンだな

うずしお・・・
何年か前に、評判も値段も知らずに女友達と３人で行ったことがあります。
その日は昼食を抜いていて、空腹で夜の９時過ぎに行ったので
味はマズイと感じませんでしたが、店主の態度は最悪でした。
３人とも、お酒が飲めないのでウーロン茶を頼むと
その時点でイライラした雰囲気。
食べ終わって、店員の女の子にお冷やを頼み、水を飲みながら
話してると、例の店主が
「おねーちゃん達、ここは喫茶店じゃないんじゃけーの！」
別に喫茶店に長居するほど喋ってたわけでもなく
新規の客がきたわけでもないのに、いくらなんでも、
客に対する態度じゃなかったです。
お好み焼きの味の事は、いまいち分からなかったですけど
後味だけは、とにかく最悪でした。
二度と行きませんし、行く価値もないと思います

可部出身（現在東京在住）の俺は、「旭屋」が最高だと思う。
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/asakita/0828150870.html

>>245
何回か行ったことあるけど、キャベツの量はびっくりだね。

三篠トヨペットの近くにある鉄板焼き屋、
看板にお好みも出てるのだけど行った事ある人いない？
高そうで入れないんだ。

>>246
だから、広島に（可部に）帰ったら絶対行くんだけど、閉まってる事もたまにあって
ｼｮﾎﾞｰﾝな時がある。

八丁堀（相生通り北側）ってみっちゃんと胡桃屋しかないのね

普通のみっちゃんといせやの違いおせーて。

越田のおばちゃん亡くなったってさ

>>250
自分で食べて比較してみるのが確実

>>244
営業妨害につき通報しました！

>>253
プっ！
詐欺を生業とする店が通報できるならしてみろ。

お祭り屋の後にできた店、オープンしているようですが誰か行きましたか〜？

＞＞251
正直お好みの味なんかソースがこげくさくてうまくないよ
水なかなか出さないのは飲み物頼めということかな？

251
ここに書く内容か？

うずしおってどこにあるんですか？

うずしおってどこにあるんですか？

>>257
>>258
ここに書く内容か？

>>257
うずしおは本通から平和公園にむかってアーケードを出たとこにあるよ。
いもやの近く。二階にあるから愚業を笑ってやるとよい。

うまいお好み焼きの店（広島風）教えて！２枚目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1074162055/l50

＞260
安けりゃ笑って済ませられるんじゃが、
高いけえ腹が立つと思うんじゃが…。

しかもピクニック用テーブルじゃったし！

うずしおってすごい評判悪いですね。

良い評価をされる要素がない

月曜のドラマを観た人達が広島に行ってみよう！
となったら、ココだけは避けて欲しいね。
どうにか出来んもんかのぉ。。。

こんなに評判悪いのになぜ行ってしまう人がいるんですか？
店をパッと見た感じは悪くないのかな？！

オタの好きなフィギュア店の2階だよ

>>262
逝った勇者か？今後のために詳しく！

>>251　ほんま？
お疲れさまだね。合掌

うずしおと大山のぶ代ってどういう関係？
親戚とか?

>>267
へぼいパイプ椅子に座らされてメニューを見るとレギュラー（普通の店ではそば肉玉）が
1200円也。呆れて出て行こうとするも連れが遠慮するのでそのままﾚｷﾞｭﾗｰ二枚注文。
生ぬるい水道水にうんざりしてると1分もしないうちに出来上がりが皿に乗って登場。
海の家で出てくるような不細工なお好み焼きでおまけに生焼けっぽくてアツアツではなかった。

隣の席に座った最初は賑やかだった観光客がﾓﾉが出てくると押し黙ってもそもそ食べてる
のが悲しかった。

うずしお行ってみたいな

ためしに1回くらいならいいんじゃないか？自分の舌でどれくらいヒドイのか試す意味で。
ただし、オススメはしない。本当にマズイ。

>>270
1200円なら牡蠣とか海老とかイカも入ってなくて本当にそば肉玉のみですか？
1分ででてくるなら冷凍でレンジで珍してもその店なら不思議でないですね？

うずしおでオフ会でもやるか。
やるかやられるかの殺伐とした雰囲気で。

熊本の桜肉があれば韓国キムチを予め焼いたのと一緒に入れてみぃ，美味いでぇ．

広島に行くと、必ずと言っていいほど食べるお好み焼き。
何軒か行ってみましたが、最近は「へんくつや」というお店にばかり行ってます。

広島の皆さんからすると、この「へんくつや」はどんな評価なのでしょうか？

（しかし、本当に広島のお好み焼きはよほどでなきゃどこで食べてもハズレがないですね。）

>276
へんくつ屋は広島ではポピュラーなチェーン店で味は平均的だと
思います。価格も良心的なので個人的には好きなお店です。
広島のお好み焼きはどこで食べても・・・とまでは思いませんが、
ハズレのお店を数える方が早いし、そこさえ避ければ通うかどう
かは別にしてそんなにガッカリすることはないです。
ちなみに自分の場合は来客時は五ェ門に行きます。シソを入れ
ると香りがとてもいいです。香りが消えないうちに食べないといけ
ませんけど。普段は近場でもちとイカ天をトッピングして食べてます。

呉の”じゅん”
ttp://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/kure/0823246597.html
このまえ逝ってきた、場所柄（市役所横）で　
なんか一見さんお断りみたいな感じ
ACなし　衛生状態？　すげーパワフルなおばちゃんが
一人でｶﾞﾝｶﾞﾝ焼いてる。麺はただの蒸し麺だが量は2玉分くらいありそう
持ち帰り主体？で、なんか、ｶﾞｷの時の近所のお好み屋を思い出した
味？うまいけど　完食するのがきつかった
また逝くけどな

うまいのは虎鐵じゃない？？
あとは鉄人とか。。

鉄人って、ゴエモンの弟子だろ？
ゴエモンは、待ち時間長いからな。
言うほどうまいわけじゃないし、高いし。
何よりゴエの大将が横柄でムカつく。
タレント気取りで、店内でも怒鳴り散らす。
弟子が半泣きになってたの見て、食欲なくしました。

>>277
今度「五ェ門」に行ってみます。
　でもとりあえず「へんくつや」も地元の方の評価は低くないと言うことで安心しました。

待ち時間は確かに少し長い。
うまいのはうまいと思うよ。もっと美味しいお店を知ったら違うのかも
しれないけど。オススメ教えて欲しいです。
ちょっと高いのは同意。
大将は見たこと無い。胡店しか行ってないから？
店員さんはちょっとチャラけてるけど、まぁ鉄板焼の居酒屋だと思って
るので気にしない。
鉄板焼のメニューも割と好き。とんぺい焼きとか。ただ、ビールに合う
ように全般的に少し塩が効いてる味付けかな。

「へんくつや」はチェーン店だから味はそれなり
下手なはずれ引くよりましかもね

でも新天地の「へんくつや」行くなら「えんじゃ」のほうがいいかも

oo

へんくつ屋は目の前が鉄板でも提供されるのは皿に箸だろ？
鉄板にヘラで食べるほうがうまくないか？
みっちゃんみたいに大型マヨネーズを置いてあるほうが経営方針がはっきりしていていいとおもうよ？

総本店のことだよ
新天地は別だよ
土日の昼間でも行列見るしな。

新天地のへんくつ屋は狭すぎる。

呉市焼山北原にある「ザ・ビッグ」に入ってた「へんくつや」が美味しかった
と思う。たぶん既出のチェーン店だと思うけど、何か店主のこだわりがあった
ように感じる。「ザ・ビッグ」の方針で退店させられたそうだけど、あの店主
はどこかでお好み焼き屋をやってるのかな。誰か知りませんか？　あのお好み
焼きをまた食べたいんだけどな。

ザ・ビッグ戸坂店のへんくつやもウマイと思うで。

＞＞289
お持ち帰り明日買ってみるよ
20ねんぶりかな
麺が太かってソースが濃厚なおもいでがあるよ

へんくつやならソレイユが一番
他は糞以下

>>291
さてはソレイユの店員だな

お好み焼きはうまいよな

>>285
確かに・・・
広島人なら鉄板で食べたいよね！
中央通のみっちゃんなら気軽に取り皿をもらえる。

鉄板で取り皿は邪道

八昌でも取り皿でるよ
俺はつかわんがね

次ｽﾚでまたうずしおの話するのもめんどいからﾃﾝﾌﾟﾚでも作っとくか

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなお店の情報交換をするスレッド

広島風vs関西風などの煽りは無しの方向で
美味しくない高級店の話題を出すと叩かれます（店が）

前スレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1115430893

炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

ひろしちゃんって店最高☆
味は普通だけどボリュームはある！
あそこの食べてるから店員もみんな太ってる♪笑

299

300