【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part6【関西風】

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなお店を情報交換するスレッド

注：広島風vs関西風という煽りは止めてネ


↓前スレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1067276572

炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

過去ログ
1：http://chugoku.machibbs.net/kako/2002/1024484613.html
2：http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1035402355.html
3：http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1042997997.html
4：http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1058535403.html

ん？もう一回

過去ログ
1　http://chugoku.machibbs.net/kako/2002/1024484613.html
2　http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1035402355.html
3　http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1042997997.html
4　http://chugoku.machibbs.net/kako/2003/1058535403.html

昨日家でホットプレートで作ってみたが、意外に美味しく出来たわ・・。
ちなみにひっくり返した後、フタして５分くらい蒸らすのが
ポイントだと思うね。

東京に住んでますが実家に帰った時は
近いのもあって絶対に三八に行きます。
でもすぐ近くにある「ふるさと」ってとこもオススメですよ。
三八の入り口に立って左斜め前の向かいにあります。
昼に三八が激混みだったら浮気して行ったりするなー。

三八に行った時、駐車場が満車で食べるのをあきらめたことがあります。
近くにただで停められる駐車場ってあります？

えんぢゃだね。やっぱり

以前、三八の向かいのマンションに住んでたけど、
あの辺りではきくちゃんが一番おいしかったよ。
元祖広島風お好み焼きです。

えんじゃ、店主の友達っぽいのが来ると一緒になって
飲みに出るのか、ささーっと店閉めちゃうみたいだからなあ。
（それで何度か行っても閉店だった経験あり。）
あれさえなけりゃ広島一最高の店なんだが。

５月に地蔵通りにオープンした「貴家。」ってお店、美味しいですよ♪
肉玉ソバで確か\６５０でした。
お兄さんの愛想もいいし、お嫁さんも可愛い！
子供も見たことあるけど、小学低学年くらいの女の子、めっちゃ可愛かったっす！
早くも看板娘でした。
鉄板焼きも美味しくて、お薦めはホルモン焼きです。

今はもう辞めちゃったけど、ツタヤ皆実町店の近くにあった名物亭という店は旨かった。
辞めてしまったのが惜しいよ。

西区で関西風美味しいとこありませんか

あまんじゃくの主人は今。。
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/tanteidan/040707amanjaku.html

>>13
おお、おっちゃんは元気だったのか。感謝です。

シャレオのみっちゃんに初めて行ったけど最悪だったよ。
店員は感じ悪いし、そばは茹で過ぎ、土台は焼きすぎで固くて噛み切れないし。
ここまで不味いお好み焼きを食ったのは広島で23年暮らして初めて。

紙屋町のみっちゃんもオバサンが感じ悪いけど、それでも味は許容範囲なのだが。

>>10
今日昼に行ってみました。おいしかったです。

初めまして。

知人との会話の中で、お好み焼きについて意見がわかれてしまいました。
広島の方に聞いた方が正しい答えが得られるんじゃないか？ということになりまして、
「注：広島風vs関西風という煽りは止めてネ」という注意に触れない内容で
質問させてください。

誰が正しいですか？また、誰が間違えていますか？

Ａさん：「広島焼き」と「お好み焼き」は別のモノ。
　　　　広島でも「広島風お好み焼き」の事は「広島焼き」って言う。
　　　　それを知らない一部の人が「違う。お好み焼きだ」って言っているだけ。

Ｂさん：いや、違いますよ。
　　　　「広島焼き」というのは、俗に言う「広島風お好み焼き」のことですよ。

Ａさん：本当に別の料理。広島焼きは生地がクレープ状の食べ物。 お好み焼きではない。
　　　　　（本当に別の料理なんだから、煽りたくて言っているわけではない。）

Ｃさん：「広島焼き」と言われると、広島が焼かれているみたいでイヤなイメージがあるので、
　　　　単純に「お好み焼き」と呼んでいるだけ。
　　　　関西の人だって「関西焼き」と言われたら語感がいやだと思うのだけれど。

Ａさん：だから、別の料理なんです。起源すら違うんです。

すみません。もう一つ、Ａさんの主張です。

Ａさん：いわゆる「広島風お好み焼き」と「広島焼き」は似て非なるものです。
　　　　こちらはお好み焼きの亜流です。広島焼きは独立した料理です。

広島県民としては、「広島風」とか意識してないって思うのですが？？
自分は、近所のお好み焼き屋は「広島風」「広島焼き」なんてこと
考えることなく食べにいってますもん。
多くの広島県民はそんな表現にこだわらないのでは？？？
安くておいしいのがお好み焼き！

>>19
早速のレス、ありがとうございます。

知りたいのは、いわゆる「関西のお好み焼き」と「広島のお好み焼き」
以外に、現地でも「広島焼き」と呼ばれる別の料理があるのかどうか、です。

＞安くておいしいのがお好み焼き！
賛成です（＾−＾）

>20
よく分かりませんけど、関西風の混ぜ焼きとは違うのが「広島のお好み焼き」。
「広島焼き」といわれる『料理』って感覚はどうも分からないな。。。

みっちゃんは高いだけで、別に特においしくないような…。
西区だと、既出だけど庚午のジュンテンドーの隣で、
スーパーの向かい側の「かか」がおいしいよ。

肉玉うどんが550円のよくある、家庭の1Fを改造したお好み焼き屋だけど。

広島では広島風のことを普通に「お好み焼き」と言うよ。
「広島焼き」なんて言わないし、「広島風」という冠も駅ビルなどの観光客対象の店くらいでしか使われないし、
普段の会話で「広島風（広島焼き）でも食うか？」なんて言葉使いもない。
というか他県に出ないと広島焼きと呼ばれている事実すら知ることはない。
「広島風」はぎりぎり使っても「広島焼き」なんて言葉はまず使わない。
むしろ、関西風のことを「関西風お好み焼き」と名づけて区別する。
そもそも関西風をやってる店自体が少ないし。

「広島焼き」と「広島風お好み焼き」は同じものと言って良い。
この二つを別々の料理として扱ってる話なんて聞いたことがない。

定義の違いは明確にはされてないと思うけど、個人的には

「広島焼き」＝他県人が作る広島風。モダン焼きに限りなく近い。ソースも広島風でなかったりして。
　　　　　　　　大阪や東京のお好み焼き屋のメニューに「広島焼き」があったりするけど、
　　　　　　　　ほとんどが偽物（？）だったりする。
「広島風お好み焼き」＝広島で修行した人による広島風。

なイメージがあったりする。

>>23
詳しいレスありがとうございます！
知人に教えてみます。
ありがとうございました。

■「広島風」とは?
お好み焼きで「広島風」とは、単にそば入りとかキャベツが多いという材料の違いではありません。
クレープのような薄い生地とそばと具の「組み立て方」が広島風です。広島風は生地と具を混ぜません。
僕は広島風お好み焼きを熱烈に愛しておりますので、「関西風お好み焼き」は名前は似ていても別の料理だと考えてます。
関西風お好み焼きにもうまいのはあることはありますが。
ところで、関東地方では「広島焼き」と名のついた「お好み焼きでない変な物体」が売られているようですが、
そういうのは広島の名前をつけてほしくないなあ、と思います。
広島のお好み焼き屋では、広島風だけの店もあり、広島風と関西風、両方を作っている店もありますから、
広島人が広島風しか食べないというわけでもありません。
http://member.nifty.ne.jp/n-hirano/kbg/J/Okonomi.html

その広島焼きってのはあまんじゃくのようなものか？

あまんじゃくｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

広島駅の「麗ちゃん」とかいうお好み焼きにいったが最悪だった
中に髪の毛が数本入っててそれを店員にいっても無反応で、作った人を注意もせず、代金もまったくひかれずだった

それはさすがに信じられないなｗ

うん

駅前の代ゼミ裏の天六って営業辞めたんですかねー？
もしかしておばーちゃんが亡くなったとかですか？
浪人時代に通ってたんで情報が欲しいです。

数本なんて信じられん
俺も広島駅でお好み食った（店の名は分からん）けど、髪の毛入ってた･･･と、思う
でも、モヤシの根の焦げたやつだと信じて、よけて食ったw

数本入ってることはあるだろうけど、２８に書いてあるような顛末は
単に中傷するための捏造ネタとしか思えんね。

確かに麗ちゃんの店員は広島有数の胸糞悪さだが２８のような応対をするとは思えん。
俺は麗ちゃんの店員の胸糞悪さから長いこと行ってないが。
ケチャップを入れるのも気に入らないし。

ていうか、麗ちゃんとみっちゃんの店員は何であそこまで胸糞悪いんだ？
いや、この２軒だけじゃない。お好み焼き屋のオバサン店員はどうも程度が低い。
オジサンたちは感じの良い人が多いが。

三八のおばさんは好きだけどねぇ。

ネタじゃなくてマジですよ。
最初はもやしの根の焦げたのかと思ったけどそれが2本3本と出てきて
どれもモヤシの根とは思えないほど黒く細かったから髪の毛であることには間違いない

へー

大福って知ってますか？
微妙だけど

大福、言った事あります。
安いんだけど量がかなり少ないと思う。
味は普通に美味かったよ。

「八昌」以外で芸能人が出没する店ってどこかありますか？？

西区にあるかっちゃんのおばちゃんはおもろいよぉ〜ｗ
みっちゃんって全体的においしくないきがする・・・
大福は関西風でしたよねぇ〜　行った事無いなぁ〜　店前に体重計あるしｗ

大福ってどこの？
広島駅横の大福なら知ってる。
親父と息子がやってるが、親父が焼くお好み焼きはなかなか。
息子が焼いたのは、キャベツの量も焼き加減もバラバラ。マズイときはホンマにマズイ。

大塚のほうにおいしいお好み焼き屋があるらしいのですが、
誰が情報を知りませんか？

広島センター街7Ｆの「出雲」はどうよ？

>>43
パワフルなおばちゃんがガンガン焼いてるのと、ひっくり返した後、重しを置くのが記憶にあります。
逝ったのは、もう20年近く前だから、あのおばちゃんは現役引退してるだろうな。
当時はおいしくいただきましたが、最近はどうなんだろうね、味？

天六、もうおばあちゃん復活は無理かなあ

新幹線口前の８９８９は安い！（特に酒類）
惜しむらくは焼き上がりの見栄えが悪いけど
味は悪く無い。

8989のそばというかショッピングセンターのなかになるけれど、赤のれんさんのお好み( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと思う。
あそこのショッピングセンターももうそろそろなくなるんでしょ。
まぁねぇ、時代には勝てないか…。あのあたり再開発もするようだしね。

九州の者ですが元プロレスラーか元力士かがやってらしゃるお店はなんというお店でしょうか？

尾道で食べたお好み焼きが、今まで食べた中で一番美味しかったです。
ネギ焼きもメニューにありました。
遠すぎるので、もう行くことはないでしょうが。

このスレ初めて読みました。
最近、関西風が無性に食べたくなり小町の某店にいきましたが、これがダメダメで。
遅い、不味い、店内が不気味。記事にしてる中国新聞やシャオヘイ氏を信じたのが失敗でした。
どなたか美味しい関西風の店を教えていただけませんか。

（関西風）お好み焼きなら徳川へ！

徳川に行ったら友達たくさん出来るんだろうか。
子供の頃からの疑問。

今度広島行くんですが、初めての土地なので分かりやすくかつおいしい店あったら教えて下さい。
駐車場があるとうれしいです。

>>53
五右衛門がｳﾏｲよ。
エールエールやダイヤモンドシティーにもあるから駐車場も安心です。

>>54
うまいか？高いだけだぞ。
あそこの大将ってヤーさんみたい。
お好み共和国のえんじゃのほうがよいかと。

共和国ってつけるセンスがいかん

>>５６
それはえんじゃのせいじゃない。

僕は以前は三八のお好みが一番のお気に入りだったんだけど、某板で庚午の
「まきつぼ」を知って、一番のお気に入りになったよ！！
安くておいしーです！！ただし、ちょっとボリュームあるから女性の方には
向いてないと思うけど、カップルで行くのにはいいかも。

>>50
まだあるかはわからないけど、観音の広島スタジアム横のセブン・イレブンの
裏手の関西風のお好み焼き屋がおいしかったよ。

>>52
それは分からんが中国飯店で大騒ぎすると怒られるらしいぞ。

関西風のお好み焼き屋か･･･三恵が残ってたらなぁ〜
後継ぎは居らんかったんじゃのぉ

今度広島に旅行に行きます。
初心者でも場所が分かりやすくておいしいお勧めのお好み焼き屋を教えて下さい。
これぞ本場の広島焼きじゃ！ってのがあれば最高なんですけど・・・
ちなみにＪＲで行きます。

広島ではほとんどの人が「広島焼き」という言葉を知らない

まあまあ(；´∀｀)

石崎

吉川晃司様、お好み焼きを選んでくれてありがとう！！！

＞６１
どの店もそこそこ美味しく感じられます。
ただ、基準は肉玉ソバで500円〜800円です（場所によってまちまち）。
これからかけ離れて高い店は、観光客を狙ったぼったくりですからご注意を。

せっかく広島にきたのだからって『広島スペシャル』みたいなのは頼まないよーに。
広島県人がオーダーしたこともないような、ワケ分からない具材が入ってるだけ。
基本は「肉・卵・ソバ」です（平均で500円〜700円の店が多いかな）。

それと定番になってるトッピングは「イカ天」と「ねぎかけ」かな？
イカ天は駄菓子屋等で売ってるヤツを砕いて中に混ぜ込みます。
ねぎかけは焼き終りソースを塗った上から刻みネギをドサっとのせる
ネギ好きにはタマラナイ一品です。

ソバも良いけどウドンもイイよね？
あのモチモチした食感も捨てがたい。

イカ天って、パリパリ感は残るの？

>>67
残らないけど、良いダシが出る

江田島のお好み焼き美味かったよ〜！

今度またお好み村行こうと思ってるけどどの店が御勧め？
いい店と悪い店ってのがよくわかんないのでそこんとこ教えてください、お願いします

三越の道路向かいにある百十四銀行のある通りを北に向かっていくと左手に見える
「湯蓋(ゆぶ)」って店が好きだったなぁ、ちょっと高めだったけど美味しかったなぁ。
ただこの店、いつ行っても閉まってるような気がするが・・・。

あと猫屋町っていうのかな、平和公園内の道路を西方向に抜けて、スパークって
スーパーがあるあるあたりの「カープ」って店、オバちゃんタバコすってて印象
悪いけど700円でみっちゃんのダブルくらいのボリュームがあってよく行ってたよ。
印象悪いけども700円でボリュームあってそこそこ
美味しくて好きだったなぁ・・

>>71
湯蓋(ゆぶ)は俺も好きです。（看板は「YUBU」）
確かに基本（肉・玉・そばorうどん）が数十円高めの設定だけど
他所よりもボリュームが有るので個人的には満足してます。
押さえ付けずにじっくり蒸らす焼き方だし、茹で麺使ってるし
カープソースを使ってるのも嬉しい。（オタフク苦手なので）
日曜・祝日が休店だったと思う。

「カープ」は猫屋町の隣りの堺町ですね。
たしかにオバちゃんは無愛想だった。
あそこもカープソース使用の店だったと思う。

＞＞65、66さん
ありがとうございます。
るるぶ系のガイドで店を選んでもどの店も味には大差無いということで理解していいんでしょうか？
味に大差なければアクセスの便利な店を選びたいと考えています。

既出の「お好み村」って何軒か集まってるとこなんすかねえ？
そこに行って選ぶのも楽しいかも・・・

>>73
るるぶにのってる、「う○しお」だけはやめたほうがいいよ。
過去ログ見ても、間違いないと思われ。
平和公園に近いので、どうしても入ってしまいたい衝動に駆られるとは思うが

>>74さん
早々のレスありがとうございます。
要！チェックしときます。

>>70
お好み村だったら大丸なんかいいと思うけど

>るるぶにのってる、「う○しお」

同感。千円近く取るくせに、量が少なくてあまり美味しくない。
もう二度と行かないっス。

ところで以前、広島駅ビルの頃に４Fにあったお好み焼きの
「紀伊国屋」(紀ノ国屋だったかな？）の消息をご存知の方
いませんか？

五右衛門に行ってきました。ボリュームあって良かったです。
鉄板で切りながら食べたので満足でした。
何年か前に、駅の中で皿から箸で食べたのとは比べものにならなかったです。

>>77
今も同じ名前の店が駅ビル２Ｆに有るけど？
私はこの店に１度だけ行った事が有りますが
別にもう行きたいとは思いませんでした。

>>74>>77「う○しお」って、そんなに激ﾏｽﾞなのかい?
どんなに激ﾏｽﾞか一度逝ってみますだ。

>>78五右衛門は普通にｳﾏｲですな
ゆで麺だしね。

個人的には十日市の「だんだん」が好きです。

五右衛門って何処にあるの？

>>81
五右衛門の場所ですか
知ってるのは、エールエールとダイヤモンドシティだす。
流川と西条にもあるらしいが逝ったコトがない。
一度逝ってみたらﾏｽﾞくはないよ、普通にｳﾏｲと思う。
でも、十日市の「だんだん」がオススメだね。

「うずし○」に逝ってきますた。
まず一言、値段高すぎ!!そば肉玉で1200円!?超ﾎﾞｯﾀだ!!
どういった計算してあんな値段設定にしてんだ?
メニュー見たら1枚\2500-もするお好みがあった
デラックス(生がき･イカ･えび･肉･そば･卵)と書かれていた。
平和公園近くで観光客相手かもしれんが･･･だ。
とりあえずレギュラー\1200-(肉･そば･卵)と書いてるのを注文した。
味の方は皆さんのおっしゃる通りﾏｽﾞかった･･･
水分をとばしてないので中がベチャベチャになってるし
生地はブニョブニョして食べづらい、ソバに関してもｲﾏｲﾁだ
コンビニで売ってるお好み焼き以下ってとこですな
ﾏｽﾞｲとか値段高いとか、このｽﾚにかなりｶｷｺされてたので
どんなﾓﾉかと思って逝ったけど絶対に逝かない方がいいです。

>>83勇者、乙。

るるぶに載ってる店で地雷店があれば伏字でいいので教えて。

>>85
「店の近所の住民にその店の評判を聞く」これ最強。

>>83
乙

>>77
今も同じ名前の店が駅ビル２Ｆに有るけど？

サンキュ〜。
でも、味がどうとかではなくて甘酸っぱい思い出があんのサ(苦笑)

>>83
チャレンジャーハツケン！！
五右衛門はちょっとなーって感じ・・・・
俺的には新天地公園横の100円パーキング前の
へんくつや・・・それもおやじが焼くお好み焼き
おばはんが作るとびみょーにまずい。

西広島駅の近くのじんべえ、おいしかったのにこの数ヶ月くらいシャッター
閉まったまま・・・。やめたのかな。

「へんくつや」は問題外ですか？？
けっこースキなんじゃけど・・・

アストラム沿い不動院駅近くにある｢じゃんぼ｣ってお好み屋。
こないだ初めて逝ったんだがバリうまだったぞ！

>>91
ヘタに知らない店に行くより、無難にへんくつや行く事が多かったりするよ。

>>58
「まきつぼ」美味しいですね。卸売市場周辺で働いていた頃
先輩に教えてもらって、それ以来夏場は週２〜３日通ってました。
ただ、「三八」にしろ「石崎」にしろ、駐車場が余り多くないんで
近隣の住民向けですね。

炎の岡山焼肉情報
http://www.sanyo.oni.co.jp/kikaku/2989/index.html

炎のお好み焼きのパクリですか。

具に「おでん」を入れてくれる店が呉にあるらしいのですが、何という
店でしょうか？　以前「くれえばん」に載ってたのですが、半ば取材拒否
とかで店名が載ってませんでした。確か三条にある店だったと思います。

具に「おでん」と聞いて「えっ？」と思うかもしれませんが、知る人ぞ知る
という感じでファンは多いそうです。

>>48
超遅レスですが、呉に「元・幕下」の方がやってる「お好み焼き　健太」
という店があります。ＵＲＬを貼りますので参考にしてください。

http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/kure/0823247210.html

ワシは庚午南のさっちゃんがええなあ
バイトの子がいつもおばちゃんにどなられて
やめていくんじゃがまあそれだけこだわってるということでないかのう

関係者

誰が？

>>94
石崎ってどこにあるん？

広島近郊ベスト3

一位＞ひなた
二位＞はぜや
三位＞五右衛門（やや高い）

ベスト3

一位＞うちの隣
二位＞うちの裏
三位＞うちの斜め前の信号渡って向こう側の角

>>94
比治山橋を比治山下電車通りから渡って、2番目の信号(たけもと内科のとこ)を左折。
最初の十字路の左の角が石崎。のれん出てないから、知ってる人しかわかんない。
おばちゃんに、｢何にする？｣って聞かれるまでは、注文しても覚えてもらえないので注意。
駐車場ないから、遠方からお越しの場合、フジグラン広島の駐車場に停めさせてもらいます。
運が悪かったら、おじちゃん作のお好み焼きになるけど、そうなった時は諦めて食べてね。

質問です。
流川通りのﾋﾞｯｸﾞｴｺｰのとこにある「八昌」、2Fに上がるとこですが。
これって薬研堀の「八昌」と関係があるんでしょうか？
系列店とかですか？
あとついでにお願いします。
打越にある「みっちゃん」もやはり八丁堀にある「みっちゃん」と系列ですか？
既出なら申し訳ありませんが、ご教授お願いします。

同じ名前だったら大抵はのれん分けです。
大抵はココ見たらわかると思う。

炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

ワシが好きなんは広島駅前の「ゆうゆう２号店」
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/minami/0822646127.html

>>105>>106
いいえ。八昌は同じ名前の店がものすごく多くて
ほとんどが全く関係のない店です。

>>107
ゆうゆう2号店は、味はボチボチだけど量が少ないですな
あと、鉄板で食えないのが・・・だ。

>>92
「じゃんぼ」へ行くには、
アストラムラインの牛田駅からの方が近そうです。

生めん使ってｳﾏｰですね。

じゃんぼは味は良いけど、夏場は冷房入れて欲しいよ。
8月の昼にじゃんぼに行って、冷房かかってなくて死にそうだったよ。
ただでさえ鉄板の前で暑いのに。

食った後、真夏の炎天下に出たら風が吹いてて涼しく感じられたよｗ

久しぶりにえんじゃに行きたいです・・・が広島に行く機会がない・・・･*ﾟ･(ノД`)･ﾟ･*｡

>>10
貴家。さんはいいね。
あのカリッとした食感がたまらねぇ。
あと、大将の記憶力がこれまた凄いんだよ。

本通「若貴」の姉さんの胸サラシが粋でいいね〜。
谷間が出来ちゃってるし。

>>113
店長は前に「みっちゃん」に居た時から感じが良いと思っていたよ。
自分のお店を出したから、頑張ってるだろうね。

なんども過去スレに書かれてることだが、八昌と関係があるといえる同名店は
竹屋町と鷹の橋のみ。これとて関係があるだけでお好み焼きは別物。
あとは「偽八昌」。
ちゃんと八昌で修行して店だしてる人の店名は八昌に貼ってなかったっけ？
えんじゃ、ろぺずなどなど。たしか横川の得も八昌の流れだ。
いまや本家よりえんじゃやろぺずのほうが味が安定してていいんじゃないかと
思ってる。本家は客多すぎるから焼き手によっては随分雑な時があるし。

>>116
鷹の橋の八昌ってﾄﾞｺにあるんですか?
えんじゃ・ろぺず・横川の得の場所も教えてもらえませんか?

君のパソコンは何のためにあるんだい？ｗ

>>112
これを見て自分で作るってのはどう？
ええんじゃのお好み焼き
ttp://homepage2.nifty.com/f-pageh/hiro/oko3/okonomi3.html

流川にあるのれんわけ八昌でないほうの、八昌は悪くないと思うけど。
数年前に行っただけだから、今はどうなっているか知らないけど。
のれんわけ八昌は、うまいとは思うが、
あんなに並んでまで食うほどのものではないだろ。しかも７００円もするし。
この前なんか、お好み１枚食うのに、１時間並んでたらしいぞ。

風俗エリアで１時間も並ぶぐらいなら、
お好み焼き食うのやめて、おねんちゃんみたいなおばちゃんを食えばいいのに・・・。

>>120
そりゃ角にある白いビルの２Fにある八昌のこと言ってんの？
あそこはバイトで入って3日目にはもうお好み焼いてるんだよ。
だからお好みぐちゃぐちゃ、べしょべしょ。
それに会計がすげーどんぶり勘定だし。

カラオケのとこの八昌はくそまずいですよ！
店員感じ悪いし酒の割り方もよくわかってないし。。
毎回濃さが違う焼酎飲まされた・・・。
ってかお好み作るの下手！自分のほうがうまいかもっておもうときあるょ。。。

>>98
庚午南なら、今はもうないが千両って店知ってる？
今まで自分が食べてきた中で、千両が一番美味しかった。

県内で評判の店は大体行ったが、ここを越える味には未だ出会えません。
そして住宅地にある店は安いから良いね。
市内で食べたら小さくて不味いヘタクソなお好み焼きに
7〜800円も取られるからな〜

先日、10年ぶりくらいに「みっちゃん」に行ったけど、不味くなったな〜。
国際ホテル側とシャレオ地下の両方に行ったんだけどさ。
焼きすぎで皮と麺が固いよ。

個人的には広島風に鰹節と紅しょうがはちょっと違うと思うんだ。

横川近辺で美味しいとこあったら教えてください。
ちなみにパリパリ派です。

>>124
みっちゃんは色々のれんわけしてるみたいだけど
その２店は総本家系じゃなくていせや系じゃないかな。
いせや系は個人的にはちょっとイマイチかな。。。

>>125
ロペズはどうかな。八昌で修行したお店なんで皮パリパリ。
店主のロペズさんも良い人だし、今は八昌よりうまいかも。
南米系のサイドメニューも多いから居酒屋としても使えるよ。
場所はＲ５４と城北通りの交差点をちょっと東に進むと北側
にポプラがあるんだけど、その手前の道を北に入ってすぐ。

>>125
ごめん。家では生地のこと皮って呼んでるんでそう書いちゃった。
生地パリパリの間違いね。

>>126
ロペズですね、有難うございます。
今度、探してみます。

キャベツ高騰
もまいらの行きつけの店はどうや？

ロペズはいつも混んでるし、不味くも無く美味くも無く普通。
取り得がない味だと思う。値段が全体的に高い印象もある。

キャベツといえば、可部の旭屋。おばあちゃんが全身を使って
焼くお好み焼きは芸術品。あそこはキャベツが半端じゃない量だから、
野菜の高騰は厳しいんじゃないかな。

>>125
横川近辺といえば、中広にある「うつのみや」だな。

鷹野橋の八昌って　まあまあだった

鷹野橋の八昌って　まあまあだった

鷹野橋の八昌って　まあまあだった

ロペズもうつのみやも炎の鉄板に載せてるんだなぁ。
うつのみやのおばちゃんの自慢が微妙だけどチェックしてみます。

２０日に観光で広島に行きます。
おいしいお好み屋さんや食べ物屋さん
あと，観光出来るところ教えてください。
今のところ聞いている情報はお好み屋さんは「えっちゃん」
観光は原爆ドームに行く予定です。
前日は宮島の温泉で宿泊します。
ちなみに１９日は防府マラソン走ります。
北海道から初めて中国地方に行くので楽しみです。
どうぞ教えてください。よろしくです。

779 名前：名無しさん＠５周年[sage] 投稿日：04/12/03 20:37:03 ID:5hoWjOQq
【社会】「ワン切り」業者を逮捕　改正法を初適用 - 山形
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1102067864/

11 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![] 投稿日：04/12/03 20:28:28
釈放せよ
しないと山形県警を爆破する（笑）

↑逮捕？

>136
宮島に行くなら宮島桟橋をすぐ出て
目の前にあるお好み焼き屋がおいしい！との
こと。舌がこえた母が言うので間違いないかと
思います。

>>136
宮島のクリームチーズのもみじまんじゅう
お好み焼き「八昌」「みっちゃん」
むすび「むさし」

ありがとうございます。
お好み屋さん出来るだけたくさん行って食べたいです！
おなかをこわさない程度にですが・・・・・＾＾；
もみじまんじゅうはお土産に買おうと思っていたんで
そこで買おうと思います。
もちろん自分でも食べます。＾＾

旅行板にも広島スレがあるから参考にするといいとｵﾓ

お好み焼きなら広島市内のほうがいいかと思います。島内は観光地価格で割高な上に、おいしい店もあまり無いように思います。
宮島に行くなら、上野のあなご飯もぜひどうぞ。JR宮島口駅を出てまっすぐ桟橋方面へ向かって右手。地下道を上がったらすぐです。ちょっと高いがお薦めです。どちらかというと、宮島からの帰りに車内で！っていうのがいいかも。

「えっちゃん」て聞いた事ないけど高取の？
宮島からも市内中心からも離れてるから時間的に止したほうがいい。

牡蠣おいしいよ牡蠣。旬ですよ。

昼に地蔵通りの「貴家。」逝ってきた。

美味いね。驚いた。みっちゃん系の焼き方の良いとこだけを抽出したような
焼き方＆仕上がり。ソバの表面はカリカリ、中はしっとりだけどソバ同士が
くっつくようなことはなく、キャベツの甘みも十分出てる。

願わくばもうちょっとボリュームが欲しいのと（漏れ大食いだから　普通の人
には十分な大きさと思われ）ソースがもうちょっと辛目のほうが好みかな。

最近えんじゃは昼開いてないことが多いし、こっちのほうがうちからは近いので
しばらく昼にお好み喰う時はここに通うことにしますた。
店長も感じいいし、ゴルゴ１３が置いてあるのが漏れ的には嬉しい（ｗ

あなご飯おいしそう〜
カキは俺は苦手なのでワイフが食べると言っています。
お好み焼き，もしかしたらえっちゃんじゃなくて
違う名前かもしれません。
みっちゃん？かも。。。笑
貴家ですか・・・探してみます。

やっぱお好み村の八戒でしょ？マジでうまいよ

4階だけど、八戒だっけ？
親父はいい味。

安佐南区のカチャカチャはどうですかね？

>>110
さっき、「じゃんぼ」逝ってきまつた。
漏れは持ち帰りで買って今食べ終わって、感想は（・∀・）ｳﾏｰ!!!
なんせ、生麺であのプライスは漏れ的には【お気に入り】でつ。
情報ありが�d

1年くらい広島に行ってないんですが・・・共和国にえんじゃまだありますか？

鷹ノ橋の「八昌」って会社帰り(19時位)に逝ったらいつも閉まっている
閉店したの?

>>150

ある。
が、昼の営業はにーちゃんの気分次第。夜も早終い多し。

>>152
おお♪(^･ｪ･^)あ(･Θ･)り@(･ェ･)@がU･ｪ･Uとぉ〜 ♪

あんまり腹減ってなくても、お好み焼き屋に入って
おたふくソースの匂いや鉄板に当たるコテのカチャンって音を聞いたら
腹減ってくるよね

>>151
俺も最近開いてるの見たことない
情報求む。

金ちゃん最強ｗｗ

最近は『八鉱』によく行きます。
向かいのヘルスの客引きがウザイけど。

広島で、焼きちくわが名物だと聞いたのですが、その焼きちくわを、
宮城県のイベントで販売したいなと思ってます。
ところが、そのちくわを焼く機械がどこで手に入るのかわからず、
早く見つけろと上司に怒られています。
その機械をどこで購入できるのか、もしくはその機械メーカーなど、
わかる方がいたら、教えて下さい！どうにかお願いします！

はぁ？
広島名物ですか？

それよりもここはお好み焼きスレッドですよ。
こちらの方が教えてくれる可能性があるかも。

【中国板総合】スレを立てるまでもない質問をするスレ15【単発質問】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1094525001

>>158
広島県庁にでも問い合わせたほうが良いんじゃないかな？
でも広島の竹輪の形は普通の竹輪と変わらないよ。
広島名物となるとあなご竹輪か鯛竹輪だと思うから
材料の入手の方がむしろ大変そうな気がする。

>>158
ちくわが名物って、広島市じゃなくて、福山のほうですよ。
鞆の浦のにぎりちくわや鯛ちくわがうまいっすねー。
福山じゃ、お好み焼きに入れたりもするとか…。


ちくわ焼機は、レンタル会社に問い合わせてみたら?

元広島県人です。
有名人がよく来るお好み焼き屋ってわかります？？
藤井フ○ヤさんとか、中島み○きさんとか・・・・。

流川の八昌

１６３さん！
それって藤井フ○ヤの方？！
特にそっちが知りたくて・・・・。

>>164
八昌の店内の壁にはビッシリとサインが書かれているから
かなりの芸能人が来てると思うけど、
特定の芸能人がよく来るかどうかは
ここで聞いてもわからんと思うぞ。
ちなみに正確には流川ではなく
薬研堀にあります。

そうなんですか？！
うう、藤井フ○ヤファンなので、どこか突き止めたいんですよね。
薬研堀？どこ？？
広島で遊ぶことなくこっちに来てしまったので、よく地理がわかってないんです・・・

初心者だからとか、地理に詳しくないからなんて言い訳は通用しないよ。
本当に知りたければインターネットで検索してくればすぐに出てくるじゃん。

>>166
フミヤはなんども広島に来てるから薬研堀の八昌に一度くらいは行ってるん
じゃないかな。それくらい芸能人が多く来る店。リピーターになってるかはわ
からないけど。場所はるるぶなどの旅行雑誌に大概載ってるよ。同名店もあ
るので注意。

>>167
同意
それになんか怖いよ…

>>151 >155
昼間は開いてた
夕方５時にはもう閉まってた

あそこのオッチャンは混んでるといつもパニくってるなぁ

広島駅から近くておいしい所ありますか？
観光で原爆ドーム行く予定です

>171

そんな貴方にはこのページをお薦め。
炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

ここに載ってる店だったら、そうそう外れは無いと思う。
ちなみに、広島駅と原爆ドーム間は結構距離あるよ。

藤井フミヤ大穴
広島に来た際はここに寄ってけ。広島市中区舟入本町にある「一休さん」って名のお好み焼きや。ここは昔チェッカーズ御用達にもなった店だ。行きかたは広島駅から出てる広電の6番に乗って舟入本町前でおりて徒歩10歩。一休さんと言う名前の割りにハワイの雰囲気イッパイのこのお店。是非ご賞味あれ。

↑
うそっぽい
だって　チェッカーズ時代ってﾓｳ10年以上前だろ？
そのころこの店なかったような気がする。

いろいろ教えてくれてありがとうございます。
お好み村の八戒で食べてきました。
スペシャル食べました。美味しかった！
親父さんはBSでやってた料理職人の番組を
見ながら焼いてくれてました。

今度は貴家と八昌に行きたいです。

宮島の有もとの料理もGoodでした。

防府マラソンも楽しく走れました。
良い旅でした。

>>175
美味しかったみたいで、よかったね。
ちなみに「スペシャル」とかってのは客単価をあげるためにあるメニューなので・・・
「そば肉玉」で十分美味いよ。入れてもせいぜいイカ天くらい。生イカとか生えびとか
入れても・・・まして牡蠣なんて最悪（ｗ　牡蠣は牡蠣で食ったほうがいい。

八昌も美味いよー。ただ、同名店が多いのでお間違えないよう・・
また来る機会があったら広島の美味いものを楽しんでくださいです。

広島に来たら八昌は一度行って欲しいね

元旦から開いてる店ってあるのかなぁ。

>>178
無理無理。
あったとしても、ろくな店じゃない。

>178
可能性があるとしたら、サンモールにあるあまんじゃく位？
つーか、ここは1/1営業するのかわからない。

坂にある、すてっぷは元旦もやるらしい。

>178
自分も元旦のお昼に食べて帰る予定だからちょっと心配…。
正月旅行の弱点とはいえ、可能な限りおいしいお店で食べたいです。

うまいまずいは別にして、ＳＣ界隈は元日から開いているから、
どうしても正月に食いたいのならそこらへんに行けば食えるだろ。

今年は、アルパークも元日営業じゃ。

>151 >155

近くの住人です。
たしか、あそこの方は夜は流川で居酒屋をやってると聞いたことがあります

だから、八昌は昼のみの営業らしいぞ・・・

昨日、地蔵通りの貴家。という店に行きました。
うまかった！
お手伝いしている若い奥さんも可愛い。
また行きます。

>>184
151だけどｻﾝｸｽだす。

>>184
155だけどｻﾝｸｽだす。

サボってたわけじゃないのね（笑
ちょっと前まで19時くらいまで営業してたのにね

すんません、、、同じような質問で申し訳ないのですが、、
9日に松山から広島に買い物に行きます。
街中でｳﾏｰな店。
があればいいのですが、まあ無難（手頃な値段と量）の店を教えて頂ければありがたいです。
出来ればメジャーじゃなく、こじんまりしたところが、、、
お願いしますm(_ _)m
-----------
何年か前に広大の近くの「松浦食堂」←多分(^_^;)
って所の情報聞きつけ行きましたが、漏れ的にはまあまあでした。
地元の人から見てはどうでしょうか？？

>>188
昼なら「えんじゃ」か「貴家。」か「大盛」あたり。
夜なら上記に加えて薬研堀の「八昌」。

松浦は広大出身の漏れからすれば青春の味だったんだが、
今はもう閉店されてます。

この広島風お好み焼きは広島市発祥は周知の事実ですが、広島風お好みはどの当たりの地域まで主に食されているんですか？

>189
ぶっちゃけ、結構狭い気がする。
例えば、岡山に入ると一つの店で広島関西両方出している所も少なくないし、
牡蠣入りお好み焼きが有名な日生（ひなせ）だと、完全に関西風だったりする。
日本海側でも、「広島風」を全面的に出す店って、案外見かけない。

>>188
時間がなければ、サンモール地下の「あまんじゃく」がおすすめです。
まぁ、標準的な店とは大きく異なるけどね。

炎の鉄板
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html
を参考にしてくださいな。大きな地図がないのがつらいね。

久しぶりにえんじゃ行ってきました。
やっぱヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ

>>191
あまんじゃくは穴場だな。
俺もおすすめだ。

＞189・191・193　さんきうですm(_ _)m　
ぜひ行ってみます。

あまんじゃくは正直、素人にはお勧めできない。
漏れは好きだけど、あれは「広島風みたいなもの」
おっちゃん辞めてからはもう行く気がしないなぁ・・・

ttp://www.kaishoku.com

も参考にするといいよ。

>>191
松江市は広島風を扱っている店が気持ち多いような気がするが。

>>189
「大盛」ってどこにあるんですか？
快食.com見て行ったけど見つかりませんでした。

船越の建部！絶品！！
シャオヘイも真っ青。

観音のまめくん最高！！

白島に住んでるんだけど近くで持ち帰りの出来るいい店教えて

薬研掘なら「越田」じゃろう！
密かに芸能人いっぱい来てる。
おばちゃんが焼く方がうまい気がする。

本通平和公園そばの「うずしお」は観光客相手に1000円以上するお好み焼きを提供している。
平和公園からすぐのところにあるし、大山のぶよ推薦と書かれてあるから騙されるみたい。
地元の人は値段を見たらみんな怒って帰っていく。
観光客は1500円ぐらいのお好み焼き（いろいろ具が入っている）を食べてそれが
当たり前だと思って帰っていくんだろうな。

>>200
昔の白島住民ですが、「一銭洋食」や「さくらや」が好きでした。
久しぶりに食べたいなー。

まだ○ずしおに騙される奴がいるんだなぁ。
このスレ歴代の有名店なんだがなｗ

白島だったら
あいちゃんがおすすめ。
たまご風味たっぷりでいい感じ

ASSEにある、ステップって元祖って名乗ってるけど、マジ？
その割には不味いんですが？

>206さんの話、マジ？今度出張で行くから、今、考え中なの。
いいところ（ASSE内）であったら、情報きぼんぬ

白島の『さくらや』年末で閉店しましたね。
結構美味しくてマンガも沢山あったので
良く行ってたんですが、、、残念

>>207
麗ちゃんが一番有名じゃないか。

>>203>>205
ありがとうございます。
今度行って見ます。

>>209
ありがとうございます。仕事そっちのけで行ってきます（藁）。

オムソバもどきか・・・ククク

>>197
確か、どっかに場所変ったはず＜大盛
どこかは知らんのよ・・・弥生町通りだとは聞いたんだがな。
インターネットタウンページででも調べておくれ。

胡通りをずっとまっすぐ行って薬研堀通りをまたいで更にまっすぐ行って
左手にグリーンビーンズビルっていう雑居歓楽ビルがあって、
その隣のビルの１Ｆにある「じゃけん」っていう店が美味かった

昔よく言ったけど（６年くらい前）、まだやってるのかな？

ワシは「ひらの」が好き。お好み焼きもさることながらおばちゃんのキャラクターが。
場所はどう説明するか・・・。車で行け！　言われたらすぐ行けるんだけど。
呉からだと「呉広島道路」を仁保で下りて左折、広島県立大学がある交差点を
右折、「福丸ラーメン」の反対側あたり。詳しい場所はこのあたりで聞いてほしい。
Ｒ２からだとどこの交差点で曲がるのかわかりません。詳しい方レスよろしく。
サッカー好きが集まる店でもあるようで。

>>213
調べたら弥生筋西側（胡通りと仏壇通りの間）ですね。
シャオヘイさんも更新されていました。

9日にえんじゃ行って参りました。情報通り営業時間が平日は夕方からで。
確かにじっくり焼いてくれるので昼の営業は不向きなのが納得。
漏れは11時速攻行ったので一番乗り。直後にｶﾌﾟｰﾙがきた。
双子の卵（こんな表現でいいのか？）も連続で割るの見ると結構インパクト大だな。(･∀･)
多分地元の人的には値段はちょっと高めだろうけど、かなり大きいので腹一杯ですた(･∀･)
女性はきついのではと、、、

皆さん情報ありがとうございました。
県外からとなると街中じゃないと移動手段がないので助かりました。
こんどはカープソースってのが気になるのでまた情報集めて行きたいと思います。
共和国は入り口がわかりづらいというか何か不自然。
もっと分かりやすくしたら客も増えると思うが、、、
何年か前に行ったお好み村は中州の屋台と大して変わらない印象。
客引きまがいに呼び止められたし、、、
「えんじゃ」ｳﾏｰでした(^^)V

>>215
２号線だと、出汐交差点を南。

宇品方面から来るなら、福丸まで来ると、通り過ぎ。
右折できない道を入るようになるから、セブンイレブンのとこをＵターンするしかない。
県大のとこのセブンじゃないよ。
おばちゃんは、男の子は好きだけど、女の子には邪険にするから気をつけな。

もしかしてタバコ吸いながら作るおばちゃんのとこのことでしょうか

>>220それ、何年かまえにネットに書き込まれたけんですね。
それで反省して、もうやってませんよ。

良かった

すてっぷﾌｪｲﾊﾞﾘｯﾄには、もう二度と行きたくない。
全然改善されないね、あそこ。

何が改善されてないんだ？
たしかにマズイし、形もきったないし。

>>217
8日夜にはじめて行った。うまかった。
あえて難癖つけるなら、冷水機の水がもすこし冷えてると嬉しいかな。

>>225
店主に頼めばビールジョッキに氷たっぷりいれて水だしてくれるよ。
昔はそうだったんだが、忙しくなって冷水機にしてみたいだな。

>>224
まず、店員の態度が最悪。特に眉毛の濃い男。名前は見なかった。
女店員は注文通すの忘れて、30分くらいしてこっちから催促してから初めて
「すみません、注文が通ってなくて･･･もう一度注文お願します」
なんて言って来るんだよ。
出てくるの遅いって聞いてたから、ある程度は待とうと思ったんだけど、さすがに
後から来た客のテーブルに、先に出されるとねぇ。

>>227
あの店は最悪だからな。
駅ビルにもあるが、女の従業員は客前でおしゃべりしてるし、焼いてる奴等はしゃべりながら焼いてるし。
バイトのにいちゃんが適当に焼いてるよ。
あんなのに金だす気になれんわ。

五日市店のこと？＜すてっぷﾌｪｲﾊﾞﾘｯﾄって

>>229
五日市のﾃﾞｵﾃﾞｵの前にあるﾔﾂだよ＜ﾌｪｲﾊﾞﾘｯﾄ
店舗ばっかりｺﾞﾛｺﾞﾛ増やしてるけど、評判は最悪だな。
線路沿いの総本店は、ｵﾊﾞﾁｬﾝがいる時はまだﾏｼ

坂にもあるな。すてっぷ。
マズイのによく客が並んでるよ。

マズくても店員の態度がマシなら、せめて救いはあるのにね。
マズいと感じるかどうかは、個人差があると思うし。

今、このスレは二つ有ります。ふしぎだ？

もうなくなったけど、戸坂の「まるちゃん」。
ボリュームもあり、なかなかだった。
城北の生徒がよく行ってたね。

すてっぷに行って来た。
たしかにうまくないな。
イカやエビがお好み焼きの上に適当にのっかってるのが気にいらん。
皿が欠けてるし。

すてっぷうまいじゃん。
店員の接客いいし。

呉市阿賀の呉高専の近くにある「四季」という店はどうかな？
お好みそばダブルのさらにダブルサイズを１０分以内に完食するとタダと
いうイベントをやってた。１０年ぐらい前の話だけど今もやってるかな？
ちなみにオレは過去３回完食した。もう１０年ほど行ってないけど、今は
無理だろうな。

>>236
どこの店舗の事？

すてっぷは、論外だな。
駅ビルなら、麗ちゃんのほうがいいわ。

夜中の流川界隈だとどこが美味い？

ここの書き込みを参考にして、えんじゃ行って来ました。
とても美味しかったです。
また、広島に遊びに行きます。

>>241
また来んさいのう、広島に

>>240
八絋か越田

えんじゃは「八昌」出身で１、２ヶ月しか修行してないらしい！
だが、うまい！ちゃんと八昌の味を出せてるよ。

>>244
えんじゃってドコにあるのですか？

西条でおいしいお好み焼き屋ありますか？
一軒、お気に入りの店（「はんつま」という店です）があるけど、他にあれば行ってみたいと思って。

〇〇〇ちゃん系はメンを焼くとき胡椒とか塩とかかけんの？
〇えもんはなんでうどんにケチャップをかけるん？

カープソース使う店は、ケチャップ使うところが多い。

>>245
ちーたー自分で探す努力せいよ。
アリスガーデン向いお好み共和国じゃ。
それでも解からなきゃタクシー乗ってお好み村に行け。
そして適当な店でお好み食べて外に出たら右を見て後悔しろ。

>>197
大盛は>>189さんのおっしゃるとおり移転しました
営業時間も昼の時間をやめて、夕方からのみになりました。
お店は間口が狭いのでうっかり通り過ぎるかも知れないけど、
隅々までお掃除してあって、気持ちよかったです。
あと、大将(？)と奥さんはお昼の仕込みのみで帰られて、
営業時間中に焼くのは息子さん(？)など若い人3人です。
年末に行ったけど、美味しかったですよ。

>>250
つーか、多分その息子さんが店長。ご両親と思われるお二人は
あくまでもお手伝いかと。

>>251
そんなあなたにはここがおすすめ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1087191101

最近書き込み少ないね。
お好み食べないの？

みんなどれくらいの頻度でお好み焼き食べてますか？
自分は月2回ぐらいかな

庚午のとしちゃん

>>254
家で作ってます。週１くらいかな？

外で週１〜２。2週間以上食べないと調子悪い。

東雲の「一菜」うまいよー　店長若くていい人やし

>>258
　そう思います。ここはいいですね。店長の雰囲気が好きです。

神様の宿題で八昌出てたけどまずそうだった

ゴエモンて、マズくなってない？

ステイタス２１の、オー次郎って、店閉めたんじゃね？深夜の店じゃったら
美味しかったのに、、、残念、、、

もまいら、今たまたま大野町にいるのだがうまいお好み焼きの店を教えれ

>>263
そっから400キロほど走ったら美味い関西風が食えるぞ

舟入川口にある夢樹（ムジュ）は結構いける。

>>262

オー次郎は　全く違う名前で復活してます。
場所は　胡町の　もみじ銀行の裏。
店名は「やつなみ（漢字忘れた）」

今度、広島へ旅行することになり、カープファンの
自分としてはやはりカープファンの集まるお好み焼き店
に是非行ってみたいと思ってます。

しかし、ネットで調べてみたんですが、なかなか
見つからないので、地元である皆さんの情報を生で
知りたいと思いまして。

出来ればお店の名前と所在地、そして味や雰囲気などの
評価を添えていただければ幸いです。
お願いします。m(__)m

とりあえず、ここを見て「美味しそう」と思った店に行けば？
大きなはずれはないと思うよ。

http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html

>>268
ちいさくはずれはあるよまあご愛嬌
逝ったら閉店もよくあるから広い心で次の店抑えておこう

あまんじゃくと「出雲」を食い分けてます
夏のクソ熱いときにはガンガン冷房きいた「出雲」で
熱いやつを食いつつお冷ガブ飲みで頭がキーン
それ以外はあまんじゃく

みっちゃんはいったことない。。。
ていうか人がいっぱいで落ち着いて食えなさそう

他の店ってあまり行ったことないんだが
※
浪人時代からサンモルのあまんじゃく（or今は亡きカレー屋）
のお世話になってるもので

客が多い店はどこもあまんじゃくみたいに土台の作り置きをクレープみたいに山積みにしてるの？

地蔵通りのＪカフェの近くにある　「貴家。」という店が美味しかった。
昼に行ったら満席。お手伝いしてる奥さんがめちゃかわええ。

＞＞２５５
庚午のとしちゃんいったけど、可もなく不可だった。人がすごく
多かったけど…でも応対はよかったよ。
西区でおいしいところ教えてください。

あまんじゃくは店長が替わってチーズ入りがマシになったな。
ちゃんととろけていた。
新しいトッピングもいいね。

船越にある、すてっぷ？とかいう店の女店員の接客態度がムカつく。

>>263
大野のユアーズの斜め向かいの『美味しんぼ』か値段が少し高くても桶なら
JR宮島口駅裏の『このみ』かな

先日広島へ行って帰りに新幹線名店街？というところでお好み焼きを食べたんですが・・・
バイトの接客はちんたらしてていまいちだし、味の方も・・・
初めて食べる広島風に期待していただけに残念です・・・
ここの掲示板とか見てちゃんと調べてから行くべきでした・・・

>>277
それは残念だったね

努力をしなくても客が集まる所にうまいモノ無しってのは定説ですね。
今度来る時には事前にリサーチしてくださいね。

広島駅の「麗ちゃん」はそこそこいけたと思うけど甘いかな？

戸坂のキャベツ行ってきたよ。
ミニ鉄板で出てくるよ。
店内も清潔だし昼間は客がまんべんなく入ってるよ。

削除したけえのお

広島のお好み焼き屋て在日の人がやってる店が多いの？
そんなことないよね？

広島市近辺の店では、肉は豚肉スライス？
この前、中国新聞備後版に私の地元府中市は
ミンチを使用し府中焼と紹介されていた。
ほとんど真っ白に近いミンチなんだけど、
肉の味が全体に広がり、各店によって比率を
特注で肉屋に頼んでると書かれていた。
子供の頃から食べてる店が９割ぐらい
白いミンチなんで、てっきり店が肉代
ケチってると思ってたんだけど、そうじゃなかったのか・・。
だから食べると、ほとんどミンチの食感はないです。

>>283
広島駅周辺の店は在日率が高い

>>284
そうだね、広島市内のお好み焼き屋で肉入りといったら
豚肉のスライスのことだね
>>285
そうなんだ、ありがと

越田行ってきたよ。ソースの味が重いかんじだったな。
店内は典型的な近所のお好み焼き屋という雰囲気で、鉄板でヘラ使って食べるのが楽しかったよ。
おばちゃんは愛想なかったが、あの年齢で現役なのは貴重だな。
飲み屋の女の子が持ち帰りで取りに来たりして､夜の雰囲気も味わえるよ。

「うつのみや」に行ってみてくれ。
意外と有名なんだが、路地を入ったところにあって目立たないから
「知る人ぞ知る」ってな感じになってる。

夕方八昌の前通過したが、行列がサウナニユージャパーンの前まで出来てたよ。。。
地元民は今の時期は回避して、連休明けてからまた行きましょう！

八昌だけじゃなくて、有名所はどこも凄いね。

既出かもしれないけど、広島風で好きなのは、
・白島のＫｉｎｇ…細麺であっさりしていて食べやすいです。県外から人が
　　　　　　　　　来たら連れて行きます。
・可部の旭屋…味はまぁまぁですが、ボリュームが凄くて安い。可部高関係者
　　　　　　　なら一度はお世話になってるでしょう。
　　　　　　　おばあさんが命がけで焼いています。夏はシミーズ一枚で半乳状態です。

お好み焼き屋は大繁盛だな

観光客で本当に広島イズムを身に付けたいならお好み焼き行く前に中国飯店に行け。

新天地公園の近くにあるお好み焼き屋がいい感じでした。（名前忘れた）
ボリュームもあって満足でした！

去年の暮れで閉店した白島の「さくらや」ですが
益田市にて復活しましたよ
場所は益田ドライビングスクールのすぐ近くです

広島焼きおいしいですか

>>296
「広島焼き」という単語は地元民には拒否反応だな。
実際日常会話でもきいたことないし。。。

某有名荒らしコテハン氏によると、広島焼きなんだってさ。
そんな私はＧＷ中大野とあまんじゃく２回ずつ行きました。

2ちゃんのこのレス見て呆れました
【★広島のラーメン　〜　PART12★】

550 ：たばこはＥＣＨＯ ◆16ECHOYNJg ：2005/04/25(月) 22:15:50 ID:LkxOHlPU
　　　>>549
　　　だから、子供の監督責任は親にあるんでしょ？
　　　なんで、道路を横断するような子供を擁護しないといけないのですか？
　　　横断歩道上、もしくは、その付近であれば、運転手、違法駐車の運転手が
　　　悪いけど、普通に駐車（５分以内の荷物の積み下ろし、人の乗降）している人も
　　　悪いわけ？君は馬鹿？？

　　　例えば、赤色灯をたいたパトカーの横から飛び出した場合は、
　　　あなたは、警察を相手に損害賠償するわけ？？
　　　違法駐車も悪いけど、飛び出す子供と、それを監督する親も同罪だよ。

　　　すれ違いｽﾏｿ

たばこはＥＣＨＯって人間は、吉野家牛丼とかラーメン食べに行くとき
マヨネーズ持参で行くらしいね。前に２チャンネルの色んなスレにそんなこと書きまくってたよ。
ラーメンとかライスにマヨネーズぶっかけて食うらしいよ。
でもねえ・・いくら吉野屋みたいなんでもなんかそんな食い方って調理人に失礼だと思うし。
たぶん、パフォーマンスっていうか店の人間が驚いたりいやな顔したりするの楽しんでるんじゃないかな？
そんなマヨぶっかけて食べたってうまくないだろ。ふつう。
お好み焼きだと当たり前なんだし、とくに大阪風には旨いけどね。