●●●島根県のおいしいラーメン屋【三杯目】●●●

ラーメン好きのおまえら、語ってください。
よろしくおながいします。

↓前スレ
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1035408749

とりあえず、２get!!






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で立ててからにｗ

伊勢宮の ハーベストが ラーメン屋に なってたけど どうよ？

３>
だから“どうよ？”ってなんだよ？

太平楽ってそんなにおいしいかなぁ・・・。
化学調味料使いすぎで食べた後舌がしびれるし。
安いのは嬉しいけど。

有名でいえば松江で一番有名かも知れないけど、
月ヶ瀬のあごだしラーメンの方がおいしいんじゃない。

やっと三杯目見つけた（ｗ；

ご当地ﾗｰﾒｿってあるけど、島根の場合は松江ﾗｰﾒｿって事になるんかね？
認めたくないものだな。

>5
前スレからのことを言ってるんだろうケド、その話題は『美味い・不味い』での推薦じゃないと思うよ。
ただ単に「他県からやって来た人が松江に来た想い出に食べるのであれば、美味い不味いに関わらず、有名所の“太平楽”に行ってみたら？」っていう意味で薦められたのだと。。。
って言うか、月ガセあごだしラーメンって美味いの？？食った事無いから食べてみよっ♪

>>6
ｽｰﾊﾟｰで袋売りされてる松江（宍道湖？）ラーメンっつのを友人がこっちの土産に
買って帰ったんだが後でｺﾞﾙｧﾒｰﾙが来ますた

自分で喜んで買って帰ったくせにそりゃねーだろ

>>5
↓月ヶ瀬
ttp://bss.jp/tamago/toku/19990424/mise2.html
ttp://www2.oninet.ne.jp/koma/tsukigase.htm

なんでだんご屋でラーメンなんだろ？？？
漏れもまだ行った事ないので、近々にと思っています。

松江の津田の どさん子ラーメン 名前が 変わってるんね
簸川にある 門前屋と 雰囲気が煮てるけど おなじ腐乱チャ胃図なのかしら？
あそこ 美味しいかったから これからも 美味しい のかしら

>>298前ｽﾚ
丁寧にありが�d！
今度行ってみよ。

漏れもこのスレ探しちゃったﾖ!
>>1ﾀｿありが�d

素朴な質問なんだけど、
どさん子ラーメンとどさん娘ラーメンて一緒？

>>11
子と娘は系列違うはず。
そう言えば、大将ってのもあるな（ｗ

勝手にメニュー作らない方が「子」
勝手にドンドンメニュー作っちゃうのが「娘」（例・出雲神西店）

age

ageになってなかった・・・。

どさん子・娘はおいしいの？

やっと見つけました､岡山在住です。スレが終わっていたので、
あの後太平楽に行ったのですが､感想を書けずにすみませんでした。
行列店だったんですね､入店時に５人、退店時に15人の行列ができてました。
麺は、岡山ではあまりない太麺のちぢれ、スープはあっさりしていました。
なんだか、なつかしいようなラーメンでした。それと、値段が安いですね、
ラーメンで￥300円、大盛で￥400、特大盛で￥550でした。
あっそれと、正面入口から入って、横の勝手口から出るのは、さすが、
行列店だなと感心しました。どうも、ありがとうございました。

>>16
味はどうでしたか？
私は個人的には、もっとうまいラーメン屋をもっとはやくに
紹介できていればと思っていたんですが・・・。
松江のラーメン屋の印象が悪くなってないですか？

>>9
「てまり」の系列だから・・・といっても今は黒田町だけになった

>>17さん、とんでもないです、あっさりしていて、おいしかったです。
　　　　　ありがとうございました。

＞１７
あのなぁ、「太●楽は松江で最強と言われた伝説のお店」っつーことで紹介された訳で、めちゃ美味いぞってことで紹介された訳じゃねーだろ（プ
遠方から来るなら記念に１回足を運んでみたら？程度の紹介だろ。
ってか、もっと早くにもっと美味いラーメン屋をと･･･思っていた？んなら、今からでも早教えてくれ。
松江のラーメンの印象が悪くなったか心配なら、自分のお薦めの店をまず教えてや！印象が良くなるあんたお薦めの店を！
文面からしてラーメン通みたいだから楽しみだぞ。

１６さん、美味しく思えて良かったね。。。昔はもっと凄い評判だったんだよ。

どなたか旭町のスッポンラーメン食された方いましたら
詳細キボンヌ。
唐揚げ「は」旨いと聞いたのですが・・・。

>>21
和風だしであっさりしててなかなかおいしかった。
こないだは金無くて食えなかったけど、今度は唐揚げ食ってみたい。

内容の割にちょいと値段は高めかなとは思った。
まあスッポンで出汁とってるからだろうけど。

すっぽんラーメン、確かにうまいけど、麺の量が少な過ぎ。具ももう一工夫ほしい。
女性でも物足りないみたい。

すっぽんラーメンって？もしかして、すっぽん使ってるの？

松江ラーメンってダシはシジミですか?

おぃ、津田にできてる「つ●や」行って来たぞ。
おまえらの中で食った香具師いるか？何食った？漏れはとんこつみそだ。
みそ専門っつーのも珍しいな。でも、一体どれがお薦めなんだ？？札幌か？胡麻か？

＞２５
しじみ“エキス”だ

>２６
これ フランチャイズだぞ 斐川にも 前門屋って 名前で 同じ系列がある
お勧めは ごま味噌だな

中華料理屋のラーメンなんだけど、松江の市役所前の
「西湖」はどう？
あっさり醤油で潔い味が好き。

「●湖」はいいね。美味いと思うよ。欲を言えば、もっとリーズナブルなお値段だと尚いいな。
ただ、接客は････。
昼過ぎに店に入ったら怪訝な顔されちゃったのにはマイッタよ。（これから休憩だったのに、みたいな感じだった）
別の家族連れで子供がハシャイでたら「うるさい」って怒られてたっけ。。。
もうチョッと愛想がいいと、、チョッとでいいんだけどね。

出雲近辺でおいしいラーメン屋さん教えて下さい。
但し、塩はダメなのでそれ以外で。
出来れば、地図のリンクもよろしくお願いします。

塩冶のとん太

松江で安い店教えてもらえませんか？（できれば味噌以外が希望です）

ラーメンで 安いって？？ いくらなら 許せるの？
なんか 一杯のカケソバみたいな 話だな。

安いラーメンって、４００〜５００円程度ってことだろ？？
最近は７００〜９００円のラーメンもざらだよな。。確かにラーメンにしては高いという感覚もあるな。
＞３２
勝美屋なんてどうだ？安いぞ。
＞３３
今時「一杯のカケソバ」なんて出すなよ。。いつの時代の例えだよ（W

ここはなかなか伸びないですね。
５４号線添い、三刀屋の麺太鼓(だっけ？)に
よく行きます。
麺は茹で過ぎだけど、それは言えばよし。
セットメニューがお徳で好き。

>35
そこ、興味あり！！
できれば、もう少し詳細が知りたし。。。
何せ、三刀屋の方にはあまり行かないもので。。。行くならその店目当てで行きたいと思ふ。
ちなみにバッティングセンター横の中華ってどう？激辛冷麺をＴＶで紹介してたけど、その他どうかな？
あ、そういえば、ここにわざわざ行ったら、ちょうど休憩時間で食えなかった。。。

＞３５さん
　三刀屋の店ですが、ラーメン単品だと、ちとキツイかも。
お座敷に座布団ないのも愛嬌(笑い)。
餃子、から揚げなどのセットがお勧め。
餃子は、どさんこチェーンみたく味噌ダレで食べます。
から揚げも味付け美味しいし、ボリュ−ムあり揚げたてです。
ラーメンはいわゆるフランチャイズ系ですが、作りが意外に丁寧。
「麺堅めオーダー」は必須です。堅麺で普通の仕上がりです。
満足度は高く、地元の人でにぎわっています。

バッティングセンターの方は、いわゆる中華屋の味。
ラー油は自家製なのでタンタン麺などが売りですが
やはり上品な「中華屋」のラーメンです。料理は旨いですね。
四川料理ですので、そのへん見極めて注文するといい。

３５です。
＞３７さん
詳細有難うございます！イメージが湧いてまいりました〜〜！
是非「セットメニュー」でチャレンジしたいと思ひます。
どうやら、ゴハンにも非常にマッチする作りになっている感があるので腹すかせて行きますわ。
「麺堅め」忘れずに言います。

バッティングセンターの方は意外としっかりしたお店だったんですねぇ。。驚き！

>から揚げも味付け美味しいし、ボリュ−ムあり揚げたてです
揚げたてって。。。当たり前じゃないの？

そんなにうまいか？？？

コンビニで「全国の旨いラーメン」みたいな雑誌が出ていた。
島根はかなり「？」なエントリー。見ましたか？

やはり山陰の食王３５さんが登場すると
盛りあがりますね。
引き続きお願いいたします。

余談ですが。。。昨日、尾道に出撃。
井上製麺使用の老舗に行きましたが、相変わらず好みではありませんでした。
商店街に新しい店が出来てるのでまた出撃してきます。

＞４０
見てないので、是非ピックＵＰしてご報告願いたし！

＞４０の本はセブンイレブンで見ました。
島根は一番に「松江ラーメン本舗」が掲載されていたので
つまらんちんだったのでした。買わずに保留しましたのです。

一番に「松江ラーメン本舗」か。。。凄いエントリーだ。。

しかし、何故に『むさしの』がモット有名にならないのかが不思議だ。
でも、穴場的でいいんだけどね。。ちゃんぽん最高〜♪

実は「むさしの」さんにはまだ行ったことがありません。
そこまでお奨めならばいかねばなりませんね、興味出て来ました。

先週、長崎で地元の人が奨めるちゃんぽん店をいくつかまわりました。
新規開拓は出来ませんでした。個人的には熊本のラーメンが好きです。
またこのスレ盛り上げてくださいませ。

「むさしの」はイイね。私のベスト店にランクインしてます。
私的にも是非、ちゃんぽんを食べてもらいたし！（メニューが多くて迷っちゃうんだけどね）

ただし、普通のチャンポンを想像しちゃダメだよ。むさしのチャンポン＝「むさしの特製ラーメン」と思っていただきたい。
トロミとかは無いけど、独特な味が結構好きなんだよね。
具も色んなものが入ってるしね。スープは並々入ってるし。
一口大の手作り餃子も懐かしい感じがあっていい。全てが懐かしさを感じさせてくれる。
口が肥えすぎてて、薀蓄を語りたいラーメン通には行って欲しくないね。

非常に評判がよさそうなのでぜひ行ってみたいのですが、「むさしの」はどこらへんにありますか？

出雲でおいしいとこは他にないかな？最近上○ドラゴンとか、よって○や、とかできてるけど、どんなもんですか？

出雲でおいしいとこは他にないかな？最近上○ドラゴンとか、よって○や、とかできてるけど、どんなもんですか？

寄ってこ屋は伊豆もで一番おいしいと思います。
まず、スープがうまい！
葱はシャキシャキしちょーし、麺は茹で過ぎてなく適度に歯ごたえがあり、スープは
ちゃんと熱いし。おいしいもんを出そうという気持ちを感じる。実際、この逆の店が
伊豆もには多い。ただ、結構油っこいの嫌いな人は苦手かも。

>50
早速ありがとう。アブラギッシュ好きなので行ってみまーす

むさしの
あの、さのいいんのそばだよね、あの！
ふと思ったが、冬彦さんも食っていたのだろうか？
ぜひ行くというならば止めないが・・・

自分も含めて周りじゃよってこは最低ランクなんですが・・・
客もいないような・・・
松江の二店ネ

アンチもいるんですね、むさしのさん。
行ったことないので、チャレンジしてみます。

むさしの　は５２の言う通り、松江市、乃木の佐野医院のすぐ傍だよ。
漏れは好きだね。ま、１００人中１００人が指示する店は無いからね。好みはそれぞれ。
行くんなら「ちゃんぽん」を頼むのがいいよ。普通のラーメンよりも絶対これ！むさしの行くならコレ！
５３さんの報告待ってます！

「よって◎や」は美味いような、そうでもないような･･･どうでもいいって感じ。でも、フランチャイズなんだよね、確か。
松江が不味くて伊豆もが美味いってことあるのかねぇ！？
それより「上　三毎　ド　ラ　◎　ソ」の方が酷いよ。
で、もっと拍車をかければ「風◎ラーメン」かな。。好みの問題だが・・・

５１です。よって○こいってきました。塩食ってきたけど独特だね。こくがすごい。油も凄い。でもうまかった。よって○って餃子の王将がフランチャイズのもとらしい。HP参照

なら・・・よっ●こや　を出店するより王将を出して欲しかったな。
餃子が安いだけでも、その方が良い。。

酔って小屋の冷やし中華はどうなん？

う―――ん、、、冷やし中華って、美味い不味いってよく分かんないんだけど･･･どぉ？
お勧めの店とかあるのかなぁ？と言ってもよっぽど食欲の無い時じゃないと食べないんだけどね。

じゃーん、５２だす。

＞５４氏
わしは別にラーメンの味の批判をしてるわけでなく（ラーのスレで言うのもなんだが）、
他の土地のモンが来店した時に
「アルマイト鍋（イヌの食器みてぇ！）の鍋焼きうどん」
「混ざってないヤキメシ」等を注文した場合に
松江市ってこのレベル？と思われるのが心外だったのでアノ表現になりますた。

アソコは常連アンドご近所さんのための店では？

是非、５２（５９）のお薦めの店を教えてもらいたいです！
批判ばっかりじゃなくて、是非お薦めの店を教えてくださいよ！

「他の土地のモンが来店した時に･･･松江市ってこのレベル？」って思うかなぁ！？
というか、今度松江に行くので、是非「これが松江のレベルだ」といえる店があったらお願いします。

「むさしの、いいね」と思える心の余裕がほしいもんだ。

レベルがどーこーじゃなくて、単純に美味いかどーかだけでよいのだよ

しかしながら漏れも「これぞ松江のラーメン」というのを食べに行きたい！教えてください
松江ラーメン本舗って店があるんですか？そこが一番ってことですか？
短大生の友人の彼女は「坊ちゃ―ん」が松江の代表だといってました。本当ですか？

「松江ラーメン本舗」はネーミングだけだね。
別に歴史ある店でもないし、普通のとこかな。

やっぱ「太平楽」に行ってみてはいかが？
好みはそれぞれだけど、一度は行くといいんじゃない。
ここ見てる地元の人はほとんど行かなくなっただろうけどね。

松江ならおすすめは勝美屋！
小さい店で看板も外の小さく書いてあるだけだけど、美味しいよ！
おじいさんとおばあさん、お嫁さん？娘？でやってるんだけど一回行ってみて。
場所は９号線を美術館の方に走って行くと左手に赤いのれんが出てるから
分かると思うな。

なぜヨッテコがあれほどまでに絶賛されてるのだ？？おらは１回行っただけで
もう行こうと思わないんだが。。。
出雲のラーメンは新幹線ラーメン（特にカレーラーメン）と
上海ドラゴン（特にドラゴンヌードル）が美味いと思うよ。
あ、あと、大津どさんこラーメンの殺人ラーメンがいけるね。
辛いの好きな人はどうぞ。

出雲の天心って所美味しかったよ潰れそうな店だったけど・・・
新幹線ラーメン注文して箸取ろうと抜いたらゴキブリが出てきて
それ以来いってない衛生面悪い店多いよね〜

＞６７

ゴキブリはしょうがないじゃん。
そりゃ防衛策もあるけど、あんまり実名でそんなことまで
書かなくてもいいと思う。荒れるだけじゃん。
こんな書き込みは今後止めようよ。純粋な情報交換がいいよ。

>>26
札幌は、子の時の味噌に近い。が、どちらかというと甘い感じ。
胡麻は、文字にだまされる事もあるが、結構辛口だな。
濃い薄いなんかも聞いてくれるので注文の時に言ってみるといいぞ。
で、わしは密かに甘いスープの西京がお気に入りだったりする。

なんか温度が上がってきたね

しかし、有害な雑菌と人様の食べ物とを移動するゴキブリをしょうがないとは・・・
色々な業種によって危機管理があると思う、
ソレはそれぞれ安全だったり、品質であったりする訳だけども、
外食産業であった場合、ソレはズバリ衛生でしょ。
美味い不味いを語りたい１氏に対して申し訳ないが、ソコは譲れんと思ったヨ。

実名の問題に関しても、ありもしない誹謗中傷はいかんし荒れるのも嫌だが、
６７氏の情報は貴重な体験談でないかい？客にだって言う権利はあるよ。

江津の「八十八夜」の豆乳ラーメン食べた香具師はいない？

どうやら松江に行ったら時は「太平楽」「勝美屋」と言うところが順当ということですね。
ラーメン通の５２さんの異論も無さそうだし。。今度行ってみますよ！
でも、、、できることなら５２さんのお薦めの店が知りたかったなぁ。よかったら教えてくださいね。

ちなみに出雲の新幹●ラーメン、私的にはダメですた。
ラーメンにカレー粉溶かしました的なカレラ、味噌汁混ぜました的なミソラ、どれも安易な味がした。
上●ドラ●ンは問題外。オイシイらーめんは美味いとの噂だけどドラヌは？？？な感じ。

>72
「創造の杜」ってとこのほうが情報充実してるよ。
　検索して、見てみたらいかがですか？
　松江に味的なおすすめはあまりありませんよ。
　４６さんみたいに自分の楽しみ方でのぞむスタイルのほうが
　この町には合ってると思います。

衛生面を気にするなら、はじめから汚い店に行かないこと！

綺麗な新しい店で、衛生面に費用を費やしてる店舗でも
害虫が出る場合はあります。自宅だってそうでしょ？
「潰れそうな店」など、書き方に問題があると思います。

上海ドラゴンはトンコツが美味いと思います。ドラヌは>>72に同意です。

>41
偶然でつね！私も先日尾道に旅行にいってきました
同じく例の老舗で食してきますたが激しくダメでした。
商店街の中のテンプラ中華のお店のほうがよっぽど美味しかった。

出雲で美味しいラーメン屋といえば、出雲の西端になりますが
神西9号線ローソン近くの「はつみ」チャンポンがｳﾏｰでした。

>76
　おお！テンプラ中華行きましたか！
　尾道は、どのみせも似たスタイルなのに、味が著しくちがい
　驚きます。朱華園は「雰囲気もん」として行きます。

上海、よってこ、風風だと
よってこに行ってしまうかな。

基本的にサービスがきちんとしてるのは良いね。
その点、上海、よってこは好感が持てます。

>77
テンプラ中華、朱●園があんまりだったので、口直しにハシゴしちゃいました。
かき揚げのエビがプリプリで美味でした。
朱●園は日によって味にブレがあるらしい。
たしかに店によって味が全然違いますね。スレ違いのネタでｽﾏｿ

以前ここで話題になった、ホワイト餃子。
雑誌にて「中国地区ではここだけ」と広島の店舗が紹介されていました。
松江の親子でやってるホワイト餃子風の店２軒は、
純粋なホワイトではないのかもね。「ホワイト」と謳ってないし。

東出雲の９号線意東の方でポプラ・ﾋﾞﾃﾞｵ屋.ラーメン･松江書店
と並んでいるところの「おっちゃんラーメン」は個人的には好きだよ
塩ラーメン風で、屋台の味って感じかな、酔ってるとあっさりして
良い感じだけど食事としては、ボリュームに掛けるかも
酔っ払いラーメン向きだね（９号線沿いなのに…）

>>66
ｱｻｰﾘ系が好きなんだね。
わしはｼﾂｺｲ系が好きなんで、まったく逆の意見になるな。

個人的評価
よってこ＞風風＞上海

出雲の風風の店員の挨拶ﾁｮｲうるさいなーと思うのわしだけ？

出雲、よってこ接客最強。
つい行ってしまうよね、居心地いいと。

>80
ホワイト餃子、激ｳﾏｰ　ここはﾏｼﾞ最高です。しかも、かなり安い。
オレは行くと、いつも30食べて、冷凍を100個買って帰ります。
広島店は、横川駅東側ガード下から北に向かって行くと左側にあります。

>８４
　そこです、そこ。
　さすが詳しいですね。

新ネタも尽きました。。。。

新規店情報求む！

松江「りび●〜る」の投稿欄に『坊ちゃ●』のラーメンが美味いとの情報がありましたが･･･
正直どうなんでしょ！？ってか行ったことある人も少ないかと思うんだが。
結構行ってる自分的には、その投稿にビックリしたわけですが。。

りび○〜るの投稿はあてにならないですよね。
自作自演な感じがいたします。。。。
＞８７
　びっくりされたと言うことは･･…。

今日、島根鳥取県境にある｢情熱ラーメン｣にいってきました。う〜ん。スープが生臭い！２０点かな

松江市について語るスレでは太平楽が凄い人気ですね。

京店の山燦は味噌がこってりでくせがあり，最初はあれ？？とおもいましたが
くせになるような味でした
どうでしょう？？

京店？？そこ初めて聞いた！詳しく情報教えて欲しい！隣とかは何があるんだろ？
ミソしかないの？それともお薦めはミソってことかな？

京店の山燦はカラコロ広場の「中華料理　大地の子」から京店商店街に入る通りぞいにあります。
オリジナル餃子もお勧めですよ。
味噌と他に塩？もあったかも

店の名前は不明ですが
山代（古志原？）の大星ストアの前のラーメン屋・・うまいです
醤油も塩もうまくて特に塩チャーシューは絶品でした
誰か名前教えて

東出雲のｻﾝラーメンはおいしいね！学生時代よくいってたよ。今もあるのかな?

島大近くの元アリオン跡地に風風が･･･

ふ●ふ●　　が　あんなに店舗出すのが信じられない。。。どれだけ出来ても行かないし。
個人的には無駄だなぁ、もっと違う店が出来て欲しいよ・・って思うのだが。
でもホントに美味い店って、そんなにボンボン店出さないよね！？出せないよね。

風々は明後日オープンだったか
サービスで２００円だってさ

>>94
「あっ！ラーメン」だよ。　ここは美味しいね〜〜

フウフウラーメンに行って２００円で食ってきた人いる？？

９号線より北で　出雲ドーム〜浜山通り　の間くらいにある、外見喫茶店ぽいラーメン屋わかりますか？
知り合いに連れていかれてちょっとおいしかったの覚えてるけど
名前も場所も覚えてません｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

＞１０１
ドームから浜山通りに行くルートはいろいろありますが・・・。
ドームからまず北に進んだの？南に？？
で、外見が喫茶店か、、、うーん、、、どこなんだろ？
ドーム前には味神っていうラーメン屋ありますがね。そこじゃないのかな？
ちなみに味神はおれ、結構好きですよ。しつこくないこってりなスープっす。
では。

>>94,99
「あっ！ラーメン」はウチの近所です。
ダンナがおいしいと言ってました。
私は嫁に来たばかりなのでまだ行ってないんです。
食べたらまた報告します。楽しみー。。。

ドームから結構離れてた気が、、、
なんかまわり畑か田んぼで　近くに洗車場があった気がします

>>104
それなら一心ラーメンじゃないかな？？

だね。それは間違いなく一心ラーメンっすね。
あそこのラーメンはひき肉が入ってたような記憶が。最近、行ってないなぁ〜。

>>100
風風逝ってきたよ
あれで200円ならまぁいいかな
通常は500円なんだね

つりきちﾏﾝｾｰ

シャ峰の中の中華はどうよ？傍目では美味そうなんだけどな。なんとなく・・・

斐川の大統領に行ったらほかの店には行けない
土日が休みなのがちょっと痛い

大統領ってチェーン店じゃん、、、
ほんとにうまいのか？

>>111
大統領違いです。
岡山県下中心のチェーン大統領は、まだ山陰に進出してないと思われ。

やっぱり隠れた名店なんだ＞大統領

>>112
そうなのか、すまそ　土日休みってのでおかしいとは思ったが
大統領って9号沿いにあるやつだっけ？

以前は大統領って土日もやってたよね？？？
でないと漏れなんかは食えないんだが。。。最近から土日休みになったのか？

でも、、驚くほど、、、ってこともないような気がする。「らんめん」も同じ味のラーメンを食わしてくれてたよ。
あれこそ隠れた名店だったと思う。
ラー通で知ってる香具師いるかなぁ。。？

そこらへんのﾗｰﾒﾝ屋のﾗｰﾒﾝ＜うまかっちゃん

こんにちわ。通りかかりの広島県人です。年に10回以上は、公私共に
松江・出雲に行っています。
で、ラーメン談議ですが、松江であれば、このｽﾚに何度か出ていますが、
9号線の雑賀町にある「勝美屋」がお勧めですね。（駐車場も有）
とくに「チャーシュー大盛り」（700円）
店独特の雰囲気もさることながら、あの分厚くてとろけるチャーシューは、
最高です。豚骨スープ？も素晴らしくあっさりしており、これでおにぎり（1個80円）
を一緒に食べれば、至福の時を感じられずにはいられません。
あぁあぁ、これ書いてると食べたくなりました。

サティそばの松江ラーメンはどうですか？
まだ行った事無いので棲みませんが教えてください。

浜田地区で何かない？スッポンラーメン・天水くらいしかないのか？

天水２号店、オープンしたてに行ったら激マズだったよ！
彼氏も私も半分以上残したし、金返してほしいくらいだった！
いつもは飲食店での会計後「ゴチソウサマでした」を忘れないけど、
さすがに言う気にならなかったもん･･･。

すっぽんらーめんはおいしいですね。
こってり好きの人には全く物足りないでしょうが。

>117
勝◎屋は（･∀･）ｲｲ よね。チャーシューもいいしね。松江では一番好きだよ。
おにぎりも注文してるなんて、漏れと同じ注文の仕方だね。でも、おにぎり、たまに米切れで食べれない時もあるんだよね（夜だけど）。
あの美味いスープ、いろんな説があるけど、運んできてくれるときにオヤジの親指がスープに浸かってて、そこから良い出汁が出るって聞いたことあったなぁ（W

＞１１８
漏れ的には好きだけど、ココで見る限りでは、かなり酷評だよ。スーパーで袋入りのラーメンが売ってるから、それで試してみたらどうかな！？
ちなみに漏れは、その袋ラーメンも好きなんだけどね（割とコテ―リしてるかな）

>121
アリガトゴザマス。ぢつは袋入りのほうは結構ファンなので、
行ってみたかったんです。

上乃木の頑固一徹に行って来ました。
１４：００までの営業時間なのに、１４：３０でも快くいれてくれました。
好きな味付けだったけど、スープはもっと熱々が良かったかも。
時間過ぎていたからなんだろうか。でももう一回食べたくなる味でした。

松江で一番美味いのは『らんめん』の　ちゃんぽん　だな！！！！！餃子もいいぞぉ〜！！！

浜田江津益田の石見地区でｳﾏｰなとこどこ？

>>125
ﾗｰﾒﾝ屋じゃないけど
江津にある吾妻のチャンポンがウマいです。

江津市和木の九州ラーメン。
チャーシューがとろとろしておいしい。

松江市にある『坊ちゃん』のラーメン、安くてウマ―！

江津ののらくろｳﾏｰとおもうﾔｼいる？

松江ラーメン、パックは可成りいけてますが、店の方はどうなんでしょう。
鳥取中部在住、行かれた方は感想を教えて下さい。

斐川町にあるラーメンハウスおいしい☆ふうふうラーメンは不衛生。

浜田、天津の天津麺。大好きです。
真夏でも月に２，３回、食べてます。

>117
勝美屋ってどこに駐車場があるのですか？

≫133
店の真ん前だよ（１台分のスペース）。
だけどな、そこだと厨房連中がチャリを止めまくってしまって車が停めれねーんだよ。
んな時は、店に入って「おまいら、チャリどけろや！」の一言でＯＫ！あとは悠々と停めてね。特に夏休み時期はな。
あ、勿論その後も店内では、そいつらの隣の席にドシンと座るんだよ。
で、その後は必ず「てんきゅっ」って一言、言ってやってくれ。大概は「ちぃーす」と頭下げてくるよ。これが店の隠れた掟！
もし、車が停まってたら「おぃ、車の香具師、早よ食ってさっさと車出せや。俺が停めーけん」って言ってみるだわ。
モグリの香具師は近くの空き地に無断駐車する香具師もいるんだが、それはイカンよ。竪町＆雑賀商店街は健全なところだからね！
勿論、逆に自分が言われたら「はい、ただいま〜」と言うんだよ。“勝美マナー”は常連では常識だからね！

>>127
しかし化調が強すぎる罠。スープ全部飲んだら、化調の後味で強烈な吐き気が。

今の時期だと、浜田の再来軒の冷麺が最強。
しかし、入口付近の席だとトイレのニオイが鼻につく罠。

江津浅利の
神楽らーめん
だまされたともって一回行ってみな

だまされた。

大田の五十猛にある　ささきのラーメンは超穴場！！
はっきり言ってうまいです

>133&134
勝美屋の駐車場は、店からちょっと東側?（郵便局側の反対）の、舗装されていない
砂利の敷かれた空地（月極駐車場?）へ3台分くらいあったと思う。
多分「勝美屋」と書かれているだわ。
なんだったら、ちょっと離れているけど「三島屋」に停めて食べに行くでごす。

ラーメンもいいけどお蕎麦もね。
お蕎麦好きさん、いらっしゃ〜い
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1059398780

勝美屋！
衛生に気をつけて欲しいんだが。
味わって食う気になれんかったぞ。机の埃と古い雑誌はなんだよ！と思った。
安かろうが美味かろうが、商売としておかしいぞ。

それらの全てから（･∀･）ｲｲ ダシが出てるんですよ。（間接的にも）
あのラフで野性的な感じが学生にはシックリくるんでつ。
そして、大人になっても「あ〜、そぅそぅ、昔からこんな感じだったよ」って郷愁の念にかられるのだな。

勝美屋とか太平楽とかこはた食堂とかのたぐいは 子供の頃からそこで食べてるやつにとっては
美味しいんだろうな(ソウルフード)
ただ ラーメンの味にうるさいやつに 言わせると たんなる学食の味よ

松江ラーメンって、ネーミングがパクりっぽいのだが、仕事は真面目。
メニューも増えたし、全てのものが美味いね。店も綺麗だし接客もよかった。

>>142

悪いが店の汚さからｲｲ ダシが出るとは俺には考えにくいね。
家族で行ける環境ではないなぁ。
どんぶりの模様もハゲハゲだし、とにかく古すぎ。
別にそれで美味いと思える人だけ行ければいいのだろうが、とにかく俺が味わう気にさえなれなかったのは事実。

太平楽は、古いが勝美屋ほどではないぞ。
味は以前より落ちた気がするが・・・。ま、食えんことないけど。

あ、つられてメインを書き忘れ・・・
いとむらの跡地の新店は、美味いのか？？
誰か情報キボンヌ

>>124
「らんめん」は、オッサン死んじゃったからとっくに店閉めてるぞ！！

伝説の「らんめん」知ってる人、いるんですね！自分も知ってるんですが、確か何年か前に閉まってるはずだと思いつつＲＯＭってました･･･
「食べても臭わない餃子」として新聞とかに紹介されてましたよね。
自分もチャンポンは好きでした。

らんめんの隣には釣具屋さん、反対側に呉服屋さん、
正面には、ボタン屋さんがありました。犬がいつも玄関につながれている
印象しかなかったです。小学生の頃の話ですが。
ひょっとして、違う「らんめん」かな？
うーん、旧松江三中前の「松江一番」のラーメンが食いたくなったぜ！！

いや、その「らんめん」です！
ボタン屋さんが隣じゃなかったっけ！？
近くの角には「お寿司屋さん（店頭には寿司の自動販売機があった）」、オーダーメードの紳士服屋さんもらんめん並びにありましたよね？
それが呉服屋さんかな？？（テーラーなんとか）

松江一番、店主が何年か前に変わったの？？？今は広島風ラーメンでやってるとか噂聞いたけど！？

そうです、ボタン屋さんは、隣りです。記憶違いでした。
正面にあるのは、ボタン屋さんの倉庫or車庫だったかな？
遊びに行った記憶があるもので・・・。
オーダーメイドの紳士服屋さんは間違いなくありました。
今はランドリーをやっています。
呉服屋さんは、それとは別です。
松江一番は、店主が変わったのは８年くらい前のことです。
変わった直後にいって、あまりの味の違いに心底ガッカリした記憶があります。

懐かしすぎる・・・・。　
すしの自動販売機のご指摘には泣きました、その通りです。
らんめん・・・・子供の嗅覚ではあまり美味しそうな臭いではなかったんだけど、
伝説の店だったんですね・・・・。

らんめん、の場所は今葬儀やさんになってるよ
有限会社しらさぎ
ショック大

Yahooのラーメン特集で、全国９２位にランクインしている
「活力ラーメン花さか」ってどうなんでしょうか

全国９２位！？凄いじゃない！
あの「花さか」のことなの？？塩ラーメンは好きだけど。

って言うか、伝説の「らんめん」知ってる人、結構多いんだね。嬉しくなったよ。
漏れも知ってる一人です！
ラーメン屋って感じではなかったけど、確かに美味かった。
寿司屋の自販機の話題が出てくるのも番外ながら嬉し涙！！！今は店の横で横たわってるよね？

もしかして、みなさん白潟ッ子？？？

>154
[花さか]最近のこういった 掲示板では 酷評されてるね。
たしかに 麺がゆですぎでスープが水っぽいことが多い気がする。
数年前までは 確かに美味しかったのよ。
ﾁｬｰｼｭｰはいけるけど。

＞全国９２位！？凄いじゃない！

全然凄くない。Yahooのラーメン特集自体、ほんのちょっとの店舗がピックアップされているだけだ。
他県の店舗も、もっと美味いとこあるじゃねーかと思う。
「花さか」は俺も美味しくないどころかマズいと思うぞ。

「花さか」
折れが行ったのはオープン間もない頃一度行ったきりだが
良くも悪くも全く印象に残らなかったな。

最近人気があるようだけど、味が変わったんだろうか？

長浜らーめんって、誰か行った？

長浜、ごく普通のとんこつラーメン。
漏れは乳化したとんこつスープが好きなんだけど、
長浜は名前の通り、透き通ったとんこつの長浜系。

とんこつ独特のストレート麺や替え玉は嬉しいんだけど、
乳化した熊本系のとんこつが松江にほしいっす。

>160

サンクス<(__)>

しかしこのスレ伸び悪いなぁ。
島根県民はラーメン嫌いか？

>>162ネタ切れじゃねーのか

>162
美味いラーメン屋がないんじゃないかな

163＆164

やはりそんなもんかね。
他県はそこそこ盛りあがっているけどなぁ。残念だ。

昔、浜田のイズミの中にあるラーメン屋でバイトしてた
醤油と塩は普通だけど、味噌はかなりうまいとおもってた。
でも、作るの結構難しくてパートのおばちゃんが作ったりすると
かなり不味いものになる。安定して作れるのは俺と店長だけだった
運がよければ旨い味噌ラーメンが食べれるかも

　「よってこや」と「花さか」の違い
　　・よ　　カップめんの高いやつ
　　・は　　料理屋のラーメン
　　　　わたしは花さかが松江で一番と思う。　
　　　　太平楽は食べているときは、うまいが後味がアトムだ。
　　ちなみに安来の「十神ラーメン」はあっさり系で懐かしい
　　味。
　　でも、昔、東本町にあった「円楽」　はどうなったでしょうか？
　　ご存知の方お知らせ下さい。

・よ　　カップめんの高いやつ
・は　　袋メンの高くてのびたやつ
と、俺は思いマツ

また落ちていってるよココ。(´ヘ｀；）ハァ

大統領が出雲市駅南の辺りに出店したってホント？
情報キボンヌ。

大統領基本的には美味いんだけど、スープ塩辛過ぎね？
自分大概スープ飲み干すけど、大統領のはチョッと無理ぽ…。

勝美屋大好き〜！
でも客にDQNが多い！
こないだは無職未成年風のが携帯で口喧嘩してた。
「あぁ？さらうぞゴルァ！！」だってさ。
デリケートな人には堪えられんだろうね。

>>172
客の口調も店と比例して汚いって訳だな。
なるほど。

広々として店員も若く清潔で明るい店のラーメンより
狭くて小汚くてオヤジがやってる店のラーメンの方が
美味く感じるのは何でだろう…？

山陰は札幌ラーメンブームの名残りか、味噌ラーメンや太麺が多い。
味噌ラーメンなんてスープが適当でも味噌ダレさえ頑張ればそこそこの
味だし、田舎向けにしっかり茹でた太麺なんかヌルヌルして喰えたもん
じゃない。店主、加水率とか知ってんのか？って気になる。
だいたい「○○ラーメン」って、メニュー多すぎ。いい加減どさんこの
記憶から脱却してください。

えっ？
出雲〜松江〜米子あたりでは味噌って充分少数派だと思うけど、
余所ならもっと少ないってこと？

俺も広くて綺麗な店より、小汚い感じで細々とやってる店の方が美味く感じるな。

んでもって、味噌が少数派ってのも頷ける。もしかしたら、１７５はあの味噌ラーのお店の事がいいたかったのかな？？？
っていうか、味噌ラーの店、どんなとこがあるのか逆に知りてー。

175の現住所と出身地ってどこよ？
どことどこを比べてるか、具体的におせーて！

ラーメンで薀蓄をたれるほど醜いものはいない。>>175とか。
ラーメン文化のない山陰でラーメンなんて土台むりだと思うが、
なぜラーメン文化を押し付けようとする。馬鹿じゃねーの？
と釣られてみる。

寺町の旧やよいの地下のラーメン、子供のころよく行ったなあ。
中央に焼きそば鉄板あって、それを囲むようにカウンターがあって。
何気に好きだった。味は覚えていないが、記憶の中で美化されてるよ。

外出ですか？逝ってきます。

あそこはヤキソバが美味かったな。
ソースで真っ黒になった肉が何かすげー大好きだった。

ラーメンの味はあまり印象に残ってないが、一回贅沢するつもりで
「スペシャルラーメン」っての頼んだ事ある。
デラックスラーメンを期待してたのに、巨大どんぶりに入った
単なる特大盛りで、食うのに苦労しますた。(w

境港の「黄金」ってラーメン屋が、やよい地下の流れを汲んでるらしい。
（なんかのタウン誌に書いてあった。）
行ってみたけど、ラーメン・ヤキソバとも「こんなもんだったっけ…？」
って感じでした。
安いし、悪くはないんだけどね。

おお、やよいファソがいたか！確かに焼きそばはよかったなー。
境港のほうは、今でも鉄板でやってるのかな？詳細キボン。

20年くらい前ガキのころ、まだ松江にハンバーガショップなんぞなく
たまーに親にやよいに連れて行ってもらうとドムドムが食える！と思いきや
地下のラーメンに連れて行かれ、悲しい思いでが多い（笑）
うまかったけ？

いや、思い出の中でおいしければいいのだよ。漏れは。

その気持ち解る、ちゃちゃ入れてすまんかった。

味噌・塩・醤油、各種取りそろえてる店、目立ちます。

蘊蓄言うほど詳しくはないけど、厳しいこと言うようだけど、
普通に食い物食べてそのレシピや調理法にあたりがつけれない
程度の人間に料理屋をしてほしくない。味覚がどうとかじゃなくて、
その人の意識や努力次第だから。麺の加水率とか太さとか、スープ
との相性とか、単一の麺で味噌・塩・醤油の全てにマッチするわけ
ないじゃない。真剣に取り組んでる人なら想像できるはず。
メニュー増やせばいいってもんじゃないと思う。「これが私の”旨
い”です」ってのが提示できてないから味噌だの醤油だの塩だのっ
て手を広げてるんじゃないの？

175の作るラーメンが食いたくなった！

浜田の旧すし蔵跡に、ラーメン屋ができる模様。かなり凝ってるとの噂。
ラーメン不毛の地・島根県西部に新風を巻き起こすことができるか！？
期待age

175,薀蓄はいいから、あんたのお薦めの店を教えてくれよ。
あんたの基準で美味いと思える店に行きたくなったよ。俺、加水率だのなんだのって、よくワカンネ―からさ、一回食ってみたいんだよ、、あんたのお薦めのラーメンをよ。

>>190
別に蘊蓄たれてるつもりはないよ。蘊蓄ってのは味とはかけ離れた
ところで「粉がどうだ」とか「系列がどうだ」とか「無化調がどうだ」
とか、島根に有りもしない店と比べてどうだとか、そういう事じゃ
ないの？
俺が言ってるのは、何が旨いのかって真剣に考えずに、よその店の
ラーメンとか食ったことあるの？って聞きたくなるようなメニュー
並べてる店ってどうよ？ってことだけど。端的に言うなら、まずい
店に限ってラインナップが豊富ってこと。逆も真とは言えないけど。
自分が島根東部で旨いと思うラーメンを挙げるなら、
東津田のニイハオの普通のラーメン
安来のたけのこの醤油ラーメン
あんたの口に合わないかもしれないけど、店の看板なんだなと
納得できるラーメンを出してると思うよ。

>>175
そこは、どさん子の別ブランドだと思われ

192の言う通りだな。
さんざん語っといて・・・(´,_ゝ｀)ｶﾞｶｰﾘ ﾀﾞｯﾀﾅ

やよいの地下の流れ、と言うと・・・下水管つながりか？
それとも何か埋まっているのか？

一応ボケてみました。

192、193、194

ここの高名なラーメン評論家でもカキコするとでも思ったのかい？？
175は単に個人の意見を淡々とそれらしい文章で綴ったのみだろう。
もちっとマターリといけ。
所詮、田舎スレだ。

どさんこの別ブランドだかどうだか知らないけど、まじめに
我が店の味を作ってる店だと思うんだけど。「どさんこの別
ブランド」だから何？で、旨いのまずいの？最近食べに行った？
俺は系列だから駄目だとか一言も言ってないよ。ただ昔の
どさんこ的にラーメン＝太麺＆味噌ラーメンだとか、メニュー
を取りそろえてりゃＯＫってな店はどうかと言ってるだけです。
例えばね、居酒屋の料理の旨いまずいの話に、白○屋とか土俵に
乗るかね？あんな味とか考えてない店論外でしょ？そういうこと
が言いたいんだけどね。

腹がふくれればＯＫ

つまり>>175は
たくさんメニューある　(ﾟ∀ﾟ ）ﾏｽﾞｰ
個性的なメニュー一本　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　って事か

いや、メニューだけ多くて、適当に見えるお店が多いって言いたいんでしょ。多分
加水率って言葉を出した時点でアウトだったね。結局あんまり言及してないしね。

たまたま覚えた「加水率」という言葉が使いたかった為に、無理やりな文章になっちゃったんだろうな。

ラ王の影響受けた人だったりして…

＞１７５
　本部のレシピを本部からの材料で作ることラーメン店は
　白木屋とどうちがうんだい？
　白木屋の方が集客も売上も上でしょ？
　あなた、ほかのどさんこ味噌チェーンには出かけましたか？

195＝175かどうかは知らんが、175が淡々としてるか？
山陰は札幌ラーメンブームの名残を引きずってる田舎臭い店ばっかで
ラーメン屋は単品主義じゃなきゃならなくて
白○屋は味とか考えてない論外の店…
と言い切られてもさぁ。

例えばオムライスが有名な洋食屋は、それ一本で勝負すべきなのか？
モカが最高！と思う喫茶店店主がブルマンもメニューに載せるのは邪道なのかな？
ラーメン屋だけは美味けりゃ単一メニューでＯＫなの？
そもそも「どさんこの記憶」って、何時代の方ですか？

>>191
安来のたけのこの醤油ラーメン
　→　参考までに
　　　最近、たけのこは経営者が変わって
　　　ひどいことになってます。
　　　一度、行ってみて下さい。

203がイイことを言った！

俺は都会から転勤で地元に戻ってきた。
今、地元でどんな店が美味そうか参考にしたかったのだが、どーでもいい話が多いぞ。
偉そうな言葉や揚げ足取りはいいから、美味しい店を教えて！！って感じ。
島根らしくﾏﾀｰﾘと書いてくれ！！
（俺もちなみに加水率とか全然どうでもいい）

だから旨いとこないんだよ。
加水率がどうでもいいなら「旨い」基準が何？

「どさんこの記憶」引きずってるのは175だけ。

ラーメン屋入って太麺だったら、ただそれだけで
「む！この店にも札幌ラーメンブームの名残りが…！」
ってやってんじゃないの？

>>191

一般客は加水率なんて言葉自体知りもしないし、知ってる必要も無い。
190は、そう言う意味で「どうでもいい」って言ってんでしょ？
島根に旨い店が無いと思うなら、貴方は何故このスレにいるんですか？

↑ごめん、あぼーんしてちょ。

>>207

一般客は加水率なんて言葉自体知りもしないし、知ってる必要も無い。
206は、そう言う意味で「どうでもいい」って言ってんでしょ？
島根に旨い店が無いと思うなら、貴方は何故このスレにいるんですか？

……ってことです。

漏れにしてみれば、今更ながら「どさんこ」の名前を出してきた１７５にただただﾋﾞｯｸﾘ！色々な意味でﾔﾗﾚﾀｰって感じ。

２０６さん、「戻ってきた」ってことは、以前何処が美味かったかは知ってるんでしょ？？
今も昔もたいして変わってないってことだよ。
それより、ただ美味い店を紹介するのではなく、加水率や太麺などを素人が語る、高ﾚﾍﾞﾙな土地になっているんだよ(W
どうでもいいけど「都会から･･･」って響きにﾜﾛﾀ！ｺﾞﾒﾝ。田舎はこんな感じです

ねぇねぇ、、１７５さん！私、素人なんで詳しい事は全く分からないんだけど･･･みそラーメンには、やっぱ太麺が合うと思うんですけど。。
長浜ラーメンみたいな細い麺じゃ合わないように思いますが。

そう思うと、どさんこさんだろうが何処だろうが、味に合う麺をちゃんと考えておられるんじゃないでしょうか？それとも何、もっと斬新な組合せをしろと？？
もし、みそラーを細麺で出してくる店があれば、それこそ、１７５の言う“何も考えてない店”になるんじゃないでしょうか？？

松江市役所の近くの「かげつ」はうまいぞい！

>>211

関東、名古屋、関西を経て島根に帰ってきたんですわ。
色んな店があった。はっきり言って激ウマの店多かったよ。都会は。マジで。
水にもこだわって、関西特有のカルキ味を感じさせない（当然最初の飲み水も！）店も多くなって
きたしね。

昔の島根の店で俺が好きだったのは（とはいえ出雲以東だが）、松江なら今は無き「ごよう」
（ゴメリ。字忘れた）、出雲駅前にあった「大統領」（今は斐川だっけ！土日やっていないから
行けない）なんで、馴染みといったら無いじゃねーか！！って感じ。
太平楽も休日にやっているのか知らんし、なんか本当によくわかんないんだよ。
風々とか無かったから行ってみたけど、”なんじゃこらー！！”って思ったし、だから
知りたかったけど、本当に美味い店ないのか？
別に他県以上を求める気はないんだけど、塩や醤油で真っ向勝負！って店が残っている
あるいは新たに出店してきたってのがあれば単純に知りたかったのだが・・・。

ちなみに俺が今まで食べた全国のラーメンで一番自分が美味いと思ったのは、
愛知県の一宮市にあるラーメン屋。醤油だったが、超ウマチャーシューと、どんぶりから
溢れそうなほどの量で、５５０円だったのは忘れられない。
誰も知らないと思うけど・・・

島根のみそラーメンなんかどこで食っても一緒じゃん
みその味がするだけじゃん
まずいとは言わんが特別うまいともおもわん

だから貴方はどおゆう過程でその結論に至ったのかと、小一時間(ry

加水率って？

だいたい廻ったが、俺の独断で言えば
No1　荒島の味平のチャーシューメン
No2　松江茶山のあんくるのチャーシューメン（チャーシュー丼も）
No3　松江竪町？の勝美屋（安さで）
No4　松江学園のよってこや（枚方店にあった焼豚丼を出してくれ〜）

ここでは評価の芳しくない風々とかでも結構ウマイと思ってしまう私なので、
あまり参考にならんかもしれませんが、最近行った店の感想でも。（以下松江限定）

とんこつ村（山代町）
現在一番良く通ってる店。ザックリした歯触りの細麺がイイ！
なんか非常にナチュラルなテイストでいくらでも食べれる気がする。
反面スープは結構アッサリ風味で、コッテリ濃厚なトンコツラーメンを
好む人にはイマイチかも。（自分は好きで、必ず飲み干します。）

唐々亭（東本町）
広島風激辛つけ麺。辛さは10段階で選べるが、意外と辛くない。
4/10の辛さのを食したが全然楽勝だった。
麺はかなりコシが強く、ちょっと韓国冷麺みたい。アッサリしてるし。
味は悪くないが値段がチョッと高め。（一番安いので680円）
とりあえず類似店も無いし、一度なら行く価値があるかと。
全然客が入ってないので、興味の有る人は潰れる前に行ってあげよう。

松江一番（大正町）
尾道ラーメン。魚のダシだなぁ〜と良くわかる一寸塩辛めの醤油味。
松江の醤油味系の中ではカナリ好きな方。
パラッとしたチャーハンもｳﾏｰ。

みよちゃん（宍道町）
専門店じゃないが穴馬。普通のラーメンでもブ厚いチャーシューが乗ってる。
薄切りにすれば、並みの店のチャーシュー麺に乗せれる位ボリュームがある。
（冷蔵庫から出したてみたいに冷たかったりするのはご愛嬌。スープに沈めときゃ無問題。）
スープは醤油味…なのかなぁ？濁ってて結構濃厚なカンジ。
全然期待してなかったけど、ヘタな専門店より余程ウマかった。
また日替定食も驚きの大ボリュームで、そっちもかなりオススメ。
店主手作りの店舗がｶﾅｰﾘ個性的なので、入るのに躊躇する人もいると思うが
一度チャレンジしてみて欲しい。

いろんな情報嬉しいよ。徐々に行ってみようと思う。
サンクス<(__)>

唐々亭は伊勢宮帰りの人（飲み客・従業員）をメインにしてるんでしょ？
オープン時間がアレだもんな．

ここで「美味い」と絶賛の声があったと思えば、「そこはﾀﾞﾒだ」と酷評されるのがセオリーなんだよね。
206さん、今まで挙がったお店は過去、大概「美味い派」「マズイ派」に分かれた店。だからこそ行ってみる価値はあると思うよ。

ただ、２２０の「みよちゃん」には驚いたね！そこは今までも出てないんじゃないかな？？漏れも行こうと思ったよ。そういう情報って･･･素敵やん

>>219や>>220のような解説があれば行ってみたいと思うな。
「〜で、あそこはマズイから」だけだと、ただの文句言いだし。
××がマズイと思ってる香具師がお進める店（解説付き）でもあれば、いいけどね。
今の流れは(ﾟ∀ﾟ)ｲｲ

「みよちゃん」とかお口に合うといいな〜。
ちなみに自分の彼女（好きな店：米子の金太郎）の感想は次のとおり。

とんこつ村…ラーメンらしくない。イマイチ。
唐々亭…一回行けば充分
松江一番…まぁ好きな方
みよちゃん…味は良いけど店の雰囲気とかがヤダ（特にトイレ）

味の好みってわかんないよね〜。
とんこつ村なんか、もっとファンがいてもいいハズ！！と思って
今まで8人くらい友人知人を連れてったんだけど
どうも反応がイマイチなのが悲すぃ…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

今日は、木次の道の駅で尾道ラーメンを食べた。

奥出雲牛ラーメンは結構いけた。辛目のスープはチョッとコショウが利きすぎだが。
尾道ラーメンは、背油が浮いたしょうゆ。まぁまぁ。
ラーメンぢゃないが、780円で割子そば食べ放題ってのが、ここの一番の魅力。

そういえば、加賀に行く途中の美香蘭ってどうよ。

情報誌に載ってたりするが未だに行ったことない。

美香蘭は、一番の印象は「ボリュームが自慢」じゃないかな！？
普通盛でもまぁまぁだけど、大盛りにするとかなりの量が食えたはず。
金額も安かった。「５００円でこれだけ食えればいいな」って感想を持った。

肝心の味の方だけど、にんにく風味のスープがコクを出してる。まぁ美味かったよ。ｳﾏｰという感じではないかな！？
飽きなく最後まで食えたのも、にんにく風味があったからかな？あと、チャーシューも自慢だったと思うよ。
自分の位置付けとしては「お金無いけど、とにかく腹いっぱいになりてー」って時にダチと行く店って感じ。不合格ではない！

美香蘭って営業してる日が少なくない？
食べに行くと閉まってるんだよね。

かかしの家（伊勢宮町）
澄んだスープに縮れ麺、味は確か醤油、味噌、塩があった。
自分が食ったのはネギラーメン（醤油味）。ダシは魚系かな？
味に不足は感じなかったが、何だか量が少ない気が…。
値段もチョッと高め。最低700円。
場所柄ある程度は仕方ないかもしれないが、
コストパフォーマンスの面でやや難あり…
と感じますた。

>>226
木次道の駅って、全くノーチェックでした。
54号の道の駅って言うと、赤来の薬膳料理ばっかに目が行ってたよ。
秋頃ドライブがてら行ってみよ〜っと！

割子そば食べ放題もイイね〜。
そっちのお味の方はどうでした？

>>228
情報thanks!
聞くところによると真夏は行かない方がイイ！とのことでしたが
エアコンないんでしたよね。
もうチョッと涼しくなってから行ってみようと思います。

>>230
木次の道の駅は最近出来たんですよね。
尾道ラーメンは替え玉ありでした（頼まなかったけど）

割子そば、ソバ自体はそこそこいけましたよ。
だしが甘口で自分好みじゃなかったけど、まあまあ。
味はともかく１０枚以上食べたから苦しい〜っ！

掛合道の駅と混同してた…。
ダシが甘口ってのがビミョーな気もするけど
値段を考えりゃ多くを望む方が間違いだよね。
今度行ってみます・・・っつーかスレ違いスマソ。

２２８です。
＞２１８

あ〜、確かに窓が全開だったかも！自分は初夏に行ったはず！
ＷＣ目の前の席に座ったので妙な雰囲気でした。（大きく息を吸えないような＾＾；）
大盛りが５００円だったのか、普通で５００円だったかは忘れたけど、「５００円でこれなら（･∀･）ｲｲ 」って思ったのを覚えてます。
あと、どうでもいいことだけど、店を出た所で少女（お店関係の子でしょう）が「また来てください」って言ってきたのが忘れられません。。。
「また行ってあげなくちゃ･･･」ってしみじみ感じました。　そんな想い出です。

江津の神楽ラーメン、麺もスープも全て手作りと書いてあったが、厨房で見た
「ラーメンスープとんこつ味」と書かれた空の紙パックは何だったんだろう？
関係者の方、このスレを見てたら釈明ｷﾎﾞﾝﾇ。

>>234
　スープメーカーが手作りしているのでは？
　「店で手作りのスープ」って書いてあったの？

>スープメーカーが手作りしているのでは？

なるほど・・・そういう意味だったのか。

このスレ見て、昨夜8時頃、むさしの（上乃木）に行って見た。
（あの辺りは頻繁に通るのに、あの店の存在を全然知らなかった。）
ところが貼り紙が…
「事情により当分休業」みたいな事が書いてありますた。

次にあんくる（マルマン茶山店横）に行ったが
こっちも閉まっててショボーン。
こっちは単に定休日だったのかな？

松江市のR9沿いに新しく出来た博多ラーメンの店逝ってきたよ




うぅぅ不味い（苦笑

江津の神楽ラーメン、煮玉子しょっぱい。しかも茹で過ぎ。
煮玉子は薄味で半熟に限る。

R9沿いの博多、２回食べました。
食べたあと腹の調子が悪くなった（一緒に食べたツレも）
相当脂っこいです（スープ）

２回目は、こってり（という名だったと思う）を頼んだ。
背油が馬鹿みたいに入ってた。替え玉のどんぶりに背油をすくって取ったら
どんぶり半分くらいになった。

替え玉100円ってのが魅力。

福岡出身のものですが、R9沿いの博多、結構満足しました。
実は博多ラーメンって、もっと脂っこい店が多いので、
ちと物足りなさを感じましたが・・。
でもここ見ると、中国地方の人はあれでも脂っこいのね(つД`)

博多ね、チェーン店としてはきちんとしてると
思うが、麺がいまいちかもね。安い麺だよな。

誰か松江農林高校の近くの王国亭に行ったことある人いる？
何やらサイコさんな雰囲気で、怖くて入れん…。
店名からして既に怪しいし。

乃木駅近くの「みちくさ」のラーメン、美味しかった記憶があります！

お好み焼きとかがメインなのかわかんないけど、塩ラーメンっぽかったかなぁ！？
とにかく美味い！って記憶があります。
最近も営業してるんでしょうか？

東本町の竹亭は？おれは好きだぞ

>>243
あそこの前毎日通ってるけど、もう看板が出てなかった気がする…
ちなみに、漏れも入る気になれませんでした。

>>234
スープが足りなくなりそうなときに、市販のガラスープなどをつかって
伸ばす店はある、また味を安定させる為に手作り＋市販スープという場合も

掛合町の王将の「ちゃんぽん」は、美味くて近所では有名です。
個人的には「塩焼きそば」が好き（＾＾

太平楽に入って、「トク！」
勝美屋に入って、「A！」
一言で済むのがよいねー

そうだね！
漏れは勝美屋では大概「Aﾀﾞｸ！」って言ってるけどね。
「水」って言って、樽で出てくるのも凄いしね。。。

王将ってゆーから、一瞬「掛合にあのギョーザ屋が！？」と勘違い。
年に数回、あの辺通るけど、あの店営業してるとは思わなかった・・・。
いや、なんか寂れてる感じしたんで。（失礼）
今度機会があれば試してみよう。

Winkでﾗｰﾒﾝ特集してるね。

先月号じゃなかったっけ？

勝美屋いってきた。Ａラーメン　350円、チャーシューめん　600円
この値段のひらきは何！！？ちなみにＡラーメン食べました。

尾張一宮住んでたぞ。
田舎だけどうまい店けっこうあったよね。
太平楽は好かんなあ。二度と行かない。
しかし中国地方でも探せばうまいところあるよ。
自分で食い歩くことだね。
来週は関西に遊びに行くぜ。
大阪・京都・神戸のラーメン楽しみだ。

>>255
人口２５万人の一宮市は、山陰の基準で言うと、決して田舎ではありません。

ラーメンごときでよくこんなに盛り上がれるね

>>257
「ごとき」と言い出したら、なんでも「ごとき」だと思います。

そもそもちっとも盛り上がってないのだが(w

安来市在住のワシですが、
田舎者には田舎の店の味が合っているようで、
博多や、札幌の有名店（名前なんぞ忘れた）より、
こっちの店の方がなんぼかうまかった。
ちなみにワシ的ランキングは
�@ローダン安来店のみそキムチ（つぶれたボーリング場の向かい側）
�Aとん平（米子R431）の牛タンラーメン
�B天下一品
たぶんたたかれると思うがワシ的にはこゆ味好きなので。

おまえら、美味いだの不味いだの贅沢すぎるぞ！
俺は今、海苔弁とチキンラーメン食べてるところだ。
普段は海苔弁だけだが、今日は久し振りに贅沢さしてもらってる。
チキンラーメンに慣れてる俺は何処のラーメンも美味しいよ。

書き込んだはいいものの、レスなんぞは帰ってくるはずもなし
地域板なんぞこんなもんか？

>254
大概はＡラでＯＫだよ！６００円になっても、ただ闇雲にチャーシューが多いだけだった気が・・
と言っても、あそこのチャーシューは好きなんだけどね。
大体あたしは、「Ａラ＆もにぎり」です。

≫２６０
�@、�Aは知らないけど�Bは好きデス！でも、言えば周囲から「うそぉぉ？？？」と言われます（＾＾;
ちなみに安来のさつまも結構好きデス（Ｒ９でなく、奥に入った本店の）

チキンラーメンは何周年記念とかで最近よく安売りしてるね。
今日なんか○マンで5食158円！
インスタントも色々食ったが、自分にとってはアレに勝るもの無し。
鍋で煮るよりもお湯かけの方が、麺がのびにくくてイイ。
ネギと生玉子とニンニクチップ（ダイソーとかで売ってるやつ）をトッピング。
お湯かけてから、レンジでチンすると、タマゴがイイ具合に半熟になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺食って残った汁にモチやメシを入れて食うのもﾀﾏﾝﾈｰ(*´д｀*)

サッポロ一番塩もイイが、なんかあっちは随分味が変わってきたような気が…？

かつみ屋でさ、チャーシューの替わりにカマボコ乗せた安いラーメンのがあったよね？
あれがBだっけ？

>>254
札幌の有名店で食ったサッポロラーメンはどうって事無かったな。
大体出張先や旅先で感激する程ウマイ店に当たった例が無い。
漏れストライクゾーンが広いから、どこ行ってもそこそこウマイとは思うんだけどね。

�@はみそなんてあったんだ…。
普通の（醤油かな？）しか知らんかった。
何かローダンに似た味だったような…？

�Aは、気にはなってるけど行った事無い。
あの辺いっつも大渋滞してて、一刻も早く通過してしまいたい！って思っちゃうんだよな。

�Bは…何か自分で色々手を加えたインスタント（袋）ラーメンの味に似てる気がした。
嫌いじゃないけど。
東京暮らしの友人は、超ウメーって言ってたな。

↑
>>260へのレス。スマソ

>264
あんたスゴイよ！感動した！！！
にんにくチップ入れるなんて初めての発想だ（あたしは）
お湯かけ後のレンジで珍もやったこと無かった。
明日の昼はそれ食べる！！！（チキンは●マンで今日買ってきた）
で、レンジで何分温めると良い？？

こんなチキンラーメンの食べ方があったとはな。
一気に良スレになった！w

結局そこらのラーメン屋よりチキンラーメンの方がおいしいし楽しいということでよろしいか？

東京なんかで、有名店に並んで食べたことも有るが、正直言って、
「並ぶ程の味か？」と思うことばかりだった。
単に、「人口が多いから行列が出来る」だけじゃないのか？
ああいう店を、例えば浜田あたりにそのまま移転しても、まず行列には
ならんと思う。

お腹すいているときには、出雲とかにある新幹線ラーメンが食べたくなるんですよ。

ニンニクはホントは生（すりおろし）の方が圧倒的に美味いけど
皮剥くのが意外と面倒だし、何よりニオイが鮮烈過ぎて
食後に人に会えなくなるから…

レンジでチンするのは、玉子の白身が透明なままだとヌルヌルするし、
汁に溶けて混ざっちゃうのも嫌だから。
時間は様子見ながらテキトーに。
自分の場合は、白身が全体的に白っぽくなりゃＯＫなんで
1分チョット位かな？

しっかし、んなこと、このスレで得意げに語ることじゃねーよな(w
本物志向の方々スマソ。

>>260
�@美味しいですよね。ここは「喜多方ラーメン」の看板時代から贔屓です。

�A牛タンラーメンは美味いけど高いっ！

�Bここも１０年前から贔屓です。よく京都まで食べに行ってました。
　超こってりなんだけど脂っこくないのが良い。
　一度食うと当分欲しくなくなるけど、数ヵ月後に禁断症状が・・・
　ラーメンを超越した味ですな。

安来界隈のオススメは、R9荒島交差点の「味平ラーメン」
安くてボリュームあってチャーシューがサイコー。
それと、「いとむら本店」のチャンポンメン。
最後にプラーナのスナックテラスのラーメン（笑）馬鹿に出来ません。安くてそこそこ美味い。

>264
情報、ありがとう！
確かに湯かけだけでは白身が半透明で、鼻ゴズっぽかったから悩んでたんです。
簡単な事でグレードＵＰできるなんて嬉しい情報だよ！ホント有難う！また情報待ってます！

15年前のことだけど
松江駅の南口に会社があったので
昼休みは毎日、松江一番に行きました

毎日、行列が出来て
おばちゃんの機嫌が悪いと、ラーメンを注文しても
チャーハンにしてくれとか、後回しにされてました
しかし、おいしかった、毎日食っても、あきなかった

昼から営業で外回りに出かけた時に、食ってたラーメンは
出雲の先にある電車の中を改造して作ったラーメン屋
ここもメチャ美味かった
死ぬまでにもう一度食いてー

＞２７５
出雲方面、、「新幹線ラーメン」だね！
あたいは、あそこの塩ﾊﾞﾀｰが好き！チャーシューもトロケそうだしね。

>>276
新幹線ラーメンまだあったの、なつかしすぎる

東京からあのチャーシューを食いに行く
根性がありません
おいらの代わりに食っといてくれ。

＞２７５
正確に言うと電車を改造したんじゃなくて、バスを改造したんだけど。
俺的には、醤油味がお薦め。味噌だと甘すぎるし、塩はおいしくない。

うそつけ！塩は美味ーぞ！醤油こそ　　　ま、好みの問題か。

たしかに新幹線の味噌は甘過ぎる
でもやっぱチャーシューが(゜Д゜)ｳﾏｰ

そんなに好きならラーメンを主食にしなさい

出雲市役所の方のことだけど、、、
個人的に新●線の味噌は、最初美味いと思ったけど、なんとなく「ラーメンに味噌汁混ぜました･･･」って感じに思えてきて、それからは行ってません。
チャーシューが入っていると、チャーシューのエキス（タレ）で、甘味が出てきて違う味に変化するけど、味噌のカスが浮いてたり、なんか味噌汁に見えちゃって。。
チャーシューは脂身は当然やわらかいけど、肉部が縦に裂ける感じで程ほどに固く、必ず奥歯とかに詰まってしまう。
それと、、ちょっと高すぎだよぉ〜。チャシュラで千円が近いんだもん。。。

でも、湖陵の方は超やわらかで(゜Д゜)ｳﾏｰ

むさしのが相変わらず休業中だったので、同じ通り沿いで
「ラーメン」と赤提灯が下がってたふじ食堂（上乃木駅前）
に行ってみた。（名前の通り、昔ながらの食堂です。）

なんか縮れ麺が粉っぽいような気がした。
海の家とかでありがちな感じ。
スープはアッサリ和風系。自分には妙な甘味が感じられてビミョーだった。
値段が400円と安めなのはイイが、強いてオススメするほどでもないかな〜。

ところで一口にチャーシューと言っても色々あるけど、
新幹線のって、ブタバラ煮込風のだったっけ？
同業者が「あの店のチャーシューは確かにウマイ」と誉めてたよ。

前の方に松江市役所近くの西湖が出てたけど、あそこのチャンポンはウマイよ。
普通のチャンポンとは全く違うものだけど一度食べてみる事をオススメします。

あと島根じゃないんだが、米子空港と米子市街をつなぐ道路（県道47か45だったと思う）にある
華遊軒のトンコツがうまいと思う。ちょっと遠いけど時間があれば食べに行くよ。

すれ違いだけど 華遊軒が出たんで・・・
わすわ ラーメンの レベルは 断然米子の方が上だと 思うのだ (わすわ松江人だけんども)
ところ目がじゃ 天心の野菜ラーメンだけわ なっとくいかんのじゃ？
そんなに 美味しいか？？ いつも行列しとるが
４〜５回 食って きっと 今日は俺の舌の体調が悪いんだろうな？？って むりやり納得させるのじゃが
これなら 松江 にいはおの 野菜ラーメンの方が 絶対 いいと思うのじゃが？？

舌の体調…って何だよ(w
でも確かに、自分は標準的（＝平凡）な味覚の持ち主のハズ！と
思ってても、時にそれが疑わしく思える事ってあるねー。
ラーメンじゃないけど、安来の有名麺屋さん、なんであの味で
行列までできるのか不思議で不思議で…。
何かのマチガイじゃないかと思って、何度かチャレンジするんだけど
やっぱし口に合わなくて、自分は一体何やってんだろう…とフト思ったり。

安来の有名麺屋さんってどこ？

あやや蕎麦のこと？？？

国道９号沿いのウドン屋だろ。

だんだん屋に行ってきた。以前醤油を食ったんだけど、そうでもなかったので
今日は塩を食べたらｳﾏｰでした

そうでもなかったので　　　×
そこまででもなかったので　○

江津のとある系列ラーメン屋に三人で行ったらそのうち二人のラーメンのなかに
ゴキブリが・・・しかも半分くらい食べて出現！店主は作り直しただけですいま
せんの一言もなし！二度といかんぞ！！

そのゴキブリはトッピングなんじゃないの？

大田の何とか（麺屋だっけ？）というラーメン屋のスタミナラーメン食ったが、
あまり美味くなかった。

平田市にある「はやし」と言うところのラーメンが�ｂPです・・・。
安くて美味い。

>>295
場所をもうちょっと詳しく書けや。

295は店名書いてるだけいい。

294とか、せっかくのカキコも漠然としすぎてて
悪いが全く役に立たん。

どーせなら、店が特定できるようにしてちょ。