1 :
名無しなんじゃ:
2get!!!
スレ立て乙です。
3 :
1:2003/02/27(木) 20:41 ID:loIn4xfA
MONGOIの藻塩らーめん
例の貝汁風味スープに、ヨード分あふれる藻塩を使った塩ダレを合わせた一品らしい
トッピングは、焦がしねぎ、シソ巻きチャーシュー、味付け卵、海苔、など
おつゆ単品で見れば醤油ダレの方がまとまってると思う、しかし、トッピングによる味の変化が楽しい
でっち海鮮塩ファンは試してみるべし
5 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 00:14 ID:0U5ngCCY
ラーメン横丁楽しみ!
7店舗入るのですか、、ちなみにいつOPENですか?
>>1新スレ立てオツカレです!
6 :
ラーメンなんじゃ:2003/02/28(金) 00:28 ID:UNhio.8o
西区三篠の「八戒」「山小屋」楠木の「あ味」なんてどう?
それぞれ癖があって、最初はなんじゃ!?って思うけど
また行きたくなるんよね。
「八戒」「山小屋」の近くに人気の「○馬」あるんじゃけど無難な味なんよね。
無難すぎて印象に残らん・・。
7 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 01:57 ID:G.7l2ZYA
8 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 10:47 ID:6VyaNJeQ
>>6やっと「八戒」の名前が出たか。
隣に「我馬」が出来たせいで印象は薄いけども、
俺は「我馬」よりも百万倍うまいと思うけどなぁ。
「天下一品」が好きな人は好きな味だと思うけどね。
他には大芝公園前の「げんこつ」が美味いね。
現状に満足せず、常に新しい味を作り出そうという姿勢が見えて、
ずばり、お薦めです。
9 :
8:2003/02/28(金) 10:49 ID:6VyaNJeQ
10 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 16:56 ID:Y.VRQvX6
11 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 20:16 ID:x1sKWOG.
「八戒」の揚げぎょうざも好きです
中国飯店のラーメンはオーダーすると速攻で出て来る
ラーメンに限らんが・・・
13 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 22:13 ID:dVnccyF2
>>8
同感!八戒はうまい!
あ味は意見分かれるね。
>>11
揚げぎょうざもいいけど意外と「冷麺」がうまい!
「あ味」の代わりに横川のバス停前にある「高砂屋」なんてどう?
いわゆる「広島ラーメン」=「中華そば」・ってやつ。
そう言えば昔は「中華そば」が一般的な呼び名だったよな〜・。
14 :
名無しなんじゃ:2003/02/28(金) 22:37 ID:3xJsiEZg
そういえば、「我馬」のカップラーメンなんてできたんだね。
まだ食べてはないけど、コンビニに売ってた。
15 :
名無しなんじゃ:2003/03/01(土) 12:56 ID:fBk6/lDk
>>14ポプラにあったので赤ウマ食べました。
我馬の味とは似ても似つかないものでした。
16 :
竹リンきさくでっちファソ:2003/03/01(土) 14:53 ID:Tefg0WpA
亀王の油そば
トッピングは、御自慢のチャーシュー、千切り大根&人参、青ねぎ、かいわれ
ほろほろチャーシューがぐちゃぐちゃになる位までに全体を混ぜ混ぜしてから食すべし
麺の加水率やや高め、某無化調店油そばの歯ざわりが気に入らない方も大丈夫
とはいえ580円はちと高い、ランチセットが無難かも
17 :
名無しなんじゃ:2003/03/01(土) 20:11 ID:9cTGTj6I
呉の仙八のある通りを数メートル北に行った所にある「大元(だいげん)」
ってラーメン屋に行った。
なかなかうまかった。
しょうゆ系でいい店をあんまり知らなかったんで、お気に入り。
18 :
6:2003/03/03(月) 21:10 ID:0Dw7DJF6
今日ちらしに
「3/3 風風ラーメン堀川店オープン!3・4・5の3日間は200円!」
って入ってたけど、風風ラーメンって何じゃ?聞いたことないじょ・・。
19 :
名無しなんじゃ:2003/03/03(月) 22:20 ID:tsBRwRvk
北九州のラーメンチェーンとおもわれ。
あまりおいしくなかったな、我馬の方がなんぼかましだったかと。
20 :
名無しなんじゃ:2003/03/03(月) 22:32 ID:ciIlSCfQ
age
21 :
仙八マニア:2003/03/04(火) 20:39 ID:DThhcWNA
今日、呉市の仙八来来軒に行きました。
正直言って、マズかった。
なにか薬品くさい感じで・・。。
去年11月新規オープンから、なんとか先代の味に近づいてもらいたく、
仙八に通い、応援しておりました。
そして仙八を愛するが故に厳しいことも言いました。
しかし、今日で最後にすることにします。
今日は非常に残念でした。
私が今日、あえてラーメンを食べ残して店を去った意味を
店主は気付いていないでしょうね。
22 :
名無しなんじゃ:2003/03/04(火) 20:58 ID:phCX5Vow
漏れは西バイの佐方SA(上り)のラメーソが○KISSより
おいP--と感じた
3月4日の「まざましテレビ」でアミーゴが行ったラーメン屋さんって
どこだったんですか?見逃したもので・・・
情報キボーン!
>>23めざましテレビね!!w
尾道方面のあと、広島地域に来たのだけど、、、
そのラーメン屋を見た瞬間に、出勤時間で・・・w
名前と地域を激しくキボンヌです。お願いします。
25 :
名無しなんじゃ:2003/03/05(水) 04:14 ID:o1xOTXvM
26 :
名無しなんじゃ:2003/03/05(水) 06:23 ID:9lkultsQ
「ねぶからーめんMONGOI 」ね…
食べモンの味以前にスプーンや蓮華?をテーブルに
じかに置くのをやめれ!
まざましテレビどえす。どーも情報ありがとうございます。
よっはらってて、打ち間違えってしまいました。酔った後は、
やっぱりらーめんね。エビのミソ500匹分のスープって
すごい濃厚??
28 :
名無しなんじゃ:2003/03/06(木) 07:18 ID:A2CzEQBQ
エビのミソのラーメン?
どこが出してるの?
29 :
名無しなんじゃ:2003/03/06(木) 20:01 ID:od2NF9VQ
そもそもなんで仙八来来軒って移転したのだろうか
前の場所でなにも問題はないようにみえたが
30 :
名無しなんじゃ:2003/03/06(木) 20:09 ID:Rf2TVA9E
福丸最高。
31 :
名無しなんじゃ:2003/03/07(金) 07:10 ID:GNm1zIrU
大町の「しまい」行った人いますか?
32 :
たばこはECHO ◆16ECHOYNJg:2003/03/09(日) 09:05 ID:sjNAF5DQ
>>31舟入にあったときは、行ったけどね。。。
大町に移転してからはいっておりません。
ラーメンは、一般的に言う、広島ラーメンでした。
味は、満足できるものでしたよ。
33 :
名無しなんじゃ:2003/03/09(日) 10:44 ID:RqEg9KVY
確かに舟入にあったときはうまかったね。
私も移転してから行ってないですが・・
すずめ、陽気をはじめとする広島ラーメンの源流らしいよ。
34 :
名無しなんじゃ:2003/03/09(日) 21:46 ID:DPQBHegQ
俺は大芝の「げんこつ」だな!!店員の態度もいいし。
もちろん味もいい。いちおしは、味付たまごかな。
>>32のECHOさん
前スレで触れた大手門には行きましたか?
36 :
名無しなんじゃ:2003/03/12(水) 20:15 ID:wvZXyoWY
快食で久々の4っ星店の店名おぼえてらっしゃる方いらっしゃいませんか?
新着リストから外れちゃったみたいなんですが・・
確か三原の店ですた。
>>37フォローありがd
なんか知らんけど新着店は、はまねっと検索に引っかからないみたいなんですよ。
39 :
名無しなんじゃ:2003/03/12(水) 22:37 ID:80lJn4Fk
廿日市の宮島街道の宮内別れ近辺に最近2つラーメン屋(中華)が
できてますよね、片方は佐伯区にある店の姉妹店らしいですが
両方とも味はどうなんでしょうか?
誰か行った方います?
40 :
名無しなんじゃ:2003/03/12(水) 22:43 ID:JtC.4ym2
>>38そうするとどうやって分かったの?
来来軒の評価が上がっただけだったりして・・
41 :
名無しなんじゃ:2003/03/12(水) 23:50 ID:ufszcLMA
それはたしか松竹軒だったと思う 記憶間違えじゃなければ
文章が途中で切れていたので、おかしいとおもったんだよ
間違えてアップしたんじゃないの?
次回の更新で4つが出たら、混むかもしれないので今のうちに行こう
42 :
名無しなんじゃ:2003/03/13(木) 09:44 ID:NglcjVhw
五日市駅近くの恵比寿、オーソドックスな広島ラーメンって感じで美味しかったです。
しばらく広島を離れていたんで、余計そう感じたのかな?
43 :
36:2003/03/13(木) 19:28 ID:kXpFGJXI
>>41ありがd
おかげで、ググルのキャッシュの新着一覧にたどり着けました。
どなたか近所の方、営業時間とか店休日とか駐車場とか情報求む!
44 :
ロ〜トルナンパ師:2003/03/14(金) 16:36 ID:5RaAfQ8A
やっと祇園の「○龍」が逝ってくれた・・・
いやに頑張ったな。てか、何故にあそこまで踏ん張れたのか今も謎
45 :
名無しなんじゃ:2003/03/14(金) 17:04 ID:xXTu5MOI
大芝「げんこつ」の味噌ラーメンってどんなもんでしょ?
(最近行ってないので)
そう言えばカレーラーメンも食ったことない
46 :
名無しなんじゃ:2003/03/14(金) 17:32 ID:WoRzm25w
>44 ポパイがらみ?
47 :
名無しなんじゃ:2003/03/15(土) 10:02 ID:Qb10aw.E
48 :
16:2003/03/15(土) 14:12 ID:xoTYEso.
某無化調店の辛口油そば
前言撤回、麺の茹で加減硬めで悪くない感じ
とはいえ、ラ板でも話題の通り、650円は高い
関係ないけど、坦々麺800円も高すぎ
新幹線口の八八、激辛台湾ラーメン650円まんせー
つーか、ゆずみそしお カァァム バァァァック!!!!!!
ついでに
三原の松竹軒
すずめ系と杉之原系を足して2で割った感じ
400円にしては旨いのかもしれんが、ガス代払って再訪する気はなっしんぐ
ワンタン美味しい所ありますか?
すっご〜いワンタン好きなので。
50 :
名無しなんじゃ:2003/03/17(月) 21:30 ID:3oJsQHyA
廿日市の方には誰も行かないのか
51 :
名無しなんじゃ:2003/03/19(水) 16:22 ID:hexznz6g
ラーメン横丁ってできるの?
どこらへん?
52 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 01:39 ID:EvPjtGNI
>>49しまい@大町にワンタンあります。
いちお、西田篤志推薦らしい。
むやみに高い(確か700円くらい)ので喰った事はありませんが・・
53 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 18:02 ID:G3JcZLbE
ラーメンじゃないけど、舟入にある坦坦麺専門のお店は安くて美味かったよ。
ただ、辛みが効いたのか即日下痢に…
54 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 19:27 ID:xwpxovr6
安佐南区伴、「西輝屋」最高(土日、祝日のみ営業)、
ぼたん(豚骨醤油らーめん)のわんたん麺、どおよ!
56 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 21:21 ID:LVbVaD7w
蟹屋町にある東麺房もお勧め。 しょうゆ、みそ、しおと何でもいける。
57 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 21:31 ID:LVbVaD7w
横川の尾道ラーメン「味億」もうまい。 後、五日市駅北口の21世紀のラーメンもいけるよ。 他に、吉島のイズミ前のラーメン屋もうまい。
58 :
名無しなんじゃ:2003/03/21(金) 21:39 ID:nY/uoJsM
中広にある「紺や」、アルパーク前にある「むつみ屋」もいけるよ。
59 :
名無しなんじゃ:2003/03/22(土) 02:34 ID:Zwx/aB1o
すずめってマズイの?ずっと美味しいって聞いてた。
横チョ、7店舗ってどこが入るの?
60 :
名無しなんじゃ:2003/03/22(土) 07:19 ID:wU7egnAw
>>54西輝屋、わんたんもあるのか、、
前から気になっていたんだけど、ラーメンもうまそうだな
61 :
名無しなんじゃ:2003/03/22(土) 16:48 ID:Qu7MJ5Mo
>>60
饂飩(うどん)と書いてワンタンと読ませるので覚えて行こう。
62 :
49:2003/03/22(土) 22:21 ID:51T4BK/Q
ありがとうございます。さっそく明日どっちかに行っています。
63 :
名無しなんじゃ:2003/03/23(日) 22:35 ID:dBDId7CE
なんかチェーン店で進出してきた塩ラーメン。。
ひとつも美味い店が無いような気がするんだけど。
慣れないというか馴染めないというか・・・
64 :
名無しなんじゃ:2003/03/23(日) 23:07 ID:ssY7IN22
「ひよこ」はがいしゅつ?
65 :
名無しなんじゃ:2003/03/24(月) 00:52 ID:RDEkIY2o
ひよこは出てないか。
流川界隈ではおすすめかも。
66 :
名無しなんじゃ:2003/03/24(月) 01:50 ID:uQ.S.tdc
流川界隈になるのかな??まぁ歩いていけるところか〜。
あの辺は地名はなんになるの??
67 :
名無しなんじゃ:2003/03/24(月) 08:53 ID:c9QdJZEY
>66
京橋
68 :
名無しなんじゃ:2003/03/24(月) 10:28 ID:p7/qS9lE
隣の「たこ坊主」にいった。
「スープは残すな」
「ケータイするな」など張り紙がある。
広島豚骨スープ、おいしかった。
手打ち麺もあるらしい、早くいかないと、売り切れるようだ。
69 :
名無しなんじゃ:2003/03/25(火) 21:21 ID:/Dv9Kr0s
>>68スープは残すなとはなかなか強気ですな。
オレみたいにラーメンばっか食べてるやつは、毎回完食してると塩分の摂りすぎ
になるんだ、分かってくれおやぢよぉ。
はじめて紺のれんに行った
すごいイイ!
メチャ旨いわけじゃないけれど
普通に旨い
お茶漬けな感じでラーメンを食べれる
くどくないし薄くもない
71 :
名無しなんじゃ:2003/03/26(水) 20:54 ID:rxks7t.k
>>70被ラヲタには評判イイ>紺のれん
だから成功するのか
72 :
名無しなんじゃ:2003/03/27(木) 10:04 ID:Nq/pwgpM
昨日ねー、久しぶりに「山小屋」行ったんだー。
そしたらさー、なんかくさいの。
アンモニアのにほひがするの。
スープじゃないんだな、チャーシュウでもない。
麺なの。
もう思いっきりプンとするの、アンモニア臭。
どうして?
きちんと言って、作り直してもらうべきだったかな。
あそこのラーメン、結構好きなんだよね。
だから、びっくりしちゃった。ショック。
73 :
名無しなんじゃ:2003/03/27(木) 18:09 ID:kdZrpUYM
>>71チェーン店のわりにはうまい。
俺は100円の割引券に惹かれてしまうんだが。
74 :
名無しなんじゃ:2003/03/27(木) 18:23 ID:CfRa/Jjw
舟入にある「中国料理」敦煌のタンタン麺は美味しかったよ
ついでにランチのパートさんで妖艶なまでにかわいいい人がいて
2度美味しかった(^^;
75 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 14:32 ID:AUWm4yjI
>>74最近広島に引っ越してきて色々食べたけど、美味しいねあの店。
でも、休日の夕方の人が多い時だったからか、
なかなか注文取ってくれないし、量が少ない割に割高で、ちょっと残念。
76 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 16:07 ID:XbQSa9SE
長束にある零面のお店
店のおっちゃんが激怖くってつけ麺めっっちゃ辛い。けど激ウマ!
でも怖い。とかならず美味くて怖いって噂を聞くけど実際どうなんでしょ。
いつもサラリーマンでいっぱい。外で待ってるし。
でもスーパーの買い物袋とか持ってはいったり、辛くても残したら
いけないらしい。安佐南区で超噂になってるんですが情報教えて下さい。
女でも入っていいのかな・・
77 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 16:31 ID:WQw2rG7U
おっちゃんの顔は豪面だけど、
気はやさすいです。
辛さは指定できるから「辛くないのを」といえばよい。
昔からある店で、うわさになるほどではないかと、思われ。
78 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 16:37 ID:WQw2rG7U
敦煌は「長崎ちゃん麺」の同系列のチェーン店で、
ちゃん麺より上のクラスの客をねらってるのよ。
料理は全部本部でつくった冷凍物ではなかろか。
79 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 21:09 ID:ki2VUJEI
>76-77
何て名前の店?
うちから近そうなので行ってみるぞ。
80 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 21:36 ID:qgX9o9Vk
81 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 22:19 ID:Rh.fn0F6
臥龍サイキョウ。うまいよ。
82 :
名無しなんじゃ:2003/03/28(金) 22:57 ID:Gyi993Ms
安佐南区の香龍ってどうなんですか??
>>82沼田に一回いったことがありますが、、、
私は口に合いませんでした。
まぁ、食べてきて、批評を聞かせてくださいな^^
84 :
ロ〜トルナンパ師:2003/03/29(土) 15:01 ID:0ADKLL8Y
戸坂の「かんかん亭」がりにゅ〜ある
あそこは屋台?時代のお気に入りだが、今度逝ってみるべし。
ラ〜ヲタねぇ〜。。。
「まっく」や「みすど」は一人では入れなくてもら〜めん屋は大丈夫
新しい店が出来るととりあえず入ってみる
朝昼晩3食ラ〜メンでもあまり気にならない
これってヲタか?
>>82大学が近いんで香龍10回近く行きましたが、飽きました。
とんこく食べた跡ほっといて油が固まるのを見てゾッとする。
86 :
名無しなんじゃ:2003/03/29(土) 18:50 ID:27oi2NpU
>>82安佐南区の香龍の方へたまに行ってます。味はそこそこですが、ねぎ好きの方は一度行ってみるといいです
サービスのねぎの多さははんぱじゃありません!
87 :
82です。:2003/03/30(日) 21:48 ID:Z2JWaKIY
拘留って・・、天下一品みたいなかんじのドロドロスープって聞きました。
だったら合わないかも。。広島はこーゆーの主流なんですか?
88 :
うまいんじゃあゴルァ!:2003/04/01(火) 00:00 ID:F3Tdkngw
安佐南区の駅ってラーメン屋さんできたんだけど、めちゃうまです。チャーシュウは見た目脂っこそうなんだけど食べると全然そんなことなくて、スープまで残さず飲めちゃいました。
かなりおすすめですよ。食べたら、はまることまちがいなし!
89 :
名無しなんじゃ:2003/04/01(火) 17:28 ID:7z5oIBDA
>54住所の詳細お願いします
90 :
名無しなんじゃ:2003/04/02(水) 00:01 ID:xNG0Qy3s
>>88安佐南ってめちゃくちゃ広いじゃん・・
どのへんですか?
駅って名前だと検索しにくいので。
91 :
茶:2003/04/02(水) 09:52 ID:tL2B2B1E
92 :
名無しなんじゃ:2003/04/02(水) 11:07 ID:JWiF64bs
>91有難う御座いました。
93 :
うまいんじゃあゴルァ!:2003/04/02(水) 11:26 ID:rZkH0Y7M
>>90検索しても無いと思いますよ。3月25日オープンしたばっかですから。
経済大学のスジを広島方面に行くとセブンイレブンがあるんだけど、その斜め前くらいにありますよ。
看板出てるので、すぐわかるとおもいます。元十億ってラーメン屋があったところって言ったらわかるかな?
その十億の跡地が「駅」ですよ。
94 :
名無しなんじゃ:2003/04/03(木) 00:55 ID:WFYjK.8g
西輝屋、営業日数とメニュ−増やしてほしいな。
95 :
名無しなんじゃ:2003/04/03(木) 02:28 ID:t6Pa2Ixg
96 :
名無しなんじゃ:2003/04/03(木) 10:12 ID:c1esTuxY
MONGOIの北側のGSのある交差点を
右折して車で一分くらい走ったとこ。
黄色のドアあり。
97 :
名無しなんじゃ:2003/04/03(木) 16:15 ID:CIfup/46
やっぱり福丸。安さが決め手。
98 :
90:2003/04/04(金) 07:15 ID:kUJoFmKk
>>93,95,96
どうもありがとう!
MONGOIの近くね、なるほど。今度行ってみる。
漏れは香龍のとんこくの油の多さが好きだったのだが、最近油が減ってしまい食べ甲斐がなくなってしまった。
おそらく油が多すぎるとのクレームがあってのことかもしれないが、油の多さが好きで食べていた人がいたということも忘れないでほしい。
100 :
名無しなんじゃ:2003/04/04(金) 10:30 ID:y.yGJk9c
100ゲット〜
十日市おおうち裏の寿楽亭はおししい。
おばさんが一人で切り盛りしてるんだよ。
101 :
名無しなんじゃ:2003/04/07(月) 13:31 ID:bIQiZUDg
>100どのような種類ですか
102 :
ロ〜トルナンパ師:2003/04/12(土) 16:40 ID:go3jPjmo
しょうがないから「か○か○亭」について報告
なかなか屋台の時はうまかったが
そうめんみたいな麺がいけない。ス〜プは美味いのだから麺だけ変えれ
ば結構お気に入りになったはずである
屋台(テント)のときの賑わいも今はもうない。。。
逝くだけ無駄足だったね
けっこうファンも多かったのになぁ〜
103 :
名無しなんじゃ:2003/04/13(日) 17:38 ID:Jd.lQ/lk
かんかん亭、昼、喰ってるよ。
醤油味がよくなてた。大盛りで、おいしいと思うが。
それと、カレーライスもあり。
大将、2月一杯、スキー場の支店にかかりっきりだったせいかな?
大丈夫、行ってみれば。
104 :
100:2003/04/13(日) 23:51 ID:PUA070a2
小さいお店だし店員はおばさん一人だからメニューはそれなりです。
中華そば、チャーシュー麺等。ねぎ大盛りもあったな。おでんもあり。
むすびは数が少ないからすぐ売り切れちゃう。
お昼時は近くの会社員やOLさん達で満員ですよ。
かんかん亭のラーメン好きです。
かんかんラーメンの方が。にんにく入れて。たしかに麺は細くて特徴的かも。
移動式屋台の時代は知らないのですが、その頃使われてたらしきトラックが店内にあって
初めて行った時は驚きました。
天井一面に外国の新聞が貼られていて、いつもビートルズが流れてていい雰囲気です。
105 :
名無しなんじゃ:2003/04/14(月) 19:58 ID:8bVCvaoc
ここでは「旬亭」は話題にならないのですか?
某所ではその話題で持ちきりなんだけど。
>>105いいのだよ。
2ちゃんと、まちBの違い。。。
ここでは、2ちゃん以外の一押しの店が語られてるのだから。
情報を多く取り入れるとしたら、両方ロムがいいですね^^
>>106棲み分けの具合がよくわかりません。勉強します。
>>107勉強しなくてもいいですよ^^;
2ちゃんは特定のラーメン屋さんの推薦が多くないですか?
ここは、ローカルな、路地を入った、おばちゃん一人が
やっているラーメン屋とかが、書かれるんですよ。ここもまたよし!
旬亭ネタ。語りたいなら、書くべしです!
私も、追随しますのでw。
109 :
名無しなんじゃ:2003/04/14(月) 23:48 ID:3u19plzc
あさって広島に帰ります。おいしいラーメン食べたいな。
旬亭って気になる。ちょっと離れてる間に知らない
名前がいっぱい。昔は日めくりとかよく見てチェックしてたのに。
あんまり参考にはならんかったけどね。
110 :
名無しなんじゃ:2003/04/15(火) 07:38 ID:vvT/fpjQ
きしゅつですが、ラーメン吾郎が好き
最高の味とまでは言わないが、ほのぼの。とにかく安い
111 :
名無しなんじゃ:2003/04/15(火) 09:42 ID:s3gUheQM
「旬亭」、
大芝、「げんこつ」のちょこっと上でつ。
交通公園の前のレストランを
昼だけ借りてやってらっしゃるようでつ。
トトコツ(魚魚骨)らーめんです。
鯛、ヒラメ、あいなめ、穴子などの骨からとった(日替わり)、澄んだスープ。
中太、ちぢれ麺。
魚臭さがないから、
胡椒かけないで食べてスープもじゃぶじゃぶ飲める。
路駐なんぼでもできそうだが。
2月まで、五日市のイズミの横でやってたが、
ま、場所がわりくて店たたんだそうだ。
112 :
名無しなんじゃ:2003/04/15(火) 21:26 ID:qMCsmEgw
かんかん亭はどこにあるの?
113 :
名無しなんじゃ:2003/04/15(火) 21:47 ID:CYlq2EgE
ラーメン屋めぐりをしています。ラーメン王推薦の東京のラーメン屋を巡ってみた。
一押しは、新宿の麺屋武蔵、九段の斑鳩、どちらもそれぞれ個性的で良かった。
今、煮干し系が東京では受けてるみたいだった。
チェーン店やどこどこで修行したといった店には、これはと言う特徴的な店が少なく、ガッカリする。やはり、広島では、「げんこつ」が一押しだと思う。
わざとスープの温度を下げてるようだが、もう少し熱くて良い。最近、チャーシュウにボリュームが出てきて一段と良くなった。シャオヘイ一押しの「紺屋」は、オーソドックスなラーメンで、中年にはどこか懐かしい味をだしてて絶品だと思うが、若者にはちょっと物足らないのではないか。
114 :
名無しなんじゃ:2003/04/16(水) 00:02 ID:OkKsu4t6
仕事で吉舎に行った時『王公』ってトコで喰ったんだけど
尾道系だけどちょっと違うウマーな所でした。
有名なトコなん?
115 :
名無しなんじゃ:2003/04/16(水) 00:18 ID:6ouNxsWA
南区にある『面館』がバリうまい!!
今までこってり系が大好きだったんだけど、
ここのはあっさりしてて、一回目は
『うーん?』って感じだったのに、もうかなりヤミツキ!
チャーシューも美味いし。
スープも全部イケちゃう。超オススメ!
116 :
名無しなんじゃ:2003/04/16(水) 00:41 ID:lFtGCoxA
>>111ありがと。大芝かー。あんまりわからんな。
>>116西区の大芝です。
どこらへんに、帰省されるんですか??
>>112かんかん亭、戸坂中町になるのかな?
府中祇園線を祇園から府中方面へ向かって左側にあります。
小学校の向かい側。確か歩道橋もあったな。ユアーズ、ビッグより府中方面。
119 :
名無しなんじゃ:2003/04/16(水) 10:21 ID:MRmiGq8A
八木「むつみ屋」超期待していったけど
大したことなかった。つまらん。
120 :
名無しなんじゃ:2003/04/16(水) 10:27 ID:oaIYUOGM
「旬亭」郵便貯金会館の橋を西へ渡る。
宗徳高校の前を右折して、北へ。「げんこつ」越えてすぐ。
「魚魚骨らーめん」の緑のノボリあり。
「かんかん亭」は戸坂のビッグの向かい、右側。
駐車場あり。
ビッグのまん前は「又兵衛」、広島一のうまいうどん屋だよ。
121 :
ロ〜トルナンパ師:2003/04/16(水) 16:29 ID:0Q4rxgQM
結局、広島には驚くほど美味いラ〜メンは存在しないと思われる。
わざわざ県外まで行って食ってる奴なら口をそろえて同じことを言うだろう。
それより何より「我馬(さいきんまずい)」の成功!?を見て真似する店のなんと
多い事か。。。
いちいち全部いってられるかっての。。。
122 :
112:2003/04/17(木) 00:06 ID:C3wp2mW2
>>118-120
ありがとー!
今度行ってみます。
最近行った店では旬亭がんまかったです。
げんこつも好き。
123 :
名無しなんじゃ:2003/04/17(木) 19:33 ID:zu95u6MY
20年位前、三越の近くにおいしいラーメンが食べられるお店あったけど
誰か覚えていらっしゃいませんか?たしか火事で焼けてしまって、どこ
かに移転されたと聞いたのですが‥‥
124 :
名無しなんじゃ:2003/04/17(木) 20:15 ID:GH2v6u.Y
面館に行きました。ここは、好き嫌いが大きく別れるとおもう。私には、物足りない、何か足りない感じだった。
125 :
名無しなんじゃ:2003/04/20(日) 23:46 ID:nknvzr4A
>124
僕も同感です。
無類のラーメン好きで,好きなラーメンは一度に2杯食べますね〜
ちなみに,2杯食べられる店は,陽気,しまい,すずめ,つばめ,げんこつ,
支那そばや,くらいですかね〜
126 :
名無しなんじゃ:2003/04/20(日) 23:50 ID:nknvzr4A
月限定(週だったかな?)で時々出てくる,旨み塩ラーメンはいいっすよ。
確かに味噌系は広島人にはちょっと濃すぎる感じはあるけど,広島で食べられる
味噌ラーメンではうまいほうだとは思いますけどね〜
127 :
まじぇ:2003/04/21(月) 07:19 ID:5ubgvTKE
福岡いって「一風堂」のラーメン食ったときは感動した。
こんなうまいもんがあったもんかと。
それにくらべてそこで修行した「我馬」は・・・。
128 :
116:2003/04/21(月) 23:08 ID:zxqulzTM
>>117ECHOさんありがとう。
実家は安佐北区なんです。もともとは西区民だったんだけど。
大芝っていうと水門のあたりなのかなー?
「むつみ屋」は期待してただけにちょっとガッカリ。
味が濃いからか、みそラーメンに馴染みがないからなのか。
>>127「一風堂」で感動したのか・・・
129 :
名無しなんじゃ:2003/04/22(火) 11:39 ID:f43sMRHs
「むつみ屋」は醤油ラーメンが美味かった。
青柳、近所に戻ってこねーかな、、、
131 :
名無しなんじゃ:2003/04/26(土) 09:24 ID:4A1r2DIU
さすがに支那そばやの行列は沈静化しているな。
先週行ったら、佐野実携帯ストラップなる物を売ってた。しかも700円。
誰が買うんだ・・・。
100円ぐらいならシャレで買ってもいいが。
132 :
名無しなんじゃ:2003/04/29(火) 02:54 ID:acyrHbYE
県病院横にあった一番館って移転したのか?
久しぶりに帰省して行ってみたらなかったんだが
133 :
名無しなんじゃ:2003/05/03(土) 11:10 ID:yteOyemQ
廿日市のパチンコ国際の前と元のどさんこラーメンの跡地にオープンした店の情報をお願いします。
134 :
名無しなんじゃ:2003/05/03(土) 13:11 ID:9yS4tBjs
呉の呉龍のワンタン麺とワンタン冷麺が最高にうまいよ
呉に来る時があったらいってみな
場所は、呉駅から北に向かって車で3分くらいの所
最初のカーブの手前の左側にあります。
135 :
名無しなんじゃ:2003/05/03(土) 16:05 ID:AouXRnqU
結局それぞれ好きな店ってバラバラじゃん。
味の解る奴ってそーいねーな。好みはあるが。
136 :
名無しなんじゃ:2003/05/05(月) 00:04 ID:B4QnC/CY
ラーメン横丁
137 :
名無しなんじゃ:2003/05/05(月) 00:38 ID:FwKhDV0Y
むつみ屋のラーメンを食べましたがちょっとたまねぎが臭くて
自分には合いませんでした。っていうかラーメンにたまねぎを入れるのって
道なんだろう。インスタントじゃないんだから・・。
138 :
名無しなんじゃ:2003/05/06(火) 01:52 ID:wuFvBoS6
俺はむつみ屋大好きだぜ。
我馬や支那そばやよりも全然うまい!
139 :
G@新生活:2003/05/06(火) 12:09 ID:lsH9Iyrg
一蘭できないかな〜
むつみ屋最近よく見かけるな…まだ行ったこと無いけど
糞マズイので有名だった?「浜ちゃん」(千田町辺り)ってラーメン屋はまだあります?
142 :
名無しなんじゃ:2003/05/09(金) 23:13 ID:4CdJYcrw
>>121・135
そうなんだよね。結局全スレ読んでも飛びぬけて、
ここがうまい!!って店がないのに気がつくはず。
人それぞれ好みの系統があるだろうから、
その系統でうまいと思われる店をあげてみる方がいいかもね。
例えば、広島系(醤油とんこつ)なら「陽気」「すずめ」とか
博多系なら「我馬」「八戒」とか・・
狩留家にある「遊山」。マジでうまいです。
一蘭はヘルスみたいであんまり。。。
144 :
名無しなんじゃ:2003/05/11(日) 18:22 ID:f2SKv2VQ
>142、まったくそのとうしすな。
狩留家にある「遊山」。マジで普通です。(よくある広島系パクリですね)
わざわざあそこまで逝く必要なし。(陽気・すずめの勝ち)
一蘭、普通の博多らんめん。
ヘルス、大好き。
145 :
名無しなんじゃ:2003/05/11(日) 18:39 ID:U893vsjc
「すずめ」は今まで食べたラーメンの中で一番旨かった。
廿日市の長浜もまぁまぁ旨い。
146 :
名無しなんじゃ:2003/05/12(月) 03:37 ID:Z7CaQjIQ
>>133臥龍と哲かな?
漏れは「哲ラーメン」が大好きです。
臥龍もオーソドックスな博多ラーメンだけどくどくなくていいよ。
どっちもおすすめ。
147 :
(@_@):2003/05/12(月) 03:58 ID:P1WzJSpQ
●●●つたふじ・・・最高・・・\(@Д@/●●●
148 :
ロ〜トルナンパ師:2003/05/12(月) 16:28 ID:faEDKMkI
「一蘭」んまいんだよ。。。
確かに食ってるときは幸福感に包まれる(w
しかし!!!食い終わってたばこ吸ってみ?
俺って禁煙できる?って勘違いするほどタバコが不味いです(Y_Y)
これが課長の真のパワ〜か!?って妙に納得してしまいます。
後必ず下痢するんだけどね(^^)
149 :
名無しなんじゃ:2003/05/12(月) 23:16 ID:.o2a39dw
県外まで食いに行ってるけど実は広島にも2軒ほど
他見にも絶対負けないところがある,一軒はみそがうまくて
もう一軒はしょうゆ?って思うしょうゆラーメン.
150 :
名無しなんじゃ:2003/05/12(月) 23:18 ID:.o2a39dw
追記149
客は常連しかいないようは激狭いみせです
151 :
名無しなんじゃ:2003/05/13(火) 18:42 ID:fJQeGKog
>>100遅レスだが漏れも同意
あそこは美味しい。関西圏の知り合いが初めて「美味い広島ラーメン」と
言ってくれた店でもある。
ネギたっぷりなのがとてもいい。
152 :
名無しなんじゃ:2003/05/14(水) 16:36 ID:Ogs3s1CI
井口のでっちラーメン
情報キボン!!
あっさりとこってりに分かれ、
塩、しょうゆ系が味わえます。
井口店限定の、黒ラーメンは、一度お試しあれ!!
私は、、、、、略
154 :
名無しなんじゃ:2003/05/19(月) 10:53 ID:kLUG7/2k
昨日、西バイパス降りた先の「幻のラーメン」へ行って来ました。
う〜ん、醤油豚骨でしたがボチボチって感じ・・・。釣りに行く途中なので
まだ良かったが、わざわざ」とまで行かないなあ。
最近のお気に入りは薬研堀「いちはつ」と流川「烏骨鶏ラーメン」。
いちはつの塩ラーメンにラー油垂らすとかなり行けてます!
155 :
名無しなんじゃ:2003/05/19(月) 11:56 ID:wqtFSTPA
的場の場外馬券場の東裏にうどんのちからがある。
その隣のラーメン屋がうまかった。
中華そば。
しょうゆとんこつ味。
誰か店の名前しってる?
大芝のあ味はシャオヘイがべたぼめだけど、どうだろう。
黄褐色の澄んだスープで魚介系の味。
見た目も味もフカヒレスープを思い出させるような味だった。
かなり個性的で上品なスープではあるのだけど。
156 :
名無しなんじゃ:2003/05/19(月) 12:05 ID:LnqDA9iY
こんにちはラ板が荒れててどうにもならないので非難してきました
>>154「いちはつ」どんな感じでしょうか?
新しく出来てて気になったのですがなかなか立ち寄れません
酔い客に合わせてるんですか?
157 :
名無しなんじゃ:2003/05/19(月) 21:51 ID:GMNeZw4Y
158 :
155:2003/05/19(月) 23:19 ID:wqtFSTPA
こうちゃんというんですね。
ありがとう。
量もボリュームもあって、
その味もラーメン喰ったぁーという満足感にひたれるラーメンですよね。
159 :
名無しなんじゃ:2003/05/20(火) 01:14 ID:.7BOpJ6s
>>154「幻のラーメン」以前は美味かったんだが…最近は、酒のような香りが強いような気がします。
廿日市もラーメンはあれこれとおもしろいエリアではないかと。
160 :
名無しなんじゃ:2003/05/20(火) 03:09 ID:fKy5Bql6
>>156いちはつはいいよ!文字でどんな感じも書きにくいのですが、塩は、あっさり
コクが有る感じ・・。そのままだと飲んだあとは薄く感じるかも。ラー油を垂らすと
出前一丁的(なぜ、インスタントが例えなのかわからんが)な深みが出ます。
161 :
ちゃぼ:2003/05/20(火) 12:07 ID:HeRGSyKQ
ちゃぼがおいしいよ
162 :
名無しなんじゃ:2003/05/20(火) 16:51 ID:fKy5Bql6
海風堂(確かラーメン工房と付いていた)の塩豚骨もうまい!
同じ塩豚骨で亀王にだまされたので、海風堂も疑いながら食べたら
結構、いけました。ただし、亀王の油そばはおいしいです。
163 :
名無しなんじゃ:2003/05/20(火) 21:31 ID:6bdk6Wrs
「ばり馬」がおいしいって聞いたけど、どうなの?
164 :
名無しなんじゃ:2003/05/20(火) 23:34 ID:UmajX1Pc
我馬で、入店を断られた。マジ最悪
それに、店員の態度悪すぎ。何で入れんのか聞いたら、無視しやがった。
あそこ、つぶれればいいのにな〜〜
なんで入店拒否なの?
酷すぎるねー。いい気になり過ぎとんじゃないん?
へぇ〜〜
入店拒否なんて事があるのか・・・
初めて聞いたよ。
理由を聞いたら、無視ってのもねぇ。
そりゃ、むかつきますわな。
167 :
名無しなん邪:2003/05/21(水) 00:48 ID:YdYXDBq.
我馬の評判はイマイチだね。
っていうか、それ訴えれるな。
168 :
名無しなん邪:2003/05/21(水) 00:50 ID:YdYXDBq.
ラーメン屋で拒否られる理由ってなんだろう・・・思いつかんのだが。
169 :
名無しなんじゃ:2003/05/21(水) 01:56 ID:n89WTHaE
>>164佐野さんだからじゃないんか!ゲラ
>>我馬の評判はイマイチだね。
味もね!
170 :
ゼノン石川和尚:2003/05/21(水) 09:34 ID:Fo9LdD46
すいません、私は米子の人間です。
今度うちの親父が広島に行くらしいのですが、
その時に尾道ラーメンが食いたいらしいのです。
広島県内のウマイ尾道ラーメンの店を何軒か教えて下さい。
171 :
名無しなんじゃ:2003/05/21(水) 10:39 ID:xX4KWvwo
入店拒否されるぐらいだから、よっぽどあなたの態度&外見に問題があったのではないかと(w
そうそう、ラーメンじゃないけど珍走団の煮え切らない感じのヤンキーが入店拒否されてキレてたのをみたことがある。
そんな手合いではないかとみましたが?
173 :
名無しなん邪:2003/05/21(水) 11:44 ID:ockg/Pco
まあ、そんな感じなんだろうけど、理由をきちんと話すべき
だと思うのだが・・・。いずれにしても164じゃないけど
我馬はもう行きません。
>>173「あなたは、珍走団ぽいから入店お断りしています」ってでも言うのか?
そんなこと言ったら、放火されるぞ。(w
175 :
中華そばだいすき!:2003/05/21(水) 11:56 ID:rNoNPNi.
中華そばなら、東区の曙にある"田"最高!!
>>170竹原の「太華園」!
一押しです。
竹原高校のすぐ近くだから、近所で聞けばすぐわかるよ。
177 :
名無しなんじゃ:2003/05/21(水) 13:06 ID:jJLLEXVY
確かに、珍走団やらの特攻服を着て店に入れるんすかね?
178 :
ゼノン石川和尚:2003/05/21(水) 17:18 ID:Fo9LdD46
176>>
ありがとうございます!
>>170ちょっと、遅くなったが、広島県のどこに逝くのかで
また、変わるので、このレス読んでいたら、
また、レスをいただければ、推薦はいたしますw
尾道ラーメンの話題が出ると必ず、アノヒトとこのヒト↑がでてくるw
>>181詳しくないよ。
あくまで、客観的に人気のある店を教えるだけなので・・w
183 :
ゼノン石川和尚:2003/05/22(木) 09:27 ID:MMwBfTOQ
179>>
どこに行くとかは決まっていません。
ほとんど尾道ラーメン目当てで広島に行くようなので、
どこでもOKです。よろしくお願いします。
>>183じゃったら、無難に尾道市にいけばいいのでは?
スレをみてたら、福山市も結構尾道ラーメンの店はあるみたいだよ。
広島ラーメン&広島風つけ麺なら広島市を中心とした安芸地方
尾道ラーメンなら尾道市を中心とした備後地方 だよね。普通に考えたら。
185 :
名無しなんじゃ:2003/05/22(木) 12:04 ID:HjZB7Z2E
広島市内に尾道ラーメンは無いワナ
近所に一軒尾道ラーメン屋がある
店内の静かな雰囲気が好きで時々行く
まあ流行ってないとも(ry
187 :
名無しなんじゃ:2003/05/23(金) 02:41 ID:CuoAU3VA
佐伯区に住んでるんですけど、近くでお勧めのお店ってないですかね?
車持ってないんで出来れば市電だけで行けるくらいの距離で。
情報おねがいしますm(_ _)m
188 :
名無しなんじゃ:2003/05/23(金) 14:03 ID:Pzcp7P7M
ラーメン横丁近いし一度は行ってみるか…
>>187井口のでっち。多分チャリで行ける(折れ食ったことないけど
井口台の食卓屋(そこそこ
五日市の天一(天下一品味
あと駅前の恵比寿って店もこのスレにあった気がする
191 :
名無しなんじゃ:2003/05/24(土) 23:29 ID:xtKMyQVw
>>185アサヒビール館隣り「ベトコンラーメン」のメニューに尾道ラーメンが
有るみたいだけど、気色い店なので入るのが怖い
192 :
名無しなんじゃ:2003/05/25(日) 04:36 ID:Fv3.qkNI
おお!あの店、実は漏れも気になってました。で、どーなんでしょ?
だれか行った方います?
193 :
名無しなんじゃ:2003/05/25(日) 17:37 ID:8XCu8nP2
>>192店名にもなってるベトコンラーメンは、ニンニクたっぷりなので
寝る前に抜いておかないと悶々して寝れなくなります
194 :
名無しなんじゃ:2003/05/25(日) 23:43 ID:Opq07e9I
>>187,190
井口台の食卓屋は牛テールのスープうまかった。
あと草津新町?のはいぱーわんもうまかった。
アルパーク横丁のななしやもまずまず。(上幟町の方がうまい気がするが)
195 :
名無しなんじゃ:2003/05/26(月) 01:34 ID:6VtpszLM
>>193眠れぬ夜をすごしたのですね。今度行ってみよ。
196 :
187:2003/05/26(月) 02:25 ID:dT8Vr7ZY
>>190、194
ありがとうございます☆
今度行ってみますね♪
197 :
KOKOMO ◆NaqYXnPIYk:2003/05/26(月) 14:02 ID:oQG0KTmg
198 :
麻珍:2003/05/26(月) 17:10 ID:cJkc2yLw
ところで 今日オープンの まんぷく村跡にできた
七福神ってどうよ?
↑に同じく、「ラー横・七福神」へ行った方のファーストインプレッションをお待ちしています。
特に、店が知りたいです。
200 :
名無しなんじゃ:2003/05/26(月) 21:13 ID:/VEAUt16
井口の丁稚ラーメンの黒は凄いね。
見てビックリだったよ・・・。
あそこは塩が一押しなんでしょうか?
近所なだけに使えるラーメン屋であってホスィ・・・かった。
>>200折れの私的感想だが
醤油最悪ですた
塩を食べてみたいが醤油のせいで行く気なし
黒はどうよ?
202 :
行ってないけど・・・:2003/05/27(火) 13:19 ID:AamMEnbE
>>199七福神
・「大豊」(醤油トンコツ・ストレート中麺)
・「大分ラーメンあおやぎ」(トンコツ・ストレート細麺)
・「麺屋mongoi」(海鮮煮干・ストレート細麺)
・「ホルモン拉麺 昭和屋台一」(鳥ガラ塩・ストレート細麺)
・「紀州和歌山ラーメンばり馬」(トンコツ醤油・中細麺)
・「ラーメン大統領」(トンコツ醤油・ストレート中太麺)
・「広島らーめん食堂平和園」(鳥ガラ醤油・ストレート細麺)
なぜか「大統領」が・・・。
ありゃあおやぎが入ってる?
近々行ってみようっと
誰か七福神逝って、リポートup汁!
205 :
名無しなんじゃ:2003/05/27(火) 17:48 ID:o2OdA3DM
>>201個人的には、
塩 >= 豚骨しょうゆ > 黒
じゃないかなと思ってます。塩は食べてませんが・・・。
206 :
名無しなんじゃ:2003/05/27(火) 20:33 ID:9YqpaPm.
ラーメン大統領が入ってる時点で、レベルが知れるような気が・・・
ラーメン横丁七福人てなんか狭いね。
ラーメン博物館みたいのを期待してたから拍子抜け。
208 :
名無しなんじゃ:2003/05/27(火) 22:21 ID:6lf3c4rc
>>207広さは下手をすると一件分しかないような気がする罠
誰か、ラーメン横チンの全店を一日で征服してみてくり
210 :
名無しなんじゃ:2003/05/28(水) 09:43 ID:iU4RWS7g
テナントの質はともかく、試みとしてはいいんじゃないの?>ラー横
横浜のラー博と比べるのはちょっと無理があると思う。
そもそもあっこは入館料だけで1000円近く払わにゃいけん。
ラーメン一杯食うために入館料払ってまで地元の人間が利用するとは思えんし…。
完全に観光客相手のお土産メインとしたテーマパークでしょ。
広島のラー横は地元の人間に愛されるような新名所になってほスぃ
211 :
名無しなんじゃ:2003/05/28(水) 12:44 ID:k3Np8zSc
大芝のげんこつ行きました。
>>113さんが指摘しているように、スープがぬるいです。
低温がうまさをよりだすためですとわざわざ但し書きがありました。
うーん、猫舌の子どもにはいいだろうけど、物足りないです。
紺屋は、そのお味、上品すぎてこれラーメン??
和風中華蕎麦と認識したほうがいいですね。
>>211大芝のげんこつ。
低温の注意書きが、あったのですか??
また、なんか、手を出したのか?あそこの店主。
研究熱心なのはいいけど、ある程度、味を統一してほしいなぁ・・・。
213 :
名無しなんじゃ:2003/05/28(水) 19:34 ID:jaZgTIT2
>212
え?過去にも何かあったの?
214 :
名無しなんじゃ:2003/05/28(水) 19:42 ID:AxCdVay2
>>210入館料まで払ってラーメン食べようとは思わないだろうね
広島人は
1000円ならラーメンとぎょうざが食える
>>213わかりません。ラーメンの味がわかる人間ではないので。。。
開店当初:並のみ<大盛りの研究をしています
ちょっと起って:大盛りはじめました<大盛り550円←満足
ちょっと、研究のため休業
開店して豚バラチャーシュ登場<大盛り600円
限定カレーラーメン始めました
持ち帰り始めました<前日まで予約で
定休日を月曜から木曜へ
日祝、夜も営業します<金土もあったかも。。
変遷が激しすぎませんか?
ラーメンは好きなのですが、限定を誇張し、
購買意欲を高めようとしてるのでしょうが、もう、
私には、きかないw
でも、げんこつは、かなり好きな部類ですw
216 :
名無しなんじゃ:2003/05/28(水) 19:58 ID:6lqhmCUk
>>210ラ博の入館料は大人300円だが。有料には違いないがな。
217 :
210:2003/05/28(水) 20:18 ID:iU4RWS7g
>216
ワリィ、おれの勘違いだったみたい。
なんかえらい高く感じたんだけど…気のせいかな。
今日の中国新聞に紺屋がでてましたね。それによると、
店主は化学調味料を使ったラーメンは体に悪いと知りながら
好きなので全国のラーメン屋をたべ歩いたとか。
でも、化学調味料ってそんなに体に悪いんだろうか?
科学をよそおった非科学的精神論に思えてしかたがない。
白装束パナウエーブのような(w
グルタミン酸でただのアミノ酸。昆布の旨み成分にすぎないのにね。
生成過程で余計な毒が入るんだろうか?
化学調味料を使いすぎると旨みがですぎて、あじの元まんまの味になってしまうから
すぐに飽きられるしバカにされるけど、体に毒ってことはないだろ。
無農薬は確かにいいだろうね。残留農薬がおおさわぎになった中国野菜は毒だろ。
でも日本の野菜は信用できないのかなー?
219 :
名無しなんじゃ:2003/05/29(木) 21:20 ID:7UClj1Is
>>218中華料理病にかかったことがあるなら「体に悪くないんじゃないか?とは死んでも言えない
そのぐらい「死ぬんじゃないか?」と思うぐらい気分が悪くなる
引用なんですけど、コピペします。
「味の素」すなわちグルタミン酸ソーダ(MSG)についてです。
http://plaza22.mbn.or.jp/~gthmhk/kinyou.html#gurutamin化学調味料入りのワンタンメンなどを食べるとシビレ、頭痛、圧迫感などを感じる場合がある。「中華料理症候群」と呼ばれる急性中毒症状だ。
フィリピンなど東南アジアでは、野犬を捕獲するときに缶詰の魚にアジノモトを振りかけて広場に置く。野犬がガツガツ食べると、そのうち足がぶらつきはじめ、
昏倒する。そこを捕らえる。日本でも“暴力バー”のホステスが酒に味の素を振りかけ、酔客を前後不覚にさせて金品を奪う事件も起こっている。
味の素の急性神経毒性は、一般人もとっくにご存じなのだ。
『週刊金曜日』182号(六二頁)
船瀬氏はこのように「中華料理店症候群」についての扇情的なデマ紛いの噂を紹介しているが、
一方の高橋氏は以下のように「中華料理店症候群」を否定している。
たくさん食べると中華料理店症候群?
中華料理店症候群は米国の報告がもとになっています。中華料理を食べたあと、腕、背中、首などがしびれる、心臓がドキドキする、顔が火照るなどの症状が起こる、と一九六八年に医学雑誌に発表され、この症状は中華料理店症候群(Chinese Restaurant Syndrome : CRS)と呼ばれることになりました。
食事中のMSGが原因ではないかと疑われ、その後、多くの研究者がCRSとMSGとの関係を検討しました。結果はいろいろでした。六グラムのMSGを五五人に投与してCRSの症状を呈した人は一人もいなかったとか、一二グラムのMSGを三六人に投与したところ全員がCRSのどれか一つの症状を呈したとか、です。
結局のところ、厳密に管理された条件下でおこなわれた研究では、MSGの大量投与がCRSを起こすという事実は認められていません。
高橋久仁子「『食べもの情報』ウソ・ホント」(講談社、BLUE BACKS)、五二頁
221 :
名無しなんじゃ:2003/05/29(木) 21:52 ID:adoigXjg
>>185中区住吉町に「のと」って尾道ラーメンのお店があるらしいです。
ご夫婦でされてると思いますが、もとは尾道にお住まいでした。
一度、広島に行ったら寄りたいと思っています。
222 :
名無しなんじゃ:2003/05/29(木) 22:27 ID:UaYOYMNw
安佐南区54号線沿いにある、赤いバスってラーメンの店だったんですね。
凄く気になって、行ってみたいのですがとても入り辛い…。
誰か行った事ある方詳細を教えてー。
>>218ワシの友人は、本人曰く化学調味量でアレルギーがでるよ。
この前、広島でお好み焼き食わしたら、30分ぐらいたって顔がほてってた。
(たまたま、化学調味量を使った店だったみたい。)
>>223 そうですね、そんな気の毒な人もいるのですね。
同じく今日の新聞では、ディーゼルの排気ガスがアレルギーの原因となるとでてました。
何を今さらというか、これは周知の事実ですね。
化調をやりだまにあげるより、ディーゼル車製造メーカーを糾弾すべきですね(w
でも、3大アレルゲンは牛乳、卵、大豆なのであって、これは誰も責められないなー(爆
225 :
名無しなんじゃ:2003/05/29(木) 23:19 ID:r0sHkurQ
>>224いやアレルギーとかじゃなく
なる時はなるよ
ラーメン屋に行って美味い美味いと言って食べて
2時間後に「うーんうーん」唸りながら水をがばがば飲む時ってのは
ラーメン屋をしらみつぶしに当たると必ずそういうのに当たる
美味いと言われている店だけ回ってると無いかもしれないけど
そうですね、多分体質なんでしょうね。漏れは、朝にアンコ(アンパン)を食べると昼頃すごく
胃が痛くなります。同じく朝に卵を食べると必ず下痢をしてしまう。
実は、とんこつラーメンを食べると2,3時間後に胃が痛くなるのです。
でも、好きだから濃厚な八戒好きだし、赤馬も食べちゃいます(w
しょうゆとんこつ系は大丈夫。へんですよね。体調とも関係なく、化調が原因とも
思えないんですよ。
「アンコ」を「あそこ」と読んでしまった私は、逝って来ます。
朝、牛乳を飲むと下痢します。
つけ麺を食べたら、30分後にドバッっと出ます。
・・・そして、おケツプリンの穴周辺がひりひりします
229 :
名無しなんじゃ:2003/05/30(金) 15:09 ID:g0IuJglU
君たち、おもろいね。
230 :
名無しなんじゃ:2003/05/30(金) 18:21 ID:GUH7smmY
>>217横浜ラーメン博物館は3ヶ月のフリーパスが1000円ですな
>>230横浜ラーメン博物館って、観光名所みたなもんですか?
ってことは、札幌のラーメン横町みたいなもの?
そうでとしたら、行く価値ないな。。
232 :
名無しなんじゃ:2003/06/01(日) 16:37 ID:ZOtQTq/k
ラーメン横丁価値無しなの〜??
ラー博は土産物販売に相当力を入れてるようだし、やっぱ思いっきり観光名所でしょう。
普段なら見向きもしないようなキーホルダー(ラーメン丼・ナルトの形等)も
あそこへ行くと当たり前のように買ってしまうから不思議(藁
234 :
名無しなんじゃ:2003/06/04(水) 12:42 ID:7qMl6WCQ
ラー博には逝った事無いですが入場無料のラースタと比べてもはるかに見劣りします。
施設も、入店舗も。
235 :
名無しなんじゃ:2003/06/04(水) 23:11 ID:o8Lvo45g
佐伯区八幡にとんこつ味噌ラーメンが食える「華楽」という店があるとさ。
広島から岩国までの国道2号線沿い、または近くにうまいラーメン屋ないかな?
237 :
名無しなんじゃ:2003/06/06(金) 21:10 ID:DrZhZahk
大竹のスエヒロ(国道沿いの)は、岩国のスエヒロ(欽明路BP沿いの)とは違ぅんかぃねぇ?
238 :
名無しなんじゃ:2003/06/06(金) 22:14 ID:5MLVbpC2
>>237大竹スエヒロの本店は岩国駅前。
やっぱ本店の方が上みたいな気もするが、でも悪くないっつーか
なかなかいける。
欽明路店はシラネ。
239 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 07:41 ID:FlVCPXjo
開店時以来久々にサノミノールの支那そばやへ行ってきました。
昼時だと言うのにお客はまばら。常に行列を想定したような店のつくりでこの状態なら、時間の問題かと。
やはり広島の場末で(わしの感覚ではあそこらは広島市内じゃないし)あの値段は受け入れがたいのでしょうな。
240 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 10:23 ID:TTir95NY
いくら?
241 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 12:09 ID:Spqdlz3.
\750
西区新庄橋のたもとにあるラーメン屋ってどうなん?
243 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 16:54 ID:FNepkWlo
「ふじもと」いってきた。
さんま、えび、ほたてラーメンがあった。
さんまの削り節の出汁で豚骨醤油だれをわったスープ。
癖になりそうだが、なれるまでもう少したべてみよう。
「げんこつ」のお兄さんの店だって。
麺やばら肉チャーシュウがおなじだよ。
244 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 17:24 ID:3SlaFIgs
<<243
どのあたりにあるお店ですか?
245 :
名無しなんじゃ:2003/06/07(土) 20:20 ID:SOZaIccU
>>242 の新庄橋のたもとのラーメン屋です。
本業が看板やさんのようで、看板案内多数有りマフ。
場所が悪いので、まだガラガラ。でも期待できそう、食べに行こうよ。
R54、長束のマクドの裏の和歌山らーめん「ばり馬」
も食べてきます太。
井出商店の醤油の風味はなく、広島風醤油豚骨にです。
佐伯区の本店のFCのようでつ。七福人のあれと一緒だろうな。
客が多い、場所がいいのだろう、
「げんこつ屋」とどっちがうまいかな〜。
246 :
242:2003/06/07(土) 23:59 ID:OAq8/OlQ
>243情報さんきぅっ!
近々出撃してみます。>ふじもと
「ばり馬」オレも行きました。
当店一番人気!っつー濃い口を頼んだんですが。
ま、それなりに・・・って感じですかねぇ。
薬味のネギ入れ放題は嬉しかった(笑
個人的には「げんこつ屋」の方が好きかなぁ・・・。
247 :
名無しなんじゃ:2003/06/11(水) 13:11 ID:p4PFC.ZE
異様な盛りで有名なサンモール下の蓬莱、いつも焼き飯か天津丼しか頼まないのですが
だれかあすこでラーメン食べたことある人います??
248 :
名無しなんじゃ:2003/06/11(水) 13:13 ID:Met2cLpk
見たぞ〜
仙八ラーメン
片栗粉入れてたねぇ(;゜Д゜)
がっがし。
249 :
L:2003/06/11(水) 17:50 ID:yssAykfs
蓬莱あるぞー
モヤシたっぷり、チャシュー麺は、その都度、切ってました。
味は。。。。?
>>247漏れももっぱら天津丼しかたのまねーが15年位前、
チャーシューメソのチャーシューの量がスゲーって聞いて初めて逝ってみた。
それ以来ラーメソはたのんでねーが、味は醤油がきつかったのをおぼえている。
251 :
名無しなんじゃ:2003/06/11(水) 23:37 ID:fa28bDp6
最近、横須賀家はどうでしょ?
252 :
名無しなんじゃ:2003/06/12(木) 20:03 ID:0aYEGhqo
七福神のラーメン大統領結構美味しかったなーって
ネギ入れ放題だったし
253 :
名無しなんじゃ:2003/06/12(木) 21:04 ID:YhNE9tAg
わしはそのネギを入れ過ぎて気持ち悪くなりました。
いわゆる万能ネギみたいな青いネギなら良かったんだけどね。
254 :
名無しなんじゃ:2003/06/12(木) 21:10 ID:M9qQZoBU
博多なら豚骨、関東なら醤油ですが、
スタンダードな広島ラーメンってどんなものですか?
また、どこに行けば食べられますか?
255 :
名無しなんじゃ:2003/06/12(木) 23:14 ID:mJ2AE5pc
>>251-252
わしも食うたけど、あんまりネギ入れんほうが美味いと思うたよ。
あと、からしにんにくもあんまり入れんほうが美味いかも。
入れすぎたら辛いばっかりになったけえ。
にんにくをいっぱい入れると、んこの出がよくなる..........ブリ
ニンニク好きだから ネギ好きだから ついつい入れすぎてしまう罠
259 :
名無しなんじゃ:2003/06/14(土) 00:02 ID:sIZnFoyM
>>248仙八って呉の?
片栗粉入れてたって・・・汁に?
近頃あすこマズーなんだけどガイシュツ?
場所移動する前はすげー好きだったのに・・・
260 :
名無しなんじゃ:2003/06/14(土) 13:48 ID:oizAqJgw
仙八と横須賀家、経営者一緒だよ。
削除したけん
262 :
名無しなんじゃ:2003/06/15(日) 07:25 ID:pujcaXJs
きのう、あ味に逝ったら「満足いくスープができなかったので閉店」だった。
がっくし。もっと安定して出せる味にしてほしい。
263 :
名無しなんじゃ:2003/06/15(日) 22:04 ID:2G.CgelI
安佐南区54号線沿いの「げ●こつ屋」
とてもいいスープなのに仕上がりがとても粗雑でした。
ヴァイトのお姉さんにはもう少し練習してから作ってもらったら?
あ味、無花鳥にこだわってるのでスープ作りに大量の昆布を使うと何かにでてた。
旨みだけをだすなら、あじのもとをサッサッですむんだろうにね。
愚直にスープ作り。そりゃ、味も安定しないし、コストもかかる。
がんばってくれ。
265 :
名無しなんじゃ:2003/06/15(日) 23:41 ID:Up5/NYQM
>>259呉の仙八ですが、以前の仙八とは経営者もラーメンも違うんだよ。
先代の仙八がお店をたたんで、今やってる人が名前を買ったとか。
なんであんな人に屋号を譲った(売った)んだろうか。
自分も昔の仙八が好きでよく通っていただけに、残念。
広島駅ビルの三公ってどうなのさ??食ったけど味覚障害
やからいまいちわかんない、ただ味濃いなーって感じしか。
尾道らーめんってあんな感じなのかな??
味のわかるラーメンマン達よ教えてくだされ!!
267 :
名無しなんじゃ:2003/06/17(火) 00:46 ID:8xEjA7q.
>>266感想
プラモデルみたい
というか食べたんなら感想はいらないのでは?
>>267ありがとうございます!
いや尾道ラーメンってあんなのかなぁ!?って気になったので
それと友達はうまい!っていってたけど自分はいまいちだったので
他の人の意見も聞きたいと思いましたので
270 :
名無しなんじゃ:2003/06/17(火) 01:19 ID:lilcXvE6
自分が「うまい」と思うものを、追求すればよいのです。
ちなみに、私が美味しいと思う尾道ラーメンは、竹原の太華園。
>>269 ふふw そんなのこのスレではどーでもいいことでしょw
べろのスレじゃないいんだからそういうコメントはいらないよんw
>>270 どうもです^^いける機会があればいってみます
272 :
名無しなんじゃ:2003/06/17(火) 10:09 ID:sZ.64Lbc
ラーメンで ウンチク語る 貧乏人
273 :
名無しなんじゃ:2003/06/17(火) 18:08 ID:rTXKH6gY
流れ川、近辺などで美味いラーメン屋は?
>>270自分も同感!
あそこのラーメンはうまい!!
食ったことない人は是非食べに行って、感想聞かせて欲しいな。
それに加わろうとしてる272も貧乏人って事で
すべて解決だね、一件落着wみな貧乏w
276 :
名無しなんじゃ:2003/06/18(水) 16:17 ID:hBy4yPI6
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─( ゚∀゚ )< かばちやかばちや!
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 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ∩ ∧ ∧ \( ゚∀゚)< かばちやかばちやかばちや!
かばちや〜〜〜〜! >( ゚∀゚ )/ | / \__________
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277 :
名無しなんじゃ:2003/06/19(木) 07:54 ID:Yf8h70Dg
かばちや夏休みになるってほんと?
278 :
名無しなんじゃ:2003/06/20(金) 22:25 ID:C5a//YHQ
“いちはつ”の塩ラーメンは絶品中の絶品だね。
広島にこれほど美味い塩ラーメンを出せる店はほかに無い。
279 :
名無しなんじゃ:2003/06/20(金) 22:26 ID:G5gjyLvA
尾道の萬らい軒最高
280 :
名無しなんじゃ:2003/06/21(土) 13:15 ID:x9o.jIiA
>278 「いちはつ」の場所を教えて下さい
281 :
名無しなんじゃ:2003/06/22(日) 12:48 ID:Bh/ijq1k
井口の「ひらたらーめん」なぜ話題に乗らないんだろ
何気に立ち寄り、バター味噌を食べた時かなりのカルチャーショックを感じた
スープの香りに味わった事のない、味噌のクセがあり、しかし何故か食べるのを
やめられなくなった、30年来の老舗で行かれた方も多いと思うのだが...
後に札幌に行き、
暫くお待ち下さい
(´・ω・`)
ペラッ…
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|\´ー`)/| < まあ・・わたくしも気は長い方だし? 待たせてもらうよ
○ \/ζ ○ | じっくり文章を練ってから発表してくれたらいい
| |旦 | \_____________________
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
∧_∧
|\´ー`)/|
○ \/ζ ○
| |旦 |
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
ベリッ!
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|\ΦДΦ) /| < ま だ か コ ゙ ル ァ ! !
○ < ζ) < ○ \__________
| > 旦 > |
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
285 :
名無しなんじゃ:2003/06/23(月) 10:39 ID:UbhrI8TM
TSSの満点ママ、今見てるよ〜
大統領、うまそうだね。
岡山で食べたときのはどうかな思うたけど・・・
286 :
名無しなんじゃ:2003/06/23(月) 11:00 ID:Pzcp7P7M
七福神は土日の昼間は行列ができてるな。
287 :
名無しなんじゃ:2003/06/23(月) 21:31 ID:8.//EUKc
七福神
MONGOI行ったよ。入ってすぐだし、すいていたから。
細めん、塩味、ネギ盛りだくさん
ボリュームもあったなー。
半分まではうまうまー、
残り半分は塩辛ー、ネギくさー
>>283遅くなってすまんかった、お返事します。
ワラタヨ
>>288レスありがd。
みんなにスル〜されて正直滑ったかと思ってたとこ(ρ_;)
290 :
名無しなんじゃ:2003/06/24(火) 00:27 ID:Odjpl1dg
290
291 :
名無しなんじゃ:2003/06/24(火) 00:57 ID:wYnpEAxw
291
292 :
名無しなんじゃ:2003/06/24(火) 00:57 ID:W5m8f5Uc
292
293 :
名無しなんじゃ:2003/06/24(火) 01:48 ID:JBsPVBf2
293
294 :
名無しなんじゃ:2003/06/24(火) 01:49 ID:gXL5b/i.
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