岡山のうどんについて語ろう２

前のスレがなかなかよかったので
新しいスレ立てます

前スレ
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1024225710

２GET

３

>1
おつかれさまです。

昨日、山手の川島ジャンボに行ってきました。
数年前に行った時と多少メニューが(ジャンボざるなんて無かった気が)
変わっている様に思いましたが、とりあえずジャンボ釜揚げを注文。
麺も数年前に食べた時の印象と違い、ツルツルな食感で
かなり楽にいただく事が出来ました。

今日倉敷の、たかと、へ行ってきました。
しょうゆうどんを、注文。
やはり美味しかった。その後、天野って言うところへ言ってみました。
やすい。早い。おいしい。
でも、たかとのほうが美味しいかな。福山から行ったかいがありました。」

>>5　天の？？日曜やってたかなあ、、

>>6
月曜休みになった筈、

>>7
いつから休みが変ったの？

>6-8
この間行った時に店内に書いてたのは、
毎週月曜と月２回程日曜休みだったと思いますよ。

ちょっとお尋ねします。
児島か水島の辺りに美味しい讃岐饂飩の店があるとか。
JR駅の周辺か，JRが経営しているんだったか，
全く曖昧なんですが。

昨日倉敷駅前のぶっかけ初体験してきました。ｳﾏｰ

もうあんまり天野の話を書くのはよそうぜ！
他の店のフアンにも迷惑だからさ！
知る人ぞ知る俺らだけの店でいいのさ！

まちＢＢＳの板は300で終わりなの?

花尻の交差点から一つ西側の信号を南に下って1筋目を東に戻ったところに小さいうどん屋があるけど、
ここのはけっこううまいよ。待たされるし昼しかやってないみたいだけど。しかし西署周辺はうどん屋
戦国時代だね。

>>12
そうだな

自分が思っているところも天乃なんでしょうか。
５，６年くらい前に出来たお店なんですが。

>>15
天乃は児島、水島ではないし近くに駅も無いよ、
『たかと』のことかなぁ？児島駅から近いし･･･
もうちょっと詳しいヒントは無いの？

水島の駅近くに「美味しいうどん屋」はありませんね。(;´Д‘)

詳しく書きたいのですが，記憶が曖昧なもので。
自分の情報源となったのは
数年前（３〜５年くらい？）の立読みしたタウン情報。
本場讃岐うどん　て言葉が妙に印象的で，いつか行きたいなと。
生醤油ぶっかけだったかな。
場所も，児島ていうのも「児島線」だったかなというくらい怪しい。
こうなればＴＪに直接聞いた方がいいでしょうか。　まかせて調査団とか…
あぁ，すごく気になります。

>>15
うどんの写真はのってたの？
もし覚えてるならその生醤油ぶっかけに、大根おろしはのってた？

思い出したいけど，思い出せない。

その頃は生醤油ぶっかけさえ
福山人には斬新だったから。
それに大根おろしがついてたら
覚えてそうだけどな。

>>15
僕が思い当たるのは此処↓
ttp://homepage1.nifty.com/countrylife/takato.htm

もし此処↑でなかったら僕には思いつきません、
ＨanaFさん降臨ｷﾎﾞﾝ

先ほどから丁寧にありがとうございます。
↑いってみます。
また何か情報があればお願いします。

今にある「ゆ」うどん旨くないかい？
釜揚げかぶっ掛けが旨いとおもう。

たびたび現れまして済みません。
自分なりに探してみましたがやっぱり不明です。
ただ児島駅前町にある「手打ちうどん 山の音」
が記憶に近いのかなと。
でも，ここで話に出てきていないようですね。
前スレ丁寧に読み直してみたら，載ってますかね。
悩みつきません。

水島にはＪＲが通ってないので(あれは水島臨海鉄道ですし)
児島線か児島近辺で讃岐うどんの店と考えると、
かなり多くの店が該当してしまいます。

ＪＲが経営母体の讃岐うどん店はあることにはあるんですが、
岡山県内の情報としてタウン誌で読まれたと言う事を考えると、
該当する店が思いつきません。

ただし、香川県には思い当たる店があります。
最近岡山駅構内にも出店してきた｢めりけん屋｣がスタートしたのは、
数年前の坂出駅の改装時期だった様に記憶しています。
アクセスとしては岡山県下からは児島がポイントになりますし。

｢たかと｣｢山の音｣は瀬戸大橋開通時期からありますので時期的に違うと思いますよ。
ただね･･･｢たかと｣や｢山の音｣より児島駅に近い所に、そこそこおいしいうどん屋は
あったんですよ･･･１年ちょっと前くらいに潰れちゃったんですけどね。

だれか『中浦』ってお店の詳しい場所を教えてください、お願いします。

どちら方面から来るのか教えていただけると教えやすいですけどね。

亀島の北東ですね。

皆さん色々とありがとうございました。
橋を渡らなくても美味しい饂飩があるということがわかり
良かったです。
週末にでもでかけてみます。

それでは水島ＩＣからお願いします。

>>30
水島ＩＣを下りたら、水島方面へ道なりに７Ｋ程走る。
三菱自工正門の少し西の交差点を右折して６００ｍ。
通称１００ｍ道路との交差点を左折して３００ｍ。
変則的な交差点を右折するとすぐ左手に「なか浦」出現。

ご丁寧に有難うございます、
この辺りですか？
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.32.14.149&el=133.44.8.608&CE.x=199&CE.y=240

＞３２　微妙に違います。「中浦」は、この辺です。
他、有名店の位置
「中浦」ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.32.16.396&el=133.43.54.375&CE.x=274&CE.y=330
「冨貴」ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.31.9.656&el=133.46.12.190&CE.x=293&CE.y=254
「天乃」ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.33.47.226&el=133.47.54.691&CE.x=264&CE.y=274
「栄楽」ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.34.36.304&el=133.46.53.108&CE.x=140&CE.y=138

>>33ありがとうございます、
教えてクンついでに北畝の『なかむら』ってお店の場所も
知ってたら教えてください

>>34
水島ＩＣから水島方面に５ｋ程道なりに走る。
広江１丁目の交差点を右折して２Ｋちょっとで右折。
ちょっと走るとパチンコ屋の手前に「中むら」が出現。

ごめん
２行目の２番目の右折は左折の間違いだす。

>>33
なか浦の南の変則交差点は水玉ライン入り口迄開通してるんで注意。

>>27　はいよ。＞中村屋
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=4&nl=34.32.4.508&el=133.45.18.980&CE.x=286&CE.y=220
でも「中村屋」は店が広くて接客も丁寧で感じは良いですが定食以外は割高ですよ。
水島は「ざる」は\200台が相場ですよん。

「冨貴」ならば\200で「ざる」が喰えます。が、タレはかなり甘い方ですね。
ﾒﾆｭｰには無いけど、空いてるときは好みを頼めば、やってくれますよ。
釜揚げのあつあつで「おろしと花鰹で醤油ぶっかけ」とか、釜玉とか
もし、親父が出来ないとかぬかしたら、注文に応じてくれるとｲﾝﾀｰﾈｯﾄで訊いたと言いなさい。(^^;
私なんか、前もって電話して太切りにさせますよ。（ｗ

>>36
補足さんくす。

位置について！
よーい、うドン

>>37
中むらは、うどんだけじゃなく、蕎麦やメニューにない和風ラーメンなんてのもやってるんで、
純粋なうどん屋として捉えるには無理があるかな。

なか浦を知らない人がなか浦に行って回転の凄さにビックリするのも値段と味のマジック。

>39
以前、中村屋は同じ通りのもっと西の
共同病院と朝日生命の間にありましたね。
その頃から居酒屋なのか、うどん屋なのか
怪しい店でしたが。
まぁ、うどん屋にﾗｰﾒﾝがあってもいいけどね（ｗ

「なか浦」って持ち帰りだと、うどん倍近くあってお得！
二人前だと正直一人じゃ食い切れない程。
ただし、持ち帰り用はお店で食べるほどのコシはないが・・

あとここの、かけうどん用のあったかいツユって俺的には倉敷最高ランク。

●泰平＠東古松
ちょいとわかりにくい場所じゃが　ここはどう？
とにかく量が多くて終盤気分が悪くなるものの、、、
おちゃん＆おばちゃ　の豪快な作業と　凸凹の麺は一見の価値あり？

かけ\410　ざる\510　釜揚\560　肉\610

まあ、「おいし〜」　とは言わんけど、、話のネタに、、うどん屋の原点ちゅうか、、まぁ

＞41
確かに持ち返りは多いね、でもあのコシはどーやってもでない・・・
＞42
ざる￥５１０とは高い！よっぽど量が多いのかな？

たぶん「なか浦」の持ち帰り用は来客を見越して作ったけど一定時間を超えて
売れ残った物なんでしょうね？だから量も多いと・・
お店で出している物とは麺の（コシ、ツヤ）とも明らかに違いますもんね？
だからと言って決してマズイ訳では無いとこが、流石老舗ってとこでしょうか？
私は【ざる】より【かけ】派なんで持ち帰りマンセーなんですが・・

広島人ですが、牛窓に行った帰りに、「一文字」に
寄らせていただきました。

私的には、大満足だったんですが、
そちらの、評判はどうなんです？？

岡山では総社にある
「よこた」　できまり
ただし昼の混んでるときに限る

>42
｢泰平｣ですか(ｗ
以前近所に住んでたんで行った事がありますが、｢飾りっ気の無い｣店と言うか。
馴染みのおっちゃんおばちゃんが、ちょっと話しをしに来るがてらに
うどんを食べるって感じの店でしたね。

>>43
ざる￥510で驚いてはいけません。
岡山の一般店ではありふれた値段です。
今まで食べた中では｢より｣がざる￥650で最高値、次点は｢三舟庵｣でした。

>>45
かなり評価の分かれる味だと思います。
私的には独特な美味しさがあると感じています。

平井の「より」に行ったけど、店内に色々講釈が書かれている
わりに味は・・・だった。
箸で掴むとぷちぷち切れて食べにくかったよ。
あずきと混ぜたらぜんざいになりそうなうどん。

「より」はひどいよな。
店の薀蓄をすべて受け入れるだけの根性（好き）がないと。
薀蓄通りに３０分程待たされて食べたそれは（３０分待ちの価値と対値段の価値ない
店主のこだわりも仕方ないけど、あの味じゃね。

◆正しい「より」の利用法◆

１・まずは店内に入り注文をし、壁に張り巡らされてうんちくを読もう
２・もっともらしいうんちくを読んで期待感を高める
３・いよいようどんがテーブルへ到着
４・非常にコシがなく切れやすい麺なので、慎重に箸で掴むこと
５・極力残さないように努力すること
６・最後は店主に向かって、半笑いで会計を

ひょっとしたら店主は自虐的にあの薀蓄を張り出しているの
かもしれないが、相当なＭと見た。

「より」から南下、藤崎の「かまど」はどうですか？
真綿をまとったような麺、汁は今一だけどね。

昔、津山の山路で食べた麺と似てた、「ほんわか」系ですね。

さっきタウン情報岡山を買ってきました
今月号はうどん特集だったので思わず買ってしまったよん
でもここに乗っているうどん屋は出ていなかった
うどん好きのみなさんに質問です
タウン情報岡山に載っているうどん屋はうまいのですか？

鴨方のたぐちは、まずまずのうどんでした。
おでんはむちゃうまかった。
今度は白飯持参で行きたい。

>48-50
私が｢より｣に行った時には、かなり良い状態でうどんをいただきましたので
(ちなみにざるを注文)個人的には評価が高かったりします。
薀蓄は･･･書いている店って結構ありますんであまり気にならなかったり。
まずけりゃ、はっきり苦情言えますしね。

>>53
｢たぐち｣でしょうゆうどんをいただいた事がありますが
うどんがめちゃ固かったです(ｗ
私が今まで食べた中でもトップクラスの固さでした。
おでんは｢味噌おでん｣なんですが、麦味噌ダレなんでちょっとしょっぱかったです。
天ぷらうどんは話のタネになりますね。顔の大きさくらいありますから(ｗ

>>52

この手の本って数載せりゃいいと思ってんじゃないの?食い物屋特集の
単行本なんかも数だけは多いけどちっとも当てにならんし。結局行き当
たりばったりで店を選んだほうが早いって思わない?多分出しときゃい
いやみたいな姿勢なんじゃないの。記述が具体的で傍証がかなりの確率
で得られるここの板のほうがずっと当てになる。

>>55
>>>52
>
>この手の本って数載せりゃいいと思ってんじゃないの?食い物屋特集の
>単行本なんかも数だけは多いけどちっとも当てにならんし。結局行き当
>たりばったりで店を選んだほうが早いって思わない?多分出しときゃい
>いやみたいな姿勢なんじゃないの。記述が具体的で傍証がかなりの確率
>で得られるここの板のほうがずっと当てになる。


ここの板の方がずっと当てになる？
プププ、笑わせるなよ、ヴァーチャル君。
君みたいなのが、激しい妄想に駆られて
ストーカー（死語）になるのかな？
記述が具体的で傍証がかなりの確立で得られるって？
どこが？
おいおい、もっとしっかりしてくれよ。

｢タウン情報おかやま｣見ました。
なんか、前スレ含めて｢ここで話題に上がった店｣が多いのには
大笑いしてしまいました。

福山人ですが２６日発売じゃないの？　地元は早いね〜
こっちでは遅かったら２７日だよ。
たまに立ち読みしてますもんで。
うどん特集なら買おうかな。

>>56

タウン情報を読みすぎるとこういう脳障害になってしまうって
いう例を身を挺して挙げてくれてありがとう。

>>57
前スレ建てたのはＴＪＯ関係者じゃないの、たぶん？

>60
６月ですからね。どうでしょう？微妙な処でしょうか。
岡山のうどんの話自体は以前から中国板の別スレでさせていただいてましたし。
むしろＴＪＯのソースとして参考にされちゃったのかもしれませんね。
メインの情報ベースは特集に書かれてた岡山の方のＨＰでしょうけども。
実は私もコソーリ参考にさせてもらってたりします(ｗ

>>61
COZYさんのサイトですか？

HanaFさんもただものではないと思ってますけど？

確かにただものじゃないくらいうどん食べてるような・・・（笑）
そのHanaFさんにお聞きしたいのです。三舟庵の評価はいかがですか？
僕は近所ということもあってよく行き、ここが基準になってます。

この基準からいくと、「より」はボロクソに言われるような店ではないが
やはり柔らかすぎる、そして汁が甘すぎる気がしてます。

かへい、おいしいよ。

なか浦、旦那が旨いと言うので行ってみた。
確かに、旨い！　しかも、安い！
私の家は、よりに近いので、うどんといえばよりに行ってた。
でも、よりって値段が高いよねぇ・・・。

よりもあそこまで張り紙をしてなきゃ、ただのあまりうまくはない
うどんで終わるんでしょうがね。

あと、たぐちは確かにうどんが固めなので、釜あげで食べるのがベストかと。
釜あげには向いている麺だと思いますよ。

よりって、３時で閉店なんですね。ＴＪＯ見てはじめて気がついた。
最近夕方ごろよく通りがかるけど、いつもしまってるんで、
店たたんじゃったんだとも思ってた。
しかし、よりは値段高すぎです。

>62
そうです(ｗ
すごいですよね。ＣＯＺＹさん。
うどんだけじゃなくてラーメンや蕎麦まで網羅されてるんですもん。

私は只のうどん好きですよ。

>>63
うどん好きなんですよ。
仕事のストレス解消が全部うどん食いに行っちゃってて。おかげでハラが･･･(ｗ
｢三舟庵｣はまあまあでした。
讃岐派にはちょっと不満があると思うんですが、｢岡山うどん｣としては上位だと思いますよ。

｢より｣に関してはあの麺の柔らかさと値段の高さとに皆さん拒否感があるんでしょうね。
とろける寸前でグルテン質のコシが残る、まるで生麩のようなうどんと言うのはある意味すごいんですが。

味醂を多用したつけ汁の甘いうどんと言うのは西方面の流れの様です。
香川では観音寺とかその辺り。広島の友人が好きなうどんも味醂の効いた甘辛いツユですし。

>>66
そうですね。私が食べたのが醤油うどんだったんで余計に固かったのだと思います。
釜揚げだとキレのあるツルツル麺になるんじゃないかと想像しています。

清輝橋の「キリン」は安くて量が多い。

>>68
HanaFさん、ＴＪＯ　９月号買ってきました。
なんとＰ４７に本人さんが出てますね、驚き！！

久世のうどん屋を2軒ハシゴしてきた。如水庵と味平っていうところ。
どっちも結構な味だったですよ。天ぷらも揚げたてでした。

倉敷の古市にいって「蔵屋敷に降る雨」をたべました
なかなか限定品だけあって食べる価値はあると思いました
時に「白」はちょっとびっくりしましたよ
皆さんはどうですか？食べた人は感想を聞かせてください

本日タウン情報購入。
またぶらぶら児島の方へでも出かけてみます。
しかし，以前みたTJの情報は
幻だったんですかね。

今日､久々に「なか浦」に行ってきたよ。
ここの「天ざる」ってなんて美味いんだろう！と感動したよ。
行ってよかった。

>73
昨日、いろいろとうどん関連のWebを見ていて
一軒ここではないかと思う所に気づきました。
現在、児島線にある｢セルフうどんだい好き｣の以前にやっていた
｢うどん工房｣と言うお店がひょっとしたらそうではないかと思います。
残念ながら今となっては確かめるすべも有りませんが、
時期的にもかなり似通っている様に思います。

>>74
〃ざる〃と〃天ざる〃の値段の開きを考えると感動も醒めるよ

HanaFさん、ご回答ありがとうございます。
「より」に関する指摘、言い得て妙ですね。
僕もコシがないとは思っていません。
ブツブツ切れるって言う人は箸の持ち方に問題があるかも?

>>76
醒めるって程でもないぞ。
天ざるだと、麺の量も１．５倍位だし、鶉の卵もついてるし。
なにより揚げたての天麩羅がうまい。

最近できている「はなまる」セルフ100円にしては美味しかったな。

水島のキングスターの隣のゴエンの隣にある「無双」

無双うどんと海藻うどんはめちゃウマー
何回もたべたくなるよ

んなこたぁない

＞76
７８氏の言う通り麺の量は多いし、エビ天がうまいから５００円程度の差なら
たまにしか行けない俺にはかまわないよ。
ざる２枚で５６０円と天ざる７８０円なら天ざるがいい。
よく行くならざる２枚だけどね・・・。

ちょっと分かりにくいけど、児島線沿い岡山市大福ブックセンター隣に有る「丸福」！
めちゃうまいよ。お勧めは、鴨南蛮うどん！
是非行ってみて！

＞VOICE21
たまには岡山のうどん屋も紹介しる！

>>83
今日行ってきたよ、美味しかったです麺の噛みごしが凄く良かった
『ふぁ（噛み始め）ブニョン（反発）』って感じ･･･
上手く表現できないｽﾏｿ。

>>85
でしょ！
店員さん（オバちゃま）は無愛想だけどネ^^;
釜揚げなんかも美味しい！
今度はカレーうどんに挑戦したいな〜と思ってます！

古新田にできたセルフの店に行ってきたんだが、あれだね天ぷらやら
たくさん入れるとだしが冷めてしまうね。気がつかずにてんこ盛りに
入れてしまった。セルフは素うどんがベストのようです。

>>８７
あと、ただからとって天かすとかネギを入れすぎとまずくなる罠

>>75
HanaFさんって、花風さんですか？

ちょっと気になってますです。

>>75
それいうなら花嵐氏だそ。
でも違うと思うぞ。（確信を持って）
ヤフ板のhanafusa〜さんだすよね。

>>90
すんまそ>>89へのレスだすた

>>90-91
そのようですね、>>89は撤回いたします。

>89
90をご覧ください(笑
>>90
いやもうどっぷりうどんにはまり込んでて、うどん話を見つけると
すぐに首を突っ込みたくなるダメダメっぷりです。
毎日うどんを食べないと精神衛生が悪くなります。ジャンキーってやつですね。

>>83
「丸福」逝ってきました。麺やわやわでした。牛丼ｾｯﾄ580円
鴨南蛮うどんがお勧めだったのか。ｼﾏﾀ
あと、トイレはピカピカで驚いた。

鍋焼き関係が強そうなんで、次回は寒い時期に逝ってみます。

本日の昼食は国立病院岡山の食堂でざるうどんをいただいてきました。

冷凍麺だとは思いますが冷水でキンキンに冷やしたり、十二分に水切りをしたりと
仕事振りの丁寧さに感心しました。
本枯節のダシを使った「冷やしカレーうどん」などもあるようです。

ドクターやナースも一般客と同じテーブルで食べているので
ある意味、他では見られない風景かもしれません(ｗ

セルフでうまいとこどこ？

平井の名玄って今月のタウン情報に載っててびっくり。
なんで？スープはぬるいし、しょっぱいし、めんは全くコシがないよー。
なのにお昼にはいっつも車がいっぱい。
隣の太助寿司よりずっと賑わっている。なんで？安いから？？
そんなに安くなくていいのでおいしーうどんが食べたいと思うけどなあ。

>>96
おぬしラーメンスレの２２２じゃな、わし２２４じゃ、気が合うじゃん。

>>97
名玄のうどんには子供の頃からお世話になってます

>96
私が食べた中では
｢たぬき屋｣｢さぬき大元｣｢やまじ｣
｢さざなみ｣｢富ゑ多｣｢さぬき大安寺｣
｢辰乃屋｣｢らくらく益野店｣｢しお屋｣｢一文字｣
｢らくらく児島店｣｢亀屋｣｢楽や｣｢むらさき｣
辺りでしょうか？
｢たわらや｣がおいしいと言う話もありますけど、
もう１５年以上前に食べたきりなので
とりあえずノーコメントで。

行った時間帯もありますし、未食の店もまだまだありますので
変更の可能性は大です(ｗ
うどん店ではないので除外しましたが、今日食べた国立病院も
｢まあまあイケるセルフうどん｣でしたし。

>>97
｢名玄｣はヤフ板で話題が盛りあがっていた事も選定の一因ではないかと。

>>96
とりあえず、青江の「はなまるうどん」はまあ良かった。
他はこれからまわる。

らくらく水島中央公園西店も良いんでないかい？

>>97
名玄の麺はふつうスーパーで売られているような袋詰された
ものを使用しているため、コシはあまりないですね。
ただおかず系が充実しているために、人気があるのでしょう。
うどんよりもバラ寿司目当てで行っている人も多いようですよ。

>100
ミスタイプはけーん。
「辰乃屋」→「辰乃家」
スマソ。「福籠城東店」のうどんで逝って来ます･･･

>>102
最近逝ってないからしらんが、昔は、よく逝った。
肉団子かシュウマイの串が好きﾀﾞﾀ。香川ではあまり見かけない具材ﾀﾞﾀ。

＞１０５
肉団子のてんぷら串、おいしいですね。
らくらくって、確か、西長瀬のボウリング場の近所にもありました。
よく通ってました。意外に蕎麦もうまかった記憶があります。

今日のお昼はたぬき屋でした。初めていきましたが、おいしいですね。
ツユは大元セルフがいいですが、麺そのものはとってもおいしかったです。
満足です。

高校の時によう行っていたのが、現オ−パと一番街の間の階段にある
セルフのうどん屋。こじんまりした店だけど、いつも満員だったなぁ。
具を選べるし、学食みたいなんだけど、なぜか美味しかった。
今でもあるのかなぁ？

>107
｢たわらや｣ですね。
私も学生時代は結構行ってたんですが、最近は足が遠のいてしまってますねぇ。
あの界隈は駐車場代がバカにならないので、何かのついででないと寄らなくなってしまって･･･

「たわらや」最近行きましたが、やはり、最近はおいしい店が
いっぱいできてるから、ちょいといまいちだったです。
でも大変懐かしかったです。

表町の「雁亭」・富田町の「潮来」の名前が出てこないが
語られるほどの店ではないのだろうか？
俺は個人的には好きなのだが・・・。

県北行くとよく使う「つるや」もセルフ方式になってるよ…

セルフの店は麺をゆがいてから食うまでにタイムラグがあって
冷めちまうのがどうもね…店によってはだしを入れてから食う
まで時間をとるところもあるし。だから俺はあんまりセルフは
使いたくない。

で、｢たわらや｣に行ってきました(ｗ
時間帯の事もありましたので、麺については･･･(ｗ
ツルツルではあったんですけどね。
きしめんを置いているのが珍しいかな？

さっそく蒜山まで「こいけ」のうどんを食べに行った。
夫婦２人で細々やっている店のため待ち時間が長かったけど、
天ざるも生醤油うどんも秀逸だった。ごちそうさま。

しかし迷った迷った。「おかやま」の編集者、あれじゃ到達できんぞ。
３回も住民に道を尋ねた。皆「あそこはわかりにくいからなぁ」って
言いながらも親切に教えてくれて感動しました。
おばあちゃん、おじさん、どうもです。

青江のはなまるうどん混みすぎ。昼をだいぶ過ぎてたけど駐車場満杯。
うどんは旨かったけど萎え。

はなまるの児島に行きました。
値段と味を総合したら悪くないと思います。
で，あのうどんは冷凍でしょうか？

今保のはなまるも超混んでます。夕方５時に駐車場満車。
けっこう遅くまでやってるみたいですけど、何時までなんだろう？

>116
生麺を茹がき桶に入れる所を見ますので、冷凍ではないと思いますよ。
おそらく業務サイズの真空パック品で送られてくるのではないかと思います。
伊福町の｢めん喰い屋｣も同様の製品を使ってますし。

大阪で狐うどんを頼んだらそこのかみさんが冷蔵庫から袋麺を出してポイッと放って
調理場のおっさんが発止と受け止めた。でも出てきたうどんはけっこううまかったよ。
別に袋麺でもいいんじゃない?

HanaFさんの情報量には脱帽ものです。
脱香川で岡山うどん道を究めていきたく思います。

よく業態がかわる青江の夢ぞのですが、
そのむかし２４時間営業のセルフうどんやってた時期がありました。
冷凍ケース（アイスいれるようなやつ）から
自分で凍ってる麺とってあっためて食べる。
まぁまぁでした。
そのいさぎよさが結構すきでした。

潮来はダシがだめだな。

里庄町の「へんこつうどん」鴨方に近いか？
ぼっけーローカルネタじゃが　藁

久米のはなまるに行ってきた。昼は入れないので夕方に。平均的セルフの
店じゃないでしょうか。最近は店員が湯がきとダシ注ぎをやる四国スタイ
ルが増えてきましたね。ゴマ、カツオ節がブチ込みOKなのがよいです。

「カレーうどん」だけは東京の濃い味の方が美味いと思う！

はなまるうどん
しょうがもブチ込みＯＫなところが好きです。
最近あったかいうどんにしょうが入れて食べるのが好き。
おためしあれ。

>120さん
｢めん喰い屋｣の件は店内から見える位置にうどんのパック置いてるんですよ。
｢はなまる｣はＨＰの経営者募集要項に｢うどんは本部から配送｣って書いてますし。
それでそうじゃないかなと思ったりしまして。
食べる方としては生麺状態での品質が安定してるんで、安心はできるんですけどね。

今日、岡南の｢めん作｣に寄ってきました。
白石店、中仙道店共に味にあまり良い印象が無かったので、うどん店巡りの消化試合程度に考えていたんですが、
麺を食べて見ると行った時間の割になかなかいける。ツユは醤油強めの田舎風と言った感じでした。
他の二店と印象が違うのはなんでだろ？と思いつつ返却カウンターにお膳を返しに行くと、
厨房の中に業務用の圧力釜が据え付けられているのに気づきました。

あらためて圧力釜の威力恐るべしでした。

>>126
>最近あったかいうどんにしょうが入れて食べるのが好き。

　　正解。

>>127

　　圧力釜って良いっすか？あんまり良いｲﾒｰｼﾞないけど。

>128
麺を茹がくには、できるだけ高温･短時間で茹で上げるのがいいんですよ。
圧力釜は理に適ってるんですが、扱いが難しく高価なのがネックなんでしょうね。
一応、圧力釜使用が確認できている店名を挙げておきます。
｢たぬき屋｣｢らくらく益野店｣｢らくらく児島店｣｢めん作岡南店｣

総社のよこたも使ってますよ。

今月のＴＪには鴨方の乾麺も載っていましたが
１００円で食せるとありましたが，
あれはきちんと食事をするというよりは，
１００円で試食するという感じでしょうか？
行ってみようと思うのですが，イメージが湧かない。

>131
100円の方には行った事がないんですが、
もう一方の無料の方には行った事があります。

バトルです。まさに仁義無き闘いでした･･･

>>127　HanaFさん
「めん作岡南店｣ってＡＺの敷地内にある店ですね
へ〜、なかなかいけましたか
近所に住んでいるんですが、あの一帯は「三舟庵」「おかにわ」ついでに「岡正」があるので、「めん作」には行ったことがありませんでした
今度ぜひ行ってみま〜す

岡正の社長宅にタレントの高田純次が来たことがあります

>>134
台所用洗剤のレポートでっか？（ｗ

そういや「岡正」はこのスレで話題にならないね

>133
麺は。ですが(ｗ
私も以前友人から｢あそこのめん作はちょっと違う｣とは
聞いていたんですが、正直見くびってました。

今日は｢楽や｣と｢やまじ｣へ。
｢やまじ｣は遅い時間に行ったので期待してなかったんですが、
着くとちょうど麺があがった所でしたので、迷わず大を注文(笑)
そのまんまレジに持っていくと、店員のにいちゃんが
｢麺が冷たいですよ｣と心配そうに聞いてくる。
内心｢あがり立ての麺に湯通しなんぞ、そんな勿体無い事できるかぁ〜｣と叫びつつ
顔はあくまで笑顔で、ネギをドバっとかけて醤油をドンブリに１回転半。
以前食べた時よりも麺に力強さがあるようにも思いました。
うまかったです。

｢やまじ｣も圧力釜使ってました。

>>123

別に。

タウン情報買ったけど贔屓の児島のうどん屋載ってなくって
サミシイ・・。
どーしてあんなにシカト状態みたいになってんだよあじ道ー。
もう１０年以上やってるし、セルフだけど結構イケルと思うんだがなぁ。

138さん、そこ教えて！！

>138
そりゃ、あちこちの店を載っけてたらとんでもない事になるからではないかと。
セルフは｢はなまる｣をチョイスしちゃったんで｢あじ道楽｣は外されたのかな？とも。
麺の味も｢岡山うどん｣に近いかなと思いますし。

ここで話題になってたら載ってたかもね>138さん

先日州崎のしお屋に行ってきました。
かけ中200円。安いなぁ。
つゆは薄味です。どっちかというと薄いのが好きな僕でもちょっと物足りない
くらいの薄さ。濃いめもあるので次行くなら濃い方だな。
化学調味料独特の後味の悪さは全くありません。
麺はつるつるだけどもちもち感はなく僕の好みではありませんでした。
仕事は丁寧な感じを受けました。

行かれる方、店の前の駐車場は狭いです。
右手の空き地に確保されているのでそちらを探しましょう。

今日は大元の｢ぼっこう｣に行って来ました。
少し固めの噛みゴシの有る太麺、やや塩気の強いツユ、熱々の天ぷら。
まさに｢漢のうどん｣と言った風情でした。

ぼっこうは、夜のみの営業なんですよね。
夜のお仕事のおねぇちゃんがけっこう多いですよね。
ツユは確かに塩気が強いですよね。もう少しおさえてもいいと思う。
天ぷらはかならず注文受けてから揚げるのはいいですね。

>>114
「こいけ」行ってきました、同じく激しく道に迷いました、地元のおばちゃん有難う。
簡単に説明しとくと、八束村のＲ４３２から東茅部方面へ左折。
ちょっと走ると橋があるんで渡ったらすぐ右折。
道なりに走ってると「うどん」「アイスクリーム」の幟があるんでそこを左折。
１００ｍ程走ると店に到着です。

生醤油（冷）６００円をいただきましたが、なるほどという味でした。
ただオペレーションが非常に悪くて店着から食事まで１時間１５分を要しました。
平日あるいは昼タイムをはずせばこんなこともないかもしれません。

どうして、どーして昼時のうどん屋はどこもかしこも爆込みなんじゃい！
昼飯食えへんやないかい！ワシは性格上路駐ができへんからすごすごセ
ブンイレブンの弁当ばっかり食わされとるんや！時間に融通の利く外回
りの人は少し時間をずらすとかしてわしら時間の縛りがキツイ内勤に場
所ゆずってくれよ。たのむわホンマ。特に花尻から古新田にかけてのう
どん屋のお客さん達。

>>145
自分は自営業なのでなるべく爆込みを回避し
13：30〜行っています。
皆さんもおながいします(w

どうした？ネタ切れか？

ネタが無いときは、岡山駅前の「のんき坊」で盛り上げればいいじゃないですか。
あそこだって、すてたもんじゃねえよ

>>148
もしかしてチミはのんき坊大好き君かの？

早朝まで仕事なので、帰りに飯を食うときは極々限られた所になります。
で、うどんはやはり駅前「のんき坊」に行きます。
ハッキリ言って美味くは無いと思いますが、でも開いてるだけありがたいです。
期待するとダメだけど、まぁ慣れれば喰えますよ♪

・・・どなたか市内中心部で朝の５〜６時に旨いうどんが食える所知りませんか？

前スレがerrorでみれない…
悔しい！！

>>150
７時半からなら、東山の平木製麺所が開いてるじょ。
兎に角安いじょ。

>>151
ちゃんと見れるじょ、別に悔しがる必要もないじょ。

>>151
残念だね

花尻の禅といううどん屋は麺は極太でけっこういけるけどつゆが塩っからくて
海水みたいだった。空いてる時間に行ったらかけうどんでも15分くらい待った
けどその都度打ってるのかも知れない。

禅はなかなかいけると思う。てんぷらも美味しいし、肉うどんのだしも良い
材料使っているのがわかる。ざるの良し悪しはよくわからない。

岡山市高松のR180最上稲荷参道口交差点側のおおもりうどんは美味いよ。特におおもりうどんのボリュームはすごいの一言だよ
夏の暑いときの宗治うどんもお勧めです。

>150
ファミレスの冷凍うどんでも構わなければ、ガストやサンデーサンに(一応)ありますよ。
第一日曜日限定でなら京橋朝市のうどんというのがありますが、論外でしょうしね･･･

市内中心部というのがかなりネックですね。

HanaFさん、ヤフーに引っ越してしまったかと心配してました。
こちらのスレは、あなたあってこそですのでよろしくお願いします。

トリップもHanaFにしたほうがかっちょええですよ。

市役所筋の｢うどんやさん｣はどうなん？

あと、笠岡の｢うどん坊｣。あそこは麺にコシがかなりある。
漏れはかなり旨いと思うんだが、識者の方の意見も聞いてみたいです。

＞160
おいおい、うどん坊が旨い？うそでしょ？あれはコシではなく「硬い」っていうんだよ。
店長が月給１８万円しかもらえない店ですよ、総支給額ですよ。ｗ
そんな不遇な奴が作ったうどん・・・やる気なしでしょ。
しかもざる系頼んで１５分は待たされるんですよ。
なか浦なんて２０秒でざるがでるでしょ。
ズバリ、あなたの味覚を疑うでしょう！

>>161
内部情報？

そういえば真金うどんは出たのでしょうか。
以前友達がアルバイトしていたし。

>159
いえいえ。恐れ多い事です。

本日は高島の｢むらさき｣に行って来ました。
以前から気になっていた｢びっくりうどん(６玉入り500円)｣を注文。
カウンターで注文して天ぷらを選んでいると(ここは海老天･烏賊天が80円で安いのです)
後ろから｢びっくりうどんお待たせしました｣の声。
振り返るとそこには、直径30�p程のすり鉢にこんもり入れられたうどん玉だけの姿が。
思わず｢セルフかよ?!｣と心の中で叫んでしまいました。
いや、セルフ店なんで当然と言えば当然なんですが。
その後、レジで清算してふと下を何気なく見ると
｢携帯端末でむらさきのＨＰを開いてレジで提示すると20％割引｣なんて書いてある。
｢びっくりうどん｣は何人で食べても構わないので、計算すると
｢一玉当たり70円を切るかけうどん｣って事に･･･

今後ともよろしくです。

よかったらHanaFのトリップ使って下さい。

|U^*,Z,T　これをコピペしてみてくださいな。

>165
ありがとうございます。
一応自分が出した情報に責任持ちたいんで
コテハンやらトリップやら使わせていただいています。
今後ともどうぞよろしくです。

今日は｢市｣｢潮来｣｢玉壷｣へ行って来ました。
｢市｣のご主人といろいろお話させていただきましたが、
うどん業界もかなり大変そうです。

ありゃ？コピペでは反応しないんでしょうかね？

せっかくなので｢玉壷｣の話を。
｢玉壷｣は西大寺ふれあいセンターの向い側手にあるうどん店ですが
９月２日にリニューアルオープンでセルフ店になった模様です。
近所の方が常連で来られており、地元で堅実なお仕事をされて
こられたんだなと感じました。

ちょっと実験、ゴメソ。

ほんとですね、もっかい計算機回して見ます。

シャープ入れてないからじゃないの？やってみよ。
でもさー、公開されたキーでのトリップって有効といえるのかね。（笑）

>170
シャープ入れないとトリップマークつかないじゃないですかf^^;

何だか自動的にアットマークが入っちゃう様で、システム的なものでしょうね。
159さん、せっかく計算していただいたのに申し訳ない。
お気持ちだけありがたくいただいておきますね。

で、うどんの話を(ｗ
先日｢さぬき大元｣に行った際に女将さん(ＴＪに載ってた方です)にお聞きしたんですが
なんでも｢備前フーズ｣グループ店の共通は、同じ醤油を使っている事だけなのだそうで。
麺の小麦も調理法もダシも各店で違うそうです。
各店とも持ち帰りＯＫなので、醤油だけ同じ味で後は全く異なるうどんの食べ比べも
おもしろいかもしれません。

玉島にあるうどん屋『蔵』は最高にうまい。

児島の話がでたついでに.....TJにはのっていなかったが
田の口の「いしい」はどう？
岡山から児島に働きにいってるが偶然はいってからファンになった
うどんはやや細目でながい！？が柔らかめでだしとあっている
自分の好みとあっているからか仕事の帰りによっている

>>173
あそこの麺は（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
だしも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>173
詳しい場所きぼん。田の口の交差点は分かります。
オレの好みとも合ってるので気になるー

>>172
漏れも一票。先代の顔で癒されるし。

水島の潰れたサティーから南に行ったセルフは個人的にはうどんはうまいと思う。

>173
｢いしい｣は私も気になっているお店の一つです。
430号線沿いに琴浦東小の少し西側に行ったところですよね？
日曜日にいつも閉まっている感じがあるので、まだ未攻略だったりしますｗ

>173　>178
「岡山の美味いうどん」から「いしい」は外せん。あそこの麺はええ。

突然ですみませんけど、岡山で１番のうどん屋は、岡山駅西口のすぐ側にある『舞麺』でしょう。
今、店長さんが肘こわして休んでますけど、ここの生醤油うどんは香川の名店に勝ってます。
あとは皆さんのおっしゃられるように『天乃』でしょうか。
ちなみに私は水島の『中浦』の店主？から『天乃』を紹介されました。
「うちより麺は『天乃』が旨い。」だそうです。
両店の店主は兄弟で、『天乃』の店主の打った麺を『中浦』も使っているそうです。

>>180
麺は中浦より天のが旨い、で中浦は天のの麺を使ってる???
ちょっと意味が分かりません、説明キボンヌ。

それと『香川の名店に勝っている』とか言い切らないほうが吉
あなたの主観である事を付け加えるべき、最低でも貴方の思う香川の
名店を書いたほうがいいのでは？

駅西口のそば屋は高いけどうまいね。

＞181さん
すいません　確かに私の主観でした。
私が香川でよく行くのは、月並みですが琴平の『宮武』です。

西口の『舞麺』は、正直「生醤油」だけが極端に旨いと思う。
以前タウン情報に店主さんがコメントしていました。
「開店当初、薄味のダシを使っていたが、お客さんの指摘で今の少し濃い目のダシになった」とのこと。
うーん　もったいない。
あの麺なら、たぶん薄口の方が麺が生きると思います。


『天乃』は基本的には製麺所で、そこでつくった麺を『中浦』が仕入れて使っていたということです。
だから『中浦』の店主さんは、麺に限って、より新鮮な『天乃』の方が自分の店よりも旨いと言ったのです。
両店主の関係は『天乃』が兄で『中浦』が弟だそうです。
『天乃』も今の食券制になったのは、つい４〜５年前。それまでは店も小さくて、外にどんぶり持って出て食べたりしてましたよ。

ここで「琴平」という香川の地名に、おぉ〜ってなるのがプラシーヴォ効果と言います。
その心理を利用してそこより美味いと表現したかったのかな？

>>184

> 「開店当初、薄味のダシを使っていたが、お客さんの指摘で今の少し濃い目のダシになった」とのこと。
> うーん　もったいない。
> あの麺なら、たぶん薄口の方が麺が生きると思います。

半可通の客がいらん差し出口を挟んでうまいものをまずくするっていう例ですね。
お互い調子に乗るのは慎みたいものです。

足守のあかぎに行った。カウンタの内側でおっさんが麺をその都度打っていた。
コシがあって歯ごたえ抜群だった。かやくを食ったけど醤油ぶっかけとかの方が
よかったかもしれない。

本日は高松のおおもりへ。
ざる大を注文。他店の３玉分くらいの麺が｢鉢｣に入って運ばれてきました。
｢ざるちゃうやん(笑)｣と心の中でつっこみを入れつつ美味しくいただきました。
つけダレが少し特徴的かな？時間的な事もあり麺表面がややとろけ気味でしたが
しっかりとしたコシがありました。

その後、２時半過ぎに児島の｢いしい｣に行ったんですが、こちらは休み。
やはり日祝は休みなんですね(涙)

の私のおすすめ
ふくろう（字忘れた）　宍甘の交差点南下したとこ
ゆ　うどん　今　たたずまいがそっけないが味は保証する
はなまる　ここそこに開店中　チェーン店としては秀逸
叙水庵（字あってる？）　落合町米子道久世インターの近く　超リーズナブル　てんぷらうまい
うどん一番　津山国道５３号線沿い　つゆ最高　天かす最高　つゆ＋てんかすの味は世界一

はやってるけどおすすめしない
名幻　平井　ぬるい　しょっぱい　コクがない　けど惣菜豊富でリーズナブル　安くおなかが膨れればいい人向き
たぬきや　水道局近く　車止めらんない　つゆのつぎたしするなとかタカビー

このスレ（前スレ含め）で概ね好評な『たぬき屋』をお勧めしないと言い切った！
新たな展開ですね、でセルフ評論家さんからみて『たぬき屋』の味の方は？

僕的には『ゆうどん』より『やまじ』なんだけどなぁ･･･
まぁ人によって麺の味が占めるウエイトって違うから難しいけど。

ふくろうは、東古松とか、中山下にもあるね、麺は今一だと思う。
一応堅いってだけでこしとかではないね、残念。

>>189
如水庵ですね。天ぷらは別盛りなのが気が利いてました。

こうやってみると岡山でもけっこうユニークなうどんが食えるもんだね。

福吉町のおかにわは、どうでしょう？
私的には，好きなのですが，
皆様の、ご意見を聞かせてください，

嘉平の話題が出ないねぇ。　あんまり知られてないんかなぁ。　
雰囲気も味もじいさんも良い仕事だよねぇ。

めん食いやに行ってきました。
ぶっかけの冷を頼みましたが，コシがあるとゆうより、堅かったです，
続けて、素うどんも食べましたが、表面はゆるみますが、中はしっかりと
コシがあって，つゆも、ちょっとしょう油がたっていましたが、私には丁度よく
美味しかったです。

>>188 189
今日、たぬき屋の店の前まで行ったが、１１時１５分開店、残念、
仕方なく広島まで帰りました。

たぬき屋とうどん一番は、タイプが違うけどちらも好きです。
圧力釜のたぬき屋の麺は、ツルッとした喉越しで、あっさりダシ、小えび天がグー。
一番は、越しがある麺で、その分コクのあるダシ、小えび天が無いので掻き揚げです。

岡山への出張は、うどんとラーメンが楽しみです。仕事は二の次です。

ここと前スレに書いてあるお店結構行きました。
倉敷のはほとんど行きました。
美味しかったのは 天の と 無双 。

天のの「ぶっかけ」はシンプルで自分で醤油をかけるスタイルといいてんかす具合といい絶妙。
「ざる」は中浦と同じ味でした。

無双は何を食べてもハズレは無いけど、先日幸か不幸か「ざる」を注文したら２０分ほど掛かるとの事。しかし味は過去最高のうどんでしたよ。。。私の主観ですけど

>190
｢福籠｣の麺固かったですか？
私は城東高校前店と奥田店に行ったんですが、どちらも麺は柔らかかった印象が。
麺が変ったのかもしれないですね。今度行って見ようと思います。
>>193
以前ざるをいただいたのですが、さぬき風味の岡山うどんと言うか。
ほんのりしたコシを感じる麺でした。
つけダレに何か独特の風味がついていたのが印象的でした。
>>194
昨日｢嘉平｣の前(ファーマーズの所)通ったら｢17日まで夏休み｣って張紙してました。
いちじく畑の所に数人いらっしゃったので、のんびりされていたのかもしれません。
>>196
津山の｢うどん一番｣は先日行ったんですが、昼過ぎだったんで(-_-;な味でした。
｢大縄｣｢更級｣辺りを食べて感じたんですが何だか関西系に近い様にも思えました。
｢多満長製麺｣のうどんは柔らかいながらも美味しかったのですが。

福籠行ってきました、ぶっかけの温を食べたのですが、けっこうコシがありました，
冷の方が，もっとコシがあると思います，

らくらくうどんの益野店にも行きました、壁に圧力釜・・・の文字が、
30秒しっかり茹でましたが、さすがにコシはすごかったです，
でも、鰹節と天かすのトッピングは、置いといてほしいですね，

192＞
禿胴

藤田の「田舎っぺ」まだ営業されていますか？そこの特製うどんが結構おいしかった思い出あり。

>>197
天乃のぶっかけは絶品ですよね！
麺を飲み込むのど越しのうまさがとてもいいです＾＾！！

>>201
ありますよ〜！
この前、行って来ました。
私も田舎っぺは結構好きです。
店員さんも感じが良いので好感持てます。

面白いうどん屋あるよ。
成羽から新見へ抜ける県道３３号沿い、観音瀧のちょっと南。
ここに、手抜きうどんの看板を掲げてる店があるっす。
味は忘れたけど、おもろい名前でしょ、見つけた時には笑ってしまった。

>204
おお！｢手抜きうどん｣!!
一度ドライブ中に看板だけ見て、後になってどこら辺りだったか
場所を忘れてしまいずっと悩んでいました。
ありがとうございます。助かりました。

>>182
甚五郎（字が違ってたらスマソです）ですね。
たしかに…うっとり…
しかし、あの危険なドアから入る人はこんじょーあるわ〜
私は普通の？入り口から入ります…

>>206
その入り口のとこにだしに使った昆布を置いてて、ただで持って帰れるんだが
この昆布でクーブイリチーを作るとバリウマ。

昨日、無双に行きました，３杯目なので、ぶっかけで、さらっと食べようと、
思ったのですが，失敗しました，麺にコシがありすぎて食べにくい、
かけか、ぶっかけでも、温を頼めばよかった，
今度、お腹の空いている時にまた来よっと，でわ、

●丸福＠大福　かもなんうどん　￥680＋￥30(消費税)=￥710
今日は，丸福へ行ってきました，いや〜、うまかった〜、
　　鴨の旨みのよく出たスープ、太めの麺で、もちっとした食感、
　　鴨肉とネギとかまぼこ２枚、欲を言えば、ネギの量を増やしてほしいです、
　　となりで食べてた、えび天ぷらうどん￥500も美味そうだった，
　　また来よっと、でわ、

●雁亭＠表町　肉玉昆布うどん　￥700
　　今日は，雁亭へ行ってきました、
　　やや細めの麺で、すこし平べったい、コシはあまり無いが、
　　するすると喉を通っていく感じ，
　　出汁は，肉の甘味と、とろろ昆布の酸味がいいバランスで、美味しかった，でわ、

おい、お前ら
車以外での天のへの行き方教えてください。

出発地はどこなんじゃい？

手っ取り早いのはチャリじゃナ。

過去ロレスをすべて読んでないので申し訳ないんですが、
児島唐琴の「いしはる」はどうでしょうか？
味だけでなく、店の雰囲気とかも教えてほしいのですが？

倉敷駅からでお願いします。

>>214
藤戸経由児島行きのバスに乗って岡山女子短大前で降りる。
そのまま少し南下するとマルナカがあるんでその先の信号を右折。
そこから１Ｋｍ位歩くと川があるんで橋の手前を右折する。
ちょっと歩くと右に降りる道があるんで、降りたらすぐ天乃。

橋のちょっと手前を右折しても行ける。

>>210
雁亭の細麺を楽しもうなら、絶対ざる系。
温でも一言「堅めで」と言ってみよう。
出汁で楽しむのなら「いなり寿司」は必須。

>213
｢石春｣は私的にはかなり好感度高いです。
天ざるを以前いただいたんですが、しっかりしたコシのあるうどんと
衣パリパリ熱々の天ぷらの組み合わせ、しかも量が･･･それで650円ですし。
店内はあまり｢きれい｣とは言えませんが(ｗ
天気の良い日には表の石のテーブルで食べるのも乙です。
目の前に広がる王子ヶ岳の山並みと、唐琴海岸から吹き上がって来る潮風の
ロケーションが最高ですよ。

ありがとう
岡山からだと往復で1000円ぐらいかかるけど
食いたくなったら行くかなー

>217
ありがとうございました。
家内が「石春」はおいしい！と何度も言うもので近くを通ったら寄りたいと思ってます。
天ザルで650円は安いですね。
楽しみにしてます。

>219
この間私が行った時(お昼過ぎ)には美味しかったのですが、
今日うちの両親が行った際(ちょうど昼時)には
少しうどんがダレていた様です。
客をさばくためある程度の茹で置きを昼時はしているかもしれませんので
時間をある程度見る必要があるかもしれませんね。

｢いしい｣行ってきました。ざるを注文。
噛みゴシのしっかりした細麺のうどんに、やや醤油辛いつけダレの組み合わせは
蕎麦の感覚にも近い様に感じました。
妻が食べた山かけの冷はタレの絡みがちょうど良かったそうです。

今日は讃岐屋といううどん屋に行って参りました

エレクパに行った帰りに原が減っていたのでたまたま見かけた店に入ったのですが
なんと釜の火を落としているので、釜揚げうどんが２０分ほどの時間が掛かるのこと
「釜揚げがくいたいから待つよ」といったら「はあー」といってなんとなく気のない返事・・・。
それもそのはず、俺らが入店したのが、１８時５０分で閉店時間が１９時です

なんか悪かったのと居心地が悪かったので、作り置きのすうどん（かけうどん）をまず頼みました
うーんやっぱりつくり置きだなあ・・・・しかも時間がたっているなっ感じでした

そして２０分後、釜揚げうどんが来ました
うーんさすがに揚げたてうまいって感じです
一緒にいった連れは気に入った用ですが、俺はだしが濃いな思ったね

まあ皆さんいって見てやってください

○一水　日曜は，定休日のようだ、
○天乃　>218さん、毎月曜と第二・第四日曜は定休日なので、気をつけてね，
●なか浦＠倉敷　きつねうどん　￥320
　　朝9:00より開いている、この時間に開いているのは、食べ歩きにはうれしい，
　　まだ店は半分しか使ってないが，お客は入れ替わり入ってくる、
　　駐車場も至る所にあり、繁盛ぶりを感じさせる，
　　麺は，コシがあってそこそこだが、スープがいいですね、
　　しょう油は風味つけ程度で，ダシがよく効いて美味しかった、
●富貴＠倉敷　釜玉　￥400
　　開店と同時に入店，かけをオーダーするが、茹でたてが食べれるとの事で、
　　急遽、釜玉に変更、やはり茹でたては美味い、コシがしっかりあるのに、
　　表面がゆるんで、つるつる入っていく，釜玉はメニューに無かった，スマソ、
●嘉平＠灘崎町　卵ぶっかけ　￥450
　　ここは、ほんと田舎の民家で食べるふいんき、何処から入るのか、
　　オーダーは取りに来てくれるのか，食べたらどうするのか、
　　段取りを何かに、書いてくれればいいのに，実際は，半セルフでした、
　　持って来てくれるが、食べ終わったら、自分で持っていかないとダメ，
　　しかも、カロリー表なるものはあるが、メニューが無いので、
　　店の人に口答でメニューを聞き、オーダーしました、
　　うどんは、コシがあって美味しかったですよ、
●おおもり＠高松原古才　肉うどん　￥650
　　麺の量も多いが、肉の量も多い、途中から少しひつこくなったが，
　　麺がスルスル入っていくので，気がついたら完食でした，でわ、

●セルフうどんさぬき大元店＠大元　かけ１玉　￥180
　　めんは、もちっとした食感、すーぷは、ちょっとしょっぱかった、
　　普通のセルフのうどん屋、
●なか浦＠倉敷　お持ち帰りの亀　値段忘れた、お持ち帰り代として＋20円
　　やはり、時間がたつとだめですね、コシが無くなってしまいます，
○舞麺＠奉還町　
　　昨日、行ってみたのですが，「店主肘痛により手打ちができない為、
　　しばらくの間お休みさせて頂きます」の張り紙あり、残念、

そこのお二人さん。うどんばっか食ってるとデブの腎臓病持ちになっちまうぞ。
気をつけろよ。

この連休のうどんです。
児島の｢綾川｣ざる
児島の｢いしい｣ざる
岡山の｢やまじ｣かけ大
玉島の｢蔵｣ざる
マルナカ玉島店の｢日の出製麺所の生うどん･鎌田のダシ醤油付き｣醤油うどん
足守の｢あかぎ｣ざる

大変おいしゅうございました。

●鳴子屋＠大安寺、、
は、まだ話題に出とらんね、たしか。
昼時の忙しい時間帯など、ちょいと麺の肌がブレることは有るが、
基本的に上物，秀逸。
およべのDNAをひくだけあり、出汁の味は県下屈指。
岡山のうどんならここをおいて語れまい、、と思うのだが。

○Ｏ0o。。。.φ(_ _).。ｏ○　　ぅぅぅ、、、ﾓｳ、ｱｻｼﾞｬ

>>226西さん、やっほー、おひさー、げんきー、
　　　　　　チャットの方で沈んでるようだったけど、心配してたよ，
　　　　　　今、ここでうヲタをしています、どしどしカキコしてね、
　　　　　　鳴子屋は、OTJに出てた店ですね、早めに行ってみます、
　　　　　　でわ、

●めん作＠築港新町　かけ小　￥200　セルフ
　　圧力釜で茹でられているって聞いていたので、らくらくの益野店みたく、
　　さぞかしコシがあると思い、長めに茹でました、
　　しかし、あまりコシが無い、麺が、やや細いので茹で時間に影響されたのかな？
　　出汁は，辛と甘と選べて、いい感じ、
●しお家＠福浜西町　うどん１玉　￥160
　　ここは半セルフ、作ってもらったかけに、天ぷらをのせて精算して、
　　食後は、自分で返却口へ、
　　開店時に１度来たが，もう記憶に無い、店名になっているように、
　　塩に拘っているのだろうが、塩の違いによる、味の違いが判らない雑巾舌がさみしい、
　　しょう油のたった出汁に、すっと入る麺でした、でわ、

>>226
しらんわぁ?　いつできたん?
すまんけぇど、ばしよぉ　おせぇーたってつかぁーせぇ

>>226 wwwさん、じんせいって．．．を見たときにゃどうなることかと。
兎に角、身体を大事にしてくだしゃい。

>>229 鳴子屋はもう随分前、３年以上前のオープンじゃて。
県道川入巌井線沿い（岡山駅西口から西へ向かう道）
金八ラーメンのちょっと東側じゃ。

鴨南＠丸福　うまかった．鴨葱の取り合わせが妙．甘めの汁もうま〜い．
麺の表面はちょっぴりやわ目だけど，適当に腰があって食べごろ．

前スレがエラーになってしまう．いろいろお店情報を読んでみたいのでよろしく．

>>231 Ｍさん、ちゃんと前スレ見えますよ。
よろしくと言われてもどうする事も　Ｉ　ｃａｎ　ｎｏｔ　ですね。

●およべ＠表町　カレーうどん　￥700
　　今度、鳴子屋に行こうと思っているのですが、
　　その前にここは押さえておかなければと思い行ってみました，
　　さすが名店だけあって、入れ替わり立ち代りずっと満席状態、
　　メニューがたくさんあって迷ったので、有名なカレーうどんにしました、
　　黒い丼に入って出てきた物は，カレーの香りが食欲をそそります，
　　麺は、やや細めながらコシがあり、出汁とよく絡んで美味い、
　　しかし、出汁にすこし酸味があり，気にかかるが、問題無く完食，
　　しぶきを飛ばさないように食べるのが大変でした，
　　横で食べてた、鴨南や煮豚あんかけが美味しそうだったので次回はそれを、
　　でわ、

>>231さん、わたしも、前スレがエラーになって、見えませんが，

>>231 >>234
かちゅ〜しゃを使うといいですよ。
一度保存したログは、自分で削除しない限りいつまでも見ることが出来ます。

一水と花水木と福島の大通り沿いの店は倉敷のうどん店新御三家だね。

御三家はもちろん天乃、栄楽、中浦だろう。

ラーメン板の方々もご活躍のようで
よろしゅうございますね

鳴子屋の位置訂正。
金八ラーメンのちょっと西の間違いでした、スマソ。

>>230
ありがとうございます
>３年以上前のオープンじゃて。
あのへんに住んどったんはもっと前じゃったけぇ、、、

明日、天のに行こうと思います。
何かおすすめはありますでしょうか？

ぶっかけ卵

●藤乃家食堂＠福吉町　かけうどん　￥300
　　ここは、沼池製麺とゆう製麺業もしている、
　　麺は、コシはあまり無いが、もちっとした食感、
　　出汁は，薄い黄金色でなかなか美味い，
　　ちなみに、ラーメン￥450もあったよ、でわ、

●鳴子屋＠大安寺南町　ごまあんかけうどん　￥750
　　ここも昨日行ったおよべと同じように、メニューが多くて迷った、
　　だもんで、ＯＴＪに出てた、ごまあんかけうどんを注文、
　　麺は普通だが、出汁とゆうかあんが美味い，
　　鮭のそぼろの味に、生姜の風味が効いて、
　　とろみがあるのでよく麺に絡んで美味しかった，
　　レンゲを出してもらい、出汁まで完食してしまいました，でわ、

大野辻交差点にあった、「だるま屋」さんの「ごぼうザル」が私は
大好きだったのですが、先日行ったらお店の陰も形も無く
サラ地になってたのですが、どこかに移転したのでしょうか？
それとも閉店したのでしょうか？
どなたかご存知の方いらっしゃいませんか？

○一水＠倉敷　臨時休業　なんてこったい
●栄楽＠倉敷　ざるうどん　￥300
　　めんは、太くて少しねじれてる，そして、１ｍ位の長さはありそう、
　　つゆは、少し甘めで、いい感じ、
　　ここは、麺を食べさせるぞって感じですね，美味しかった，
○天乃＠倉敷　営業時間外　よく確認しておくべきだった
●無双＠倉敷　無双うどん　￥700
　　コシはあるのだが、のど越しが悪い，肉もそぼろだが、
　　底に沈んで食べにくい、でも、出汁はうまい、にんにくの風味が良いです，

>>245
移転なら告知くらい出すだろうから、多分潰れたんじゃないの。

>>236
中浦は代が替わって味が落ちたって話だよ。

だるま、うまいけど、量がやたらに多いって印象がある
高松のおおもりには負けるけど。
ごぼうザル、私も好きでした。

>>248
毎度皆様おなじみ、「昔より味が落ちた」の一席です。

>>247 の間違いじゃないか？

>244
前スレにもありましたが、あそこは道路拡張工事の影響で立ち退かれたのではないかと思います。
支店が岡大医学部近所の商店街にあるそうですので、伺ってみられてはいかがでしょうか？

なんか｢御三家｣と言うより｢ファミリー(笑)｣と呼んだ方がしっくり来るように思えたり。

>251
２４４です。
ありがとうございます♪
道路拡張とは思っていたけど、突然だったもんで・・・。
ところで、支店も同じ「だるま屋」ですよね？

さすがにセルフはいいよね。ようやく新潟にセルフの讃岐うどんが登場するとか。
ほんと、感動ですよ。

　新潟ネタ　スマソ。ところでぶっかけうどんを最近東京で見るようになったが、
（ただし古市ではない）が、そもそものルーツはどこなん？
　関西系の「杵屋」でもぶっかけうどんのメニューは出ているし・・。

>252
一応前スレには｢だるまや｣と言う事で説明がありました。
私的にはなんとなくあの辺にあったような･･･程度の記憶なんで
断言はできないのですが。

　Ｒ２号線・長船にある麺ロー●に昨日逝きますた。昼の混雑の終わった後で
客は１０人位でした。
ぶっかけ大（冷たい）￥３００をレジで注文。しばらくして出てきたどんぶりの麺、
どうも表面がつやつやしていない、喰ってみると全然旨くない。
よく麺を観察すると、客の居ない時間帯にセルフ丼の中でカスカスに乾燥仕掛けた麺
にそっくり。
　他店では湯通ししたあとに氷で冷やしているのを見たことがあるが、
他店が特別なのか、麺●ードのそのままで汁をぶっかけるのが
普通なのでしょうか？
　遠回りになるが、一文字に逝けば良かった。（と後悔しきり）

>252
追加情報です。
本日確認してきました。
｢だるまや｣は岡大医学部商店街｢アイサンタウン｣内の
100均ショップの斜め左にありました。こげ茶色のテントが目印です。
暖簾には｢手打ちうどん･ちゃんこ料理　だるまや｣の表示がありましたが
仕度中(日休？)の札が出ていて未食なので、大野辻にあった｢だるまや｣の
支店かどうかまでは確認できませんでした。

>>258
その店からずーっと北に行ったとこにある城園っていう中華の店の
タンメンはけっこううめーよ。

津山市市街地西部にある手打ちうどん淡路屋。
スルメ出汁がなかなかウマイ。
店舗はトタンにツタが絡まって廃墟のように見えるけどね。

長船@一文字　セルフ。時間が悪かったのかｲﾏｲﾁ。国産小麦のﾔｼを
発注するか悩み中。他の店へ逝ってみたほうが無難かなあ。

>260
｢一文字｣は100円の方も、北海道産のチホク小麦を使ってるんで
ＡＳＷ主体のさぬき系のコシを期待すると期待外れになってしまうかもしれません。
むしろ小麦の味を楽しむうどんとしてみる方が良いのではないかと思いますよ。
しらさぎうどんは噛んでいると甘さを感じるうどんです。
しっかりとしたパンの味に近いかなとも思います。
ttp://www.ichimonji.ne.jp/

富貴＠水島に行ってきました。
ざる２００円とは安すぎ・・・
でも、開店したての時間帯だったので、
釜揚げ３５０円を食べました。
うーん、コシというか、すごい弾力
口の中でぷるんぷるん踊ります。
うまかった・・・

福籠奥田店に行ってきました。
以前食べた時に比べ、麺がしっかりしている感じは確かにありましたが
デンプン質の食味が強いかな？とも思いました。
冷やすと確かに固くなってしまうかもしれませんね。

そろそろ話しのネタがなくなってきましたね…
とても寂しいです…；
そこで、皆さんのおすすめのお店やメニューを
もう一度書き込んでいきませんか？

私は
天の＠ぶっかけ冷し＠￥240ですね＾＾
あのしこしこぷりぷりの麺は
飲み込んだときののど越しがとても大好きです。

わたしは

よこた＠総社の肉うどん

うどんもさることながら、ここの肉うどんの汁はメチャウマ、肉も旨い。

>265
早速ありがとうございます＾＾

もう一店、
中浦＠かけ＠￥280です。
定番のお店かとは思いますが
あの透き通った塩系の出汁は秀逸かと…
天ののかけより天かすが細かいので
出汁に旨みが染み込んでいるように感じます。
少々、塩が強いときもありますが
出汁がとてもおいしいように思います。

まぁ　なんじゃあ、こけぇ出なんだ店ゆうなぁどねんかんがえりゃあええもんかのぉ

>267
単にここに来られている方の｢好みの傾向｣でしかないと思いますよ。
岡山県にうどん店が約400店余り、その中で関西風、讃岐風、手延べと
最低３つの全く違う傾向のうどんが入り混じっているのが
｢岡山のうどん｣の特徴なんですし。

ちなみに私の１推しは、北畝｢中むら｣の｢おろしぶっかけ｣です。
２推しは新保｢せと｣の｢梅おろしうどん｣ですね。
どちらもこの板ではあまり話題に出ませんが、
今の所私的には倉敷と岡山の各ＴＯＰのうどんです。

今まで出てきてないと思いますが、
玉島の「蔵」の麺は歯ごたえあります。

>268
そうじゃの。いろいろあらぁのぉ、ありがとうの

>>269
>>172 >>225 に登場してる。

>>HanaFさん
水島近辺はほぼ廻りました。
で、「中むら」は美味しかったとは思いますが
HanaFさんが一押しするほどだったかな〜、と。
もう一度行って見ます。

私の印象では水島では「無双」がダントツ。
もうふるいちや中浦ではもう満足できないです。

>>272さん
私はあそこで｢かけ｣と｢ざる｣と｢ぶっかけ｣をそれぞれいただいたんですが
特に｢ぶっかけ｣が何とも･･･でした。
麺を味わうには｢ざる｣をお勧めします。
短めで端が薄べったくなっているので、麺の中ほどのしっかりしたコシと
端のプルプルした滑らかさの両方が口の中で楽しめます。
｢ぶっかけ｣はツユのダシの濃厚さと、大根おろしやなめこなどの具と
麺の絡まりが何とも言えず美味でした。
｢かけ｣は懐かしい系の味でした。子供の頃こんなうどん食べてたな〜って感じの。
他の２品に比べると｢他にもっと美味しいのがある｣んですけどね。
後はお店の印象等も含めて評価しています。
基本的にお店の新しい古い、店員の愛想の良い悪いは問わないんですが、
｢1.5cm程の蝿が２匹、どんぶりの縁で鬼ごっこしてるのに、
そのままうどん注がれちゃった｣とか
｢カウンターしかないオープンキッチンで、洗い物の洗剤の泡が手についたままなのに
うどんを洗って、途中で本人気がついたみたいだけどなにも言わずそのまま出されちゃった。｣
ってのはさすがに問題外として評価しています。

｢無双｣は茹であがり立ては美味しいんですけどね･･･
冷やしにすると麺線が太い事もあって、かなり固くなってしまうのが
私的にはいま一つだったり。
ツユはＴＯＰクラスですね。ただこれも｢ひやひや｣だと鯖節独特の苦味を
少し感じるので、それがエグ味になってしまうのが惜しい所です。

272さんは｢男麺｣を好まれるのかな？とも思いますので、
既食かもしれませんが一軒お勧めしておきますね。
｢ぼっこう｣
岡山市の大元神社の正面です。夜９時くらいには開店してます。早朝までの営業です。

明日大野辻辺りにでかけます。
あの辺りにうどん屋が密集してると聞きましたが
お勧めはどこでしょうか。

＞274
やまじ、「ゆ」あたりかな？

>>275
同意。｢さぬき大安寺｣も一応追加して見ました。
>>274
｢やまじ｣
大野辻交差点から南下して改装中のＥＮＥＯＳのＧＳのある交差点を左折。
左手に宮脇書店を見ながら次の信号交差点を左折。
右手３ブロック目にあります。セルフ店。
｢ゆうどん｣
大野辻交差点から南下してサークルＫのある交差点を左折。
すぐ左手に朱色のテントが見えてきます。一般店。
お勧めは釜上げ、ぶっかけなど。
ttp://www.kct.ne.jp/~sjku/you_don/
｢さぬき大安寺｣
遠回りになるけど判り易い方で。
大野辻交差点を大安寺方面に北上。ガード下を２本くぐって信号を左折。
そのまましばらく直進し、岡山西署向こうの｢野殿交差点｣を左折。
新幹線高架の手前右手にあります。セルフ店。
岡山ではめずらしい｢イリコダシ｣使用しています。

笠岡シーサイドモールの中の１００円うどんはどうなの？

うまいの反対も体験しておかないと物差しが出来ないと思うので、めん作
にも一応寄っとけ。

＞２７２
これこれ。そこまで言うなら無双への行きかたを教えてたもれ。
マロが食して進ぜようぞ。

>>279
中島の交差点をずっと南に、サティーに行く道沿いです。
途中右手の焼肉五苑とブックスの”あいだ”です。
食してください^^。
私は彼女と行って２種づつ試しますが、どれも素直に美味しいですよ。

>>273
私は「ひやひや」の麺の感じ、とても好きですけどね、、、
「男麺」、とは良く分かりませんがあんな感じの事でしょうか？

ＨａｎａＦさんからお店をお勧めされてとても嬉しいです（岡山市の方ですか？）。
「ぼっこう」はマダです。正面という事は神社からグリル丸福に行く途中
くらいですかね、近いうちに行ってみます、ありがとうございます。
営業の時間帯が面白くて良いですね。

「中むら」もその後まだ行けていません。
ちなみにＨａｎａＦさんが問わない店舗の奇麗さ、お店の人の愛想は
ここはとても良いですよ。もちろん「無双」もです。

>>280
いえ、ほんと真正面です。
道沿いの反対側、三叉路の角にあります。
｢ひやひや｣の麺の感じというと、表面ツルツルで噛み応えがしっかりあり
噛んでいると小麦の味がするどっしりとした麺と言うことでいいでしょうか？
｢男麺｣は香川の方の言い方なんですが｢噛み応えがあってどっしりおなかにたまる｣感じの麺と
私的には解釈しています。
｢ぼっこう｣の麺は見栄えも味も｢ぶっとい｣です。
熱いうどんは揚げ立ての熱い天ぷらが入り、さらに熱くなります。

｢無双｣のおにいちゃん丁寧ですよね。
私も何度かうどんいただいてますが、好印象です。

長船の２号沿いの一文字、臨時休業じゃった。
あそこも本格派を標榜しとるが、味はどうなんかのお？

無双に行ってみたいのですけど、
営業時間や休業日、価格等、教えて貰えませんか…？

>>283
さっき無双に行ったら、今日は休みでした。
で、中むらでおろしぶっかけ食べてきました。
７時前なのに先客なし、随分と暇そうでした。

>284
私もお昼過ぎに｢中むら｣行ってました。
美味いのは美味かったんですが、昨日香川でうどんを食べ過ぎたせいか
それとも直前に｢天野｣でぶっかけ卵入りを食った後だったせいか
最初に食った時ほどのインパクトは感じられなかったのがちょっと残念でした。

無双の前も通りましたが臨時休業のようで、張り紙してましたね。

うどん食いすぎると炭水化物内のプリン体過剰で痛風になるようです。

老婆心ながら
炭水化物からプリン体はできませんよ。ъ( ﾟｰ^)

うどんの食べすぎは糖分と脂質の過多で
ドロドロ血になって脳が悪くなる、とＴＶで言っております。

うどんの食い過ぎは腹にぎょう虫や回虫がわくので注意してください
とTVで言っております。

はなまるうどん、釜玉を頼むといつもイヤそうな顔して「１０分くらいかかりますが・・・」とくる。

釜玉ってはなまるの目玉メニューじゃなかったっけ？

>290
はなまる　たしかに釜玉頼むと、イヤな顔するよねー
１０分かかりますが・・・？とほかの注文に誘導するので
「あっそ・・・じゃーいらない」って出てきます。

ていうかさあ、
みんなはなまる行って釜玉ばっかし注文しようよ。
露骨にイヤな顔されたら
「なんだその顔は？イヤなのか？あぁ！？」ってスゴめばいいんだよ。

>>293
やめてくれよ。オメーはまっとうな社会人なんだろ。DQNの真似はするなよ。
ただでさえ多い土地柄なんだからさ。柳に風でいこうよ。

ちゅうか、素直に
ゆでたて喰えるんだから、待とうよ。
私は前にはなまるでかまあげ食べましたが、
おいしかったですよ。

>293は自分にレスいれたのか、自分を否定してるのか？

はなまるは旨いと思う、オペとかを云々言ってる場合じゃない。
なんで行列？ま、安いけどね、でも旨くなきゃ行列ないっしょ。
ＤＱＮの店員は淘汰されるって、店長がそれやってたら会社が淘汰されるな、たぶん？

はなまるはなぁ、漏れにとって時間に余裕がないときに
行くことにしてる店なんじゃが、１０分待ち、さらに店員に
「面倒くさいもの注文すな！」みたいな顔されると、カチンとくる。

味はそんなに悪くないんだがねー

おまいら釜揚げうどんの意味も勉強しる！

名前の通りでえんじゃないの、違うん？＞２９７

誰か次のスレ建て頼む、なぜか規制されて建てれません。

岡山のうどんについて語ろう３

Ｐ１　http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1024225710
Ｐ２　http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1029597009

よろしくね〜。

>298
ご存知なら失礼
http://www.merikenya.com/kamaage.htm
店員の態度はともかく、やってることは間違ってないと思いますよ。>はなまる