広島風お好み焼きは【うどん】と、【そば】どちらが本物？

私は、うどんが、通だとおもうのですが、、、
お好み焼き屋のおばちゃんも、言ってましたが・・・

そばでないお好み焼きなんてクリープが入ってないコーヒーのようなものだ。
そばが一番だぞ。

でた

ガイシュツ

そばでしょ。

両方入れる
ｺﾚ最高

どっちが本物かは知らんが
個人的にはうどん派。

やっぱりうどんは少数派？

基本的に、チャンポンを頼むが、
どちらかに、決めなさいって、言われたら、
やっぱり、「うどん」です！！

俺はそばだなー。
でも結局個人の好みじゃん？？

お好みっていったらそばでしょ

>>1
自分は「うどん」だよ〜。
うどんのほうがあっさりしていると感じるのは俺だけ？

広島県人ならそばです。

野菜のみのお好みが一番ですが。。。
どちらか選べといわれると、そばだね。

うどんのほうが(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

うどんは噛んだ時のﾓﾁﾓﾁっとした食感が好き
中華麺だと縁の焼けてｶﾘｶﾘになった所が好き
通だの本物だのと無粋な比較論は無意味です
むしろ広島お好み焼の多様性を誇るべきです

＞１５

議論を楽しめない白痴さん？

最初に店を出した人は、どっちだか、ご存知の方
いらっしゃいますかねぇ〜〜？

>>17
そばの方が王道ってイメージがあるから
そばかなぁ？

一応検索してみるか。

お好み焼きに関わらず、焼そばよりも
焼うどんが好き。でも、ラーメンと汁うどんなら
ラーメンが好き。

私的に、「肉玉そば」「肉玉うどん」はわかるのですが、、、
チーズ、オプションで頼むなぁ〜〜って感じです。。。

個人的には、うどんが好きですなぁ

めちゃ、うどんです

途中経過・・・
「そば」・・・７レス
「うどん」・・４レス
ちゃんぽん・・１

ちゃんぽんでしょ。普通１＋１，本気で腹減ってるときはそば２うどん１。

一玉の時は、基本がそば、たまにうどんだな。
他地方の友達に紹介するときはそばを勧めて、自分はうどん。
うどんって、お好み焼きを食べ慣れた人向きじゃん？

オプションはイカ天とねぎかけ以外は認めん。観光客の食いもんじゃ。

age

本物はソバ。
でも俺はウドン派。「たまにはソバを…」とも思わない。絶対ウドン。
まぁウドンだと、焼きウドンみたいだけどね。
おれはウドンのムチムチした食べごたえとアッサリ感が好き。
ソバだと味が濃くなってしまう。

うどん餅肉玉にオプションとしてチーズ。
濃ゆいが、これが好き！

そばって、本来は、ゆでてから、鉄板の上に置くんだよね？
３袋１００円のそばを、鉄板の上に置く店、たくさんあるけど。

３袋１００円のそばってもう茹でてあるんじゃないの？

わたしは、チャンポンですが、何か？？

ホンモノ？っていうのかわかんないけど一番はじめのお好み焼きには
ソバもうどんもはいってなかったと聴いたけど。どっちもトッピングみたいな
もんなんだって。（ソースなし、ｺﾞﾒｿ

＞２９

最初は肉類もないよ。生地、てんかす、野菜、ソースだけ。
日本が貧乏な時代にできたんだもん。

＞30
んなるほど。ありが�dございます。むかし広島風ｖｓ関西風とかってスレで見た
けど禿敷くうろ覚えだったもので。

自宅で作るときはうどん玉や焼きそば玉じゃなくて
チャンポン玉（長崎チャンポンのチャンポン）で作る。
うまいよ。

生ラーメン玉で作る人いません？
私は生ラーメン玉で作るんですけど。

＞32-33
そうなんだーウチは実家がお好み焼き屋だから普通にそば、うどんしか作らないし
自分が食べるために作ることは滅多にないなぁ・・・ﾁｮﾄうらやますぃ

一人暮らしを始めてからは外に食べに行くようになったよ。大学になって初めて
納豆とかキムチとかって｢トッピング｣を知った・・鬱　ウチはｽﾀﾝダード？な
お好み焼き屋だからテンカスとかいか天くらいしかないんだよな。。

>>34
実家がお好み焼き屋・・・うらやますぃ。

生ラーメン玉で作ってるお店には入ったことある
（どこかは覚えてないけど）
ストレートの中細の生麺を寸胴で茹でて
鉄板で焼いていた。
これはこれで麺にコシがあっておいしかった。

自宅でお好み焼き作るときって、関西風じゃない？？

>生ラーメンネタの方
やっぱり、茹でて、鉄板に「ジュッ」っていうのがいいし、
おいしいよね

ｳﾁで作る時は9割9分広島風。
関西風も好きだけど、広島風断然多し。
でも周りの友達の多くは、関西風って言ってたな。
「広島風作ると高くつく」って。
そんな違わないと思うんだけどねぇ‥‥。
「手間がかかる」って人もいたな。
それも、そんなに違わないと思うけどねぇ。

本来はそばだろうな。
でもうどん入りのやわらかさが食べたい時もある。
気分次第だな。

どっちを入れても本物にきまってるだろ。

--------------------スレ終了---------------------

やっぱり基本は肉玉そば。
うどんをたのむ時はチーズとかもちとかトッピング感覚で
変わった感じのが食べたい時に頼むかな。

>>26
広島のお好みには袋の茹で麺のが合う。
生麺ゆでて使ってるから高級とか美味いということじゃない。

あ、ちなみに俺そば派ね。

>>41
通は｢そば肉玉｣と言うのだよ。

>43
じゃあ、私は、「うどん肉玉」ですな・・・

別に通になる気はない。
肉玉そば、通じれば由。

「そば」と「うどん」、どっちでもいいけど
コテを使って食べるべき。
箸で食べると限りなく「やきそば（うどん）」になっちゃう。

先週のことです。
私が止まると、突然三人組の男が現れました。

一人が優しく声をかけた後、二人がかりで私のボディーを撫で回してくるのです。
なすがままの私にもう一人の男が手に余る程の硬く反った一物を乾いたアソコに
生でゴリゴリと突っ込んできました！！もっと優しくして！！キズがついちゃう！！

何も出来ない私はただ終わるのを待ちました。
そして男は私の穴の中に、たっぷり注ぎ込み穴の周りを拭きながら言いました・・・




















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　　　|| （　´∀｀）＜　ガソリン満タン入りました〜
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ウチの店では肉玉そばって言うな。通じゃないようだｗ

お好み村に友達が働いている。付き合いで逝くんだが、なんであんなに高いんだ・・
観光者むけだから仕方ないっちゃーそうなんだけど、、、
個人的には納豆が入ってるのが好きなんだけど邪道かね？

>私のボディーを撫で回してくるのです。
指紋つかなかった？
>硬く反った一物
反ってるってか　逆に↓むいてる気がするけど。。
>生でゴリゴリと突っ込んできました
ゴムでもつけろと？ｗ

削除人さん、47削除するならこのレスも削除ｷﾎﾞﾝﾇ。恥ずかしいからなｗ

うどん入りがあるなど知りもしなかった。
やっぱりそばだな〜。

昔は大阪風が好きだったが、尾道でお好み焼き食ったらスゲー馬駆った。
それ以来広島風マンセーに。
広島市？のどこかで食べたお好み焼きなど比べ物にならないくらい尾道の
は馬刈った。もう１度食べたいが遠すぎる…。ちなみに米子人。

＞うどん入りがあるなど知りもしなかった。
＞やっぱりそばだな〜。

知りもしないのに、そばがいいと考えるのは白痴的

本物でも偽物でもなんでもいい
うまけりゃな

いちいち細かい事にこだわんなや

売れりゃいいんだよ。

子供の頃はそば入りがあることすら知らんかった位のうどん派。
つーか二つ折りにしないのが主流になったのっていつぐらいから？
昔は二つ折りになってないのは見たことが無かった気がする。

肉玉うどん（七味で絡める←店による）イカ天ねぎかけ
これ　美味い。

明日、母親と、じいちゃんが、広島に来るんだけど、
うどんと、そば、どちらを勧めたら・・・・＾＾；

>>52
グルメはこだわるのだよ。

>>56
そばにしなさい。

>54
二つ折りって、なんですか？

>>56
「そば」はちょっと油っこい。「うどん」はあっさりめ。
あくまで、個人的意見だけどね。

たとえば、「肉玉そば」と「肉玉うどん」を頼んで、
半分づつにしてくださいって言えば、同じ人が両方食べられるよ。

>>58
餃子の皮みたいに半分に折っていること。
たぶん、一銭洋食(お好み焼きの祖先）の名残りだと思われ。

>59
それ、いい、アイデアですね〜〜。
チャンポンとは、また違った味かも。。。。
それ、試してみます＾＾

>59
オムレツみたいな感じ？？

>>54
玉子抜きが２つ折りだった気が

>59
そばと、うどんの、ハーフ＆ハーフ、頼みました。。。
東京人のお二人の、意見は、、、
「そば」がいいとの、ことでした。。。

アドバイス、ありがとうございました＾＾；