桃缶工場長、松浦亜弥の桃知識
桃には白桃と黄桃があるのは、みなさん、ご存じですね。
白桃は身が柔らかくて、甘みが強いです。吉沢おにぃちゃんもコレが好きだったですね。
黄桃は身がゴムみたく弾力があって、酸味があります。
で、みなさん果物の桃って身が白いのばっかりで、黄色い桃ってほとんど見たことないと
思うんですけど、それは今の黄桃って缶詰専用品種として改良されたものだからです。
ちなみに、今みなさんにおなじみの白桃が誕生したのは1901年(明治34年)なので、
なんと実は100周年だったんですね。
わたしは食べる桃も好きですけど、鑑賞する花(バラ科サクラ属)としてのハナモモも好きです。
ゲンペイシダレなんて紅と白の花が混じって咲いてて、とっても良いですよ。
ttp://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/genpei-sidare.html