日本酒日記�U

さて
３日前に、四合瓶を購入いたしました｡
えーと、「太平山」の蔵元のお酒です｡
「杜氏・藤田喜代美隠し酒・純米大吟醸無調整・神月」です。
白神山地の白神用水使用とありまして、
データｰは
山田錦精米４０％・ａｋ−１酵母・１７〜１８度です。
なぜか、英字新聞にラベルが貼ってあるという包装スタイルですｗ
なぜに英字？
あ、四合瓶で２０００円でした。

私は、たいてい、瓶をさかさまにして気泡がゆっくり動くようだと、「とろりとしたお酒なんだろうな」と
予想します。今回も「無調整」とかいてあるので、予想つきましたが、気泡はゆっくり動きます。


感想は、うまい！です。
ひさしぶりに、おいしい酒を呑んだ気がしました｡
この価格はお買い得です。
立香は穏やかで、あえていうなら桃・桜桃系の香です。
含むと、非常にまろやかで、とろりとしています。
１７〜１８度あるとは、感じません｡
含み香もおだやか、含んだ感じは「田酒・山廃純大吟」や「田酒・百四拾」のように
甘さがふわっと丸くひろがります。
しかし、フルーティーな酸味や、舌にぴりっとくる辛味・渋みはあまり感じられず、
口に含んでいても、刺激はかんじません。含んでいて、甘味がずっと残るかと思っていたら、
飲み込むと、さらっと消えていきます｡
ある程度、熟成されているんだろうと思います｡
盃がとまらず、２日で飲みきってしまいました｡
もう１本、買ってもいいなと思いました｡

おお！
太平山なつかすぃ〜です！！
天功とかは良く飲んでましたー
ここのお酒って美味いときはマジ最高なんですが
かつては年によってかなりバラつきがありましたｗ
そんなに美味いなら数本買って寝かせてみるのも面白いかもｗですね

ちなみに私は昨日、田酒の純米吟醸を買いました。
田酒は実に６年ぶりくらいです。
以前は口に入れても広がりが無かったので
あまり好きではなかったのですが
しげおさんとかの感想を見て、酒質変えたのかなと思い
再トライしてみようと思いましたｗ

>>ふうま父さん

こばわ

田酒の純吟は呑んだ事ないです。いつか呑んでみたいんですが・・。
ああ、、田酒・・のみたくなってきた・・。
今、家には田酒一本も無いですー。

私が呑んだのは「田酒・純吟古城乃錦」の半年寝かせたやつです。
毎年、２月頃に出荷されます。
今までは、２月に呑んでしまっていたんですが、
今年寝かせてみたら強烈にうまかったです。

今日は、歯医者で麻酔かけられたので、呑めませんでした。

昨日のみだめしててよかったw

寿扇の感想
飲み口はフレッシュできれいなお酒でした
生酒と最初は気がつかなかったですｗ
開けてからもそれほど変わらなかったですね
で、この際と思い不老泉の山廃純吟を買ってきました
こちらもすいすいと入るのですが、わずかに苦味らしき味が残りました
開けたばっかりですのでどう変化するか楽しみでもあります
香りはどちらもほどよく、心地よかったですね

おばんですー。

実は先週末、急な出張が入って東京に行ってきました。
初めて訪れた酒屋さんで「石鎚　山田錦６０％純米酒」
「磯自慢　純米大吟醸愛山」をＧＥＴ。いやー、あるところにはあるもんですねー。

今日は「醴泉純米吟醸　山田錦」。常温で飲んでいます。
立ち香りはあまりありませんが、口に含むとやや熟成した印象を受けます。
ちょっとヒネ気味かも。買ってきてから冷蔵庫に入れなかったのが良くなかったか（ｗ
とはいえ、さすがに味のほうは旨味が強く、好みです。

>>686
ふふふ、古城乃錦、まだ冷蔵庫に一本眠ってます。
いつ空けようか楽しみだなー。

昨日今日と、「稲花正宗・純米かもし酒」をのんでいます。
冷やして、おいしい軽い純米酒です。
立ち香・含み香ともに穏やかですが、一瞬生酒かと思うようなフレッシュさがあります。
すぃぃーーとスマートに味がひろがります。淡麗から中口に感じました。

ぬる燗つけましたが、だめでした。
これは、冷や専用ですｗ

>>社さん

こんばんわ

寿扇、フレッシュだったんですねｗ
山廃純吟、燗つけたりしたらまた印象変わるかもしれませんねー。
日本酒、楽しいですｗ


>>弐拾壱氏

弐拾壱氏の冷蔵庫、いい酒いっぱいあるなぁ・・・・。
「磯自慢」か・・・居酒屋行ってないもんだから、二年ぐらい呑んでないかもw

「古城乃錦」は、すごかったですよ！
「白露垂珠　純米吟醸生　雫酒」より、よかったｗ
今年呑んだ中で、ベスト３に入ります。

帰宅途中の百貨店で大七が試飲販売していたので、純米を一本買って
帰りました。

で、帰宅して早速、燗をつけて一杯。　あー。 いーなー。

興味がわいたので、さっき大七のサイトを見てみたら、
今後、鑑評会へは出品しない旨の記事が目にとまりました。
鑑評会の枠にとらわれず、さらにスケールの大きな
旨い酒を目指す、との事。

大七、やるなあー！！！

>>課長さん

こばわー。

大七・・・生もとのお酒も呑みたいですねー。
課長さん、大七の中でのお気に入りは何ですか?
わたしはｃｌａｓｓｉｃか、去年買った「冷やおろし純米・生詰」を寝かせたやつです。

純吟以上は呑んだこと無いんですが、やや高め温度まで燗で飲むなら
純米クラスで十分かなって、勝手に考えてますｗ

大七のサイト、かなりいろんなことかいてますよねーｗ

本日は、「稲花正宗・純米かもし酒」を冷やで。
四合瓶呑みおわりました。

今日は、珍しくワインを買いに行ったついでに、日本酒四合瓶を購入。
「上喜元・純吟生詰め・恋雄町」です。
上喜元、初の生酒です。
味のヴォリュームがあるものをということで、これを選んでみました。

さて、お味は・・・。

>>しげおさん。

大七の中では普通の純米が一番好みですね。気兼ねなく
飲めるのが、なにより気に入ってます。
熱燗にしてから飲み進み、燗冷ましになっても味が崩れない、
それが大七の良いところですよね。
一度、ドシってとびきり燗にしてしまった事があるのですが、
それでも旨かった。すごいな、と思います。

今日は飲み終えてしまう大七のかわりに、
常きげんの山廃純米（四合）を購入して帰りました。
キレの良さがたまらんです。
冷やでもグイグイ飲めます。燗冷ましでも旨いです。

肴は白身魚と太い葱、キノコの小鍋立て。うめえー！！！！！

> 今日は、珍しくワインを買いに行ったついでに、
なんかオススメないですか？

>>課長さん

そですね！
温度帯、広いですね。大七。
本醸造も、しっかり燗アガリして、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
冬に、あのお酒の「じゅっわっと」感はたまりませんですｗ

＞肴は白身魚と太い葱、キノコの小鍋立て

うおっ。うまそう・・。ごくり。


私、ワインはいつものみなれないので、よくわかんないですが、
親の誕生日なので、国産の白ワインと、
ttp://homepage1.nifty.com/jizake/wine1.htmの一番上のやつ買ってみました。

昨日は、「上喜元・純吟生詰め・恋雄町」を開栓しました。

香穏やか、優しく甘いかおりです。
口当り、柔らかく中口にかんじます。
うっすら甘味を感じて、苦味を口の下側で、辛味を奥のほうで感じます｡
そして、舌の上に余韻として、ぴちぴち・じゅっわっと雄町の味わいが、のこります。

もうすこし、寝かせてもいいかも｡
そつの無い、つくりです。

今日は休肝。

|）彡 ｻｯ

常きげん・山廃純米、やっぱ冷やだと、つまんないなぁ。
味が冷や向きじゃないっつーか、、、、。

そういう風に考えて振り返ってみるに、早瀬浦・山廃純米は
山廃らしからぬ酒でした。　んー。

三井の寿の山下修司杜氏、蔵である井上合名会社を去られるそうです。

、、、、、、。　ああ、、、ああ、、、、。

>>課長さん

こばわーです
「三井の寿」も杜氏が代わられるんですかーｰ。

先日行った酒屋では、この蔵元との取引を再開したと言ってたんですけれど。
そうですかー。



正月近いので、新製品も出てきますね｡
高いし、それほど興味を惹かれないので買うことも無いと思うんですが、
「八海山・純米大吟醸・金剛心」　　　　　　　　１００００円／８００ｍｌ
「天狗舞・秘蔵大吟醸・有歓伯」（６年熟成）　３００００円／一升

だそうです。
うなるほどの味がどうかは、飲んだ人のみぞ知る。

>>701
八海山・純米大吟醸・金剛心は予約しちゃいました

つーか本日、仙台に逝ったんですよ！
牛タン通りで死ぬほど食いまくりました。。
イッキに金欠になりました・・

こばわー。

>>ふうま父さん

おぉ、予約されたんですね｡
ふうま父さんは、八海山のチタンボトルの中身も飲まれてますので、
呑み比べもいいですねー。
今度のは、山田錦と五百万石を使ったものらしいよねー。
味の系統違ってくるんでしょうか・・。

あはは、牛タン通りｗ
最近は、チェーン店も見かけますが、どこが一番お好きですか？
私、実は牛タンやさんに２回しかいったことないのですｗ

昨日、一昨日とで、「凱陣・興」純米吟醸生薄濁り・八反錦50%を空けました。
えーーと、アルコール度１８〜１９。日本酒度+５。熊本９号。６００ｋｇ仕込み。モロミ日数２５日です。

一年ほど、冷蔵庫で寝かせておいたものです。

うすにごりの表示がされてますが、ほんとに薄にごりで、霞ほども濁りませんｗ

香はやや控えめ、爽やかな生酒の香、マスカットや青リンゴなどが混ざったような香です。
口に含むと、寝かせたので荒れた感じは無いですが、かといって、とろりとした感じでもないです。
最初に感じるのは、甘さとわずかながらの渋み系統の味。
わずかな渋みｏｒ苦味で、だれた味にはなっておらず、つまみがすすむお酒です。
舌の上では、どこかしらピチピチとフレッシュな感じもします。
最後は、凱陣、独特の酸味、下がきゅっと締まります。（酸度１．７）
温度やや上がってきたほうがすきです｡

仕込みが小さいためか、価格はそこそこしますが、文句ありませんｗ
うーん、うまかったーー。


つまみは冷凍枝豆でした。
冷凍のものも、そこそこうまいですね｡旬に収穫したものでしょうかね。

>>703
そのうちみんなでチタンボトルの中身と金剛心と普通の大吟の
飲み比べしようと思います。

牛タン通りですが
私が逝った3軒の中で

1，家族でいくならメニューが豊富な伊達の牛タンへ

2，金がないなら陣中へ。
牛タン定食(塩焼き、麦飯、テールスープ)がここなら７００円代で食えます。

3，飲みながら他の高級つまみも楽しみたいなら利久へ。
ただし高めの価格設定です。

おばんですー。

>>705　ふうま父さん
私も日曜日は利久に行きましたよー。ただし別の支店でしたが。
牛タン定食なら利久が一番好きですね。牛タンシチューとなるとまた
変わってくるんですが。
利久は店によっておいてあるお酒が結構違いますね。
ちなみにあそこのＰＢ酒「利久」、中身は岐阜の醴泉だったりします。

牛タン通りの3件全て行かれましたかー。あそこって、駅の中にあるせいか
お店が狭いんですよね・・・。地元民としてはちょっとどうかな、と思っています。
伊達なら駅の地下、利久なら駅から歩いて５分くらいの所にもっと大きくて
お酒の品揃えの良い支店がありますし。
（初亀の「亀」や「滝上秀三」、醴泉の「蘭奢待」、能鷹の「泰山北斗」あたりは
ほぼ常時飲めるのではないでしょうか。）
今度仙台にお越しの際は、そちらにも是非いらしてみてください。

>>706
そうか！そうだったのかっ！

＞利久なら駅から歩いて５分くらいの所に

今度はそこへ逝ってみますー
店によって味も違うから美味いんだろうな〜

＞牛タン通りの3件全て

さらに2軒が新しく入ってましたよ〜
地元の方は牛タン通りを敬遠されるのでしょうが
地理がわからずチェック無しに仙台へ降り立ったオヤジにとって
あの通りは、ちょっとしたアミューズメント？ですｗ

吟醸メッセで一番気に入った福島の酒、末廣・純大吟亀の尾。
隣町の地酒店に入荷したというので早速に３本買い求めて帰宅しました。

で、味見したのですが。、、、、、、？？？　　あで？　なにこれ？？


、、、、、味、、、、ちがう、、、、。　　

本日の銘酒
久々に田酒の特別純米です
やっぱり旨いですね

仙台、羨ましいですね
牛タンに牡蠣に地酒・・・いいなぁ

おはようございます

>>ふうま父さん

わたしてっきり、「牛タン通り」って駅の中のじゃなくて、観光客でいつもいっぱいの太助とかの方かと思ってましたｗ



>>課長さん

末廣ですか、私は「ぷちぷち」しかかったこと無いですｗ
３本ですか・・・、味が違うって何ででしょうね・・・
体調？雰囲気？酒の状態？


>>社さん

田酒いいですねぇー。
牡蠣フライ・・たべたいーー
かきふらい・・・・

風邪ひきまして、口内炎もでまして、一週間ぐらいはお酒のめないっぽいです。


(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

こばわ

毎年、恒例の親たちの兄弟会に出すお酒を買ってきました｡
今年は「刈穂・純米大吟醸中汲み生」（たしか美山錦４５％だったかな）です。
いつもは、一升３０００円ぐらいの純吟クラスなのですが、
狙ってたのが、売り切れちゃったので、これにしました。
一升瓶だと、毎年すこし余るくらいらしいので、四合ビンだと少し足りないかもｗ

あとは、個人的に、生酒好きなおじさんに、「開運・無濾過純米生」（四合）と「くどき上手・純米大吟醸・亀仙人」（300ｍｌ）を送りました｡
開運は、まだ味が落ち着いてないと思いますが、それでも生酒好きなら十分に楽しめるのではないかなぁと思って買いました。

それと、うちで収穫したキウイをつけてみることにしました。
使った焼酎はこれ。ttp://beefheart.power.ne.jp/tankentai/tanteidan/hitachiume.html

ちと価格が高めですが、気合入れました｡
文蔵の40%と、これにするか迷ったんですが、こっちにしました｡

粕取り焼酎なので、香は蒸れたような香がします。
キウイには、果たしてマッチするんだろうか？

二瓶つけました。
一つは、氷砂糖とキウイと常陸山、もう一つは氷砂糖とキウイと常陸山＋ホワイトリカー。
ホワイトリカー入ってるほうは、氷砂糖の解け具合が早かったです。
純粋なアルコールに近いからなんてしょうか？

いつ頃キウイを引き上げればよいか、分かりませんｗ
この間みたら、固かったキウイが食べられるほど、甘くそこそこ柔らかくなっていました。

あ、そだそだ

＞＞課長さん

店頭で末廣・純大吟亀の尾。、みてきましたよ。
一升瓶だけかとおもったら、ブルーのコルク栓の500ｍｌ瓶でも売ってるんですね｡

　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　立　　　　　　　　　　　　　/
　　　　　　　 　 ＼　　　　　　 て　　　　∧＿∧　糞 　/
　　　　 　 　 　 　 .＼ 　 　 　 る　γ(⌒)・∀・ ）..ス　/　　　　　　ぅぉぇっぷ
スレ潰し↓　　 　 　 ＼　　　な .（YYて)ﾉ　　　） レ./　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　 ∧＿∧ｽﾚ潰し＞>>1＼　 っ 　　　 ｜ ｜　| 　 /　　　　　　　/　 　rノ
　（　´∀｀）　　　　 　 　 　 .＼！　　　 （＿_）＿） /　　　　　　　Ο Ο＿）***
　（　　 /,⌒l　 　 　 　 　 　 　 ＼　 　 　 ∧∧∧/　　　　　『引き籠り精神病者・>>1』
　｜　/`（＿）∧＿０.　　 　 　 　＼　 　＜ 　　ま ＞　糞スレを乱立させる基地外。
　（＿_）（ﾟ∀ﾟ；　）⊃⌒⊃←>>1　　＼ ＜>>1　　 ＞毎日相手にされず、ウザい自作自演を続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　＜ 　　 た ＞
―――――――――――――――＜　　　 　 ＞―――――――――――――――――――――
　　　　　　　 ＿＿＿　ｵﾗｯ!　　　　　　 ＜か　 　 ＞　　　　　　　　　　ﾊﾊﾊ
　　　 ﾄﾞｯｶﾝ |　　 |　出て来い悲惨な>>1∨∨∨＼　　　　　 　 　 ∧＿∧
　 　 ∩∩　 |　 　|　　 | 　∩∩　　　　 /＼　│　／＼　　　 　 　 （　＾∀＾）＜あほか
　　　| | | |　 |　　 |　　 | 　| | | |　　 　 / 　／￣＼　 　 ＼　　　　 （ つ ⊂ ）
　　..(　　,,)　.|　 　|　　 |　(・ｘ・ ）　　 / ─（ ﾟ ∀ ﾟ ）─　　 ＼　　　 .）　 ）　）
　　/　　.つ━━ﾛ|ﾛ ﾄﾞｶﾝ l 　 |Ｕ　 / 　 　.＼＿／　　　　　　＼ 　（_＿）＿）　　　　　（＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ
〜（ 　 /　　 | 　 ｜ 　 |⊂＿　|〜./　 　 ／　│　＼ 　　　　　　＼　　　　『糞スレの総合商社・>>1』
　　し'∪　　 |　　 |　　 |　　　∪　/　　電波〜　　　電波〜　　　　＼毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1は
　　　　 　 　 ￣￣￣￣　　　　　/　 .∧__∧　 　 　　∧__∧　　　　　 ＼糞スレを立てる事しかできない白痴。
　　　　　　ｶﾞｯｷｰﾝ　　　　　　　/　　（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　（ ﾟ∀ﾟ ） 　 　　 　 　＼

>>714
およっ？そうなんですか。１升瓶で３本購入してしまった今となっては
時すでに遅しでございますね。　でも、これは不味いワケではなく
メッセで飲んだときのインパクトが無かったので、ちょっとガッカリした
だけです。

メッセ会場では派手な、、、いや、本当に「コレでも喰らえ」というほどの
えげつない香りの吟醸香を放つ酒をいくつも味見し、へきえきして
いるところに出会ったのが末廣・純大吟亀の尾でした。

香りは上品で口に含んでからも涼しく、、、、なんというか、もう、
ピカーッ！！とキタもので。　ええ。

くどき上手の「命」・・・呑みたいけど金が無い・・・・ぼそっ。

はやく、「松露・うすにごり」を買いにいきたいーｰｰ！！

一升瓶で買う予定です。
冬の限定品。

なんだかなぁ〜

八海山の金剛心を買ったついでに
飲み比べようと思い
普通の大吟とチタンの詰め替え用大吟醸原酒を
再び買ってしまった・・

チタンの詰め替え用大吟醸原酒は
これで３本目になってしまう・・

どうせなら郷乃誉の雪、月、花を
注文しとくんだったなぁ〜

おひさ。

ここ１週間くらい体調を崩してて、お酒飲めませんでした。
今年の風邪はおなかに来るようです。みなさんもお気をつけ下さい。

というわけで久しぶりのお酒は
「開運　しぼりたて生原酒」。今年ももうそんな時期なんだなあ・・・と
しみじみ思いながら飲んでいます。

＞＞ふうま父さん

こばわ

おぉ、八海山揃い踏みですねー。

ん？・・そういえば八海山ちゃんとのんだ記憶がない・・・ｗ


＞＞弐拾壱氏

こばわ

あら、風邪でしたかぁ。おだいじにぃー
「開運　しぼりたて生原酒」。いいなぁーー。
わたしも、そろそろ出る白露垂珠の「純米初ぼり」を楽しみにしてます。

今日誕生日で　　呑み会です

ひさびさ・・。

家でやるので、倒れても呑みます。
一升瓶を枕に討ち死にしても、本望です。

とりあえず、のむーーーーーーー！

>>722
＞家でやるので、倒れても呑みます。
一升瓶を枕に討ち死にしても、本望です。

素晴らしい覚悟です！
ここにもラスト・サムライが！！

私は本日、♂いしざきさんとおたうえさんと
ウナギを食いに出かけます。

本当の目的はうなぎではなく
おたうえさんのリーデルグラス大放出会です・・

♂いしざきさんは２個目を購入です！
女性へのプレゼントかな？
知らぬ間にイイ人が出来たヨカーンｗ

本日は王紋・純米吟醸・夢を飲む
これもいい酒ですね、新潟の酒って感じがするけど

で、。正月用の酒の買出しをそろそろしようと考え中
何買うか迷いまくってるけどねｗ

しげおさん、遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます。

先日、研究室の留学生を大学近くの酒屋さんに連れていって、
「伯楽星　純米吟醸　蔵の華」を勧めてみました。
「ものすごくドライでシャープでおいしい」と、評判が良かったです。

　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　/　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ［[｜ｌ_________ｌ_____________ｌ___________ｌ_______
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.｜||
　＿＿＿＿＿＿＿__　　　　　　　　　　.｜||
　|┌───┐ … |｜ ＿＿＿＿　　　.｜||　　　　　♪　　Å
　|│ 　 　 　｜ 目 |｜ ||￣￣￣|| |　　 ｜||　　　♪　　　／ ＼　　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
　|｜ 　 　 　｜ 目 |｜ ||＿＿＿|| |　　 ｜||　　　　　　ヽ(´Д｀;)ﾉ 　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
　|└───┘ Φ |□□||目∞　| | 　 .｜||　　 　 　　　 (　 へ) 　　　ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
　|￣￣￣￣￣|　／∴¨θ∞ヽ／| |　　｜||　 　 　 　 　　く 　　　　　　ﾀﾝ
　|: 　 　 ⊂⊃ :| |￣￣￣￣￣ |　| |　　［[｜|ｌ二二二二二二二二二二二二二
　|:＿//.| ＿＿| |＿＿＿＿＿ |(((ニニニ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　 　// .|
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　 | | ./：：： //|
　 |_|/：：： //
　|￣￣￣|/
　|＿|￣|_||

みなさん、新年あけましておめでとうございます。
年越しは岡山の酒、歓びの泉・朝日純米袋吊りでございました。

なんだか良い気持ちになり眠いのですが、今から難波の
ＨＵＢへ出かけてバスペールエールでも飲みに出かけようかと考えています。

本年もどうぞよろしく。（＾ ＾）

あけまして　おめでとうございます

今年もおいしいお酒に出会えますように・・。

>>社さん

この時期は、酒屋行くといろんなお酒があっておもろいですねー。

社さんは、私が呑んだ事のないお酒をよく呑まれているので
カキコ興味深いですー。いろいろ今年も、書き込んでくださいませ。
王紋・・やはり私のすんでるところだと、手には入りにくいですw

新潟の純米系の酒で　お好きなのありますか？
越の華の「純吟・酒に心あり」は、家で寝てますが、この間飲んでみたらちょっと苦手な気がw
なんだろう・・・うーーんと「味わいがもさっとしてて、香が芋っぽいw」
あー、、弐拾壱氏と呑んだ雪中梅の純米は、面白い味に感じました。あれは、けっこう好きかも。

>>弐拾壱氏

ことしも、よろしくーー(_ _")ﾍﾟｺﾘ

＞「伯楽星　純米吟醸　蔵の華」を勧めてみました。

ほーほー、留学生って、どこの国の人かなぁー。
純吟が、ドライでシャープかーー・・・　
うーーん、結構意外な答えですね｡
いつも、どんな酒呑んでるんだろぅー

>>課長さん

御目でとうございますー。
ことしも、よろしくですー。

＞年越しは岡山の酒、歓びの泉・朝日純米袋吊りでございました

おぉぉ、・朝日純米吟醸袋吊りは以前、酒屋で進められました。
食用米で、出来がいいとか・・　　。
飲みに出かけられるんですねー。いいなぁ・。
今、こっちは、暴風が吹き荒れてます。　
今日は、だらだらと呑んでいようかなぁ・・。

まず１２／２３の呑み会で飲んだのは、

「墨廼江・大吟原酒・６００ｋ」
「国稀・特純」
「白露垂珠・山居倉庫」純米大吟醸吊るし雫生詰・原酒・改良信交45%
「上喜元」純米吟醸生詰・恋雄町
「美田鶴」純米吟醸生無濾過・舟中取り・信州美山錦55%
「天寶一」純米吟醸生原酒袋吊り・山田錦50%/55%
「磐城壽」山廃純米生原酒・農林弐拾壱号

「歌垣」全麹麦焼酎・甕３年熟成・麦焼酎25度
「九代目・甕貯蔵拾年＜常圧＞」米焼酎25度
「長雲・嶺義」黒糖焼酎古酒40度（12年古酒


いやぁ。。のみますたなw
刺身を大量に買い込んで、朝まで、食いつづけて飲みつづけてました。
「白露垂珠・山居倉庫」は、香穏やかで、まとまった味になっていました。まろやかで、柔らかい。

で１２／２６に「白露垂珠・純米はつしぼり」を買ってきまして、
大晦日の夜に、「田酒・純吟」を購入しました。

お正月は、どびきりの大吟もいいんですけれど、
お気に入りの純米系を、しみじみと呑みたいという気持ちに襲われて、
田酒、かっちゃいました。純吟は初めてなので、楽しみです。
以前は、確か華吹雪４５％精米のはずでしたが、今は、山田錦５０％なのかな？