スーパーの青果担当の人集まれ

春のスーパーの青果コーナーは
やっぱりゴボウかな？

炊き込みのゴボウは好評だったな、鶏肉・にんじん入れて
追い鰹つゆで炊いたんだけど、便利だね

今度はこんにゃくと筍とシメジでも入れるか

>>85
頑張ってると思うよ。
自分も1店舗で15万くらいの店やってたから、気持ちは分かるつもり。
今だったら、土物をしっかり売ろう。
新ジャガ、新玉葱を春や新物のイメージで、豆類やアスパラのスポットをくっつけて売る。
かつ、後取りの北海道メークや玉葱もしっかり追いかける。芽かき大変だけどwww
気温の上昇に伴って、痛みによるロス率が上がる時期だからこそ
土物のアイテムをしっかり作り込んで売っていこう。
果物はGW商材の確保。いちごは使えるか、雑柑の柱は何か、
アンデスかクインシーの売り頃はあるのか、それともカットスイカなのか
仕入れ先との連絡をしっかりね。

>>86
炊き込み訴求はいいと思います。
新ごぼうやたけのこを売るのもだけど
相場がガツンと下がる菌茸を売り込むとか
利益商材の人参を掴ませるのがイイwww
ゼニになりそうな売り場が見えてくるね

今年から青果担当になりました

上司にお盆の商品販売方法を考えてこいと言われているのですが、いったい何を売ったらいいんでしょう？

>>82お盆に使う物を考えてみましょう

>>89
野菜はとりあえずほったらかして、とにかく果物。
SM〜GMSくらいのスーパーだとしたら、売価1000〜1980円クラスの箱物。
田舎ならキャンの箱とか巨峰の1k箱。
ギフト箱使って、メロンと巨峰セットのインストア加工でSKU拡大とかもいい。
パインを使って安価でボリュームのあるセットとかも売れるよ。
失敗してもバラしたりカットすればゼニには変わる。
お中元じゃなくて"手みやげ＆お供え"として使えるギフトが必要なんだわ。
ぶどうはデラを追うのは来週半ばくらいまで。
アレキよりネオマス。大粒系にシフトすべし。
同じような理由で、ハウスみかんも美味しいのはL以下のサイズだけど
見栄えで2L〜3Lが売れたりするんで、狙う価値はあると思う。

>>89
今って言うより今週だけだけど夕張メロン。
安く仕入れることが出来るかどうか？
安定品ならぶどう、シャインマスカットがお勧め。
桃も見た目は良いけど味と比例しないのが難。
少々高くても1個1個、糖度チェックして糖度保証している所から仕入れること。

>>92
選果に糖度ｾﾝｻｰ使ってるのって福島の伊達未来しかないが福島って時点で売れないし山梨が終了した時点で桃は終わりでしょ。シャインマスカットも自信持って販売したあとにつまんでみたらまずかった今年は果物外れ年だなorz

>>93
桃は長野の桃もあるでしょ。
それに味見しないで物を売るっていうのは商売の姿勢がなっていないよ！

>>94
長野産は福島産に比べて味が落ちるのが多いから、販売する前に味見はしてるよ今回味見した奴が美味くなかったって事書き方悪かったね。

青果の加工は手袋をして作業しているの？

最近ひしひしと思うんだが・・・
一口大カット青果って甘味料に漬けて売ってないか？

むしろそんな手間はかけんぞ
露店商みたいな冷やしパインなんかはつけたりするみたいだけど

青果だけで一日だいたい６０万くらい売上の店なんだが
日曜日 社員２　パート３人 バイト１
今日 祝日なのにパート２ 社員１ バイト１
回るわけがない……から 残業

>>99
パートとアルバイトは何時間労働なの?

>>97
熟しすぎてそのまま店には置けないけれど、
熟して甘くて美味いからカットに回すってことはあるけどね。
甘味料とかそもバックヤードに無い。

ＪＡＬグランドサービスは貧乏性でテーブル拭いて汚れたタオルを次の清掃場所
さらに次の清掃場所にもっていって汚れたタオルを使えっていってきた
タオルからはなんともいえない臭いが漂い色もケチャップやなんやらがこびりついていて汚かった
お客さまのためにを毎日言っている会社なのになにこれ？　矛盾してるよね？
青タオルはウンコがこびりついていて汚い　それをキレイなタオルといいラバーのほかギャレー
床のゲロ掃除などさまざまなところで活用している
バケツにそのタオルを濡らすとき気持ちが悪い　バケツもすごく汚いよね
バケツ洗っているところみたことがないし
ＪＡＬはこんな会社です
白タオルは生乾きで蒸れた悪臭がしている　それでお客様がつかうテーブルを拭いているんだから
あのテーブルは菌をひろげているようなもんだ

ＪＡＬグランドサービスはパートやアルバイト、契約社員に対し若い正社員ですら横柄かつ高圧的な言動（恫喝行為など）を取ることが常態化されていて
それを正せる上司が一人もいないというのが特徴の会社

車の中で機内のお菓子を食べたりしていたよ
あと係長が機内においてあった古新聞を一人で別の仕事をするとき車の中に持ちこんでいた
これ二つともやってはいけないこと
飛行機の中の物は外に勝手に持ち出したらいけないのにもしかして係長になったら許されるとおもってんのかな？
フィロソフィとかつくってもなにも役に立たないね
こんなことばかりやってるからＪＡＬグランドサービスは屑会社とか馬鹿会社とか言われるんだよなｗ

中国系列の飛行機を掃除していたとき　班長　その他数名が仕事中喋ったりふざけて遊んでいました
私はラバー（トイレ）を夢中で掃除をしていていました
そのときトントン　トンと私の肩を叩く人がいたので振り向いてみるとその飛行機のクルーの一人が
目を吊り上げて私の前に立っていました
そして私に「あの人たち　口を動かしてばかりで仕事しない　注意してきてくれ」と私にいいました
私は急いで係長にそのことを報告しにいきました　班長はその横で口を緩ませてヘラヘラしているだけでした
他社からあいつら喋ってばかりで仕事をしないといわれても恥じもなく　適当な仕事を他社に見られても平気な
ＪＡＬグランドサービス
このことでその飛行機会社からは信用を失い二度とＪＡＬ系列に仕事を任せないと
決断してくれることを切に願うばかりである

俺がＪＡＬグランドサービスで働いて１０ヶ月ぐらいバイトで経った頃
課長が代わって千代っていう馬鹿課長になったんさ
前の課長はまだ部下　したの人間の言い分も聞いて器のでかさがあったけど
その後きた千代って言うのがとんでもなくアホ
俺が周りの係長とかに苛められているという事実も今まで周りから不愉快な言いがかりや
暴言などを耐えていたという状態も知らず俺を悪い奴と決め付け絶対俺をやめさせると
いい　毎日のように粘着し　ついには俺を会社から追い出すという暴挙にでた
「お前みたいな使えない奴を長くいさせるよりかは訴えられて賠償金を払ったほうが安くすむ」という暴言も吐かれた
それから「俺は今まで自分が使えないと思った奴を辞めさせてきた」と俺に豪語したこともあった

ＪＡＬ客室ではゆすりたかりが毎日普通に行われている！缶コーヒーをある一般職に班長係長課長までが当たり前のようにたかっている！全く腐りきった会社だよ!!何がコンプライアンス教育だ(笑)先ずたかっているおまえらが襟を正せよ。

ＪＡＬグランドサービス管理職CHI-4（千代） って 恫喝ばかりしてるけど、会社的にヤバイだろ？
会社は考えろよ あそこに報告しちゃうぞ(笑)

仕事中に酒臭かったりする連中もいるよｗ
それから仕事中ガム噛んでいたりｗ
正社員の質の悪さっていったらそりゃもう
機内のものは持ち出し禁止なんだけどさ　新聞を持ち出しで車の中で読んでいるクズ係長もいるしｗ
なんでもありｗ　あいつらの都合の悪いことは隠蔽したがるけど　俺はあのクズ会社辞めたからカキコするわｗ
つまり俺はＪＡＬグランドサービスの敵になったわけｗ
密告しまくりよｗ

キチガイ乙

青果最悪

売り場変更がきつすぎる

疲れる

最近茨城県産の野菜が売れないから、他県産と一緒に置いて販売してる

うちの所は一緒に置いたら即苦情、上司が飛んでくる

おまえらどんなとこに住んでるんだよ
うちのほうは放射脳すらいないぞ＠ちょっと高級志向

中国産だからって袋投げんなくそババア

>>114
それって産地偽装ということですか？？

品物と表示を分けて併売してるんじゃないかな、混同して販売する場合でも２産地までなら両方の産地を表示して販売する事が認めてられるんですよ。

障害者のパートが必ず青果担当になるのはどうして？

緊急オンライン署名　あなたの食べ物に２０００倍の残留農薬が！
ネオニコチノイド系の基準緩和に反対します
http://www.greenpeace.org/japan/nico/?sup20140208

どうやって仕事 覚えたらいいの？

韓国製と中国製の製品は
どんな有害物質が含まれてるか未知数
家に置いとくだけでも危険だと思う

ネットで速攻稼ぐ方法！ネットで安定収入！

http://netobijikun.blog.fc2.com/blog-entry-4.html

宇都宮「私たちは、有名人が多くついた細川さんを上回る力は持ってる。
　　　　　　舛添さんの自民党に勝ち切れる力まで、もう一つだ。日本を変えられることになる。
https://twitter.com/iwakamiyasumi/status/432557818269282305

　　それは間もなく日本から始まる世界的株式市場の暴落によって起こるでしょう。
　　日本はアメリカの国債の25％を所有していますが、それを引き出すと世界経済全体が破綻します。
　　株式市場崩壊後に出現する新しい政権は日本国民の側に立つものであろう。
Ｑ　世界的株式市場の崩壊が今でも期待されますか。Ａ　おそらくその動きは増大するでしょう。
　　マイトレーヤは、衛星中継によるテレビ網をとおして全世界に直接語りかけるでしょう。
　　テレパシーで私たちがパニックにならないようテレビに出演されるのです。
Ｑ　世界中で同時に起こるのですか。Ａ　英国の午後３時に行うとその頃、東京は夜の11時でしょう。
Ｑ　14歳より下の子供たちは体験するでしょうか。Ａ　テレパシー的な連結は生じないでしょう。
Ｑ　マイトレーヤのインタビューはまだロシアでのみ行われていますか。Ａ　はい。
Ｑ　ＵＦＯの着陸は世界中で起こるのですか。Ａ　はい。
Ｑ　テレビに出るでしょうか。Ａ　いいえ。
　　過去60年間、諸政府は意図的にUFO情報を隠してきました。
　　そして今、それらの証拠を破棄し、彼らの不正行為を隠し始めています。
Ｑ　世界平和の脅威である国はどれですか。Ａ　イスラエル、イラン、アメリカです。
Ｑ　福島県民は永久に避難すべきでしょうか。
Ａ　発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
Ｑ　汚染されたかもしれない食料品を扱う最良の方法は何でしょうか。
Ａ　廃棄すべきです。アルツハイマー病が若年化しているのは汚染の結果です。
Ｑ　日本の近海から採れた食料を食べることは安全ですか。
Ａ　それほど安全ではありません。

娘のクラス足が紫のあざで埋め尽くされている男の子が2名いるそうです。どちらも、
魚を食べているそうで、1人の子はおじいちゃんの釣った、三陸のカレイを食べているとのこと。
https://twitter.com/sendaiokfood/status/387155422399827968

http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/140320/trl14032020160006-n1.htm
「ばかじゃないの」…威圧的な先輩のいじめが自殺の原因　女性社員の両親が提訴

名古屋市熱田区の仲卸業「加野青果」に勤めていた女性＝当時（２１）＝が
> 自殺したのは先輩社員によるいじめが原因として、女性の両親が２０日、
同社と女性社員ら２人に約６４００万円の損害賠償を求め名古屋地裁に提訴した。
訴状によると女性は２００９年４月に入社し、経理を担当。約３カ月後から長期
にわたり、先輩社員２人に呼び出されて「てめえ」「ばかじゃないの」と
威圧的な言葉でミスを指摘されるなどした。
担務が替わり、業務に慣れず時間外労働が月５８時間を超えた際、休日に先輩社員
から電話で叱られることもあった。１１年末ごろうつ状態になり、１２年６月中旬、
自宅マンションから飛び降り自殺した。
両親は「加重な業務といじめによりうつ病を発症した」と主張。会社に対しては
「いじめを防ぐ手だてをせず、放置した」としている

★★★　まとめ　★★★
加野青果株式会社のHP　
http://www.kanoseika.co.jp/

はたらいくの求人情報　
http://www.hatalike.jp/PDET/33249602/BL_05/

果物の冷蔵庫って何で埋めていますか?なんかおもしろいのないか検討中です、後冷蔵庫の中に飾り付けとかしてる方居ますか?今日100均で偽物葉っぱと小人人形置いてみたら以外とおもしろかったのでこういうの置いたら綺麗に見えるよってオススメあったら教えてほしい

青果のバイトは手袋はしますか？

不正選挙のカラクリ
https://www.youtube.com/watch?v=7l_eXDQbep0

>>128
する時もあるし、しない時もある。
うちは共通の使い捨ての手袋使ってる。

ヤマザワ松見町の青果担当に告ぐ！プライスに複数産地表示して品物には産地表示しないのは止めろ！増税後に文句書かれるの嫌だから投書コーナー撤去しただろ？

>>80
果物の箱売り、店頭販売をするといい。

>>128
土つきの芋類を扱う時に使った位でした

果物のカゴ盛りの作り方を解説している本やホームページなどありませんか？

超絶不器用＆センスが無いので注文入る度に泣きたくなる……

玉ねぎ一気に安くなったな。2kgで売るか。