芋　いも　イモ　総合

幼稚園児が芋ほり体験ttp://eat.jp/news/index.html?date=20131106T184802&no=10
「収穫の秋」本番です。松山市の幼稚園では園児たちがイモ掘りを楽しみました。
イモ掘りを体験したのは、松山市の五明幼稚園の園児たち１８人です。
こちらの幼稚園では、食べ物を育てる大変さや大切さを学んでもらおうと、毎年、園の畑で、
サツマイモを育てて収穫していて、ことしも自分たちが６月に植えて大切に世話してきました。
園児たちはサツマイモを小さな手で一生懸命掘り出し、歓声をあげていました。
６日収穫したサツマイモは、８日焼きイモにしてみんなで食べるということです。

安芸津の新特産品にサツマイモttp://news.rcc.jp/?i=21815#a
　県内一のジャガイモの産地東広島市安芸津町で今度はサツマイモを特産品にしようと農家が取り組んでいます。
　土の中から現れた大きなサツマイモ…これが安芸津の新しい特産品として期待される「マル赤黄金芋」です。
　（戸井記者）「急な坂道を登ってきました。見渡す限り、段々畑が広がっています。」
　瀬戸内海をのぞむ東広島市安芸津町の赤崎地区です。赤崎地区は県内一のジャガイモの産地として知られています。
　そのワケが水はけの良い赤土と日当たりのよい斜面です。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21815.jpg
　この土壌をもっと活かそうと地元のＪＡ芸南が４年前、呼びかけたのがサツマイモの栽培です。
　上岡昇太さんの畑では今月から収穫が始まりました。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21815_L.asx
（上岡昇太さん）「重量野菜で非常に作りにくいけど掘って、
　手掘りしたものがいいものが出てくるとホントに楽しいサツマイモ作りになると思います」
　元々は「安納こがね」という品種で名前の通り中は黄金色でねっとりした甘みが売りです。
　ＪＡ芸南では赤崎地区で栽培したものを「マル赤黄金芋」と名付けブランド化しました。
　直売所で販売するほか新たにジェラートや大学イモなど加工品の販売にも乗り出しました。
（食べた女性）「Ｑどうですか？お味は）お芋の粒がたっぷりで甘みがあって美味しいです」
（ＪＡ芸南　川上高央さん）「マル赤黄金芋は、１ヶ月ほど置けば甘みが強く、美味しいと評判です」
「特産として地域の町おこしとして品目として頑張っていきたいと考えております」
　現在、１１軒の農家が栽培していますがＪＡ芸南ではこれから生産者を増やし
　安芸津の第２の特産品として市場への進出を目指します。[2013.11.13 18:31]

2013.11.20 12:03紅まどんな初選果ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=45250
ゼリーのような食感が人気の愛媛のオリジナル高級柑橘 紅まどんなの選果作業が、
松山市のＪＡえひめ中央で今日から始まりました。
きょうはＪＡえひめ中央の堀江選果場で、選果作業が始まり、職員やパートの従業員が、
収穫された紅まどんなを光センサー選果機にかけ、糖度や大きさなどをポイントに６階級に分け、箱に詰めていきました。
紅まどんなは、愛媛だけで生産されている高級柑橘で、ＪＡえひめ中央では８割をビニールハウスで生産。
生産管理の徹底で糖と酸のバランスが良い高品質な物に仕上がったとしています。
また県内全体でも、需要の高さから生産を増えているため、今シーズンの生産量を去年より３割以上多い１２２５トンと
予想しています。紅まどんなは今月２３日から、全国一斉に店頭に並ぶということです。

「甘太くん」の初出荷式ttp://www.nhk.or.jp/lnews/oita/5073370741.html?t=1385766236335
甘さが特徴の大分県産のサツマイモのブランド、「甘太くん」の初出荷式が大分市で行われました。
「甘太くん」は、５年前から販売を始めた大分県産のサツマイモのブランドで、甘みを増してしっとりとした食感を
出すために収穫後、湿度を高めに設定した貯蔵庫で４０日以上ねかせたあと出荷するのが特徴です。
２９日は、「大分市公設地方卸売市場」で「甘太くん」の初出荷式が行われ大分県農林水産部の工藤利明部長が、
「しっとりと甘い『甘太くん』をぜひ、多くの人に味わってもらいたい」とあいさつしました。
続いて行われた初せりでは、１箱５キロあたり１５００円から２５００円と普通のサツマイモの１点５倍から２点５倍ほどの
値段で取り引きされたということです。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/oita/5073370741_m.jpg
臼杵市や豊後大野市で生産されている「甘太くん」は、葉たばこからの転作などで生産の拡大が図られ、ことしの
作付面積は、８０ヘクタールあまりと「甘太くん」として販売が始まった５年前に比べ１０倍あまりに増えています。
「ＪＡ全農おおいた」園芸販売課の新本真二調査役は、「ことしは夏場に雨が降らずに生産者は苦労したが、
いい出来になった。今後も生産の拡大につとめていきたい」と話していました。
「甘太くん」は来年春ごろにかけて県内や関西を中心に出荷され、前の年よりも２０％ほど多い２０００トンの出荷が
見込まれています。11月29日　12時42分

さつまいもの味噌汁が食いたくなった

「ひがしやま」づくり盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004819031.html?t=1390887656197
柔らかくゆでたサツマイモを天日干しにして作る「ひがしやま」と呼ばれる菓子づくりが、鬼北町でさかんに
おこなわれています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004819031_m.jpg
「ひがしやま」は、サツマイモを使った菓子で、柔らかい食感とかむほどに広がる上品な甘みが特徴です。
四国の西南地域では、古い土佐弁の「干してかちかちになる」という方言「ひがちばる」が転じて干した芋のことを
「ひがしやま」と呼ばれていて、毎年寒さの厳しいこの時期に作られています。
このうち鬼北町上川の農家、大谷幸助さん（７７歳）も３０アールの畑でサツマイモの一種、人参芋を栽培していて、
「ひがしやま」づくりをさかんに行っています。大谷さんは、妻の貴美子さん（７３歳）と早朝から４時間ゆでた芋を
釜から取り出し、ナイフで皮をむいたあと、食べやすい大きさに切って並べていきます。
機械で５時間ほど乾燥させたあと１０日間ほど天日干しをすると、あめ色の柔らかい「ひがしやま」が完成します。
大谷さんは、「ことしもおいしくできあがりました。寒いときなどはストーブで少し温めて食べるのがおすすめです」
と話しています。
「ひがしやま」づくりは、２月いっぱいまで続き、地元の道の駅や松山市内のスーパーなどで販売されます。
01月28日　13時57分

「ひがしやま」づくり盛ん（愛媛県）ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8784077.html
南宇和郡愛南町で「ひがしやま」というサツマイモのお菓子づくりがこの時期、盛んに行われている。
「ひがしやま」を作っているのは愛南町城辺の農業、松本伯竹さん（６３）。
「ひがしやま」は、ほんのりした甘さと柔らかさが特徴のサツマイモのお菓子。
はじめに去年１１月に収穫した薄紫色のサツマイモの皮を、妻の時子さんがむく。
そして、水の入った大きな釜に入れ、かまどに薪をくべながら調味料を一切使わずに熱湯で７時間以上、煮詰める。
最後に、小さく切った茶色いサツマイモを並べて、一週間ほど乾かすと完成。
愛南町の「ひがしやま」は道の駅や産直市などで販売される。[ 2/1 12:46 南海放送]

rnbで-た放送news 「ひがしやま」づくり盛ん[ 2/1 12:46]
南宇和郡愛南町で「ひがしやま」というサツマイモのお菓子づく
りがこの時期、盛んに行われている。

鳴門金時を干し芋で土産物にttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025445241.html?t=1393216596960
徳島県特産の鳴門金時を日持ちのする「干し芋」にして、土産物として消費拡大を図ろうという取り組みを地元の
ＮＰＯが始めました。この取り組みは、徳島県の農業大学校を卒業した人などで作るＮＰＯが、市場では安値で
扱われる形の悪い芋を活用して鳴門金時をさらに多くの人に食べてもらおうと始めました。
ＮＰＯのメンバーたちは、長年、地元で干し芋を作ってきた農家の女性に手ほどきを受けて、芋を蒸す方法とゆでる
方法の２つのやり方で干し芋を試作しています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025445241_m.jpg
ＮＰＯでは、どちらの方法を使うか、味や、かかる手間などを比較して決めたうえで、県の工業技術センターとも
協力して土産物としての商品化を進めていくことにしています。
ＮＰＯのメンバーの女性は、「鳴門金時の持ち味は、ほくほくした食感ですが、干し芋にするとまた違った食感になると
思います」と話していました。
指導している農家の西川和江さんは、「自然の甘みを引き出す干し芋ができれば最高だと思います。
多くの皆さんに食べてもらえるのが楽しみです」と話していました。ＮＰＯでは、来年には、商品として完成させ、
販売を始めたいとしています。02月24日　12時33分

2014.4.7 12:00段々畑の早掘りジャガイモttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=46011
国の重要文化的景観に選定されている宇和島市の段々畑で、早掘りジャガイモの収穫が始まりました。
見上げるほどの急こう配に石垣が積み上げられた宇和島市遊子の段々畑。
この中の佐野直志さん（６５）の畑でも、去年１１月上旬に植え付けた男爵という品種のジャガイモの収穫が始まっていて、
クワをふるうたびに大きな実が次々と転がり出ていました。
この段々畑では霜が降りず水はけが良いことから早掘りのジャガイモが栽培され、今年は天候に恵まれたため、
品質はいいということです。
今月２０日には「ふる里だんだん祭り」が予定されていて、早堀りジャガイモは即売されることになっています。

早掘りジャガイモの収穫・宇和島市ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140424T111842&no=6
国の重要文化的景観に選定されている宇和島市の遊子、水荷浦の段々畑で早掘りジャガイモの収穫が最盛期を
迎えています。
宇和島市の遊子、水荷浦の段々畑では、温暖な気候を生かして２０世帯あまりが早掘りジャガイモを栽培しています。
このうち、松田行雄さん７９歳の畑では、今月中旬から収穫が始まり、家族らも手伝って次々とジャガイモを掘り
起こしていました。
水荷浦の段々畑のジャガイモは、海からの太陽の照り返しと石垣が蓄えた熱で育つため甘味が強く、
柔らかいことから人気が高いということです松田さんによりますと今年は春先にまとまった雨が降ったため
玉ぶりのいいおいしいジャガイモに育っているということです。
水荷浦の早掘りジャガイモの収穫は来月上旬まで続き、収穫されたジャガイモは地元の農協を通じて全国に
販売されます。

幼稚園児が鳴門金時の苗植えるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024286621.html?t=1399621406153
自然の豊かさに触れながら食べ物の大切さを学んでもらおうと、徳島市で幼稚園児たちが、特産の鳴門金時の苗を
植えました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024286621_m.jpg
徳島市の四国大学附属幼稚園では、自然に触れながら食物を育てて収穫するまでを学ぶことで食べ物の大切さを
知ってもらおうと、毎年、近くの畑で鳴門金時を育てています。
９日は、幼稚園の１６０人あまりが、畑に出て、教諭から、葉を上に向けて茎が水平になるように植えるよう教えて
もらいながら、手で土を掘って３００本ほどの苗を丁寧に植えました。
このあと、苗が枯れないよう、新聞紙をかぶせたうえで、飛ばないように土を載せていきました。
そして、「大きくなりますように」と大きな声で苗に呼びかけていました。
今後は定期的に草取りをしたあと、１０月には芋を収穫します。
幼稚園では、自分で育てたものを食べる喜びを感じてもらいたいと話しています。
園児の１人は、「ロケットみたいに大きく、そしておいしく育ってほしいです。」と話していました。05月09日　12時25分

こういう話題貼り付けるだけのヤツが涌くスレって大抵過疎るよね
良かれと思ってやってるのか知らんけど空気読めなくて仕事も出来なさそう

園児がサツマイモの苗植え付けttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024911051.html?t=1401785447631
作物を作る楽しさを知ってもらおうと、備前市の園児たちがサツマイモの苗の植え付けを体験しました。
これは、備前市の「片上認定こども園」が、子どもたちに土に触れながら作物を作る楽しさを知ってもらおうと地域の
人たちと協力して開きました。
３日は４歳と５歳の園児、合わせて３６人が近隣の小学校と一緒に借りている畑を訪れ、「紅あずま」と「金時」の２つの
品種のサツマイモの苗、合わせて１５０本を植えました。
子どもたちは、「畑の先生」として招かれた地元のお年寄り１０人に苗をうまく植えるコツを教わりながら、あらかじめ
耕された土にスコップで穴を開けた後、苗の半分が土に隠れるよう１本ずつ丁寧にサツマイモの苗を植えていきました。
そして苗を植え終わると、持参したペットボトルに水を入れ、「大きくなあれ」などと声をかけながら苗に水をやっていました。
体験した女の子の１人は「大きく育ったらフライにして食べたいです」と話していました。
３日植えたサツマイモは１０月ごろにみんなで収穫するということです。06月03日　13時19分

じゃがいもで病に強くほったらかしでも育ち、収穫量が多い品種を教えてほしい

もうそろそろじゃがいも収穫かな？

じねんじょの植え付け体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025076291.html?t=1402612436222
岡山県津山市の小学生が地元特産のじねんじょの植え付けを体験しました。
津山市の高倉小学校では、毎年、総合学習の授業で地域の農業について学んでいて、ことしも４年生２２人が
地元特産の「つやまくさかり」という品種のじねんじょを植え付けました。
児童たちは学校の近くの畑に出向き、まず、農家の人からパイプを使ったじねんじょの栽培方法や種芋の植え方
などを教わりました。このあとさっそく、１メートルほどの長さのパイプの中に土を詰めて、畑に掘った溝に並べていきました。
そして、新しい芽が伸び始めたじねんじょの種芋をパイプの口の近くに１つずつ置いて上から土をかぶせていました。
１２日植えたじねんじょはパイプの中で育ち、大きいものは８０センチほどの長さになるということで、
１２月に児童たちがパイプごと掘り出して収穫する予定です。
参加した男子児童は、「初めてなので楽しかったです。大きくておいしいじねんじょになって欲しいです」と話していました。
06月12日　19時54分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025076291_m.jpg

山芋をポテトチップスにしてたべると美味しかった
なんとなーくじゃがいものポテチよりはヘルシーなかんじｗｗ
実際はわからないけどね

KBQバーガーの売り上げが悲惨　ここだけの話　２度と言わない
http://wishcomestrue.ti-da.net/e3701802.html

506：やめられない名無しさん：2011/11/21(月) 15:35:10.07
ここだけの話　２度と言わない
マクドナルドで売り上げた落ちて急遽売上が欲しい時は
ポテト、ナゲットのセールで売上を伸ばす

（テキサスバーガーなど）限定販売セール（＝利益率最高）
で過去数年良かったが最近はそれも飽きら売上が伸び悩み
特に今回のKBQバーガーが悲惨で・・・あとは分かるよな
ポテトやナゲットセールがあるときはその時の限定バーガーは
ハズレだって法則覚えておいて損は無いが得もないが
あーこのバーガーは外れなのねってニヤッとしてください(´ω｀)

徳島に行った時に食べたじゃがいも（源平いも）がめちゃくちゃ美味かった
ホクホクしていて芋の味が濃く、蒸かし芋にしてもポテトサラダにも味噌汁にも最高

里芋美味しい

ジャガイモって、皮は普通の色だけど、剥いた時の内側が薄皮みたいな感じで、薄緑になっているのがちょくちょくあるよね。
ソラニンとは違う感じだけど、品種によるのかな。

里芋の田楽喰いてー
ずいきは何に使ってる？

里芋「伊予美人」の収穫始まる(09月12日)ttp://www.itv6.jp/m/news/detail.php?date=20140912&no=0004
実りの季節を迎え、全国有数の里芋の産地四国中央市ではブランド芋「伊予美人」の出荷がきょうから始まりました。
「伊予美人」は、８年前に県が開発した里芋の地元ブランドで、実が白くて丸いことから、その名前が付けられています。
ＪＡうまの管内では、おとといから収穫作業が始まっていて、四国中央市土居町にある尾藤秋貞さんの畑でも、
丸々と育った芋をクワで掘り出していました。
ＪＡうまによりますと、今年は、７月以降の長雨の影響で、生育が遅れたものの、玉太りは、例年並みだということです。
ＪＡうまでは、シーズン中、１９００トンあまりの収穫を見込んでいて、県内や京阪神を中心にきょうから出荷されます。

四国中央でサトイモ「伊予美人」収穫開始ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140912T182004&no=6
県内の秋の風物詩「いもたき」で主役となる、サトイモ、「伊予美人」の収穫が、全国有数の産地・四国中央市で、
ことしも始まりました。
四国中央市のＪＡうま管内では、およそ４５０戸の農家が８０ヘクタールの畑でサトイモを栽培していて、
県内最大のサトイモ産地です。
市内土居町の尾藤秋貞さん７１歳の畑でも、丸々と育ったサトイモ「伊予美人」の収穫に追われています。
「伊予美人」は愛媛で開発された品種で、粘り強く柔らかいのが特徴です。
ＪＡうまによりますと、今年はイモが成長する７月から８月にかけて雨が多かったことから、
イモの付き具合や玉太りともによく、近年にない出来だということです。
収穫された「伊予美人」は、市内の選果場に運び込まれ、形や大きさごとに分けられて箱詰めされていました。
「伊予美人」の出荷は来月末から１２月ごろがピークで、
ＪＡうまでは京阪神を中心に、去年より３割ほど多い、１９２０トン程度の出荷を見込んでいます。

伊予美人　出荷始まる（愛媛県）■ 動画をみるttp://w2.rnb.co.jp/nnn/movie/news8784885.html
県内一のサトイモの産地、四国中央市で「伊予美人」の出荷が始まっている。
この内、四国中央市土居町にある尾藤秋貞さんの約１．７ヘクタールの畑でも、「伊予美人」の収穫が始まった。
尾藤さんは畑を掘り起こし、一株に４０個ほど実ったサトイモを収穫していた。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8784885.html
四国中央市は、約４５０戸の農家が県の『「愛」あるブランド産品』に認定されている「伊予美人」を栽培していて、
県内一のサトイモの産地。「伊予美人」は、柔らかくて粘り気があり、もちもちとした食感が特徴で、
今年は夏の長雨で葉の成長が良く、おいしいサトイモになっているということ。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_48851.jpg
ＪＡうまによると、１０月末が出荷のピークで、今年は例年並みの１９００トン余りの出荷を見込んでいる。[ 9/15 12:16 南海放送]

大洲観光いも園　開園式(09月17日)ttp://www.itv6.jp/m/news/detail.php?date=20140917&no=0003
大洲市内ではきょう「観光いも園」の開園式が行われ、一足早く、地元小学生らがイモ掘りを楽しみました。
標高１５０メートルある大洲市上須戒地区では３戸の農家がおよそ５０アールの畑で観光いも園を営んでいます。
きょうは、地元小学生らが開園式に招待され、次々と大きなイモを掘り出しては大きな歓声を上げていました。
この観光農園では「紅あずま」という品種のサツマイモを栽培していて、
今年は、雨で生育が心配されたものの今月に入って天候に恵まれたため、大きくて甘いイモに仕上がっていると
いうことです。大洲市の観光イモ園は今月２０日から土日、祝日に開園し、来月下旬まで楽しめます。

鳴門金時の収穫最盛期ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024533041.html?t=1411028736668
徳島県鳴門市で、特産のサツマイモ、「鳴門金時」の収穫が盛んに行われています。
ミネラルが多く含まれた海砂の畑で栽培した「鳴門金時」は、鮮やかな紅色と強い甘みが特徴で、
徳島県内で年間およそ２万５０００トン生産されています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024533041_m.jpg
鳴門市里浦町の諏訪正夫さんの畑では、ことしも家族と一緒に朝早くから収穫作業に追われています。
パラソルで強い日ざしを遮りながら、うねにそってベルトコンベヤーがついた機械で進むと、
大きいものでは８００グラムほどに育った赤紫色の「鳴門金時」が、畑から次々と掘り出されていました。
地元の農協によりますと、ことしは、８月に相次いだ台風による大雨で畑が冠水しため、収穫が例年よりやや
遅れているということですが糖度など品質は例年通りだということです。
諏訪さんは、「海砂で育てた鳴門金時は、冷めても大変おいしいので、ぜひ食べてください」と話していました。
「鳴門金時」の収穫は、１０月末ごろまで続き、京阪神地方や四国各地などに出荷されます。09月18日　12時28分

観光いも園でイモ掘りに挑戦・大洲ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140919T114826&no=7
秋の味覚、サツマイモを掘って持ち帰ることができる、観光いも園のオープンを前に、子どもたちがいも掘りに挑戦しました。
大洲市上須戒の松久保団地では、１９８２年から毎年この時期、いも掘りが体験できる観光いも園が開かれています。
この日はオープンを前に地元の小学生ら２０人が招待され、スコップや手を使って一生懸命サツマイモを掘りました。
こちらの観光いも園では、３軒の農家がおよそ５０アールの畑で「紅あづま」という品種のサツマイモを育てています。
観光いも園によりますと、今年のサツマイモは先月に雨が多かったため生育が心配されましたが、
今月にはいって好天に恵まれたため、甘さと大きさともに申し分ない美味しいイモに仕上がったということです。
観光いも園はあすオープンし、１０月下旬まで土曜、日曜と祝日に開園します。

2014.9.22 19:38四国中央市でサトイモの収穫盛んhttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=46945
秋の味覚・里芋の収穫が県内最大の産地・四国中央市で、始まっています。
四国中央市は「やまじ風」と言われる地域特有の強風に強い作物として里芋が古くから作られていて、
宝利義博さん（６０）の畑でも、直径５〜１０センチ程に太った里芋が、鍬で掘り返されていました。
サトイモの品種は色が白く甘味があって粘りが強い「伊予美人」で、
ＪＡうまによりますと今年は雨が多く病虫害の被害も少なかったため、良い品質になったということです。
ＪＡうまはサトイモの収量を、去年より６００トン多い２０００トンと見込んでいて、京阪神と県内を中心に出荷されています。
このサトイモの収穫は、来年３月末まで続きます。

鳴門金時を園児が収穫ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024731811.html?t=1412066181139
「実りの秋」を迎え、徳島市の畑で園児たちが徳島特産のサツマイモ鳴門金時の収穫を体験しました。
徳島市の四国大学附属幼稚園の園児およそ１６０人が、３０日、徳島市応神町の元園長の松浦光さんのおよそ
３アールの畑を訪れ、鳴門金時の収穫を体験しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024731811_m.jpg
この畑の鳴門金時は子どもたちが、ことし５月に苗を植えて、その後も水やりや雑草を抜くなどして育ててきました。
子どもたちはスコップを手に土を掘り、さまざまな形の鳴門金時を見つけると「獲れた、獲れた」などと大きな歓声を
あげて次々と、収穫していました。
参加した男の子は「楽しかったです。持って帰ってみんなでおいもごはんを作って食べるのが楽しみです」
と話していました。
収穫した鳴門金時はそれぞれ家に持ち帰ったり、幼稚園で焼き芋大会をしたりしてみんなで味わうことにしています。
09月30日　12時25分

【食品】ポテトチップスを始めとするスナック菓子に含まれる成分が遺伝毒性の発がん性物質であることを政府が発表
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1412389528/

園児がさつまいも収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034778551.html?t=1412888955526
公園の一部で野菜を育てている高松市の仏生山公園で、市内の幼稚園の子どもたちが、さつまいもの収穫を体験しました。
高松市の仏生山公園では、地元の子どもたちに収穫体験などをしてもらおうと、公園の一部に広さおよそ４００
平方メートルの畑を作ってじゃがいもやさつまいもを育てています。
９日は、高松東幼稚園の子どもたち１２０人が畑を訪れ、さつまいもの収穫を体験しました。
子どもたちは、さつまいものツルを力いっぱい引っ張って、さつまいもを探し出し、土に埋まっている大きなさつまいもを
掘り出すとうれしそうに声をあげて、友達や先生に見せていました。
収穫したさつまいもは、あわせておよそ５００キロで、園児たちが家におみやげとして持って帰るということです。
子どもたちは、「大きなお芋がとれてうれしいです」とか「お父さんとお母さんに見せて、焼いて食べたい」などと
話していました。10月09日　20時03分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034778551_m.jpg

セレベスの収穫ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015241061.html?t=1412930850285
秋から冬にかけて旬を迎えるサトイモの仲間で、「セレベス」と呼ばれるイモの収穫が、いの町で行われています。
セレベスは、インドネシアのスラウェシ島が原産のサトイモの仲間で、芽が赤い色をしていることから「赤芽芋」とも
呼ばれています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015241061_m.jpg
いの町枝川地区でセレベスを栽培している水田博章さんの広さおよそ２０アールの畑ではことし５月に植えた
セレベスの収穫作業が行われています。
作業では、１メートルほどに伸びた茎を切り落としトラクターで土を掘り起こした後、土の中から出てきた芋を、
一つ一つ丁寧に収穫していました。
セレベスは、中心にできる大きな「親芋」と、そのまわりにできる「小芋」の両方を食べることができます。
水田さんによりますと、ことしは夏場の日照不足で芋の太り具合が心配されましたが、おおむね例年通りの大きさに
仕上がっているということです。
水田さんは、「セレベスは食感がまろやかで甘みがあるので、ぜひ食べてほしい」と話していました。
セレベスの収穫は年明けまで続き、高知市内のスーパーや街路市などで販売されます。10月10日　12時55分

里芋の季節だな。親芋大好き^^

奈義町で芋−１グランプリttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025412721.html?t=1413676334514
地域特産の里芋を大鍋で煮込み、自慢の味を競う「芋−１グランプリ」が、奈義町で開かれました。
この催しは、「黒ぼこ」と呼ばれる火山灰を含む黒土で育った奈義町特産の里芋に親しんでもらおうと去年から
行われているものです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025412721_m.jpg
会場の奈義中央広場には観光協会や農協などあわせて９つの団体がそれぞれ大きな鍋で芋煮をつくり入場した人が
一杯１００円で食べた後、おいしかった場合は半券を投票箱に入れてその得票数を競います。
芋煮は里芋と牛肉や豚肉、それに地元の野菜やコンニャクなどを加えて醤油や味噌で味付けするのが普通ですが、
各団体はワインでじっくり煮込んだ牛すじを投入したり、隠し味にショウガや牛乳を入れるなど工夫を凝らして、
自慢の一杯を提供していました。
参加した女性は、「味がしみこんでいてショウガとネギの薬味が効いていておいしいです。ほかのも食べて、
どこに投票するかを決めます」などと話していました。
投票の結果基本的な芋煮に色取り良くゴボウやニンジン、それにインゲンを添えて醤油味で仕上げた芋煮が
グランプリに選ばれたということです。10月18日　19時05分

異業種参入 建設会社が「いも」収穫ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141029_7
三豊市の建設会社が、畑違いの「農業」に進出し、サツマイモを栽培しています。
地域で使われなくなった田んぼを活用し、農業の後継者を育成する新しい試みです。
三豊市で生産されているサツマイモ「弘法の恵」と「夢の芋」です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141029_7.jpg
丹精込めて育てた安納芋と紅はるかに付けた、ブランド名です。三豊市山本町のサツマイモ畑です。
この畑でサツマイモを生産する大橋正幸さんです。大橋さんは実は建設会社の社長です。
建設会社では、7年前から竹から肥料を作る事業に乗り出し、その肥料を生かそうと2011年に農業法人を設立し
サツマイモの生産を始めました。サツマイモを生産しているこの畑はかつては田んぼでした。
大橋さんは、地域で担い手がいなくなった田んぼを借りてサツマイモを作っています。
サツマイモで、後継者不足に悩む地域の農業を復活させることが大橋さんの夢です。
大橋さんのサツマイモは来月、販売が始まります。讃岐の畑で夢を育てる香川の建設会社の挑戦です。

2014/10/29「N・スピーク」12:30 動画児童がサツマイモの収穫体験ttp://www.ohk.co.jp/news/sp/video.php?VNO=1621
勝間田高校の畑で勝央小が植えてた

室戸で保育園児が芋掘り体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015857601.html?t=1415314697877
室戸市で地元の保育所の園児たちが６日、秋の遠足で芋掘り体験を行いました。
この芋掘り体験は、室戸市の吉良川第１保育所と吉良川保育所が、毎年、この時期に収獲の楽しさや喜びを感じて
もらおうと遠足を兼ねて行っています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015857601_m.jpg
ことしはこれに加えて元保育所の園児９人も参加してあわせて３６人が芋掘りを体験しました。
芋掘りは、室戸市吉良川町の西山地区でさつまいもを栽培している小松義人さんのおよそ５アールの畑で行われ、
子どもたちは自分たちの顔くらいの大きさに育ったさつまいもを次々と掘り起こしていました。
子どもたちは「大きなさつまいもがとれました。焼き芋にして食べます」などと話していました。
吉良川保育所の松本真美園長は「自然の中での芋掘り、とてもよい経験が出来ました」と話していました。
収獲したさつまいもはおよそ２００キロにのぼり、園児たちが自宅に持ち帰ったり、保育所の給食に使ったりする
ことにしています。11月06日　19時44分

さつまいもの収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013088111.html?t=1415833840726
障がいのある人たちが、今、旬を迎えているさつまいもを収穫する体験が、１２日、四万十市で行われました。
この収穫体験は、四万十市で地元の特産品などを販売している物産館が開いたもので、四万十市の作業所で働く
障害のある人たちなど２０人あまりが参加しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013088111_m.jpg
収穫するさつまいもは、特産品にしようとおよそ３年前から地元で栽培されているもので、通常のさつまいもよりも
甘みが強いのが特徴です。
参加した人たちは、スコップを使ったり、つるを引っ張ったりしてさつまいもを掘り出し、ひとつひとつ土をはらってから
カゴに入れていました。
収穫を体験した男性は「芋を掘るのが大変だったけれど、とても楽しかったです。きょう収穫した芋は、芋けんぴや
大学いもにして食べたいです」と話していました。
収獲したさつまいもは、四万十市の物産館で販売されるほか、作業所で作っているお弁当のおかずなどにして
販売されるということです。11月12日　22時00分

貯蔵さつまいもの収穫　盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013239901.html?t=1416445987270
県内有数のさつまいもの産地、室戸市で、倉庫に貯蔵しておいて年明けに出荷するさつまいもの収穫が最盛期を
迎えています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013239901_m.jpg
高知県の室戸市吉良川町は２０軒ほどの農家があわせて広さ３０ヘクタールあまりの畑でさつまいもを栽培している
県内有数の産地です。
このうち前田佳水さんの畑では１０月から始まった収穫が最盛期を迎え連日、朝早くから収穫作業に追われています。
作業は芋掘り機を使って行われ、近所の人にも手伝ってもらいながらさつまいもを次々と掘り起こしていました。
この地区のさつまいもは皮の色が赤いのが特徴の「土佐紅」という品種で、地区の名前をとって「西山きんとき」
と名付けてブランド化を進めています。
収穫されたさつまいもは一旦、貯蔵庫で熟成させて、来年１月から関西方面などに出荷されることになっています。
前田さんは「ことしは８月の台風の影響が心配されましたが、大きくて良いものが出来ました。貯蔵することで水分が
程よく抜けてホクホク感が増し、天ぷらにしても焼いてもおいしく食べられます」と話していました。11月20日　09時45分

お米で言うと「おにぎり」みたいな、

・冷めてもおいしい
・お弁当向け
・作るのが簡単

こんなじゃがいも料理って何がありますか？

>>328
じゃがいものオヤキかな
１．じゃがいもをつぶす
２．小型のハンバーグ形に成型する
３．両面を焼く
可能ならニンジンやネギの余りを微塵切りにして混ぜるといいよ

児童がじゃがいもの収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8033617091.html?t=1418168732416
小豆島の土庄町で小学生が地元で実ったじゃがいもの収穫を体験しました。
これは小学生に農業体験を通じて農業や食べ物に興味を持ってもらおうと行われたもので、渕崎小学校の１年生、
３４人が地元の畑でじゃがいもを収穫しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8033617091_m.jpg
最初に収穫を手伝う地元農家の藤原正暉さんが「土庄町で取れるじゃがいもやタマネギなどの野菜をみんなに
食べてもらいたいと思います」と話すと、子どもたちは元気な声で「よろしくお願いします」とあいさつをして畑に入りました。
子どもたちは手にしたスコップで大きく育ったじゃがいもの回りの土を一生懸命に取り除き、１つ１つていねいに
掘り出していました。
子どもたちが持参した袋は１時間ほどでいっぱいになり、子どもたちは掘り出した大きなじゃがいもを得意げに
持ち上げて友だちに見せていました。
収穫したじゃがいもは子どもたちが家に持ち帰るほか、学校の給食のおかずにもなるということです。
子どもたちは「大きなじゃがいもが取れてうれしかった」とか「お母さんにおいしいカレーをたくさん作ってもらいたい」
と話していました。12月09日　23時01分

大学生と園児が焼きいも交流ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023682461.html?t=1418169856680
保育士を目指している高梁市の大学生と地元の園児たちが自分たちが育てたサツマイモで焼きいもをして交流しました。
これは高梁市の吉備国際大学で保育士などを目指す学生の授業の一環で行われたもので、２年生の学生３９人と
地元の保育園と幼稚園の園児合わせて４０人が参加しました。
焼きいもに使われたサツマイモは大学生と園児たちが一緒に春に苗を植え秋に芋掘りをして収穫したもので９日は
大学の裏山の広場でたき火をして焼きいもに挑戦しました。
サツマイモを水で濡らした新聞紙でくるんだ後アルミホイルで包み、たき火の中に入れると１時間あまりででき上がり、
園児たちはうれしそうにほくほくの焼きいもをほおばっていました。
また、焼きいもの合間に学生と園児たちは山肌にロープを垂らして登る遊びをしたり、落ち葉をかけ合ったりして
一緒に山遊びをしました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023682461_m.jpg
参加した学生は「保育士の先生がどのように行動すればいいかわかって良かったです。自分も楽しめたし園児の
みんなも楽しんでくれたのですごくいい体験が出来ました」と話していました。12月09日　20時50分

鬼北町で山芋の収穫さかんttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8003839991.html?t=1418431295650
おせち料理などで需要が高まる年末年始を控え、鬼北町で今が旬の山芋の収穫がさかんにおこなわれています。
鬼北町では、２０年ほど前から新たな町の特産品を作ろうと独特の粘りけが特徴の山芋を地域ぐるみで栽培しています。
ことしも収穫の時期を迎え、鬼北町近永の高田直義さんの畑では地域の人が集まり、収穫がおこなわれています。
高田さんは、ことし３月中旬から５月にかけて種芋を３００本ほど植えたということで、まっすぐに育った長さ１メートル
ほどの山芋が次々と掘り出されていました。
鬼北町の山芋は香りが良く、粘りけの強いのが特徴で、地元の農協によりますと、ことしも例年通りの収穫量を
見込んでいるということです。
高田さんは、「香りも粘りもありますので、すり下ろしてとろろにしたり、揚げ物にしたり、スライスしてそのまま食べたり
してもおいしいです」と話していました。12月12日　19時45分

山芋にハマってる
寝る前にどーしても腹へったときにとろろにして食ったりしてもなぜか太らない

ストーブの時期なのでアルミホイルに包んで3時間かけて焼いてる
身は黄金色に輝き蜜でじゅくじゅく。皮も炭化してて大変美味しゅうございます

ムカゴの収穫　盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361.html?t=1418628996458
秋から冬にかけてとれるホクホクとした食感が特徴のじねんじょの芽＝ムカゴの収穫が高知市の山あいの地区で
行われています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361_m.jpg
一見、実のように見えるムカゴは実は、野山に自生するじねんじょの葉の付け根に出来る芽で、地面に落ちると
そこから新しい芽が出てくるということです。
高知市針木地区の岡崎正一さんは、今月に入ってから自分が管理する山でムカゴの収穫を行っています。
じねんじょの茎は木に巻きつきながら成長するため岡崎さんは高い木に巻きついたじねんじょのつるを見つけると、
長い棒でつるをたたき、落ちてきたムカゴを網ですくいながら収穫していました。
岡ざきさんによりますと、ことしは夏の長雨の影響で１本のつるにできるムカゴの数は少ないそうですが、
中には２センチほどの大きいムカゴもありました。
岡崎さんは。「ムカゴはゆでて食べるとホクホクとしておいしく、また、塩をまぶしてフライパンで炒めてもおいしいですよ」
と話していました。収穫したムカゴは、高知市の日曜市で販売されます。12月15日　12時46分

★★★　北海道のじゃがいもだけは食べてはいけない

じゃがいもといえば北海道が有名です。でも、北海道のじゃがいもは食べてはいけません！

北海道ではじゃがいもの収穫は８月から１０月。それを貯蔵しておき、翌年の春先まで順次出荷していきます。

そのため北海道産全般のじゃがいもは、発芽調整のために収穫直前に劇物指定の除草剤を使うのです。
除草剤を使うことによって、皮を硬くさせ発芽を遅らせることができるからです。
スーパーで売っている北海道産じゃがいもの皮が厚いのは、除草剤が原因なのです。

士幌（しほろ）町農協では、じゃがいもの発芽調整に放射線を照射しています。
安全性をうたっていも食べたくないものです。放射線照射じゃがいものシェアは１％未満ですが、買わないようにしましょう。

一方、本州・四国・九州で収穫されたじゃがいもは、その時期だけ出荷されるため、貯蔵の必要がないことから、
除草剤を使う必要性がありません。新じゃがのように皮の薄いじゃがいもは収穫直前の除草剤散布がされていません。
安心して皮付きのまま食べることができます。

“北海道ブランド”に騙されないようにしましょう。日本では北海道産のじゃがいもだけが「要注意」なのです。