芋　いも　イモ　総合

じゃが芋とか山芋とか里芋とか薩摩芋とか。
芋の事なら何でも良いです。

でんぷーん

【物価】サツマイモを粉にしてパンを作ることに成功。製造コストは小麦パンの2/3。味もほのかに甘く良好【対策】

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

♪い〜しやぁ〜きいもぉ〜〜　やぁ〜きたてぇえ〜

　　　甘くておいしい〜　おいもだよっ

　　　　　　早くしないと〜　行っちゃうよっ♪

芋、好きです。

ﾌﾟｩ

【調査】AKB48メンバーの経験人数は平均1.86人

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

じゃあ

インカのめざめ　とか
キタアカリ　とかについて
語ろうか

やだ

芋さいこー

おー芋 おー芋 ねーてるー屁

山芋を語るべき

さつまいもを炊飯器で蒸かすとおいしい！

うちの犬はおイモさん大好き！翌日はぷぅーするよ。じゃがバターがお気に入りらしい。

バターは塩分高いよ

大量に食べなきゃ良い

レッドアンデスはうまいよな
見た目は敬遠されちだけど、一度食ってみな

最近は黄爵ってのも出回ってんのな

イモウマー

最近は専ら芋焼酎ばかり

『黄爵』はうまい

さつまいもだったら『紅あずま』かな

長芋の煮たのが旨い件

活力なべでもって低圧でじっくり炊くと、ねっちりしてウマー
サツマもジャガも

紋舞らん

サツマイモなら安納芋じゃない？
黄金色で甘くねっとりしていて、焼き芋にしたら美味しかった

いも神様

薪ストーブの中にサツマイモを放り込んで置いたら
真っ黒にコゲコゲになったけど、中は今までの中で一番甘〜〜〜〜！
美味しかったぁ

炊飯器でどうやってふかしの？

3 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2008/09/28(日) 16:45:50 ID:HQkbDaeg0
4 NAME：前ｽﾚ972 sage DATE：04/10/13 21:10:07

今日は芋の日なので久し振りに炊飯器芋食べました。
やっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あ、一応前ｽﾚより炊飯器芋↓

73 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：01/10/23 00:59
焼イモの作り方ですが、以前八百屋のおばちゃんから
教えてもらった方法です。
・炊飯器にイモ、おチョコ１杯の水を入れて
　普通に炊飯スイッチを入れる。

私は使わなくなっていた３合炊の電気炊飯器を使ってますが、
ホクホク＆ネットリの甘くて美味しい焼イモが簡単にできます。
あと、底に少々茶色いイモの糖分が出るので
なるべく立てて入れるようにしています。

本当に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ。

5 NAME：ぱくぱく名無しさん sage DATE：04/10/13 21:20:17
ありそな質問には先に…と思って。
連投ｽﾏｿ

969 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：04/10/12 18:11:55
いもを保存するときって冷蔵庫に入れないほうがいいんだよね？
スーパーから買ってきて、生の状態だと何日くらい日持ちしますか？
ごめん教えてください。

970 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：04/10/12 21:45:07
いもは冷蔵庫に入れちゃダメ!!
芋が風邪ひいてジャキジャキになっちゃいます
新聞紙に来るんで冷暗所…というか風通しが良く薄暗いところに置いて下さい。
日保ちは保存状態にもよりますが、↑みたいにしとけば10日くらいはいいかと。

450 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：02/07/04 19:21
2ヶ月前に買った芋に10cm以上の芽（根？）が生えてきたけど食べれるの？
ジャガイモは毒と聞くけど・・

979 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：04/10/13 18:45:21
>>969
冷暗所に置いとけば、１年でも持つよ。
>>450,971
のように芽が出てきたら、そこだけ取り除けば問題なし。
その分だけ芋の栄養は抜けてるわけだけど。
芽も少し芋臭い青菜として食べることができる。

里芋どっさり収穫。
煮っころがし・味噌汁・炊き込みご飯・田楽・素揚げ・ポタージュ…。
他になんかオススメレシピ教えてください。
どんどん食べないと１年で消費できないぐらいあります。

里芋をシチューに入れるのが好きです

>>30
いいなあ。徒然草の坊さんみたいに、せいろでふかして
主食にしる^^

里芋の和風スダチあんかけ
里芋が大量に消える。スダチは１個で充分。
�@里芋を茹で、マッシャーとかで潰して、なめらかになったら皿に山高に盛る。富士山みたいな感じに。
�Aだし、酒、醤油を煮立てかたくりこでトロミ付け、火を止めて
�B絞ったすだち汁を�Aに入れ和風あん完成
�Cあんを�@にかけて擦ったスダチの皮を散らす

追加。揚げ物になるからあんまり消費出来ないかも。しかも又あんかけになりますが…

�@里芋をだし濃いめで煮る�A�@をフライみたいに卵小麦粉細かいパン粉つけてさっと揚げる
�Bだし味醂醤油かたくりで和風あんを作る。味はお好みで
�C�Aにあんをかけて出来上がり

皆様ありがとう。
シチュー・ふかし里芋・すだちあんかけ・フライ…早速試してみたいと思います。

実は冷凍庫にはまだ昨年収穫した分の里芋が残ってるくらいで…もう少し考えて植えてくださいなお父さん。

うわー裏山

本当、羨ましいな。
スーパーで見ると結構な値段が付いているもんな。
中国産が問題になってから、安いのが食べられなくなった。

これなんか安くてお得だよね♪

http://item.rakuten.co.jp/biwadonya/c-ba4k-toku/

つくね芋
ネバネバ度が並じゃなくて大変だった

つくね芋大好き(L口'∀^VE)
天ぷらにしたり汁物にしたり

こないだ海老芋買ったんだけど、調理したら全然海老の味しない…模様も無い。見た目も製品名も海老芋だったのに、騙されたー！スーパーに苦情言って良いのかな。グラタンにするとめちゃ旨
京いもも好き。

実家からサツマイモが送られてきたのですが、あのモサモサ感と甘みがダメなんです。
きんぴらにしたら、しゃきしゃきな歯ごたえになりますか？
他に何かいい調理法あるでしょうか。

栗やかぼちゃも同じく好きじゃなく、しかも甘いものが苦手なのでお菓子もダメです。
電子レンジは使えません。アドバイスよろしくお願いします。

レシピ板で聞いてみます、すみません。

近所に配っちゃえば？

さつまいもの紅あずまのウマさを最近知った！
ウマすぎ〜！
ストーブで焼芋にしたらスゴい美味しかった〜！
あんまり売ってない地域だからみつけたら買いだめしよう。
作ってる方々、ありがとう。

紅あずまって、どこでもメジャーに売ってるでそ…。

安納イモって甘くておいしいね
そういえば今年は焼き芋食ってないなぁ

芋煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>47
芋煮会？裏山
今日は祝日だからイベントも多そうだね
外で食うからなおさら美味いんだ

里芋食べたい
きぬかづき
煮物

豚汁に入った芋類って旨いよねえ〜

久しぶりきました。

先日『里芋まんじゅう』というものを作ってみました。
ゆでた里芋を裏ごしして中に鶏挽き肉で作った餡を包み片栗粉をつけてカリッと揚げ柚子あんをかけたものです。
ゆでた里芋の裏ごし作業はかなり大変でしたがその分舌触りがなめらかでおいしくなりました。
結構な量の里芋を消費できるので中身やあんをアレンジしてまた作ってみたいと思います。

ところで『芋煮』というものはどうやって作るのでしょうか？
ぜひ本場（山形でしたか？）の方に教えて頂きたいのでよろしくお願いします。

京芋はじめて食べた。
ウマーーー

>>52
ほくほくしていておいしいよね。安いし。煮崩れしやすいのが欠点だけど。

>>51　各種野菜(ゴボウやニンジンなどなど)とお肉を大鍋でごった煮します。
味付は本場・山形の醤油ベースと、宮城などの味噌に大別されますね。
使用するお肉も、山形が牛肉に対して宮城は豚肉です。
何と言っても主役はやっぱりサトイモですね＾＾　
有余るくらいサトイモが欲しい〜　

芋煮は山形、宮城に限らず全国各地にあります。

>>54さん
早速のお返事ありがとうございます。
ちなみに醤油ベースの味付けとは例えばどんな料理の味に似てるとかありますか？
あとできあがりの感じは汁物っぼいのか煮物っぼいのかどちらでしょうか？

>>54じゃないけど、普通汁物だろ
ニュースなんかでみた事ない？

>>57
芋煮会の“芋煮”は『芋煮汁』っすね。アツアツの芋煮汁。
山形で行われる“日本一の芋煮”は必ず全国ニュースで流れますね。
ttp://www.e.yamagata-u.ac.jp/~kusumoto/2006.9.3.htm
クレーンを使って調理する豪快な催しです。

ジャガイモのないカレーなんか認めない

うっかり溶かしてしまうとショックで寝込むし自分を許せなくなる。

普通に煮込むレシピだと、どうしても溶けやすくなるな
通販番組で松居さんがやってるように圧力鍋使って丸ごと調理するか、
素揚げ（フライドポテト）状態にしてから煮込むか・・
後者はカロリー高くなるのであまりオススメ出来ないけど。

北海道人は海老芋を知らない。
関西人はスープカレーの味を知らない。

だからスープカレーに入れた海老芋がすばらしく美味であることは
俺しか知らない。

菊芋がすき！

さつまいもを冷暗所において置いたらカビ気て真っ青になってた
良い保存方法ない？

冷暗所ってどこ？
さつまいもは寒さに弱いから冷蔵庫はよくないよ
新聞紙に包んで日の当たらない場所に保存するのがいいみたい

それが冷暗所やがな

里芋もち美味しいよ

安納芋を注文した
たのしみらよー

道民は美味しいじゃがいもがあるから、豚汁に里芋なんか入れない。

ジャガイモを短冊切りにして炒めて塩胡椒おいしい

じゃがいも餅を丸めてラップに包んで明日の朝食に
紫いもをふかして明日の昼飯に

ほんとは今食べたい！

クリームシチューに里芋入れたらおいしい

>>69
うちは、それを『じゃがいものきんぴら』って言ってる。
我が家の定番メニューです。

安納芋農家だがイオンがもう少し高く買ってくれたらなぁ。
一番高いAＬが1キロ手取り150円はつらいよ...orz

俺に売ってくれ(`･ω･´)

安納芋もピンキリ

農家にキビシイ世の中ですね

昔なつかしい太白芋食べたら旨かった。

太白だけは、ご勘弁。

おや、しばらく見てなかったらレスついてる。
俺の安納芋は本場種子島産だし、バイオ苗を増殖してから植えてるので糖度も平均よりは高いし、品質にはそこそこ自信はあるからピンだな。
JAもイオン以外のもっと高く買ってくれるとこ本気で探してくれないかなぁ。
イオンは基本的に安売りスーパーだからな。

>>79
自信のある良い物だったらイオンなんかに卸さないほうがいいんじゃね？
よく知らんけどJAが悪だっつうなら自分で販売ルート構築するしかないっしょ。

>>80
色々難しいのよね。
品質と収量を求めてバイオ苗を増殖して植え付けるんだが、自分で売ると部会を除名でバイオ苗が手に入らない。
それに「安納芋」「安納紅」などの名前は地元農協が商標登録してるので、勝手に名前を使ってはいけないし。
他産地の品質の劣る海賊版も出回ってるけどな。

>>81
種子島蜜芋って安納芋なの？

>>82
そうですよ。
JA以外の販売業者が「安納芋」の名前を使えないので別の名前で出してるのだけど、Googleなどで検索すると「安納芋」をメタTAGで仕込んだり反則やってるのが結構多いです。
品質はJAのが平均していいと思うけど、残念ながら安いんだよね。

さつまいもを炊飯器で蒸すのがおいしいヨ

知覧のサツマイモ、最高です。送ってくらさーい。モチ、○送る。

知覧のサツマイモ、最高です。送ってくらさーい。モチ、○送る。

浅草に行ったので大学芋を買ってきた。
２種類あったけど、ホクホクじゃなくてネットリの方。
この世で一番好きな食べ物かもしれない。

>>87
ネットリ好きのあなたには「安納芋」が似合うと思う。
ホクホク好きなら知覧の「紅あずま」もおいしい。

知覧は知覧紅(紅さつま)だったか。

さつまいもの愛娘ってやつ、ちょこちょこつまみやすいけど1本1本小さくて甘さも食った気もまったくねーな

飽きない言うとるがな

俺、週２、ホームにいってのボラ。で気が付いた。サトイモは、小玉で丸のままだと喉にツカエルから、半分に切って出す事。

大和芋のねばりは異常

山の芋の方か上と思う…。
値段も高いし。

>山の芋の方か×

山の芋の方が○

最近スーパー行くと品種書いてないことが多い。新じゃがいもとしか書かれてない
キタアカリとか男爵とかホクホクしたのが喰いたいのに、新じゃがは今ひとつだな

スーパー１つしかないの？

安納芋は種子島で作付けが大幅に増えたから今年は去年より安く出回るはず。
今年は関東の紅まさりっていう品種が流行るよ。
甘くてしっとりしてる焼き芋向きの品種。

>>97
近所の駅３つ、７箇所のスーパー全てがそうなんすよ
２つくらい、メークインを別表示してるとこありましたが

>>98
作付増やすのは結構だが、JAも農家からあんなに安く買っちゃいかん。
JAのは品質はいいのに値段は市価の1/4とかだと農家がかわいそう。
JAの主な取引先の某売国企業は商品が足りないとか言ってるから
中国で作らせるかも知らんな。

>>100
JA任せじゃ駄目だね。
種子島農産物対策協議会ってのが立ち上がるから、農家はそこに入ってるJA以外の業者に販売した方がいいんじゃね？
JAと言えば昨日のJAの総代会、市長が来ていないとかでやり玉にあがってたが市長はちゃんと農家のことは考えてるよ。
http://www.city.nishinoomote.kagoshima.jp/shityou/shoshin/200906.html
JA任せじゃ駄目だと分ってるんだろうな。
種子島高校の安納芋のバイオ苗もJA独占を許さないためにも今度から市の農林水産課が買い上げるらしいね。

組織化すると組織保護のために利益追求したり情報歪曲したりするからなぁ
やっぱり一番は真面目に勉強してる農家なんだろうけど、そんな人は最高の作物は知り合いに配っちゃうだろうな

>>96
新でほくほくしたのはありえないですよ。
水分が多いですからね。
ヒネを買いましょう。

ホクホクにできるかは調理次第では

山芋ステーキうまいね。

むかご買ってきました
明日のお弁当はむかごごはんです

安納芋大好き
石焼き芋鍋で焼く
わんこもこれ大好き

茹でてつぶしたサツマイモに小麦粉と砂糖を混ぜて、
小判型にして焼く「芋半月」と言うお菓子を作った。
ほんのり甘くてモチモチしててｳﾏｰ。

年取ってきたせいか、素朴なお菓子が嬉しい今日この頃。

うまそー。
やってみよ。

さつまいもって生で食べれるんだな。にんじんみたいでけっこうおいしかった。ちなみに食べたのオレンジ色のヤツ。

うちのぬこはサツマイモが大好きです。
いつもグルグルいいながらハグハグと食べます。

芋も好きだが芋がらも好き。
スーパーには滅多に置いてないね。
八百屋にはあるかな。

芋がら、うちの地域ではズイキといって夏〜秋に売られてるよ。
けどもうそろそろ終わりかな
白いのは高くてあまり売ってない、赤いのは地元農産物売り場にいくらでもある。
シーズンオフは干したものが出回り、油揚げと甘辛く煮るとこれまた美味い

ズイキは干したのしか食った事無いや。油炒め最高！
生はどうやって食べるのがおすすめ？

白煮が好き

生は炒めずに薄味で煮てキンキンに冷やして食うと美味い

今日は15夜なので里芋の味噌田楽

安納いもを食べてみたくて通販を検討してるんですが、
どこかおすすめありますか？

母に大学いもの簡単な作り方を教わった。

１日置きに夕飯がわりに食べている。
幸せ。

クックパッドの『さつまいも160℃オーブンで90分』レシピを安納芋でやってみた。
なんじゃこれ、皮の中ですでにペースト状になってる…！
しかもこの甘さ、黄金色の美しさ！

時間＆電気代がかかる以外の欠点はないな。
いや、食べすぎには注意すべきかもしれないけど…

>>119
kwsk

安納芋、今年は安いけど、近所のスーパー見たらあんまり売れてない。サツマイモでも焼いたら甘くて美味しいけどね。安納芋はサツマイモに比べて水分多いし、皮の色も美しくないからだろうか？美味しいけどさ。

パリジャンポテトってのは小さい丸いジャガイモのことなの？
それを油で揚げればOkってこと？
めっちゃ調べてるんだけどわからない…
誰かおしえて〜

職場の近辺に自然薯が沢山自生している。
ムカゴ取り放題。
休憩中に、ムカゴ取って、取ったその場で口に放り込んでボリボリ食べてます。

生のムカゴ、身はシャリシャリして美味そうなんだが
加熱しないと皮が不味くないか？

安納芋の海賊版多いみたいだね

>>125ムカゴは火を通すべき。 デンプンがヤバい

二子の芋が欲しいが手に入らん。

どっろどろの自然薯すすりてぇな

http://imepita.jp/20091120/855790

でけえええ
一瞬何かと思ったわｗ

家に帰ったら台所にあったんだよｗ

>>130
4Lサイズかギリギリ3Lだね
4Lサイズなんてそんなに多くないから貴重といえば貴重
直径30cmの蒸し鍋で蒸かし芋を作ったときは1本で鍋一杯になったな

安納芋やばいね。あれははまる。

スーパーとかでも売ってるのを見かけたけど
ｲﾏｲﾁ信用ならなくてもっぱら通販だけど。

安納は似て非なるナカーマがあるのか？産地か？　ベチャベチャで どうも好きになれない

それ、ニセじゃない？
あれは、きちんとした品種のを
正規に特定の地域に植えたものだけでしょ？

屁ーこきましたねｱﾅﾀ

メンズ５か

おいらの大好きな八ッ子の季節だぁ 銀座の屋台でもフカシを売ってたんだよ って死んだ親父が言ってた 旨いんだぜ〜

カソね。アンノはよく釣れたけど、八つ子はムリみたい。。
親芋 上半分は捨てる他ないか？どうしてる？

>>137,138
エレベーターでこいたらいかんわなw

スーパーにて、両サイドを切ってラップした金時イモが特価で売っていました
たぶん痛んだ部分を切除したものと思われるのですが、やはり一部でも
痛みが出始めたイモは全体としても味は期待しないほうがいいのでしょうか
詳しい方よろしくお願いします

やじうまミニレビュー - 東洋アルミエコープロダクツ「石焼きいも黒ホイル」
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20100125_344175.html

今ジャガイモを食べるなら『マチルダ』が美味。
一見キウイフルーツのよう。ほとんどの料理に広く使えるよ。
【プランツ&ガーデン】誌２〜３頁に外のジャガイモのことも
書かれている。

なると金時
2本190円(東京のスーパー)は安いよね

安いけど紅あずまの方が美味しいです

家で石焼き芋したい

みつ姫って芋旨かったよ

みつ姫買ったよディノスで
オーブンでしっかり60分焼いたらほんとに蜜が溢れ出てくる
毎日食べてたら飽きたけど美味しいね

焼きすぎて炭になってもうた・・・

今、外から「いーしやーきーいもー」て聞こえてきたお。
食べたいけど、焼き芋高いからとりあえず我慢だお。
はぁ・・・。

近所のスーパーで焼き芋一袋100円。毎日食べとる。400g以上は入ってる

焼き芋食いすぎて太った

焼き芋だけ食ってたんか？

主食のご飯の代わりに食ってた
毎日すんごいデカイ芋だったからなぁ

この時期はさつまいもがずっと主食だな。もうすぐ終わるけど

ttp://a-draw.com/contents/uploader2/src/up18567.jpg
石焼芋
古いフライパンに石をひいて焼く事、1時間半
最高の出来になった！！

種子島特産の安納芋、「高級食材」で英進出へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100317-OYT1T00203.htm

パナソニックとサムソンの３Ｄテレビの比較

3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk

・パナソニック　50インチ　プラズマ
　画像は鮮明。
　寝転がって見ても問題なし。
　部屋のどの角度から見ても問題なし。
　黒の表示も素晴しい

・サムソン　４０インチ液晶２機種
　メガネをかけても２重に見え、３Ｄ画像に見えない。
　寝転がってみると画面がだんだん黒く〜真っ黒になり、
　カウチで寝ころんで見る人には問題。
　斜めから見ると白っぽく見える。
　黒いはずの部分でも灰色になってる。

「治助」って知ってる？復活・ブランド化へ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100412-OYT1T00059.htm

おいメイクイーンなんであんなちっさいのしか売ってないんだ？？？！！！

元々小さいからじゃないの？

芋っ屁スレからきました

芋マニアです

安納芋予約した。楽しみ。

半年ほど前に箱買いして食べ忘れてたサツマイモが気が付いたら発芽しちゃったんだけど、これって芽を取れば食べられますか？

安納は筋だらけのあるからな 長細いのによくあるかな

ゲゲゲによく出てくる「いもぜんざい」って美味しいの？

じゃがいものインカのなんとかって芋は何にしたらおいしい？
とりあえずサラダにしかする勇気がない色…

里芋のみそ汁大好きなんだけど
時々シャリシャリした芋があります
見分ける方法ご存知ないですか？

月見に小芋食べる習慣があるよね

うん。じゃがいもいりコンソメスープで代用ｗ

団子の代用なんだろうか？小芋

>>173
芋の方が先。

昨日は里芋の衣かつぎを塩で堪能
家の親はホクホクでジャガイモみたいな里芋が好きだから困る
自分はある程度ねっとりしたのが好きなんだなあ

焼き芋の皮食べるのっておかしい？

食べないのがおかしい

ですよね

長芋でも山芋でもいいけど
みんなとろろにしたとき何混ぜる？

わさび

とろろにマグロの刺身

>>81
「安納芋」って商標登録してあるんですね、驚いた

頂き物の安納芋の美味しさに、糖度の艶で黄金色のお芋にはまり込んでますｗ

それぞれ違う場所で作られた安納芋（海賊版？）を立て続けにいただいて
ご近所にも配って、我が家では無水鍋で石焼き芋にして食欲の秋を実践中

本場物の安納芋を食べたくなって、ネット通販を調べてた矢先に
来月、主人が出張で安納地区に行く予定と聞いて、その偶然に飛び上がって喜び
「持てるだけ買ってきて！」と三つ指ついてお願いしたｗ

安納芋にもいくつか種類があって、安納地区だけしか作れない品種もあるようだけど
1番のお勧めがあったら教えて下さい

つい最近 安納3キロ3150円で読売の通販で出てたよ
安納で細長い形のはｽｼﾞだらけで食感が悪いのあるよ 味じたいは良いんだけどね
安納の安いのでも美味いのあるし食べてみないとわからない
昨日店で買ったのは
[安納芋種を守る会 黎明]
種子島 安納さげ芋
鹿児島県西之表市安納4337ー22 0997ー25ー1000 生産者 ○○さん

なると金時より高かった 今夜食べてみます 多分美味いと思う。

3時のｵﾔﾂにお菓子を食べるならば芋を食え。体にも良いしなによりもウンコﾓﾘﾓﾘだよｗ

おならプー

>>184
そのウンコを食ってリサイクルしとけｗ

数日前からサツマイモ欲求がうなぎのぼりで
こんなスレ見たらもう辛抱たまらず八百屋とスーパー行ってきた！
安納芋とベニアズマ買ってきて、炊飯器に初挑戦
安納はミニサイズでちょっと筋っぽかったけど味は良かったよ〜

余談だけど、あんこ欲求も高くて我慢できなかったので
小豆買ってきて今シャトルシェフで煮てるんだ
実は人生初挑戦なんで、うまく出来るといいな

掘ったら出てきた、奇妙なサツマイモ
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101120-OYT1T00560.htm

焼き芋大好きだけど、食べると胸やけ＋軟便になるんだが同じ症がでる人いる？

食べ過ぎ注意

たまたま焼き芋買って帰ったら、やわらかくめちゃくちゃ甘くて袋にたまった水蒸気が黒蜜みたいでびっくりした
熊本産のファストスイートという種類だったんだが
水分と糖分の含まれっぷりが異常なほどで濃厚ないもあんみたいだった

まちがえた「クイックスイート」だ
うめえ。今胸やけしてるけどうめえ

サツマイモは皮ごと食べると胸やけとか抑えるってどこかで聞いたような

>>191
いいなぁ・・・(´・ω・｀)
今年は何回か買ったり貰ったりして食べてるけどイマイチなんだよな〜
ネチャッとした芋ようかんみたいな焼き芋がたべたい

「２度と作れない」芸術的？巨大サツマイモ
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20101205-OYT1T00187.htm

3kgクラスは見たことがある
ちなみに形は奇形ではなかった
直径の太いところが15cm前後長さは35cmくらいだった

昭和４０年代、石焼き芋は200円も払えば袋いっぱい、大人２人に子供２人食べられた。
それが今では、１つ500円もするのね…。

石焼き芋鍋で焼く

水槽用の大磯砂利をつかって美味しく焼いたよw
細かすぎるのが難点だけど、少量で買えるし庭石より(たぶん)安全
2キロの砂利で中華鍋型フライパンで三本埋めて焼いた。
砂利の上に乗せれば細めなら4本は焼けると思う。
300円の砂利と粗悪な芋なのにすっごく美味しかったｗ

安納芋をアルミホイルで包んでオーブンで焼いた
蜜がすごくてベトベト！ねっちりした食感で焼いただけなのにまるで芋羊羹のようだ
ああああッ、うまいぃぃいいいいいい！！

手間暇かけてねっとりとした美味しい焼き芋にしても一度完全に
冷えてしまった物をレンジで温めなおすと
普通のホクホクな焼き芋になっちゃうんだね…orz

温め直しも低いワット数のレンジとか低温オーブンにすれば問題無い？

移動販売の細い、曲がってる、見た目が悪い、という理由で
店に出せなかった安売り「べにあずま」を６本買ったはずが・・・
何故か全部中身が紫色だった件について。

晦日と正月の料理に使った。うまかった。

>>199
まだこんな馬鹿がいるのか

カタログギフトに載っている今金男爵を頼もうか悩んでるんだけど
食べたことある人いる？

一週間ぐらい前に買った安納芋焼こうと思って見たらぐずぐずに傷んでた…
こんなに足が早い野菜だったの？

サツマイモは寒さに弱い

へー

ジャガイモは寒さに強い

俺んち芋農家だけど、インカの目覚めを作りたい。
ここ数年男爵とキタアカリばっかりで秋田よ

レッドアンデスが好きナンデス。
ガーリック炒めや千切りサラダ、薄く切ってチーズかけて焼いたりします。

>>209
あれは単体でフライにしたり蒸かしたりして食うには美味いけど
日本風の煮物や味噌汁に向いてるか？っつーと微妙だから
商売的には、おいしくないんじゃね？
ちょっと糖度上げすぎって気もする。

蜜が滲み出ていたさつま芋、塩で揉んでも30分塩水に付けても
皮に蜜がべっとりでとれないからそのまま焼き芋にした

焼き芋を食べ終わって気が付いた。洗っても洗っても
温まった蜜のせいで芋の皮が指に張り付いて剥がれない…
こんな事もあるんだねｗ治りかけの霜焼けに水が凍みるぜ！

ジャガイモが品薄・・・。　ジャガイモデンプンも品薄なんだと言われた
欠品だと。。

新物が出てくる夏場まで物が無いとさ。。　

>>213
ホントに？？安売りしてるぞ、俺んちの方は。23区。

ジャガイモ沢山置いてあるが高いorz

全国的にそうなのか
じゃがいも近所のJAとかでも小粒で高いのばかりだ

芋類はセシウムとか土から吸い上げ率Ｎｏ１だからさ
新物が出る前に買い占めてるとかかな
カルビーとか、デンプン関係の会社が

忘れてたサツマイモから芽が出て葉っぱまで生えてた
これってそこだけ切ったら食えるよね？

別にサツマイモなら芽も茎も葉も食えるぞ
ジャガイモと一緒にすんな

んじゃ食べてれば？

ずいきが店先に並んでいるが、さすがにあれを料理する根性はないな。

アレに使ってください

初めてインカの目覚めふかして食べた
おいしいね〜!
次はフライにしよう、八百屋のお兄ちゃんにごり押しされて買ったけどよかったｗ

ジャガイモで北朝鮮
は餓えから救われた

209だけど今年インカのひとみとキタアカリ作るよ
関係無いが何か規格（大きさ）が今年から変わるらしい。大きい芋2Lｻｲｽﾞは市場には出回らないみたい

近所の野菜の直売所で、きくいもって言うのが売っていたので、買ってきた
これって、栽培簡単ですか？

詳しくは知らないが、きくいも 栽培でググればよしかろう

北海道産長芋のネバリスターがすごい
生半可な粘り様じゃねぇ、逆さにしてもすりおろし器から剥がれないレベル
機会があれば試してみろよ

鳥取の砂丘長いも食べた事有る方居ますか？
やっぱりスーパーのとは違いますか？

遊子の段畑でじゃがいも収穫 ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004490991.html
国の重要文化的景観に選定されている、宇和島市の「遊子水荷浦の段畑」で、特産のじゃがいもの収穫が始まりました。
「遊子水荷浦の段畑」は、海に面した南向きの山の斜面に石を積み重ねて作った畑で、平成１９年に、文化庁の重要
文化的景観に選定されました。
段畑では、およそ２０軒の農家の人が、４点５ヘクタールほどの段畑でじゃがいもの栽培に取り組んでいて、ことしも収穫
のシーズンを迎えました。
上田慎一郎さん（６５）のおよそ３０アールの畑でも、今月中旬から収穫が始まり、畑をくわで掘り起こして、小さなじゃが
いもを次々に収穫していました。
地元の農協によりますと、今シーズンは雨の降る日が多く、日照時間が不足したことなどから、生育が遅れているという
ことで、収穫量も、前の年のおよそ３０トンを下回る見通しだということです。上田さんは、「おいしいと言ってくれるお客
さんや、美しい段畑の景観を守っていくためにも、今後も作り続けたい」と話していました。
段畑のじゃがいもの収穫は、来月中旬ごろまで続き、農協を通じて、県内のスーパーをはじめ、あらかじめ注文のあっ
た全国の取引先へ出荷されます。

らぽっぽ どうよ？

早掘りジャガイモの収穫始まるttp://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=41670
景観の美しさで知られる宇和島市遊子の段々畑で、早掘りジャガイモの収穫が始まりました。「耕して天に至る」といわ
る宇和島市遊子の段々畑。今月に入って段々畑で育ったジャガイモの収穫が始まっています。青い宇和海を見下ろす
段々畑では、クワをふるうたびに、土の中から白いジャガイモが次々と姿を見せていました。収穫をしている上田慎一郎
さんは、「今年は寒さで玉太りが悪く、収量は３割ほど減りそうですが、味は抜群にいい」と話しています。遊子の段々畑
では今月２２日に「ふる里だんだん祭り」が予定されていて、ここで採れたジャガイモが販売されます。ジャガイモの収穫
は５月下旬まで続けられます。

なると金時の苗の植え付けttp://www.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025169332.html
鳴門市特産のさつまいも「なると金時」の苗を畑に植える作業が盛んに行われています。
水はけのいい海の砂地で育てられる「なると金時」は甘みが強いのが特徴で、徳島県内では鳴門市を中心に年間約
２万トン生産されています。
鳴門市大津町の農家、杉本功さんの約２３０ａある畑でも４月から苗の植え付けが始まり、家族が作業に追われています。
杉本さんたちは畝にかぶせたシートに間隔をあけて穴を開けた後、３０ｃｍ程に育った苗を１本ずつ手作業で植えます。
その後、強い日ざしや風で苗が倒れるのを防ぐため紙で出来たシートを畝にかぶせていました。
杉本さんは「今年の春先は気温が低い日が続いたので苗の成長が遅かったのでこれからいい天気が続くことを期待して
います」と話していました。なると金時の苗の植え付けは５月末まで続けられ、早いものでは７月から収穫されるという
ことです。

菊芋を食べたとき、小さい切れはしが何個か出来たから土に埋めておいたら、ボウボウと生育中。
生命力が凄そうだね。
セイタカアワダチにも、勝つかもしれない。

菊芋は食べた次の日、ブーブーに成る事を、前もって教えて欲しかった。
それも、家族全員だよ。　イヤ、誰が悪い訳じゃないけどさ、
もらってきたオッカアさえ知らなんだし・　・

ずいき　アレ　目覚め　菊　　

芋って奥が深いんですね。きゅんとします。

>>236
エロい言い回しすんなやｗｗｗ
間違っちゃいないけどさ

芋を舌で転がし・・・煮っ転がし・・・里芋のぬぷぬぷとしたヌメリとともにごっくん。

深いですね。

去年どっかのスーパーで根張星って山芋買ったんですが、どこで売ってますか？

干し芋作ってみようかな

安納いも食べてみたいな

昨日スーパーで買った宮崎産のサツマイモ。2キロくらいで198円だったけどすっごい旨い！
まるで砂糖をかけたように甘い！

ありがとう宮崎！

安納芋おいしいよね
いっぺん食べたらもとの芋には戻れない美味さ
スーパーの食品売り場に常設してある焼き芋コーナーでも
いつも他品種より先に売り切れてる
同じ値段で二回りも小さいのに、だよ？

紅はるか（ねっとり系）
ほくほくしていなくて美味しい

　　●●●ケネディ大統領は何故、死なねばならなかったのか？●●●
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長イモおろしは、旨いぜ〜
何も付けないで、そのまま飲みこむ。濃厚なミルクって感じだな。若干甘みもあるよ

私、長芋はかぶれるからあかんねん。

スーパーで美味しいって宣伝している、なると金時ってホクホク系？ねっとり系？
ねっとり系なら買うけどボソボソ系は嫌いなので買わない。
ボソボソ系は焼き芋にすると最低だからね。

貯蔵さつまいもの出荷始まるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015510361.html
去年秋に収穫され、倉庫に貯蔵されていたさつまいもの出荷が室戸市で始まりました。
室戸市の吉良川町では、２０戸あまりの農家が、「土佐紅」という品種のさつまいもを秋に収穫したあと、地下の倉庫に
貯蔵し市場に出回る量が少なくなるこの時期に主に焼き芋用として出荷しています。
ＪＡ土佐あき吉良川支所では、さつまいもを水洗いして土を落としたあと、大きさごとに分けて箱詰めする作業が行われています。
土佐紅は、形が良く皮の色が赤いのが特徴で、収穫したあと倉庫で貯蔵することによって水分が程よく抜けるため、
味にこくが出るということです。
生産者の佐藤隆起さんは、「ことしは数量も多く味もおいしいものができました」と話しています。土佐紅の出荷は、
６月中旬頃まで行われ四国や関西、中国地方に出荷されます。

>>248
紅あずまと同じ粉質（ホクホク）系。
紅高系の芽条変異（枝変わり）系統。

昨年末からさつまいもをひたすら食べ比べ
■安納芋・・・甘くてジューシー。子どもでも食べやすい
■人参芋(種むすめ)・・・クリーミーでさつまいもとかぼちゃの中間のような味
■白いも(七福芋)・・・水分量が適度、ほっくりとネッチリの中間。芋らしい香り
■紅はるか・・・ネッチリ。砂糖をかけたと思うくらい甘い

全部オーブンで低温で一時間弱焼いた。
どれも美味しかったけど、私は糖度バカだから紅はるかが気に入った！

いもスレは文化

相変わらず糖度論か

生食する野菜や果物の甘み以外の成分が多く含むものは
影響が大きいだろうな

加熱して（芋なんかそう）消滅する酸が多いと酸味が抜けて甘みが増すものは
糖度が少なくても甘かったりもするし

糖度表示・表記されてると高い方を選んでしまうのが世の常、人の常

焼き芋だーとスーパーで買って割ったときにベチョってしてる粘質系の甘さ抜群芋だったときの哀しみ
俺はなると金時系のホクホクが好きなのに・・・でもこのスレ見てるとねちょっとしてる方が評判いいのね

こういう事を言い出すと
料理が好きになる人と
嫌いになる人と分かれる

>>254
まあ、そういうことだ（ワラ

ジャガイモを植えるぜ。

A.捨ててあったポリバケツをプランターに改造。コンロで焼いたフォークで底に幾つか穴を開け、鉢底の石を適宜。
B.もみがら袋の上の方を折り畳む。石は入れない。

それぞれに、堆肥乃至は腐葉土2割（20リットル）に、「花と野菜の土」（バーク入り）を8割（80リットル）。
あと、油粕などの肥料を適当に。

上手く行くかしら。

2013年04月20日（土）　11:56宇和島市　早掘りジャガイモの収穫
国の重要文化的景観にも選定されている宇和島市の遊子水荷浦の段畑で、早掘りジャガイモの収穫が始まっています。
宇和島市遊子水荷浦の、山の急斜面に石垣を積み上げた段畑では、温暖な気候を生かして、
２０世帯あまりが早堀りジャガイモを栽培しています。ttp://eat.jp/news/index.html?date=20130420T115615&no=3
このうち、松田行雄さんの畑では、きのうから収穫が始まり、家族らも手伝って、次々とジャガイモを掘り起こしていました。
遊子水荷浦のジャガイモは、海からの太陽の照り返しや、石垣が蓄えた熱で育つことから、
甘みが強く、ほくほくして柔らかいイモになるとして、人気があります。
松田さんによりますと、ことしは２月の寒さの影響で、小ぶりなジャガイモが多いということですが、
例年通りおいしいジャガイモに育っているということです。
早掘りジャガイモの収穫は来月上旬まで続き、収穫されたジャガイモは、地元の農協を通じて全国に販売されるほか、
あさって地元で開かれる祭りでも販売されます。【編集注】松田行雄さんはじゃがいもを鍬で掘っている男性です。

2013.4.19 12:06段々畑でジャガイモの収穫始まるttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=44112
景観の美しさから国の重要文化的景観にも選定されている宇和島市遊子の段々畑で早堀りのジャガイモの収穫が
始まりました。
このうち村上匡さん（７８）の段々畑でも、昨年１１月に植え付けた男爵という品種のジャガイモの収穫が始まり、
クワをふるうたびに土から大振りのジャガイモが次々と掘り出されていました。
村上さんは「収穫を始めたばかりで収量はわからないが、玉太りも良く品質はよさそう」話しています。
この地区のジャガイモは煮ても蒸してもホクホクして美味しいと評判で、収穫は来月中旬まで続けられます。
また今月２１日には段々畑を中心にした「ふる里だんだん祭り」が予定されています。

園児がジャガイモ収穫ttp://www.fbs.co.jp/news/news8643045.html
福岡県柳川市で幼稚園児たちが植えたジャガイモを収穫しました。
柳川市昭代地区の畑にやってきたのは地元の幼稚園と保育園の園児たちです。
長靴を履いて畑に入り、今年２月に植えたジャガイモを自分たちの手で掘り出していました。
農業の楽しさや食の大切さを知ってもらおうと、毎年行われている農業体験です。
植え付けの時に雨が続いたため、今年の出来は今ひとつだと言うことですが、それでも子どもたちは大喜びでした。
収穫したジャガイモは子どもたちが持ち帰るほか、幼稚園の給食にも使われるということです。
[ 5/27 18:37 福岡放送]ttp://www.fbs.co.jp/news/picture/FBS_30451.jpg

6月6日11時44分更新津山特産・自然薯を児童が植え付けttp://www.ohk.co.jp/news/sp/detail.php?N=3
津山市特産のヤマイモ、自然薯の栽培を学ぼうと地元の小学生が植え付けを体験しました。
自然薯の植え付けを行ったのは津山市の高倉小学校の４年生です。
高倉地区は自然薯の栽培が盛んで児童は総合学習として毎年、植え付けを体験しています。
児童たちは学校近くの畑で生産組合の組合員から指導を受けオリジナル品種、「つやまくさかり」の種イモ、
約１００本を丁寧に植えていきました。
自然薯は１２月には長さ約８０センチ、重さ８００グラム前後になり児童たちが収穫して学校給食で食べるということです。

久留米市で園児がジャガイモ掘り5月31日(金) 17時02分ttp://rkb.jp/news/news/14548/
福岡県久留米市の幼稚園児たちがきょう、地元の畑でジャガイモの収穫を体験しました。
曇り空の下、久留米市大善寺町の畑へとやってきたのは近くにある正進幼稚園の園児たちです。
きょうは3歳児と5歳児の園児およそ200人がジャガイモの収穫に挑戦しました。「うんとこしょ、」
畑の中からは、丸々と成長したジャガイモが次々に出てきます。「大きい」こちらの男の子。一生懸命引っ張っています。
どんな大きなジャガイモが出てくるか!「みせて」う〜ん残念!でも、袋の中はあっというまにジャガイモでいっぱいです。
「ママもすごいっていうね」ttp://rkb.jp/news/files/2013/05/2013-05-315-150x84.jpg
この幼稚園では食の大切を知ってもらおうと、地元の農家に頼んで様々な野菜を作ってもらい毎年、収穫体験を行っています。
きょう収穫したジャガイモは後日、幼稚園でジャガイモ餅にしますが、いくつかはお土産として家に持って帰ることになっています。
「持って帰って何作ってもらう?」「カレー」「カレー」
先日は同じ畑で玉ねぎを収穫したということで、今夜はほとんどの園児たちがカレーライスを食べると思われます。

園児が芋の植え付けttp://www.jrt.co.jp/nnn/news8672139.html
徳島市の城西高校の農園で５日、近くの幼稚園児らがサツマイモの植え付けを体験しました。
５日は城西高校の校内にある「そよ風農園」に加茂名南幼稚園の園児９４人が集まりました。
サツマイモの苗は城西高校の生産技術科の生徒たちが授業の一環で育ててきたものです。
園児たちは高校生のお兄さんやお姉さんに教えてもらいながらサツマイモの苗を１本ずつ丁寧に植えつけていきました。
このあとサツマイモを育てるのは城西高校の生徒たちです。ttp://www.jrt.co.jp/nnn/picture/JRT_21391.jpg
そして１０月になると再び園児たちの出番で、大きく成長したサツマイモを収穫します。
今から「焼き芋大会」が楽しみです。[ 6/5 19:03 四国放送]ttp://www.jrt.co.jp/nnn/movie/news8672139.html

園児がジャガイモの収穫ttp://kry.co.jp/news/news8703657.html
園児たちが１２日、周南市の徳山動物園でエサとなるジャガイモを収穫した。
ジャガイモの収穫にチャレンジしたのは今宿幼稚園の園児およそ２０人。
動物園では３年前から飼育する動物たちのエサづくりを体験してもらおうと地元の園児たちに苗の植え付けや収穫を
手伝ってもらっている。園児は、サツマイモの苗の植え付けも行った。
真夏のような日差しの下での作業を１時間で終えたこどもたち。
熱中症に気をつけ、木陰で、しっかりと水分補給を行った。
植えられたサツマイモは秋に園児たちが収穫し、動物へのエサやり体験も行われることになつている。
[ 6/12 19:24 山口放送]ttp://kry.co.jp/news/movie/news8703657.html

鳴門市里浦町なると金時収穫最盛期→サツマイモ「なると金時」収穫最盛期
鳴門市里浦町では、サツマイモのブランドとして全国的に知られる「なると金時」の収穫が最盛期を迎えています。
丸々と太った徳島が全国に誇る特産物「なると金時」。ttp://www.jrt.co.jp/nnn/news8672258.html
収穫方法には、手で大きく育ったイモを掘り出す「探り堀り」と機械ですべてのイモを掘り出す「総堀り」の２通りがあります。
県内の主要産地、鳴門市里浦町の前田耕治さん４５歳の畑では、「総掘り」をおこなっていて、照り付ける強い日差しの
中、収穫作業に汗を流していました。ttp://www.jrt.co.jp/nnn/picture/JRT_22581.jpg
前田さんによりますとことしは雨が少なく管理が難しかったものの、品質は上々で、甘味も十分だということです。
収穫されたなると金時は箱詰めされ、５キロ２０００円前後で主に京阪神市場に出荷されます。
収穫は１０月中旬まで続けられます。[ 8/16 18:46 四国放送]ttp://www.jrt.co.jp/nnn/movie/news8672258.html

アピオスを６月にプランター栽培はじめました

８月

まだ芽が出ません

なるときんとき　一番おいしい

いも自慢街道発表会ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/5004213531.html?t=1378365845504
山鹿市の飲食店で地元産の里芋やさつまいもなどを使ったいも料理を提供する催しが来週から始まるのを前に、
４日、試食会が開かれました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/5004213531_m.jpg
山鹿市鹿北町では、秋の時期に採れる里芋や、こんにゃく芋などさまざまな芋を使った料理を地元の飲食店で
提供する「いも自慢街道」と銘打った催しを、去年から行っています。
ことしの催しが今月１０日から始まるのを前に４日、実際に提供される１０品の料理の試食会が行われました。
このうち「わが家の芋自慢弁当」と名づけられた弁当は、こんにゃくをいなり寿司の油あげに見立て、わさび風味の
酢飯を包んだユニークな“寿司”になっています。
また、塩だけで味付けをしたさつまいもと、鶏肉のからあげを挟んだサンドイッチは、色合いに入れたみかんの酸味と
さつまいもの甘みでスイーツのような一品に仕上がっています。
この催しは、今月１０日から来月１４日まで、山鹿市鹿北町の飲食店、１０店舗で行われます。

ebcデ-タ放送news11日13:55　四国中央市で里芋の出荷始まる
秋の味覚・里芋の出荷が11日から、県内最大の産地
の四国中央市で始まった。品種は甘みと粘りが強い伊
予美人。jaうまは、平年並みの1860ｔの収穫
を予想している。里芋の出荷は来年5月中旬まで。

収穫の秋到来！児童がイモ掘り体験ttp://eat.jp/news/index.html?date=20130918T184625&no=11
大洲市の観光イモ園で、９月２１日の営業開始を前に、地元の子どもたちがサツマイモの収穫に挑戦しました。
大洲市上須戒の松久保団地では、３軒の農家が観光イモ園を開いていて、およそ５０アールの畑で「紅あづま」という
品種のサツマイモを育てています。
１８日は、２１日の営業開始を前に、地元の小学生らおよそ２０人が招待され、子どもたちはスコップや手を使って
一生懸命、サツマイモを掘り起こしていました。
観光イモ園によりますと、今年は雨が少なかったため、例年よりもやや小ぶりながら、適度な甘さとホクホクとした
食感が楽しめる美味しい味に仕上がったということです。
大洲市上須戒の観光イモ園は、９月２１日から今シーズンの営業が始まり、１１月上旬まで土曜、日曜と、祝日に
オープンします。

観光いも園オープンttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8783488.html
大洲市で観光いも園がオープンし、地元の保育園児たちが、いも掘りに挑戦した。
いも掘りは、大洲市の山間部にある上須戒観光いも園で１８日から始まったもので、招待された地元の園児たちは、
露地栽培の「紅あずま」というイモをスコップを使って掘った。この観光いも園は１０月いっぱい開かれる。
[ 9/18 16:52 南海放送]

2013.9.18 19:43大洲市で観光イモ園に子ども招待ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=44893
今週末にオープンを控えた大洲市の観光いも園に、きょう地元の子どもたちが招待され、一足早くイモ掘りを楽しみました。
大洲市上須戒のこちらの観光いも園では、広さおよそ５０アールの園内に、「紅あずま」という品種のサツマイモイが
収獲時期を迎えています。
今月２１日の開園を前に、きょうは地元の小学生や幼稚園児たちが招かれ、一足早くイモ掘りを楽しみました。
今年のサツマイモは、夏の猛暑と少雨でやや小振りではあるものの甘味は強いということで、子どもたちは次々と
サツマイモを掘り出していました。この観光イモ園は今月２１日にオープンし、１１月中旬まで営業されます。

2013.9.19 12:04大洲市で観光イモ園に子ども招待ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=44896
今週末にオープンを控えた大洲市の観光いも園に、地元の子どもたちが招待され一足早くイモ掘りを楽しみました。
大洲市上須戒の観光いも園では、広さおよそ５０アールの園内に、「紅あずま」という品種のサツマイモイが収獲時期を
迎えています。あさっての開園を前に、地元の小学生や幼稚園児たちが招かれ一足早くイモ掘りを楽しみました。
今年のサツマイモは、夏の猛暑と少雨でやや小振りではあるものの甘味は強いということで、子どもたちは次々と
サツマイモを掘り出していました。この観光イモ園は今月２１日にオープンし１１月中旬まで営業されます。

サトイモ「伊予美人」収穫ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8783495.html
県内最大のサトイモの産地、四国中央市で「伊予美人」の出荷が始まっている。
四国中央市土居町にある鈴木敏也さんのおよそ７０アールの畑では、９月に入りサトイモの収穫が始まっている。
鈴木さん夫婦は人の背丈ほどに成長したサトイモを掘り起こし、一株に３０個ほど実ったサトイモを収穫していた。
ＪＡうま管内では、およそ４５０戸の農家が８０ヘクタールの畑で、サトイモの愛媛オリジナルブランド「伊予美人」
を栽培していて、県内最大の産地になっている。
「伊予美人」は柔らかく粘り気があり、もちもちした食感が特徴で定番の“いもたき”のほかカレーなどに入れても
おいしいという。
ことしは空梅雨や夏の猛暑の影響で成育が例年より遅れていたものの８月下旬からの雨で回復傾向にあるという。
ＪＡうまでは来年５月までにおよそ１８６０トンの出荷を見込んでいる。[ 9/21 12:51 南海放送]

今年は北海道、じゃがいも不作なのかしら？
注文しておいた通販からキャンセルメールが着たわ

不作じゃないよ。

お通じにいい

芋ほり大会で地域交流10月6日(日) 12時34分ttp://rkb.jp/news/news/17048/
地域の人同士の交流を図ろうと福岡県飯塚市できょう、芋ほり大会が開かれています。
飯塚市堀池の畑では、子供から大人までおよそ100人が参加して、けさからさつま芋を収穫しています。
飯塚市では、地域の交流を促進させようと今年度から「さつま芋づくり」に取り組んでいて、
今年6月に地元の人たちが植えた苗から成長した芋が、収穫の時期を迎えました。
きょう収穫されたさつま芋は、参加した人たちが持ち帰るほか、業者で「甘芋納豆」や「芋焼酎」に加工し、
今後地域で行われるバザーなどで販売される予定です。ttp://rkb.jp/news/files/2013/10/2013-10-06-150x84.jpg

不作ではないが例年より4割り位高い、儲けがないからキャンセルされたんじゃね？不誠実な会社だなぁ…

サツマイモの日・新イモをプレゼントttp://eat.jp/news/index.html?date=20131013T163250&no=4
１３日はサツマイモの日です。松山市内の芋菓子専門店では買い物客らにサツマイモがプレゼントされました。
サツマイモの日は、江戸時代、サツマイモの産地であった現在の埼玉県川越市が江戸から１３里離れていたこと
などにちなみ新芋のおいしい時期に合わせた１０月１３日とされています。
松山市桑原の芋菓子専門店芋屋金次郎ではサツマイモの日に合わせ去年からイモの無料配布を行っています。
１３日には商品のイモけんぴにも使用しているあまり市場に出回らないコガネセンガンや種子島ムラサキといった
生産量の少ない貴重なサツマイモが買い物客らにプレゼントされました。
この「新芋フェア」は松山市の芋屋金次郎で今月１５日まで行われています。

サツマイモの収穫を体験ttp://kry.co.jp/news/news8704089.html
下松市で子どもたちがサツマイモの収穫を体験した。
下松市農業公園で行われたサツマイモの収穫体験には親子や夫婦１４人が参加した。
この収穫体験は、農業に親しみを持ってもらおうと毎年開かれているもので、今回収穫するのは６月に自分たちで
植えたサツマイモ。
今年の夏は日照りが続いたためツルの成長が今ひとつだったというが参加者たちは立派に育ったイモを傷つけない
ように丁寧に収穫していた。参加したある子どもは「たくさん取れてうれしかった」と話していた。
また父親のひとりは「天ぷらが好きなので天ぷらで食べたい」などと話していた。[ 10/12 18:13 山口放送]

こんなスレもあるんだ。
１０月５日収穫
http://youtu.be/qC20T3LW630

１０月２０日パープルスイートロード
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant4674.jpg

実りの秋　小学生ら芋掘り体験10月22日(火) 16時50分ttp://rkb.jp/news/news/17353/
北九州市小倉南区の小学校できょう、子供たちが収穫時期を迎えたサツマイモの芋掘りを体験しました。
北九州市小倉南区のすがお小学校の畑では、ttp://rkb.jp/news/files/2013/10/2013-10-223-150x84.jpg
今年6月に児童たちが苗を植えて栽培してきたサツマイモが収穫の時期を迎えました。
きょうは、小学校の児童や近くの特別支援学校の児童など130人以上が集まり、スコップを片手に芋掘りに挑戦しました。
すがお小学校では、子供たちに食の大切さを知ってもらおうと毎年サツマイモを栽培しています。
今年は猛暑の影響もあり、収穫量は例年より少なく小ぶりだということですが、子供たちはたくさんの芋を収穫し満足そうな様子でした。
収穫したサツマイモは、来月2日に開かれる地域の住民を集めた祭りで、焼き芋などにして食べることにしています。

地域住民が育てた芋のお菓子を販売10月25日(金) 16時51分ttp://rkb.jp/news/news/17415/
福岡県飯塚市で子供たちや住民が育ててきたサツマイモから作ったお菓子が完成し、きょう小学校で開かれたバザーで販売されました。
飯塚市立片島小学校で開かれたPTAバザーで販売されたのは、サツマイモを原料にした「芋甘納豆」です。
このサツマイモは地域の交流を進めようと「飯塚片島まちづくり協議会」が今年度から栽培をはじめたもので、今月6日に小学生や地域住民が収穫しました。
その後、業者の手によって加工された「芋甘納豆」には小学生たちがデザインしたラベルが貼られ販売も子供たちが担当しました。
きょう用意された100個は訪れた人が次々に買い求め、1時間あまりで完売しました。
この「芋甘納豆」は来月、飯塚小学校でも販売される予定です。ttp://rkb.jp/news/files/2013/10/2013-10-255-150x84.jpg

真庭市勝山地区特産 ヤマノイモ出荷ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20131105_1
真庭市勝山地区特産のヤマノイモ、「銀沫」の集荷作業が始まっています。
これがヤマノイモの一種、銀沫です。先月から今年の収穫が始まり、今月に入ってJA真庭の集荷場で、
袋詰め作業などが行われています。銀沫はすり下ろすとモチのような粘りがあり、豊かな香りが特徴です。
主な産地は全国で2か所しかなく、生産量も限られているため、すぐに売切れてしまう人気の商品です。
1kg、1000円から3000円の値段で販売されます。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20131105_1.jpg
銀沫は、生産者自らが販売に携りたいということで、市場には出荷されず、地元の道の駅などで販売されます。

山芋といえば、いつも漢字の根張星って奴を買ってるんだけど
違う店で青森のネバリスターって奴を買ってみたんだが、味が全然違う。
漢字の方がうまい。十勝だったっけ。

幼稚園児が芋ほり体験ttp://eat.jp/news/index.html?date=20131106T184802&no=10
「収穫の秋」本番です。松山市の幼稚園では園児たちがイモ掘りを楽しみました。
イモ掘りを体験したのは、松山市の五明幼稚園の園児たち１８人です。
こちらの幼稚園では、食べ物を育てる大変さや大切さを学んでもらおうと、毎年、園の畑で、
サツマイモを育てて収穫していて、ことしも自分たちが６月に植えて大切に世話してきました。
園児たちはサツマイモを小さな手で一生懸命掘り出し、歓声をあげていました。
６日収穫したサツマイモは、８日焼きイモにしてみんなで食べるということです。

安芸津の新特産品にサツマイモttp://news.rcc.jp/?i=21815#a
　県内一のジャガイモの産地東広島市安芸津町で今度はサツマイモを特産品にしようと農家が取り組んでいます。
　土の中から現れた大きなサツマイモ…これが安芸津の新しい特産品として期待される「マル赤黄金芋」です。
　（戸井記者）「急な坂道を登ってきました。見渡す限り、段々畑が広がっています。」
　瀬戸内海をのぞむ東広島市安芸津町の赤崎地区です。赤崎地区は県内一のジャガイモの産地として知られています。
　そのワケが水はけの良い赤土と日当たりのよい斜面です。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21815.jpg
　この土壌をもっと活かそうと地元のＪＡ芸南が４年前、呼びかけたのがサツマイモの栽培です。
　上岡昇太さんの畑では今月から収穫が始まりました。ttp://news.rcc.jp/rccnews/data/21815_L.asx
（上岡昇太さん）「重量野菜で非常に作りにくいけど掘って、
　手掘りしたものがいいものが出てくるとホントに楽しいサツマイモ作りになると思います」
　元々は「安納こがね」という品種で名前の通り中は黄金色でねっとりした甘みが売りです。
　ＪＡ芸南では赤崎地区で栽培したものを「マル赤黄金芋」と名付けブランド化しました。
　直売所で販売するほか新たにジェラートや大学イモなど加工品の販売にも乗り出しました。
（食べた女性）「Ｑどうですか？お味は）お芋の粒がたっぷりで甘みがあって美味しいです」
（ＪＡ芸南　川上高央さん）「マル赤黄金芋は、１ヶ月ほど置けば甘みが強く、美味しいと評判です」
「特産として地域の町おこしとして品目として頑張っていきたいと考えております」
　現在、１１軒の農家が栽培していますがＪＡ芸南ではこれから生産者を増やし
　安芸津の第２の特産品として市場への進出を目指します。[2013.11.13 18:31]

2013.11.20 12:03紅まどんな初選果ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=45250
ゼリーのような食感が人気の愛媛のオリジナル高級柑橘 紅まどんなの選果作業が、
松山市のＪＡえひめ中央で今日から始まりました。
きょうはＪＡえひめ中央の堀江選果場で、選果作業が始まり、職員やパートの従業員が、
収穫された紅まどんなを光センサー選果機にかけ、糖度や大きさなどをポイントに６階級に分け、箱に詰めていきました。
紅まどんなは、愛媛だけで生産されている高級柑橘で、ＪＡえひめ中央では８割をビニールハウスで生産。
生産管理の徹底で糖と酸のバランスが良い高品質な物に仕上がったとしています。
また県内全体でも、需要の高さから生産を増えているため、今シーズンの生産量を去年より３割以上多い１２２５トンと
予想しています。紅まどんなは今月２３日から、全国一斉に店頭に並ぶということです。

「甘太くん」の初出荷式ttp://www.nhk.or.jp/lnews/oita/5073370741.html?t=1385766236335
甘さが特徴の大分県産のサツマイモのブランド、「甘太くん」の初出荷式が大分市で行われました。
「甘太くん」は、５年前から販売を始めた大分県産のサツマイモのブランドで、甘みを増してしっとりとした食感を
出すために収穫後、湿度を高めに設定した貯蔵庫で４０日以上ねかせたあと出荷するのが特徴です。
２９日は、「大分市公設地方卸売市場」で「甘太くん」の初出荷式が行われ大分県農林水産部の工藤利明部長が、
「しっとりと甘い『甘太くん』をぜひ、多くの人に味わってもらいたい」とあいさつしました。
続いて行われた初せりでは、１箱５キロあたり１５００円から２５００円と普通のサツマイモの１点５倍から２点５倍ほどの
値段で取り引きされたということです。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/oita/5073370741_m.jpg
臼杵市や豊後大野市で生産されている「甘太くん」は、葉たばこからの転作などで生産の拡大が図られ、ことしの
作付面積は、８０ヘクタールあまりと「甘太くん」として販売が始まった５年前に比べ１０倍あまりに増えています。
「ＪＡ全農おおいた」園芸販売課の新本真二調査役は、「ことしは夏場に雨が降らずに生産者は苦労したが、
いい出来になった。今後も生産の拡大につとめていきたい」と話していました。
「甘太くん」は来年春ごろにかけて県内や関西を中心に出荷され、前の年よりも２０％ほど多い２０００トンの出荷が
見込まれています。11月29日　12時42分

さつまいもの味噌汁が食いたくなった

「ひがしやま」づくり盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004819031.html?t=1390887656197
柔らかくゆでたサツマイモを天日干しにして作る「ひがしやま」と呼ばれる菓子づくりが、鬼北町でさかんに
おこなわれています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004819031_m.jpg
「ひがしやま」は、サツマイモを使った菓子で、柔らかい食感とかむほどに広がる上品な甘みが特徴です。
四国の西南地域では、古い土佐弁の「干してかちかちになる」という方言「ひがちばる」が転じて干した芋のことを
「ひがしやま」と呼ばれていて、毎年寒さの厳しいこの時期に作られています。
このうち鬼北町上川の農家、大谷幸助さん（７７歳）も３０アールの畑でサツマイモの一種、人参芋を栽培していて、
「ひがしやま」づくりをさかんに行っています。大谷さんは、妻の貴美子さん（７３歳）と早朝から４時間ゆでた芋を
釜から取り出し、ナイフで皮をむいたあと、食べやすい大きさに切って並べていきます。
機械で５時間ほど乾燥させたあと１０日間ほど天日干しをすると、あめ色の柔らかい「ひがしやま」が完成します。
大谷さんは、「ことしもおいしくできあがりました。寒いときなどはストーブで少し温めて食べるのがおすすめです」
と話しています。
「ひがしやま」づくりは、２月いっぱいまで続き、地元の道の駅や松山市内のスーパーなどで販売されます。
01月28日　13時57分

「ひがしやま」づくり盛ん（愛媛県）ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8784077.html
南宇和郡愛南町で「ひがしやま」というサツマイモのお菓子づくりがこの時期、盛んに行われている。
「ひがしやま」を作っているのは愛南町城辺の農業、松本伯竹さん（６３）。
「ひがしやま」は、ほんのりした甘さと柔らかさが特徴のサツマイモのお菓子。
はじめに去年１１月に収穫した薄紫色のサツマイモの皮を、妻の時子さんがむく。
そして、水の入った大きな釜に入れ、かまどに薪をくべながら調味料を一切使わずに熱湯で７時間以上、煮詰める。
最後に、小さく切った茶色いサツマイモを並べて、一週間ほど乾かすと完成。
愛南町の「ひがしやま」は道の駅や産直市などで販売される。[ 2/1 12:46 南海放送]

rnbで-た放送news 「ひがしやま」づくり盛ん[ 2/1 12:46]
南宇和郡愛南町で「ひがしやま」というサツマイモのお菓子づく
りがこの時期、盛んに行われている。

鳴門金時を干し芋で土産物にttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025445241.html?t=1393216596960
徳島県特産の鳴門金時を日持ちのする「干し芋」にして、土産物として消費拡大を図ろうという取り組みを地元の
ＮＰＯが始めました。この取り組みは、徳島県の農業大学校を卒業した人などで作るＮＰＯが、市場では安値で
扱われる形の悪い芋を活用して鳴門金時をさらに多くの人に食べてもらおうと始めました。
ＮＰＯのメンバーたちは、長年、地元で干し芋を作ってきた農家の女性に手ほどきを受けて、芋を蒸す方法とゆでる
方法の２つのやり方で干し芋を試作しています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025445241_m.jpg
ＮＰＯでは、どちらの方法を使うか、味や、かかる手間などを比較して決めたうえで、県の工業技術センターとも
協力して土産物としての商品化を進めていくことにしています。
ＮＰＯのメンバーの女性は、「鳴門金時の持ち味は、ほくほくした食感ですが、干し芋にするとまた違った食感になると
思います」と話していました。
指導している農家の西川和江さんは、「自然の甘みを引き出す干し芋ができれば最高だと思います。
多くの皆さんに食べてもらえるのが楽しみです」と話していました。ＮＰＯでは、来年には、商品として完成させ、
販売を始めたいとしています。02月24日　12時33分

2014.4.7 12:00段々畑の早掘りジャガイモttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=46011
国の重要文化的景観に選定されている宇和島市の段々畑で、早掘りジャガイモの収穫が始まりました。
見上げるほどの急こう配に石垣が積み上げられた宇和島市遊子の段々畑。
この中の佐野直志さん（６５）の畑でも、去年１１月上旬に植え付けた男爵という品種のジャガイモの収穫が始まっていて、
クワをふるうたびに大きな実が次々と転がり出ていました。
この段々畑では霜が降りず水はけが良いことから早掘りのジャガイモが栽培され、今年は天候に恵まれたため、
品質はいいということです。
今月２０日には「ふる里だんだん祭り」が予定されていて、早堀りジャガイモは即売されることになっています。

早掘りジャガイモの収穫・宇和島市ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140424T111842&no=6
国の重要文化的景観に選定されている宇和島市の遊子、水荷浦の段々畑で早掘りジャガイモの収穫が最盛期を
迎えています。
宇和島市の遊子、水荷浦の段々畑では、温暖な気候を生かして２０世帯あまりが早掘りジャガイモを栽培しています。
このうち、松田行雄さん７９歳の畑では、今月中旬から収穫が始まり、家族らも手伝って次々とジャガイモを掘り
起こしていました。
水荷浦の段々畑のジャガイモは、海からの太陽の照り返しと石垣が蓄えた熱で育つため甘味が強く、
柔らかいことから人気が高いということです松田さんによりますと今年は春先にまとまった雨が降ったため
玉ぶりのいいおいしいジャガイモに育っているということです。
水荷浦の早掘りジャガイモの収穫は来月上旬まで続き、収穫されたジャガイモは地元の農協を通じて全国に
販売されます。

幼稚園児が鳴門金時の苗植えるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024286621.html?t=1399621406153
自然の豊かさに触れながら食べ物の大切さを学んでもらおうと、徳島市で幼稚園児たちが、特産の鳴門金時の苗を
植えました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024286621_m.jpg
徳島市の四国大学附属幼稚園では、自然に触れながら食物を育てて収穫するまでを学ぶことで食べ物の大切さを
知ってもらおうと、毎年、近くの畑で鳴門金時を育てています。
９日は、幼稚園の１６０人あまりが、畑に出て、教諭から、葉を上に向けて茎が水平になるように植えるよう教えて
もらいながら、手で土を掘って３００本ほどの苗を丁寧に植えました。
このあと、苗が枯れないよう、新聞紙をかぶせたうえで、飛ばないように土を載せていきました。
そして、「大きくなりますように」と大きな声で苗に呼びかけていました。
今後は定期的に草取りをしたあと、１０月には芋を収穫します。
幼稚園では、自分で育てたものを食べる喜びを感じてもらいたいと話しています。
園児の１人は、「ロケットみたいに大きく、そしておいしく育ってほしいです。」と話していました。05月09日　12時25分

こういう話題貼り付けるだけのヤツが涌くスレって大抵過疎るよね
良かれと思ってやってるのか知らんけど空気読めなくて仕事も出来なさそう

園児がサツマイモの苗植え付けttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024911051.html?t=1401785447631
作物を作る楽しさを知ってもらおうと、備前市の園児たちがサツマイモの苗の植え付けを体験しました。
これは、備前市の「片上認定こども園」が、子どもたちに土に触れながら作物を作る楽しさを知ってもらおうと地域の
人たちと協力して開きました。
３日は４歳と５歳の園児、合わせて３６人が近隣の小学校と一緒に借りている畑を訪れ、「紅あずま」と「金時」の２つの
品種のサツマイモの苗、合わせて１５０本を植えました。
子どもたちは、「畑の先生」として招かれた地元のお年寄り１０人に苗をうまく植えるコツを教わりながら、あらかじめ
耕された土にスコップで穴を開けた後、苗の半分が土に隠れるよう１本ずつ丁寧にサツマイモの苗を植えていきました。
そして苗を植え終わると、持参したペットボトルに水を入れ、「大きくなあれ」などと声をかけながら苗に水をやっていました。
体験した女の子の１人は「大きく育ったらフライにして食べたいです」と話していました。
３日植えたサツマイモは１０月ごろにみんなで収穫するということです。06月03日　13時19分

じゃがいもで病に強くほったらかしでも育ち、収穫量が多い品種を教えてほしい

もうそろそろじゃがいも収穫かな？

じねんじょの植え付け体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025076291.html?t=1402612436222
岡山県津山市の小学生が地元特産のじねんじょの植え付けを体験しました。
津山市の高倉小学校では、毎年、総合学習の授業で地域の農業について学んでいて、ことしも４年生２２人が
地元特産の「つやまくさかり」という品種のじねんじょを植え付けました。
児童たちは学校の近くの畑に出向き、まず、農家の人からパイプを使ったじねんじょの栽培方法や種芋の植え方
などを教わりました。このあとさっそく、１メートルほどの長さのパイプの中に土を詰めて、畑に掘った溝に並べていきました。
そして、新しい芽が伸び始めたじねんじょの種芋をパイプの口の近くに１つずつ置いて上から土をかぶせていました。
１２日植えたじねんじょはパイプの中で育ち、大きいものは８０センチほどの長さになるということで、
１２月に児童たちがパイプごと掘り出して収穫する予定です。
参加した男子児童は、「初めてなので楽しかったです。大きくておいしいじねんじょになって欲しいです」と話していました。
06月12日　19時54分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025076291_m.jpg

山芋をポテトチップスにしてたべると美味しかった
なんとなーくじゃがいものポテチよりはヘルシーなかんじｗｗ
実際はわからないけどね

KBQバーガーの売り上げが悲惨　ここだけの話　２度と言わない
http://wishcomestrue.ti-da.net/e3701802.html

506：やめられない名無しさん：2011/11/21(月) 15:35:10.07
ここだけの話　２度と言わない
マクドナルドで売り上げた落ちて急遽売上が欲しい時は
ポテト、ナゲットのセールで売上を伸ばす

（テキサスバーガーなど）限定販売セール（＝利益率最高）
で過去数年良かったが最近はそれも飽きら売上が伸び悩み
特に今回のKBQバーガーが悲惨で・・・あとは分かるよな
ポテトやナゲットセールがあるときはその時の限定バーガーは
ハズレだって法則覚えておいて損は無いが得もないが
あーこのバーガーは外れなのねってニヤッとしてください(´ω｀)

徳島に行った時に食べたじゃがいも（源平いも）がめちゃくちゃ美味かった
ホクホクしていて芋の味が濃く、蒸かし芋にしてもポテトサラダにも味噌汁にも最高

里芋美味しい

ジャガイモって、皮は普通の色だけど、剥いた時の内側が薄皮みたいな感じで、薄緑になっているのがちょくちょくあるよね。
ソラニンとは違う感じだけど、品種によるのかな。

里芋の田楽喰いてー
ずいきは何に使ってる？

里芋「伊予美人」の収穫始まる(09月12日)ttp://www.itv6.jp/m/news/detail.php?date=20140912&no=0004
実りの季節を迎え、全国有数の里芋の産地四国中央市ではブランド芋「伊予美人」の出荷がきょうから始まりました。
「伊予美人」は、８年前に県が開発した里芋の地元ブランドで、実が白くて丸いことから、その名前が付けられています。
ＪＡうまの管内では、おとといから収穫作業が始まっていて、四国中央市土居町にある尾藤秋貞さんの畑でも、
丸々と育った芋をクワで掘り出していました。
ＪＡうまによりますと、今年は、７月以降の長雨の影響で、生育が遅れたものの、玉太りは、例年並みだということです。
ＪＡうまでは、シーズン中、１９００トンあまりの収穫を見込んでいて、県内や京阪神を中心にきょうから出荷されます。

四国中央でサトイモ「伊予美人」収穫開始ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140912T182004&no=6
県内の秋の風物詩「いもたき」で主役となる、サトイモ、「伊予美人」の収穫が、全国有数の産地・四国中央市で、
ことしも始まりました。
四国中央市のＪＡうま管内では、およそ４５０戸の農家が８０ヘクタールの畑でサトイモを栽培していて、
県内最大のサトイモ産地です。
市内土居町の尾藤秋貞さん７１歳の畑でも、丸々と育ったサトイモ「伊予美人」の収穫に追われています。
「伊予美人」は愛媛で開発された品種で、粘り強く柔らかいのが特徴です。
ＪＡうまによりますと、今年はイモが成長する７月から８月にかけて雨が多かったことから、
イモの付き具合や玉太りともによく、近年にない出来だということです。
収穫された「伊予美人」は、市内の選果場に運び込まれ、形や大きさごとに分けられて箱詰めされていました。
「伊予美人」の出荷は来月末から１２月ごろがピークで、
ＪＡうまでは京阪神を中心に、去年より３割ほど多い、１９２０トン程度の出荷を見込んでいます。

伊予美人　出荷始まる（愛媛県）■ 動画をみるttp://w2.rnb.co.jp/nnn/movie/news8784885.html
県内一のサトイモの産地、四国中央市で「伊予美人」の出荷が始まっている。
この内、四国中央市土居町にある尾藤秋貞さんの約１．７ヘクタールの畑でも、「伊予美人」の収穫が始まった。
尾藤さんは畑を掘り起こし、一株に４０個ほど実ったサトイモを収穫していた。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8784885.html
四国中央市は、約４５０戸の農家が県の『「愛」あるブランド産品』に認定されている「伊予美人」を栽培していて、
県内一のサトイモの産地。「伊予美人」は、柔らかくて粘り気があり、もちもちとした食感が特徴で、
今年は夏の長雨で葉の成長が良く、おいしいサトイモになっているということ。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_48851.jpg
ＪＡうまによると、１０月末が出荷のピークで、今年は例年並みの１９００トン余りの出荷を見込んでいる。[ 9/15 12:16 南海放送]

大洲観光いも園　開園式(09月17日)ttp://www.itv6.jp/m/news/detail.php?date=20140917&no=0003
大洲市内ではきょう「観光いも園」の開園式が行われ、一足早く、地元小学生らがイモ掘りを楽しみました。
標高１５０メートルある大洲市上須戒地区では３戸の農家がおよそ５０アールの畑で観光いも園を営んでいます。
きょうは、地元小学生らが開園式に招待され、次々と大きなイモを掘り出しては大きな歓声を上げていました。
この観光農園では「紅あずま」という品種のサツマイモを栽培していて、
今年は、雨で生育が心配されたものの今月に入って天候に恵まれたため、大きくて甘いイモに仕上がっていると
いうことです。大洲市の観光イモ園は今月２０日から土日、祝日に開園し、来月下旬まで楽しめます。

鳴門金時の収穫最盛期ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024533041.html?t=1411028736668
徳島県鳴門市で、特産のサツマイモ、「鳴門金時」の収穫が盛んに行われています。
ミネラルが多く含まれた海砂の畑で栽培した「鳴門金時」は、鮮やかな紅色と強い甘みが特徴で、
徳島県内で年間およそ２万５０００トン生産されています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024533041_m.jpg
鳴門市里浦町の諏訪正夫さんの畑では、ことしも家族と一緒に朝早くから収穫作業に追われています。
パラソルで強い日ざしを遮りながら、うねにそってベルトコンベヤーがついた機械で進むと、
大きいものでは８００グラムほどに育った赤紫色の「鳴門金時」が、畑から次々と掘り出されていました。
地元の農協によりますと、ことしは、８月に相次いだ台風による大雨で畑が冠水しため、収穫が例年よりやや
遅れているということですが糖度など品質は例年通りだということです。
諏訪さんは、「海砂で育てた鳴門金時は、冷めても大変おいしいので、ぜひ食べてください」と話していました。
「鳴門金時」の収穫は、１０月末ごろまで続き、京阪神地方や四国各地などに出荷されます。09月18日　12時28分

観光いも園でイモ掘りに挑戦・大洲ttp://eat.jp/news/index.html?date=20140919T114826&no=7
秋の味覚、サツマイモを掘って持ち帰ることができる、観光いも園のオープンを前に、子どもたちがいも掘りに挑戦しました。
大洲市上須戒の松久保団地では、１９８２年から毎年この時期、いも掘りが体験できる観光いも園が開かれています。
この日はオープンを前に地元の小学生ら２０人が招待され、スコップや手を使って一生懸命サツマイモを掘りました。
こちらの観光いも園では、３軒の農家がおよそ５０アールの畑で「紅あづま」という品種のサツマイモを育てています。
観光いも園によりますと、今年のサツマイモは先月に雨が多かったため生育が心配されましたが、
今月にはいって好天に恵まれたため、甘さと大きさともに申し分ない美味しいイモに仕上がったということです。
観光いも園はあすオープンし、１０月下旬まで土曜、日曜と祝日に開園します。

2014.9.22 19:38四国中央市でサトイモの収穫盛んhttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=46945
秋の味覚・里芋の収穫が県内最大の産地・四国中央市で、始まっています。
四国中央市は「やまじ風」と言われる地域特有の強風に強い作物として里芋が古くから作られていて、
宝利義博さん（６０）の畑でも、直径５〜１０センチ程に太った里芋が、鍬で掘り返されていました。
サトイモの品種は色が白く甘味があって粘りが強い「伊予美人」で、
ＪＡうまによりますと今年は雨が多く病虫害の被害も少なかったため、良い品質になったということです。
ＪＡうまはサトイモの収量を、去年より６００トン多い２０００トンと見込んでいて、京阪神と県内を中心に出荷されています。
このサトイモの収穫は、来年３月末まで続きます。

鳴門金時を園児が収穫ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024731811.html?t=1412066181139
「実りの秋」を迎え、徳島市の畑で園児たちが徳島特産のサツマイモ鳴門金時の収穫を体験しました。
徳島市の四国大学附属幼稚園の園児およそ１６０人が、３０日、徳島市応神町の元園長の松浦光さんのおよそ
３アールの畑を訪れ、鳴門金時の収穫を体験しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024731811_m.jpg
この畑の鳴門金時は子どもたちが、ことし５月に苗を植えて、その後も水やりや雑草を抜くなどして育ててきました。
子どもたちはスコップを手に土を掘り、さまざまな形の鳴門金時を見つけると「獲れた、獲れた」などと大きな歓声を
あげて次々と、収穫していました。
参加した男の子は「楽しかったです。持って帰ってみんなでおいもごはんを作って食べるのが楽しみです」
と話していました。
収穫した鳴門金時はそれぞれ家に持ち帰ったり、幼稚園で焼き芋大会をしたりしてみんなで味わうことにしています。
09月30日　12時25分

【食品】ポテトチップスを始めとするスナック菓子に含まれる成分が遺伝毒性の発がん性物質であることを政府が発表
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1412389528/

園児がさつまいも収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034778551.html?t=1412888955526
公園の一部で野菜を育てている高松市の仏生山公園で、市内の幼稚園の子どもたちが、さつまいもの収穫を体験しました。
高松市の仏生山公園では、地元の子どもたちに収穫体験などをしてもらおうと、公園の一部に広さおよそ４００
平方メートルの畑を作ってじゃがいもやさつまいもを育てています。
９日は、高松東幼稚園の子どもたち１２０人が畑を訪れ、さつまいもの収穫を体験しました。
子どもたちは、さつまいものツルを力いっぱい引っ張って、さつまいもを探し出し、土に埋まっている大きなさつまいもを
掘り出すとうれしそうに声をあげて、友達や先生に見せていました。
収穫したさつまいもは、あわせておよそ５００キロで、園児たちが家におみやげとして持って帰るということです。
子どもたちは、「大きなお芋がとれてうれしいです」とか「お父さんとお母さんに見せて、焼いて食べたい」などと
話していました。10月09日　20時03分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034778551_m.jpg

セレベスの収穫ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015241061.html?t=1412930850285
秋から冬にかけて旬を迎えるサトイモの仲間で、「セレベス」と呼ばれるイモの収穫が、いの町で行われています。
セレベスは、インドネシアのスラウェシ島が原産のサトイモの仲間で、芽が赤い色をしていることから「赤芽芋」とも
呼ばれています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015241061_m.jpg
いの町枝川地区でセレベスを栽培している水田博章さんの広さおよそ２０アールの畑ではことし５月に植えた
セレベスの収穫作業が行われています。
作業では、１メートルほどに伸びた茎を切り落としトラクターで土を掘り起こした後、土の中から出てきた芋を、
一つ一つ丁寧に収穫していました。
セレベスは、中心にできる大きな「親芋」と、そのまわりにできる「小芋」の両方を食べることができます。
水田さんによりますと、ことしは夏場の日照不足で芋の太り具合が心配されましたが、おおむね例年通りの大きさに
仕上がっているということです。
水田さんは、「セレベスは食感がまろやかで甘みがあるので、ぜひ食べてほしい」と話していました。
セレベスの収穫は年明けまで続き、高知市内のスーパーや街路市などで販売されます。10月10日　12時55分

里芋の季節だな。親芋大好き^^

奈義町で芋−１グランプリttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025412721.html?t=1413676334514
地域特産の里芋を大鍋で煮込み、自慢の味を競う「芋−１グランプリ」が、奈義町で開かれました。
この催しは、「黒ぼこ」と呼ばれる火山灰を含む黒土で育った奈義町特産の里芋に親しんでもらおうと去年から
行われているものです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025412721_m.jpg
会場の奈義中央広場には観光協会や農協などあわせて９つの団体がそれぞれ大きな鍋で芋煮をつくり入場した人が
一杯１００円で食べた後、おいしかった場合は半券を投票箱に入れてその得票数を競います。
芋煮は里芋と牛肉や豚肉、それに地元の野菜やコンニャクなどを加えて醤油や味噌で味付けするのが普通ですが、
各団体はワインでじっくり煮込んだ牛すじを投入したり、隠し味にショウガや牛乳を入れるなど工夫を凝らして、
自慢の一杯を提供していました。
参加した女性は、「味がしみこんでいてショウガとネギの薬味が効いていておいしいです。ほかのも食べて、
どこに投票するかを決めます」などと話していました。
投票の結果基本的な芋煮に色取り良くゴボウやニンジン、それにインゲンを添えて醤油味で仕上げた芋煮が
グランプリに選ばれたということです。10月18日　19時05分

異業種参入 建設会社が「いも」収穫ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141029_7
三豊市の建設会社が、畑違いの「農業」に進出し、サツマイモを栽培しています。
地域で使われなくなった田んぼを活用し、農業の後継者を育成する新しい試みです。
三豊市で生産されているサツマイモ「弘法の恵」と「夢の芋」です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141029_7.jpg
丹精込めて育てた安納芋と紅はるかに付けた、ブランド名です。三豊市山本町のサツマイモ畑です。
この畑でサツマイモを生産する大橋正幸さんです。大橋さんは実は建設会社の社長です。
建設会社では、7年前から竹から肥料を作る事業に乗り出し、その肥料を生かそうと2011年に農業法人を設立し
サツマイモの生産を始めました。サツマイモを生産しているこの畑はかつては田んぼでした。
大橋さんは、地域で担い手がいなくなった田んぼを借りてサツマイモを作っています。
サツマイモで、後継者不足に悩む地域の農業を復活させることが大橋さんの夢です。
大橋さんのサツマイモは来月、販売が始まります。讃岐の畑で夢を育てる香川の建設会社の挑戦です。

2014/10/29「N・スピーク」12:30 動画児童がサツマイモの収穫体験ttp://www.ohk.co.jp/news/sp/video.php?VNO=1621
勝間田高校の畑で勝央小が植えてた

室戸で保育園児が芋掘り体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015857601.html?t=1415314697877
室戸市で地元の保育所の園児たちが６日、秋の遠足で芋掘り体験を行いました。
この芋掘り体験は、室戸市の吉良川第１保育所と吉良川保育所が、毎年、この時期に収獲の楽しさや喜びを感じて
もらおうと遠足を兼ねて行っています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015857601_m.jpg
ことしはこれに加えて元保育所の園児９人も参加してあわせて３６人が芋掘りを体験しました。
芋掘りは、室戸市吉良川町の西山地区でさつまいもを栽培している小松義人さんのおよそ５アールの畑で行われ、
子どもたちは自分たちの顔くらいの大きさに育ったさつまいもを次々と掘り起こしていました。
子どもたちは「大きなさつまいもがとれました。焼き芋にして食べます」などと話していました。
吉良川保育所の松本真美園長は「自然の中での芋掘り、とてもよい経験が出来ました」と話していました。
収獲したさつまいもはおよそ２００キロにのぼり、園児たちが自宅に持ち帰ったり、保育所の給食に使ったりする
ことにしています。11月06日　19時44分

さつまいもの収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013088111.html?t=1415833840726
障がいのある人たちが、今、旬を迎えているさつまいもを収穫する体験が、１２日、四万十市で行われました。
この収穫体験は、四万十市で地元の特産品などを販売している物産館が開いたもので、四万十市の作業所で働く
障害のある人たちなど２０人あまりが参加しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013088111_m.jpg
収穫するさつまいもは、特産品にしようとおよそ３年前から地元で栽培されているもので、通常のさつまいもよりも
甘みが強いのが特徴です。
参加した人たちは、スコップを使ったり、つるを引っ張ったりしてさつまいもを掘り出し、ひとつひとつ土をはらってから
カゴに入れていました。
収穫を体験した男性は「芋を掘るのが大変だったけれど、とても楽しかったです。きょう収穫した芋は、芋けんぴや
大学いもにして食べたいです」と話していました。
収獲したさつまいもは、四万十市の物産館で販売されるほか、作業所で作っているお弁当のおかずなどにして
販売されるということです。11月12日　22時00分

貯蔵さつまいもの収穫　盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013239901.html?t=1416445987270
県内有数のさつまいもの産地、室戸市で、倉庫に貯蔵しておいて年明けに出荷するさつまいもの収穫が最盛期を
迎えています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013239901_m.jpg
高知県の室戸市吉良川町は２０軒ほどの農家があわせて広さ３０ヘクタールあまりの畑でさつまいもを栽培している
県内有数の産地です。
このうち前田佳水さんの畑では１０月から始まった収穫が最盛期を迎え連日、朝早くから収穫作業に追われています。
作業は芋掘り機を使って行われ、近所の人にも手伝ってもらいながらさつまいもを次々と掘り起こしていました。
この地区のさつまいもは皮の色が赤いのが特徴の「土佐紅」という品種で、地区の名前をとって「西山きんとき」
と名付けてブランド化を進めています。
収穫されたさつまいもは一旦、貯蔵庫で熟成させて、来年１月から関西方面などに出荷されることになっています。
前田さんは「ことしは８月の台風の影響が心配されましたが、大きくて良いものが出来ました。貯蔵することで水分が
程よく抜けてホクホク感が増し、天ぷらにしても焼いてもおいしく食べられます」と話していました。11月20日　09時45分

お米で言うと「おにぎり」みたいな、

・冷めてもおいしい
・お弁当向け
・作るのが簡単

こんなじゃがいも料理って何がありますか？

>>328
じゃがいものオヤキかな
１．じゃがいもをつぶす
２．小型のハンバーグ形に成型する
３．両面を焼く
可能ならニンジンやネギの余りを微塵切りにして混ぜるといいよ

児童がじゃがいもの収穫体験ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8033617091.html?t=1418168732416
小豆島の土庄町で小学生が地元で実ったじゃがいもの収穫を体験しました。
これは小学生に農業体験を通じて農業や食べ物に興味を持ってもらおうと行われたもので、渕崎小学校の１年生、
３４人が地元の畑でじゃがいもを収穫しました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8033617091_m.jpg
最初に収穫を手伝う地元農家の藤原正暉さんが「土庄町で取れるじゃがいもやタマネギなどの野菜をみんなに
食べてもらいたいと思います」と話すと、子どもたちは元気な声で「よろしくお願いします」とあいさつをして畑に入りました。
子どもたちは手にしたスコップで大きく育ったじゃがいもの回りの土を一生懸命に取り除き、１つ１つていねいに
掘り出していました。
子どもたちが持参した袋は１時間ほどでいっぱいになり、子どもたちは掘り出した大きなじゃがいもを得意げに
持ち上げて友だちに見せていました。
収穫したじゃがいもは子どもたちが家に持ち帰るほか、学校の給食のおかずにもなるということです。
子どもたちは「大きなじゃがいもが取れてうれしかった」とか「お母さんにおいしいカレーをたくさん作ってもらいたい」
と話していました。12月09日　23時01分

大学生と園児が焼きいも交流ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023682461.html?t=1418169856680
保育士を目指している高梁市の大学生と地元の園児たちが自分たちが育てたサツマイモで焼きいもをして交流しました。
これは高梁市の吉備国際大学で保育士などを目指す学生の授業の一環で行われたもので、２年生の学生３９人と
地元の保育園と幼稚園の園児合わせて４０人が参加しました。
焼きいもに使われたサツマイモは大学生と園児たちが一緒に春に苗を植え秋に芋掘りをして収穫したもので９日は
大学の裏山の広場でたき火をして焼きいもに挑戦しました。
サツマイモを水で濡らした新聞紙でくるんだ後アルミホイルで包み、たき火の中に入れると１時間あまりででき上がり、
園児たちはうれしそうにほくほくの焼きいもをほおばっていました。
また、焼きいもの合間に学生と園児たちは山肌にロープを垂らして登る遊びをしたり、落ち葉をかけ合ったりして
一緒に山遊びをしました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023682461_m.jpg
参加した学生は「保育士の先生がどのように行動すればいいかわかって良かったです。自分も楽しめたし園児の
みんなも楽しんでくれたのですごくいい体験が出来ました」と話していました。12月09日　20時50分

鬼北町で山芋の収穫さかんttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8003839991.html?t=1418431295650
おせち料理などで需要が高まる年末年始を控え、鬼北町で今が旬の山芋の収穫がさかんにおこなわれています。
鬼北町では、２０年ほど前から新たな町の特産品を作ろうと独特の粘りけが特徴の山芋を地域ぐるみで栽培しています。
ことしも収穫の時期を迎え、鬼北町近永の高田直義さんの畑では地域の人が集まり、収穫がおこなわれています。
高田さんは、ことし３月中旬から５月にかけて種芋を３００本ほど植えたということで、まっすぐに育った長さ１メートル
ほどの山芋が次々と掘り出されていました。
鬼北町の山芋は香りが良く、粘りけの強いのが特徴で、地元の農協によりますと、ことしも例年通りの収穫量を
見込んでいるということです。
高田さんは、「香りも粘りもありますので、すり下ろしてとろろにしたり、揚げ物にしたり、スライスしてそのまま食べたり
してもおいしいです」と話していました。12月12日　19時45分

山芋にハマってる
寝る前にどーしても腹へったときにとろろにして食ったりしてもなぜか太らない

ストーブの時期なのでアルミホイルに包んで3時間かけて焼いてる
身は黄金色に輝き蜜でじゅくじゅく。皮も炭化してて大変美味しゅうございます

ムカゴの収穫　盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361.html?t=1418628996458
秋から冬にかけてとれるホクホクとした食感が特徴のじねんじょの芽＝ムカゴの収穫が高知市の山あいの地区で
行われています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013891361_m.jpg
一見、実のように見えるムカゴは実は、野山に自生するじねんじょの葉の付け根に出来る芽で、地面に落ちると
そこから新しい芽が出てくるということです。
高知市針木地区の岡崎正一さんは、今月に入ってから自分が管理する山でムカゴの収穫を行っています。
じねんじょの茎は木に巻きつきながら成長するため岡崎さんは高い木に巻きついたじねんじょのつるを見つけると、
長い棒でつるをたたき、落ちてきたムカゴを網ですくいながら収穫していました。
岡ざきさんによりますと、ことしは夏の長雨の影響で１本のつるにできるムカゴの数は少ないそうですが、
中には２センチほどの大きいムカゴもありました。
岡崎さんは。「ムカゴはゆでて食べるとホクホクとしておいしく、また、塩をまぶしてフライパンで炒めてもおいしいですよ」
と話していました。収穫したムカゴは、高知市の日曜市で販売されます。12月15日　12時46分

★★★　北海道のじゃがいもだけは食べてはいけない

じゃがいもといえば北海道が有名です。でも、北海道のじゃがいもは食べてはいけません！

北海道ではじゃがいもの収穫は８月から１０月。それを貯蔵しておき、翌年の春先まで順次出荷していきます。

そのため北海道産全般のじゃがいもは、発芽調整のために収穫直前に劇物指定の除草剤を使うのです。
除草剤を使うことによって、皮を硬くさせ発芽を遅らせることができるからです。
スーパーで売っている北海道産じゃがいもの皮が厚いのは、除草剤が原因なのです。

士幌（しほろ）町農協では、じゃがいもの発芽調整に放射線を照射しています。
安全性をうたっていも食べたくないものです。放射線照射じゃがいものシェアは１％未満ですが、買わないようにしましょう。

一方、本州・四国・九州で収穫されたじゃがいもは、その時期だけ出荷されるため、貯蔵の必要がないことから、
除草剤を使う必要性がありません。新じゃがのように皮の薄いじゃがいもは収穫直前の除草剤散布がされていません。
安心して皮付きのまま食べることができます。

“北海道ブランド”に騙されないようにしましょう。日本では北海道産のじゃがいもだけが「要注意」なのです。