紫蘇しそシソ

食べよう！

去年はオンブバッタに食されて全滅だったけど、
今年は大豊作だた（　´∀｀）

今年初めて自家栽培に挑戦中！
まだはっぱ1枚2cm...orz

ところでシソと大葉って別物？

赤シソと青シソ

そか、ありが�d
おいらは青シソをそのままにしておくと赤くなるのかとおもてたよ

【一年目】
　　紫蘇

【二年目】
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇

【3年目】
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇

レッドハーブ

紫蘇とゴーヤを一緒に炒めると苦味がかなりキャンセルされる

>>9
まじで？今度やってみる

オンブバッタすら食わなくなったでかい葉っぱの使い道に困る

今年は蛾の幼虫にみんなやられて殆ど食べられなかったよ

おいらも今年大葉栽培初挑戦したけれど3cmくらいから全然大きくならなくてダメだった

うち庭にも一本だけ生えてるけど虫食いだらけだ・・・
やっぱバッタなのかなぁ

さて、そろそろ花穂が出る季節となったわけだが。

うまい食い方プリーズ！

実がなったら集めて塩漬けにして、お茶漬けや天ぷらに入れて食べる
他に方法ありませんかー？

一度に大量に食べたら体に害があると聞いたけど…

>>16
それkwsk…

>>16
それは紫蘇ではなく韓国料理に使われるエゴマの葉
紫蘇とエゴマは互いに亜種の関係だが
エゴマにのみ含まれる香り物質ペリラケトンは
大量摂取すると肺気腫を引き起こす
とは言うもののほんの少量しか含まれてないので
文字通り｢牛馬が満腹するほど大量に」摂取しない限りなんとも無い

ただアメリカに自生してる青紫蘇そっくりの別亜種は大量にペリラケトンを含み
「家畜毒草」扱いされている

今年は葉の裏にいる緑色に赤スジがある幼虫と格闘したなー
でもたくさん種が出来た

赤ジソモドキが生えてるけど香りがなくってシソの香りもしない・・

紫蘇の実を佃煮にしてる
おにぎり、お茶漬けに最高

私は紫蘇の実で佃煮を作りました。
おにぎり、お茶漬け、ぺペロンチーノ、サラダのトッピング
チャーハン、お粥の具などなど、めんつゆで煮詰めるだけで出来ますよ！

今年初めて大葉を自分で栽培してみたんだが、お店で売ってるやつの1/3くらいにしかならんかった。
なかなか難しいもんやのぅ

紫蘇を育ててみたいが、虫がつくとよく聞くし
ここでもそんなレスが多いので、この世で一番虫が嫌いな自分にはムリポ

室内（ビニールハウスっぽくして）で育てるとか。
ニオイのある作物は虫を引きつけるからね。

この夏ベランダで育ててたけど、特に虫はつかなかったよ。
地植えとか一階とかじゃなければそんなに気にしなくて大丈夫じゃないかなぁ

なるほど。虫さ４階ぐらいから上には飛んでこないと言うね。

イカしそ巻きは美味い

赤紫蘇ジュース飲みたい

タンタカタ〜ン

しそ焼酎

青シソ、シソの豚巻きｻｲｺ-

今年ももうそろそろ種をまこうかと考えてますが、やはり化学肥料をやった方がいいのでしょうか？
できれば自分で栽培するのにはあまり使いたくないのですが、昨年水だけで育てたものが市販の
半分くらいにまでしか大きくならなかったので、みなさんのご意見をお伺いしたいです。

シソ植えてたら秋にはスズメが群がってくる
どうやらシソの実が目当てのようだ。

誰もペプシしそには触れないんだな…

紫蘇濃縮ジュース製氷器で凍らせて夏まで保たせようかと。

赤紫蘇収穫して初ジュース。おいしかった！！すぐなくなっちゃったから
スーパーで赤収穫仕入れて6�g作った。さらに作る予定〜1年中飲みたい。
冷蔵庫保存で持つよね？

>>34
ばっちりシソ風味感じた。そこそこ美味い
ただ、あれはコーラとは言えないと思う

ベランダのプランターで育てていた紫蘇
葉ダニにやられた…orz

血液サラッサラ

シソを刻んで入れてシソ飯最強。じゃこをトッピングしたり、タラコ混ぜて食べると尚ウマーよ。

何かさあ、店で売ってる紫蘇って妙にマズくね？
ウチの庭に普通に生えてる紫蘇は香り高いし変な味もしない。
残留農薬？ それか品種とかあるの？

青じそパワー買わされた

しそ初心者だからウマイもマズイもわからぬ

少量だけど紫蘇の実とれた。
塩漬けと佃煮のどっちにしようかな。

何でもかんでも巻かなきゃ気が済まなくなってきた…

子供の時に神社掃除の後に貰ってた
紫蘇ジュースは今でもトラウマ

>46
どんな味だったの？

お酒飲んで後にシソジューのむと生き返る

ちらし寿司に鮭の焼いたのと刻んだいっぱいの青紫蘇を混ぜるとすごくおいしい

>>46
俺のばあちゃんが作る赤紫蘇ジュースは最高にうまいけどな！
ブドウジュースみたいな味に紫蘇の香りが付いた感じ
放置しとくと勝手に発酵して酒になる
これもまたンまい

更に放置してみたら酢になっててワロタ

紫蘇の天ぷらうまい

素麺の薬味にする

鶏ｎささ身に巻いて揚げる

暑くなってきたからそろそろシソジュース作ろう

赤シソでシソジュース作ったけどなんか青臭いw
野菜だから仕方ないけど何かいい方法ないかなあ

関連スレ
シソの葉が何千枚もあるんです！二千枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1156252162/

最近、シソに目覚めました。
店で売ってるシソって、すごくおいしい時と　やけに渋くて（農薬？）味がしない時がある。
同じ１０枚束（７８円）の中の葉のシソなのに。
でももったいないから、二束くらい買ってきてムシャムシャ全部食べて消費。
このスレも参考にさせてもらって、もう絶対来年は自分で植えてみようと思います。
姉の家庭菜園には、オンブバッタとカマキリがわんさかいたけどｗ

赤紫蘇なら毎年庭に勝手に大量に生えてくるんだけど、いろいろと薬味に使える青紫蘇はなぜか生えてこない…

ああなんて素敵なんだこの香り・・・
買ったのは農薬漬けとわかってても、毎日やめられまへん

http://sakuraweb.homeip.net/uploader/src/up137756.jpg

↑　グロ注意

紫蘇バリバリくいてえｗｗｗｗ　

シソ枯れちゃったから、買ってきた。
前は100枚入りのトレイが105円だったのがウッキウキの最安、
先々週までは10枚で98円。
今日は10枚38円だったから2束買ったよ。　＠東京

昔シソジュースよく飲まされたっけ・・・その辺生えてるからって(´・ω・`)

>>64　ウラヤマシス・・

シソよく洗って、そのまま食うの大好きなんだけど、
やたら口の中が渋くなると農薬怖くなるなあ。
どっかに
「市販の大葉は、残念ながら、本当にタップリと農薬がついていますので表裏よく洗うように」
って書いてあったからなあ。

>>65
田舎なら冬以外は雑草に雑じって群生してるよ、砂利で補正された駐車場にまで生えてるくらい
こっちはどくだみとシソとヨモギは雑草として嫌がられてる・・・

だから田舎じゃなくても庭に植えて放置するだけでもどんどん増えると思う
素人考えだけど

いいなあ、シソに囲まれて暮らしたいよ。
シソ好きなんだよね。初めて庭に植えてみたけど今年は失敗。
もし一度ちゃんと種が落ちたら、それからは放置で毎年増えるんだろうな。めげずにやってみるね。楽しみ。

ヨモギなんて昔、おばあちゃんと近所で一緒にとって餅にいれてもらった以来で
ここらではずっと見てないなあ。
ドクダミは何年か前にとってきて裏に植えてるけど、これだけは毎年満開だよ。
東京２３区、高速沿いでアスファルトだらけで空気悪いとこ。

紫蘇って庭に植えたらどんどん増える

シソ10枚：78円で最近は定着。
３〜４セット買って帰るけど、一人で食べて翌朝にはなくなるから毎日買ってる。

ちらし寿司に焼き鮭と大量の紫蘇の千切りを入れるとおいしい

紫蘇好きだから何とか自宅栽培したいけど虫が凄い付くらしいよね
自宅だけなら未だしも、ご近所にまで･･･って考えたら躊躇するわ

近くにミントとかローズマリーとかハーブ植えるといい

蓬植えるといいぞ
蚊取り線香の原料だけあって虫つかなくなる

へえ、いろんな方法があるんだなあ！　来年やってみよう

シソ食べたくなると我慢できないシソ病にかかってる
残留農薬なんのその

素麺に沢山の紫蘇

それ美味いよな
俺も色々試したなかで絶望的に合わなったのに味噌汁がある

シソに寄る虫はヨトウなんだが、卵の殻撒いとけば寄りつかなくなるぜ
シソ農家なんでこのスレ和むｗ

すまん上のミス。
大体はヨトウ虫で他にもつくことは作る。
一番厄介なのはアブラムシ

えええぇぇェェ　シソ農家って？！！！

いいなあ、遊びに行きたいです＞＜

シソ農家ってことは、>>78は一年中いくらでも食べ放題なのか？
シソに埋もれてシソをつかんで眠ってるのか？

まさしくハーレムだな、ハァハァ

鶏のささ身開いて海苔と紫蘇を巻いて天ぷら

素麺に青紫蘇

豚肉に挟んで巻いてとんかつにしてもうまいね
いっしょに梅肉塗ってもいける

お正月にシソ買いだめしようとしたら、
小さいのに１０枚で198円で、一枚20円と思ったらちょっとへこんだし
よく洗ったのにものすごい薬臭かったよ。
しばらく我慢します。。。

シソ好きのみなさん、あけましそおめでとう！
今年もここでシソを語り合おう。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしく

あけましそ

あけましそっ

先々週は茨城産が１００枚１パックで￥１５０、　３パック買い込んで幸せだったなあ。
味もおいしかったけど、先週から10枚￥７８に戻ってた。

今度シソを自分で植えてみようと思うのだけど、
種売ってるのみたら、ヒラヒラした葉の種（サカタ：青ちりめんしそ）と　
してない種（トーホク：大葉青しそ）があって迷った。

結局両方買ってみたけど、八百屋で売ってるのはどっち？香り高くて旨いのは？
それと、ずぶの素人なので本でも買わなきゃならんかな・・
ＧＷにでもまいて二階のベランダでコンテナで育ててみようと思う。
（板違いならスマン）

売ってるのってほとんど、ちりめんシソじゃないかな？

大葉青しそは、刺身のツマとかにするには（幼葉はともかく）ちとゴツい
風味は良好なので、天ぷら、もしくは刻んで香味に使えば良い
ジュースにするのならおすすめ

>>92 >>93
おお、そうなのか tks！
そういえば前にちりめんシソぽいのを天ぷらにしてみたら、
ほとんど皮だけでヘロヘロで風味がなかったっけ。
そういうわけか。
両方植えてみようっと。　えっと、ハーブとヨモギと卵の殻ね
楽しみだなあ

ピートモス

ソーメンやザルうどんには大葉がないとなんか物足りなくなってしまった・・・

ソーメン・ザルうどんには、大葉・刻みネギ・ノリ・わさびは欠かせないぞ

シソジュースってなんだ？　どこにも売ってないよ　興味しんしん

>>98
自分で作るんだよ
煮出して砂糖と酢を適量放り込んで原液を作り、原液を氷水で割って飲む

じぶんで？　そうなんだ！！　ありがとう。
やってみよっと。

>>100
ああ、分量はググって調べるように
それと、酢の代わりにクエン酸を使う場合もあるらしいな

しそみそ作った。うまい。

しそみそ？どうやって作るの？

しそみそってなんだろか？　甘めなの？

自分で味噌を作るなんて、なんて人だろう…
しかし、>>102のレスを見ているうちに
そんな変態じみたことをためしてみたい欲望が…

105番ただいま妄想中

い、いかん、家族の足音が・・

あいち豊橋温室大葉
茨城JAなめがた大葉
茨城北浦みつば連合大葉

み〜んな100枚一パックで、150円か155円
しばらくは食べ放題だよ幸せ

明日はシソと甘い牛肉混ぜた、寿司飯おにぎりもっていこっと。

ただいま！
昼のお弁当おいしかったよん

うまそうだな

茨城産や栃木・福島産の紫蘇は、風評被害は大丈夫なの？

紫蘇って変なとこに生えてるよなｗｗｗ
焼肉には欠かせない。

焼肉に巻くの？

しそ大好き！！
しそはいい！しそはおいしい！
何枚もしそ食べたい！！お刺身に巻いて何枚も食べたい！
しそ大好き！なんであんなにおいしいのか？
宇宙の謎！しその美味しさ

　日本からシンガポールに輸入された愛媛県産青ジソから微量の放射性物質が検出され、
同政府が県産野菜と果物の輸入を停止している問題で、県は２９日、県産とされた検査サンプル
に福島県産の表示があったと発表した。

　輸入停止措置を受け、在シンガポール日本大使館職員がサンプルを確認し判明。２８日に
農林水産省から愛媛県に連絡があった。県によると、日本の輸出業者がシンガポール政府に提出
した輸入申告書には愛媛県産と記入されており、同政府が誤認した可能性があるという。

　現在、農水省が輸出業者に事実関係を確認中。県は同省を通じて輸入停止の解除を要請する。
中村時広知事は「人的ミスと分かり安堵（あんど）しているが、早く停止措置を解除してほしい」
と述べた。定期的に実施するとしていた青ジソなどの検査は、当面見合わせる。

▽愛媛新聞社
http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20110329/news20110329700.html

家の庭にしそとネギ植えてたら何かと便利
しそは種飛んで自然に増えて困るけど

困りたいｗ
紫蘇が生えてるけど、毎日食べるからいくらあっても足りないや
結局買うことになる　　　でも今は放射能の不安があるなあ

そろそろ種まき時だな

20Ｌコンテナと、底砂利と野菜用土買ったよ。

手巻き寿司のシャリとネタの間に紫蘇を１枚挟む。さっぱりして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
紫蘇の実もおいしいよね

↑　読んだらたまらん、あしたの日曜日はそれにする

でも今あんまり売ってないね　茨城産が多いからかな

自家製ゆかり・・作ったはいいが、市販品と同等の味にするには、相当な塩を入れないといかんな！

刻んでパスタに散らすのもいいよね

和風バジリコ

かわゆい芽が出てきた。
間引くのかわいそうだなあ。

間引いたのを冷や奴にのせると美味しいよね

市販のゆかり(紫の袋に入ってるやつ)は何か不味い
他のって売ってるもんなの？

うんうん、売ってるゆかりは、なんだか美味しくないよね〜
一口食べて「やっぱり失敗した。どうやって使っちゃおうか」って悩む

紫蘇ってほんと農薬が凄いんだよ、
柔らかいし夏だから虫に食べられやすい、
ベランダでも紫蘇を栽培すれば良いと思う、
苗木売ってるの2､3本でじゅうぶん収穫できる、

>>18
> エゴマ

これインパクトあって旨いな

今日シソの苗売ってたけど、チヂミのない葉らしかったから
ちりめんシソの苗探すことにしたよ

ベランダでコンテナ栽培中。

うちも栽培中。マンションの高い階だと虫が来なくていいよね。
シソは栄養価は凄いし、ぜひともたくさん食べるべき。
薬味が主なんでそんなに大量には食べられないけど。

自分、そのままどんどん食べちゃうから自家栽培分じゃ足りない

1本だけだけどこないだホムセンで苗買ってきた
うちにあった適当な植木鉢に植え替えて、窓際にスイートバジルと並べて置いてある
気休めで外には出さず室内栽培でいってみるよ
早く大きくならないかな

だんだん大きくなってきたけど、まだ種の殻が葉っぱにくっついてるのがある

うちのは、寒いせいか成長が止まってる気がするよ。

大きくなったよオッキ！

初めて間引いて食べたよ。　シソ風味のちょっとあるカイワレみたい

余った種を遅れてコンテナにまいたら、あっという間に芽が〜　　一ヶ月前と大違いだ

到る所シソ！三つ葉に代わって生えてる

まさか、ユキチカで現金化しちゃった金属の光沢鑑賞マニアはいないよね？

深夜枠の「現金化ユキチカ」で特集やるでしょ。

紫蘇しそシソ　ばんざ〜い

今日、大きくなった葉２０枚収穫、豚肉の梅紫蘇巻きを作りました。
おいしーー！

九州産の赤しそ198円／束
買うべきか否か？
喰いきれないのは確実。

安いなあ　赤紫蘇ってそのまま生で食べてうまい？　青紫蘇みたいな風味ある？

香りも風味もない赤紫蘇に似たやつは何なんだ

へぇ〜赤紫蘇って梅干ししかないと思い込んでたわ

赤紫蘇はジュースだろ常考

無糖の紫蘇ジュースをネット販売で見つけたんだけど
砂糖を入れないと痛みやすくなる？　入れなくても変わらないなら無糖で作ろうかな

梅酒みたく紫蘇酒。
変質しづらい

>>153
ありがとう
やっぱり無糖は痛みやすいかな　下戸なんでおとなしく砂糖使うことにする

去年まで全然赤紫蘇に興味なかったのに食べたくて食べたくて仕方ない
市販のゆかりは物足りないから塩漬け作ろうかな

ベランダでコンテナ栽培の紫蘇、現在食べ放題だよ　ウキ
でもだんだん硬めになってきた気が

>>155
若葉が欲しかったら、硬めになった葉っぱを摘めばまた生えてくるよ
大漁で消費に困ったらジュースにすればおｋ

庭の紫蘇に隣の猫がオシッコかけたorz

あーあるある・・・

うちの実家では酔っ払った近所のオッサンにやられたそうで
もうそこのは食べられないじゃない！腹立つ！って母が激怒してた
そこ1箇所だけじゃなく他のとこにも生えてたんでまだよかったけど

そういやバジルもシソの一種だっけな
シソと同じく雑草並みの生命力なんで鉢ひとつあると重宝するよ

>>156
そっか、ありがとう　
なら摘んで食べていこっと

>>159
まだそれがわかっただけいいじゃないか
もしかしたら何も知らずに食べてかもしれないぞ

>>162
そうなんだよね
結構な田舎なんで敷地に他人が近づいてくると何となく警戒して
家政婦は見た！みたいに様子を伺う癖がついててそれが幸いした模様

おかんチンコみたってことか
あんたも好きねえ

葉っぱほとんど食われちゃってるのに、白い小さい花が　　　　　可憐だ

・・ベランダのコンテナ整理した　

そろそろ終わりだな

夏→虫に完敗状態。
秋→虫が完敗。紫蘇もりもり。
毎年この繰り返し。
その紫蘇もそろそろ終わり。
柔らかいところを取ってタレにつけ今年は終了。
時々冷蔵庫から出してご飯にまいて食べるんだ。

同じく、今になって虫が完敗。
だけど紫蘇自体がもう、花が咲いててちっちゃいんだよ。悲しい

しそオワタ・・

みんな紫蘇ってどうやって食べてる？
紫蘇大好きなんだがレパートリーが少なくて…

餃子やワンタンを作るときに皮と餡の間に紫蘇を挟むとサッパリしておいしいよ
おでんの餅巾着に紫蘇を入れるとか
油揚げに納豆を詰め混んで紫蘇も入れてこんがり焼くとおい紫蘇う

開いたササミとスライスチーズの間に挟んで焼く
最初チーズを下にして焼くとこんがりと美味しく出来る

？年、穂紫蘇を大量買いして塩漬けに保存しているけど
今年は近所でどこも売っていなくて困る。

今までは茨城の紫蘇を売ってるのが多かったからかなあ

しその実はみそ漬け

枯れたから店で、茨城産を100枚198円で買ったよ

紫蘇って特別うまいよな　上品な感じするしさ

紫蘇によくいる虫が憎い

夏はオンブバッタとカマキリならワンサカいた

葉の裏に糸吐いて巣作ってる小さい芋虫みたいのならよくみる

大葉安いからたまに買うんだけど
大体は焼肉とか食べる時に薬味代わりにかじったり
冷奴に散らしたりするぐらいなんだけど
どんな料理法や食材があるの？

和風系パスタに散らす、もりソバ、そうめんなどの薬味、
キノコとか魚介系のソテーの上に散らす、納豆の薬味、
カツ、親子などの丼物の上、雑炊おかゆに散らす。

紫蘇サラダに青じそドレッシングだ！

シソが栄養たっぷりで健康にいいって聞いたから緑紫蘇（大葉？）買ってみた。
さっそく生で食べてみる・・・なんだこの強烈な味は！？��(∵)
と思ったら>>65農薬か(´∵)
洗い方のコツとかある？

庭に生えっぱなしの大葉を食べたら、ものすごい渋くて苦かった時があるよ。
買った大葉でもそのパックによって違うから、農薬の味というわけでもないかもしれないよ。
でもよく洗うようにしてる。

自分は、水に浸けておいて、少したってから表裏軽くこすって使ってるよ。

紫蘇は虫がつきやすいから良く洗ってから使うに越した事はないだろうね
自分でも作ってるから実感としてある

はんぺんときゅうりにもろみ塗って紫蘇で巻いて食べたら激ウマだった。

売ってる大葉で苦味とか感じたことないけどな
洗うときも流水でかるく指でこするぐらいだよ

庭の大葉を取って食べるって憧れだったが
意外と栄養豊富な畑で栽培したものがうまいのかな

シソは毒消しやアレルギー反応を抑制する働きもありますね。

アレルギー、そうなんだ！

紫蘇さいきん売ってないよ

紫蘇は自分で栽培したら買うのがバカらしくなるよ。高すぎて。
水やりだけして放置でモリモリ育つし種がこぼれて毎年生えてくるから。

>>193
虫が付いて穴ぼこぼこにならない？

>>194
なるねｗ
虫はこまめに捕殺するのが良さげ
丈夫だから新しい葉っぱ次々に出てくるし。

赤紫蘇を味噌と油で炒めて

炒め煮にするとご飯に合う

進行地味だけどホノボノスレだね

高カリウム血症で紫蘇も禁止になって、悲しいよ・・・

それは気の毒

ありがと　今年は育てるのあきらめるけど、また遊びに来る

しそ！

早く生えてくるの食いたい

ベランダに紫蘇植えても、虫で毎年全滅するから今年はあきらめたよ。

網をかけるという手もあるが・・

ガストの紫蘇入りハンバーグみたいのには、あまり紫蘇がのってなかったなあ
かぼちゃも薄いし、あれは写真負け。
499円のランチ（鶏と豚）はえらく美味しくてボリュームあり、あの値段には見えないや。

納豆に紫蘇まぜて食べた

芽がでてきたのは去年の紫蘇か？　ワカランｗ

ウチは未だだなー

うむ、地味だが良スレだ。

↑　そんな野菜です。。。

うむ！

VIPからきますた！

そろそろ芽吹いてますか？

芽吹いてますよ

可愛いよ　

うますぎるねｗ

少しずつ日にちずらして種蒔いて、室内にてペットボトル水耕してるのが次から次へと順番に育って毎日でも食べられる。

室内だから虫もつかないし手間要らずでうまい。
いいヤツだ。

至高

しそ焼酎

今年はみんなちびっこくて１０センチでとまってる！　ダメだ

(´Д｀υ)ｱﾂｨ

しそ油いいね

ねぎ油みたいに作るの？

しそ油、売ってます。ちょっと高いし普通のスーパーにはあまりないから通販とかになるけど。腸とかに疾患ある人には特にお勧めらしい。

しそで焼き肉巻いて食うと旨い

>>224の言う「しそ油」と、>>226の言うそれとは違うように思われ。

>>228　訂正
>>224の言う「しそ油」と、>>225の言うそれとは違うように思われ。

紫蘇の穂が出て来ました、シーズン終了も近い様です

しそしそ話（ないしょだよ）！！！

山に生えてる紫蘇を持ってきたら
自宅に庭のやつとはあまりにも香が違うのでワロタ

シソジュース初めて作ったけどもらうシソジュースと味が雲泥の差だったよー
買ったシソが悪いのか､青ジソも配合したらええのんか

>>233
不味かったの？
材料とその分量、作り方を挙げたら、アドバイスもらえるかもよ。

日本一のふりかけ---シソの収穫/ふりかけのもとシソの収穫→しその収穫が最盛期
しそのふりかけ日本一の三島食品北広島町直営農場でしその収穫作業がピーク。
独自に品種改良した赤しその豊香を６月上旬から８月にかけ機械で刈り取り、１００トンを収穫する。
近くの加工場で処理し、２ヵ月後「しそふりかけ」として食卓にお目見えする。ttp://www.htv.jp/nnn/news8663479.html
[ 8/7 11:52 広島テレビ]

今まで読んで、だれも梅漬けの紫蘇が好きなお方がおらんとは。
婆様が元気な内に漬け方聞いとこう。

シソの葉ににがりを垂らすと、風味が引き立つ

良い食べ合わせの新常識　うなぎ＋梅干、ビール＋キムチ、サンドイッチ＋パセリ
http://blog.livedoor.jp/newskorea/archives/1704281.html

>>236
梅につけた赤ジソくそうめぇ
毎日食べてる

青じそシラス丼で使おうと買いに行ったら、シート売りしかなくて
買ってしまった・・・こんな大量の青しそをどうやっておいしく食べたらいいの？
早く食べないと傷みそうだし、困ってます。
しかも今腕骨折してて、あまり手の込んだ料理もできません。
ニンニク醤油漬け以外でなにか、お勧めのレシピあったら教えてください。

>>240
洗って水気をよく切り、ラップのあいだにはさんで冷凍する。

>>241
ありがとう、冷凍青しそはどんなレシピに使ってますか？

IDかっこいいねｗ
パセリみたくパスタとかにふりかけて

グリーンファームっていう水耕栽培キットで青じそとかシャンツァイ、作れっかなぁ？

昔育てたシソを庭に放置してるけど今でも生えてるわ
強い植物の部類なのかもね

細々と栽培してると虫害などでなかなかうまくいかず
放置して見向きもしないと徐々に勢力を伸ばす、ということでしょうかね

一度種から育てたとき、室内栽培してて、少し育ったからそろそろ外に出すかと思って1日日向ぼっこさせたら、その1日で茎だけになった。
5cmにも満たない子でした…あの時は申し訳ない気持ちでものすごく凹んだ。

魚料理の「なめろう」に必須。あと、カツオの刺身に最も合う薬味の一つだよね

>>246
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。

しそジュース
一時期親戚が作ってくれてて美味しかったさー

地元のスーパー10枚78円って高いよ〜

重なってるやつ?
シソとかてん茶アレルギーに効くって勧められたけど
効かなかった気がする
ケミカルには勝てない

すんごいうろ覚えなんだけど紫蘇をアレルギー予防に役立てるには
1日30枚かそこら食べないといけなかったような気がする
毎日毎日ね

そか…
加工品だと糖分塩分取りすぎになるかな
ゆかりご飯程度なら毎日でもいいけど飽きそう