大根総合スレッド

彡ﾐﾐミ、
(; ﾟ - ﾟ) ＜ 珍しい大根や美味しい大根の調理法など

餃子の、皮の代わりに薄く輪切りにした大根を使う。

彡ﾐﾐミ、
(; ﾟ - ﾟ) ＜ >>2
　　　　　　　 ちょっとおいしそう、でもカリッとならないんじゃないの？

一度、居酒屋のメニューで食べた時はそれなりになってた。
切って重石して、水分をとばしているのか、揚げてたのかもしれない。

こんなの見たことない！畑からアレにそっくりの大根を収穫 - 茨城

茨城県龍ケ崎市の農業萩原実さん（８３）が、家庭菜園で育てた大根の中に女性の体の一部のように見える大根を発見した＝写真。
　全体の長さは約３１センチ、太さは大人の腕と同じぐらいで直径約１０センチ。股のように見える部分の長さは長い方が約１５センチで、短い方は約１０センチある。
　近くに住む息子の自営業萩原雪雄さん（５７）宅では、大根が奥さんに似ているため
「お母さん」と命名。近所の人の「是非見たい」という声に応え縁起物として玄関に飾っている。
［記事全文］
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

おめえら東京農大なめてっと大根で頭叩きわっど

はつか大根もここでOKですか

大根を拍子木状に切って
ビニール袋に、お塩と一緒に入れて
揉んでからレモン汁を入れて冷蔵庫で数時間漬ける
で、そのままだと味が濃いので少し水で洗うとうまい

大根はすりおろしてちりめんじゃこと和え物に

これからの時期サンマのお供に欠かせないね

おろしと言えば辛み大根
蕎麦はもちろん、汁物にもカラウマー

そば好きの俺だが
高遠そばは、辛すぎて俺には食えん・・・

ここは聖護院大根だろｊｋ
プランターでチャレンジしてるけど、去年は太らなくて失敗した

大根おろしの汁をうまいこと活用できないもんか

大根おろしに最適なのは、葉っぱの方？根っこの方？

男は黙って桜島

>>13
絞らずに汁気たっぷりで食べる。
魚が湿るのが嫌な人は小鉢か何かに入れてしゃぶしゃぶ方式で。

カイワレ大根を蒔いて見た
芽が出てきたけど、これは大根になるんだろうか
それとも育てるのは諦めて食べちゃう方が良いんだろうか？

大根値上がり中＠チバ
野菜の安い中堅スーパー２Ｌが100円から180円
全国展開の超大型スーパーは、ＭかＳサイズで特価で98円　通常150円
これからの時期は大根高騰するのが普通なの？

大根おろしにかける調味料で何かお勧めない？
醤油、ポン酢、めんつゆのローテーションに飽きてきた

>>13
濃縮タイプのめんつゆなら大根おろしの汁で割り
蕎麦や冷麦にかけて食べる
サンマを食べる時に小鉢の冷麦が有ると
何か食卓が贅沢っぽい

>>20
それが贅沢と言えるお前の貧しさに泣いた

>>19
ケチャップ

味噌汁の具は大根に限る
ただし、カブラにはやや劣るけど

>>19
金山寺ミソで和える

大根おろし最高だけど、おろしてすぐ食べないと栄養なくなるんだろ

生野菜だからな
サラダと同じ感覚で扱おうぜ

女子高生みたいな感じだな

>>27
その心は？

>>26
サラダと同じ感覚じゃだめ
大根おろしの栄養の飛ぶ早さは異常
おろして５分で９０％栄養なくなる

大根は根っこ本体より茎＆葉っぱのほうが好き

女子高生って脚が太い子が多いけど、
20歳くらい以降になるとホッソリした脚の人の方が多いよね。
ホルモンのバランスの問題なの？
それともダイエットかなんかの成果？

思春期はよく食べる

>>30
おれも。こまかくきざんでごま油で炒めて塩ちょっとと唐辛子だけで味付けするの。
おいしいよ。

寒くなってきたからさっさと美味くなれ
大根サラダが待ち遠しい

柚子大根の美味しい漬け方教えて…

大根78円で4本買ってきた。
精米したから、米糠も大量に手に入った。

糠漬けにしようか、たくあん（たくわん?）にしようか･･･

>>31
ホルモンの影響
でも、中高生のときにぽっちゃり気味だった子は
２０代後半になると高確率でデブになる
二十歳くらいだと一時期何故か細くなるってだけ

中高生のときも細かった子は
中年太りもお腹が出るってぐらいで、
とんだ巨ピザにはなりにくい

>>19
なめたけと合わせてポーチド・エッグにかけるとんまいよ。

中四国・九州の一部で普通に食ってる大根料理
「けんちょう」「けんちゃん」等と呼ばれてる

基本材料
大根1/2本、人参1本、木綿豆腐1丁、出汁・醤油各適量

大根・人参はイチョウ切りまたは千六本に切る。
豆腐は重しをして水切りしておく。
大根・人参をゴマ油かサラダ油で炒める。
出汁を注いで柔らかくなるまで煮て、豆腐を崩し入れる。
豆腐に火が通ればできあがり。

油揚げ、里芋、葱、きのこ、肉類などを加えてもよい。
味付けに砂糖、みりんなどを使ってもよい。
分量も各自好みで適当に。
なお、ググるといくつかレシピがあるので参考にしてくれ。
我が家ではシンプルかつ薄味に作って山盛り食うのがデフォ。

おろす時は何を使ってますか？
鬼おろしと銅製のおろし金とで悩んでます

六甲おろし

かーちゃん刺身のツマを翌朝の味噌汁の具にするのやめてくれ

>>42
サラダで出される我が家よりは、火が通っているだけいいよ

>>42-43
無駄がないな（笑

>>21
どこが貧しいの？豊かさに感動したよ。
大根おろしの汁がもったいなくて大根おろしが楽しめなかったオレに朗報。

>>43
サラダはこわいなｗ　翌日は早起きして大根の味噌汁作ってあげなよ。

大根の味噌汁・・・
・・・食べてみたいです・・・・
Ｂｙ一人暮らし男性２９歳

そのくらい作れよ

おろした大根て、どのくらいもちますか？
栄養分とかは抜きにして、いつまで食べれるのか知りたいです

4日くらいかなぁ
味も悪くなるし色も黒くなってくる

>>49
ありがとう
4日くらいかぁ
関係ないけど、おろした大根、冷蔵庫に入れてるのに部屋が大根（おろし）くさいです

筑前煮の中に大根をプラスしました‥
うまうまです

辛いものは胃に悪い、大根は胃に良いと言われますが
辛い大根おろしとかはどうなんでしょうか？
今日家族でつかみあいの論争になりました

イメージ的には胃に悪い辛さとは違うと思われ。
胃に悪そうなのって食べ過ぎるとお尻から火が出ちゃうような食べ物じゃない？

唐辛子とかは胃にも刺激を与えるような成分なんだろうけど、
大根の辛さは舌にピリっとくる成分なんだろうと勝手に思ってる

>>52-54
大根の辛味はカラシと同じアリルイソチオシアネート
あまり大量に取り過ぎると胃には悪い

ただ揮発性が高いので腸や肛門への影響がほとんど無い点が
唐辛子の辛味物質カプサイシンと違う

ちなみにこの物質は大根の細胞が壊れ空気と触れる事ではじめて辛味を生じるので
単に切っただけの大根はあまり辛く無い

ありがとうエロイ人

関西で雑煮に使う｢雑煮だいこん」
ttp://www.radishbo-ya.co.jp/delicious/vegetasearch/ym020.html

大根の葉っぱのうまさは異常

かいわれ大根もうまいね
味噌汁にして卵でとじるとうまい

ふろふき大根の季節到来

ツマ使ったいい料理ってないのかな？やっぱり味噌汁か？

園芸板から来ますた。アイシクル(白長二十日大根)やってるんだけど、辛味があって美味しい。貝割れに育てても辛いの。
よく水で洗えば、大根のつま利用への嫌悪感も薄れるんでは？サラダ美味しいじゃん。

ベランダのコンテナで廿日大根と高菜と小松菜を栽培しています
しかし、そのうち「廿日大根」の葉っぱだけが鳥に食べられてしまう
ネットをかけて防いでるのだが、それでも突っつくのだろうか、葉がボロボロに
今日も朝からヒヨドリがピイ〜ピィィィ〜と・・・

今度葉っぱだけ食べてみよう

廿　こんな漢字初めて見たｗ

十がふたつならんではつかだぜ
テキトーなんだぜ

どこぞの総理大臣が書き初めで「廿十一」と書いて（間違いというわけではない）、マ
スメディアに叩きまくられていたな（笑

今冷蔵庫に大根が4本ある
幸せ(ノД`*)

ツマがもったいないと思う人へ
刺身盛りはほとんど買わんからわからんが、千切りなら
残しとかないでゴマだれででも和えてすぐ食べればいいんじゃないか？

ちなみに刺身は家で捌くか、冊を家で切った方がうまい

働いているスーパーの刺身のツマは中国産の冷凍物だった…

大根って大根おろし以外どうなんだろう？栄養的に。
野菜のビタミンとか栄養素って加熱でかなり壊れるんでしょ？
風呂吹き大根や大根の煮物、味噌汁にどれだけ価値が有るのかイマイチわからんですよ。

美味い、が一番。
栄養は次かな。

最近の大根買っても繊維が固くて全然おいしくない。
煮ても漬けても。私だけ？

鶏や魚の唐揚げのみぞれ煮

>>70
大根おろしが一番栄養損失する
おろしてからたった５分で栄養がなくなるとか聞いた

>>70
加熱するのは消化を良くする為でもある。
栄養素だけの摂取で済むなら錠剤で飲めば良いと言うのは何十年前のSFだ？

大根は栄養なんかほとんどないけど薬効がスゲー、と何かで読んだ

みぞれ煮美味い

大根葉の塩もみ美味しい

大根サラダにはピエトロドレッシングか湯布院の森

若干スレ違いかもしれませんが、どこに書き込んだらいいのかわからないので、ここにしました。
知り合いから自家製（農家の方ではなく趣味）の大根を戴いたのですが、ものすごくカライ大根だったので
失礼だとは思いつつ、2本放置していました。で、徐々に葉っぱが伸びているのですが、
水も与えていないのに伸びている事に（しかも横に）感動し、今すごくどうにかしてあげたいのですが、アパート暮らしで土など無く、ただケナゲにまっすぐ伸びてます…
水を与えたほうがいいのでしょうか…
判りづらいですが
http://imepita.jp/20090413/792030

>>80
取って食べればいいのでは……

すごくうまそうなんだけど

>>80
大根の葉は炒めても味噌汁にしてもうまいぞ

もし花を咲かせて鑑賞したいのであれば普通の園芸用土を買ってきて
袋の口を空けて大根を3分の2まで突っ込んでおけ
後は乾かぬ程度に水をやっておけば一月以内に花が咲きその後枯れる

ゆずだいこん。３５くらいにあったけど、うちは

うすーく切っただいこんを、濃いめの塩水で浮かせ漬け。1時間くらいでイイと思います。ゆすいで食べてみて、物足りないくらいの塩加減になっていたら洗い流してざるに上げておきます。

漬け汁です。醸造酢（米酢やほかの酢では味が狂う）に砂糖、味の素、絞ったゆず果汁、煮きったみりんをほんの少し、ちょっとだけ塩。
割合は目分量でうまくいえないけどうまいことやってください。
ちょっと甘いかな、くらいでいいとおもいます。
そこに、みじん切りにしたゆずの皮。すきなだけ入れます。
うちは大根一本にゆず一個分の皮。
日持ちするし、風邪引かない。いまゆずが高いので残念だけど、レモンでもイケます。ごはんよりもお茶請けです。

>>77
作り方教えてくれませんか？

大根おろしつくったら汁がいっぱい出たので飲んでみた。
なにこの辛いの。
胃になんかぐーっと来るよ。これ体に良いの？
ふざけるなと言いたい

ばっきゃろ
胃にはクスリだぜ

旬の今は、サンマに大根おろし！

しかし、不作なのか？旬の時期より早い収穫なのか知らないが値が高いね…

で、大根おろすのにナイスな拘りのおろし金を教えて下さいませ。

ツナと和風出汁で煮込み中〜夜には味の染みた大根が食える。楽しみだ。

>>89
ツナの油は捨てますか？

>>89
サバの味噌煮の缶詰でもなかなか美味。

きょおの夕飯のメインは大根おろし！つゆだくがウマー

まさに大根飯

葉っぱつき大根70円だった。
本日のディナーにて葉っぱはジャコと炒める、
本体はチキンカツにたっぷりかける。

>>92
いいねそれすごくいい

>>88

有次のおろし金。ちょっと高いけどフワフワの大根おろし食べられる

大根おろしハンバーグにかけても美味いね。
えのきのバター炒めを付け合せて大根おろしとポン酢かけてよく食ってた

>>83
柚子大根イイっすね。俺も大好き。

ところで、今かぼすが出回ってるんですが、コレを使って柚子大根的なモノは
作れますかね？試した方いませんか？

生で煮て焼いて・・・・
1日1本食えるから困る

大根収穫したら葉っぱの方が多かった。
さっと湯がいて軽く干してから、じゃことゴマと空炒りしてフリカケにした。
ご飯に混ぜこむとｳﾏｰ。

>>100
近所なら一食分２００円払う

そのくらい好きだよ大根の葉っぱのふりかけ！
いいなああああ

大根のハチミツ漬が喉に良いらしい。
これからの季節に重宝しそうなので作ってみよう。

水飴漬なら小さい頃舐めさせられた
確かに咳は止まってた

6 ：名無し：2009/10/22(木) 23:30:39 ID:SUBS???

戸田市全農倉庫下請けの外人で年中鼻ほじってんのが複数いる。
手も洗わないで青果果実を触って出荷。クレームないと治らんね。

漬物が食べたくて、大根を薄くスライサーにかけたやつを塩もみして
塩は流さずふりかけのゆかりをかけて浅漬けにしたやつうまかった。
一本の半分はこれにして食った。

刺身のつま食べるよ。昔は残してたけど。
肉料理に野菜が添えられてるものだと思う。刺身の他に野菜料理並べると食べる気しないけど、刺身単品だとつまも旨くなった。肉と野菜のバランスってかな。

刺身のつまは多過ぎて余ったら、よく水にさらしてサラダに入れちゃう。
シャキシャキして美味しい。

刺身のつまでメシを食うのが好き
刺身の味がダシになってうまい

【新野菜】 「黒ダイコン」の流通が始まるよー
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1257336575/

これはうまいのかな

辛いダイコンだな。イタリアの大根なんかが黒いよ。
育てるなら
ttp://sakata-netshop.com/shop/item_detail?category_id=171&item_id=13237

ふろふき大根ウマァァァ。葱を細かく刻んで米味噌に混ぜた葱味噌としょうがと酒、砂糖を混ぜ煮た甘辛い八丁味噌。二種類用意し交互に塗りたくって食べた。一本ぺろり。

みそしるに入れたいのだが、やや調理しにくい。野菜は包丁を使わないではさみで切ってるから。
だからみそしるにははさみで切りやすいわけぎを入れている。

なんで包丁使わないの？

>>112
おろして、みぞれ汁にすれば？

大根カレー大根チャーハン大根ラーメンうまー(*´д｀*)

大根ステーキ

水炊きに入れた大根うまうま

やっぱおでんだろ

>>112

包丁使いたくないならスライサーとかピーラー使ったら？

とうとう柚子の季節がやって参りましたー！柚子大根漬けるぜー！

大根切ったら中が黒くなってました。
食べない方がいいのでしょうか？
土曜日に買ったものです。

一応こんな感じです...

http://imepita.jp/20091117/324590

>>121です。

質問スレで解答いただき解決しましたm(｡_｡)m

大根薄切りにして豚肉と一緒に酒ふりかけて
レンチンしてきざみネギたっぶりポン酢で喰うと
最高にうまいよな。

>>123
真似してやってみたよ
シンプルで美味かった
豚がいい仕事するねｗ


自分は洋風大根ステーキにはまり中

輪切りの大根をコンソメで煮て、最後にバターでソテー
トロ旨です

大根と牛肉の煮物上げ　初めて作ったが美味しかった。

見切り品の大根一本50円を丸ごとゆず大根に仕込んだぜ。ゆずは一個128円だったがな。

農家です。
大根豊作みたいで、安すぎ。（１本80円）
うちの打木源助大根＠100円で売れないかな。
おろしで絶品なのに・・・。

http://imepita.jp/20091206/382410

大根にち○こ生えてた

>>127
近くの直売所は1本75円…
農家儲かるのかよと聞きたくなる
他にも、
キャベツ1玉80円･白菜1株130円･ほうれん草1袋50円…

日本の農家が心配だ

晩の献立は大根のみそ汁と大根飯に大根のなますです。ボーナス無いから質実につつましく本年は乗り切るよ。

大根の下ごしらえに米の研ぎ汁使うのはなんでだろう？

>>131
辛味とえぐみが吸着して取れるらしい
20分ぐらいとぎ汁で茹でて、水で洗い流してから煮汁で煮ると味染みもよくて美味い。

近所の人から大量にもらうので、風呂吹きにしたり塩もみサラダにしたり
油揚げと煮たり大根おろしにしたり飽きずに楽しんでます。感謝

知り合いから大根４本もらった・・・
消費しきれるだろうか

>>133
新聞紙にくるんで冷暗所におけば、二週間以上もつと思うよ。

切り干しにするのもオヌヌメ。

輪切りおでん大の大根を透けるような透明に茹であげたいのですが、とぎ汁で茹でるとそうなりますか？
つけ置きや水変えは不要でしょうか？

>>128
この大根オス♂だな

たくあん漬け始めたぞー！
来月下旬から食べられそうだ。
うまくできますように。

最近大根を買うと煮物にしただけで1日で1本食ってしまう。

>>135
最初はとぎ汁で茹で、水を替えたらとろ火でゆっくり煮込むと透明になる


最近は柔らかく煮た大根をコンソメと角切りベーコンでさらに煮込んで
ポトフ風にして食べるのが家族のお気に入り
つぶつぶマスタードがよく合う

>>139
いろんな料理本みたけど、載ってなくて助かりましたありがとうゴザイマス。

早速やってみますー。
上手く出来るといいな〜。

この時期はやっぱおでんだね
葉と余った部分はチャーハン

大根サラダ美味いですね。
千切りにして水を張った容器に入れて保存。
大根の保存水は味噌汁や炊飯に使用すると甘みが出るよ。

>>142
>千切りにして水を張った容器に入れて保存
ビタミンCを捨てるんですね

秋に取れたのをいまさら食べてるんですが
からくないです
栄養損なわれてるんでつか？
ぴりっとからいのが好きです

クリームシチューに入れるとおいしいよ

おろし蕎麦うまいです

炒めて砂糖白だしで味付けして卵とじ

白い女神

切干大根のお漬物おいしいよ

>149
水に戻しただけで出汁汁につけるわけ？

大根を毎朝２切れづつ焼いて食べるのを長年の習慣にしている

>>151
焼いた大根になにかつけて食べてる？
お薦めのタレを教えてくだされ

大根煮た奴、弁当に詰めて持って行きたいんだけどなぁ
弁当箱開けた途端に周りから臭ぇって苦情がくるんだよあ

なんで臭うの？
たくあんにしても臭ぇって言われた

コンビニのおろし蕎麦買って行った時も冷蔵庫が臭くなるから持ってくんなとババァに言われて
事務所の窓全開にされて翌日から冷蔵庫にｼﾞｬｲｱﾝﾄｷﾑｺが入ってた

ばばぁ、てめぇ一生大根食うなよな
俺、大根大好きなんだよ！

臭えから寄るな

ソバといえば辛味大根も欲しいがナカナカ手に入らん

>>153
次は大根のぬか漬け弁当に入れてけ

>>153
ババアが大根駄目なだけだろ
毎日大根持ってってババアに臭いかがせてやれ

毎日、大根おろし食べてます。 辛いのが好き

>>156
関係あるから言ってんだろうが馬鹿が
意味も理解出来ない奴が何で関係無いって言い切れるんだ

はてどこの誤爆やら。

大根勝手に食べた娘に包丁振り回した８２歳父親を逮捕…兵庫

　兵庫県警網干署は２２日、大根を勝手に食べた長女を包丁で殺害しようとしたとして、姫路市網干区の無職
・粟田冨男容疑者（８２）を殺人未遂容疑で現行犯逮捕した。

　網干署によると、粟田容疑者は２２日午前１０時４０分ごろ、家にあった大根の半分を、長女が大根おろしにして
食べたことに立腹。「やったろか」「いてもたろか」などと言いながら自宅で刃渡り４２・５センチの包丁を振り回し、
無職の長女（５５）を殺害しようとした疑い。長女は長さ約１メートルのつえで身を守りつつ逃げたといい、両者ともに
けがはなかった。

　粟田容疑者の妻（７８）が「家の中で娘と父親がけんかしている。父親が包丁を持っている」と、午前１０時４２分に
１１０番通報。約１０分後に署員が駆けつけると騒動は収まっていたが、事情を聞いた上で逮捕した。

　粟田容疑者は「包丁は脅かすために振り回した。刃物を持ち出して悪かった」と供述。同署は殺意があったか
などについて調べを続ける。

（2010年11月24日11時15分 スポーツ報知）

http://hochi.yomiuri.co.jp/osaka/gossip/topics/news/20101124-OHO1T00088.htm

産直市場で時給２８００円のバイトがあるよ。内容は誰にでも出来る大根抜きです。山中で一人作業です。携帯は届きません。時々、猪が大根を食べに来ます。

親子丼にしようとしたら玉ねぎがなくて大根入れたら美味しかった

クリームシチューに入れておいしい

大根炒めて白だしと砂糖で味付け
卵とじにする

アラレちゃんに大根丸かじりしてるシーンがあって、すげーうまそうでいつかやってみたいと思ってた

切り干し大根のサラダおいしい

鶏や魚のから揚げのみぞれ煮

焼肉にはポン酒と大根おろし

>166
たぶんラジコンボーイ？で減量のため大根かっ喰らってるの見た時
そんなこと思ったわ

鯵の天ぷらのみぞれ煮ウマー

水炊きは本当は大根がうまい

大根を揚げてポン酢で食べる

雑煮の大根うめえ

大根おろし食べると尿がたくあんの匂いになりませんか

大根、かいわれ、ゆずのサラダ作ったら結構当たりで、犬と取り合いになった

巨大大根、すり下ろすのも食べるも一苦労　広島


　長さ１メートル、重さ１２キロもある大根のすり下ろし競争大会が２３日、広島県尾道市であった。
巨大な大根を普通サイズのおろし金でするため、参加者はみな悪戦苦闘。

　市販の青首大根と同じ種類。主催の健康食品製造販売会社「万田発酵」（同市）が、宣伝用に高い
栄養価をもつ自社開発の特殊肥料で育てた。食味もいいという。

　５分間の制限時間ですり下ろした量は優勝者でも１．７キロで、残りの約１０キロは「お持ち帰り」に。
「家で全部食べるのは無理。近所に配ろうか」と悩んでいた。
.
http://www.asahi.com/national/update/0123/OSK201101230052.html

よく間食やおやつ代わりに、ヘルシーに大根スティックを食べる。
キムチの素,味噌をつけて食べるのがお気に入り(´∀｀)

大根育ててる
葉っぱも根も食えてイイ

犬にやったらあせって喰ってる

セクシー大根に主婦ら苦笑　長岡京の貸農園で収穫
http://www.kyoto-np.co.jp/sightseeing/article/20110202000056

【野菜/京都】セクシー大根に主婦ら苦笑　長岡京の貸農園で収穫
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1296622863/

くだらん

長崎出身だが、ゆで干し大根というのがある。

その名のとおり一度ゆでてから干すんだが、ひものような切り干し大根と違って乾物とは思えない風味。

大根食べ続けてたら胃丈夫になるかしら？

胃には大根もいいけど、ご飯(白米)をちゃんと食べようね
脳と自律神経にはぶどう糖
胃腸を動かすのは脳と自律神経だよ
主食大事。そして油っこいものは控えよう

ご飯に刻んだ大根を混ぜ込むのがいいな
かさ増えるのにヘルシーだし

>>186
炊飯前に投入か、炊飯後に投入して混ぜるのか？
それと味は付けるの？

172>>
いえてるな。

お粥作る時に、賽の目に切った大根を投入。やわらかく煮る(´∀｀)ｳﾏｰ

>>187
炊飯時に投入したらほっくり柔らかいけど
歯ごたえが欲しければ後から入れるのもいいな
シソとかノリとか入れてもうまい

あ、味付けは好みで塩とか出汁醤油とかかな

炊きあがったご飯に混ぜ込む場合は、大根に塩味をつけておいたほうがいいよね。

おろしそばウマーヽ(´ー｀)ノ

>>190-192
炊飯時投入と炊飯後投入と、いろいろ試してみるよ。

<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ

二十日大根に味噌をつけると美味い

間引き大根だから市場には出回ってないけど
農家や家庭菜園してる人ならわかるね

自家製なめ茸と大根おろしの、なめ茸おろし最強過ぎる
それと、焼き海苔、ほかほかご飯
今日の朝ご飯

もうすぐ北海道・青森の大根がなくなりそうなので
冷凍保存で良い方法ありませんか？おろし以外で

大根高いわ

高すぎる。
おでん材料ほぼそろってるのに。

もみ菜って知ってるか？
大根の葉の部分を主に食べる野菜。

>>201
うちのほう（京都）では「大根菜」とか「大根の中抜き」という名前で売られているよ。

もともとは間引き菜のたぐいなのだろうが、いまは葉っぱを食べるためにつくられていて、
どうかすると大根より高い。1把250円くらい。

大根おろしは辛いのが好きなんですけど シシトウみたいに当りはずれがあるんでしょうか　甘いやつは、味噌汁やおでんなど熱を通したのが好きなんですけど 先っちょや皮のままとかおろし方等色々試してみましたが元から辛い大根でないとあの独特な辛さはでないのかなと

朝からちらちら雪が降っていた。私は凍えるようになって、
大切な用事を抱えて静岡県岩淵の宝珠荘へ田中光顕伯をたずねた
ことがある。
伯はこの時、小座敷へ真紅な炭火をどっさり運ばせて、それへ鍋
をかけ、大きな大根を皮ごとぶつぶつと輪切りにしたのを、昆布
を敷いて、その上でぐたぐたと煮ながら「お茶代わりに一つ」と
いって食わせてくれた。箸でつまんで、唐辛子のちょっと入った
生醤油をつけて、ふうふう吹きながら湯豆腐のようにして食う。
実にうまかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子母沢寛「味覚極楽」より

ふろふき大根を皮つきで、だと

おでんには、三浦ダイコン一択だ

大根の干し方上手くいかない。

>>204
座頭市の作者だよね、その人。
池波正太郎といい、時代劇作家はグルメが多いのかな？

「大根あげます」に１万人殺到　イモや野菜も略奪　中国

大根を３００トン、無料で差し上げます――。中国河南省鄭州の農民がこんな呼びかけをしたところ、
１万人以上が殺到し、畑が荒らされる事態に。ホウレン草やサツマイモなども、無断で持ち去られてしまった。

農民の韓紅剛さん（３７）の約４ヘクタールの畑に、今年約３００トンの大根が育った。
ところが生産過剰による価格暴落で、出荷しても採算が取れないと判明。腐らせるよりはましと、
地元メディアに「無料で市民に食べてもらいたい」と連絡した。

これが報じられた１１月２５日から、韓さん宅の電話が鳴り響き、人々が畑に殺到。大根は翌日昼には無くなった。
すると今度は「だまされた」「ガソリン代を損した」などと詰め寄られる事態に。数日の間に約１万人が押し寄せ、
近くの畑からホウレン草、サツマイモ、唐辛子などを勝手に掘り起こして持ち帰った。

http://www.asahi.com/international/update/1201/TKY201112010659.html

大根おろし（汁は絞らずつゆだく状態）にちりめんじゃこかけて、
お酢をトポトポ、お醤油はさっとかけたものが好き。

NHKアインシュタインの眼で銀座たて野でのぶり大根の作り方を紹介してた
皮つきの大ぶりにきった大根にわずかな時間で味をしみこませる技をやっていた。
再放送は12/6の12:00〜より

あと、12/10のテレビ朝日食彩の王国は大根特集
先週はぶり特集でブリ大根をメインにしてたから、来週はどういう扱いなのか？

スーパーで売ってる半切りの大根は上と下どっちを買うのがお得なの？(´・ω・｀)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1324120684/l50

>>209
ひどい話だな。人事ながら腹立つわ

いただいた大根をスーパーの袋に
入れたまま冷蔵庫に入れていたのですが
氷？霜？のようなものが大根についていまいた。
これは大丈夫なのでしょうか。
よろしければ教えて下さい。

最近やたら黒点病の大根に当たるんだが。別の店で3本買ったら2本黒点病だよ。
しかも皮の周囲だけじゃなくど真ん中にも黒いのがあるから、取り除くのがほぼ不可能。

これって買った店に言えば交換してくれるのかな？

またしても柚子大根の季節がめぐって参りました
刻んで塩した大根を、柚子の果汁と米酢を合わせたモノと同量の砂糖と
薄くそいだ柚子の果皮を千切りにして漬け込んだよ

みそ汁にいれると､､､

今日スーパーにレシート持って、中が黒点病だったって言ったら
すぐに新しい大根くれた。
切ってないとわからんからと、1/2カットの上と下を選ばせてくれたよ。

やっぱりクレーム多いのかな？
切ってみないとわからないってのは厄介な病気だね。

ついさっき、すき焼きに大根入れる地方があると知ったお

一体どんなふうにカットしてどのタイミングで入れるのか、下ごしらえの有無とか
詳しいコトを知ってるおまえらがいたら、教えてください　m(_ _)m

豚バラの骨付肉をスーパーで見つけたので、大根と煮てみた。
やっぱ大根は煮るのが一番かもなー。うますぎる。

鳴門で大根の収穫が最盛期tp://www.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8023011432.html
鳴門市で特産のサツマイモ「なると金時」の裏作として栽培されている大根の収穫が最盛期を迎えています。
鳴門市周辺では水はけがよい砂地の畑で大根を栽培していて、年間約２万トンの生産量があります。鳴門市里浦町の
林茂治さんの畑でも大根が４０ｃｍ程に育ち、朝から家族とともに、収穫の作業に追われています。
地元の農協によりますと去年９月の台風で畑が水をかぶった上、今冬、雨が少なかった影響などで、収穫量は例年よ
り３０％程少ないということですが、厳しい冷え込みで、甘みは一段と増しているということです。
林さんは、「砂地は水はけが良く、ミネラルも多いので、柔らかく育ち、おでんや鍋物にしても大変おいしいです」と話し
ています。大根の収穫は３月下旬まで続き、主に京阪神方面に出荷されます。

このごろ徳島産の大根をよく見るのはそういうわけか
えっと、鳴門って徳島県でイイんだよな？

柚子大根の季節も終わってしまいました
昨日、日向夏をおすそ分けに頂いたので、試しにコレで漬けてみますた

大根おろしに適した大根、おろし金、あわせるものなどはありませんか？
最高の大根おろしを調べようにも見付からなくて・・・
もしかしたらカブの方がいいとかあるのかな？
因みに、辛いのは苦手なのでそれ以外で

大根の旬がまた巡ってくるのを待て

他の野菜でもそうだけど、大根の場合
おろすとなると「鬼おろしだ！加熱するとビタミンが！」とかって小うるさいのに
おでんだの煮物となった途端、手のひら返して、さんざん煮るんだよな
野菜の加熱で壊れる栄養に目くじら立ててたのは何なんだよ？とか思っちゃう

謎

カット大根を買ったのですが
野菜室じゃない冷蔵庫に買ってきた袋のまま入れて
何日ぐらい持ちますか？

辛い薬味としての大根はこれからだろ

時なし大根の大根おろしが好きだけんもう終わりか(>_<)

冗談半分でカレーに大根のぶつ切り入れたら意外に美味しかった
カレーによる胃もたれも解消されて一石二鳥

カレーに大根は我が家では定番だ
インド料理屋でも野菜カレーを頼むとよく入ってるよね

こないだ大根100円で買ったが、くっそ古い大根だった。
こんなの堂々と売り物にしてんじゃねえよ、糞スーパー。

最近、甘酢漬けにハマって
スライサーで薄くしたのを７ミリ幅ぐらいに切って塩して水が出てきたら軽く絞って
酢と砂糖を同量にして漬けると美味い

大根おろしからーーーーーーーっ
旨いけど
(´；ω；`)

自分もカレーに大根を入れる。
カレーに入れて煮込むともの凄く甘くなる。
砂糖の塊かと錯覚するほど甘くなる。
なので、玉ねぎとは併用しない。
大根を入れるときは大根が最高に甘くなるので、カレーは当然辛口にする。

大根おろしにポン酢かけて、茹で餃子に付けて食べました

これから秋冬季は鍋には大根おろし命です・・猫舌には

今日は大根飯した
大根と油揚げと生姜と青ネギ混ぜて
しょうゆ+だしで炊き上げる
米は硬めで味噌汁もつける

スーパーで大根が1本98円だったから2本買って来た。
1本はイカと一緒に煮て、もう1本は半分をおろしにして、頂き物のデカなめこと和えて食べる!!

大根は野菜界の女神！
スラリとした色白の容姿に消化酵素のジアスターゼ
毒素を尿にして出す作用がすさまじいですよ
尿の匂いが変わるでしょ

鳥のひき肉にしょうがとゴマを入れて塩気を加えて
大根の角切りを大量に投下で大根鳥団子鍋。ヘルシー

今日、伊都菜彩で見かけたけど、紅大根ってなんだ。
普通の大根と一体何が違うの。

今年もまたゆず大根の季節がめぐって参りました

紫大根が大量にあまってるんだが
どう消費すればいいかねぇ

>>243
きざんで天日干しにしちゃえばいいんじゃない

東京だけど、先週くらいから、急に大根が値上がりした。
2Lサイズ100円　→　180円くらい。
ちなみに、キャベツも同じくらいの値上がりでした。

これは寒波のせい？

今後はどうなるのかな？

>219
すき焼きに大根入れる地方の者だが、
さいの目に切った大根を椎茸とおなじタイミングで入れる。

ちなみに香川県だ。

大根の漬物の上に大根おろし載せてポン酢かけて食ってみたらまずかった

大根の皮のきんぴらおいしすぎる。
皮、ください。

金沢に行った時にかぶらずしを買ったけど、
かぶらの皮は多少は緑色でも、ほとんどが白いはずよな。
なんで緑色の部分があんなに多いんだよ。
いつもと違って硬かったし、あれは大根じゃねーのかよ。

『青カブ』って画像検索するとバイクが出てきた（ワラ

でも、一個あった白っぽい青カブ。。。
http://www.daiichisankyo.co.jp/healthy/hlmethod/syokusai2/03/book.html
ヒマな方はご覧あれぇ

ザ！鉄腕！DASH！！★2
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1361700667/

大根のおろし汁の葉に近い方はまるで法悦の甘露。
透明になってしまいそう。
甘い飲み物でこんなに美味しい味を他に知らない。
もちろん根元の辛さも脳がシビレるくらい美味い。

葉のに近いところ（モノによっては緑がかった）ところが甘いっていうよなぁ
根元に近いとこのおろしは、ポン酢で食うと辛味がまろか

大根おろしと言えば和食に合うイメージですが、
オリーヴオイルやニンニクとも相性がいいんです！
http://www.mylohas.net/2013/03/028396post_1656.html

根本ってのは上の部分なんだが・・・・・？

大根300円って何の冗談だよ

※以下は、品種による差異あり、辛い大根の方が良いのか？

大根を大量におろす
鍋に絞り汁を投入、他には何も入れない
超弱火で焦げない様にひたすら加熱
超弱火で焦げない様にひたすら加熱
超弱火で焦げない様にひたすら加熱
超弱火で焦げない様にひたすら加熱
超弱火で焦げない様にひたすら加熱
超弱火で焦げない様にひたすら加熱


飴が出来たｗ

千石台ダイコン出荷始まるttp://kry.co.jp/news/news8703582.html
県内最大のダイコンの産地、萩市むつみ地域で、特産の「千石台ダイコン」の出荷が始まり、２４日、出発式が行われた。
萩市むつみ地域の千石台は、標高およそ５００メートルの高台に位置している。
比較的冷涼な気候を利用して、１２戸の農家がおよそ８３ヘクタールの畑で「千石台ダイコン」を栽培していて、
県内最大のダイコンの産地となっている。ttp://kry.co.jp/news/picture/KRY_35821.jpg
甘みが強く、きめ細かい肉質が特徴の「千石台ダイコン」は煮ても煮崩れしにくいため、おろし大根や煮物、
おでんまで幅広く利用できる。ttp://kry.co.jp/news/movie/news8703582.html
出発式では、生産者を代表して、千石台出荷組合の松田秀男組合長が、「４月の寒暖差の影響で生育が心配されたが、
ことしもおいしいダイコンが出来た」と挨拶した。
そして、関係者がテープカットをして初出荷を祝った後、「千石台ダイコン」を積んだトラックが出発した。
出荷は１２月まで、主に県内の市場に向けて行われる。
ＪＡあぶらんど萩によると、ことしは、例年並の４２００トンの収穫と、３億円の売り上げを目標にしている。
[ 5/24 19:18 山口放送]

5月29日11時53分更新ひるぜん大根　初出荷ttp://www.ohk.co.jp/news/sp/detail.php?N=4
西日本有数のダイコンの産地、真庭市でひるぜん大根の収穫が始まりました。
蒜山地域では高原の涼しい気候と火山灰の土壌がダイコンの生育に適していることから５０年ほど前から栽培が
始まり現在１４戸の農家が２７ヘクタールの畑で栽培しています。
斉藤隆寛さんの畑では午前４時頃から作業を始め初日の２９日は約１２００本を収穫しました。
収穫したダイコンは選果場に運ばれ水洗いしたあと大きさごと分けて箱詰めされました。
蒜山大根の収穫は１１月下旬まで行われ３０日、岡山市などのスーパーで販売されます。

大根…おろして醤油と酢をかけて、アツアツご飯に乗っけてキャァァァアアアア太るぅぅぅぅう！！！

お前は単に食い過ぎなだけだから何食っても太るよ

大根は最強

大根の白い部分を食えば炭水化物を摂取でき
大根の葉の部分を食えばビタミン豊富

ごはんやパンがない緊急時にもこれ1本

さすがに一本食いはちょっとキツイかな……

風呂吹きとかおでんだと散々灰汁抜きとかするわけだけど
ビタミンだ栄養だ何だと小うるさい連中って、あの伝統料理をどう思ってるんだろうね？
ロールキャベツとかでもいつも思うんだが

>>262
テメー何で知ってんだ、いつの間にオレん家に盗撮カメラ付けたんだよ！勝手なことすんな！

あっ、あと、大根おろしの絞り汁で焼酎を割るゲテモノカクテルを俺が飲んでるのは黙っといてね

お前どんだけ大根愛してんだよｗ
大根に焼酎か？レモンサワーみたいな感じ？

●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意！！
長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です！！
食事妨害　国際金融資本家　軍産複合体　世界統一政府計画　世界大統領＝反キリスト＝偽救世主　監視嫌がらせ撹乱工作員　エージェント　集団ストーカー
ポールシフト　嵐157　で検索。

先日福島県のげんぱつ 近くで 見かけました 野菜出荷してる農家のかた あの野菜どこに 卸してるんでしょうか!?

>>266
抹茶ハイとかウーロンハイとか、甘くない系な感じかな？そういうのは好きだ
少なくとも俺が作る青汁ハイよりは美味そうじゃない？

つーか今野菜全部高い
買わない

大根おろしで、服の染みとりする。
居酒屋で、焼き鳥のたれなんかがついたら、大根おろしをおしぼりに包むか大根の汁を含ませてたたく。
応急措置にはよいですよ。

大根の葉が好きなんだけど、いつも切られてる・・・

そうしないと本体がすぐシナシナになるんだから仕方ないだろ

野球は見てないけど

暑い猛暑だビール

ドライブ中はうまい

大根に害虫が来たのでスミチオン乳剤２０００倍散布した所？大根の害虫に効かず？
大根に良く効いたのか枯れちゃったよ。

↑農協もカタログ販売する時は親切に説明してほしいね？農薬スミチオン乳剤と書いてあれば
　農産物に付く害虫には何でも効くと思うだろう？

ＪＡならけん・園芸農薬予約申し込み書
　殺虫剤・品名・区分・規格・予約ＮＯ・数量・備考・
ダイアジノン　　　　　３ｋｇ　　　　　　　　ケラ・根切り虫

ランネｰト４５　　　　　100g　　　　　　　　　アブラムシ・アオ虫・他
パタンＳＧ　　　　　　　100ｇ　　　　　　　ヘタ虫・アオムシ・コナカ・他
スミチオン乳剤　　　　　500�r　　　　　　　アブラ虫・スリップス「類」・アオムシ・ヨトウムシ・他
ジェィエｰス「粒」　　　1ｋｇ　　　　　　　　アブラムシ・アオムシ・ヨトウムシ・コナカ・他
　以上品で大根の害虫に効く農薬はどれですか？又使用しては駄目な農薬はどれなんですか？

蒜山、「蒜山こだわり大根」初収穫ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20131030_8
真庭市の蒜山高原で、寒さにさらして甘味を引き出した冬の特産品、「蒜山こだわり大根」の初収穫が行われました。
寒さが徐々に厳しくなる中、真庭市の蒜山高原では特産品の「蒜山こだわり大根」が初収穫の日を迎えました。
30日は生産者らによる初抜き式が行われ、大きく育った大根が次々と収穫されました。
「蒜山こだわり大根」は、寒さにさらして甘味を引き出した蒜山高原の冬の特産品です。
今年は暑い日が続いたため、例年より1週間ほど遅い初収穫となりました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20131030_8.jpg
収穫された「蒜山こだわり大根」は、地元の小学校に贈られ、児童らがとれたての大根を味わいました。
蒜山高原の冬の名物、「蒜山こだわり大根」の収穫は来月下旬まで行われます。

冬の風物詩大根干しttp://www.nhk.or.jp/lnews/kitakyushu/5023543311.html?t=1386204910138
苅田町の山里では、冬の風物詩、大根干しの風景が広がっています。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/kitakyushu/5023543311_m.jpg
大根干しの風景が見られるのは日本有数のカルスト台地、平尾台の中腹にある苅田町の等覚寺地区です。
竹を組み合わせて作ったやぐらには、あわせておよそ２０００本の大根が一列につりさげられています。
地元の特産品加工グループが、味噌漬けやたくあん漬けの材料にするため毎年この時期に行っています。
棚田が広がるこの地域は平野部に比べて気温が２、３度低く大根干しに適しているということで、大根は、
１０日間ほど寒風にさらすと甘みを増し、塩漬けしたあともやさしい味わいになるということです。
大根干しの風景はかつては各地でみられ冬の風物詩となっていましたが、最近は目にする機会も少なくなっています。
特産品加工グループによりますと、大根干しの風景はあと１週間は見ることができるということです。12月04日　18時40分

切り干し大根づくり最盛期ttp://www.nhk.or.jp/lnews/oita/5073497741.html?t=1386232856082
冬の冷たい風にさらすことで甘みが増す切り干し大根作りが竹田市で最盛期を迎えています。
竹田市菅生の卯野英治さんの農場では、毎年この時期に切り干し大根を作っています。
切り干し大根作りは虫が少し食べたり割れたりしてそのままでは出荷することができない大根を使います。
まず、洗った大根の傷んでいる部分を切ったあと専用の機械の中に入れ、長さおよそ１５センチ厚さおよそ５ミリの
千切りにします。
そして千切りされた大根は、風通しの良い場所に斜めに傾けて張られた縦およそ３メートル横およそ６０メートルの
ネットに広げられます。
その後、大根は、冷たい風と太陽の光によって乾燥して甘みを増し、２、３日ほどで切り干し大根が完成します。
農場では従業員が千切りにした大根を次々とネットに広げて天日干しにしていました。
卯野さんによりますと最近は、朝晩の気温が氷点下まで下がって大根が凍ることから、より甘みが強い切り干し大根が
できるということです。切り干し大根作りは来年３月頃まで続き、主に福岡県内の道の駅に出荷されるということです。
12月05日　09時29分

パーフェクト食品大根

・根は炭水化物＋食物繊維
・葉はビタミンその他もろもろ

大根だけ食っても人間は生きていける！

That'sパーフェクト食品！大根！

食べ過ぎはダメ

大根大好き
しかし、コンビニを始めとした市販のおでんの大根って高過ぎるよね？
並べて値段表示したら、おでんの大根を買う人いないんじゃないのか？w

バーカ

大根餅つくったら美味すぎて、大根1本分喰った。

>>286
さっそく作ってみたら美味すぎｗありがとう

大根の収穫盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024553181.html?t=1390370708431
冬の食卓をにぎわせる大根の収穫が西日本有数の産地、鳴門市で最盛期を迎えています。
鳴門市など県北部の地域は、水はけのよい砂地の畑が広がり、特産のサツマイモ「鳴門金時」の裏作として大根の
栽培が盛んです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024553181_m.jpg
大根は、寒さの厳しいこの時期が収穫の最盛期で、鳴門市里浦町の林茂治さんの畑でも、長さ４０センチから
５０センチほどに育った大根の収穫作業に追われています。
地元の農協によりますと、台風や大雨の影響が少なかったため、ことしも例年通りの収穫が見込まれ、１２月からの
冷え込みで甘みも増しているということです。
林さんは「ミネラルが多い砂地で栽培したダイコンは、甘くてやわらかく、煮て食べれば体もあたたまります」と話していました。
鳴門市などのダイコンの収穫は３月まで続き、主に京阪神などに出荷されます。01月22日　13時43分

>>282
大根ってご飯の上位互換なんだな

大根は寒い日が続く冬に　畑にずっとおいておくと、もっと甘くなるのかしら？

寒さで糖度が増すというからな

てか分けてくらはい

特大大根買った
これから暫く飽きないように使いまわしを考えねば
このスレ参考にする

今ベランダで雪の下大根になっとる

大根と鶏肉を白だしでたくと素敵な美味しさだけど
食ったあとふと父ちゃんの屁みたいな臭いだなあと思ったりしてしまうんだよな

>>294
それおととい作ったよ
旨かったら今日も作ろうと思ったのに
変なこと書くなw

鰤大根ならぬ鶏大根

大根と鶏は合うね。
ブリもいいんだけど、長期間煮込むと臭みを感じるようになってしまう。

ただ、鶏といちばん良く合うのは自分的にはゴボウだと思う。

>>296
ありゃ、実は正月の特大ごぼうが残っててこれも使わないかん、ということで
折衷して正確には「鶏ごぼう大根」を作ったのでした。

うま〜

久方ぶりに切り干し大根炊いてみた
水に戻したらすげー増えて驚いた

ありがたや〜

大根一本買った
葉っぱは当日茹でて小分けして冷凍、根ははも天と煮た。
両端(おろす)と皮(細切り炒め)は、お焼きふうの大根餅。
一人暮らしなもので、余った大根餅も冷凍した。

聖護院買ってみたいけど一人暮らしだからなぁ
保存スペース的にも消費ペース的にも厳しくて踏み切れない

パーフェクト食品大根

・根は炭水化物＋食物繊維
・葉はビタミンその他もろもろ

大根だけ食っても人間は生きていける！

That'sパーフェクト食品！大根！

葉はウィンナと炒めるとおいしい。

葉を切り落として売ってる場合が多い。
そんなときは茎のごま油醤油で炒め
ちょっと繊維強いときあるけど

子供の頃は好きだったな大根とニンジンの味噌汁

大根をおろした時に出る汁、勿体ないので飲んでます、毎朝

切り干し大根の煮物食った後すぐに冷えた緑茶を飲むと、
異様に美味いことを発見。

お茶も煮物の中身も何でもいいから、試しにやってみろ。
日頃はかったるい味の格安のペット緑茶が衝撃的に美味かったので、
緑茶と煮物の中身を変えてチャレンジしたらどれも成功だった。
大根の成分の何かが味蕾に作用しているんだろうな。

今朝かいわれ大根食ってから胃が痛い

毎回かいわれ食べた後に胃が痛くなるんだが誰でもそうなの？

一度もないなあ

>>307
305の者ですが、空腹時、かつ、辛味の強い大根の場合、
胃に負担感を感じることがあります。
消化酵素が効きすぎているのかもしれません。
勝手な推測に過ぎませんけれども。

大根と人参を短冊切りにしてレンチン蒸し。塩とオリーブオイルかけて食うのが好きだわ

貧乏臭いけどな…

ひるぜん大根の出荷始まるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024982731.html?t=1402028545592
岡山県真庭市の蒜山高原で特産の「ひるぜん大根」の出荷が６日から始まりました。
「ひるぜん大根」は、真庭市の蒜山高原特産の大根で寒暖の差が大きい気候と「黒ぼこ」と呼ばれる火山灰の土壌で
育った強い甘みが特徴の大根です。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024982731_m.jpg
ことしの収穫の時期を迎え、井上達さんの畑でも早朝から収穫作業が行われ、５０センチほどに育ったおよそ３５００本
の大根を手際よく引き抜いていきました。
ことしは３月下旬まで雪が残り、遅霜の影響などもあって種をまくのがいつもより１０日ほど遅くなり、例年より１週間
ほど遅い出荷になったということです。
収穫された大根は、このあと農協の選果場に集められ水で洗って黒い土を落としたあと、箱詰めされていました。
ＪＡまにわ大根部会の浅原祐治部会長は、「ことしは５月上旬の霜で生育を心配しましたが、水みずしくて甘みのある
例年以上にいい大根ができました」と話していました。
「ひるぜん大根」は、６月中旬が出荷のピークで、年間１５００トンほどが県内のほか、大阪などの市場にも出荷されると
いうことです。06月06日　12時58分

6月6日18時43分更新　ひるぜん大根の収穫ttp://www.ohk.co.jp/news/sp/detail.php?N=4
西日本有数の大根の産地真庭市蒜山で特産の「ひるぜん大根」の収穫が始まりました。
「ひるぜん大根」の栽培は高原の涼しい気候と水はけの良い火山灰の土壌を生かして５０年ほど前から行われています。
現在は１４戸の農家が２５ヘクタールの畑で栽培していて、井上達さんの畑でも収穫が始まり、早朝から作業に追われています。
ＪＡ真庭によりますと今年は雪解けが遅かったことなどから例年より１週間ほど遅い収穫となりましたが作柄は
良いということです。収穫された大根は選果場に運ばれ水洗いされたあと大きさごとに分けて箱詰めされていきました。
収穫は１１月下旬まで行われ、去年並みの約１５００トンが岡山や大阪の市場に出荷されます。

蒜山高原、ひるぜん大根出荷開始ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20140606_6
真庭市の蒜山高原で、特産品のひるぜん大根の出荷が始まりました。
日の出から間もない真庭市の蒜山高原です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20140606_6.jpg
ひるぜん大根を育てて約40年という井上達さんの畑で、今年もひるぜん大根の収穫が始まりました。
ひるぜん大根は、火山灰の土壌で育った蒜山高原の特産品で、甘くてみずみずしいのが特徴です。
収穫されたひるぜん大根は選果場に運び込まれ、専用の機械で土を洗い流して箱詰めされます。
収穫は11月下旬まで続き、岡山県内をはじめ関西地区などに約1500tを出荷する見込みです。

朝食のおかずが大根と玉葱と豚肉の炒め物だった。
豚肉と大根とえのきだけが余っているので昼は鍋物風にする。

「大根あげます」に１万人が殺到　近くの畑からイモや野菜も略奪される
http://netouyonews.net/archives/6425896.html

中華料理ってあんま知らないけど大根はどうやって食うんだろね？
肉と煮たりすんの？

大根は生がええよ。

今の時期の大根は、あんまり煮物には向かないね。

上の方なら味噌汁程度に使えるけど半分から下は大根おろし一択だと思うよ
せっかく辛いんだし薬味でしょ

大根、白菜、キャベツ種をポットに蒔くと芽が出て、下葉の下の茎が長く成るのは何故ですか？

下葉の下の茎って何だ？

茎＋胚軸＋根だから
深く埋められた種から地上に顔を出すために長くなる

青首でない大根はどこに売ってますか？

スーパーにでも八百屋にでも

確かにスーパーや八百屋ではみかけませんね。

>>325
もしもしキミキミ！そうキミや。それはそうと、あれさ

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

大根は焼いたさんまに載せて醤油をかけて食べると美味しい( *｀ω´)

冬の訪れ 蒜山こだわり大根収穫ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141031_10
真庭市の蒜山高原に冬の訪れを告げる、蒜山こだわり大根の収穫が始まりました。
31日朝、冷え込みがやや緩んだ蒜山高原で、蒜山こだわり大根の収穫が始まりました。
畑では、生産者などが集まって、恒例の初抜き式が開かれました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141031_10.jpg
蒜山こだわり大根は、寒さにさらして甘みを引き出した蒜山高原の特産品です。
今年は霜が早い時期に降りたことから、例年よりも甘くて味のよい大根ができたということです。
蒜山こだわり大根の収穫は来月下旬まで続き、昨年並の130tの出荷を見込まれています。

べったら漬け美味しいね

練馬大根

練馬大根
どこで売ってる？
練馬に行けば売ってるのかな。

おでんは大根だよな

>>331
生産量は減ってるから現地かな
練馬大根

大根が一番美味しくなる時期って何月頃なのでしょう?

品種と産地によるんじゃないの

大根の天日干し　始まるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013849661.html?t=1418169502010
南国市で漬物用の大根を天日干しする作業が盛んに行われています。
南国市では、毎年寒さが厳しくなるこの時期に、収穫したばかりの大根を漬物用にするために天日干しする作業が
行われていて、ことしも今月初めから始まっています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8013849661_m.jpg
大根は畑から掘り出されると、２、３本ずつ束ねて、その場で水洗いされ、竹で作ったやぐらに次々にかけられていました。
大根は、冬の太陽と冷たい北風にさらすことで、甘みが凝縮されておいしくなり、漬物にする時に味が染み込みやすく
なるということです。
漬物用の大根を生産している北村順平さんは、「この作業は寒い時期にやらないとおいしくならないので、
寒さに耐えながら作業をしています。漬物用の大根がこのように作られていることを多くの人に知ってもらいたいです」
と話していました。
大根の天日干しは、今月下旬ごろまで続けられるということで、ことしは、およそ８３００本が高知市内の漬物業者に
出荷されるということです。12月10日　08時22分

うお〜〜〜〜

すぐに作れるおつまみ無い?

大根おろし＋何か

めんつゆ&レンジでとりあえず出来る
方法はググれ
応用もあるはず

「入河内大根」収穫盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014459191.html?t=1420942292844
安芸市の伝統的な野菜で、重さが５キロほどもある「入河内大根」の収穫が、盛んに行われています。
「入河内大根」は、首の部分が紫色で、重さが４キロから６キロほどと、普通の大根の３倍ほどの大きさがあるのが
特徴で、安芸市の山あいにある入河内地区で昔から栽培されてきました。
現在２０軒の農家が９年前から「入河内大根のこそう会」を作り、あわせて４０アールの畑で３５００本ほどの大根を
作っています。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014459191_m.jpg
このうち、大城顕一さんの畑では、去年９月上旬に種をまいた大根が大きく成長し、収穫が盛んに行われていました。
ことしは１２月の寒さの影響で収穫が遅れているということですが、大きく甘みの強い大根に仕上がったということです。
大城さんは、「今後は栽培する面積を増やして、多くの人に喜ばれる大根を作っていきたい」と話していました。
入河内大根の収穫は来月中旬頃まで行われます。01月09日　20時27分

大根がうますぎて減りが早い
キャベツ1玉買ったら大根2本買わないと

ザ!鉄腕!DASH!! ★1　&#169;2ch.net
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1421574124/

ふろふき大根も食べ過ぎると胸焼けする
1本全部食べちゃった

外食で1000円使っても特に何とも思わないが
大根を1000円分買うと「今日は金使いすぎたな…」と軽い後悔を味わえる

大根を１０００円分買ってみたいよ。

泣ける…。
わけあって夕飯づくりしばらくお預けにされた挙句、安くて手に入れた大根を全く消費されずブヨブヨに
匂いもなく黒くも茶色くもなっていなくおろしでも食べられるのが一本あったが他ぶよってる

でここに来た
良いレシピ発見ということで明日から大根ばかりのメニューに
全部切って冷凍という荒業に
冷凍庫が大根だらけ

干せば良かったのに

野菜について語り合う仲間が欲しいならここがおすすめ。
http://blngs.com/
一回使ってみると、意外といいかと。

345だがおでん、かぶ風に薄く切って浅漬け、大根おろしで2本消費した
残り3本をどうやって消費するかな…

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

>>350
大根と鶏肉をおでんの素で煮込むと美味しいよ〜
鯖缶と一緒に煮込むのもいいね

葉って食えるの?

むしろ葉が食べたい

葉を刻んでごま油で炒めてめんつゆで味付けたらなかなか美味い
でも、大根2本分の葉を使っても少ししか作れない
わざわざ溜めといて作るほどでもないしなあ

大根ステーキにすると、皮だけ固く残って食感が悪いんだけど、
皮は予め取っておくべきだろう

だろうか

煮る時もね。皮が気になるなら。

tesuto

ビックカ●ラ札幌店

副店長、佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた