【野菜一覧】(Wikipediaより)
果菜類(ナス科、ウリ科、マメ科など)
アズキ、イチゴ、インゲンマメ、エンドウ、エダマメ、オクラ、カボチャ、キュウリ、キワノ(ツノニガウリ)、
ゴマ、ササゲ、シカクマメ、シロウリ、スイカ、ソラマメ、ダイズ(枝豆)、タマリロ(こだちトマト)、
ツルレイシ(ゴーヤー)、トウガラシ
トウガン、トウモロコシ、トマト、ナス、ナタマメ、ピーマン、
ペピーノ、マクワウリ、メロン、ユウガオ(かんぴょう)、ラッカセイ、レンズマメ
茎菜類(ユリ科など)
アスパラガス、ウド、空芯菜、サトイモ、ジャガイモ、ショウガ、タケノコ、ユリ根、レンコン、ワサビ
葉菜類(アブラナ科、セリ科、キク科など)
キャベツ、クレソン、ケール(ハゴロモカンラン)、小松菜、コルニッション
サイシン、サンチュ、
シュンギク、セリ、、セロリ、タアサイ、タマネギ、チシャ、チンゲンサイ、ニラ、ネギ、ハクサイ、パセリ
フキ: キク科 フキ属
フダンソウ(不断草、スイスチャード)、ホウレンソウ、ミズナ、ミブナ、ミツバ、ヨウサイ、ルッコラ、
レタス、はなっこりー
根菜類
カブ、ゴボウ、サツマイモ、ダイコン、ニンジン、ヤマイモ
花菜類(アブラナ科など)
アーティチョーク、カリフラワー、菜の花(アブラナ)、フキノトウ(フキ)、ブロッコリー、ミョウガ