【高額】手作りスコーン・9スコーン【無添加です】

こんばんは。こちらに膨大カキコしてイイのか迷いましたが、
確か前ｽﾚで取り上げられてたスコーン出品者だと思うので、うｐしに参りますた。

http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1074320393/210　の依頼分、

質問した/4･5
http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f8524643
　初めまして。自己紹介を拝見いたしました。
　食品衛生責任者免許有でいらっしゃるとのことですが、
　追記の「ホームメード」とのご説明が気になったので質問させて頂きます。

　「菓子製造販売についてのHP」（http://www.avis.ne.jp/~sucre/work_faq.htm）には
　手作り製菓を販売する際に自宅のキッチンと別の部屋に厨房設備が必要とあり、
　また、ガイドライン出品禁止物（http://help.yahoo.co.jp/help/jp/auct/asell/asell-21.html）には
　「お店や業者等でない個人が趣味で作った食品」とありますが、
　こちらのお品物はこれらをクリアしたご出品という解釈で宜しいでしょうか。（続く）

　当方は食中毒事故（http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn03081232.html）の記事を読んでから、
　製菓の衛生管理面が気になっておりますが、
　知人も半年前に東京都食品医薬品安全部食品監視課規格基準係に問い合せたところ、
　アレルギー等の問題から食品衛生法第14条（http://www.houko.com/00/01/S22/233.HTM#014）の
　品質成分表示は不可欠である旨、回答を頂いたそうです。
　ご面倒かと思いますが、商品ごとに成分表示をなさったり、自己紹介欄の内容が記載されていれば
　より安心かと思いました。宜しくお願い致します。1月 22日 23時 20分

・・・自己紹介欄、思いっきり変更されてた。