【カニ業者】"北国からの贈り物"３【凍結

>>880
なんだか知らんがありがトン。

879のタラバ、オーク終了間際まで2万円後半を
うろついていたが、直前で希望価格の6.5万円で
落札されていた。まぁ、評価2の人間だから
がんがっちゃったんだろうな。

>>881
足だけボイル2kg×2買えばそれ以上に食べられて安価。
ただし、1肩1kg×4じゃないと可食部分は少なくなる。（1肩500ｇ×8だと殻の重さの割合が大きく
なるため。）
足の付け根の塊の肉（甲羅の中に入ってる）のボリュームも全然違ってくる。
一番タラバ（オス）の美味い部分は、あの部分。
6万5千円は出しすぎだ罠。
評価2云々以前にカニを含めて買い物への相場感がない御仁なんだろうね。

…号外がきた

↑せっかくだから貼ってきますね。

なぁ〜〜んと！　明日の朝！
フジテレビ「めざましどようび」と言う番組で、
カニ市場が紹介されることになりました〜〜
　＼(^o^)／　＼(^o^)／　＼(^o^)／　＼(^o^)／　＼(^o^)／
放映日は、明日の土曜日（1月10日（土）07:00〜08:30）です！
フジテレビ「めざましどようび」の中で、ヒットの神様というコーナーがあり。
しかも、今回は遂に、店長＠加藤が、出演することになりました(^_^;
なんだか、信じられないようなお話ですよね・・・
でも、メチャメチャ！　嬉しいです！！！

あと、来週のテレ東おいしい情報が通販特集だが
カニはどこが出るのやら。

>>882
いつもすまん。

金を払って宣伝？？？

フジにここ教えてあげたい・・・

わざわざ北海道文化放送でTV出演するために埼玉から弟子屈にか・・・おめでたい。
さすがにレポーターは騙せないから、かに太郎で仕入れたカニでも食わせるんだろうな。

フジなんかとっくに知ってるんじゃない
なんせＴＶ局はかねのことなら、何でもやるからな
現に視聴率だってね・・・藁

で、土曜日の朝早くから見てやった優しい人はいるのか？

たまたまテレビ付けたらやってた。
アレ見て騙されて買う人が本当にかわいそうだ・・・。

めざまし見た。
放送時間は結構長かったね。
ここ見てなかったら、買ってしまうかも…。

メルマガでは「5日間にわたる収録作業」となっていたが、
見たところ半日で収録できそうな内容だったな。

今回ＴＶ見てご婦人様達がカニに興味を
持っていただけるのが嬉しいのですが、
こんなパターンに陥りそう
現地でてんちょが厳選した妥協無きカニさんを送ってくる
↓
そんな素敵なカニが実は塩辛くてまずい
↓
厳選された北海道タラバでさえ旨くないじゃない！
↓
人にタラバってそんなおいしいもんじゃないわねと話す

:::::::::::/　 　　　て　　　　 ヽ::::::::::::
:::::::::::|　　ゃ　　う　　タ　　i::::::::::::
:::::::::::.ゝ　な 　 ま 　ラ　 ﾉ:::::::::::　
:::::::::::/　 い　　い　 バ　ｲ:::::::::::::
:::::　 |　　な。　も　 な　ﾞi　　::::::
　　　＼_ 　　　ん　ん ,,-'
――--､..,ヽ__ じ＿,,-''
:::::::,-‐､,‐､ヽ.　)ノ　　　　　 　
:::::_|/ ｡|｡ヽ|-i､　　..　　　 ／￣￣￣￣
／. ` ' ● '　ﾆ ､　　　　（＿＿＿＿人
ニ　＿_ｌ＿_＿ノ　　　　（-◎-◎一　
/￣　＿　　| i　　　　　（　(_　_)　　　
|(￣`'　　）/ /　,..　　　 （　ε　 　（∴
`ー---―' / '（__ ）　　　ヽ＿＿＿＿　　　
====（ i）==::::／　　　　　　,/ 店長＠加藤
:/ 　　 　ヽ:::i　　　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;

これで下等とこは注文殺到で、嬉しい悲鳴を上げてるでしょう

年末に購入した毛蟹がもったいなくて食べられない。

窓から（ｒｙ

>>895
北●で買ったんだったら、どのみち冷凍焼けしてて食えたもんじゃないぞ。

いそがしくてそれどころじゃないもん

昨年は、本当に皆様から沢山のご注文を頂き、スタッフ一同、
毎日、フル回転の状態でした・・・

その為か、夢にまでカニさんが現れてしまいました！

しかも、カニさんに追いかけられているのです（T-T)

もしかして、私とカニさんの間には、切っても切れない深い繋がりが
あるのでしょうか。

少し気になる今日この頃です。


↑↑
メルマガ
絶対ネタ・・・

評価： 非常に悪い 出品者です。評価者は pon012jp(22)
e-お店漁亭浜や1円25個めずらしいお寿司用塩漬けいくら100ｇ (11月 20日 21時 25分)
落札者は「 非常に悪い 」と出品者を評価しました。
コメント：送料が高すぎる (11月 24日 13時 23分) (最新)

店長さん、BL入りさせておいたほうがいいですよ。（藁

>その為か、夢にまでカニさんが現れてしまいました！
>しかも、カニさんに追いかけられているのです（T-T)


こんな感じかな

　＼￣＼　　　　　　　　　　　　　　　　 ／￣／
/l　＼　　＼　　 　　　　　　　　　　　／　　／　lヽ　
|　ヽ　ヽ　　 |　　　　　　 　　　　　　｜　　/　　/　|
＼　` ‐ヽ　　ヽ　　●　　　　●　　/　　/　‐　 ／
　 ＼ __　l　　|　　｜|＿＿＿|｜ /　　l　__ ／
　　　 　＼　 ＼ ／　　　　　　　＼／
　　　　　 ／＼|　　 人＿＿人　　|／＼
　　　　／／＼|　　　　|∪|　　　　|／＼＼　　　カニ。
　　　　／／＼|　　　　ヽノ　　　　|／＼＼　　 去年までクマだった。
　　　　／　　 /＼＿＿＿＿＿／＼ 　 ＼　 　マジおすすめ。
　　　　　　　 /　＿＿　　　 　/´>　 )
　　　　　　　 (＿＿＿）　　　/　(_／
　　　　　　　　 |　　　　　　 /
　　　　　　　　 |　　／＼　＼
　　　　　　　　 |　/　　　 )　 )
　　　　　　　 　∪　　　 （　 ＼
　　　　　　　　 　　　　　 ＼＿)

>>900
そういえば、かに太郎にも似たような評価あった。
あと、あともう一個悪い評価も、にんともかんとも言えないやつ

冷凍した蟹ってどのくらいまでもつの？

>>903
空気に触れないように密封して保存すれば約1か月はおいしく食べられます。
専門業者などは、初めにカニの表面に瞬間的に氷の膜を作ってから冷凍保存します。そうすると
乾燥を防げるからです。

Dr.T様、ありがとう御座います。
自宅で茹でで、食べきれなかった蟹が３匹。
ラップに包まり冷凍庫に、もう５日間いるので・・・
そろそろ食べないと駄目なんだろうなぁ〜。

>>905
まだまだ食べないのであれば濡れた新聞紙でもう一度包みなおして密封して冷凍したほうがい
いですよ。

Dr.T様。
度々、ありがとう御座います。
年末、お正月、新年会用にかなりの数を購入したんですが、
最初のうちは順調に家族も友人も食べてくれたのですが
段々、飽きてきたようで・・・
あと、毛蟹を活で購入して、茹でて、冷凍した時、
ミソが黒く変色してしまうのですが、どうすれば防げますか？

>>907
これは避けることは難しい問題です。ただ空気に触れさせておくと変色が早く進むので、なるべく
早めに密封して冷凍するしかなさそうです。

最●と対決して負けた●国。
敗者の弁はあったのですか？

今日、「○まいもん王国」から落札したタラバ足が届いた。
身はスカスカ、食うところほとんどなし。不幸中の幸いは腐敗はしていなかったことくらい。
やっぱりヤフオクでカニ買うのは痛い目に遭うと実感した。
前に一度痛い目に遭ったが、もう絶対買わない。

＞９１１
人柱、ご苦労様。
探せばいい所あるよ。

>>910
だから、入札する前に評価は見ないと・・・。

かに太郎みたいに、味に関してのマイナス評価はなし、
リピーター多しみたいなところを見つければうまくいくかも。
その代わり値段もそれ相応になってしまうが。

>>912
自分自身マルキタリピーターなのだが・・・
浮気して金をドブに捨てたことがこれで２回目・・・
前はかに太郎リピーターだったが、オクで変なカニに浮気(´・ω・)

買い物板で、マルキタ叩かれてるってあったからログ見たけど
店長の顔が男ブスぐらいしか理由がわかんなかった（ｗ
同じ奴がひとりで叩いてる感じがしました。
その方は何か恨みでもあったのでしょうか？

オクぢゃないからすまんです。

>>914
何も無いけれど・・・
比較されて困るところじゃないかと・・・

北国の当て馬にもならない
まったく別でしょ（ｗ

ヤフオクではうまいもん王国、十分北○のライバルなんだよな・・・鬱

>>913
変なカニを求めている気持ちは分かるが、あからさまに
よろしくない業者のカニを買うのはどうかと。がっくり
するのが快感なら別にいいけど・・・。

自分はかに太郎マンセーですが、オクの新規開拓は
いろいろやっています。最近では蒸し→冷凍の浜やとか。

>>918
浜やのイカうに和えで腹壊したし、かに甲羅揚げは味・量から見ればとてつもなく高価な食い物で
すよ。そんなところのカニは買う勇気が出ません。

マルキタに訳あり本タラバと訳あり毛蟹注文した。
ここなら安心して最低限の商品レベルの見当がつくからいい。
７〜８回に１回、その予想した最低限が来てしまうけどさ・・・(´ー｀)┌

>>919
う、守備範囲広いですね。
浜やはカニしか買っていません。以前ついでに
カニ甲羅揚げとウナギを買ってみたが、どちらも
値段に見合わなかった。イカウニ和えの件は
ご愁傷様でした。明日は我が身か。

>>921
あのカニ甲羅揚げはひどいね。普通はホワイトソース又は魚のすり身が入ってるもんだが、ありゃ
揚げた茶碗蒸しか？！と思うお粗末な物です。しいたけしか入ってないし、致命的なのはものすご
く小さいこと・・・

>>920
そうそうそれある。
でも、他よりマシだと自分で思っているから、又買っちゃうんだよなぁｗ

>>923
絶対に腐れたものやしょっぱくて食えない北国ライクな品物はないから安心だよね。
もう少し、マルキタのように遊び心があって手軽に買える値段だったら、絶対かに太郎。
品質はA++級。店主、質にこだわりすぎでちょっと融通利かない上に在庫が少ないのが少し難か
な。

かに太郎か・・・まだ、購入した事ないよ。
前は小樽。今は○北か、金橋なんで。
今度してみるね。

>>925
ヤフオクのかに太郎の出品の
「タラバカニは、入荷が困難なため、配送までにお時間を頂く場合もあります。
活、出品商品のため、配送日の指定はできませんのでご理解の上ご入札ください。」
ここがちょっと曲者。HPでは在庫あるんだけど。
店主が自信持って出せるカニの入荷まで２〜３週間待たされることはザラです。
というのは、普通は自分のHPでの定価販売に良品を廻して、オクに2級品を廻すという発想をす
るのですが、ここの店主がオクでおいしさを知ってもらおうという発想なのか、手軽に買えるオク
での良品の在庫の手配に時間がかかるようなのです。

最近マルキタに浮気しっぱなしです。ごめんなさい、益パパ。

○北ってｾｰﾙとかしててもﾒｰﾙ来ないのね
活ｱﾌﾞﾗgani1キロ1111円かぁ

>>927
ゲリラセールのメールは来るけどね。

>928
北国みたいにワラワラ来るのですか？
一昨日登録したので心配です

>>929
12月で13件。北国ほどではない。
自分の家族の下世話なくだらない話や、社長に泣いて頼んだだの、社長に内緒だのネタ話がな
い分、大分良い。

神奈川の子持ちの馬鹿女。てめえ覚えとけよ。

>930
ｱﾘｶﾞﾄﾝm(__)m　でも２から３日に１通来るのかな？

>931
誤爆？？？（笑）

>>932
11月は19回。10月は4回。9月は数回（この時期のメールデータ損失のため）、8月は4回、7月は6回。
やっぱりタラバの旬の11月〜2月くらいはメルマガの回数多いね。
でも頻度の多い月は回数多くても、2〜3回くらいは同じセールのお知らせだから気にならない。
年末になると「ショップ・オブ・ザ・イヤー投票のお願い」ばかり来るところとは違うＹＯ。

マルキタ今日から29日までの注文でポイント２倍だよ・・・(´・ω・)
20日に注文したばかりだよ･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･
アブラタラバ1111円メルマガで告知してるね。

＞934
１１１１は楽天検索でひっかかってたからどうしようかなぁと悩み中
楽天の店ってみんな同じようだと思ってたけど何か独自路線なんだね

おめでとう北国

おかえりなさい加藤店長

10日間の営業停止御苦労様でした

>>935
活きラウンド1.0kg〜1.3kgしかも♂♀指定できないからねぇ・・・
♀だと外子、内子食べたい人にはいいけど、入ってない可能性もあるからね。
>>865の早見表だと食べられる部分は300〜400ｇ。♀だともっと少ない。
それにしても1111円は破格。北国のアブラ600gは価格:4,800 円を→特価:3,360 円だからね。
迷う気持ちもわかります。

>937
毛ｶﾞﾆ冷凍でもあの値段なら買ってしまいそうかも。
北国のﾘﾆｭｰｱﾙｾｰﾙ（笑）とやらも見てこよう。

>>936
１０日間の営業停止って？食中毒でも出したの？

明後日、マルキタから訳あり本タラバオス2.5kg〜2.9kgと訳あり毛蟹400ｇ前後と500g前後が届く。
オクではないので活茹チルドで届くところが(･∀･)ｲｲ!!
タラバはしょっちゅう食べてるけど毛蟹なんかあまり食べることないからたまに買ってみた。ミソ
一杯入ってるといいな。

>>940
活茹チルドが一番うまいわな。

>>941
すぐかぶりつける。解凍の待ち時間、解凍中のドリップ見てると今度はオクではなく通常購入しよ
うといつも思っている繰り返し。
この前、チルドで来たの忘れていて、発泡スチロールの箱の上に甲羅を下にして２時間たったと
ころで「これ冷凍じゃない！！！」と気が付いた。すっかり癖ですね。

○北の油ガニ、完全に忘れてたから間に合わなかった。
けれど、13時に100匹追加！！

喜びすぎて、３匹も買っちまった・・・・

e-お店漁亭浜や
のカニ2.4Kg結構おいしかったよ
内陸なのでカニ食えるだけで幸せです。
こっちで買うと高くって・・・

>>944
いかうに和えとかに甲羅揚げと茹でタコは最悪だけどね。＜e-お店漁亭浜や

北国もたらば、あぶら、いばら、花咲並べて見分け方のページ作ってるよ（笑）

>>946
何を今更という感じですな。

今しているセールは，正月の売れ残りをもしかして高く売ろうとしている。

>948
次は棚卸し冷凍品の大量オクがはじまりそうかな（笑）

>>948
去年の夏辺りの売れ残りだったら嫌だなあ〜
買わないけれど・・・

益パパに超VIP会員様と呼ばれる自分は勝ち組！

>>951
確かに勝ち組だと思うけど、自分で「勝ち組」宣言はみっともないからやめようよ。
浮気せずに買い続けてたらおいらも・・・(´・ω・)

益パパって？

９５３は、蟹さん素人

>>953
かに太郎の店主さんだよ。

当店にて５ｋｇで出品していた２Ｌサイズのいばら蟹です。
在庫期間が長かったので身質が悪い（ばさばさ）、
身入りが悪い（スカスカ）、しょっぱい、蟹の味がしない、
足が折れているなどの不良が混ざっていますが、
このさいこの安さに目をつぶってください！
http://page3.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/c51525646

>>957
この件について評価はするな、と書いてあるところを見ると
エキサイティングな商品が届きそうな悪寒。

>>956
確信的に堂々とこんな商品売るなんてカニ屋の風上にも置けないな。
まあ、開けてみたらこんな商品届く北国よりマシなんだが。
それにしても120円くらいでチマチマ入札している香具師等もある意味みっともないな。
不味くても食うところなくても送料のほうが高くついても食いたいのか。

>>956
生簀に入ってる蟹はみなこうなるよ。
活き表示に騙されちゃ駄目。

これは売れ残り？

>>960
ただ長いのが自慢の水槽の金橋の身の入りの悪さはこれが原因なのか(･∀･)

冷凍焼けだと思ってましたが？
蟹の味がしないって、宣言してるしｗ
おすすめの業者ってありますかね？
良心的な業者おしえてぇ
活き表示ないけど・・・>>960

>>963
個人的には、マルキタ、かに太郎をお勧めします(･∀･)

みてきま〜す　>>964

かに太郎クレ〜ム少ないみたいですね！監視します
ありがとん。　上の業者の所>>956
2000円で入札してる香具師がいるｗ
もうあほかと・・・自己紹介ﾜﾛﾀ

>>958
出品者の悪い評価を見てみると、なんでそんなに
予防線を張っているのかわかる。

しかし、入札している人達って・・・。だし取り用に
するのか？粉末にしてふりかけでも作るのか？

>>967
うまい棒の究極の食べ方「粉砕食い」を思い出した。

蟹のかほりを嗅ぎたいだけかと・・・

>>969
アンモニア臭しかしないと思う・・・

近くの回転寿司のカニ汁飲んだ方がよさげ（藁

まあ来年の年賀状に子供がカニ持ってる写真を印刷したいだけだろう。
つうか子供の写真年賀状に載せる奴って、もらう側はなんだかいい迷惑な気分だぞ。

今、マルキタからALL訳あり毛蟹400ｇ前後、500g前後、タラバ2.5〜2.9ｋｇ（すべて活茹）届いた。
重さ量ってみたら、毛蟹２匹とも485ｇくらい。タラバは2100ｇくらい。大きさは両方期待以上。
足もげもない。概観上はどこが訳ありなのかわからない。
おまけで塩辛とカニスプーソついてきた。やっぱり最高。

生の冷凍タラバが某所より来ましたが
所々緑色なんですが、冷凍焼けなんでしょうか？
いくらなんでも腐りかけを送ってくるとは思えないのですが

そんな経験ありませんか？

>>974
脳みそか何かじゃなかったっけ？

>>975
カニミソは脳みそじゃない。かといってウンコでもない。消化腺の一種だ。

956のマズそう、、ゴミにたかるって何考えてるのか？
○キタのカニ食ったが運悪く？脱皮ガニに当たってイマイチでした。
身は金橋より旨いが卵は金橋の方が旨かった。
金橋の冷凍カニもイマイチ、やっぱり活きがいいな。
イクラはどっちも旨い。下等とことは雲泥の差、臭さが無い。

>>939
火盗んとこの300g入りイクラよく買うよ、
汚国としてはまともな商品だと思うけど。

　　 ≡　(ﾟ∀ﾟ )
　≡　〜( 〜) 　978 マジで〜？！
　　≡ 　ノ ノ　　

>977
まさか脱皮後のぶよぶよゴムスカスカじゃないだろうな
あれは最悪だな。

脱皮準備の薄皮の蟹は身入りは最高にいいし、身質もぎゅぎゅーでうまい。
だけど皮の厚さが微妙だな。喰いづらい。
カニ刺し作るならＧＯＯＤ（笑）
でも、個人的にカニ刺しはうまい喰い方だとは思えないなぁ