家で作るカレーライスについて語ろう

どこのメーカーのカレーがうまいのか、
何をかけるとうまいのか、
そのほか、いろいろ語ろう。

フォンドボーとやらを入れたら、えらく美味くなった。

フォンドボーって何？

最初に野菜をバターで炒めるのがポイント

林もあるでよ

エノキとオクラを入れるとうまい

>>3
よくわからん。
なんかヘドロみたいのご近所さんがもってきてて入れた。
キャンプの一コマ。

そんなもんいれねーよ！＞＞６

アニマル浜口のカレーちゃんこって旨いの？

エノキはともかくオクラは入れないだろ普通。
うちは肉の代わりにレバーを入れることがある。
いっとくけどすごい貧乏じゃないから。

納豆カレーはイケル！

りんごとハチミツは？

ごはんたくときにハチミツを入れるといいらしい。

どこのメーカーって言ってるってことは
レトルトの話をしたいのか？>>1

マッシュルームは割と基本だが、しめじもいいすよ。
あとアスパラとか。

納豆は食べる直前に入れるべきであって、煮込むべきじゃない。

いいねえアスパラ>>15

>>16
常識でっす

レトルトでもルーでも粉でもなんでも

ココイチのナスチーズもうまい

カボチャとか入れない？

ああカボチャとナスはセットじゃない？

ジャワの中辛とカレー工房の甘口を８：２で混ぜると最高

ハヤシのルーとか足さない？

バルティックカレーの「ホットスパイス」買った。
これは結構辛いよ。
辛口ヲタとしては、これでカレーを作ろうかと計画中

>>23
そうそう、ルーを数種混ぜると美味いのよね。
お好みのブレンドを探し出すのだ。

激しく板違いなのでsage

う

「どういうルーでどういう具でカレーを作るのか」というのは
「どんな技の組み立てで試合を作るのか」に似ているわけで
そう考えると板違いではな〜い！

>>28
そういう事やね

>>28
なんでもありか・・・

ジャガイモって形が残ってる方がいい？
それとも崩れてる方がいい？

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、ｶﾚｰはハウス
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

俺は残ってるほうが好き。
スプーンで潰して食べるのがｲｲ

まろやかさを出すため牛乳入れるのは常識か？

僕は甘口が好き。

生クリーム入れる人もいるらしいよ>>34

昔はハウス派だったけど今ではヱスビーかな
あと中村屋のチキンカレー（レトルト）はめちゃウマ

やっぱりたまねぎの炒め方だろうね。
炒めているとき、ワインなどを投入する。

甘口のカレーなんてありえへんがな

ガラムマサラも一振り。

甘口のカレーなんてないですよ！プリンポンにせえ！

カレーを大量に作っても、具ばっかりつまみ食いして
結局汁しか残らない

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、シーフードマンセー！
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

プリンフォン

チキンに限るよな

肉も野菜も炒めずにゆでて作るけど
やっぱ炒めた方がうまいの？

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、えびが好き
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

小学校のときの給食のカレーに勝るカレーはないな

炒めて損はないだろ

肉はワインぶっかけて炒める

酒に対する冒涜だぞ！
酒は飲むべし、謡うべし

厳密に言えば料理酒

炒めることによって香りを出すって山岡が言ってたよ

２年間カレーばっか食べると黄色い汗が出るらしい
杉良太郎談

山岡氏ね！
なんでも旨いんだよ！

>>51
ビールを残すのは冒涜だと、ビンもグラスも空にさせたれた
バイトの頃。

飲ーめぬ下戸には焼き入れて
つきあい程度じゃ許さずに♪

沖縄風の肉ゆでて煮汁捨てるやり方はヘルシーよ

スパイスから作るのがカレーの本道

カレーなんて印度料理を真似たヤオじゃねえか。

本場のカリーこそがガチ。料理はシュートだ。

ボンカレーでいいだろ

俺がカレーに使う肉は、ササミだから最もヘルシー

士郎の言う事など間に受けるでないっ！

だがスジャータの１００円カレーも捨てがたい

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、リンゴは入れなくても入ってるＹＯ！
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

ココイチのカレーのまずさはなか卯の牛丼に勝るとも劣らない

よし明日（今日）はカレー作ろう。
では、寝る。

熟カレーはおいしいと思うよ！
嫌いって言う人もいたんだけどー、私はコレ好きです！

このスレ見て思わずレトルトカレー買って来ちゃったじゃないか（ｗ
ついでに生搾りも

さ、食うか

プ版ってやっぱ偉大だな。こういうスレですら話がどんどん進む。
プロレスが好きな人はいい人が多いね。

できあがったら、一度無理矢理冷やしてから暖めると
一晩おいたのと同じ効果が得られるらしい。

ていうか、夏はやっぱカレーとG1だよね

野菜はバターで炒めてこくまろがｳﾏｰ

冷たいカレーはどうなんですか？
怖くて食べれない

なっとくのカレーを愛食

安くて量が多いからです。

本当はLEEの×１０or×２０を食べたいんだけれども
高いです。

餃子のチェーン店「みよしのぎょうざ」のカレーはマジウマ。
バーモンドカレーが好きな人は絶対おいしいと思うはず。
＋ぎょうざ６個とキャベツの浅漬け食べ放題で460円も嬉しい。

最近、近所にスープカリーの店が増えていて、これも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
一本を縦半分に切っただけのニンジンも煮込まれて(ﾟДﾟ)ｳﾏｳﾏ。

＞＞７５
カレーと餃子をいっしょに食すのでせうか？

>>76
うん。>>75の「みよしのセット」は餃子とカレーが分けてあるけど、
360円の「ぎょうざカレー」はカレーの上に餃子が３個のっている。
特に違和感はないなぁ。

ってか(ﾟДﾟ)はｺﾞﾙｧ!!だね。ｳﾏｰは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

このレス始まってからカレー・マンが出てこないのは当然か（藁
そもそもカレー・マン事態が禁句か？

京都住んでた学生時代、O将の一部の店でもカレーと餃子、セットだったなあ

漏れは
冷凍むきえび（小）+トリのひき肉+ニンニクの芽+タマネギ+ナス+カボチャ
ルーとかスパイスはそのときのフトコロ具合によって変動

香りのスパイス欲しさにハウスの印度カレーを買う俺

>>78
カレクック

カレーマンの頭の上のカレーは黄色すぎて味が薄そう。

カレーの王子様

えっちゃんの作る、怪しいカレーを食したい！ミマ嬢の激美味カレーも捨てがたいが、三十路にして料理経験が数回という三田一族の元祖デスバレーおそるべし！

カレーにコーヒー入れるとうまくなるらしい

カレーにビターチョコも美味しい。

たまにソーセージ入れる奴がいるけど、アレは勘弁。

カレーにしょうゆかけて食べるのもうまいよ。

グリコのワンタッチカレーってまだ売ってるの？
よくカレーチャーハンの時、使っていたんだけど。

うんこ味のカレー

うちは、うんこをカレーのルーにしてます

そんな苦いもん食えるのかぁ！！

モロヘイヤをミキサーで潰して入れるとうまいぞ

プオタって料理好きなひと多いのかな

だけどニオイが好きなんだなぁ

サイパンとかバリとかのオミヤゲでよく売ってるレッドソースが最高

俺は料理そんなに好きなわけじゃないが
カレー作りは好きだよ

俺は子作りは好きだよ

肉は豚バラブロックのぶつ切りに限る。
一晩置くと脂身の余計な脂が抜けて、替わりに旨みを吸っているので絶品。
女子や痩せたい人には絶対進められんが(藁

　　　 ／￣￣￣￣￣ ミ
　　　/　　 ,ﾉﾉﾉﾉﾉﾉ)））)ミ
　　/　　ﾉﾉ　 ゛゛　　゛゛　|
　　|　 /　　　.（･）　（･） |
　　 (6　　　　　　⊂⊃　|
　　 |　　　　　／ ( o o)　|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 | 　　　　）　＼＿/／　 ＜　カレーもういらない！
　　 |　　　　　 ______／　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿

ふう　いい感じでできた。
あとは飯が炊けるのを待つか

ふう俺も出来たぜ。
今回の隠し味は150円の赤ワイン(小瓶)だ。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚バラとシンプルな出来。
材料炒めの仕上げにワイン使って煮込み時にマギーブイヨンと赤ワイン。
ルー(S&Bゴールデンカレー辛口)を入れた後にガムラマサラを少々。
只今冷却して寝かしてる所。

馬鹿野郎...
お前らの書き込み見て家の嫁が「今夜はカレーにする！」って
決めちゃったよ....

本当だったら刺身だったのに...鬱....

品目「２ちゃん専ノアヲタカレー」

＠＠＠＠＠レシピ＠＠＠＠＠

こくまるカレー（辛口）１６８円
ささみ　３７５円
ジャガイモ　１２８円
たまねぎ　１２８円
ベビーキャロット　１００円（すぐに火が通る）
しいたけ　１００円
さやえんどう　１３７円
バルティックカレーのホットスパイシー　致死量
ご飯（ひとめぼれ：胚芽精米＝７：３）＆麦少々
クリームコロッケ＆ただのコロッケ　２００円

所要時間：１時間
寸評：玉ねぎを炒めるのがカレーの命。通常の人間には食えない激辛。
　　　しかしディファカレーの３倍は美味い。

>>104
玉ねぎは透き通る程度で辞めるほう？
３０分〜１時間かけてあめ色になるまで炒めるほう？

>>105
出鼻に玉ねぎ炒めながら、他の作業をする。
まあ３０分くらい炒めるね。
かなり大きめに切るよ。玉ねぎの食感を味わいたいからね。

俺はたまねぎを１つおろして、それを茶色になるまで炒める。
そこにトマトとにんにく、モロヘイヤ、をミキサーにかけたやつを混ぜ合わせて
ウイスキーかブランデーをいれて
そのなかに肉、じゃがいも、たまねぎ（おろしたのとは別に）、にんじんを２時間くらい漬け込んで
カレーを作る。
具に味がしみ込んでめちゃめちゃうまい。

香辛料とか入れて本格的に作ってみたい気はするけどレトルト。

カレー食いたい

>>107
いやはや、凝ってるね。
俺は作った日は、すぐ食べたいから手間隙はかけないよ。
大量に作るから日が経ってから美味くなるのを待つよ。

>>108
スーパーにお手軽に作れる、手作り本格カレーセット売ってたよ。

>>109
食べに来い（笑）

カレー大好き

カレー大好き

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、こんばんはー
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

キレンジャーだらけ

ククレ

　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、自分で作るカレーが一番ウマイ
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

　　　 ／＿　　　　　　|
　 　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
　　|　 /　　 　-　　- |
　 ||| (6　　　　　　>　|
　| | |　　　　 ┏━┓|　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| | | | 　　　　┃─┃|　 ＜　正直、コピペミス
|| | | | 　＼　┃　 ┃/　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
| || |　|　　　￣　￣|

最近の高いレトルトカレー旨すぎ。
近所のカレー屋のより、そこそこのレストランのより遙かに旨い

やっぱ中村屋のカレーがいちばんうまいよ。

新宿の中村屋のカレーバイキングは実はかなりうまい。
腹一杯＆ケーキも取り放題でカレーは中村屋のそれ。
おすすめよ！

インド料理屋のカレー辛すぎ。

意外といいスレなので上げよっと

>>119
レトルトのやつは美味いね。＞中村屋

２日目のカレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

以外と給食カレーのことが出てこないなあ。
あれはマジで旨かった

カレー嫌い

中村屋のカレー食うと、
小麦粉が入ってるルウのカレーは
食えなくなるよ。
それくらい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>125
カレー嫌いな奴は軟弱者

マジで暑い夏にカレーと麦茶。
もうサイコー！

男子中学生の精子を入れるとまろやかになるYO!

厨房ウザ過ぎ

給食のカレーのレシピ知りたい

>>129
どこで売ってんの？

昨日すき屋のチーズカレーを食った。
でもチーズが少なかった。

>>131
あれってとにかく大量に作る必要があるらしい。
家で作るのは難しいかも
あと、前にアスペクトから給食のレシピ本が出てたから
探してみるのもいいかも

人の家のカレーはうまい。